Можно ли в микроволновке разогревать воду: «Почему нельзя греть воду в микроволновой печи?» — Яндекс.Кью

By alexxlab No comments

Содержание

«Почему нельзя греть воду в микроволновой печи?» — Яндекс.Кью

Если речь именно о воде, а не о, скажем, попытке сварить в микроволновке яйцо, то вот чуть ли не единственная причина, по которой греть воду в микроволновке именно нельзя:

1) Ваша религия запрещает вам пользоваться микроволновками.

В некоторых других случаях делать это можно, но не вполне разумно или требует особых мер предосторожности, например:

1) Вам необходимо нагреть воду быстро: типичный электрочайник (2000 Вт) гораздо мощнее типичной микроволновки (800 Вт).

2) У вас есть только посуда из металла или с металлическими элементами (золотистыми каёмками и т.п.): на неоднородностях металлических поверхностей может возникнуть дуговой разряд, который может повредить посуду или, если очень не повезёт, микроволновку.

3) У вас есть только посуда из нетеплостойкого пластика. Например, ПЭТФ (полиэтилентерефталат, материал типичной бутылки из-под газировки) размягчается уже при 70°. Не лучший сосуд для кипятка! Но на плиту я бы его тем более ставить не стал;)

4) Вы собираетесь кипятить чистую воду в сосуде с очень гладкими стенками — например, в новом пластиковом стакане для горячих напитков. Дело в том, что для образования наполненных водяным паром пузырей при кипении нужны «центры кипения»: неоднородности, а ещё лучше — уже готовые микропузырьки в царапинах на поверхности сосуда. Если всего этого нет, то образование пузырей с паром (т.е. собственно кипение) затруднено. Но ведь именно этот пар уносит подводимое к жидкости тепло. Именно благодаря нему температура при кипении не превышает определённого значения (100°С для чистой воды при атмосферном давлении). А если неровностей нет, и пузыри не образуются, то пар не уносит подводимое тепло, и вода вполне может нагреться выше 100°С. Это чревато неприятностями: при достижении определённой температуры, толчке или внесении предмета с неровной поверхностью (например, ложки сахара) перегретая вода резко вскипит, и образующийся пар выбросит её из чашки — хорошо, если не на руку!

Казалось бы, при чём здесь микроволновки? А вот при чём: в них жидкости при прочих равных нагреваются гораздо равномернее, чем в кастрюлях и чайниках. Обычно это хорошо (например, молочная каша в микроволновке вряд ли пригорит), но здесь играет злую шутку: так как в обычной кастрюле на огне вода у стенок существенно горячее, чем в объёме, то она обычно (хотя бывают и исключения) вскипает раньше, сильно перегреться успеет вся кастрюля. В микроволновке, где вода нагревается более равномерно, вполне можно перегреть весь её объём — с вышеописанными последствиями. Если вскипятить воду в микроволновке остро необходимо, а стенки сосуда гладкие, постарайтесь заранее внести в него что-нибудь шероховатое: деревянная китайская палочка или неглазурованная керамическая ложка вполне подойдут.

В остальных случаях особых причин не пользоваться микроволновкой нет: на выходе получается точно та же вода, что и на входе, только горячая. Никаких необычных химических реакций, разрывов энергоинформационного поля (что бы это ни значило) и гнева древних богов микроволновка не вызывает.

Можно ли разогревать воду в микроволновке? Можно ли детскую смесь греть в микроволновке.

Микроволновка сильно облегчает жизнь современной хозяйке. При этом до сих пор не утихают споры о том, насколько безопасным является ее использование. Поэтому многие решают использовать печь только для того, чтобы разогревать продукты, а не готовить. А сегодня поговорим о том, как вскипятить воду в микроволновке.

Простой вопрос

На первый взгляд ничего сложного в этом нет. В СВЧ-печи вода прекрасно закипает, что является настоящим спасением, когда вы сильно торопитесь. Нужно ли изучать, как вскипятить воду в микроволновке? Зачем, ведь достаточно поставить стакан или другой сосуд и выставить таймер? Так считает большинство людей. При этом можно встретить большое количество описаний несчастных случаев, к которым привело незнание процесса.

В чем опасность

Не нужно быть физиком или глубоко вникать в специфику нагрева различной жидкости Прежде чем перейти непосредственно к вопросу, как вскипятить воду в микроволновке, давайте поговорим про опасность этого процесса. В отличие от нагрева на плите, здесь это происходит зачастую без образования пузырьков. Мы же, по аналогии с нагревом на плите, упорно ждем, пока жидкость не начнет булькать.

Нарушение технологии

То есть мы просто не знаем, как вскипятить воду в микроволновке. Когда жидкость нагрета достаточно, она не будет пускать пузыри. При этом когда вы будете переливать воду в другую чашку, добавите в нее заварочный пакетик или сахар, жидкость начнет испускать пузыри. Обычно люди этого не знают и продолжают нагревать воду, пока не будет визуального подтверждения того, что процесс завершен. Чуть ниже мы поговорим о том, чем это опасно для человека.

Основные правила

На самом деле можно вскипятить воду в микроволновке. Нужно просто соблюдать ряд правил. Особенно важно рассказать о них детям, так как чаще всего именно они получают ожоги, вследствие неправильного обращения с микроволновой печью.

  • Не ставьте сосуд с водой в печь СВЧ более чем на 2 минуты.
  • Когда услышали сигнал, не стоит сразу доставать стакан. Подождите 30 секунд.
  • Наполняйте сосуд водой не больше чем наполовину.
  • Обратите внимание на материал сосуда. Если кружка содержит металлические вставки, то она не подходит для СВЧ-печей.
  • В чашку или другую неглубокую посуду нужно положить деревянную ложечку.

Выбор посуды

Если сделать его неправильно, то можно лишиться и посуды, и микроволновой печи. Поэтому, прежде чем вскипятить воду в микроволновке в кружке, нужно тщательно осмотреть сосуд. Для СВЧ-печей подходят стеклянные или керамические стаканы. Пластик и пенопласт используют только в том случае, если они разрешены к использованию в микроволновке. Об этом говорят специальные символы, которые нанесены на изделие.

Почему нельзя использовать посуду из других материалов? Потому что это может привести к неприятным последствиям:

Что происходит при перегреве

Дети редко задумываются о том, как вскипятить воду для чая в микроволновке. Поставив стакан в печь, они ждут, пока не появятся пузырьки. При этом нагревание происходит стремительней, чем образуются пузырьки. Особенно это характерно для новой посуды, где нет трещин, в которых они образуются. А если газ не выходит, то тепло не высвобождается. У вас получается бомба замедленного действия. Когда вы достанете чашку, незначительной вибрации от встряхивания будет достаточно для того, чтобы пошло образование пузырьков. И кипяток выплеснется подобно тому, как это происходит с газированной водой.

Очень печально, но большинство людей не подозревают о такой опасности. Поэтому они получают ожоги 1 и 2 степени и даже теряют зрение. И чаще всего это дети, которым проще вскипятить себе стакан воды таким образом.

Что нужно предпринять

Можно ли вскипятить воду в микроволновке? Да, безусловно, но если кто-то из ваших родных пользуется таким способом быстро получать кипяток, то нужно максимально обезопасить его. Купить термометр для воды. Его нужно закрепить на кружке и наблюдать через стекло за показателями. Как только температура достигает 100 градусов, пора выключать.

Перед тем как вынуть кружку, нужно подождать 30 секунд. После этого откройте камеру и помешайте жидкость деревянной ложкой или палочкой. Если вода не начала переливаться через край, значит, все в порядке. Приготовьте рядом с печью удобную прихватку или полотенце. Даже если кружка вынута вовремя, она может быть довольно горячей. Легко обжечься и выронить ее, что приведет к серьезным ожогам ног.

Попытка — не пытка

Конечно, таким образом можно приготовить себе стакан чая или кофе. Причем времени для этого потребуется довольно мало. Но современные чайники закипают буквально в считаные минуты. Это удобно и совершенно безопасно. Вы гарантированно не получите ожоги, а температура воды будет оптимальной для чая. Конечно, легко допустить ситуацию, что чайник вышел из строя, а чай при этом никто не отменял.

Микроволновка вполне может стать заменой для этого агрегата. Особенно если вы живете один и требуется приготовить только одну чашечку. Соблюдая все рекомендации, вы легко получите чашку кипятка и сможете заварить себе ароматный чай. Техника безопасности — это не пустые слова. В данном случае игнорирование правил может привести к серьезной травме, несмотря на видимую безопасность микроволновой печи.

Мы привыкли разогревать еду в микроволновой печи: это быстро, просто и удобно. Однако существует продукты, которые не следует подогревать с использованием этого гаджета, потому что они полностью теряют свои полезные свойства и даже могут стать опасными для организма.

Замороженное мясо

Быстро разморозить мясо можно только в микроволновой печи, но делать этого не следует. Как правило, оно нагревается только по краям, которые через несколько минут разморозки выглядят так, будто они уже сварились, а внутри и в середине мясо по-прежнему остается совершенно холодным. Кроме того, неравномерное распределение тепла способствует быстрому размножению бактерий, и употреблять такой продукт в пищу может быть опасно для здоровья. Самый лучший способ размораживания мяса — оставить его в холодильнике на длительное время.

Яйца

Многочисленные опыты с яйцами и микроволновкой подтверждают: даже не стоит пытаться варить их таким способом! Поскольку прибор генерирует быстрое тепло, внутри скорлупы образуется сильное давление, и яйцо просто-напросто взрывается. Впрочем, этот эксперимент не стоит повторять даже с вареными яйцами: во время нагрева белковые продукты меняют свои свойства и становятся опасными для пищеварительной системы.

Зеленые салаты и шпинат

Во время подогрева и шпинат буквально вянут на глазах и так же быстро теряют свои вкусовые качества, не говоря уже о полезных свойствах. Более того, нитраты, содержащиеся в салатной зелени, под воздействием тепла превращаются в токсичные вещества, которые могут стать причиной отравления.

Фрукты и ягоды

Фрукты и славятся своими полезными свойствами, которые сохраняются даже при замораживании. Но если вы достали эти лакомства из холодильника или морозилки, не спешите разогревать и размораживать их в микроволновке. При нагревании многие витамины и микроэлементы в этих продуктах разрушаются, а некоторые под воздействием волн и вовсе преобразуются в канцерогенные вещества. Кроме того, многие сочные фрукты и ягоды содержат большое количество влаги и при нагревании могут взорваться.

Курица

Курица содержит больше белка, чем красное мясо, и славится своими полезными свойствами. Но если с ужина осталось любимое куриное мясо, то лучше съесть его холодным, приготовив салат или . Дело в том, что на следующий день состав и структура белков изменяется, и при повторном разогревании в микроволновке привычный продукт может вызвать серьезные проблемы с пищеварением. Если вам очень нужно разогреть курицу, лучше сделать это на самой низкой температуре в течение большего времени, чем обычно.

Грибы

Грибы, как и курица, являются источником большого количества белка. Несмотря на свои полезные свойства, грибы после пребывания в холодильнике и последующего разогрева меняют свой состав и могут стать причиной проблем с кишечником даже у здорового человека. Этот продукт следует употреблять в пищу сразу после приготовления, а если грибные блюда остались на следующий день, то лучше есть их в холодном виде или разогревать на плите и в духовке.

Кисломолочные продукты

Содержат живые бифидо- и лактобактерии, которые полезны для пищеварения. При нагревании в микроволновой печи они погибают, а сами продукты нередко «сворачиваются» и теряют вкусовые качества, превращаясь в творожистую массу. Упаковка этих продуктов также не предназначена для нагревания и под воздействием температуры может выделять вредные вещества. Чтобы сохранить вкус и полезные свойства , ряженки и йогуртов, просто достаньте их заранее их холодильника — всего полчаса при комнатной температуре, и их можно смело употреблять в пищу.

При долгом хранении часто кристаллизуется, становится более вязким и твердым. Этот процесс абсолютно естественный и является показателем качества и натуральности продукта. Но, чтобы вернуть ему прежнюю структуру, многие предпочитают растапливать его в микроволновке. Делать этого не стоит, потому что целебные качества, которыми так славится мед, сразу же теряются. Лучше всего есть мед в натуральном виде или подогревать на водяной бане при температуре не выше 40 градусов.

Кухонные предметы, которые нельзя использовать в микроволновой печи:

Металлическая посуда
— посуда с блестящей окантовкой
— пластик
— пищевая пленка
— фольга

Многие отказываются от использования микроволновок, мотивируя это тем, что микроволны делают еду невкусной, провоцируют рост раковых клеток в крови, создают в молоке канцерогены, разрушают функции пищеварительной системы и, вообще, больше похожи на машин-убийц, чем на средство приготовления пищи.

Попробуем не поддаваться панике и разберемся, насколько обоснованы такие выводы.

С чего все начиналось

Приготовление пищи становится гораздо менее утомительным, если на кухне есть микроволновка: она греет, и размораживает, и выпекает, и гриль готовит, а главное — все это делает со скоростью света и не создает нам, хозяйкам, дополнительных хлопот. Всеми этими чудесами мы обязаны американскому инженеру Перси Спенсеру, который еще в далеком 1945 году заметил, что СВЧ-излучение может нагревать предметы.

Примечательно, что самая первая микроволновка (ростом с человека) использовалась только для быстрой разморозки продуктов, а не для приготовления пищи, а первая бытовая микроволновая печь, какой мы знаем ее сегодня, была представлена миру больше 50 лет назад, и спрос на этот прибор с тех пор не падает и сегодня.

Принцип работы микроволновки

Чем непонятнее нам какая-то вещь, тем больше неприязни и страха она вызывает. Некоторым людям микроволновые печи кажутся жуткими только потому, что они не знают ничего о принципе их работы, который, в общем-то, не такой уж и сложный. Сердце любой СВЧ-печи — магнетрон — источник излучения особых радиоволн высокой частоты (микроволн), которые, в свою очередь, и нагревают нашу еду. Точнее, они делают так, чтобы молекулы пищи разгонялись и терлись друг о друга, выделяя тепло. Хотя эти микроволны не обладают никакими радиоактивными свойствами, микроволновка спроектирована таким образом, чтобы микроволны не выходили наружу и не обожгли нас: так, например, между пластинами в двери микроволновки есть специальная многослойная сетка, отражающая микроволны обратно в печь.

Вывод: если вы не будете совать руки в микроволновку и будете помнить о том, что ежедневно испытывая на себе радиоволны, исходящие от телефонов, телевизоров и компьютеров, мы никак от этого не страдаем, то готовка в микроволновой печи станет удобным способом здорово сэкономить время, при этом сохраняя полезные свойства продуктов.

Преимущества микроволновки

Помимо суперскорости и колоссальной многофункциональности, СВЧ-печи равномерно и качественно нагревают еду, не требуя для этого масла, как в случае разогревания пищи на плите. Микроволновки занимают мало места и оснащены кучей разных дополнительных опций, от вертела до звуковой системы оповещения.

Многие производители оснащают свои плиты стильным дизайном, системой «Защита от детей», книгами специальных рецептов, нижним и верхним грилями, таймером и умопомрачительным количеством режимов работы, знающих, как сделать суп, попкорн или даже маффины. Не пренебрегайте чтением инструкции вашей микроволновки: там вы найдете индивидуальные советы по уходу за ней и советы по безопасности.

Фарфор, керамика, стекло — лучшая посуда для разогрева всего, что только можно, в микроволновке. Аккуратнее следует быть с фарфором — на нем не должно быть рисунков, с полиэтиленом и пищевой пленкой — их нужно проткнуть в нескольких местах перед использованием, и с пластиком — на таких контейнерах обязательно должно быть указано, что они подходят для микроволновки и сделаны их безопасного материала. Кстати, для разогрева хлеба и выпечки лучше всего подойдут салфетки из льна или хлопка.

Пробуйте использовать микроволновую печь : например, греть 15 секунд цитрусовые, чтобы получить из них весь сок, или ускорить размачивание фасоли, залив ее водой и разогревая около 10 минут.

Никогда, ни при каких условиях не пытайтесь сварить в микроволновке яйца в скорлупе: взрыв будет впечатляющим, а оттирать печь и ближайшие к ней поверхности придется очень долго. Металл и содержащие его предметы, такие, как золотая кайма на посуде или фольга, также не должны попасть в микроволновую плиту ни в коем случае.

Одноразовые пластиковые контейнеры для переноски еды, пластиковые пакеты и даже пакеты из коричневой бумаги перед разогревом следует снимать с продуктов. Будьте внимательны и не запускайте пустую микроволновку: так вы не только испортите саму печь, но еще в случае какой-нибудь неисправности можете вызвать случайное возгорание.


В ранних моделях СВЧ-печей на видном месте помещалась наклейка с запретом на кипячение воды. На наклейках современных печей сообщается, что это возможно при условии помещения в посуду какого-либо мелкого предмета, например деревянной ложечки. Поскольку у каждой модели имеются свои особенности, то невозможно составить единую инструкцию — как вскипятить воду в микроволновке.

На вопрос: можно ли вскипятить воду в СВЧ печке, следует ответить — можно, но слишком опасно. Но если по каким-то причинам приходится этим заниматься, то для того, чтобы избежать ожогов и других неприятностей, следует соблзюдать меры безопасности.

Не пробуйте класть в посуду с водой пакетики с чаем перед кипячением. На них есть скрепки из металла, способные спровоцировать образование электрической дуги с печальными последствиями. Если кто-то утверждает, что, мол кипячу вместе с пакетиками, значит ему попалась упаковка без скрепок или пока везёт.

Выбор посуды

При неправильном выборе можно лишиться и посуды, и микроволновки: как это случилось у хозяйки, которая прокипятила грязную ёмкость. Греть воду в микроволновке можно в посуде из:

  1. стекла,
  2. керамики,
  3. вощёной пергаментной бумаги,
  4. пластика и пенопласта, имеющих разрешение для применения в микроволновке.

Использование посуды, изготовленной из других материалов, может привести к неприятным последствиям:

  • Неравномерному прогреву.
  • Чашечки из-под маргарина и йогурта расплавятся и загорятся с выделением токсичных веществ.
  • Растрескаются стенки посуды.
  • Посуда из металла нарушает режим работы печи, вызывая искрение и её поломку. Высока вероятность появления электрической дуги и возгорания.
  • Давление пара может разорвать закрытую ёмкость, а разлившийся кипяток выведет печь из строя.

Как правильно греть воду в печи

Чтобы без эксцессов вскипятить воду, например для чая, нужно совершить следующую последовательность действий:

  1. Залить воду в посуду из разрешённого материала.
  2. Если ёмкость с крышкой — убедиться, что она не закроется в процессе нагрева.
  3. Поставить в камеру.
  4. Поместить в воду деревянную палочку или ложечку. На них будут образовываться пузырьки пара, отводящие излишки тепла и не дающие воде перегреться свыше 100°C.
  5. Разогрев должен длиться не более 1 минуты до появления пара.
  6. Посуда из камеры извлекается с помощью прихватки или полотенца.
  7. Заварить чай, используя пакетики с чаем или листовую заварку.

Перегрев может произойти в любой момент при нагреве, особенно если вода налита в новую чашку или её немного. Вода в микроволновке нагревается быстрей, чем образуются пузырьки пара. Поэтому она не закипает, а продолжает нагреваться, проходя точку кипения. Если её потревожить в этом состоянии, например, немного наклонить чашку, или бросить в неё кусочек сахара — произойдёт лавинообразное образование пузырьков пара.

Соответственно, резко возрастёт объём кипятка, и он будет взрывообразно выброшен из чашки. Подобный процесс происходит при открывании бутылки с газированной водой, если её предварительно взболтать. Попадание кипятка на кожу может вызвать ожоги 1 -2 степени.

Вероятность перегрева возрастает при использовании посуды из стекла, так как на внутренней поверхности отсутствуют места для образования пузырьков пара и тщательно очищенной воды, например, ранее кипячённой. Воду для кипячения лучше брать с водопровода, а посуду — с трещинками или щербинками внутри, которые будут служить местом конденсации пара.

Меры предосторожности

  • Грея воду в микроволновке, не забывайте класть в неё какой-либо предмет из диэлектрика.
  • Не используйте закрытые ёмкости, чтобы избежать взрыва.
  • Не подносите посуду с кипятком близко к лицу. Непредсказуемый выброс кипятка может привести не только к ожогам, но и к потере зрения, как это произошло с молодым человеком, который грел воду, чтобы выпить чашечку горячего кофе.
  • Прежде чем извлекать посуду из камеры подождите 0,5 минуты. Если ничего не произошло, помешайте воду длинной палочкой. При перегреве на предмете сконденсируются пузырьки, и вода за счёт увеличения объёма перельётся через край. Если перелива нет значит можно безбоязненно доставать чашку.
  • При первом кипячении не следует устанавливать таймер на время более минуты. Продолжительность времени, нужное для закипания воды, зависит от её количества и мощности печи. Поэтому по степени нагрева воды за минуту можно определить потребное время для кипячения определённого объёма. Для доведения до кипения мощным печам достаточно 1 минуты, слабым потребуется 3 минуты.
  • При использовании посуды обладающей способностью сохранять тепло, в частности керамической, извлекать её нужно с помощью прихватки или полотенца.
  • Не пытайтесь греть в микроволновке водку, например для компресса, или другие спиртосодержащие жидкости. Спирт быстро испаряется даже при комнатной температуре, поэтому в лучшем случае от него в печи останется только пар с запахом сивухи. При худшем варианте пары воспламеняться, если поблизости есть источник высокой температуры.

Чтобы без неприятностей закипятить воду пользуйтесь термометром с соответствующей шкалой, вставленным в ёмкость. При достижении температуры 100°C печь нужно выключить.

Микроволновка, конечно, удобна, когда нужно быстро вскипятить небольшое количество воды. Однако не следует злоупотреблять печью для этой цели, так как после проведения клинических испытаний выяснилось, что у воды под действием микроволнового излучения меняется структура. То есть организм получает некачественную воду, что может нарушить обмен веществ.

Об использовании микроволновки в быту ходит много слухов и домыслов. При этом мало кто точно знает, как правильно ею пользоваться. Если уж быть совсем честными, то и инструкцию пользователи обычно не читают, предпочитая действовать по наитию.

Процесс разогрева воды в микроволновке


Простое действие – вскипятить воду совсем не так безобидно, как думает большинство. На ранних моделях микроволновых печей даже ставился специальный знак, предупреждающий об опасности этого занятия. Теперь его нет, это значит, что кипятить жидкость в микроволновой печи можно, но соблюдая меры безопасности.

Опасность простого химического процесса заключается в том, как вода ведёт себя при разогревании в печке. При обычном кипении, например, на газовой плите, образуются пузырьки газа. В микроволновке этого не происходит
, хотя уже достигнута температура 100 С. Пузыри воздуха появляются в том момент, когда человек этого не ожидает – при сдвигании ёмкости с места или при помещении в неё ложки.

ВНИМАНИЕ!
Неправильное кипячение жидкости в микроволновой печи может привести к взрыву сосуда, сильному выкипанию по типу гейзера и замыканию бытового прибора.

Как правило, люди этого не знают и ждут, пока вода в привычном понимании не начнёт булькать. Происходит мощный перегрев жидкости, она становится своего рода бомбой, готовой рвануть при малейшем воздействии. Достаточно вспомнить газировку, которую хорошо взболтали в бутылке, здесь происходит то же самое.

Можно ли греть воду в микроволновке

Ответ на этот вопрос во многом зависит от конкретной модели микроволновки. Производитель в инструкции даёт полезные советы, как правильно подогреть жидкость и не лишиться печки. Единых рекомендаций для абсолютно всех типов микроволновок нет, но существуют правила безопасности, и их следует строго соблюдать.

Можно ли кипятить воду в микроволновке

Кипятить жидкость в микроволновке можно
, но если есть другие способы приготовить чашечку чая, лучше воспользоваться ими, потому как риск получения ожогов достаточно велик. При неправильной эксплуатации печи можно лишиться и посуды, в которой кипятится вода, и самой микроволновки.

Можно ли вскипятить воду в микроволновке для чая

Для заваривания чая нужна высокая температура, поэтому лучше воздержаться от этого занятия или кипятить воду со всеми мерами безопасности. Иначе чаепитие будет безнадёжно испорчено.

ВНИМАНИЕ!
Не кладите в чашку пакетики чая. Скрепки, которые есть на каждом из них, спровоцируют искрение и порчу микроволновки.

Подробная инструкция, как закипятить воду в микроволновке

Пошаговая инструкция по безопасному разогреву жидкости:

  1. Налейте в чистую чашку воду (больше половины кружки, но не полную), не закрывая её крышкой, иначе произойдёт взрыв.
  2. Внутрь кружки поместите маленькую деревянную ложку или палочку, например, от суши. Если такого предмета у вас нет, возьмите чашку со сколами внутри, это позволит пузырькам газа свободно образовываться.
  3. Поставьте ёмкость внутрь печки и установите нужные параметры разогрева. Нажмите кнопку «старт».
  4. Периодически останавливайте микроволновку и аккуратно перемешивайте жидкость ложкой.

Выбираем посуду

Для безопасного разогрева нужно сначала выбрать правильную посуду. Она может быть изготовлена из стекла или керамики. Лучше брать старую, сколотую, поцарапанную ёмкость, в ней лучше выделяется газ.

Помните, нельзя использовать металлические чашки и тарелки
, они приводят к серьёзным поломкам микроволновки и возгораниям.

Не стоит брать для разогрева и пластиковую посуду, даже если она предназначена для микроволновки. Пластик не выдерживает воздействия таких высоких температур. Вполне вероятно, что он либо расплавится, либо начнёт выделять опасные химические вещества.

ВНИМАНИЕ!
Ни в коем случае не помещайте в микроволновку покупные ёмкости из-под майонеза или йогурта, расплавление пластика может привести к замыканию и безнадёжной порче микроволновки.

Выбираем оптимальный режим и температуру

Выбрать правильный режим поможет инструкция к печке. Если её нет, придётся выяснять время и температуру безопасного разогрева опытным путём. Для начала попробуйте разогреть жидкость в течение минуты и, соблюдая предосторожность, оцените степень её готовности
. Обычно этого времени хватает для нагрева на большой мощности, менее продуктивным моделям понадобится до 3 минут.

Советы как правильно вскипятить воду в микроволновке

Если в семье есть люди, которые предпочитают греть жидкость в микроволновке, их следует обезопасить, иначе рано или поздно случится ожог.

СОВЕТ!
Избежать неприятностей поможет специальный термометр. При разогреве воды нужно строго следить за его показаниями, при достижении 100С сразу нажать на кнопку «стоп».

Несколько простых правил помогут вам безопасно вскипятить воду в микроволновке:

  • Не нужно вынимать кружку сразу, подождите полминуты и только после этого аккуратно положите в неё ложку. Лучше, если она будет деревянная, а не металлическая.
  • Постучите по чашке с внешней стороны той же ложечкой. Вибрация поспособствует выходу газа, если вода не переливается через край, её можно доставать.
  • Держите наготове прихватку или кухонное полотенце – обычно ёмкость очень горячая. Не подносите лицо близко к поверхности воды, это часто приводит к ожогам лица и глаз.

Иногда нет возможности вскипятить воду обычным способом, например, в больнице или на работе, тогда для этого можно воспользоваться микроволновкой, а дома лучше греть обычный чайник. Соблюдая несложные правила техники безопасности, получится согреть чашку чая без лишних проблем. Обязательно научите этому своих детей, ведь именно они зачастую становятся жертвами микроволновки.

Как вскипятить воду в микроволновке для чая

Об использовании микроволновки в быту ходит много слухов и домыслов. При этом мало кто точно знает, как правильно ею пользоваться. Если уж быть совсем честными, то и инструкцию пользователи обычно не читают, предпочитая действовать по наитию.

Разделы статьи

Об исследовании поподробнее

Многие годы люди делали абсолютно неправильно простое, на первый взгляд, действие – заваривание чая. Привычная заливка сухих листьев или пакетика кипятком, не позволяет обогатить напиток максимальным количеством полезных веществ.

Зеленый чай

Известно, что некоторые сорта чая, такие как зеленый и красный необходимо заваривать водой, температура которой не должна достигать 100 градусов. Перекипевшая вода портит и делает напиток жестким, практически безвкусным. Мало того напиток, приготовленный из воды, которую вскипятили заново несколько раз, может быть вреден для человека.

Кружка чая

Оперируя данными сведениями, именитые ученые решили найти более приемлемый и быстрый способ приготовления самого популярного среди населения планеты напитка. Они доказали, что заварить чай в микроволновке это быстро, вкусно и в то же время полезно. Этот способ помогает чайным листьям высвобождать антиоксиданты, аминокислоты и кофеин.

Заваривание чая из чайника

Интересные рецепты

Научный рецепт чая в микроволновке предполагает помещение в микроволновую печь кружки с залитым холодной водой чайным пакетиком. Можно ли чтобы вода была горячей? Нет, до нужной для заваривания температуры она дойдет под влиянием микроволн. Сколько минут для этого понадобится, зависит от мощности печи. Если устройство мощное – 1, если максимальная мощность меньше 600 ватт, то 2 – 3 минуты. После того как вода закипит пакетик нужно оставить в кружке на пару минут. Использовать его вторично нельзя, такой чай может быть вреден.

Чай с лимоном

Любителям чая с разнообразными вкусами следует взять на заметку рецепт приготовления ягодного напитка. Понадобится:

  • черный чай – 1 ч.л. сухих листьев или 1 пакетик;
  • сахар – по вкусу;
  • ягодный сок – 50 г.

Лучше для сочетания с черным чаем подходят свежие ягодные соки – смородиновый, малиновый, ежевичный. В предварительно заваренный в большом чайнике чай добавляют немного сока и помещают кружку в микроволновую печь на 2 минуты. Этот способ поможет быстро заварить полезный и ароматный напиток, который будет обладать отличным вкусом и после того как остынет.

Заварить чай в микроволновке можно не только на одного человека. В стандартный размер печи за один раз может поместиться 3-4 кружки. Измениться только время, которое нужно для того чтобы вскипятить больший объем воды.

Это интересно:

Способы и рецепты как приготовить картошку в микроволновке

Можно ли посуду для микроволновки ставить в духовку

Рецепты приготовления семги в микроволновке

Рецепты вкусных тортов в микроволновке

Можно ли греть воду в микроволновке

Нагрев воды в СВЧ-печи с виду аналогичен подобной процедуре в чайнике или с помощью кипятильника. Но если в привычных бытовых приборах вода получает тепло от нагревательного элемента, постепенно набирая нужную температуру, то в микроволновке она греется за счет волн сверхвысокой частоты.

Они точечно воздействуют на молекулы, разгоняя их и заставляя хаотично двигаться. В результате вода нагревается неравномерно, в ней появляется несколько участков разогретых молекул среди общей массы еще не нагретой жидкости.

Испарения с поверхности могут создать иллюзию пара, поднимающегося от кружки с горячей водой, но на самом деле она в этот момент остается прохладной.

С другой стороны, если вода греется в микроволновке долгое время, она доходит до точки кипения, но этого не видно – она не кипит, как при привычном нагревании, а продолжает набирать температуру, постепенно выделяя кислород.

При этом, если неаккуратно взять в руку кружку и чуть качнуть ее, жидкость моментально начнет бурлить и может перелиться через края чашки.

Внимание! Используйте прихватки! Посуда может нагреться раньше содержимого, при этом в раскаленной чашке жидкость останется чуть подогретой.

Как разогреть воду в СВЧ

Чтобы нагреть воду, понадобится соблюсти несколько простых правил:

  • не дать жидкости перегреться, выставив таймер не более, чем на 30-40 секунд;
  • не подогревать полную чашку, оптимально – чуть больше половины;
  • не накрывать емкость крышкой.

Использование силиконовых форм для выпечки в СВЧ

Что нельзя разогревать в микроволновой печи

Что касается минералки, нагревать, а тем более кипятить ее в СВЧ не рекомендуется. В ней растворены органические соли и при термической обработке они переходят в неорганическую форму и оседают. Углекислый газ испаряется вместе с частью жидкости, и такая вода не только неприятна на вкус, но и может нанести вред при употреблении.

Справка. Исключение – несладкая газировка без добавления солей. В процессе нагрева испарится газ и останется обычная вода.

В чем опасность

Не нужно быть физиком или глубоко вникать в специфику нагрева различной жидкости в микроволновой печи. Прежде чем перейти непосредственно к вопросу, как вскипятить воду в микроволновке, давайте поговорим про опасность этого процесса. В отличие от нагрева на плите, здесь это происходит зачастую без образования пузырьков. Мы же, по аналогии с нагревом на плите, упорно ждем, пока жидкость не начнет булькать.

Чем опасен перегрев воды

Перегрев может произойти в любой момент при нагреве, особенно если вода налита в новую чашку или её немного. Вода в микроволновке нагревается быстрей, чем образуются пузырьки пара. Поэтому она не закипает, а продолжает нагреваться, проходя точку кипения. Если её потревожить в этом состоянии, например, немного наклонить чашку, или бросить в неё кусочек сахара – произойдёт лавинообразное образование пузырьков пара.

Соответственно, резко возрастёт объём кипятка, и он будет взрывообразно выброшен из чашки. Подобный процесс происходит при открывании бутылки с газированной водой, если её предварительно взболтать. Попадание кипятка на кожу может вызвать ожоги 1 -2 степени.

Вероятность перегрева возрастает при использовании посуды из стекла, так как на внутренней поверхности отсутствуют места для образования пузырьков пара и тщательно очищенной воды, например, ранее кипячённой. Воду для кипячения лучше брать с водопровода, а посуду – с трещинками или щербинками внутри, которые будут служить местом конденсации пара.

Что говорят педиатры и гастроэнтерологи

Большинство специалистов посоветуют использовать для приготовления детского питания обычную газовую или электрическую плиту. Для разогрева еды можно использовать микроволновую печь, за исключением детских смесей.

Основные заблуждения, связанные с бытовой техникой, вытекают из непонимания принципа ее работы.

Основные из них связаны со следующими моментами:

  • микроволновка меняет молекулярную структуру, и за счет этого продукт разогревается — для наличия такого эффекта должно присутствовать ионизирующее излучение, которого в печи нет;
  • техника разрушает витамины — снижение полезности продуктов происходит вследствие нагревания и не зависит от способа;
  • в процессе выделяются канцерогены — такие элементы появляются только при жарке, эффект приготовления в печи аналогичен обычной пароварке.

В микроволновке продукты разогреваются под действием волн на глубину только 3 см, дальнейший эффект обеспечивается за счет разогрева от уже нагретых слоев. Такая особенность объясняет, почему при подогревании молока середина бутылочки с жидкостью остается часто холодной. Для исключения этой проблемы рекомендуется более длительное прогревание на минимальных мощностях.

Оптимальный режим и температура

В большинстве микроволновок нет специального режима для кипячения, поэтому допускается использовать тот же режим, что и для других задач. Время закипания обычно составляет не более минуты, но в менее мощных моделях печей может занять и до трех минут. Поэтому лучшим способом остается контроль температуры с помощью термометра, помещаемого в емкость с водой.

О значках на посуде для микроволновой печи

Можно ли разогревать еду в пластиковой посуде в СВЧ

Меры предосторожности

  • Грея воду в микроволновке, не забывайте класть в неё какой-либо предмет из диэлектрика.
  • Не используйте закрытые ёмкости, чтобы избежать взрыва.
  • Не подносите посуду с кипятком близко к лицу. Непредсказуемый выброс кипятка может привести не только к ожогам, но и к потере зрения, как это произошло с молодым человеком, который грел воду, чтобы выпить чашечку горячего кофе.
  • Прежде чем извлекать посуду из камеры подождите 0,5 минуты. Если ничего не произошло, помешайте воду длинной палочкой. При перегреве на предмете сконденсируются пузырьки, и вода за счёт увеличения объёма перельётся через край. Если перелива нет значит можно безбоязненно доставать чашку.
  • При первом кипячении не следует устанавливать таймер на время более минуты. Продолжительность времени, нужное для закипания воды, зависит от её количества и мощности печи. Поэтому по степени нагрева воды за минуту можно определить потребное время для кипячения определённого объёма. Для доведения до кипения мощным печам достаточно 1 минуты, слабым потребуется 3 минуты.
  • При использовании посуды обладающей способностью сохранять тепло, в частности керамической, извлекать её нужно с помощью прихватки или полотенца.
  • Не пытайтесь греть в микроволновке водку, например для компресса, или другие спиртосодержащие жидкости. Спирт быстро испаряется даже при комнатной температуре, поэтому в лучшем случае от него в печи останется только пар с запахом сивухи. При худшем варианте пары воспламеняться, если поблизости есть источник высокой температуры.

Чтобы без неприятностей закипятить воду пользуйтесь термометром с соответствующей шкалой, вставленным в ёмкость. При достижении температуры 100°C печь нужно выключить.

Микроволновка, конечно, удобна, когда нужно быстро вскипятить небольшое количество воды. Однако не следует злоупотреблять печью для этой цели, так как после проведения клинических испытаний выяснилось, что у воды под действием микроволнового излучения меняется структура. То есть организм получает некачественную воду, что может нарушить обмен веществ.

Основные правила

На самом деле можно вскипятить воду в микроволновке. Нужно просто соблюдать ряд правил. Особенно важно рассказать о них детям, так как чаще всего именно они получают ожоги, вследствие неправильного обращения с микроволновой печью.

  • Не ставьте сосуд с водой в печь СВЧ более чем на 2 минуты.
  • Когда услышали сигнал, не стоит сразу доставать стакан. Подождите 30 секунд.
  • Наполняйте сосуд водой не больше чем наполовину.
  • Обратите внимание на материал сосуда. Если кружка содержит металлические вставки, то она не подходит для СВЧ-печей.
  • В чашку или другую неглубокую посуду нужно положить деревянную ложечку.

Питание ребенка из микроволновки

Детскую еду в микроволновке часто не разогревают не только в связи с прямым запретом производителя. У детей старшего возраста с вводом прикорма питание становится более разнообразным, и в меню присутствуют каши, фруктовые и овощные пюре. Разогревать такие продукты можно, но не рекомендуется в силу ряда причин.

В число основных входит:

  • микроволновка не всегда греет пищу равномерно, что в результате может привести к порче блюда;
  • при помощи техники невозможно добиться состояния кипячения;
  • требуется постоянная проверка, насколько сильно разогрета еда;
  • бутылочка может взорваться;
  • питание может из-за неравномерности разогрева обжечь горло.

Питание маленького ребенка требует особого контроля над техникой приготовления, при котором предполагается варка без соли с последующим доведением продукта до состояния необходимой консистенции.

В микроволновой печи добиться нужного эффекта часто не получается. При этом при правильном выполнении правил разогрева использовать технику для разогрева питания можно, за исключением детских смесей или упаковок, в инструкции к которым прямо говорится о запрете использования техники.

Выбор посуды

Если сделать его неправильно, то можно лишиться и посуды, и микроволновой печи. Поэтому, прежде чем вскипятить воду в микроволновке в кружке, нужно тщательно осмотреть сосуд. Для СВЧ-печей подходят стеклянные или керамические стаканы. Пластик и пенопласт используют только в том случае, если они разрешены к использованию в микроволновке. Об этом говорят специальные символы, которые нанесены на изделие.

Почему нельзя использовать посуду из других материалов? Потому что это может привести к неприятным последствиям:

  • Неравномерному прогреву.
  • Растрескиванию стенок посуды.
  • Чашечки из-под маргарина или йогурта расплавятся и загорятся.
  • Посуда из металла нарушает работу печи.
  • Если поставить в печь закрытую емкость, то давление пара может разорвать ее. А разлившийся кипяток испортит печь.

Что происходит при перегреве

Дети редко задумываются о том, как вскипятить воду для чая в микроволновке. Поставив стакан в печь, они ждут, пока не появятся пузырьки. При этом нагревание происходит стремительней, чем образуются пузырьки. Особенно это характерно для новой посуды, где нет трещин, в которых они образуются. А если газ не выходит, то тепло не высвобождается. У вас получается бомба замедленного действия. Когда вы достанете чашку, незначительной вибрации от встряхивания будет достаточно для того, чтобы пошло образование пузырьков. И кипяток выплеснется подобно тому, как это происходит с газированной водой.

Сколько бы вода не нагревалась в СВЧ-печи, порог температуры кипения вы все равно не заметите. А при сильном перегреве емкость может просто лопнуть. Именно по этой причине еще раз напомним, что в емкость с водой всегда необходимо класть дополнительный предмет — это очень важный момент.

Многие не рекомендуют класть в чашку металлическую ложку, но производители утверждают, что именно по металлической ложке проходят электрические разряды и она начинает дрожать, встряхивая воду, вызывая пузырьки во время закипания. Однако при использовании металлической ложки придерживайтесь следующего правила: ложка не должна проходить ближе двух сантиметров к дверце и стенкам печи.

Очень печально, но большинство людей не подозревают о такой опасности. Поэтому они получают ожоги 1 и 2 степени и даже теряют зрение. И чаще всего это дети, которым проще вскипятить себе стакан воды таким образом.

Что нужно предпринять

Можно ли вскипятить воду в микроволновке? Да, безусловно, но если кто-то из ваших родных пользуется таким способом быстро получать кипяток, то нужно максимально обезопасить его. Купить термометр для воды. Его нужно закрепить на кружке и наблюдать через стекло за показателями. Как только температура достигает 100 градусов, пора выключать.

Перед тем как вынуть кружку, нужно подождать 30 секунд. После этого откройте камеру и помешайте жидкость деревянной ложкой или палочкой. Если вода не начала переливаться через край, значит, все в порядке. Приготовьте рядом с печью удобную прихватку или полотенце. Даже если кружка вынута вовремя, она может быть довольно горячей. Легко обжечься и выронить ее, что приведет к серьезным ожогам ног.

Попытка — не пытка

Конечно, таким образом можно приготовить себе стакан чая или кофе. Причем времени для этого потребуется довольно мало. Но современные чайники закипают буквально в считаные минуты. Это удобно и совершенно безопасно. Вы гарантированно не получите ожоги, а температура воды будет оптимальной для чая. Конечно, легко допустить ситуацию, что чайник вышел из строя, а чай при этом никто не отменял.

Микроволновка вполне может стать заменой для этого агрегата. Особенно если вы живете один и требуется приготовить только одну чашечку. Соблюдая все рекомендации, вы легко получите чашку кипятка и сможете заварить себе ароматный чай. Техника безопасности — это не пустые слова. В данном случае игнорирование правил может привести к серьезной травме, несмотря на видимую безопасность микроволновой печи.

Приготовление чая в микроволновке

Про домашних животных уже давно на баше читал что в америке тётка так кошку посушить пыталась! Офигеть! Я не знал, что вода в чашке в микроволновке может так себя вести. Я и не догадывался, что в микроволновке не удасться увидеть пузырьки.

Открыл инструкцию и первая рекомендация – почитать инструкцию. У меня нормально вода закепает и без ложки! С пузырьками всем что положено! Это дистиллированная вода может так не давать признаков закипания, а вода с примесями (читать как “чай” или “из под крана”) обычно на такие вещи не прокатывает. Вот я лох. У меня месяц назад сломался чайник и я как самый последний лузер целый месяц грела воду в кастрюльке.

Вскипятить воду в микроволновке очень просто:

  • Залейте воду в подходящую емкость.
  • Убедитесь, что емкость не закрыта крышкой, так как горячий пар может стать причиной взрыва.
  • Поместите емкость с водой в устройство.
  • Опустите в чашку неметаллический предмет, например, деревянную палочку или ложку. Это помешает воде перегреться и будет способствовать образованию пузырьков.
  • Разогревайте воду не больше одной минуты, пока вода начнет выделять пар.
  • Полотенцем или прихваткой достаньте емкость с водой из микроволновки.
  • Залейте водой чайные листья или пакетик с чаем.

Нарушение технологии

То есть мы просто не знаем, как вскипятить воду в микроволновке. Когда жидкость нагрета достаточно, она не будет пускать пузыри. При этом когда вы будете переливать воду в другую чашку, добавите в нее заварочный пакетик или сахар, жидкость начнет испускать пузыри. Обычно люди этого не знают и продолжают нагревать воду, пока не будет визуального подтверждения того, что процесс завершен. Чуть ниже мы поговорим о том, чем это опасно для человека.

А вообще какой в этом смысл, у меня чайник мега скоростной. Не советую никому пользоваться микроволновками. Никогда бы не подумал, что без ложечки вода не закипит.

Пока еще микроволновку не приобрела, но собираюсь. Хм никогда не знала таких тонкостей обращения с микроволновкой. Как то видел как мясо в фольге разогревали, я еще так смотрел, тупил, что-то здесь не так (сам электрик), потом дуга…вот тут я и сообразил.

Про ложечку впервые в жизни узнала – а в чем изменение? Забавно! Мне ещё таких руководств не попадалось =) А ложечку я никогда не оставлял в стакане, т.к. в инструкции к моей было написано, что ваще ничего блестящего нельзя. А по поводу энергетики воды после свч никто не задумывался?

Где-то на просторах инета видел инструкцию типа “Яйца варить в микроволновке нельзя, но если все-таки вы хотите… 30 способов как сварить яйцо в микроволновке”. В общем, очень ржачно. Вообщето яйца и без скорлупы в микроволновку лучше не ложить, не проколов желток. Мы микроволновку только для подогрева используем. Mila, странная у тебя печка))) Может, в ремонт? После долгих сомнений, решилась все таки скипятить воду в чашке, положив во внутрь ложку. Ничего не произошло, ни дуги, ни разрядов.

Пейте на здоровье — чай готов!

Важно! Не кладите чайные пакетики или листья в воду перед помещением ее в СВ-печь. Металлические скрепки на пакетиках могут явиться причиной электрической дуги. А в случае, если вы положите сухой чай в воду, прежде чем она начнет нагреваться, чай заварится слишком рано и выйдет из-под вашего контроля. Сначала подогрейте воду, а затем залейте кипятком пакетики с чаем или чайные листья.

Как избежать угрозы перегрева воды?

Перегревание возникает в том случае, когда вода нагревается выше температуры кипения. Перегретая воды может быть опасна — если ее в таком состоянии потревожить, то она очень быстро начнет формировать пар. А это приведет к увеличению объема кипятка и будет выглядеть как небольшой взрыв при соприкосновении с каким-нибудь предметом, например, кусочком сахара или пакетиком чая. В свою очередь, бурное поведение кипятка при перегреве может вызвать ожог.

Если сделать его неправильно, то можно лишиться и посуды, и микроволновой печи. Поэтому, прежде чем вскипятить воду в микроволновке в кружке, нужно тщательно осмотреть сосуд. Для СВЧ-печей подходят стеклянные или керамические стаканы. Пластик и пенопласт используют только в том случае, если они разрешены к использованию в микроволновке. Об этом говорят специальные символы, которые нанесены на изделие.

Проблема микроволновок никак не связана с радиацией, о которой так беспокоились люди. Она повреждает ДНК пищи таким образом, что организм не может ее узнать. Организм такую пищу обволакивает жировыми клетками, чтобы защитить себя от мертвой пищи или быстро устраняет ее. Теперь подумайте о всех мамах, которые разогревают молоко для детей в микроволновках.

Перегрев обычно происходит при использовании стеклянной чашки и очень чистой воды, например, дистиллированной. В этом случае нет поверхностей, на которых могли бы конденсироваться пузырьки.

Важно! Если вы решили вскипятить воду в микроволновке, рекомендуется использовать водопроводную. Другой вариант — использовать емкость, у которой есть царапина или скол на внутренней стороне, чтобы эти дефекты стали очагом образования пузырьков.

Самый надежный способ выяснить, закипает ли вода — использовать термометр подходящей градации. Вода закипает при температуре 100 градусов.

Узнаем как вскипятить воду в микроволновке? Практические рекомендации

Микроволновка сильно облегчает жизнь современной хозяйке. При этом до сих пор не утихают споры о том, насколько безопасным является ее использование. Поэтому многие решают использовать печь только для того, чтобы разогревать продукты, а не готовить. А сегодня поговорим о том, как вскипятить воду в микроволновке.

Простой вопрос

На первый взгляд ничего сложного в этом нет. В СВЧ-печи вода прекрасно закипает, что является настоящим спасением, когда вы сильно торопитесь. Нужно ли изучать, как вскипятить воду в микроволновке? Зачем, ведь достаточно поставить стакан или другой сосуд и выставить таймер? Так считает большинство людей. При этом можно встретить большое количество описаний несчастных случаев, к которым привело незнание процесса.

В чем опасность

Не нужно быть физиком или глубоко вникать в специфику нагрева различной жидкости в микроволновой печи. Прежде чем перейти непосредственно к вопросу, как вскипятить воду в микроволновке, давайте поговорим про опасность этого процесса. В отличие от нагрева на плите, здесь это происходит зачастую без образования пузырьков. Мы же, по аналогии с нагревом на плите, упорно ждем, пока жидкость не начнет булькать.

Нарушение технологии

То есть мы просто не знаем, как вскипятить воду в микроволновке. Когда жидкость нагрета достаточно, она не будет пускать пузыри. При этом когда вы будете переливать воду в другую чашку, добавите в нее заварочный пакетик или сахар, жидкость начнет испускать пузыри. Обычно люди этого не знают и продолжают нагревать воду, пока не будет визуального подтверждения того, что процесс завершен. Чуть ниже мы поговорим о том, чем это опасно для человека.

Основные правила

На самом деле можно вскипятить воду в микроволновке. Нужно просто соблюдать ряд правил. Особенно важно рассказать о них детям, так как чаще всего именно они получают ожоги, вследствие неправильного обращения с микроволновой печью.

  • Не ставьте сосуд с водой в печь СВЧ более чем на 2 минуты.
  • Когда услышали сигнал, не стоит сразу доставать стакан. Подождите 30 секунд.
  • Наполняйте сосуд водой не больше чем наполовину.
  • Обратите внимание на материал сосуда. Если кружка содержит металлические вставки, то она не подходит для СВЧ-печей.
  • В чашку или другую неглубокую посуду нужно положить деревянную ложечку.

Выбор посуды

Если сделать его неправильно, то можно лишиться и посуды, и микроволновой печи. Поэтому, прежде чем вскипятить воду в микроволновке в кружке, нужно тщательно осмотреть сосуд. Для СВЧ-печей подходят стеклянные или керамические стаканы. Пластик и пенопласт используют только в том случае, если они разрешены к использованию в микроволновке. Об этом говорят специальные символы, которые нанесены на изделие.

Почему нельзя использовать посуду из других материалов? Потому что это может привести к неприятным последствиям:

  • Неравномерному прогреву.
  • Растрескиванию стенок посуды.
  • Чашечки из-под маргарина или йогурта расплавятся и загорятся.
  • Посуда из металла нарушает работу печи.
  • Если поставить в печь закрытую емкость, то давление пара может разорвать ее. А разлившийся кипяток испортит печь.

Что происходит при перегреве

Дети редко задумываются о том, как вскипятить воду для чая в микроволновке. Поставив стакан в печь, они ждут, пока не появятся пузырьки. При этом нагревание происходит стремительней, чем образуются пузырьки. Особенно это характерно для новой посуды, где нет трещин, в которых они образуются. А если газ не выходит, то тепло не высвобождается. У вас получается бомба замедленного действия. Когда вы достанете чашку, незначительной вибрации от встряхивания будет достаточно для того, чтобы пошло образование пузырьков. И кипяток выплеснется подобно тому, как это происходит с газированной водой.

Очень печально, но большинство людей не подозревают о такой опасности. Поэтому они получают ожоги 1 и 2 степени и даже теряют зрение. И чаще всего это дети, которым проще вскипятить себе стакан воды таким образом.

Что нужно предпринять

Можно ли вскипятить воду в микроволновке? Да, безусловно, но если кто-то из ваших родных пользуется таким способом быстро получать кипяток, то нужно максимально обезопасить его. Купить термометр для воды. Его нужно закрепить на кружке и наблюдать через стекло за показателями. Как только температура достигает 100 градусов, пора выключать.

Перед тем как вынуть кружку, нужно подождать 30 секунд. После этого откройте камеру и помешайте жидкость деревянной ложкой или палочкой. Если вода не начала переливаться через край, значит, все в порядке. Приготовьте рядом с печью удобную прихватку или полотенце. Даже если кружка вынута вовремя, она может быть довольно горячей. Легко обжечься и выронить ее, что приведет к серьезным ожогам ног.

Попытка — не пытка

Конечно, таким образом можно приготовить себе стакан чая или кофе. Причем времени для этого потребуется довольно мало. Но современные чайники закипают буквально в считаные минуты. Это удобно и совершенно безопасно. Вы гарантированно не получите ожоги, а температура воды будет оптимальной для чая. Конечно, легко допустить ситуацию, что чайник вышел из строя, а чай при этом никто не отменял.

Микроволновка вполне может стать заменой для этого агрегата. Особенно если вы живете один и требуется приготовить только одну чашечку. Соблюдая все рекомендации, вы легко получите чашку кипятка и сможете заварить себе ароматный чай. Техника безопасности — это не пустые слова. В данном случае игнорирование правил может привести к серьезной травме, несмотря на видимую безопасность микроволновой печи.

Как работает микроволновка — T&P

Иллюстрация: Максим Чатский

Электромагнитные волны раскачивают молекулы воды, вода расталкивает соседние молекулы, от этого вся еда нагревается.

Для получения электромагнитных волн используется специальное устройство — магнетрон.

В любой еде есть диполи — молекулы, у которых с одной стороны положительный заряд, а с другой стороны такой же по величине отрицательный заряд. Молекулы воды, жиров, сахара — все они диполи.

Если диполь поместить в статичное электрическое поле, то он повернется вдоль этого поля. А если поле станет переменным, как в электромагнитных волнах, то молекулы начнут раскачиваться.

Раскачиваясь, молекулы воды ударяются о соседние молекулы, тем самым увеличивая температуру еды.

Греть или не греть

При помощи микроволновки и зефира можно в домашних условиях найти скорость света.

Безопасность микроволновки и разогретой в ней еды — большой вопрос. Совершенно точно не надо бояться электромагнитных волн, корпус печки надежно экранирован, да и затихают волны такой длины очень быстро.

Что же до безопасности разогретой пищи — британские ученые ссылаются на русских ученых, а те ссылаются обратно на британских, что торсионные поля разрушают молекулы пищи, и вообще микроволновку изобрели нацисты, но сами ей не стали пользоваться, потому что сплошной канцероген. Если вас это волнует, то вам лучше микроволновкой все-таки не пользоваться, чтобы хотя бы нервы себе сберечь.

Меры предосторожности

В микроволновке невозможно согреть масло, поскольку в нем недостаточно молекул-диполей.

Тем не менее, при неправильном использовании микроволновка может быть опасна. В микроволновке еда разогревается так быстро, что микробы не успевают в ней умереть, поэтому сомнительную еду все-таки лучше кипятить по-старинке.

Воду в микроволновке можно разогреть выше температуры кипения и не увидеть этого. В печи вода нагревается по всему объему равномерно и водяной пар ни на чем не конденсируется и не вырывается на поверхность пузырями. Если стакан с такой водой пошатнуть или что-нибудь в него положить, то перегретая вода забурлит вся разом. У вас в руках, например.

Конечно, все слышали про то, что нельзя ставить в микроволновку фарфор с золотыми вензелями или шаурму в фольге, потому что токи, вызванные электромагнитными волнами, могут родить электрические дуги. Такие же, как в лампе дневного света. Металл начинает искрить, это может испортить посуду, саму печь, да и вообще, очень пожароопасно.

В микроволновке лучше не разогревать пищу в пластиковой упаковке, при нагреве пластик может вырабатывать опасное для человека вещество Бисфенол А. Некоторые пластмассы безвредны, но лучше перестраховаться и переложить еду в керамическую тарелку.

Диетолог назвала не подходящие для микроволновки продукты | Новости | Известия

Прежде всего в микроволновой печи не следует варить яйца и кипятить воду, так как можно получить ожоги. Об этом газете «Вечерняя Москва» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, вода в микроволновке нагревается равномерно и вскипание происходит мгновенно, «подобно взрыву». Из-за того что вода пузырится и выплескивается, можно получить ожоги. А яичная скорлупа в микроволновке может не выдержать растущего изнутри давления и лопнуть в любой момент, «как граната».

Также взорваться в микроволновой печке могут перегретые ягоды смородины, виноград и яблоки. Соломатина отметила, что многие продукты при нагревании теряют свои полезные свойства и даже могут превратиться в яд.

«Витамин С при нагревании разрушается. Поэтому по какой-либо причине сильно нагревать ягоды и фрукты я не рекомендую. Нельзя греть всё, что содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Нерафинированные масла окисляются и превращаются в канцероген. Поэтому не надо пытаться в микроволновке жарить семечки, они не будут полезны», — рассказала она.

Также не следует помещать в микроволновку «слишком холодные» салаты из зелени и корнеплодов, так как растения содержат нитраты, которые при нагреве превращаются в канцероген. По этой же причине в микроволновой печи не следует подогревать диетическую колу.

«Напитки с пометкой «лайт» содержат не сахар, а его химический заменитель, чаще всего это аспартам. При нагреве он переходит в формальдегид, который очень вреден для здоровья. Его можно сравнить с мышьяком», — подчеркнула Соломатина.

Если подобный напиток выпьет маленький ребенок, возможен летальный исход.

Также опасно разогревать шоколадные батончики и импортные конфеты, так как в них содержится много химических веществ, которые при нагревании могут сделать продукт ядовитым.

Соломатина отметила, что не стоит помещать в микроволновку и кисломолочные продукты, так как при нагревании в них погибают полезные бактерии из-за разрушения стенки их клеток.

Накануне диетолог рассказала о правильном питании в условиях карантина.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Можно ли кипятить воду в микроволновке? — Приготовление еды в микроволновой печи

Делиться заботой!

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

В спешке кажется, что кипятка на чашку чая хватит навсегда. Существуют различные способы кипячения воды, от плиты до электронных приборов.

Но микроволновка кажется самым быстрым вариантом. Если у вас есть подходящая чашка для микроволновой печи и вы задаетесь вопросом, можно ли вскипятить воду в микроволновой печи, вы обратились по адресу.

Можно ли кипятить воду в микроволновке? Да, при правильном выборе времени вода может достичь температуры кипения в микроволновой печи. Однако соблюдайте осторожность, чтобы избежать возгорания и перегрева.

Просто налейте воду в чашку или миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и дайте воде закипеть на высокой мощности в течение 1–3 минут. Через 30 секунд помешивайте, чтобы равномерно распределить тепло по всей жидкости.

Микроволновая печь является одним из самых удобных кухонных приборов в истории, и с 1940 года люди используют ее, чтобы ускорить, упростить и повысить эффективность приготовления пищи.Тем не менее, многие люди остаются неуловимыми и ищут ответы на вопросы, связанные с безопасностью при плавании по воде.

Эта статья призвана пролить свет на вопрос, безопасно ли кипятить воду в микроволновой печи. Если это так, то необходимо принять меры для обеспечения бесперебойной и безопасной работы процесса. Кроме того, ниже приведены ответы на часто задаваемые вопросы, включая советы по успешному кипячению воды в микроволновой печи, чтобы вы могли ускорить процесс приготовления.

Безопасно ли кипятить воду в микроволновой печи?

Кипятить воду в микроволновой печи безопасно и удобно.Поскольку тепло в микроволновой печи распределяется неравномерно, рекомендуется кипятить воду в небольшом количестве.

Дело в том, что микроволновая печь использует электромагнитные волны для увеличения трения молекул воды и производства тепловой энергии. Исследования показывают, что разные температуры нагревания в микроволновой печи влияют на характеристики воды; следовательно, можно и безопасно нагревать воду до точки кипения.

По сути, электромагнитные волны производят тепло в воде случайным образом. Это означает, что вода должна нагреваться долго, чтобы нагреваться равномерно.

Если долго не нагревать воду, под более холодной водой могут образоваться карманы с горячей водой. Секрет достижения равномерного кипения заключается в перемешивании воды до и во время приготовления в микроволновой печи.

При этом никаких возможных рисков для здоровья с кипячением не связано при правильном подходе.

Что будет, если поставить воду в микроволновку?

Если вы разогреваете воду в микроволновой печи, молекулы воды будут нагреваться в микроволновой печи, потому что прибор предназначен для быстрого нагрева воды. По этой причине вода нагревается быстрее, чем многие другие виды пищи.

В результате это приводит к потенциальному перегреву молекул воды. После перегрева водяной пар превращается в пузырьки, которые образуются сразу после толчка воды; это может произойти, когда вы вынимаете чашку или любую другую посуду из микроволновой печи.

Результат, по-видимому, кипит на грани взрыва из-за внезапного выброса водяного пара. Однако этот взрыв происходит в относительно редких условиях.

Если чашка или контейнер не новые, чашки, в которых мы кипятим воду, имеют невидимые царапины, которые создают неровную поверхность для образования пузырьков.

Кроме того, этот перегрев все еще может произойти, если вы используете микроволновую печь дольше рекомендуемого времени, которое составляет 2-3 минуты.

Почему никогда нельзя использовать воду в микроволновой печи?

Вода, нагретая в микроволновке, может вызвать взрыв, и все вокруг могут пострадать. Помните, что невозможно визуально заметить, когда вода достигла высокой температуры выше нормативного уровня.

Вода нагревается в чайнике и/или на плите десятилетиями. По этой причине у вас может возникнуть соблазн подумать об использовании микроволновой печи, чтобы быстро творить чудеса.

Тем не менее, правильная идея — прилипнуть к плите или чайнику, чтобы нагреть воду, учитывая, что нагревание в микроволновой печи может быть опасным. Однако следует отметить, что перегрев может происходить и на плите, а не только в СВЧ-приборах.

Чем это опасно? Ну, вода нагревается до точки выше стандартной температуры кипения.А с микроволновой печью трудно остановиться, когда она достигает точки кипения и в конечном итоге достигает температуры кипения.

Высокие температуры выше точки кипения вредны и могут привести к тяжелым травмам. Давление пара задерживается под более холодными слоями, и его накопление приводит к потенциальному взрыву при определенных обстоятельствах.

Поскольку микроволны нагреваются неравномерно, важно перемешивать содержимое для распределения тепла. Это снизит большую часть риска перегретых взрывов.

Опасность закипания воды в микроволновой печи

Для безопасного кипячения воды в микроволновой печи требуется соответствующая процедура. Причина в том, что вода, приготовленная в микроволновой печи, сопряжена с неотъемлемыми опасностями, которые могут заключаться как в возгорании от горячих контейнеров и/или воды, так и в перегреве.

  • Сжигание : Микроволновая печь нагревает воду до 212 градусов по Фаренгейту, 100 градусов по Цельсию, точки кипения воды. Это делает контейнер и воду очень горячими. Если вы подвергнете себя воздействию любого из них, вы можете ошпариться или обжечься.Это вызывает образование волдырей, и если его не контролировать, это может привести к дальнейшим осложнениям. Подгорание является наиболее распространенной проблемой, связанной с использованием воды в микроволновой печи.
  • Перегрев : Это проблема, возникающая, когда вода нагревается выше нормальной точки кипения. Опасность, связанная с этим, заключается в том, что в микроволновой печи не образуются пузырьки воды, вызывающие взрыв после ее перемешивания. Кроме того, она может взорваться, если вы вынете кипяченую воду из микроволновки.

При кипячении воды в микроволновой печи существует два основных риска.Поскольку трудно контролировать температуру кипения воды внутри прибора, она может легко превысить точку кипения, что приведет к возгоранию или перегреву.

Понимание опасности кипячения воды в микроволновой печи может помочь вам избежать дальнейших проблем.

Что нужно знать о кипячении воды в микроволновой печи

Как уже упоминалось, перемешивание воды после кипения выше нормальной температуры кипения может привести к взрыву. Вот что вам нужно знать при кипячении воды в микроволновой печи, чтобы избежать каких-либо проблем в будущем.

  • Время проверки : Вода не будет перегреваться, если использовать микроволновку в умеренных количествах. Хотя это зависит от количества нагретой воды, всегда безопасно нагревать от 30 секунд до одной минуты и перемешивать.
  • Держите гладкие чашки или контейнеры для подогрева : Рассмотрите возможность использования старых или грубых чашек и/или контейнеров, которые можно использовать в микроволновой печи. На них есть трещины, следы и растяжения, которые помогают создавать пузыри и предотвращают перегрев.
  • Подтверждение точки кипения : Всегда используйте кулинарную палочку или длинный инструмент, чтобы проверить, перегрета ли вода.Просто проверьте это, осторожно поднеся палочку к стенке чашки/контейнера. Если вы услышите звук взрыва, это означает, что жидкость разлилась внутри прибора; следовательно, вы предотвратите травмы.
  • Не ждите долго, чтобы перемешать : Периодическое перемешивание воды в микроволновой печи поможет избежать перегрева воды. Если вода закипает, не проливая, то ее можно использовать.
  • Носите защитное снаряжение : Защита всегда лучше, чем лечение. Наденьте и подготовьте водозащитное снаряжение, такое как перчатки, на тот случай, если вода прольется на вас или внешняя часть чашки станет горячей.

Как долго вы кипятите воду в микроволновой печи?

Для того, чтобы вскипятить чашку воды в микроволновой печи, требуется приблизительно 1-3 минуты для достижения точки кипения. Однако это зависит от мощности микроволн или количества нагреваемой воды.

Стандартное эмпирическое правило для кипячения одной чашки воды в микроволновой печи: 

  • 600 ватт займет 4 минуты
  • 700 ватт займет 3 минуты
  • 800 ватт займет 2.5 минут
  • 1000 Вт занимает 2 минуты
  • 1200 Вт занимает 1 минуту.

В зависимости от конкретной мощности микроволновой печи время приготовления может отличаться. Чем ниже мощность машины, тем больше времени вам нужно для кипячения, а чем выше мощность машины, тем меньше времени требуется для кипячения воды с использованием микроволнового метода.

Как вскипятить воду в микроволновке

Допустить возможность риска при кипячении воды в микроволновой печи. Поддержание температуры чуть ниже точки кипения может помочь избежать опасности перегрева и возгорания.

Ниже приведены быстрые и простые шаги для безопасного кипячения воды в микроволновой печи.

  • Выберите емкость, безопасную для использования в микроволновой печи, например керамическую или стеклянную.
  • Налейте воду в контейнер и не закрывайте его крышкой.
  • Поместите в контейнер неметаллическую палочку для еды, чтобы следить за перегревом, лучше всего подходит деревянная палочка.
  • Используйте 1-минутные интервалы для кипячения.
  • Коснитесь инструмента, чтобы подтвердить перегрев. Это поможет нарушить кипящую воду, чтобы высвободить тепло и пузырьки, которые могут образоваться под поверхностью.
  • Осторожно снимите контейнер, используя перчатки или горячие рукавицы, чтобы не обжечься.

Кипячение воды в микроволновой печи: последние мысли

Быстрый и безопасный способ вскипятить воду в микроволновке. Тем не менее, необходимо следовать правильным шагам, чтобы избежать риска возгорания и перегрева.

Лучше всего кипятить в небольших количествах при высокой мощности в течение 1-3 минут.

Перед тем, как закипеть, часто помешивайте, чтобы равномерно распределить тепло.Когда вы разогреваете воду в микроволновой печи, молекулы воды нагреваются и быстро движутся, поэтому вода имеет тенденцию нагреваться быстрее, что приводит к ее перегреву.

Трудно следить за тем, чтобы вода не достигла точки кипения 212 градусов по Фаренгейту. Если вы сомневаетесь, часто помешивайте воду и прислушивайтесь к звуку взрыва, чтобы убедиться, что вода не перегрета.

Всегда имейте под рукой защитное снаряжение, чтобы взять чашку в перчатку на тот случай, если вы обожжетесь или прольете. Проверьте мощность вашего микроволнового прибора, чтобы определить правильное время приготовления, ватты определяют, как долго вода закипает в микроволновой печи.

Хорошей новостью является то, что текущие исследования постулируют, что использование воды в микроволновой печи не оказывает неблагоприятного воздействия на здоровье. Таким образом, если вы хотите вскипятить воду с помощью микроволновки, то смело делайте это сразу.

Только не забудьте использовать чашку или миску, подходящие для использования в микроволновой печи.

Почему разогревать воду для чая в микроволновке — плохая идея | Умные новости

Изображение: CR Artist

Приготовление чая может показаться довольно простым; Вы просто нагреваете немного воды и добавляете немного чайных листьев.Но, видимо, мы, начинающие производители чая, многое делаем неправильно. Большой использует микроволновую печь, чтобы нагреть нашу воду.

Вроде ничего страшного. Чай требует горячей воды. Микроволны делают вещи горячими. В чем проблема?

Оказывается, чай требует определенных видов горячей воды. То есть вода определенной температуры. Зеленый чай, например, следует заваривать при температуре 176ºF; для травяного чая требуется 210º F. Когда вы ставите кружку в микроволновую печь, вы понятия не имеете, насколько горяча ваша вода.По данным Slate, чайники, с другой стороны, предназначены для нагревания чая до 212ºF.

Есть много других теорий о том, почему бомбить свою кружку — не лучший вариант. Шифер говорит, что микроволновка приведет к неравномерному нагреву воды:

Микроволновые печи посылают крошечные волны в жидкость в случайных местах, заставляя молекулы воды в этих точках быстро вибрировать. Если вода не нагревается достаточно долго, в результате образуются изолированные карманы с очень горячей или кипящей водой среди более крупного водоема, который является более прохладным.Такая вода может ввести в заблуждение признаки кипения, несмотря на то, что она не имеет однородной температуры 212 градусов. Например, то, что кажется паром, поднимающимся из кружки с разогретой в микроволновке водой, — это всего лишь влажный пар, испаряющийся с поверхности воды и конденсирующийся в туман при контакте с более холодным воздухом — по тому же принципу мы видим наше дыхание в холодные дни.

Но Лайфхакер говорит, что это не совсем так:

Это неправда — в конце концов, длина волны микроволн составляет около 4 дюймов, поэтому, если у вас нет действительно огромной чайной чашки, вы получаете довольно равномерный нагрев, особенно если вы не забудете поставить ее на край карусели, поэтому мы не думаю, что это большая проблема, особенно если вы перемешиваете после нагревания.

Однако они согласны, что правильная температура воды действительно важна. По словам Слейта, перегрев воды может сделать вкус чая горьким и странным. Но тем, у кого нет чайника, пока не стоит отчаиваться: если вы готовы пить только зеленый чай, микроволновая печь — это то, что вам нужно.

 

Еще от Smithsonian.com:

Двое на чай
Можно ли приготовить чай из кофе?

Классные находки

Рекомендуемые видео

как правильно кипятить воду в микроволновке

Микроволновая печь была изобретена в 1940-х годах и стала неотъемлемой частью нашей жизни.Это неудивительно, ведь изобретение микроволновки упростило жизнь и помогло ресторанному бизнесу процветать! Это замечательное изобретение, ускорившее процесс приготовления пищи до минут и секунд, стало благом для человечества.

Как ни странно, микроволновая печь стала благословением для людей, у которых нет времени проводить часы на кухне. На самом деле, это любимый способ приготовления пищи даже для людей, которые слишком ленивы, поскольку делает приготовление пищи таким легким. Мы уверены, если вы ленивы, вы тоже относитесь к этому. На самом деле, бывают дни, когда просто не хочется готовить или даже кипятить воду, и этот прибор приходит вам на помощь. Теперь возникает большой вопрос, пробовали ли вы когда-нибудь кипятить воду в микроволновке, безопасно это или опасно. Что ж, вот ответ на все ваши заботы, так что читайте дальше!

Все, что вам нужно знать перед тем, как вскипятить воду в микроволновой печи

Микроволновая печь, как следует из названия, работает на электромагнитных волнах, которые перемещаются и вызывают трение между молекулами воды, что приводит к выделению тепла.Согласно исследованию, кипячение воды в микроволновой печи изменяет состав и свойства воды, которые в противном случае не сильно меняются при кипячении традиционным способом. Использование волн случайным образом нагревает молекулы воды, в результате чего нижний слой воды остается холодным.

Однако, если вы хотите вскипятить воду в микроволновой печи, рекомендуется периодически перемешивать воду. В чем ваша микроволновая печь не сможет вам помочь, так это в том, что она не поможет вам вскипятить воду до идеальной точки кипения, чтобы убить вредные микроорганизмы.

Согласно нескольким исследованиям, микроволны действительно имеют пагубные последствия, которые могут нанести вред здоровью. Тем не менее, нет никаких конкретных доказательств в поддержку этого.

Меры предосторожности, которые необходимо соблюдать при кипячении воды в микроволновой печи

Хотя кипятить воду в микроволновой печи легко и удобно, следует принять некоторые меры предосторожности, так как вода может быть опасной, если она просочится внутрь устройства.

Используйте горячие подушечки или перчатки, чтобы достать чашки для микроволновых печей.

Не наливайте воду до краев, если вы кипятите ее в микроволновой печи.

При кипячении воды образуется пар. Следовательно, не кладите руки прямо на воду после того, как она была кипячена.

Для кипячения воды используйте только контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи. Это спасает от ожогов и мозолей.

И последнее, но не менее важное: хорошо изучите устройство, прежде чем начать его использовать.

Можно ли вскипятить воду в микроволновке?

Да. Можно вскипятить воду в микроволновке. С момента своего изобретения в 1940-х годах микроволновая печь стала очень важным бытовым прибором во многих домах.

Он известен своей универсальностью и удобством на кухне. В то время как были разногласия относительно безопасности микроволновой печи, особенно в кипящей воде, ответы на эти вопросы остались неопределенными.

В этой статье мы рассмотрим, безопасно ли кипятить воду в микроволновой печи, как ее кипятить и какие меры предосторожности необходимо соблюдать.

Как вскипятить воду в микроволновой печи

Микроволны нагревают воду с помощью электромагнитных волн.Эти волны быстро вызывают трение между молекулами воды с выделением тепла.

Выделяемое тепло может достигать 100 градусов Цельсия, что соответствует температуре кипения воды. Электромагнитные волны в микроволновке нагревают молекулы воды в случайных точках. Если вода не нагревается достаточно долго, она не будет нагреваться равномерно.

Очаги горячего кипятка могут лежать над слоем холодной воды. Поэтому убедитесь, что вы перемешиваете воду ложкой перед ее использованием.

Некоторые продолжают спорить о последствиях использования микроволн.Тем не менее, нет убедительных доказательств того, что микроволны представляют какую-либо угрозу для здоровья. Это указывает на то, что микроволновые печи безопасны при приготовлении воды и других блюд.

Как вскипятить воду в микроволновой печи

Прежде чем кипятить воду в микроволновой печи, убедитесь, что у вас есть подходящая емкость. Некоторые материалы, такие как стекло, керамика и бумажные тарелки, можно использовать, а такие материалы, как алюминий; следует избегать пергаментной бумаги и запечатанных воздухонепроницаемых контейнеров. Выбрав правильный контейнер для кипячения, выполните следующие действия, чтобы безопасно вскипятить воду в микроволновой печи:

  1. Налейте воду в выбранный вами контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. Убедитесь, что контейнер не запечатан или не закрыт, чтобы избежать опасных взрывов.
  2. Поместите объект для микроволновой печи в воду. Этот объект предотвращает перегрев. Когда вода перегрета, это означает, что вода выходит за пределы точки кипения и не может образовывать зародыши пузырьков. Перегретая вода является причиной небольшого взрыва всякий раз, когда создается точка зарождения. Объект, который вы помещаете в воду, действует как точка зарождения образования пузырьков.
  3. Поместите воду в микроволновую печь и нагревайте ее короткими регулярными интервалами около полутора минут, пока не пойдет пар.
  4. Используйте термометр, чтобы узнать, закипела ли вода. Вы узнаете, что вода закипела, если ее температура составляет 100°C. Вы можете использовать прихватку, чтобы избежать ожогов, держа термометр.
  5. Если вы кипятите воду для стерилизации, кипятите ее достаточно долго, чтобы убить микробы и другие микроорганизмы. Рекомендуемая продолжительность кипячения от одной до трех минут.

Меры предосторожности при кипячении воды в микроволновой печи

Как упоминалось выше, перегрев может вызвать небольшой взрыв воды в микроволновой печи.Следуйте следующим советам, чтобы обойти проблему перегрева;

Нагрев воды для коротких отрезков

Вода не может быть перегрета, если не превышена точка кипения. Продолжительность нагрева на одну растяжку может варьироваться в зависимости от количества воды, которую вы нагреваете, и типа микроволновой печи, которую вы используете. Но чтобы быть в безопасности, вы можете использовать продолжительность нагрева в одну минуту, а затем варьировать ее в зависимости от того, как нагревается вода.

Избегайте использования очень гладких нагревательных контейнеров

В дополнение к помещению в воду неметаллического предмета используйте грубый или старый контейнер.Старые контейнеры имеют растяжения и трещины на дне. Эти следы, растяжения и трещины действуют как центры зародышеобразования, помогая образованию пузырьков во избежание перегрева.

Подтверждение закипания воды

Используйте длинный инструмент или кухонную палочку, чтобы осторожно постучать по стенке емкости после того, как она закипит. Если есть какая-либо перегретая вода, произойдет взрыв в кипящем котле. Если вода прольется, она прольется в микроволновке и таким образом вы избежите ожогов.

Перемешайте воду, пока она еще находится в микроволновой печи.

С помощью длинного предмета для микроволновой печи перемешайте горячую воду, пока она еще находится в микроволновой печи, чтобы проверить, не перегрелась ли вода.Введение этого объекта будет действовать как место зарождения.

Если есть перегретая вода, она лопнет и выльется. Если это не так, то ваша вода безопасна.

Следите за своим лицом Пока не убедитесь, что вода безопасна

держите лицо подальше от емкости с горячей водой. Если случайно прорвется перегретая вода, когда вы находитесь над ней, это может привести к серьезным ожогам.

Заключение по кипячению воды в микроволновой печи

Кипячение воды в микроволновой печи удобно и безопасно, особенно при небольшом количестве воды. В настоящее время нет доказанных эффектов, связанных с кипячением воды в микроволновой печи. Таким образом, вы можете свободно кипятить воду в любое время с помощью микроволновой печи, если соблюдаете правила, описанные выше.

Агнес — любительница кухни и кулинарии, а также фанатик фитнеса. Ей нравится помогать читателям обновлять свою кухню лучшими доступными продуктами!

Сколько времени нужно, чтобы вскипятить воду в микроволновой печи?

Сколько времени нужно, чтобы вскипятить воду в микроволновке? Микроволновая печь – очень удобный инструмент для быстрого кипячения воды.Но может быть проблемой точно узнать, сколько времени потребуется, чтобы закипеть. В этой статье я точно опишу, сколько времени нужно, чтобы довести воду до кипения в микроволновке.

Сколько кипятить воду в микроволновке? Чтобы вскипятить чашку воды в стандартной микроволновой печи, требуется от 1 до 3 минут. Стандартная микроволновка имеет мощность около 700 Вт.

Время, необходимое для кипячения воды, будет больше или больше в зависимости от мощности вашей микроволновой печи. В приведенной ниже таблице показано, сколько времени требуется для кипячения одной чашки воды с использованием микроволн разной мощности.

0

микроволновая энергия / Watts

5

600 Вт

5

4 минуты 700 Вт 3 минуты

5

800 Вт 2,5 минуты

5

1000 ватт 2 минуты
1200 ватт 1 минута

Кипятить воду в микроволновой печи очень просто, но все же есть вопросы безопасности, которые вы должны учитывать.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, сколько времени нужно, чтобы закипятить воду в микроволновой печи, включая важные советы и меры предосторожности.

Сколько времени нужно, чтобы вскипятить воду в микроволновой печи?

Кипятить воду в микроволновой печи лучше всего, когда для кипячения требуется лишь небольшое количество воды. Преимущество микроволновой печи в том, что она может равномерно распределять тепло. Таким образом, для кипячения стакана воды для большинства микроволновых печей потребуется всего 1-3 минуты.

Однако обычно это зависит от множества факторов. Наиболее важным фактором является мощность микроволновой печи, которую вы используете для кипячения воды. Микроволновая печь мощностью 1000 Вт вскипятит воду быстрее, чем 600-ваттная. Следовательно, микроволновая печь мощностью 1800 Вт будет кипятить воду быстрее, чем устройство мощностью 1000 Вт, и намного быстрее, чем устройство мощностью 600 Вт.

Чтобы определить, как долго ваша микроволновая печь может кипятить воду, установите ее таймер на 3 минуты. Проверьте, закипит ли вода менее чем за 3 минуты.Если это так, у вас есть микроволновая печь мощностью от 600 до 700 Вт.

Но если это занимает 3-4 минуты, значит, у вас микроволновка на 500-600 Вт. Для микроволновой печи мощностью 1000 Вт, работающей на максимальной мощности, потребуется всего одна минута, чтобы вскипятить 1 стакан воды. Как видите, мощность много значит, если вы хотите вскипятить воду за короткое время.

Факторы, определяющие время закипания воды в микроволновой печи

Чтобы узнать точное время, необходимое для закипания воды в микроволновой печи, необходимо учитывать несколько факторов.Любой из следующих факторов может повлиять на продолжительность времени, необходимого для кипячения воды:

  • Мощность или мощность микроволновой печи
  • Количество или объем воды в чашке или емкости, которую вы используете (например, 1 чашка эквивалентна 180 мл; другая емкость может содержать 284 мл)
  • Материал чашка или контейнер с водой
  • Начальная температура воды
  • Атмосферное давление в месте, где кипятится вода (этот фактор зависит от высоты места или уровня возвышения)
  • Эффективность микроволновой печи духовка
  • Удельная теплоемкость воды

Сколько времени требуется воде для закипания в микроволновой печи разной мощности?

Сколько кипятить воду в микроволновке? – Разная мощность

Я уже упоминал, что в микроволновой печи с высокой мощностью вскипятить воду можно быстрее, чем в другом устройстве с меньшей мощностью.

Чтобы помочь вам лучше понять информацию, я создал таблицу, в которой перечислены доступные на рынке модели микроволновых печей и приблизительное время, в течение которого они могут вскипятить одну (1) чашку воды.

900 Watts

ватт
Power / Watts 4 минуты

5

5

700 Вт 3 минуты 900 Вт
800 Вт 2,5 минуты

5

1000320

2 минуты
1200 ватт 1 минута

Вы также узнаете мощность своей микроволновой печи, прочитав ее руководство пользователя.Там должен быть раздел, в котором подробно описаны его характеристики. Теперь эффективность вашей микроволновой печи также повлияет на время закипания.

Как правило, готовые устройства могут работать с оптимальной эффективностью на уровне 100 процентов. Теперь все зависит от того, сколько лет вы пользуетесь своей микроволновой печью. Если вы используете его четыре и более года, его эффективность уже намного ниже 100 процентов, как бы вы за ним не ухаживали.

Другими словами, вы должны настроить время.Но в любом случае кипячение воды в нем все равно должно быть короче и быстрее, чем кипячение воды с помощью чайника на плите.

Какие контейнеры безопасны и небезопасны для кипячения воды в микроволновой печи?

Вы не можете просто использовать любую емкость для кипячения воды в микроволновой печи. Если вы кипятите воду в емкостях, которые нельзя использовать в духовке, вы подвергаете себя риску. Некоторые домовладельцы пострадали от непредвиденных несчастных случаев, потому что не отнеслись к этому серьезно.

Итак, какие емкости подходят для кипячения воды в микроволновке? Проверьте этот список:

  • Любой контейнер с пометкой «Пригодно для использования в микроволновой печи» или «Пригодно для духовки»
  • Стеклянные контейнеры и посуда с пометкой «Пригодно для использования в микроволновой печи» или «Пригодно для духовки»
  • Керамические сковороды и блюда
  • Керамические сковороды и блюда

Вот список емкостей, которые не следует использовать в микроволновой печи, будь то для кипячения воды или разогрева пищи.

  • Металлические сковородки и горшки
  • керамика, стеклянные сковородки и блюда, которые содержат металлические детали
  • герметичные контейнеры
  • алюминиевая фольга
  • пенопластовые пакеты
  • Brown Pans
  • коричневые бумажные пакеты
  • Пластиковые кастрюли и блюда
  • пластиковая плита
  • контейнеры

Мы ответили на вопрос «Сколько времени кипятить воду в микроволновке?»; Далее давайте рассмотрим меры предосторожности и риски при кипячении воды в микроволновой печи.

Меры предосторожности при кипячении воды в микроволновой печи

Основной риск, с которым вы сталкиваетесь при кипячении воды в микроволновой печи, заключается в том, что она может достичь температуры перегрева. Это может привести к резкому выплескиванию перегретой воды из контейнера. К тому же при кипячении воды в микроволновке обычно не образуются пузырьки. Но когда его внезапно потревожат, он может вызвать взрыв из-за отсутствия мест зарождения.

Кроме того, когда вода перегревается, ее температура намного превышает точку кипения.Но если вы используете правильный контейнер или соблюдаете правильные меры предосторожности, он не взорвется. Чтобы избежать несчастных случаев, вот что вы должны сделать:

  • Не используйте пригодные для использования в духовке контейнеры, сковороды или блюда с идеально гладкой поверхностью. У них нет мест зарождения, где могут образовываться пузырьки. Если кипящую воду потревожить, она может взорваться, и у вас на руках будет каша.
  • Используйте старые контейнеры, пригодные для использования в духовке, с небольшими царапинами или небольшими дефектами на внутренней поверхности.Эти несовершенства будут служить местами зародышеобразования, где могут образовываться пузырьки.
  • Поместите в кастрюлю или блюдо деревянную мешалку или любую палочку или посуду, подходящую для использования в духовке. Эта палочка послужит местом зарождения молекул кипящей воды.
  • Используйте подставки под горячее или наденьте толстые кухонные варежки, чтобы держать горячие кастрюли.
  • Не прикасайтесь к воде, чтобы увидеть, кипит ли она. При кипячении воды в микроволновке обычно не образуются пузырьки. Не поддавайтесь искушению проверить, кипит ли он, прикоснувшись к нему.
  • При кипячении воды в микроволновой печи делайте это с интервалами. Не позволяйте времени приготовления превышать 1,5 минуты на каждом интервале. Следуйте этому методу, чтобы кипящая вода не достигла температуры перегрева, когда начинает образовываться пар. Для каждого интервала перемешивайте воду и продолжайте готовить, пока не истечет расчетное время.

Как безопасно вскипятить воду в микроволновой печи

Теперь вы готовы изучить самый безопасный способ кипячения воды в микроволновой печи.Это очень просто, на самом деле.

  1. Возьмите емкость или миску для микроволновой печи. (Проверьте мой список выше).
  2. Налейте воду в миску или контейнер. Не накрывайте и не закрывайте контейнер.
  3. Возьмите неметаллическую палку или предмет и поместите его в контейнер. Подойдет палочка для еды или небольшая деревянная ложка. Этот предмет предотвратит перегрев кипящей воды.
  4. Периодически нагревайте воду. Перемешивайте каждые 1,5 минуты, пока смесь не закипит.
  5. Постучите по стенке контейнера или миски, чтобы проверить, кипит ли уже вода.Это действие нарушит молекулы воды. Это заставит их высвобождать захваченное тепло.
  6. Удалите контейнер или миску после того, как вода покипит в течение достаточного времени. Используйте подходящие кухонные рукавицы или подставки под горячее при обращении с контейнером.

Кроме того, вы можете просто использовать термометр, чтобы проверить, кипит ли вода. Это самый безопасный и точный способ. На уровне моря или земли вода кипит при 212°F (100°C). На больших высотах температура кипения воды снижается.

Как упоминалось ранее, для кипячения чашки воды в большинстве микроволновых печей требуется от 1 до 3 минут.

Остерегайтесь перегретой воды

Итак, вопрос: «Зачем вам беспокоиться о том, что кипящая вода достигает температуры перегрева?» Когда вода достигает точки кипения, она становится перегретой и не может образовывать пузырьки, главным образом потому, что в контейнере нет центров зародышеобразования. Перегрев, вероятно, происходит, когда вы используете контейнеры для духовки, которые только что из коробки.

Если эту перегретую воду, без пузырьков, внезапно потревожить, появится центр зародышеобразования. Из перегретой воды быстро образуется пар, который вызывает взрыв кипящей воды.

По этой причине рекомендуется положить в контейнер неметаллический предмет. Этот объект служит местом зарождения молекул воды, поэтому захваченное тепло будет выделяться периодически, а не внезапно.

Более того, если вы продолжите кипятить воду после того, как она достигла точки кипения, вы ее стерилизуете. Кипячение воды в течение длительного времени убьет вредные микробы, скрывающиеся в воде. EPA и CDC рекомендуют кипятить воду в течение как минимум 1-3 минут на высоте более 6562 футов (2000 метров).

Опасность кипячения воды в микроволновой печи

Необходимо подчеркнуть опасность перегрева воды при кипячении в микроволновой печи. При перегреве вода становится нестабильной. Другими словами, вы сталкиваетесь с риском всякий раз, когда кипятите воду в микроволновой печи.

Некоторые ученые из Университета Нового Южного Уэльса обнаружили, что один литр воды, перегретой всего на один градус, может произвести около трех литров пара.

Если вы используете литровую емкость для кипячения одного литра воды в микроволновой печи, вода вырвется из емкости при перегреве. Были сообщения о таких инцидентах, когда люди получили ранения.

Обычно вода кипит при температуре 212°F (100°C) на обычной домашней кухне с пузырьками и паром, исходящими из чайника. Однако тепло внутри микроволновой печи генерируется микроволнами, воздействующими непосредственно на молекулы воды. Таким образом, он делает воду горячее, чем контейнер.

Это не то же самое, что тепло, выделяемое при нагревании нитей накала в электрической плите или газ в газовой плите. Традиционным способом емкость нагревается нитью накаливания или газом, и емкость передает свое тепло воде. Затем вода закипает, когда достигает точки кипения.

Правда, такой процесс занимает гораздо больше времени, чем кипячение воды в микроволновке.Но есть и риски, связанные с несоблюдением рекомендуемых правил безопасности. Посуда и контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, обычно более гладкие, чем кастрюли и чайники. Таким образом, у них нет центров зародышеобразования.

Пузырькам воздуха не за что зацепиться, в отличие от более грубых поверхностей обычных чайников и сковородок. Также кипяченая вода в микроволновке не пузырится и становится нестабильной. Так что при кипячении воды в микроволновке действительно нужно быть осторожным и соблюдать правила техники безопасности.

Заключение. Сколько времени нужно, чтобы закипятить воду в микроволновке?

Итак, напомним, сколько времени нужно, чтобы вскипятить воду в микроволновке? В среднем для кипячения воды требуется около 1–3 минут. Но это будет зависеть от мощности или мощности микроволновки.

Чтобы рассчитать точное время, вам нужно знать мощность, которую ваша микроволновая печь может генерировать, чтобы нагреть воду до точки кипения.

В таблице ниже показано, сколько времени требуется, чтобы вскипятить чашку воды с помощью микроволн разной мощности.

0

микроволновая энергия / Watts

5

600 Вт

5

4 минуты 700 Вт 3 минуты

5

800 Вт 2,5 минуты

5

1000 Вт 2 минуты
1200 Вт 1 минута

Связанное чтение:

Сколько ампер потребляет микроволновка? [Усилители для микроволновых печей]

Как вскипятить воду в микроволновой печи — безопасно — 7 шагов

Можно ли положить стекло в микроволновку? Насколько это безопасно?

Можно ли разогревать бумажные тарелки в микроволновой печи? Это безопасно?

Вы нагреваете воду, молоко и чай в микроволновой печи? Эксперты нашли лучший способ сделать это

Когда вы нагреваете такие жидкости, как вода, молоко и чай, в микроволновой печи, вы, должно быть, замечаете разницу по сравнению с нагреванием на плите. Конечно, процесс происходит быстрее, и именно поэтому мы предпочитаем микроволновую печь для разогрева. Но вы, должно быть, также поняли, что ваш стакан или контейнер также нагревается, и в то время как верхний слой жидкости горячий, нижняя жидкость не так сильно. Вы знаете, что это такое?

При приготовлении пищи или нагреве в печи используется процесс конвекции, при котором дно посуды нагревается, и тепло постепенно поднимается вверх, нагревая все содержимое. В то время как в микроволновой печи электрическое поле распространяется по всей микроволновой печи, что препятствует процессу конвекции.Что происходит, так это то, что контейнер нагревается, и тепло сначала касается самого верхнего слоя жидкости, а к нижнему слою передается не так много тепла. Отсюда неравномерный нагрев жидкости.

Группа исследователей из Университета электронных наук и технологий Китая изучила неравномерное нагревание микроволнового излучения и нашла решение этой проблемы.

«Есть два способа улучшить однородность микроволнового нагрева: один — улучшить однородность электромагнитного поля в микроволновом резонаторе, а другой — улучшить однородность поглощения микроволновой энергии материалами», — сказал Пейян Чжао, один из исследователи.

Команда поставила серебряную чашку на стакан с жидкостью, и благодаря хорошей теплопроводности ленты произошло равномерное движение температуры и нагрев жидкости. Результаты были опубликованы в журнале AIP Advances. Безопасно ли помещать серебро в микроволновую печь с современными структурами, до сих пор не доказано. Но производители микроволновых печей, безусловно, могут выбрать эту подсказку, чтобы модифицировать их.

«Из-за хорошей проводимости серебра мы покрыли стекло слоем металлического серебра, как показано на рис.7, и чашка помещена в центр керамической плиты; поскольку стенка стекла очень тонкая, посеребренную часть стекла можно рассматривать как круглый волновод. Поскольку чаша расположена в центре микроволновой печи, расстояние между чашкой и стенкой полости большое, а вероятность воспламенения также мала. Кроме того, мы также смоделировали распределение температуры нагретой воды после добавления к стеклу металлической крышки», — добавил Пейян Чжао. 

Может ли вода, вскипяченная в микроволновке, внезапно «взорваться»?

Впервые мы начали получать это электронное письмо еще в 1999 году.

Вода для разогрева в микроволновой печи

Я считаю, что следующую информацию должен знать каждый, кто использует микроволновую печь для нагрева воды. Около пяти дней назад мой 26-летний сын решил выпить чашечку растворимого кофе. Он взял чашку с водой и поставил ее в микроволновку, чтобы нагреть ее (то, что он делал раньше много раз). Я не уверен, на какое время он установил таймер, но он сказал мне, что хочет довести воду до кипения. Когда таймер выключил духовку, он вынул чашку из духовки.Глядя в чашку, он заметил, что вода не кипит, но тут же вода в чашке «ударила» ему в лицо. Чашка оставалась целой, пока он не выбросил ее из рук, но вся вода вытекла ему в лицо из-за накопления энергии. Все его лицо покрыто волдырями, у него ожоги 1-й и 2-й степени, от которых могут остаться шрамы. Он также мог частично потерять зрение на левый глаз.

Находясь в больнице, лечащий его врач заявил, что это довольно частое явление и воду (отдельно) ни в коем случае нельзя нагревать в микроволновой печи. Если вода нагревается таким образом, в чашку следует положить что-то, рассеивающее энергию, например, деревянную палочку для перемешивания, чайный пакетик и т. д. Однако гораздо безопаснее кипятить воду в чайнике. Пожалуйста, передайте эту информацию друзьям и родственникам.

Взрыв воды? Короче говоря, да, вода может «взорваться» так, как описано выше. Тем не менее, для этого требуются почти идеальные условия, поэтому «взрыв воды» — это не то, чего должен бояться средний любитель горячих напитков, который в противном случае сейчас смотрел бы на свою микроволновую печь с трепетом.Скорее всего, вы проживете всю жизнь, так и не увидев это явление воочию, и если вы один из немногих, кому доведется его увидеть, вы, скорее всего, не пострадаете от этого опыта (это потребует вашего репутации). прямо над чашкой в ​​тот момент, когда это произошло, и жидкость вырывается вверх и попадает на вашу кожу).

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендовало потребителям:

Такое явление возникает при нагревании воды в чистой чашке. Если посторонние материалы, такие как растворимый кофе или сахар, добавляются перед нагреванием, риск значительно снижается.Если произошел перегрев, небольшое возмущение или движение, например, поднятие чашки или наливание полной ложки растворимого кофе, может привести к сильному извержению с выплескиванием кипятка из чашки.

Что могут сделать потребители, чтобы избежать перегрева воды?

  • Соблюдайте меры предосторожности и рекомендации, содержащиеся в руководствах по эксплуатации микроволновой печи, особенно время нагрева.
  • Не тратьте слишком много времени при нагревании воды или жидкостей в микроволновой печи.
  • Определите наилучшую настройку времени для нагрева воды до нужной температуры и регулярно используйте эту настройку времени.

Предупреждение по электронной почте, приведенное выше, является образцом неконкретности (без имен, даты или места; только деталь о том, что «жертве» было 26 лет, по-видимому, для того, чтобы усилить идею о том, что в этом происшествии нельзя винить типичное для ребенка отсутствие осторожности), оставляя нам возможность обратиться только к его теоретическим аспектам. Почти каждый автор научных статей, занимавшийся этой темой, отмечает, что феномен «сильного перегрева» реален, но, вероятно, не так распространен, как это может показаться из сообщения, приведенного выше.

В статье для New Scientist Ричард Бартон написал:

Часть воды в чашке становится перегретой — температура жидкости чуть выше точки кипения, при которой она обычно образует газ. В этом случае кипению препятствует отсутствие центров зародышеобразования, необходимых для образования пузырьков. . . Я предполагаю, что, оставляя чашку неподвижной и нагревая ее в течение длительного времени, можно было бы выдуть все содержимое чашки внутрь микроволновой печи, как только вы вводите какие-либо центры зародышеобразования.Именно эта иногда взрывная скорость производства пара означает, что вы должны быть очень осторожны при использовании микроволновой печи.

С веб-сайта «Как все работает»:

Очевидно, что стеклянные контейнеры чаще всего перегревают воду, потому что их поверхность практически идеальна. Стаканы обладают характеристиками замороженных жидкостей, а стеклянная поверхность такая же гладкая, как… ну, стекло. Когда вы перегреваете воду в чистом стеклянном мерном стакане, ваши шансы хотя бы слегка перегреть ее удивительно высоки.Самопроизвольное пузырение, которое происходит, когда вы добавляете сахар, кофейный порошок или чайный пакетик в воду, нагретую в микроволновой печи, является результатом такого легкого перегрева. К счастью, сильный перегрев встречается гораздо реже, потому что дефекты, грязь или другие примеси обычно помогают воде закипеть, прежде чем она станет действительно опасной. Вот почему большинство из нас избегает серьезных травм.

Из неразумных экспериментов с микроволновой печью Статья:

В микроволновой печи все по-другому. Вода нагревается, а емкость обычно нет.Нет никаких «кипящих пузырей», вызванных горячим металлическим горшком. Без этих охлаждающих пузырьков температура воды поднимается намного выше 100°С. Мы называем это «перегретой водой». Перегретая вода просто ждет какого-то триггера, который позволит образоваться пузырькам и начать кипение. Если вода станет достаточно горячей, появятся несколько пузырьков, но они быстро поднимутся и лопнут, а вода совсем не сильно остынет. В микроволновой печи, даже если ваша кружка с водой слегка пузырится, не верьте этому, так как ее температура поднялась настолько выше 100°С, что пузырьки появляются самопроизвольно.Если какая-нибудь невольная жертва сыплет в перегретую воду растворимый порошок, то в воду попадут тысячи мельчайших пузырьков воздуха. Каждый из этих микропузырьков расширяется в пузырек пара диаметром 1 см, в результате чего получается огромный «взрыв» горячей пены. Это все равно, что бросить мороженое в рутбир, но пена может быть такой сильной, что горячая вода брызгает в воздух.

Если вас беспокоит возможность взрыва перегретой жидкости, вы можете практически исключить вероятность того, что это произойдет с вами, просто оставив какой-либо неметаллический предмет (например, деревянную ложку или палочку для перемешивания) в чашке или миске, когда вы кипятите жидкости.

Добавить комментарий