Порода кур полтавская глинистая отзывы: Полтавская глинистая порода, порода кур, куры, куплю кур, продам породистых кур, продам полтавскую глинистую породу кур в Москве и Московской области, купит курицу в Москве, куры несушки купить, купить курицу оптом, породы кур купить, купить курицу по низким ценам, купить курицу с доставкой, породы кур с фото, описание кур, породы кур отзывы, купить курицу, курица

By alexxlab No comments

Содержание

описание породы, характеристики, особенности содержания и разведения

Основные характеристики:

  • Страна происхождения: Украина, Полтавская область
  • Порода получена путем скрещивания: создана методом народной селекции путем скрещивания местной птицы с импортными породами, такими как нью-гемпшир, виандот и др.
  • Год включения в Госреестр: 1993
  • Категория: линия
  • Направление использования: мясо-яичные
  • Живая масса взрослой особи, кг: 2,2-3,4
  • Живая масса взрослой особи, кг (петухи): 3,2-3,4
  • Живая масса взрослой особи, кг (куры): 2,2-2,3
  • Яйценоскость, шт. : 260-275 шт. в год
  • Вес яиц, г: 59-61

Посмотреть все характеристики




Куры породы Полтавская глинистая почти 30 лет пользуются неизменной популярностью в среде заводчиков домашних птиц. Это неудивительно, поскольку они обладают высокими показателями яйценоскости и хорошей мясной продуктивностью. Кроме того, представители данной породы неприхотливы в содержании и характеризуются превосходным иммунитетом.


История возникновения


Принято считать, что данная порода была выведена на территории Украины, в Полтавской области. Она является результатом народной селекции. Местные жители скрещивали своих кур с зарубежными породами, например: с нью-гемпширами и виандотами. Внутри породы существуют такие разновидности, как черная и зозулистая (полтавская ситцевая). В 1993 году Полтавские глинистые куры были включены в Государственный реестр.


Продуктивность


Данные домашние птицы относятся к мясо-яичному направлению использования, не характеризуются как бройлеры. Живая масса взрослой особи составляет 2,2–3,4 кг. Забойный выход заявлен как 52%. Куры весят около 2,2–2,3 кг, а вес петухов достигает 3,2–3,4 кг. Мясу Полтавских глинистых кур присущи сочность и питательность, оно приятного вкуса, содержит в тканях небольшое количество жира.

Яйценоскость породы отмечена очень высокими показателями. Она составляет 260–275 штук ежегодно. Для яиц характерны средняя величина и вес 59–61 г. Скорлупа плотная, окрашена в различные оттенки коричневого цвета: от кремового до светло-коричневого. Яйцам присущи отличные вкусовые качества.


Внешний вид


Представители породы выглядят как красивые домашние птицы среднего размера с горизонтальным корпусом. Оно характеризуется светлым или темно-коричневым перьевым покровом, края маховых и хвостовых перьев окаймлены черным цветом. Для кур характерен светло-коричневый окрас шеи и ожерелья, а петухи отличаются перьями темно-желтого цвета с золотистым оперением в области шеи. Цыплятам данной породы присущ пух светло-палевого оттенка.

Голова Полтавских глинистых кур среднего размера, гребень обычной величины. Он бывает розовидной или листовидной формы, насыщенного розового цвета, с 5 зубцами и сосочками. Морда имеет щетинки розового или красного колера, цвет глаз описывается как желтый или оранжевый. Мочки ушей и сережки красного окраса, с белыми крапинами, борода и бакенбарды отсутствуют. Клюв птиц не очень большой, светло-коричневого цвета, с затемнением на конце.

Шея кур довольно толстая, грудная клетка, выпяченная вперед, мощная, округлой формы. Спина широкая и длинная, живот округлый. Крылья плотно прижатые, петушиный хвост отличается косицами черного окраса с перьями зеленого цвета. Для породы характерна желтая кожа, в том числе на плюснах, подошве и 4 пальцах, голени слегка выпирающие.

К недопустимым недостаткам породы относят острый мыс розовидного гребня, переразвитость листовидной формы, «беличий» хвост и слишком длинные плюсны. Для данных птиц не характерны хохлатость и лохмоногость. Особям породы не присуща аутосексность.



Достоинства и недостатки



Полтавские глинистые куры обладают большим количеством положительных показателей и имеют минимальные недостатки.

К плюсам породы относятся следующие моменты:

  • прекрасная яйценоскость;
  • хорошая мясная продуктивность;
  • яйца и мясо вкусные и питательные;
  • миролюбивый характер;
  • неприхотливость в уходе;
  • морозостойкость;
  • устойчивость к различным заболеваниям.

Минусом можно считать лишь тот факт, что цыплята могут погибнуть от переохлаждения.


Содержание и уход


Полтавские глинистые куры несложны в домашнем содержании и подходят даже начинающим птицеводам. Их можно разводить в любом российском регионе, начиная с Северного и заканчивая Дальневосточным. Данным птицам присущ спокойный покладистый нрав, они коммуникабельны, не дерутся. Содержать их можно как с выгулом во дворе, так и в условиях клеток. В птичнике обязательно должна быть сухая подстилка: сено, солома или торф.

Яйцекладка у Полтавских глинистых кур начинается в возрасте 5 месяцев, характеризуется как быстрая. Птицы хорошо переносят морозы и способны нестись зимой. Максимального показателя яйценоскость достигает в первые 4 сезона, затем медленно снижается. Курам присущ инстинкт насиживания, поэтому нет необходимости в применении инкубатора. Стоит знать, что цыплята плохо переносят холод.


Питание


Птиц данной породы можно кормить любым фуражом. Они успешно поедают также комбинированный корм. Следует учесть, что особым лакомством для них является кукуруза. В зимний период кур рекомендуется кормить 2 раза в сутки, причем днем предпочтительнее давать нетвердую пищу. Летом достаточно качественного одноразового кормления.


Здоровье и болезни


Полтавские глинистые куры славятся отличным иммунитетом. Выживаемость взрослых птиц составляет 97%. Жизнеспособность цыплят достигает показателя 80–82%. Представители данной породы редко заболевают и поражаются паразитами.




Фото и описание основных пород кур на сайте Ciplenok.com


Существует огромное множество пород кур, предназначение которых может имеет различную направленность. Есть комбинированные, например, мясо-яичные породы, продуктивность которых возрастает вдвое.

Благодаря проводимой селекционной работе, ученым удалось вывести кур, которые соответствуют всем требованиям современных птицеводов. Среди них различают пять направлений: мясное, яичное, мясо-яичное, декоративное, спортивное или бойцовое.

Мясные породы кур

Это порода тяжеловесов среди курей, иногда они набирают рекордную массу, попадая в книгу рекордов. Туловище у мясного типа кур направлено горизонтально, располагающееся на толстых широко расставленных ногах.

Кроме крупных габаритов, эти птицы обладают спокойным, дружелюбным характером. Чаще всего представители этой породы не имеют хорошей яйценоскости, но они замечательные наседки. Главным достоинством этих особей, является производство мяса высокого качества.

 

 

 

Брама

Это красивая крупная курица, имеющая пышное густое оперение, различных оттенков: серебристо-белого, черного, палевого, куропатчатого. Характерной особенностью этой птицы являются крупные ноги, одетые в «штанишки из перьев».

У петухов наблюдается контрастная расцветка на шее, маленький трехрядный гребень и красивый хвост. Вес взрослой мужской особи около 5 кг, петухи черного окраса могут набирать до 7 кг. Курочки весят меньше 4,5 кг.

 

 

 

 Корниш

Для представителей этой разновидности свойственна внешняя массивность туловища, с мускулистой грудной частью и крепкими ногами с голыми голенями. У курицы оперение разнообразного окраса, но чаще встречаются пернатые с белым цветом пера и оранжевыми глазами.

Эту породу вывели в Англии, далее ее долго усовершенствовали и в настоящее время эти куры стали обладать высокой продуктивностью. В возрасте 7-ми недель они весят около 2-х кг. Максимальная масса самок 3,5-4 кг, а петушков 4,5 кг.

Минусом в разведении этой породы, является низкая выводимость птенцов. Из закладки яиц вылупляется примерно 70 %. Оперение цыплят происходит очень медленно.

Из представителей этих пернатых, скрещенных с другими курами, благодаря селекционной работе, получилось много разновидностей кроссов и гибрид, названный бройлером.

 

Кохинхин

Внешне эти курочки очень привлекательные и напоминают птиц породы брама, имеют уравновешенный характер и массивное телосложение. Не умеют летать и хорошо переносят холода. Вес петушков достигает 5,5 кг, а женских особей — 4,5 кг.

 

Арбор Айкрес

Сравнительно молодая порода, но уже очень популярная среди фермеров. Грудная клетка у птицы более широкая, чем у других мясных курей, что позволяет увеличить выход мяса. Длина шеи и ног не большая, зато сами голени толстые, что делает вид этих особей приземистыми и массивными.

Птица быстро набирает вес, в месяц птенец может достичь 2-х кг, в полгода — 6 кг. Мясо этих кур обладает отличными вкусовыми качествами, к тому же оно относится к разряду диетического и подходит даже аллергикам.

 

 

Ку ку де Малин

Одна из старейших мясных пород, имеет хороший иммунитет и способность самостоятельно воспроизводить поголовье. Отличительной чертой курицы, является красивое оперение, схожее с кукушечным окрасом.

Перья растут и на голенях птицы. Сами куры массивные и неповоротливые, не летают. Вес взрослого самца около 5 кг, а самки 4кг.

 

Фавероль

Крупная красивая птица, отличительной особенностью которой является наличие бакенбардов и оперения на голенях. Цвет перьев, чаще всего имеет привлекательный лососевый оттенок.

Порода отличается скороспелостью и способностью нести яйца с крупным желтком.Вес курочки 3 кг, а петуха — 4 кг. Есть карликовые куры этой породы,масса которых не превысит 1 кг.

 

 

 

 

Лангшан

Это большая птица с высокими ногами и углублением на спине. Этих пернатых разводят редко, из-за плохой выживаемости среди молодняка. Птенцы долго растут и медленно оперяются. Вес курочек примерно 3 кг, а петушков — 4 кг. Мясо этих птиц вкусное, но выращивают их чаще птицеводы любители.

 

 

 

Мясо-яичные куры

Универсальные высокопродуктивные породы, которые отлично несутся и дают хорошее качественное мясо. Эти птицы неприхотливы и выносливы, имеют спокойный характер, из них получаются прекрасные наседки.

Внешне куры этого типа отличаются средним телосложением, густым оперением. Растут они быстро, к условиям содержания нетребовательны, поэтому пользуются большой популярностью среди фермеров-птицеводов. Породы мясо-яичной разновидности, выведены селекционным путем.

 

 

Плимутрок

В США была также выведена и эта курочка. Она названа в честь города, в котором происходило ее рождение. К названию города Плимут было прибавлено слово “rock”, в переводе это скала, из-за крепкого, крупного телосложения птицы. Эта порода популярна во всем мире, из-за высокой выводимости цыплят и хорошего инстинкта насиживания.

Птенцы растут быстро, оперение у них появляется медленно, цвет которого бывает разнообразным, но чаще эти куры полосатые, где чередуются черные и белые краски. Убой птицы можно производить уже в 2 месяца после проклева птенцов, в этом возрасте вес курицы составит 1,5 кг. В год масса петуха будет 4 кг.

 

 

Род-Айленд

Знаменитая порода, обладает отличными характеристиками, и плотным телосложением. Окрас перьев птицы коричнево-красный, петухи имеют яркий гребень и сережки.

Вес взрослой мужской особи достигает 3,5 кг, а самки около 3-х кг. Скорлупа яиц светло-коричневого цвета, которых курочка за год может снести примерно 170 шт. Женские особи хорошие наседки.

 

 

Редбро

Несмотря на красивую внешность, отличный иммунитет и высокую продуктивность, примерно 260 яиц в год, эти куры имеют сложный характер. Они могут быть вспыльчивыми и излишне агрессивными, особенно это касается петухов, оберегающих свою территорию.

Птиц сначала выращивают для получения яиц, затем используют как мясную продукцию высшей категории. Вес петухов достигает 4,5 кг, а курочек 2,7 кг.

 

Нью-Гемпшир

Выведена в США и названа в честь штата, в котором была расположена экспериментальная сельскохозяйственная станция. Ученым удалось произвести курицу, которая быстро растет и обладает отличной мясной продуктивностью, кроме того она является хорошей несушкой, приспосабливающейся к различным условиям содержания.

Оперение птиц светло-коричневого цвета, на животе переходящий в медный оттенок, гладкое и не густое. Яйца светлого коричневого оттенка, которых курица может снести 200 шт за год. Наседок из кур этой породы получается немного меньше, чем из Род-Айлендов. Вес петушков достигает 4 кг, а самок 3 кг.

 

 

Джерсийский гигант

Одна из крупных пород, которая дает большое количество мясной продукции, вес петуха может достигать 6-7 кг, а самки 4,5 кг. Несмотря на это, курочки являются хорошими несушками. В год они могут снести 180 яиц. Эти птицы в основном темной масти, появившиеся из-за скрещивания особей с черным оперением.

 

 

Голошейная

Курочка имеет такое название из-за голой шеи. Эта мутация образовалась в процессе селекции, для которой использовалось нескольких пород курей. Вес взрослой мужской особи достигает 4 кг, а самки 3 кг. Яичная продуктивность составляет 160 шт. в год.

 

 

Легбар

Курочки имеют пестрые перья, от каштанового до кремового оттенков. Петушки немного светлее и весят 3 кг, самки более темного окраса. Отличительной особенностью этих кур, является производство яиц кремового, зеленого и голубого цвета скорлупы. В год их выходит примерно 200 шт.

Украинская Ушанка

Неприхотливая порода светло-коричневого окраса, имеет характерную внешность, у курочки есть борода из перьев. Масса петушков может дотягивать до 3 кг, а женских особей до 2,5 кг.

 

 

Орпингтон

Является крупной курицей, вес которой может достигать 5 кг, а выход яиц примерно 180 шт в год. Нрав у птиц добродушный, они хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям. Слабые стороны этой породы: медленный рост цыплят, при качественном их кормлении.

 

 

Фокси Чик

Это универсальная курочка с вкусным диетическим мясом, отличной яйценоскостью— 250 шт. в год, и красивым ярким оперением рыжих оттенков. Весят они 4,5 кг, а петушки от 5 до 7 кг. Эти особи неприхотливы, отличаются отменным здоровьем.

 

 

 

Русская хохлатая

Характерной особенностью этих курочек является наличие небольшого аккуратного хохолка. Оперение кур имеет разные цветовые сочетания. Представители этой породы неприхотливы и хорошо переносят холод, который не влияет на способность птицы нести яйца.

 

 

Пушкинская

Серая в полоску курица , отличная несет яйца, способна дать около 200 шт. в год. Петушки немного светлее, в оперении присутствует больше белого цвета. Мясо этих птиц отличается прекрасными вкусовыми качествами.

Они хорошо приспособлены к изменению климатических условий и нетребовательны к условиям содержания. Представители этой породы не требуют высокого ограждения и обширного выгула.

 

 

Амрокс

Востребованные среди птичников курочки, не только из-за отличной яйценоскости птиц, около 200 шт., но и мяса высокого вкусового качества. Также эти особи обладают способностью самовоспроизводиться в домашних условиях.

Есть еще множество мясо-яичных пород кур, которые не так часто разводятся в фермерских хозяйствах.

                                                    

 

Кучинская юбилейная

Курица несет 180 яиц в год, имеет красивое оперение от красноватого до золотистого цветов. У петушков есть черные окантовочки на перьях груди и хвоста. Птицы неприхотливые, мясная продуктивность хорошая.

 

 

Московская порода

Является обладательницей черного оперения с желтыми вкраплениями. Птицы отличные наседки, а выживаемость потомства практически 90%.


Ереванские курочки

Выведены путем скрещивания пород выведенных в США с местными пернатыми, в результате удалось повысить яйценоскость поголовья и улучшить качественный состав мяса.

 

Виандот

Очень красивые, не слишком крупные птицы, обладающие разнообразным окрасом перьев. Курочки

неприхотливы, хорошо переносят зиму.                                                       

 

Адлерская серебристая

Хорошо выживает в южном жарком климате, который не влияет на ее способность нести яйца, зимой она падает. Быстро набирает вес, мясо нежное и вкусное.

 

 

Суссекс

Обладатели серебристого оперения или коричневого в белую крапинку и высокой яйценоскости более 200 шт. в год. Наседки из этих кур не очень хорошие.

 

 

Билефельдер

Устойчива к заболеваниям, отлично приспосабливается к перепадам температуры, также качество мяса у нее отменное. Взрослая особь достигает 4 кг.

 

 

 

Мастер Грей

Относятся к тяжеловесам и имеют хорошую мясную продуктивностью, кроме этого они могут снести до 300 яиц в год.

 

Маран

Обладает средней яйценоскостью, примерно 150 шт. в течение года, но мясное производство этих кур отличное. Для птиц нужен обширный выгул.

 

 

Загорская лососевая

 

Наделена характерным окрасом светло-коричневого цвета и отлично переносит зиму. Хорошая яичная и мясная продуктивность делает эту породу выгодной для разведения.

 


Яичные породы

 

Характер у несушек неспокойный, поэтому делают высокое ограждении на территории для выгула. На их откорм уходит больше времени, чем для мясной категории кур. Внешне они отличаются от предыдущей группы листовым красивым гребнем, небольшим весом и аккуратным телосложением, маленькой головой, а также густым оперением. Нестись курочки начинают в 4-5 месяцев, после достижения половой зрелости.

 

Аврора

Это аккуратные красивые курочки с дымчато-голубым цветом пера и клювом такого же оттенка. Она несет более 220 шт.яиц в год. Для их содержания нужен простор и хорошие условия содержания. Несушки этой породы плохо высиживают яйца.

                                                                                                     

      

 

Русская белая

У курочки наблюдается отличная жизнестойкость и неприхотливость к погодным условиям. Птицы хорошие несушки, цвет оперения у них белый. Вес петуха достигает 3 кг, а самки 2,5 кг.

 

 

 

Леггорн

Эта курица была выведена в Италии, в городе Ливорно, и сейчас очень часто ее представители участвуют в селекционном процессе по выведению новых пород несушек. Расцветка пернатых может быть разнообразной, вес взрослых особей сравнительно небольшой, в пределах 2 кг, но яйценоскость хорошая, более 200 шт. в год.

 

 

Орловская

Махагониевое оперение, спортивный бойцовый экстерьер, высокая жизнестойкость — вот главные отличительные особенности кур данной породы. Этих особей часто можно встретить на выставках, их вес около 3 кг. Яйценоскость несушек примерно 160 шт в год, скорлупа яиц бледно-розовая.

 

Полтавская

У кур, с глинистым или кукушечным оперением, голени желтого цвета, а птицы с черным цветом пера имеют темный оттенок ног. Они хорошие наседки и дают в год около 170 шт. яиц. Эта порода не имеет большого распространения и разводят ее чаще всего птицеводы-любители.

 

Араукана

Родина этих пернатых — Южная Америка. Курочки отличные несушки и имеют необычную внешность, у них отсутствует оперение на хвосте, а на шее, возле головы наблюдается пышный перьевой воротник. Яйца этой породы имеют зеленоватый оттенок.

 

 

 

 

Декоративные куры

Представителей этих пород огромное множество, которых чаще всего разводят птицеводы-любители для красоты. Также необычных курочек можно выращивать и продавать. Некоторые особи стоят не дешево. Разнообразие цветовых сочетаний в раскрасе перьев, различие размеров иформ, делает каждую породу этих пернатых неповторимой.

Такие породы больше ценятся в регионах где узаконены петушиные бои, в европейских государствах их разводят как декоративных особей. Их отличительными особенностями является отсутствие гребня, массивная лобная часть, мускулистая грудь и крепкие широко расставленные ноги. Корпус этих птиц расположен вертикально. Нрав у этих кур воинственный.

 

Инкубационное яйцо породистых кур

СТАРТ ПРОДАЖ С НОЯБРЯ 2021 г.!

Яйцо привозное из Генофонда г.Санкт- Петербург.

Продажа строго от 30 шт. одного наименования !!!

Отправляем в регионы от 90 шт!

 

купить инкубационное яйцо кур Брама Балашиха, купить инкубационное яйцо кур Брама   Воскресенск, купить инкубационное яйцо кур Брама Дмитров, купить инкубационное яйцо кур Брама Домодедово, купить инкубационное яйцо кур Брама Егорьевск, купить инкубационное яйцо кур Брама Зарайск, купить инкубационное яйцо кур Брама Истра, купить инкубационное яйцо кур Брама Кашира, купить инкубационное яйцо кур Брама  Клин, купить инкубационное яйцо кур Брама Коломна, купить инкубационное яйцо кур Брама Красногорск, купить инкубационное яйцо кур Брама Лотошино, купить инкубационное яйцо кур Брама Луховицы, купить инкубационное яйцо кур Брама Люберцы, купить инкубационное яйцо кур Брама Можайск, купить инкубационное яйцо кур Брама Мытищи, купить инкубационное яйцо кур Брама Наро-Фоминск, купить инкубационное яйцо кур Брама Ногинск, купить инкубационное яйцо кур Брама Волоколамск, купить инкубационное яйцо кур Брама Одинцово, купить инкубационное яйцо кур Брама Озёры, купить инкубационное яйцо кур Брама Орехово-Зуево, купить инкубационное яйцо кур Брама Павловский Посад, купить инкубационное яйцо кур Брама Подольск, купить инкубационное яйцо кур Брама Пушкино, купить инкубационное яйцо кур Брама Раменское, купить инкубационное яйцо кур Брама Руза, купить инкубационное яйцо кур Брама Сергиев Посад, купить инкубационное яйцо кур Брама Серебряные Пруды, купить инкубационное яйцо кур Брама Серпухов, купить инкубационное яйцо кур Брама Солнечногорск, купить инкубационное яйцо кур Брама Ступино, купить инкубационное яйцо кур Брама Талдом, купить инкубационное яйцо кур Брама Чехов, купить инкубационное яйцо кур Брама Шатура, купить инкубационное яйцо кур Брама Шаховская, купить инкубационное яйцо кур Брама Щёлково, продажа инкубационного яйца кур Легбар Балашихинский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Воскресенский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Дмитровский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Домодедовский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Егорьевский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Зарайский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Истринский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Каширский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Клинский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Коломенский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Красногорский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Лотошинский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Луховицкий район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Люберецкий район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Можайский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Мытищинский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Наро-Фоминский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Ногинский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Волоколамский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Одинцовский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Озёрский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Орехово-Зуевский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Павлово-Посадский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Подольский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Пушкинский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Раменский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Рузский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Сергиево-Посадский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Серебряно-Прудский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Серпуховский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Солнечногорский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Ступинский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Талдомский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Чеховский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Шатурский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Шаховской район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Щёлковский район, продажа инкубационного яйца кур Легбар Ленинский район, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Балашиха, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Воскресенск, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Дмитров, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Домодедово, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй  Егорьевск, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Зарайск, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Истра, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Кашира, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Клин, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Коломна, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Красногорск, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Лотошино, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Луховицы, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Люберцы, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Можайск, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Мытищи, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Наро-Фоминск, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Ногинск, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Волоколамск, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Одинцово, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Озёры, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Орехово-Зуево, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Павловский Посад, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Подольск, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Пушкино, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Раменское, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Руза, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Посад, купить инкубационное яйцо утки кур Ухейилюй Серебряные Пруды, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Серпухов, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Солнечногорск, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Ступино, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Талдом, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Чехов, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Шатура, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Шаховская, купить инкубационное яйцо кур Ухейилюй Щёлково, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Балашихинский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Воскресенский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Дмитровский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Домодедовский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Егорьевский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Зарайский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Истринский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Каширский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Клинский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Коломенский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Красногорский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Лотошинский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Луховицкий район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Люберецкий район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Можайский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Мытищинский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Наро-Фоминский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Ногинский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Волоколамский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Одинцовский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Озёрский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Орехово-Зуевский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Павлово-Посадский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Подольский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Пушкинский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Раменский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Рузский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Сергиево-Посадский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Серебряно-Прудский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Серпуховский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Солнечногорский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Ступинский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Талдомский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Чеховский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Шатурский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Шаховской район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Щёлковский район, продажа инкубационного яйца кур Кохинхин Ленинский район, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Балашиха, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Воскресенск, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Дмитров, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Домодедово, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Егорьевск, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Зарайск, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Истра, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Кашира, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Клин, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Коломна, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Красногорск, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Лотошино, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Луховицы, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Люберцы, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Можайск, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Мытищи, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Наро-Фоминск, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Ногинск, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Волоколамск, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Одинцово, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Озёры, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Орехово-Зуево, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Павловский Посад, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Подольск, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Пушкино, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Раменское, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Руза, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Посад, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Серебряные Пруды, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Серпухов, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Солнечногорск, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Ступино, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Талдом, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Чехов, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Шатура, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Шаховская, купить инкубационное яйцо кур Орпингтон Щёлково, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Балашихинский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Воскресенский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Дмитровский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Домодедовский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Егорьевский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Зарайский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Истринский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Каширский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Клинский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Коломенский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Красногорский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Лотошинский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Луховицкий район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Люберецкий район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Можайский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Мытищинский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Наро-Фоминский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Ногинский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Волоколамский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Одинцовский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Озёрский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Орехово-Зуевский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Павлово-Посадский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Подольский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон утки Пушкинский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Раменский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Рузский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Сергиево-Посадский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Серебряно-Прудский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Серпуховский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Солнечногорский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Ступинский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Талдомский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Чеховский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Шатурский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Шаховской район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Щёлковский район, продажа инкубационного яйца кур Орпингтон Ленинский район, купить инкубационное яйцо кур Маран Балашиха, купить инкубационное яйцо кур Маран Воскресенск, купить инкубационное яйцо утки кур Маран Дмитров, купить инкубационное яйцо кур Маран Домодедово, купить инкубационное яйцо утки кур Маран Егорьевск, купить инкубационное яйцо кур Маран Зарайск, купить инкубационное яйцо кур Маран Истра, купить инкубационное яйцо утки кур Маран Кашира, купить инкубационное яйцо кур Маран Клин, купить инкубационное яйцо кур Маран Коломна, купить инкубационное яйцо кур Маран Красногорск, купить инкубационное яйцо кур Маран Лотошино, купить инкубационное яйцо кур Маран Луховицы, купить инкубационное яйцо кур Маран Люберцы, купить инкубационное яйцо кур Маран Можайск, купить инкубационное яйцо кур Маран Мытищи, купить инкубационное яйцо кур Маран Наро-Фоминск, купить инкубационное яйцо кур Маран Ногинск, купить инкубационное яйцо кур Маран Волоколамск, купить инкубационное яйцо кур Маран Одинцово, купить инкубационное яйцо кур Маран Озёры, купить инкубационное яйцо кур Маран Орехово-Зуево, купить инкубационное яйцо кур Маран Павловский Посад, купить инкубационное яйцо кур Маран Подольск, купить инкубационное яйцо кур Маран Пушкино, купить инкубационное яйцо кур Маран Раменское, купить инкубационное яйцо кур Маран Руза, купить инкубационное яйцо кур Маран Сергиев Посад, купить инкубационное яйцо кур Маран Серебряные Пруды, купить инкубационное яйцо кур Маран Серпухов, купить инкубационное яйцо кур Маран Солнечногорск, купить инкубационное яйцо кур Маран Ступино, купить инкубационное яйцо кур Маран Талдом, купить инкубационное яйцо кур Маран Чехов, купить инкубационное яйцо кур Маран Шатура, купить инкубационное яйцо кур Маран Шаховская, купить инкубационное яйцо кур Маран Щёлково,

купить инкубационное яйцо породистых кур Балашиха, купить инкубационное яйцо породистых кур Воскресенск, купить инкубационное яйцо породистых кур Дмитров, купить инкубационное яйцо породистых кур Домодедово, купить инкубационное яйцо породистых кур Егорьев, купить инкубационное яйцо породистых кур Зарайск, купить инкубационное яйцо породистых кур Истра, купить инкубационное яйцо породистых кур Кашира, купить инкубационное яйцо породистых кур Клин, купить инкубационное яйцо породистых кур Коломна, купить инкубационное яйцо породистых кур Красногорск, купить инкубационное яйцо породистых кур Лотошино, купить инкубационное яйцо породистых кур Луховицы, купить инкубационное яйцо породистых кур Люберцы, купить инкубационное яйцо породистых кур Можайск, купить инкубационное яйцо породистых кур Мытищи, купить инкубационное яйцо породистых кур Наро-Фоминск, купить инкубационное яйцо породистых кур Ногинск, купить инкубационное яйцо породистых кур Волоколамск, купить инкубационное яйцо породистых кур Одинцово, купить инкубационное яйцо породистых кур Озёры, купить инкубационное яйцо породистых кур Орехово-Зуево, купить инкубационное яйцо породистых кур Павловский Посад, купить инкубационное яйцо породистых кур Подольск, купить инкубационное яйцо породистых кур Пушкино, купить инкубационное яйцо породистых кур Раменское, купить инкубационное яйцо породистых кур Руза, купить инкубационное яйцо породистых кур Сергиев Посад, купить инкубационное яйцо породистых кур Серебряные Пруды, купить инкубационное яйцо породистых кур Серпухов, купить инкубационное яйцо породистых кур Солнечногорск, купить инкубационное яйцо породистых кур Ступино, купить инкубационное яйцо породистых кур Талдом, купить инкубационное яйцо породистых кур Чехов, купить инкубационное яйцо породистых кур Шатура, купить инкубационное яйцо породистых кур Шаховская, купить инкубационное яйцо породистых кур Щёлково, продажа инкубационного яйца породистых кур Балашихинский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Воскресенский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Дмитровский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Домодедовский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Егорьевский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Зарайский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Истринский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Каширский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Клинский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Коломенский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Красногорский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Лотошинский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Луховицкий район, продажа инкубационного яйца породистых кур Люберецкий район, продажа инкубационного яйца породистых кур Можайский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Мытищинский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Наро-Фоминский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Ногинский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Волоколамский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Одинцовский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Озёрский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Орехово-Зуевский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Павлово-Посадский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Подольский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Пушкинский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Раменский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Рузский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Сергиево-Посадский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Серебряно-Прудский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Серпуховский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Солнечногорский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Ступинский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Талдомский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Чеховский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Шатурский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Шаховской район, продажа инкубационного яйца породистых кур Щёлковский район, продажа инкубационного яйца породистых кур Ленинский район, купить инкубационное яйцо породистых кур Москва, купить инкубационное яйцо породистых кур Московская область, купить инкубационное яйцо породистых кур Старый Оскол, купить инкубационное яйцо породистых кур Ясногорск, купить инкубационное яйцо породистых кур Александров, купить инкубационное яйцо породистых кур Михайлов, купить инкубационное яйцо породистых кур Венёв, купить инкубационное яйцо породистых кур Плавск, купить инкубационное яйцо породистых кур Кимры, купить инкубационное яйцо породистых кур Петрозаводск, купить инкубационное яйцо породистых кур Гусь-Хрустальный, купить инкубационное яйцо породистых кур Муром, купить инкубационное яйцо породистых кур Саранск, купить инкубационное яйцо породистых кур Лихославль, купить инкубационное яйцо породистых кур Казань, купить инкубационное яйцо породистых кур Луховицы, купить инкубационное яйцо породистых кур Кашира, купить инкубационное яйцо породистых кур Ступино, купить инкубационное яйцо породистых кур Малоярославец, купить инкубационное яйцо породистых кур Ковров, купить инкубационное яйцо породистых кур Краснодарский край, купить инкубационное яйцо породистых кур Можайск, купить инкубационное яйцо породистых кур Клин, купить инкубационное яйцо породистых кур Серпухов, купить инкубационное яйцо породистых кур Ставрополь, купить инкубационное яйцо породистых кур Дмитров, купить инкубационное яйцо породистых кур Домодедово, купить инкубационное яйцо породистых кур Звенигород, купить инкубационное яйцо породистых кур Астрахань, купить инкубационное яйцо породистых кур Белгород, купить инкубационное яйцо породистых кур Брянск, купить инкубационное яйцо породистых кур Владимир, купить инкубационное яйцо породистых кур Волгоград, купить инкубационное яйцо породистых кур Вологда, купить инкубационное яйцо породистых кур Воронеж, купить инкубационное яйцо породистых кур Иваново, купить инкубационное яйцо породистых кур Дубна, купить инкубационное яйцо породистых кур Калининград, купить инкубационное яйцо породистых кур Калуга, купить инкубационное яйцо породистых кур Ржев, купить инкубационное яйцо породистых кур Кемерово, купить инкубационное яйцо породистых кур Волоколамск, купить инкубационное яйцо породистых кур Балашиха, купить инкубационное яйцо породистых кур Люберцы, купить инкубационное яйцо породистых кур Курск, купить инкубационное яйцо породистых кур Санкт-Петербург, купить инкубационное яйцо породистых кур Липецк, купить инкубационное яйцо породистых кур Вязьма, купить инкубационное яйцо породистых кур Нижний Новгород, купить инкубационное яйцо породистых кур Великий Новгород, купить инкубационное яйцо породистых кур Наро-Фоминск, купить инкубационное яйцо породистых кур Арзамас, купить инкубационное яйцо породистых кур Мичуринск, купить инкубационное яйцо породистых кур Орел, купить инкубационное яйцо породистых кур Пенза, купить инкубационное яйцо породистых кур Солнечногорск, купить инкубационное яйцо породистых кур Талдом, купить инкубационное яйцо породистых кур Ярославль, продажа инкубационного яйца породистых кур Ясногорск, продажа инкубационного яйца породистых кур Оренбург, продажа инкубационного яйца породистых кур Ижевск, продажа инкубационного яйца породистых кур Киров, продажа инкубационного яйца породистых кур Саратов, продажа инкубационного яйца породистых кур Самара, продажа инкубационного яйца породистых кур Уфа, продажа инкубационного яйца породистых кур Ульяновск, продажа инкубационного яйца породистых кур Пенза, продажа инкубационного яйца породистых кур Казань, продажа инкубационного яйца породистых кур Чебоксары, продажа инкубационного яйца породистых кур Екатеринбург, продажа инкубационного яйца породистых кур Тюмень, продажа инкубационного яйца породистых кур Курган, продажа инкубационного яйца породистых кур Петропавловск, продажа инкубационного яйца породистых кур Омск, продажа инкубационного яйца породистых кур Томск, продажа инкубационного яйца породистых кур Барнаул, продажа инкубационного яйца породистых кур Новосибирск, продажа инкубационного яйца породистых кур Кемерово, продажа инкубационного яйца породистых кур Красноярск, продажа инкубационного яйца породистых кур Горно-Алтайск, продажа инкубационного яйца породистых кур Иркутск, продажа инкубационного яйца породистых кур Чита, продажа инкубационного яйца породистых кур Петрозаводск, продажа инкубационного яйца породистых кур Сыктывкар, продажа инкубационного яйца породистых кур Абакан, продажа инкубационного яйца породистых кур Анапа, продажа инкубационного яйца породистых кур Астрахань, продажа инкубационного яйца породистых кур Владивосток, продажа инкубационного яйца породистых кур Благовещенск, продажа инкубационного яйца породистых кур  Братск, продажа инкубационного яйца породистых кур Мурманск, продажа инкубационного яйца породистых кур Нижневаторск, продажа инкубационного яйца породистых кур Нижнекамск, продажа инкубационного яйца породистых кур Новокузнецк , продажа инкубационного яйца породистых кур Новый Уренгой, продажа инкубационного яйца породистых кур Пермь, продажа инкубационного яйца породистых кур Ростов-на-Дону, продажа инкубационного яйца породистых кур Салехард, продажа инкубационного яйца породистых кур Севастополь, продажа инкубационного яйца породистых кур Симферополь, продажа инкубационного яйца породистых кур Сочи, продажа инкубационного яйца породистых кур Ставрополь, продажа инкубационного яйца породистых кур Красноярск, продажа инкубационного яйца породистых кур Улан-Удэ, продажа инкубационного яйца породистых кур Хабаровск, продажа инкубаци

 

 

 

 

 

 

 

 

Породы кур — это.

.. Что такое Породы кур?

Поро́ды кур — совокупность разновидностей одомашенных кур, созданных путём искусственного отбора человеком племенных групп от дикого предка — банкивского петуха.

Общие сведения

Человек приручил и одомашнил банкивского петуха более 8000 лет тому назад. С тех пор выведены породы домашних кур, которые различаются по окраске, форме тела, направлению использования и многим другим признакам.

Существует огромное количество отдельных пород и разновидностей кур, а также и кроссов (строго прописанных сложных гибридов пород и линий), так же как и множество помесной птицы, разводимой в приусадебных хозяйствах. До настоящего времени ещё никто точно не подсчитал, сколько пород кур содержат птицеводы во всех странах мира. Ориентировочно известно, что их более 700[1]. В России имеется около 100 пород кур отечественного происхождения и селекции, часть из которых утрачена[2]

Классификация пород

К главным признакам, положенным в основу классификации пород, относят направление их использования человеком, живую массу, яйценоскость, окраску оперения, форму гребня, размер и окраску яиц, сохранность молодняка и взрослой птицы и т.  д.

Все породы и кроссы делятся на следующие основные группы по направлению использования:

  • бройлеры (обладают низкой яйценоскостью, но высокой массой тела и вкусовыми качествами),
  • несушки (обладают высокой яйценоскостью, но часто низкими вкусовыми качествами, иногда и низкой массой тела),
  • мясо-яичные (как правило, обладают средней яйценоскостью и средней или высокой массой тела, а также хорошим вкусом),
  • бойцовые (особи массивные, вытянутые, направление создано для петушиных боев),
  • декоративные (обладают необычными декоративными свойствами — карликовостью, особой расцветкой и т. д.).

В соответствии с данной классификацией все породы кур можно сгруппировать следующим образом:

  • мясные куры— брама, кохинхин и др.
  • яичные куры — леггорн, русская белая, родонит-2 и др.
  • мясо-яичные куры — орпингтон, фавероль, виандот, австралорп, амрокс, кучинская юбилейная, московская белая, московская, нью-гемпшир, род-айланд и др.
  • бойцовые куры — азиль, английская бойцовая, индийская чёрная, куланги́, малайская, московская бойцовая и др.
  • декоративные куры — сибрайт, бентамка, виандот карликовый, голландская чёрная белохохлая, кохинхин карликовый, курчавая, падуан, шёлковая и др.

Общая характеристика

У кур яичных пород наиболее распространён листовидный гребень, который за 2—3-м зубцом спадает набок. Куры яичных пород весят 1,8—2,2 кг, петухи — 2,7—3,0 кг; мясо-яичных пород соответственно 2,5—3,0 и 3,5—4,0 кг; мясных — 3,0—3,5 и 3,5—4,5 кг. Цыплята при рождении весят 30—35 г.

Цыплята мясо-яичных пород в 70—80-суточном возрасте обычно весят на 20—30 % больше, чем цыплята яичных пород. Бройлеры к 60—65 сут достигают 1,5—1,6 кг. Белое мясо бройлеров является диетическим продуктом, в нём свыше 20 % полноценных белков и лишь 5—7 % жира.

Птица яичных пород более скороспела, чем мясо-яичных. Яйценоскость кур яичных пород 200—220 яиц в год, в лучших племенных хозяйствах — 220—250, рекордная — 365. Наиболее высокая яйценоскость у межпородной и межлинейной гибридной птицы, селекционированной по яйценоскости и качеству яиц. Первые снесённые яйца весят 40—50 г, к годовалому возрасту — 55—65 г. Яйца кур мясо-яичных пород мельче, чем яичных.

Алфавитный список пород

Породы и их разновидности, известные как местные или выведенные на территории бывшего СССР, даны по публикациям И. Г. Моисеевой[2][3] и помечены знаком «*»; для ряда старых или редких пород (разновидностей) указано состояние на начало XXI века. В списке также отмечены породы российской селекции, зарегистрированные в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации (МСХ РФ) в 2007 году[4].

A

  • Австралорп (англ. Australorp)
    • чёрно-пёстрый*
    • чёрный (Black Australorp)
  • Адлерская серебристая* — зарегистрирована в МСХ РФ
  • Азиль (Asil, или Aseel)
  • Азербайджанская местная*
    • пёстрая
    • чёрная
  • Азиатская хохлатая* — состояние неизвестно
  • Анатолийская, или астраханская* — не сохранилась
  • Амрокс (Amrocks)
  • Английская бойцовая
  • Андижанская бойцовая* — состояние неизвестно
  • Андалузская голубая (Andalusian Blue)
  • Анкона (Ancona)
    • с листовидным гребнем
    • с розовидным гребнем
  • Аппенцеллер (нем.  Appenzeller)
  • Араукана (Araucana)
  • Арзамасская* — не сохранилась
  • Армянская местная* — состояние неизвестно

Б

  • Барневельдер (Barnevelder)
  • Баташёвская барашковая курица — шарик* — не сохранилась
  • Баташёвская курица с изумрудным отливом перьев* — не сохранилась
  • Баташёвская курица с розовой шеей* — не сохранилась
  • Башкирская курица* — состояние неизвестно
  • Бедуин (Bedouin)
  • Бентамка (Bantam)
  • Брама светлая (Light Brahma)
  • Бреда (нидерл. Breda)
  • Брекель
  • Бресская (фр. Bresse)
    • чёрная (Bresse Noire)
  • Бухарская* — состояние неизвестно

В

  • Вельзуммер (англ. Welsummer)
  • Вестфальский тотлегер (нем. Westfälische Totleger)
  • Виандот (англ. Wyandotte)
  • Виандот карликовый
  • Виллафранкина красная (Red Villafranquina)
  • Воронежская белая, или песковская белая* — состояние неизвестно
  • Воронежская чёрно-пёстрая* — состояние неизвестно

Г

Д

  • Дикастая Полесья* — состояние неизвестно
  • Доминикская, или доминик (англ.  Dominique)
  • Доркинг (Dorking)
  • Донг-тао

Е

  • Ереванская*
    • красная
    • чёрная

З

  • Загорская*
    • белая — не сохранилась
    • лососёвая — зарегистрирована в МСХ РФ
  • Зеленоножка
  • Зундхаймер (Sundheimer)

И

  • Ивановская бойцовая* — не сохранилась
  • Индийская бойцовая
  • Индийская чёрная
  • Иокогама (Yokohama)
  • Исландский ландрас (Islandic Landrace)
  • Испанская (Spanish)

К

Китайская шёлковая

Л

Белый леггорн

  • Лакенфельдер
  • Лангшан (Langshan и Croad Langshan)
  • Латвийская карликовая*
  • Латвийская красная, или элейская красная белоушка*
  • Леггорн (Leghorn)
    • белый (White Leghorn)
    • тёмно-бурый (Dark Brown Leghorn)
    • светло-бурый (англ.  Light Brown Leghorn), или итальянская куропатчатая (нем. Italiener)
    • с листовидным гребнем
    • с розовидным гребнем
  • Леггорн карликовый
    • белый, или мини-белая*
    • полосатый, или мини-полосатая*
    • чёрный, или мини-чёрная*
  • Ленинградская белая*
  • Ленинградская золотисто-серая*
  • Ленинградская ситцевая*
  • Ливенская* — возможно, сохранилась в Волгоградской области
    • с листовидным гребнем
    • с розовидным гребнем
  • Лиянг
    • ранооперяющаяся
    • позднооперяющаяся
  • Ломанн Браун (англ. Lohmann Brown) (кросс)
  • Львовская королевская* — состояние неизвестно

М

  • Малайская бойцовая (Malay)
  • Маргеланская бойцовая* — состояние неизвестно
  • Маран (Marans)
  • Минорка чёрная (Minorca)
  • Молдавская курица, или бессарабская курица* — состояние неизвестно
  • Московская* — зарегистрирована в МСХ РФ
  • Московская белая* — зарегистрирована в МСХ РФ
  • Московская бойцовая* — на грани исчезновения, зарегистрирована в МСХ РФ
  • Московская чёрная* — утверждена в 1980 году

Н

  • Нагоя, или нагойя (Nagoya)
  • Нижнедевицкая, или палевая чернохвостая,* — возможно, сохранилась в Воронежской области
  • Нью-гемпшир (New Hampshire)

О

  • Оравка (Oravka)
  • Орловская* (Orloff)
    • алая (красная, ореховая) бурогрудая
    • алая (красная, ореховая) черногрудая
    • белая
    • глинистая (жёлтая)
    • карликовая белая
    • карликовая красная
    • карликовая ситцевая
    • махагоновая бурогрудая
    • махагоновая черногрудая
    • полосатая
    • пятнистая красно-белая
    • ситцевая (красно-чёрно-белая) — зарегистрирована в МСХ РФ
    • чёрная
  • Орпингтон (Orpington)
  • Охики

П

  • Павловская* (Pavlov) — не сохранилась, восстанавливается[5]
    • дымчатая
    • золотистая
    • серебристая
  • Падуан (англ.  Paduan, нем. Paduaner, итал. Padovana)
  • Панциревская*
    • белая — зарегистрирована в МСХ РФ
    • чёрная — зарегистрирована в МСХ РФ
  • Первомайская*
  • Пероногая немецкая карликовая

Полтавский глинистый петух

  • Плимутрок (англ. Plymouth Rock)
    • белый
    • полосатый
  • Полтавская* (Poltava)[6][7]
    • глинистая
    • зозулястая (или кукушечная) — не сохранилась, восстанавливается[8]
    • чёрная (или украинская чёрная) — не сохранилась, восстанавливается[8]
  • Прикарпатская зеленоножка* — возможно, сохранилась в частных хозяйствах
    • белая
    • куропатчатая
  • Псковская коротконожка* — состояние неизвестно
  • Пушкинская полосато-чёрная*

Р

  • Речицкая* — состояние неизвестно
  • Род-айланд
  • Русская белая*
  • Русская курица, или русская неулучшенная, или русская деревенская, или русская крестьянская, или русская беспородная, или русская простая* — возможно, сохранилась в частных хозяйствах
  • Русская хохлатая* — зарегистрирована в МСХ РФ
    • с розовидным гребнем
    • с гороховидным гребнем
  • Русская чёрная бородатая, или глухарь, или галан, или барская курица* — очень редкая, зарегистрирована в МСХ РФ
  • Русский королёк, или курская пеструшка*
    • белая
    • золотистая
    • крапчатая
    • ситцевая

С

  • Самаркандская бойцовая* — состояние неизвестно
  • Сатсума (Satsuma)
  • Серпуховская бойцовая* — не сохранилась
  • Сибирская мохноножка* — не сохранилась
  • Сибирская палевая* — возможно, сохранилась у населения в Сибири
  • Сибрайт (Sebright)
  • Сицилийский баттеркап (Sicilian Buttercup)
  • Слобожанский 3
  • Совино-бородатая (Owl-bearded, или Uiledbaarder)
  • Старая скандинавская (Old Scandinavian)
  • Султанская, или султанка (англ.  Sultan, фр. Sultane)
  • Суссекс светлый (англ. Light Sussex)
  • Сяошань

Т

  • Тарусская улучшенная* — не сохранилась
  • Томару (Tomaru)
  • Тотенко (Totenko)
  • Трансильванская голошейная (Transylvanian Naked Neck)
  • Турецкая голосистая
  • Туркменская бойцовая* — состояние неизвестно

У

  • Украинская хохлатая, или украинская чубатая*
  • Ушанка, или русская ушанка, или малороссийская ушанка, или южнорусская ушанка, или украинская ушанка* — зарегистрирована в МСХ РФ (как ушанка)
    • с листовидным гребнем
    • с розовидным гребнем

Ф

Ц

  • Царская курица* — не сохранилась

Ч

Ш

  • Шабо
  • Шамо (Shamo)
  • Шершетка* — не сохранилась
  • Шококу (Shokoku)
  • Шпанка белоушка* — состояние неизвестно

Ю

  • Юрловская голосистая* (Yurlov Crower)[9] — зарегистрирована в МСХ РФ
    • с листовидным гребнем и неоперёнными ногами
    • с листовидным гребнем и оперёнными ногами
    • с гороховидным гребнем и неоперёнными ногами
    • с гороховидным гребнем и оперёнными ногами

Я

См.

также

Примечания

  1. Согласно публикации ФАО «World Watch List for Domestic Animal Diversity» (2000). (англ.)
  2. 1 2 Домашние куры // Динамика популяционных генофондов при антропогенных воздействиях / Под ред. Ю. П. Алтухова. — М.: Наука, 2004. — С. 237—294. — ISBN 5-02-002859-2. (Раздел написан И. Г. Моисеевой.)сосиска
  3. Моисеева И. Г. Породы кур и их генофонды // Генофонды сельскохозяйственных животных: генетические ресурсы животноводства России / Отв. ред. И. А. Захаров; Ин-т общ. генетики им. Н. И. Вавилова РАН. — М.: Наука, 2006. — С. 229—388. — ISBN 5-02-035646-8.
  4. Столповский Ю. А., Захаров И. А. Генофонды отечественных пород — национальное богатство России. — М.: РАН, Ин-т общ. генетики им. Н. И. Вавилова, Программа Президиума РАН «Биоразнообразие и динамика генофондов», 2007. — С. 2.
  5. Восстановлением породы занимаются птицеводы-любители Ю.  И. Дмитриев, А. В. Никишин, Н. Д. Филиппова и В. В. Комов.
  6. Моисеева И. Г., Коваленко А. Т., Мосякина Т. В., Романов М. Н., Бондаренко Ю. В., Кутнюк П. И., Подстрешный А. П., Никифоров А. А., Ткачик Т. Э. Происхождение, история, генетика и хозяйственные особенности полтавской породы кур // Электронный журнал; Лаборатория сравнительной генетики животных, Институт общей генетики им. Н. И. Вавилова РАН. — 2006. — Вып. 4.
  7. Moiseyeva I.G., Romanov M.N., Kovalenko A.T., Mosyakina T.V., Bondarenko Yu.V., Kutnyuk P.I., Podstreshny A.P., Nikiforov A.A. Poltava chicken breed of Ukraine: history, characterisation and conservation // Animal Genetic Resources Information. — 2007. — No. 40. — P. 71—78. (англ.)
  8. 1 2 Восстановлением породы занимаются сотрудники Института птицеводства Украинской академии аграрных наук (Моисеева и др., 2006; Moiseyeva et al., 2007).
  9. Моисеева И. Г., Никифоров А. А., Романов М. Н., Александров А. В., Мойсяк Е. В., Семёнова С. К. Происхождение, история, генетика и хозяйственные особенности породы кур юрловская голосистая // Электронный журнал; Лаборатория сравнительной генетики животных, Институт общей генетики им. Н. И. Вавилова РАН. — 2007.

Литература

Книги
  • Авраменко И. М. Практические советы по содержанию всех пород кур. — М.: АСТ, 2002. — 304 с. — ISBN 5-17-014580-2.
  • Альбом хозяйственных пород домашней птицы. — СПб.: Имп. Рос. о-во птицеводства, 1905.
  • Горбачёва Н. С. Породы кур и их содержание в приусадебном хозяйстве. — М.: Искусство и мода, 1993. — 144 с — ISBN 5-87242-011-0.
  • Зипер А. Ф. Разведение кур яичных пород. — М.: АСТ, 2004. — 96 с — ISBN 5-17-008507-9.
  • Зипер А. Ф. Разведение кур мясо-яичных пород. — М.: АСТ, 2004. — 64 с — ISBN 5-17-008506-0.
  • Зипер А. Ф. Разведение кур мясных пород. — М. : АСТ, 2005. — 54 с — ISBN 5-17-009233-4.
  • Куры // Большая советская энциклопедия.
  • Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития / М. Г. Петраш, И. И. Кочиш, И. А. Егоров и др. — М.: Колос, 2004. — 297 с.
  • World Watch List for Domestic Animal Diversity / B.D. Scherf (Ed.). — 3rd edn. — Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2000. (англ.)
Журналы
  • Журнал «Приусадебное хозяйство» за 1984—1986 годы.
  • Журнал «Птицеводство» за 1980-е — 1990-е годы.

Ссылки

Несколько слов о породах кур

В моём хозяйстве содержатся куры нескольких пород, в основном, мясо — яичного направления. Развела их после того, как купила инкубационное яйцо в ФГУП «Генофонд» Россельхозакадемии сайт. Одни из пород понравились мне больше, другие меньше. Расскажу обо всех понемногу.

Порода Полтавская глинистая.

Порода цветом похожа на обычных рыжих кур, но с чёрными кончиками маховых и рулевых перьев. У некоторых бывает, так называемая, ситцевая расцветка, как у петушка на груди, очень красивая. Имеет неплохие мясные качества, курочки 2 кг чистого мяса, петушки — 3 кг. Полтавская глинистая имеет хорошую яйценоскость около 200 коричневых яиц, массой 60 грамм.

Петушки красивые большегрудые и очень хорошие певуны.Ни один петух этой породы не обладает агрессией, но очень заботится о курах. У всех птиц гребешки или листовидные, или розовидные.

Птица легко приспосабливается к любым условиям,неприхотлива, имеет хорошую выводимость и выживаемость молодняка. Проста и выгодна в содержании.

Порода Плимутрок полосатый.

Скажу сразу, что плимутрок полосатый это — моя любимая порода. Имеют прекрасную окраску, к тому же, очень привлекательную. Птица коротконогая массивная, имеет крепкое и компактное сложение.Имеет прекрасные мясные качества. Курица — 2,5 кг чистого мяса, петух — 3,5 кг. Мясо плимутрока полосатого нежное и вкусное. Яйценоскость — 190 кремовых яиц, массой 55 грамм.

Петушки практически, за редким исключением, неагрессивны. Однако,в стаде разнопородных петухов, как правило, всегда оказываются лидерами. Куры строгие, смотрят за яйцами, охраняют. Были случаи, когда куры этой породы погибали от крыс, защищая снесённые яйца, хотя не насиживали их.Попадаются куры — наседки.

Птица крепкая, хорошо приспосабливается к любым условиям, вынослива, неприхотлива. Неплохая выводимость и выживаемость молодняка. Достаточно простая в уходе и содержании. Птиц именно этой породы я развела в наибольшем количестве.

Порода Ушанка.

Очень оригинальный внешний вид. Окраска различная от палевой до черной. Средние мясные качества, курица — 1, 8 кг, петух — 2,5 кг. Яйценоскость неплохая — 170 яиц кремового цвета, массой примерно 55 грамм, бывают и меньше.

Очень спокойная и тихая порода, лучше не держать с другими породами, так как Ушанок могут обижать. Очень часто бывают наседками.

Птица неприхотлива и проста в содержании. Ценю за оригинальную внешность и качества наседки.

Порода Пушкинская полосато — пёстрая.

Длинноногая подтянутая птица с красивой окраской. Очень высокая яйценоскость — 210 белых яиц, мяса не много, курица — 1,4 кг, петушок — 2,2 кг, но мясо нежное.

Пушкинская порода кур достаточно интересная. Петухи подвижные и активные, куры своенравные и не осторожные.На племя оставляю спокойных петухов.

Птица неприхотлива и проста в содержании. Имеет высокую выводимость и выживаемость молодняка. Ценю за яйценоскость.

Порода Юрловская серебристая.

Порода крупная, с красивой черно — белой окраской. Имеет очень хорошие мясные качества, курица — 3,5 кг мяса, петушок — 4,5 кг. Яйценоскость — 160 кремовых яиц, массой 70 грамм, очень вкусных.

Птица мощная, крупна, петухи бывают агрессивными. У меня из 20 петухов не нашлось ни одного голосистого, скорее, эта порода «безголосая», но голос у петуха грубый и басистый. У птицы гребни разнообразных форм.

Порода внушительная с крепким телосложением, но при этом, требует большего внимания при выращивании, чаще подвержена различным заболеваниям, имеет не высокую выводимость и выживаемость молодняка. Петухи этой породы не подходят для кур других пород, слишком тяжелые. Юрловская порода больше подходит для любителей.

Хотела бы, чтобы вы поделились своими комментариями по поводу породистых кур.

Распространенные породы кур, их подробное описание и отличительные черты

За очень долгую историю человечества были получены в процессе селекционных работ самые разные породы кур, отличающиеся внешними данными, показателями продуктивности, а также размерами. Так, куры яичной направленности, например, порода Чешская золотистая, отличаются прекрасной яйценоскостью, однако имеют незначительный вес, тогда как мясные виды характеризуются очень развитым телом и грудкой, но приносят хозяину гораздо меньше яиц, чем несушки.

Помимо таких пород, существуют еще и универсальные куры (мясо-яичные), которые имеют хорошие показатели прироста мышечной массы с одновременной удовлетворительной яйценоскостью, например, это куры чубатые. Вот как раз последние сегодня пользуются все большей популярностью, поскольку сносят крупные яички и на выходе дают вкусное и нежное мясо. По этой причине начинающему птицеводу следует иметь представление об отдельных породах кур.

Популярные породы кур

В рамках одной статьи, конечно же, не перечислишь все породы кур, выведенные за многие столетия в результате кропотливой и усиленной работы селекционеров. На сегодняшний день по всему миру насчитывается более 100 самых разнообразных пород домашних кур. Некоторые из них пользуются очень большой популярностью у птицеводов России, а отдельные виды и вовсе неизвестны или имеются только у частных коллекционеров.

Тем не менее, в нижеприведенном тексте будут описаны некоторые виды кур с подробным описанием, чтобы начинающие заводчики имели представление об отдельных характеристиках той или иной породы для составления личного мнения о каждой из них. Почитайте статью про домашних кур.

Порода кур Нью-Гемпшир

Описываемая порода кур Нью-Гемпшир относится к мясо-яичным курам, благодаря чему пользуется большой популярностью. Особи этого вида были выведены в Нью-Гемпшире, что в США. А случилось это событие в 30-е годы, целью же являлось увеличение интенсивности и качественности высиживания яичек, а также скорости достижения необходимого веса.

Взрослый петух достигает массы в 3.25-3.75 кг, тогда как несушки 2.1-3 кг.

Следует заметить, что несушки несутся регулярно и приносят большое количество яиц. В первый сезон одна птица сносит порядка 200 яичек, а затем с каждым годом продуктивность несколько сокращается. Одно яичко достигает веса 58-60 грамм.

Порода кур Хай-Лайн

Породистые куры Хай-Лайн относятся к яйценосным видам домашних птиц, неимеющие серьезных недостатков и замечаний. Пернатые отличаются спокойным темпераментом, а также нетребовательны к уходу. Несушки отличаются поразительным иммунитетом и значительной жизнеспособностью, подчас достигающей 96%. Помимо этого эти куры характеризуются красивыми внешними данными.

Эти куры с момента появления на свет и до достижения 4-месячного возраста интенсивно увеличивают мышечную массу, после процесс роста резко останавливается, и особи приобретают свой окончательный вид. Взрослые куры в 1.5-летнем возрасте имеют вес в 2.3 кг, при этом они кушают значительное количество корма. В год одна несушка приносит порядка 240-340 яичек.

Куры породы Котляревская

Описываемая порода кур Котляревская берет свое начало с горного Кавказа, а именно с центральной его территории. Именно там на заводе племенных кур «Котляревский» и была получена эта мясо-яичная птица. Длительное время не могли придумать наименование этой породе, в конечном итоге назвали в честь завода. Этот вид является результатом скрещивания Загорской лососевой, Русской белой, Голошейной и Нью-Гемпшир.

Получившаяся курица отличается весом в 2.5-3 кг, тогда как петушки – 3.5-3.8 кг. При этом мясная продукция у них нежная и вкусная. Если говорить об яйценоскости, здесь все также прекрасно – в первый год жизни несушка приносит порядка 160 яиц, так же как и куры цесарки, с массой одного яичка 60-63 грамма. Причем на следующий год ее яйценоскость увеличивается до 240 яиц со светло-кремовой скорлупой.

Порода кур Форверк

Каждый птицевод знает, что у кур ценится как мясо, так и яйца. Вот как раз такие показатели совместила в себе порода кур Форверк, являющаяся результатом работы немецких селекционеров в 20 в. В 1900 году порода официально получила закрепление своего стандарта. За основу была взята порода Орпингтон и прочие виды. В конечном результате получившиеся куры отличаются быстрыми темпами роста, хорошей яйценоскостью, а также удивительным оперением.

Петухи этого вида весят около 2.3-3 кг, тогда как несушки порядка 2.5 кг. Здоровая птица за первый год приносит хозяину 170 яичек, во 2-й яйценоскость несколько снижается и составляет 140 штук. Для инкубации берутся яички, массой 50-55 грамм. Таким образом, куры Форверк пользуются вполне заслуженным спросом.

Порода кур Ла-Флеш

Описываемая порода кур Ла-Флеш имеет французское происхождение. С Французского языка такое наименование переводится как стрела, хотя причина такого названия не известна. Зато достоверно известен тот факт, что эти птицы разводятся с XV в. и выведены они были благодаря усилиям народных селекционеров путем смешения черных испанских кур с аборигенными и нормандскими кревкерскими курами.

Представители данной породы отличаются хорошей яйценоскостью. Одна несушка ежегодно приносит своему хозяину порядка 190 вкусных яичек, причем вес одной штучки равняется 70 граммам. Куры не отличаются большими размерами, вес несушки составляет около 3 кг, тогда как петушков все 4.5 кг. Встречаются и карликовые особи с массой тела, не превышающий 1 кг. Аналогичные показатели имеют и куры Суматра, практически не встречающиеся на подворьях России. Похожей породой являются куры Аппенцеллер.

Порода кур Хаббард

Бройлерные куры Хаббард имеют также и другое наименование – Ф-15 либо Иза Флекс. Местом появления этого вида является Франция. Представители этой породы относятся к универсальным курам (мясо-яичным), что дает возможность птицеводу получать как отличное диетическое мясо, так и вкусные яички. Неопытные заводчики подчас путают этих птиц с домашними курами, поскольку они нетребовательны к условиям содержания и питания.

Бройлерные куры обычно очень интенсивно растут и за 30-40 суток способны набрать порядка 2.5 кг живого веса, что для домашней птицы считается довольно-таки внушительным показателем.

Их можно забивать при достижении 1-месячного возраста, что экономит корма, а значит и финансовые затраты.

Порода кур Полтавская глинистая

Описываемая порода кур Полтавская глинистая представляет собой довольно неприхотливую птицу, имеющую ровный характер и прекрасную способность приспосабливаться к различным условиям содержания. Изначально представители этого вида появились на Украине (в Полтавской области). Птица является результатом скрещивания породы Орпингтон, Виандот, Нью-Гемпшир с местными курами где-то в середине 19 в.

Взрослые петухи отличаются массой тела в 3-3.5 кг, тогда как несушки имеют вес 2.2-2.5 кг. Одна несушка приносит своему хозяину около 180-200 яичек ежегодно со скорлупой кремового цвета. Об отменных вкусовых качествах яиц этих птиц отмечалось еще в 1982 году. Такими же показателями характеризуются и куры Шейвер, пока не получившие широкого распространения в частных хозяйствах России.

Куры породы Итальянская куропатчатая

Описываемая порода кур Итальянская куропатчатая имеет также и другое наименование. Очень часто эти птицы называются Коричневыми либо Бурыми Леггорнами, причем так они назывались не только раньше, но и сейчас отдельные птицеводы так их именуют. Бурые птицы появились давно и представляют собой довольно старинных пернатых. О них было известно примерно 2000 лет назад, и тогда именовались они совсем по-другому. В европейских странах эти пернатые получили свое распространение лишь в 19-20 вв.

Петух этого вида отличается средним весом 2.3 кг, тогда как несушки порядка 1.5-2 кг. Если вести речь о показатели яйценоскости, здесь также все прекрасно. Одна несушка за год приносит своему хозяину около 180-240 яиц, а половой зрелости достигают в 5-6-месячном возрасте. Яйца отличаются скорлупой белого цвета.

Порода кур Синь-синь-дянь

Давая описание породы кур Синь-синь-дянь, следует заметить, что птицеводы со всех стран мира утверждают о меньших размерах желудка этих птиц по сравнению с прочими домашними птицами, а значит они употребляют меньше кормовых смесей. Однако одновременно с этим отличаются удивительной скоростью роста и созревания, что объясняет большую популярность этих пернатых как среди опытных птицеводов, так и начинающих заводчиков.

Одна несушка приносит за год порядка 300 яичек, причем в первый год масса яйца составляет 50 грамм, а уже на следующий сезон увеличивается до 60 грамм. Половой зрелости несушки достигают в 4-месячном возрасте. Скорлупа отличается голубым либо болотным оттенком.

Порода кур Московская белая

Описываемая Московская белая порода кур представляет собой универсальную птицу, которая характеризуется отличной яйценоскостью, а также имеет хороший вес после убоя. Вес готовой тушки петушка равняется примерно 3.5 кг, тогда как несушки имеют выход в 2.5 кг нежного и очень вкусного мяса.

Одна несушка данного вида приносит своему владельцу около 200-210 яичек ежегодно. Здесь уместно заметить, что при грамотном кормлении вышеуказанные цифры способны изменяться как в большую, так и меньшую сторону на 15-20%. Яички отличаются средними размерами и весят примерно 60 грамм. Цвет яиц коричневого цвета либо бежевого оттенка. Также смотрите статью: Каким образом появилась домашняя порода кур Московская черная?

Куры породы Лакеданзи

Описываемая порода кур Лакеданзи отличается от всех прочих видов благодаря невероятно плотному оперению, а также необычной пигментации перьев – черный цвет с характерным зеленоватым оттенком. Однако самое интересное, что несушки сносят яички с нетипичной расцветкой скорлупы. Именно данный фактор и впечатляет птицеводов, подчас даже больше, чем кожный покров черного цвета.

Птицы этого вида отличаются большим гребешком, мочками темно-фиолетового цвета и карими большими глазами. Эти пернатые не достигают размеров бройлерных кур, несушка может весить 1.5 кг, тогда как петушки весят 2 кг. Если же говорить о показатели яйценоскости, они являются вполне удовлетворительными. Одна несушка приносит около 180 яичек, массой 50 грамм.

Куры породы Мильфлер

Данная порода кур Мильфлер создавалась для получения птиц, которые бы отличались ярким и эффектным оперением, что удалось в полной мере.

Эти пернатые характеризуются массой тела всего 600-800 грамм и невероятно красочной расцветкой густого оперения даже на конечностях. Эти птицы, несмотря на незначительный вес, пользуются значительной популярностью благодаря хорошей яйценоскости. Одна несушка приносит примерно 100 яичек каждый год, массой в 30 грамм.

Внешние данные этой породы, а также минимальные затраты на корма, побуждают птицеводов приобрести хотя бы парочку таких декоративных пернатых. Помимо этого, эти куры японские характеризуются самой разнообразной расцветкой, что позволяет выбрать желаемую птицу по своему вкусу. Декоративной породой являются и куры Гудан.

Как выбрать породу?

Подводя итоги настоящей статьи, можно сделать вывод, что вышеприведенный текст направлен для устранения сомнений у начинающего птицевода в выборе конкретной породы для разведения и выращивания на собственном приусадебном участке. Были подробно описаны серебристые куры несушки и породы яичной, мясной, а также мясо-яичной направленности.

Каждая из представленных выше пород отличается своими специфическими характеристиками, достоинствами и недостатками. Благодаря таким сведениям начинающему заводчику будет гораздо легче определиться с выбором породы домашней курицы.

Полтавская порода кур❤️ — Породы кур

Происхождение породы

В зависимости от заложенных генетикой свойств, породы кур разделяют на яйценоские, мясные, а также декоративные. Родоначальники породы полтавских кур были представлены как экспонаты в Полтаве. Мероприятие состоялось в 1895 году. В 1928 году было выявлено превосходный уровень яйценоскости, сто составлял около сотни яиц на одну курицу. Дальнейший активный процесс развития птицеводства стал причиной сокращения количества и качества породы кур.

Для сбережения особей породы полтавская из Карловского и Миргородского районов области доставили кур, которые были задействованы в процессе восстановления представителей. В результате проведения селекционных мероприятий было выведено несколько пород, которых различают по окрасу перьев: зозулистая, черная, глинистая.

Разновидности породы

Полтавская черная была распространена в Лубенском районе. В наше время особи этого подвида полтавской породы практически исчезли, но птицеводы активно работает по ее восстановлению.

Полтавская зозулистая была выведена одновременно с полтавской черной. К сожалению, этот подвид кур также определен как исчезнувший.

Активно культивируется только один подвид породы – глинистая. Этих кур разводят с целью обеспечения населения продуктами питания. Эти птицы являются местными в зоне украинской лесостепной зоны. Согласно предположениям, птицы были выведены в XIX веке, скрестив представителей местных кур с такими породами, как Нью-Гемпшир, Виандот, Орпингтоны и другие.

В XX веке ученые-птицеводы активно работали над улучшением породы. Распад СССР негативно отразился на состоянии производства, что стало причиной сокращения количества птиц, а также привели к ухудшению качества породы. Таким образом, описываемая порода находится не в лучшем состоянии.

Согласно приказу Министерства агрополитики с 2007 года порода глинистая была задекларирована как яйценосно-мясная категория.

Внешние характеристики

Представители отличаются желтым окрасом пера с темным или светлым оттенками. Края маховых перьев, а также перьев хвоста имеют черную окантовку. Голова птицы среднего размера. Клюв недлинный, окрашен в светло-коричневый цвет. Цвет глаз желтого или оранжевого цвета. Крылья не выступают, а плотно прилегают к корпусу. Грудь выпуклая, шея у кур достаточно мощная.

Ноги птиц характеризуются желтой окраской, широко поставлены, без перьевого покрытия. Крылья петуха отличаются насыщенным желтым цветом пера. Шейное оперение имеет золотистый окрас. Петух может иметь как розовидный, так и листовидный пятизубчатый гребень. Центральные перья хвоста черного цвета с зеленый отливом.

Разведение и уход за птицами породы полтавская

В 1970 году были проведены испытания, что дали возможность утвердить факт о высокой жизнестойкости кур по сравнению с представителями других пород. Птицы неприхотливы в уходе и достаточно быстро адаптируются. При разведении кур следует обеспечить тепло для птенцов. Куры не требуют специализированного корма, но питание должно быть сбалансированное.

Кур можно разводить как в обычных курятниках, так и специально оборудованных клетках.

Для разведения в курятнике следует обеспечить систематическую смену напольного покрытия. Для подстилки оптимально подойдет сухой торф, солома или опилки. Чрезмерная влага ведет к появлению бактерий, которые вызывают болезни у птиц. Поэтому идеальным покрытием послужит торф, что уберет лишнюю влагу с ног птиц и предохранит от болезней. В клетках отходы жизнедеятельности сразу выпадают в контейнеры под клетками. Доступ к воде должен быть несколько ограничен, чтобы предотвратить повышенную влажность в клетке. Для обеспечения тепла стоит приобрести несколько ламп.

Птицам требуются прогулки на открытом дворе. Если это условие не выполняется, в рацион следует добавить камни. В холодное время года прием пищи производить два раза. Желательно, чтобы корм был мягким в первой половине дня, а под вечер содержал зерновые.

его история, характеристика и сохранение

77

Информация о генетических ресурсах животных, № 40, 2007 г.

Моисеева и др.

Список литературы

АВИАНДИВ. 2001. Заключительный отчет.

Разработка стратегии и применение

Молекулярные инструменты для оценки биоразнообразия курицы

Генетические ресурсы (AVIANDIV). Договор №

БИО4-98-0342.

Бондаренко Ю.В. 1976. Генетический

Полиморфизм яичного белка и белков сыворотки у

цыплят в зависимости от направления селекции и уровня продуктивности

.Автореферат диссертации кандидата биологических наук

, Харьков, СССР,

Бондаренко Ю.В. 1995. Генетическая основа

Разведение и использование аутосексной птицы.

Автореферат д.ф.-м.н. кандидат биологических наук,

Харьков, Украина,

Божко П.Ю. и М.В. Дахновский (ред. ).

1955. Птицеводство. Державне выдавничество

сельского хозяйства, Киев, СССР.

(на украинском языке).

ФАО. 1996. Разнообразие домашних животных

Информационная система, www.fao.org/dad-is/, ФАО, Рим,

Италия.

Фердинандов В.В. 1948. Тридцать лет

советского птицеводства. В В.И. Королькова (ред.),

Известия Воронежского зоотехнического института,

Воронеж, СССР, Вып. 11, 81-94. (На русском).

Гинтовт В.Е., К.К. Каримов, А.М. Машуров,

И.А. Паронян, З.И. Берендяева.1984. Изучение

генофонда домашней птицы методом иммуногенетического

анализа. II. Оценка межпородных различий.

Советская Генетика 20, 274-280. (Перевод с

Генетика 20, 337-344.)

Иофэ Н. 1968. О сохранении и использовании

генофонда домашней птицы в СССР.

Птицеводство, № 4, 31-33. (На русском).

Иванова Т. и Коваленко Г. 2003. Полтава

Глиняные куры. Пропозиция, №. 6, 74-75; нет. 7,

84-86. (на украинском языке).

Коваленко А.Т. и В.П. Столяренко. 1982.

Устойчивость к новообразованиям у леггорнов и полтавчан

Глинистые куры. Птаховница, 33, 6-8. (На русском).

Лень Т.С. 1959. Полтавские куры

Украинской опытной птицеводческой станции. Научная

Труды Украинского птицеводческого эксперимента

Станция, Том. 7, 114-123. (на украинском языке).

Лень Т.С. 1961. Сравнительное изучение

полтавских кур.Птаховництво, 1, 22-29.

(на украинском языке).

Лукьянова В.Д. & В. Коваленко. 1979.

Перспективы использования генофонда в селекции.

Птицеводство, тел. 10, 26-29, (на русском языке).

Моисеева И.Г., С.К. Семенова,

Н.С. Горбачева, И.А. Паронян, В.А. Волоховича,

К.К. Каримов и Н.И. Сахацкий. 1989. Изучение

пород кур в коллекционных хозяйствах СССР. В

Дубинин, Н.П. (ред.), Достижения современной генетики,

Vol. 16, 45-70. (На русском).

Мосякина Т.В., Г.Т. Коваленко,

Ю. О. Рябоконь, И.А. Степаненко,

О.О. Катеринич, В.П. Наливайко и Л.А. Луниной.

2005. Полтавские глинистые куры (Рекомендации по разведению

). Научно-исследовательский институт птицеводства (УААН), Государственный

Предприятие «Опытное хозяйство «Борки», г. Борки,

Украина. (на украинском языке).

Ней, М. 1972. Генетические расстояния между

популяциями. Американский натуралист 106: 283-292.

Никифоров А.А., И.Г. Моисеева &

И.А. Захаров. 1998. Место российских кур

пород в многообразии евроазиатских птиц. Русский

Журнал генетики 34, 702-703. (Перевод с

Генетика 34, 850-851.)

Пенионжкевич Е.Е. 1962. Экстерьер и

породы домашней птицы. В Пенионжкевич Е.Е. (ред.),

Птицеводство, Издательство сельскохозяйственной

литературы, журналов и плакатов, Москва, СССР,

Том.1, 200-262. (На русском).

Подстрешный А.П. 1980. Исследование крови

Группы кур-несушек в связи с линией

Происхождение и уровень производительности. Автореферат диссертации

кандидата биологических наук, Институт общей генетики

АН СССР,

Москва, СССР. (На русском).

Романов М.Н. и С. Вейгенд. 2001.

Анализ генетических взаимоотношений между различными

популяциями домашних и диких птиц с использованием

микросателлитных маркеров.Птицеведение 80,

1057-1063.

Сравнительная характеристика яиц кур отечественной и зарубежной селекции в разном их возрасте

Антова Г.А., Герзилов В.Т., Петкова З.Ю., Бончева В.Н., Божичкова И.Н., Ст. Пеньков Д., Петров П.Б. 2019. Сравнительный анализ содержания питательных веществ и энергии яиц разных генотипов кур. Журнал науки о продуктах питания и сельском хозяйстве, том. 99, нет. 13, с. 5890-5898. https://дои.орг/10.1002/jsfa.9863

Бхаттачария, А., Маджумдар, С., Бханджа, С. К., Мандал, А.Б., Кадам, М. 2018. Влияние диетических манипуляций матери и введения питательных веществ in ovo на индексы выводимости, рост после вылупления, потребление корма, корм коэффициент конверсии и показатели иммунокомпетентности индюшат. Журнал прикладных исследований животных, вып. 46, нет. 1, р. 287-294. https://doi.org/10.1080/09712119.2017.1296843

Буня, А., Копачу, Ф.М., Пашкалау С., Дульф Ф., Ругина Д., Чира Р., Пинтеа А. 2017. Хроматографический анализ липофильных соединений в яйцах кур, питающихся органическим кормом. Журнал прикладных исследований птицеводства, вып. 26, нет. 4, с. 498-508. https://doi.org/10.3382/japr/pfx022

Данчук В. В., Трач В. В. 2017. Шляхи повышения выводимости и жыттииздатности перепелив за умов химической обработки яиц в инкубационный период.Научный вестник НУБиП Украины. Киев: НУБиП. об. 265, с. 217-274. (на украинском языке)

Ди Роса, А. Р., Чиофало, Б., Ло Прести, В., Чиофало, В., Лиотта, Л. 2020. Качество яиц от сицилианских и ливорно итальянских автохтонных пород кур, выращенных в органической системе. Животные, том. 10, нет. 5, с. 864. https://doi.org/10.3390/ani10050864

Дух О., Вовк С., Марциновский В. 2017. Профиль жирных кислот в яичном желтке и печени эмбрионов при разном уровне содержания каротиноидов в рационе цыплят.Acta Sci. пол. Зоотехника., вып. 16, нет. 2, р. 3-8. https://doi.org/10.21005/asp.2017.16.2.01

Франко, Д., Ройс, Д., Ариас, А., Хусто, младший, Марти-Кихал, Ф.Дж., Хуббер, С., Мануэль Лоренцо, Дж. 2020. Влияние породы и типа рациона на свежесть и качество яйца: сравнение между MOS (коренная галисийская порода) и курами Isa brown. Продукты, том. 9, нет. 3, с. 342. https://doi.org/10.3390/foods

42

Голдберг, Э. М., Райланд, Д., Гибсон, Р. А., Алиани, М., Хаус, Дж. Д. 2013. Дизайнерские рационы для кур-несушек для улучшения профиля жирных кислот яиц и поддержания сенсорных качеств. Пищевая наука. Nutr., vol. 1, нет. 4, р. 324-335. https://doi.org/10.1002/fsn3.47

ГОСТ 30418. 1996. Масла растительные. Метод определения содержания жирных кислот.

Hammershøj, M., Johansen, N. F. 2016. Влияние трав и трав в органическом производстве яиц на состав жирных кислот яиц, цвет яичного желтка и органолептические свойства.Животноводство, вып. 194, с. 37-43. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2016.11.001

Харон, А., Дахан, Ю., Шиндер, Д., Друян, С. 2017. Физиологическое влияние гипоксических условий в период плато на куриный эмбрион. Сравнительная биохимия и физиология, часть A: молекулярная и интегративная физиология, том. 203, с. 32-39. https://doi.org/10.1016/j.cbpa.2016.08.015

Чериан, Г., Кесада, Н. 2016. Качество яиц, состав жирных кислот и содержание иммуноглобулина Y в яйцах от кур-несушек, которых кормили полножирными семенами рыжика или льна.Журнал зоотехники и биотехнологии, том. 7, с. 15. https://doi.org/10.1186/s40104-016-0075-y

Керманшахи Х., Голиан А., Эмами Н.К., Данешманд А., Табари Д.Г., Ибрагим С.А. 2017. Влияние инъекции треонина in ovo на выводимость, морфологию кишечника и соматические признаки японского перепела (Coturnix). японская). Журнал прикладных исследований животных, вып. 45, нет. 1, р. 437-441. https://doi.org/10.1080/09712119.2016.1206902

Ко, Э., Сайни Р.К., Кеум Ю., Ан Б. 2021. Возраст кур-несушек существенно влияет на содержание жизненно важных липофильных соединений в яйцах. Продукты, том. 10, нет. 1, р. 22. https://doi.org/10.3390/foods10010022

Кучерук М., Мидык С., Засекин Д., Ушкалов В., Кеппле О. 2019. Сравнение содержания жирных кислот у органических и традиционно выращенных цыплят-бройлеров. Пищевая наука и технология, том. 13, нет. 4, с. 51-57. https://doi.org/10.15673/fst.v13i4.1570

Ли, Ф., Shan, M.X., Gao, X., Yang, Y., Yang, X., Zhang, YY, Hu, J.W., Shan, A.S., Cheng, B.J. 2019b. Влияние ограничения питания кур-бройлеров жирных и тощих линий в период яйцекладки на продуктивность потомства, биохимические показатели крови и уровень гормонов. Эндокринология домашних животных, том. 68, р. 73-82. https://doi.org/10.1016/j.domaniend.2019.01.007

Ли, Ф., Ян, Ю. , Ян, X., Шан, М., Гао, X., Чжан, Ю., Ху, Дж., Шань, А. 2019a. Рацион питания кур-бройлеров в период яйцекладки влияет на состав аминокислот и жирных кислот в яйцах.Revista Brasileira de Zootecnia, vol. 48, с. e20180292. https://doi.org/10.1590/rbz4820180292

Лордело, М., Сид, Дж., Кордовил К.М.Д.С., Алвес С.П., Бесса Руи Дж.Б., Инес, К. 2020. Сравнение качества яиц от местных пород кур и от коммерческих несушек. Птицеведение, том. 99, нет. 3, р. 1768-1776 гг. https://doi.org/10.1016/j.psj.2019.11.023

Ми С., Шан К., Чжан С.-Х., Фан Ю.-К. 2019. Характеристика и различение отобранных куриных яиц на розничном рынке Китая на основе многоэлементного и липидомного анализа.Международная организация пищевых исследований, том. 126, с. 108668. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108668

Орищук О. С., Цап С. В., Микитюк В. В. 2014. Липидный склад жовтка яйец курей-несучок за выкорыстання кормовых добавок из включения пальмового жыру. Научно-технический бюллетень Институту биологии тварь и Державного научно-дослидного контрольного института ветпрепаратов та кормовых добавок, с. 2-3.

Острякова А.Ю., Подстрешный А.П., Бреславец В.А. 2003. Физико-морфологические показатели качества яиц разных линий и помесей кур. Птицеводство: межведомственная тема. Наука. Коллекция. Харьков, вып. 53, с. 93-106.

Раконяц, С., Богосавлевич-Бошкович, С., Шкрбич, З., Перич, Л., Доскович, В., Петрович, М.Д., Петричевич, В. 2017. Влияние системы выращивания, генотип и возраст кур-несушек по массе яйца и доле основных частей яйца. Acta Agriculturae Serbica, vol. 22, нет.44, с. 185-192. https://doi.org/10.5937/AASer1744185R

Рицци, К., Кьерикато, Г. М. 2005. Органическое сельскохозяйственное производство. Влияние возраста на продуктивность и качество яиц кур двух товарно-гибридных линий и двух местных пород. Итальянский журнал зоотехники, вып. 4, нет. 3, с. 160-162. https://doi.org/10.4081/ijas.2005.3s.160

Singh, R., Cheng, K.M., Silversides, F.G. 2009. Производственные показатели и качество яиц четырех линий кур-несушек, содержащихся в обычных клетках и напольных загонах. Птицеведение, том. 88, нет. 2, с. 256-264. https://doi.org/10.3382/ps.2008-00237

Сурай, П., Фисинин, И., Карадас, Ф. 2016. Антиоксидантные системы в развитии куриных эмбрионов. Часть 1. Витамин Е, каротиноиды и селен. Аним. Nutr., vol. 2, нет. 1, р. 1–11. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2016.01.001

Ткач В.В., Данчук В.В., Мидик С.В., Ушкалов В.А. 2018. Содержание жирных кислот в яичных желтках и печени перепелиных эмбрионов при различном уровне содержания токоферола в кормах.Вестник Днепропетровского агроэкономического университета, вып. 1-2, нет. 47, с. 143-148. (на украинском языке)

Трач В., Данчук В., Мидык С., Ушкалов В. 2018. Содержание жирных кислот в яичных желтках и печени эмбрионов перепелов при различном уровне содержания токоферола в кормах. Вестник Днепропетровского сельскохозяйственно-экономического университета. об. 47, нет. 1-2. р. 143-148. (на украинском языке)

Тищенко Л., Штонда О., Пилипчук О., Менчинск А., Шахворостова В. 2019.Птичьи жиры. Особенности их состава и характеристики стойкости к окислению. Пищевая наука и технология, том. 13, нет. 4, с. 69-75. https://doi.org/10.15673/fst.v13i4.1569

Сяо, Н., Чжао, Ю., Яо, Ю., Ву, Н., Сюй, М., Ду, Х., Ту, Ю. 2020. Биологическая активность липидов яичного желтка: обзор. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, вып. 68, нет. 7, с. 1948-1957 гг. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b06616

Ядгари Л., Кедар О., Adepeju, O., Uni, Z. 2013. Изменения в области абсорбции мембраны желточного мешка и переваривании жира во время эмбрионального развития цыплят. Птицеведение, том. 92, нет. 6, р. 1634-1640 гг. https://doi.org/10.3382/ps.2012-02886

Zhu, W., Zhang, J., He, K., Geng, Z., Chen, X. 2020. Протеомный анализ белков оплодотворенного яичного желтка во время эмбрионального развития. Птицеведение, том. 99, нет. 5, р. 2775-2784. https://doi.org/10.1016/j.psj.2019.12.056

Зита, Л., Tůmová, E., Štolc, L. 2009. Влияние генотипа, возраста и их взаимодействия на качество яиц у кур-несушек с коричневым яйцом. Акта Вет. Брно, вып. 78, нет. 1, р. 85-91. https://doi.org/10.2754/avb200978010085

Сравнительная характеристика яиц кур отечественной и зарубежной селекции в разном их возрасте

Перейти к основному содержанию
Перейти в главное меню навигации
Перейти к нижнему колонтитулу сайта

Открыть меню

  • Текущий

  • Архивы

  • Подчинение

  • инструкции

  • О

    • О журнале

    • Редакционная коллегия

    • Контакт

    • Спонсоры и партнеры

    • Заявление о конфиденциальности

    • Метрики журнала

    • Реклама

    • Рецензенты

    • Книги

  • Карта сайта

  • Проблемы

Поиск

  • регистр

  • Авторизоваться

Сделать заявку

Сделать заявку

номер

ISSN 1337-0960 онлайн

сцимаго

СКИМАГО

рейтинг

CiteSCORE

1. 6

2020CiteScore

 

 

38-й процентиль

Питаться от

КТО ОНЛАЙН

спонсоров

СПОНСОР

партнеров

ПАРТНЕРЫ

метаданные

МЕТАДАННЫЕ

Текущий выпуск

Информация

  • Читателям

  • Авторам

  • Для библиотекарей

Сравнение качества яиц местных пород кур и яиц коммерческих несушек

Физические характеристики, рН и содержание белка

интенсивное производство носит чисто показательный характер, поскольку не учитывалось большинство генетических и экологических факторов, влияющих на характеристики яиц. Доля компонентов яйца при яйцекладке зависит от породы и возраста кур (Zita et al., 2009). По мере взросления кур процентное содержание желтка увеличивается, а белка уменьшается (Van Den Brand et al., 2004, Zita et al., 2009). Выход яичных компонентов может иметь небольшое значение для потребителя, но он важен для отрасли по переработке яиц, поскольку желток имеет более высокую рыночную стоимость. В настоящем исследовании яйца гибридных кур имели более высокое содержание белка и более низкий процент желтка по сравнению с цельным яйцом, чем яйца местных кур.Эта разница могла быть связана с генотипом кур, поскольку у местных пород процент желтка был выше. Интересно, что в других исследованиях, проведенных с чистопородными и гибридными цыплятами, процентное содержание белка также было неизменно выше у коммерческих гибридов (Rizzi and Marangon, 2012).

Разрушение скорлупы представляет собой серьезную экономическую проблему для яичной промышленности, поэтому количество растрескивания яиц должно быть сведено к минимуму. При анализе яиц разных весовых категорий было сообщено, что процент скорлупы самый низкий у более крупных яиц (Casiraghi et al., 2005, Идальго и др., 2008). Однако в настоящем исследовании более высокий процент яичной скорлупы был обнаружен в гибридной группе, которая также произвела более крупное яйцо. И наоборот, порода амарела, производившая одни из самых легких яиц, также производила яйца с одним из самых низких процентов скорлупы. Это может указывать на то, что обратная зависимость между процентным содержанием скорлупы и весом яйца справедлива только для одной и той же породы кур, при этом генетика играет значительную роль, влияющую на характеристики яичной скорлупы.Тем не менее, в настоящем исследовании распространенность предтрещин скорлупы была выше только у яиц породы амарела, чем у яиц других пород. Появление трещин в скорлупе является результатом сочетания содержимого скорлупы, толщины, прочности и целостности скорлупы, а также степени травмы, полученной яйцом во время обращения с ним (Hunton, 2005).

Цвет скорлупы не является показателем питательной ценности или качества яйца. Однако многие потребители, предпочитающие коричневые яйца, также обращают внимание на интенсивность и постоянство цвета скорлупы в картонной упаковке (Cavero et al., 2012). Поскольку наследуемость цвета яичной скорлупы относительно высока (Zhang et al., 2005), в течение многих лет отбирали коммерческие линии коричневых яиц с более темной коричневой скорлупой. Различия в цвете яичной скорлупы, обнаруженные в настоящем исследовании, могли быть связаны с различиями в породе. Значительно более светлая окраска яичной скорлупы, откладываемой аборигенными породами, в частности породой Бранка, могла быть связана с их дифференцированным генетическим фоном. Более темная яичная скорлупа гибридной породы, вероятно, является следствием интенсивной селекции этой характеристики.

Яйцо нормальной формы имеет SI от 72 до 76. SI ниже 72 указывает на слишком острую форму яйца, а выше 76 — на слишком круглую (Sarica and Erensayin, 2004). В настоящем исследовании местные породы представили яйца с SI между нормальным диапазоном. Однако яйца, происходящие из коммерческой гибридной группы, были более круглыми, чем обычные яйца. Несмотря на то, что круглые и необычно длинные яйца имеют плохой внешний вид и не помещаются должным образом в предварительно сформированную упаковку, Altuntas и Sekeroglu (2008) обнаружили, что для разрыва яиц с высокими значениями SI требуется большее усилие при тестировании с использованием низкой скорости сжатия.Это может объяснить, почему в настоящем исследовании больший процент яичной скорлупы был обнаружен в более круглых яйцах.

Было показано, что pH белка почти полностью определяется временем хранения, и это надежный показатель качества и свежести яиц (Silversides and Scott, 2001). По мере старения яйца оно теряет воду и углекислый газ, что приводит к увеличению рН белка. Хотя яйца, проанализированные в настоящем исследовании, имели тот же возраст и хранились в тех же условиях, было обнаружено, что pH белка был выше в яйцах гибридной породы и что порода Preta имела более низкий pH белка, чем порода Amarela. Это может указывать на то, что другие факторы, помимо времени и условий хранения, могут влиять на pH белка. Сообщалось, что pH белка может снижаться с возрастом несушек (Lapão et al., 1999, Silversides and Scott, 2001). Однако, согласно нашим результатам, генетический фон также может существенно влиять на рН белка.

Помимо pH, яичная промышленность также измеряет HU как способ оценки качества яйца, регулируя высоту белка с весом яйца в логарифмической шкале — более высокий HU указывает на лучшее внутреннее качество яйца (Haugh, 1937).На значения HU влияет множество факторов, таких как возраст и штамм или порода кур, а также время хранения и условия хранения, ингредиенты рациона и возможные заболевания (Williams, 1992, Roberts, 2004). В этом исследовании было обнаружено, что куры как бранка, так и гибридной породы производят яйца с более низкими значениями HU, что указывает на то, что большинство местных португальских пород (амарела, педрес и прета) на самом деле имеют лучшее внутреннее качество, чем коммерческая гибридная порода. .

Более темный цвет желтка очень нравится европейским потребителям, и на него в значительной степени влияет корм, главным образом наличие каротиноидов ксантофилла (лютеина и зеаксантина), полученных из растительного сырья (Whiting et al., 2019). В настоящем исследовании яйца из гибридной группы имели более темный цвет желтка. Цвет желтка был заметно светлее у яиц, отложенных местными породами кур, что согласуется с ранее опубликованными результатами (Lordelo et al., 2017). Местные породы в Португалии в основном выращиваются в системах свободного выгула с меньшим доступом к высококачественным кормам по сравнению с гибридами в коммерческом птицеводстве, что, возможно, объясняет более светлые желтки в яйцах, откладываемых местными породами. Несмотря на то, что куры в системе свободного выгула могут иметь доступ к кормам, богатым каротиноидными пигментами, таким как трава и травы, качество выгула не всегда стабильно и может быть недоступно в течение всего года.Ясно, что цыплята коммерческой гибридной породы производят яйца со многими характеристиками, которые имеют некоторую степень наследуемости и используются в традиционных методах разведения, таких как более высокий процент скорлупы, более темный цвет желтка и меньше пятен на мясе. Это признаки, которые не влияют на пищевую ценность яйца, но важны для потребителя.

Хорошо известно, что на содержание белка в яйце сильно влияет рацион курицы (Wang et al., 2017).Хотя, скорее всего, куры, которые несли яйца для этого исследования, имели доступ к очень разным кормам, не было обнаружено различий в содержании белка в альбумине между яйцами, снесенными курами разных пород.

Информации о факторах, влияющих на вязкость белка, мало или совсем нет. Однако это может быть важным свойством, поскольку оно связано с взбивающими, эмульгирующими и желирующими свойствами белка (Kemps et al., 2010). Как и ожидалось, в этом исследовании вязкость густого белка была постоянно выше, чем вязкость жидкого белка, но не было обнаружено различий в вязкости густого и жидкого белка между яйцами разных пород.

В настоящем исследовании процент мясных пятен в яйцах гибридной породы был ниже, чем в яйцах местных пород. Частота появления пятен мяса и крови в яйцах зависит от нескольких факторов, таких как питание, окружающая среда и генетика (Becker and Bearse, 1973; Campo and Garcia, 1998). Когда запас витамина А недостаточен или когда курица находится в стрессовых условиях окружающей среды, таких как внезапные громкие звуки, перепады температуры и инфекции, существует более высокая вероятность того, что курица будет нести яйца с кровяными пятнами (Becker and Bearse, 1973, Deaton). и другие., 1986), хотя в настоящем исследовании частота пятен крови не различалась между породами. Однако в обычных программах разведения исключаются семьи с более высокой частотой появления пятен мяса и крови. Таким образом, можно было бы ожидать, что местные цыплята, которые не участвовали в программе селекции, в системе свободного выгула, такой как те, которые использовались в этом исследовании, производили яйца с более высокой распространенностью пятен.

Жирнокислотный состав и содержание минералов

Диета является основным определяющим фактором жирнокислотного состава желтка (Goldberg et al., 2013), тем не менее, рацион, которым кормят кур-несушек на мелких фермах в Португалии, как ожидается, не будет сильно различаться. Не было обнаружено значимого влияния породы на состав жирных кислот липидов желтка, поскольку профиль жирных кислот был заметно постоянным среди яиц местных пород. Единственным исключением было незначительное, но значимое относительное содержание (% от общего количества жирных кислот) пальмитиновой кислоты (16:0) в яйцах Branca по сравнению с содержанием пальмитиновой кислоты в яйцах Amarela и Preta. 16:0 является основным SFA и считается гиперхолестеринемическим (FAO, 2010), но обнаруженная здесь разница в 1% баллов не кажется значимой, поскольку количество 16:0, поставляемое на желток (≈1,0.24 г/желток) существенно не отличались среди аборигенных пород.

В целом, приведенный здесь профиль жирных кислот аналогичен описанному ранее для яиц местных пород (Simcic et al., 2011; Lordelo et al., 2017) с небольшими различиями между происхождением яиц или без них. Если рацион несушек не будет специально изменен, чтобы гарантировать особый профиль жирных кислот, то, похоже, ни производственная система, ни порода не повлияют в значительной степени на эту характеристику (Lordelo et al. , 2017). Яйца представляют особый интерес как диетический источник длинноцепочечных ПНЖК, в частности ДГК (22:6n-3) и арахидоновой кислоты (20:4n-6).Каждое яйцо кур местной породы содержало около 48 мг 22:6n-3, 9,3 мг 22:5n-3 и только 0,5 мг 20:5n-3. Очень низкое содержание 20:5n-3 в яйцах указывает на то, что превращение 18:3n-3 в 22:6n-3 особенно эффективно в печени кур (Fraye et al., 2012, Lordelo et al. ., 2017). Тем не менее, каждое яйцо обеспечивает около 20% рекомендуемой суточной нормы потребления n-3 длинноцепочечных ПНЖК для взрослых.

Минеральный состав куриного яйца зависит от качества корма, системы производства и генетики (Kücükyilmaz et al.2012). Эти факторы могут объяснить несколько различий, обнаруженных в содержании макроэлементов среди местных пород в этом исследовании, таких как педре, дающие яйца с более высоким содержанием фосфора в белке, и прета, дающие яйца с более высоким содержанием кальция в желтке. Интересно, что хотя яйца гибридной породы не использовались для среднего сравнения, они указывают на то, что содержание золы, особенно в желтке, может быть ниже, чем у аборигенных пород. Яйценоскость могла сыграть здесь роль, потому что у отобранных коммерческих гибридов яйценоскость гораздо выше, чем у местных пород двойного назначения; требования к адекватному отложению минералов в яйце также могут быть выше.Кичоровска и соавт. (2015) также заявили, что яйца от производственных систем, позволяющих курам использовать свободные выгулы, таких как португальские аборигенные породы, были самыми богатыми питательными веществами, особенно минералами, поскольку это позволяет курам дополнять свой обычный рацион, что может способствовать значительное увеличение содержания макроэлементов и микроэлементов.

pgen.1002775 1..12

%PDF-1.4
%
1 0 объект
>
эндообъект
6 0 объект

/Заголовок
/Тема
/Автор
/Режиссер
/Ключевые слова
/CreationDate (D:20220330150626-00’00’)
/ModDate (D:20120613073636+08’00’)
>>
эндообъект
2 0 объект
>
эндообъект
3 0 объект
>
эндообъект
4 0 объект
>
эндообъект
5 0 объект
>
поток
приложение/pdf

  • стр.1002775 1..12
  • 2012-06-12T13:05:16+08:003B2 Total Publishing System 7. 51n/W2012-06-13T07:36:36+08:002012-06-13T07:36:36+08:00Acrobat Distiller 9.0.0 (Windows )uuid:2bf67e30-9286-4058-9bf2-60da37a43d33uuid:44930606-74ad-4ee3-a74f-f7c44ac05e0a

    конечный поток
    эндообъект
    7 0 объект
    >
    эндообъект
    8 0 объект
    >
    эндообъект
    9 0 объект
    >
    эндообъект
    10 0 объект
    >
    эндообъект
    11 0 объект
    >
    эндообъект
    12 0 объект
    >
    эндообъект
    13 0 объект
    >
    эндообъект
    14 0 объект
    >
    эндообъект
    15 0 объект
    >
    эндообъект
    16 0 объект
    >
    эндообъект
    17 0 объект
    >
    эндообъект
    18 0 объект
    >
    эндообъект
    19 0 объект
    >
    /ProcSet [/PDF /Text /ImageC /ImageB /ImageI]
    >>
    эндообъект
    20 0 объект
    >
    поток
    xڝYɎ6+֐M,HnAnr S~?ZvwgM,U=}
    L%yW|3~j?M_~s :sZg«s\,S( DyTGsp_͂\%e .

    Добавить комментарий