Рецепты для электросковороды: Готовьте с нами! Готовьте лучше нас! Простые рецепты для электросковороды

By alexxlab No comments

Содержание

Готовьте с нами! Готовьте лучше нас! Простые рецепты для электросковороды

Сковорода сковороде рознь. И та, на которой можно легко и непринужденно испечь блины может только отдаленно напоминать другую, на которой можно пожарить много рыбы за один раз. Но есть одна уникальная, которая и с блинами, и с рыбой справится одинаково хорошо, да еще и на рагу с подливкой замахнется!

Это удивительная электросковорода Delimano Festivo Pan с квадратной варочной поверхностью и большим объемом, который позволяет готовить горячее блюдо и гарнир одновременно.

Такая чудо-техника подойдет как опытным кулинарам, так и начинающим – выбрать правильный температурный режим совсем не трудно, а сделать первый в своей жизни завтрак/ужин поможет наша книга рецептов.

Посмотрите, как просто приготовить блины и драники на электросковороде Festivo Pan!

Блины

>

Ингредиенты

(приблизительно на 25 блинов)

  • 250 г муки
  • 30 г дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сметаны
  • 300 г молока
  • 2 ст.л. топленого масла

1. В емкости смешать муку и соль, в кастрюле подогреть 100 мл молока, змеем добавить сахар, раскрошить свежие дрожжи, тщательно все перемешать, накрыть и оставить в сторону на 5-6 минут.

2. Отделить желтки от белков, затем смешать желтки с оставшимся молоком, топленым маслом и сметаной, добавить смесь из муки и дрожжей, тщательно перемешать, накрыть крышкой и отставить в сторону на 1 час.

3. Миксером взбить белки, осторожно добавить их к подходящему тесту.

4. Включить сковороду в сеть, подогреть до 135 °С и слегка смазать поверхность маслом.

5. Выкладывать ложкой небольшие порции теста на раскаленную поверхность.

6. Печь в течении 3 минут, затем перевернуть и выпкать еще 3 минуты.

Хороши блины с вареньем, мороженым, ягодами, но и если вам захочется использовать блины в качестве закуски, то возьмите:

  • Для соуса 350 г сметаны, 50 г топленого масла, сок 0,5 лимона, свежий укроп, соль, и тщательно смешайте все между собой.
  • Для начинки икру или копченую семгу.

Драники из кабачков

Ингредиенты

  • 460 г кабачков
  • 120 г лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. острого перца (по вкусу)
  • 1 яйцо
  • 110 г муки из цельного зерна
  • Оливковое масло
  • Соль, молотый черный перец

1. Натереть кабачки и лук, приправить солью и дать постоять, пока ингредиенты не пустят сок. Сок не сливать.

2. Добавить измельченные зубчики чеснока, острый перец (по вкусу), слегка взбитое яйцо и муку, все тщательно перемешать.

3. Нагреть электросковороду до 135 °С, разгореть 2-3 ложки оливкового масла, выложить смесь ложкой на сковородку. Обжаривать с двух сторон, пока драники не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими.

4. Когда драники будут готовы, выложить их на бумажное полотенце; подавать к столу со свежим салатом.

Электрическая сковорода для выпечки дома

Электрическая сковорода вошла в обиход домохозяек в середине прошлого века. Компактный прибор был востребован в течение нескольких десятилетий, но его почти забыли при появлении более современных устройств. Сейчас он снова приобрел былой спрос и выпускается даже европейскими производителями.

Что это за чудо такое?

Электрическая сковорода с автономным способом работы, не требующая использования плиты, в СССР выпускалась под наименованием электропечь «Чудо». Изделие было особенно востребовано у студентов и холостяков, использовалось в мини-кухнях малометражных квартир. Но и в семейной квартире для нее находилось применение, как для удобного варианта печи, позволяющей готовить любые блюда, требующих использования духового шкафа.

Особенность электросковороды состоит в нагревательном элементе, размещенном в крышке изделия. Благодаря этому пища не пригорает ко дну емкости. Это преимущество перед простыми сковородками оценили поклонники здорового питания: сковорода не столько жарит, сколько запекает блюдо. При готовке в электроприборе не требуется жира для смазывания дна емкости.

Корпус и крышка у приборов российских производителей чаще всего изготовлены из алюминиевого сплава силумина и не имеют никаких дополнительных покрытий. Но зарубежные модели дополняются антипригарным покрытием.

Принцип работы электрической сковороды

В основе конструкции находится простой ТЭН трубчатого типа. Элемент повторяет форму крышки, но немного меньше ее в диаметре. Благодаря высокой теплопроводности сплава, из которого сделан корпус, нагрев получается равномерным и распространяется по всей поверхности. Из-за сильной передачи тепла на верхнюю плоскость, можно использовать в качестве нагревательного прибора и крышку.

Нижняя часть не имеет термоэлементов и представляет собой удобный по размерам контейнер для закладки продуктов.

Принцип работы электрической сковороды заключается в следующем:

  • емкость закрывают крышкой и подключают к сети, вставляя шнур с разъемом в гнездо на верхней части;
  • после короткого прогрева (2-3 минуты) в чашу закладывают подготовленные продукты;
  • закрывают крышку и запекают блюдо до готовности;
  • на поверхности чудо-печки в это же время можно вскипятить воду, отварить гарнир и выполнить подобные операции.

На простых моделях электрической сковороды нет никаких дополнительных приборов для настроек и регулировки температуры. Европейские модели иногда имеют термостат, который поддерживает заданную температуру.

Сковорода имеет пластиковые ненагревающиеся и несъемные ручки на корпусе крышки и на чаше для закладки продуктов. Во время работы емкость ставят на специальную подставку, которую после окончания эксплуатации легко демонтировать и хранить.

Как сделать правильный выбор электросковороды?

Современные модели одинаковы по принципу работы кухонного прибора, но отличаются по форме, объему и отделке. Это отражается и на цене агрегата. Чтобы выбрать электрическую сковородку, удовлетворяющую запросам хозяйки, желательно изучить технические характеристики модели:

  • наличие дополнительных приборов;
  • покрытие поверхностей;
  • объем и форму;
  • мощность изделия.

Размер и форма электрической сковороды

Большинство российских и зарубежных моделей имеет круглую форму с ровным плоским дном и почти вертикальными стенками. Диаметр сковороды составляет 28 см, высота стенок равна 7 см. Примерный объем чаши — 3 л, но бывают изделия и немного больше. Общий вес пустой сковороды с крышкой составляет всего 1,5 кг.

Часть европейских моделей имеет дополнительную съемную вставку для приготовления выпечки с конусным выступом в центре. Он помогает равномерно прогревать всю массу теста, уложенного в форму. Производители выпускают и электрические сковороды квадратной формы, хотя считается, что прогрев продуктов в их углах может быть недостаточным.

Поверхность

Силуминовый полированный корпус российских моделей не имеет никаких дополнительных покрытий. Отсутствие контакта пищи с нагревающимися поверхностями не позволяет ей пригореть ко дну и стенкам емкости. При образовании загрязнений, приклеившихся кусочков продуктов на стенках и т. п., электрическую сковороду легко отмыть при помощи средств для посуды «Фейри» и его аналогов. При отмывании нельзя применять абразивные средства, оставляющие царапины на гладкой поверхности.

В европейских моделях иногда имеется слой антипригарного покрытия (чаще всего тефлон). При описанном принципе работы прибора эта отделка не является необходимостью, но сильно повышает стоимость электросковороды. Уход за тефлоновой поверхностью осуществляют по общим правилам для таких изделий.

Необходимость очищать крышку при правильной эксплуатации возникает редко. Ее можно протирать влажной тряпкой, но попадание воды внутрь прибора нежелательно.

Нужен ли термостат?

Установленный в крышке термостат немного расширяет возможности печи-сковороды. При выборе желаемого режима работы можно добиться более высокого качества нежной выпечки, которой не требуется высокая температура. Отключение печи способствует и экономии электроэнергии. Но большинство приготавливаемых в электросковороде блюд требуют средней температуры +180…+220°С. Нагревающаяся крышка даже без термостата обеспечивает показатели тепла только в этом интервале. Отсутствие регулятора не приводит к подгоранию.

Критерием выбора печи с термостатом или без него считается стоимость изделия. Модели, оснащенные дополнительными устройствами, всегда имеют более высокую цену, поэтому их необходимость в каждом случае выбирает покупатель.

Мощность

Все поставляемые на рынок модели имеют мощность 500-800 Вт. Низкое энергопотребление позволяет экономить электричество, получая возможность быстрого и качественного приготовления блюд. Чудо-сковорода тратит меньше электроэнергии, чем микроволновая печь или духовка. Она удобна для приготовления небольших порций пищи.

Как пользоваться?

В отличие от простой духовки запекание в электросковороде не требует предварительного разогрева до высокой температуры. Достаточно ненадолго включить крышку, если нужно выпекать изделия из теста. Приготовление блюд зависит от желаемого результата.

Сладкая выпечка

Электрическую сковороду, согласно рецепту, смазывают или застилают ее дно бумагой. Жидкое тесто заливают в прилагаемые формы или прямо в чашу, если приспособления отсутствуют. При выпекании изделий из жидкого теста (кекса, бисквита) рекомендуется закрыть емкость прогретой крышкой и выключить печь на 5-7 минут. Когда боковые поверхности и дно станут слегка теплыми, можно крышку снова включить и выпекать изделие до готовности.

Хлебобулочные изделия

Формованные булочки закладывают в чашу и дают постоять 15-20 минут. Незадолго до закрывания нужно разогреть крышку, а затем выпечь булочки. При изготовлении хлеба чаша может служить формой для каравая. Тесто уложить в слегка смазанную сковороду, огладить и оставить на 20-30 минут. Желательно закладывать столько теста, чтобы оно не поднималось выше 2/3 емкости. Выпекают при закрытой крышке до готовности.

Мясные блюда

Подготовленные для запекания куски мяса, изделия из фарша и прочие продукты кладут в электрическую сковороду. Закрывают крышкой и включают прибор в сеть. Приготовление производят согласно общему рецепту для духовки, открывая крышку, когда необходимо добавить ингредиенты. Время приготовления мяса или рыбы практически не отличается от указанного для духового шкафа. В электросковороде удобно готовить мясо и рыбу на овощной подушке (окорочка с картошкой и т. п.).

Запеканки и овощные блюда

Подготовленные ингредиенты загружают в емкость так, как указано в рецепте для духовки. Сковороду закрывают и включают в сеть. Приготовление происходит в течение указанного в рецепте времени.

Процесс приготовления пищи в электросковороде полностью совпадает с рецептом для духовок. Емкость служит в качестве формы для выпечки и закладки продуктов. Нагрев происходит сверху, на блюдах легко образуется поджаристая корочка, плавится сыр. Емкость имеет температуру, достаточную для того, чтобы на изделиях из теста румяная корочка появилась на боках и внизу. Овощные и мясные блюда готовятся в собственном соку, не подгорают снизу и не требуют использования пакетов для запекания.

В небольшой электросковороде нельзя запекать целиком птицу или большой кусок мяса: высота формы не позволит закрыть крышку. Инструкция к прибору рекомендует наполнять сковороду не более чем на 2/3 высоты бортиков.

Что можно готовить в электросковороде?

Спектр кулинарных изделий, которые готовит электрическая сковорода, соответствует ассортименту блюд для духовки, СВЧ-печей или мультиварок. Лучше всего в ней получается выпечка. В емкости можно приготовить и жареную картошку, применяя простейший традиционный способ. Нагрев дна и стенок позволяет получить нежную золотистую корочку. При необходимости в емкости прибора можно сделать горячие бутерброды или разогреть 1-2 порции готового блюда.

Достоинства и недостатки

Универсальная печь-сковорода имеет множество преимуществ перед другими кухонными приборами:

  • она способна заменить микроволновку, духовку и мультиварку в небольшой кухне или на даче;
  • изделие имеет небольшой вес, легко устанавливается и разбирается после использования;
  • не нуждается в сложном регулировании и запоминании процесса включения-отключения;
  • сделана из износостойких и прочных материалов, может служить десятилетиями;
  • экономична в использовании электроэнергии;
  • при необходимости можно готовить без жиров;
  • не требует сложного ухода: легко моется или протирается.

К недостаткам электросковороды часто относят отсутствие отвода пара. Но наличие влаги внутри емкости позволяет продуктам сохранять сочность при запекании. Для семей с детьми печь может оказаться предметом повышенной опасности, т. к. все ее внешние поверхности сильно нагреваются во время работы.

Решение о приобретении такого прибора и выбор модели должен принимать покупатель. Компактная печь может заменить сразу несколько энергоемких приспособлений, неплохо справляясь с их функциями и занимая совсем немного места.

Как выбрать электросковороду Кулинарные статьи

Электрическая сковорода – универсальный кухонный агрегат, в котором можно приготовить массу блюд, начиная с обычной яичницы и заканчивая изысканными кушаньями. Такую полезную вещь надо иметь на каждой кухне. Из этой статьи вы узнаете, на что надо обращать внимание при ее выборе и покупке.

Габаритные размеры

Прежде чем сделать покупку, электрическую сковороду надо сначала измерить. Потом ее размеры необходимо соотнести со свободным пространством на вашей кухне и необходимостями вашей семьи. Большие сковороды предназначены для приготовления еды на большую массу людей за сравнительное небольшое количество времени. Для приготовления большого стейка подойдет сковорода с диаметром дна 30 см, а для жарки на гриле или приготовления горячих бутербродов вполне хватит сковороды диаметром 25 см.

Кроме размера, следует обратить внимание еще и на форму сковороды. Они могут быть круглые, прямоугольные, овальные или квадратные. Круглые и квадратные сковороды удобнее хранить, а в овальных и прямоугольных удобнее готовить, так как в них больше места.

Материал

При выборе электрической сковороды надо убедиться в том, что она изнутри имеет антипригарное покрытие. В продаже имеются различные модификации подобных сковород. Одни изготовлены из алюминия с тефлоновым покрытием, а другие – из нержавеющей стали. Последние более прочные. Ручки и ножки устройства должны быть изготовлены из термостойкого материала. В таком случае вам не придется пользоваться прихватками при перемещении сковороды с места на место.

Контроль температуры

Не менее важной функцией электрической сковороды является способность регуляции температуры приготовления блюд. Например, при жарке температура сковороды может достигать 230 °C, в то время как во время тушения она может быть около 200 °C. Очень хорошей считается та сковорода, которая может нагреваться до очень высоких температур и иметь способность поддерживать и довольно низкие температуры. В таком случае, после приготовления пища долгое время сможет оставаться теплой.

Крышка

Крышка – важная часть любой электрической сковороды. Она может быть изготовлена из стекла или из того же материала, что и сковорода. Конечно, стеклянная крышка лучше, потому что вы сможете во время приготовления пищи контролировать процесс тушения или жарки. Если крышка непрозрачная, вам периодически придется ее открывать, а это означает потери тепла и замедление процесса приготовления пищи.

Кроме формы крышки, надо обращать внимание и на ее высоту. С высокой крышкой удобнее готовить большие куски мяса и большое количество пищи.

Отверстия для пара и носик для слива

Носик для слива жидкостей позволит избавиться от ее излишков, а отверстия для выхода пара, которые обычно расположены на крышке, урегулируют давление внутри сковороды и обезопасят блюда от выкипания.

Дополнительные функции

Сковороды с высокими стенками позволят вам не только готовить большое количество пищи за один раз, но и большие куски мяса целиком – например, целую курицу или большой кусок мяса для жаркого. Хорошо, если сковорода имеет небольшой уклон при переходе стенки в дно. В таком случае будет удобнее мешать пищу.

Не менее важной возможностью сковороды будет и блокировка крышки. Это позволит жидкости не выходить за пределы емкости при выкипании.

Мытье

Хороша та сковорода, которую можно легко помыть после использования. Идеальным вариантом является электросковорода, термометр которой можно снять перед ее мытьем. Еще лучше, если от сковороды можно отсоединить блок питания или электрический шнур.

И последнее, что надо учитывать, так это ваши возможности. Если у вас не так много денег, совершенно необязательно покупать большую сковороду с антипригарным покрытием и прочими новомодными аксессуарами. Вполне сойдет небольшая и простая по функциям электросковорода из нержавеющей стали.

Рецепты для электро чудо сковороды

Поговорка «все новое – хорошо забытое старое» отлично подходит для героини нашей статьи. Некогда несправедливо забытая, а сейчас очень популярная чудо печь электрическая для выпечки объединяет в себе широкий функционал, высокое качество и небольшие размеры. За это она и полюбилась многим пользователям.

Содержание:

Что это такое? Область применения

Чудо печь представляет собой электрический прибор из двух составляющих: глубокого основания и крышки. В крышку вмонтирован нагревательный элемент, который распределяет тепло в процессе готовки. Благодаря уникальному расположению ТЭНа, блюда не пригорают, готовятся равномерно, сохраняют свои вкусовые качества.

Возможности чудо-печи впечатляют. В ней можно жарить и тушить продукты с минимальным количеством масла, ведь ингредиенты не контактируют с нагревательным элементом, а значит, не могут пригореть. Ее можно использовать как электроплитку со скрытым нагревательным элементом, размещая посуду на крышке. Но самое главное преимущество электрической чудо-печи заключается в возможности готовить превосходную выпечку. Многие духовые шкафы несовершенны тем, что жар в них неравномерно пропекает сдобу, и она получается полусырой или сгоревшей. В электропечи, за счет равномерного распределения тепла, даже самая неопытная хозяйка сможет сделать вкусный пирог или кекс, который со всех сторон будет иметь одинаково пропеченную румяную корочку.

Принцип работы электропечи чудо

Устройство работает по простому принципу: печь с зарытой крышкой подключают к электросети, ТЭН начинает нагреваться, а через 7-10 минут в электропечь кладут продукты и вновь закрывают. Нагревательный элемент распространяет тепло по всему объему печи с одинаковой мощностью и скоростью, не давая отдельным частям блюда остаться сырыми или пригореть.

Несмотря на компактные размеры, прибор отличается высокой производительностью. В то время, пока в печи готовится обед или выпекается пирог, на крышку можно поместить сковороду или кастрюлю с еще одним блюдом. Мощности нагревательного элемента хватит на обе стороны.

Более подробно о принципе работы и возможностях смотрите на видео:

Технические характеристики

Основание чудо электропечи изготовлены из силумина – сплава алюминия с кремнием, который применяют в авиастроении. Материал обладает большой прочностью и износоустойчивостью, устойчив к коррозии во влажной среде. Это позволяет без опасения использовать его не только в городских квартирах, а на дачах и загородных домах, где влажность часто бывает повышена.

Ручки прибора из высококачественного пластика не плавятся и не деформируются в процессе эксплуатации, однако прикасаться к ним без прихватки не стоит, как и к корпусу устройства. Длинный шнур в плотной обметке не перегибается, не скручивается.

Потребляемая мощность не достигает и 800 Вт, что делает ее экономически выгодным прибором, затрат от нее меньше, чем от микроволновки или электроплитки.
Стандартный объем основания 3.5 литра, но в продаже нередко встречаются модели с большим и меньшим объемом. Чудо печь имеет компактный размер и небольшой вес, это делает её использование еще более комфортным.

Отзывы покупателей

Большинство покупателей положительно отзываются об электрической чудо-печи, которая упрощает процесс готовки и не требует особых кулинарных навыков для создания вкусных блюд.

Приобрела электрическую чудо печь по совету своей подруги, наслушавшись восторженных отзывов. И не пожалела! Всегда считала, что не умею печь, но проблема, оказывается, была в плите, которая не пропекала правильно сдобу. Теперь с легкостью пеку для детей и мужа булочки и пироги. Однозначно рекомендую к покупке!»

Елена, 34 года (г. Москва).

В поисках небольшого духового шкафа увидели в магазине чудо-печь. После подробного рассказа консультанта, решили рискнуть и попробовать, уж очень подкупили небольшие размеры, функциональность и простота использования. В целом покупкой довольны, все члены семьи уже опробовали устройство. В комплекте есть формы для выпечки – не надо докупать отдельно. Единственный минус – наполнять до краев не рекомендуется.

Очень удобная вещь. Даже для тех, кто, как и я, с процессом готовки плохо ладит. В ней можно делать всё – жарить, запекать, выпекать. Даже суп сварить можно, если на крышку поставить кастрюлю. Заменила и плиту и духовку. Действительно чудо-печь.

Константин, 29 лет (г. Сочи).

Достоинства и недостатки

На множество преимуществ, которыми может похвастаться электропечь чудо, приходится несколько недостатков.

  • Электропечь занимает мало место и весит всего 1.5 кг, однако, производительность устройства на высоте.
  • Она универсальна: выполняет функции плиты, духовки, микроволновки, мультиварки.
  • Пользоваться ею просто, ухаживать еще проще – достаточно протирать тряпкой после каждого использования.
  • Продукты готовятся практически без масла и не пригорают благодаря ТЭНу, расположенному сверху.
  • Долговечность и износостойкость обеспечены, производитель гарантирует 6 лет работы при правильной эксплуатации.
  • Потребляет очень мало электроэнергии.
  • Ручки без термоизоляции могут стать причиной неприятных ощущений.
  • Поверхность печи горячая, но некоторые пользователи забывают об этом, прикасаясь к ней голыми руками.
  • Нет регулировки температурного режима, кнопки включения/выключения, отвода для пара.

Инструкция по применению

  1. Перед первым приготовлением протрите печь влажной тряпкой и дайте обсохнуть. Включите на 10 минут, затем отключите и через час приступайте к готовке.
  2. Включите розетку в сеть, дайте чудо печи прогреться в течение 7-10 минут с закрытой крышкой.
  3. Откройте крышку, смажьте дно тонким слоем масла при необходимости. Погрузите в основание ингредиенты.
  4. Закройте крышку. В процессе приготовления её можно открывать, чтобы перемешать ингредиенты.
  5. Когда блюдо приготовится, отключите прибор от электросети, дайте остынуть.
  6. Протрите сначала влажной тряпочкой, потом сухой. Ни в коем случае не мойте под струей воды, не используйте порошковые чистящие средства.

Пример того как делается сахарных пирог смотрите на видео:

Рецепты приготовления выпечки

В инструкции, которая прилагается к электрической печи чудо, вы найдете массу вкусных и простых рецептов. В дополнение к ним приведем несколько других способ приготовления сдобы.

Яблочный пирог

  • готовое слоеное тесто – 0.3 кг;
  • яблоки кисло-сладкие – 3 шт.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ванилин, корица – по щепотке.
  1. Отделите от теста ¾. Раскатайте так, чтобы бортики не поднимались выше, чем на ½ от дна печи.
  2. Смажьте основание прибора маслом, выложите тесто.
  3. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
  4. Положите яблоки, присыпьте сахаром, корицей, ванилином.
  5. Оставшееся тесто тонко раскатайте, нарежьте полосками. Разложите их на пироге как решетку.
  6. Смажьте пирог яйцом, закройте электропечь крышкой и включите на 30-35 минут.

Кекс ягодный

  • мука – 0.3 кг;
  • молоко – 0.15 л;
  • сахар – 0.15 кг;
  • масло сливочное – 2 ч. л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • ягоды мелкие (брусника, смородина, черника) – 0.2 кг;
  • соль – щепотка.
  1. Яйца взбейте с сахаром и молоком до появления пенки.
  2. Добавьте подтаявшее сливочное масло, просеянную муку, разрыхлитель и соль. Взбивайте до однородного состояния без комочков. У теста должна быть консистенция, как у густой сметаны.
  3. Заранее промытые и высушенные ягоды добавьте в тесто, перемешайте.
  4. Включите электропечь для нагрева.
  5. Возьмите форму для выпечки, которая прилагается к электропечи. Смажьте сливочным маслом, влейте тесто с ягодами.
  6. Поместите форму в электропечь, закройте крышку и выпекайте 35-40 минут. При подаче украсьте сахарной пудрой.

Пирог с яйцами, сыром и курицей

  • готовое бездрожжевое сдобное тесто – 0.4 кг;
  • вареные яйца – 4 шт.;
  • сыр сулугуни (или любой ругой по вкусу) – 0.1 кг;
  • куриное мясо отварное – 0.15 кг;
  • сметана (или майонез) – 4 ст. л.;
  • лук зеленый перьевой – несколько перьев.
  • Соль, перец – по вкусу.
  1. Тесто немного разомните, присыпьте мукой и дайте постоять при комнатной температуре 30 минут.
  2. Приготовьте начинку. Яйца, курицу, лук мелко порежьте, сыр портите на терке. В миске смешайте ингредиенты, заправьте сметаной. Приправьте специями по вкусу.
  3. Раскатайте тесто по размеру дна печи, оставив невысокие бортики.
  4. Основание электропечи слегка смажьте растительным маслом, выложите тесто.
  5. На тесте распределите начинку, а затем защипните бортики вовнутрь, чтобы начинка не вытекла.
  6. Впекайте 35-40 минут, пока тесто не зарумянится.

Видео обзор

Электрическая сковорода вошла в обиход домохозяек в середине прошлого века. Компактный прибор был востребован в течение нескольких десятилетий, но его почти забыли при появлении более современных устройств. Сейчас он снова приобрел былой спрос и выпускается даже европейскими производителями.

Что это за чудо такое?

Электрическая сковорода с автономным способом работы, не требующая использования плиты, в СССР выпускалась под наименованием электропечь «Чудо». Изделие было особенно востребовано у студентов и холостяков, использовалось в мини-кухнях малометражных квартир. Но и в семейной квартире для нее находилось применение, как для удобного варианта печи, позволяющей готовить любые блюда, требующих использования духового шкафа.

Особенность электросковороды состоит в нагревательном элементе, размещенном в крышке изделия. Благодаря этому пища не пригорает ко дну емкости. Это преимущество перед простыми сковородками оценили поклонники здорового питания: сковорода не столько жарит, сколько запекает блюдо. При готовке в электроприборе не требуется жира для смазывания дна емкости.

Корпус и крышка у приборов российских производителей чаще всего изготовлены из алюминиевого сплава силумина и не имеют никаких дополнительных покрытий. Но зарубежные модели дополняются антипригарным покрытием.

Принцип работы электрической сковороды

В основе конструкции находится простой ТЭН трубчатого типа. Элемент повторяет форму крышки, но немного меньше ее в диаметре. Благодаря высокой теплопроводности сплава, из которого сделан корпус, нагрев получается равномерным и распространяется по всей поверхности. Из-за сильной передачи тепла на верхнюю плоскость, можно использовать в качестве нагревательного прибора и крышку.

Нижняя часть не имеет термоэлементов и представляет собой удобный по размерам контейнер для закладки продуктов.

Принцип работы электрической сковороды заключается в следующем:

  • емкость закрывают крышкой и подключают к сети, вставляя шнур с разъемом в гнездо на верхней части;
  • после короткого прогрева (2-3 минуты) в чашу закладывают подготовленные продукты;
  • закрывают крышку и запекают блюдо до готовности;
  • на поверхности чудо-печки в это же время можно вскипятить воду, отварить гарнир и выполнить подобные операции.

На простых моделях электрической сковороды нет никаких дополнительных приборов для настроек и регулировки температуры. Европейские модели иногда имеют термостат, который поддерживает заданную температуру.

Сковорода имеет пластиковые ненагревающиеся и несъемные ручки на корпусе крышки и на чаше для закладки продуктов. Во время работы емкость ставят на специальную подставку, которую после окончания эксплуатации легко демонтировать и хранить.

Как сделать правильный выбор электросковороды?

Современные модели одинаковы по принципу работы кухонного прибора, но отличаются по форме, объему и отделке. Это отражается и на цене агрегата. Чтобы выбрать электрическую сковородку, удовлетворяющую запросам хозяйки, желательно изучить технические характеристики модели:

  • наличие дополнительных приборов;
  • покрытие поверхностей;
  • объем и форму;
  • мощность изделия.

Размер и форма электрической сковороды

Большинство российских и зарубежных моделей имеет круглую форму с ровным плоским дном и почти вертикальными стенками. Диаметр сковороды составляет 28 см, высота стенок равна 7 см. Примерный объем чаши — 3 л, но бывают изделия и немного больше. Общий вес пустой сковороды с крышкой составляет всего 1,5 кг.

Часть европейских моделей имеет дополнительную съемную вставку для приготовления выпечки с конусным выступом в центре. Он помогает равномерно прогревать всю массу теста, уложенного в форму. Производители выпускают и электрические сковороды квадратной формы, хотя считается, что прогрев продуктов в их углах может быть недостаточным.

Поверхность

Силуминовый полированный корпус российских моделей не имеет никаких дополнительных покрытий. Отсутствие контакта пищи с нагревающимися поверхностями не позволяет ей пригореть ко дну и стенкам емкости. При образовании загрязнений, приклеившихся кусочков продуктов на стенках и т. п., электрическую сковороду легко отмыть при помощи средств для посуды «Фейри» и его аналогов. При отмывании нельзя применять абразивные средства, оставляющие царапины на гладкой поверхности.

В европейских моделях иногда имеется слой антипригарного покрытия (чаще всего тефлон). При описанном принципе работы прибора эта отделка не является необходимостью, но сильно повышает стоимость электросковороды. Уход за тефлоновой поверхностью осуществляют по общим правилам для таких изделий.

Необходимость очищать крышку при правильной эксплуатации возникает редко. Ее можно протирать влажной тряпкой, но попадание воды внутрь прибора нежелательно.

Нужен ли термостат?

Установленный в крышке термостат немного расширяет возможности печи-сковороды. При выборе желаемого режима работы можно добиться более высокого качества нежной выпечки, которой не требуется высокая температура. Отключение печи способствует и экономии электроэнергии. Но большинство приготавливаемых в электросковороде блюд требуют средней температуры +180…+220°С. Нагревающаяся крышка даже без термостата обеспечивает показатели тепла только в этом интервале. Отсутствие регулятора не приводит к подгоранию.

Критерием выбора печи с термостатом или без него считается стоимость изделия. Модели, оснащенные дополнительными устройствами, всегда имеют более высокую цену, поэтому их необходимость в каждом случае выбирает покупатель.

Мощность

Все поставляемые на рынок модели имеют мощность 500-800 Вт. Низкое энергопотребление позволяет экономить электричество, получая возможность быстрого и качественного приготовления блюд. Чудо-сковорода тратит меньше электроэнергии, чем микроволновая печь или духовка. Она удобна для приготовления небольших порций пищи.

Как пользоваться?

В отличие от простой духовки запекание в электросковороде не требует предварительного разогрева до высокой температуры. Достаточно ненадолго включить крышку, если нужно выпекать изделия из теста. Приготовление блюд зависит от желаемого результата.

Сладкая выпечка

Электрическую сковороду, согласно рецепту, смазывают или застилают ее дно бумагой. Жидкое тесто заливают в прилагаемые формы или прямо в чашу, если приспособления отсутствуют. При выпекании изделий из жидкого теста (кекса, бисквита) рекомендуется закрыть емкость прогретой крышкой и выключить печь на 5-7 минут. Когда боковые поверхности и дно станут слегка теплыми, можно крышку снова включить и выпекать изделие до готовности.

Хлебобулочные изделия

Формованные булочки закладывают в чашу и дают постоять 15-20 минут. Незадолго до закрывания нужно разогреть крышку, а затем выпечь булочки. При изготовлении хлеба чаша может служить формой для каравая. Тесто уложить в слегка смазанную сковороду, огладить и оставить на 20-30 минут. Желательно закладывать столько теста, чтобы оно не поднималось выше 2/3 емкости. Выпекают при закрытой крышке до готовности.

Мясные блюда

Подготовленные для запекания куски мяса, изделия из фарша и прочие продукты кладут в электрическую сковороду. Закрывают крышкой и включают прибор в сеть. Приготовление производят согласно общему рецепту для духовки, открывая крышку, когда необходимо добавить ингредиенты. Время приготовления мяса или рыбы практически не отличается от указанного для духового шкафа. В электросковороде удобно готовить мясо и рыбу на овощной подушке (окорочка с картошкой и т. п.).

Запеканки и овощные блюда

Подготовленные ингредиенты загружают в емкость так, как указано в рецепте для духовки. Сковороду закрывают и включают в сеть. Приготовление происходит в течение указанного в рецепте времени.

Процесс приготовления пищи в электросковороде полностью совпадает с рецептом для духовок. Емкость служит в качестве формы для выпечки и закладки продуктов. Нагрев происходит сверху, на блюдах легко образуется поджаристая корочка, плавится сыр. Емкость имеет температуру, достаточную для того, чтобы на изделиях из теста румяная корочка появилась на боках и внизу. Овощные и мясные блюда готовятся в собственном соку, не подгорают снизу и не требуют использования пакетов для запекания.

В небольшой электросковороде нельзя запекать целиком птицу или большой кусок мяса: высота формы не позволит закрыть крышку. Инструкция к прибору рекомендует наполнять сковороду не более чем на 2/3 высоты бортиков.

Что можно готовить в электросковороде?

Спектр кулинарных изделий, которые готовит электрическая сковорода, соответствует ассортименту блюд для духовки, СВЧ-печей или мультиварок. Лучше всего в ней получается выпечка. В емкости можно приготовить и жареную картошку, применяя простейший традиционный способ. Нагрев дна и стенок позволяет получить нежную золотистую корочку. При необходимости в емкости прибора можно сделать горячие бутерброды или разогреть 1-2 порции готового блюда.

Достоинства и недостатки

Универсальная печь-сковорода имеет множество преимуществ перед другими кухонными приборами:

  • она способна заменить микроволновку, духовку и мультиварку в небольшой кухне или на даче;
  • изделие имеет небольшой вес, легко устанавливается и разбирается после использования;
  • не нуждается в сложном регулировании и запоминании процесса включения-отключения;
  • сделана из износостойких и прочных материалов, может служить десятилетиями;
  • экономична в использовании электроэнергии;
  • при необходимости можно готовить без жиров;
  • не требует сложного ухода: легко моется или протирается.

К недостаткам электросковороды часто относят отсутствие отвода пара. Но наличие влаги внутри емкости позволяет продуктам сохранять сочность при запекании. Для семей с детьми печь может оказаться предметом повышенной опасности, т. к. все ее внешние поверхности сильно нагреваются во время работы.

Решение о приобретении такого прибора и выбор модели должен принимать покупатель. Компактная печь может заменить сразу несколько энергоемких приспособлений, неплохо справляясь с их функциями и занимая совсем немного места.

Чудо-печь волшебная помощница на Вашей кухне!

Подруга подарила электрическую чудо-печь, я в восторге! Хочу поделиться несколькими рецептами!

Надо сказать, никакая духовка с ней не сравнится, жаркое в собственном соку отличилось нежнейшим мясом, ароматным румяным картофелем и хрустящими шкварками. Не говоря уже о том, что готовить его очень просто и быстро.
Ингредиенты:
1600 г свинины
2-2,5 кг картофеля
1/2 стакана воды
соль по вкусу
свежемолотая смесь 4-х перцев.

Способ приготовления:
Срезаем со свинины жирок тонкими пластами, он пойдет на шкварки, такие хрустящие кусочки поджаренного сала, для любителей можно для этих целей специально добавить к рецепту лишние грамм 200 сала. На дно печки наливаем воду, включаем в сеть и минут 5 даем прогреться. Затем выкладываем на дно крупно порезанную свинину в один слой, солим, перчим, закрываем плотно крышкой и засекаем ровно 1 час. Спустя час выкладываем на мясо картофель, посолить и сверху на него разложить предварительно срезанный жирок или ломтики сала. Засекаем еще полтора-два часа в зависимости от того, насколько крупно вы порезали картофель, и желаемой румяности.

ПИРОГ С РЫБОЙ
Ингредиенты:
рыба (скумбрия, терпуг, горбуша, филе палтуса)
лук
майонез
125 гр. маргарина
1 стакан кефира
1 яйцо
соль
соды на кончике ножа
2 стакана муки
картофель- 3-4 штуки.

Способ приготовления:
Рыбу разделать на филе без костей. Лук нарезать полукольцами. Маргарин растопить, добавить кефир, яйцо, соль, муку и соду, замесить полупесочное несладкое тесто. Половину теста выложить на дно чудо-печки, затем лук, рыбу, картофель, нарезанный тонкими кружочками, полить чуточку майонезом. Посолить, посыпать любимыми специями. Выложить оставшееся тесто. Закрепить края. Закрыть крышку и выпекать до готовности.

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ, ГРИБАМИ И КУКУРУЗОЙ

Ингредиенты:
для теста: мука – 3 стакана, вода кипяченая – 200 г, растительное масло – 3 столовые ложки, дрожжи сухие – 1 пакетик (11 г), соль – 1 чайная ложка, сахар – 1 ч. л.
для начинки: шампиньоны свежие – 300-400 г, сервелат – 150-200 г, копченая колбаса -100 г, сыр – 150 – 200 г, помидоры свежие – 1-2 шт, кукуруза – 50 г, лук репчатый – 1 шт, кетчуп 2-3 ст. л.

Способ приготовления:
В теплой воде растворить соль и сахар, добавить муку, дрожжи и растительное масло. Замесить тесто. Дождаться, когда тесто увеличится вдвое. Сервелат нарезать соломкой, копченую колбасу кружочками. Грибы и лук слегка обжарить на растительном масле, затем остудить. Раскатать тесто в большой круг и выложить его на дно чудо-печки, предварительно смазанное растительным маслом. Тесто смазать кетчупом и выложить на него грибы с луком. Далее равномерно выложить сервелат, копченую колбасу, кукурузу. Сыр потереть на крупной терке и равномерно распределить на пицце. Чудо-печь закрыть крышкой и выпекать до готовности (примерно 20-30 минут)
.

МАННИК

Ингредиенты:
кефир – 250 мл, яйца – 2 шт, манная крупа – 1 стакан, сахар – 0,5-0,75 стакана, ванильный сахар – 1 чайная ложка, разрыхлитель – 1-1,5 чайных ложки, сливочное масло – 20-30 г, щепотка соли.

Способ приготовления:
В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком. Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать. Тесто получается немного жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.
Запекать манник в чудо-печке – 40-45 минут. За 5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь и полить сиропом или посыпать сахарной пудрой.

Готовьте с удовольствием!

Электрическая чудо печь для выпечки: отзывы, описание, рецепты приготовления

Электрическая сковорода вошла в обиход домохозяек в середине прошлого века. Компактный прибор был востребован в течение нескольких десятилетий, но его почти забыли при появлении более современных устройств. Сейчас он снова приобрел былой спрос и выпускается даже европейскими производителями.

Что это за чудо такое?

Электрическая сковорода с автономным способом работы, не требующая использования плиты, в СССР выпускалась под наименованием электропечь «Чудо». Изделие было особенно востребовано у студентов и холостяков, использовалось в мини-кухнях малометражных квартир. Но и в семейной квартире для нее находилось применение, как для удобного варианта печи, позволяющей готовить любые блюда, требующих использования духового шкафа.

Особенность электросковороды состоит в нагревательном элементе, размещенном в крышке изделия. Благодаря этому пища не пригорает ко дну емкости. Это преимущество перед простыми сковородками оценили поклонники здорового питания: сковорода не столько жарит, сколько запекает блюдо. При готовке в электроприборе не требуется жира для смазывания дна емкости.

Корпус и крышка у приборов российских производителей чаще всего изготовлены из алюминиевого сплава силумина и не имеют никаких дополнительных покрытий. Но зарубежные модели дополняются антипригарным покрытием.

Принцип работы электрической сковороды

В основе конструкции находится простой ТЭН трубчатого типа. Элемент повторяет форму крышки, но немного меньше ее в диаметре. Благодаря высокой теплопроводности сплава, из которого сделан корпус, нагрев получается равномерным и распространяется по всей поверхности. Из-за сильной передачи тепла на верхнюю плоскость, можно использовать в качестве нагревательного прибора и крышку.

Нижняя часть не имеет термоэлементов и представляет собой удобный по размерам контейнер для закладки продуктов.

Принцип работы электрической сковороды заключается в следующем:

  • емкость закрывают крышкой и подключают к сети, вставляя шнур с разъемом в гнездо на верхней части;
  • после короткого прогрева (2-3 минуты) в чашу закладывают подготовленные продукты;
  • закрывают крышку и запекают блюдо до готовности;
  • на поверхности чудо-печки в это же время можно вскипятить воду, отварить гарнир и выполнить подобные операции.

На простых моделях электрической сковороды нет никаких дополнительных приборов для настроек и регулировки температуры. Европейские модели иногда имеют термостат, который поддерживает заданную температуру.

Сковорода имеет пластиковые ненагревающиеся и несъемные ручки на корпусе крышки и на чаше для закладки продуктов. Во время работы емкость ставят на специальную подставку, которую после окончания эксплуатации легко демонтировать и хранить.

Как сделать правильный выбор электросковороды?

Современные модели одинаковы по принципу работы кухонного прибора, но отличаются по форме, объему и отделке. Это отражается и на цене агрегата. Чтобы выбрать электрическую сковородку, удовлетворяющую запросам хозяйки, желательно изучить технические характеристики модели:

  • наличие дополнительных приборов;
  • покрытие поверхностей;
  • объем и форму;
  • мощность изделия.

Размер и форма электрической сковороды

Большинство российских и зарубежных моделей имеет круглую форму с ровным плоским дном и почти вертикальными стенками. Диаметр сковороды составляет 28 см, высота стенок равна 7 см. Примерный объем чаши — 3 л, но бывают изделия и немного больше. Общий вес пустой сковороды с крышкой составляет всего 1,5 кг.

Часть европейских моделей имеет дополнительную съемную вставку для приготовления выпечки с конусным выступом в центре. Он помогает равномерно прогревать всю массу теста, уложенного в форму. Производители выпускают и электрические сковороды квадратной формы, хотя считается, что прогрев продуктов в их углах может быть недостаточным.

Поверхность

Силуминовый полированный корпус российских моделей не имеет никаких дополнительных покрытий. Отсутствие контакта пищи с нагревающимися поверхностями не позволяет ей пригореть ко дну и стенкам емкости. При образовании загрязнений, приклеившихся кусочков продуктов на стенках и т. п., электрическую сковороду легко отмыть при помощи средств для посуды «Фейри» и его аналогов. При отмывании нельзя применять абразивные средства, оставляющие царапины на гладкой поверхности.

В европейских моделях иногда имеется слой антипригарного покрытия (чаще всего тефлон). При описанном принципе работы прибора эта отделка не является необходимостью, но сильно повышает стоимость электросковороды. Уход за тефлоновой поверхностью осуществляют по общим правилам для таких изделий.

Необходимость очищать крышку при правильной эксплуатации возникает редко. Ее можно протирать влажной тряпкой, но попадание воды внутрь прибора нежелательно.

Нужен ли термостат?

Установленный в крышке термостат немного расширяет возможности печи-сковороды. При выборе желаемого режима работы можно добиться более высокого качества нежной выпечки, которой не требуется высокая температура. Отключение печи способствует и экономии электроэнергии. Но большинство приготавливаемых в электросковороде блюд требуют средней температуры +180…+220°С. Нагревающаяся крышка даже без термостата обеспечивает показатели тепла только в этом интервале. Отсутствие регулятора не приводит к подгоранию.

Критерием выбора печи с термостатом или без него считается стоимость изделия. Модели, оснащенные дополнительными устройствами, всегда имеют более высокую цену, поэтому их необходимость в каждом случае выбирает покупатель.

Мощность

Все поставляемые на рынок модели имеют мощность 500-800 Вт. Низкое энергопотребление позволяет экономить электричество, получая возможность быстрого и качественного приготовления блюд. Чудо-сковорода тратит меньше электроэнергии, чем микроволновая печь или духовка. Она удобна для приготовления небольших порций пищи.

Как пользоваться?

В отличие от простой духовки запекание в электросковороде не требует предварительного разогрева до высокой температуры. Достаточно ненадолго включить крышку, если нужно выпекать изделия из теста. Приготовление блюд зависит от желаемого результата.

Сладкая выпечка

Электрическую сковороду, согласно рецепту, смазывают или застилают ее дно бумагой. Жидкое тесто заливают в прилагаемые формы или прямо в чашу, если приспособления отсутствуют. При выпекании изделий из жидкого теста (кекса, бисквита) рекомендуется закрыть емкость прогретой крышкой и выключить печь на 5-7 минут. Когда боковые поверхности и дно станут слегка теплыми, можно крышку снова включить и выпекать изделие до готовности.

Хлебобулочные изделия

Формованные булочки закладывают в чашу и дают постоять 15-20 минут. Незадолго до закрывания нужно разогреть крышку, а затем выпечь булочки. При изготовлении хлеба чаша может служить формой для каравая. Тесто уложить в слегка смазанную сковороду, огладить и оставить на 20-30 минут. Желательно закладывать столько теста, чтобы оно не поднималось выше 2/3 емкости. Выпекают при закрытой крышке до готовности.

Мясные блюда

Подготовленные для запекания куски мяса, изделия из фарша и прочие продукты кладут в электрическую сковороду. Закрывают крышкой и включают прибор в сеть. Приготовление производят согласно общему рецепту для духовки, открывая крышку, когда необходимо добавить ингредиенты. Время приготовления мяса или рыбы практически не отличается от указанного для духового шкафа. В электросковороде удобно готовить мясо и рыбу на овощной подушке (окорочка с картошкой и т. п.).

Запеканки и овощные блюда

Подготовленные ингредиенты загружают в емкость так, как указано в рецепте для духовки. Сковороду закрывают и включают в сеть. Приготовление происходит в течение указанного в рецепте времени.

Процесс приготовления пищи в электросковороде полностью совпадает с рецептом для духовок. Емкость служит в качестве формы для выпечки и закладки продуктов. Нагрев происходит сверху, на блюдах легко образуется поджаристая корочка, плавится сыр. Емкость имеет температуру, достаточную для того, чтобы на изделиях из теста румяная корочка появилась на боках и внизу. Овощные и мясные блюда готовятся в собственном соку, не подгорают снизу и не требуют использования пакетов для запекания.

В небольшой электросковороде нельзя запекать целиком птицу или большой кусок мяса: высота формы не позволит закрыть крышку. Инструкция к прибору рекомендует наполнять сковороду не более чем на 2/3 высоты бортиков.

Что можно готовить в электросковороде?

Спектр кулинарных изделий, которые готовит электрическая сковорода, соответствует ассортименту блюд для духовки, СВЧ-печей или мультиварок. Лучше всего в ней получается выпечка. В емкости можно приготовить и жареную картошку, применяя простейший традиционный способ. Нагрев дна и стенок позволяет получить нежную золотистую корочку. При необходимости в емкости прибора можно сделать горячие бутерброды или разогреть 1-2 порции готового блюда.

Достоинства и недостатки

Универсальная печь-сковорода имеет множество преимуществ перед другими кухонными приборами:

  • она способна заменить микроволновку, духовку и мультиварку в небольшой кухне или на даче;
  • изделие имеет небольшой вес, легко устанавливается и разбирается после использования;
  • не нуждается в сложном регулировании и запоминании процесса включения-отключения;
  • сделана из износостойких и прочных материалов, может служить десятилетиями;
  • экономична в использовании электроэнергии;
  • при необходимости можно готовить без жиров;
  • не требует сложного ухода: легко моется или протирается.

К недостаткам электросковороды часто относят отсутствие отвода пара. Но наличие влаги внутри емкости позволяет продуктам сохранять сочность при запекании. Для семей с детьми печь может оказаться предметом повышенной опасности, т. к. все ее внешние поверхности сильно нагреваются во время работы.

Решение о приобретении такого прибора и выбор модели должен принимать покупатель. Компактная печь может заменить сразу несколько энергоемких приспособлений, неплохо справляясь с их функциями и занимая совсем немного места.

<index>

Чудо-печка электрическая еще недавно была незаменимым прибор на кухне каждой советской хозяйки. Современные технологии постепенно вытесняли эту сковородку, люди стали постепенно забывать об этом приборе. Когда рынок стал изобиловать бытовыми устройствами, способными автоматизировано готовить еду без участия человека, привычная чудо кастрюля вновь появилась на прилавках. С чем связано возрождение этой популярности?

Чудо сковорода электрическая предназначена для разнообразных целей.

Назначение

Чудо сковорода электрическая предназначена для разнообразных целей. В ней есть возможность приготовления мясных и рыбных блюд, здесь великолепно получаются каши и жареные овощи, запекаются овощи, делается замечательная выпечка. С ней можно по рецепту приготовить все, что пожелает хозяйка. Электрический прибор отлично функционирует как в условиях загородного дома, так и в благоустроенной квартире.

С ней можно по рецепту приготовить все, что пожелает хозяйка.

Устройство и принцип работы

Электросковорода чудо-печь состоит из основания в виде глубокой посуды и крышки. В крышке встроен специальный нагревательный элемент. Сама сковорода и ее герметичная крышка изготовлены из высокопрочного алюминия. Наружная поверхность крышки выполняет роль электроплиты. Верхний подогрев исключает возможность прилипания пищи к дну сковороды, поэтому чудо электросковорода дает возможность не только приготовления легких мясных и рыбных блюд с минимальным добавлением масла, но и вкусной выпечки, на ней выходят отличные пироги.

Прибор может одновременно функционировать как хорошая электрическая сковорода и чудо печь.

В сковороде может производится запекание, а на крышку можно разместить кастрюлю с питательным супом. Таким образом, кухонный прибор дает возможность приготовления двух блюд одновременно.

Электросковорода дает возможность не только приготовления легких мясных и рыбных блюд с минимальным добавлением масла, но и вкусной выпечки, на ней выходят отличные пироги.

Преимущества и недостатки

Многие хозяйки приобретают чудо-электросковороду, исходя из следующих очевидных преимуществ:

  • Универсальность – этот прибор относится к категории закрытых бытовых кухонных приборов, где жарят, тушат, запекать различные блюда;
  • Эргономичность формы – конструкция девайса создана без всяких дополнительных кнопок на корпусе;
  • Простота каждодневного ухода – внутри ничего не пригорает, поэтому помыть прибор после использования не составит труда;
  • Равномерная подача тепла – этот эффект достигается благодаря рифленой поверхности герметичной крышки, созданной из прочного алюминиевого материала;
  • Сочетание функций приготовления пищи и постепенного подогрева позволяет быстро греть пищу;
  • Компактность формы – продуктивная чудо печь не занимает много пространства.

Внутри ничего не пригорает, поэтому помыть прибор после использования не составит труда.

Основной недочет печи сковороды – отсутствие дополнительных кнопок для дополнительной регуляции уровня используемой температуры и внутреннего таймера отключения, сократить скорость прогрева можно только при полном отключении девайса.

Технические характеристики

Электрическая печь отличается от других приборов низким расходованием электроэнергии – до 0,8 кВт. Шнур обладает удобным разъемом на скользящих контактах. Общий диаметр сковороды составляет до 28 см. Максимальный объем полезной емкости при полном ее заполнении составляет 3,5 л.

Электрическая печь отличается от других приборов низким расходованием электроэнергии – до 0,8 кВт.

Чудо-печь легко разбирается и размещается на полках кухонного шкафа. Современные аналоги оснащены всем необходимым функциональным набором: качественным термостатом, безопасным антипригарным покрытием, прочными изолированными ручками, клапаном для сброса текущего уровня давления.

Особенности использования

Как пользоваться простой чудо-печкой? В комплекте к прибору идет подробная инструкция, которую необходимо изучить перед применением. Общая высота сковороды 7 см, сделана специально, чтобы из прибора ничего не выкипало. Нежелательно заполнять рабочую емкость до отказа, комфортный уровень при готовке составляет половину высоту, при создании выпечки – 1/3 от общей высоты стенки.

При этом необходимо помнить, что продукты, являющиеся составляющими будущего кулинарного шедевра, отнимают часть тепла, исходящего от крышки. Если продукты внутри отсутствуют, то это грозит перегревом прибора. Включать холостую печь можно лишь на непродолжительный срок. После окончания использования печи ее внутреннюю часть промывают средствами, не содержащими вредных абразивных компонентов. Перед отправлением сковороды на длительное хранение, тщательно просушивают. Также необходимо следить за тем, чтобы шнур был в полной изоляции, после выключения полностью отсоединялся от девайса.

Во время активной работы печи необходимо ограничить доступ детей к прибору, так как корпус снаружи подвергается сильному нагреванию.

Во время активной работы печи необходимо ограничить доступ детей к прибору.

Производители

В любом супермаркете бытовой техники приобретают эту чудо-сковороду. Это незатейливое устройство способно заменить собой множество бытовых приборов, экономить свободное пространство на кухне, семейные средства. С таким девайсом на кухне любое блюдо становится истинным шедевром кулинарного искусства.

Качественным аналогом традиционной чудо-печки является универсальная чешская печь Remoska, созданная на основе безопасных материалов. Эта модернизированная версия сохранила скромный дизайн и надежность прибора, что смогут оценить хозяйки сразу после использования. Чешская модель заменяет собой круглую сковороду, громоздкую микроволновку, небольшой тостер, плиту, вместительный духовой шкаф, гриль, полезную пароварку. Изготовитель обеспечивает длительный срок эксплуатации устройства и 100 % качество сборки.

Эта модернизированная версия сохранила скромный дизайн и надежность прибора, что смогут оценить хозяйки сразу после использования.

Оригинал

В продаже можно встретить 3 варианта чудо печи традиционного советского образца:

  • Стандартная модель емкостью 2 л и мощностью 500 к/ватт;
  • Средний вариант емкостью 3,5 л и предельной мощностью 800 к/ватт;
  • Чудо-печь емкостью 5 л и мощностью 1000 к/ватт.

В продаже можно встретить 3 варианта чудо печи традиционного советского образца.

Аналоги

Сейчас производятся современные модели, оснащенные дополнительным функциональным набором:

  • Современная модель SMILE EFP-1190, обладает средним показателем мощности в 1500 Вт, диаметр чаши – 36 см, глубина – 4 см. Здесь добавлено безопасное антипригарное покрытие, стеклянная крышка, внутренний термостат, удобный регулятор используемой температуры;
    Здесь добавлено безопасное антипригарное покрытие, стеклянная крышка, внутренний термостат.
  • Качественный аналог традиционной чудо печки – Clatronic PP-3411 идеально подходит для очередного подогрева пищи, жарки, варки. Плотная крышка из жаропрочного стекла дает возможность отслеживать интенсивность домашнего приготовления, имеется функция поддержания оптимального температурного режима приготовления. Максимальная высота стенок составляет 8 см,габариты 44*30, мощность – 1500 Вт;
    Качественный аналог традиционной чудо печки – Clatronic PP-3411 идеально подходит для очередного подогрева пищи, жарки, варки.
  • Волшебница-6 – прибор квадратной формы обладает качественным антипригарным покрытием, металлическая крышка выполнена из прочного жаропрочного стекла. Габариты изделия – 30*30 см, при максимальной глубине в 6,5 см, стандартном параметре мощности – 1500 Вт;
    Волшебница-6 – прибор квадратной формы обладает качественным антипригарным покрытием, металлическая крышка выполнена из прочного жаропрочного стекла.
  • Модель Sakura SA-7704 обладает антипригарным покрытием на внутренней части чаши, стандартным набором функций, герметичная крышка выполнена из качественного закаленного стекла. Комфортный температурный режим задает встроенный термостат. Максимальная мощность прибора составляет 1300 Вт, глубина стенок составляет 9 см, общий диаметр – 32 см.
    Комфортный температурный режим задает встроенный термостат.

Все перечисленные модели находятся в свободном доступе на рынке. Попробовав девайс в действии, хозяйка сможет оценить его по достоинству, а компактная чудо печь займет достойное место у нее на кухне.

Видео: Обзор электрической чудо печи

</index>

Поговорка «все новое – хорошо забытое старое» отлично подходит для героини нашей статьи. Некогда несправедливо забытая, а сейчас очень популярная чудо печь электрическая для выпечки объединяет в себе широкий функционал, высокое качество и небольшие размеры. За это она и полюбилась многим пользователям.

Содержание:

Что это такое? Область применения

Чудо печь представляет собой электрический прибор из двух составляющих: глубокого основания и крышки. В крышку вмонтирован нагревательный элемент, который распределяет тепло в процессе готовки. Благодаря уникальному расположению ТЭНа, блюда не пригорают, готовятся равномерно, сохраняют свои вкусовые качества.

Возможности чудо-печи впечатляют. В ней можно жарить и тушить продукты с минимальным количеством масла, ведь ингредиенты не контактируют с нагревательным элементом, а значит, не могут пригореть. Ее можно использовать как электроплитку со скрытым нагревательным элементом, размещая посуду на крышке. Но самое главное преимущество электрической чудо-печи заключается в возможности готовить превосходную выпечку. Многие духовые шкафы несовершенны тем, что жар в них неравномерно пропекает сдобу, и она получается полусырой или сгоревшей. В электропечи, за счет равномерного распределения тепла, даже самая неопытная хозяйка сможет сделать вкусный пирог или кекс, который со всех сторон будет иметь одинаково пропеченную румяную корочку.

Принцип работы электропечи чудо

Устройство работает по простому принципу: печь с зарытой крышкой подключают к электросети, ТЭН начинает нагреваться, а через 7-10 минут в электропечь кладут продукты и вновь закрывают. Нагревательный элемент распространяет тепло по всему объему печи с одинаковой мощностью и скоростью, не давая отдельным частям блюда остаться сырыми или пригореть.

Несмотря на компактные размеры, прибор отличается высокой производительностью. В то время, пока в печи готовится обед или выпекается пирог, на крышку можно поместить сковороду или кастрюлю с еще одним блюдом. Мощности нагревательного элемента хватит на обе стороны.

Более подробно о принципе работы и возможностях смотрите на видео:

Технические характеристики

Основание чудо электропечи изготовлены из силумина – сплава алюминия с кремнием, который применяют в авиастроении. Материал обладает большой прочностью и износоустойчивостью, устойчив к коррозии во влажной среде. Это позволяет без опасения использовать его не только в городских квартирах, а на дачах и загородных домах, где влажность часто бывает повышена.

Ручки прибора из высококачественного пластика не плавятся и не деформируются в процессе эксплуатации, однако прикасаться к ним без прихватки не стоит, как и к корпусу устройства. Длинный шнур в плотной обметке не перегибается, не скручивается.

Отзывы покупателей

Большинство покупателей положительно отзываются об электрической чудо-печи, которая упрощает процесс готовки и не требует особых кулинарных навыков для создания вкусных блюд.

Приобрела электрическую чудо печь по совету своей подруги, наслушавшись восторженных отзывов. И не пожалела! Всегда считала, что не умею печь, но проблема, оказывается, была в плите, которая не пропекала правильно сдобу. Теперь с легкостью пеку для детей и мужа булочки и пироги. Однозначно рекомендую к покупке!»

Елена, 34 года (г. Москва).

В поисках небольшого духового шкафа увидели в магазине чудо-печь. После подробного рассказа консультанта, решили рискнуть и попробовать, уж очень подкупили небольшие размеры, функциональность и простота использования. В целом покупкой довольны, все члены семьи уже опробовали устройство. В комплекте есть формы для выпечки – не надо докупать отдельно. Единственный минус – наполнять до краев не рекомендуется.

Полина, 41 год (г. Омск).

Очень удобная вещь. Даже для тех, кто, как и я, с процессом готовки плохо ладит. В ней можно делать всё – жарить, запекать, выпекать. Даже суп сварить можно, если на крышку поставить кастрюлю. Заменила и плиту и духовку. Действительно чудо-печь.

Константин, 29 лет (г. Сочи).

Достоинства и недостатки

На множество преимуществ, которыми может похвастаться электропечь чудо, приходится несколько недостатков.

  • Электропечь занимает мало место и весит всего 1.5 кг, однако, производительность устройства на высоте.
  • Она универсальна: выполняет функции плиты, духовки, микроволновки, мультиварки.
  • Пользоваться ею просто, ухаживать еще проще – достаточно протирать тряпкой после каждого использования.
  • Продукты готовятся практически без масла и не пригорают благодаря ТЭНу, расположенному сверху.
  • Долговечность и износостойкость обеспечены, производитель гарантирует 6 лет работы при правильной эксплуатации.
  • Потребляет очень мало электроэнергии.
  • Ручки без термоизоляции могут стать причиной неприятных ощущений.
  • Поверхность печи горячая, но некоторые пользователи забывают об этом, прикасаясь к ней голыми руками.
  • Нет регулировки температурного режима, кнопки включения/выключения, отвода для пара.

печь чудо

Инструкция по применению

  1. Перед первым приготовлением протрите печь влажной тряпкой и дайте обсохнуть. Включите на 10 минут, затем отключите и через час приступайте к готовке.
  2. Включите розетку в сеть, дайте чудо печи прогреться в течение 7-10 минут с закрытой крышкой.
  3. Откройте крышку, смажьте дно тонким слоем масла при необходимости. Погрузите в основание ингредиенты.
  4. Закройте крышку. В процессе приготовления её можно открывать, чтобы перемешать ингредиенты.
  5. Когда блюдо приготовится, отключите прибор от электросети, дайте остынуть.
  6. Протрите сначала влажной тряпочкой, потом сухой. Ни в коем случае не мойте под струей воды, не используйте порошковые чистящие средства.

Пример того как делается сахарных пирог смотрите на видео:

Рецепты приготовления выпечки

В инструкции, которая прилагается к электрической печи чудо, вы найдете массу вкусных и простых рецептов. В дополнение к ним приведем несколько других способ приготовления сдобы.

Яблочный пирог

Ингредиенты:

  • готовое слоеное тесто – 0.3 кг;
  • яблоки кисло-сладкие – 3 шт.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ванилин, корица – по щепотке.

Способ приготовления:

  1. Отделите от теста ¾. Раскатайте так, чтобы бортики не поднимались выше, чем на ½ от дна печи.
  2. Смажьте основание прибора маслом, выложите тесто.
  3. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
  4. Положите яблоки, присыпьте сахаром, корицей, ванилином.
  5. Оставшееся тесто тонко раскатайте, нарежьте полосками. Разложите их на пироге как решетку.
  6. Смажьте пирог яйцом, закройте электропечь крышкой и включите на 30-35 минут.

Кекс ягодный

Ингредиенты:

  • мука – 0.3 кг;
  • молоко – 0.15 л;
  • сахар – 0.15 кг;
  • масло сливочное – 2 ч. л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • ягоды мелкие (брусника, смородина, черника) – 0.2 кг;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбейте с сахаром и молоком до появления пенки.
  2. Добавьте подтаявшее сливочное масло, просеянную муку, разрыхлитель и соль. Взбивайте до однородного состояния без комочков. У теста должна быть консистенция, как у густой сметаны.
  3. Заранее промытые и высушенные ягоды добавьте в тесто, перемешайте.
  4. Включите электропечь для нагрева.
  5. Возьмите форму для выпечки, которая прилагается к электропечи. Смажьте сливочным маслом, влейте тесто с ягодами.
  6. Поместите форму в электропечь, закройте крышку и выпекайте 35-40 минут. При подаче украсьте сахарной пудрой.

Пирог с яйцами, сыром и курицей

Ингредиенты:

  • готовое бездрожжевое сдобное тесто – 0.4 кг;
  • вареные яйца – 4 шт.;
  • сыр сулугуни (или любой ругой по вкусу) – 0.1 кг;
  • куриное мясо отварное – 0.15 кг;
  • сметана (или майонез) – 4 ст. л.;
  • лук зеленый перьевой – несколько перьев.
  • Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тесто немного разомните, присыпьте мукой и дайте постоять при комнатной температуре 30 минут.
  2. Приготовьте начинку. Яйца, курицу, лук мелко порежьте, сыр портите на терке. В миске смешайте ингредиенты, заправьте сметаной. Приправьте специями по вкусу.
  3. Раскатайте тесто по размеру дна печи, оставив невысокие бортики.
  4. Основание электропечи слегка смажьте растительным маслом, выложите тесто.
  5. На тесте распределите начинку, а затем защипните бортики вовнутрь, чтобы начинка не вытекла.
  6. Впекайте 35-40 минут, пока тесто не зарумянится.

Видео обзор

Проблему временного отопления жилого помещения, временной постройки, подсобки, каждый собственник решает по-разному. Кто-то для этих целей приобретает электрический обогреватель, кто-то тепловую пушку, а кто-то проверенный временем агрегат — чудо-печь на солярке. Это компактное устройство, работающее на солярке или керосине.

Сферы применения

Выбор чудо-печи будет оптимальным решением для обогрева теплицы, дачи, подвала, жилого, гаражного помещения, где пока еще нет или не предусмотрено подключение к центральному отоплению. Печь, работающая на солярке, может использоваться как в роли дополнительного, так и постоянного обогревательного прибора. Подходит для разогрева и приготовления еды. Нельзя ее использовать в помещениях с плохой вентиляцией. Связано это с тем, что когда печь разжигается или тушиться, то в атмосферу попадает небольшое количество дыма, а при работе вместе с теплом в воздухе чувствуется неприятный запах.

Принцип работы

Работать чудо-печь может на дизельном топливе и керосине. При использовании керосина в атмосферу выделяется меньше вредных веществ, а КПД на 20% больше, чем при работе на солярке.

В зависимости от модели, мощность этого отопительного прибора может составлять 1,8−5 кВт.

При полной заправке топливного бака, чудо-печь может проработать 18 часов, но здесь тоже все зависит от модели. Так есть чудо-печи, работа которых при полной заправке рассчитана на 6 часов, а есть модели, рассчитанные на непрерывную работу в течение 28 часов.

Конструкция чудо-печи

  • съемный топливный бак, оснащенный клапаном;
  • регулировочный винт;
  • блок с фитилем, который можно менять;
  • решетка;
  • корпус;
  • отражатель;
  • горелка.

Отражатель из металла расположен на корпусе, который окрашен порошковой краской. Именно благодаря отражателю происходит эффективный обогрев помещения. Горелка расположена в центре чудо-печи, а топливо самотеком поступает из расположенного на задней панели топливного бака. С помощью регулировочного винта устанавливается требуемая температура нагрева помещения. Это общая конструкция печи, работающей на солярке, но она может немного отличаться в разных моделях от разных производителей. Для изготовления печки используют жаростойкую сталь.

Вес чудо-печки может составлять 10 кг, что позволяет ее переносить в зависимости от необходимости, в другое помещение. Габариты: высота от 3500 до 6000 мм, глубина и ширина от 2500 до 4000 мм. Такой небольшой вес и маленькие габариты позволяют перемещать ее силой одного взрослого человека.

Розжиг

Перед розжигом бак устанавливается в предназначенное для этого места и в него заливается топливо. Затем необходимо снять решетку с горелкой и произвести установку фитиля в блок. После того, как фитиль вставлен, производится обратная установка горелки и решетки. После того, как все подготовительные работы завершены, открывается регулировочный винт и потребуется подождать полминуты, чтобы фитиль пропитался топливом. Затем уже производится розжиг горелки. Как только начнется интенсивное горение, регулировочный винт требуется завернуть до конца и выждав некоторое время, чтобы пламя осело, открыть обратно, установив необходимую степень нагрева. Прекращение работы чудо-печи осуществляется завинчиванием регулировочного винта до упора. Обязательно следует проследить, чтобы топливо выгорело до конца и огонь погас. Расход топлива в зависимости от конструкции печки может составлять 150−400 мл/час.

Видео, иллюстрирующее процесс розжига чудо печки:

Меры предосторожности

Запрещается:

  • пользоваться отопительным прибором в плохо проветриваемом помещении;
  • устанавливать печь в непосредственной близости от мебели и легковоспламеняющихся предметов;
  • применять топливо, не соответствующее указанному в паспортных данных;

Кроме этого, необходимо исключить попадания на работающую печь воды и эксплуатироваться она должна только под контролем взрослых членов семьи.

Другие виды печей

Говоря о чудо-печке, стоит отметить, что существуют еще виды печек для временного обогрева помещений, которые не требуют больших расходов. Это печки, работающие на отработанном масле и печки-газогенераторы.

Печь, работающая на отработанном масле — это один из самых экономных вариантов отопления жилого или любого подсобного помещения. Экономия достигается из-за дешевизны топлива, так как отработанное масло стоит недорого, а в некоторых случаях оно вам может достаться вообще бесплатно.

Печи на отработке

Плюсы:

  1. Главными преимуществами печки являются простота конструкции и экономичность. Кроме этого, при сгорании отработки, в атмосферу не производится выброс вредных веществ, копоти и дыма.
  2. В конструкции отсутствуют сложные детали в виде форсунок, капельниц, поэтому печь работает без перебоев даже при критически низких температурах.
  3. Есть возможность интегрировать печь в систему отопления. Для этого достаточно установить на нее бак и в его верхней части сделать вывод в систему отопления. «Обратка» также должна выходить на бак. Такая достаточно простая схема позволяет значительно экономить на потреблении электричества или газа.

Минусы:

  1. Требуется устройство дымохода, высота которого должна составлять минимум 4 метра.
  2. Дымоход не должен иметь горизонтальных участков.
  3. Необходимо регулярно производить чистку дымохода и емкости под масло.

Розжиг печки производится очень просто. В емкость для масла помещается бумага и заливается небольшое количество масла. Бумага поджигается, масло начинает нагреваться, закипать и через некоторое время самовозгорается. После этого можно долить необходимое количество отработанного масла и затем только контролировать его уровень

Конструкция отопительного прибора позволяет:

  • осуществлять контроль над количеством потраченного топлива;
  • регулировать температурный режим;

Газогенераторные печи

Печь-газогенератор — это привычная всем «буржуйка», работающая на твердом топливе (уголь, дрова). Идеально подойдет в том случае, когда требуется отапливать помещение в течение длительного времени и при этом не стоит вопрос эстетичного вида отопительного прибора. Преимущества печки — небольшие размеры в сочетании с высоким коэффициентом полезного действия. Достигается это за счет того, что в замкнутом закрытом пространстве, где практически нет кислорода, дрова под воздействием высокой температуры переходят в новое состояние, которое называют топочный газ, который при дожигании образует большое количество тепла. На том же принципе работают и пиролизные котлы. Дрова горят медленно, долго, сгорают практически без остатка, за счет чего КПД газогенераторной печки составляет 75−80%. Благодаря тому, что топливо сгорает почти полностью, не образуется много золы и дыма.

Интенсивное горение требуется только для образования сильной тяги. Для этого потребуется не более 15 минут. Затем, используя специальные заслонки, процесс переводится в режим плавного тления. Это позволяет экономить на топливе и одной закладки дров или торфяных брикетов хватает от 5 до 12 часов в зависимости от модели.

Здесь приведены только два вида временных источников тепла, которые по своим характеристикам, техническим возможностям, ценовому диапазону больше всего похожи на чудо-печку на солярке. Какой именно печке отдать предпочтение для временного отопления своего гаража или дачи, это дело каждого собственника в отдельности.

Мечтой каждой домохозяйки в постсоветские времена долгое время служило изделие с интригующим названием «Чудо-печь». В погоне за современными технологиями в области создания кухонных приборов постепенно стали забывать про вышеупомянутое устройство. И вот, когда уровень автоматизации достиг максимума и на сегодня существуют целые системы, способные готовить различные блюда без вмешательства человека, на рынке опять начинает фигурировать эта «странная» сковорода, да еще и в неизменном виде, в котором ее увидел свет лет 30 тому назад. В чем причина такого возрождения, давайте разбираться.

У многих людей в хозяйстве есть такой прибор

Недостатки современных устройств

Заметьте, что весь ажиотаж вокруг нового устройства для приготовления пищи постепенно утихает и новинка, в лучшем случае, тихо и молча служит своим хозяевам. Чаще виновникам предстоит кануть в лету, так как наступает определенное разочарование. Хозяйке на кухне нужен помощник для удобного быстрого приготовления вкусной пищи, которая была бы еще и полезной.

С появлением в продаже микроволновых печей все производители, поставщики и продавцы в один голос твердили, что это печь будущего. Приготовление пищи за счет воздействия волн высокой частоты является гарантией ЗОЖ.

Однако выяснилось, что микроволновка полезна для быстрого разогрева, да и то, не в каждом случае. Готовить в ней довольно накладно, так как прибор потребляет много электроэнергии, а требования к посуде, зачастую непомерно дорогой, совсем отбивает охоту пользоваться таким благом цивилизации. Теперь эта печь поменяла свой статус из категории «суперприз Поле чудес» она перешла в категорию «чемодан без ручки».

Новый виток развития приборов с интеллектуальным приготовлением ознаменовался появлением мультиварки. Данная история выглядит просто смешно, хозяйкам обещали супер устройство, которое способно из ингредиентов приготовить любое блюдо, а в итоге они получили ту же самую кастрюлю, в которую необходимо положить приготовленные, очищенные нарезанные овощи. Естественно, чуда никто и не ожидал.

Современная вариация старого знакомого

Нужно отдать должное разработчикам, отсутствие контакта пищи с нагревательным элементом не могло не впечатлить хозяек, но сопутствующие работы по уходу за прибором становятся причиной того, что многим проще приготовить ужин традиционным способом, чем потом чистить, мыть и сушить элементы мультиварки.

Полезно знать:  Комбинированные печи работающие на дровах и электричестве

Прекрасные качества простого устройства

На фоне всей представленной эволюции потребители просто жаждали увидеть простое в обращении, недорогое, функциональное устройство. Вот тогда и вспомнили про чудо-печь, ведь объективных причин отказа от нее и не было. В продаже она появилась в своем традиционном виде, на ее основе были созданы различные модификации, даже европейские производители стали выпускать электропечь под своими брендами. Давайте разберемся в столь высокой популярности.

Чудо печь состоит из основания в виде глубокой сковороды и крышки. В этой крышке вмонтирован нагревательный элемент (ТЭН). Сама сковорода и ее крышка выполнены из алюминия или его сплава с кремнием – силумина. С одной стороны, это должно быть негативным фактором, ведущим к потере тепла, но с другой – передача тепла на поверхность расширяет функции печки, и наружная плоскость крышки играет роль электроплиты.

Крепкий металлический прибор

Тот факт, что подогрев производится сверху, исключает пригорание пищи к поверхности сковороды. Следовательно, электрическая чудо-печь может служить не только для приготовления мяса и рыбы, но и для выпечки мучных изделий. Возможность уменьшить количество масла или совсем его исключить позволяет готовить диетические блюда.

В итоге, новые технологии привели нас к уже давно открытому секрету. Мы получили надежное многофункциональное устройство, с помощью которого легко можно готовить вкусно и полезно. Чудо печь способна одновременно работать, как духовка и электроплита. В сковороде производится запекание, а на крышке стоит кастрюля, например, с супом.

Технические характеристики

Нагревательные элементы потребляют 0,8 кВт электроэнергии. По сравнению с микроволновкой этот показатель очень невысокий. Шнур имеет удобный и безопасный разъем на скользящих контактах. Диаметр сковороды равен 28 см. Максимальный объем емкости при полном ее заполнении составит 3,5 л.

Полезно знать:  Электрическая печь для приготовления пиццы в домашних условиях

При таких габаритах печь легко разобрать и разместить на одной из полок кухонного шкафа. Европейские аналоги оснащены современными функциями. Это термостат, антипригарное покрытие, изолированные ручки, клапан для сброса давления. Но подобные опции только увеличивают стоимость прибора. И опять-таки наши хозяйки отдают предпочтение российскому производителю.

Оригинальная модификация

Особенности использования

В комплект поставки обязательно включается инструкция, так как несмотря на свою простоту, печь является прибором и требует должного ухода. Высота сковороды 7 см выбрана неслучайно. Наполнять емкость до краев нельзя, рекомендуемый уровень при готовке составляет половину высоты, а при выпекании пирогов – 1/3.

Продукты, являющиеся ингредиентами для будущего блюда, отбирают часть тепла, излученного от крышки. Если продуктов в сковороде нет, то такая ситуация чревата перегревом элемента. Включать пустую печь можно, но только на определенное время. После процесса готовки печь можно мыть любыми моющими средствами, кроме тех, которые содержат абразивные частицы. Нельзя оставлять влагу перед длительным хранением, поэтому после мытья поверхность следует высушить или насухо вытереть.

Вопросы, касающиеся электробезопасности, соответствуют требованиям к состоянию электропроводки. Шнур должен быть с цельной изоляцией и после выключения обязательно отсоединяется от устройства. При работе печи необходимо ограничить доступ детям, так как корпус сильно нагревается.

Прибор состоит из крышки и сковородки

Достоинства

Дополнительные функции, которые обычно рассматривают как достоинства какого-либо устройства, могут не иметь отношения к выполнению основной задаче. Поэтому прибор нужно оценивать в плане его практичности, а не пересчитывать дополнительные опции.

Выбор именно чудо-печки для выпечки и повседневной готовки обусловлен наличием у устройства нескольких весомых качеств.

  • С помощью печки можно не только выпекать, но и варить, кипятить воду. Для этого используется верхняя плоскость крышки.
  • Подставка входит в комплект и легко демонтируется. Печь способна разместиться в любом кухонном шкафу.
  • Достаточно низкая стоимость и экономный расход электричества делают прибор доступным для широкого спектра потребителей.
  • Не нужно следить за тем, чтобы пища не пригорела. При использовании чудо-печки такого понятия нет совсем.
  • Все приготовленные блюда будут относиться к разряду здорового питания.
  • Минимум управления, нет необходимости изучать панель, кнопки, команды.

Чешская разработка

В качестве сравнения приведем описание более дорогого варианта – чешской модели чудо-печи «Remoska». Ее отличает более современный дизайн, тефлоновое покрытие придает изделию характерный цвет мокрого асфальта, который гармонично сочетается с черными ручками. Антипригарное покрытие позволяет использовать сковороду печи, как обычную.

Полезно знать:  Отопительно-варочные кирпичные печи и их использование в домах

Для удобства выпекания печь оснащена термостатом. Он контролирует работу ТЭНов, поддерживая температуру в выбранном режиме. Мощности 600 Вт вполне хватает для реализации всех задуманных рецептов.

Используемые источники:

  • https://posudaa.ru/posuda-dlya-prigotovleniya/skovorody/chudo-pech-elektricheskaya-nuzhna-li-ona-hozyajkam
  • https://posudaguide.ru/na-zametku/osobennosti-elektricheskoj-chudo-pechi-na-kuhne
  • https://ewme.ru/chudo-pech-dlja-vypechki-jelektricheskaja/
  • https://teplo.guru/pechi/zhidkostnye/chudopech-na-solyarke.html
  • https://ochg.ru/pechi/nestandart/elektricheskaya-chudo-pech.html

как выбрать электрическую сковородку – Едана

Электросковорода — отличный помощник в приготовлении полноценных блюд, требующий для своей работы минимум условий. Ей не нужна варочная плиты, так как самостоятельно подключается к электричеству и снабжена регулятором температуры. А в зависимости от диаметра дна и высоты бортиков в электрической сковороде можно жарить, тушить, пассировать и даже выпекать — такая вот «мини духовка». В продаже представлена разными моделями, имеющими разные характеристики.

Характеристика электрической сковороды

Где чаще приходится пользоваться электрической сковородой? Везде, где сложно установить стационарные электрические или газовые плиты. Часто это могут быть общежития, дачи, отдаленные частные дома и все те места, где нет технической возможности поставить варочные панели. Хотя некоторые хозяйки берут её в свою оборудованную кухню, учитывая практичность и скорость приготовления. Ведь самая сильная сторона электрической сковороды — это равномерный прогрев, позволяющий быстро и качественно готовить.

Мощность и термостат

Мощность электросковороды варьируется от 500 до 2400 вт. Связано это с техническими особенностями разных моделей. Если есть возможность в выборе, то предпочтение стоит отдавать изделиям с повышенной мощностью, так как функционал их всегда выше. Практически все сковороды снабжены термостатом, позволяющим выставлять свой температурный режим. Благодаря этому в них можно готовить практически все. Люди даже умудряются варить компоты и варенье. Хотя существуют сковороды (дешевые и старого производства), где этого регулятора температуры нет.

Существенный минус электросковороды – отсутствие таймера, если сравнивать, например, с функционалом мультиварки. Что это значит? Такая сковорода не отключается самостоятельно и требует постоянного внимания в процессе своей работы.

Материал и покрытие

В качестве материала (основы корпуса) на сегодняшний день чаще всего используется алюминий (быстрая теплопроводность и легкий вес). Есть модели из стали с многослойным дном по принципу «сэндвича», куда вставлен алюминиевый слой (нержавеющая сталь + алюминий + нержавеющая сталь).

Все покрытия имеют антипригарные качества, которые обеспечивает политетрафторэтилен. Это позволяет готовить с небольшим количеством масла или вовсе без него, но обязывает соблюдать определенный температурный режим, чтобы изделие дольше прослужило. Встречаются модели с керамическим покрытием («Волшебница-2» Великие реки), которые идеально подходят для тушения и выпечки.

Форма, размеры и поверхность

Электрические сковороды имеют разный размер диаметра, это от 24 см до 38 см. Все размеры больше 38 см относятся уже к промышленной категории. Сковороды с диаметром выше 30 см и высокими бортиками хозяйки любят использовать на даче для заготовок на зиму — удобно тушить и пассировать.

Высота бортиков – важный критерий, который позволяет увеличить функционал изделия. Чем выше бортики, тем больший объем можно приготовить. Как правило, это касается тушения и приготовления тех блюд, где много жидкости. Есть модели, где чаша может быть съемная (Bork) и измеряться литрами, что очень удобно.

Что касается форм электросковородок, то они могут быть круглые, овальные, квадратные и продолговатые. Так как жар поступает равномерно по всей поверхности, то функциональные качества у всех одинаковы. Здесь каждый выбирает «свою» модель, в зависимости от вкуса и возможностей мест хранения.

Овальные и прямоугольные занимают больше места, так как практически всегда имеют большие размеры.

Жарочная поверхность тоже может быть разной. Есть модели с гладким дном, что позволяет на них жарить мясо с золотистой корочкой, печь блины, тушить овощи и делать пиццу. А вот изделия с ребристым дном выполняют функцию гриль, где можно вкусно жарить без масла мясо и овощи, но невозможно выпекать.

Крышка

Все модели снабжены крышками. Они могут быть металлическими, а могут быть сделаны из жаропрочного стекла, что позволяет наблюдать за процессом приготовления. Крышки современных изделий все снабжены отверстиями для выхода пара.

Модели и производители

Электрический вок G600 производится международной компанией Bork, создающей бытовую технику премиум-класса. Эта модель имеет 15 режимов температуры (от 40° до 218°С), что дает большие возможности для приготовления. В нем можно размораживать продукты и готовить блюда любой сложности. Чаша, объемом в 6 литров, снимается, что является крайне удобным для мытья (даже в посудомоечной машине). Многослойное покрытие ETERNA™ сохраняет свои антипригарные качества на долгий период службы. Продуманная конструкция обеспечивает компактное хранение.


Электрическая сковорода Волшебница, производитель Великие реки. Это целая серия, которая идет по номерам (от 1 до 6), отличаясь размером диаметра и глубиной. Практически все модели имеют керамическое покрытие на алюминиевой основе, что позволяет нагревать поверхность до 240°С. Терморегулятор съемный —  удобно при хранении и в процессе ухода.


Электросковорода Сакура (Sakura), производство китайского бренда ТМ SAKURA. Компания представляет модели разного диаметра и размера, основа корпуса — алюминий. Модель  Sakura SA-7701 с антипригарным покрытием и регулируемым термостатом. Максимальная температура 240°С. Функциональные свойства: жарка, тушение, разморозка и подогрев продуктов. Изделие снабжено крышкой из жаропрочного стекла.


В заключение

Чем хороши электрические сотейники и сковородки? Их удобно использовать в местах, где нет оборудованных кухонь. Электросковорода эффективна для тех, кто предпочитает быстроту приготовления. Функционал моделей огромен, в зависимости от формы чаши в них можно жарить, варить, томить и выпекать (например, кексы). Маленькие размеры сковородок удобно брать в длительные поездки, к примеру, в командировки. Для дачников, которые любят заниматься закатками на зиму, такая сковорода может существенно помогать в реализации их кулинарных шедевров.


Электросковорода. Виды и работа. Как выбрать и особенности

Электросковорода – это жаровая емкость с крышкой, оснащенная тепловым или инфракрасным нагревательным элементом. Она используется аналогично как с обычными сковородками для выполнения жарки, тушение и запекания продуктов.

Чем электросковорода отличается от обычной сковороды

На первый взгляд может показаться, что электрический прибор является излишеством, не обладающим реальными достоинствами над обычной кухонной утварью для жарки.

На самом деле электросковородки имеют ряд преимуществ:
  • Оснащены термостатом, позволяющим устанавливать температуру нагрева, что невозможно при постановке обыкновенной сковородки на огонь.
  • Благодаря вмонтированным в дно нагревательным элементам осуществляют равномерный разогрев поверхности, который происходит намного быстрее, чем в случае получения температуры от конфорки.
  • Можно готовить блюда без масла или с минимальным его количеством, ведь равномерный прогрев не требует его много, чтобы выравнивать температуру.
  • Можно пользоваться в любом месте, главное иметь доступ к розетке.

Электросковорода будет весьма удобной для использования в местах, где нет газовой или электрической плиты. Она более чем уместна для дачников. Если у сковородки довольно высокие бортики, то ею можно воспользоваться и для варки продуктов. Благодаря этому можно приготовить макароны, тушеный картофель и жаркое. На электросковороде несложно испечь пиццу.

Разновидности электросковородок

В продаже можно встретить довольно обширный ассортимент электрических сковородок. В первую очередь нужно отметить, что такие кухонные приборы могут быть односторонними или двусторонними. Первые оборудованы ТЭНом, вмонтированным только в дно. Двухсторонняя сковорода дополнительно оснащена нагревательным элементом в крышке, что позволяет греть продукты с двух сторон.

Также такая электрическая утварь различается по размеру, глубине и форме. Можно встретить классические круглые, овальные, прямоугольные и даже квадратные сковородки. Они могут оснащаться прозрачными крышками из жаростойкого стекла, металлическими или керамическими. Также в электросковородках могут применяться различные антипригарные покрытия. Самой важной классификацией является разделение электрических сковородок по функциональности.

Они бывают следующих видов:
  • Вок.
  • Гриль.
  • Узкоспециализированные.
  • Дорожные.
  • Многофункциональные.

Вок – это электросковорода с высокими бортиками. Она сделана в виде конуса, и применяется для тушения. Благодаря такому устройству у нее очень малая площадь дна, поэтому ею сложно пользоваться для жарки котлет. В первую очередь подобная утварь будет полезна для любителей приготовления рагу, а также плова и рассыпчатых каш.

Гриль обычно имеет рифленое дно. У таких электрических сковородок невысокие бортики, идущие практически вертикально по отношению ко дну. Благодаря этому обеспечивается большая рабочая площадь для укладки продуктов. В первую очередь подобными электросковородками готовят мясо и овощи. Нередко гриль оснащен крышкой с нагревом, что исключает необходимость переворачивать обжариваемые кусочки.

Узкоспециализированные электрические сковородки предназначены исключительно для приготовления определенных блюд. Как правило, это также двухсторонние конструкции, заточенные под выпечку. Утварь может оснащаться специализированными формами, в которые заливается жидкое тесто. После приготовления в сковородке получаются съедобные фигурки. Фактически большинство узкоспециализированных аппаратов является упрощенной вариацией печки.

Дорожные электрические сковороды самые компактные. Их рабочая площадь в диаметре может составлять буквально 10 см или немного больше. С помощью такого приспособления можно поджарить яичницу, а также сосиски, гренки, горячие бутерброды, замороженные котлеты или рыбные палочки из магазина. Их небольшая поверхность позволяет за один раз готовить только порцию блюда, которую получится съесть за один раз, что и нужно в дороге. Такие приспособления не занимают много места, при этом позволяют перекусить домашней едой находясь в номере гостиницы.

Многофункциональная электросковорода является наиболее часто встречаемой. Она похожа на самую обыкновенную сковородку, но оснащенную ТЭНом. Данная конструкция предусматривает осуществление нагрева только снизу. У нее имеется большая площадь дна и высокие бортики. Благодаря этому можно приготовить котлеты, макароны и прочее блюда. Плотная крышка дает возможность снизить потери температуры, поэтому, несмотря на отсутствие верхнего нагрева, вполне реально запечь запеканку или тонкую пиццу.

Критерии выбора

Электрические сковородки выпускаются многими производителями. Среди них есть как давно известные бренды, так и сравнительно новые компании. Все они применяют различное производственное оборудования, поэтому качество готовых изделий существенно отличается. При покупке электросковородки нередко приходится переплачивать за бренд, получая при этом обыкновенный прибор без выдающихся характеристик по высокой цене только за то, что его изготавливает известная торговая марка.

Чтобы избежать необдуманных трат, нужно в первую очередь ориентироваться по характеристикам сковородки:
  • Материал.
  • Наличие терморегулятора.
  • Тип крышки.
  • Удобство обслуживания.
  • Размер.

Что касается материала изготовления, то здесь выбор не столь обширен. Подавляющее большинство предложенного в продаже оборудования сделано из алюминия, нержавейки или чугуна. Поскольку все производители применяют тефлоновое покрытие, то даже алюминиевая электросковорода работает не хуже чугунной, и не имеет склонности к пригоранию. Электрический ТЭН расположен в дне равномерно, поэтому температура распределяется эффективно по всей площади вне зависимости от типа металла. Таким образом, в случае с электросковородками материал не столь важен, как для обычных сковродок.

Далеко не все электрические сковороды оснащаются терморегулятором. Его нет у миниатюрных дорожных разновидностей. Возможность переключения между температурами очень полезна и расширяет возможность применения электрической утвари. К примеру, при тушении овощей достаточно выставить 200 градусов, для разморозки и того меньше, а для поджаривания мяса 230-250 градусов. Чем шире диапазон регулировки, тем лучше.

При выборе сковородки одностороннего типа, у которой нет разогрева в крышке, лучше, чтобы та была изготовлена из прозрачного жаростойкого стекла. В этом случае удастся контролировать степень готовности, не открывая при этом сковороду и не выпуская набранную температуру. Также следует выбрать только ту утварь, в которой предусматривается маленькое отверстие для выхода пара. В этом случае при готовке крышка не будет подпрыгивать от давления.

Более удобной для мытья является электросковорода, у которой можно отсоединить питающий шнур, а также снять нагревательный блок. Это даст возможность осуществлять полноценную чистку не опасаясь промочить электрическое оснащение.

Что касается размера, то он подбирается индивидуально в зависимости от желаемых объемов готовки. Чем больше площадь дна, тем более мощный ТЭН применяется для разогрева. По этой причине лучше всего чтобы сковорода не было крупнее тех параметров, которые действительно нужны.

Похожие темы:

74 Простые и вкусные рецепты для электрических сковородок

In the Kitch поддерживается считыватель. Внешние ссылки могут приносить нам комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Представьте себе: вы купили свою первую электрическую сковороду и нашли идеальное место для ее хранения на кухне. Поздравляю! Теперь вам доступен целый мир кулинарных возможностей! Но подождите — что можно приготовить на электрической сковороде?

Если вы не уверены, какие рецепты лучше всего подойдут для вашей электрической сковороды, мы вам поможем! Мы составили огромный список из 74 рецептов электрических сковородок для разных случаев и предпочтений.Ты будешь готовить бурю, прежде чем ты узнаешь об этом!

Электрические закуски на сковороде

# 1. Кисло-сладкие фрикадельки

Кто не любит фрикадельки? Фрикадельки не только универсальны и сытны, но и радуют публику практически на любом мероприятии. Этот особый рецепт фрикаделек отражает восхитительный контраст кисло-сладкого.

Нам очень нравится, что в этом рецепте используется всего несколько ингредиентов с очень простыми инструкциями для создания простых, но вкусных фрикаделек.Просто смешайте все вместе, сформируйте шарики, и они готовы готовиться на вашей электрической сковороде!

Рецепт от Cooks.com

# 2. Карамелизированный лук и клюква Crostini

Вы когда-нибудь пробовали кростини? Его часто путают с традиционной итальянской брускеттой с чесночным хлебом, однако есть отличия. Crostini в переводе с итальянского означает «маленькие тосты», поскольку закуска состоит из небольших ломтиков поджаренного хлеба, намазанных оливковым маслом и покрытых пикантными ингредиентами.

В этом конкретном рецепте электрическая сковорода используется не только для поджаривания хлеба, но и для приготовления и смягчения начинки!

Рецепт от Go Presto

# 3. Bagna Cauda

Bagna Cauda — традиционное итальянское блюдо. В закуску можно замачивать сырые овощи и хрустящие кусочки хлеба. Этот рецепт сочетает масло, чеснок и анчоусы для пикантного соуса, приготовленного прямо в электрической сковороде.

Рецепт из Myrecipes.ком

№ 4. Сковорода Чесночный хлеб

Задумывались ли вы о том, чтобы жарить домашний хлеб на своей электрической сковороде? Этот рецепт поможет вам приготовить сырную чесночную начинку, намазать ее на булочки и обжарить на сковороде.

Хлеб будет восхитительной закуской, особенно в сочетании с топпингом из пармезана, упомянутым в рецепте.

Рецепт от Big Flavors Tiny Kitchen

Рецепты завтрака на электрической сковороде

# 5.Свежие яблочные блины

Ничто не сравнится с яблочными оладьями. В детстве мы росли, прося яблочные оладьи для ленивых завтраков на выходных, и они редко бывали не удовлетворены! Чтобы сделать блины еще проще, этот рецепт покажет вам, как приготовить яблочные оладьи на сковороде!

Сковорода предназначена для того, чтобы помочь им приготовить более пушистые блины, чем на плите. Площадь поверхности сковороды также может облегчить переворачивание блинов.

Рецепт от Saladmaster

# 6.Картофельные оладьи

Вы готовили картофельные оладьи? Большинство из нас хотя бы пробовали их в какой-то момент своей жизни, и это, безусловно, классический домашний поздний завтрак.

С этими картофельными оладьями все просто: просто натрите ингредиенты на терке, выжмите все жидкости, смешайте их и сформируйте лепешки. Наконец, используйте электрическую сковороду, чтобы зажарить несколько штук сразу!

Рецепт от Genius Kitchen

# 7. Skillet French Toast

А, французские тосты.Завтрак, который многие из нас любят и любят по сей день. Тем не менее, приготовление каждого ломтика на плите может быть довольно хлопотным занятием. Это не только занимает больше времени, чем нам хотелось бы, но еще и первые кусочки остывают к тому времени, когда готовятся последние.

Этот рецепт меняет ситуацию: вы сразу готовите пару ломтиков французских тостов на сковороде и держите их в тепле в духовке!

Рецепт из Мука короля Артура

# 8. Veggie Skillet Eggs

Из яиц часто получается идеальный завтрак или поздний завтрак на выходных.Кроме того, добавление хорошей порции овощей освежает и обеспечивает организм множеством витаминов.

Этот рецепт сочетает в себе лучшее из обоих миров с первым обжариванием овощей до мягкости и добавлением яиц для вкусного завтрака.

Рецепт от Food Hero

# 9. Завтрак Frittata

Если вы никогда раньше не ели фриттату, то вас ждут угощения! Фриттата — это, по сути, пирог с заварным кремом без корочки. Если вам нравится пирог с заварным кремом, вам это понравится!

Рецепт начинается с растапливания сливочного масла в сковороде, затем добавляются овощи до мягкости и, наконец, вливается яичная смесь с сыром, мясом и приправами.Все, что осталось, — это испечь ее на электрической сковороде!

Рецепт из Quisinart

# 10. Самые лучшие ирландские картофельные оладьи

Эти картофельные оладьи выглядят невероятно вкусными! Блины сделаны из масляного пюре, а не из тертого, и включают чеснок и зеленый лук для дополнительного аромата! Как только блины сформируются, их обжаривают с обеих сторон на сковороде до румяной корочки и хрустящей корочки.

Рецепт от Sweet C Designs

# 11.Бабушкины блины

Бабушка умеет готовить блины! Смешав это более сладкое тесто, обжарьте по паре блинов по 1-2 минуты с каждой стороны, и вы получите довольно вкусные, воздушные блины.

Полный рецепт

Обеды на сковороде на электричестве

# 12. Индийская еда в сковороде с овощами и рисом

Вам нравится индийская еда? Если да, то это похоже на потрясающую еду на одной сковороде! Благодаря сочетанию традиционных индийских специй, таких как имбирь, куркума и тмин, это блюдо непременно наполнится ароматом.

Рецепт выглядит довольно просто: сначала овощи готовятся на сковороде, а затем добавляются все остальное и готовятся до готовности. Вот и все!

Рецепт от Food Hero

# 13. Энчиладас с курицей

Для тех из вас, кто любит энчиладас с курицей, определенно есть вариант на сковороде! Этот рецепт настолько интересен, потому что он берет что-то, что обычно является блюдом только для духовки, и превращает его в то, что можно переносить прямо на стол, для удобства и сохранения тепла.

Это рецепт на одну сковороду с использованием мучных лепешек для энчилада, соуса, который готовится на сковороде, а все остальные ингредиенты просто добавляются в сковороду почти сразу, чтобы приготовить и приправить вместе.

Полный рецепт

# 14. One Pan Spaghetti

Вы когда-нибудь мечтали приготовить все свои спагетти в одной посуде для облегчения уборки? Теперь вы можете это сделать со своей электрической сковородой!

Спагетти — это простой и понятный рецепт, но этот рецепт с курицей Альфредо делает еще один шаг вперед, объединяя весь процесс на одной сковороде! Просто обжарьте мясо в сковороде, затем добавьте бульон и добавьте спагетти-лапшу, чтобы они сварились в том же блюде! В конце добавить сливок и пармезан и подавать.

Благодаря глубине электрических сковородок сегодня вечером нужно вымыть только одну сковороду.

Полный рецепт

Вам также может понравиться читать… Как очистить электрическую сковороду

# 15. One Pot Kielbasa and Onion Pasta

Kielbasa и лук — восхитительное сочетание в любой день, но добавьте немного макаронных изделий и скажите мне, что это одноразовое блюдо, и я продан! Этот рецепт точно так же подходит для приготовления всего на вашей электрической сковороде.Это не только сводит к минимуму количество блюд, но и все ингредиенты ароматизируют друг друга, когда они готовятся вместе.

В рецепте сначала нужно приготовить лук и колбасу, а затем добавить ингредиенты соуса и пасту. Паста готовится прямо в соусе, и получается очень вкусный.

Рецепт от Ежедневно DIY Life

# 16. Зити, запеченные в одной кастрюле

Мы просто не можем насытиться всеми этими рецептами макаронных изделий на электрической сковороде! Запеченный зити — любимое блюдо повсюду, и теперь вы можете приготовить его в своей собственной электрической сковороде.

Просто приготовьте мясо, затем добавьте соус и пасту, готовьте до готовности. Наконец, добавьте сливки и сыр и подавайте, когда он растает! Вуаля! Самая легкая запеченная зити, которую вы когда-либо пробовали.

Рецепт от Damn Delicious

# 17. Пицца «Пепперони»

Вы когда-нибудь пробовали готовить пиццу на электрической сковороде? Этот рецепт занимает около 30 минут, начиная с заранее приготовленного шарика из теста для пиццы. Просто раскатайте его до размеров сковороды, затем обжарьте в течение минуты, переверните и дайте ему продолжать выпекать со всеми начинками.Насколько это просто ?!

Полный рецепт

# 18. Жареная рыба с базиликом и панировочными сухарями

Самое приятное в рецептах жареной рыбы — это то, насколько быстро вы можете перейти от приготовления к столу. Эта жареная рыба со свежим базиликом и панировочными сухарями готова за 20 минут, а по внешнему виду и вкусу напоминает изысканный ресторан.

Полный рецепт

Рецепты десертов на электрической сковороде

# 19. Electric Skillet Fudge

Знаете ли вы, что на вашей электрической сковороде можно делать помадку? Сама мысль о приготовлении помадки — это здорово, но как здорово, что вы можете приготовить ее на своей сковороде ?!

Этот рецепт не только звучит восхитительно, но и кажется довольно простым, и в моей книге это всегда выигрыш! Просто смешайте, растопите и вскипятите ингредиенты.

Рецепт из Ключевой ингредиент

# 20. Delicious Electric Skillet Fudge

Это еще один рецепт помадки, но специально для сливочной помадки с арахисовым маслом. Согласно заметкам автора, этот рецепт помадки был проверен временем, усовершенствован и изготовлен бесчисленное количество раз за десятилетия между ней и ее матерью.

Хотя это помадка с арахисовым маслом, ее также можно превратить в шоколад, что сокращает время ожидания, связанное с традиционной помадкой.Добавьте немного арахиса и отправляйтесь в город!

Рецепт от Простой домашний повар

# 21. Печенье Skillet

Печенье в сковороде ?! Абсолютно! Если вы умеете печь и готовить другие продукты, почему бы не печенье? Это замечательный вариант, если вы хотите печенье, но оно кажется слишком горячим, чтобы нагревать духовку, или вы просто экономите энергию.

Это печенье раскатывается, складывается в сковороду и переворачивается в процессе приготовления / выпечки.Это помогает держать их закрытыми для равномерного приготовления, что является одним из преимуществ вашей электрической сковороды!

№ 22. Skillet Cake

Вы даже можете испечь торт на электрической сковороде! В частности, это французский йогуртовый пирог, сделанный с нуля. Вы можете использовать простой обычный или греческий йогурт вместе с некоторыми основными ингредиентами для торта. Этот торт готов от начала до конца менее чем за час!

Полный рецепт

# 23. Электрический пирог на сковороде

Нам очень нравится идея испечь пирог на электрической сковороде! Почему бы и нет? Он идеально подходит для тех летних дней, когда вам нужен пирог на праздник или мероприятие, но последнее, что вам нужно, — это нагревать духовку.

Этот рецепт довольно изящный, потому что он в основном требует использования сковороды в качестве духовки. Вы соберете мини-пирожки с лаймом и просто положите их в сковороду для выпечки!

Полный рецепт

Easy Electric Skillet Recipes

# 24. Электрическая сковорода Cornbread

Этот рецепт кукурузного хлеба в сковороде уникален, потому что, как и в случае с пирогом, сковорода используется как миниатюрная духовка. Мне нравится эта идея для экономии энергии, когда вы только печете что-нибудь маленькое.

Для этого кукурузного хлеба просто смешайте смесь, как обычно, и вылейте тесто в форму для запекания. Этот рецепт рекомендует ставить форму для запекания на решетку внутри электрической сковороды, чтобы не обжечь дно.

Полный рецепт

# 25. Хрустящая жареная рыба

Похоже, восхитительный рецепт жарки рыбы на электрической сковороде! Требуется какая-то мягкая белая рыба, предположительно треска или тилапия. Рецепт рекомендует использовать пивное тесто для жарки рыбы для дополнительного вкуса, но также дает возможность использовать воду, если вы предпочитаете.

Эта рыба будет красивой и хрустящей, если добавить всего несколько шагов из муки, яиц и панировочных сухарей, прежде чем обжарить ее в нескольких дюймах масла.

Рецепт от Бетти Крокер

# 26. Сковорода для макарон Easy Pasta Skillet

Ничто так не говорит о комфортной еде, как вкусная паста. Самое лучшее в этом рецепте пасты — это то, что это блюдо из одного горшка! Просто обжарьте мясо, затем добавьте воду и макароны до кипения, а затем соус и остальную начинку.

Быстро и просто, с легкой очисткой! В довершение всего, это блюдо пикантное и сырное — лучшая часть итальянской кухни!

Рецепт из Крафт

# 27. Каджунские креветки и колбаса, овощная сковорода

Вам нравятся креветки? Готовить креветки на электрической сковороде — одно дело, что так со вкусом демонстрирует этот рецепт. Если вам тоже нравится каджун, тогда вам это понравится! Нам нравится, что этот рецепт не только сочетает в себе восхитительный вкус креветок и каджуна, но и требует большого разнообразия овощей!

Это блюдо с кабачками, кабачками, спаржей и болгарским перцем обязательно оставит у вас чувство удовлетворения и здоровья.

Фото и Рецепт из The Recipe Critic

# 28. Жареное печенье

Жарить печенье на электрической сковороде — отличная идея! Подумайте только о том, какой привкус будет у печенья, когда оно будет жареным, а не запеченным. Обязательно попробуйте это печенье с добавлением хрустящей корочки и слоености.

В качестве бонуса рецепт очень простой и включает вкусное медовое масло, которое можно намазать на теплое печенье!

Полный рецепт

Рецепты здоровой электрической сковороды

# 29.Быстрый и легкий жареный цыпленок

Бывает ли когда-нибудь неподходящее время для жарки с перемешиванием? Трудно поверить, что что-то настолько вкусное может быть полезным, не правда ли? Но если учесть ограниченное количество используемых ингредиентов, с пониженным содержанием жиров и сахара, это, безусловно, относится к здоровому спектру продуктов питания!

Этот рецепт — один из самых простых для жарки курицы, поскольку он требует всего лишь приготовления цыпленка размером с укус, добавления замороженных жареных овощей, некоторых приправ и риса быстрого приготовления.

Рецепт из Два тридцать пять дизайнов

# 30. Острый жареный цыпленок

Если вы предпочитаете жаркое из более острых блюд, этот рецепт может вам подойти! Приготовьтесь погрузиться в блаженство без чувства вины с этой смесью корня имбиря, перца халапеньо и других овощей для сладкого и острого жаркого!

Это может быть не самый простой рецепт, но похоже, что он того стоит для любителей пряностей!

Рецепт от Presto

# 31.Жаркое с курицей и брокколи

В то время как первый рецепт жарки с перемешиванием сводился к минимуму усилий, этот рецепт основан на сильном вкусе свежих овощей. Нельзя отрицать тот факт, что свежие овощи всегда вкуснее.

В этом рецепте используются различные овощи, такие как брокколи, упомянутые в названии, грибы, зеленый лук и даже имбирь. В качестве примечания: если вы предпочитаете пропустить специю, возможно, не будет проблемой отказаться от имбиря.

Рецепт от Saladmaster

# 32. Овощи на гриле

Если вам нравится вкус и польза для здоровья овощей на гриле, знаете ли вы, что их можно просто приготовить на гриле прямо на электрической сковороде? Когда у вас есть электрическая сковорода, не нужно покупать специальную сковороду для гриля или бороться с оберткой фольги для уличного гриля.

Просто нарежьте овощи кубиками, бросьте их в сковороду и оставьте на несколько минут, пока они не будут готовы! Идеально подходит для вегетарианцев!

№ 33.Фриттата с овощами и козьим сыром

Эта красочная и полезная овощная фриттата взрывается ароматом! Его можно отведать на завтрак, обед или ужин. Козий сыр придает блюду из яиц бархатистую сливочность.

Полный рецепт

Рецепты с курицей на электрической сковороде

# 34. Цыпленок барбекю

Если вы когда-либо пробовали приготовить традиционную курицу барбекю, то, вероятно, знаете, что кожа становится слишком хрустящей еще до того, как внутренняя часть будет приготовлена.Электрические сковороды волшебным образом решают эту проблему!

В этом рецепте курица обжаривается на масле до коричневого цвета, а затем добавляется соус для остальной части приготовления. Гений!

Рецепт от Ель ест

# 35. Карамелизированные куриные крылышки

Куриные крылышки сложно приготовить правильно. Даже если у них вкусная приправа, они все равно могут оказаться сухими или жесткими. Этот рецепт особенно хорош, потому что он избавляет от необходимости мариновать, о чем, к сожалению, легко забыть.

Эти крылышки просто готовятся сразу в сковороде, тушить сначала накрытыми, а затем открытыми, чтобы закончить.

Рецепт из Все рецепты

# 36. Жареные куриные ножки

Жарка курицы может напугать, если учесть разбрызгивание масла. Электрические сковороды отлично подходят для жарки курицы, потому что большинство из них довольно глубокие и содержат масло намного лучше, чем сковорода на плите, и каждая сковорода поставляется с подогнанной крышкой.

Кроме того, большинство электрических сковородок вмещают больше куриных кусочков одновременно, чем сковорода на плите, но, конечно, это будет зависеть от размера вашей сковороды. В этом видео показано, как жарить куриные голени в кляре на электрической сковороде.

№ 37. Skillet Chicken Nachos

Начо всегда фаворит, но как насчет загруженных начо? Хотя приготовить плавленый сыр поверх чипсов достаточно просто, эти куриные начо на сковороде делают еще один шаг вперед.

Рецепт начинается с жарки куриных укусов в сковороде, а затем требует добавления ингредиентов соуса, таких как приправы для тако, томатный соус, болгарский перец, фасоль, кукуруза и сыр.После того, как растает, просто выложите чипсы и наслаждайтесь!

Рецепт от Бетти Крокер

# 38. Сковорода с курицей и рисом

Курица и рис — классическое блюдо, и оно всегда разочаровывает. Изначально это вряд ли было сложным блюдом, и тем не менее, этот рецепт упростил его, бросив все это в электрическую сковороду.

Просто приготовьте курицу, добавьте воды, овощей, риса и приправ и готовьте до готовности! Это был бы идеальный ужин в будние дни.

Рецепт от Бетти Крокер

# 39. Ужин с курицей и картофелем в сковороде

Некоторые из наших любимых рецептов — это основные продукты питания, такие как курица и картофель. Это всегда сытно и сытно! Это многоступенчатый рецепт, но это также и блюдо из одного горшка, что является бонусом! Вы будете готовить картофель, затем опорожнить сковороду и приготовить курицу.

Снова опорожните сковороду и снова добавьте картофель и стручковую фасоль.Наконец, верните курицу, пока стручковая фасоль не приготовится! Хотя это несколько шагов, это определенно кажется достаточно простым.

Рецепт из Land O Lakes

# 40. Цыпленок с медовой горчицей

Медовая горчица полна аромата и способна превратить почти любое легкое блюдо в крепкое наслаждение. Именно в этом случае рецепт! Вы будете делать свой собственный медово-горчичный соус, и, если вы не делали его раньше, это определенно проще, чем вы, вероятно, можете себе представить.

По этому рецепту вы будете равномерно покрывать курицу, покрытую кусочками лука, для дополнительного аромата.

Рецепт от Salad Master

# 41. Skillet-Fried Chicken

Предыдущий рецепт жареной курицы был специально для куриных окорочков, но это все о обычных жареных куриных кусочках. Хотя рецепт требует «нарезать целую курицу», мы хотели бы интерпретировать это как то, что куриные бедра или куриные грудки вполне приемлемы.

Нагрейте масло в электрической сковороде, обваляйте курицу в смеси перца и муки и обжарьте сколько душе угодно, пока она не станет золотисто-коричневой.

Полный рецепт

# 42. Супер-хрустящий жареный цыпленок

Вам нравится жареный цыпленок, но вы предпочитаете готовить его с меньшим количеством масла? Каким бы вкусным ни был жареный цыпленок, он никогда не считается полезным, но вы можете сделать его немного лучше, уменьшив количество масла!

Этот рецепт помогает именно в этом, поскольку требует меньше масла, что, в свою очередь, может помочь вашей курице стать более хрустящей.Кроме того, он предлагает замариновать курицу на ночь в пахте, чтобы улучшить покрытие.

Рецепт от Еда и вино

# 43. Куриные крылышки в маринаде

Как бы хорошо это ни было, но иногда маринование неизбежно. Маринование может дать вашей курице идеальную оболочку и аромат, которые просто не могут быть достигнуты иначе.

По этому рецепту вы будете мариновать куриные крылышки на ночь в смеси ананасового сока, соевого соуса, чеснока и других ингредиентов, прежде чем готовить их на закрытой электрической сковороде для получения идеально густой глазури.

Рецепт от Cooks.com

# 44. Электрическая сковорода с курицей и чесноком

Если вы любитель чеснока, то этот рецепт для вас! С сочетанием чесночной приправы и зубчиков черного или жареного чеснока вам, безусловно, не нужно будет беспокоиться о вампирах в вашем доме!

Курица с приправами обжаривается в сковороде, а затем удаляется для добавления бульона и чесночных приправ для придания вкуса. Наконец, курица снова добавляется, пока жидкость загустевает до состояния соуса перед подачей на стол.

Рецепт от Ешьте как никто

# 45. Куриные бедра, маринованные в цитрусовых

Погода становится теплее, и вы начинаете жаждать легких цитрусовых блюд? Этот рецепт наполнен маринадом из лайма и апельсина! Для начала измельчите ингредиенты маринада в кухонном комбайне и оставьте немного.

Покройте курицу оставшимся маринадом и охладите не менее двух часов. В этот момент обжарьте курицу на разогретой сковороде и подавайте с зарезервированным маринадом!

Рецепт от Saladmaster

Рецепты с говядиной на электрической сковороде

# 46.ЛУЧШИЙ рецепт чизбургера

Мы никогда не думали о том, чтобы приготовить чизбургеры на гриле на электрической сковороде, но, честно говоря, это имеет такой смысл! Если вы можете приготовить на гриле и другое мясо, почему бы не пирожок с чизбургером? Это будет отличный вариант, если у вас нет гриля или вы просто не хотите готовить на гриле на открытом воздухе.

Кроме того, электрическая сковорода в любом случае может быть отличной альтернативой из-за того, насколько равномерно она готовится! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить котлеты с говяжьим фаршем и приправами.

Рисунки прекрасно демонстрируют, как готовят в сковороде и на что обращать внимание, когда они готовы.

Рецепт из Fantabulosity

# 47. Легкий рецепт швейцарского стейка

Если вам нравится швейцарский стейк, то этот рецепт электрической сковороды идеально подходит для вас! Он прост и готовится самостоятельно в течение нескольких часов без особых усилий. Ключ к швейцарскому стейку — готовить его на медленной и медленной температуре, и именно здесь сковорода отвечает всем требованиям.

Поскольку эти сковороды очень хорошо выдерживают температуру, вы можете поджарить мясо, а затем добавить остальные ингредиенты и оставить его на медленном огне в течение нескольких часов, не беспокоясь.

Рецепт из Мясной рулет и мелодрама

# 48. Стейк с маслом из пряных трав

Когда погода не способствует вашему желанию разжечь гриль для получения сочного стейка, всегда есть электрическая сковорода! Вы можете не достичь тех отличных отметок на гриле, но поверьте мне; сочность и нежность по-прежнему невероятны.

Полный рецепт

# 49. Electric Skillet Chuck Roast

Если вы не думали готовить жареный цыпленок на своей сковороде, вам обязательно стоит это проверить! Медленное приготовление жаркого на сковороде не займет столько времени, сколько в духовке, поэтому это может быть отличным вариантом, когда у вас мало времени.

Этот рецепт начинается с обжаривания мяса на максимальной мощности, а затем добавления кокосового масла для получения красивого соуса для макания хлеба.Как только оно поджарится, вы удалите его, обжарьте овощи, добавьте немного соуса, а затем верните жаркое и накройте крышкой, чтобы приготовить на медленном огне!

Рецепт из Юбка на кухне

# 50. Old Fashioned Pot Roast

Жаркое в горшочке — такой классический ужин, что вы не ошибетесь, попробовав его на своей электрической сковороде! Для этого жаркого в горшочке вам нужно будет снова обжарить все края жаркого, но на электрической сковороде это хорошо работает, так как стороны могут помочь удержать его.

Это особенно верно, если ваша сковорода — глубокое блюдо! После того, как натереть и обжарить, добавьте немного овощей и бульона и дайте ему приготовиться.

Полный рецепт

Вам также может понравиться… Простой кофейный крем с пряностями тыквы

# 51. Швейцарский стейк

Этот рецепт швейцарского стейка занимает несколько меньше времени, чем приведенный выше, что может быть отличным вариантом, если у вас нет времени приготовить его заранее в течение нескольких часов.

С этим швейцарским стейком вы обваляете мясо в муке, обжариваете его на сковороде, а затем добавляете соус и другие ингредиенты, чтобы они варились и приправлялись в течение часа.

Рецепт от Не могу оставаться вне кухни

# 52. Meatloaf

Этот мясной рулет покрыт грибной подливкой и запекается на сковороде примерно 1 час. Он полон аромата и запаха от соуса кетчупа и панировочных сухарей, приправленных итальянским соусом.

Полный рецепт

# 53. Рагу из говяжьего фарша на сковороде

Возможно, более необычными для электрических сковородок являются тушеные блюда. Если вы уже подумали о том, чтобы приготовить тушеное мясо на своей сковороде, то вы, вероятно, один из немногих, потому что сковорода просто естественно больше похожа на инструмент, используемый для приготовления мяса. Тем не менее, это отличный вариант для тушеного мяса, особенно с глубокими боками, чтобы все это оставалось внутри.

Это особое рагу практически не требует времени на приготовление и приготовление, что делает его отличным выбором для напряженных вечеров, когда вам хочется чего-нибудь сытного.

Рецепт от Бетти Крокер

# 54. Electric Skillet Smashburger

Кто бы мог подумать, что гамбургер может иметь такой вкус, если в говядину не добавить кучу ингредиентов ?! Обычная старая соль и перец в этом рецепте гамбургера. Просто, но мило.

Полный рецепт

Рецепты из свинины на электрической сковороде

# 55. Ужин из свиной отбивной в сковороде

Этот рецепт свиной отбивной дает не только вкусное мясо, но и требует разнообразных пикантных овощей для полноценного обеда.Как рецепт из одного горшка, уборка — это легкий ветерок! Просто обжарьте свиные отбивные до коричневого цвета с обеих сторон, затем добавьте бульон и овощи, чтобы они закипели.

Рецепт от Бетти Крокер

# 56. Тушеные свиные отбивные

Если вы ищете рецепты комфортной еды, это может быть прекрасным выбором! Сочетание лука, грибов и пивного соуса обязательно создаст аппетитный аромат. Этот рецепт начинается с подрумянивания свиных отбивных, добавления овощей и приправ.

После того, как соус добавлен, все, что вам нужно сделать, это уменьшить огонь, пока они не пропарятся. Есть еще один шаг для загустения подливки, но это все!

Полный рецепт

# 57. Помидоры, бамия и бекон Skillet

Вам нравится окра? Кто-то любит, кто-то нет, но если да, то этот рецепт, безусловно, заслуживает вашего внимания! Вкус этого блюда буквально взрывается благодаря сочетанию помидоров, бамии, бекона и лука.

В своей электрической сковороде вы будете жарить бекон, затем удалять его и удерживать жир в сковороде. Затем вы приготовите лук, помидоры и бамию до готовности. Это также может быть отличным вариантом, если вы ищете обед на двоих!

Рецепт из Саутерн Плейт

# 58. Коричневая сковорода с ковбойским хешем

Что может быть лучше картофельных оладий, бекона и яиц? В этом рецепте есть еще более вкусные ингредиенты, но эти три мы уже продали! На электрической сковороде вы начнете с жарки бекона с нарезанным луком.После этого вы добавите картофельные оладьи.

Когда они немного приготовятся, вы можете разбить яйца прямо над картофельными оладьями и варить, пока они не застынут. Сверху посыпьте сыром, и готово к подаче!

Рецепт от The Countr y Cook

# 59. Пикантное жаркое из свиной корейки

Если вы можете приготовить жаркое из говядины на электрической сковороде, вы, несомненно, сможете приготовить и жаркое из свиной корейки! Опять же, это идеальный выбор, когда вам нужно жаркое, но жаркая погода не позволяет нагревать духовку.Как и в случае с другим жареным, очень важно обжарить все края на сильном огне в сковороде.

Остальные ингредиенты следует смешать в кастрюле и довести до кипения во время обжаривания жаркого. Затем полейте жаркое соусом и дайте ему покипеть пару часов, пока оно не станет мягким!

Рецепт из коллекции Магнолия Рецепты

# 60. Копченая колбаса Жареный рис

Колбаса и рис всегда создают такой восхитительный вкус, когда смешиваются вместе, поэтому этот рецепт выглядит так фантастически.Блюдо быстрое и легкое: добавьте колбасу и овощи в сковороду с маслом и жарьте, пока они не станут мягкими. Добавить взбитые яйца, варить до застывания, а затем всыпать приготовленный рис.

Рецепт из Создано Кара

Рецепты картофеля на электрической сковороде

# 61. Электрическая сковорода Картофель с сыром

Картофель с сыром — один из лучших продуктов для комфорта. Электрические сковороды могут быть полезны для приготовления нарезанного картофеля, так как в сковороде может поместиться больше картофеля, чем на плите.

Однако, поскольку это такой прямой нагрев, вам нужно поддерживать как можно более низкую температуру, чтобы картофель на самом дне не подгорел. Примерно через тридцать минут они должны стать нежными и готовыми к употреблению.

Рецепт от Просто щепотка

# 62. Жареные во фритюре картофельные шкурки

Вам нравятся картофельные шкурки в качестве закусок в ресторанах? Возможно, вы схватили их из секции замороженных продуктов в продуктовом магазине.Теперь, когда у вас есть электрическая сковорода, вы можете сделать ее дома с нуля!

Просто запеките картофель, вычерпайте мякоть и обжарьте кожуру на раскаленном масле на сковороде! Сверху посыпьте сыром и беконом и жарьте, пока не растает.

Рецепт из Рецепт 4 Жизнь

# 63. Картофель по-домашнему

Если вы мечтаете о картофеле по-домашнему, вы можете легко его зажарить на сковороде! В этом рецепте сочетаются жареный картофель, перец и лук для получения сытного и приятного вкуса.

Для этого блюда вы будете варить картофельные кубики до готовности, обжаривая перец и лук на сковороде. Затем вы положите картофель в сковороду, чтобы жарить, пока он не станет хрустящим и подрумянится.

Рецепт из Все рецепты

# 64. Жареный картофель на сковороде

Жареный картофель — классический гарнир и всегда пользуется успехом у гостей. Их можно жарить в духовке, но также можно жарить на электрической сковороде, чтобы сохранить тепло и энергию.

По этому рецепту картофель не только обжаривается, но и не становится сухим из-за добавления в сковороду куриного бульона. Скорее всего, это поможет предотвратить их возгорание!

Рецепт от Cuisinart

# 65. Картофель с зубьями на электрической сковороде

Картофель с зубчатыми краями восхитителен, а с помощью электрической сковороды следить за процессом приготовления очень легко! Этот рецепт требует смешать нарезанный картофель с приправами и лук на сковороде, чтобы он варился на медленном огне до готовности.

Затем добавьте сыр и продолжайте готовить в течение 5 минут, а затем закончите, посыпав петрушкой. Вот и есть какая-то дрянная картошка!

Полный рецепт

Электрические сковороды для кемпинга

# 66. Сэндвичи с сыром на гриле

Как вы можете устоять перед этими липкими сэндвичами на гриле с сырной начинкой? И электрическая сковорода, кажется, создана для этого классического обеда, поскольку она способна равномерно поджарить хлеб до хрустящей золотистой корочки, плавя двойные ломтики сыра до тех пор, пока они не закончатся сэндвичем.

Полный рецепт

# 67. Жареная рыба

Если вы просто ищете простой рецепт хрустящей жареной рыбы, этот рецепт может быть для вас отличным вариантом! Это особенно хорошо подходит для довольно мягких рыб, таких как камбала, тилапия и сом.

Просто нагрейте масло в сковороде, обваляйте филе в подготовленной кукурузной смеси и обжарьте в масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Рецепт от Просто щепотка

# 68.Брауни

Выпечка хлеба и десертов на сковороде может стать вашим новым любимым способом выпечки. По сравнению с духовкой, кажется, что изделия получаются более мягкими, более влажными и менее подвержены потемнению или высыханию. Попробуйте эти классические пирожные, и вы будете очарованы!

Полный рецепт

# 69. Жареная рыба для мамы

Этот рецепт хрустящей жареной рыбы очень похож и такой же простой! Панировка — это не кукурузная мука, а просто измельченные соленые крекеры.Просто разогрейте масло в сковороде, обваляйте рыбу в яйце, а затем в крошках и обжарьте. Это определенно достаточно просто для самых загруженных вечеров по будням!

Рецепт от Вкус дома

# 70. Сковорода с лапшой Sloppy Joe Noodle

Иногда бывает трудно думать о том, чтобы сытно и легко приготовить еду во время похода. Вы не хотите отвлекаться от удовольствия от кемпинга, работая без устали, но походная еда также создает воспоминания о близких. Этот рецепт — идеальный вариант для походной трапезы!

Сочетание традиционных вкусов Sloppy Joe с лапшой, приготовленной на электрической сковороде, объединяет все элементы кемпинга в одном.

Рецепт от Пиллсбери

# 71. Картофель и лук по-домашнему

Вы вообще ходили в поход, если во время поездки не ели картошки? Картофель — это просто классическое дополнение к любой еде, и хотя печеный картофель типичен для отдыхающих, вы можете легко изменить его, если возьмете с собой электрическую сковороду.

Для этого достаточно обжарить лук, а затем добавить нарезанный кубиками картофель и приправы и варить, пока картофель не станет мягким.

Рецепт от Маленькая мисс Селебра ция

# 72. Creamy One Pot Mac & Cheese

Я даже не думаю, что в какой-то момент можно отправиться в поход, не съев макароны с сыром! Когда вы в походе, у вас будет ограниченное количество кастрюль и сковородок, поэтому ваша электрическая сковорода может пригодиться для этого!

Просто вскипятите воду в сковороде, как обычно, приготовьте макароны и приступайте к приготовлению, как указано в этом рецепте!

Полный рецепт

# 73.Easy Skillet Chili

Если вы думали, что перец чили можно приготовить только в горшочке, подумайте еще раз! Во время похода бывает сложно найти место, чтобы принести большую кастрюлю, но перец чили — это традиционная еда для кемпинга. Как это компенсировать? Ваша электрическая сковорода справится с этой задачей!

Это так же просто, как подрумянивать говяжий фарш, а затем добавить приправы и остальные ингредиенты и варить не менее тридцати минут. Наше единственное предложение — заранее спланировать размер вашей конкретной электрической сковороды.

Рецепт от Food Hero

# 74. Hot Mess Skillet

Термин «горячий беспорядок» довольно неоднозначен, когда дело доходит до рецепта, но, честно говоря, это идеальный термин для описания этого блюда! Это настоящий беспорядок, потому что это просто смесь различных овощей и колбасы, обжаренная на вашей сковороде.

Я не могу придумать ничего лучшего для ужина под звездами в вашем походе. Этот рецепт требует свежих овощей, таких как кабачки, помидоры, болгарский перец и лук, для восхитительной какофонии вкусов!

Hot Mess Skillet от Buy This Cook That

The Sky’s the Limit

Когда дело доходит до блюд на электрической сковороде, варианты довольно безграничны.Если вы обычно готовите еду на плите, велика вероятность, что вы сможете приготовить ее на сковороде. Обычно нужна духовка, чтобы его запечь? Дайте ему шанс на сковороде. Вы никогда не узнаете, пока не попробуете, и удивитесь, сколько рецептов можно легко приготовить на электрической сковороде.

Вам понравился этот список рецептов? Дайте нам знать, что вы думаете, возможно, у вас есть любимое блюдо из списка или какое блюдо вы хотите приготовить на своей сковороде. Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею со своими друзьями и семьей!

Другие рецепты, которые могут вас заинтересовать:

Как приготовить Севиче: пошаговое руководство

Ультра простые и вкусные рецепты Tomatillo

Я Джосс, создатель и редактор In Китч.Я приглашаю вас в это гастрономическое путешествие со мной, чтобы научиться, расти и пробуждать в вас внутреннего повара. Я надеюсь вдохновить вас на творчество на собственной кухне!

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля

31 Рецепты электрических сковородок для легкого питания

С этими рецептами электрических сковородок так легко готовить вкусные блюда! От энчилад до спагетти и пиццы — одно блюдо никогда не было таким простым.

Эта посуда гарантирует, что ваша электрическая сковорода будет самым используемым прибором.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Собираетесь ли вы в кемпинге и собираете одно с собой или просто не хотите нагревать духовку, эти рецепты обеспечат еду вашей семье и используют только одно блюдо!

Электрическая сковорода — отличная альтернатива индукционной горелке. Он поставляется с прикрепленной сковородой! Это не только удобное устройство, но и простая уборка.

Эти блюда так легко приготовить, но будет казаться, что вы готовите на кухне часами!

Попробуйте один из 31 рецептов электрических сковородок, которые понравятся всей семье!

Этот классический завтрак — прекрасное начало утра. Разожгите электрическую сковороду и обжарьте буханку вкусных французских тостов.

Наслаждайтесь им самим или добавьте их в кленовый сироп или взбитые сливки. С этим тостом в животе у вас обязательно будет хороший день.

Не ограничивайте это блюдо завтраком. Французские тосты — это весело в любое время дня!

Кукурузный хлеб — южная сторона. Сделайте сковороду современным способом, используя этот рецепт кукурузного хлеба на электрической сковороде.

Прошли времена привередливого чугуна. Ваша электрическая сковорода даст такие же результаты, и ее будет намного легче чистить.

Возьмите кукурузную муку и начните перемешивать!

Эти блюда для ресторана станут еще лучше, если вы сделаете их сами! Щенки Hush хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Подавайте их с рыбой, супом или чем-нибудь еще, что вы едите на ужин. Единственным ограничением является ваше воображение!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Enchiladas — классический продукт питания в будние дни. Они сытные, ароматные, и семья их любит!

Сделайте это блюдо проще, приготовив этот рецепт на электрической сковороде. В нем есть все ваши любимые ароматы, без хлопот, связанных с формой для выпечки.

Какая отличная еда, которую можно приготовить в дороге! Если вы используете электрическую сковороду в походе, эти сытные энчилады дадут вам топливо, чтобы продолжать работу.

Что лучше куриных крылышек? Конечно же, карамелизированные куриные крылышки! От этого звука у меня текут слюнки.

Сделайте партию любимых блюд игрового дня в своей электрической сковороде, и они исчезнут до начала игры.

Хрустящий внешний слой восхитительно подслащен множеством специй.А за сочное внутренности стоит умереть!

Вы никогда не ошибетесь, выбрав большую тарелку пасты, а эти спагетти на сковороде делают это блюдо еще проще!

Когда лапша варится с соусом в сковороде, вы позволите множеству ароматов смешаться и впитаться в макароны.

С помощью этого рецепта спагетти на сковороде приготовьте блюдо, которое понравится всей семье.

Пропустите еду на вынос и приготовьте эти крем-сырные вонтоны у себя дома!

Нет ничего более приятного, чем пробить хрустящую скорлупу вонтон и найти теплую начинку из сливочного сыра.

Эти вонтоны очень просто сделать! Пусть вас не обманывает их элегантный внешний вид. Даже начинающий повар может выбить этот рецепт из парка.

Пицца на сковороде? Ни за что! Этот пирог с пиццей — творожный шедевр с слоистой хрустящей корочкой.

Приготовьте пиццу на сковороде, и в любой вечер можно устроить вечеринку с пиццей.

Сэкономьте время, используя покупное тесто. Позвольте каждому члену семьи заполнить раздел на свой вкус.

В ночь пиццы побеждают все!

Во многих ресторанах в меню десертов есть сковороды с печеньем.Что-то в процессе выпечки делает печенье на сковороде лучше, чем из духовки.

Сверху полейте печенье на сковороде мороженым, и вы получите несравненный десерт. Это одно большое печенье, но я не буду судить, если вы не поделитесь!

В следующий день рождения семьи откажитесь от торта и насладитесь этим печеньем на сковороде!

Начо — одно из тех блюд, которые все любят, потому что они такие универсальные.

Подберите эти начо для сковороды в соответствии с вашими личными предпочтениями и готовьте их в любой вечер недели.

Нет ничего лучше плавленого сыра и хрустящих чипсов. Сверху положите в них мясные бобы, оливки, перец халапеньо и все, о чем вы только можете мечтать.

Начните с чипсов и сальсы, чтобы получить полноценные впечатления от ресторана.

Отправьтесь в путешествие на юг с этой сковородой с креветками и колбасой. Налейте всем по большому стакану воды, потому что это блюдо ОСТРОЕ.

Вы бы хотели иначе? Наслаждайтесь пухлыми креветками и пикантной колбасой, смешанными в одной рисовой сковороде.

В этом рецепте нет вкуса!

Ням! Овсяное печенье — аромат детства.

Из свежей упаковки Маленькой Дебби или прямо из духовки бабушкины — это идеальное лекарство от любого плохого дня.

Попробуйте эти электрические сковороды в качестве домашнего угощения, которое можно испечь где угодно. Они восхитительно приправлены корицей и начинены жевательными овсяными хлопьями.

Моя бабушка всегда добавляла несколько шоколадных чипсов для хорошей меры. (Просто маленький секрет пекаря.)

Жаркое-движение — это быстрый и простой способ уложить много овощей на одну тарелку.Наслаждайтесь острым жарким из курицы и брокколи, и вы даже не заметите, насколько оно полезно для здоровья.

Побалуйте себя подушкой мягкого риса, смешанного с хрустящей брокколи и сочной курицей. В одном блюде так много разнообразия.

Этот рецепт приготовлен из азиатского соуса!

Когда вы думаете о барбекю, вы, вероятно, представляете себе приготовление пищи на открытом воздухе на гриле. Но что происходит, когда холодно или дождливо, и у вас возникает такая острая тяга?

Приготовьте курицу барбекю внутри по этому восхитительному рецепту на сковороде.Все ваши любимые куриные ароматы барбекю приготовлены в рекордно короткие сроки на электрической сковороде.

Вы никогда не упустите возможность приготовить барбекю, когда рядом будет ваша электрическая сковорода.

Жареные овощи в сковороде — это быстрый и легкий продукт, обогащенный витаминами и минералами.

Налейте ложку здорового блюда и запекайте это овощное месиво на ужин сегодня вечером.

Любое блюдо лучше всего из жареных овощей.

Может быть трудно получить достаточно овощей в день, и таким образом вы достигнете отметки в 2 чашки.

Жареные овощи не должны быть скучными! Эти овощи приправлены множеством специй.

Эта сковорода родом из Дикого Запада. Не совсем, но если вы наденете ковбойскую шляпу, вы будете выглядеть сообразно.

Используя простые ингредиенты, которые, вероятно, есть у вас под рукой, этот рецепт превращает замороженные картофельные оладьи в изысканный пир.

Эта сковорода, фаршированная кусочками ветчины и кусочками плавленого сыра, станет идеальным выбором для завтрака, обеда или ужина.

Жареный рис — традиционная добавка к еде на вынос.Это сертифицированный любитель публики!

Этот рецепт жареного риса с множеством ароматных соусов, обилием трав и специй обязательно понравится всей семье.

Какая еда не улучшит гарнир из жареного картофеля? Используйте электрическую сковороду, чтобы приготовить хрустящие картофелины для крахмалистой стороны, которая наверняка вас удовлетворит.

Не экономьте на приправе! На первый взгляд может показаться, что это много, но именно эти специи делают этот картофель неотразимым.

Жареный сыр — классическое блюдо на сковороде, но каждый готовит его по-своему. Посмотрите, как ваш проверенный рецепт сочетается с блюдами, приготовленными шеф-поваром.

Вы наносите масло или майонез снаружи? Поджарьте сыр на гриле и посмотрите, не получится ли улучшить рецепт, который вы знаете и любите.

Эти острые перцы готовы оживить вашу жизнь в этом рецепте жареного перца халапеньо. Сдерживайте огонь, удалив семена, а затем взбейте их до идеального состояния.

Положите их в сковороду, чтобы получить закуску, которая станет настоящим украшением вечеринки.Эти халапеньо так легко приготовить, но при этом придают им особый аромат.

Треска — это толстое рыбное филе, идеально подходящее для жарки. В итоге получается такая слоеная, влажная рыба. Оно прекрасно само по себе или в бутерброде.

Наслаждайтесь своим дневным уловом по-ресторанному рецепту жареной трески. Вы больше никогда не будете так смотреть на филе рыбы.

Нагрейте сковороду и приступайте к приготовлению. По этому рецепту не получится.

Паэлья — это роскошное блюдо родом из Испании.Ароматный шафран наполнен пожелтевшим рисом и роскошными кусочками мидий.

Отправьтесь в путешествие на испанское побережье, создав это элегантное блюдо из паэльи. Вкус блюда уникален и символизирует здоровье и благополучие.

Эти оладьи из нута — альтернатива растительной муке.

Держите этот рецепт в заднем кармане на случай, если вы хотите пригласить на ужин своих соседей-веганов и не знаете, что приготовить.

Сделать эти сытные оладьи так просто.Они идеально приправлены и представляют собой идеальную комфортную пищу без мяса.

Жареные яблоки Cracker Barrel — греховная сторона, которую можно легко сойти за десерт. Вкусные терпкие желтые яблоки плавают в сладком сиропе с корицей и сахаром.

Сэкономьте себе ожидание в ресторане, сделав большую порцию дома. Все мы знаем, что этих крошечных мисок недостаточно.

Таким образом, у вас будут секунды бесплатно.

Этот пикантный вариант классического завтрака — отличный способ израсходовать оставшееся вчера вечером картофельное пюре.

Вместо того, чтобы оставлять их портиться в холодильнике, превратите их в этот вкусный завтрак.

Подавать с яблочным соусом или сметаной для получения крахмалистого отказа от традиционно сладких блюд.

Превратите консервированную кукурузу в край с этим рецептом кукурузы на сковороде. В сковороде хрустит внешний слой ядра, превращая каждый кусочек в кулинарное угощение.

Когда приходит урожай сладкой кукурузы, бывает трудно понять, что с ней делать. Этот рецепт поможет вам!

Тунец и лапша можно запечь в духовке до часа.

Сэкономьте время и быстрее переходите к нужным вещам, сделав эту версию на сковороде.

С пастой и крем-супом можно сделать так много всего. Этот рецепт — всего лишь одна возможность!

Фрикадельки — это классическая закуска и идеальное блюдо для следующего обеда. Сделайте эти сочные фрикадельки на сковороде, и весь город будет о вас говорить.

Секрет в соусе! Используя уникальное сочетание обычных ингредиентов, вы без труда создадите потрясающие фрикадельки.

Картофель с зубчатыми краями сочетает в себе лучшие качества жизни — сырный соус и ломтики картофеля. Что еще может потребовать рецепт?

Если вы приготовили это блюдо из коробки, вы упускаете весь потенциал зубчатого картофеля.

Попробуйте эту новую версию, и ваша точка зрения изменится навсегда.

Фадж — это вершина всех десертов, и эта фадж в сковороде делает его полностью доступным.

Сварите партию жирной шоколадной помадки и поцелуйтесь с новогодними обещаниями на прощание.

Этот рецепт настолько прост, что у вас никогда не будет оправдания, чтобы его не приготовить. Я позволю тебе решить, хорошо это или плохо.

Все любят сочные шоколадные пирожные! В сковороде лакомство этого кондитера приобретает текстуру, напоминающую пудинг, с печально известной жевательной кромкой.

Смешайте тесто с нуля и удвойте удовольствие своего пекаря этим восхитительным рецептом брауни на электрической сковороде.

быстрых и вкусных рецептов для электрических сковородок

Итак, у вас есть хорошая электрическая сковорода, но вы не знаете хороших рецептов? Не волнуйтесь, мы вас прикрыли.В конце концов, есть так много вкусных блюд, которые можно приготовить на сковороде — мясо, паста, закуски, различные гарниры и даже одно или два вегетарианских блюда. Все, что вам нужно, — это вдохновение и эти удивительные рецепты.

Электрическая сковорода имеет много преимуществ по сравнению с плитами и духовками, и с правильными рецептами вы сможете приготовить вкусные блюда. Так что же можно приготовить на электрической сковороде? Вот наши любимые рецепты электрической сковороды, которые превратят вас в сковороду Марты Стюарт.

1. Куриный фахитас с овощами

Этот ресторан обязательно понравится любителям мексиканской кухни. Его просто приготовить на сковороде, и это гарантирует вкусный ужин.

Время
  • Всего: 50 мин.
  • Подготовка: 30 мин.
  • Готовка: 20 мин.
  • Выход: 6 порций
Состав
  • 1/2 стакана плюс 1 ст. оливковое масло
  • 2 ч. Л. тмин
  • 1/4 стакана сока лайма (около 3 лаймов)
  • 1/2 ч. Л.хлопья измельченного красного перца
  • Куриная грудка 1 фунт — без костей и кожи
  • 3 тонко нарезанных сладких перца
  • 1 тонко нарезанная луковица
  • соль
  • перец
  • лепешки (по желанию)
Проезд
  1. Смешайте 1/2 стакана оливкового масла, тмин, сок лайма и хлопья перца в большой миске. Приправьте мясо солью и перцем, добавьте его в миску и слегка перемешайте, чтобы оно покрылось слоем. Оставить в холодильнике минимум на 30 минут.
  2. После того, как мясо замариновалось в холодильнике, нагрейте оставшееся масло в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и жарьте, пока она не станет золотистой, желательно по 8 минут на каждую сторону. После этого нарежьте мясо ломтиками.
  3. Обжарьте болгарский перец и лук в сковороде в течение 5 минут, затем добавьте курицу. Медленно перемешивайте, пока все не смешается. Рекомендуем подавать блюдо с лепешками.

2. Стейк и картофельные тосты

Стейк и картофель — отличное сочетание.Положите его на тост, и у вас есть полноценная еда! Если вы поклонник мясных блюд, мы уверены, что вам понравится этот простой ужин на сковороде.

Время
  • Всего: 40 мин.
  • Подготовка: 10 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Выход: 4 бутерброда
Ингредиенты и направления

Посмотрите рецепт здесь.

3. Стейк на сковороде с грибами

Эта простая, но вкусная еда на сковороде может стать фантастическим блюдом на один прием.Мало того, что его вкус сбьет вас с ног, это еще и один из самых полезных рецептов на сковороде, который вы можете найти. Имейте в виду, что для этого рецепта вам понадобится съемная сковорода, пригодная для использования в духовке.

Время
  • Всего: 25 мин.
  • Подготовка: 5 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Выход: 1 порция
Состав
  • 12 унций говяжьей вырезки (без костей)
  • 6 унций брокколи-рабе с обрезками
  • 2 с.горох (замороженный)
  • 3 с. свежие грибы
  • 2 ч. Л. рапсовое масло
  • 2 ч. Л. приправы для гриля без соли
  • 1 с. говяжий бульон
  • 1 ст. горчичный
  • 2 ч. Л. кукурузный крахмал
  • ¼ ч. Л. соль
Проезд
  1. Нарежьте говядину на кусочки толщиной 1 дюйм и посыпьте приправой. Нарезав грибы ломтиками, разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. Установите средне-высокую температуру, нагрейте масло и добавьте в сковороду говядину и брокколи.Варить 4 минуты. При приготовлении брокколи рабе переверните один раз, но не переворачивайте мясо.
  3. Поместите горох в сотейник вокруг мяса, снимите сотейник и поместите в духовку, запекайте, пока мясо не станет средне-прожаренным. После этого выньте овощи и мясо из сковороды и накройте крышкой или фольгой, чтобы согреться.
  4. Добавьте грибы к оставшимся в электрической сковороде каплям и готовьте 3 минуты. В отдельной посуде взбейте горчицу, кукурузный крахмал, говяжий бульон и соль и добавьте эту смесь в сковороду.Готовьте и перемешивайте, пока соус не станет густым и пузырящимся.
  5. Подавайте говядину и овощи с соусом.

4. Куриные бургеры с крылышками буйвола

Если вы, как и мы, любите гамбургеры и соус из крылышек буйвола, вот рецепт восхитительного куриного бургера, который сделает ваш обед свежим и острым. Вы с облегчением узнаете, что этот простой рецепт сковороды от начала до конца займет всего 35 минут. Даже если вы не опытный повар, вам будет легко приготовить это блюдо.

Время
  • Всего: до 35 мин.
  • Подготовка: 20 мин.
  • Приготовление: 12–15 мин.
  • Выход: 4 порции
Ингредиенты и направления

Посмотрите рецепт здесь.

5. Запеканка для пиццы вверх ногами

Если вы поклонник плавленого сыра и говяжьего фарша, вам понравится этот рецепт пиццы. Кроме того, вы можете добавить свою любимую начинку для пиццы, и это домашнее блюдо будет даже вкуснее, чем в вашей местной пиццерии.

Время
  • Всего: 30 мин.
  • Подготовка: 5 мин.
  • Приготовление: 25 мин.
  • Выход: 6 порций
Ингредиенты и направления

Смотрите рецепт здесь.

6. Индийское блюдо из овощей и риса

Если вы вегетарианец или просто любите индийскую кухню, это может стать одним из ваших любимых блюд. Это удивительное блюдо из одного блюда сочетает в себе различные традиционные индийские ароматы, и его очень легко приготовить.

Время
  • Всего: 40 мин.
  • Подготовка: 10 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Урожайность: 8 чашек
Состав
  • 2 г. овощная смесь (наш совет: морковь, горох, цветная капуста и перец)
  • 1 с. белый рис
  • 1 большая запеченная картошка
  • банка фасоли объемом 15,5 унций (высушенная и промытая)
  • 2 ч. Л. растительное масло
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка свежего имбиря или ½ чайной ложки.земля
  • ½ чайной ложки. куркума
  • ½ чайной ложки. молотый тмин
  • 2 ½ c. вода
  • ½ чайной ложки. соль (по желанию)
Проезд
  1. Нарежьте лук, почистите картофель и нарежьте кубиками. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте имбирь, лук, куркуму и тмин. Перемешать и варить одну минуту.
  3. Добавьте оставшиеся ингредиенты в сковороду. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и убавьте огонь. Варить на медленном огне 20–25 минут. Наконец, подавайте горячим.

7. Жареная рыба на электрической сковороде

Электрическая сковорода в основном используется для приготовления мяса и овощей, но знаете ли вы, что с ее помощью можно приготовить рыбу? Попробуйте это вкусное блюдо, и мы уверены, что оно вам обязательно понравится. Подавайте его, когда вы приглашаете друзей на ужин, и вас похвалят за ваши кулинарные навыки.

Время
  • Всего: 20 мин.
  • Подготовка: 14 мин.
  • Приготовление: 6 мин.
  • Урожайность: 5 рыбных филе
Состав
  • 5 филе белой рыбы
  • 2 ст.нарезанный свежий базилик
  • 1 ч. орегано (сушеный)
  • ¾ ч. Л. молотый чеснок
  • 1 ½ c. панировочные сухари
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • 4 ст. рапсовое масло
  • ¾ ч. Л. соль
  • ¾ ч. Л. перец
Проезд
  1. Промойте филе холодной водой и высушите бумажным полотенцем.
  2. Смешайте панировочные сухари, базилик, чеснок, орегано, соль и перец.
  3. В небольшой миске взбейте яйцо и по одному обмакните рыбное филе.
  4. Выньте филе из яйца и обмажьте его смесью для панировочных сухарей. Плотно прижмите, чтобы она прилипла к рыбе.
  5. Разогрейте электрическую сковороду до 355 ° F и добавьте рапсовое масло.
  6. Выложите покрытое филе в сотейник и жарьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. При жарке филе поддерживайте температуру от 325 ° F до 375 ° F. Помните, что переворачивать филе нужно только один раз.

Лучшие закуски и гарниры на сковороде

Вместе с основным блюдом вы можете приготовить отличные гарниры с помощью этого универсального прибора.Итак, какие закуски можно приготовить на электрической сковороде? Вот несколько.

1. Грибы кримини

Грибы кримини — отличный гарнир. Они особенно хорошо сочетаются с мясом. Они также делают изумительную закуску или легкий ужин на одного. Мы уверены, что это блюдо, в котором сочетается соевый соус с грибами и куриным бульоном, скоро станет одним из ваших любимых рецептов для вашей электрической сковороды.

Время
  • Всего: 35 мин.
  • Подготовка: 15 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Выход: 4 порции
Ингредиенты и направления

Посмотрите рецепт здесь.

2. Карамелизированный лук и клюква Crostini

Crostini — итальянская закуска, состоящая из поджаренного хлеба, смазанного оливковым маслом, и вкусных ингредиентов, которые служат в качестве начинки. По этому рецепту вы можете приготовить вкусную, солено-сладкую закуску, которая оставит неизгладимое впечатление на ваших гостей ужина.

Время
  • Всего: 50 мин.
  • Подготовка: 10 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
Ингредиенты и направления

Смотрите полный рецепт здесь.

3. Сковорода с кабачками

Кабачки — отличный выбор для гарнира. Этот рецепт поможет сделать этот распространенный гарнир интересным и вкусным. Это также дает вам несколько вариантов. Вы можете подавать его поверх пасты и приготовить вегетарианское блюдо. Как вариант, смешайте его с жареной курицей или подавайте со свиными отбивными — они идеально подходят.

Время
  • Всего: 15 мин.
  • Подготовка: 5 мин.
  • Приготовление: 10 мин.
  • Выход: 6 порций
Состав
  • 3 средних цуккини, нарезанных ломтиками
  • 1 нарезанная луковица
  • помидор, нарезанный тонкими дольками
  • 1 ст.сливочное масло
  • 1 ст. оливковое масло
  • Соль
  • Перец
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна или 1 столовая ложка свежего
Проезд
  1. Нагрейте сливочное и оливковое масло в сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте цукини и лук. Варить около 3 минут, пока кабачки не станут слегка нежными.
  3. Наконец, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Блюдо готово к подаче.

4. 5-минутная сковорода с брокколи

Ищете простой и вкусный гарнир, который к тому же довольно быстро приготовить? Вот еще один отличный рецепт, который вам обязательно понравится.Брокколи не только невероятно полезна и богата клетчаткой, но и является очень вкусным гарниром.

Время
Состав
  • 6 с. соцветия брокколи
  • 1-2 ст. оливковое масло
  • ½ стакана куриного или овощного бульона
  • щепотка соли
  • Тертый сыр Пармезан
Проезд
  1. Нагрейте оливковое масло в электрической сковороде на среднем или сильном огне. Далее в один слой всыпать брокколи и посолить.Через 30 секунд хорошо перемешайте.
  2. Добавьте бульон в сковороду, накройте крышкой и уменьшите температуру до средней. Дайте ему покипеть 2–3 минуты, пока брокколи не станет ярко-зеленой. Если вы предпочитаете, чтобы брокколи была более нежной, можно приготовить еще минуту.
  3. Наконец, удалите все со сковороды.
  4. Добавьте немного соли и пармезана, и блюдо готово к подаче!

Лучшие десерты на электрической сковороде

Можно ли приготовить десерты на электрической сковороде? Вы можете поспорить, что можете.Вот наши любимые десерты на сковороде.

1. Яблочный пирог

Яблочный пирог — традиционный десерт, которым пользуются много раз. Приготовить яблочный пирог или любой фруктовый пирог на электрической сковороде невероятно просто и быстро. Более того, мы знаем, насколько неприятно печь что-нибудь в духовке, когда на улице жарко, поэтому вы найдете этот рецепт на электрической сковороде идеальным для летних дней.

Время
  • Всего: 35 мин.
  • Подготовка: 15 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
Состав
  • 3-4 яблока Фудзи вафли
  • Тесто для 1 пирога
  • 1 упаковка яблочного чипса десертного микса
  • Зефир мини (по желанию)
Проезд
  1. Раскатайте корочку пирога и выдавите ее в форму для выпечки.На корочку выложить слои яблок, пока сковорода не станет немного переполненной.
  2. Равномерно посыпать яблочной хрустящей десертной смесью. Сверху добавить зефир.
  3. Поместите форму для выпечки в холодную сковороду и накройте ее. Готовьте около 20 минут при температуре 400 ° F.

2. Delicious Electric Skillet Fudge

Приготовление гладкой кремообразной помадки — это здорово, но приготовить ее на электрической сковороде — просто потрясающе! Эту помадку с арахисовым маслом невероятно легко приготовить, и вы также можете поэкспериментировать и использовать вместо нее шоколад.

Время
  • Всего: 15 мин.
  • Подготовка: 10 мин.
  • Приготовление: 5 мин.
Состав
  • 1 с. зефирный крем
  • 2 с. сахар
  • 3 ст. Сливочное масло
  • Банка арахисового масла объемом 12 унций или 1½ стакана. шоколадная стружка
  • 1 ч. ваниль
Проезд
  1. Смешайте сахар, масло и молоко в сковороде при температуре выше 280 ° F. Готовьте смесь около 5 минут. Как только он закипит, постоянно помешивайте.
  2. Добавьте зефир, ваниль и арахисовое масло и хорошо перемешивайте в течение одной минуты.
  3. Наконец, вылейте в смазанную маслом сковороду и разрежьте.

3. Blackberry Cobbler

Вот еще один отличный рецепт жарких летних дней. Даже если вы не являетесь поклонником ежевики, идеальная начинка для печенья от этого сапожника подойдет к любым фруктам на ваш вкус. Кроме того, в него входит мороженое, которое подается сверху, что делает его идеальным десертом.

Время
  • Всего: 1ч 35 мин
  • Подготовка: 20 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 15 мин.
Ингредиенты и направления

Найдите рецепт здесь.

4. Брауни с арахисовым маслом

В этом рецепте брауни традиционное тесто для печенья с шоколадной крошкой заменено арахисовым маслом. В результате получается супер-вкусный сахарный прилив. Можете быть уверены, что все сладкоежки это обожают.

Время
  • Всего: 50 мин.
  • Подготовка: 15 мин.
  • Приготовление: 35 мин.
  • Выход: 10-12 порций
Ингредиенты и направления

Найдите здесь рецепт восхитительной электрической сковороды.

Заключение

Электрическая сковорода сделает приготовление пищи быстрее, эффективнее и вкуснее. Вы можете приготовить большие обеды для званых обедов или разовые блюда для вечеров, когда вы одни. В любом случае эти красивые рецепты помогут вам стать прекрасным поваром на своей сковороде.

Основы приготовления электрической сковороды и рецепты электрической сковороды

Поделиться публикацией «Основы работы с электрическими сковородками и рецепты электрических сковородок»

Основы приготовления электрической сковороды и рецепты электрической сковороды

Электрическая сковорода поможет вам быстро и легко приготовить еду.Итак, пора вам узнать больше о приготовлении пищи на электрической сковороде, если вы еще не очень разбираетесь в ней. Электрическая сковорода на самом деле является универсальным кухонным прибором, практичной посудой, которую можно использовать для многих способов приготовления пищи.

Вы знаете рецепты электрических сковородок? Вы можете приготовить множество блюд, от свиных отбивных до стейков и гамбургеров, запеченных яиц, соусов, чипсов и многого другого. Если вы хорошо позаботитесь об этом устройстве для приготовления пищи, его хватит на много часов приготовления на всю жизнь.Следовательно, перед покупкой вы должны иметь некоторое представление об основах работы на электрической сковороде — знать факты, а также иметь некоторое представление о приготовлении пищи на электрической сковороде. Вы также получите некоторые идеи о рецептах электрических сковородок, которые помогут вам приготовить очень привлекательные и аппетитные блюда.

Чтобы нагреть сковороду, ее включают в электрическую розетку, кроме плиты или духовки. Это удобное устройство, потому что оно может освободить место в духовке или на плите. Блюдо можно приготовить и приготовить в одном приборе.Кроме того, электрическая сковорода позволяет лучше контролировать температуру, чем духовка, поставленная на плиту. Это удобный инструмент, который можно собрать в одном месте, когда вы больше не хотите использовать обычную сковороду.

Использование электрической сковороды для приготовления пищи

Если вы хотите стать мастером приготовления пищи на электрической сковороде, вы должны знать, с чем может работать электрическая сковорода. Большинство электрических сковородок выдерживают различные методы приготовления, например следующие:

Sauteing

В этом методе используется небольшое количество масла или смазки при среднем и быстром нагреве.

Жаркое с перемешиванием

Жарка с перемешиванием означает приготовление пищи с небольшим количеством жира или масла и регулярное перемешивание пищи.

Тушение

Тушение — это метод влажного и сухого тепла. Это означает, что пища обжаривается при очень высокой температуре, затем накрывается крышкой и после этого остается относительно низкая температура для приготовления.

Жаровня

Этот метод заключается в быстром кипячении без жира или масла или в подрумянивании ингредиентов с небольшим количеством жира или масла.

Рецепты электрических сковородок

Вы дома и голодны? Ничего страшного! С кастрюлей, ложкой и горелкой вы можете приготовить простые и вкусные блюда за считанные минуты. Если у вас есть электрическая сковорода, вам даже не понадобится плита! Многие рецепты включают макароны и рис, которые действительно отлично приготовлены таким образом, потому что они впитывают большую часть вкуса других ингредиентов, таких как курица, говядина и даже яйца. Есть только два совета, которым вам нужно следовать, чтобы получить наилучшие результаты от вашей сковороды: часто и осторожно помешивайте, энергично очищайте дно сковороды и тщательно следуйте инструкциям, чтобы накрыть сковороду и контролировать огонь, чтобы все оставалось безупречным. .

Использование комбинаций замороженных овощей и макаронных и рисовых смесей экономит ваше время и позволяет придать блюдам больше аромата. Не стесняйтесь заменять свои любимые ингредиенты и вкусы в этих простых рецептах.

Курица Ло Мейн

Возможно, мы не можем воспринимать жаркое как блюдо на сковороде, но, поскольку все готовится на электрической сковороде (вок или плите) на плите, это, по сути, полноценное блюдо, приготовленное на электрической сковороде. Многие свежие овощи делают этот простой рецепт восхитительным, красочным и питательным, в то время как упакованная лапша рамен и быстрое приготовление делают его идеальным для еженедельной рабочей ночи.Однако перед приготовлением убедитесь, что у вас готовы все ингредиенты.

Спагетти на сковороде

Представьте себе спагетти и тефтели в электрической сковороде! Когда соус и вода смешиваются и доводятся до кипения, фрикадельки и замороженная паста готовятся прямо на одной сковороде. Кроме того, спагетти впитывают аромат соуса, поэтому на вкус они намного лучше, чем спагетти, приготовленные в кастрюле с водой. Все, что вам нужно сделать, это часто помешивать и проверять уровень жидкости, чтобы убедиться, что ничего не прилипает и не горит.

Мясная греческая сковорода

Сыр фета, оливки и розмарин придают этому простому рецепту восхитительный вкус. Говяжий фарш заправляется и подрумянивается, затем готовится с луком, чесноком, перцем, помидорами и орзо, пока паста не станет мягкой. Добавляют сыр и оливки и украшают смесью сметаны, розмарина и помидоров черри.

Гуляш на сковороде по старинке

Этот рецепт идеально подходит для холодной и напряженной ночи, когда вы хотите комфортно поесть.Замороженный соус для спагетти делает это блюдо быстрым в приготовлении, а паста вываривается прямо в соусе, что придает пасте лучший вкус и текстуру. Лук, перец и зелень добавляют пикантности этому блюду из одного блюда.

Цыпленок с перцем жаркое

Использование замороженной смеси перца, лука и кастрюли в этом рецепте сокращает время приготовления до 5 минут. Апельсиновый и лимонный сок, мед и свежий базилик придают блюду красивый блеск, а курица и овощи делают это жареное блюдо полезной едой на одной тарелке.Подавайте с макаронами или рисом, чтобы соус лучше впитался.

Паста Frittata Cheesy Pasta

Эта фриттата — отличное блюдо, если вы случайно приготовили слишком много макарон. Он насыщенный и мягкий, и содержит три вида сыра. Блины идеальны для завтрака, позднего завтрака, обеда и ужина, и их легче приготовить, чем лепешку. Просто убедитесь, что яйца хорошо взбиты, а овощи и мясо приготовятся в ближайшее время.

Яичница-болтунья со шпинатом

Трудно превзойти этот сытный рецепт для завтрака, обеда или ужина в последнюю минуту.Обжарить на сковороде лук и чеснок, добавить шпинат и варить, пока жидкость не впитается, затем добавить смесь яйца и сливок. Продолжайте помешивать и взбивать до готовности, а в конце добавить щепотку сыра пармезан.

Приготовление на электрической сковороде: несколько важных советов

Если вы уже приобрели электрическую сковороду, мы хотели бы напомнить вам несколько советов, которые помогут вам наиболее эффективно использовать прибор в вашем доме. Следование этим советам гарантирует более длительный срок хранения и лучшее время приготовления.

Если электрическая сковорода с антипригарным покрытием или тефлоновая, используйте деревянную лопатку в сковороде во время использования прибора. Помните, что для защиты внешнего покрытия необходимо использовать деревянную посуду. Металлическая посуда повреждает только крышку прибора; они могут вызвать царапины, а при повреждении крышки приготовленные в приборе продукты будут прилипать к сковороде. Деревянные инструменты обеспечивают долгий срок службы антипригарного покрытия.

После использования сковороды не забудьте дать ей остыть перед очисткой.Не позволяйте остыть холодной водой. Дайте сковороде остыть самостоятельно. Резкие перепады температуры могут вызвать деформацию металлических частей устройства и повредить устройство в целом.

Электрическую сковороду с антипригарным покрытием всегда следует мыть мягким моющим средством. Если на устройстве остались стойкие пятна, которые не исчезнут после однократной стирки, возможно, вам придется замочить его в воде на ночь. Это поможет удалить грязь, и на следующее утро будет легче удалить всю скопившуюся грязь.Не забывайте мыть прибор тщательно и всегда вручную, а не в посудомоечной машине.

Если вы не хотите, чтобы прибор был погружен в воду на ночь, вымойте его сразу после использования, когда он остынет. Кастрюли, сковороды и другие емкости легче мыть, чем электрическую сковороду.

Перед добавлением масла или смазки емкость необходимо предварительно нагреть. Для версий из нержавеющей стали может потребоваться 5-минутный предварительный нагрев на низкой ступени. Затем вы можете добавить жир или масло и установить средний огонь.Эта процедура обеспечивает равномерное приготовление блюд, которые вы подаете.

Завершение

Рецепты электрических сковородок

Надеюсь, вы узнали кое-что об основах работы с электрическими сковородками и получили некоторое представление о рецептах электрических сковородок. Мы также дали вам краткое представление о приготовлении пищи на электрической сковороде. Преимущество электрической сковороды в том, что она может поддерживать постоянную температуру лучше, чем сковорода на плите. Это делает его идеальным для жарки пончиков (или чего-то еще), блинов или других блюд на гриле.Он не так сильно нагревает кухню, как плита, поэтому некоторым людям очень нравится использовать его для быстрого приготовления летом.

Действительно, наличие электрической сковороды дает вам явное преимущество, когда у вас дома неожиданные гости, и ожидается, что вы их развлечете в течение короткого периода времени. Мы упомянули несколько рецептов электрических сковородок, просто имея в виду, что вы можете делать с электрической сковородой. Приготовление на электрической сковороде Модель получила новое имя для современных мам, которые хотят делать все быстро, без ущерба для качества.Купите электрическую сковороду прямо сейчас, если у вас ее нет!

Рецепты еды в сковороде быстрые и вкусные

С помощью сковороды, ложки и конфорки вы можете приготовить вкусные и легкие блюда за считанные минуты. Фактически, с электрической сковородой вам даже не понадобится плита! Многие рецепты включают макароны и рис, которые действительно отлично приготовлены таким образом, поскольку они впитывают много аромата других ингредиентов, а также курицы, говядины и даже яиц.Есть только два приема, чтобы получить наилучшие результаты от вашей сковороды; Обязательно часто и тщательно помешивайте, энергично очищая дно сковороды, и тщательно следуйте инструкциям по накрытию сковороды и регулировке нагрева.

Использование замороженных овощных смесей и смесей для макарон и риса экономит время и позволяет добавить больше вкуса к блюдам на сковороде. Не стесняйтесь заменять свои любимые ингредиенты и вкусы в этих простых рецептах.

Мы можем не думать о жарке как о еде на сковороде, но поскольку все готовится на одной сковороде (вок или сковороде) на плите, это, по сути, целая еда, приготовленная на сковороде.Множество свежих овощей делают этот простой рецепт восхитительным, красочным и питательным, а упакованная лапша рамэн и быстрое приготовление делают его идеальным для напряженного буднего вечера. Убедитесь, что все ингредиенты готовы, прежде чем приступить к приготовлению.

Представьте себе спагетти и тефтели на одной сковороде! Смешав соус и воду и доведя их до кипения, замороженные фрикадельки и паста готовятся вместе прямо на одной сковороде. В качестве бонуса спагетти впитывают аромат соуса, поэтому у них намного больше вкуса, чем у спагетти, сваренных в кастрюле с водой.Вам просто нужно часто помешивать и следить за уровнем жидкости, чтобы убедиться, что ничего не слипается и не горит.

Сыр фета, оливки и розмарин придают этому легкому рецепту чудесный аромат. Говяжий фарш приправляется и подрумянивается, а затем готовится вместе с луком, чесноком, болгарским перцем, помидорами и орзо, пока паста не станет мягкой. Добавляются сыр и оливки, и вся еда в сковороде покрывается смесью сметаны, розмарина и помидоров черри.

Этот рецепт идеально подходит для напряженной холодной ночи, когда вы жаждете успокаивающего блюда.Соус для спагетти с банками позволяет быстро приготовить это блюдо, а паста готовится прямо в соусе, что придает лапше лучший вкус и текстуру. Лук, перец и зелень придают этому блюду из одной сковороды долгожданную глубину приправы.

Использование замороженной смеси перца и лука для жарки в этом рецепте сокращает время приготовления до 5 минут. Апельсиновый и лаймовый соки, мед и свежий базилик придают блюду яркую яркость, а курица и овощи превращают этот ужин в сковороде в одно полезное блюдо.Подавайте с лапшой или рисом, чтобы соус впитался.

Эта фриттата — отличное блюдо, когда вы случайно приготовили слишком много макарон. Она насыщенная и сырная, с тремя видами сыра. Фриттаты прекрасны на завтрак, поздний завтрак, обед и ужин, и их легче приготовить, чем омлет. Просто убедитесь, что яйца хорошо взбиты, а овощи и мясо приготовлены заранее.

Трудно превзойти этот сытный рецепт для завтрака, обеда или ужина в последнюю минуту.В одной сковороде вы обжариваете лук и чеснок, добавляете шпинат и варите, пока жидкость не впитается, а затем вливаете смесь яиц и сливок. Перемешайте и перемешайте до готовности, а в завершение посыпьте сыром пармезан.

рецептов по продуктам — электрические сковороды

Сливочные креветки и рис


На 4 порции

Ингредиенты
  • 1 чашка сырого белого или дикого риса
  • соль и перец
  • 1 1/4 стакана куриного бульона
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • 1-3 / 4 стакана крем-супа
  • 1 чашка замороженных вареных креветок
  • 1/2 стакана тертого швейцарского сыра
  • 2 столовые ложки нарезанного поджаренного миндаля
Проезд
  • Смешайте рис, куриный бульон, картофельный суп, лук, сыр, креветки, соль и перец в миске для риса.Размешайте как следует.
  • Заполните резервуар для воды до максимального уровня. Готовьте на пару 60 минут.
  • Во время приготовления перемешать. Украсить нарезанным миндалем.

Свежий красный окунь с артишоками и свежим орегано (Dentice con Carciofi all’Origano Fresco)


На 4 порции

Ингредиенты
  • 1 2-1 / 2 фунта красного луциана, предпочтительно из Новой Зеландии
  • 1-1 / 4 стакана оливкового масла первого отжима
  • 8 зубчиков чеснока, измельченного
  • 12 веточек свежего орегано (4 для украшения)
  • 16 маленьких артишоки, очищенные и нарезанные
  • 2 стакана белого вина
  • 2 стакана рыбного бульона (из костей окуня)
  • 4 целых помидора, очищенных, очищенных от семян и нарезанных кубиками
  • 4 чайных ложки нарезанной итальянской петрушки
  • 2 чайных ложки нарезанного свежего орегано
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, холодное

  • соль и черный перец
Проезд
  • Филе красного окуня.Откажитесь от головы и хвоста. Кости отварить в воде со щепоткой соли 30 минут, чтобы получился легкий рыбный бульон.
  • Очистить артишоки и нарезать очень тонкими ломтиками.
  • Нагрейте оливковое масло в сковороде Oster® Electric Skillet при средней температуре.
  • Добавьте чеснок и обжарьте до светло-золотистого цвета, но не коричневого цвета.
  • Добавьте артишоки с восемью целыми веточками орегано и обжарьте до готовности.
  • Добавьте белое вино и рыбный бульон.
  • Филе красного луциана приправить солью и выложить в сковороду с артишоками и бульоном.
  • Готовьте в духовке с температурой 375 градусов, пока рыба не будет полностью приготовлена ​​(примерно 5 минут). Удалить филе и держать в тепле.
  • Удалите веточки орегано из соуса и выбросьте.
  • Завершите приготовление соуса, уменьшив количество варочной жидкости на 75 процентов, добавив нарезанные кубиками помидоры, петрушку, измельченный орегано и холодное масло, а также добавив соли и перца по вкусу.
Подавать:
  • Выложите соус из артишоков на дно каждой тарелки.
  • Сверху выложите филе красного луциана и украсьте целой веточкой свежего орегано.

Крабовое мясо Jumbo с картофельными оладьями, манго и молодой зеленью


На 4 порции

Ингредиенты
  • 1 фунт свежего кускового краба
  • 1 очищенное и нарезанное кубиками манго (1 чайная ложка мелко нарезать кубиками и оставить для заправки винегрета)
  • 2 стакана детской зелени
Картофельные оладьи:
  • 3 больших очищенных картофеля Айда, очищенных от кожуры
  • 6 унций мелко нарезанного лука
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 столовые ложки смешанного масла (рапсового и овощного)
  • соль и перец
Коньячный крем:

910 мелко нарезанный лук-шалот

  • 2/3 стакана бренди
  • 2 стакана жирных сливок
  • масло
  • соль и перец
  • Манго Винегрет:
    • 2 унции мангового сиропа или нектара
    • 1/4 чайной ложки перца 2 унции шампанского уксуса
    • 1 чайная ложка мелко нарезанного манго
    • 4 унции смешанного масла
    • соль и перец
    Проезд
    • Взбейте картофель и лук в кухонном комбайне Oster® и переложите в миксерную чашу.
    • Добавьте яйца и пищевую соду.
    • Добавьте муку небольшими порциями, чтобы получилась связующая смесь.
    • Добавьте соль и перец по вкусу.
    • Нагрейте масло в электрической сковороде Oster®.
    • Выложите смесь для блинов ложками на поверхность сковороды, чтобы приготовить блины с серебряным долларом.
    • Когда блин начнет подсыхать по краям, перевернуть.
    • Сделайте не менее 12 блинов. По этому рецепту получится 20.
    Крем для бренди:
    • Обжарить лук-шалот в масле до тех пор, пока он не начнет карамелизироваться.
    • Деглазируйте бренди и дайте огню.
    • Добавить сливки.
    • Уменьшить вдвое.
    • Соль и перец по вкусу.
    Винегрет из манго:
    • Этот рецепт дает больше, чем необходимо для четырех порций.
    • Смешайте первые пять ингредиентов. Не эмульгировать.
    • Соль и перец по вкусу.
    Для подачи:
    • Нагрейте картофельные оладьи в тостере Oster® с температурой 350 градусов или под низким грилем.
    • Тем временем налейте сливки из бренди в кастрюлю и добавьте крабовое мясо.
    • Вкус для приправы; при необходимости добавить решетку и перец.
    • Нагрейте и перемешайте, чтобы покрыть краба.
    • Положите нарезанное кубиками манго на тарелки в десять часов и полейте винегретом.
    • Смешайте еще немного винегрета с зеленью.
    • Разложите зелень по тарелкам на два часа.
    • На каждую тарелку положите картофельные оладьи слева под манго и залейте сверху смесью крабовых сливок.
    • Оберните еще один блин рядом с крабом и повторите процесс с оставшимися блинами и крабом.

    Куриный эскабеш с чипсами фуфу и подорожником


    На 6 порций

    Ингредиенты
    Курица:
    • 6 куриных грудок
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • соль и перец
    Соус Эскабеш:
    • 1 чашка оливкового масла
    • 1 чашка красного лука, нарезанного соломкой
    • 1 чашка красного перца, нарезанного кубиками
    • 1 стакан нарезанного кубиками желтого болгарского перца
    • 1 стакан нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
    • 3 столовые ложки промытых каперсов
    • 1/2 стакана нарезанных черных оливок
    • 2 средних спелых помидора, нарезанных кубиками
    • 3/4 стакана хересного уксуса
    • 2 столовые ложки томатная паста
    • 1/2 стакана кетчупа
    • 1 чайная ложка измельченного чеснока
    • 1 чайная ложка порошка чили
    • 1 столовая ложка соли
    Fufu:
    • 6 ломтиков бекона, нарезанных кубиками
    • 110 нарезанного кубиками лука 910 очищенные и нарезанные крупными кусками подорожники
    Чипсы подорожника:
    • 4 стакана масла канолы
    • 2 зеленых банана, очищенных от кожуры и нарезанных вдоль Ломтики толщиной 1/8 дюйма
    • соль
    • чесночный порошок
    Проезд
    Курица:
    • Приправить курицу солью и перцем.
    • Нагрейте масло в сковороде Oster® Electric и обжарьте курицу на среднем или сильном огне примерно по 5 минут с каждой стороны, пока не подрумянится. Отложите в сторону.
    Соус Escabeche:
    • Положите масло, лук, сладкий перец, каперсы, оливки и помидоры в большую стеклянную посуду.
    • Добавьте уксус, томатную пасту, кетчуп, чеснок, порошок чили и соль в блендер Oster® и приготовьте пюре. Добавьте пюре к куриной смеси и хорошо перемешайте.
    • Плотно накройте посуду фольгой и полиэтиленовой пленкой.Поставить в холодильник на ночь.
    • Добавьте курицу и перемешайте.
    Fufu:
    • Чтобы очистить бананы от кожуры, отрежьте кончики и сделайте три продольных разреза через кожу. Поместите в раковину с теплой водой примерно на 10 минут. Кожура легко удаляется.
    • В сотейнике жарьте бекон на среднем огне около 5 минут.
    • Добавьте лук и продолжайте готовить, пока бекон не станет хрустящим. Снимите с огня и дайте остыть.
    • Тем временем доведите до кипения воду и добавьте бананы.Уменьшите огонь и дайте покипеть около 15 минут или до мягкости.
    • Слейте воду из бананов, переложите в миску и разомните картофелесодержащий пресс.
    • Добавить смесь бекона и лука.
    • Согреться.
    Чипсы подорожника:
    • Нагрейте масло до 350 °.
    • Добавляйте подорожник порциями, чтобы масло не остывало.
    • Готовьте 4 минуты на партию или до золотисто-коричневого цвета.
    • Удалить на бумажные полотенца. Посыпать солью и чесночным порошком.
    Подавать:
    • Доведите куриный эскабеш до комнатной температуры.
    • Подавать на тарелках с чипсами фуфу и подорожником.

    Блинчики медово-пшеничные

    Ингредиенты
    • 1-1 / 3 стакана нежирной пахты
    • 2 яйца
    • 2 столовые ложки меда
    • 1-1 / 2 стакана обезжиренной пахты для выпечки
    • 1/2 стакана цельнозерновой муки
    • 1/4 стакана зародыши пшеницы с медовым хрустом
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • Сливочное масло и сироп для сервировки
    Проезд
    • В кувшин блендера In2itive® поместите ингредиенты в порядке, указанном выше.
    • Крышка кувшина с крышкой. Нажмите POWER, затем нажмите BATTER. Нажмите START / STOP.
    • Для каждого блина налейте около 1/4 стакана теста на разогретую электрическую сковороду Oster®, готовьте, пока верхняя часть не начнет пузыриться, переверните и продолжайте готовить до золотистого цвета.
    • Подавать горячим с маслом и сиропом.

    Квартет из говядины с пикантной перловой крупой и горчичным соусом Рислинг


    На 4 порции

    Ингредиенты
    Сладкое печенье:
    • 1 литр воды
    • 5 унций белого винного уксуса
    • 6 унций сладкого хлеба из телятины
    • сливочного масла
    Бычий хвост и телятина:
    • 1/2 столовой ложки нарезанной кубиками моркови
    • 910

    • 1/2 столовой ложки нарезанного кубиками лука
    • 2 столовых ложки измельченного чеснока
    • 2 кусочка телячьих ножек
    • 10 унций бычьего хвоста, нарезанного мелкими кусочками
    • 1 литр куриного бульона, холодный
    • 2 лавровых листа
    • 1/4 пучка тимьяна
    Горчичный соус Рислинг:
    • 8 луковиц, нарезанных кубиками
    • 1/2 столовой ложки сливочного масла
    • 1/2 стакана белого вина Рислинг
    • 2 стакана бульона для тушения телятины (из предыдущего рецепта)
    • 4 лука-шалота, обжаренных и нарезанных
    • 3 веточки чабера, мелко нарезанные
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    Перловая крупа:
    • 1/4 стакана оливкового масла
    • 3/4 стакана перловой крупы 91 094
    • 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
    • 1/4 стакана нарезанного кубиками лука-порея
    • 1/4 стакана нарезанного кубиками лука-шалота
    • 2 литра воды
    • 1 копченый окорок
    • 12 жареных зубчиков чеснока
    • 1 пучок зелени капусты
    • 1 чайная ложка нарезанной итальянской петрушки
    Говяжья вырезка:
    • 2 столовые ложки арахисового масла
    • 4 4 унции говяжьей вырезки
    • соль и перец
    Проезд
    Сладкая выпечка:
    • Перед приготовлением выпечка помойте сладкую выпечку в холодной воде не менее 24 часов.
    • Доведите указанную воду и уксус до кипения.
    • Бланшируйте выпечку в кипящей жидкости в течение примерно 4–5 минут.
    • Процедить и дать остыть.
    • После охлаждения снимите тонкую пленку с хлеба.
    • Нарежьте сладкий хлеб на куски размером примерно с мрамор.
    • Обжарить на сливочном масле до румяной корочки.
    Бычий хвост и телятина:
    • На большой сковороде обжарьте морковь, сельдерей, лук и чеснок.
    • Выложите бычий хвост и телячьи ножки в кастрюлю и залейте куриным бульоном. Довести до кипения.
    • Добавьте лавровый лист и тимьян. Варить на медленном огне от 4 до 5 часов.
    • Когда бычий хвост отваливается от кости, вынуть его из бульона и дать остыть.
    • После охлаждения отделите мясо от костей и оставьте.
    • Когда желатиновая часть ножек станет мягкой, выньте телятину из бульона для тушения и дайте ей остыть.
    • Отвар процедить и оставить.
    • Соберите мясо с костей и нарежьте кубиками на маленькие кусочки размером 1/4 на 1/4 дюйма.Бронировать.
    Горчичный соус для рислинга:
    • В электрической сковороде Oster® обжарьте нарезанный сырой лук-шалот на сливочном масле до карамелизации.
    • Деглазурь с вином Рислинг.
    • Уменьшить на две трети, затем добавить бульон для тушения телятины. Тушить 15 минут.
    • Процедите через мелкое ситечко в кастрюлю.
    • Завершите соус из нарезанного жареного лука-шалота, тушеных телячьих ножек (из предыдущего рецепта), нарезанного соленого чабера и дижонской горчицы.
    Перловая крупа:
    • В сковороде Oster® Electric Skillet разогрейте оливковое масло.
    • Добавить перловую крупу и медленно обжаривать в течение 2–3 минут, непрерывно помешивая, и медленно обжаривать в течение 2–3 минут, непрерывно помешивая.
    • Добавьте сельдерей, лук-порей и лук-шалот. Запекайте еще 5 минут, непрерывно помешивая.
    • Добавьте 1 литр воды и медленно варите, пока ячмень не станет мягким. Снимите с огня и дайте остыть.
    • Доведите до кипения 1 литр воды, содержащей копченую ветчину и жареные дольки чеснока.
    • Тушите в бульоне зелень капусты до готовности.Напряжение.
    • Зелень капусты мелко нарезать.
    Говяжья вырезка:
    • В сотейнике нагрейте арахисовое масло на среднем огне.
    • Приправить вырезку солью и перцем и обжарить в течение 5–6 минут или до средней прожарки.
    • Снимите с кастрюли и дайте постоять.
    К сервировке:
    • Нагрейте перловую крупу с тертым тушеным бычьим хвостом, рубленой тушеной зеленью и петрушкой.
    • Поместите в центр каждой тарелки.
    • Нарезать говяжью вырезку и посыпать ячменем.
    • Аккуратно полейте ячмень соусом и немного полейте им говядину.
    • Украсить хрустящим сладким хлебом.

    Кесадилья из манго, бри и авокадо

    Ингредиенты
    • 1 фунт бри
    • 1 спелое манго
    • 2 жареных очищенных перца Поблано
    • 1/2 желтого лука
    • 1/2 пучка свежей кинзы
    • 1 спелый авокадо
    • 1 упаковка лепешек из цельнозерновой муки
    • 2 столовые ложки масло
    Проезд
    • Лук нарезать и бланшировать 10 минут; слить воду и отложить.
    • Нагрейте бри до комнатной температуры. Очистите манго и авокадо и нарежьте кубиками; кинзу нарезать.
    • На тортилью намазать бри и выложить слоями манго, лук, перец, авокадо и кинзу; Сверху выложите еще одну лепешку и слегка смажьте каждую сторону сафлоровым маслом.
    • Готовьте на сковороде с каждой стороны, пока она не подрумянится, а внутри не растает. Порезать на четвертинки и подавать с манго или сальсой на томатной основе.

    Пирог Тамале с курицей и черной фасолью


    На 6 порций

    Ингредиенты
    • 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
    • Соль и свежемолотый черный перец
    • Растительное масло для жарки
    • 1 мелко нарезанная луковица
    • 1/2 нарезанного зеленого болгарского перца
    • 2 измельченных средних зубчика чеснока
    • 2 ч.л. порошка чили
    • 1/2 фунта грибов, вымытых и разрезанных на 4 части
    • Банка помидоров объемом 15 унций, нарезанных с зарезервированным соком
    • 1/2 чайной ложки красного винного уксуса
    • 1/2 стакана воды
    • Банка 4 унции, нарезанных кубиками чили
    • банка емкостью 14 унций, черная фасоль, высушенная и промытая
    • от 4-1 / 2 до 5 унций.мягкий козий сыр
    • 1/2 стакана муки из желтой кукурузы
    • 1/2 стакана муки
    • 2 чайных ложки разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/2 стакана молока
    • 1 яйцо
    • 2 столовые ложки топленого жира
    Проезд
    • Разогрейте духовку до 350 ° F. Нарежьте курицу кубиками размером 0,5 дюйма и перемешайте с солью и перцем. Смажьте дно электрической сковороды Oster® маслом и нагрейте на среднем огне. Когда он горячий, добавьте курицу и обжаривайте, периодически помешивая, до тех пор, пока поверхность курицы не перестанет быть розовой.Вынуть курицу и отложить.
    • Добавьте в сковороду еще немного масла и убавьте огонь до среднего. Добавьте лук и зеленую бумагу и варите до размягчения около 4 минут.
    • Добавьте перец чили, чеснок, порошок чили и грибы и готовьте около 5 минут, пока грибы не потеряют свой сырой вид. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте нарезанные помидоры, уксус и воду. Когда смесь закипит, добавьте промытую черную фасоль и курицу. Нарезать козий сыр и перемешать, чтобы он расплавился.
    • Перелейте смесь в несмазанную антипригарную сковороду размером 9 x 13 дюймов.Отложите в сторону.
    • Приготовьте начинку: смешайте сухие ингредиенты в миске. В отдельной миске взбейте яйцо и молоко. Добавить в сухую смесь, а затем взбить шортенинг. Равномерно распределите тесто поверх запеканки с помощью резиновой лопатки.
    • Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, пока верх не станет коричневым. Обслуживает 6.

    Похлебка из ракушек

    Ингредиенты
    • оливковое масло
    • 6 измельченных зубчиков чеснока
    • 12 измельченных луковиц-шалот
    • 2 халапеньо с удаленными семенами и стеблями, измельченными
    • 1 большая испанская луковица, очищенная и нарезанная кубиками
    • 10 очищенных кукурузных початков
    • 8 чашек рыбный бульон
    • 1 стакан жирных сливок
    • 2 ребра сельдерея, очищенных и нарезанных мелкими кубиками
    • 1 большая морковь, очищенная и нарезанная мелкими кубиками
    • 1 луковица фенхеля, мелко нарезанная
    • 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
    • 1/2 столовой ложки нарезанный свежий тимьян
    • 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
    • 3 фунта очищенного и измельченного мяса ракушки
    • Дольки лайма для украшения
    Проезд
    • В сковороде Oster® Electric Skillet нагрейте 1/4 стакана оливкового масла на среднем огне.
    • Добавьте чеснок, лук-шалот, лук, корень сельдерея и перец халапеньо и готовьте 1-2 минуты.
    • Добавьте кукурузные початки, половину кукурузных зерен, рыбный бульон и сливки. Дайте супу покипеть 20 минут.
    • Снимите суп с огня.
    • Удалите кукурузные початки; Сделайте пюре в блендере Oster® и вылейте суп обратно в электрическую сковороду Oster® на низкой скорости.
    • Добавьте лук, сельдерей, морковь, фенхель, зелень, вторую половину кукурузных зерен и помидоры черри.
    • Вмешайте молотую раковину и доведите до кипения.
    • Приправить по вкусу солью и перцем и подавать с долькой лайма.

    Свиная вырезка с патокой, беконом и винегретом из белых грибов

    Ингредиенты
    • 6 столовых ложек оливкового масла, настоянного на белых грибах
    • 2 фунта свиной вырезки
    • 1/2 фунта бекона, нарезанного кубиками на 1/4 дюйма
    • 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
    • 1 чайная ложка мелко нарезанного розмарина или 1/2 чайная ложка сушеного розмарина
    • 1/3 стакана бальзамического уксуса
    • 2 столовые ложки темной патоки
    • 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей плоской петрушки
    • 1 пучок молодого шпината, очищенного
    • соль и свежемолотый перец
    Проезд
    • Разогрейте духовку до 400 °.Нагрейте 3 столовые ложки белого масла в сковороде Oster® Electric Skillet на среднем или сильном огне. Приправьте свинину солью и перцем и готовьте на сковороде 3-5 минут, пока она не станет коричневой. Поставить в духовку и запекать до внутренней температуры 165 ° (около 15 минут). Когда свинина приготовится, переложите ее на блюдо и согрейте. Полить мясо соками из сотейника. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте бекон. Готовьте до хрустящей корочки. Слейте воду и выбросьте из сковороды все, кроме 2 столовых ложек жира. Добавьте чеснок и обжарьте на среднем или сильном огне до светло-коричневого цвета.Добавьте розмарин и перемешайте. Выключите сковороду, добавьте уксус и перемешайте все коричневые кусочки, прилипшие к дну сковороды. Добавьте патоку и хорошо перемешайте. Затем добавьте шпинат и обжарьте до полного увядания. Отрегулируйте приправу. Чтобы закончить соус, верните сковороду на огонь и добавьте сок, скопившийся вокруг свинины. Добавьте петрушку и оставшиеся 3 столовые ложки белого масла. Согреться. Нарежьте мясо ломтиками толщиной 1/4 дюйма и разложите ломтиками на разогретых тарелках. Выложите соус на мясо.

    Медальон из баранины с зелеными и черными провансальскими оливками, баклажанной икрой и оливковым маслом первого отжима, настоянным на базилике


    На 6 порций

    Ингредиенты
    Медальон из баранины с зелеными и черными оливками:
    • 3 столовых ложки растительного масла
    • 6 медальонов из баранины по 5 унций
    • 2 столовые ложки сладкого сливочного масла
    • Быстрый соус из баранины (рецепт приводится ниже)
    • 1/2 стакана нарезанных зеленых оливок
    • 1/2 стакана нарезанных оливок Нисуаз
    • соль и перец
    • 1 столовая ложка нарезанной итальянской петрушки (для гарнира)
    Быстрый соус для баранины:
    • 1–1 / 2 фунта костей ягненка, разломанные примерно на 1 -дюймовые кусочки
    • рапсовое масло
    • куриный или овощной бульон
    • мелко нарезанные овощи
    • масло или оливковое масло первого отжима
    икра из баклажанов:
    • 2 больших итальянских баклажана
    • 1 столовая ложка1094 910 горчицы 93 / 2 стакана оливкового масла первого холодного отжима плюс 2 столовые ложки
    • соль и перец
    Оливковое масло первого отжима, настоянное на базилике:
    • 2 столовые ложки кошерного соль
    • 3 стакана плотно упакованных листьев базилика, вымытых и очищенных от стеблей
    • 2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
    Проезд
    Медальон из баранины с зелеными и черными оливками:
    • Нагрейте масло в большой сотейнике до горячего состояния.
    • Приправить медальоны из баранины и добавить в сковороду. Готовьте на сильном огне, пока мясо не карамелизируется.
    • Переверните и продолжайте готовить, пока другая сторона не карамелизируется.
    • Уменьшите огонь. Добавить масло и варить 2 минуты. (Общее время приготовления средней прожарки составляет 6 минут.)
    • Снимите мясо со сковороды и держите в тепле.
    • Слейте лишний жир и полейте сковороду соусом.
    • Добавьте оливки и отрегулируйте приправу.
    Быстрый соус для баранины:
    • В течение 30–45 минут в результате этой процедуры можно получить соус с таким же интенсивным вкусом, такой же вязкостью и таким же насыщенным цветом, как в ресторанах.
    • Нагрейте электрическую сковороду Oster® до среднего огня с таким количеством рапсового масла, чтобы покрыть дно.
    • Добавьте кости в горячее масло и поджарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон.
    • Удалите все масло, которое накопилось в сковороде сверх того количества масла, которое использовалось в начале. Добавьте к этому достаточно воды, чтобы покрыть кости наполовину.
    • Уменьшите огонь и варите, пока вся жидкость не испарится. Повторите этот шаг, используя натуральный куриный или овощной бульон.
    • Когда второе измельчение будет завершено и кости начнут обжариваться, добавьте другие желаемые ароматизирующие компоненты, такие как мирпойс, помидоры или травы (мелко нарежьте для максимального выделения аромата).
    • Продолжайте запекать, пока овощи не карамелизируются.
    • На этом этапе добавьте в три раза больше жидкости, чем объем костей. Жидкость на выбор повара: вода, бульон и половина воды или, возможно, небольшое количество соуса, оставшегося от предыдущего рецепта.
    • Уменьшите громкость вдвое.
    • Процедите дважды: один раз через грубый фильтр, а затем через мелкоячеистый фильтр (chinois).
    • При желании уменьшите еще немного.
    • Завершите соус, добавив немного сливочного или оливкового масла первого холодного отжима.
    Икра баклажанная:
    • Промойте баклажаны.
    • Проколите кожу и натрите каждый баклажан 1 столовой ложкой оливкового масла.
    • Выпекать в духовке при температуре 375 градусов до готовности.
    • Вынуть из духовки, разрезать и соскрести мясо.
    • Положите мясо на кусок марли и отожмите лишнюю влагу. Затем поместите мясо в кухонный комбайн Oster®.
    • Добавьте горчицу.
    • Смешайте, добавляя оливковое масло.
    • Приправить солью и перцем.
    Оливковое масло первого отжима с добавлением базилика:
    • Доведите до полного кипения кастрюлю объемом 4 или 5 литров воды.
    • Добавьте кошерную соль.
    • Добавьте базилик и бланшируйте 45 секунд.
    • Слейте воду в корзину и охладите под проточной водой.
    • Отожмите лишнюю воду из листьев базилика и поместите их в емкость блендера Oster® с оливковым маслом.
    • Начните смешивание на низкой скорости, чтобы измельчить листья.
    • Как только базилик начнет свободно перемешиваться, включите высокую скорость и продолжайте перемешивание в течение 3-4 минут.
    • Поместите в стеклянный контейнер для хранения и поставьте в холодильник на ночь, чтобы получить масло с интенсивным ароматом и насыщенным цветом.
    • Закрепите марлю вокруг края неглубокой емкости с широким горлышком.
    • Влить масло и дать процедить. Это займет до часа, в зависимости от температуры масла.
    • После процеживания масла осторожно отожмите марлю для максимальной экстракции. Оставшуюся мякоть базилика можно использовать для приготовления песто, в качестве маринада для курицы, в соусах или пасте.
    • Оливковое масло первого отжима, настоянное на базилике, имеет срок хранения в холодильнике от 3 до 4 недель.
    Для подачи:
    • Поместите 1 столовую ложку баклажанной икры в центр тарелки.
    • Сверху выложите медальон из баранины и полейте оливковым соусом.
    • Украсить измельченной петрушкой и оливковым маслом, настоянным на базилике.

    Жаркое из кролика в савойской капусте, конфи из юконского золотого картофеля, глазурь из бальзамического уксуса, молодой фенхель и свекольный сок


    На 6 порций

    Ингредиенты
    Жареное седло кролика в савойской капусте
    • 2 фунта бескостной филейной части кролика и вырезки, без сухожилий и серебряной мембраны
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 1 чайная ложка измельченного базилика
    • 1 чайная ложка нарезанного тимьяна
    • чайная ложка свежих ягод можжевельника

    • 6 столовых ложек дижонской горчицы
    • 6 столовых ложек дижонской горчицы
    • 1 яичный желток
    • 8 голов савойской капусты, только листья, бланшированные
    • морская соль и свежемолотый белый перец
  • 121090 Конфи из картофеля средний картофель Юкон Голд
  • 3/4 стакана утиного жира
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 1 веточка тимьяна
  • 3/4 стакана куриной глазури (для обслуживания)
  • 1 стакан зубных палочек (для украшения)
  • Глазурь из бальзамического уксуса
    • 1-1 / 4 стакана бальзамического уксуса
    • 1 лавровый лист
    • 1 веточка тимьяна
    • 1 зубчик чеснока 910 94
    • 6 столовых ложек куриной глазури
    Детский фенхель
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 12 очищенных луковиц молодого фенхеля
    • 2 чашки куриного бульона
    Свекольного сока

      93 6 столовых ложек свеклы 1 столовая ложка лимонного сока

    • 3/4 стакана куриного бульона
    Проезд
    Жаркое из кролика в савойской капусте
    • Разогрейте духовку до 350 °.Приправить кролика тимьяном, базиликом, солью и молотым белым перцем по вкусу. В электрической сковороде Oster® разогрейте оливковое масло на сильном огне. Обжарьте кролика, убедившись, что мясо внутри остается сырым. При приготовлении добавьте ягоды можжевельника. Удалите кролика из сковороды. Смешайте горчицу с яичным желтком и нанесите на кролика. Поместите бланшированные листья капусты между листами полиэтиленовой пленки и аккуратно разгладьте скалкой. Поместите в сотейник и запекайте 20 минут. Согреться.
    Конфи из картофеля
    • В кастрюле с толстым дном смешайте картофель, утиный жир, чеснок, лавровый лист и веточку тимьяна.Варить на медленном огне до готовности картофеля. Вынуть картофель из кастрюли, нарезать ломтиками и обжарить. Бронировать.
    Глазурь из бальзамического уксуса
    • В кастрюле с толстым дном смешайте бальзамический уксус, лавровый лист, веточку тимьяна и зубчик чеснока. Уменьшить на 75 процентов. Добавьте куриную глазурь. Бронировать.
    Молодой фенхель
    • Медленно нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Добавьте фенхель и медленно обжарьте. Постепенно добавляйте куриный бульон, пока фенхель не станет мягким. Согреться.
    Свекольные соки
    • В кастрюле с толстым дном смешайте свеклу, лимонный сок и куриный бульон и готовьте на медленном огне. Тушить на медленном огне, затем измельчить в блендере. Бронировать.
    To Serve
    • С помощью электрического ножа Oster® нарежьте кролика палочками из лука чеснока и разложите по центру горячей тарелки. Осторожно выложите ломтики кролика в картофель. Поместите молодой фенхель в центр и аккуратно сбрызните глазурью бальзамическим уксусом и свекольным соком.Подавать сразу.

    Тушеные голени ягненка и гриб портобелло с посеребренным корнем сельдерея и жареным чесноком


    На 10 порций

    Ингредиенты
    • 5 1-1 / 4 фунта голени ягненка
    • 3/4 стакана арахисового масла
    • 1 лук, нарезанный кубиками
    • 1 морковь, нарезанная
    • 1/2 головки сельдерея, нарезанная (оставшиеся листья для украшения)
    • 2 головки чеснок, разделенный на зубчики и очищенный от кожуры
    • 2 протечки, нарезанный ломтиками
    • 1 стакан белого вина
    • 3 стакана баранины или куриного бульона
    • 1/2 пучка петрушки, только стебли (для рецепта корня сельдерея используйте листовые ботвы)
    • 1 / 2 пучка тимьяна
    • 3 лавровых листа
    • 1/2 фунта несоленого сливочного масла
    • 10 листьев молодой рукколы (для украшения)
    • 10 цветков чеснока (для украшения, по желанию)
    Грибы Портобелло:
    • 10 грибов Портобелло, на стебле
    • 10 зубчиков чеснока, измельченных
    • 2-1 / 2 стакана куриного бульона
    • 1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла, плюс немного для обжаривания
    Корень сельдерея нарезанный:
    • 4 корня сельдерея, очищенные и тонко нарезанные
    • 2 луковицы, п Очищенные и нарезанные
    • 1-1 / 4 стакана куриного бульона
    • щепотка соли
    • 1/2 пучка веточек петрушки без стеблей (для украшения)
    Жареный чеснок:
    • 40 зубчиков чеснока, очищенных от кожуры
    • кошерный соль и свежемолотый перец
    • оливковое масло
    Проезд
    • С помощью электрической сковороды Oster® обжарьте баранины в арахисовом масле.Получите ровный насыщенный коричневый цвет, затем достаньте из сковороды бараньи голени и отложите.
    • Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок и лук-порей в сковороду и обжарьте, пока не карамелизируется до однородного коричневого цвета.
    • Удалите глазурь из этого мирепуа с белым вином и уменьшите до полного высыхания.
    • Добавить на складе. Доведите до кипения, затем тушите.
    • Верните голени ягненка в сковороду и добавьте стебли петрушки, тимьян и лавровый лист.
    • Тушите бараньи голени, пока они не станут мягкими и не начнут опадать с костей.
    • Выньте стержни из тушильной жидкости и дайте им остыть.
    • После охлаждения удалите мясо с костей.
    • Процедите жидкость для тушения и уменьшите до тех пор, пока au jus не станет похожим на соус, который имеет консистенцию, но не слишком густой.
    • Закончить несоленым маслом.
    Грибы Портобелло:
    • Поместите грибы в форму для запекания или тушения.
    • Добавьте чеснок, бульон и оливковое масло.
    • Выпекать без крышки в духовке с температурой 325 градусов до готовности (около 30 минут).
    • Вынуть грибы из жидкости для тушения.
    • Процедить жидкость и довести до консистенции сиропа. Бронировать.
    • Обжарьте Портобелло в горячем соте с добавлением оливкового масла.
    Нарезанный корень сельдерея:
    • Положите корень сельдерея и лук в жаровню, добавьте куриный бульон и соль.
    • Тушить до готовности.
    • Штамм.
    Жареный чеснок:
    • В сотейнике перемешайте целые зубчики чеснока с солью и перцем по вкусу и с таким количеством оливкового масла, которое едва покрывает их.
    • Накройте алюминиевой фольгой и медленно запекайте в духовке с температурой 300 градусов до готовности (около 25 минут).
    • Когда гвоздика станет мягкой, процедите и оставьте масло.
    Подавать:
    • Нагрейте бараньи голени и жареный чеснок вместе в изрядном количестве соуса из баранины.
    • Перемешайте корень сельдерея с веточками петрушки.
    • Добавьте немного смеси корней сельдерея в центр каждой обеденной тарелки.
    • Положите гриб портобелло прямо на корень сельдерея.
    • Осторожно выложите тушеную баранину на грибы.
    • Сбрызните тарелку небольшим количеством сиропа Портобелло и оливкового масла из обжаренного чеснока.
    • Украсить свежими листьями сельдерея, рукколой и цветками чеснока.

    Атлантический лосось, маринованный в цитрусовых, с картофельными блинами и садовой зеленью


    На 4 порции

    Ингредиенты
    Маринованный лосось:
    • 2 фунта филе лосося
    • 1-1 / 2 стакана кошерной соли
    • 1/4 чайной ложки свежемолотого белого перца
    • 1/2 стакана сахара
    • 1-1 / 2 чайных ложки цедры лимона
    • 1-1 / 2 чайных ложки цедры апельсина
    • 1-1 / 2 чайных ложки цедры лайма
    • 1-1 / 2 чайных ложки цедры грейпфрута
    Картофельные блины:
    • 1 фунт картофеля красновато-коричневого цвета, очищенный
    • 3 столовые ложки молока
    • 3 столовые ложки муки

    • 3 яйца
    • 3 столовые ложки сливок или жирных сливок
    • 3 яичных белка
    • соль и свежемолотый белый перец
    Цитрусовый винегрет:
    • 2 унции лимонного сока
    • 1093

    • сока лайма
    • 2 унции 2 унции грейпфрутового сока
    • 2 унции апельсинового сока
    • 1 унция белого винного уксуса
    • 4 унции оливкового масла первого отжима
    Garden Greens:
    • 1 чашка зелени, промойте г и сушеные
    Проезд
    Маринованный лосось:
    • Лосось необходимо готовить как минимум за один день (и его можно хранить до одной недели).
    • Выстелите противень куском алюминиевой фольги, достаточно большим, чтобы обернуть рыбу.
    • Положите на фольгу половину соли, перца и сахара.
    • Положите лосось на смесь соли кожей вниз.
    • Натереть мякоть цедрой цитрусовых и оставшимися солью, перцем и сахаром.
    • Сложите алюминиевую фольгу и поставьте другую противень с утяжелением прямо поверх лосося.
    • Поместите в холодильник. (Это поможет извлечь жидкость, а также плоть).
    • Дайте мариноваться в течение 24 часов.
    • Вынуть лосось из маринада и промыть под холодной водой. Пэт насухо.
    Картофельные блины:
    • Готовьте картофель как пюре.
    • Пропустите их через рисер.
    • Добавьте молоко и муку и хорошо перемешайте ручным миксером Oster®.
    • Добавьте оставшиеся ингредиенты по одному, сначала целые яйца, затем сливки, а затем яичные белки. Перед добавлением следующего тщательно перемешайте каждый ингредиент.
    • Приправить солью и белым перцем.
    • Чтобы приготовить, нагрейте электрическую сковороду Oster® до 325 °, ложите смесь блинов на сковороду примерно по столовой ложке за раз и готовьте, как блины.
    • Это нужно сделать в последнюю минуту, чтобы блины оставались теплыми.
    Цитрусовый винегрет:
    • Взбейте все ингредиенты вместе с помощью ручного блендера Oster®. (По этому рецепту более чем достаточно. Храните в контейнере, который позволяет встряхивать ингредиенты перед подачей на стол).
    К сервировке:
    • Поместите теплые блины в центр каждой тарелки.
    • Сверху выложите 3 ломтика маринованного лосося.
    • Заправить зелень винегретом и выложить на вершину лосося.
    • Подавать немедленно.

    Кесадилья с лобстером


    На 2 порции

    Ингредиенты
    1 / 2 свежих перца чили, нарезанных кубиками
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 8-10 клешней омара, приготовленные, без панциря
  • Проезд
    • Разогрейте электрическую сковородку Oster® до 350 °.
    • Обжарьте перец, зеленый лук и чили в масле в течение 2 минут. Добавьте папайю. Отложите в сторону. Вытрите сковороду.
    • Измельчите сыр Кесо Бланко, отложите в сторону.
    • Слегка сбрызните или смажьте одну сторону сэндвич-пленки водой. Положите на Oster® Electric Skillet влажной стороной вниз. Выложите половину сыра на обертку и намажьте 1 столовую ложку смеси папайи. Добавьте 1/2 лобстера.
    • Согните пленку так, чтобы получился полукруг.
    • Готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны. Снимите со сковороды, нарежьте дольками.
    • Повторите то же самое с остальными ингредиентами.
    • Украсить лобстером и перцем чили. Подавать со сметаной и добавлением сальсы из папайи.

    Мини-эмпанада с крабом и козьим сыром с чатни из манго

    Ингредиенты
    Для теста:
    • 2 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/4 фунта плюс 2 столовые ложки масла, нарезанного мелкими кубиками
    • 1/3 стакана холодной воды
    Для начинки:
    • 1 фунт отборного кускового крабового мяса
    • 1 стакан мягкого козьего сыра
    • 1 нарезанный испанский лук
    • 3 зубчика чеснока, измельченный
    • 1/4 рубленого хабанеро
    • 1 чайная ложка нарезанного тимьяна
    • 1/4 стакана итальянской петрушки , нарезанный
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    Mango Chutney:
    • 2 манго, очищенных, очищенных от семян и нарезанных
    • 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко измельченного
    • 1/4 Испанский лук, нарезанный
    • 1 столовая ложка рисового вина уксус
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала смешать с 2
    • столовыми ложками воды
    Проезд
    Для теста:
    • Смешайте муку, соль и масло в кухонном комбайне Oster®; беги, пока он не превратится в блюдо.
    • Добавьте всю воду и взбейте до образования гладкого теста.
    • Дайте тесту постоять не менее 20 минут, накрыв его слегка влажной тканью.
    Для начинки:
    • В сотейнике нагрейте оливковое масло. на среднем и обжаренном луке, чесноке и хабанеро.
    • Смешайте все ингредиенты в большой миске. При желании приправить солью и перцем.
    • Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, сделав грубый круг толщиной около 1/8 дюйма.Формочкой для печенья диаметром 3 дюйма нарезать кружочки.
    • Положите примерно 2 чайные ложки начинки в центр каждого круга.
    • Смочите оголенное тесто пальцем, смоченным в воде. Сложите эмпанаду пополам, плотно прижмите друг к другу и прижмите вилкой к краю.
    • Обжарьте эмпанада во фритюрнице Oster® в соответствии с инструкциями на упаковке.
    Mango Chutney:
    • Смешайте все ингредиенты, кроме смеси кукурузного крахмала, в Oster® Electric Skillet.
    • Готовьте 30 минут.
    • Добавьте кукурузный крахмал, если хотите, чтобы чатни получился более густым.
    • Варить еще 3-4 минуты.
    • Подавать с эмпанадами.

    Запеченная желудевая тыква по-китайски

    Ингредиенты
    • 2 больших желудевых кабачка
    • 1 столовая ложка арахисового или растительного масла
    • 1 столовая ложка измельченного имбиря
    • 2 чайные ложки измельченного чеснока
    • 4 измельченных зеленого лука
    • 1 пучок бок-чой, нарезанный
    • 4 грибов сушеных шампиньонов пропитанный и нарезанный
    • 4 унции нарезанного кубиками тофу или куриной грудки
    • 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
    • 3 столовые ложки тамари
    • 1 столовые ложки рисового уксуса
    • 2 столовые ложки рисового сиропа
    • 1 чайная ложка порошка 5 специй
    • По желанию: 1 ч.л. пасты чили с чесноком
    Проезд
    • Разогрейте духовку до 400 ° F.Тщательно вымойте тыкву. Отрежьте верхний конец примерно на 1 1/2 дюйма от основания стебля. Вычерпайте и выбросьте семена и мембраны из тыквы. Если необходимо, срежьте тонкий слой со дна каждой тыквы, чтобы она лежала вертикально. Нагрейте масло в воке или на электрической сковороде Oster®, пока оно не станет горячим, но не станет дымом. Добавьте чеснок и имбирь и жарьте, помешивая, 1 минуту. Не позволяйте чесноку подрумяниваться, так как он будет горьким на вкус. Добавьте зеленый лук, бок-чой и грибы.Продолжайте жарить, помешивая, пока бок-чой не увядет. Добавьте оставшиеся ингредиенты для начинки и готовьте еще одну минуту. Заполните каждую большую половину тыквы начинкой и накройте тыкву соответствующей крышкой. Выложите на противень и варите 2 часа, пока не станет очень мягким. Чтобы подать на стол, подайте на стол целиком и вычерпайте начинку вместе с тыквой.

    Яйца Бенедикт со спаржей и крабом


    На 2 порции

    Ингредиенты
    • 1/4 стакана петрушки
    • 1/4 стакана растительного масла
    • 1 чайная ложка уксуса
    • 4 яйца
    • 4 тонких ломтика канадского бекона, приготовленные
    • 2 английских маффина
    • 4 целых крабовых клешни1 приготовленные
    • 94 спаржа на пару

      Голландский соус:
      • 3 яичных желтка
      • 1 столовая ложка горячей воды
      • 1 столовая ложка лимонного сока
      • 1 палочка несоленого сливочного масла, топленого и горячего
      • соль и перец
      Проезд
      • Положите петрушку и масло в блендер Oster® или кухонный комбайн Oster® и перемешайте до однородного состояния.Перелейте смесь в бутылку для отжима, чтобы можно было украсить ее.
      • В большой сковороде Oster® доведите до кипения 2 дюйма воды и уксуса.
      • Разбейте 1 яйцо в стакан.
      • Уменьшите количество воды до кипения и одним быстрым движением влейте яйцо в воду.
      • Быстро добавьте оставшиеся яйца. Дайте яйцам вариться 4–5 минут. Белый должен быть твердым, а желтый — жидким.
      • Удалите яйца шумовкой и процедите на бумажное полотенце.
      • Поджарьте английские кексы в тостере Oster® до золотистого цвета.
      Для соуса:
      • Поместите яичные желтки, воду и лимонный сок в блендер. Взбивайте в течение 1 минуты.
      • При работающем блендере налейте масло через открытое отверстие в крышке блендера.
      • Приправить солью и перцем и согреться.
      Для сборки яиц benedict:
      • Сверху на каждую половину булочки выложите бекон, яйцо-пашот и крабовые клешни.
      • Полить все теплым соусом.
      • Украсить маслом петрушки и спаржей, приготовленной на пару.

      Лучшая электрическая сковорода в 2021 году

      Лучший электрический комбинезон для сковороды

      Джеймс Брейнс / Инсайдер

      Электрическая сковорода Zojirushi Gourmet d’Expert Electric Skillet поставляется с двумя сковородками и пароваркой, имеет удобный дизайн и наилучшим образом справляется с равномерным нагревом в наших тестах.

      • Площадь поверхности: 10,5 x 3 дюйма
      • Габаритные размеры: 17,5 x 15 x 5,5 дюйма (7,5 с крышкой)
      • Температурный диапазон: 176 до 480 градусов по Фаренгейту
      • Длина шнура: 78 дюймов
      • Вместимость куриных бедер: 5
      • Вместимость гамбургеров: 5
      • Вместимость блинов: 4
      • Можно мыть в посудомоечной машине: Нет
      • Материалы:

        63 Титан 9102 с антипригарным покрытием Плюсы: Равномерно нагревается, поставляется с двумя сковородками и пароваркой, удобными элементами управления, легко чистится, длинный шнур, который легко отсоединяется в целях безопасности, получается вкусная и равномерно приготовленная жареная курица, гамбургеры и блины

        Минусы: Маленькая варочная поверхность

        Электрическая сковорода Zojirushi Gourmet d’Expert Electric Skillet (модель EP-RAC50) отличается от других протестированных нами сковородок несколькими особенностями.Прежде всего, в нем есть две сковороды: более глубокая для супов, включая горячие кастрюли, и более плоская для жарки и гриля. В комплект также входят крышка из закаленного стекла и вентилируемый пароварка.

        К сковороде прилагается длинный шнур, который отсоединяется, когда что-то за него тянется, поэтому сложно случайно отправить содержимое сковороды через кухню.

        Настройка была интуитивно понятной и заняла около пяти минут. Кроме того, Gourmet d’Expert имеет удобные элементы управления. Вы просто перемещаете ползунок на лицевой стороне устройства до желаемой температуры.В отличие от других моделей, которые мы тестировали, использовались плохо расположенные циферблаты.

        Я был впечатлен равномерным нагревом Дзодзируши. В то время как другие модели были более горячими вокруг нагревательного элемента — показав характерное темное кольцо в нашем тесте на муку, — расположение нагревательного элемента было не таким четким с Gourmet d’Expert, поскольку мука потемнела более равномерно.

        На сковороде Дзодзируси хорошо готовили жареную курицу, гамбургеры и блины. Хотя масло нагревалось медленнее всего, жареная курица была приготовлена ​​быстрее всего, всего за 25 минут.И кожа была настолько равномерно приготовленной и вкусной, насколько это возможно. Мясо получилось сочным с нужным количеством жира. Кроме того, на сковороде гамбургеры отлично зажарились, а блины приготовились равномерно и быстро.

        Очистить было несложно. Хотя сковороду нельзя мыть в посудомоечной машине, вы можете снять ее с основания, чтобы помыть вручную, и грязь соскользнет сразу благодаря антипригарному покрытию.

        Самый большой недостаток Gourmet d’Expert — это самая маленькая модель, которую мы тестировали, и в нее помещается наименьшее количество гамбургеров, блинов и куриных бедер.

        Хотя я хотел бы принять во внимание рейтинг корпоративной социальной ответственности (КСО) Зоджируши во время моей оценки, компания не предоставила запрошенную мной информацию. Если это изменится, я обновлю это руководство соответствующим образом.

        126,95 долларов США на Amazon

        Первоначально 191 доллар.00Сэкономьте 34%

        .

        Добавить комментарий