Посуда для ликера: Страница не найдена — Все о мебели

Посуда для ликера: Страница не найдена — Все о мебели

Какую форму и объем имеют рюмки для ликера: как раскрывается напиток

От крепости напитка, который вы предпочитаете, зависят емкость и вид посуды, для которого она предназначена. Теперь становится понятно, почему разница между стаканом для воды и рюмкой для ликера или шот-стаканом настолько велика.

От крепости напитка, который вы предпочитаете, зависит емкость и вид посуды, для которого она предназначена.

История создания ликерных рюмок

Большинство исследователей утверждают, что первые прародительницы наших современных рюмок появились в I веке н. э. Они были сделаны из дерева, имели довольно грубые формы и больше напоминали простые стопки.

Большинство исследователей утверждает, что первые прародительницы наших современных рюмок появились в 1 веке н.э.

Когда и кем были придуманы

Стремление окружать себя изящными и красивыми вещами в быту, а тем более в праздники, привело человечество к появлению огромного разнообразия посуды для напитков. Всем известно, что для разных сортов вин и коктейлей используются бокалы, фужеры, рюмки и стопки, которые отличаются друг от друга формой, объемом, размером и другими параметрами. Все это помогает раскрыть вкус и аромат напитков. Это целая наука для гурманов.

В XVI веке в маленьком французском городке Фекам Бернардо Винцелли создал чудесный целебный напиток, названный «эликсиром Бенедикта», поскольку сам Винцелли был монахом в монастыре Святого Бенедикта. Это и был первый ликер. Он использовался монахами в качестве лекарства для восстановления бодрости тела и стойкости духа больных. Полюбился эликсир и в широких массах, только для большей популярности производители повысили его крепость до 43-44 %.

С середины XIX века сладкие и пряные ликеры стали считаться женским напитком, они ассоциировались с наслаждением, изяществом и утонченностью. Стало принято пить их из маленьких удлиненных рюмочек на высокой, тонкой ножке, что наиболее способствовало раскрытию изысканного вкуса ликеров и выглядело очень эстетично.

С середины 19 века сладкие и пряные ликеры стали считаться женским напитком, они ассоциировались с наслаждением, изяществом и утонченностью.

Какую имеют форму и объем (как раскрывается напиток)

Культура потребления ликера предполагает наслаждение вкусом и ароматом этого напитка. Именно поэтому рюмка для ликера имеет стандартный объем от 25 до 60 мл. Несмотря на столь крошечную порцию, этот элитный алкоголь не принято выпивать одним глотком – нужно делать минимальные глоточки, чтобы полностью ощутить весь вкус напитка.

Рюмка для ликера имеет стандартный объем от 25 до 60 мл.

А вот форма ликерных рюмок может быть весьма разнообразной:

• В виде конуса, сужающегося к ножке;
• Цилиндрической;
• В виде полураспустившегося тюльпана;
• Округлой;
• Каплевидной;
• Похожей на креманку.

Их объединяет длинная, тонкая ножка, за которую нужно держать сосуд, чтобы ликер не нагревался от тепла рук.

Для подачи коктейлей, содержащих ликер, используют рюмки таких же форм, но объемом от 80 до 120 мл.

Рюмки объединяет длинная тонкая ножка, за которую нужно держать сосуд, чтобы ликер не нагревался от тепла рук.

Из какого материала производятся

Для производства ликерных рюмок традиционно используют благородные материалы:

1. Стекло.
2. Хрусталь.
3. хрустальное стекло.

Стеклянные рюмки отличает прежде всего хорошее соотношение цены и качества: они изящные, легкие, недорогие. Могут быть разных цветов. Гармонично выглядят в любой сервировке.

Стеклянные рюмки отличает, прежде всего, хорошее соотношение цены и качества: они изящные, легкие, недорогие.

Хрустальные ликерные рюмки отличаются кристальной прозрачностью, красивой игрой света с эффектом радужного мерцания на гранях. Они прочны и устойчивы к появлению царапин, кроме того, отлично сохраняют температуру напитка.

Хрустальные ликерные рюмки отличаются кристальной прозрачностью, красивой игрой света с эффектом радужного мерцания на гранях.

Рюмки, изготовленные из хрустального стекла, сочетают в себе качества стеклянных и хрустальных: внешне они напоминают стеклянные, но гораздо изящнее и при легком постукивании издают тонкий «хрустальный» звон. Не подвержены появлению сколов и царапин.

Рюмки, изготовленные из хрустального стекла, сочетают в себе качества стеклянных и хрустальных.

Встречаются также фарфоровые и серебряные ликерные рюмки.

Одной из разновидностей стакана шот является стопка хот-шот. Она сделана из жаростойкого стекла для подачи горячих коктейлей и коктейлей, которые поджигают.

Стопка хот-шот сделана из жаростойкого стекла для подачи горячих коктейлей и коктейлей, которые поджигают.

В чем их сходства и различия

Сходство рюмок для ликера и посуды шот очевидно – оно заключается в малых размерах этих столовых приборов и в предназначении их для распития спиртных напитков.

Различаются же они специализацией – крепостью напитков, которые из них пьют и, как следствие, способом, которым это делают. Из рюмок для ликера принято пить сладкие, пряные и довольно крепкие ликеры, медленно потягивая их крохотными глоточками и смакуя каждое мгновение. Шот – выстрел, даже само название звучит как команда к действию: резкому и четкому, без промедления. Это должен быть один быстрый глоток.

Из рюмок для ликера принято пить сладкие, пряные и довольно крепкие ликеры.

Популярные производители

Российские производители изготавливают недорогую, но качественную посуду для спиртных напитков. Рюмки и стопки классических форм, выполненные из прочных материалов, приобрели широкую популярность. К таким предприятиям можно отнести Опытный стекольный завод и завод «Бор».

Посуда Гусевского хрустального завода ценится за совершенные формы, высокоэстетичный внешний вид, необычайную красоту огранки ручной работы.

Посуда Гусевского Хрустального завода ценится за совершенные формы, высокоэстетичный внешний вид.

Огромное разнообразие рюмок, стопок и другой посуды, предназначенной для распития спиртных напитков, представлено на нашем рынке иностранными компаниями. Вот только небольшой список лучших производителей:

• Schott Zwiesel – посуда этой немецкой марки изготавливается из бессвинцового хрусталя, на ней не появляются сколы и царапины;

  Посуда этой немецкой марки изготавливается из бессвинцового хрусталя.

• Nachtmann – тоже немецкий производитель, создает приборы из цветного и классического, прозрачного, хрусталя;

  Производитель создает приборы из цветного и классического, прозрачного, хрусталя.

• Spiegelau – выпускает уникальные изделия, добавляя платину в бессвинцовое стекло;

  Spiegelau, выпускает уникальные изделия, добавляя платину в бессвинцовое стекло.

• Anorinver, бренд из Испании – превращают коллекции своей посуды в произведения искусства, отделывая рюмки, стопки, бокалы и фужеры серебром, платиной и золотом;

  Производитель превращает коллекции своей посуды в произведения искусства, отделывая рюмки, стопки, бокалы и фужеры серебром, платиной и золотом.

• Ajka Crystal – продукция венгерского бренда из прозрачного хрусталя.

  Ajka Crystal, продукция венгерского бренда из прозрачного хрусталя.

Употребление спиртного – это особый ритуал. Для того чтобы сделать его более элегантным и эстетичным, необходимо знать, как, что и из чего правильно пить. Применив полученные из этой статьи знания, вы всегда будете на высоте и сможете эффектно угостить своих друзей на вечеринке.

Видео: Как правильно пить ликер Амаретто

Стеклянная посуда. В чем пить тот или иной напиток?

Как говорится – на вкус и цвет товарищей нет – но существуют определенные стандарты, с помощью которых мы сможем упростить себе жизнь. В этой статье, Вы получите ответы на такие вопросы, как: Виды посуды из стекла для подачи напитков? В чем разница между ними? Где уместно их применять? Сервировка их на столе?

Всю посуду для напитков характеризуют тремя признаками: предназначение, вместительность и форма стекольного изделия.

Бокалы из стекла, представлены в самых разнообразных очертаниях: округлые, цилиндрические, длинные, короткие, узкие, в виде груши и другие. Отдельно также, хотим обратить внимание, на конструкцию и размер ножки – для тех напитков, которые положено употреблять тепловатыми или комнатной температуры, необходимы чаша с прямой и высокой ножкой. А вот для охлаждённых напитков – бокалы с коротенькой ножкой. Преднамеренно для того, чтобы пальцы не согревали питье, применяют утолщенную ножку.

Посуда для подачи напитков

Бокал для воды

Характеризуется тонкой ножкой, как правило, прямой формой стенок. По объёму это самый большой бокал – от 200 мл. Объём бокала полагается рассчитывать так, дабы в него возможно было поместить еще немного льда. А вот стиль и форма, будут уже зависеть от характера мероприятия. Главное, чтобы он сочетался с бокалами для вина или же со стаканами для спиртных напитков.

На столе: расставляются либо по центру, либо с правой стороны от тарелки.

Требования к винным бокалам:

• Бокалы должны быть изготовлены из бесцветного стекла и не проходить огранку. Это нужно для того, чтобы вино не изменяло свой цвет и чистоту.
• Высокая ножка винного фужера – это для того, чтобы браться за ножку, а не за чашу, ведь самые малейшие колебания в температуре резко приведут к изменению вкуса.
• Используйте сужающие сосуды – ведь они позволяют по максимуму уловить весь аромат винного бокалу.

Бокал для красного вина

Чаша имеет округлые очертания и слегка суженная доверху, на продолговатой прямой ножке. Объем посуды для вина насчитывает 140 – 820 мл.

Зауженность фужера способствует уловить аромат вина, а длинная ножка предупреждает резкую смену температуры и нагревания напитка, что благоприятно поддерживает вкус. Внимательно контролируйте температуру подачи винного напитка, ведь она индивидуальна.

На столе: Бокал наполняют вином на две трети всего объёма и располагают его справа сверху по диагонали относительно ножа.  Там же находятся и остальные бокалы, расположены они в определенной последовательности, дальше всех стоит тот бокал, который используется прежде всех остальных. Чтобы подчеркнуть игру цвета пития выбирайте расцветку скатертей светлых тонов.

​

Бокал для бургундских вин

Ёмкость – 100 – 125 мл, встречается и 700 мл. Формой похож на яблоко, с широким ободком – это дает возможность скомпенсировать высокую кислотность бургундского вина.  Поэтому бокал наполняют до конца.

Другое название: Лафитная рюмка

Бокал для розового вина

По внешнему виду напоминает тюльпан – широкое основание, которое сужается к средине и расширяется к верху. Длинная ножка.

Расширение ободка предоставляет улетучивание спиртов, что помогает распахнуть фруктовые нотки пития. 200 – 300 мл.

Другое название: Гоблит, кубок.

Бокал для белого вина

Вытянутый и более прямой до краев, чем для красного вина, фужер, на длинненькой ножке. Вместительность стандартного бокала 100 – 850 мл.

Бокалы для белого вина по вместительности меньше, по сравнении с бокалами для красного вина. Это сплочено с тем, дабы вино было постоянно охлаждённым и чаще подавалось. Ведь малейшая смена температуры повлияет на вкусовые особенности винного напитка. Идеальное решение данного вопроса – хранить бутылку, с содержащим, желательно в ведерке с водой или льдом.

Бокалы, предопределенные для шампанского, целиком могут быть как ограненные, так и полностью отшлифованные. Соответственно, в граненых бокалах под шампанское, будет более эффектной подача – за счет преломления и переливания, в гранях стекла, искр света.

Для сверкания шампанского также не мало важна форма бокала. В суженных книзу бокалах будет более быстрое образование пены, а вот в идеально ровном – никогда не образовывается достаточного количества пузырьков. Поэтому на основании ровненьких фужеров зачастую вырезается какой – либо рисунок. Шипучее, игристое вино наливают по стенке сосуда, чтоб развивать в нем образование пены, но так чтобы предупредить его вытекание.

Бокал Флюте

Зауженный кверху или книзу, продолговатый бокал на высокой ножке. Узкая форма чаши для фужера способствует тому, чтобы напиток не выдыхался и образовалось меньше пены.  Используется для подачи игристых вин, шампанского и коктейлей с ними. 160 – 300 мл.

Бокал «Шампанское блюдце»

Широкая чаша на длинной ножке. Применяют для подачи игристых вин, шампанского и для коктейлей, которые содержат в своем составе сливки. 120 – 200 мл.

​

Коктейльная рюмка

Конусно – подобный бокал на высокой ножке. Предназначен для подачи охлажденных коктейлей либо напитков с дробленым льдом (на подобии приготовления Фроппе).  Не подходит для напитков в чистом виде и с применением кубиков льда. 90 – 280 мл.

Еще одно интересное применение: в данных фужерах также подают шампанское — создавая из них знаменитые «пирамиды», когда, наливая Шампань в самый верхний бокал, заполняются все остальные фужеры.

Другое название: Бокал для мартини.

Бокал для Маргариты

Объём рюмки 200 – 250 мл. Используется для подачи коктейля «Маргарита», а также коктейлей со льдом.

Бокал Харрикейн

Удлинённый тюльпан на короткой ножке. Вместительность 400 – 800 мл. Применяется для подачи фруктовых и тропических коктейлей.

Коньячная рюмка

Грушевидный сосуд на короткой ножке. Такая форма рюмки позволяет, разместить ее в ладони, за счет тепла рук согреть и раскрыть вкус. Принадлежит для подачи в чистом виде – коньяка, бренди, кальвадоса. Бокал для коньяка 200 – 350 мл, но принято заполнять на одну четвертую и пить маленькими глоточками.

Другое название: Бренди гласс, снифтер, баллон, коньячный бокал.

Рюмки для крепких напитков подбираются по принципу: чем крепче спиртное, тем меньше должен быть объём рюмочки!

Арманьячная рюмка

Рюмка суженным горлышком – это раскрывает аромат. Используют для подачи арманьяка. Бокал для арманьяка вместительностью 160 – 240 мл.

Рейнвейная рюмка

Цветные фужеры для вина объёмом 100 – 150 мл. Эксплуатируют для изящной подачи сухих и полусладких вин. Характеризуются слегка широкой чашей на высокой ножке.

Мадерная рюмка

Оптимальный объем 75 – 100 мл. Используется для подачи десертных и крепленых вин, а также вермутов. Бокал суженный кверху на средней ножке.

Другое название: Шерри, порт глас.

Рюмка для хереса

Канонический бокал с фигурной ножкой. Треугольная форма оказывает содействие в улетучивании алкоголя. Используется для наслаждения вином – Херес. Бокал принято украшать вишенкой. 60 – 80 мл.

Ликерная рюмка

Чарка объемом 80 – 120 мл предназначена для слоистых коктейлей с дополнением ликёра, а объем 25 – 60 мл подойдет строго для употребления ликеров в концентрированном виде. Стандартом считается стопочка для ликера в 40 мл.

Другое название: Пони, кордиал.

Стопка на короткой ножке для подачи водки, настоек и наливок. Такие напитки приемлемы для подачи как к холодным, так и к горячим блюдам. 35 – 50 мл.

При выборе стаканов принимайте к сведенью конфигурацию коктейлей! Для высокослоистых коктейлей подойдет прямой, гладкий бокал на ножке, а вот для фруктовых – стаканчик, который малость расширенный кверху и имеет толстое донышко. В высоких стаканах принято подавать тот напиток, которое пьют с помощи трубочки.

Рюмка для слоистых коктейлей

Чарка конической формы для сложных коктейлей.  Коктейли Сауэр.

Коллинз

Длинный стакан, обязательно с прямыми стенками. Используется для подачи студёных напитков — long drink – Мохито, Пина – колады, джина, виски, содовой, а также сока и столовой минералки. Вмещаемость 230 – 340 мл.

Хайболл

Немного шире и пониже Коллинза, но все же достаточно высоченный стакан. Подойдет для безалкогольных напитков, крюшонов, пуншей – напитков с содержанием льда. Объем – 270 мл.

Тумблер

Средний стакан с грубым дном. Незаменимый для безалкогольных напитков, флип и коктейлей на аперитивах. 260 – 320 мл.

​

Для виски и водки предопределены небольшие стаканы с прямыми бортиками и без ножки. Специально для виски применяют стакан, у которого вместо ножки, фигурирует массивное дно и зачастую бесцветное. Это, создает ощущение бесконечности – кажется, что виски в стакане много. Как правило, виски пьют с добавлением кубиков льда или содовой.

Олд – фешн

Низкий толсто — донный стаканчик, стенки которого прямые. В нем подают крепкие напитки с кубиками льда – виски, ром, бренди. 180 мл.

Другое название: виски стакан, Рокс.

Применяют для высоко — градусных напитков: водки, шотов, которые пьют залпом. Стопки для водки вместительностью 40 – 100 мл, а вот шоты – 45 мл.

Стакан Айриш или бокал Irish Coffee

Термостойкий стакан, конусо – или тюльпанно – подобной формы на маленькой ножке. Бокал для кофе может идти с ручкой или без. Подают горячее питье: кофе по – ирландски, грог, глинтвейн. 180 – 200 мл.

Стакан для латте

Суженный к низу бокал, изготовленный из жаропрочного стекла, без ручки или с ней, как стеклянная кружка.  Стакан для латте 150 – 300 мл. Подают кофейные напитки на основе молока – латте, макиато и другие.

Стакан для Фраппе

Стакан на ножке, который своей формой напоминает тюльпан. Подойдет для кофейных коктейлей на основе дробленного льда. 160 – 250 мл.

​​​

Стакан для пива

Пивной стакан легко отличить от стаканов для других напитков, потому что он напоминает небольшой бочоночек. Другое дело, бокал для пива, своей формой напоминает высокий фужер – со средней ножкой и ровными стенками. Приспособлены для бутылочного пива и пивных коктейлей. 220 – 1000 мл.

​

Пивная кружка

Представлена в следующих объёмах – 0,33 л, 0,5 л, 1 л и 2 литра. Такие кружки обязательно снабжают мерниками. Кружка для пива предназначенная для бочкового пива.

Кружка для пунша

По своей форме очень напоминает обычную чайную чашку, но сделана со стекла. Стенки могут быть резными или же гладкими.  В таких чашках подают пунш, чай. Объем 100 – 180 мл.

Армуды

Стеклянная рюмка для чая. Родом с Азербайджана, но на данный момент, за счет своей красоты и функциональности, достигла популярности по всей территории СНГ. Предназначена для подачи как холодного, так и горячего чая. Чай – в нижней части стакана остывает медленнее, чем в верхней.

Рюмки для водки и ликера

Выберите категорию:

Все
Сервизы

» Столовые сервизы

» Столовые наборы

» Чайные сервизы

» Чайные наборы

Посуда для питья

» Бокалы и фужеры

»» Бокалы для шампанского

»» Бокалы для вина

»» Бокалы для коньяка и бренди

»» Бокалы для пива

»» Бокалы для мартини

»» Наборы из 2-х бокалов

»» Свадебные бокалы

» Рюмки и стопки

»» Рюмки для водки и ликера

»» Стопки для водки

»» Рюмки для граппа, текилы

» Стаканы виски и сок

»» Стаканы для смузи и коктейлей

»» Стаканы для сока и воды

»» Стаканы для виски

» Штофы Графины

» Декантеры

» Кувшины

» Подарочные наборы

Посуда для чая и кофе

» Чайные пары

» Чайники

» Сахарницы, молочники

» Кружки

Подарки Сувениры

» Подарки мужчине

» Подарки женщине

» Фоторамки

» Фоторамки-коллажи

» Копилки

» Шкатулки

Предметы сервировки стола

» Тарелки

» Салатники

» Пиалы

» Блюда

» Этажерки

» Салфетницы

» Масленки

» Конфетницы

» Фруктовницы

» Менажницы

» Банки для хранения

» Тортовницы

Декор Интерьер

» Вазы

»» вазы стандартные

»» вазы напольные

» Картины

» Корзины плетеные

» Обои-наклейки на стену

» Зеркала

» Декор из металла

» Часы

»» часы настенные

»» часы настольные

» Декоративные подушки

Кухонная утварь

» Терки, измельчители

»» терка для сыра

» Противень

» Кисточки

» Посуда для приготовления

» Ножи

» Силиконовые формы

Бижутерия

» Кольца

» Серьги

» Цепочки

» Бусы

» Футляры для украшений

Аксессуары для стола

» Скатерти

» Дорожка на стол

» Кольца для салфеток

» Подсвечники

» Свечи

» Вазы для декора стола

» Интерьерные цветы

» Корзины

Хозтовары

Коллекции

Детские товары

» Столовая посуда

» Кружки

Производитель:

ВсеАнглияБелоруссияВеликобританияГерманияИталияКитайПольшаРоссияСловакияТурцияЧехия

Серебряные рюмки для ликера – роскошь в мелочах

Серебряные рюмки для ликера – роскошь в мелочах 08. 04.2015 21:36

Посуда из серебра – это всегда роскошно, всегда престижно, всегда дорого и, конечно же, всегда подчеркивает хороший вкус ее обладателей. Именно поэтому нет, пожалуй, ни одной разновидности посуды, которая не могла бы быть выполнена из этого изумительно красивого и полезного металла. Серебряные ложки, кружки, сервизы, серебряные стаканы, столовые наборы и даже тарелки… Все вместе эти предметы способны поразить воображение. Неудивительно поэтому, что возле музейных экспозиций, демонстрирующих роскошь столового серебра королевских фамилий прошлого, толпится наибольшее количество посетителей.

Но сегодня мы уделим больше внимания серебряной посуде для напитков, а точнее столь узкоспециализированной ее части, как серебряные рюмки для ликера.

Чем отличаются серебряные рюмки для ликера от традиционных рюмок?

Рюмки в отличие от серебряных бокалов, как разновидность посуды, предназначаются для распития крепких напитков. Так, серебряные стопки используются для водки или коньяка. Но, поскольку число видов спиртных напитков крепостью в сорок градусов не ограничивается этими двумя разновидностями, то и рюмки нужны различных видов.

Ликер… Этот напиток имеет противоречивую репутацию. С одной стороны, это сладкое удовольствие более близкое к категории вин, а с другой, высокий градус крепости, соотносящийся с коньяком или бренди. Именно эта противоречивость создает необходимость иметь в наличии специальные рюмки для ликера, которые бы позволили подавать этот напиток, не решая дилемму, к какой категории его отнести и, следовательно, не рискуя прослыть человеком, не ведающим правил столового этикета.

Их основная отличительная черта это форма и объем. В отличие от простых стопок, которые часто выполнены по принципу стакана, рюмки для ликера имеют оригинальную ножку, чем напоминают винный бокал, но при этом объем их достаточно невелик. Связано это в первую очередь с тем, что ликер принято пить залпом и в небольших количествах. 

Ликерные рюмки могут быть выполнены из различных материалов. В фаворе, конечно же, хрусталь, но серебро, безусловно, это пик роскоши и стиля, с которым мало что может сравниться! Недаром же говорят, что подлинный стиль и подлинная роскошь проявляются не в количестве, а в качестве, иначе говоря, в мелочах, которые лишь на первый и непросвещенный взгляд кажутся незначительными.

23 рецепта ужина, вдохновленных пикантной выпивкой

Поделитесь этим с друзьями!

Алкоголь — невероятно универсальный напиток. Это не только то, к чему мы обращаемся, если хотим расслабиться или немного развлечься, но и алкоголь также является мощным ингредиентом в кулинарии.

Для большинства из нас включение алкоголя в приготовление пищи не означает, что нужно напиваться или волноваться. В конце концов, большая часть (но не весь) алкоголь сгорит во время приготовления, и в большинстве рецептов с алкоголем даже не используется столько алкоголя, сколько нужно для размера порции.

Сила алкоголя в кулинарии связана с его воздействием на пищу. Например, алкоголь часто может быть способом придать блюду неповторимый аромат, особенно в случае спиртов, таких как бурбон, которые имеют особый вкус. Но алкоголь также играет роль в химических реакциях, и само его присутствие может неожиданным образом изменить блюдо. Я имею в виду, почему еще в некоторых блюдах можно использовать водку?

В этом списке я сосредоточусь на блюдах на ужин, в которых алкоголь является одним из ингредиентов.Некоторые из комбинаций довольно распространены, но в других рецептах алкоголь может использоваться так, как вы никогда раньше не задумывались.

И еще один простой способ сделать это — приготовить пикантные соусы с добавлением алкоголя. Затем вы можете сбрызнуть им свое любимое мясо или полить им свое любимое мясо!

шт. Вам также может понравиться наш список пьяных сладких соусов, в которых также есть алкоголь, но с уклоном в сторону более сладкого!

Рецепты пикантных алкогольных ужинов

Пивные бургеры с кленовым беконом

Этот рецепт принадлежит iowagirleats. com и гамбургеры сочетают в себе ароматы сладкого кленового бекона и пива. В целом, эта комбинация сработает очень хорошо, тем более, что многие из нас все равно обычно пьют пиво с гамбургерами.

В этом рецепте пиво добавляет тонкий аромат, тем более что рецепт действительно содержит другие сильные ароматы. Это интересный способ сделать гамбургеры немного другим на вкус, и это идеальный рецепт для тех, кто устает от простых старых гамбургеров.

Сэндвич с курицей в пивном кляре

David // Leite’s Culinaria

Использование пива в жидком тесте — это техника с долгой историей, и этот рецепт от leitesculinaria.com — лишь один из примеров такого подхода. В пивном кляре упор делается на эффект пива, а не на его вкус.

Добавление пива добавляет в жидкое тесто пузырьков. Это сделает тесто более легким и придаст ему больше консистенции. Этот рецепт немного отличается, потому что довольно редко можно увидеть курицу в пивном кляре, но нет причин, почему бы и нет.

Раз уж мы затронули эту тему, я хочу отметить, что это тоже не ваш типичный рецепт пивного теста.В рецепте используется несколько больше ингредиентов, чем можно было ожидать, что придает тесту более сложный и привлекательный вкус. В целом, это, вероятно, восхитительный бутерброд с более уникальным вкусом, чем предполагает изображение.

Пиво, тушеные куриные тако

Использование пива в кулинарии, безусловно, является обычным подходом, поэтому вот еще один рецепт, который делает именно это. На этот раз рецепт взят с сайта thebeeroness.com, и, как вы могли догадаться, это отличный сайт, чтобы проверить, заинтересованы ли вы во включении пива в рецепты.

Этот рецепт довольно крутой, потому что пиво на самом деле является ингредиентом лепешек, а также курицы. Воздействие и вкус пива будут хорошо сочетаться со свежестью других ингредиентов, таких как авокадо и кинза, хотя вместо этого вы можете использовать свои собственные гарниры.

Классический французский луковый суп

Ива // Готовим для друзей

Существует не так много рецептов обеда, в которых традиционно используется алкоголь в качестве ингредиента, но французский луковый суп является одним из примеров такого рецепта. В то же время рецепты французского лукового супа очень разнообразны, и иногда бывает сложно найти хороший.

Этот рецепт взят с сайта willcookforfriends.com, и он определенно соответствует идее классической версии рецепта. В этом случае в рецепте фактически используются два типа алкоголя, но оба они существенно влияют на аромат блюда.

Жаркое с красным вином в медленноварке

Мне всегда нравилась идея приготовить жаркое в мультиварке.Это прекрасный способ приготовить сытное и согревающее блюдо, не требуя особых усилий.

Идея добавить в это блюдо алкоголь только усиливает его, особенно если вы готовите такое блюдо в разгар зимы. Красное вино также является естественным дополнением к красному мясу в целом, поэтому такие рецепты так хорошо работают. Вы можете найти всю информацию, которая вам понадобится, на сайте jeanetteshealthyliving.com.

Vegan Beer Chili

Dana // Minimalist Baker

Этот рецепт разработан Minimalistbaker.com и Дана отмечают, что это хороший вариант, даже если вы обычно не пьете пиво. Пиво может быть отличным инструментом для приготовления пищи, добавляя глубины аромату.

В данном случае пиво служит для придания блюду немного деревенского вкуса, что в значительной степени идеально подходит для чили. Рецепт для веганского перца чили. Тем не менее, вы также можете добавить мясо в рецепт, если хотите, и инструкции действительно содержат информацию о том, как сделать эту замену.

Цыпленок липкий бурбон с рисом

Я нашла этот рецепт в пинчофюме.com, и мне нравится идея использовать бурбон в курином блюде. В целом бурбон имеет глубокий и несколько насыщенный вкус, который станет прекрасным дополнением к курице.

Рецепт также на удивление прост в приготовлении, поэтому он будет отличным выбором, если у вас мало времени. Поскольку рецепт основан на маринаде, вам нужно будет начать накануне вечером. Тем не менее, объем практической работы с этим рецептом действительно минимален.

Жареный цыпленок в пивном кляре с йогуртом

Я знаю, что уже выделил один рецепт курицы в пивном кляре, но мне пришлось включить этот, потому что он действительно совсем другой. По большей части это связано со смесью йогурта, которую используют для приготовления курицы. Эта смесь сделает вкус курицы совершенно другим, и я думаю, что этот подход особенно хорошо работает с куриными голеньями.

В то же время Катерина с сайта diethood.com также включает в пивное тесто свою собственную комбинацию пива и специй, что еще больше увеличивает общую глубину вкуса, предлагаемого рецептом.

Penne Alla Vodka

Ali // Gimme Some Oven

Если вы никогда не готовили на алкоголе, идея добавления водки в соус для пасты не имеет абсолютно никакого смысла.В конце концов, у водки нет собственного вкуса. Тем не менее, водка действительно влияет на приготовление этого блюда.

Этот рецепт получен с сайта gimmesomeoven.com, и он содержит сливочно-водочный соус. В общем, конечный результат звучит просто замечательно, особенно если вы с самого начала большой поклонник пасты (или водки).

Рыба в кляре из кукурузной муки с розмарином и пивом

Джина // Бегем на кухню

На мой взгляд, эта жареная рыба выглядит точно так, как я ожидаю, будет выглядеть жареная рыба (хотя это бывает редко).Так что, как вы понимаете, фотография в целом меня очень подкупила, а сам рецепт даже лучше, чем фотография.

Рецепт взят с сайта runningtothekitchen.com и на самом деле состоит из двух частей. Первая часть — это рыба, в которую входит пиво. Вторая часть рецепта — это ремулад (соус из йогурта). Этот соус не содержит алкоголя, но является прекрасным дополнением к рыбе.

Лимонно-чесночные креветки и креветки

Итак, вот вариант для любого любителя морепродуктов.Во многих вариациях креветок с чесоточным соусом в качестве ключевого ингредиента используется вино, и этот рецепт следует этой тенденции. В рецепте используются несколько ключевых ароматов, которые дополняют вкус креветок. Наиболее важными из них являются лимон и чеснок, но также присутствует красный перец.

В финальном блюде чувствуется вкус самого вина, красиво его дополняя. Вы можете найти все ингредиенты и инструкции по приготовлению этого блюда на сайте daringgourmet.com, если хотите попробовать.

Тушеные ребрышки из красного вина и пива

Мне всегда нравилось сочетание красного вина и мяса, и этот рецепт — отличный способ воспользоваться этими ароматами.Это будет особенно хорошее блюдо для холодного зимнего дня, потому что само блюдо согревается, как и алкоголь, который в нем содержится.

Как следует из названия, этот рецепт на самом деле содержит два разных типа алкоголя — красное вино и пиво. Лучшее пиво — Guinness или любое крепкое пиво, которое только усилит насыщенный вкус мяса. Рецепт взят с сайта artandthekitchen.com, так что вы можете найти все ингредиенты и инструкции там.

Пивная банка с курицей

Мы говорим об алкоголе и кулинарии, поэтому мне действительно нужно было хотя бы раз упомянуть курицу в пивной банке.Изображения для пивной банки с курицей всегда выглядят немного глупо, но для такого подхода есть действительно веская причина.

Пивная банка с курицей работает, потому что аромат пива проникает в курицу, а пар от пива также делает ее невероятно нежной (вот почему вы должны поставить пивную банку там, где она находится на изображении). Вы можете найти все подробности на jocooks.com.

Однако, в качестве предупреждения, у вас должно быть достаточно места в духовке, чтобы поставить курицу в таком вертикальном положении, иначе рецепт просто не сработает.

Говядина Teriyaki

Bee // Rasamalaysia

Этот рецепт немного отличается, поскольку в качестве алкоголя используется саке (рисовое вино). В большинстве западных блюд не используется сакэ, и многие люди даже не пробовали алкоголь (хотя лично мне это нравится). Тем не менее, этот рецепт стоит попробовать, если вы ищете немного другие вкусы.

Сам по себе рецепт довольно прост, и это хороший рецепт для гостей. Рецепт исходит из расамалайзии.com, так что вы можете отправиться туда, чтобы узнать больше.

Водка Крем Пенне с чоризо

Этот рецепт — еще один пример того, насколько сильной может быть водка в сливочном соусе. Этот рецепт взят с сайта notquitenigella.com, и это довольно простое введение в мир водки и пасты.

Не позволяйте простоте блюда вводить вас в заблуждение, это все же очень ароматное блюдо, особенно из-за самого соуса и использования чоризо. Кроме того, это блюдо легко приготовить, что, безусловно, станет плюсом, если вы торопитесь.

Рваная свинина из бурбона Totchos

Рваная свинина в целом может быть особенно привлекательной пищей, поэтому вы можете себе представить, насколько она станет лучше, если добавить в смесь бурбон. Этот рецепт взят с сайта thenoshery.com, и его действительно стоит попробовать.

Чтобы сделать все еще лучше, тушеная свинина готовится в мультиварке, что значительно сокращает объем работы, которую вы должны выполнять. На самом деле, весь этот рецепт легко осуществить и требует относительно небольшой подготовительной работы или усилий.Конечно, вы также можете просто приготовить тушеную свинину в бурбоне, если она вас больше всего интересовала.

Французский луковый суп без запасов

Вот второй французский луковый суп, который нужно добавить в наш список. Этот поступает с сайта alexandracooks.com и представляет собой довольно простой пример французского лукового супа.

Это сделано намеренно, как отмечает Александра, традиционный французский луковый суп должен быть простым и, конечно, не должен использовать бульон. Этот подход работает исключительно хорошо, потому что простота позволяет почувствовать вкус лука намного сильнее, чем большинство других версий французского лукового супа.

Ветчина в глазури с ананасом и ромом

Эми // The Blond Cook

Когда вы запекаете ветчину для любого торжественного случая, глазурь действительно может иметь решающее значение. Этот рецепт от theblondcook.com очень эффективен в этом отношении, потому что глазурь здесь содержит ром и ананас, из которых обязательно получится потрясающее праздничное блюдо.

Возможно, самая важная часть этой глазури заключается в том, что она не будет заглушена вкусом ветчины. Вместо этого эти две вещи будут хорошо дополнять друг друга.Когда дело доходит до глазурованной ветчины, вы не можете и мечтать лучше.

Запеченная фасоль с бурбоном и коричневым сахаром

Если вы любите запеченную фасоль, то этот рецепт для вас. Он содержит фантастическое сочетание вкусов, включая коричневый сахар, бурбон и (конечно же) бекон. Сам рецепт взят с сайта nospoonneeded.com, хотя на самом деле вам понадобится ложка, чтобы подавать его.

Теперь, чтобы приготовить это блюдо, требуется приличный объем подготовительной работы, но всегда стоит потратить это время, если конечный результат будет изумительным.Кроме того, по этому рецепту получается большое количество, так что это будет хороший способ накормить семью или создать остатки еды.

Свинина, тушенная в горчице и пиве

Эти свиные ребрышки с сайта blackberrybabe.com выглядят просто потрясающе, и мне нравится идея использовать пиво, чтобы усилить их вкус. Как и в случае с другими рецептами, пиво добавит этому блюду глубины аромата. Так что попробовать стоит, даже если вы вообще не особенно любите пиво.

Рецепт предусматривает любой сорт пива, поэтому вы можете выбрать то, что у вас есть.Тем не менее, вполне вероятно, что конкретное выбранное пиво окажет некоторое влияние на общий вкус блюда, поэтому помните об этом при принятии решения.

Рагу из свинины и красного вина

Основное внимание в этом рецепте уделяется рагу из свинины и вина, и его действительно можно подавать к большинству видов макарон. Для меня этот рецепт — хорошее напоминание о том, что вам действительно не нужно покупать банки с бутилированным соусом для пасты в продуктовом магазине.

Вместо этого вы можете приготовить собственный насыщенный соус для пасты с относительно небольшим количеством ингредиентов.Красное вино является естественным дополнением к этому типу соуса и делает его вкус намного лучше. Вы можете найти все подробности, которые вам понадобятся для этого рецепта, на gratineeblog.com.

Копченый бургер с пивом Гауда

Джесси // Жизнь как клубника

Этот рецепт бургера взят с сайта lifeasastrawberry.com, и в нем основное внимание уделяется использованию крепкого стаута или лагера для создания дымного аромата. Я люблю этот рецепт как способ сделать гамбургеры немного интереснее.

В конце концов, иногда гамбургеры могут показаться немного повторяющимися просто потому, что котлеты для гамбургеров всегда очень похожи на вкус.Вы можете использовать котлеты из этого рецепта с любой комбинацией булочек для гамбургеров и других ингредиентов для гамбургеров.

Соте из стейка «Рибай» с красным вином

Майк // Ужин для папы повара

Эта последняя запись взята с сайта dadcooksdinner.com. Я считаю этот рецепт довольно привлекательным, потому что многие люди считают, что стейк получается сухим или невкусным, когда они готовят его дома.

Этот рецепт довольно прост, но он дает отличный способ придать стейку аромат алкоголя, а также значительно упростить процесс приготовления.К тому же финальный стейк тоже неплохо смотрится на тарелке.

5 способов устроить пикник на выходные ко Дню труда в Жуже

Приготовление пищи на спирте — отличный способ усилить практически любое блюдо, улучшив вкус, запах и приготовление пищи. (Если вы хотите узнать научные данные о том, как именно алкоголь усиливает вкус, ознакомьтесь с этой статьей.) Нет конца блюдам, в которых можно извлечь пользу из сильного: мясо, соусы, десерты, консервы, глазури… даже тесто для пирога улучшается спиртом.Если вам интересно, какие виды алкоголя использовать в кулинарии, ниже представлена ​​простая разбивка, которую вы можете проследить. Не забывайте сначала действовать легко — при необходимости вы всегда можете добавить больше алкоголя!

Используется в тушеных блюдах, соусах и карамелизирующих овощах.

При приготовлении с вином большая часть вина будет приготовлена ​​(или выпарена), оставив тонны аромата и немного влаги, а также сделав соус густым. Вот несколько советов:

Держитесь подальше от «приготовления вина».« В нем есть соль и искусственные консерванты, которые продлевают срок его хранения!

Попробуйте найти сухие сорта: , используя более сладкое вино, вы получите более сладкое блюдо! Выбирайте Совиньон Блан, Пино Гриджио или Шардоне, а не к сладким или полусладким винам, таким как Москато или Рислинг. То же самое и с красным — выберите такие сорта, как Мерло, Каберне или Пино Нуар.

Белое вино и красное вино: вы можете использовать белые вина для приготовления более легких соусов в сочетании с макаронные изделия и нежирные белки, такие как мидии, курица или лингвини и моллюски.Красное вино можно использовать в качестве разбавителя (подумайте о более густых соусах и более сильном вкусе) в более тяжелых блюдах, таких как говядина, баранина или тушеное мясо на медленном огне.

Не готовьте с вином, которое вы бы не выпили! Вам не нужна необычная бутылка, просто купите что-нибудь простое, что вы с удовольствием выпили бы вместе с едой.

Используется в соусах для макаронных изделий и выпечке.

Водка — это нейтральный мягкий акцент, который действует как клей, помогая соединить масло и воду вместе, поскольку масло и вода обычно не смешиваются.Будьте осторожны, не добавляйте слишком много водки при приготовлении пищи — поскольку она используется для скрепления ингредиентов, а не для придания дополнительного аромата, использование слишком большого количества только сделает ваше блюдо на вкус как алкоголь! Вот как можно использовать водку:

Связывающие сливки и масло: для пасты с розовым соусом (водка, сливки, помидоры), используйте его, чтобы связать сливки и масло с кислотностью помидоров и придать им дополнительный аромат.

Добавляйте в тесто для пирогов и выпечку: если вы выпекаете тесто для пирогов или пирожные, добавление капель водки предотвратит разрушение и расслоение ингредиентов (в основном глютена!).

Сделайте экстракт ванили! Возьмите пять целых стручков ванили и добавьте их в небольшую фляжку (около 1 стакана / 250 мл) водки (не обязательно, чтобы это было здорово!). Дайте ему постоять хотя бы один месяц до НАВСЕГДА, и у вас будет домашний экстракт ванили!

Используется во фруктовых блюдах, сладких соусах и десертах.

Ликеры — это дистиллированный спирт, приправленный чем угодно, от сахара до фруктов, трав и специй. Это невероятно сладкие (и часто более густые) напитки, поэтому их обычно используют в десертах или коктейлях.Чтобы узнать, какой из множества вкусов выбрать:

Фруктовые ликеры: , если вы ищете легкий и освежающий напиток, попробуйте добавить столовую ложку или две ликеров с фруктовым вкусом, таких как Aperol, Campari или Куантро к газированной воде. Вы также можете добавить в ягоды и другие фруктовые салаты, чтобы получить красивое сиропообразное покрытие.

Кофейные и шоколадные ликеры: более насыщенных ликера, таких как Kahlua или Bailey’s, можно использовать в выпечке в качестве заменителя ванили, смешивать с острым соусом для помадки или даже добавлять в кофе для дополнительного аромата!

Бренди или коньяк: и бренди, и коньяк производятся из вин, что означает, что они отлично подходят для карамелизации в десертах или фруктовых блюдах.Вы также можете использовать их, чтобы впитаться в другие десерты, такие как пирожные, трюфели или крем-брюле для дополнительного насыщения.

Используется в винегретах, маринадах и глазури для нежирных белков, таких как рыба или курица .

При добавлении в пищу текилы придает легкий аромат, который усиливает вкус, а также делает текстуру соуса более густой (подобно тому, как работает приготовление с вином). Поскольку текила имеет натуральный аромат дыма и цитрусовых, ее можно использовать в блюдах, в которых много цитрусовых и кислотности, а также пряностей.Вот несколько советов по приготовлению текилы:

Текила Blanco: используйте при приготовлении блюд с ингредиентами с цитрусовыми элементами, такими как севиче или салатный винегрет, поскольку это легкий алкоголь с цветочными и цитрусовыми нотами.

Reposado tequila: добавляет ароматы дымного дуба и ванили за время, проведенное в дубовых бочках, и хороша для использования, если вы хотите попробовать маринад и глазурь или даже приготовить овощи на гриле.

Используется в консервах, чатни и рассолах для более богатых белком, таких как говядина или свинина.

Если вам нужен интенсивный вкус, попробуйте приготовить с джином, который, по сути, представляет собой комбинацию трав и других натуральных ароматизаторов (также известных как ботаника). Джин можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах:

Используйте джин в ароматных соусах: Поскольку джин обладает сильным вкусом, он очень хорошо сочетается со сложными соусами, такими как чатни, которые сочетаются с более сильным ароматом мяса, например, свининой или темным. мясо индейки.

Добавьте всплеск к десерту: джин также придает сладкий, насыщенный вкус, когда его добавляют в более сливочные десерты, такие как мелочи и мусс.

Сделайте пресервы: вы можете использовать джин в пресервах, таких как сладкие джемы или соленые огурцы, для более насыщенного цветочного и травяного вкуса!

Используется в соусах, десертах и ​​глазури для более жирного мяса.

Если вы ищете ароматы дыма (а текила не для вас), попробуйте бурбон или виски. Оба имеют сладкий, дымный и карамельный вкусовые характеристики, которые можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах. В следующий раз, когда будете готовить бекон, попробуйте добавить кленово-бурбонскую глазурь! Вот несколько советов, которым вы можете следовать:

Избегайте бурбона или виски, которые вы не пьете: как вы готовите с вином, которое вы только пьете, обязательно поступайте так же, когда выбираете бурбон или виски.Если он сам по себе не вкусный, его тоже не будет в блюде.

Готовьте на слабом огне! Что бы вы ни делали, готовьте на слабом огне и не добавляйте в сковороду на открытом огне — это может воспламенить огонь!

Сочетание с кислыми ингредиентами: бурбон и виски обладают богатым, глубоким вкусом, который можно очень хорошо сбалансировать в сочетании с кислыми ингредиентами, такими как лимоны, фрукты или зерна.

How To Flambe Safely, Whats Cooking America

Термин фламб [flahm-BAY] — это французское слово, означающее «пылающий» или «пылающий».«Фламбе» означает поджигание продуктов, в которые добавлен ликер или ликер. Это сделано для драматического эффекта и для придания продуктам насыщенного вкуса ликера без добавления спирта. Произведите впечатление на свою семью и друзей, подав блюдо фламбе.

Множество фантастических рецептов с использованием этой техники Фламбе.

Шеф-повар Дэйв Линч и Келли Швейцер из особняка Рутерглен в Лонгвью, штат Вашингтон, демонстрируют, как фламбировать.

ВНИМАНИЕ:

• Пожалуйста, будьте предельно осторожны, вы будете иметь дело с горящей жидкостью.
• Не переносите блюдо во время пламени, это лучше всего делать на сервировочной тележке немного подальше от стола.
• Держите под рукой большую металлическую крышку, чтобы накрыть блюдо на случай, если ваш фламбе выйдет из-под контроля.

Как безопасно фламбировать — шаги, используемые во время фламбирования:

1. Подготовьте все оборудование и ингредиенты, необходимые для запекания блюда. до того, как начнет процесс.

Используйте ликер / ликер крепостью 80 градусов или 40% -ный спирт для фламбинга.Выбирайте спиртные напитки или ликеры, которые добавляются к готовящейся пище, например, бренди со вкусом фруктов для фруктов и десертов и виски или коньяк для мяса.

Пиво, шампанское и большинство вин нельзя использовать во время фламбинга.

Крепкие спиртные напитки с крепостью выше 120 легко воспламеняются и считаются опасными при зажигании.

Ликеры с более низкой стойкостью могут не воспламениться, если их держать на огне.

2. Холодный напиток не воспламеняется! Нагрейте бренди или ликер в кастрюле с высокими стенками до тех пор, пока по краям не начнут образовываться пузырьки (около 130 градусов F. или 54 ° C) перед добавлением во фламбепан (вы увидите, как из жидкости поднимаются пары).

Не доводите ликер до кипения, так как он сожжет спирт и не воспламенится. Температура кипения спирта составляет 175 градусов по Фаренгейту (намного ниже, чем у воды).

Ликер можно также нагреть в микроволновой печи, нагревая от 30 до 45 секунд в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, при 100-процентной мощности.

3. Используйте фламбепан, большую сковороду или большую жаровню с закругленными глубокими сторонами и длинной ручкой.

4. Если вы планируете фламбировать перед гостями, зажигайте блюдо за столом, но подальше от гостей и легковоспламеняющихся предметов. Если у вас есть сервировочная тележка, самое время ею воспользоваться.

5. Никогда не наливайте ликер из бутылки в кастрюлю, расположенную рядом с открытым пламенем (пламя может последовать за струей спирта в бутылку и вызвать ее взрыв).

Всегда снимайте кастрюлю с горячим ликером с источника тепла перед добавлением ликера, чтобы не обжечься.

Если блюдо не загорается, возможно, оно недостаточно горячее.

6. После того, как вы добавили ликер в кастрюлю, не откладывает зажигание . Вы не хотите, чтобы пища впитывала сырой алкоголь и сохраняла резкий вкус.

Зажигание длинной спичкой (например, спичками для камина или длинной зажигалкой для барбекю).

Всегда зажигайте пары на краю сковороды, а не саму жидкость. Никогда не наклоняйтесь над посудой или сковородой, пока вы зажигаете дым.

7. Готовьте, пока не исчезнет пламя (к этому моменту весь спирт сгорел).

Если вы хотите сохранить немного алкогольного привкуса, накройте пламенеющую посуду, чтобы погасить пламя, или добавьте еще вина или бульона.

Подавайте блюдо, как только пламя исчезнет.

Хорошая идея — приготовить большую крышку кастрюли, чтобы быстро потушить пламя, если оно кажется неконтролируемым.

СОВЕТ:
Если вы хотите огонь, но не хотите, чтобы ликер был в десерте, замочите кубики сахара в ароматизированном экстракте.Разложите кубики по периметру блюда и зажгите.

Также не забудьте потренироваться в фламбинге перед тем, как придут ваши гости, поскольку вы хотите убедиться, что эти шаги выполняются безупречно, если вы хотите произвести впечатление на своих гостей.

Снимок сделан в ресторане Hola в Редмонде, штат Орегон. В ресторане подают блюда перуано-мексиканской кухни в стиле модерн.

60 сладких и пикантных рецептов выпивки, которые вам понравятся

Эти 60 рецептов выпивки варьируются от сладких до соленых и содержат все виды выпивки! Просмотрите их все или перейдите к выпивке, которую вы ищете.Ваше здоровье!

Рецептов выпивки — это таких забавных, и таких универсальных.

Есть тушеное в вине мясо, соус барбекю из виски, банановый пудинг, пропитанный ромом, курица с текилой и водка пенне алла .

Но это еще не все. Совсем нет . Есть также пьяные леденцы, мармеладные мишки с вином, сливочные пироги Baileys, пивной сыр для больших соленых кренделей, фруктовое мороженое Пинья Колада! Этот список можно продолжить.

Мы рыскали по Интернету в поисках лучших, самых уникальных и восхитительно вкусных рецептов выпивки, достойных восхищения.Всего их 60!

Просмотрите рецепты выпивки ниже или перейдите к тому, который вы ищете. Ура!

ПЕРЕХОД НА : ВИНО // ПУЗЫРЬ // ВИСКИ // БУРБОН // РУМ // ТЕКИЛА // ВОДКА ПИВО // ЛИКОЕ

Рецепты алкогольных напитков с красным или белым вином. Выбрать свой яд!

1. Шоколадный торт с красным вином и малиновым кремом : Мы никогда не простим себе, если бы не включили сочетание вина и шоколада в этот обзор.И как лучше всего сложить комбинацию? Конечно, в форме торта. Этот насыщенный шоколадный торт, наполненный красным вином, украшен нежнейшим воздушным кремом из розовой малины. через Spend with Pennies
2. Короткие ребрышки, тушеные в горшочках с красным вином : Нежные, тушеные короткие ребрышки без костей — это просто чудо, не так ли? Особенно, когда они заключают брак с красным сухим вином, морковью, луком и множеством трав и ароматических веществ. через соль и лаванду
3. Винные мармеладные мишки : Мы не можем придумать лучшего способа почувствовать себя ребенком во взрослой форме, чем приготовить (и съесть) этих фруктовых и ужасно легко пьющихся мармеладных мишек. через Stay Snatched
4. Coq au Riesling : Познакомьтесь с чуть более легким и не менее вкусным кузеном Coq au Vin: Coq au Riesling. Это успокаивающее блюдо, приготовленное из (вы уже догадались) рислинга, сочетает в себе белое вино, бекон и грибы, куриные бедра и греховно сливочный соус. через Olivia’s Cuisine
5. Пьяный итальянский цыпленок в горшочке : Вы меня напоили. Но я предпочитаю « one pot ». Это жареное в духовке куриное блюдо достаточно просто приготовить для ужина в будние дни, и оно не менее впечатляюще, чем ужин для особого случая.Фактор « пьяный » происходит от вина, портвейна, и бренди. Да, пожалуйста! через Суперголден Бейкс
6. Павлова с вишневым компотом из красного вина : Для тех, кто не любит шоколад ( вздох ), эта слоистая павлова — красивый, восхитительный десерт с вином. Захватывающий топпинг состоит из пьяной вишни и нежных сливочных взбитых сливок маскарпоне. через Cooks with Cocktails

Рецепты алкогольных напитков с пузырьками, потому что мы чувствуем себя необычными.

1. Ризотто с шампанским и луком-пореем с жареными креветками : Ризотто с шампанским звучит необычно, и нам это нравится. Нам также нравится добавление лука-порея и жареных креветок в это сливочное сырное блюдо с ризотто. через полосатый шпатель
2. Персиковое фруктовое мороженое Сангрия с Просекко : Это морозное лакомство получает двойную дозу алкогольного опьянения! В эскимо не только вино и персиковый шнапс, но и само эскимо подается в газированном бокале Просекко! Дорогое лето: возьмите на заметку . через сторону сладкого
3. Грейпфрут Гранат Шампанское Сорбет : Что может быть лучше шербета из шампанского? Ну, может быть, это довольно розовая версия, настоянная на соках грейпфрута и граната. через Lemon Fire Brigade
4. Цыпленок в шампанском : Добавление шампанского к этому простому деревенскому блюду из курицы превращает его в нечто более особенное. Грибы, эстрагон и свежий лимон прекрасно сочетаются для этого уютного французского блюда. через Cooking with Curls
5. Кексы с клубникой и мимозой : Зачем пить мимозу только тогда, когда ее можно есть? И бонус: в виде кекса! Эти милые маленькие капкейки пропитаны большим количеством игристого Просекко и покрыты глазурью из клубничного сливочного сыра. через Lito Supply Co
6. Blood Orange Champagne Crème Brlée : Я не собираюсь лгать вам, ребята, шампанское и крем-брюле — две мои любимые вещи в этом мире. Итак, вместе? Я все об этом.Особенно эта великолепная версия с красным апельсином и крапинками ванили. через Cooking on the Weekends

Большинство вещей лучше с виски, верно?

1. Мороженое с ирландским виски : Сливочное, вкусное домашнее мороженое. С виски. Нужно ли говорить больше? через Вид с Грейт-Айленда
2. Шашлык из тушеной свинины с медовым виски : Если вы хотите приготовить барбекю из тушеной свинины, мы настоятельно рекомендуем эту тушеную свинину.Эта дымчатая свинина, приготовленная на медленном огне, украшена соусом барбекю из медового виски. через нахальную ложку
3. Взбитые сливки для виски : Взбитые сливки. С виски. Идеально подходит для добавления … чего-нибудь? через Buy This Cook That
4. Блондины тахини с финиковой карамелью и морской солью : Декадентские и восхитительные блондины тахини сделаны из виски финиковой карамели . Значит, они совершенно здоровы? через CaliGirl Cooking
5. Салат барбекю из черничного виски с темпе и жареным картофелем : Этот веганский салат из темпе чертовски впечатляет.И, веганский или нет, этот соус для барбекю с черничным виски должен стать вашим новым любимым блюдом. через Здоровое медленное приготовление
6. Торт с шоколадным кофе и виски : В списке вещей, которые я люблю в этом мире, шоколад, кофе, виски и пирожные занимают очень высокие места. Так что я могу только представить, как хорошо они все сочетаются, а вы? через Platter Talk

Рецепты спиртных напитков из бурбона, которые нужны вам в жизни. СТАТ.

1. Медные фрикадельки из бурбона : Принесите эту закуску из пропитанных бурбоном мини-фрикаделек на следующей вечеринке, и я на 110% уверен, что вы станете там самым популярным человеком. через Dishes Delish
2. Бурбон, креветки с медом и чесноком : Зачем довольствоваться креветками с медом и чесноком, если можно добавить бурбон? Вопрос дня. Кроме того, он исходит из блога, названного в честь выпивки, так что: доверие. через Бурбон и мед
3. Печенье с имбирем и патокой с коричневым сахаром Бутерброды с мороженым из бурбона : Мороженое из бурбона с коричневым сахаром звучит как самая удивительная вещь на свете, поэтому я могу только представить, насколько хороши эти жевательные бутерброды с имбирем и патокой. через My Kitchen Love
4. Соус для барбекю из бурбона с коричневым сахаром : Продолжая тему алкогольного бурбона и коричневого сахара, этот соус для барбекю — настоящий победитель, ребята. через Cooking with Curls
5. Boozy Bourbon Cocoa Pops : Пьяное фруктовое мороженое. есть что-нибудь получше? В этой версии шоколада из бурбона используется всего пять ингредиентов, и она не содержит молочных продуктов. via Sidewalk Shoes
6. Свиные отбивные с пряностями и яблочно-кленовой глазурью из бурбона : Эти идеально покрытые корочкой и пьяные свиные отбивные представляют собой прекрасный баланс сладкого и соленого, и готовы менее чем за 30 минут! через Lemon Blossoms

Нравится ли вам Piña Coladas (фруктовое мороженое) и попадание под дождь?

1. Отверстия для пончиков с шипами Coquito: Эти отверстия для пончиков, присыпанных сахарной пудрой, заправлены инъекцией Coquito , пуэрториканского эгг-ног с ромом.Ням. через нахальную ложку
2. Popsicles Pina Colada : Мы можем представить себе, как охладиться с этими пьяными мини фруктовыми фруктами Piña Colada у бассейна прямо сейчас. (Или, знаете, в среду после работы…) через Pinch and Swirl
3. Арбузный леденец с мохито : арбуз с добавлением рома и мяты, вероятно, является одним из самых красивых, простых и освежающих способов освежиться этим летом. через Тори Авей
4. Запеченный банановый пудинг с пьяной карамелью из рома : Хотя каждая часть этих запеченных веганских банановых пудингов звучит потрясающе, наша любимая часть — это пьяная карамель. через виртуального вегана
5. Vegan Pineapple Rum Beans Over Coconut Lime Sweet Potato : Еще одно веганское лакомство с добавлением рома, это полезное блюдо из ананасовых бобов и кокосового сладкого картофеля переносит нас на Карибские острова, просто взглянув на него. через Здоровое медленное приготовление
6. Итальянский торт с канноли с ромом : Этот рецепт вам приготовила итальянка, которая любит канноли, пирожные и ром. ИНАЧЕ меня. через пастернак и выпечку

Текила Те амо.Ой, ты тоже ?!

1. Crock Pot Margarita Chicken Dip : Этот соус, вдохновленный Синко де Майо, имеет сливочный, сырный и пьяный вкус — благодаря текиле и пикантному вкусу Маргариты. через Dip Recipe Creations
2. Маргарита Куриная Кесадилья с Маргаритой Гуакамоле : Еще одно блюдо в стиле Маргариты в форме кесадильи. Курица, маринованная в текиле, сопровождается свежим ароматным гуакамоле Маргарита. через наполовину запеченный урожай
3. Куриная текила Феттучини : Текила и паста? Если у вас никогда не было такого сочетания, этот сливочный феттучини с крем-соусом из лайма халапеньо — отличный способ начать. через Chef De Home
4. Tequila Spiked Caramel Corn : Я могу с уверенностью сказать, что эта взрослая версия Cracker Jack вызывает привыкание, хрустящая, сладко-соленая и безумно вкусная. через Food and Wine
5. Луковые кольца в кляре с текилой и йогуртовым соусом с медом и лаймом : Конечно, есть луковые кольца в пивном кляре. Но эти версии текилы в кляре — забавный и вкусный вариант. А еще лучше с прохладным сливочным йогуртом с медом и лаймом для макания. через Жизнь как клубнику
6. Чизкейк с текилой и лаймом в батончиках : Естественно, нам сейчас нужно что-нибудь сладкое после всей этой пикантной текилы. Эти сливочные пьяные красотки отвечают всем требованиям. через душистый горошек и шафран

Водка Penne alla, отойдите в сторону. В городе есть новые рецепты выпивки.

1. Penne alla Vodka Pasta Bake : Итак, да, я только что сказал, что пенне алла водка отодвигается в сторону.Но мне пришлось включить эту версию: сырный запеченный ригатони с курицей и шпинатом. Правильный и вкусный апгрейд до классики. через The Girl on Bloor
2. Веганское белое русское мороженое : Белые русские — идеальный сливочный декадентский напиток. Вполне уместно превратить его в мороженое. Эта версия без оттока также является веганской. через Create Mindfully
3. Кексы «Кровавая Мэри» с кремом из кайенского перца : Эти кексы «Кровавая Мэри» подходят для завтрака, верно? Мы копаем этот кекс, особенно пряный кайенский сливочный крем. через Food Network
4. Белые русские эклеры : Еще один белый русский десерт, но на этот раз в форме эклера. Мы не можем перестать мечтать о сливках, наполненных водкой и Бейлис. via Patisserie Makes Perfect
5. Острые креветки Масала : Эти приправленные пряностями креветки Гарам Масала залиты водочным томатным соусом. В нем нет глютена, его легко приготовить, и он в любой день превзойдет индийские блюда на вынос. через Easy Cooking с Молли
6. Цветная капуста с водочной запеканкой : Вы не пропустите глютен или дополнительные углеводы в этой пьяной, успокаивающей вегетарианской запеканке. через Я дышу Я голоден

Не волнуйся, джин. Мы знаем, что вам предназначено гораздо больше, чем просто тоник. Как стейк.

1. Фланк-стейк из джина и специй : Этот идеально обугленный фланг-стейк окунается в сливочно-джинсовый соус с можжевельником и перцем, и мы его выкопаем. через Мои рецепты
2. Лосось вяленый с черникой, джином и укропом : Вы когда-нибудь лечили лосося самостоятельно? Вам следует начать с этой версии с черникой и джином, которая приносит бонусные баллы за самые красивые фиолетовые края. через Sprinkles and Sprouts
3. Джин-тоник Cronuts : Если вы еще не садились на модный поезд Cronut, этот сорт джин-тоника может быть вашим билетом. via Patisserie Makes Perfect
4. Крамбл из ежевики и яблока с сиропом из тернового джина : Фруктовые крошки простые, классические и вкусные. Эта пьяная ежевичная яблочная крошка с терновым джином не является исключением. через Delicious Magazine
5. Джин-тоник Kabobs с мятой Tabouleh : Здравствуйте, летние барбекю.У нас есть рецепт для вас. Эти кебабы с добавлением джина идеально подходят для приготовления на гриле, а еще лучше посыпать кремообразным прохладным мятным табуле. через Chicken.ca
6. Лимонно-огуречный пирог с джинсовой глазурью : Если вы хотите свой джин с тоником в форме торта (а кто бы не стал, не так ли?), Этот освежающий огуречный пирог со сливочной глазурью из джина — прекрасный выбор. через вегетарианские десерты

Рецепты в пивном кляре, будь моим сердцем.

1. Темный шоколад Guinness Rocky Road : Boozy Rocky Road, мы все о тебе. Достаточно хорош для подарков, но мы не видим, чтобы мы делимся. через Happy Foods
2. Бургер «Биг Бойз» с пивом и беконом : Этот мясистый пьяный бургер предназначен для мужчин, но этой девушке нужен один. КАК МОЖНО СКОРЕЕ. через ароматизатор
3. Веганские тако с грибами в кляре с пивом и сливочным соусом из хрена : Веганы тоже могут попробовать вкусные блюда в пивном кляре.Особенно с этими восхитительными тако с грибами из хрена. через Кролика и Волков
4. Пирог с ягодным сидром : Этот фруктовый торт наполняется сухим твердым сидром, наполненным сливочным маскарпоне и усыпанным свежими ягодами. через Domestic Gothess
5. Мягкие пивные крендели с пивно-сырным соусом : Мы могли бы с удовольствием смотреть на этот #foodporn весь день. Густой сырный соус с добавлением пива и огромные пушистые пивные крендели для макания. Нужно . через Fox и Briar
6. Вафли с пивом в кляре с беконом : Не уверен, что когда-либо пробовал на завтрак что-нибудь с пивом в кляре, но эти вафли с беконом с острым пивно-карамельным соусом быстро меняют мое мнение. через Living Lou

Лимончелло, Бейлис и Амаретто, о боже!

1. Кексы Лимончелло : Эти кексы Лимончелло, покрытые глазурью Лимончелло и наполненные лимонным творогом, похожи на пьяный лимонный торт Начало , и мы хотим его. через Маловероятного Бейкера
2. Baileys and Oreo Tart : Кремовый Baileys со вкусом кофе идеально подходит для всех видов десертов, особенно для этого торта с Oreo и маскарпоне. через My Kitchen Love
3. фруктовое мороженое Amaretto Sour Cherry : фруктовое мороженое всегда заставляет меня снова чувствовать себя ребенком. Но я возьму свою в этой взрослой пьяной форме, пожалуйста. через круассан средней продолжительности жизни
4. Negroni Pate de Fruit : Эти пьяные красавицы, приправленные кампари и вермутом, по вкусу напоминают коктейль Негрони в форме конфет. через цветение к стеблю
5. Amaretto Parfaits : Что может быть лучше шоколадно-сливочного парфе? Один, конечно, с добавлением Амаретто. через мультикультурный стол Тары
6. Домашние леденцы на палочке Boozy : Эти домашние леденцы такие красивые и такие забавные. И выпивка в придачу ?! Будь по-прежнему моим сердцем. по дороге к меду

Надеюсь, вам понравились эти сладкие и соленые рецепты выпивки, и что один из них скоро появится! Какая у вас любимая выпивка и любимый рецепт выпивки из этого списка? Позвольте мне знать в комментариях ниже! Ваше здоровье!

Готовим на спирте | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Забудьте о навеселе — дело не в этом.Приготовление с добавлением небольшого количества ликера может быть полезным и вкусным способом добавить глубины, аромата и азарта вашим рецептам.

Будь то пиво, саке, ром или каберне, использование алкогольных напитков в кулинарии может усилить вкус. Его также можно использовать для смягчения мяса в маринадах или для концентрирования вкуса при приготовлении соусов на медленном огне.

Что еще интереснее в приготовлении пищи с алкоголем, так это то, насколько она может быть универсальной.Из пива можно приготовить сочный хлеб или добавить убийственный вкус тако из рыбы. Крепкие напитки, такие как водка или ром, могут оживить соусы для пасты или стать завершающим штрихом в глазури для жареного или жареного мяса.

Принято считать, что выпивка и калории просто исчезают при приготовлении алкоголя — это не совсем так. Сколько алкоголя и калорий испаряется, зависит от нескольких факторов, в том числе от того, сколько алкоголя используется (объем и крепость) и как долго он готовится.

Для эффективного испарения спирта его необходимо подвергать воздействию воздуха — добавление тепла ускорит этот процесс. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, алкоголь, который варится на медленном огне или запекается как часть блюда в течение 15 минут, сохранит 40 процентов своего содержания алкоголя. Через час приготовления останется 25 процентов. Чтобы перейти к однозначным цифрам (5 процентов), требуется примерно 2,5 часа приготовления.

Что касается рассеивания калорий, это зависит от того, насколько крепок алкоголь.Крепкий алкоголь, такой как водка или бренди, обычно составляет 80% или 40% по объему, в отличие от пива или вина, которые составляют от 5 до 12% (соответственно). Алкоголь содержит 7 калорий на грамм; вы можете делать вычисления, но во многих случаях вклад калорий становится минимальным.

Бармен встречает шеф-повара! Попробуйте свои силы в этих рецептах, приготовленных с добавлением небольшого количества алкоголя:

20 идей рецептов еды с добавлением спирта

Алкоголь и здоровье — это два слова, которые мы не часто встречаем вместе, когда говорим о потере веса, и обычно по уважительной причине.Употребление этих смешанных напитков, солодовых напитков и сливочного пива может вызвать вздутие живота, обезвоживание и тягу к жирной пище. Вместо того, чтобы получать ненужные жидкие калории, которые приходят с питьем, подбодрите свой кайф с помощью перекуса. В чем секрет употребления алкоголя во время диеты? На модерации!

Мало того, что вы по-прежнему можете наслаждаться любимыми спиртными напитками. и сохраняют ваше пляжное тело, эти здоровые закуски с добавлением алкоголя богаты полезными для вас питательными веществами и витаминами.От обедов до десертов (и, ладно, пары напитков), алкоголь можно добавить в тонны приятных угощений, которые не сочтут вашу диету донезо. Если вам нужно еще больше причин, чтобы попробовать эти идеи рецептов алкогольной пищи, напомните себе о пользе алкоголя для здоровья!

Отправьтесь в путешествие по тропикам с полезной версией вкусного островного напитка! Сделайте фруктовое мороженое Пина Колада, смешав ананас, кокосовое молоко, кокосовую воду и ром. Заморозьте от 12 до 24 часов в пластиковых стаканчиках с палочкой для хранения (или теми причудливыми формами для заморозки эскимо, которые находятся под № 12 в нашем списке устройств для здорового приготовления пищи).В кокосах есть удивительные питательные вещества, которые принесут пользу вашим волосам, коже и даже энергии. Кроме того, это потрясающий вкус! Эти угощения — освежающая закуска, которая поможет вам развлечься без лишних хлопот!

Арбуз, дыня и медвяная роса — идеальные фрукты для добавления спирта. Эти сочные дыни можно вычерпать ложкой для мороженого и замочить в тройной секунде, водке со вкусом фруктов и немного ананасового сока. Примерно через 2–5 часов наслаждайтесь фруктовым салатом яркого цвета и ярким вкусом.

Shutterstock

Ешьте это, а не то! Недавно команда была поражена творческим подходом к употреблению алкоголя, когда нас посетил Коди Голдштейн, основатель Muddling Memories , консалтинговой фирмы по коктейлям и барам. Возможно, вы слышали раньше о «пивной банке с курицей», но если вы когда-нибудь попробуете, вам захочется сделать это так, как Коди: «Я люблю класть два фунта куриной грудки вместе с морковью, сельдереем, луком, чесноком и свежими овощами». травы — в кастрюлю для тушения или мультиварку.Я добавляю свой любимый местный пшеничный эль (рекомендую Brooklyn Greenmarket Wheat), который придаст курице действительно большую пикантность и цитрусовый вкус и поможет ее разложить в процессе приготовления.»Приветствую!

Нет ничего лучше, чем выпить стакан ледяной воды в жаркий день. Что ж, может быть исключение; как насчет ледяной фруктовой воды с кубиками льда просекко? Просто заморозьте просекко в лотке для кубиков льда на ночь и нарежьте апельсины, киви, лаймы и клубнику. Добавьте все это в кувшин с водой. Питьевая вода не только удерживает вас от обезвоживания, но и ускоряет метаболизм, что способствует снижению веса. В следующий раз, когда вы подумаете о смешанном напитке с добавками сахара, пропустите его и выпейте стакан этого напитка, утоляющего жажду.Попробуйте одну из этих детокс-вод для похудения!

Используйте текилу и лайм, чтобы придать блюду с креветками насыщенный вкус. Креветки — отличный протеин, который станет отличным выбором для тех, кто хочет похудеть. Добавьте эту креветку в салат, салатную пленку или жаркое, и вы обязательно будете счастливы и довольны!

Сделайте свою жизнь более яркой и попробуйте маринад для виски, когда готовите на гриле курицу, тофу или овощи! Для маринада смешайте виски, мед, соевый соус, имбирь, кунжутное масло, толченый красный перец, сок лайма и чеснок.Это ароматный способ улучшить эти белки и добавить дополнительный импульс!

Shutterstock

Вот еще одна восхитительная идея от Goldstein! Ему нравится смешивать в блендере 2 унции Creyente Joven Mezcal с помидорами и зеленью, чтобы получить суп с отличным ароматом дыма. Поскольку суп подается холодным, вы действительно ощутите вкус агавы, которую копчили под землей, а аромат дополнит жареные помидоры. Не пропустите эти полезные советы по приготовлению гаспачо, чтобы получить больше советов и уловок.

Shutterstock

Превратите классический коктейль в освежающий десерт! Смешайте мед, сок лайма, цедру лайма, мяту, белый ром и воду, а затем заморозьте. Теперь это отличный способ удовлетворить свое пристрастие к сладкому!

Агавины (натуральный сахар), содержащиеся в мексиканской текиле, помогают снизить уровень глюкозы и заставляют вас чувствовать себя сытым, чем при употреблении искусственного сахара. Итак, продолжайте и добавьте две столовые ложки текилы в сальсу вместе с помидорами, луком, перцем халапеньо, чесноком, кинзой, соком лайма и морской солью.Это не только прекрасный вкус, но и закуска, которая поможет вам избавиться от нежелательного жира на животе!

Вместо того, чтобы делать рюмки из тех упаковок ароматного желе, которые наполнены искусственными подсластителями, сделайте свое собственное дома, используя неароматизированный желатиновый порошок и свежие апельсины. Разрежьте апельсины пополам и выньте внутреннюю часть, чтобы приготовить сок. Смешайте со спиртом и снова положите смесь в кожуру апельсина, чтобы она осталась в холодильнике на ночь. Вы можете использовать любой крепкий напиток для этого небольшого угощения, но мы рекомендуем водку со вкусом апельсина.Свежий апельсиновый сок богат витамином С с низким гликемическим индексом, который не приведет к резкому скачку сахара в крови.

Сделайте быстрый фруктовый соус, смешав исландский йогурт Siggi и кофейный ликер. Исландский йогурт процеживают дольше, чем популярный греческий йогурт, и этот процесс увеличивает содержание белка!

Предоставлено Fresh Fit n Healthy

Зуд от сладкого? Купите шарики из кокосового рома от Fresh Frit & Healthy! Они естественным образом подслащены финиками и содержат какао, которое является одной из самых полезных для здоровья специй на планете, поскольку помогает уменьшить проблемы с сердцем и контролировать воспаление.Эти вкусные блюда — идеальный способ выпить как послеобеденный напиток, так и десерт. Беспроигрышный вариант!

Shutterstock

Если вы хотите придать вкус жареной курице или стейку, выберите пряную пивную горчицу. Семена горчицы низкокалорийны и, как сообщается, могут помочь ускорить обмен веществ. Используйте семена коричневой и желтой горчицы, уксус, мед, кайенский перец, душистый перец, куркуму и темное пиво в качестве приправы, как никакое другое.

СВЯЗАННЫЙ : Узнайте, как активизировать свой метаболизм и похудеть разумным способом.

Не покупайте в продуктовом магазине ярко-красные вишни в банках, которые вы можете увидеть на мороженом или в коктейле Shirley Temple. (Они наполнены кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, вызывающим вздутие живота, и фальшивыми красками. Фу!) Вместо этого выбирайте настоящие, сделанные дома. Замочите вишню в амаретто, чтобы получить гарнир, за который не придется чувствовать себя виноватым; Одна чашка натуральной вишни содержит менее 100 калорий и богата флавоноидами и клетчаткой, борющимися с раком.

Кто сказал, что леденцы только для молодежи? Попробуйте ледяное мороженое, наполненное любым из ваших любимых холодных спиртов! Попробуйте смешать Smirnoff Ice или Bud Light Straw-Ber-Itas с водой или свежевыжатым фруктовым соком, чтобы снизить содержание искусственного сахара и сохранить тот же сладкий вкус.Заморозьте его на 8–12 часов, и у вас будет лакомство, от которого вы почувствуете себя лучше. Вы можете даже просто растопить и заморозить одно из этих лучших фруктовых мороженых для похудения с ликером!

Сделайте корочку, взбивая орехи пекан, кленовый сироп и кокосовое масло и плотно вдавливая ее в смазанную маслом форму для кексов. Смешайте греческий йогурт, кокосовый сахар, ванильную водку и полейте корочкой. Заморозьте от 5 до 12 часов или на ночь, и вы получите удовольствие, которое заставит вас снова почувствовать себя ребенком!

Обжарьте лук в пиве по вашему выбору, чтобы придать фаршированным грибам дополнительный вкус.Смешайте с панировочными сухарями панко, сыром и специями, чтобы получить идеальную закуску для вечеринки, которая понравится всем!

Shutterstock

Это требует немного работы, но конечный результат слишком хорош! Вот что вы делаете: сначала отрежьте у клубники кончики и окуните их в растопленный шоколад; это обеспечивает стабильную, сбалансированную «чашку». Не повреждая клубнику, удалите каждую сердцевину ножом для очистки овощей, чтобы оставить достаточно большую полость, чтобы ее можно было заполнить. Используйте ликер со вкусом ванили или шоколада в сочетании с некоторым количеством оставшегося растопленного шоколада, чтобы заполнить клубничную рюмку.(Всегда выбирайте шоколад с содержанием какао более 70 процентов или выше.) После того, как вы сделаете снимок, вы можете забыть о высококалорийной охоте; просто ешьте и наслаждайтесь клубникой!

Замочите яблоки Granny Smith в карамельной водке на несколько часов, а затем обмакните их в сливочно-миндальное масло. У него будет такой же вкус, как у этого популярного угощения, без липкой сладкой карамели.

Shutterstock

Последняя идея от Голдштейна, которой мы не могли поделиться: попробуйте добавить в арахисовое масло бурбон! Вы можете легко приготовить это дома.«После того, как я обжариваю арахис в сотейнике, я смешиваю арахис с коричневым сахаром, изюмом и 3 унциями бурбона», — говорит он. «Я рекомендую виски Amador, чтобы добавить немного сложности; ноты этого бурбона (коричневый сахар, ваниль, дуб и специи) действительно дополняют другие ароматы». Ешьте это, а не то! команда напоминает вам, что вы должны быть ответственными — и не добавляйте слишком много коричневого сахара. Ознакомьтесь с нашим эксклюзивным руководством по добавленным подсластителям, ранжированным по питанию, для получения дополнительной информации. А пока наслаждайтесь вкусным перекусом!

2019 Осень

На праздничном собрании были представлены семейные фавориты с изюминкой.Мой друг наполнил каждый рецепт уникальным профилем выпивки: пивной кукурузный хлеб, говядина с винным соусом, морковь в соусе из бурбона, зелень салата с винегретом из шампанского и яблочный чипс амаретто. Однако это застолье обеспокоило одного из гостей.

Я подслушал, как молодой человек извиняюще шепчет хозяйке дома, что он уезжает, потому что не пил. Она ответила, что волноваться не о чем — во время готовки пригорает спирт. К счастью, он решил уйти.

Это правда, что часть спирта испаряется или сгорает в процессе приготовления. «Некоторые» — ключевое слово. Сколько именно зависит от многих факторов. Чтобы узнать больше, группа исследователей, финансируемая за счет гранта Министерства сельского хозяйства США, замариновала, зажарила, запекла и варила на медленном огне различные продукты с разными источниками алкоголя. Вердикт: после приготовления количество оставшегося алкоголя колеблется от 4 до 95 процентов.

На окончательное содержание алкоголя в домашних рецептах влияет множество факторов.Как долго блюдо готовится при температуре кипения алкоголя (173 градуса по Фаренгейту), является важным фактором (источник: Таблица факторов удержания питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, выпуск 6:

.

Время приготовления при температуре кипения спирта Приблизительное количество оставшегося спирта

15 минут 40 процентов

30 минут 35 процентов

Один час 25 процентов

Два часа 10 процентов

Два с половиной часа 5 процентов

Но есть еще .