Какую сковороду выбрать для блинов: Как выбрать блинную сковороду – Какую блинную сковороду купить. Советы по выбору. Посуда для кухни
10 Лучших Блинных Сковород – Рейтинг 2021 года
Сковорода для блинов – нужная вещь в каждом доме. Даже если вы печете блины нечасто, она должна быть в наличии. Чтобы сделать вкусные домашние блинчики, мало иметь проверенный рецепт теста, без подходящей посуды не обойтись. Блинная сковородка имеет различные параметры и характеристики смотря, кто ею пользуется – профессионал или начинающий кулинар. Какую сковороду лучше выбрать для блинов – чугунную или антипригарную? И какая лучше по отзывам? Давайте разбираться.
Блинную сковороду какой фирмы лучше выбрать
Разные производители предлагают посуду для приготовления румяной выпечки. Чтобы правильно выбрать, какая сковорода для блинов лучше, необходимо учитывать рейтинги компаний. Рассмотрим самые популярные бренды и фирмы:
- Gipfel – известная компания, предлагающая качественные аксессуары и посуду для кухни. Практичные, удобные приборы выполняют из нержавеющей стали. Коллекции обладают строгим фирменным дизайном.
- Mallony – фирма представляет стильную и надежную посуду для всех категорий потребителей от обывателя до профессионала молекулярной кухни. Разнообразие материалов, форм и расцветок, эргономичный дизайн и долговечность – вот, что характеризует этого производителя.
- Биол – производитель из Украины, который выпускает изделия из прочного чугуна. Особенностью является равномерный прогрев, доступная цена.
- Frybest – производитель, выпускающий кухонные атрибуты с экологическим напылением из керамики. Преимуществом являются силиконовые ручки, которыми удобно пользоваться.
- Kukmara – компания из Татарстана делает аксессуары из алюминия. Блинница выполняется по советским стандартам из безопасного сырья.
- Nadoba – чешский производитель кухонной посуды, аксессуаров и инструментов. Европейское качество сочетаются с доступными ценами, надежность и изысканный стиль исполнения – с долговечностью и безопасностью.
- Endever – торговая марка из Швеции. Под ней выпускается современная бытовая техника, аксессуары для кухни, климатическое оборудование.
- Нева – компания из России, предлагающая практичные, компактные модели с орнаментами. Особенностью изделий является антипригарное напыление.
- Taller – производит товары из нержавеющей стали. В каталоге представлены сковородки, пароварки, казаны, кастрюли, столовые приборы.
Лучшие электрошашлычницы
Нержавеющая сталь и чугун
Современные сковороды из нержавейки содержат дно из пяти слоев. Это дает равномерное прогревание, но из-за плохой теплопроводности материала пища все равно может пригорать к поверхности. Но можно выбрать комбинированные модели из алюминия и нержавеющей стали.
В комбинированных изделиях между стальными слоями кладут алюминий. В итоге получается прочная и надежная посуда, которая нагревается и распределяет тепло равномерно. При этом изделия можно безопасно мыть в посудомойке.
Чугун — прочный и надежный материал, который устойчив к механическим воздействиям. Он не боится металлических лопаток и ржавчины, не пригорает. Чугун обеспечивает медленное и равномерное прогревание, поэтому содержимое будто томится в печи, что придает блюду особый вкус.
Чугунная посуда станет подходящим решением для готовки рагу, плова и различных тушеных блюд. При этом на такой сковороде можно легко можно прожарить мясо и приготовить блинчики. Но весит она достаточно тяжело, что усложняет эксплуатацию и уход. Поэтому для блинов выбирайте небольшую модель.
Кроме того, жарить в чугунной емкости без масла нельзя. А перед использованием, чугун нужно прокалить и периодически пропитывать растительным маслом. Это создает антипригарную поверхность. Как правильно прокалить чугунную сковороду, читайте здесь.
Лучшие чугунные блинные сковороды
Традиционной кухонной утварью является чугунная блинная сковорода. Металл обладает низким показателем химической инертности, поэтому не воздействует на продукты. Чугунная поверхность сохраняет тепло и равномерно прогревается. Такая сковорода отличается пористой структурой, которая позволяет накапливать масло, что улучшает антипригарные качества. В рейтинге представлены три модели из чугуна с превосходными характеристиками.
Gipfel Violoncello 1335 26 см
Корпус модели сделан из чугуна. Посуда обладает удобной круглой конфигураций с диаметром 26 см. Сковорода Gipfel Violoncello 1335 26 см позволяет выпекать блины разного размера. Выпечка отличается большими размерами, хорошей прожаркой. Кухонный прибор обладает большим весом. Поэтому для распределения теста в наборе предусмотрена деревянная лопаточка. Не требуется первичная обработка с прокаливанием. После прогревания наливается тесто. Такой вариант не подойдет для плит со слишком маленькими конфорками.
Достоинства
- Подходит для индукционных плит;
- Можно использовать для духовки;
- Округлый переход от дна к низким бортикам – удобно переворачивать блины;
- Защита от пригораний;
- Выпечка получается хорошо прожаренной и тонкой.
Недостатки
- Ручка сковородки довольно гладкая, может скользить в руке, если она влажная;
- В комплекте нет лопатки.
Потребителей привлекает возможность выпечки больших, тонких блинов. Прочное дно вкупе с преимуществами чугуна обеспечивают хорошее отставание блинов от сковороды при минимальном смазывании маслом.
Mallony PCIF-24 24 см
Сковорода от Маллони сделана с применением новейших технологий и материалов высокого качества. PCIF-24 имеет качественное внутреннее покрытие с антипригарными свойствами. Диаметр посуды составляет 24 см. Утолщенное дно защищает посуду от любых типов деформаций. Чугунная конструкция позволяет надолго сохранить тепло, распределять его. Изделие обладает привлекательным дизайном, удобством применения.
Достоинства
- Можно использовать в духовке;
- Удобная ручка, не выскальзывающая из рук;
- Прочный материал корпуса;
- Подходит для всех типов плит.
Недостатки
Пользователи отмечают надежность материала и его антипригарные качества. Качественная посуда полностью безопасна для здоровья. При использовании в духовке ручку можно открутить.
Биол 04241 24 см
Посуда для выпечки блинов делается из литого чугуна. Этот материал считается экологически чистым и безопасным для здоровья. Модель отличается простотой ухода и долговечностью при использовании. Размер дна составляет 20 см. Бортики имеют достаточную высоту и для приготовления других блюд. Трехслойное покрытие увеличивает срок службы. Благодаря специальной поверхности выпекать блины можно без жира и масла. Посуда весит меньше килограмма. Конструкция оснащена мягкой рукояткой, которая удобна в применении.
Достоинства
- Подходит для разных типов плит;
- В наличии съемная ручка;
- Быстрый и равномерный прогрев;
- Долговечность.
Недостатки
- Нужна подготовка.
Из отзывов о блинной сковороде Биол можно узнать, что ее нельзя резко охлаждать или выставлять на горячую поверхность.
Чтобы снимать блинчики можно использовать специальные лопатки из дерева или силикона. Мыть рекомендуется мягкими губками, без абразивных компонентов.
Как правильно готовить блины
Чтобы блины не пригорали и приготовились правильно, важно не только выбрать хорошую и качественную сковороду. Перед приготовлением сковородка должна быть тщательно вымытой и сухой. Смазываем маслом и дно, и бортики, если вы жарите на масле. Именно смазываем, а не льем. Тогда блинчики получатся менее калорийными и жирными. К тому же, вы сэкономите масло.
Нужно хорошо прогреть сковородку и снизить огонь до минимума. Тесто выливаем в центр, а затем быстро наклоняем емкость круговым движением, чтобы оно разлилось по поверхности и сформировало блин. Желательно, чтобы жидкость покрыла всю площадь.
Если блины начали пузыриться, значит, в тесте мало муки. Пузырик в центре проткните вилкой, и потом он исчезнет. Если блины получились слишком толстые, значит, муки, наоборот, было много. А чтобы тесто не липло ко дну, добавьте в рецепт немного растительного масла.
Для переворачивания блинов используйте широкую и тонкую на конце лопатку. Если в процессе переворота готовый блин ломается, тесто получилось слишком сухой. Массу нужно развести молоком и добавить немного растительного масла. Еще больше советов по выбору сковороды вы найдете по ссылке /.
Лучшие блинные сковороды с керамическим покрытием
Считается, что из керамики делают лучшие блинные сковороды. Такое покрытие является экологически чистым. Оно отличается стойкостью к царапинам и может выдерживать высокие температуры. Даже при сильном зажаривании продукта, целостность покрытия не изменится. В рейтинге представлены три модели из керамики, которые отличаются хорошими антипригарными свойствами.
Frybest Rainbow 22 см
Блинная сковорода 22 отличается литым керамическим покрытием. Предусмотрено толстое дно для лучшей теплопроводности. Модель выделятся современным дизайном. Внутреннее покрытие белого цвета красиво сочетается с внешним оформлением в ярких тонах. Гладкая поверхность не имеет каких-либо повреждений, шероховатостей и зацепок. Поверхность из керамики обладает антипригарными свойствами. Функциональная утварь для кухни позволяет быстро создавать выпечку. Посуда сделана из материала, который обеспечивает быстрый прогрев. В ней можно готовить без масла. За сковородкой легко ухаживать.
Достоинства
- Качественное внутреннее покрытие;
- Презентабельный внешний вид;
- Удобная ручка из силикона;
- Прочная конструкция.
Недостатки
- Дно царапает поверхность стеклокерамики.
При работе с такой посудой не рекомендуется использовать металлические аксессуары, так как это может повредить поверхность. Посуда обладает эргономичными формами.
Kukmara Традиция сб200а 20 см
Модель этого бренда имеет удобную съемную ручку и антипригарное покрытие. Тяжелое и толстое дно защищает выпечку от подгораний. А удобную ручку легко держать в руке. Специальная поверхность позволяет легко снимать блины. Изделие можно использовать не только для приготовления блинов, но и для выпечки коржей. В качестве основы конструкции применяется литой алюминий. Посуда Kukmara обладает двухслойным покрытием с усилением из керамических частиц. Предусмотрена съемная ручка из бакелита. Такой элемент не скользит и не нагревается. Может выдерживать нагревание до 150 градусов.
Достоинства
- Высокая прочность посуды;
- Стойкость к истиранию;
- Применение специальной технологии системы связующих;
- Антипригарное покрытие высокой надежности.
Недостатки
В процессе изготовления посуды этого бренда используется специальная дисперсионная технология, но не применяются синтетические полимеры. Поэтому при нагревании не выделяются канцерогенные компоненты и токсичные испарения.
Лучшие мультиварки Редмонд
NadobaVilma 728221 26 см
Антипригарная сковорода отличается прочным четырехслойным покрытием, которое усилено минералами. Для изготовления конструкции не используется кадмий, свинец и PFOA. Посуда полностью безопасна. Корпус из надежного материала обеспечивает равномерный нагрев всей поверхности. NadobaVilma 728221 оснащена специальным индикатором. Этот элемент меняет цвет от черного до красного, в зависимости от температуры. Красный цвет сигнализирует о том, что можно приступить к выпечке блинов. Съемная ручка позволяет использовать посуду в качестве формы для духовки.
Достоинства
- Покрытие высокой прочности;
- Подходит для любого типа плит;
- Длительный срок гарантии;
- Качественная выпечка.
Недостатки
Во время приготовления можно использовать инструменты из металла, но неострые. Пользователи отмечают, что на сковороде NadobaVilma 728221 получаются самые тонкие блинчики.
Лучшие блинные сковороды с мраморным покрытием
Замечательной альтернативой керамических поверхностей является мраморное покрытие блинной сковороды. Посуду делают из мрамора и крошки гранита. Модели отличаются утолщенным дном и покрытием, которое выдерживает царапины. Они устойчивы к высоким температурам и защищены от подгорания.
Nadoba Mineralica 728421 24 см
Блинница имеет пятислойное антипригарное покрытие. Основа из гранита присутствует внутри и снаружи посуды. Корпус прогревается равномерно. Изделие отличается небольшой глубиной и имеет диаметр 24 см. Прочное покрытие не боится воздействия металлических лопаток, поэтому специальные инструменты можно применять при приготовлении оладий и блинов. Ручка сделана из бакелита, обладающего термостойкими свойствами. Она не нагревается от корпуса, а также не скользит в руке. Сковороду можно использовать для разных плит. После использования ее разрешается мыть в посудомоечной машине.
Достоинства
- Удобно удерживать в одной руке;
- Красивая фактура под гранит;
- Надежное покрытие;
- Качественные детали.
Недостатки
На такой сковороде можно готовить разные блюда. Подходит для сильно прилипающих продуктов.
Кабачки, сыр и сырники на качественной поверхности не прилипают. После использования легко отмывается от масла.
Endever Stone-Titan-26В 26 см
Модель изготавливается из материала высокого качества, не вступающего в химическую реакцию с едой. На внутренней поверхности распределено антипригарное покрытие. Посуда отличается удобством при применении. Она легко очищается, ее можно мыть в посудомоечной машине. Корпус выполнен из алюминия, толщина которого 2,5 мм. Endever Stone-Titan-26В обладает мраморной поверхностью, защищающей выпечку от пригорания. Несъемная ручка выполнена из термостойкого материала.
Достоинства
- Безопасное и легкое приготовление;
- Совместимость с различными видами плит;
- Качественная выпечка;
- Надежное покрытие.
Недостатки
- Некрепкая рукоятка.
Пользователи отмечают низкую цену посуды с мраморным покрытием. Готовить на ней очень легко, а масло добавлять не обязательно. Подходит для приготовления омлета, сырников и яичницы.
Керамика и алюминий
Алюминиевая сковорода стоит недорого и нагревается за короткий срок. Она отлично подойдет для приготовления блинчиков, яичницы, драников и овощей. А вот жарить котлеты или мясо здесь не рекомендуется. Алюминиевые модели выпускают штампованные или литые.
В первом случае толщина дна посуды достигает свыше 2,7 мм. Литые изделия изготавливают с более толстым дном и стенками, что делает емкость надежной, прочной и долговечной, но тяжелой. Дно в этом случае составляет 5-7 мм.
Керамические модели изготавливают не из классической керамики, а из нанокомпозитного материала (эколон или термолон). Керамика тоже позволяет готовить без масла, что увеличивает пользу приготовленной пищи. Блинчики получаются вкуснее и нежнее. Кроме того, керамика легче по весу и комфортнее в эксплуатации, чем чугун или алюминий.
Кстати, керамика подходит для приготовления любого типа блюд. Однако она требует бережного ухода. Необходимо быть аккуратным, чтобы не повредить и не поцарапать хрупкое покрытие. Изделия нельзя мыть в посудомоечной машине.
Лучшие блинные сковороды с тефлоновым покрытием
Этот вариант является самым распространенным. Из плюсов стоит отметить небольшой вес посуды. Толстое дно способствует равномерному пропеканию, а антипригарное покрытие позволяет легко снимать выпечку. Для переворачивания и перемешивания можно использовать силиконовые или деревянные лопатки. В рейтинге представлены две модели с оптимальным набором качеств.
Нева Металл Посуда Весёлая 22 см “Кот”
Посуда имеет удобную ручку и низкий бортик, что позволяет легко переворачивать выпечку. Утолщенное дно способствует равномерному пропеканию. Блины красиво подрумяниваются с обеих сторон. Продукты на такой поверхности не пригорают. За счет антипригарного покрытия не обязательно применять масло. Особого внимания заслуживает дизайн корпуса. Он не нарушает целостность блинов и позволяет создать красивый рисунок. Блинницу можно мыть в посудомоечной машине.
Достоинства
- Качественная выпечка;
- Красивое оформление;
- Использование безопасных материалов;
- Простота применения.
Недостатки
- Гарантия не более года.
Блинницу можно применять для газовых, электрических и стеклокерамических плит. Использование кухонной утвари безопасно для здоровья.
Taller TR 4006 24 см
Посуда подходит для здорового и безопасного приготовления пищи. Конструкция отличается двухслойным антипригарным покрытием, для приготовления понадобится минимальное количество масла. Оптимальная толщина корпуса обеспечивает быстрый и равномерный прогрев. Такая конструкция защищена от деформаций. Внешнее покрытие отличается устойчивостью к повышенным температурам и загрязнениям. Ручка с покрытием софт-тач отличается удобством при захвате рукой. Она не греется при применении посуды на конфорке, которая не превышает диаметр дна.
Достоинства
- Подходит для кулинаров новичков;
- Простой уход;
- Быстрая выпечка;
- Применение элементов высокого качества.
Недостатки
Пользователи выделяют вид блинницы и комфортное использование. Конструкция отличается небольшим весом и имеет удобную ручку.
Какую блинную сковороду лучше купить
Производители предлагают блинницы разной цены и с разным набором функций. Из бюджетных вариантов можно приобрести посуду от Биол. К более современным моделям можно отнести модель от Nadoba. Дополнительно укомплектованы крышкой изделия от компании Кукмара.
- Для равномерной выпечки с двух сторон подойдёт Нева Металл Посуда Весёлая 22 см “Кот”;
- Если необходима посуда, совместимая с галогеновыми конфорками и другими вариантами плит можно купить блинную сковороду Endever Stone-Titan-26В 26 см;
- Качественная сковорода с пятислойным покрытием, с гарантией более 5 лет – Nadoba Mineralica 728421 24 см;
- Для выпечки тонких блинов подойдет NadobaVilma 728221 26 см;
- Для стеклокерамических плит можно выбрать Kukmara Традиция сб200а 20 см;
- Модель Frybest Rainbow 22 см имеет внешнюю и внутреннюю поверхность из керамики;
- Недорогой вариант – Mallony PCIF-24 24 см.
Используя рекомендации обзора, можно самостоятельно сравнить модели разных производителей. Это поможет выбрать качественную блинницу с хорошими характеристиками.
Достоинства сковородок-блинниц
К сильным сторонам блинной сковородки относятся:
- легкость и комфорт во время эксплуатации;
- небольшие размеры позволяют быстро нагреть посуду и пожарить блины;
- не нуждается в трудоемком уходе;
- большой ассортимент по размерам, формам позволяет каждой хозяйки выбрать необходимое изделие;
- демократичная цена на большинство классических моделей.
Сковородка для блинов делается с невысокими бортиками, чтобы блинчики быстрее подсыхали сверху.
Как выбрать сковороду для блинов?
Блины – немного парадоксальное блюдо. Казалось бы, мука и вода, что может быть проще? Но испечь вкусные блины умеют не все, и даже опытные хозяйки охотятся за рецептами тонких, кружевных блинчиков. Хотя дело здесь не столько в рецепте, сколько в хорошей сковороде для блинов.
И если вас угощают золотистыми, равномерно прожаренными блинчиками, то можете не сомневаться, что повару удалось правильно выбрать сковороду для блинов. Именно правильная блинная сковорода – залог того, что блинчики не прилипнут и легко перевернутся на вторую сторону.
Несмотря на обилие доступной информации в СМИ и кулинарные мастер-классы, выбор сковороды для блинов по-прежнему остается проблемой. В теории многие даже знают, какой должна быть сковорода для блинов, но покупают все равно не то. К тому же, бывает сложно подобрать сковороду для блинов из ассортимента магазинов, а купить сковороду в интернет-магазине решаются не все.
Хотя выбрать и заказать правильную блинную сковороду онлайн можно, нужно только знать важные параметры сковороды для идеальных блинчиков. Тогда и сковородка для блинов вас не разочарует, и сами блины порадуют!
Какой должна быть сковорода для блинов? Параметры блинной сковородки
Большинство наших соотечественников по привычке жарят блины на сковородах, доставшихся им от мамы или даже бабушки. Но если в вашей семье подобной реликвии не сохранилось – то это даже к лучшему!
Потому что вы можете выбрать новую сковороду для блинов по всем правилам. Этих правил немного, но они очень важны, потому что определяют и вкус, и внешний вид блинов, и ваши усилия при их приготовлении:
- Форма сковороды для блинов определяет, насколько легко будут переворачиваться блины, и как равномерно они пропекутся. Эффектные трюки поваров, которые подбрасывают блин в воздух, переворачивают его в полете и ловят на сковороду, во многом выполняются именно благодаря сковородке правильной формы: с низкими бортиками и идеально ровным дном, без рельефа и покатых переходов.
- Материал сковороды для блинов обеспечивает равномерное распределение тепла, чтобы блины полностью пропекались, но не пригорали. Чугун – именно такой материал, тяжелый и термоустойчивый. Но чугунную сковороду нужно смазывать маслом, иначе блины прилипнут. Блинные сковороды с антипригарным покрытием избавляют от этой проблемы и позволяют жарить блины без жира, но при этом боятся царапин и любых механических повреждений, даже от кухонной лопатки.
- Размер сковороды для блинов не играет решающей роли, но влияет на удобство использования. Маленькие тонкие блинчики диаметром 15-16 см легче переворачивать, и пропекаются они быстрее. Большие плотные блины диаметром от 20 см можно складывать в несколько раз и/или фаршировать любыми начинками. Но не стоит брать блинную сковороду шире 25 см.
Современные блинные сковороды продуманы до мелочей, они совмещают порой сразу несколько функций и могут стоить, как бытовая техника. В таком случае можно задуматься о покупке электрической блинницы. Но ни одно высокотехнологичное устройство не заменит классической сковороды, ведь блины – это не только лакомство, но и символ домашнего тепла и уюта.
Покупка сковороды для блинов. Какую именно блинную сковороду выбрать?
При выборе сковороды для блинов в интернете, в первую очередь обращайте внимание на материал, из которого она изготовлена. Впрочем, в магазине или на хозяйственном рынке руководствуйтесь теми же соображениями:
Чугун. Надежный и безопасный для здоровья материал, из которого делали посуду еще до нашей эры. Чугунная сковорода долговечна и послужит и вам, и вашим детям. За это время вы не только научитесь печь идеальные блины, но и подкачаете руки, потому что чугун – тяжелый металл, и даже блинная сковородка с низкими бортиками весит несколько килограмм.
Новую чугунную сковороду придется подготовить к использованию: прокалить и смазать маслом. Она медленно нагревается, но потом долго не остывает и быстро пропекает блинное тесто. Хорошая чугунная сковорода стоит недешево, но эти затраты окупаются благодаря по-настоящему долгому сроку службы.
Тефлон. Тефлоновое покрытие делает блинную сковороду антипригарной, то есть позволяет жарить на ней без масла. Тефлон может быть нанесен на любую металлическую основу: алюминий, сталь и/или другие сплавы.
Обычно материал влияет на цену и вес сковороды, но гораздо важнее качество самого тефлона. Также важен материал кухонных инструментов, особенно лопаток и скребков для тефлоновой сковороды. Все вилки, ножи и другие металлические предметы лучше держать подальше от блинной сковороды с хрупким тефлоновым покрытием, используя вместо них силиконовые, пластиковые и деревянные лопатки.
Дешевый тефлон обвиняют в выделении токсинов, но до сих пор не доказана абсолютная безопасность даже дорогого и сертифицированного тефлона.
Керамика в качестве антипригарного покрытия считается более безопасным материалом, чем тефлон. Недостатки блинной сковородки с керамическим покрытием очевидны: все та же хрупкость, подверженность механическим повреждениям, плюс в среднем более высокая, по сравнению с тефлоном, цена. Зато керамическая сковорода для блинов безопасна для здоровья, обладает идеально гладкой поверхностью аккуратного белого цвета.
Мрамор – относительно новое слово в производстве посуды. Сковорода с мраморным покрытием хороша для блинов, потому что даже без масла к ней не прилипает тесто, поверхность быстро и равномерно прогревается и не выделяет вредных веществ. При этом качественный мрамор трудно поцарапать, но производители на всякий случай советуют купить силиконовую лопатку для переворачивания блинов. Мраморная сковорода для блинов эффектно выглядит, но и стоит недешево.
Медь пользуется спросом в среде профессиональных поваров, тогда как выбрать сковороду для блинов домой придет в голову редкой домохозяйке. Причиной тому служит высокая цена и сложность ухода за медной посудой. Чтобы испечь блины на медной сковороде, ее обязательно нужно смазывать маслом, а это тоже не экономно. Зато по теплопроводным качествам медь не уступает чугуну и при этом намного легче по весу.
Таковы плюсы и минусы материалов, подходящих для блинных сковородок. Тем не менее, покупатели с завидным упорством выбирают алюминиевые сковороды для блинов. Бережливых хозяек привлекает цена алюминиевых сковородок, но за эту денежную экономию придется расплачиваться качеством и вкусом блинов.
Во-первых, алюминий моментально нагревается и быстро остывает, так что не удивляйтесь, если на нем блины пригорают и/или пропекаются неравномерно.
Во-вторых, алюминий легко деформируется, причем не просто царапается, а выгибается и гнется. Алюминиевая сковорода для блинов прослужит недолго, так что после нее у вас появится шанс выбрать по-настоящему качественную блинную сковороду.
Как выбрать хорошую сковороду для блинов? Инструкция по выбору
Итак, если вы определились в выборе материала, наступает самый интересный этап подбора сковороды для блинов: изучение ассортимента и покупка. Наверняка вам встретится приветливый и общительный продавец-консультант, но предварительно поинтересуйтесь полезной информацией самостоятельно:
1. Высота бортиков блинной сковороды – 1 см, не больше. Это ограничение гарантирует, что вам будет легко переворачивать блины на сковороде лопаткой или в полете. Дизайнерская посуда может быть еще удобнее: с бортиками разной высоты от 2 до 10 мм.
2. Длина ручки влияет на безопасность повара. Если жарить блины без масла, то это почти не имеет значения. Но чугунная или медная сковорода окружена брызгами раскаленного жира, поэтому пусть ручка будет подлиннее.
3. Чтобы ручка сковороды не накалялась и не приходилось держать ее прихваткой, выбирайте посуду с не нагревающейся ручкой. Пластмассовые ручки часто плавятся над огнем, так что лучше выбрать деревянную.
4. Круглая сковорода для блинов – это классика, но отнюдь не догма. Присмотритесь к блинным сковородам квадратной формы, особенно если в вашей семье любят не «пустые», а фаршированные блинчики. Заворачивать начинку в квадратный блин намного удобнее!
5. Фигурные сковороды для блинов – необходимость в доме, где есть дети или просто творческие личности. Испечь блины с картинками или в форме сердечка – отличная идея, но не жертвуйте качеством посуды ради ее воплощения!
Правильно выбрать сковороду для блинов легко, если позволяют финансы и ассортимент магазинов. Но даже стесненность в средствах – не повод жарить блины на дешевой и опасной для здоровья сковороде.
В этом случае гораздо разумнее отыскать бабушкину чугунную сковороду для блинов, отмыть ее и, если на поверхности нет сколов и трещин, использовать точно так же, как новую.
При бережном уходе любая качественная сковорода прослужит вам долго, а вы, в свою очередь, должны пообещать, что будете готовить на ней только вкусные, ароматные и румяные блинчики. Приятного аппетита вам и вашей семье!
Источник
11 лучших сковородок для блинов
Для выпечки вкусных блинов требуется не только хороший рецепт теста, но и подходящая сковорода. К счастью, производители предлагают широкий выбор моделей для готовки блинчиков. Эту посуду легко узнать на полках магазинов благодаря очень низким бортам, которые позволяют комфортно переворачивать блюда.
Рассмотрим важные параметры, на которые следует обратить внимание при покупке:
- Материал изготовления. В нашем рейтинге лучших блинных сковородок представлены модели, выполненные из алюминия, чугуна и стали. Считается, что на чугунных сковородах получаются лучшие блины, но они же являются более тяжелыми и у вас вряд ли получится подбросить блин, чтобы перевернуть его.
Чугун медленнее нагревается, но держит температуру продолжительное время. Алюминиевые и стальные изделия более легкие, нагреваются быстро, но и остывают значительно раньше чугунных. Поэтому отталкивайтесь от личных предпочтений, учитывая и другие характеристики.
- Антипригарное покрытие. Также следует обратить внимание и на покрытие, которое значительно улучшает свойства материалов изготовления. Выбирая тот или иной вид покрытия, вы можете отдать предпочтение наиболее стойкому или тому, которое требует минимального количества жиров при готовке.
- Толщина дна и стенок. Известно, что чем толще дно и стенки, тем дольше сковорода удерживает тепло — она не успеет остыть, пока вы снимаете блинчик и готовите тесто для следующей порции. Оптимально прогретая поверхность обеспечит равномерное пропекание блюд без пригорания.
- Размер. Следует учесть, что производители указывают общий диаметр сковороды. При этом диаметр внутренней поверхности обычно меньше указанных параметров за счет толщины и наклона стенок.
Выбирайте ту модель, внутренний размер которой соответствует вашим предпочтениям.
- Совместимость с плитой. Обязательно обратите внимание, для какого типа плиты предназначена сковорода. Некоторые модели несовместимы с индукционными поверхностями из-за особенностей дна.
- Высота бортов. Для удобного переворачивания блинчиков сковороды имеют низкие борта. Подумайте, при какой высоте бортов вам будет комфортно готовить.
- Длина ручки. Считается, чем длиннее ручка, тем меньше риск обжечься. Это утверждение верно лишь в том случае, если производитель оснастил модель термоустойчивой ручкой без металлических частей, которые случайно можно задеть. Обратите внимание и на эргономичность ручки — она должна удобно ложиться в вашу руку.
Дополнительные параметры:
- Комплектация. В комплектацию блинных сковородок не входит крышка, так как она не требуется для выпекания блинчиков. Но производители дополняют модели другими аксессуарами, например, лопаткой для переворачивания.
- Универсальность. Определитесь, что именно вы планируете готовить на сковороде. Если только блинчики, на этот параметр можно не обращать внимания. А если в вашем меню есть омлеты, стейки и другие тушеные или жареные блюда, которые вы хотели бы готовить на новой сковороде, сделайте выбор в пользу универсальных моделей.
Представляем рейтинг сковородок для блинов 2020. Лучшие 11 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.
Читайте также: 9 лучших сковородок ВОК
11 Kukmara Мраморная 240а 24 см с ручкой
Открывает рейтинг сковорода блинная Kukmara мраморная 240а диаметром 24 сантиметра. Изделие позволяет превратить обычный процесс готовки в простое и приятное занятие для хозяйки с любым уровнем подготовки.
Форма выполнена из литого алюминия, имеет внутреннее и внешнее покрытия, которые отличаются высокой прочностью. Увеличенная толщина дна и стенок (до 6 миллиметров) обеспечивают хорошую теплопроводность, поэтому сковорода равномерно прогревается, а блюда равномерно прожариваются. Внутреннее мраморное покрытие на водной основе Greblon Non-Stick C2+ экологически безопасно для здоровья, обладает отличными антипригарными свойствами и помогает сохранять натуральный вкус продуктов. Сковорода проста в уходе, при необходимости ее можно мыть в посудомоечной машине.
Изделие дополнено эргономичной съемной ручкой, которая выполнена из термоустойчивого материала бакелита.
Покупатели отмечают простоту готовки и ухода за сковородой, по их отзывам, пища не пригорает даже с минимальным количеством жира, а удобная форма с низкими бортами позволяет легко переворачивать блины. Также покупатели считают достоинствами небольшой вес изделия — 880 грамм и возможность выбрать одну из трех расцветок корпуса, которые предлагает производитель. Из минусов пользователи указывают на несовместимость сковороды с индукционными поверхностями.
Плюсы:
- Покрытие высокой прочности.
- Хорошая теплопроводность.
- Равномерное прогревание.
- Экологически безопасное покрытие.
- Съемная термоустойчивая ручка.
- Простой уход.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Небольшой вес.
- Три расцветки корпуса.
- Небольшая стоимость.
Минусы:
- Несовместима с индукционным типом плит.
Сковорода блинная Kukmara Мраморная 240а 24 см с ручкой
10 Мечта Гранит 22 см
Сковорода блинная Мечта Гранит диаметром 22 сантиметра находится на десятой позиции рейтинга. Модель отличается высокой износостойкостью, устойчива к высоким температурам и безопасна для здоровья, так как покрытие не выделяет вредных веществ в процессе эксплуатации.
Блинная сковорода выполнена из литого алюминия, имеет достаточно толстые дно и стенки (6 и 4 миллиметра соответственно), которые не подвержены деформации, хорошо проводят и сохраняют тепло. Антипригарное покрытие высокого качества нанесено в несколько слоев, его водная основа обеспечивает экологичность материалов. Добавление кристаллов минералов добавляет прочности покрытию и усиливает антипригарные свойства сковороды. Толщина покрытия позволяет готовить блюда с минимальным добавлением жиров, что позволяет лучше сохранить натуральный вкус и полезные свойства ингредиентов. Ручка из бакелита надежно крепится к корпусу с помощью винтов.
Пользователи оценили удобную форму и долговечность модели, простоту готовки и ухода, возможность мыть сковороду в посудомоечной машине и хорошие антипригарные свойства. Из недостатков замечены недостаточная длина ручки и ее не слишком удобная форма.
Производитель предлагает несколько вариантов расцветки корпуса, чтобы удовлетворить вкус самых взыскательных хозяек. Согласно проведенному тесту, ресурс изделия составляет более 12000 циклов. Вес сковороды 660 грамм.
Плюсы:
- Высокая износостойкость.
- Экологически безопасна.
- Многослойное антипригарное покрытие.
- Готовка с минимальным добавлением жиров.
- Термоустойчивая ручка.
- Простота ухода.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Несколько вариантов расцветки.
- Небольшой вес.
- Невысокая стоимость.
Минусы:
- Ручка недостаточно длинная.
- Форма ручки не эргономична.
Сковорода блинная Мечта Гранит 22 см
9 Биол 04221 22 см
Девятую строчку рейтинга занимает сковорода блинная Биол 04221 диаметром 22 сантиметра. Модель подходит для всех типов плит, включая индукционные поверхности.
Форма отлита из чугуна по специальной технологии для лучшего сохранения и распределения тепла по всей поверхности изделия. Материал изготовления не подвержен деформации и является безопасным для здоровья человека. Для комфортной эксплуатации предусмотрена съемная ручка с устойчивой к нагреванию вставкой из дерева и петлей для подвешивания.
Покупатели отмечают быстрое и равномерное прожаривание блинчиков, простоту ухода за сковородой, небольшой вес для посуды из чугуна и долгий срок службы. Из минусов пользователи выделяют необходимость подготовки изделия перед первым применением, особый уход и съемный механизм ручки, которую необходимо откручивать.
Сковороду можно использовать в духовом шкафу. После использования форму рекомендуется смазать маслом и промакнуть салфеткой, чтобы избежать появления ржавчины. Вес изделия 1,45 килограмм.
Плюсы:
- Подходит для всех типов плит.
- Хорошо распределяет тепло.
- Экономичная эксплуатация.
- Безопасный материал.
- Съемная ручка.
- Быстрое прожаривание блинчиков.
- Простой уход.
- Долгий срок службы.
- Небольшая стоимость.
Минусы:
- Изделие необходимо прокалить перед использованием.
- Сковорода требует особого ухода.
- Не самый удобный съемный механизм у ручки.
Сковорода блинная Биол 04221 22 см
Читайте также: 11 лучших гранитных сковородок
8 Tefal Tempo 04171522 22 см
Сковорода блинная Tefal Tempo 04171522 диаметром 22 сантиметра находится на восьмой строчке рейтинга. Изделие дополнено уникальным индикатором нагрева Thermo Spot для идеального выпекания блинчиков. Отметим стильный дизайн модели с контрастной расцветкой.
Форма выполнена из алюминия и дополнена антипригарным покрытием Easy Plus, которое безопасно в эксплуатации. Толстое прочное дно оптимально распределяет тепло по поверхности сковороды, чтобы блюда прожаривались равномерно. Длинная ручка из термостойкого бакелита имеет эргономичную форму, она надежно крепится к корпусу с помощью заклепок.
Контроль температуры приготовления подскажет, когда следует приступить к готовке, чтобы продукты максимально сохранили свои полезные свойства, натуральный цвет и вкус.
Из плюсов пользователи выделяют хорошие антипригарные свойства, простой уход за изделием, прочную удобную ручку и небольшой вес. Из минусов отметили недостаточно прочное покрытие, при повреждении которого блюда начинают прилипать к поверхности.
Модель подходит для всех типов плит, за исключением индукционных. При необходимости сковороду можно мыть в посудомоечной машине.
Плюсы:
- Уникальный индикатор нагрева.
- Стильный дизайн.
- Безопасное покрытие.
- Прочное дно.
- Равномерное распределение тепла.
- Термостойкая ручка.
- Хорошие антипригарные свойства.
- Простой уход.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Небольшая стоимость.
Минусы:
- Не подходит для индукционных плит.
- Покрытие недостаточно прочное.
Сковорода блинная Tefal Tempo 04171522 22 см
7 Нева Металл Посуда Титан 9224 24 см
Седьмую строчку рейтинга занимает сковорода блинная НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Титан 9224 диаметром 24 сантиметра. Преимуществом модели является уникальное улучшенное покрытие, нанесенное в несколько слоев, которое увеличивает срок службы сковороды до 8000 циклов.
Сковорода произведена из литого алюминия, материал отличается высокой прочностью, хорошей теплопроводностью и экономичностью в эксплуатации. Утолщенное дно (6 миллилитров) равномерно распределяет тепло и защищает блюда от пригорания. Антипригарное покрытие ТИТАНпк экологически безопасно, устойчиво к повреждениям, допускается использование металлических приборов при готовке. Длинная ручка выполнена из бакелита, устойчивого к нагреванию, и дополнена петлей для подвешивания.
Покупатели оценили хорошие антипригарные свойства, долговечность покрытия и простоту ухода за сковородой. Из минусов отмечают несовместимость с индукционными поверхностями, а также необходимость особого ухода за покрытием — посуду нельзя оставлять пустой на включенной плите дольше пяти минут.
Изделие подходит для газовых, электрических и стеклокерамических типов плит, допускается мытье в посудомоечной машине. Срок гарантии производителя 365 дней.
Плюсы:
- Уникальное прочное покрытие.
- Продолжительный срок службы.
- Хорошая теплопроводность.
- Экономичная эксплуатация.
- Материалы экологически безопасны.
- Термоустойчивая ручка.
- Простой уход.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Гарантия 365 дней.
Минусы:
- Не подходит для индукционных плит.
- Особый уход за покрытием.
Сковорода блинная Нева Металл Посуда Титан 9224 24 см
6 Rondell Mocco RDA-136 22 см
Сковорода блинная Rondell Mocco RDA-136 диаметром 22 сантиметра находится на шестой строчке рейтинга. Модель имеет уникальный дизайн, который способствует комфортной готовке, и приятную расцветку. Изделие подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Сковорода произведена из штампованного алюминия, длинная стальная ручка надежно крепится к корпусу с помощью заклепок и обладает термостойкими свойствами. Значительная толщина дна и стенок (4,5 и 3,5 миллиметра соответственно) способствует оптимальному распределению и удержанию тепла, обеспечивая равномерное прожаривание блюд. Антипригарное покрытие TriTitan Spectrum отличается высокой износостойкостью и не требует добавления большого количества жиров при готовке. В комплектацию входит специальная лопатка из нейлона, оформленная в цветовой гамме сковороды.
Из плюсов хозяйки выделяют хорошие антипригарные свойства и стойкость покрытия, простоту ухода за изделием, ручку удобной формы, расширенную комплектацию и стильный дизайн сковороды. Из минусов замечены нагрев металлической части ручки и несовместимость с некоторыми видами посудомоечных машин.
Плюсы:
- Уникальный дизайн.
- Подходит для всех типов плит.
- Термостойкая ручка.
- Утолщенные дно и стенки.
- Равномерное прожаривание.
- Стойкое антипригарное покрытие.
- Лопатка в комплекте.
- Простой уход.
Минусы:
- Металлические части ручки нагреваются.
- Совместима не со всеми посудомоечными машинами.
Сковорода блинная Rondell Mocco RDA-136 22 см
Читайте также: 10 лучших чугунных сковород
5 Tefal Supreme gusto h2180974 25 см
Пятую строчку рейтинга занимает сковорода Tefal Supreme gusto h2180974 диаметром 25 сантиметров. Отличительной особенностью модели являются утолщенные стенки, которые помогают удерживать тепло.
Форма выполнена из литого алюминия, вся поверхность посуды прогревается равномерно для идеального прожаривания. Борта высотой до 6 сантиметров подойдут не только для готовки блинчиков, но и для жарки или тушения других блюд.
Индикатор температуры Thermo-spot подскажет, когда следует поместить ингредиенты на сковороду, чтобы максимально сохранить их натуральный вкус, цвет и аромат. Антипригарное покрытие PowerGlide позволяет готовить с минимальным добавлением жиров. Длинная ручка из жаропрочного бакелита имеет комфортную эргономичную форму.
Пользователи отмечают высокое качество изделия, хорошие антипригарные свойства, большой диаметр дна и продолжительный срок службы. Из минусов указывают на несовместимость модели с индукционными поверхностями.
Сковорода проста в уходе, загрязнения легко удаляются мягкой губкой с моющим средством. Изделие можно мыть в посудомоечной машине.
Плюсы:
- Высокое качество.
- Утолщенные стенки.
- Высокие борта.
- Подходит для жарки и тушения.
- Индикатор температуры.
- Готовка с минимальным добавлением жиров.
- Термостойкая удобная ручка.
- Продолжительный срок службы.
- Простой уход.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
Минусы:
- Несовместима с индукционным типом плит.
Сковорода блинная Tefal Supreme gusto h2180974 25 см
4 Nadoba Mineralica 728421 24 см
Сковорода блинная Nadoba Mineralica 728421 диаметром 24 сантиметра находится на четвертой позиции рейтинга. Модель отличается 5-слойным покрытием особой прочности Pfluon, которое обеспечивает продолжительный срок службы изделия.
Форма выполнена из литого алюминия и имеет покрытие на основе гранита с внутренней и внешней сторон. Корпус не подвержен деформации, быстро и равномерно прогревается по всей поверхности. Антипригарное покрытие безопасно для здоровья, а также устойчиво к механическим повреждениям, поэтому во время готовки допускается использование металлических приборов.
Длинная ручка имеет эргономичную форму и покрытие Soft-touch, которое устойчиво к нагреванию. Покрытие выполнено в виде имитации дерева.
Покупатели оценили отличные антипригарные свойства сковороды, простоту ухода за изделием, удобную форму корпуса и ручки. Из минусов указывают на несъемную ручку, что не очень удобно при хранении, несовместимость с некоторыми конфорками индукционных плит.
Модель подходит для эксплуатации на всех видах плит, при необходимости сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия производителя составляет 1800 дней.
Плюсы:
- Покрытие особой прочности.
- Не выделяет вредных веществ.
- Быстрый и равномерный прогрев.
- Удобная термоустойчивая ручка.
- Хорошие антипригарные свойства.
- Продолжительный срок службы.
- Подходит для индукционных плит.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Гарантия 1800 дней.
Минусы:
- Не все индукционные конфорки распознают сковороду.
- Несъемная ручка.
Сковорода блинная Nadoba Mineralica 728421 24 см
3 Gipfel Ellis 0532 24 см
Третью строчку рейтинга занимает сковорода блинная GIPFEL Ellis 0532. Практичная модель имеет оптимальный диаметр для выпекания блинчиков (24 сантиметра) и не занимает много места при хранении.
Форма произведена из нержавеющей стали высокого качества, которая обладает хорошими теплопроводными свойствами и мало подвержена деформациям. Трехслойное дно сковороды удерживает температуру длительное время, поэтому изделие экономично в эксплуатации. Длинная несъемная ручка из нержавеющей стали удобно ложится в руку, она прочно прикреплена к корпусу с помощью заклепок.
Пользователи отмечают достаточно хорошие антипригарные свойства сковороды, ее небольшой вес и ручку эргономичной формы. Из минусов замечен нагрев ручки при готовке, а также необходимость четко следовать инструкции, чтобы блюда не пригорали.
Модель подходит для всех типов плит, может использоваться в духовом шкафу. При необходимости сковороду можно мыть в посудомоечной машине.
Плюсы:
- Многослойное дно.
- Экономичная эксплуатация.
- Удобная ручка.
- Небольшой вес.
- Хорошие антипригарные свойства.
- Подходит для всех типов плит.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Подходит для готовки в духовом шкафу.
Минусы:
- Высокая стоимость.
- Ручка нагревается.
- Нужно четко следовать инструкции.
Сковорода блинная Gipfel Ellis 0532 24 см
Читайте также: 12 лучших антипригарных сковородок
2 AMT Gastroguss AMT124 24 см
Сковорода блинная AMT Gastroguss AMT124 диаметром 24 сантиметра находится на второй позиции рейтинга. Изделие специальной формы с низкими краями идеально подходит для приготовления блинов, омлета или оладий.
Сковорода произведена из литого алюминия, отличительной особенностью модели является плоское дно толщиной 10 миллиметров. Тепло равномерно распределяется по поверхности посуды и сохраняется продолжительное время, поэтому изделие экономично в эксплуатации. Прочное антипригарное покрытие AMT Lotan Titanium позволяет готовить при минимальном добавлении жиров, допускается использование металлических предметов при готовке. Загрязнения легко устраняются с помощью обычного моющего средства для посуды, также допускается мытье в посудомоечной машине.
Длинная ручка из бакелита устойчива к нагреванию, она надежно прикреплена к корпусу с помощью резной втулки. Ручку можно снять при необходимости сковорода может эксплуатироваться в духовом шкафу и занимает меньше места при хранении.
Покупатели оценили удобную форму сковороды, ручку, которая комфортно ложится в руку, простоту ухода за изделием и хорошие антипригарные свойства. Из минусов отмечают высокую стоимость модели, а также несовместимость с индукционным типом плит.
Плюсы:
- Плоское утолщенное дно.
- Высокая теплопроводность.
- Экономичная эксплуатация.
- Прочное покрытие.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Термоустойчивая съемная ручка.
- Удобная форма.
- Простой уход.
Минусы:
- Высокая стоимость.
- Несовместима с индукционным типом плит.
Сковорода блинная AMT Gastroguss AMT124 24 см
1 Staub 1213023 30 см
Лидирующую строку рейтинга занимает сковорода блинная Staub 1213023 диаметром 30 сантиметров. Каждая из них отливается в индивидуальной песочной форме, которая разрушается после отливки, поэтому изделия уникальны. Посуда не только выполняет свою прямую функцию, но и имеет стильный дизайн, который гармонично впишется в интерьер любой кухни.
Сковорода выполнена из чугуна и покрыта эмалью с внутренней и внешней сторон, материалы экологически безопасны и проходят строгий контроль качества. Чугун отлично проводит и равномерно распределяет тепло, поэтому блюда сохраняют свои вкусовые качества и аромат, не пригорают, равномерно пропекаются. Длинная чугунная ручка имеет эргономичную форму, длина ручки 13 сантиметров.
Пользователи отмечают высокую износостойкость покрытия, комфортную готовку с минимальным добавлением жиров, стильный дизайн. А из минусов замечены нагревающаяся ручка и достаточно большой вес изделия.
Перед первым использованием необходимо снять этикетки, промыть форму теплой водой с использованием средств для мытья посуды, просушить и нанести небольшое количество растительного масла на внутреннюю поверхность. Излишки можно промакнуть салфеткой. Чтобы сковорода служила вам долго, избегайте применения металлических принадлежностей и абразивных моющих средств, резкого перепада температур, а также падений на твердую поверхность.
Изделие подходит для всех типов плит, при необходимости модель можно мыть в посудомоечной машине.
Плюсы:
- Уникальная форма.
- Стильный дизайн.
- Строгий контроль качества.
- Хорошо проводит и распределяет тепло.
- Производство Франции.
- Подходит для всех типов плит.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Экологически безопасные материалы.
Минусы:
- Высокая стоимость.
- Нагревающаяся ручка.
- Достаточно большой вес.
Сковорода блинная Staub 1213023 30 см
Читайте также: 10 лучших сковородок для индукционных плит
Какую сковороду для блинов лучше купить
В рейтинге мы представили блинные сковородки разных брендов и ценовой категории. У каждой из них есть свои особенности и отличительные свойства. Наиболее бюджетными являются модели Tefal Tempo 04171522 и НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Титан 9224, а изделия премиум-класса представлены моделями Staub 1213023 и AMT Gastroguss AMT124. Чтобы помочь вам сделать окончательный выбор среди лучших сковородок, рассмотрим некоторые вопросы, которые могут сыграть решающую роль при покупке.
- Если посуда приобретается без покрытия, будьте готовы к тому, что перед первым использованием ее следует подготовить особым образом, следуя рекомендациям производителя, которые указаны в инструкции.
- Наличие современного антипригарного покрытия значительно облегчает уход за изделием, так как его достаточно просто очистить от загрязнений, протерев мягкой губкой. Такие модели наиболее востребованы у покупателей.
- Если вы планируете мыть сковороду в посудомоечной машине, покупайте модель, на которой указан данный параметр.
- Посуда должна выдерживать перепады температур, чтобы, сняв готовый блинчик, вы могли сразу же залить тесто для следующего. Толстое дно и качественное покрытие способны справиться с этой задачей.
- Чтобы максимально сохранить естественные вкус, цвет и аромат ингредиентов, следует выбирать ту модель, которая обеспечивает равномерное нагревание по всей поверхности.
- Дизайн сковороды не влияет на качество блинов, но стильная посуда может украсить вашу кухню и добавить удовольствия при готовке.
- При правильном уходе, который рекомендует производитель, можно значительно продлить срок службы любого материала или покрытия сковороды.
- Посуду следует покупать в специализированных или сетевых магазинов, чтобы исключить риск купить подделку. Обратите внимание и на наличие сертификата качества.
Надеемся, наш рейтинг позволил вам определиться с лучшей для вас моделью блинной сковороды. Готовьте с удовольствием! Удачных покупок!
СпасибоВсем.ру в Яндекс Дзен. Ежедневные обновления, подписывайтесь у нас много интересного 🙂
10 полезных советов • INMYROOM FOOD
По сути, механизм приготовления главного лакомства на Масленицу довольно прост: замесить тесто и порционно выпекать его на сковороде. Но во всем этом есть множество правил и нюансов, соблюдая которые можно избежать таких неприятностей, как не до конца пропеченные или быстро пригорающие блины, тесто с комочками, пресный вкус и прочее. Собрали для вас ответы на самые важные вопросы о приготовлении блинов.
Какую выбрать сковороду?
Испытанная еще нашими бабушками, встретившая не одну Масленицу чугунная сковорода — лучший вариант для выпечки блинов. Она равномерно нагревается и долго остается теплой. Ее толстое дно помогает тесту хорошо пропечься. Благодаря чугунной пористой поверхности образуется защитный масляный слой, который не дает блинам пристать ко дну и подгореть.
Чтобы сохранить полезные свойства чугунной сковороды, мыть ее не рекомендуется, только чистить: налив подсолнечное масло и насыпав столовую ложку крупнозернистой соли, ее прокаливают, а после остывания хорошенько протирают бумажным полотенцем или сухой тряпочкой. При необходимости процедуру повторяют.
Существенный минус у чугунной сковороды — ее вес. Современные изделия с антипригарным покрытием в этом плане более практичны. Но главное, чтобы у блинной сковороды края были низкими, дно толстым, а ручка — длинной и удобной.
Как приготовить правильное тесто?
Рецептов приготовления блинов — множество. Неважно, какой из них вы предпочтете — в любом из них среди главных ингредиентов будет мука. Не ленитесь ее просеивать: так вы не только очистите ее от комочков и примесей, но и насытите воздухом. С такой мукой тесто становится легким и пышным.
Для лучшего блинного замеса желательно, чтобы молоко и яйца были комнатной температуры. Их стоит заранее достать из холодильника или немного согреть перед использованием. В идеале желтки и белки лучше взбивать отдельно. Белки, доведенные до пышной пены, нужно добавлять в самом конце, чтобы тесто получилось кружевным. Муку вводят постепенно и аккуратно, постоянно помешивая тесто. Но делать это следует уже после того, как вы тщательно перемешаете жидкие ингредиенты.
Не забудьте кинуть в тесто хотя бы щепотку соли, даже если вы планируете десертные блинчики. Соль придает блюду интересный и насыщенный вкус. Еще один важный штрих — немного подсолнечного масла: с ним тесто будет меньше прилипать к сковороде, да и смазывать ее придется реже. Признак хорошего свежезамешенного теста — маленькие пузырьки на его поверхности. Со временем они исчезают.
Какой консистенции должно быть тесто?
Здесь важна золотая середина: тесто не должно быть слишком густым или чрезмерно жидким. Идеальная его консистенция немного напоминает жидкую сметану или жирные сливки. Тесто не должно растекаться по сковороде слишком быстро или чересчур медленно. В первом случае нужно добавить в него еще немного муки, а во втором — разбавить теплой водой: она улучшает не только консистенцию теста, но и положительно влияет на вкус и пышность блинчиков.
Как и чем смазывать сковороду?
В качестве смазочного продукта для жарки блинов подойдут: растительное, сливочное или топленое масло, сало или любой животный жир. Чтобы поверхность сковороды смазывалась равномерно, можно задействовать половинку лука или сырой картошки, насаженную на вилку. Такой «кисточкой» пользовались еще наши бабушки. Заменить ее можно обычной силиконовой кулинарной кистью. Смазывать маслом нужно не только дно сковороды, но и всю ее внутреннюю поверхность.
Сколько и как наливать тесто?
От количества теста на сковороде зависит толщина и вкусовые качества блинов. Емкость половника нужно соизмерить с величиной посуды для жарки и найти идеальное их соотношение. К примеру, для сковороды средней величины (с диаметром дна 20 сантиметров) одного стандартного половника (около 0,14 миллилистров) теста будет вполне достаточно. Наиболее известны 2 способа налива теста: в середину посуды и с одного из приподнятых бортиков. В любом случае необходимо добиться равномерного распределения теста по дну сковороды. Для этого нужно быстро и аккуратно наливать тесто, слегка наклоняя и вращая посуду по часовой стрелке.
Как правильно нагреть сковородку?
Главная причина комков в блинах — недостаточно разогретая сковорода. Учтите, что чугунная сковорода нагревается дольше обычной тефлоновой. Размер конфорки выбирают по размеру посуды для жарки. Чем меньше конфорка, тем сильнее должно быть пламя, но не доводите его до максимума. Лучший вариант — средняя конфорка со средней интенсивностью огня. На широкой конфорке есть риск, что сердцевина блина будет плохо прожариваться. Ускорить процесс приготовления можно, используя сразу 2 или 3 сковороды.
Когда и как переворачивать блины?
При жарке блинов важно их не пересушить. Состояние, сигнализирующее о том, что блин нужно перевернуть, — это однородная, пузырчатая, слегка золотистая поверхность без остатков жидкого теста. Не нужно ждать, пока нижняя часть лепешки станет шоколадного цвета. Хотя кому-то такие поджаристые блинчики очень даже нравятся.
Перед тем как перевернуть блин, пройдитесь лопаткой по его краям, аккуратно отслаивая их от поверхности сковороды. Затем, подсунув лопатку до середины блина, быстренько его переворачивайте. Лучше всего использовать для этих целей тоненькую деревянную лопатку. Металлический инвентарь может повредить покрытие сковороды и порвать тонкий блинный круг.
Как перекладывать блины со сковородки на тарелку?
Для этого существует как минимум 3 способа: с помощью деревянной лопатки, вилки и виртуозного выброса с точным расчетом траектории его полета на тарелку. Первый из вариантов наиболее удобный и простой: с наклоненной сковороды блин, придерживаемый лопаткой, медленно съезжает на тарелку. Второй способ более рискованный: вилкой можно повредить блин, зато с ее же помощью легко узнать о степени готовности блюда. Третий, эффектный вариант сложно осуществить без надлежащей подготовки и навыков.
Как подавать блины?
Стоит заранее учесть количество человек, которых вы собираетесь угостить блинами. В среднем на порцию идет по 3–4 блина. Но в период Масленицы «улетает» и по 5 блинчиков на гостя. В этот праздник блины допустимо подавать как основное блюдо, а не только как выпечку к чаю. В центр стола ставят тарелку со стопкой блинов, несколько пиал с соусами, а гостям раздают персональные тарелочки с вилками и чайными ложками. И не забудьте про салфетки — их должно быть достаточно на всех.
Как хранить блины?
Традиционно блины складывают стопкой, тщательно смазывая сливочным маслом каждый слой. В конце приготовления блинчики накрывают тарелкой и полотенцем, чтобы они дольше оставались горячими и не сохли. Разогреть блины можно в микроволновой печи, теплой (примерно 50 градусов) духовке или в миске, поставленной на несколько минут в кастрюлю с кипящей водой. В среднем свежие блины хранятся в холодильнике под пищевой пленкой или в контейнере около 2–3 дней, а в морозильнике — целый месяц.
И напоследок, назовем несколько самых распространенных проблем при выпекании блинов и способы их исправления:
- при сухих и ломких блинах нужно сдобрить тесто небольшим количеством молока и масла;
- пузырьки в центре блина можно убрать, немного проколов их вилкой;
- блины рвутся, если в них мало яиц и муки;
- если блины липнут ко дну сковороды, проверьте, ровно ли расположены сковородка или плита, а в тесто добавьте растительное масло.
Вкусных и удачных вам блинчиков!
Как приготовить идеальные блины
Узнайте, как каждый раз делать идеальные блины с нуля. Наш базовый рецепт включает в себя все советы и рекомендации, которые вам нужно знать.
Блины — это довольно простое блюдо, но для получения неизменно отличных результатов требуется немного дополнительных знаний. Просто следуйте нашим простым советам по правильному смешиванию, приготовлению и переворачиванию, и вы быстро отточите свои навыки приготовления блинов.
Советы экспертов для идеальных блинов
После того, как вы прочитали наши советы и попробовали наш базовый рецепт блинов, обязательно изучите наши другие рецепты блинов, ссылки на которые приведены ниже.
Замес теста
Всегда смешивайте сухие ингредиенты в одной миске, влажные – в другой. Перед смешиванием убедитесь, что каждый набор ингредиентов хорошо перемешан.
№
Влейте влажные ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте резиновым шпателем. Не перебейте смесь — тут несколько комочков и проблем не будет.
Правильный выбор кастрюли
Тяжелая плоская сковорода — лучший выбор для приготовления обычных блинов, но если такой возможности нет, подойдет любая большая тяжелая сковорода (в том числе с антипригарным покрытием).
Разогрейте сковороду на среднем огне. Чтобы проверить температуру, капните несколько капель воды на сковороду. Если они брызгают и сразу испаряются, сковорода готова.
Если вы используете электрическую сковороду, установите ее на 375°F. Когда ваша сковорода предварительно нагреется, используйте бумажное полотенце, смоченное в растительном масле, чтобы слегка смазать поверхность маслом.
Кулинарные советы
Начните с приготовления одного тестового блина. На разогретую сковороду вылейте примерно 1/3 стакана теста и подождите, пока края не станут сухими, а на верхней поверхности блина не появятся и не лопнут пузырьки.Используйте тонкую лопатку или лопатку для блинов, чтобы быстро перевернуть его.
Судите о температуре сковороды по цвету блина. Если он слишком румяный, немного уменьшите огонь. Как только вы добьетесь приятного золотистого цвета и идеально прожаренной внутренней части, вы можете готовить оставшиеся блины по несколько штук за раз.
Регулировка теста
Тестовый блин должен быть от 4 до 4-1/2 дюймов в диаметре. Если оно растекается слишком сильно, ваше тесто может быть слишком жидким. Чтобы исправить это, взбейте 1 или 2 столовые ложки муки с достаточным количеством воды, чтобы получилась паста, затем добавьте ее в тесто.
Если тесто слишком густое, просто добавьте немного воды или молока, чтобы разбавить его.
Поддержание блинов в тепле
Разогрейте духовку до 200°F. Выложите готовые блины в один слой на решетку, установленную на противне, чтобы они оставались теплыми, пока вы готовите дополнительные партии.
Советы по хранению
Если у вас остались блины или вы хотите приготовить их заранее, просто поместите кусок пергамента или вощеной бумаги между каждым блином и храните их в пакетах для заморозки до 2 недель.
Их можно разогревать без предварительного размораживания. Просто поместите их на решетку, установленную на противне, в предварительно разогретую до 325 ° F духовку на 8–10 минут.
Особые рецепты блинов
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 ч.
-
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар.
-
В отдельной миске хорошо взбейте яйца, молоко и растопленное сливочное масло.
Совет: всегда смешивайте сухие и влажные ингредиенты в двух отдельных мисках. -
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и осторожно перемешайте.
Совет: не перемешайте тесто, несколько небольших комочков здесь и там лучше. -
Разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне (375°F).
Совет: чтобы проверить температуру, капните несколько капель воды на противень.Если они брызгают и сразу испаряются, сковорода готова. -
Используйте бумажное полотенце, смоченное в растительном масле, чтобы смазать поверхность предварительно разогретой сковороды.
-
Выливайте тесто на сковороду или сковороду порциями по 1/3 стакана.
Совет: Вы можете испечь один пробный блин, чтобы проверить температуру сковороды и консистенцию теста (см.примечания). Если ваш блин слишком коричневый, уменьшите температуру на сковороде или сковороде.
-
Готовьте блины, пока края не станут сухими, а на верхней поверхности блина не появятся и не лопнут пузырьки.
-
Тонкой лопаточкой переверните блины и продолжайте готовить, пока они не станут золотистыми со второй стороны.
Совет. Чтобы блины оставались теплыми, пока вы готовите дополнительные партии, положите их в один слой на решетку, установленную над противнем, и поставьте в предварительно разогретую до 200°F духовку.
Консистенция теста:
Из одной трети чашки теста должен получиться блин диаметром от 4 до 4-1/2 дюймов.
Если ваш тестовый блин больше, возможно, тесто слишком тонкое.Чтобы загустить его, смешайте 1 или 2 столовые ложки муки с достаточным количеством воды, чтобы получилась паста, затем добавьте в тесто.
Если тесто слишком густое и с ним трудно работать, разбавьте его небольшим количеством молока или воды.Хранение приготовленных блинов:
Если у вас остались блины или вы хотите испечь их заранее, полностью охладите их, а затем поместите лист пергаментной бумаги между каждым блином и храните их в пакетах для заморозки на молнии до двух недель.
Курс: завтрак и бранч
Кухня: американская
Калории: 201 ккал, Углеводы: 29 г, Белки: 7 г, Жиры: 6 г, Насыщенные жиры: 3 г, Полиненасыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 60 мг, Натрий: 382 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 5 г
Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях.Мы любим смотреть, что вы делаете!
Какая сковорода для блинов лучше? Как выбрать сковороду для блинов? Рейтинг лучших моделей. Отзывы
Содержание
- требования
- Обзор материалов
- Какой должен быть размер?
- моделей рейтинг
- отзывов
Наши бабушки умели готовить вкусные блины, и выбора сковородок перед ними не стояло, ведь изобилием товаров промышленность не испортила.
Наши современники непростые. Хранит разливные изделия из различных материалов с различными покрытиями, имеющими различную толщину и диаметр. Чем они отличаются и какую модель выбрать, поговорим об этом в статье.
требования
Приготовление блинов — дело тонкое, требующее определенной сноровки и надежной сковороды. Поэтому промышленность выпускает специальную посуду для приготовления блинов. У него толстое дно, небольшие выступы и длинная ручка. Она должна соответствовать следующим требованиям:
- Тесто в форме должно быть распределено равномерно;
- Ни в коем случае не сжигать;
- Блинчики должны быстро прожариваться, иметь однородную структуру;
- важно, чтобы они легко переворачивались и снимались, не создавая проблем;
- на сковороде должны быть одинаково хорошо приготовлены тонкие ажурные и толстые пышные оладьи.
Чтобы соответствовать вышеуказанным требованиям, продукт должен соответствовать нескольким параметрам.
- Оптимальная высота бортов должна быть не более 1 сантиметра, тогда блины легко переворачиваются. В продаже можно найти модели со стенками от 2 до 10 миллиметров, если и предлагается выше, то сковорода предназначена не только для блинов.
- Толщина дна изделий для приготовления блинов 4-10 мм. При надутых настройках сковорода будет долго прогреваться и медленно жариться.Небольшая толщина дна приведет к пережариванию.
- Чтобы процесс приготовления блинов проходил безопасно, ручка должна быть длинной, удобной формы и не нагреваться во время приготовления. Длина ручки имеет значение, если во время приготовления используется масло, из-за разбрызгивания которого можно получить ожоги. Для сковородок, не требующих смазки, размер держателя непринципиален.
- Промышленность предлагает различные формы кастрюль. Круглая считается классической, блины в ней получаются универсальными. Их можно подавать как с начинкой, так и без.Квадратную форму можно использовать для приготовления блинов с начинкой.
Если в доме есть дети, им понравятся фигурные оладьи. Для их изготовления изготавливают специальные сковородки, но справиться с ними будет сложнее — чтобы перевернуть блинчик, потребуются определенные навыки.
Важно! Цена блинниц колеблется от пятисот до нескольких тысяч. Не покупайте самую дешевую, ведь с ней придется мучиться не один год. Лучше купить позже, но хорошего качества. На сковороде для блинов можно приготовить омлеты, оладьи и оладьи.
Обзор материалов
При приготовлении блинов к материалу, из которого изготовлена форма, предъявляются высокие требования. От него будет зависеть количество масла, израсходованного в процессе жарки. Некоторые покрытия не требуют консистентной смазки. Раньше блины жарили на чугунной сковородке универсально. Процесс был неудобным, но блюда отличные.
Сегодня все производители используют меньше железа в своей продукции. Акцент на легкие материалы делают антипригарным слоем, используя для покрытия мраморную крошку или керамический состав.
Материал корпуса можно найти из различных видов металлов и керамики.
Изделия из латуни дороже, но имеют очень большой срок службы. К бюджетным моделям относятся алюминий и нержавеющая сталь.
Тефлоновое покрытие
Используемый материал имеет свои плюсы и минусы. К преимуществам относятся следующие показатели:
- несмотря на наличие толстого дна поддон довольно легкий; прост в эксплуатации и обеспечивает стабильное уплотненное дно и равномерное пропекание;
- наличие антипригарного слоя позволяет жарить продукт без масла;
- блины легко переворачиваются и снимаются;
- кастрюлю чистят обычной губкой, но ее нельзя поцарапать жесткими щетками и другими абразивами.
К недостаткам можно отнести следующее:
- креп нельзя нагревать до температуры 220 градусов; при большом возгорании со временем деформация поверхности может привести к появлению трещин, нарушению защитного слоя, изделие будет выделять ядовитые вещества;
- для работы с таким видом сковороды нужны специальные лопатки из дерева или силикона;
- Тефлоновое покрытие боится механических воздействий – ударов, царапин, сколов.
Важно! При выборе блинницы следует обращать внимание на толщину антипригарного слоя – чем он больше, тем изделие прочнее.Но в любом случае срок службы таких моделей не превысит 5-6 лет.
Керамика
Керамика
для изготовления сковородок используется двояко: изделие полностью изготавливается из эколона или термолона или с металлическим покрытием из нанокомпозитного материала. Первая статья второго веса легче. К преимуществам относятся следующие:
- экологический компонент, не наносящий вреда здоровью, а вкусовые качества продукта остаются неизменными;
- жарить оладьи можно без использования жира;
- более устойчива к царапинам, чем тефлоновое покрытие;
- Не создает термической деформации изделия;
- быстро нагревается и долго сохраняет тепло;
- тесто не прилипает ко дну, не образует нагар;
- при бережном использовании продукт имеет длительный срок службы.
керамика
сковорода
Недостатки:
- керамические изделия нельзя мыть в посудомоечной машине, они боятся щелочной среды;
- У них тяжелый вес;
- дорого.
мраморные покрытия
Покрытие похоже на керамическое. Изготовлен из мраморной и гранитной крошки. За основу изделия взят литой алюминий. Добродетели проявляются в следующем:
- мраморный слой прочно выдерживает механические воздействия;
- красиво смотрятся, украсят любую кухню;
- оптимальная толщина дна способствует равномерному пропеканию;
- Блинчики не подгорают, легко снимаются со сковороды;
- продукт прочный и универсальный, на нем можно жарить и другие продукты.
Блинницы
Минус только дороговизна товара.
Нержавеющая сталь
Бюджетный вид кухонной утвари. Сталь имеет плохую теплопроводность и способствует прогоранию продуктов.
Чтобы улучшить ситуацию, дно кастрюли выполнено состоящим из пяти слоев. Но это не всегда спасает. Лучше выбирать изделия с комбинированным дном, в котором слои стали чередуются с алюминием. К преимуществам этого продукта относятся следующие:
- способны удерживать продукты в кастрюле для хранения, вкус не меняется со временем;
- подходит для посудомоечной машины;
- Имеет высокую стоимость.
Алюминий
Алюминий
часто используют для корпусных изделий, изделия из него штампуют или отливают. Первые имеют толщину дна 2,7 миллиметра, и они менее надежны, продукт может подгореть даже при наличии блинов из качественной муки. Сковороды из сплава изготавливаются с толстыми стенками и толщиной дна 5-7 мм. Они тяжелее прессуются, но больше подходят для приготовления пищи. К преимуществам алюминия относятся следующие:
- быстрый нагрев;
- легкий вес;
- Можно мыть в посудомоечной машине;
- сметная стоимость.
На следующие недостатки следует обратить внимание:
- следует использовать масло для жарки;
- со временем деформирует металл от высоких температур, создает эффект «провисания дна», что приводит к неравномерному пропеканию блинов;
- иногда можно наблюдать на продукте внешний вид оксида.
Чугун
Сковороды чугунные, любая пища готовится по-особому, томится, концентрируя свой вкус.Кроме блинов можно жарить рыбные и мясные продукты, тушить овощи. Если вам нужен универсальный продукт, стоит выбрать модель с высокими бортиками, но ее вес слишком велик. Жаровня, рассчитанная только на приготовление блинов, должна быть небольшой, с невысокими стенками и длинной подставкой. Преимущества:
- нагревается медленно, долго и равномерно сохраняет тепло;
- блюд на блиннице получаются очень вкусными;
- экологически чистый материал;
- устойчив к механическим воздействиям;
- прочный, без срока годности.
Следует отметить такие недостатки, как:
- изделие тяжелое;
- Чугун имеет пористую структуру и первое время при жарке расход масла большой, но постепенно становится естественным антипригарным слоем сковороды, что снижает расход жира;
- реагирует на кислую среду и может изменить вкус пищи, если во время приготовления использовать томатный или лимонный сок;
- нельзя оставлять на сковороде, лучше разложить по емкостям.
железо
Приготовленное блюдо
Медь
Сковороды из меди могут стать украшением кухни в стиле кантри, прованс или деревенское шале. Это дорогой металл, но он имеет такие преимущества, как:
- изделия из него красивые и яркие;
- долговечны, их можно передавать по наследству;
- экологически чистый;
- прогреваются равномерно и быстро, долго сохраняя тепло;
- жарка блинов происходит идеально;
- Вкус еды, приготовленной на медной сковороде, оценят гурманы.
К недостаткам можно отнести возможность окисления, изделие придется периодически чистить для восстановления его первоначального вида. Стоимость медной кухонной утвари значительно выше цен на другие металлические модели.
Титан
При изготовлении такой сковороды в керамическое покрытие добавляется оксид титана, продукт приобретает сверхпрочные антипригарные свойства. Для основы корпуса используется литой алюминий. Следует отметить следующие преимущества:
- продукт безопасен для здоровья;
- малый вес;
- устойчив к механическим воздействиям;
- материал прочный, может быть более 20 лет;
- греется быстро долго отдает тепло;
- подходит для разных типов пластин;
- подходит для использования в духовке;
- блинов можно жарить без масла.
Минус только один — дороговизна.
Какой должен быть размер?
Диаметр сковороды можно измерить по дну и по верху изделия.
Если ориентироваться на размер блинов, важны параметры дна. Если вам нужно разместить блин на отведенной ему полке, емкость измеряется вверху. При покупке следует учитывать размеры конфорок. Сюда не входят газовые плиты, что касается керамических, индукционных.Стандартные размеры конфорок – 14,5, 18 и 22,5 см. Выбирая сковороду, учитывайте предпочтения семьи: для небольших пышных оладий диаметр изделия не должен превышать 15 см, для фаршированных оладий оптимальным размером является диаметр 25 или 26 см.
Важно! Чем больше сковорода, тем она тяжелее, поэтому наиболее удобным для этого изделия можно считать размер 20-22 см.
моделей рейтинг
Рейтинг моделей Crepes основан на отзывах покупателей, купивших и испробовавших сковороду на практике. Предлагаем топ самых популярных моделей.
-
«Биола» — блинная сковорода пр-во Украина. Имеет диаметр 24 см, толщину дна — 4 мм, деревянную ручку съемного типа.
Изделия из железа обеспечивают равномерный нагрев. Модель имеет бюджетную стоимость. Не гарантируется, что антипригарное покрытие требует предварительного нагрева.
- Сковорода для блинов Nadoba — современный вид кухонной утвари, не требующей масла для приготовления пищи. Он наделен удобной силиконовой ручкой.
- Tefal — сковорода с тефлоновым покрытием производства Франция. Диаметр изделия — 20 см, снабжен индикатором для определения степени нагрева. Не требует присутствия масла при приготовлении, дно прогревается равномерно, обеспечивает равномерную прожарку блинов.
-
Кукмара «Традиция» — сковорода российского производства (РТ). Это относится к алюминиевым моделям, защищенным керамическим покрытием. Толщина дна оптимально сбалансирована для приготовления идеальных блинов.Жарка имеет высокие бортики (6 миллиметров), что позволяет использовать ее для приготовления различных блюд.
Количество масла, используемого при жарке, немного, диаметр дна — 26 см. Модель оснащена прозрачной крышкой и парой съемных держателей.
- rondell Mocco — продукт немецкого качества с красивым дизайном. Он имеет сверхпрочное антипригарное титановое покрытие на алюминиевой основе. Диаметр сковороды 22 см, толщина дна — 4.5 миллиметров. Рукоятка удобной формы наделена силиконовыми элементами, препятствующими скольжению. Недостатком может быть только высокая стоимость товара.
отзывов
Судя по отзывам, блинницы пользуются большой популярностью, люди делятся опытом и советами. Проанализировав их, можно сделать вывод, что для многих все-таки лучшими изделиями являются чугунные модели, в которых жарятся оладьи нашей бабушки. Они тяжелые, но хорошо пропекаются. Было несколько негативных отзывов о коррозии, которая иногда возникает как блин.
Рекомендован для жарки тефаль, а так же дорогих изделий с керамическим и мраморным полом.
Они удовлетворяют практически всех, за исключением нескольких пользователей с завышенными требованиями. Например, ищу сковороду, на которой минимальное количество теста способно моментально тонко намазаться на сковородке и быстро поджариться. Купил Тефаль, товар с задачей не справился.
Многие довольны и самые дешевые модели, просто меняйте их раз в три года.
Судя по отзывам, идеальная сковорода необязательно будет дорогой. При правильном уходе любое изделие прослужит долго.
О том, какую блинную сковороду лучше купить, смотрите ниже.
Можно ли жарить блины на сковороде из нержавеющей стали?
Можно ли жарить блины на сковороде из нержавеющей стали? Мой вывод: да, на сковороде из нержавеющей стали можно испечь блины. Все сводится к тому, что сковороды из нержавеющей стали со временем становятся «антипригарными», если достаточно нагреются. Вам просто нужно набраться терпения и дождаться, пока сковорода «освободит» блины из рук.
Как предотвратить прилипание пищи к кастрюлям из нержавеющей стали? Переключить на слабый нагрев
Приготовление на слабом огне предотвратит прилипание пищи к посуде из нержавеющей стали, а также обеспечит равномерное приготовление пищи с насыщенным вкусом. Например, при приготовлении мяса слабый огонь позволяет теплу распространяться к его сердцу, обеспечивая идеальное приготовление без пригорания.
На какой сковороде вы готовите блины? Обычное рапсовое или растительное масло — это все, что вам нужно для приготовления блинов на чугунной сковороде.Вы предварительно нагреваете сковороду на среднем огне, затем добавляете масло, а затем непосредственно жидкое тесто. В 12-дюймовую сковороду можно легко поместить сразу три 3-дюймовых блина или больше, если вам нравятся блины меньшего размера, размером с серебряный доллар.
Можно ли готовить прямо на нержавеющей стали? Обратитесь к производителю, чтобы убедиться, что ваша кастрюля безопасна для использования в духовке, но большинство высококачественных нержавеющих сталей рассчитаны на температуру до 500°.
Это делает их идеальными для создания рецептов пасты из одного блюда, но вы также можете использовать их для обжаривания толстых стейков и свиных отбивных на плите и доведения их до готовности в духовке.
Можно ли жарить блины на сковороде из нержавеющей стали? – Связанные вопросы
Готовить блины на слабом или сильном огне?
Блины действительно нужно готовить на среднем огне. Для сковородок с настройкой температуры оптимальная температура составляет 375°F. Если готовить блины на слишком слабом огне, то они получатся чересчур жесткими.
Что делает блины пышными и влажными?
Пример: если рецепт блинов требует 1 стакана молока, замена половины молока 1/2 стакана простого йогурта даст более густое тесто и более пышные блины.Кислотность йогурта также усилит химическую реакцию разрыхлителя, что сделает его еще более воздушным.
Почему повара используют кастрюли из нержавеющей стали?
Повара, профессиональные повара и рестораны используют посуду из нержавеющей стали.
Они предпочитают его, потому что он практически неразрушим. Конструкция и материал обеспечивают превосходное распределение тепла, а при правильном использовании сковорода из нержавеющей стали может предотвратить пригорание пищи.
Почему все прилипает к моим кастрюлям из нержавеющей стали?
Итак, почему еда прилипает к кастрюлям из нержавеющей стали? Сковороды из нержавеющей стали выглядят гладкими, но на варочной поверхности есть крошечные поры.Когда вы нагреваете сковороду, сталь расширяется, а поры сужаются. Сокращающиеся поры захватывают пищу, заставляя ее прилипать.
Можно ли делать блины на обычной сковороде?
Смажьте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем или небольшим количеством растительного масла. Разогрейте сковороду на среднем огне около 10 минут. Вылейте тесто, чтобы сформировать блины любого размера, который вам нравится. Готовьте с первой стороны, пока на поверхности не появятся пузыри, около трех минут; затем переверните и жарьте с другой стороны, пока он тоже не станет коричневым, около двух минут.
Ты умеешь жарить блины в кастрюле?
Нагрейте кокосовое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Столовой ложкой капните на сковороду немного блинной смеси. Вы должны помещать около четырех в кастрюлю одновременно. Они немного расширятся, поэтому оставьте достаточно места.
Можно ли печь блины на сковороде с антипригарным покрытием?
Выбор идеальной сковороды для блинов — преимущества антипригарного покрытия. Хотя любителям кондитерских изделий это может показаться святотатством, сковорода с антипригарным покрытием — лучший выбор для блинов.Это удобное антипригарное покрытие обеспечивает фантастический защитный слой между тестом для блинов и поверхностью сковороды.
Подходит ли сковорода из нержавеющей стали для выпечки?
На большинстве кулинарных шоу повара используют сковороды и противни из нержавеющей стали. Это профессиональный выбор, потому что они нагреваются быстро и равномерно. Нержавеющая сталь не антипригарная.
Чтобы испечь этот материал, нужно тщательно подготовиться, чтобы не получить хрустящую, прилипшую массу.
Нужно ли закаливать нержавеющую сталь?
Приправлять сковороды из нержавеющей стали не требуется, и большинство пользователей из нержавеющей стали предпочитают не приправлять свои сковороды.Тем не менее, многие профессиональные повара и домашние повара предпочитают приправлять свои сковороды из нержавеющей стали!
Нержавеющая сталь означает антипригарное покрытие?
Сковороды из нержавеющей стали не имеют антипригарного покрытия. В отличие от своих аналогов с антипригарным покрытием, они не имеют тефлонового покрытия. Вместо этого варочная поверхность сковороды из нержавеющей стали сделана из голой стали. Если вы знаете, как готовить на сковороде из нержавеющей стали, вы можете предотвратить прилипание пищи к ней.
На масле или на масле жарить блины?
Сухие вещества молока вызывают подгорание масла, поэтому, когда вы готовите блины, используйте топленое масло (в котором сухие вещества молока уже отделены).
В противном случае используйте растительное масло (действительно!) или обычное сливочное масло и вытирайте сковороду после каждых двух замесов или около того.
Почему мои блины не пышные?
Избыточное перемешивание теста для блинов приводит к образованию глютена, который делает блины эластичными и жесткими. Для легких, пышных блинов вы должны мешать только до тех пор, пока тесто не станет однородным — ничего страшного, если в нем еще остались комочки муки. Жир (топленое масло) делает блины сочными и сочными.
Сковородку для блинов смазываете маслом?
5 – Смажьте антипригарную сковороду или сковороду кусочком холодного сливочного масла.Прежде чем блинчики попадут на горячую сковороду, смажьте поверхность сковороды кусочком холодного сливочного масла, чтобы смазать ее. Это дает блинам очень тонкий, равномерно распределенный слой жира, в котором можно готовить, не перегружая сковороду маслом.
Дать тесту для блинов отдохнуть?
Дайте тесту отдохнуть перед приготовлением.
Отдых продолжительностью не менее пяти минут обеспечивает равномерное увлажнение теста, а также позволяет образовавшейся клейковине, которая образуется даже при тщательном минимальном перемешивании, расслабиться.Во время этого отдыха комочки немного разгладятся.
Почему мои блины плоские?
Плоский блин может быть результатом слишком влажного теста. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы капало, а не стекало с ложки, и помните, что в нем должны оставаться комочки. Если немного муки не решает проблему, возможно, проблема связана с разрыхлителем.
Нужен ли разрыхлитель для блинов?
В большинстве рецептов блинов используется разрыхлитель для получения пышной текстуры.Разрыхлитель представляет собой бикарбонат соды, основной химический разрыхлитель, смешанный с порошкообразной кислотой, такой как винный камень, который не вступает в реакцию с сухим бикарбонатом натрия.
В чем недостаток нержавеющей стали?
К сожалению, оборудование из нержавеющей стали, как правило, дороже, чем из других материалов, таких как алюминий.
Это, пожалуй, самый фундаментальный недостаток оборудования из нержавеющей стали, хотя стоит повторить, что стоимость оборудования из нержавеющей стали при перепродаже довольно высока, что может помочь покрыть расходы.
Каковы недостатки посуды из нержавеющей стали?
Плохое распределение тепла, если нет приклеенных проводников. Многослойная посуда предлагает превосходные возможности, но непроводящая посуда очень плохая. Нержавеющая сталь сама по себе является плохим проводником — температура меняется медленно и неравномерно, и для повышения производительности требуются проводящие материалы.
Подходит ли нержавеющая сталь для обжига?
Выберите правильную сковороду: для правильного обжаривания мяса лучше всего подойдет сковорода из нержавеющей стали или чугуна.Их можно нагреть до очень высокой температуры и помочь равномерно и быстро обжарить мясо.
Почему на сковороде из нержавеющей стали есть радуга?
Оказывается, эти яркие завихрения широко известны как «оттенки тепла».
По своей конструкции нержавеющая сталь содержит немного хрома (очень прочный металл, который помогает защитить вашу посуду от коррозии и ржавчины). Когда хром и воздух смешиваются, на вашей посуде появляется защитный слой — защитный слой, который оказывается очень тонким.
Можно ли использовать кулинарный спрей для посуды из нержавеющей стали?
Вместо сковороды с антипригарным покрытием можно использовать спрей с растительным маслом и сковороду из нержавеющей стали.Обязательно обрызгайте всю поверхность кастрюли, включая расклешенные стороны. Спреи с растительным маслом, содержащие лецитин, могут сделать сковороду из нержавеющей стали почти антипригарной.
Сковорода для блинов • Акции, обзоры и популярные товары
Как выбрать лучшую сковороду для блинов
Для чего нужна сковорода для блинов
?
Формы для блинов предназначены специально для блинов
. Обычно они сделаны из алюминия и имеют две ручки с каждой стороны
.Большинство сковородок для блинов имеют антипригарное покрытие, которое облегчает очистку.
В одних моделях есть крышка, в других нет. Доступно множество различных типов сковородок для блинов
, в том числе с крышками с плоским дном и круглым дном
. Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки. Например, сковороду с круглым дном
легче перевернуть, потому что вокруг ее сторон нет острых краев. Однако сковорода с круглым дном не позволяет одновременно готовить несколько блинов
.Сковороды с плоским дном лучше всего подходят для приготовления
отдельных блинчиков. Сковородки с крышками удобны для хранения оставшихся блинов
.Как использовать сковороду для блинов
?
Для приготовления блинов вылейте тесто в центр формы
. Затем слегка наклоните сковороду в сторону плиты и нагрейте сковороду
на среднем огне. Как только сковорода начнет шипеть, осторожно переверните сковороду
вверх дном на тарелку. Переверните блин, как только на нижней стороне
появятся пузырьки.Готовьте с обеих сторон до золотистого цвета. Снимите блин со сковороды
и сразу же подавайте. Чтобы сохранить остатки, плотно заверните приготовленный блин
в пищевую пленку и поставьте в холодильник для последующего употребления.Нужны ли сковороды для блинов
?
Да! Сковороды для блинов являются незаменимыми кухонными принадлежностями
. Они не только забавны в использовании, но и очень практичны. Блинницы
идеально подходят для приготовления блинов, вафель, блинчиков, французских тостов и омлета
. Они также идеально подходят для выпечки тортов и печенья.Кроме того, сковороды для блинов
удобны для сервировки завтрака во время вечеринок и праздников.Можно ли делать блины с другими кухонными принадлежностями
?
Нет. Блинчики требуют специального оборудования. Блинницы
предназначены для приготовления тонких хрустящих блинов. Блинчики традиционно подают
теплыми с маслом и джемом.Хотя вы, безусловно, можете испечь блины, используя обычные прихватки
, вы не сможете приготовить блины, используя сковороду
.Важность покупки качественных блинов
Сковорода?
Сковороды для блинов — это необходимые кухонные принадлежности, которые позволяют быстро и эффективно готовить блины.Сегодня существует множество различных типов сковородок для блинов
, от металлических до керамических и стеклянных. Каждый тип
имеет свои преимущества и недостатки. Вот несколько советов, которые помогут вам
решить, какая сковорода для блинов лучше всего подходит для
вас.Металлические кастрюли
Эти сковороды обычно
изготавливаются из алюминия или стали. Металлические кастрюли долговечны и просты в уходе.
Однако эти кастрюли тяжелые и неудобные в обращении. Кроме того, поскольку они на
тяжелее, им требуется больше тепла, чтобы нагреться настолько, чтобы приготовить блины.Из-за этого
вы должны быть осторожны при использовании металлических кастрюль.Убедитесь, что вы надели прихватки
, когда готовите блины на металлической сковороде.Керамические
Кастрюли
Этот тип сковороды для блинов легкий и удобный. Керамические сковороды очень доступны по цене и их можно мыть в посудомоечной машине. Однако они
склонны к поломке. Чтобы не разбиться, всегда храните керамические сковороды в вертикальном положении.
Никогда не складывайте их вертикально. Всегда кладите их плоско друг на друга
.Стеклянные кастрюли
Стеклянные кастрюли
очень легкие и их легко носить с собой. Стеклянные кастрюли также можно мыть в посудомоечной машине
. Однако они хрупкие и легко ломаются. Будьте осторожны при обращении со стеклянными емкостями
. Не роняйте их и не опрокидывайте. Будьте осторожны при мытье посуды
в стеклянной посуде.Какой тип лучше всего подходит для
Me?
Здесь нет правильного ответа. У каждого человека есть свои предпочтения.
Некоторым людям нравится удобство металлических кастрюль.Другим нравится легко носить с собой более легкую керамическую посуду. Третьи предпочитают прочность стекла
. В конечном счете вам нужно определить, что лучше всего подходит для вас
.Сколько стоит сковорода для блинов?
Большинство форм для блинов продаются поштучно.
Особенности
, на которые следует обратить внимание при покупке сковороды для блинов
?
№
Сковороды для блинов — незаменимый кухонный инвентарь
, позволяющий быстро и эффективно готовить блины.Лучшие сковороды для блинов
спроектированы так, чтобы быть достаточно прочными, чтобы выдерживать интенсивное использование
, оставаясь при этом легкими и простыми в обращении. Вот некоторые особенности, на которые
обращает внимание при выборе сковороды для блинов.Нержавеющая сталь
Конструкция
Самое важное, на что нужно обратить внимание при покупке
сковороды для блинов, — это материал, из которого она изготовлена.Большинство сковородок для блинов изготовлены из нержавеющей стали
, потому что она прочная и долговечная.
Кастрюли из нержавеющей стали очень прочные и могут служить годами.Однако существует множество типов нержавеющей стали
, включая углеродистую сталь, алюминий
, медь, титан и никелированную сталь. Каждый тип имеет разные свойства
и использует каждый из них, что делает его подходящим для определенных целей. Углеродистая сталь
обычно считается самым прочным металлом, хотя и ржавеет. Алюминий
легкий и термостойкий, но имеет тенденцию к деформации со временем. Медь
мягкая и гибкая, но подвержена коррозии. Титан чрезвычайно износостойкий и термостойкий
, но довольно хрупкий.Никелирование представляет собой тонкий слой никеля
, нанесенный на сталь, чтобы придать ей блестящую поверхность. Все эти материалы
имеют свои преимущества и недостатки, поэтому стоит изучить плюсы
и недостатки каждого типа нержавеющей стали, прежде чем решить, какой из них лучше всего подходит для ваших нужд
.Антипригарная поверхность
Еще один ключевой фактор
, который следует учитывать при выборе сковороды для блинов, — наличие на ней антипригарного покрытия
. Антипригарные покрытия идеально подходят для приготовления блинов, поскольку они обеспечивают гладкую поверхность, облегчающую переворачивание.Некоторые сковороды имеют антипригарное покрытие
, в то время как другие требуют нанесения специального масла
, чтобы обеспечить хорошее уплотнение между сковородой и приготовляемой пищей. Обязательно ознакомьтесь с
инструкциями, прилагаемыми к продукту, чтобы точно знать, как подготовить сковороду
к использованию.Размер
Наконец, еще одним важным фактором
при покупке сковороды для блинов является размер самой сковороды
. Есть две основные категории сковородок для блинов: те, которые подходят для
внутри обычной духовки, и те, которые устанавливаются непосредственно на конфорку
на плите.Различные виды блинов
Блины — это вкусный завтрак. Есть
много разных видов блинов. Некоторые из них сладкие, а другие
пикантные. Наиболее распространенным типом блинов являются блины в американском стиле, которые
существуют с начала 1900-х годов. Другие популярные сорта включают
французских блинчиков, вафель и блинчиков. Каждый сорт предлагает свой уникальный вкус
и текстуру. Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальные блины каждые
раз!Советы по приготовлению идеальных блинов
Ключом к приготовлению идеальных блинов является использование
качественных ингредиентов.Убедитесь, что вы используете свежие яйца и качественную муку.
Также следите за тем, чтобы тесто не пережарилось. Из-за пережаривания блины
становятся жесткими и жевательными, а не воздушными и легкими. Чтобы избежать этой проблемы,
проверьте тесто, капнув небольшое количество теста на горячую сковороду.Как только на поверхности блина появятся пузырьки
, переверните его и поджарьте вторую сторону до золотисто-коричневого цвета
.Как узнать, что блины
готовы?
Чтобы понять, готовы ли блины, проверьте
края сковороды.Если к стенкам
сковороды не прилипает сырое тесто, блины готовы. Однако, если край выглядит мокрым,
продолжайте готовить. Если вы видите маленькие кусочки теста, прилипшие ко дну сковороды
, значит, ваши блины еще не приготовлены. Подождите еще минуту или две и
повторите процесс.Французские блины
Для рецепта классических французских блинчиков
смешайте в блендере 1 стакан молока, 2 столовые ложки масла, 3/4
чайной ложки соли и 4 больших яичных желтка.Смешивайте, пока смесь не станет пенистой и
кремообразной. Добавьте 1 столовую ложку сахара и снова перемешайте. Перелейте смесь в миску и
отложите в сторону. В средней кастрюле растопить оставшееся сливочное масло на медленном огне.Смешайте
муки с разрыхлителем и солью. Медленно влейте растопленное масло в сухие ингредиенты
и энергично взбейте, пока они не смешаются. Снимите с огня и дайте
немного остыть. Вмешайте ванильный экстракт. Взбейте яичные белки до жестких пиков
. В остывшее тесто ввести взбитые белки. Нагрейте антипригарную сковороду или чугунную сковороду
на среднем огне.Слегка сбрызните маслом.Как выбрать лучшую сковороду для блинов — Natural Gourmet Institute
Принесите классическую французскую кухню в свой дом с помощью свежеприготовленных блинчиков. Блинчики, происходящие из северо-западного региона Франции, представляют собой очень тонкие блины, приготовленные на специальной сковороде. Поскольку блины также достаточно универсальны, чтобы подавать их как сладкими, так и солеными, вы можете наслаждаться этим блюдом или закуской практически в любое время дня.
В чем разница между крепом и блином?
Многие гурманы определяют креп как очень тонкую версию блина.
Однако между двумя блюдами есть два особенно важных различия. Первое важное отличие состоит в том, что в тесто для блинов не входит пищевая сода или разрыхлитель. В то время как блинам нужен разрыхлитель, чтобы подняться и стать мягкими и пышными, блинам не хватает разрыхлителя, поэтому они могут оставаться тонкими и универсальными.
Второе отличие состоит в том, что для приготовления блинов требуется специальная сковорода. Эта сковорода действует как сковорода для разбавления и распределения пресного теста. Закончив, специалист по приготовлению может затем сложить или свернуть блин и подать его с желаемой сладкой или соленой начинкой.
См. также:
Оба различия связаны с происхождением каждого продукта. Слово «блин» происходит от греческого tiganos — слова, используемого для любого типа горячего пирога, приготовленного на сковороде. Напротив, французское слово, означающее «сладкий креп» ( crepe ), происходит от латинского crispa , что означает способность складывать креп в складки и подавать его с начинкой или начинкой.
Точно так же французское слово, обозначающее пикантный креп ( galette ), относится к тому, как французские повара изначально использовали большие камни или гальку, чтобы разбавить тесто перед подачей блина с пикантной начинкой.
Преимущества использования блинницы
Использование специальной блинницы дает массу преимуществ и преимуществ. Обычно эти сковороды изготавливаются из чугуна, стали или алюминия и имеют антипригарное покрытие, облегчающее приготовление блинов. Благодаря их конструкции вы также можете нагревать блинные сковороды до температур, намного превышающих обычные сковороды или сковороды с антипригарным покрытием. Это обеспечивает более безопасную подготовку, чем другие методы.
Другие основные преимущества использования блинницы включают следующее:
- Портативный и легкий . После того, как вы усовершенствуете рецепт, блинчики станут очень простыми в приготовлении.Вы можете легко захотеть приготовить их на завтрак, поздний завтрак, десерт, вечеринки и праздники.
Покупка блинной сковороды означает портативный и легкий вариант для любого случая. На самом деле, портативность сковороды для блинов является одним из факторов, почему блины стали популярной уличной едой во всем мире.
- Легкая очистка – сковороды с антипригарным покрытием очень легко чистить по сравнению с обычными сковородами.
- Легкое переворачивание – При приготовлении блинов необходимо перевернуть их хотя бы один раз во время приготовления.Специальная сковорода позволяет легко переворачивать блины, не испортив рецепт.
- Easy Usage – Специальные формы для блинов обычно поставляются с ручками, которые позволяют легко наклонять и распределять блины во время приготовления
- Определенные края – Формы с неопределенными краями оставляют на усмотрение человека правильное формирование блина.
- Экономичный – Купить специальную сковороду дешевле, чем покупать блины в ресторане или пытаться использовать блинницу.
- Универсальный – В дополнение к блинам, вы также можете использовать блинную сковороду для приготовления лепешек, лавашей, инджеры, блинов, доса и наан.
Лучшая сковорода для блинов – отзывы
1. Cuisinart 623-24
Особенности и преимущества: Без сомнения, Cuisinart 623-24 – одна из самых знаменитых блинниц на рынке. Эта классическая сковорода имеет непористый, твердо анодированный внешний вид, напоминающий блинные сковороды, которые можно найти во французских ресторанах и блинных.Внутренняя поверхность блинной сковороды изготовлена из запатентованного сплава Quantanium , который создает антипригарное покрытие, облегчающее приготовление пищи и очистку. Сковорода имеет конический край, который сохраняет форму крепа, предотвращая проливание, и поставляется с ненагревающейся стальной ручкой для легкого переворачивания. И если вам по какой-либо причине понадобится поставить ее в духовку, сковорода безопасна для духовки при температуре до 500 градусов (F).
Плюсы:
- Классическая блинница, похожая на те, что используются на профессиональных кухнях
- Твердоанодированный, непористый снаружи устойчивый к износу, сколам, истиранию или печным ожогам
- Запатентованное внутреннее покрытие Quantanium , создающее антипригарную поверхность, устойчивую к царапинам и требующую минимального количества масла
- Подходит для очень горячих печей; также подходит для использования в духовке до 500 градусов по Фаренгейту
- Ненагревающаяся ручка из нержавеющей стали для легкого переворачивания
- Сковорода диаметром 10 дюймов с неглубокой внутренней частью для идеальных блинов и скошенными краями для предотвращения подтекания
- Непластик
- Включает гарантию
Минусы:
- Не совместим с индукционными варочными панелями
- Нельзя мыть в посудомоечной машине
2.
Cooks Standard
Особенности и преимущества: Те, кто привык пользоваться традиционной сковородой-грилем, оценят особенности блинной сковороды Cooks Standard. Изготовлен из твердого анодированного экстерьера, внешняя поверхность толще и долговечнее, чем нержавеющая сталь. Внутренняя часть изготовлена из толстого алюминия, который равномерно распределяет тепло и помогает предотвратить появление точек перегрева или ожогов. Этот интерьер также поддерживает антипригарную поверхность для эстетически привлекательных блинов и легкой очистки.Сковорода имеет ручку из нержавеющей стали, которая не нагревается на плите, но вы также можете безопасно поставить сковороду в духовку при температуре до 450 градусов (F). Повара Стандартные блинницы одинаково хорошо работают на газовых и электрических плитах.
Плюсы:
- Твердое анодированное покрытие, стойкое к износу
- Алюминий, который равномерно распределяет тепло и помогает предотвратить появление точек перегрева или ожогов
- Внутренняя поверхность с антипригарным покрытием для удобства приготовления пищи и очистки
- Ручка из нержавеющей стали, которая остается прохладной для легкого переворачивания
- Можно использовать в духовке до 450 градусов (F)
- Работы на газовых, электрических, стеклянных, керамических и галогенных плитах
- Можно использовать как сковороду или сковороду для гриля
Минусы:
- Не совместим с индукционными варочными панелями
3.
Mineral B
Особенности и преимущества: Заинтересованы в использовании одного из старейших и наиболее аутентичных методов приготовления блинов? Не ищите ничего, кроме блинной сковороды MINERAL B. Как следует из названия, MINERAL B сделан из 100-процентного природного железа. Это означает, что вы можете получить ту же аутентичность, что и при использовании чугунной сковороды, которую можно найти на традиционных европейских кухнях. Эта сковорода, естественно не канцерогенная, создает антипригарную поверхность после осторожного нанесения растительного или растопленного сливочного масла.Импортированная из Франции, эта блинная сковорода имеет привлекательную отделку из пчелиного воска, а также может использоваться как сковорода для обжаривания и перемешивания.
Плюсы:
- Настоящая сковорода из натурального железа без добавления химикатов
- Сделано во Франции
- Естественно не канцерогенный и консервированный пчелиным воском
- 100-процентное железо быстро подсушивает пищу, тем самым сохраняя важные витамины, питательные вещества и вкус без пригорания
- Включает эргономичную ручку для удобного обращения и переворачивания
- Совместим с индукционными варочными панелями
- Можно использовать в духовке до 20 минут при температуре 400 градусов (F)
- Подходит для соте и соусов
Минусы:
- Необходимо смазывать поддон после каждого использования (для продления срока службы поддона)
- Нельзя мыть в посудомоечной машине
- Перед ручным мытьем кастрюли необходимо обезжирить горячей водой; необходимо использовать крупную соль для очистки и стерилизации противня
4.
Nordic Ware
Особенности и преимущества: Если вам нужна большая варочная поверхность, вам подойдет блинная сковорода Nordic Ware. Эта сковорода, вдохновленная процессом приготовления блинов на кухнях Северной Европы, имеет прочный алюминиевый корпус и антипригарное алюминиевое внутреннее покрытие. Это означает, что ваши блины могут легко скользить со сковороды без дополнительного масла. Благодаря отличному распределению тепла и большому размеру вы можете использовать эту сковороду для приготовления всего: от блинчиков до поздних блюд.
Плюсы:
- Большая варочная поверхность (чем средняя блинная сковорода)
- Внешний вид из износостойкого алюминия
- Внутренняя поверхность из алюминия с антипригарным покрытием
- Алюминиевая конструкция способствует равномерному распределению тепла
- Совместим с индукционными варочными панелями
- Прочная ручка для легкого переворачивания
5.
Chefmade
Особенности и преимущества:
Владельцы индукционных плит и посудомоечных машин не должны чувствовать себя обделенными процессом приготовления блинов.Вместо этого попробуйте использовать форму для блинов CHEFMADE. Изготовленная из нержавеющей стали и бамбуковой лопатки, эта нетоксичная сковорода совместима с электрическими, газовыми, индукционными, керамическими и галогенными варочными панелями. Внешняя конструкция из нержавеющей стали прочна и быстро нагревается, благодаря чему пища быстро поджаривается без пригорания. Внутренняя часть сковороды имеет пищевое силиконовое покрытие, предотвращающее прилипание. Хотя он идеально подходит для большинства варочных панелей, его также безопасно ставить в духовку при температуре до 446 градусов (F). И, в отличие от многих блинниц, CHEFMADE легко моется в посудомоечной машине.Плюсы:
- Изготовлен из нержавеющей стали и бамбуковой накладки для долговечности и равномерного распределения тепла
- Нетоксичный и неканцерогенный
- Внутреннее покрытие из пищевого силикона для предотвращения прилипания
- Можно мыть в посудомоечной машине
- Совместим с индукционными варочными панелями
- Можно использовать в духовке при температуре до 446 градусов (F)
- Доступны дополнительные принадлежности для разбрасывателя бамбука
6.
De Buyer
Французская блинная сковорода De Buyer доступна в двух размерах.Можно выбрать форм-фактор 9,5″ или 7,5″. Эта французская блинная сковорода изготовлена из синей стали. В сочетании с антипригарным покрытием сковороды это создаст вкус и налет, не создавая беспорядка.
Французская блинная сковорода De Buyer использует опытные инженеры, чтобы помочь создать идеальный блин. Плоские стороны сковороды работают с меньшей внутренней глубиной, чтобы сделать сальто проще, чем когда-либо. Эта конструкция означает, что делать блины стало проще, чем когда-либо прежде. Тем не менее, это также помогает для любой тонкой или деликатной пищи.Блины, яйца и даже обжаренное на сковороде мясо получат пользу от конструкции этой сковороды.
Переворачивать дополнительно помогает контурная ручка. Конструкция ручки гарантирует, что вы не нащупаете креп-флип. А легкая конструкция сковороды делает ее еще проще в обращении.
Синяя стальная конструкция требует особой осторожности при мытье.
Вороненая сталь сохраняет вкус так же, как чугун. Начинают с мытья сковороды с мылом и горячей водой. После того, как сковорода высохнет, владелец должен добавить достаточно растительного масла, чтобы полностью покрыть дно сковороды.
Одной-двух столовых ложек масла должно быть достаточно, чтобы обеспечить приемлемое покрытие. Когда сковорода нагреется, масло начнет дымиться. Как только этот процесс начнется, пора выключить огонь, слить масло и вытереть его со сковороды. Конечным результатом является приправа в стиле чугуна с синей сталью и антипригарным покрытием.
7. Eslite
Блинница Eslite Life имеет большой форм-фактор 11″ x 11″. Мелкий 2″ идеально подходит для легкого переворачивания.Вся сковорода покрыта антипригарным гранитным покрытием. Это помогает владельцам оставаться в курсе даже самого сложного рецепта. Его легкий вес делает его еще проще в использовании с рецептами, которые требуют переворотов или более сложных маневров. При весе всего 2 фунта его легко использовать даже в самых сложных рецептах.
Дно кастрюли полностью совместимо с индукцией и помогает поддерживать равномерное распределение тепла по всей ее внутренней части. Прочный литой алюминий помогает обеспечить дополнительную поддержку и гарантирует, что деформация никогда не будет проблемой.Блинница Eslite Life обеспечивает дополнительные ресурсы для работы с теплом, обеспечивая намагниченное дно. Это помогает ускорить передачу тепла, гарантируя, что сковорода выдержит испытание временем.
Особое внимание к распределению тепла также делает его идеальным для использования с газовыми, керамическими, электрическими, индукционными или галогенными плитами. Сковорода Eslite Life совместима даже со стеклянными варочными панелями.
Ручка кастрюли термостойкая и будет оставаться прохладной независимо от того, насколько горячими становятся нагревательные элементы плиты.Ручка также предназначена для помощи людям, которые хотят переворачивать, жарить или иным образом перемещать нежные продукты в процессе приготовления.
8. Le Creuset
Размер Le Creuset 15,8″ x 10,6″ обеспечивает впечатляющее пространство. Форм-фактор сковороды напрямую вдохновлен французской эстетикой. Дизайн помогает создать ощущение подлинности для поваров, работающих с французской кухней. Сковорода проверяется вручную французскими мастерами, чтобы убедиться, что пользователи принимают участие в богатой кулинарной истории Франции.
Чугунная конструкция сковороды обеспечивает равномерное распределение тепла внутри. Внутренняя часть кастрюли покрыта светло-черной эмалью. Эмаль не требует приправы, которую можно найти в большинстве чугунных или голубых стальных кастрюль. Ручка сковороды имеет эргономичный дизайн, чтобы можно было легко переворачивать блины или другие воздушные продукты.
Сковорода Le Creuset
предназначена для использования с любым типом тепла. Это включает в себя индукцию, газ, нефть, уголь и дрова. Сковорода также справится как с медленным приготовлением, так и с обжариванием при высокой температуре.
Дизайн Le Creuset очень функционален и поможет освоить искусство приготовления блинов. Тем не менее, самая замечательная особенность сковороды исходит из ощущения подлинности, придаваемого ее классическим французским дизайном.
9. Gourmex
Блинницы Gourmex выпускаются самых разных размеров. Пользователи могут выбирать от 8 дюймов до максимального размера 12,5 дюймов. Сковорода изготовлена из прочного литого алюминия, который выдерживает воздействие большинства источников тепла. Это включает приготовление пищи на электричестве, угле и газе.Он также обеспечивает специальную защиту для обеспечения безопасности индукционных плит во время приготовления пищи. Это стало еще проще благодаря магнитному основанию кастрюли.
Плиты со стеклянной поверхностью часто плохо сочетаются с тяжелыми кастрюлями. Однако блинная сковорода Gormex должна быть совместима с большинством плит со стеклянной поверхностью. Следует проявлять особую осторожность при использовании этой сковороды на стеклянных плитах.
Но конструкция сковороды делает ее более совместимой со стеклянными поверхностями, чем многие другие.
Благодаря антипригарному покрытию сковороды блинчики легко переворачиваются и не замерзают в процессе приготовления.Он также предотвращает пригорание или прилипание при приготовлении мяса, рыбы, овощей или любых других легких блюд. Плоская ровная поверхность сковороды гарантирует, что все, от яиц до блинов, будет приготовлено без проблем.
Сковорода должна быть вымыта вручную и не нуждается в дополнительных приправах. Нужно просто промыть его мыльной водой после каждого использования, чтобы удалить жир или масло. Антипригарная поверхность сковороды гарантирует, что пользователям никогда не придется ее чистить.
10. Cook N Home
Сковорода Cook N Home имеет внутреннюю зону приготовления пищи на 8 человек.5″ в корпусе 10,25″ x 18″. Толстая алюминиевая конструкция сковороды обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла. Высокий уровень теплопроводности помогает предотвратить появление горячих точек внутри сковороды, что может привести к неравномерному приготовлению пищи.
Ручка сковороды спроектирована так, чтобы оставаться прохладной, даже когда сковорода нагревается до высокой температуры. Мягкая конструкция ручки еще больше дополняет легкий вес самой сковороды. Эти две точки работают вместе, чтобы помочь людям переворачивать блины и манипулировать ими максимально плавно.Сковорода должна работать с большинством плит. Однако есть вероятность, что он может поцарапать стеклянную плиту.
Антипригарное покрытие Cook N Home также облегчает очистку. Это не должно требовать большего, чем быстрое ополаскивание водой с мылом после использования. Тем не менее, антипригарное покрытие достаточно деликатное, поэтому в процессе очистки следует проявлять особую осторожность. Как и в случае с большинством сковородок с антипригарным покрытием, важно не использовать с ней металлическую посуду или абразивные чистящие средства. И даже мытье рук должно быть сделано с особым вниманием к целостности антипригарной поверхности сковороды.
Как приготовить креп?
К счастью, вам не нужно быть гастрономом или французским поваром, чтобы приготовить идеальный блин.
Наиболее важные части приготовления блинов включают в себя правильную форму и отсутствие комочков в тесте. Кроме того, приготовить блинчик довольно просто.
Рецепт простого сладкого блинчика
- 1,0 стакана пшеничной муки
- 1,5 чашки цельного молока
- 3 яйца
- 0,5 стакана растопленного сливочного масла
- 0.25 чашек растопленного коричневого или золотого масла
- 1 столовая ложка белого сахара
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
Проезд:
1. В большую миску насыпать муку, сахар, соль, яйца и ванильный экстракт.
2. С помощью венчика аккуратно перемешайте ингредиенты, медленно вливая молоко.
3. Добавьте сливочное масло и несколько раз взбейте смесь.
4. Этот шаг имеет решающее значение.Чтобы в тесте не было комочков или пузырей, накройте смесь полиэтиленовой пленкой и оставьте минимум на час.На всякий случай вы также можете использовать блендер или ручную смесь, чтобы избавиться от комочков и пузырьков. Тесто перед приготовлением должно иметь густую консистенцию.
5. Когда вы будете довольны консистенцией теста, нагрейте блинную сковороду. Маленьким половником налейте тесто на разогретую сковороду (как будто вы делаете блины).
6. Налив тесто, наклоняйте и вращайте нагретую сковороду круговыми движениями, чтобы тесто равномерно покрыло всю форму для блинов.
7. Готовьте каждый блин около минуты, затем переверните и жарьте с другой стороны еще 30 секунд.
8. Так как блинчики тонкие, складывайте их стопкой на одной тарелке, чтобы они не подсыхали. Непосредственно перед подачей добавьте любимые начинки или посыпьте сахарной пудрой.Примечания:
1) Чтобы приготовить пикантный блинчик , можно не использовать сахар и использовать гречневую крупу вместо пшеничной муки.
После кето-диеты ? Используйте заменители, такие как миндальная мука, миндальное молоко и спленда.Каковы лучшие начинки или начинки для блинов?
Одним из главных преимуществ блинной сковороды является возможность подавать блины с различными начинками. Например, если вы предпочитаете пикантные блины, вы можете приготовить блины для завтрака или позднего завтрака с начинкой из копченого лосося и крем-фреш. Блинчики, приготовленные из гречневой муки, также хорошо сочетаются со шпинатом, грибами, луком или луком-пореем. Другие пикантные начинки для блинов включают сливочный сыр и зеленый лук. Предпочитаете все просто? Вы можете просто начинить пикантный блин ветчиной, сыром чеддер и яйцами.
Сладкие блинчики также имеют ряд возможностей. Очень популярные варианты включают использование пасты из фундука (например, Nutella) или клубничного топпинга и взбитых сливок. Любые местные фруктовые варенья или сиропы также хорошо сочетаются со сладкими блинами, и вы также можете подавать это сладкое блюдо с французским сидром, кофе или чаем. На десерт вы можете легко сложить стопку блинчиков и покрыть глазурью из зефира, чтобы получился «креповый торт».
Наконец, предприимчивые домашние повара могут использовать эту возможность, чтобы взять поваренную книгу и попробовать приготовить Crêpes Suzette, знаменитый французский десерт, состоящий из сладких блинов, апельсиновых дольок, апельсиновой цедры и ликера фламбе.
Суть
С высококачественной блинной сковородой вам никогда не придется полагаться на французское бистро, чтобы приготовить отличный завтрак, поздний завтрак, десерт или закуску. После того, как вы усовершенствуете первоначальный рецепт, сковороды для блинов позволят легко приготовить разнообразные блюда за считанные минуты. Чтобы выбрать лучшую сковороду для блинов, помните о любой плите или посудомоечной машине, чтобы у вас была идеальная посуда для множества ежедневных приемов пищи.
Секреты приготовления отличных блинов — Практическое руководство
В то время как хорошие блины приготовить легко, безупречные оладьи требуют особого внимания к важным этапам: замешиванию теста, правильному нагреву, приготовлению и переворачиванию.
Хотя методы, которые я описываю ниже, подходят для всех блинов, у меня есть любимый вид — на пахте. Восхитительно воздушные, нежные, но сытные, их вкус становится более индивидуальным благодаря легкому привкусу пахты.
Слегка перемешать и дать тесту отдохнуть
В то время как другой отличный продукт для завтрака, хлеб, замешивают для образования глютена в муке, блины смешивают минимально, чтобы избежать образования жесткого глютена. Есть несколько способов убедиться, что вы хорошо перемешали тесто для блинов, не перемешивая его.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешайте холодную пахту и яйца с растопленным маслом, и вы получите комочки масла — не конец света, но не оптимальные для равномерного распределения. И наоборот, горячее масло может приготовить яйца.
Если вы не хотите вставать рано, чтобы достать ингредиенты из холодильника, вот несколько простых способов: Поместите холодные яйца в миску с теплой (не кипящей) водой на минуту или около того.
Разогрейте холодное молоко в микроволновой печи в течение 30 секунд или нагрейте его в пароварке в течение нескольких минут.Вам также нужно дать растопленному маслу немного остыть.
Смешайте сухие ингредиенты в большой миске, а влажные — в средней миске. Тщательно смешайте каждый набор ингредиентов сейчас, чтобы избежать чрезмерного смешивания позже. Влейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты, а не сухие во влажные. Таким образом, вы получаете больше контроля, и меньше летает мука.
Смешайте влажные и сухие ингредиенты отдельно перед смешиванием. Такое разделение позволяет безнаказанно тщательно и равномерно смешивать большинство ингредиентов, поскольку клейковина в муке образуется только после увлажнения муки.Ваша цель при комбинировании мокрого и сухого – сделать это с как можно меньшим количеством гребков. Консистенция теста на этом этапе должна напоминать слегка густое, все еще комковатое тесто для торта.
Дайте тесту отдохнуть перед приготовлением.
Отдых продолжительностью не менее пяти минут обеспечивает равномерное увлажнение теста, а также позволяет образовавшейся клейковине, которая образуется даже при тщательном минимальном перемешивании, расслабиться. Во время этого отдыха комочки немного разгладятся.
Смешайте всего несколькими движениями, пока тесто не станет равномерно увлажненным.Не обращайте внимания на комочки. Дайте тесту отдохнуть не менее 5 минут. Вы увидите разницу в тесте после того, как оно отдохнет. Слегка смажьте сковороду маслом и дайте ей нагреться. Капли воды, которые ненадолго танцуют перед тем, как исчезнуть, означают, что тепло правильное.
Может быть, точнее будет сказать «хреновина»
№
Чтобы блины приобрели восхитительную румяную корочку и ровную форму, они должны быть горячими и равномерными. Вы можете использовать сковороду, но сковорода даст вам больше пространства для маневра и позволит приготовить больше блинов за один раз.
Я часто использую хорошо приправленную чугунную сковороду с двумя конфорками.
Недавно я попробовал электрическую сковороду, и, к моему удивлению, она мне очень понравилась. Это позволяло готовить сразу десять блинов, а температура оставалась стабильной.
Минимум жира лучше: блины не должны жариться. Смажьте бумажным полотенцем немного растительного масла. Сливочное масло тоже хорошо, но следите, чтобы оно не подгорело.
Прежде чем начать, разогрейте сковороду. Чтобы проверить температуру варочной поверхности, капните на нее несколько капель холодной воды. Капли должны немедленно зашипеть, но танцевать, прежде чем исчезнуть.Если они сразу испаряются, сковорода слишком горячая; если они просто сидят, не шипя, сковорода слишком холодная, и ваши блины не приобретут такую красивую коричневую корочку.
Выполните пробный запуск
То, как ваше тесто растекается, зависит от его консистенции, которая может варьироваться от партии к партии. Очень тонкое тесто растечется неравномерно и в результате получатся плоские оладьи, а слишком толстое вообще не растечется.
Пока вы не сможете оценить, как поведет себя тесто, рекомендуется испечь один пробный блин.Этот тест также позволит вам узнать, сколько места нужно оставлять между блинами.
Мне нравится, когда мои толстые и достаточно большие, чтобы составить впечатляющую стопку. Для моего теста из двух столовых ложек должен получиться блин шириной в четыре дюйма. Чтобы получить округлую форму, выберите ложку, которая вмещает примерно столько же теста. Держите ложку прямо над поверхностью сковороды и дайте тесту медленно стечь с кончика ложки. С этим довольно густым тестом вам также может понадобиться распределить тесто ложкой по кругу.Если вам нужно разбавить тесто, добавляйте больше пахты или воды, по чуть-чуть; сгущать его с быстрым добавлением большего количества муки.
Наливайте тесто с кончика ложки. Используйте ложку, чтобы аккуратно распределить это довольно густое тесто.
Готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки; переверните, прежде чем они все сломаются. Прежде чем перевернуть, взгляните на нижнюю сторону, чтобы убедиться, что она хорошо подрумянилась.
Аккуратно переворачивайте каждый блин лопаткой. Выпекайте вторую сторону примерно вдвое меньше, чем первую. Не сплющивать блины лопаткой, иначе они станут свинцовыми.
Подавайте их так, как вы их готовите. Блинчики вкуснее всего сразу после приготовления. Это может быть утомительно, если вы хотите есть с толпой, но если вы действительно любите блины, это стоит жертв. По очереди играйте в скороварку или задействуйте сразу несколько сковородок, чтобы приготовить много блинов одновременно. Если необходимо, вы можете держать блины в разогретой до 200°F духовке, разложив их на противне, застеленном кухонным полотенцем. Не складывайте и даже не перекрывайте их, иначе образующийся пар сделает их дряблыми.
Согрейте все остальное. Холодное, твердое, как камень, масло — грустное зрелище на блине. Для лучшего употребления масло, сироп и даже тарелки должны быть комнатной температуры или, что еще лучше, слегка теплыми.
Хотя мне больше всего нравятся блины, просто украшенные сиропом и сладким маслом, меня могут соблазнить нарезанные фрукты или домашнее варенье.
Фрукты должны быть очень спелыми и тоже комнатной температуры. Вы можете добавить орехи или очень мягкие или вареные фрукты прямо в тесто или посыпать ими блины, когда они впервые попадут на сковородку — хорошая идея, если вы хотите разнообразить вкус или если некоторым людям нравятся простые блюда.
Переворачивайте блины, когда они покроются пузырьками. Проверьте нижнюю сторону, чтобы убедиться, что она хорошо подрумянилась, переверните и готовьте другую сторону примерно вдвое дольше.
Что выбрать: блинницу или блинницу? – Ресторан Тибы
Многие люди любят есть блины и хотят приготовить их сами. Однако они сомневаются между сковородой для блинов и блинницей.
Каждый тип имеет два аспекта: преимущество и недостаток.Хотя они являются полезными инструментами для приготовления блинов, и сковорода для блинов, и блинница имеют свои уникальные характеристики. Какой из них лучше?
Блинница всем нравится
Форма для блинов
Сковорода или сковорода с плоским дном для жарки и запекания пищи.
Как правило, они имеют диаметр от 200 до 300 мм, длинные ручки и отсутствие крышек.
Большие сковороды могут иметь маленькую ручку напротив основной ручки.Современные сковороды также усовершенствованы крышкой или сковородками. Сковорода имеет такой же размер, но имеет прямые края, перпендикулярные сковороде, и часто имеет крышку, называемую сковородой.
Хотя кастрюлю можно использовать как сковороду, она предназначена для приготовления пищи при более низких температурах, то есть для тушения.
№
Это традиционный предмет на каждой семейной кухне, поэтому им легко пользоваться.
Для блинов стандартные пирожные будут крепкими и требуют большой поверхности для приготовления.Также важно перевернуть пирог, чтобы получились две стороны готового хлеба. Сковорода для блинов универсальна для решения этих задач.
Кроме того, они помогают сэкономить место на кухне для всей семьи, делая кухню более четкой и эстетичной.
Это простой предмет, поэтому сковороды для блинов также имеют определенные ограничения.
Главный их недостаток – плохая хлебопекарная продуктивность. Поскольку есть только одна поверхность, люди могут делать только один торт за раз. Это большая проблема для многодетных семей.
Переворачивать торт во время этого также может быть довольно сложно из-за текстуры и формы формы.
Кроме того, многим может так надоесть готовить на сковородке, что хочется найти для себя что-то интересное.
Блинница
Удовлетворяя потребности пользователей, производители создают блинницы самых разных типов. Это означает, что производители блинов очень разнообразны, поэтому у клиентов есть большой выбор.
Вы можете найти электрические и газовые блинницы. Использование электрических машин может быть безопаснее, чем использование газа. Электрические блинницы могут экономить энергию в долгосрочной перспективе.Подключив питание, вы готовы делать блины.
Машина, работающая на газу, быстрее нагревается и помогает повысить производительность.
Однако он не может быть переносным.
Кроме того, для экономии времени и повышения производительности выпечки можно также использовать блинницы с двойным противнем. Это более особенное, чем одиночные, потому что сковородок может быть 2. Поэтому можно делать много коржей одновременно.
Наиболее очевидным преимуществом блинницы является выделенный. Потому что это машина для приготовления блинов, верно? Машины установлены так, чтобы пользователи могли регулировать температуру.
Производители также разработали модели, позволяющие легко приготовить еду для 2 и более человек. Обычно люди могут приготовить 4 торта одновременно.
Люди также должны обращать внимание на недостатки, прежде чем покупать их. Первое, что вы можете увидеть, это потеря кухонного пространства. Более того, для многих людей мыть машину после использования непросто.
Многие машины оснащены антипригарными поверхностями, но со временем они исчезают.
Как сковорода для блинов, так и блинница имеют интересные функции, которые мы должны использовать.
Добавить комментарий
-