Кукурузная каша в молоковарке: Кукурузная каша в молоковарке | Домострой

By alexxlab No comments

Содержание

Из кукурузной крупы детское?

org/DiscussionForumPosting»>

org/DiscussionForumPosting»>

Девушки, поделитесь рецептами -что можно приготовить из кукурузной крупы для детей (дошкольный возраст).
Очень нужно!
Заранее спасибо.

Кашу из кукурузной крупы лучше всего варить в молоковарке. Варится как пшенная, то есть промытую крупо начать разваривать в воде до полуготовности, потом добавлять горячее молоко, соль, сахар по вкусу и варить до готовности. Пропорции, простите, не вспомню сходу.

Мисюсь
Спасибо!!!

а мы варим просто так, на молоке. немного дольше, чем манку.

Rolgardina

а мы варим просто так, на молоке. немного дольше, чем манку.

Хорошо вам с такой крупой. У меня более грубого помола, сразу в молоке не разваривается.

я варила просто на воде, правда, она очень интенсивно хлюпала при этом. В конце варки немного сливочного масла положила. И к каше сделала из брусники соус. Бруснику растерла, немного меда, воды до нужной консистенции и все довела до кипения.

У меня не хватало терпения разваривать кукурузную крупу (около 1ч ). Заменила на кукурузные хлопья и палочки

а я варю кашу на молоке, причем 10-15 минут после того как закипела, предварительно помолов на кофемолке.она очень хорошо разваривается.

leli4na

У меня не хватало терпения разваривать кукурузную крупу (около 1ч ). Заменила на кукурузные хлопья и палочки

Вы о целых зернах? почему так долго?
Мелкая кукурузная крупа разваривается мгновенно.

leli4na

У меня не хватало терпения разваривать кукурузную крупу (около 1ч ). Заменила на кукурузные хлопья и палочки

какого помола? я видела только мелкую, как манка, варится очень быстро

мамалыгу, поленту можно приготовить.

Я мужу варю молочную, в мультиварке. «Соло» и в смеси с другими крупами. Смесь из четырех — пяти видов нравится больше всего. И выглядит кашка весело.
По программе «молочная каша» время приготовление — 33 минуты.

не о целых зернах, а о среднего помола, и если ее варить, не помолов в кофемолке, она действительно вариться около часа

Фоти

не о целых зернах, а о среднего помола, и если ее варить, не помолов в кофемолке, она действительно вариться около часа

Да ну, бросьте. Я засыпаю крупу прямо в холодное молоко или молоко пополам с водой, довожу до кипения и держу на огне минуты три. После этого можно убрать огонь, накрыть кастрюльку сверху полотенцем или прихваткой и оставить минут на 10-15. Чудненько все готово будет. Зачем час?
Мы точно об одной и той же крупе говорим?
У меня муж любит кукурузную, и мы с дочерью тоже залюбили. Еще я иногда смешиваю кукурузную и пшеничную дробленку. Тоже неплохо получается.
Кстати, в порядке эксперимента добавляла кукурузную крупу в кашу для кошек. Представьте, одобрили очень.

Я тоже пыталась сварить кукурузную крупу. Варила долго и упорно, но она осталась, как недоваренная пшенка.

Пшенная каша в молоковарке рецепты

Ингредиенты:

Молоковарка на 1 литр (или другого объема)

Молоко свежее 500 мл (2 стакана)

Пшенная крупа 100-125 гр. (1/2 стакана)

Соль, сахар по вкусу

Как готовить:

В кастрюлю залила холодной воды, надела свисток на горлышко.

Молоко залила в кастрюлю.

Поставила на сильный огонь до закипания воды и сигнала свистка.

Когда свисток сработал, убавляю огонь до минимума. Молоко стало горячее, его температура достигла примерно 94-96*С – закипать молоко не будет, и значит не убежит.

Засыпаю пшенную крупу (предварительно промытую), немного перемешать.

Закрываю крышкой кастрюлю , крупа будет медленно набухать и готовиться. Каша не будет пригорать т.к. «стоит» на водяной бане.

За 5-10 минут до готовности добавить соль, сахар, сливочное масло по вкусу.

Время приготовления 30-35 минут.

Таким способом можно приготовить разные молочные каши: овсяную, рисовую, из крупы «5 злаков», омлет, пудинг, а так же каши на воде для гарнира. Алгоритм приготовления одинаков для всего. Количество продуктов зависит от объема кастрюли, и количество порций. Каши готовится спокойно, не пригорит и не «убежит». Мешать не обязательно, но я несколько раз это проделывала. Мне очень понравилась идея, удобно и просто. Не нужно следить за кашей готовиться, можно сказать, сама.

Ингредиенты

  • молоковарка на 1 литр (или другого объема)
  • ст. 250 мл.
  • молоко свежее 500 мл. (2 ст. )
  • пшенная крупа 100-125 гр. (1/2 ст. )
  • соль, сахар
  • сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю залила холодной воды, надела свисток на горлышко.

Молоко залила в кастрюлю.

Поставила на сильный огонь до закипания воды и сигнала свистка.

Когда свисток сработал, убавляю огонь до минимума. Молоко стало горячее, его температура достигла примерно 94-96*С – закипать молоко не будет, и значит не убежит.

Засыпаю пшенную крупу (предварительно промытую), немного перемешать.

Закрываю крышкой кастрюлю , крупа будет медленно набухать и готовиться. Каша не будет пригорать т.к. «стоит» на водяной бане.

За 5-10 минут до готовности добавить соль, сахар, сливочное масло по вкусу.

Супер-вещь! Без нее я теперь не представляю завтрака + пропорции для каш в помощь новичкам.

Вы не представляете, какая это удобная штука-молоковарка! Ни дня не пожалела, что ее купила. Подруга как-то сказала, что у нее есть чудо-кастрюлька, которую можно просто поставить на плиту и сварить кашу, не стоя над ней. Я решилась на такую покупку, т.к. люблю завтракать кашами и кормить семью полезной пищей.

Скажем так, до покупки молоковарки у меня получались почти все каши, кроме двух (любимых каш моего мужа) – рисовой и пшеной. Мало того, пшенную я просто терпеть не могла. В обычной кастрюле она у меня почему-то всегда никак не могла развариться, получалась сухой и с горьким привкусом пшена. Рисовая – в молоке не разваривалась вообще, на воде была невкусная, и при любом раскладе пригорала.

Но я представить не могла, что такое приспособление, как молоковарка, так меняет вкус всех каш! Скажу честно- каши получаются совсем другими, суперскими. Простые (быстрые) молочные каши, такие как кукурузная, манная, получаются как-бы воздушней. Рисовая доходит до такого состояния, как я помню из детского сада- не сухая, а однородная. Геркулес рожден для молоковарки- набухает в ней как надо и каша выходит однородная, а не как раньше у меня была (с плавающими хлопьями в жиже). Но главное- только в молоковарке я научилась варить пшенку, да такую, что сама ем ее с удовольствием. Теперь я не чувствую в ней никакого горького привкуса, она получается очень вкусной, такой, как я однажды пробовала из печи.

Про конструкцию этой чудо-кастрюльки уже много описано. Главное для себя запомнить, сколько воды залить между стенками, чтобы она при кипении не плескалась на плиту. Для меня это 550 мл, я приноровилась замерять ее мерным стаканом и заливать, не волнуясь о будущем. Готовится по принципу водяной бани.

Итак рано утром перед работой, если я варю манную, кукурузную , ячневую кашу, я заливаю воду между стенками, молоко в кастрюлю и иду спокойно умываться. К моему возвращению вода закипела, переключаю ее на 3, ложу крупу и сахар/соль, перемешиваю , и занимаюсь дальше своими делами. Через 15 минут перемешиваю готовую кашу, ложу туда масло, и можно есть. Если это каша посложней (рисовая, пшенная,гречневая), то я промываю крупу, заливаю смесью молока и воды и свободна. С моей чудо-кастрюлькой я знаю, что у меня ничего не убежит, не пригорит , и каша выйдет очень вкусной при минимальном моем вмешательстве. Даже мешать и следить не обязательно.

Расскажу оптимальные для меня пропорции и время приготовления. Кукурузная, манная, ячневая – на 500 мл молока 5 хороших столовых ложек крупы, готовность через 15 минут после закипания молока (=воды между стенками). Геркулес – соотношение 1 к 3, время 15 минут. Гречневая (разваристая) – 1 к 3, 20 минут. Пшено, рис – 1 к 4, готовится 30 минут. Мои части не означают, что я беру 1 стакан крупы к 3 стаканам жидкости, т.к. в одном стакане может быть абсолютно разное количество граммов разных круп. Для точного результата каши средней густоты, я крупу замеряю весами, а жидкость либо по меткам самой кастрюльки, либо мерным стаканом, либо все по-очереди на весах.

По ощущениям кажется что в обычной кастрюле кашу можно сварить быстрее, но в молоковарке есть неоспоримые плюсы, указанные выше. И должна предупредить новичков – не переживайте, что не увидите кипящее (булькающее) молоко, это только кажется что ничего не варится, потому что не кипит, на самом деле все преет, набухает, томится и готовится, как в русской печи.

Недавно купила вот такой дуршлаг-миску для мытья крупы http://irecommend.ru/content/ochen-udobno-zasluzhi. – очень помогает варить каши.

Ну вот, про каши я рассказала все что знаю, но не могу кратко не отметить использования молоковарки не по-назначению. В ней я варю какао, горячий шоколад, шоколадную глазурь для тортов, соус бешамель для лазаньи, делаю воздушный омлет, а все новогодние каникулы мы угощали гостей фондю, успешно используя мою чудо-кастрюльку вместо фондюшницы.

Пшенная каша с маслом — пошаговый рецепт с фото

Одним из популярных блюд русской кухни, является пшенная каша на молоке. Она нравится и взрослым людям и детям. Женщины предпочитают ее из-за простого процесса приготовления. Мужчины включают такую кашу в свой рацион, так как она насыщает на долгое время. А детям понравятся сладкие варианты блюда.

Качество крупы влияет на вкус, поэтому нужно тщательно подходить к ее выбору. Перед приготовлением ее обязательно перебираем и несколько раз промываем под проточной водой.

Вопреки распространенному мнению, пшенную кашу употребляют не только на завтрак. Она подходит и для обеда и для ужина. В ней содержатся микроэлементы и полезные питательные вещества, поэтому такое блюдо рекомендуется включать в свой рацион.

Предлагаю вам ознакомиться с пошаговыми способами приготовления.

Рецепт рассыпчатой каши на молоке, приготовленной на плите

Чтобы блюдо получилось нежным и рассыпчатым, его нужно варить в толстостенной неэмалированной кастрюле. Также крупу обязательно перебираем и промываем в нескольких водах.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшена;
  • 2 стакана молока;
  • 1 стакан воды;
  • Соль и сахар;
  • 50 г сливочного масла.

Приготовление:

  1. В крупинках содержатся масла и пыль, поэтому их нужно тщательно промыть холодной водой;
  2. Затем пшено заливаем стаканом воды, доводим до кипения, после чего процеживаем через сито и еще раз промываем холодной водой;
  3. Снова перекладываем крупу в кастрюлю и заливаем молоком;
  4. Добавляем сахар с солью по вкусу и размешиваем;
  5. Готовим на среднем огне, не накрывая кастрюлю крышкой;
  6. Когда жидкость закипит, то убавляем огонь и добавляем кусок сливочного масла. Благодаря этому мы добьемся рассыпчатой консистенции;
  7. Выключаем плиту и накрываем крышкой, и закутываем кастрюлю в полотенце, оставляем на 30 минут.

Теперь блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить «Пшенная каша с сыром»

Подготовьте ингредиенты. Очень удобно использовать пшено в специальных пакетиках для варки.

В кастрюлю выложите пакетик с пшеном. Влейте молоко и долейте воду, чтобы она полностью покрыла крупу. Подсолите по вкусу. Варите кашу на среднем огне около 15 минут.

Сыр натрите на крупной или средней терке.

Готовую кашу выложите в глубокую миску.

Присыпьте сверху сыром и перемешайте.

Приятного аппетита!

Классическая пшенная каша на молоке

Предлагаю вам ознакомиться с традиционным способом приготовления вкусной и полезной каши из пшенной крупы. Для этого не понадобятся специальные навыки и опыт.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшенки;
  • 2 стакана воды;
  • 2 стакана молока;
  • 30 г сливочного масла;
  • Соль по вкусу;
  • 2 ст. л сахарного песка.

Приготовление:

  1. Крупу тщательно промываем, пока вода не станет прозрачной. Затем обдаем кипятком;
  2. Пересыпаем пшено в кастрюлю, заливаем водой и включаем плиту;
  3. После закипания снимаем пенку и убавляем до среднего огня. Готовим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость;
  4. Затем вливаем горячее молоко, добавляем сахар с солью и размешиваем. Варим на медленном огне, периодически помешивая, около 20 минут;
  5. Затем снимаем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

По истечении указанного времени перекладываем кашу на тарелку и добавляем кусок сливочного масла. Подаем к столу в теплом виде.

Вкусная пшённая каша на молоке с сыром

Если вы считаете каши невкусной едой, которую едят только на диетах, пришло время разрушить этот стереотип. На самом деле, каши могут быть очень вкусными, если их правильно приготовить и добавить дополняющие ингредиенты. Сегодня мы приготовим пшённую кашу на молоке с сыром — она имеет очень нежный сливочный вкус и обязательно понравится даже тем, кто каши не любит. Выход:

2-3 порции
Ингредиенты:

  • 1 стакан пшённой крупы
  • 2 стакана молока
  • 3 стакана воды
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 115 г мелко нарезанного полутвёрдого сыра, типа «Российский» или «Голландский»
  • 2 ст. ложки сыра с голубой плесенью, либо сыра типа «Адыгейский», либо сливочного сыра
  • 2 ст. ложки нашинкованного зеленого лука (только зеленые части)

Способ приготовления:

1. Промойте пшённую крупу, слейте воду с помощью дуршлага. Насыпьте крупу в большую кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Прожарьте таким образом, постоянно помешивая, минут 5-7, пока крупа не начнёт давать аромат и станет выглядеть поджаренной.

2. Залейте крупу молоком и водой, добавьте оливкового масла и 1 ч. ложку соли. Доведите кашу до кипения на высоком огне. Помешайте один раз, сбавьте огонь до слабого кипения и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте кашу на слабом кипении на 20 минут, изредка помешивая, пока она не начнет загустевать и становиться похожей на овсяную кашу по консистенции. Спустя 20 минут тщательно перемешайте кашу и оставьте вариться еще минут на 10, теперь уже помешивая часто, чтобы каша не начала прилипать ко дну. Если каша получается слишком густой, добавьте воды на глаз по необходимости.

3. Добавьте в кашу сыры и дайте им растаять. Приправьте солью и перцем по вкусу и в самом конце готовки положите зеленый лук. Разложите кашу по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде с чашечкой чая или кофе. По желанию, можно украсить готовую кашу дополнительными ингредиентами, например, сметаной или медом.

Photo: James Ransom

Источник: food52.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Простой пошаговый рецепт жидкой пшенной каши на молоке

Предлагаю вам легкий вариант, который подойдет для начинающих хозяек. Ничего сложного в приготовлении нет, поэтому попробуйте сделать такое блюдо для своих близких людей.

Ингредиенты:

  • 400 г пшенной крупы;
  • 800 мл молока;
  • 4 ст. л сахара;
  • ½ ч.л пищевой соли.

Приготовление:

  1. Пшено перебираем и промываем;
  2. В кастрюлю вливаем 1 л воды, и после закипания высыпаем в нее крупу;
  3. Когда жидкость повторно закипит, то сливаем ее. Это необходимо для того, чтобы избавиться от горечи;
  4. Теперь заливаем крупу чистой водой (800 мл). После закипания добавляем соль с сахаром и размешиваем. Убавляем огонь, накрываем крышкой и ждем около 10 минут, пока жидкость не выпарится;
  5. После этого вливаем в кастрюлю молоко, перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем томиться на медленном огне в течение 10-15 минут.

Жидкое блюдо готово. Перед подачей добавляем сливочное масло и фрукты по желанию.

Пшенная каша на молоке в духовке

Вкусное блюдо можно готовить в духовке. Такую кашу включают не только в детское меню, но и в рацион взрослых людей, ведь она обладает полезными свойствами.

Ингредиенты:

  • 100 г пшенной крупы;
  • 500 мл молока;
  • 2 ст. л сахарного песка;
  • Щепотка пищевой соли;
  • 50 г сливочного масла.

Приготовление:

  1. Тщательно промываем крупу несколько раз. Затем заливаем ее крутым кипятком и оставляем на пару минут;
  2. Тем временем в горшочек вливаем молоко и растворяем в нем соль с сахаром;
  3. Высыпаем пшено, добавляем несколько кусочков сливочного масла;
  4. Ставим в духовку (180 градусов) на 1,5-2 часа.

Горшочек крышкой не накрываем, духовку заранее не разогреваем. Перед употреблением снимаем корочку.

Пшенная каша на молоке — как приготовить 15 разновидностей

  1. Пшенная каша на молоке «Классика»
  2. Тыквенная пшенная каша с молоком в горшочке
  3. Пшенная каша «Простая» на молоке в мультиварке
  4. Пшенная каша «Тыковка»
  5. Пшенная каша на молоке с яблоками
  6. Пшенная каша на молоке «Фруктовая»
  7. Пшенная каша на молоке с медом
  8. Пшенная каша на молоке с яйцом
  9. Сладкая пшенная каша в духовке
  10. Пшенная каша с яйцом и сыром
  11. Пшенная каша с тыквой и яйцами
  12. Пшенная каша с яйцом пашот
  13. Пшенная каша на молоке в духовке в горшочке
  14. Пшенная каша «Чудо» в духовке
  15. Молочная пшенная каша с курагой

Пошаговое приготовление пшенной каши с тыквой на молоке

Пшено полезно для нашего организма. А если его приготовить вместе с тыквой, то блюдо будет богато микроэлементами, антиоксидантами и витаминами. Поэтому сделайте такую кашу для своей семьи.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшенной крупы;
  • 500 г тыквы;
  • 3 стакан молока;
  • Сахар и соль по предпочтениям.

Приготовление:

  1. Пшено заливаем кипятком на несколько минут, после чего хорошо промываем в нескольких водах;
  2. В кастрюлю вливаем молоко и доводим его до кипения;
  3. Добавляем очищенную и нарезанную тыкву;
  4. Когда жидкость повторно закипит, то закладываем крупу. Размешиваем и варим на среднем огне в течение 15-20 минут. Не забываем помешивать блюдо, чтобы оно не подгорело;
  5. В конце добавляем сахар, соль и размешиваем.

Раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу. Если вам не нравятся кусочки тыквы, то ее можно измельчить на терке. Приятного аппетита!

Пшенная каша с тыквой и яйцами

Ингредиенты:

  • Тыква – 0,5 кг.
  • Пшенка – 1 ст.
  • Молоко – 3 ст.
  • Сливочное масло – 3 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Куркума (молотая) – 1 ч.л.
  • Соль — пол ч.л.

Приготовление:

1.Тыкву очищаем от кожуры и семян, мякоть нарезаем небольшими кусочками и заливаем 1 стаканом горячего молока и ждём пока тыква разварится на слабом огне приблизительно 20 минут. После чего остужаем её и протираем через сито.

2.Пшено тщательно перебираем и промываем в большом количестве кипятка. Промытую пшенку и заливаем её 2 стаканами воды. Ставим на средний огонь, солим, обязательно снимаем пенку, кипятим 5 минут и снимаем с огня.

3.В пшёнку добавляем оставшейся молоко, куркуму и продолжаем кипятить кашу в течении ещё 5 минут на среднем огне, а затем в течении 15 на слабом до полного её загустения.

4.Яйца тем временем варим вкрутую и мелко рубим. К каше добавляем тыквенное пюре, рубленные яйца и две трети сливочного масла.

Всё хорошо перемешиваем и перекладываем в глиняный горшок, предварительно смазанный изнутри остатками масла. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Каша с тыквой и яйцам готова!

Вместо яйца к каше можно добавить курагу или же абрикосы. Так каша получится с пикантной кислинкой.

Пшенная каша с яйцом

Если вы хотите начать день со здоровой пищи, то предлагаю вам воспользоваться следующим рецептом приготовления полезного и вкусного блюда из доступных продуктов.

Ингредиенты:

  • ½ стакан пшенной крупы;
  • 1 стакан молока;
  • 3 стакана воды;
  • 1 яйцо;
  • Сахар и соль по вкусу;
  • Сливочное масло.

Приготовление:

  1. Для начала придется заняться нудным занятием – перебираем крупу;
  2. После чего ее необходимо тщательно промывать холодной, а затем горячей водой;
  3. Пшено отправляем в кастрюлю, заливаем водой и варим в течение 3 минут и сливаем жидкость;
  4. Следующим шагом еще раз промываем крупу;
  5. Пшено снова пересыпаем в кастрюлю, заливаем 2 стаканами воды. После закипания, добавляем соль, размешиваем и варим около 15 минут на медленном огне;
  6. В отдельной емкости разогреваем молоко и вливаем его в кастрюлю с пшеном, когда жидкость выпарится;
  7. Через пару минут добавляем взбитое яйцо, перемешиваем и через 2-3 минуты снимаем с плиты;
  8. Оставляем кашу томиться под закрытой крышкой 15-20 минут.

Перед подачей добавляем сахар по вкусу и сливочное масло.

Пшенная каша с сыром и яйцом. Пшенная каша с яйцом и сыром

Ключевые слова: Молоко, Пшено, Соль, Сахар, Яйцо (сырое), Сыр плавленный, Перец чили (это по желанию, конечно),

Категория: Каши на молоке

Описание

Рецепт приготовления Пшенная каша с яйцом и сыром; Предлагаю приготовить пшенную кашу на молоке, но не просто кашу, а с яйцом и плавленным сыром! Это очень вкусно! А еще в этом блюде есть небольшая изюминка, точнее перчинка )))

Ингредиенты
  • Молоко 1 л
  • Пшено 6 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Яйцо (сырое) 1 шт
  • Сыр плавленный 80 г
  • Перец чили (это по желанию, конечно)
Инструкция

Я предпочитаю готовить молочные каши в кастрюле-молоковарке. Она имеет двойное дно, куда заливается вода и каша не пригорает и не «убегает».
Итак заливаем воду в носик молоковарки, надеваем свисток

Вливаем в нее молоко и ставим на плиту. Как только засвистит свисток — это сигнал о том, что молоко нагрелось до кипения и пора всыпать крупу

Для этой каши я использовала пшено от «Мистраль»

Насыпаем пшено в сито и промываем крутым кипятком (около 1 л)

Теперь засыпаем пшено в кастрюльку с молоком

Добавляем соль и сахар. Накрываем крышкой, в это время свисток перестает свистеть (так как температура падает), дожидаемся когда вновь засвистит свисток, переключаем на самый маленький огонь и оставляем под крышкой на 40 минут. Несколько раз за это время кашу можно помешать, но будьте спокойны — она не пригорит и не убежит.

За 15 минут до готовности каши взбиваем сырое яйцо с плавленным сыром.

Можно использовать и обычный сыр. Но на мой взгляд именно плавленный дает именно «сливочность»

И помешивая, вводим эту смесь в кашу. Накрываем крышкой и доготавливаем

А теперь маленький сюрприз!!

Для пикантности предлагаю добавить в кашу нарубленный перчик чили — совсем чуточку. На этот объем не более 1 см стручка, удалив предварительно семена (ибо в них самая злость!)

Но это, конечно дело добровольное. Если готовите для детей — безусловно, этот сюрприз исключается. Да и вообще, если не считаете нужным — не добавляйте!

Пшенная каша на молоке, как в детском саду

Вкус этого блюда, многим людям, знаком с детского возраста, так как его часто давали в садике. Если вы хотите приготовить такую же кашу, то рассмотрите следующий простой рецепт.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшена;
  • 500 мл воды;
  • 500 мл молока;
  • Соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

  1. Пшенную крупу промываем несколько раз;
  2. Пересыпаем в кастрюлю, вливаем воду и молоко;
  3. Ставим на плиту, добавляем щепотку соли и перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне;
  4. Когда жидкость закипит, то варим в течение 5 минут, на слабом огне, периодически помешивая;
  5. Добавляем сахар, размешиваем и выключаем огонь;
  6. Оставляем блюдо на 30 минут под закрытой крышкой.

Густая каша с полезными свойствами готова. Подаем со сливочным маслом, сливками или медом по желанию. Приятного аппетита!

Пшенная каша с изюмом в домашних условиях

Такой вариант блюда идеально подходит для завтрака. Оно насыщает на длительное время и придает энергию на целый день. Обязательно попробуйте воспользоваться этим рецептом.

Ингредиенты:

  • 100 г пшенки;
  • 300 мл молока;
  • 50 мл воды;
  • 100 г изюма;
  • 20 г сливочного масла;
  • Пищевая соль;
  • Сахарный песок.

Приготовление:

  1. Пшено промываем 2-3 раза;
  2. В кастрюлю вливаем молоко с водой. Добавляем соль, размешиваем и ставим на плиту;
  3. Когда жидкость закипит, то высыпаем крупу. Варим на медленном огне 15-20 минут;
  4. В конце добавляем распаренный изюм и сахар по желанию. Перемешиваем и снимаем с плиты;
  5. Оставляем настаиваться на несколько минут.

Перед подачей добавляем кусочек сливочного масла при желании.

Пошаговый рецепт пшенной каши на молоке в мультиварке

Теперь рассмотрим вариант приготовления блюда дома в мультиварке без отсрочки старта. Благодаря современной технике, мы подготовим кашу легко и быстро.

Ингредиенты:

  • 150 г пшенной крупы;
  • 320 мл воды;
  • 320 мл молока;
  • Щепотка соли;
  • 1 стакан сахарного песка.

Приготовление:

  1. В чашу мультиварки высыпаем промытую крупу;
  2. Заливаем водой и молоком;
  3. Добавляем сахар и соль по вкусу, после чего размешиваем;
  4. Накрываем крышкой, включаем режим «Молочная каша» на 30 минут.

По истечении этого времени можете оставить на подогреве, если хотите получить более густое блюдо. Приятного аппетита!

Даже если вам не нравится молочная каша из пшена, все равно постарайтесь включать ее в свое меню. Попробуйте поэкспериментировать с дополнительными ингредиентами, чтобы улучшить вкус.

Как варить кашу чтобы дно не пригорало

Наверное, у каждой хозяйки время от времени случаются неприятные моменты, когда при приготовлении пищи подгорает дно кастрюли. Вещь весьма неприятная, но, в общем-то, довольно легко устраняемая проблема, если к делу подойти правильно.

Приступая к этой не очень приятной процедуре по удалению пригара, следует помнить о том, что далеко не для каждой кастрюли подходят одни и те же средства. Все зависит от того, из чего она сделана – ведь разные материалы по-разному и реагируют на воздействие химии либо же каких-то домашних средств. С учетом этих знаний и нужно подходить к процессу чистки посуды – в этой статье мы все это подробно рассмотрим и дадим нашим хозяюшкам полезные рекомендации.

Как отмыть пригоревшую кастрюлю: необходимые средства

  • Прежде чем приступить к отмыванию пригоревшей кастрюли, стоит позаботиться о наличии хозяйственных перчаток (защита для рук), кухонной губки или мочалки, деревянной лопатки (чтобы не повредить дно и стенки вашей кастрюли), кухонной салфетки.
  • В магазинах бытовой химии широко представлены всевозможные средства, при помощи которых можно легко и просто избавиться от всяческих загрязнений. Однако в их составе находится много всевозможных токсичных кислот и щелочей, которые могут причинить вред вашему здоровью.
  • Для того, чтобы бытовая химия целиком отмылась, потребуется очень большое количество воды. Иначе оставшееся на стенках и дне кастрюльки химическое средство непременно смешается с готовящейся пищей, из-за этого можно нанести вред здоровью.
  • Чтобы такая ситуация не возникла, можно для очистки посуды пользоваться подручными средствами – уж они-то никак не повлияют на ваше здоровье.

Эти средства помогут вам в очищении кастрюли от нагара
Чем отмыть кастрюли в домашних условиях народными способами? Для эффективного очищения посуды, требуется иметь в хозяйстве:

  • поваренную соль
  • пищевую соду
  • кальцинированную соду
  • уксус столовый
  • уксусную эссенцию
  • хозяйственное мыло
  • порошок зубной
  • два вида клея – силикатный и ПВА
  • нашатырный спирт
  • древесный пепел
  • горчицу.

Можно очистить и в домашних условиях
Три универсальных средства, чтобы отмыть кастрюли:

  • Можно использовать молочную сыворотку для очистки от пригара всех видов кастрюль — эмалированных, алюминиевых и нержавеющих. Нужно просто залить сывороткой на 1 см выше подгоревших мест и оставить на сутки. После этого потребуется только слить использованную сыворотку и помыть ее с добавлением моющего средства.
  • Хорошее готовое решение, чтобы отмыть кастрюлю от подгоревшей пищи — использование таблеток для посудомоечной машины. Входящие в их состав компоненты помогают растворяться всяким устойчивым наслоениям. Достаточно одной такой таблетки, помещенной в утварь с водой. Следует этот раствор прокипятить на медленном огне 15-25 минут. После остывания емкость протирается при помощи губки и ополаскивается под струей проточной воды.
  • Абсолютно все кастрюли можно очистить смесью из измельченной яичной скорлупы, моющего средства и воды. Для этого потребуется распределить ее по пригоревшему дну, а через час потереть при помощи губки. Этим методом лучше всего удаляется «свежий» нагар. Например, чтобы удалить остатки пригоревшего молока или каши.

Чем отмыть кастрюли в домашних условиях профессиональными средствами:

  • Если у вас не хватает терпения для использования подручных средств, в каждом магазине бытовой химии можно выбрать подходящее средство выведения въевшегося или подгоревшего жира.
  • В продаже есть эффективное, даже агрессивное средство под названием «Шуманит». Им можно чистить эмалированную кастрюлю, а вот алюминиевую — нельзя.
  • Всех средств перечислить просто невозможно, упомянем лишь о некоторых из них, довольно действенных: «Cillit Bang», «Amway», «Санита-гель», «Мистер Чистер», «Мистер Мускул», «Силит Бенг», «Гель для бесконтактной чистки», «Милам-гель».

  • Чем быстрее вы приступите к спасению любимой посуды, тем эффективнее будет результат. У «пострадавшей» посуды, постоявшей в дальнем углу, после очистки могут остаться желтые пятна.
  • Не заливайте горячую эмалированную посуду холодной водой, дайте ей остыть, от резкой смены температуры может потрескаться и отколоться эмаль. Немного остывшую кастрюлю залейте водой комнатной температуры.
  • Нельзя мыть эмалированную кастрюлю металлической щеткой – вы можете испортить посуду.

Отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю поможет простая соль. Соль разъедает пригоревшие остатки пищи. Есть несколько вариантов. Например, щедро посыпать пригоревшее донце солью и оставить посуду на 2 – 3 часа, после промыть. Другой вариант – приготовить насыщенный соляной раствор: 5 – 6 столовых ложек соли на литр воды. После чего следует поменять обычную воду в пригоревшей кастрюле на соленую, поставить кастрюльку на огонь и кипятить 30 – 40 минут. Кусочки пригоревшей пищи должны полностью отойти от стенок и дна кастрюли.
Хорош и «содовый способ». Замочите кастрюлю на ночь в густом содовом растворе, а утром прокипятите раствор в течение 1,5 – 2 часов. Если посуда очистилась не полностью, залейте кастрюлю свежим содовым раствором и повторите кипячение.

Посуду из нержавеющей стали, пострадавшую в процессе приготовления пищи, спасут иные способы:

  • Очистка активированным углем. Возьмите 2 таблетки активированного угля (на кастрюлю среднего размера), измельчите его в порошок, посыпьте порошком пригоревшие места и полейте небольшим количеством теплой воды (должна получиться консистенция густой пасты). Дайте посуде постоять минут 20, после этого все загрязнения будет легко удалить с помощью простой губки.
  • Остатки пригоревшей пищи можно удалить с помощью кипячения. Залейте кастрюлю горячей водой, добавьте в нее небольшое количество жидкого мыла или средства для посуды. Поставьте на огонь на 10 – 15 минут. После кипячения кастрюля легко очистится.

Алюминиевая посуда – еще не редкость на современных кухнях. Очищать ее от пригара легче всего, но не стоит использовать металлические мочалки, алюминий легко деформируется. Прокипятите кастрюлю, добавив в воду луковицу. Луковицу можно заменить парой капель нашатырного спирта. «Содовый способ» тоже можно применить в этом случае.

Посуду с тефлоновым покрытием нужно отмачивать и кипятить с не щелочными растворами, ни в коем случае не очищайте ее с помощью порошков и абразивных моющих средств.

Как отмыть кастрюлю от пригоревшей пищи?

Для начала, необходимо понять какое покрытие имеет посуда: нержавеющая сталь, алюминий, или эмаль? Во-вторых, что именно пригорело? В-третьих, не стоит откладывать мытья кастрюли на завтра, а сразу принять меры.

Как отчистить кастрюлю из нержавеющей стали?

Кастрюли, изготовленные из нержавеющей стали, имеют хрупкое покрытие, и чувствительны к сильнодействующим средствам для чистки. Их не рекомендуют мыть моющими средствами на основе хлора и аммиака, также не желательно тереть дно жесткими металлическими щетками.

Самое распространенное средство для мытья таких кастрюль — это пищевая сода, которая есть, наверное, у каждого на кухне. Содой нужно посыпать дно кастрюли несколькими ложками соды и дать постоять полчаса. Затем залить пригорелое дно посуды горячей водой, поставить на плиту и на легком огне прокипятить 15 мин. После этого дно можно отмыть обычной губкой для мытья посуды.

Есть еще несколько способов и средств для того, чтобы почистить кастрюлю из нержавеющей стали: Можно воспользоваться порошком из активированного угля. В зависимости от объема кастрюли нужно взять три-четыре таблетки на 3 л кастрюлю и растереть их в порошок. Затем присыпать поврежденное дно, залить стаканом горячей воды и оставить на полчаса, после чего отмыть ее будет проще.

Бывают ситуации, когда пища пригорела достаточно сильно. Как очистить сильно пригорела кастрюлю из нержавейки? В этой ситуации поможет обычный столовый уксус. Залейте полностью дно кастрюли на несколько часов. Затем мыть кастрюлю обычной губкой в теплой воде.

Чистим пригоревшие кастрюли из алюминия

Не редко в арсенале кухонной посуды еще встречаются алюминиевые кастрюли, которые всегда можно отполировать до блеска и выглядят как новые.

Многие правда, отказались от этого типа кастрюль, поскольку не всегда они изготовлены из качественного материала и часто не являются полезными для здоровья, если в них готовить.

Но о том, как их отмыть, расскажем.

Самый простой способ — высыпать на дно емкости пакетик лимонной кислоты, и дать ей немного постоять. Затем необходимо залить теплой водой, прокипятить полчаса и вымыть кастрюлю губкой.

Еще можно прокипятить в поврежденной посуде содово-мыльный раствор, состоящий из соды и моющего средства по чайной ложке каждого.

Как ни странно, но такие газированные напитки как кока-кола, пепси, спрайт и похожи по составу напитки, растворяют часто грязь с поверхности кастрюли и возвращают ей идеально. Поэтому залейте кастрюлю газированной водой, и оставьте на ночь. Утром результат удивит.

Как отмыть от пригоревшей пищи эмалированную кастрюлю?

Это покрытие требует осторожности. Эмалированная поверхность чувствительна к резким температурным изменениям, к средствам, даже губок для мытья. позаботьтесь о том, чтобы очистка происходила исключительно теплой водой. Насыпьте на дно соль, добавьте пол-литра воды и прокипятите до часа времени. Накипь отставать от дна гораздо легче.

Все знают, что очень трудно отмыть кастрюлю после варенья. Справиться с этой задачей может лимонная кислота и горячая вода. Одну уп. лимонной кислоты нужно залить 500 мл воды и прокипятить 30 мин, затем помыть в теплой воде губкой.

Как отмыть пригорелое молоко от дна эмалированной кастрюле?

Понадобится небольшое количество кофейной гущи, которая выполнит эффект скраба. Хорошенько потрите дно и оставьте настаиваться несколько часов. После легонько смойте остатки пригоревшего молока губкой. Чтобы отмыть легко пригорелую эмалированную кастрюлю, нужно залить ее на ночь простоквашей. Утром можно немного прокипятить и сполоснуть водой комнатной температуры.

Как очистить кастрюлю от пригоревшей каши (гречки, риса, пшена и т.д.) Здесь все очень просто для любого типа кастрюли. Поможет соляной раствор: 1 ложка соли и 1 литр воды, кипятите около часа и отмываете загрязнения теплой водой.

Что делать если пригорела эмалированная кастрюля?

Самое эффективное очищение нагара происходит, когда налет еще свежий. Для этого важно сразу же поместить посуду в горячую воду и наполнить ее.

Следующие действия по очищению:

  • добавить в воду средства для мытья посуды;
  • наполненную кастрюлю необходимо оставить на несколько часов;
  • попробовать помыть жесткой стороной губки для мытья посуды.

Важно помнить о том, что эмаль – покрытие хрупкое, поэтому нельзя использовать слишком грубые абразивные моющие вещества.

Методы очистки кастрюли от нагара

Крайне важно вовремя избавляться от старого нагара, так, как копоть и старое масло из которого он состоит, при нагревании выделяют канцерогенные вещества, которые медленно отравляют человека. Распространенные методы очистки кастрюли с эмалевым покрытием могут быть как с применением химических средств, так и народных.

Народные средства

Для удаления слоя нагара с эмалированной кастрюли используются следующие народные средства:

  • Крупная поваренная соль – необходимо насыпать на дно 250 грамм соли, залить водой и поставить на горячую плиту кипятиться. Спустя 20 минут кипения нужно вылить воду и почистить нагар губкой для мытья посуды с моющим средством.
  • Песок – применяется для чистки посуды как внутри, так и снаружи. Для очищения песок насыпается на губку или тряпку и растирается по стенкам кастрюли с нагаром. Такая чистка подходит для сильных загрязнений.
  • Лимонная кислота – несколько пакетиков средства необходимо засыпать в емкость и прокипятить в течение нескольких минут. Средство отлично подходит для удаления не только нагара и темного налета, но и накипи.
  • Пищевая сода может использоваться как абразивное вещество для механической чистки, так и в качестве активно действующего вещества. Для этого необходимо засыпать несколько столовых ложек порошка в эмалированную кастрюлю, залить кипятком и оставить на ночь. Утром налет очистится значительно легче. Если была использована не эмалированная кастрюля, а, например, из нержавейки, как очистить кастрюлю из нержавейки, узнаете здесь.
  • Чистка кастрюли от пригоревшего молока эффективна с помощью белизны или другого хлоросодержащего отбеливателя. Несмотря на неприятный запах, она способна не только убрать застарелый нагар, но и вернуть белоснежный цвет покрытию.
  • Лимонный сок действует подобно лимонной кислоте. Необходимо тщательно натереть стенки емкости долькой сочного лимона и оставить на некоторое время, затем промыть со средством для мытья посуды
  • Кофейная гуща применяется в качестве мягкого абразивного средства натурального происхождения, которое практически всегда имеется под рукой. Очищение кастрюли от пригоревшей каши при помощи молотого кофе является эффективным средством. Для применения нужно нанести небольшое количество кофе на губку для мытья посуды и хорошо потереть загрязненные места.
  • Уксусная кислота или 9% раствор заливается внутрь емкости на всю высоту загрязнения и оставляется на 30 минут. Затем жидкость сливается, и кастрюля чистится традиционным способом.
  • Хозяйственное мыло необходимо натереть на мелкой терке, горсть получившейся крошки насыпать в посуду, залить кипятком и оставить на ночь. Утром очистить емкость будет намного проще.
  • Активированный уголь используется, если пригорело варенье в эмалированной кастрюле. Пачку таблеток необходимо раскрошить и засыпать в кастрюлю, затем прокипятить в течение 15 минут. Средство является хорошим абсорбентом, который активно очищает не только желудок, но и стенки посуды.
  • Горчичный порошок можно использовать в качестве эффективного моющего средства.Нанесенный на грубую сторону губки для мытья он способен быстро чистить посуду с загрязнением любой сложности.
  • Репчатый лук порезанный дольками погружается в воду и кипятится в емкости в течение 30 минут. Данный способ может очистить не только нагар, но и темный налет, образующийся в процессе использования.
  • Кальцинированная сода насыпается из расчета 50 г. на 2 л воды и нагревается до кипения, затем нужно оставить жидкость до остывания и слить. После чего нагар чистится губкой и средством для мытья посуды своими руками.

Кстати, почитайте эту статью тоже Как отстирать гель лак с одежды
Народные средства могут комбинироваться для достижения лучшего эффекта.

Химические средства

Химические средства используются в случаях, когда нет времени ждать. Они обладают сильным действием, и некоторыми из них нельзя пользоваться без защитных перчаток. Наиболее распространены следующие средства:

  1. Шуманит – порошковое средство агрессивного действия. Он способен в короткие сроки очистить даже самые застарелые загрязнения как внутри, так и снаружи.
  2. Чистер – один из самых бюджетных вариантов средств, но для того, чтобы очистить толстый слой нагара необходимо приложить больше физических усилий, чем при чистке Шуманитом.
  3. Амвей выпускает не только декоративную и уходовую косметику, но и моющие средства, которые славятся своей эффективностью и мягким воздействием. Средства для чистки нагара подойдут даже для новых кастрюль.

Кастрюля с толстым слоем застарелого нагара требует более тщательной очистки и большинство народных средств не способны ее очистить. Для этого необходимо их комбинировать или использовать профессиональные средства для чистки.

Наиболее используемые из них:

  • уксус 9% + соль + вода, полученную смесь необходимо довести до кипения в загрязненной емкости и дать остыть. Затем чистить при помощи грубой стороны губки для мытья посуды;
  • стиральный порошок + подсолнечное масло смешать до состояния кремообразной массы и довести до кипения. Затем помыть;
  • нашатырный спирт + бура наносится на грязную поверхность и оставляется на несколько часов;
  • газированные напитки, в частности Кока-кола, могут очистить старый нагар. Для этого необходимо залить жидкость в емкость и кипятить на медленном огне в течение 20 минут.

Для чистки старой посуды, которая уже потеряла привлекательный внешний вид можно использовать металлические щетки и губки, которые очищают довольно грубо, но эффективно.

Для того, чтобы не испортить покрытие необходимо придерживаться следующих правил:

  • новая эмалированная посуда не должна подвергаться чистке при помощи слишком жестких металлических щеток и губок, данный метод применим для старых кастрюль;
  • средства с содержанием агрессивной кислоты следует использовать соответственно инструкции, длительный контакт кислоты с эмалью может заметно повредить ее;
  • при отбеливании и чистке белизной или хлоркой необходимо развести ее с водой, так как в чистом виде она действует подобно кислоте;
  • чистка кастрюли от нагара внутри и снаружи должна происходить только в перчатках во избежание повреждения кожи рук;
  • эмаль может потрескаться от перепадов температуры, поэтому нужно сначала залить средство и только после этого подогревать емкость;
  • нельзя использовать средства для чистки раковин и унитазов, так как кислота, которая в них содержится, губительна для организма в случае плохо промытой посуды.

Если в Вашем доме имеется самовар и используется время от времени, то он также нуждается в чистке. Как почистить самовар, можно узнать здесь.

Для поддержания чистоты кастрюли с эмалевым покрытием иногда приходится использовать сильнодействующие средства, которые требуют соблюдения правил предосторожности:

  • при контакте с кислотами необходимо пользоваться резиновыми перчатками во избежание попадания жидкости на кожу, так, как она может вызвать покраснение, болезненность и даже ожоги;
  • сыпучие средства для чистки требуется сыпать аккуратно, чтобы не появилось облако пыли;
  • желательно использовать маску или респиратор, чтобы избежать вдыхание вредных веществ;
  • нужно особенно тщательно промывать очищенную посуду от средства, чтобы оно не попало в пищу.

При соблюдении данных советов можно избежать ряда распространенных проблем, которые могут появиться при контакте с химическими средствами

Посуда с покрытием из эмали требует к себе особенного ухода, который продлит срок эксплуатации на долгие годы:

  1. Не нужно готовить в посуде с эмалевым покрытием молочные супы, так как молоко имеет свойство быстро пригорать, а нагар очистить довольно сложно.
  2. После покупки, перед первым использованием нужно закалить покрытие таким способом – налить воды до верха и довести до кипения, затем дать остыть естественным путем.
  3. Покрытие может испортиться, если большую кастрюлю с широким дном поставить на небольшую конфорку электрической плиты – таким образом, дно нагревается неравномерно. Вследствие этого могут появиться трещины на эмали.
  4. Категорически запрещено жарить в посуде, дно которой только частично покрыто маслом или жиром.
  5. Потемневшую посуду можно отбелить при помощи уксуса или дольки лимона. Нужно просто протереть или емкость.
  6. Темный налет после варки овощей легко очищается при помощи сыворотки.
  7. Чистка кастрюли от пригоревшей пищи должна быть бережной для того, чтобы не нанести царапин на покрытие, которые со временем могут превратиться в трещины. В такой посуде еда пригорает гораздо чаще.
  8. Эмаль не терпит резких перепадов температуры и способна потрескаться.
  9. Утилизации подлежит посуда, целостность эмали которой нарушена – она способна при нагревании выделять вредные вещества.
  10. Нельзя допускать падение посуды с большой высоты, в таком случае сколы обязательно появятся на покрытии.
  11. Появление ржавчины свидетельствует о сколах и царапинах на покрытии, ее можно отмыть, но готовить в такой посуде нежелательно, так как во время нагревания ржавчина может выделяться в еду.

Советы для эмалированных кастрюль

Эмалированные кастрюли требуют особого ухода. Чтобы эмаль не потрескалась и не откололась, нужно соблюдать правила эксплуатации эмалированных кастрюль:

  • После покупки нужно закалить эмаль. Налейте в кастрюлю холодную воду и прокипятите 20 минут на среднем огне. Дайте полностью остыть. Эмаль станет более прочной и не будет трескаться.
  • Не ставьте пустую кастрюлю на газ. Эмаль не выдерживает высокой температуры горения.
  • Не заливайте кипяток в холодную кастрюлю. Резкий контраст температур приведет к коррозиям и мелким трещинкам.
  • Не используйте для ухода абразивные средства и металлические ёршики.
  • Не варите в эмалированной кастрюле каши и жаркое. Лучше варите супы и компоты. При варке компотов эмаль внутри кастрюли выбеливается.

Кстати, почитайте эту статью тоже Как найти свое хобби по душе, если ничего не интересно

Пригорела эмалированная кастрюля

Привести ее в порядок помогут несколько способов.

  1. Смочите пригорелость, насыпьте на дно кастрюли пачку активированного угля и оставьте на 1-2 часа. Залейте водой и прокипятите 20 минут. Слейте воду и протрите сухой тряпкой.
  2. Залейте белизну в кастрюлю до уровня пригорелости. До краев кастрюли долейте воды и оставьте на 2 часа. Возьмите большую емкость, куда поместится ваша кастрюля, налейте воду и добавьте белизну. Прокипятите 20 минут. Грязь отойдет сама. На 8 л. воды нужно 100 мл белизны.
  3. Смочите гарь водой и залейте уксусом на 1-2 см от дна. Оставьте на ночь. Утром вы удивитесь, как легко отстанет вся гарь.

Советы для кастрюль из нержавейки

Этот материал не любит соль, хотя стойко переносит чистку кислотой и содой. Не рекомендуется использовать абразивные чистящие средства и металлические щетки.

Не порадует результатом чистка нержавейки средствами, содержащими хлор и аммиак.

Пригорела кастрюля из нержавейки

  1. Намажьте пригоревшую часть кастрюли чистящим средством для духовок от Фаберлик и оставьте на полчаса. Промойте кастрюлю водой и протрите мягкой губкой.
  2. От нагара поможет кальцинированная сода, яблоко и хозяйственное мыло. Кальцинированная сода предназначена для ухода за фарфоровой, эмалированной, нержавеющей посудой, а также раковин, кафеля и ванн. Средством можно умягчать воду при стирке и замачивать хлопчатобумажные и льняные ткани.

Для приготовления чистящего раствора возьмите 2 ч.л. соды на 1 л. воды, добавьте натертое на крупной терке яблоко и натертое на мелкой терке 1/2 хозяйственного мыла. Разведите в теплой воде и доведите до кипения. Когда раствор закипел, опустите пригоревшую кастрюлю в емкость и оставьте на маленьком огне на 1,5 часа. Грязь отходит сама, а мелкие пятна дотрите мягкой губкой.

  1. С пригоревшей посудой справляется «Гель для бесконтактной чистки». Нанесите немного геля на пригоревшую поверхность на полчаса и промойте теплой водой.
  2. Хорошим средством для чистки кастрюль из нержавейки является «Мистер Чистер». Несмотря на невысокую стоимость, с пригорелостями он справляется не хуже дорогого «Шуманита».

«Мистер Мускул» и «Силит Бенг» показали плохие результаты при бесконтактной чистке кастрюль.

Советы для алюминиевых кастрюль

Для правильной эксплуатации алюминиевых кастрюль нужно прокалить ее сразу после покупки. Для этого вымойте кастрюлю в теплой воде с мылом, протрите насухо и налейте на дно немного подсолнечного масла и 1 ст.л. соли. Прокалите до специфичного запаха. Затем вымойте и просушите изделие. Процедура создаст на поверхности кастрюли защитную оксидную пленку, которая будет предотвращать выделения в пищу вредных веществ, в процессе приготовления или хранения пищи. Чтобы не повредить пленку, нельзя чистить алюминиевую посуду содой и абразивными химическими веществами.

Как очистить кастрюлю от варенья

Чтобы отмыть кастрюлю от пригорелого варенья, используйте каустическую соду. Насыпьте ее на дно кастрюли, добавьте немного воды и оставьте на несколько часов. Промойте обычным способом.

Можно почистить кастрюлю другим способом: налейте на дно немного воды и насыпьте лимонную кислоту. Доведите до кипения и добавьте соду. Когда пройдет реакция, добавьте немного соды и проварите 2 минуты. Снимите пригорелость деревянной лопаткой и промойте теплой водой.

Как очистить от каши

Если у вас пригорела каша, отчистить кастрюлю поможет пищевая сода и канцелярский клей. Добавьте в воду 1 ст.л. пищевой соды и 0,5 ст.л. канцелярского клея. Размешайте и поставьте на медленный огонь. Прокипятите несколько минут. Время кипячения зависит от степени загрязнения кастрюли. Слейте воду и промойте изделие.

Как очистить от молока

Если вы кипятите молоко в эмалированной кастрюле, оно наверняка пригорит. Слив кипяченое молоко в стеклянную банку, насыпьте на дно кастрюли 1 ст.л. соды, 1 ст.л. кухонной соли и уксуса так, чтобы покрыть пригорелость. Закройте крышкой и оставьте на 3 часа. Долейте немного воды и прокипятите 20 минут на среднем огне. Оставьте на сутки. Прокипятите 15 минут. Накипь сходит сама. Промойте чистой водой.

Если молоко пригорело в кастрюле из нержавейки, налейте на дно жидкую лимонную кислоту, доведите до кипения и оставьте до полного остывания. Промойте спустя 1,5 часа.

Чистка мылом

Подходит для: алюминия, эмали, нержавеющей стали.

Рецепт: Пригоревшая эмалированная кастрюля легко отмывается благодаря мылу или жидкому раствору для мытья посуды. Для этого ее следует залить горячей водой, насыпать туда мыльной стружки или жидкого мыла и поставить кастрюлю на плиту, на слабый огонь. Кипятить на протяжении 20-ти минут. По истечении этого времени воду слить и губкой отмыть нагар, который после процедуры значительно размякнет. По необходимости использовать скребок.

Стоит учесть, что данный способ не подходит, если сильно пригорела кастрюля.

Чистка солью

В зависимости от материала, из которого изготовлено изделие, чистка солью отличается рецептом:

  • Кастрюлю из нержавейки можно отмыть так: залейте емкость холодной водой, оставьте на пару часов. По истечении этого времени вылейте воду и насыпьте на дно кастрюли горстку поваренной соли. Не стоит добавлять ее прямо в воду, так как на металле после этого могут остаться темные пятна. Кстати, такой способ также подходит для алюминиевой кастрюли;
  • Чтобы очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю, не нужно заливать ее водой: под воздействием холодной жидкости емкость может разрушиться. Достаточно засыпать дно солью и оставить на 2-3 часа, после чего нагар легко отмоется с помощью губки и горячей воды. Если загрязнение слишком сильное, процедуру придется повторить.

Чистка уксусом

Подходит для: алюминия и нержавеющей стали.

Рецепт: Очистить кастрюлю от пригоревшей пищи в домашних условиях можно с помощью 9-ти процентного уксуса, который можно найти в любом продуктовом магазине. Если под рукой нет продукта, его можно заменить лимонной кислотой или соком свежевыжатого лимона. Если у вас возник вопрос: «Пригорела кастрюля, как почистить?», щедро залейте следы нагара уксусом или его заменителем, накройте емкость крышкой и оставьте ее на два-три часа. Потом помойте кастрюлю как обычно, губкой и моющим средством.

Данный способ чистки особенно хорош для алюминиевых изделий, так как он помимо загрязнения очищает металл от пятен, появляющихся на нем со временем. Уксус не следует использовать для мытья эмалированной посуды.

Чистка содой

Подходит для: эмалированных кастрюль и изделий из нержавейки

Рецепт: Если отмыть нагар в кастрюле вышеперечисленными способами не получается, то обратите внимание на соду – продукт, который наверняка есть в арсенале каждой хозяйки. Ею можно удалить внутреннее загрязнение в емкости, просто насыпав горстку соды на дно кастрюли, подождав 30-40 минут. После этого отмыть пригоревшую кастрюлю будет намного легче.

Если же посудина пригорела не только внутри, но и снаружи, то сода – это незаменимое подручное средство. Процедура очистки всех поверхностей кастрюли содой предусматривает следующие шаги:

  1. Снимите все пластмассовые и легкоплавящиеся элементы с кастрюли;
  2. Положить изделие во вместительный бак;
  3. Залить его раствором из соды, который готовится таким образом: на пять литров воды приходится пол килограмма содового порошка. Вода должна полностью накрывать кастрюлю;
  4. Довести воду до закипания, после этого уменьшить огонь и прокипятить кастрюлю еще пару часов;
  5. По истечению этого времени выключить огонь, дать воде остыть;
  6. Вынуть посудину из воды, почистить пригоревшую кастрюлю обычным способом.

Кастрюля до и после чистки содой

Чистка активированным углем

Подходит для: всех типов кастрюль (эмалированных, алюминиевых, из нержавейки)

Рецепт: Эффективный способ для очистки кастрюли, если пригорело варенье или молоко. Для начала возьмите 3 таблетки активированного угля, размельчите их до порошкового состояния. Это можно сделать обычной чайной ложкой или же воспользоваться маленьким ситом.

Измельчение таблеток активированного угля через сито

Кстати, почитайте эту статью тоже Как правильно подготовить чугунную посуду к первому применению

Получившейся смесью посыпать нагар, образованный на кастрюле, оставить на пол часа. Далее следует налить в кастрюлю холодную воду, подождать еще 30-40 минут, после чего кастрюля легко отмоется от загрязнений.

Чистка молочной сывороткой

Подходит для: всех типов кастрюль (эмалированных, алюминиевых, из нержавеющей стали)

Рецепт: молочная сыворотка – это универсальный продукт для устранения загрязнений внутри кастрюли, так как он подходит для любого материала. В ней содержится большое количество кислот и химических щелочей, которые в одно мгновение устраняют нагар.

Если пригорела кастрюля из нержавейки или другого стального материала, залейте пригоревшее место молочной сывороткой на 1-2 сантиметра выше уровня загрязнения, оставьте ее на сутки. После этой манипуляции пятно легко отойдет даже если вы будете мыть кастрюлю обычной губкой и раствором для мытья посуды.

Чистка содово-солевой смесью

Подходит для: эмалированных и алюминиевых изделий.

Рецепт: Для начала следует приготовить смесь. Для этого смешайте соду и соль в пропорции 1:1. Получившейся смесью засыпьте нагар на дне кастрюли, добавьте туда немного воды (чтобы порошок загустел). Оставьте посудину на сутки. По истечении этого времени удалите смесь, наберите в кастрюлю теплой воды и прокипятите ее 30 минут на слабом огне. После этого помыть емкость обычным способом.

Если у вас возник вопрос: «Пригорела кастрюля, как очистить?», воспользуйтесь вышеприведенными рекомендациями – и ваша посуда вновь засверкает как новенькая!

Пошаговая инструкция по очистке кастрюли

Процесс очищения зависит от материала, из которого выполнена пригоревшая ёмкость. Сегодня производители предлагают обширный ассортимент изделий из нержавеющей стали, алюминия, а также отдельные виды кастрюль с эмалированным или тефлоновым покрытием.

Отмываем эмалированную посуду

Пошаговая методика очистки эмалированной кастрюли с помощью соды

Не стоит медлить с удалением пригоревших пятен с эмалированной кастрюли. Если приступить к очищению спустя некоторое время после загрязнения, на посуде даже после процедуры останутся жёлтые пятна.

Также учтите, что нельзя заливать горячую кастрюлю холодной водой. В результате такого воздействия изнутри появятся трещины, а эмаль может отколоться. Приступайте к очищению, когда посуда немного остынет.

Добиться желаемого результата и вернуть кастрюле прежний вид помогут следующие методы:

  1. Самым простым и действенным является применение активированного угля. Измельчите 10 таблеток и насыпьте приготовленный порошок в посуду. Накройте её крышкой и оставьте на 15 минут. Затем налейте воду так, чтобы она покрывала все проблемные места и подождите ещё 15–20 минут. По истечении этого времени нанесите на губку средство для мытья посуды и протрите пригоревшие участки.
  2. Залейте повреждённые места уксусом или разбавленной в воде лимонной кислотой на 2 часа. Затем очистите поверхность кастрюли с помощью губки.
  3. Разведите в 200 мл воды 1 столовую ложку соды. Залейте полученным составом посуду на 1 час. Затем поставьте её на огонь и дождитесь, пока содовый раствор закипит. Через полчаса снимите ёмкость с плиты. Насыпьте на влажную губку немного соли или соды и после остывания кастрюли очистите пригоревшие участки.
  4. Налейте в посуду немного воды и добавьте 1 столовую ложку жидкого моющего средства. Размешайте получившийся раствор и оставьте на 2 часа. Затем нужно удалить загрязнения губкой. В конце процедуры тщательно промойте ёмкость чистой водой.

Важно: Эмалированную поверхность нельзя очищать металлическими щётками.

Видео: отмываем эмалированную поверхность

Кастрюли из нержавеющей стали

Нержавейку необходимо очищать очень деликатно

Следует указать средства, которыми нельзя пользоваться, поскольку можно нанести непоправимый вред посуде. К ним относятся:

  • моющие составы с абразивами;
  • металлические губки;
  • чистящие порошки.

Избавиться от пригара на кастрюле из нержавейки поможет лимонная кислота и сода. При их использовании следует ориентироваться на вышеописанные способы.

Отмыть посуду и при помощи соли:

  • Нанесите соль на смоченные водой пятна и подождите 2–3 часа.
  • Затем воспользуйтесь губкой с моющим средством, и от загрязнений не останется и следа.

Важно: В хозяйственных магазинах можно найти составы, специально разработанные для чистки металлических изделий, применение которых также даёт хороший результат.

Видео: методика обработки нержавеющей поверхности

Очистка алюминиевой кастрюли

Избавиться от недавно появившихся загрязнений можно с помощью соды и губки:

  1. Поверхность посуды смочите водой и протрите пригоревшие участки содой.
  2. Затем ополосните кастрюлю.
  3. В случае со свежими пятнами этого будет достаточно.

Важно: Если алюминиевая кастрюля имеет полированное покрытие, соду для её очищения использовать нельзя.

Сода легко справится со свежими пятнами

Удаление нагара после нескольких использований посуды потребует больше усилий, но и эта задача вполне решаема. Для этого необходимо проделать следующие манипуляции:

  1. Налейте в ёмкость воду так, чтобы её уровень покрыл загрязнения.
  2. Затем добавьте 1 столовую ложку соды и немного измельчённого хозяйственно мыла.
  3. Поставьте посуду на плиту и прокипятите раствор в течение 20 минут.
  4. Когда ёмкость остынет, протрите её губкой.

Устранить пятна позволит раствор из натёртого мыла, кальцинированной соды и силикатного клея. Порядок действий следующий:

  1. Все компоненты нужно добавлять по 1 столовой ложке в 2–3 л воды.
  2. Затем прокипятите состав в посуде в течение 30 минут, а после остывания промойте ёмкость прохладной водой.

Пятна также можно обработать мыльным раствором с добавлением нескольких капель нашатырного спирта.

Видео: практические советы по очищению

Особую неприятность доставляет нагар на дне посуды. Чтобы избавиться от него, воспользуйтесь лимонной кислотой, яблочной кожурой, раствором мыла или содой. Последние два средства применяются согласно ранее указанным способам.

Лимонная кислота используется следующим образом:

  1. Высыпьте 10 г средства в ёмкость, залейте водой.
  2. Кипятите на протяжении 20 минут.
  3. Чтобы увеличить концентрацию раствора и предотвратить распространение запаха по дому, закройте посуду крышкой. После остывания протрите кастрюлю ветошью.

Лимонная кислота даст отличный эффект при кипячении

Не менее эффективным вариантом является использование яблочных очисток. Но для удаления пятен подойдёт только кожура с фруктов кислых сортов. Действия выполняются следующим образом:

  1. Очистки с 3–4 яблок прокипятите в загрязнённой посуде.
  2. Затем ополосните её и протрите.

Важно: Аналогичными свойствами обладает и кожура картофеля, но она поможет избавиться только от незначительных пятен.

Как убрать пригоревшие пятна на тефлоновой поверхности

Тефлон очищается легко и быстро

Кастрюли с тефлоновым покрытием выгодной отличаются от посуды из других материалов устойчивостью к пригоранию. Они редко загрязняются, но иногда возникает необходимость в отмывании и таких ёмкостей. Для этого не потребуется много усилий. Достаточно залить в кастрюлю раствор любого моющего средства для посуды на 20–30 минут, а потом ополоснуть ёмкость чистой водой.

Если кастрюля горячая, необходимо дождаться её остывания, прежде чем приступать к работе. Не стоит использовать абразивные средства и жёсткие щётки, которые могут повредить покрытие.

Важно: Если нагар на тефлоновой кастрюле появляется часто, это свидетельствует о том, что посуда пришла в негодность и подлежит замене.

Особенности удаления разных видов загрязнений

Некоторые загрязнения удалять особенно трудно. К ним относится пригоревшее молоко, варенье, следы от гречки и рисовой каши. Моющие средства могут оказаться бессильными против них. Тогда воздействовать на пятна нужно комплексно:

  1. Налейте в ёмкость воду, добавьте лимонную кислоту и соду, прокипятите состав в течение 30 минут.
  2. Когда посуда остынет, вымойте её губкой.
  3. Затем нанесите на поверхность кастрюли чистящий порошок и протрите повторно.

Особо сильные загрязнения могут не исчезнуть после первого очищения. В этой ситуации оставьте раствор в посуде на ночь, а на следующий день выполните процедуру ещё раз.

Избавиться от нагара на кастрюле можно с помощью подручных средств, которые найдутся в любом доме. Но чтобы получить желаемый результат и вернуть посуде первоначальный вид, к удалению пятен нужно приступать незамедлительно. Не используйте для приготовления пищи загрязнённую кастрюлю, поскольку нагар станет более устойчивым и его сложнее будет устранить.

Ещё больше полезных советов на нашем сайте! Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

Пригорела эмалированная кастрюля: как отмыть?

  • Пригоревшую эмалированную кастрюлю нужно очищать сразу же. Если вы оставите это дело «на потом», то тогда вам не так-то просто будет ее очистить начисто.
  • Прежде чем приступить к процессу чистки, следует дождаться полного остывания посуды. И не нужно предварительно заливать в нее холодную воду – это повредит эмаль, и тогда пища будет всякий раз в такой кастрюле пригорать.

Известны разные способы очистки кастрюли, имеющей эмалированное покрытие, самыми популярными из которых мы поделимся с вами:

  • Солью. Подгоревшие участки смачиваются водой, а затем щедро засыпаются поваренной солью. Пускай так кастрюля постоит в течение ночи, а уже с утра можно почистить ее мочалкой, а затем промыть. Если вы сразу же не добились нужной белизны, то, чтобы отмыть кастрюлю эмалированную внутри, снова потребуется покрыть дно кастрюли солью, добавив при этом небольшое количество воды. Затем остается только перекипятить смесь и снова оставить на ночь. Поутру можно будет легко убрать нагар, используя деревянную лопатку.
  • Пищевой содой. Для очистки посуды потребуется развести 200 г соды в 0,5 л. воды, вылить это в подгоревшую кастрюлю и прокипятить минут 20-30. Не нужно сразу же выливать растворенную соду — пускай целую ночь она остается в посуде, а утром очистить подгоревшие места вам помогут лопатка и мочалка.

Насыпаем в кастрюльку

  • Столовым уксусом и кальцинированной содой. Этот способ хорош в том случае, когда нагарным слоем покрыто все дно. В этом случае в одном литре воды растворяют 50 г пищевой соды и добавляют 3 ст. л. уксуса. Дайте покипеть смеси в течение 15 мин. (дольше нельзя – это вредит эмали). После кипячения ее нужно сразу же слить и очистить дно, используя для этого мочалку.
  • Кофейной гущей. Молотый кофе для этого использовать не нужно – для чистки потребуется только гуща, оставшаяся после выпитого напитка. Ее нужно распределить по всему дну требующей чистки посуды, оставив примерно на сутки. После этого вам останется лишь очистить подгоревшую эмалированную емкость при помощи мочалки и смыть этот своеобразный скраб.
  • Репчатым луком. В качестве очищающего средства можно использовать всего лишь одну луковицу, но она должна быть крупной. Если у вас под рукой есть только небольшие луковицы, то тогда нужно взять их три-четыре штуки. Мелко нарезанный лук нужно разложить на дне кастрюльки и залить небольшим количеством воды. Прокипятив луковую массу на медленном огне 20 мин., вылейте ее, а подгоревшие участки отмойте мочалкой.
  • Картофельными и яблочными очистками. Этот способ очень прост и эффективен: очистками нужно заполнить примерно одну треть емкости, залить их водой и кипятить 40 мин. После этого пригоревшие участки легко отмоются. Кстати, если на стенках кастрюли от длительного использования появился коричневатый налет, то это средство поможет избавиться также и от него.
  • Кока-колой. Этим газированным напитком любящие экспериментировать хозяйки придумали отмывать посуду. И это им прекрасно удалось! Они заливают кока-колой нуждающуюся в чистке посуду и кипятят ее в течение часа, прикрутив конфорку на минимум. После такой процедуры подгоревшие места легко отмываются. Кстати, эти самые неугомонные хозяюшки утверждают, что этот чудо-напиток даже унитаз от налета способен отмыть! Можете себе представить, что в наших желудках тогда от него творится?

Эффективное средство

  • Древесной золой. Золу нужно развести водой до образования густой массы, а затем смазать ею загрязненные участки. Пускай кастрюлька постоит в таком виде час. Еще час потребуется для кипячения – естественно, после того, как вы нальете туда воду (она должна занять примерно 1/4 часть емкости). Кстати, если под рукой нет древесной золы, то ее с успехом может заменить активированный уголь – это лекарственное средство всегда есть в аптеке. После всех процедур остается только слить это «варево» и устранить изъяны.
  • Подручными средствами вместе с «Белизной». Потребуется взять по 1/4 стакана соды и лимонной кислоты, добавить 0,5 стакана «Белизны» и 300 мл воды. Хорошенько обработайте этой смесью пригоревшие места, после чего кипятите ее 15 мин. Когда посуда остынет, ополосните ее – от накипи не останется и следа.
  • Зубным порошком. Отмыть эмалированную кастрюлю от желтизны поможет зубной порошок. Добавьте к порошку такое количество воды, чтобы образовалась густая паста. Хорошенько вотрите ее во внутренние и наружные стенки, обработайте таким же образом и днище. Пускай емкость простоит в таком виде подольше – да хоть и всю ночь. Ну а утром можно взяться и за мочалку. После этого вы сами удивитесь тому, как заблестит ваша посуда!

Быстрый мастер-класс: готовим манную кашу без комочков

У многих манная каша ассоциируется с детством, ведь с нее начиналось практически каждое утро советского ребенка, а родители постоянно твердили о пользе этого блюда. Сейчас все чаще можно услышать мнение о бесполезности манки и ее высокой калорийности. Несомненно, доля правды в этом есть. Вместе с тем манная каша выполняет и очень важную функцию в рационе — улучшает пищеварение. Она имеет обволакивающие свойства и помогает при обострении хронических заболеваний ЖКТ. В составе крупы есть полезные углеводы и легкоусвояемый белок, поэтому блюда из нее быстро перевариваются, обеспечивают организм энергией на целый день. Манную кашу часто включают в лечебные диеты при гастрите, панкреатите и других заболеваниях пищеварительной системы. Но и в повседневном рационе она может составить достойную конкуренцию другим кашам. В новом мастер-классе мы делимся проверенным рецептом и полезными советами. Ведь приготовить манную кашу без комочков — часто задача не из простых. Приступим?

На весь экран

Ингредиенты: молоко 2,5 % — 350 мл, вода — 150 мл, манная крупа — 3 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — 1 щепотка, сливочное масло — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кастрюлю ополосните ледяной водой. Влейте молоко и воду, перемешайте. Доведите до кипения на небольшом огне.

2. Добавьте сахар и соль, размешайте.

3. Помешивайте жидкость, чтобы образовалась воронка, и тонкой струйкой всыпайте манную крупу, не прекращая перемешивать кашу.

4. Варите кашу еще 4–5 минут, все время помешивая.

5. В готовую манку добавьте немного сливочного масла и слегка взбейте кашу с помощью венчика. Приятного аппетита!

На заметку

  • Чтобы манная каша не пригорела, используйте кастрюлю с толстым дном. Лучше отказаться от алюминиевой или эмалированной посуды.
  • Молоко не пригорит, если предварительно ополоснуть кастрюлю ледяной водой.
  • Каша получится намного вкуснее и ароматнее, если варить ее с добавлением молока. Можно смешать его с водой.
  • Чтобы консистенция каши была оптимальной, соблюдайте пропорции. В этом случае идеальное сочетание 1 литр воды или молока (или смеси) и 6 столовых ложек манной крупы.
  • Манную крупу нужно добавлять в молоко после закипания, лучше сыпать ее медленно и все время помешивать. Кстати, перемешивать кашу можно венчиком.
  • Добавлять соль и сахар лучше, когда закипит молоко. А вот сливочное масло положите только в уже готовую кашу, не ранее.
  • Взбейте готовую кашу венчиком, добавив кусочек сливочного масла, и блюдо станет еще более нежным и воздушным.
  • Для особого аромата добавьте в манную кашу щепотку корицы или ванилина.
  • Подавать блюдо можно с цукатами, орехами, семечками, разными ягодами, фруктами и джемами.

Как отмыть кастрюлю из нержавейки?

Посуда из нержавейки реже пригорает, чем эмалированная, она легче отмывается и весьма практична. Однако если не уследить (например, при варке варенья в металлическом тазу), то дно может подгореть и в такой посуде. Ниже мы перечислим способы, как проще всего ее очистить.

  • Способ № 1. Из смеси пищевой соды с водой подготавливается густая масса, которой следует натереть подгорелые участки. После двухчасовой выдержки их можно почистить, используя для этого жесткую мочалку или металлический скребок.
  • Способ № 2. Чтобы отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки внутри снова используется пищевая сода – ее нужно взять 2 ст. л. (с горкой). Но водички надо взять немного больше чем в первом варианте, чтобы можно было ее 15 мин. кипятить на небольшом огне. После такой нехитрой процедуры подгоревшие места легко удаляются при помощи скребка.
  • Способ № 3. Этот вариант можно использовать для очистки небольшой емкости. В большой посудине (типа выварки) потребуется соединить воду с уксусом в пропорции 2:1. Подгоревшая кастрюлька должна так в ней поместиться, чтобы жидкость хорошо покрыла пригоревшие части. Поставив емкость на огонь, нужно дать ей закипеть и отставить для охлаждения. Когда все остынет, кастрюльку следует вынуть и натереть чистящим порошком, состоящим из 200 г пищевой соды, 0.5 стакана соли и 100 г уксуса. Если пользоваться жесткой мочалкой, то загрязненные места мгновенно при этом очистятся.
  • Способ № 4. Чтобы отмыть нагар с кастрюли из нержавейки, следует смешать в подгорелой кастрюле содержимое одного пакетика лимонной кислоты с небольшим количеством уксуса. Далее – трехчасовой перерыв, а затем можно возобновить манипуляции: взять губку и избавить ею емкость от остатков пятен.
  • Способ № 5. Если подгорела наружная часть стальной емкости, можно обойтись обыкновенным песком. Смоченной в воде губкой зачерпывают песок и тщательно натирают им горелые части кастрюли. Таким способом можно избавиться от нагара, но если вы остановитесь на нем, то помните, что без некоторых усилий в этом деле не обойтись. Зато потом ваша посуда просто засверкает! Еще один штрих: понадобится проточная вода, потому что весь песок в малом количестве воды вряд ли вымоется.
  • Способ № 6. Если последуете этому совету, то вам придется использовать профессиональное химическое средство. Но бывают такие редкие случаи, когда никакие подручные средства не действуют, а выбросить любимую, но сильно пригоревшую снаружи кастрюльку рука не поднимается. Тогда нужно приобрести в магазине бытовой химии чистящий гель «Милам», устраняющий нагар. Следует внимательно изучить инструкцию, чтобы узнать, сколько геля нужно использовать и на какое время его можно оставить. От инструкции отступать ни в коем случае не стоит, так как средство настолько сильное, что может даже «проесть» стенки отмываемого изделия. Проделав все это, нужно тщательно вымыть кастрюлю под струей теплой проточной воды. И не забудьте во время всех этих манипуляций воспользоваться резиновыми перчатками, чтобы уберечь свои руки от воздействия химии.
  • Способ № 7. Есть люди, которые принципиально не пользуются чистящими средствами. Тогда, чтобы отмыть подгоревшую внутри кастрюлю из нержавейки, нужно замочить в воде надолго – например, на целые сутки. Нагарный слой при этом размокнет, и тогда его можно удалить жесткой губкой. При этом тереть стенки отмываемой посуды придется довольно долго и сильно. И, может быть, для полной очистки понадобится неоднократное повторение такой процедуры.

Отмыть нержавейку
Совет по уходу за кастрюлей из нержавейки:

  • Если часто употреблять для чистки кастрюлек из нержавейки агрессивную моющую химию, то они могут утратить свой блеск. При перегреве – начать отдавать желтизной, от соли – потемнеть.
  • Чтобы нержавеющая утварь снова засияла, достаточно натереть ее поверхность сырым очищенным картофелем.
  • Не рекомендуется при чистке нержавеющей стали использование железных скребков. Мыть посуду стоит гелевыми моющими средствами.

КАК ВАРИТЬ КУКУРУЗНУЮ КАШУ

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Помол Кукурузная крупа бывает мелкого, среднего и крупного помола. Мелкий помол используется в кашах быстрого приготовления и детском питании. Такую крупу отваривают 15 минут на малом огне. Именно из такой крупы готовится традиционный гуцульский банош и молдавская мамалыга.Средний помол подходит для большинства блюд. Каша из кукурузной крупы среднего помола варится 30 минут на небольшом огне.
    Крупа крупного помола эффективно очищает кишечник, но варится дольше других видов. Именно из нее готовят классическую итальянскую поленту. Время приготовления такой крупы — от 50 минут.

  2. В кастрюле, на водяной бане, в духовке или микроволновке? Каша не отваривается, а томится, потому часто прикипает ко дну. Чтобы этого не допустить, выбирай посуду с толстым донышком. И часто помешивай в период варки.Можно приготовить кукурузную кашу в горшках в духовке. На 1 часть крупы добавь 2 части воды, поставь в духовку и готовь 40 минут при температуре 180 градусов.
    Точно не пригорит каша на водяной бане. Помести кастрюлю с крупой в глубокую миску с кипящей водой и поставь на медленный огонь. Следи, чтобы вода в миске не выкипела, и подливай горячую из чайника по мере выкипания.

    Для приготовления кукурузной каши в микроволновке потребуется стеклянная кастрюля с крышкой. Залей кукурузную крупу кипятком, поставь в микроволновку, установи максимальную мощность. Готовь 7 минут, перемешай, и готовь еще 5 минут.

    3. Количество жидкостиДля жидкой каши используй 4 стакана жидкости на стакан крупы. Для густой на гарнир — 3 стакана на стакан кукурузы.

  3. Сколько варить? Продолжительность варки зависит от степени помола крупы. Чаще всего в продаже представлена крупа среднего помола, для приготовления которой вполне достаточно 30 минут на слабом огне.
  4. На воде или на молоке? Кукурузная каша на молоке станет идеальным решением для вкусного детского завтрака. Готовь кашку пожиже, а подавай тут же, пока не загустела. Каша на воде подойдет в качестве гарнира к мясу и рыбе. Особенно хороша она с соусом болоньезе, который можно приготовить из фарша, с помидорами и базиликом.

  5. Готовое блюдо густеет Сколько бы воды ты ни добавил, кукурузная каша густеет. Это свойство легло в основу приготовления молдавской мамалыги, итальянской поленты, грузинской гоми.

  6. Что делать, чтобы каша разваривалась? Поджарь крупу на сухой сковороде, постоянно помешивая. Затем брось ее в кипящую воду и вари на слабом огне. Время приготовления зависит от степени помола.
  7. Что делать, если каша пригорела? Если каша пригорела, переложи ее в чистую емкость вместе с корочкой черного хлеба и накрой крышкой. Примерно через 20–30 минут неприятный привкус и запах исчезнут.

Как отмыть алюминиевую кастрюлю?

Отмывание алюминиевых изделий – весьма сложная задача. Но все-таки выполнимая, если использовать приведенные ниже способы. Для всех вариантов сгодится разместить подгоревшую кастрюльку на мокрой тряпке – пускай она там постоит полчаса, так будет легче ее очистить.

  • Вариант № 1. Вам понадобится кальцинированная сода (25 г), растворенная в воде так, чтобы кашица была пожиже – ведь придется ее кипятить в нуждающейся в очистке емкости в течение получаса. Если посуда немалых размеров, то тогда и соды понадобится большее количество. Вполне можно и несколько отступить от дозировки – принципиальной разницы это не имеет. Следите за тем, чтобы вода ненароком не выкипела – это только добавит вам лишних хлопот.
  • Вариант № 2. Потребуется смешать в равных пропорциях моющее средство для посуды и пищевую соду. К полученной пасте следует влить 2 ст.л. перекиси водорода и все это хорошенько размешать. Смесь равномерно распределяется по дну и оставляется на 10-15 мин. Это средство должно помочь удалить пригар.
  • Вариант № 3. Этот способ более эффективен, чем два предыдущих. Следует водой покрыть дно, добавив в нее пищевую соду (1 ст.л.) и силикатный клей (1 ст.л.). Все это нужно хорошенько перемешать и полчаса кипятить на медленном огне. Потом содержимое вылить, а кастрюлю тщательно промыть.
  • Вариант № 4. Чтобы отмыть алюминиевую кастрюлю от нагара, воспользуйтесь рассолом или простоквашей (можно смешать эти два ингредиента). Пускай что-либо из выше перечисленного (или смесь) постоит в посуде в течение часа, после чего ее легко можно будет очистить.
  • Вариант № 5. Чтобы отмыть пригоревшую алюминиевую кастрюлю вам пригодится хозяйственное мыло.

Чистка алюминиевой кастрюли
Вот некоторые рецепты, чтобы отмыть алюминиевую кастрюлю от потемнения в домашних условиях, в которых используется мыло:

  1. В 3 л воды растворите 1 ст. л. клея ПВА и положите туда брусок натертого мыла (используйте крупную терку). Эту смесь полагается кипятить полчаса.
  2. Для того, чтобы воспользоваться этим рецептом, в хозяйстве надо иметь какой-то большой металлический бак. Его следует до половины залить водой, перемешав с бруском натертого мыла. Воду нужно подогреть на маленьком огне до полного растворения мыла. Затем туда вливается силикатный клей (2 бутылочки) и всыпается пищевая сода (200 г). В тщательно перемешанную кипящую смесь помещается пригоревшая посуда, которая должна «провариться» там не менее 3 часов – можно и дольше, алюминиевому изделию это не повредит. Если не хотите чтобы ваша кухня наполнилась паром, положите на чан крышку и воспользуйтесь вытяжкой. После вываривания все изъяны будут с легкостью устранены при помощи губки – прилагать для этого больших усилий вам не потребуется.
  3. Поделите мыло пополам и одну часть натрите, используя для этого крупную терку. В натертое мыло всыпьте 200 г соды и влейте горячую воду – достаточно 1 стакана. Все это нужно хорошенько перемешать вилкой и нанести на подгоревшие участки. Это очень хорошее чистящее средство домашнего приготовления поможет с легкостью избавиться от нагарных пятен. Вы можете не израсходовать за один раз всю пасту. Но выбрасывать остатки нет нужды – она может прекрасно храниться долгое время в стеклянной баночке с плотной крышкой.

Очищение кастрюльки
Чем отмыть алюминиевую кастрюлю от черноты:

  • Часто хозяйки, очистив алюминиевые изделия, испытывают разочарование, и вместо ожидаемого сверкания посуда покрывается темным налетом. Но не спешите огорчаться, это легко поправимо!
  • Отмерьте 300 г воды, 15 г буры и 15 капель нашатыря.
  • Смешайте все это и нанесите на посуду снаружи – пускай она так постоит полчасика.
  • Потом останется лишь хорошенько ее ополоснуть, используя для этого проточную воду, и так вы сможете отмыть алюминиевые кастрюли до блеска.

ТОП-10 советов, как выбрать кастрюлю

Приготовить вкусную кашу можно в правильной кастрюле.

Смотрите также: Как сделать плов рассыпчатым

Выбрать ее помогут следующие рекомендации:

  1. Выбирайте посуду в соответствии с типом вашей кухонной плиты. Эту информацию пишут на упаковке.
  2. Для газовых — предпочтительнее посуда с толстым дном. Кастрюля для электрической плиты должна иметь ровное и гладкое основание. Для индукционной годится посуда с магнитным дном.
  3. Форма и размер зависят от того, какую кашу вы планируете в ней варить. Для молочных каш на 1-2 порции, например, хватит объема 1-1,5 л. с высокими краями.
  4. Независимо от материала модель с толстыми стенками дольше прослужит. Для каш важно медленное остывание на выключенной плите, а такая будет долго поддерживать тепло.
  5. Наличие крышки обязательно.
  6. Обратите внимание на качество антипригарного покрытия. Лучшими видами покрытия считаются каменное и титановое. Они позволяют емкости прогреваться медленнее и препятствуют взаимодействию металла с кислотной средой.
  7. Ручки на корпусе у хороших кастрюль прикрученные, а не приваренные. Выбирайте вариант с ненагревающимися ручками из жаростойких материалов (пластика или металла).
  8. При покупке осматривайте модель на наличие дефектов. Готовить еду в поцарапанной внутри алюминиевой или эмалированной посуде вредно для здоровья.
  9. Выбирайте бренды, использующие безопасные материалы для изготовления.
  10. Не покупайте посуду в наборе. Выберите одну хорошую и нужную вещь, чем 5 штук сомнительного качества.

Сейчас в магазинах продаются молоковарки для приготовления каш. По форме выглядят как кастрюли, но состоят из двух частей и исключают пригорание еды.

Как отмыть керамическую кастрюлю от пригоревшей каши?

  • Чтобы отмыть керамическую кастрюлю не требуется особенные действия – обычно их легко отмыть при помощи губки и простых средств для мытья посуды.
  • Если гарь при этом отойдет не полностью, используйте смесь из соды и уксуса. В плюсах этой утвари – при готовке пищи совершенно не меняются вкусовые качества продуктов. Но она отличается чрезмерной хрупкостью, и это можно записать ей в минус.
  • Для того, чтобы керамическая кастрюля не разбилась, следует при чистке очень деликатно с ней обращаться — исключить риски ударов, падений и резкой смены температуры.
  • Керамическая кастрюлька легко обновится, если ее прокипятить полтора часа в мыльно-содовом растворе или в горчичном порошке, разведенном в воде – на это уйдет 20 мин. Для мытья керамики лучше использовать меламиновую губку.

Чистая керамическая посуда

Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю

Мыть и очищать эмалированную посуду, в которой пригорела каша, очень сложно за счет чувствительного покрытия. Абразивный порошок, металлические щетки, скребки с легкостью повредят эмаль, и кастрюлю можно будет выбросить. Чтобы очистить кастрюлю от пригара, можете попробовать такие средства, как:

  • поваренная соль;
  • уксус;
  • мыло;
  • активированный уголь;
  • кофейная гуща;
  • фрукты и овощи: репчатый лук, кислое яблоко, груша;
  • яблочная кожура;
  • газировка типа «Спрайта» или «Кока-Колы»;
  • молочная сыворотка.

С помощью уксуса

Недорогое, но очень эффективное средство очистки эмалированной утвари от пригоревшей каши – уксус. В качестве заменителя можно использования лимонную кислоту или свежевыжатый сок лимона. Инструкция по его применению:

  1. Налейте столовый уксус или его заменитель на пригоревшую поверхность кастрюли. Зона пригара должна полностью покрыться им.
  2. Закройте утварь крышкой и оставьте «настаиваться» около 2-3 часов. После этого тщательно вымойте эмалированную кастрюлю с подходящим моющим средством.
  3. Благодаря уксусу внутренние поверхности изделия очистится не только от пригара, оставшегося после каши, но и от образовавшейся черноты.

С помощью мыла

Справиться с остатками пригоревшей каши можно обычного жидкого мылом. Оно выручит не только в случае с эмалированной кастрюлей, но и с изделиями из алюминия, нержавеющей стали. Метод ниже действенный, только если следы пригара незначительны, т.е. при слабом подгорании каши. Последовательность действий:

  1. Налейте в кастрюлю с пригаром горячую воду.
  2. Добавьте туда жидкое мыло. Иногда используется коричневое хозяйственное мыло – возьмите половину мыльного бруска, который нужно порубить ножом или натереть на терке. Альтернативой станет средство для мытья посуды.
  3. Налейте в емкость воду на 2 см выше пригоревшего слоя каши. Тщательно все перемешайте.
  4. Прокипятите в течение 15–20 минут. Дайте кастрюльке остыть, после чего очистите ее кухонной губкой.
  • Как связать шапочку для мальчика спицами
  • Какие лекарства быстро снижают высокий пульс
  • Художественное оформление бровей

Как отмыть чугунную кастрюлю?

  • Чтобы отмыть пригоревшую кастрюлю из чугуна, ее можно без всякого опасения чистить наждачной бумагой и мелким песком, а также кашицей из кальцинированной соды.
  • Для сведения толстого нагара потребуется прокалить емкость в духовом шкафу (около 4-х часов) или использовать для этого газовую горелку – пока нагар не станет легко отделяться при помощи ножа.
  • Можно использовать также другой способ механическую шлифовку. Для этого применяются специальная машинка, жесткая металлизированная щетка, а иногда даже дрель.

Очистить кастрюлю можно механическим способом

  • Если решите прокаливать утварь, нужно чтобы на кухне была хорошая вентиляция. А если будете очищать механическим способом, то нужно проделывать это в защитных очках, перчатках и респираторе.

Как отмыть кастрюлю с тефлоновым покрытием?

  • Тефлоновую кастрюлю легко отмыть, прокипятив в ней 15-20 минут обычную воду. Этой меры вполне хватит для того, чтобы от тефлонового дна отделилась подгоревшая пища.
  • Помните о том, что внутренность кастрюли ни в коем случае нельзя тереть абразивом – даже самым слабым, наподобие соды. После вываривания кастрюлька совершенно отмоется при помощи нейтральных моющих средств.

Просто прокипятите

Как отмыть кастрюлю, не испортив ее?

Во избежание повреждения кастрюли во время ее очистки требуется соблюдения некоторых правил:

  • От металлических скребков остаются следы царапин. Такие скребки можно использовать только в том случае, если вы приметесь за чистку кастрюль из чугуна. Если такой ершик пройдется по эмалированной поверхности, то с таким изделием, скорее всего, придется распрощаться, так как оно будет основательно повреждено.
  • Не нужно устранять пригар при помощи ножа или других острых металлических приборов. Такой радикальный метод может привести к повреждениям, и впоследствии готовящиеся продукты будут все время пригорать.
  • Частое использование профессиональной химии не доведет до добра – так и изделие быстро повредится, и организму здоровья не придаст. Если уж вы не можете совершенно обойтись без бытовой химии, то в таком случае будьте очень разборчивы при ее покупке и тщательно омывайте обработанные изделия проточной водой.
  • Используя бытовую химию, соблюдайте инструкцию по применению средства.
  • Порошковыми чистящими средствами можно пользоваться для устранения нагара наружной части кастрюли. Для обработки внутренней части лучше ими не пользоваться, так как она может быть повреждена порошком. Лучше всего использовать для этого гель.

Отмыть кастрюлю на самом деле просто
Существует самый прекрасный способ, который нужно постоянно применять для долголетней службы ваших кастрюль: следите за тем, чтобы в ней не подгорали готовящиеся продукты.

Полезные советы на сайте:

  • Как и чем очистить, отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю
  • Как очистить тефлоновую, чугунную, керамическую, сковороду
  • Как почистить мебель на кухне от жира
  • Как убрать запах тухлого мяса в холодильнике и на кухне
  • Забилась раковина на кухне

Обзор кастрюлей с параметрами для выбора

  1. Кастрюля алюминиевая

Кастрюли из алюминия знакомы многим из их неказистого вида. Гречка в такой кастрюле еще может свариться и быть рассыпчатой, а вот привередливый рис точно не будет отличаться отменным вкусом и консистенцией.

Все дело в том, что алюминиевая утварь быстро нагревается и так же быстро отдает тепло. Каши в ней просто не успевают настояться, а отдельные крупинки пропариться.

Мамам обязательно стоит помнить о способности алюминия взаимодействовать с щелочами и кислотами — детские и диетические блюда просто нужно готовить в другой посуде. Долго держать еду в такой кастрюле категорически нельзя.

Если уж брать такую посуду, то лучше выбирать с толстыми стенками, которые лучше держат тепло и не деформируются под воздействием жара горелок.

Совет: Во время мойки алюминиевой кастрюли нельзя использовать острые предметы. Если вы поцарапаете оксидную пленку на стенках, то в дальнейшем алюминий будет попадать в пищу, что вредно для здоровья.

Кастрюля эмалированная

Эмалированные емкости для варки круп подходят лучше, чем алюминиевые, потому что теплопроводность у них меньше. Поэтому они медленнее нагреваются и дольше удерживают тепло. Но молочные каши в эмалированной посуде часто подгорают даже при постоянном помешивании и варке на слабом огне.

Хорошая эмалированная кастрюлька не может быть слишком легкой по весу. Легкие кастрюли сделаны из тонкого металла, каша в них будет пригорать. Толщина стенок кастрюли не должна быть меньше 1 мм.

Хорошую кастрюлю покрывают эмалью не напылением, а погружая ее в эмаль целиком. Понять, каким способом была нанесена эмаль, довольно просто: на внешней стороне посуды видны темные точки (не менее четырех) — это место крепежей, за которые держали кастрюлю в момент погружения. Метод окунания гарантирует наличие толстого слоя эмали, который не скоро сколется.

Важный момент: как только вы увидите протертости на внутренней поверхности кастрюли, без жалости убирайте ее с кухни. Здоровье дороже. Такая посуда может быть токсична — оголившийся металл выделяет в пищу вредные вещества. Слой эмали должен быть ровным, без выпуклостей и наслоений, в которых быстро образуются сколы.

Ободок кастрюли не должен подвергаться коррозии. Поэтому лучше, если он будет из нержавеющей стали.

При выборе эмалированной емкости обратите внимание на ее внутреннюю сторону: стенки и дно должны быть только черного, белого или синего цветов. Другие цвета и оттенки эмали могут быть очень токсичны.

Эмалированную посуду следует беречь, поскольку при ударе может отколоться эмаль. Если эмаль потрескалась или откололась, использовать такую кастрюлю не стоит. Кроме того, эмалированная посуда боится резких перепадов температур.

Чтобы сохранить эмаль в целости. исключите из обихода моющие средства, содержащие кислоты (уксусную, лимонную) и грубые абразивы.

Кастрюли с тефлоновым покрытием

Посуда с антипригарным покрытием относится к семейству капризных емкостей. Тефлон хорош тем, что минимизирует потребность в использовании масла. Но эти кастрюли подходят скорее для приготовления овощных смесей, когда важен процесс не столько тушения и варения, сколько жарки. Крупам же необходимо постоянное, равномерное и длительное тепло.

Если покупать тефлоновую посуду, то стоит выбрать многослойную кастрюлю с толстыми стенками, ячеистым или рифленым дном.

Кастрюли с антипригарным покрытием не любят перегрева, который может привести к деформации. Поэтому нельзя их оставлять на огне пустыми даже ненадолго.

Вместе с кастрюлей необходимо приобрести тефлоновые или деревянные лопатки.

Даже самая дорогая тефлоновая кастрюля прослужит не больше 5 лет. Уже через 12 месяцев тефлоновое напыление начинает стираться даже при аккуратном использовании. Это приводит к попаданию вы пищу канцерогенных веществ из поврежденного покрытия.

Также такая посуда не терпит абразивных средств для мытья.

Кастрюля из нержавеющей стали

Профессиональные повара облюбовали посуду из нержавейки давно и надолго. На это имеются положительные причины: это долговечная кастрюля, которая не боится ни перепадов температур, ни случайных падений, ни царапин от ножей и вилок.

Строгим хозяйкам, которые следят за порядком своей кухни, важно помнить, что такие кастрюли экологически чисты. Эти стальные модели неприхотливы в уходе и отлично подходят для варки и тушения круп. Дело в том, что нержавеющая сталь достаточно долго держит тепло — а это значит, что ваше крупяное блюдо прекрасно дойдет и протомится в такой посуде, даже если вы сняли ее с плиты.

Кастрюли из нержавейки подчиняются «луковому» принципу — чем больше слоев, тем лучше. Толстое дно сформировано из тончайших медных, алюминиевых или бронзовых слоев. Благодаря этим металлам тепло равномерно распределяется по всей площади кастрюли.

Идеальные параметры — маркировка 18/10 (соотношение хрома и никеля в сплаве), дно толще 3 мм, стенки толще 0.5 мм.

Самый заметный минус посуды из нержавейки — ее цена. хорошая обойдется недешево. Еще один недостаток стальных кастрюль заметят внимательные хозяйки. После того как такая посуда один раз как следует перегреется или в ней что-то сгорит, на поверхности останутся пятна-разводы, избавиться от которых практически невозможно.

Знайте, что кастрюли из нержавейки не любят воздействия абразивных чистящих средств, оставляющих царапины. Не нужно применять и щелочные средства — ничего криминального не случится, но кастрюля может потускнеть.

Важный совет:

  • Из двух кастрюль выбирайте ту, что имеет более толстые стенки и дно.
  • У хорошей кастрюли ручки должны быть прикручены, а не приварены.
  • Всегда проверяйте посуду на наличие дефектов.
  • Дно кастрюли должно быть ровным и устойчивым.
  • Крышка должна плотно сидеть на кастрюле и не падать при ее наклоне.

Кастрюля из чугуна

Что может быть лучше, чем посуда из тяжелого. добротного чугуна. Знатные повара уверяют, что именно в чугунных емкостях готовятся самые ароматные и вкусные крупы. Ведь чугун обладает прекрасной теплопроводностью и способен как следует протомить кашу и раскрыть вкус зерновых.

Пористый чугун с годами становится только лучше, его можно смело назвать вечной посудой. Иногда такая утварь переходят в семьях из поколения в поколение. Чугунные кастрюли идеальны для плова — впрочем, прелесть этой посуды — в ее предельной универсальности.

При выборе кастрюли из чугуна старайтесь взять темную, тяжелую и пористую кастрюлю — так вы можете быть уверены в том, что стали обладателем качественного продукта.

Помните — хорошая чугунная кастрюля на три литра не может весить меньше четырех килограммов.

Мыть кастрюлю можно любыми средствами, но важно хорошо сушить ее после помыва — этот долговечный материал склонен к появлению ржавчины. По этой же причине не следует ставить горячую кастрюлю под струю ледяной воды.

Важно знать: Чугунные кастрюли нельзя использовать на стеклокерамических варочных панелях.

Кастрюли керамические

Любовь к керамической посуде вполне объяснима — ведь емкости из этих материалов существовали еще на заре человеческой цивилизации. Достоинства керамической посуды проверены тысячелетиями. Если не ронять керамическую посуду, она прослужит вам очень долго, пока не вытрется глазурь.

Хрупкая, капризная, но такая приятная посуда из жаропрочной керамики практически идеальна для приготовления именно круп.

Эти емкости экологически безопасны, причем как в моменты приготовления пищи, так и в процессе ее хранения. И еще один плюс — в керамической посуде кашу или гарнир не стыдно подать даже на праздничный стол.

Смотрите главное, при выборе — равномерность нанесения глазури.

Перепады температур — главный враг таких кастрюль.

Не стоит использовать керамику на газовых плитах без специального рассекания пламени, а также ставить емкость сразу из холодильника на огонь.

Кастрюля из жаропрочного стекла

Кастрюли из жаропрочного стекла по своим качествам аналогичны керамическим. Стеклянная кастрюля долго сохраняет тепло, приятно выглядит, безопасна для здоровья, не склонна к пригоранию. проста в уходе, годится для мытья в посудомоечной машине.

При выборе смотрите на стенки кастрюли. Они должны быть без пузырьков воздуха, иначе она может лопнуть в процессе готовки. Важно, чтобы стекло не было мутным и непрозрачным. Цвет хорошей стеклянной кастрюли должен иметь голубоватый, бирюзовый оттенок.

Знайте. что не стоит опускать керамическую кастрюлю в холодную воду сразу после готовки — она может дать трещину. Нельзя допускать полного выкипания воды в процессе готовки.

На молоковарке рецепты приготовления

Молоковарка

Молоковарка

Молоковарка со свистком

Как сварить рисовую кашу на молоке. Варить легко!

Молоковарка с двойным дном и стенками. Кастрюля для кипячения молока со свистком и крышкой domatv.ru

Как варить манную кашу. Приготовить быстро! Готовить легко! Сварить просто! Рецепт манной каши

Как варить кукурузную кашу – простой рецепт приготовления. Recipe for cooking corn porridge

Молоковарка

Густой Домашний йогурт. Очень простой рецепт йогурта! Всего из 2-х ингредиентов!

Как варить манную кашу. Манная каша без комочков. Все просто и легко

Также смотрите:

  • Рецепт приготовления козленка

  • Рецепт приготовления запекания красной рыбе

  • Рецепт приготовления чешского вепрево колено

  • Различные рецепты приготовления блюд

  • Рецепт быстрого приготовления крема для торта

  • Простой рецепт приготовления куриных голеней

  • Рецепты по приготовлению булочек

  • Рецепт приготовления кофе в профессиональной кофемашине

  • Рецепт приготовления настоящей ухи

  • Приготовление рецепты салатов дома

  • Рецепт приготовления пирога из лосося

  • Рецепт приготовления буженины классический

  • Рецепт перемячей с приготовлением теста для них

  • Рецепты приготовления корзиночек кремов

  • Сметанный кекс с изюмом рецепт приготовления

Главная »
Новое »
На молоковарке рецепты приготовления

👌 Рисовая каша на молоке, рецепты с фото

После того, как дочь сказала, что она «гуглила», как сварить рисовую кашу, я решила пополнить интернет и своим рецептом. Надо сказать, что рисовая каша – одна из любимых в моей семье. Учитывая, тот факт, что в моей семье к кашам все относятся положительно (только, желательно, не разогретым, а свежесваренным), то рейтинг у рисовой каши довольно высокий.
 

Итак, рисовая каша.

 
Ингредиенты*



— 1 стакан риса

— 2 ст. воды

— 2,5 ст. молока

— соль, сахар и сливочное масло по вкусу

 
*Классическое сочетание крупы и жидкости для рисовой каши ¼, но мы любим негустую кашу, так что я беру жидкости чуть больше.


Сложность: минимальная.

 
Время приготовления: 30-60 минут (время зависит от того, будем ли мы его тратить на замачивание крупы).

 
Приготовление



Крупу для этого блюда я беру только круглую. Из нее каша получается гораздо вкуснее, чем из остальных видов риса.

 

 
Первым делом, даже если потом крупу ждет процесс замачивания, промываю в нескольких водах, удаляя ненужные примеси и необрушенные зернышки. Если крупа будет замачиваться, хочется, чтобы воду в себя она впитывала чистую.
 

 
Замачиваю. Хотя бы на полчасика. Еще лучше – на ночь.Но можно и не замачивать.
 

 
Сливаю воду с риса, в кастрюлю наливаю нужное количество воды по рецепту. Я варю каши в старой доброй алюминиевой кастрюле.  Вредно? Да кто ж его знает, что через десяток-другой лет будут говорить нам о тефлоне…
Не жду, когда вода закипит, сразу кладу рис. Помешиваю до закипания. Сразу же можно положить соль, главное, правильно прикинуть ее количество.
 

 
Для лучшего усваивания белков, крупы для каши лучше сварить до полуготовности в воде. Круглый рис быстро густеет.
 

 
Добавляю молоко.
 

 

 
Перемешиваю и варю еще несколько минут. Готовность определяю по вкусу  и густоте.
 

 
Кладу в кашу масло.
 

 
Ничего не сказала про сахар, потому что у меня почти все едят кашу несладкую, даже ребенок. Так что сластенам не остается ничего другого, как класть сахар себе в тарелку.
Даю каше потомиться под крышкой и все – питательный завтрак готов.
 

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

пшенная каша с сыром — Лучшие рецепты от GemRestoran.ru

Пшенная каша с сыром в мультиварке

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 316 кКал. Нам понадобится Polaris PMC 0517AD. И все это мы будем варить.

Рецепт пшенной каши с сыром в мультиварке

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на: 4 порции
  • Калорий: 316 кКалл
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить

Ингредиенты

  • 1 стак. пшена 1 стак. воды 2 стак. молока 300 г российского сыра 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 50 г сливочного масла

Специальное оборудование:

Polaris PMC 0517AD

Как приготовить

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Пшено несколько раз промыть теплой водой и выложить в чашу мультиварки, влить воду и готовить в режиме Мультиповар 20 минут при температуре 100С.

Влить в чашу с пшеном молоко, добавить соль и сахар. Уменьшить температуру до 80С и продолжить готовить еще 35 минут.

Сыр натереть на крупной терке, добавить в кашу вместе с маслом, перемешать, закрыть крышку мультиварки и дать настояться 10-15 минут.

Пшённая каша с сыром и яйцом

Для рецепта каши вам потребуется:

  • пшёнка — 1/2 стакана
  • вода — 2 полных стакана (или чуть больше)
  • сыр (твёрдых сортов) — 100г
  • плавленый сыр — 100г
  • сливочное масло — 30г
  • яйцо — 2 шт.
  • соль — по вкусу.

Рецепт приготовления каши:

Вот такая пшёнка.

Промыть пшёнку как следует в тёплой воде, можно еще обдать кипятком.

Засыпать в кипящую подсолённую воду (соли немного, учитывать солёность сыра), уменьшить огонь и, помешивая, варить 20 минут или чуть больше. Минут через 10 кипения добавить плавленый сыр.

Подготовить яйца — сварить всмятку или пашот, или как я 1,5 минуты в микроволновке.

По готовности добавить масло, всыпать половину натёртого сыра. Подавать, посыпав сыром и выложив сверху яйцо. В идеале яйцо должно быть жидким, я побоялась и подержала чуть больше. Всё перемешать в тарелке и можно есть.

Пшённая каша с сыром и яйцом

средний балл: 4.70
голосов: 10

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

  • английский язык (8)
  • аудио (10)
  • вырезание из бумаги (1)
  • вышивание (32)
  • вышивка лентами (11)
  • вязание (202)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Пшённая каша с сыром и яйцом от Паулинки

Четверг, 17 Ноября 2016 г. 14:00 + в цитатник

шённая каша с сыром и яйцом от Паулинки

ка.png [ 352.06 КБ | Просмотров: 6706 ]

На две порции — 1/2 стакана пшёнки, 2 полных стакана воды или чуть больше, 100 грамм твёрдого сыра, 100 грамм вкусного плавленого сыра, 30 грамм сливочного масла, 2 яйца, соль
Вот такая пшёнка

DSC_0371.JPG [ 3.43 МБ | Просмотров: 7234 ]

Промыть как следует в тёплой воде, можно еще обдать кипятком.

DSC_0373.JPG [ 3.43 МБ | Просмотров: 7234 ]

Засыпать в кипящую подсолёную воду (соли немного, учитывать солёность сыра), уменьшить огонь и, помешивая, варить 20 минут или чуть больше.
Минут через 10 кипения добавить плавленый сыр

DSC_0374.JPG [ 3.99 МБ | Просмотров: 7234 ]

Подготовить яйца — сварить всмятку или пашот, или как я 1,5 минуты в микроволновке.

DSC_0375.JPG [ 4 МБ | Просмотров: 7234 ]

По готовности добавить масло, всыпать половину натёртого сыра

DSC_0377.JPG [ 4.09 МБ | Просмотров: 7234 ]

Подавать, посыпав сыром и выложив сверху яйцо. В идеале яйцо должно быть жидким, я побоялась и подержала чуть больше. Всё перемешать в тарелке и можно есть.

У меня обе порции съел муж, большой любитель пшенки в любом виде
Такая каша действительно очень вкусная, нежная и сытная, подходит и на обед и на ужин. Можно еще добавить несколько листиков базилика или сделать зелёный салатик. У кого есть пармезан — лучше пармезан , но и с голландским сыром хорошо.

Пшенная каша с сыром

Предлагаю приготовить пшенную кашу на молоке, но не просто кашу, а с яйцом и плавленным сыром! Это очень вкусно! А еще в этом блюде есть небольшая изюминка, точнее, перчинка )))

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт

Сыр плавленый — 80 г

Пошаговый рецепт

Я предпочитаю готовить молочные каши в кастрюле-молоковарке. Она имеет двойное дно, куда заливается вода, и каша не пригорает и не «убегает».

Итак, заливаем воду в носик молоковарки, надеваем свисток

Вливаем в нее молоко и ставим на плиту. Как только засвистит свисток — это сигнал о том, что молоко нагрелось до кипения, и пора всыпать крупу

Для этой каши я использовала пшено от «Мистраль»

Насыпаем пшено в сито и промываем крутым кипятком (около 1 л)

Теперь засыпаем пшено в кастрюльку с молоком

Добавляем соль и сахар. Накрываем крышкой, в это время свисток перестает свистеть (так как температура падает), дожидаемся, когда вновь засвистит свисток, переключаем на самый маленький огонь и оставляем под крышкой на 40 минут. Несколько раз за это время кашу можно помешать, но будьте спокойны, она не пригорит и не убежит.

За 15 минут до готовности каши взбиваем сырое яйцо с плавленным сыром.

Можно использовать и обычный сыр. Но на мой взгляд, только плавленный дает именно «сливочность»

И, помешивая, вводим эту смесь в кашу. Накрываем крышкой и доготавливаем

А теперь маленький сюрприз!!

Для пикантности предлагаю добавить в кашу нарубленный перчик чили — совсем чуточку. На этот объем не более 1 см стручка, удалив предварительно семена (ибо в них самая злость!)

Но это, конечно, дело добровольное. Если готовите для детей, безусловно, этот сюрприз исключается. Да и вообще, если не считаете нужным, не добавляйте!

кукурузная каша с гомини | Теперь вы готовите

Кукурузная каша с кукурузной мукой — популярный ямайский завтрак, и с скороваркой это сделать легко! Сливочная смесь нежных и жевательных ядер гомини, кокосового молока, корицы и мускатного ореха делает его вкусным блюдом, которое также можно есть в любое время дня.

Если вы никогда раньше не слышали о мамаше, вы удивитесь, что, вероятно, ели ее много раз. Это то, что составляет основу южной крупы в США.S.A. и многие латиноамериканские блюда, такие как тако и позоле (мексиканское рагу). Даже закуски, кукурузные орехи, делают из муки.

Перед приготовлением важно промыть маму 2-3 раза, пока вода не станет чистой.

Что такое мамаша?

Моминик — это зерна кукурузы (кукурузы), обработанные щелочью в процессе, называемом никстамализацией. Впервые я услышал этот термин от шеф-повара из Пуэрто-Морелоса, когда он показывал нам, как приготовить кукурузные лепешки с масой, и это традиционный кулинарный процесс, который использовался в течение тысяч лет в регионе, известном как сегодня Мексика, и в других частях. Центральной Америки.

Кукуруза (или кукуруза) замачивают и варят в щелочном растворе (например, известковой воде), промывают и лущат. Процесс никстамализации смягчает шелуху и позволяет людям лучше усваивать витаминные свойства кукурузы, такие как B3.

Использование скороварки ускоряет этот процесс. То, что обычно занимает пару часов на плите (не считая замачивания мамалыги на ночь), готово менее чем за час.

В отличие от тонкоизмельченного гомини, который вы найдете при приготовлении торильи из муки маса, в этой кукурузной каше из муки грубого помола используется высушенное треснувшее ядро ​​гомини, которое регидратируется и готовится, как фасоль.

Что такое кукурузная каша из кукурузной муки?

Кукурузная каша из кукурузной муки — это вкусный ямайский завтрак, который может быть приятным отличием от более распространенных разновидностей кукурузной муки или овса. Я любил, когда мама делала выпечку в субботу утром. Кукуруза — часть истории этого островного государства, потому что таино (коренные жители Карибского моря) умели вести сельское хозяйство.

Я вырос на варочной поверхности, но без замачивания на ночь, а приготовление этого блюда менее чем за час с использованием скороварки было огромной экономией времени.Я заметил много версий, в которые добавляются загустители, такие как мука и кукурузный крахмал, но в этом мне никогда не было необходимости, поскольку он сам по себе загустевает. Если вам нравится более жидкая каша, не стесняйтесь добавлять в нее немного кокосового молока (или другого молока) после того, как она закончит готовиться. Лично мне нравится более толстая сторона, так что это почти как заварной крем.

Хотя я рос, ел это как часть своего завтрака, это не помешало мне съесть тарелку на десерт благодаря сгущенному молоку с сахаром и согревающим специям.

В процессе приготовления каша загустевает. Добавьте больше молока, чтобы получить желаемую консистенцию. Ядра не должны быть слишком мягкими, но все же иметь небольшой кусочек (al dente, если хотите).

Каша кукурузная с гомини

Моник Крири

Кукурузная каша с кукурузной мукой — популярный ямайский завтрак, и с скороваркой это сделать легко! Сливочная смесь нежных и жевательных ядер гомини, кокосового молока, корицы и мускатного ореха делает его вкусным блюдом, которое также можно есть в любое время дня.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 35 минут

Время ожидания 15 минут

Общее время 55 минут

Завтрак, бранч

Кухня Карибская, ямайская

  • 2 стакана кукурузы кукурузы
  • 4,25 стакана воды (приблизительно 1 л)
  • 1 банка кокосового молока (400 мл)
  • 2 палочки корицы
  • 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 / 2 стакана сгущенного молока (125 мл)

  • В большой миске поднимите кукурузу и слейте воду, пока вода не станет прозрачной (2-3 раза).

  • Добавьте кукурузу, воду, кокосовое молоко, мускатный орех, палочки корицы и соль в кастрюлю скороварки и перемешайте, пока не смешано.

  • Закрепите крышку, убедившись, что клапан сброса давления находится в закрытом положении.

  • В зависимости от марки скороварки используйте ручную настройку и установите время приготовления на 30 минут при высоком давлении.

  • На то, чтобы нагнетать давление, потребуется около 15 минут. По истечении времени приготовления откройте клапан для естественного выпуска.

  • Как только пар под давлением будет выпущен, откройте крышку. Смесь должна быть сильно уменьшенной и густой.Добавьте сгущенное молоко, ваниль и дополнительную воду, чтобы добиться желаемой консистенции. Удалите палочки корицы.

  • Готовьте еще 5 минут на тушении. Подавать теплым.

  • После первого приготовления под давлением убедитесь, что гомини готовится должным образом. Он должен иметь консистенцию al dente и «кашицу» только тогда, когда вы сильно надавливаете на него между пальцами.
  • Кукурузная каша из гомини густеет при охлаждении.Добавление дополнительной жидкости, например воды, кокосового молока или сгущенного молока, перед подачей на стол поможет разбавить его.
  • Скороварке требуется около 15-20 минут, чтобы «нагреться до давления», поэтому 30-минутное приготовление не начнется, пока не закончится этот период.

Ключевое слово кукуруза, Мясник, каша, скороварка

Кукурузная каша быстрого приготовления — Более полезные шаги

Перейти к рецепту

Теперь вы можете приготовить сливочно-ароматную кашу из кукурузной муки быстрого приготовления за считанные минуты.Ее так быстро и легко приготовить, что вы получите на завтрак идеальную кукурузную кашу, которая не прилипнет к дну кастрюли

ДЛЯ ПОЛНОГО СПИСКА ИНГРЕДИЕНТОВ ПРОКРУТИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ КАРТУ РЕЦЕПТОВ В КОНЦЕ НО ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПРОКРУТИТЬ, ПРОВЕРЬТЕ ВАЖНУЮ ИНФОРМАЦИЮ, ВКЛЮЧЕННУЮ В МЯТКУ.

Я решил приготовить свой любимый рецепт кукурузной каши в своей посуде быстрого приготовления и не мог поверить, насколько это просто и легко. Через несколько минут

у меня была вкуснейшая кремовая каша из кукурузной муки! Мне не приходилось беспокоиться о том, что моя каша, кипящая о стенки кастрюли, испортит плиту.

Не нужно было беспокоиться о подгорании дна кастрюли и ухудшении вкуса.

Какое спокойствие! С небольшим усилием перемешайте кашу и доведите ее до кипения, затем накройте крышкой, установите функции и время, вот и все.

Как приготовить кукурузную кашу быстрого приготовления?

  1. Нажмите кнопку «Соте» на вашем растворе для приготовления быстрого приготовления. Налейте воду, кокосовое молоко, кукурузную муку и сахар в кастрюлю для быстрого приготовления и перемешайте венчиком, чтобы не было комков.
  2. Доведите смесь до кипения и снова взбейте.
  3. Закройте емкость для быстрого приготовления крышкой и установите клапан сброса давления на герметичность.
  4. Отмените функцию Saute.
  5. Нажмите кнопку «Ручное приготовление» или «Готовка под давлением», затем нажмите кнопку «+», чтобы установить таймер на 9 минут.
  6. В конце цикла нажмите на выключенный режим и дайте горшку естественным образом высвободиться в течение 10 минут.
  7. Поверните клапан в положение «Отвод», чтобы вручную или быстро выпустить оставшийся пар.
  8. Как только булавка в крышке упадет, откройте крышку, перемешайте кашу.Добавьте традиционные специи, ваниль, корицу, мускатный орех и соль или ваниль, кардамон и кориандр и подавайте.

Другие ямайские рецепты быстрого приготовления, которые стоит попробовать

Если вы готовите этот рецепт веганского овсяного печенья, сделайте снимок и отметьте хэштегом #healthiersteps — мы рады видеть ваши рецепты в Instagram, Facebook и Twitter!

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉

Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим новым группам в Facebook, где делитесь множеством вкусных веганских и безглютеновых рецептов, советами по здоровью и т. Д., от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей Без глютена и веганские блюда для начинающих и Веганские рецепты с любовью.

Питание

(на порцию)

  • Энергия: 334 ккал / 1396 кДж
  • Жир: 10 г
  • Белок: 4 г
  • Углеводы: 26 г

Время приготовления

  • Приготовление: 5 мин
  • Приготовление: 9 мин
  • Готово через: 14 мин

Инструкции

  1. Нажмите кнопку Соте на кастрюле быстрого приготовления.Налейте воду, кокосовое молоко, кукурузную муку и сахар в кастрюлю для быстрого приготовления и перемешайте венчиком, чтобы не было комков.
  2. Доведите смесь до кипения и снова взбейте. Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и установите клапан сброса давления на герметичность. Отмените функцию Saute, нажмите кнопку ручного приготовления или приготовления под давлением, затем нажмите кнопку +, чтобы установить таймер на 9 минут.
  3. В конце цикла нажмите на выключенный режим и дайте горшку естественным образом высвободиться в течение 10 минут. Поверните клапан в положение «Отвод», чтобы вручную или быстро выпустить оставшийся пар.
  4. Как только булавка в крышке упадет, откройте крышку, перемешайте кашу. Добавьте традиционные специи, ваниль, корицу, мускатный орех и соль или ваниль, кардамон и кориандр и подавайте.

Мишель Блэквуд, RN

Привет, я Мишель, я озвучиваю, создатель контента и фотограф Healthier Steps. Я делюсь веганскими рецептами и рецептами без глютена из-за прошлых проблем со здоровьем. Моя цель — помочь вам сделать выбор в пользу здорового образа жизни и показать, как здоровое питание — это легко и вкусно.

Ямайская каша из кукурузной муки — Непорочные закуски

Ямайская каша из кукурузной муки — Устали от одной и той же овсянки на завтрак? Перемешайте и попробуйте вместо этого эту согревающую кукурузную кашу! С добавлением карибских специй и кокосового молока для полноценного теплого и комфортного завтрака.

Скажите, есть ли лучший способ начать день лучше, чем с теплого сытного завтрака. Если вы просыпаетесь, желая чего-нибудь сладкого, чтобы побороть тягу к еде рано утром, вам повезло.Эта ямайская каша из кукурузной муки именно для этого.

Что мне нравится в нем, так это то, что он такой сытный и очень заряжающий, что делает его идеальным для того, чтобы забрать меня утром после завтрака.

Здесь, в Южной Калифорнии, мы были благословлены столь необходимым дождем. Когда идет дождь, все, что я хочу сделать, — это уютно устроиться с миской этой кукурузной каши и наблюдать, как дождь льется сумасшедшими хаотичными каплями — медленно смакуя одну ложку за раз. Тайно желая, чтобы это продолжалось днями напролет.Но все хорошее когда-нибудь заканчивается.

Эта традиционная ямайская каша из кукурузной муки, также известная как «Cog» и «Pop» — карибское блюдо для завтрака, возникшее более века назад.

Он сделан из желтой кукурузной муки с добавлением землистых специй, таких как корица и мускатный орех. Чаще всего добавляют сгущенное и / или кокосовое молоко для насыщенного и сладкого вкуса. Если вы хотите быть веганом, используйте кокосовое сгущенное молоко

Какое оно на вкус? Невероятная помесь традиционной каши и крупы.У вас есть сладость вместе с теплом от корицы, мускатного ореха, а также сладкий «банальный» вкус самой кукурузной муки.

Горячие хлопья с глубиной и текстурой, не слишком тяжелые для желудка. Вкус сам по себе отличный, но в сочетании с фруктами и орехами он просто восхитителен. Мои любимые — манго и черника.

Вы не ошибетесь, если выберете нарезанный банан, манго, нарезанный миндаль и / или грецкие орехи. Наконец, вы можете подавать его на поздний завтрак, обед, ужин или легкую закуску.

Наслаждайтесь !!!

ПРИМЕЧАНИЯ

  • Обязательно часто помешивайте кашу во время приготовления, чтобы в каше не было комков.
  • Отрегулируйте ароматизаторы и молоко по вкусу. Однако мускатный орех и ваниль необходимы для приготовления ямайской каши.
Ищете еще рецепты? Далее …

Ямайская кукурузная каша

Подготовка: 5 минут

Готовка: 20 минут

Итого: 25 минут

Карибский бассейн

Инструкции

  • Добавьте примерно 2 стакана воды и 2 стакана кокосового молока в тяжелая большая кастрюля.Добавьте ½ палочки корицы. Довести до кипения.

  • Постепенно вбивайте кукурузную муку, пока не добавите все в кастрюлю, понемногу за один раз, и продолжайте перемешивать деревянной ложкой, чтобы не было комков.

  • Убавьте огонь до минимума и готовьте, пока смесь не загустеет примерно 15 минут.

  • Добавьте ароматизирующий экстракт ванили, мускатный орех и сгущенное молоко.

  • При желании отрегулируйте консистенцию с помощью кокоса и / или воды.

  • Выключите нагрев. Подавать в горячем виде с дополнительным количеством мускатного ореха, подсластителей и

Пищевая ценность:

Калорийность: 402 ккал (20%) | Углеводы: 42 г (14%) | Белок: 7 г (14%) | Жиры: 23 г (35%) | Насыщенные жиры: 19 г (119%) | Холестерин: 10 мг (3%) | Натрий: 289 мг (13%) | Калий: 414 мг (12%) | Клетчатка: 3 г (13%) | Сахар: 17 г (19%) | Витамин А: 80 МЕ (2%) | Витамин C: 1,7 мг (2%) | Кальций: 110 мг (11%) | Железо: 4 мг (22%)

Автор: Imma

Курс: Завтрак

Кухня: Карибская

Пищевая ценность

Ямайская кукурузная каша

Сумма на порцию

калорий 402
Калорий в составе жиров 207

% дневная норма *

жир 23 г 35%

насыщенные жиры 19 г 119%

холестерин 10 мг 3%

натрия натрия

натрия 414 мг 12%

Углеводы 42 г 14%

Клетчатка 3g 13%

Сахар 17 г 19%

Белок 9U2

14% 9U2 14% %

Витамин C 1. 7 мг 2%

Кальций 110 мг 11%

Железо 4 мг 22%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ямайская кукурузная каша — с добавлением карибских специй и кокосового молока для полноценного теплого и успокаивающего завтрака.

Ямайская кукурузная каша | Путешествие YouNique

Эта ямайская кукурузная каша — традиционное и любимое блюдо завтрака, сливочное, сладкое и богатое вкусом и специями.

Практически каждый ямайец вырос на этом аутентичном блюде для завтрака — кукурузной каше. Как только вам исполнится шесть-девять месяцев, это гарантия, что горшок с этой кашей будет готов к вашему завтраку на плите. Моя мама говорила мне, если хочешь быть сильным и здоровым, съешь немного кукурузной каши.

В детстве это была еда на завтрак. Это будет держать вас сытым до обеда в школе. К тому же, быстро и легко, так как не потребовалось никакой дополнительной работы, кроме как добавить кукурузную муку в кипящую воду и затем подсластить ее. По сути, это был мой завтрак каждое утро, даже если на завтрак было приготовлено что-то еще, кукурузная каша все равно была в стороне.

Ямайская кукурузная каша до сих пор является частью моей традиции завтрака, только не так часто, как в детстве. Я обязательно передаю эту традицию своим детям, и им это нравится.

Вода против кокосового молока

Когда у моей матери не было сухого кокоса для приготовления свежего домашнего кокосового молока, она просто кипятила желтую кукурузную муку в чистой воде, а затем подслащивала ее сгущенным молоком и сахаром.Но когда было только свежее домашнее кокосовое молоко, она использовала только его. Скажем так, чем больше кокосового молока, тем оно вкуснее.

Другой вариант — приготовить кукурузную муку из равного количества смеси воды и кокосового / сгущенного молока.

Жидкость, которую вы используете для приготовления ямайской кукурузной каши, — это ваш личный выбор. Вы можете использовать чистую воду, свежее домашнее кокосовое молоко или смесь воды и кокосового / сгущенного молока. Выбор остается за вами.

Как приготовить ямайскую кукурузную кашу?

Для этого рецепта я сначала закипела смесь кокосового молока и воды.Но если у вас есть свежее кокосовое молоко, это даже лучше. Будет вкусно.

Итак, первым делом смешайте кукурузную муку и воду в небольшой миске и перемешайте. Кукурузную муку нельзя добавлять в жидкость в сухом виде, иначе к тому времени, когда каша начнет готовиться и загустеет, она образует комки.

Во-вторых, добавьте воду и банку кокосового молока, соль и палочку корицы (если вы не используете молотую корицу). Дайте ему закипеть.

В-третьих, медленно добавьте смесь кукурузной муки в кастрюлю и энергично перемешайте.Накройте крышкой и дайте вариться следующие 30 минут. Обязательно помешивайте каждые 5-7 минут.

В-четвертых, добавьте мускатный орех, экстракт ванили, экстракт миндаля (по желанию) и молотую корицу (если вы не использовали палочку корицы вначале) и перемешайте.

Наконец, добавьте сгущенное молоко и подсластите по вкусу. Наслаждайся, когда твое желание согреет.

Пошаговые картинки

С чем подавать ямайскую кукурузную кашу?

С любой Кашей можно съесть только ее.Однако дома, на Ямайке, мы едим любую кашу с ломтиками твердого теста с маслом или крекерами.

Еще один отличный традиционный вариант — подавать с этой кашей на некоторых ямайских фестивалях или ямайскими жареными клецками (Johnny Cake).

Однако, если вы хотите выглядеть необычно и здорово, вы можете добавить в него кусочки банана, манго или даже чернику.

Рецепт ямайской кукурузной каши

Состав

  • 4 стакана воды для смешивания кукурузной муки
  • 2 стакана желтой кукурузной муки
  • 3 стакана воды для кипячения
  • 1 банка (13.5 унций) кокосового молока
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы или 1 палочка корицы
  • 2 чайных ложки ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки экстракта миндаля (по желанию)
  • 1 банка сгущенного молока с сахаром

Инструкция

  1. В небольшую миску добавьте желтую кукурузную муку и воду и перемешайте венчиком. Отложите в сторону.
  2. Налейте 3 стакана воды и банку кокосового молока в среднюю кастрюлю с солью и дайте ей закипеть.Если вы используете палочку корицы, добавьте ее в жидкую смесь, чтобы она тоже закипела.
  3. Медленно влейте смесь желтой кукурузной муки в кипящую жидкость и продолжайте энергично перемешивать венчиком на среднем медленном огне, чтобы не было комков. Накройте крышкой и дайте вариться следующие 30 минут на слабом огне. Обязательно помешивайте каждые 5-7 минут или около того.
  4. Добавьте молотую корицу (если вы не использовали палочку корицы), мускатный орех и экстракт ванили, экстракт миндаля (по желанию) и перемешайте. Откройте банку со сгущенным молоком и подсластите кашу по своему вкусу.Если вся банка сгущенного молока не подслащала его, добавьте 1-2 столовые ложки сахара. Обязательно проверьте последовательность. Если она слишком густая, можно добавить в кашу около 1/2 стакана воды или сгущенного молока.
  5. Снять с огня. Подавать теплым и наслаждаться.

Мой выбор на Amazon

Банкноты

  • Кукурузную муку можно варить только в чистой воде; сделать смесь кокосового молока / сгущенного молока с водой; или просто свежее кокосовое молоко.
  • Добавьте 1-2 столовые ложки сахара в кашу, если банки сгущенного молока было недостаточно.
  • Также добавьте 1/2 стакана воды или сгущенного молока, если каша слишком густая.

Еще одно блюдо из кукурузной муки, которое вы можете попробовать, — это кукурузная мука Turn.

Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете о моей ямайской кукурузной каше, в разделе комментариев ниже.

Спасибо, что заглянули, пожалуйста, вернись еще раз.

Благословения и любви, пока вы продолжаете, в вашем путешествии YouNique!

Доходность:
6 порций

Время подготовки:
5 минут

Время приготовления:
30 минут

Общее время:
35 минут

Эта ямайская кукурузная каша — традиционное и любимое блюдо завтрака, сливочное, сладкое и богатое вкусом и специями.

Состав

  • 4 стакана воды для смешивания кукурузной муки
  • 2 чашки желтой кукурузной муки
  • 3 стакана воды для кипячения
  • 1 банка (13,5 унций) кокосового молока
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы или 1 палочка корицы
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки экстракта миндаля (по желанию)
  • 1 банка сгущенного молока с сахаром

Инструкции

      1. В небольшую миску добавьте желтую кукурузную муку и воду и перемешайте венчиком.Отложите в сторону.
      2. Налейте 3 стакана воды и банку кокосового молока в среднюю кастрюлю с солью и дайте ей закипеть. Если вы используете палочку корицы, добавьте ее в жидкую смесь, чтобы она тоже закипела.
      3. Медленно влейте смесь желтой кукурузной муки в кипящую жидкость и продолжайте энергично перемешивать венчиком на среднем медленном огне, чтобы не было комков. Накройте крышкой и дайте вариться следующие 30 минут на слабом огне. Обязательно помешивайте каждые 5-7 минут или около того.
      4. Добавьте молотую корицу (если вы не использовали палочку корицы), мускатный орех и экстракт ванили, экстракт миндаля (по желанию) и перемешайте.Откройте банку со сгущенным молоком и подсластите кашу по своему вкусу. Если вся банка сгущенного молока не подслащала его, добавьте 1-2 столовые ложки сахара. Обязательно проверьте последовательность. Если она слишком густая, можно добавить в кашу около 1/2 стакана воды или сгущенного молока.
      5. Снять с огня. Подавать теплым и наслаждаться.

Банкноты

  • Кукурузную муку можно варить только в чистой воде; сделать смесь кокосового молока / сгущенного молока с водой; или просто свежее кокосовое молоко.
  • Добавьте 1-2 столовые ложки сахара в кашу, если банки сгущенного молока недостаточно.
  • Также добавьте 1/2 стакана воды или сгущенного молока, если каша слишком густая.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калорийность: 396 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 2 мг Натрий: 402 мг Углеводы: 46 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 7 г

Предоставляемая информация о питании генерируется компьютером и поэтому является приблизительной.Пожалуйста, проведите собственное исследование с ингредиентами, которые перечислены здесь, если вас беспокоит какая-либо конкретная диета или ваше здоровье.

Рецепт ямайской кукурузной каши с кокосом и сгущенным молоком

[Фотография: Даниэль Гритцер]

На Ямайке каша считается превосходным завтраком, будь то дома или в дороге. С самого рассвета вы найдете уличных торговцев в любом оживленном районе, которые продают всевозможные каши голодным пассажирам, направляющимся в школу или на работу. Ямайцы верят, что каша делает младенцев сильными и здоровыми, а для взрослых — доступным, горячим и сытным завтраком, который насытит и поддержит на долгие часы.

Каша — это общее наследство наших африканских предков и шотландских мигрантов, которые приехали на Ямайку в начале 1900-х годов, и она демонстрирует, как различные культуры на острове объединились, чтобы создать ямайскую кухню в том виде, в каком мы ее знаем сегодня. Традиционная африканская еда, как правило, включала в себя несладкую «кашу» или «фуфу», приготовленную из любого местного крахмала; такие продукты, как маниока, зеленый подорожник или кукуруза, растирали в ступке с пестиком, а затем готовили в жидкости, чтобы сделать своего рода пюре или пасту, похожую на крупу.Эта традиция была продолжена порабощенными африканцами, работающими на плантациях на островах, и, вероятно, в сочетании с шотландской традицией каши на завтрак, превращаясь в сладкое блюдо, которое мы потребляем сегодня.

Каша, как и большая часть наших простых блюд, была выкована под жестокой рукой рабства и демонстрирует стойкость, изобретательность и инстинкты выживания нашего народа, который благодаря творчеству и изобретательности сумел превратить скудные ингредиенты, которые были им доступны. в максимально питательные и устойчивые блюда.На Ямайке мы делаем каши всех видов, и любой крахмалистый овощ можно превратить в кашу. Местные сорта готовят из таких ингредиентов, как кукурузная мука, кочанная кукуруза, зеленый банан, зеленый подорожник, арахис и, конечно же, необходимый овес.

Из всех каш нам больше всего нравится кукурузная мука. Наша бабушка по материнской линии готовила его на завтрак не реже двух раз в неделю для себя и нашего дедушки. «Ключ к приготовлению хорошей каши, — всегда говорила она, — это мускатный орех и ваниль; но также очень важно, чтобы каша , а не была комковатой, поэтому старайтесь хорошо и постоянно помешивать, чтобы не было комков! »

Его можно сделать кремообразным различными способами с помощью молока, кокосового молока и важнейшего ингредиента сгущенного молока: кулинарное наследие мировых войн, которое никогда не выходило из моды и не покидало наших берегов.Есть несколько более приятных или утешительных способов прервать пост, чем дымящаяся миска с кукурузной кашей, конечно же с обильно сбрызнувшись сгущенкой.

Ямайская кукурузная каша | Рецепты из кладовой

На главную »Все рецепты» Ямайская кукурузная каша + быстро приготовленная версия {веганский, без глютена}

Опубликовано: , автор: Bintu. 41 Комментарии

Эта пряная ямайская кукурузная каша — простой, теплый, питательный и полезный завтрак, поздний завтрак или закуска.Каша из кукурузной муки быстрого приготовления с кленовым сиропом и фруктами — лучший и самый вкусный способ начать свой день! Подходит для веганов и диет без глютена. Сообщение включает в себя очки Weight Watchers.

Итак, давайте уделим немного времени, чтобы по-настоящему оценить сытную ямайскую кукурузную кашу.

Подумайте о сливочной кукурузной муке, экзотическом кокосе, согревающей корице и мускатном орехе, ароматной ванили и завершите сладостью кленового сиропа. Простые повседневные ингредиенты, но при этом большие вкусы для людей , такими, какими должен быть сытный карибский завтрак.

Еще лучше, этот рецепт бережлив, его легко удвоить или утроить, чтобы накормить толпу. Если вы любите кукурузную муку, то можете съесть большую старую миску этой муки для позднего завтрака, перекуса, ужина, завтрака и в любое время, когда вам понадобится что-нибудь наполнение, отличное от старой овсянки. И вы можете приготовить его на плите или в кастрюле быстрого приготовления, как вы можете видеть ниже.

Да, эта кукурузная каша по-ямайски согревающая, сытная, уютная, вкусная и декадентская. Отличный простой способ начать день, ради которого стоит вставать.Особенно, если сверху положить большой старый букет сладких фруктов.

Инструменты для ямайской кукурузной каши

НЕОБХОДИМЫЕ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ, ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И ПРИБОРЫ

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моим раскрытием.

Вот некоторые из предметов, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта.

Итак, вы готовы узнать, как приготовить ямайскую кукурузную кашу? Собери свои ингредиенты, и я покажу тебе….

Как приготовить кашу из кукурузной муки на плите

  • Добавьте кокосовое молоко, воду, экстракт ванили, мускатный орех и корицу в большую кастрюлю с толстым дном и медленно доведите до кипения.
    Затем медленно добавьте кукурузную муку, взбивая, пока она не загустеет.
  • Уменьшите огонь до минимума и помешивайте несколько минут деревянной ложкой.
  • Затем накройте крышкой и перемешивайте примерно каждые 8 ​​минут, пока кукурузная мука не приготовится. Весь процесс приготовления занимает около 45 минут.Кукурузная мука готовится, когда она очень густая и отваливается от края сковороды.
  • Когда каша из кукурузной муки приготовится, добавьте кленовый сироп и сгущенное кокосовое молоко, выключите огонь и подавайте горячим.

Советы по ямайской кукурузной каше

Воспользуйтесь этими советами, чтобы действительно очень легко приготовить поленту в горшочке быстрого приготовления;

  • Вы можете использовать кукурузную муку грубого или мелкого помола в зависимости от ваших предпочтений.
  • Если ямайская кукурузная каша слишком густая, добавьте немного воды или кокосового молока.
  • Обязательно используйте венчик для частого перемешивания кукурузной муки во время приготовления, чтобы не образовывались комочки.
  • Не стесняйтесь использовать другое растительное молоко, например, миндальное молоко или молоко из кешью, если хотите.
  • Не позволяйте кукурузной муке стоять после приготовления, иначе она затвердеет. . Как только это будет сделано, перемешайте и переложите в сервировочные тарелки, пока они еще теплые.
  • Вы можете изменить ароматизатор на свой вкус . Например, замените кленовый сироп на мед, если не веганский.
  • Кукурузная каша Top с йогуртом, фруктовым консервом, свежими ягодами или горсткой тропических карибских фруктов . Ням!

Интересный факт — Знаете ли вы, что эта сладкая каша из кукурузной муки тоже была Pop или Cog?

Как приготовить кукурузную кашу быстрого приготовления с использованием метода «горшок в горшке» (PIP)

  1. Смажьте пригодную для использования в духовке посуду из термостойкого стекла кулинарным спреем или оливковым маслом, чтобы уменьшить прилипание поленты.
  2. Добавьте в миску кукурузную муку, 2 стакана молока и 2 стакана воды, кленовый сироп и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
  3. Добавьте 1 стакан воды во вставку Instant Pot, затем поместите подставку на дно и поставьте емкость с кукурузной мукой на подставку.
  4. Закройте емкость для быстрого приготовления и установите клапан на герметичность, выберите функцию ручного приготовления / приготовления под давлением при высоком давлении и установите таймер на 9 минут.
  5. Выключите кастрюлю быстрого приготовления, чтобы избежать дальнейшего приготовления. Дайте 3 мин NPR (естественный сброс давления) перед выполнением ручного сброса любого оставшегося давления.
  6. Откройте крышку и взбивайте кукурузную муку, пока все ингредиенты полностью не смешаются и смесь не станет красивой и кремовой. Затем добавьте оставшееся молоко.
  7. Осторожно достаньте миску с кукурузной кашей Instant Pot, переложите в сервировочные блюда и добавьте сверху кленовый сироп и орехи.

Ямайская овсяная каша с полентой, особый ингредиент

Особым ингредиентом этой согревающей ямайской каши поленты является сгущенное молоко . Он добавляет кремовой нежности, с которой вы не ошибетесь.Чтобы сохранить веганский рецепт, обязательно используйте веганское сгущенное молоко, такое как сгущенное кокосовое молоко или сгущенное соевое молоко. Если вы не веган, то смело используйте обычную сгущенку.

Варианты сладкой кукурузной каши

Прелесть этой сладкой кукурузной каши в том, что в нее можно добавлять оооочень много вкусовых вариаций. В принципе, все, что угодно.

Варианты вкуса

  • Кардамон
  • Цедра апельсина
  • Апельсиновый сок
  • Миндальное молоко
  • Соевое молоко
  • Немного рома — правда, не на завтрак 🙂 — больше похоже на ранний супер.

Идеи для топпинга

  • Манго
  • Ломтики банана
  • Шоколадная бритая
  • Папайя
  • Ягоды
  • Звездчатые фрукты
  • Присыпка из корицы или ванильного сахара

Еще рецепты завтрака:

Полента быстрого приготовления на завтрак в горшочке.

Овсяные хлопья быстрого приготовления, стальные.

Овсяные хлопья быстрого приготовления с шоколадом.

Овсяные хлопья с манго и кокосом на ночь.

Рецепт завтрака с киноа без глютена.

Еще ямайские рецепты

  • Ямайская паровая капуста.
  • Рецепт пунша из ямайского рома.

Очки для контроля веса кукурузной каши

В одной порции сладкой кукурузной каши 4 очка Freestyle SmartPoints.

В чем разница между полентой и кукурузной мукой?

Название звучит довольно экзотично, но в чем разница между кукурузной мукой и полентой. Полента — это просто блюдо из вареной кукурузной муки .Слово полента происходит от латинского термина пыльца , что примерно переводится как «мука тонкого помола».

Кукурузную муку обычно подают в виде горячей каши (как в этом рецепте). Его также можно охладить и затвердеть в буханку или отдельные кусочки, которые затем можно будет запекать, жарить или жарить на гриле.

Спасибо, что прочитали мой пост с рецептами ямайской кукурузной каши. И, пожалуйста, приходите в гости еще раз, поскольку я продолжаю придумывать для вас рецепты, традиционные африканские рецепты, африканские рецепты фьюжн, рецепты Сьерра-Леоне, планы поездок и многое другое.Спасибо за поддержку Recipes from a Pantry, UK food blog.

Рецепт ямайской кукурузной каши

Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest

Не забудьте отметить #recipesfromapantry в Instagram или Twitter, если попробуете ямайскую кукурузную кашу! Для меня это действительно здорово, когда ты готовишь один из моих рецептов, и я хотел бы его увидеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой».

Распечатать рецепт

Ямайская кукурузная каша

Карибская кукурузная каша со сливочными специями

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время45 минут

Курс: завтрак

Кухня: Карибская, международная

Ключевые слова: кукурузная каша, ямайская кукурузная каша

Порций: 6

калорий: 128 ккал

Автор: Бинту Харди | Рецепты из кладовой

Ингредиенты

Ямайская кукурузная каша Ингредиенты
  • 2 стакана (500 мл) воды
  • 2 стакана (500 мл) кокосового молока (более жидкий питьевой тип), если вы предпочитаете обычное молоко
  • 1 стакан (160 г) желтой кукурузной муки
  • 1 ванильный экстракт
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха или по вкусу
  • 1/2 чайной ложки корицы или по вкусу
  • Сгущенное кокосовое молоко по вашему вкусу (или другое сгущенное молоко)
  • Дополнительно: кленовый сироп или другие подсластители по вашему вкусу

Инструкции

Ямайская кукурузная каша Инструкции по верхней части печи
  • Добавьте кокосовое молоко, воду, экстракт ванили, мускатный орех и корицу в большую кастрюлю с толстым дном и медленно доведите до кипения.

  • Затем медленно добавьте кукурузную муку, взбивая, пока она не загустеет. Уменьшите огонь до минимума и помешивайте несколько минут деревянной ложкой.

  • Затем накройте крышкой и перемешивайте примерно каждые 8 ​​минут, пока кукурузная мука не приготовится. Весь процесс приготовления занимает около 45 минут. Кукурузная мука готовится, когда она очень густая и отваливается от края сковороды.

  • Когда каша из кукурузной муки приготовится, добавьте кленовый сироп и сгущенное кокосовое молоко, выключите огонь и подавайте теплым.

Ямайская кукурузная каша Мгновенное приготовление в горшочке (PIP) Инструкции
  • Покройте пригодную для использования в духовке форму из термостойкого стекла кулинарным спреем или оливковым маслом, чтобы уменьшить прилипание кукурузной муки.

  • Добавьте в миску кукурузную муку, 2 стакана молока и 2 стакана воды, кленовый сироп и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.

  • Добавьте 1 стакан воды во вставку Instant Pot, затем поместите подставку на дно и поставьте емкость с кукурузной мукой на подставку.

  • Накройте емкость для быстрого приготовления и установите клапан на герметичность, выберите функцию ручного приготовления / приготовления под давлением при высоком давлении и установите таймер на 9 минут.

  • Выключите посуду быстрого приготовления, чтобы избежать дальнейшего приготовления. Дайте 3 мин NPR (естественный сброс давления) перед выполнением ручного сброса любого оставшегося давления.

  • Откройте крышку и взбивайте кукурузную муку, пока все ингредиенты полностью не смешаются и смесь не станет красивой и кремообразной. Затем добавьте оставшееся молоко.

  • Осторожно достаньте миску с кукурузной кашей Instant Pot, перелейте в сервировочные тарелки и добавьте сверху кленовый сироп и орехи.

Ноты

Советы по ямайской кукурузной каше

    • Вы можете использовать кукурузную муку грубого или мелкого помола в зависимости от ваших предпочтений.
    • Если ямайская кукурузная каша слишком густая, добавьте немного воды или кокосового молока.
    • Обязательно используйте венчик для частого перемешивания кукурузной муки во время приготовления, чтобы не образовывались комочки.
    • Не позволяйте кукурузной муке стоять после приготовления, иначе она затвердеет. Как только это будет сделано, перемешайте и переложите в сервировочные тарелки, пока они еще теплые.
    • Вы можете изменить ароматизатор на свой вкус. Например, замените кленовый сироп на мед, если не веганский.
    • Кукурузная каша Top Cornmeal с йогуртом, фруктовым консервом, свежими ягодами или горсткой тропических карибских фруктов. Ням!

Очки для наблюдателей за ямайской кукурузной кашей

В одной порции ямайской кукурузной каши есть 4 точки Freestyle SmartPoints.

Варианты вкуса сладкой кукурузной каши

  • Кардамон
  • Цедра апельсина
  • Апельсиновый сок
  • Миндальное молоко
  • Соевое молоко
  • Немного рома — правда, не на завтрак 🙂 — больше похоже на ранний супер.

Идеи для топпинга ямайской кукурузной каши

  • Манго
  • Ломтики банана
  • Шоколадная бритая
  • Папайя
  • Ягоды
  • Звездчатые фрукты
  • Присыпка из корицы или ванильного сахара

Питание

Калорий: 128 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 3 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 5 мг | Калий: 85 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Кальций: 37 мг | Железо: 0.8 мг

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Рецепт ямайской кукурузной каши | myjamaicanrecipes.com

Холодным зимним утром нет ничего лучше горячей миски ямайской кукурузной каши, чтобы начать свой день. Этот низкокалорийный обильный завтрак — именно то, что вам нужно, чтобы начать свой день. Его идеально подавать детям, прежде чем они отправятся в школу, потому что вы знаете, что он будет прилипать к их ребрам, пока они не пообедают. Их легко и быстро приготовить, и они намного лучше традиционных холодных хлопьев, которые продаются в коробках. Вы можете украсить его нарезанными бананами или любыми другими фруктами, чтобы придать ему индивидуальный вкус.

Рецепт ямайской кукурузной каши

https://myjamaicanrecipes.com

Рецепт ямайской кукурузной каши — идеальное начало дня.Это горячая и вкусная альтернатива обычным овсяным или пшеничным хлопьям. Если вы выросли в семье на Ямайке, я уверен, что вы ели кашу из кукурузной муки в качестве основного продукта на завтрак.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Порций 1

Калорий 1265 ккал

Инструкции

  • Добавьте 3 стакана воды и 1 стакан кокосового молока в кастрюлю среднего размера при среднем огне.

  • Добавьте кукурузную муку в кастрюлю и взбивайте, пока она не станет гладкой.

  • Добавьте мускатный орех, палочку корицы и экстракт ванили и доведите до кипения.

  • Добавьте сгущенное молоко и продолжайте помешивать, чтобы каша не стала комковатой.

  • Вы можете добавить еще воды и кокосовое молоко, чтобы получить консистенцию, которая соответствует вашему вкусу.

  • Дайте вариться примерно 20 минут.

Ноты

Подавать горячим.Украсить фруктами по вашему выбору. Я рекомендую свежесрезанные бананы или персики.
Вы можете посмотреть это очень полезное видео от шеф-повара Рикардо, чтобы увидеть пошаговые инструкции.

Nutrition

Порция: 01Калорийность: 1265 ккалУглеводы: 156 г Белки: 25 г Жиры: 63 г Насыщенные жиры: 48 г Холестерин: 20 мг Натрий: 1311 мг Калий: 1232 мг Волокна: 15 г Сахар: 36 г Витамин A: 9cIron 12 мг Витамин A: 9cIron 12U витамин

.

No related posts.

Добавить комментарий