Ложка для карвинга: Ложка Borner Нуазетка — «Как красиво подать летний десерт? Нуазетка — простой инструмент для карвинга.»

Ложка для карвинга: Ложка Borner Нуазетка — «Как красиво подать летний десерт? Нуазетка — простой инструмент для карвинга.»

Ложка нуазетка для карвинга, 1 см, Paderno. (48280-24)

Все категорииРесторанное стекло      Бокалы, стаканы            Alanya            Aqua*            Aquatic            Baltik            Banquet            Basic            Bingo            Bistro            Boston Shots            Casablanca            Charante            Classique            Dalida            Dance            Degustation            Enjoy            Enoteca            Granity            Hisar            Imperial Plu            Isabella            Istanbul            Izmir            Jubilee            Karat            Kosem            Light blue            Luna            Lyric            Monte Carlo            Optica            Picasso            Pub            Retro            Rose            Royal            Savoie            Side            Soiree            Special Glasses            Step            Sylvana            Tango            Triumph            Tulipe            Twist            Vintage            Weizenbeer            Diva            Ivento            Irish Coffee            Lexington      Декантеры, Кувшины      Креманки      Банки для подачи и хранения из стеклаПрофессиональный фарфор      Башкирский фарфор            Акварель            Белый      Rosenthal Германия            Jade            Mesh            Monbijou            Trend            Статуэтки      Seltmann Weiden Германия            Lukullus            Meran            Buffet Gourmet            Marienbad            Savoy            Sketch      Arthur Krupp Германия            Omnia            Omnia Square            Rotondo            Uovo      Arzberg Германия            Profi            Form 1382            From 2000            Cucina            Tric      Ariane Индия            Vital Square            Prime            Vital Coupe      Детский фарфор            серия Compact Seltmann Weiden            серия Daily Arzberg      Paderno Италия      Collage Китай      P. L-Proff Cuisine Китай            Nature            Le Cafe-Art collection            Black Label            Life Quality            Glossy-Black            Coloric/Доломит            SOHO для азиатской кухни            Ля Шеф            Блюда            Чайные, кофейные пары            Элегантный бамбукПредметы сервировки      Столовые приборы            Arthur Krupp Италия            Giorinox Италия            Ihome Китай            Luxstahl Китай            P.L.-Proff Cuisine Китай            Sambonet Италия            Нытва Россия            Наборы приборов Taller            Ножи для стейка      Ведра для льда, вина, шампанского      Лотки, блюда, баранчики      Молочники, питчеры, сахарницы      Наборы для специй      Приборы сервировочные      Предметы сервировки и подачи из полиротанга      Предметы сервировки и подачи из дерева      Предметы для порционной подачи и запекания      Подставки, фруктовницы, этажерки      Посуда для суши-баров            Посуда для азиатской кухни            Посуда и аксессуары для суши-баров            Специальная серия сервировки «Такиши Харо»      Пепельницы, вазочки, подсвечники      Шпажки, украшения для коктейлей, трубочки      Оборудование для кейтеринга, шведского стола      Одноразовая фуршетная пластиковая посуда      Скатерти, салфетки      Чайники, кофейники, термосы            Кофейники            Термосы            Турки для кофе            Френч-прессы            Чайники      Папки для меню,счетовНаплитная посуда      Кастрюли      Сковороды            Сковороды с бортом            Сковороды ВОК            Сковороды блинные      Сотейники      Чугунная посуда            Чугунные сковороды            Чугунные сковороды ВОК            Чугунные блинные сковороды            Чугунная порционная посуда            Чугунные формы для запекания            Чугунные ступки с пестиком      Медная посуда      Крышки для сковородок и кастрюль      Наборы посуды TallerКухонный инвентарь      Ложки поварские      Лопатки поварские      Шумовки      Половники      Инвентарь для пиццы            Лопаты для пиццы            Ножи для пиццы            Сумки, экраны, подносы для пиццы            Щетки для гриля      Венчики      Кухонные щипцы и пинцеты      Молотки для мяса      Доски разделочные      Миски кухонные      Воронки кухонные      Дуршлаги, сита      Терки, прессы, протирочные машины      Наборы кухонные Taller      Мерная посуда      Планки для чеков      Термометры, таймеры      Консервооткрыватели      ПрочееКондитерский инвентарь      Формы для выпечки      Противни, решетки для духовки      Вырубки для печенья и пряников      Кольца кондитерские и формы для тортов      Коврики силиконовые кондитерские      Кондитерские мешки и насадки      Кисти кондитерские      Перчатки и рукавицы пекарские      Скребки кондитерские      Роллеры, делители, ножи для теста      Скалки для теста      Для марципана      Подставки для тортов      Кондитерские дозаторыБарный инвентарь      Джиггеры, дозаторы, гейзеры      Мадлеры, сквизеры, стрейнеры      Ложки барные, для мороженого      Штопоры, нарзанники, пробки      Шейкеры      Соусники для бара      Ледодробилки      Мельницы для специй      Подносы для бара      Подставки, диспенсеры, риммерыОборудование для бара      Блендеры            Аксессуары к блендерам            Аксессуары к погружным блендерам      Гриндеры      Миксеры для молочных коктейлей      Сокоохладители      Диспенсеры для напитков      Профессиональные соковыжималки      Льдогенераторы      Гомогенизаторы      Антисковороды, фриз панели      Ротационные кипятильники      Индукционные плиты      Ротационные дистилляторы      Коптильные пистолеты      Аппараты для горячего шоколада      Вафельницы      Аппараты для мороженого      Льдодробилки      ГраниторыНожи и аксессуары      Ножи поварские      Обвалочные и жиловочные ножи      Ножи для ветчины      Восточные ножи      Пилы для мяса и костей      Топоры для мяса      Ножи для хлеба      Ножи для овощей, фруктов      Ножи для рыбы      Ножи для сыра      Ножи для устриц      Специальные ножи      Вилки поварские      Ножницы для рыбы и птицы      Наборы ножей      Мусаты, точило      Защита для поваров      Магниты для ножей      Стерилизаторы для ножейХранение и выкладка      Блюда для витрины      Гастроемкости            Гастроемкости нержавеющая сталь            Гастроемкости поликарбонат            Гастроемкости полипропилен            Гастроемкости фарфор      Емкости для продуктов      Контейнеры для приборов      Совки для продуктов      Тазы столовые      Пластиковые паллетыУниформа для поваров      Поварские куртки      Поварские брюки      Поварские фартуки      Поварские колпаки      Косынка для повара      Пукли      Поварские аксессуарыПрофессиональная обувь      Обувь для женщин      Обувь для мужчинБанкетный текстиль      Фартуки      Куверты      Салфетки      Мулетоны      Скатерти и напероны      Фуршетные юбки      Чехлы на столыГостиничный текстиль      Халаты для гостиниц      Тапочки для гостиниц      Полотенца для гостиниц      Матрасы и наматрасники      Косметика для гостиницГостиничные тележки      Сервисные тележки      Тележки для горничных      Тележки для перевоза багажа      Тележки для сбора бельяМебель для ресторанов      Столы для ресторанов            Барные столы      Стулья для ресторанов            Лаунж кресла            Барные стулья      Ограждения для ресторанов      Подстолья металлические      Вешалки напольныеУборочный инвентарь      Тележки для уборки      Тележки для пищевых отходов      Контейнеры для мусора, внутренние помещения      Контейнеры для мусора уличные      Кассеты для мойкиОборудование      Аксессуары для посудомоечных машин      Аппараты шоковой заморозки      Ванны моечные цельнотянутые            Ванна моечная (котломойка) сварная, вся нержавейка            Ванна моечная (котломойка) сварная, каркас крашен.             Ванны моечные цельнотянутые (вварные), разборные      Воки      Грили бесконтактные      Зонты вентиляционные /вся нерж./      Контактные грили      Котлы пищеварочные            Комплекты пароварочные для котлов пищеварочных /вся нерж./            Котлы пищеварочные /вся нерж./            Котлы пищеварочные опрокидываемые /вся нерж./            Котлы пищеварочные опрокидываемые с миксером серии ОМ2 и ОМП /вся нерж./            Котлы пищеварочные с работой от внешнего парогенератора /вся нерж./      Ледогенераторы      Линии раздачи            Мини-линия раздачи /вся нерж./      Линия самообслуживания            Линия самообслуживания передвижная            Линия самообслуживания передвижная /вся нерж./            Оборудование для приготовления кофе      Механическое оборудование            Машина картофелеочистительная            Машина кухонная овощерезательная            Мясорубка электрическая промышленная            Тестомесильные машины      Настольное тепловое оборудование            Витрины настольные (700 серии) /вся нерж. /            Кипятильники наливные            Кипятильники проточные            Фритюрницы, грили      Пароконвектоматы            Мини-пароконвектоматы бойлерные            Пароконвектоматы бойлерные морские ПМФ            Пароконвектоматы бойлерные серии ПМ            Пароконвектоматы бойлерные серии ПП3            Пароконвектоматы бойлерные серии ПП3            Пароконвектоматы бойлерные серии ПП4            Пароконвектоматы инжекционные серии ВМ2            Пароконвектоматы инжекционные серии ВМ3      Печи для пиццы      Печи конвекционные      Плиты газовые      Плиты индукционные      Плиты электрические      Полки, столы, стеллажи            Полки крашенные на столы островные (600 серия)            Полки крашенные на столы пристенные (600 серия)            Полки настенные (вся нерж.)            Стеллажи кухонные (серия 400) вся нерж.            Стеллажи кухонные (серия 600) вся нерж.            Стол-тумбы купе, островные (600 серия)            Стол-тумбы купе, пристенные с бортом (600 серия)            Столы островные (600 серия) (столешница-нерж. , каркас с полкой-нерж.)            Столы островные (600 серия) (столешница — нерж., каркас — краш.сталь)            Столы пристенные, с бортом (600 серия)(столешница — нерж., каркас — краш.сталь)            Столы пристенные, с бортом (600 серия)(столешница-нерж., каркас с полкой-нерж.)            Столы, вспомогательное оборудование      Посудомоечные машины            Котломоечные машины /вся нерж./            Купольные посудомоечные машины /вся нерж./            Туннельные посудомоечные машины /вся нерж./            Фронтальные посудомоечные машины      Салат-бары /вся нерж./      Сковороды электрические, жарочные поверхности            Аппараты контактной обработки            Сковороды электрические ЭСК            Электрическая тепловая линия (700 серия) настольная             Электрическая тепловая линия (900 серия) /вся нерж./      Стимер      Столы для посудомоечных машин /вся нерж./      Столы охлаждаемые      Тележки передвижные      Фритюрницы      Холдоматы      Шкафы жарочные электрические            Ротационный пекарский шкаф            Шкафы жарочные электрические (900 серия) и электропекарные      Шкафы нейтральные (разборные)      Шкафы расстоечные и подставки      Шкафы холодильные            Столы холодильные среднетемпературные            Шкафы холодильные низкотемпературные            Шкафы холодильные среднетемпературные            Шкафы холодильные универсальные      Поварские острова

Поиск

Page not found at /%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%b3%d0%b0-2%d1%85-%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%bd%d1%8f%d1%8f/%d0%bf005174/

Page not found at /%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%b3%d0%b0-2%d1%85-%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%bd%d1%8f%d1%8f/%d0%bf005174/Please click here if you are not redirected within a few seconds. yandex/

The current path, %d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%b3%d0%b0-2%d1%85-%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%bd%d1%8f%d1%8f/%d0%bf005174/, didn’t match any of these.

You’re seeing this error because you have DEBUG = True in
your Django settings file. Change that to False, and Django
will display a standard 404 page.

Нож для карвинга — ложка нуазетка, Среднеуральск, объявление с фото № 150090

Ознакомьтесь с полным ассортиментом нашего магазина, нажав на синюю ссылку «Мир удивительных товаров»

Адрес магазинов:

*** ул. Сурикова 51, пристрой (вход отдельно) магазин Мир удивительных товаров

! ВНИМАНИЕ! На последнем фото точное местонахождение магазина и схема проезда!

Работаем ежедневно с 10. 00 до 21. 00 без перерыва и выходных

ஜ══════ஜ۩۞۩ஜ════════ஜ

Нуазетка — это специальная ложка для карвинга. С ее помощью можно вырезать круглые или овальные шарики из мякоти разных фруктов и овощей, а так же шариков мороженого.

Вырезает она эти фигурки благодаря своим острым краям. Обычно нуазетка бывает двухсторонней, то есть представляет из себя ложку на обоих концах которой находится по насадке в виде металлической полусферы.

Такие двусторонние приспособления имеют нуазетки разного диаметра, для вырезания шариков разных размеров. У любителей мороженого неприменно есть среди прочих кухонных «инструментов» и этот гаджет. ) Благодаря ему в креманке будут красиво смотреться гладкие, ровные шарики из мороженого.

Только чтобы они были такими, нужно перед тем, как делать каждый следующий шарик, не забывать забывать опускать нуазетку в горячую воду.

ஜ══════ஜ۩۞۩ஜ════════ஜ

❀❀❀Почему наши покупатели всегда довольны❀❀❀

✔ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ от авито в графе продавец!

✔нас более 50 магазинов по всей России, что позволяет нам держать самые низкие цены за счет прямых поставок с фабрик

✔отличное качество и огромный ассортимент!

✔постоянные супер-выгодные для покупателей акции

✔бесплатная доставка от 3000 руб

✔подарки постоянным покупателям

✔заводская гарантия 6 месяцев

✔все товары в наличии (если что-то закончилось — то, как правило, находится в пути)

✔возле магазинов имеются парковки!

✔чтобы нас не потерять — добавляйтесь в группу «Вконтакте» и Инстаграм «Мир удивительных товаров»!

☎ ЗВОНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС и получите консультацию!

______________________

Будем рады видеть Вас в числе наших довольных покупателей!

ЕЩЕ БОЛЬШЕ НУЖНЫХ ВАМ ТОВАРОВ НА ФОТОГРАФИЯХ НИЖЕ

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

Ознакомьтесь с полным ассортиментом нашего магазина, нажав на синюю ссылку «Мир удивительных товаров»

Адрес магазинов:

*** ул. Сурикова 51, пристрой (вход отдельно) магазин Мир удивительных товаров

! ВНИМАНИЕ!

На последнем фото точное местонахождение магазина и схема проезда!

Работаем ежедневно с 10. 00 до 21. 00 без перерыва и выходных

Сервировочные предметы Компания Art-Salon

Столовых предметов по всему миру существует огромное количество. Они различаются по формам, дизайну, структуре, размерам. Robbe & Berking придерживается всегда классических форм в их совершенстве. Именно по этой причине в статье мы решили привести в качестве иллюстраций для каждого вида сервировочного предмета классический старинный вариант и современный вариант производства мануфактуры Robbe&Berking. 

Помимо основных, которые помогают утончить и облагородить процесс застольной трапезы, важную роль в сервировке блюд играют вспомогательные предметы специального назначения. Robbe & Berking предлагает вашему вниманию огромный ассортимент серебряных предметов, которые облегчают и украшают любую трапезу. Они служат для подачи, разделывания, перекладывания и сервировки частей общего блюда на индивидуальные тарелки.

Такое разнообразие удобных столовых вспомогательных приборов необходимо не только в ресторане или в официальной обстановке. Дома при наличие таких предметов процесс приготовления и подачи вкусных домашних обедов станет для хозяев целым праздником.

НОЖИ

Нож для карвинга

Используется для разделывания приготовленного мяса. Его лезвие значительно шире лезвия столового ножа.

Нож для сервировки рыбы

Плоское лезвие такого ножа позволяет помогать перекладывать рыбу из общего блюда, не повредив при этом структуру рыбного мяса.

Нож для торта

Используется для деления торта на порции и сервировки. Он имеет лезвие, расширяющееся к концу, и является своеобразным гибридом ножа и лопатки для торта.

Нож-пила

Используется для нарезания ломтиков лимона.

Нож для икры

Такой нож используется  вместе с ложкой при подаче икры зернистой или кетовой икры. Рабочая часть ножа выполнена из рога коровы, чтобы предотвратить изменение вкусовых качеств деликатеса. Часто такие ножи подаются индивидуально.

ВИЛКИ

Вилка для карвинга

Используется для разделывания приготовленного мяса в качестве вспомогательного предмета, удерживающего мясо при нарезке и перекладывающего мясо по порционным тарелкам. Имеет 2 острых длинных зубца.

Вилочка для лимона

Используется для перекладывания долек лимона. Имеет два острых небольших зубца.

Вилка для шпрот

Предназначена для перекладывания рыбы из консервов. Такая вилка имеет широкое основание в виде лопатки и 5 зубцов, соединённых между собой перемычкой, чтобы не повредить филе рыбы.

Вилка для сервировки рыбы

Такая вилка имеет форму большой лопатки с тремя широкими крупными зубцами. Она очень удобна для перекладывания среднего размера рыбы с общего блюда на индивидуальное.

Вилка для овощей

Используется для сервирования овощей из общего блюда. Имеет форму большой углублённой ложки, от середины черпачка  которой начинаются 3 крупных зубца.

Вилка для мяса

Предназначена для того, чтобы проткнуть и поднять лежащий кусок мяса на общем блюде. По размерам она меньше вилки для карвинга мяса, подаётся без ножа. Имеет 2 длинных зубца.

Вилка селёдочная

Используется для подачи сельди. Имеет 2 зубца.

Вилка для салата

Внешне и по размерам соответствует салатной ложке, однако её кончик представляет собой 3-4 коротких широких зубца.

ЛОЖКИ

Сервировочная ложка

Такая ложка имеет огромный черпак длинной практически с ручку ложки. Размерами приблизительно на 7 см больше столовой ложки. Для удобства иногда такая ложка имеет отверстия в черпаке.

Ложка для овощей

Часто такие ложки имеют отверстия в черпачке – чтобы лишняя жидкость стекала при поднятии овощей из общего блюда.

Ложка для салата

Предназначена для перекладывания салата из большой емкости. Размером чуть больше столовой ложки. Иногда посередине такой ложки есть прорезь, доходящая до середины черпачка. Она позволяет при перекладывании салата из салатника в индивидуальную тарелку, стечь лишней жидкости в блюдо.

Ложка для сервировки картофеля

Глубокая и большая. Используется для перекладывания варёного картофеля из общего блюда.

Ложка для компота

Ложка для сахара

Ложка для соли

Имеет около трёх сантиметров в длину.

Ложка для икры

По форме такая ложка напоминает небольшой совочек. Она предназначена для подачи зернистой или кетовой икры. Как правило, такая ложка подаётся как раздаточная в независимости от количества гостей, однако нож для размазывания икры должен быть индивидуальным. Черпачок такой ложки выполнен из рога коровы, чтобы предотвратить изменение вкусовых качеств деликатеса. Раньше вместо этого материала использовался перламутр. Но в целях защиты экологии и природных богатств мануфактура Robbe&Berking отказалась от его использования и заменил на кость.

Ложка для сметаны

Иногда ручка такой ложки изогнута, чтобы её можно было повесить на край ёмкости со сметаной.

ПОВАРЕШКИ

Для супа

Для соуса

Обычно такие поварёшки имеют небольшие „сливные носики“ сбоку.

ЛОПАТОЧКИ

Лопаточка для сервировки спаржи

У такого прибора очень широкая прямоугольная лопатка

У места соединения ручки и лопатки  есть специальный стабилизатор для того, чтобы спаржа не скатывалась с прибора.

Лопаточка для сервировки торта

Имеет продолговатую форму. Очень удобна для перекладывания порционных кусков торта  по индивидуальным тарелкам.

Лопатка для кондитерских изделий

Используется для сервировки пирожных, бывает четырехугольной формы. Внешне напоминает совочек с заострённым носиком.

ЩИПЦЫ

Щипцы для сервировки спаржи

Используются при подачи спаржи с решётки.

Щипчики для сахара или льда

Ножницы для винограда

С помощью них разрезают грозди винограда на кисточки.

Обратите внимание, что таких вспомогательных предметов возможно невероятное количество. Многие из тех, что названы в данной статье, изготовляются столетиями фабрикой Robbe&Berking. Если вас заинтересуют какие-то не входящие в каталог предметы, мы в любом случае рассмотрим вопрос об их заказе.

Светлана Пономарёва – консультант «Арт-Салона» на улице Садова в Карловых Варах
Используемые источники: материалы, предоставленные производителями, интернет-сайты meissen.com, lladro.com, robbeberking.com,
антикварные форумы, научная литература по тематикам, связанным с технологией производства фарфоровых изделий и столового серебра
и с их производителями, на русском, немецком и английском языках

Ложка для вырезания шариков GIESSER 8252

Артикул:
04080107-01909-00000-8252

Наличие:

Нет на складе

В наличии

Нет на складе

Купить

Интернет-магазин профессиональных ножей — ПРОФНОЖ

Рассказать друзьям

Ложка для вырезания шариков GIESSER 8252

Двойная ложка для вырезания шариков диаметром 22 и 25 мм из любых овощей и фруктов: картофеля, дыни, арбуза, яблок, т. д.

• Цвет ручки

  черный

• Производитель

  GIESSER

• Страна производитель

  Германия

• Материал рукоятки

  пластик

Рекомендуемые товары

Ножи для карвинга — набор для вырезания на овощах и фруктах: названия и применение

На чтение 7 мин Просмотров 1. 5к. Опубликовано 23.07.2019 Обновлено 10.12.2020

Обязательным условием для занятий кулинарным карвингом является наличие специального инструмента. Стоит приобрести хороший набор ножей для карвинга – широкий ассортимент позволяет пользователю выполнять различные надрезы, создавать выемки и прочие фигурные элементы, необходимые для создания композиции.

Нож для карвинга.

Классификация ножей для карвинга

Все ножи для карвинга можно подразделить на группы по функционалу и форме. Приобретая набор инструментов для фигурной резки любого производителя, стоит удостовериться в наличии как минимум одного элемента каждой из перечисленных категорий.

Тайский нож для фигурной резки

Такие модели могут оснащаться как прямым, узким, так и серповидным клинком с небольшими зазубринами, так что идентифицировать такие модели не составит труда. Прямой клинок предназначен для фигурной резки овощей, фруктов, ягод. Изогнутый клинок предпочтительнее использовать для вырезания мелких деталей на жесткой кожуре бахчевых культур. Если пользователь обладает необходимым мастерством, то с помощью одного-единственного тайского ножа можно создать настоящий шедевр.

Тайский нож для фигурной резки.

Короткий нож

Этот элемент незаменим для создания флористических композиций, поскольку используется при вырезании элементов бутонов и листиков.

Короткий нож для карвинга.

Средний столовый нож

Такая модель необходима на этапе подготовки овощей и фруктов к фигурной резке и позволяет нарезать заготовки необходимого размера.

Средний столовый нож карбовочный.

Треугольный карбовочный нож

Базовый карбовочный нож позволяет вырезать элементы треугольной формы. Лучше иметь набор ножей для карвинга разного размера — так пользователь получает возможность создавать самые разные фигуры и придавать овощам и фруктам треугольный рельеф.

Треугольный карбовочный нож.

Полукруглый карбовочный нож

Предназначен для придания продуктам круглой или овальной формы. Используется при вырезании овощных и фруктовых элементов флористической тематики, чешуек. Желательно иметь серию моделей с клинками разного размера.

Полукруглый карбовочный нож.

Овощечистка

Используется на подготовительном этапе, позволяет быстро очистить фрукты и овощи от кожуры. Такой аксессуар срезает тонкий слой, а потому незаменим для нарезки составляющих для объемных конструкций.

Нож овощечистка.

Дополнительные инструменты

В дополнительный, но также необходимый каждому профессионалу перечень аксессуаров для карвинга входят следующие приспособления.

Нуазетная ложка

Она оснащена ножами-выемками разного диаметра с различным рельефом и предназначена для вырезания сфер и полусфер разного диаметра из фруктов и овощей. Также ложка позволяет быстро вынуть мякоть из плода.

Ложка для фруктовых шаров.

Маленькие ножницы

Незаменимы для выполнения надрезов, что активно применяется при вырезании флористических мотивов.

Ножницы для надрезов фруктов.

Мусат

Точилка для любых элементов для карвинга с острым лезвием.

Точилка для элементов карвинга.

Зубочистки или шпажки

Полезный крепежный элемент, который дает возможность зафиксировать небольшие элементы на основном массиве композиции.

Шпажки.

Пульверизатор

Дает возможность опрыскивать фрукты и овощи водой либо соответствующими составами (раствор соли, лимонный сок), предназначенными для сохранения свежести композиции.

Опрыскиватель для фруктов.

Лезвия ножей для карвинга

Требования к свойствам металла для карбовочного ножа обусловлены способом применения таких аксессуаров. Большая часть моделей предназначена именно для прокола – резать ими не получится. Поэтому по сравнению с обычным ножом нож для карвинга может быть очень тонким. Это обеспечивает минимальное сопротивление мякоти плода при прокалывании.

Более того, тонкое лезвие гарантирует аккуратный срез, что и требуется для аккуратной работы. Чтобы не сломаться, такое лезвие должно быть очень прочным, что обеспечивается соответствующими легирующими элементами в стали, закалкой и пр. Но за счет минимальной толщины материала у таких аксессуаров есть серьезный недостаток – они крайне хрупкие. Так что их не рекомендуется ронять — даже падение на пол со стола может привести к деформированию клинков.

Небольшой процент моделей для карвинга делают из гибкой стали. Из-за такого свойства материала они могут немного изгибаться, например, именно такими свойствами обладают длинные серповидные модели. Такие аксессуары являются исключением из правила, но все же применяются, правда, их использование требует высокого уровня владения инструментом.

Набор для карвинга.

Качественный материал для карвинг ножей является важным фактором для длительного периода эксплуатации. Но не менее важную роль играет и аккуратное обращение с инструментами. Профессиональные наборы чаще всего продаются в специальных кейсах с фигурными выемками. Инструменты в таком кейсе не соприкасаются друг с другом, а потому их форма и качество лезвия не пострадают даже при падении упаковки.

Рукоятки ножей для карвинга

По форме карвинг ножи совсем непохожи на обычный кухонный ножик. Разница очевидна как в форме клинка, так и рукоятки. Нож для фигурной резки должен быть эргономичным, чтобы пользователю было максимально комфортно работать. Длительность обработки при создании композиции может достигать нескольких часов, поэтому ножик должен удобно держаться в руке. Если рукоятка не будет удобной, то излишнее напряжение быстро утомит руки. Помимо эргономичной формы важно наличие шероховатой поверхности, что исключает соскальзывание ладони. И конечно же, исключены всевозможные дефекты, будь то зазубрины, заусенцы – рукоятка должна быть качественно отшлифована.

Чтобы рука не уставала, важно, чтобы карбовочный нож был правильно сбалансирован. Рукоятка не должна перевешивать клинок. Впрочем, в недорогих моделях это часто случается, поскольку вес клиника небольшой, а потому центр тяжести смещается в сторону рукоятки.

Также важен такой параметр как вес. Нож должен быть максимально легким, что положительно сказывается на точности выполнения деталей. Масса большинства аксессуаров для резки не превышает 50-70 граммов.

Заточка лезвий на карбовочных ножах

От остроты лезвия во многом зависит качество и удобство работы, поэтому правильная заточка является одним из основополагающих факторов качества композиции. При выполнении заточки важно соблюдать соответствующий угол и воздействовать на клинок равномерно. Если он имеет фигурную форму или рельеф, процесс заточки становится достаточно сложным. Поэтому лучше это дело доверить профессионалам. Без соответствующих навыков в домашних условиях сделать это качественно просто не представляется возможным – в первую очередь это касается новичков.

Сам процесс заточки выполняется небольшими надфилями, насадками, в ряде случаев приходится использовать наждачную бумагу. Для классического набора ножей необходимо иметь в наличии комплект надфилей с сечением разной формы от круглого до прямоугольного. Лучше всего подбирать под конкретный нож в соответствии с формой и размерами рельефа.

Заточка лезвий у ножей для карвинга.

Мусат должен быть создан именно для ножей для карвинга – обычный не подходит. Мусаты чаще всего изготавливают компании, которые производят инструменты для карвинга. Более того, стоит выбрать набор мусатов этого же бренда, что позволит без проблем подобрать форму инструмента для заточки для соответствующего лезвия.

Поскольку клинки таких аксессуаров твердые, не стоит пытаться ускорить процесс заточки и сильно нажимать мусатом на металл. Лучше периодически подтачивать режущие элементы – чем легче ножик режет, тем меньше нагрузки получает, а значит, больше будет срок эксплуатации самого ножа.

При падении аксессуара на клинке может образоваться скал, загиб и пр. Это приводит к выводу лезвия из строя. Чаще всего исправить дефект и восстановить функциональность модели очень сложно.

К процессу заточки необходимо относиться скрупулезно и тратить на него достаточное количество времени. Впрочем, временные затраты оправданы, поскольку острый инструмент позволяет быстро и качественно выполнять работу и затратить на это меньше сил, чем при использовании тупого инструмента. Так что любителям карвинга остается запастись терпением и постоянно подтачивать ножики из своей коллекции.

Приемы и инструменты карвинга из фруктов для начинающих

Для новичков в мире карвинга достаточно приобрести стандартный минимальный набор, состоящий из трех ножей – это тайский, полукруглый и треугольный карбовочный нож. Этого вполне достаточно для выполнения простых элементов. По мере получения навыков можно будет пополнить свою коллекцию прочими аксессуарами, количество которых в некоторых случаях превышает несколько десятков. Тем не менее, профессионалы вполне способны обойтись первыми тремя моделями, создавая настоящие шедевры.

Предыдущая

Кухонные ножиНож для картошки: фри, чистки и фигурной нарезки

Следующая

НожиКак выбрать лучший нож для выживания в лесу и рейтинг 9 популярных моделей

Легкое вырезание ложки — Блог Woodland Ways — Bushcraft and Survival

Есть что-то в том, чтобы сидеть у костра и строгать, и одна из первых вещей, которые люди хотят сделать, когда они находятся в лесу, — это простая ложка. Действительно, ложки — идеальный вариант для первого проекта по резьбе.

Первым шагом в этом процессе является выбор правильной древесины. Для новичков в резьбе мы рекомендуем зеленую древесину не слишком твердых пород. В любом случае, у вас, несомненно, будут болеть руки, но нет смысла усложнять задачу, особенно для вашей первой ложки. По мере практики вы можете перейти на более твердую и выдержанную древесину.

Всегда получайте разрешение землевладельцев перед тем, как снимать ветви с любого дерева, и всегда срезайте ветви экологически безопасным способом. Вид, с которого стоит начать, — это платан. Это очень распространенный вид, обычно считается сорняком, легко поддается резке и имеет древесину без запаха и вкуса. Обязательно избегайте токсичных видов растений, таких как тис.

Перед тем, как начать, убедитесь, что у вас под рукой есть аптечка, когда вы используете ножи и пилы.

Если возможно, выберите ветку, которая относительно свободна от боковых ветвей и, следовательно, сучков, а также имеет несколько изгибов, которые придадут вашей ложке характер. Удалите ветку с помощью обрезки, которая позволит дереву заживить само (диаграмма 1).

Диаграмма 1 . Обрезка

Затем удалите участок без сучков, длина которого немного превышает желаемую и примерно в три раза больше толщины ложки, которую вы хотите вырезать. Центральное кольцо роста на большинстве видов древесины имеет тенденцию к содержанию, и если оно является частью вашей ложки, оно может выпасть, оставив отверстие, поэтому во избежание этого ложку нужно делать из одной половины секции.Итак, следующий шаг — разделить секцию прямо посередине. Для более тонких частей используйте нож с фиксированным лезвием и дубинку, для более толстых частей может потребоваться топор или фу. Вы должны обнаружить, что древесина будет хорошо раскалываться точно по центральному ростковому кольцу, что должно быть четко видно в виде более темной линии посередине каждой из разделенных половин. Убедитесь, что вы раскололи древесину правильным образом, чтобы сохранить любые желаемые изгибы, которые могут присутствовать (диаграмма 2).

Схема 2 .Разделение раздела

Сделав открытую внутреннюю поверхность секции верхней поверхностью ложки, отметьте ложку карандашом или углем с огня, не забудьте оставить немного лишнего дерева на конце чаши. Хотя многие люди придумывают форму ложки топором, мы рекомендуем удалять излишки древесины, делая надрезы, а затем раскалывать или вырезать их. Этот метод столь же быстрый, но менее утомительный и менее потенциально опасный. Просто сделайте косые пропилы поперек волокон, следуя углу чаши ложки, затем ножом и дубинкой расколите излишки древесины по обе стороны ручки до упора.Всегда оставляйте небольшую погрешность, так как эти расщепления не всегда выполняются правильно (диаграмма 3).

Диаграмма 3. Пиление упорных пропилов

Повторите процесс, чтобы уменьшить толщину ложки. Снова сделайте упорный надрез с помощью пилы на нижней стороне задней части чаши ложки и раскол, удалив древесину из-под ручки (диаграмма 4).

Диаграмма 4. Остановка на задней части ложки

Теперь с помощью ножа продолжайте аккуратно и равномерно формировать ручку и заднюю часть чаши ложки.Причина, по которой на конце ложки оставляют дополнительную длину, состоит в том, чтобы дать вам что-то держать, когда вы пытаетесь придать форму, где ручка соединяется с чашей, чтобы вы всегда отрезали себя. Когда вы довольны ручкой и задней частью чаши (диаграмма 5), вы можете удалить излишки древесины с кончика чаши. Используйте пилу и снова сделайте надрезы под углом по форме чаши, чтобы уменьшить количество необходимой резьбы (диаграмма 6).

Схема 5. Ручка и задняя часть чаши законченные

Схема 6 . Удаление лишнего пилой

Завершите оставшуюся часть миски, а затем убедитесь, что с верхней поверхности ложки вы удалили все следы самого внутреннего кольца роста. Теперь вы готовы выдолбить чашу.

Это лучше всего достигается с помощью небольшого ножа с изогнутым лезвием, который называется крючком или ложечным ножом. Начните с черпания и скручивания прямо в центре миски, немного как шарик для дыни (диаграмма 7).Как только вы сделаете небольшое углубление, начните работать с обеих сторон от середины кнаружи, разрезая волокна (диаграмма 8). Продолжайте, пока вы не сделаете углубление в миске до однородной толщины.

Схема 7 . Начинаем долбить нашу чашу

Диаграмма 8. Направление резьбы крючком

Все, что осталось сделать, это отшлифовать ложку. Начните с крупной зернистости и проработайте среднюю, а затем и мелкую.В завершение смажьте ложку оливковым маслом или любым другим пищевым растительным маслом, чтобы по-настоящему выделить зерно.

Насадки для вырезания ложек

Чтобы помочь людям увидеть поперечное сечение ложки, я вырезал одну из липы — затем разделил ее на две части (выше 3 фото) — так что теперь вы можете увидеть внутреннюю структуру ложки.

Эта страница для тех, у кого есть наш набор для вырезания ложек.
Я сканировал эти фотографии ложек, которые вырезал из тех же заготовок, что и у вас.На первых фотографиях показаны 3 варианта формы почти готовой ложки, готовой к шлифовке.
Вы получили заготовки из липы и березы. Сначала вырежьте липу, она самая мягкая и легкая в вырезании (но ее нельзя использовать в качестве ложки только для украшения). Я включил липу в качестве хорошего учебного пособия.

Замачивание заготовок для березовых ложек : это может значительно облегчить резку сухой заготовки для ложки, что несколько приближается к простоте вырезания из зеленого дерева.

Вода впитывается намного быстрее через концы волокон, поэтому замочите ложку на день или два в пластиковом ведре, кадки размером с коробку из-под обуви отлично подойдут (любое железо вступит в реакцию с деревом).

Делайте резку, пока не ударитесь по более твердой древесине, затем положите ее обратно в ведро, чтобы пропитать больше, замачивание будет ускоряться по мере того, как вы обнажаете больше торцевых волокон — углубляясь в чашу ложки. Или полная неделя замачивания без резьбы в любом случае должна полностью пропитать заготовку. Больше бесполезно, поэтому протрите и просушите или положите в пластиковый пакет в холодильник или морозильную камеру.

Когда вырезание почти закончено, просто поместите его в затененное место в помещении, чтобы он медленно терял влагу. Выполняйте чистовые пропилы, когда он высохнет — это легко узнать по звуку, когда он постучал по другому дереву. Не забывайте тщательно сушить ножи после вырезания по мокрому дереву.
_____________________________________________________________________________
Один метод, который следует практиковать на первом этапе черновой обработки чаши ложки — это вырезать поперечное зерно (режущая кромка точно параллельна волокнам, см. Мое видео на другой странице руководства)
______________________________________________________________________________

Обработка столовых и кухонных ложек:
«Лин оля» — это шведское название масла льняного растения, это предпочтительное покрытие, поскольку оно затвердевает в древесине… Ложки, которые я сделал и закончил таким образом, когда был в Швеции в 1998 году — по-прежнему отлично выглядят после тысяч использований!
В США «льняное масло» в хозяйственных магазинах называют «льняным маслом», но часто оно содержит токсичные отвердители.
Итак … «льняное масло» из магазина здоровой пищи — безопасный способ получить это масло, помните, что это масло окисляется, поэтому масляные тряпки могут загореться, если их оставить в кучу.
Однако окисление / полимеризация древесины — вот что делает ее такой прочной отделкой для посуды! Просто положите ложку в полиэтиленовый пакет и пару раз в день натирайте ее маслом, так как оно будет впитывать по-разному в зависимости от зерна. Через 3 дня тушите сушиться не менее месяца, изредка протирая.
Еще один хороший источник для более серьезных мастеров по резьбе по ложке — замечательная компания под названием Tried and True, она предварительно полимеризует масло семян льна, которое отлично подходит для посуды — таким образом, оно затвердевает быстрее, чем сырое масло семян льна.

Как сделать простую деревянную ложку из любой твердой древесины

Послушайте, я люблю делать мебель. Мне нравится искать материалы, планировать детали и выполнять столярные изделия. Но в последнее время меня все больше привлекают «другие» вещи, которые можно делать с деревом.Какие небольшие проекты уровня ремесла демонстрируют красоту работы с натуральными материалами, но могут быть выполнены за выходные или даже за один присест?

Введите эту новую книгу Остина, художницы из Техаса Селины Мюир: Дюжина резчика по дереву , из Princeton Architectural Press. Это коллекция из двенадцати проектов вводного уровня и обзор инструментов и материалов для их создания. И ни один из них не требует настольной пилы. Черт возьми, большинству из них даже не требуется дрель.

Фотография прекрасна, а инструкции просты и понятны. Каждая деталь может быть изготовлена ​​с помощью одного и того же базового набора инструментов, и они достаточно легкие, чтобы вы могли работать где угодно: в свободном уголке, на обеденном столе и, в некоторых случаях, в мягком кресле, пока есть Netflix.

Селина и ее команда любезно разрешили нам распечатать проект из этой книги: классическую десертную ложку, вырезанную из клена с помощью простой выдолбинки. Если вы интересовались резьбой по ложке, но сама идея с крючковыми ножами и зеленым деревом показалась вам непосильной, это отличный способ начать.Вы можете использовать любую древесину твердых пород, при условии, что она безопасна для пищевых продуктов. (Также рассматривается в книге.)

Итак, ознакомьтесь с подробностями, приведенными ниже, и, если они вам понравятся, мы настоятельно рекомендуем всю книгу. Он доступен уже сейчас и станет достойным дополнением к вашей собственной библиотеке или, в сочетании с долбленой и деревянным бруском, станет отличным подарком для творческого человека. Иди вырезай штуки!

Этот учебник перепечатан с Дюжина резчика по дереву Селины Мюир © Quarto Publishing PLC, 2018.Перепечатано с разрешения Princeton Architectural Press. Все изображения © Quarto Publishing PLC.

Это классический учебник по работе с ложкой. Существует множество разновидностей ложки, но это основная основа для вырезания чаши и ручки.

Инструменты и материалы:

Шаг первый: нанесение формы

Используйте шаблон, чтобы нарисовать на дереве вид ложки спереди. Расположите рисунок так, чтобы длина ручки проходила в том же направлении, что и текстура древесины.Вы можете сэкономить место на большем куске дерева, нарисовав несколько ложек рядом, миску за ручку.

Шаг второй: вырежьте заготовки Если вы нарисовали несколько ложек на одном куске дерева, используйте ленточную пилу или лобзик, чтобы разрезать дерево на отдельные части для каждой ложки. Не делайте резку прямо по контуру ложки, потому что для поддержки зажима потребуется дополнительная древесина.

Шаг третий: начните вырезать чашу

Прикрепите деревянную доску к столу.С помощью долота соскребите древесину из чаши ложки, начиная с южного конца чаши (ближайшего к ручке). Проделайте то же самое с северной стороной миски.

Шаг четвертый: Обработка чаши Продолжайте долбить неглубокую чашу. Чаша десертной ложки неглубокая; он самый глубокий у ручки, постепенно переходя к мелкому углублению на кончике ложки. Вы поймете, что закончили строжку, когда у вас появятся маленькие фигурные стружки.

Шаг пятый: вырежьте форму Используйте ленточную пилу или лобзик, чтобы вырезать ложку по форме, но оставьте лишнюю древесину на конце ручки, чтобы вы все еще могли прижимать ложку к столу.Используйте шаблон, чтобы нарисовать вид ложки сбоку с каждой стороны дерева. В этих рекомендациях указано, сколько древесины вам нужно убрать с тыльной стороны ложки.

Шаг шестой: Определите заднюю часть чаши Прижмите ложку к столу, стороной чаши вниз. Возможно, вам будет полезно использовать два зажима на конце ручки ложки, чтобы надежно удерживать дерево во время долбления. Используйте стамеску, чтобы удалить древесину по бокам, чтобы придать форму дну чаши. Начните с левой или правой стороны и толкайте долото в направлении волокон, от ручки.Убирайте только мелкие фишки за раз. В этом состоянии чаша хрупкая, и слишком жадное обращение с долотом может привести к треснувшей ложке. Наберитесь терпения, иначе у вас может получиться «спорк».

Шаг седьмой: Черновая обработка ручки Используйте долото для придания формы кончику чаши и задней части ручки. Что касается ручки, начните с чаши и двигайтесь к хвостовику, чтобы уменьшить форму.

Шаг восьмой: Вырежьте ручку Используйте нож для резки, чтобы улучшить форму ручки, работая от шейки до конца ручки.Удерживая северный конец ложки, легкими движениями срежьте твердые края. Не режьте слишком глубоко, иначе вы рискуете сломать ложку. Используйте эту технику, чтобы округлить изгибы чаши и ручки.

Шаг девятый: шлифование Начиная с крупной наждачной бумаги, отшлифуйте форму ложки. Продолжайте шлифовать, продвигаясь вверх через наждачную бумагу от средней до мелкой.

Шаг десятый: Окончательная обработка Удалите всю пыль с ложки и нанесите безопасное для пищевых продуктов покрытие безворсовой тканью.Я использовала комбинацию минерального масла и пчелиного воска.

Откройте для себя практичное и полезное ремесло ручной резьбы по дереву с Дюжина резчика по дереву: Коллекция из 12 красивых проектов для начинающих (Princeton Architectural Press), простое руководство Селины Мюир для всех, кто хочет подносить это древнее ремесло и ощутите чистую радость создания чего-то прекрасного с нуля.

Руководство для начинающих по изготовлению ложек

Поделиться

0

Заранее благодарим за распространение информации!

Если вы хотите наполнить свои велосипедные поездки практическим творчеством, как насчет того, чтобы вырезать деревянную ложку в следующем ночном лагере? Новичок Уиттлер Касс сделал свое первое приспособление для еды в прошлом году и делится своими советами и мыслями о процессе, а также вдохновением и советами от опытных мастеров по изготовлению ложек.

написать Касс Гилберт
раз 1 дек, 2020
комментарий 37

Как и многие другие добрые намерения, я несколько лет обдумывал идею вырезать себе деревянную ложку — вдохновленный такими опытными мастерами по изготовлению ложек, как Майкл Даммер, который руководит образовательным центром на открытом воздухе в Эквадоре, и Мехеди ван Хаттум. , производитель мебели из Нью-Мексико, который частично профинансировал свое путешествие по Америке, продавая красивые деревянные ложки, которые он сделал в пути.

Наконец, у меня появилась возможность сделать свою собственную, и я должен сказать, что меня сразу поразил весь процесс: от выбора и получения древесины до создания самой ложки и использования ее для еды!

Теперь я считаю себя большим энтузиастом-любителем, у меня есть несколько ложек на свое имя, но есть чему поучиться. Этот процесс также привел к новому уважению к простым радостям наслаждения ужином с самодельным орудием, а также к более глубокому признанию всех тех, кто делает вещи своими руками.Помимо еды, это относится и к другим предметам, которые вы можете сделать для своих приключений в байкпакинге, будь то сумка с рамкой, следуя посту Логана «Сделай сам», или сумка для ножек, с Неза в качестве вашего проводника. Однако еще одна привлекательность изготовления ложек заключается в том, что их можно испытать в реальной поездке с очень небольшим количеством инструментов, что делает его особенно интересным и доступным. Это также может быть то, чем вы можете насладиться в более длительной поездке на велосипеде, предоставляя творческое время простоя для езды, а также являясь способом узнать об окружающей вас среде и стать более наблюдательным.

Учитывая мой ограниченный опыт, это руководство в значительной степени предназначено для всех, кто никогда раньше не занимался резьбой и, как я, хочет попробовать. Но мы добавили примеры и советы от производителей ложек, которые более искусны, чем я, так что вы можете увидеть, к чему может привести развитие ваших навыков строгания …

Титановая шпора против дерева !?

Деревянная ложка так же практична, как и любимый многими байкпакерами Ti spork? Возможно нет! Тем не менее, лучше рассматривать такое сравнение с другой точки зрения.Помимо самой ложки, странно приятно сделать своими руками что-то такое простое, вневременное и простое, как приспособление для еды. И, как и все, что вы делаете для себя, это может иметь гораздо большее значение, чем вещь, купленная в магазине. Фактически, ваша история с ложкой , вероятно, будет так же важна, как и сама ложка. Место, где вы добывали дерево, трудности, с которыми вы столкнулись при его изготовлении, и поездка, во время которой оно было вырезано, являются неотъемлемой частью его самобытности…

Я также считаю процесс карвинга медитативным, погружающим и расслабляющим.Я могу часами строчить, едва замечая волдыри на пальцах, каждое нажатие лезвия приводит к небольшому, но заметному влиянию на форму дерева, поскольку оно трансформируется из одного объекта в другой. Это метод тренировки на , как на . Также существует тот факт, что ваша ложка, скорее всего, станет темой для разговора. Буквально на днях женщина в придорожной столовой увидела, как я ем со своей, а затем нырнула на кухню, чтобы принести свой любимый деревянный черпак и показать мне.Независимо от вашего намерения или нет, часть вашего персонажа, вероятно, проявится в вашей ложке. Достаточно взглянуть на невероятную коллекцию, созданную учениками Майкла Даммера, в конце этого поста; каждый пример выглядит индивидуально, как человек, и мне бы хотелось увидеть фотографии тех, кто их создал.

Я приготовил свою самую первую ложку (по иронии судьбы обведенную вокруг спорка Снежного Пика) во время незабываемой зимней поездки на велосипеде в Нью-Мексико, в течение двух ночей просидев у костра. Сейчас ношу практически везде.Он даже заменил его металлический (а иногда и более практичный) двойник. На фото ниже показано, как это выглядело сразу после того, как я закончил… и как он выглядит сейчас, год спустя, когда я добавляю сальсу в мои лепешки.

Действительно, учитывая, что впереди долгие и холодные вечера, строгать ложкой у костра особенно увлекательно. Или попробуйте дома, готовясь к следующей поездке. Вырезание ложек тоже может стать отличным занятием, которым можно поделиться со своими детьми. Я купил своему сыну рабочие перчатки, Мехеди предоставил хороший кусок мягкой сосны, и теперь Шалфей делает первые шаги в изготовлении собственной ложки.Более того, из ложек ручной работы можно сделать очень личный подарок тем, кто думает о предстоящих праздниках.

Резьба по деревянной ложке: процесс

Для начала вам нужно найти подходящий кусок дерева! Новичку лучше всего взять кусок закаленной поленницы или попросить местного плотника купить несколько обрезков, что само по себе может быть интересным занятием. В Мексике, например, в каждом городе carpinterías ; общение с ними — это способ узнать о различных деревьях, которые можно найти поблизости.В качестве альтернативы, во время езды следите за только что упавшей веткой; Небольшая ручная пила может быть полезна, чтобы вырезать пару подходящих кусков достаточного размера, с чистым волокном и практически без сучков. Старые ветки вряд ли подойдут, так как они часто треснуты внутри или могут треснуть, когда вы начнете с ними работать. Чтобы приправить свежий кусок дерева для последующего использования, поместите его в месте, избегающем попадания прямых солнечных лучей и где нет колебаний температуры.Идеально подойдет тенистое теплое место с хорошей вентиляцией. Вы можете покрыть концы свечным воском, который поможет ему удерживать влагу и медленно высыхать.

Если у вас все же получится недавно отрезанный кусок дерева — зеленое дерево — не позволяйте ему высохнуть во время резания, так как он, скорее всего, треснет. Замочите его в воде между сеансами и храните завернутым в полиэтиленовый пакет, чтобы сохранить влагу. Обратите внимание, что предварительно высушенный кусок твердой древесины будет труднее вырезать, но гораздо меньше шансов на то, что он расколется — как во время работы с ложкой, так и после завершения работы.

Как правило, для изготовления столовых приборов подходят лиственные и фруктовые деревья, например клен, дуб, яблоко и вишня. Как уже упоминалось, они могут быть тяжелой работой, но полученная ложка, скорее всего, прослужит много лет. Мягкая древесина, такая как сосна, кипарис или кедр, отлично подходит для начинающих, но обычно менее вынослива. Еще лучше, есть ли что-нибудь интересное для вас?

В Нью-Мексико я вырезал три ложки с обрезками красного дерева из мастерской Мехеди во время череды походов по выходным, таких как наше зимнее приключение на фатбайке на арройо — см. Изображения выше.Дерево было трудно вырезать, но оно выглядит великолепно и, кажется, прослужит вечно.

Когда я исследовал маршруты в Эквадоре, Майкл Даммер также дал мне прекрасный обрезок твердой древесины — древесину, которую эквадорцы называют «чунче», — которую я покорно носил с собой, не чувствуя себя достаточно уверенно, чтобы отдать должное. В конце концов, в начале этого года он использовал ее для четвертой ложки, и я был доволен результатом… пока не потерял его! Надеюсь, его кто-то нашел и где-то он ведет интересную жизнь.

Здесь, в Оахаке, отличная красноватая мадрона — отличный вариант, и вы часто можете найти меньшие, недавно срезанные ветки на обочине дороги, когда лесорубы уже проезжали по местности. Мехеди предлагает просто попробовать разные доступные вам породы дерева: «Я всегда просто экспериментирую. Фруктовое дерево твердое, но очень красивое, как авокадо или оливковое масло. Фруктовые сады — хорошее место для поиска. Если вы пытаетесь выяснить, достаточно ли сухой кусок дерева, чтобы работать, Майкл Даммер дает такой совет: «Хороший способ сказать — это прикоснуться к нему губами.Если он прилипает и кажется холодным, обычно он недостаточно сухой. Если дерево не прилипает и кажется теплым, это обычно хороший знак, что это достаточно сухое дерево ». Кроме того, см. Ссылки в блоке «Ресурсы», где можно найти идеи о других лесах, которые могут быть вам доступны.

Чтобы сэкономить время, вы можете отрезать кусок дерева до грубой формы с помощью ленточной пилы, если у вас есть такая возможность и вы знаете, как ее безопасно использовать. «Заготовка» ложки сделает процесс резьбы более эффективным и поможет сохранить остроту лезвия, так как вам не придется сначала обрабатывать весь лишний материал.Или вы можете использовать топор, разделив большие куски дерева пополам посередине. И снова от Мехеди: «Маленький острый полевой топор или мачете — это здорово. Их было легко найти в ferreterías — хозяйственных магазинах — во время наших путешествий по Центральной Америке. Вы можете отрезать большую часть материала, что значительно ускорит процесс резьбы ».

Или станьте пуристом и начните вырезать из куска дерева, который у вас есть…

Я хочу думать, что не существует «неправильной ложки» как таковой.Даже у неуклюжих ложек есть своя красота. Я привел один особенно неловкий пример, полный узлов и шрамов, но человек, которого я подарил, настаивает, что он им действительно нравится! Тем не менее, может быть очень полезно набросать предполагаемую форму карандашом на рассматриваемом куске дерева, будь то заготовка предварительно сформированной формы, или это кусок зеленого дерева, который вы раскололи, или вы стеснули кору. и приплюснул одну сторону. Посмотрите на кусок дерева и дайте ему возможность поговорить с вами! В противном случае его форма может зависеть от вашего предполагаемого использования.Длинная ложка с более острым краем идеально подходит, например, для того, чтобы зачерпнуть банку с арахисовым маслом. Более глубокая миска отлично подходит для супов, а более мелкая может быть более подходящей для повседневного использования. Маленькая ложка, напротив, предлагает ребенку лучшие пропорции. В некоторых случаях сам кусок дерева может определять форму ложки — посмотрите на изогнутую коробку «костяная ложка» ниже с ее очерченной дугой.

Затем приступайте к резьбе. Делайте размашистые движения на в сторону от тела на .Постарайтесь следить за волокнами в древесине, чтобы ваши пропилы оставляли после себя чистую поверхность, а не отрывали маленькие кусочки и занозы, и посмотрите на волокна, чтобы увидеть, в каком направлении лучше всего. Избегайте резания на себя, меняя угол и направление, в котором вы держите кусок дерева. Если нужно, действуйте очень медленно и проявляйте большую осторожность, нажимая и управляя лезвием только большим пальцем, чтобы лезвие с меньшей вероятностью оторвалось от дерева. Вы даже можете использовать прочный кусок кожи для защиты ног или тела, который также может служить вашей ложкой / валиком для инструментов.

На самом деле, когда вы приближаетесь к намеченной форме, я обнаруживаю, что мягкое нажатие на лезвие большим пальцем помогает сохранять управляемость и точность резьбы. Обойти узлы может быть непросто, но они также добавляют много характера. Вы можете найти несколько очень полезных руководств на Youtube о том, как держать нож и техникам резьбы, в разделе «Ресурсы» ниже, как этот.

Безопасность

Если вы новичок в карвинге, наденьте рабочие перчатки, чтобы защитить пальцы и уменьшить вероятность появления волдырей, которые у меня обычно появляются на больших пальцах.Некоторые перчатки особенно устойчивы к порезам, как эти. В домашних условиях также рекомендуется использовать толстые штаны, чтобы нож не попадал вам в бедро. Но из-за отсутствия такой одежды при езде на велосипеде будьте особенно внимательны, потому что последнее, что вы хотите сделать, — это вырезать бедренную артерию в отдаленной местности … Если у вас есть инструментальная упаковка (см. Базовый комплект ниже), вы также можете ее использовать. чтобы защитить себя, и вы можете вклинить древесину в землю или в пень во время резьбы, чтобы обеспечить дополнительную устойчивость.Если вы собираетесь в путешествие, убедитесь, что ваш нож острый, тупой нож — опасный нож. Как всегда, не забудьте взять с собой аптечку, когда отправляетесь на велосипедную прогулку, а если вы новичок, будьте осторожны, особенно , когда находитесь далеко от любой точки. Ознакомьтесь с разделом «Ресурсы» ниже, чтобы посмотреть видео о безопасных методах карвинга.

Когда у вас есть общая форма ложки, в игру вступает изогнутый нож, также известный как совок.Это инструмент, который вам понадобится, чтобы выдолбить чашу ложки, хотя некоторые производители предпочитают использовать для этого раскаленные угли, как рекомендует Майкл Даммер ниже, но я еще не пробовал этот метод. Если вы используете нож, постарайтесь создать чистый край вокруг миски и используйте черпающее, скручивающее действие, чтобы вырезать спирали из стружек, не «разрывая» волокна древесины.

Подумайте, как форма чаши поместится у вас во рту; его длина, ширина и глубина. То же самое с нижней стороной ложки и ее толщиной.Мне нравится тестировать на ходу, пытаясь найти баланс с формой, из которой приятно есть, но при этом достаточно вместительной, чтобы сгребать еду после долгого дня в седле!

При строгании ручки помните, насколько тонкой становится древесина, так как это самая слабая часть ложки. Здесь могут сыграть свою роль прочность древесины, которую вы используете, и предполагаемое использование. То же самое и с ложкой. Не увлекайтесь слишком сильно и не рискуйте сделать его слишком слабым и склонным к растрескиванию.Достаточно прочная ручка и миска могут пригодиться, если вы собираетесь путешествовать с ложкой.

Когда ваша ложка будет готова (а сделать последний звонок может быть сложно!), Позвольте себе насладиться достижением создания чего-то земного, красивого и практичного своими руками. Вы можете либо оставить его с сырым, неровным покрытием — почти примитивным — как мне нравится, либо отшлифовать его до гладкости и придать ему более изысканный вид. Имейте в виду, что после того, как вы начнете шлифовать, вы больше не сможете резать его, так как частицы песка затупят нож.Не беспокойтесь о мелких недостатках; большинство из них станет мягче через несколько недель использования.

Когда ложка будет готова, обработайте ложку безопасным для пищевых продуктов маслом, так как оно заклеит древесину и защитит ее. Хорошо подойдет сырое пищевое льняное масло из продуктового магазина. Обильно покройте его лаком и, если у вас достаточно, оставьте на масляной ванне. В противном случае заверните его в полиэтиленовый пакет, чтобы он не высыхал слишком быстро. Здесь особенно важно проявить терпение со свежесрубленной древесиной и дать ей медленно высохнуть с течением времени, так как это может быть душераздирающим событием, если ваша драгоценная ложка треснет или расколется на последнем препятствии! Оставьте его завернутым в прохладном тенистом месте, где не будут резкие перепады температуры.

Регулярно смазывайте новую ложку маслом. Позже смажьте его маслом, когда представится возможность или когда вспомните. Это продлит жизнь вашей ложке. Уход за ложками — это часть процесса, и мне очень нравится смазывать маслом мою небольшую коллекцию ложек. Мне нравится видеть, как тонкие детали текстуры древесины меняются со временем.

Если ложка достаточно толстая, можно просверлить отверстие в ее конце и продеть в какой-нибудь красивый паракорд или кусок кожи в качестве последнего штриха.

Костяная ложка

Не самая практичная из ложек для велопакета, но тем не менее мне нравится моя «костяная ложка». Он произошел от большой ветви недавно срубленной мадроны, выброшенной на обочине дороги, в облачных лесах вокруг Сан-Хосе-дель-Пасифико, Мексика. Я вынул кусок ножом для строгания, привязал его к велосипеду и тащил с собой в особенно сложную велосипедную поездку на побережье, строгая его на пляже, где мы оказались в последнюю ночь. Изгиб дерева и значительный узел на одном конце означало, что он оказался очень похожим на человеческую кость, что казалось почти поэтическим, потому что оно было закончено за день до прекрасной мексиканской церемонии Día de los Muertos.Не уверен, что это будет особенно практично для байкпакинга… но он отлично подходит для размешивания больших горшков супа!

Вот кусок сразу после того, как я отрезал его от выброшенной ветки, как он выглядел до того, как я начал вырезать, и готовый продукт с льняным маслом:

Обмен ложками, Пеппер Кук

Я начал вырезать ложки из-за удивительной статьи, которую я прочитал несколько лет назад в журнале Outside Magazine об этом чуваке, который путешествует / живет на Аппалачской тропе и вырезает ложки со своим электронным письмом, прикрепленным к записке для людей, идущих по тропе, чтобы найти и отправьте ему по электронной почте их историю и их стремление найти ложку!

Люди, которые хотят участвовать в обмене Spoon Outside, могут подписаться на @spoonoutside, чтобы узнать даты следующего обмена.Один из моих любимых новых друзей — девятилетний мальчик из Индии, который вырезал свою первую ложку кухонным ножом и квадратом наждачной бумаги. Он отправил свою ложку с рукописной запиской и тремя главными картами покемонов. Если это не согреет некоторые холодные мертвые сердца, я не знаю, что согреет! Я искренне верю, что каждый, кто пытается, может вырезать свою первую ложку с первой попытки, и у нас есть МНОГО новичков в ремесле с каждым обменом.

Мне нравится проводить обмен ложками, потому что уже не многие люди получают супер-специальные письма-улитки, а также все, кто следит за обменом ложек, также любят байкпакинг, поэтому каждый, кто участвует, автоматически получает нового друга, которого он может посетить в отдаленном месте.

Но это также действительно здорово, потому что участники обычно включают в себя письмо с ложкой, объясняющее свой выбор дерева и местности, где они живут, немного о своей жизни и часто некоторые наклейки, нашивки или маленькие сокровища!

В качестве основного списка производителей ложек я бы порекомендовал прямой нож с фиксированным лезвием для ручки, черпак для чаши, несколько квадратов наждачной бумаги разного качества и немного воска / минерального масла для уплотнения ножа в месте его расположения. конец, чтобы частицы пищи не попадали туда и не гнили.

Phoenix Creations — отличный аккаунт в Instagram для вдохновения.

Изготовление ложек: базовый набор

Чтобы вырезать ложку, не нужно много. Майкл Даммер любит свой домашний Opinel и использует тлеющие угли, чтобы сделать чашу. Это может быть так просто. Хотя они более дорогие, Мехеди любит использовать ножи с лезвиями из углеродистой стали, поскольку они, как правило, держат лезвие намного дольше, хотя нож для строгания, который используется во время поездок на велосипедах, был найден на обочине дороги во время поездки! Я ношу с собой прочную сумку, сделанную на реке Мороз в Дулуте, в которую я кладу строгальный нож, изогнутый нож для вырезания по чаше, карандаш и, если вспомню, рабочие перчатки.Он достаточно мал, чтобы носить его с собой в многодневных поездках. Как упоминалось выше, крепкая обертка для инструментов также может быть полезна, так как вы можете использовать ее для защиты своего тела во время резьбы по дереву. Когда я нахожу подходящий кусок дерева, я прикрепляю его к своему рюкзаку или сумке с вилками.

Вы можете использовать либо фиксированное лезвие, либо фиксируемый нож, который у вас уже есть, либо приобрести нож для строгания с большой ручкой и меньшим лезвием для максимального контроля, что мне нравится. Их можно купить в специализированном магазине столярных изделий. Flexcut — это бренд, который легко найти, и Morakniv также производит достойные.Теперь, когда мне это так нравится, я, вероятно, куплю второй более широкий изогнутый нож, чтобы делать миски более широкой формы.

Вы также можете добавить несколько сортов наждачной бумаги, небольшую пилу и пузырек с льняным маслом или что-то подобное. Когда я беру кусок дерева, я заворачиваю его в прочный полиэтиленовый пакет многоразового использования, чтобы он не высыхал слишком быстро. В более длительных поездках вы можете также добавить камень для заточки ножей, так как острый нож более безопасен.

Педагог на открытом воздухе Майкл Даммер и философия ложки, которую он преподает

Я всегда начинаю свой урок игры с ложкой в ​​Finca Palugo с чтения из удивительной книги Билла Копертвейта под названием A Handmade Life .Это действительно показывает, почему я считаю, что вырезать ложку или сделать свои собственные велосипедные сумки, нож или рюкзак так важно.

«Руки. Наше понимание значительно расширилось бы, если бы мы все стали в некотором роде ремесленниками, достаточно компетентными в определенном ремесле. Как еще мы можем поднять уважение и ценить тех, кто занимается ручным трудом, до уровня тех, кто продает, учится, фотографирует, — тех, кто получает удовольствие от прекрасной работы мастера, но не уважает человека, который делает красивые вещи вручную? Во всем мире люди любят красивые корзины, но придают низкий статус производителю корзин.Панамы пользуются большим спросом, но шляпник — один из самых высокооплачиваемых. Восхищаются хорошей обувью, но не сапожником ».

Мы увековечиваем эту несправедливость своим образом жизни. Мы можем стать более чувствительными и усилить уважение ко всем сферам жизни, лично испытав как можно больше из этих прогулок. Если бы все мы научились работать руками, у всех было бы больше уважения к тем, кто работает руками.

Резьба и изготовление ложек, в частности, объединяют искусство и необходимость, я называю это утилитарным искусством и считаю, что это одна из самых мощных форм выражения того, кем мы являемся.Есть что-то особенное в совмещении работы головы и рук. Это определенно помощник для медитации. Я также читал эту цитату своим ученикам:

«Из суфийской традиции я пришел к выводу, что ремесленник должен преобразовывать себя посредством своей работы. Стремясь преобразовать физические ограничения материалов, ремесленник стремился преобразовать свою собственную душу ».
-Нарер Арделан

Что касается советов и вещей, связанных с байкпакингом, вам понадобится только нож и, возможно, немного наждачной бумаги, что делает его очень «легким» занятием во время байкпакинга.Я выбираю ножи из мягкой стали, такие как Opinels, потому что они легко затачиваются и лезвие фиксируется. Нержавеющую сталь очень сложно точить в дороге. Лично мне нравится искать коряги на реках или пляжах. Требуется несколько попыток, чтобы научиться находить хорошие произведения, но оно того стоит. Кроме того, перебирая кучу дров, можно наткнуться и на интересные находки.

Смочите ложку в любом кулинарном масле на несколько часов, чтобы обработать древесину.Избегайте мытья с мылом. Древесина только выиграет от натуральных масел и пищевых жиров. Протрите чистой тканью и уберите после использования. Обожженные углем ложки, кажется, служат дольше, чем резные, поскольку горение запечатывает дерево. Кривые ножи — отличный инструмент для изготовления ложек. Для заточки ложек для резьбы лучше всего подойдет влажная / сухая наждачная бумага с мелким зерном. Я использую абразивные материалы с зернистостью 400, 600 и 1000. Или все, что ты найдешь.

На изображениях ниже показана коллекция красивых ложек, сделанных в Finca Palugo.

Шпатель, кто-нибудь?

Ложка для повседневного использования — особенно удобный предмет для изготовления, и это идеальный способ начать свое путешествие по червоточине. Но изготовление лопаток, ножей для масла, черпаков и даже миниатюрных ложек для соли может доставлять массу удовольствия. Тот, что внизу, был сделан из той же ветки, что и костяная ложка. Лопатка / экстрактор арахисового масла также из аналогичного куска мадроны; он был вырезан Эммой Бэк из куска дерева с разрезом посередине.Такие приспособления — отличный способ достать эти последние маленькие кусочки драгоценного орехового масла (и избежать попадания их на костяшки пальцев краем банки, что является личным багбиром). Они также быстро изготавливаются, и это хороший способ использовать кусок дерева, слишком неглубокий для ложки.

Ресурсы

• Мастер по изготовлению ложек Питер Гальберт. Смотрите и восхищайтесь.
• Рекомендуется канал Моракнива на Youtube, например, этот сериал с Джогге Сундквист.Он охватывает такие аспекты, как удерживание ножа для определенного режущего действия и предотвращение контакта лезвия с вашим телом.
• Канал Youtube Spoon Carving with Tom выглядит как кладезь информации и включает советы по заточке ложек.
• Это видео на Youtube с Адамом Хокером из Дорсета — один из серии рекомендованных Зедом фильмов о мастерах по изготовлению ложек и их процессах вырезания.
• В этой книге о шведских методах резьбы можно найти множество ноу-хау (есть и версия kindle!)
• Вырезание ложек — отличное занятие , которым можно поделиться со своими детьми; прочтите эту статью для получения совета.
• Woodland Ways Руководство по вырезанию ложки.
• Прочтите этот пост — 5 лучших деревьев для вырезания ложек — чтобы узнать, как выбрать хороший кусок дерева для начала.
• Некоторые мысли о том, какими маслами лучше всего лечить ложку, в Earlywood.
• Профессиональный производитель ложек Эммет ван Дрише из Массачусетса продает предварительно нарезанные заготовки. Он также предлагает уроки вырезания ложек, ведет канал на Youtube и издает ежеквартальный журнал Spoonersaurus!
• Продержитесь несколько лет… и, может быть, вы сможете сделать ложки, как Klipnocky Woods.
• Велосипедный производитель ложек Деревообрабатывающий аккаунт Мехеди, который предлагает красивые ложки и многое другое. Смотрите другие примеры его работ ниже.

Есть еще какие-нибудь советы для начинающих / энтузиастов изготовления ложек? Ссылки поделиться? Дайте нам знать в комментариях ниже, чтобы мы могли развивать этот ресурс и вдохновлять других производителей ложек.

Пожалуйста, ведите беседу вежливо, конструктивно и инклюзивно, иначе ваш комментарий будет удален.

Улучшенные инструменты для вырезания ложек

Резьба по деревянным ложкам — это классическое простое хобби и один из лучших способов познакомить новичков с резьбой по дереву. Приличную ложку может превратить от блока к суповой ложке за один день даже новичок в резке, и именно это делает ее отличным учебным пособием — вырезание из ложки обеспечивает мгновенный отклик и большое удовлетворение.

Не только само достижение удовлетворительно, но и конечный продукт (ложки) также будет постоянно использоваться при приготовлении пищи в домашних условиях.Приготовление ужина с помощью инструментов, вырезанных одной и той же рукой, в наши дни — редкость. За ужином приятно сказать: «Давай воспользуемся этим. Я их сделал. Они также делают большие подарки!

Наш набор из трех инструментов — это все, что вам нужно. Наши лезвия изготовлены из высокоуглеродистой стали, поэтому они сохраняют свою остроту и легко затачиваются. Ручки изготовлены из плотной древесины твердых пород, чтобы обеспечить надежное удержание в руке, мы также усовершенствовали форму для удобства и контроля.

Инструменты с изогнутыми лезвиями позволяют уверенно формировать полость ложки.Нож с прямым лезвием используется в основном для придания формы задней части ложки, шейке и рукоятке. Резьба по ложке — большое развлечение. Настоятельно рекомендуется для любого карвера в возрасте от 10 (под присмотром взрослых) и старше.

В качестве дополнения к этим инструментам для резьбы мы предлагаем эти инновационные накладки для пальцев как отличный способ защитить пальцы от волдырей и ссадин. Удобные и безопасные, они обеспечивают маневренность, недоступную при использовании рабочих перчаток.

Размеры:
Все три ручки имеют высоту 4-1 / 4 дюйма.
Deep Curve Knife имеет лезвие 2-3 / 4 дюйма.
Soft Curve Knife имеет лезвие 2 дюйма
Straight Knife имеет лезвие 2-1 / 4 дюйма

Полезные руководства для начала работы с ножами для резьбы:

Primer on Green Woodworking рассказывает о том, что такое «зеленая обработка дерева» и почему каждый может с ней начать.
«Как сделать нож для масла» — идеальный проект для начинающих мастеров по дереву и для людей любого уровня подготовки.

Как вырезать ложку в кемпинге

Несколько лет назад я был в походе с друзьями, и как только мы приехали, один из ребят начал вырезать ложку.Вскоре я узнал, что он делает это каждый раз, когда отправляется в поход, и я подумал, что это довольно крутой способ провести время в кемпинге. Мне всегда было интересно, как вырезать ложку и что мне для этого понадобится. В тот день мне повезло, потому что он дал мне набор для вырезания ложек, чтобы я мог начать. С тех пор я вырезал четыре или пять штук, и, хотя я не эксперт, я могу показать вам, что вам нужно для начала.

Вам понадобится как минимум крючок и прямой нож. Чтобы вырезать вогнутую часть ложки, вам понадобится крючковый нож, и удивительно, насколько легко это сделать с острым ножом.Вы можете купить его примерно за 20 долларов на Amazon. Другой нож, который вам понадобится, — это прямой нож для вырезания внешней части ложки. Они также относительно недороги. У меня есть один из Моракнива, который мне очень нравится. Вы можете начать резьбу этими двумя ножами, но также полезно иметь ремень и небольшой топор для черновой обработки в проектах. Вы должны натягивать лезвия каждые 20 минут, чтобы они оставались острыми как бритва. Это не только ускоряет процесс нарезки ложки, но и делает ее более приятной. Небольшой топор быстро удалит большое количество древесины.

Удобный стул — необходимость! В этой поездке я провел много часов в GCI Freestyle Rocker. Это кресло в режиссерском стиле идеально подходило для того, чтобы работать весь день.

Чтобы научиться вырезать ложку самым быстрым и простым способом, потребуется зеленое дерево или что-то очень мягкое, например липа. Если вы заготавливаете зеленую древесину, убедитесь, что вы знакомы с правилами, действующими в вашем районе. В некоторых национальных лесах требуется разрешение на вырубку живых деревьев. Самый простой способ сделать это — спросить друга, у которого есть земля, которая не возражает, чтобы вы срубили небольшое деревце.Береза ​​и осина — популярные варианты ложек. Если вы хотите купить липу, вы можете купить ее в любом магазине для хобби.

Начните с меньшего куска дерева диаметром 3–4 дюйма. Вы закончите его раньше, и это будет более управляемый проект. Разделите древесину пополам либо дубинкой (как я делаю на видео), либо небольшим топором. После этого вы можете использовать топор, чтобы быстро удалить дерево вокруг ручки.

Вам не нужно отследить ложку. Для более сложных проектов, которые могут быть полезны, но я не думаю, что в данном случае это необходимо.Я держу в голове картинку с ложкой, и мне кажется, все идет нормально. Начните вырезать чашу ложки крючковой ложкой, а когда вы достигнете желаемой глубины, переключитесь на прямой нож и начните работать с внешней стороной ложки. Научиться вырезать ложку несложно, но это требует практики. Вы будете удивлены, узнав много нового об этом процессе всего с одной ложки.

Завершите обработку ложки, отшлифуя внутреннюю поверхность. Начните с зернистости 220, а затем завершите с зернистостью 600, пока она не станет красивой и гладкой.Я оставляю ложки неотшлифованной снаружи, потому что мне нравится внешний вид, а также потому, что я предпочитаю перейти к следующей ложке, а не тратить еще час на ее шлифовку. Я уверен, что в какой-то момент я перейду к полностью отшлифованной ложке, но в настоящее время я сосредоточен на экспериментах с различными стилями ложек. Когда вы почувствуете, что ложка закончена, протрите ее льняным маслом, чтобы защитить ее. Льняное масло слегка затвердеет и подготовит ложку к годам использования.

Научиться вырезать ложку в кемпинге добавило новый расслабляющий компонент в мои выходные.Это то, над чем я могу работать, продолжая болтать с другими, но в то же время в этом есть медитативное качество. Я надеюсь, что вы попробуете, потому что я думаю, вы также найдете это очень полезным времяпрепровождением.

Обязательно удобное кресло! Ознакомьтесь с нашим обзором GCI Outdoor Freestyle Rocker.

комментария

Резьба по ложке: три книжных рекомендации для начала

В конце прошлого года мы с Аластером провели очень приятный вечер, изучая основы вырезания ложек с прекрасной Софи из Grain & Knot.Семинар был интересным способом провести ночь, погрузившись в умение, которого никто из нас раньше не испытывал. Больше всего мы оба получали удовольствие от создания чего-то физического к концу вечера. Мы часто слышим от мастеров, что один из самых приятных аспектов выполнения ремесла — это чувство достижения и удовлетворения, которое они испытывают, когда у них есть что-то физическое, чтобы показать свою работу. Хотя наши ложки, возможно, никого не поразили с точки зрения дизайна или стиля, мы лично были весьма довольны нашими усилиями и получили краткое представление о работе и навыках, необходимых некоторым нашим производителям.

Итак, если вы хотите попробовать вырезать ложкой, то наши три рекомендации из книг, приведенные ниже, вдохновят вас на то, чтобы начать прямо сейчас. Каждая книга дает введение в резьбу по ложкам и резьбу по дереву в целом, и у всех трех мастеров есть разные подходы к своему индивидуальному ремеслу, и их книги отражают это, читайте дальше, чтобы решить, какой из них подходит для вас … и счастливой резьбы по ложкам.

Руководство по резьбе по ложкам и новой культуре дерева от Barn The Spoon [/ caption]

Барнаби Кардер, также известный как Ложка Барн строгает ложки из свежей зеленой древесины, по выходным сидит в витрине своего магазина на Хакни-роуд в Лондоне.Он стал соучредителем Spoonfest, ежегодного мероприятия для Whittlers, проводимого в Дербишире, а также руководил школой столярных изделий на городской ферме Stepney. Его книга, указанная выше, выпущена в этом месяце и представляет собой практичное и красиво иллюстрированное руководство по резьбе по ложке.

«Барн делится своей уникальной философией и исключительным уровнем опыта в этой красивой книге. В главе об инструментах и ​​основных техниках и еще четырех главах о 16 различных стилях ложек есть чем заняться как новичку, так и профессионалу.»

Изображение предоставлено Barn the Spoon: www.barnthespoon.com

Городской лесник. Руководство по вырезанию ложек, чаш и досок [/ caption] Мы познакомились с Максом Бейнбриджем, когда впервые приняли участие в сериале BBC «Деньги ни за что». Макс и его напарница Эбигейл Бут вместе создали Forest + Found, Макс работает с деревом, а Эбигейл занимается изготовлением лоскутных одеял. Макс опубликовал The Urban Woodsman в октябре 2016 года, руководство по искусству вырезания простых и функциональных предметов из древесины местного производства. «Ручная резьба под руководством Макса Бейнбриджа — это легко, приятно и терапевтически. Создавайте свои собственные уникальные изделия и работайте с уверенностью благодаря подробной информации об инструментах, методах резки и четкой пошаговой фотографии, сопровождающей каждый проект. Начните с простых ложек. , кухонных ложек и лопаток, прежде чем перейти к ножам для масла, разделочным доскам и маленьким мискам, потребуется всего несколько простых инструментов. Макс также посоветует идеальную отделку для ваших проектов — как шлифовать, эбонизировать, обжигать и текстурировать поверхности как воск и смазка ваших новых творений.Независимо от того, новичок вы или опытный резчик, эта книга вдохновит вас на создание чего-то, чем вы будете гордиться ». Изображение предоставлено Forest + Found: www.forest-and-found.com Ложка Карвинг Э. Дж. Осборна из Hatchet + Bear [/ caption] После того, как мы некоторое время запасались продуктами Hatchet + Bear, мы были взволнованы, узнав, что Э. Дж. Осборн недавно выпустил свою собственную книгу по резьбе по ложке. Э. Дж. Осборн основал Hatchet + Bear для демонстрации его прекрасные изделия, а когда он не тратит время на свою работу, он ведет мастерские по дереву, обучая своих навыков другим заинтересованным резчикам. «В этой книге я покажу вам, как использовать топор, нож и крюк для вырезания различных деревянных ложек и посуды из дерева прямо из дерева! Навыки, проекты, фотографии и хорошее настроение! «Топор + Медвежья ложка» демонстрирует, как с помощью трех основных инструментов — топора и двух ножей — вы можете превратить небольшую ветку дерева в простую и честную посуду. EJ описывает процесс вырезания ложки как «лекарственный». В каждой группе учеников он был свидетелем того, как процесс строгания, чистки и стрижки дерева поглощает и медитирует; минуты превращаются в часы, а мастер по изготовлению ложек погружается в процесс изготовления и предается радости медленной жизни. Помимо информации по идентификации деревьев, чтобы убедиться, что вы работаете с рекомендованной свежей зеленой древесиной твердых пород, EJ дает советы по заготовке и хранению древесины. Он объясняет, какие инструменты необходимы для вырезания ложкой, и как безопасно использовать их при работе с ключевыми техниками, включая рубку, раскол, строгание, бритье, резку.Когда вы будете уверены в своих навыках работы с деревом, вы можете перейти к главе «Проекты», где даны полные инструкции по изготовлению пяти различных типов посуды, начиная с простейшей лопатки, кухонной ложки и ложки для подвесной банки, прежде чем перейти к ложке для кофе, а затем наконец-то перешла к ложке с изогнутой веткой ».