Какие витамины есть в лимонах: Какие витамины в лимоне?

By alexxlab No comments

Содержание

Какие витамины в лимоне?

Витамин С в продуктах в чистом виде можно встретить в цитрусовых. Однако, витамины в лимоне, не ограничиваются указанным, их значительно больше. Этот плод считается весьма полезным, он практически не имеет противопоказаний к употреблению. Считается, что впервые о растении заговорили в Индии, Китае, так как именно там до сих пор сохранились дикорастущие деревья лимона. Разобраться, какие витамины содержит фрукт, есть ли в кожуре лимона витамин С, просто, а начинать стоит с его химических составляющих.

Пищевая ценность

Сто грамм плода содержит всего 16 Ккал. Такая низкая калорийность позволяет использовать его в диетическом питании. Основной состав фрукта представлен:

  • белками – 0,9 г;
  • углеводами – 3 г;
  • жирами – 0,1 г.

Многие задаются вопросом, сколько витамина с в лимоне. Стоит отметить, что 100 гр продукта содержит 40 мг аскорбиновой кислоты. Чтобы восполнить суточную потребность в этом витаминном веществе, достаточно в день съедать по одному лимону. Для некоторых это проблематично по причине его кислоты, другие же с удовольствием поедают фрукт, не посыпая его ни солью, ни сахаром. Более точного ответа о том, сколько мг витамина С содержится в лимоне, не найти.

Витаминные и минеральные составляющие

Разобравшись, каково содержание витамина с в лимоне, стоит понять, какие витамины содержатся в лимоне кроме него. Состав лимона богат витаминами, принадлежащими к таким группам, как:

Витаминов на 100 грамм продуктаСодержание
Витамин А2 мкг
Витамин В10,04 мг
Витамин В20,02 мг
Витамин В50,2 мг
Витамин В60,06 мг
Витамин В99 мкг
Витамин С40 мг
Витамин Е0,2 мг
Витамин РР0,2 мг
  • А- поддерживает органы зрительной системы в нормальном состоянии, выступает в роли мощного антиоксиданта;
  • В1 – поддерживает в тонусе нервную систему;
  • В2 – улучшает состояние кожи, зубной эмали, волос, ногтей;
  • В3 – нормализует мнестические процессы головного мозга, улучшает функционирование нервной системы;
  • В5 – защищает организм от вредных последствий стрессовых ситуаций в жизни человека;
  • В6 – улучшает состояние при астматических патологиях и головных болях;
  • В9 – заботится о предотвращении анемии, нормальном развитии плода в первые недели беременности;
  • С – поддерживает защитные силы организма;
  • Е – препятствует преждевременному старению кожных покровов, заботится о нормальной работе нервной системы;
  • Р – позволяет витамину С полностью усвоиться в крови, снижает кровяное давление.

Кроме витаминов, питательных веществ лимон содержит определенные минералы. К ним относят:

Минералов на 100 грамм продуктаСодержание
Калий163 мг
Кальций40 мг
Магний12 мг
Натрий11 мг
Фосфор22 мг
Железо0,6 мг
Сера10 мг
Хлор5 мг
Бор175 мкг
Марганец0,04 мг
Медь240 мкг
Молибден1 мкг
Фтор10 мкг
Цинк0,13 мг
  • калий – занимается регулировкой белково-углеводного обмена, укрепляет сердечную мышцу, способствует устранению отеков, учащает сердечные ритмы;
  • кальций – укрепляет костную ткань, зубную эмаль, заботится о нормальном функционировании мышечной системы;
  • фосфор – способствует быстрому восстановлению человека после болезни, операции, улучшает обменные процессы, содействует клеточному делению;
  • магний – позволяет нервной системе функционировать правильно, защищает человека от последствий стрессовых ситуаций, не позволяет впадать в депрессивные состояния, предупреждает атеросклероз, заболевания сердечнососудистой системы;
  • натрий – занимается регулировкой кислотно-щелочного баланса, нормализует кровяное давление, является непосредственным участником транспортной системы клеточных оболочек, нормализует деятельность нервной, мышечной систем;
  • сера – синтезирует гемоглобин, коллаген, кератин, является сильным антиоксидантом, синтезирует инсулин, замедляет процессы старения, активизирует рост, восстановление волос, ногтей;
  • хлор – нормализует водный баланс, активизирует фермент амилазу, принимающий участие в работе пищеварительной системы;
  • бор – заботится об органах зрительной системы, заряжает организм дополнительной энергией;
  • цинк – принимает участие в синтезе инсулина, мужских гормонов, избавляет кожу от проблемных моментов, участвует в синтезе ДНК;
  • медь  — повышает гемоглобин, предупреждает развитие анемии;
  • железо – транспортирует клетки кислорода по организму, благодаря кровотоку.

Количество витаминов и минералов, количество мг витамина С определяют пользу воздействия фрукта на человеческий организм. Кроме указанных элементов, есть в лимоне кислоты, лимонная и яблочная. Они также благоприятно воздействуют на человека, улучшают его общее состояние. Разобравшись в том, какие витамины присутствуют в лимоне и чем он полезен, можно легко понять, почему его используют в кулинарии, косметологии.

Полезные свойства

Информация о том, какие витамины в лимоне преобладают, дает сведения о его полезном воздействии на организм. Основная польза фрукта заключается в:

  • укреплении защитных сил организма;
  • профилактике и восстановлении организма после простудных заболеваний;
  • лечении гриппа;
  • устранении диспепсии;
  • выведении токсичных веществ из организма;
  • снижении веса;
  • нормализации обменных процессов;
  • устранении проблем с органами пищеварения;
  • очищении печени и почек;
  • нормализации состояния при хронической гипертонии;
  • укреплении сердечной мышцы, капилляров;
  • выведении холестериновых отложений;
  • профилактике раковых болезней;
  • улучшении аппетита;
  • улучшении работы мнестических процессов головного мозга;
  • повышении сопротивляемости к депрессивным состояниям, устойчивости к стрессам;
  • пополнении запасов энергии;
  • улучшении кожных покровов, волос, ногтей, продлении молодости;
  • укреплении костных тканей.

То, какие витамины в лимоне, обуславливает витаминные составляющие производного фрукта, то есть его сока. Известно, что он полезен для ускорения процессов метаболизма, а значит, снижения лишнего веса, укрепления сердечнососудистой системы. Другим производным фрукта выступает лимонное масло. Естественно возникает вопрос, какие витамины содержатся в лимоне, а какие в нем. Сферами его применения выступают бытовая, парфюмерная, косметическая, ароматерапическая. Рекомендовано использовать его вместе с маслом лаванды, иланг-иланга, герани, растений хвойного типа.

Вред

Несмотря на то, сколько мг витамина С содержит лимон, есть ли в нем яблочная кислота, некоторым людям он принесет больше вреда, чем пользы. По этой причине стоит тщательно изучить список недугов, при которых употребление фрукта категорически запрещено, несмотря на то, какие витамины, минералы есть в лимоне. К ним относят:

  • непереносимость фрукта;
  • развитие аллергических реакций;
  • детский возраст до трех лет;
  • язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • воспаление поджелудочной железы;
  • патологические состояния печени;
  • лактационный период.

Информация о том, какие витамины и минералы содержит лимон, не должна стать решающей при его употреблении. В том случае, если его нельзя добавлять в пищу, использовать в косметических средствах, лучше приобрести в аптеке готовую аскорбиновую кислоту для восполнения ее запасов в организме человека.

сколько и какие витамины содержит, польза и вред для организма человека

Каков химический состав лимона и какая у него калорийность. Какими полезными свойствами он обладает и способен ли нанести вред.

Лимон — слово, которое произошло с малайского языка (первоначальное значение — «лемо»). В Китае этот фрукт называется «лимунг». Принято считать, что историческая родина лимона — Индокитай и Индия. Именно в этих странах появилось первое дикое растение, которое с годами стало произрастать и в ряде других государств.

Уникальный состав лимона и его целебные свойства использовались еще в древней медицине. Фрукт применялся для лечения диареи, лихорадки и рвоты. В Малой Азии и на Ближнем Востоке этот продукт добавлялся в заведомо плохую пищу для обеззараживания, снижения риска заболевания холерой и желтухой. Также отвар плода хорош для промывания желудка.

О пользе фрукта знали и в Древнем Вавилоне, в арабских странах и Персии. Сильнее всего целебные свойства плода ценили в Китае, где лимон применялся для лечения болезней легких, цинги и при восстановлении после ранений. Свойства фрукта известны и в Европе — он использовался при лечении тифа, чумы, малярии и лихорадки. Витамины в лимоне спасали английских моряков от распространенной в XVIII веке цинги. Был даже указ, предписывающий обязательный прием лимонного сока моряками.

Химический состав и калорийность

В лимоне полезно все — сок, мякоть, кожура, цедра. Все это содержит биологически активные вещества, укрепляющие организм и покрывающие текущий дефицит. Так, витамин А, аскорбиновая кислота и флавоноиды защищают организм от проникновения микробов, а витамины В1 и В2 играют роль оптимизаторов метаболизма, участвуют в жизненно важных процессах организма.

Отдельного внимания заслуживает витамин D, который важен для детей. Он помогает в развитии и выступает в роли профилактического средства от рахита. Полезен он и взрослым, благодаря способности восстанавливать гормональный баланс.

Перечисленные вещества способствуют укреплению иммунитета и нормализации метаболических процессов, улучшению гормонального фона и защите от раковых заболеваний. Витамин А в составе полезен для глаз. По этой причине фрукт рекомендуется людям с проблемами зрения и  тем, кто длительно находится возле компьютера.

Главная составляющая плода — лимонная кислота, участвующая в белковом, жировом и углеводном обмене. С ее помощью стимулируется выработка желудочного сока, улучшается аппетит. Широким спросом пользуется эфирное масло, которое добывается из кожуры и применяется в роли косметического средства.

Содержит продукт и минералы, а также полезные для пищеварительного тракта вещества. Из наиболее полезных компонентов — терпены, пектин, калий и калий.

Чтобы не быть голословными, выделим главные элементы в лимоне. Состав химический на 100 грамм:

  • аскорбиновая кислота — 40 мг;
  • ретинол — 2 мкг;
  • В1 — 0,04 мг;
  • В2 — 0,02 мг;
  • В3 — 0,2 мг;
  • В9 — 9 мкг;
  • В6 — 0,07 мг;
  • РР — 0,1 мг;
  • токоферол — 0,2 мг;
  • бэта-каротин — 0,01 мг;
  • сера — 10 мг;
  • фтор — 11 мг;
  • магний — 13 мг;
  • хлор — 5 мг;
  • калий — 165 мг;
  • железо — 0,6 мг;
  • цинк — 0,13 мг;
  • бор — 175 мг;
  • марганец — 0,05 мг;
  • медь — 240 мг;
  • молибден — 1 мкг.

По тому, какие витамины содержит лимон, легко сделать вывод о целебных качествах этого фрукта.

Отдельно стоит отметить и пищевую ценность продукта (на 100 грамм):

  • углеводы — 3 г;
  • зола — 0,5 г;
  • вода — 88 г;
  • белки — 0,9 г;
  • органические кислоты — 5,7 г;
  • моно-дисахариды — 3 г;
  • жиры — 0,1 г;
  • пищевые волокна — 2 г.

При расчетах стоит учесть, что вес одного фрукта составляет примерно 150 грамм, а калорийность — 35 ккал из расчета на 100 грамм лимона. Из-за этого лимонный чай часто рекомендуется людям на диете. Обработка фрукта не влияет на его целебные качества, поэтому его советуют принимать в сушеном и вяленом виде.

Содержание витамина С в лимоне, а также других полезных веществ после обработки неизменно, но частично теряется сила. Что касается калорийности, то она подвергается корректировке:

  • В вяленом фрукте содержится 245-250 ккал.
  • В сушеном — 290 ккал.

Полезные свойства

Лимон — уникальный фрукт, который применяется при лечении многих болезней:

  • Плод обладает мощными антисептическими свойствами. Он рекомендуется при мочекаменной болезни, атеросклерозе, сбое в обменных процессах, геморрое и лихорадке. Кусочки продукта рекомендуется смешивать с горячей водой и принимать два-три раза в сутки. Сок добавляется в салаты сразу перед употреблением, что делает пищу сытнее и полезнее для организма.
  • Лимонный сок применяется при болезнях слизистой оболочки. Доказано, что при ангине полоскание горла лечебным составом, смешанным с кипяченой водой, помогает быстрее избавиться от болезни. Применяется сок и для внешнего нанесения — при кожных болезнях.
  • Листья фруктового дерева полезны в роли жаропонижающего средства.
  • Польза лимона для организма человека обусловлена способностью защищать от развития раковых опухолей. Проведенные еще в 1970 году исследования показали, что присутствующие во фрукте вещества убивают уже существующие раковые клетки и исключают образование новых.

Кроме того, лимон оказывает следующее действие на организм:

  • Улучшает аппетит, способствует пищеварению. Лимон содержит витамины и вещества, стимулирующие производство энзимов. Их действие направлено на ускорение процесса усвояемости кальция и железа.
  • Снижает уровень вредного холестерина в крови, снимает судороги и колики.
  • Устраняет головные боли. Для достижения результата рекомендуется очистить фрукт (избавить от белого вещества). После этого цедра прикладывается внутренней частью к виску и удерживается в течение 12-15 минут. На месте обработки появляется пятнышко, которое может чесаться и жечь, но головная боль через 20-30 минут проходит.
  • Снимает воспаления при заболеваниях горла. Для решения задачи используется не только сок, но и цедра фрукта. В последнем случае достаточно продолжительного жевания корки, после чего запрещено принимать пищу и пить в течение часа. Это время выделяется для того, чтобы лимонная кислота выполнила свои функции и излечила горло. Через 3-4 часа процедуру рекомендуется повторить.
  • Устраняет мозоли. При распаривании ног рекомендуется подвязать к проблемному месту кору лимона с небольшим количеством мякоти. Такое лечение рекомендуется в течение 2-3 дней, после чего распаривайте ноги и осторожно устраняйте мозоль.
  • Улучшает память и внимание, снижает утомляемость и повышает работоспособность.
  • Устраняет запоры. Ученые долгое время исследовали, что содержится в лимоне. Было доказано содержание клетчатки, улучшающей работу пищеварительного тракта и исключающей появление запоров.
  • Лечит малокровие. Мало кто знает, но лимон рекомендуется при малокровии. Это обусловлено высоким содержанием железа в составе, ускоряющего выработку красных кровяных телец. Кроме того, калий укрепляет кровеносные сосуды и нормализует работу сердечной мышцы.

Показания к применению

Польза лимона сделала фрукт востребованным при лечении следующих болезней:

  • диабета;
  • вегетососудистой дистонии;
  • ослабления иммунной системы;
  • головной боли и депрессии;
  • повышения температуры тела;
  • бронхиальной астмы;
  • цинги и авитаминоза;
  • мочекаменной болезни;
  • ревматизма, радикулита и подагры;
  • кариеса, пародонтоза и камней на зубах.

Чем полезна кожура и цедра?

Многие принимают в пищу только мякоть фрукта, выбрасывая цедру и кожуру. Но рассматривая, какие витамины содержатся в лимоне, в учет брались и эти составляющие продукта.

Целебные качества цедры:

  • снижение уровня холестерина;
  • вывод токсинов из организма;
  • защита от диабета;
  • восстановление десен, профилактика гингивита и цинги;
  • нормализация давления;
  • укрепление костей, предотвращение артрита и ревматизма;
  • помощь в снижении веса;
  • улучшение циркуляции крови;
  • устранение инфекции в ушах;
  • защита от инсульта;
  • очистка печени;
  • нормализация работы кровеносной системы.

Зная, какие витамины содержатся в лимоне, удается излечиться от многих болезней и защититься от их появления. При этом помните и о важности кожуры. Ее действие в следующем:

  • придание дополнительной энергии и тонуса;
  • укрепление сердца и обеспечение гибкости сосудов;
  • снятие покраснения при ангине;
  • помощь при вирусных инфекциях и респираторных заболеваниях.

Применение при беременности

В Китае долгое время лимон называли «ли-мунгом». Дословный перевод слова — полезно для матерей. В гинекологической практике желтый фрукт назначается как общеукрепляющее средство, которое полезно для организма ребенка и матери. Витамин С в лимоне укрепляет иммунную систему. Кроме того, желтый фрукт назначается беременным для решения следующих задач:

  • устранения отечности;
  • помощи при изжоге и рвотных рефлексах;
  • укрепления иммунной системы;
  • улучшения работы ЖКТ;
  • борьбы с запорами;
  • устранения пигментации кожи;
  • снижения веса;
  • устранения имеющихся растяжек и для решения прочих задач.

Нельзя забывать, что для беременных лимон — польза и вред одновременно. Желтый фрукт не рекомендуется при наличии проблем с зубами или ЖКТ, при аллергии или гипертонусе матки. Если противопоказаний нет, то не стоит превышать норму 2 лимона в неделю.

Польза в косметологии

Рассматриваемый продукт полезен не только с позиции укрепления здоровья. Это незаменимое средство для здоровья ногтей, волос и кожи. С помощью лимонного сока удается восстановить волосы:

  • устранить жирность;
  • придать им естественный блеск;
  • избавить от статического электричества и перхоти.

Лимон полезен для кожи. Он устраняет прыщи и небольшие морщинки, питает и увлажняет верхние слои эпидермиса. Полезен фрукт и для ногтей. Выше мы рассмотрели, какие витамины есть в лимоне — многие из них эффективно борются с грибком и укрепляют поверхность. Регулярное применение лимонной ванны — шанс забыть о проблемах с ногтевыми пластинами и сделать их ровными.

Противопоказания и вред

Выделим ряд противопоказаний известного фрукта:

  • Рекомендуется исключить кислый плод из пищи при язве 12-перстной кишки или желудка, гастрите, воспалениях ЖКТ, колитах и гепатите. Это требование объясняется свойством плода раздражать нежную слизистую и усугублять проблему.
  • В стоматологии фрукт рассматривается с двух сторон. С одной — он останавливает кровотечение десен, отбеливает и укрепляет зубы, удаляет налет. С другой — разрушает эмаль зубов, в чем, несомненно, вред лимона. По этой причине стоматологи рекомендуют чистить зубы сразу после приема цитрусового продукта.
  • Воспаления в ротовой полости и в горле — повод отказаться от приема фрукта. В противном случае присутствует риск развития кровотечения, раздражений, болевых ощущений. Кроме того, усложняется процесс заживления ран.
  • Панкреатит — болезнь, при которой употребление кислого продукта стоит ограничить или отказаться от него вовсе.
  • Эфирное масло в составе иногда приводит к раздражению кожи. По этой причине стоит сначала проверить воздействие на кожу (на факт аллергических реакций), после чего прикладывать сок. Кроме того, лимон относится к семейству цитрусовых и считается аллергенным продуктом.

Как выбрать?

Выше рассмотрено, какие витамины в лимоне содержится, и в чем польза продукта. Но для получения результата стоит правильно выбирать фрукт. Здесь учтите ряд советов:

  • Большой размер — не главное. Покупайте некрупные плоды, которые подходят лучше всего.
  • Посмотрите на хвостик — он должен быть зеленым.
  • Наличие черных точке на кожуре — признак переморозки. В таком продукте будет минимум полезных веществ.
  • Белая прослойка — главный поставщик аскорбиновой кислоты. Если рассматривать в процентном отношении, сколько витамина С в лимоне, то на кожуру приходится 60-70%.

Итоги

При отсутствии противопоказаний добавляйте лимон в рацион питания. Но помните, что полезные элементы плода разрушаются под действием температуры, света и времени. Так что старайтесь принимать фрукт в пищу сразу и не кладите дольки в кипяток (вода должна быть теплой).

Лимон – полезные свойства, состав и противопоказания

Хоть лимон и считается в народе рекордсменом по количеству витамина
С, на самом деле по содержанию аскорбиновой кислоты, он не выделяется
среди других цитрусовых и даже отстаёт от некоторых из своих «собратьев».
Но это не делает его бесполезным продуктом.

Народная медицина включает
лимон в рецепты препаратов от «тысячи болезней»: от себореи и артрита,
до запора и туберкулёза. А научные исследования направлены на использование
лимонного потенциала в терапии по восстановлению функций печени,
снижению «плохого» холестерина и артериального давления.

Полезные свойства лимона

Состав и калорийность

Свежий лимон содержит (в 100 г): [5]

Калории 29 ККал

В мякоти лимонных плодов содержатся лимонная
и аскорбиновая кислоты, сахара, витамины А, В1 и В2, флавоноиды,
производные кумарина, сесквитерпены, пектины, соли калия и меди.
Кожура лимона содержит эфирное масло и флавоноиды. К основным
составляющим эфирного масла относятся терпен лимонен и альдегид
цитраль.

В составе лимонов 7,1 % углеводов, находящихся в форме сахаров.
В последних преобладают фруктоза
и глюкоза,
которые легко усваиваются. Количество пектинов в кожуре равно
16 % сухого вещества, а в мякоти – 11 %. Преобладающей среди плодовых
кислот является лимонная. Кислотность плодов, собранных в конце
осени возрастает до 8 %, кислотность плодов, сорванных весной
(апрель) – колеблется от 4 % до 5%. Эфирные масла, содержащиеся
в кожуре, обладают мощным бактерицидным действием. Высоко содержание
минеральных солей (особенно калиевых) в составе лимонов. Витамин
С содержится в лимонных плодах в стабильной форме, т.е. лимонный
сок, который нагревают в течение 5 минут до температуры кипения,
практически не теряет изначального количества витамина С (поэтому
польза от лимона в сочетании даже с очень горячим чаем не уменьшается).

В медицине

Повышенное содержание витаминов в плодах обуславливает лечебные
свойства лимона. Лимоны (в натуральном виде, с чаем, в виде сока,
разбавленного водой) назначают при недостатке витаминов А и В,
горячке, нарушениях минерального обмена, почечнокаменной болезни,
подагре
и ревматизме.
Наружно сок лимона, разведенный водой, используют для полосканий
при воспалительных процессах в ротовой полости и глотке. При тошноте
и рвоте, сопровождающих токсикоз
беременных, свежеразрезанный лимон прикладывают к впадине между
молочными железами, используя его как оттягивающее средство. При
комедонах протирают лицо ломтиком свежего лимона (перед этим делают
паровую ванночку для лица). Лимонное эфирное масло используют
для улучшения вкуса и запаха многих лекарственных средств.[3,8]

В народной медицине
  • При себорее
    применяют маску для лица: один яичный белок взбивают с чайной
    ложкой лимонного сока и наносят равномерно на кожу. Смывают
    теплой водой через полчаса. Частота применения такого средства
    – один-два раза в неделю.
  • При гипоацидном гастрите
    (для которого характерна пониженная кислотность) полезен рецепт:
    250 г простокваши смешивают с одним натертым на терку лимоном
    и яичным желтком. Принимать по 3 столовых ложки трижды в сутки
    перед приемом пищи. Курс лечения – не более 5 дней.
  • При запорах
    сок одного лимона соединить с 400 мл воды и добавить мед по
    вкусу. Пить снадобье ежедневно натощак, примерно за час до первого
    приема пищи.
  • Для улучшения перистальтики кишечника и устранения запоров также
    советуют отвар: 300 г инжира варить в 4 л воды, пока количество
    воды не уменьшится до 3 л. В уваренный состав добавить слегка
    проваренную и размятую цедру одного лимона. Принимать состав в
    количестве примерно 200 мл несколько раз в сутки, с перерывом
    в 3-4 часа.
  • При обострении желчнокаменной болезни помогает «коктейль»: сок
    одного лимона разбавить 200 мл воды и добавить половину чайной
    ложки соды. Выпить все в один прием после еды.
  • При холецистите
    рекомендуют следующий курс лечения. 0,3 кг меда растопить на
    водяной бане и смешать с двумя измельченными лимонами, из которых
    предварительно удалили «косточки». Смесь оставить в темном месте
    на 3 суток. Принимать состав натощак в течение 10 дней, по 3
    столовых ложки, разведя их в стакане холодной воды.
  • При подагре 3 крупных лимона, очищенных от семян, измельчить
    в мясорубке и смешать с мелкорубленым чесноком (2 небольших головки)
    и залить все 1,5 л кипятка. Проварить смесь около 10 минут и затем
    настаивать на протяжении 3 дней. Процедить и принимать по столовой
    ложке дважды в сутки, после приема пищи. Курс лечения – от одного
    до двух месяцев.
  • При гипертонии применяют состав: по половинке лимона и апельсина
    (вместе с кожурой и семечками) измельчают с помощью мясорубки
    и смешивают с чайной ложкой сахарного песка. Хранить в холодильнике
    и принимать по 0,5 чайной ложки четырежды в сутки после приема
    пищи.
  • При артрите
    назначают курс лечения, рассчитанный на месяц: скорлупу от 7
    сваренных яиц очистить от пленок и проварить в течение 5 минут,
    затем растолочь. Соединить яичную скорлупу с соком из 7 лимонов
    и выдержать настой в течение недели. Процедить и добавить к
    смеси 400 мг меда и измельченный чеснок (5 головок). Состав
    настаивать в темном месте на протяжении 7 дней. Принимать раз
    в сутки, в середине дня, после еды, разделяя один прием в 4
    чайных ложки на 4 этапа, каждый с перерывом по 10 минут.
  • При туберкулезе
    помогает проверенное народное средство: в стеклянную банку укладывают
    4 целых сырых яйца и заливают их соком одного крупного лимона.
    Банку закрывают, укутывают в бумагу и выдерживают неделю, пока
    яичная скорлупа полностью не растворится. Затем яично-лимонную
    смесь заливают водкой (банку наполняют доверху). Принимать настой
    в течение месяца, по столовой ложке трижды в стуки после каждого
    приема пищи.
  • При бронхите
    как отхаркивающее средство используют следующий рецепт: 4 лимона
    запечь в духовке при средней температуре, пока не размягчатся,
    дать остыть. Размять лимоны ложкой, отжать сок и смешать сок
    с мякотью с 400 мл кипятка, 3 столовыми ложками красного вина
    и 4 ложками меда. Состав выпить в один прием.
  • При охриплости, изнурительном кашле и потере голоса полезен
    отвар: сок из 0,5 кг моркови
    смешать со столовой ложкой сахара и цедрой одного лимона, довести
    до кипения и варить на малом огне в течение часа, уваривая,
    пока объем не уменьшится вполовину. Принимать по 0,5 столовой
    ложки каждые 2 часа на протяжении дня.
  • Ангину
    лечат напитком: 250 мл горячего молока смешивают с соком одного
    лимона и 2 столовыми ложками меда. Пить горячим, маленькими
    глотками.
  • Общеукрепляющее средство на основе лимонов, особенно полезное
    после перенесенного изнурительного гриппа:
    10 крупных лимонов натереть вместе с цедрой на крупной терке,
    слегка размять тертую лимонную массу ложкой, добавить 5 стаканов
    жидкого меда и 10 небольших головок измельченного чеснока.
    Все ингредиенты перемешать, настаивать в теплом месте в течение
    7 дней. Принимать по 4 чайных ложки ежедневно.

Наружно:

  • При потливости рук используют состав: глицерин, лимонный сок и
    водку смешивают в соотношении 0,5 : 0,25 : 0,25. Этой смесью обильно
    смазывают руки после каждого мытья. Лимонным соком также рекомендуют
    протирать ступни ног при повышенной потливости.
  • Ломкие ногти укрепляют систематическим протиранием, используя
    ломтик лимона.
  • Огрубевшую кожу на пятках лечат компрессами из кожуры выжатого
    лимона.
  • К мозолям на ногах (предварительно распаренных в горячей воде)
    прикладывают верхушку лимона, срезанную с небольшим количеством
    мякоти. Лимонную верхушку плотно прижимают к мозоли, фиксируют
    с помощью бинта и оставляют на ночь.[2,8]
В восточной медицине

Авиценна использовал свежевыжатый сок лимона в лечении больных
с заболеваниями сердца. Также врачеватель практиковал использование
лимона при желтухе,
токсикозе у беременных.

В древней медицине Китая применяли лимоны для исцеления ран,
при воспалении
легких и цинге.

В странах Малой Азии и Ближнего Востока лимон был непременным
ингредиентом многих блюд: таким образом проводили профилактику
холеры.

В научных исследованиях

Лечебные свойства лимона описывал в своих научных трудах армянский
ученый, естествоиспытатель и врач Амирдовлат Амасиаци (15-й век).

В начале 20-го века одновременно два крупных исследования о лечении
лимонным соком были опубликованы Л. Гданским и К. Дрекслером.
Книги были изданы в 1910 г. в Пскове и Петербурге соответственно.

В современной науке сохраняется интерес к медицинскому потенциалу
знаменитого цитруса. Влияние ежедневного употребления лимонов
(в сторону улучшения показателей) на артериальное давление освещено
в работе японских исследователей Й. Като, Т. Домото, М. Хирамицу
и др.

Европейский Вестник Питания опубликовал результаты исследования
голландских ученых о химическом составе кожуры лимонов и применении
ее в средствах, работающих на снижение холестерина (2002 г.).

Индийскими исследователями предложены данные о веществе гесперидине
(выделяемом из лимонов), восстанавливающем функцию печени (2005
г. ).[9,10]

В диетологии

Как использовать лимон для похудения? Диетологи
предлагают массу рецептов, направленных на очищение организма
от шлаков и токсинов, ускорение метаболизма: систематическое употребление
воды с лимонным соком, медово-лимонная диета, ароматическое воздействие
эфирного лимонного масла (по системе Алана Хирша). Еще в 19-м
веке Йоганном Шротом была предложена схема детоксикации организма
лимонами (применение свежего лимонного сока).

В кулинарии

Ярко выраженный вкус и аромат лимонов ценятся поварами и гурманами.
Лимонную цедру добавляют в выпечку, пудинги, кондитерский крем;
готовят из лимонов мармелад, варенье, мороженое, цукаты. Лимонный
сок используют как маринад при приготовлении мяса и рыбы; добавляют
сок в заправки к овощным и фруктовым салатам. На основе лимонов
готовят соусы, соленые лимоны являются одним из традиционных национальных
блюд марокканской кухни. Свежий нарезанный лимон подается как
закуска к ряду алкогольных напитков.[9]

В косметологии

Для приготовления косметических средств на основе лимона, используют
кожуру, цедру, мякоть лимона, лимонный сок или эфирное масло лимона.

Лимон для лица

  • Коже, склонной к образованию комедонов помогают протирания лимонным
    соком. Предварительно нужно распарить лицо над паровой ванночкой.
  • При жирной коже с расширенными порами полезны протирания составом:
    соединить взбитый яичный белок, 100 мл водки и сок одного лимона.
  • Маска для жирной кожи, склонной к угревым высыпаниям: 2 столовых
    ложки белой глины (в порошке) развести в 2 ложках спирта, добавить
    15 капель лимонного сока. Выдержать маску на лице четверть часа
    и смыть холодной водой.
  • Для нормальной или чувствительной кожи готовят домашний лосьон:
    сок половины лимона смешивают с чайной ложкой глицерина и четвертью
    стакана воды.
  • Маска для отбеливания веснушек при сухой коже: смешать в равных
    пропорциях лимонный сок, сливки и перекись водорода (5%). Нанести
    на лицо ватной палочкой и смыть теплой водой через полчаса.
  • Питательное молочко для сухой кожи: смешать 200 мл свежих сливок,
    1 взбитое яйцо, 100 мл водки, сок одного лимона и чайную ложку
    глицерина. Все тщательно растереть и составом протирать лицо и
    зону декольте перед сном.
  • Питательная маска для сухой кожи: из высушенной цедры лимона
    приготовить муку, растерев цедру в кофемолке. Смешать по чайной
    ложке такой лимонной муки, яичного желтка и сметаны. Маску выдерживать
    20 минут, нанеся на лицо и шею.
  • Маска «Мадам Помпадур» для сухой кожи: один лимон натереть на
    пластмассовой терке, залить 100 мл спирта, дать постоять, затем
    процедить и соединить со стаканом сметаны или сливок, одним взбитым
    яичным белком и чайной ложкой глицерина. Нанести на лицо на четверть
    часа, а затем аккуратно удалить остатки маски с помощью ватного
    диска.
  • Тоник для любого типа кожи: смешать 2 столовых ложки кипяченой
    воды, чайную ложку меда и сок половинки лимона. Протирать лицо
    перед сном.
  • Тонизирующая маска для лица: столовую ложку овсяной или пшеничной
    муки смешать с небольшим количеством молока (довести до кашицеобразного
    состояния) и добавить сок половины лимона. Смесь нанести на кожу
    лица и шеи и смыть через полчаса теплой водой.

Лимон для волос

  • При жирной коже и повышенной сальности волос полезно втирать
    перед мытьем в кожу головы состав из 2 частей лимонного и одной
    части морковного сока. Голову укутать полотенцем, выдержать состав
    на волосах не менее часа. Ополаскивать волосы после мытья водой
    с лимонным соком (столовая ложка сока на 1,5 л воды).
  • При перхоти ополаскивать волосы после мытья подготовленным отваром:
    кожуру 4 лимонов варить в течение четверти часа в литре воды.
  • Маска для сухих и секущихся волос: смешать яичный желток с небольшим
    количеством теплой воды, добавить по столовой ложке лимонного
    сока и растительного масла.[3]
Сочетание с другими продуктами

Кислинка лимона выгодно оттеняет вкус овощных и фруктовых салатов,
в которых лимонный сок используют в качестве заправки. Хорошо
сочетается лимон с рыбой и морепродуктами: мидиями,
устрицами,
креветками.

Напитки

Лимонный сок используется для приготовления лимонада, алкогольных
и безалкогольных коктейлей, ликеров, традиционного напитка лимончелло.
Из цедры и сока лимона варят кисель, в напитках лимонный сок прекрасно
работает в паре с медом, корицей, мятой,
сладкими фруктовыми соками.

Как приготовить лимонад в домашних условиях? Лимоны
очистить от кожуры и семян и отжать 600 мл сока. 300 г сахарной
пудры всыпать в лимонный сок и тщательно размешать до полного
растворения. Стаканы наполнить колотым льдом на три

Калорийность и Состав (БЖУ + Витамины и Минералы)

На странице указана калорийность и полный химический состав лимона — витамины, минералы, жирные кислоты и аминокислоты. Значком 🥇 в таблице отмечено высокое содержание указанных компонентов среди всех фруктов.

Свежий лимон содержит:

Калории 29 ККал

Необходимая активность для сжигания 150 ККал

30мин

Пешая
прогулка

22мин

Велосипедная
езда

13мин

Умеренный
бег

Еще 1000 занятий

Дневная норма калорий 2000 ККал

150 / 2000 ККал

Указана усредненная норма в 2000 ККал. На нашем калькуляторе вы можете рассчитать дневную
норму калорий в зависимости от своего веса, пола, возраста и физической
активности.

Рассчитать свою норму калорий

Уровень активности


Базовая (полный покой)Низкая (сидячий образ
жизни)Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки)
Средняя (3-5 раз в неделю умеренные тренировки)
Высокая (5-7 раз в неделю интенсивные
тренировки)Очень высокая активность

Количество калорий, необходимых вам в день:

Количество калорий, необходимых вам в день для похудения:

Пищевая ценность лимона без кожуры и наличие полезных веществ:












































Витамины и витаминоподобныев 100 г
Витамин С, Аскорбиновая кислота53 мг
Витамин
B1, Тиамин
0,04 мг
Витамин
B2, Рибофлавин
0,02 мг
Витамин
B3, PP, Ниацин
0,1 мг
Витамин
B4, Холин
5,1 мг
Витамин B5 Пантотеновая кислота0,19 мг
Витамин
B6, Пиридоксин
0,08 мг
Витамин
B9, Фолат
11 мкг
Фолиевая кислота0 мкг
Витамин
B12, Кобаламин
0 мкг
Витамин
А
1 мкг
Ретинол1 мкг
Каротин, бета3 мкг
Каротин, альфа1 мкг
Криптоксантин, бета20 мкг
Ликопен0 мкг
Лютеин + зеаксантин11 мкг
Витамин Е, Альфа-токоферол0,15 мг
Витамин D (D2 + D3)0 мкг
Витамин К, Филлохинон0 мкг
Минералыв 100 г
Кальций, Ca26 мг
Железо,
Fe 🥇
0,6 мг
Магний, Mg8 мг
Фосфор,
Р
16 мг
Калий, К138 мг
Натрий,
Na
2 мг
Цинк,
Zn
0,06 мг
Медь, Cu0,037 мг
Марганец, Mn0,03 мг
Селен, Se0,4 мкг
Основные вещества:в 100 г
Вода88,98 г
Белки1,1 г
Жиры0,3 г
Зола0,3 г
Углеводы9,32 г
Клетчатка, общая диетическая2,8 г
Сахаров, всего2,5 г
Алкоголь0 г
Кофеин0 мг
Теобромин0 мг
















Жирные кислоты:в 100 г
Насыщенны0,039 г
Миристиновая0,001 г
Пальмитиновая0,035 г
Стеариновая0,002 г
Мононенасыщенные0,011 г
Пальмитолеиновая (омега-7)0,001 г
Олеиновая (омега-9)0,01 г
Полиненасыщенные0,089 г
Линолевая (омега-6)0,063 г
Альфа-линоленовая (омега-3)0,026 г
Жирные кислоты всего транс0 г
Холестерин0 мг
Аминокислоты:в 100 г
Гидроксипролин0 г

Подробнее о полезных свойствах

Источники информации

  1. US Food Data Central — Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США
  2. Справочное издание «Химический состав российских пищевых продуктов» Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
  3. Справочное издание «Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона» / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Рейтинг:

0/10

Голосов:
0

Польза и вред лимона для организма, витамины, калорийность фрукта

Лимон для россиян уже не является экзотическим фруктом, хотя прибыл он к нам из Китая и стран с субтропическим климатом. Любая хозяйка знает, чем полезен лимон и как его использовать. А поскольку цитрус находит применение практически во всех сферах повседневной жизни, хотелось бы узнать все о лимоне. Например, какие  компоненты таятся в субтропическом цитрусе? Или какова польза и вред лимона для нашего организма?

Состав лимона

К основным компонентам полезного цитруса относится лимонная кислота на водной основе. Благодаря ее присутствию лимон обладает столь кислым вкусом. Но это лишь вершина айсберга. Химический состав и пищевая ценность лимона представляет значительное количество полезных веществ самой разной химической природы, среди которых первенство держат витамины и минеральные компоненты цитруса.

Основной состав лимона на 100г:

  • белки – 0,9 г,
  • жиры – 0,1 г,
  • углеводы или сахара – 3,0 г,
  • органические кислоты – 5,7 г,
  • пищевые волокна – 2,0 г.

В составе фрукта содержится значительное количество витаминов, каждый из которых выполняет определенную роль в организме и необходим для его слаженной работы. Лимонная мякоть насыщена полезными витаминами группы В, А, С, Е, РР. Значителен набор макро- и микроэлементов в цитрусе.

В качестве примеров рассмотрим роль некоторых веществ присутствующих в лимоне:

  1. Калий укрепляет стенки кровеносных сосудов и благодаря этому нормализуется артериальное давление и снижается риск сердечных патологий.
  2. Тандем кальция с магнием приводят в норму вязкость крови, разжижая ее, останавливают формирование холестериновых бляшек и атеросклероза.
  3. Пищевые волокна цитруса помогают в нормальной работе кишечника, улучшая его перистальтику.
  4. Органические кислоты цитруса растворяют камни в почках и желчном пузыре.
  5. Лимонная кислота способствует избавлению от паразитов.

Кожура цитруса не менее полезна, чем ее мякоть. Она содержит биофлаваноиды, которые являются спутниками аскорбиновой кислоты и помогают ее усвоению. Они также относятся к растительным пигментам, окрашивая кожуру цитруса в желтый цвет. Представляют группу сильных антиоксидантов и выполняют другие, не менее важные функции.

Калорийность лимона

Соотношение белков, жиров и углеводов в составе лимона следующее:

  • белки – 4 ккал.;
  • жиры – 0,1 ккал.;
  • углеводы – 12,0 ккал.

Энергетическое соотношение БЖУ составляет: 11% / 3% / 35%.

Калорийность лимона с кожурой составляет 34 ккал на 100г, без кожуры эта цифра несколько ниже и равна 29 ккал. Если средний лимон весит 130 г, то его калорийность соответствует 44,2 ккал. Калорий в лимоне немного и поэтому он относится к диетическим продуктам. Входит в состав различных диет, поскольку цитрус отлично сжигает жиры и восстанавливает стройность и красивую фигуру.

Витамины

Набор витаминов лимона позволяет восполнить их суточную норму и поддерживать состояние организма на высоком уровне. Цитрус относится к полезным продуктам, так как витамины из натурального фрукта усваиваются гораздо лучше, чем их синтетические аналоги.

Какие витамины в лимоне? БЖУ Лимона в 100 граммах

Питательные веществаСодержание в 100 г продуктаПолезные свойства
Мякоть лимонаСвежевыжатый лимонный сокЦедра
Витамины
Витамин А1 мкг2,8 мкгПомогает в борьбе с инфекциями и простудными заболеваниями, улучшает зрение, нормализует метаболизм, замедляет старение.
Бета-каротин3 мкг0,9 мкг6,5 мкг
Альфа-каротин1 мкг0,9 мкг
Витамин Е0,18 мг0,17 мг0,27 мгУлучшает усвоение витаминов, повышает упругость кожи и сосудов, замедляет старение.
Витамин С54 мг39, 2 мг134 мгПомогает в лечение простуды и инфекций, укрепляет сосуды, очищает организм от токсинов и шлаков, стимулирует иммунитет.
Витамин В10,035 мг0,08 мгУлучшает работу нервной, сердечно-сосудистой системы, печени. Эффективен при кожных заболеваниях.
Витамин В20,016 мг0,09 мгПоддерживает тонус организма, восстанавливает кожу и волосы, устраняет перхоть и шелушение кожи.
Витамин В30,2 мг0,8 мг0,37 мгСнабжает организм энергией, улучшает самочувствие, настроение, сон, снижает холестерин, синтезирует гормоны, снижает вес, поддерживает здоровье кожи и слизистых.
Витамин В44,9 мг4,4 мг8,54 мгУспокаивает нервную систему, защищает оболочки клеток от повреждения, предупреждает образование камней в желчном пузыре, снижает вес, нормализуя метаболизм, нормализует уровень холестерина в крови.
Витамин В 50,18 мг0,9 мг0,28 мгНормализует липидный обмен.
Витамин В60,05 мг0, 17 мгУкрепляет иммунную систему.
Витамин В90,008 мг0,002 мг12,7 мкгУкрепляет иммунитет, образует новые клетки крови, предупреждает возникновение анемии, предотвращает внутриутробные патологии плода.
Витамин РРн/дн/дн/дЗащищает кровеносную систему от повреждений, предупреждает возникновение инсультов, инфарктов, приводит в норму давление.
Минералы
Кальций25,5 мг5,7 мг137 мгНеобходим для правильной работы мышц, укрепления и роста костей и зубов.
Железо0,56 мг0,15 мг0,76 мгОбеспечивает питание клеток, снабжает их кислородом, предупреждает появление анемии.
Магний7,9 мг5,9 мг14,5 мгВосстанавливает работу сердца, снимает боль, нормализует работу мышц, в том числе и сердечной мышцы, снижает риск выкидышей у беременных, нормализует работу нервной системы.
Селен0,38 мкг0,1 мкг0,65 мкгУлучшает репродуктивную функцию, регулирует выработку ферментов, гормонов, образует клетки крови и белки, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
Медь0,25 мг0,14 мгПоддерживает нормальный уровень гемоглобина в крови, образует некоторые гормоны и коллаген – вещество, поддерживающее упругость кожи.
Цинк0,1 мг0,08 мг0,26 мгНеобходим для нормальной работы мозга, улучшает мышление, память, координацию; формирует костную ткань, нормализует уровень сахара в крови, улучшает состояние волос, предупреждает возникновение артрита, ревматизма.
Натрий1,8 мг0,7 мг5,8 мгНормализует обмен воды и соли в организме, активизирует выработку слюны, ферментов для пищеварения, участвует в регуляции давления.
Калий141 мг101 мг163 мгОчищает организм от шлаков, приводит в норму баланс воды и соли в организме, восстанавливает кислотно-щелочную среду, улучшает сердечную, почечную работу, нормализует функционирование печени.
Фосфор15,3 мг7,8 мг11 мгУкрепляет костную систему, зубы.
Хлор4, 5 мгНормализует баланс воды, кислот и щелочей, улучшает работу пищеварительного тракта.
Бор0, 176 мгНеобходим для поддержания в норме количества мужских и женских половых гормонов, улучшает работу эндокринной железы.
Фтор0,013 мгУкрепляет зубы и кости.
Другие полезные вещества
Сахар2,55 г2,4 г4,15 гОбеспечивает энергией, питает мозг.
Клетчатка2,76 г0,25 г10,7 гУлучшает пищеварение.

Пищевая ценность БЖУ

Белки1,12 г0,33 г1,7 гЯвляются строительным материалом для организма.
Жиры0,25 г0, 23 г0,28 гОбеспечивают запасом энергии.
Углеводы9,8 г6,87 г15,7 гОбеспечивают человека энергией.
Калорийность28,5 ккал21 ккал46,8 ккалОбеспечение энергией.

Чем полезны лимоны?

Легендарные лимоны
Ботаническое название: Citrus limon

.

Как один из самых популярных цитрусовых в истории, может показаться удивительным, что лимоны не появились сами по себе. Фактически, они представляют собой естественный гибрид цитрона и горького апельсина. Хотя широко распространено мнение, что лимоны происходят из Гималаев в Индии, их точное происхождение до сих пор остается неуловимым. 1

Лимоны попали в Америку и Европу благодаря испанцам и португальцам, которые принесли с собой семена.Спустя сотни лет лимоны стали одним из самых потребляемых тропических фруктов в мире. 2

Лимонные деревья хорошо растут в тропическом и субтропическом климате, хотя крупномасштабное культивирование должно быть сохранено в субтропических регионах для ограничения болезней деревьев и вредителей. Лимонные деревья также плохо себя чувствуют в холодном климате из-за низкого содержания сахара в фруктах, что делает их более склонными к замерзанию.

В кулинарии лимонный сок и его цедра часто добавляют в рецепты для придания отчетливого острого и терпкого вкуса.Его сок также можно добавлять в воду для получения освежающего напитка. Помимо кулинарии, цветки и веточки лимона используются для производства эфирного масла, которое можно использовать для ароматизации и парфюмерии. 3

Польза лимонов для здоровья

Вероятно, неудивительно, что лимоны богаты витамином С: каждая 100-граммовая порция дает вам около 53 миллиграммов. 4 Это придает лимону его иммуностимулирующие свойства, позволяя на шаг опередить инфекции и простуду. 5 В сочетании с флавоноидными гликозидами , называемыми гесперидином, и нарингенином (содержится в большинстве цитрусовых), комбинация может обеспечить защиту от многочисленных сердечно-сосудистых и хронических воспалительных заболеваний благодаря их противовоспалительным, антиоксидантным и обезболивающим способностям. 6,7

Лимоны — хороший источник калия, фосфора, кальция и магния. В незначительных количествах в этих цитрусовых также содержатся тиамин, рибофлавин и цинк. 8

Лимонная кислота, содержащаяся в лимоне, способствует пищеварению и снижает риск образования камней в почках, связывая кальций с мочой, 9 , а аскорбиновая кислота — природный антиоксидант, который борется с цингой, вызывающей страх моряков. 10,11 Лимоны также содержат различные флавоноиды и антиоксиданты, которые обладают нейропротекторными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. 12

Лимонный сок часто считается богатым питательными веществами, но это может сильно отличаться, если то, что вы потребляете, обрабатывается вместо свежего сырого сока.Фактически, лимонный сок в бутылках и другие обработанные фруктовые соки не так полезны, как кажутся, и содержат большое количество фруктозы и потенциально опасных добавок.

Если по какой-то причине вы не можете достать лимоны, попробуйте вместо них лайм. Считается, что лаймы и лимоны очень похожи по питательности и пользе для здоровья. 13 Они также отлично подходят для приготовления сока, что является прекрасным способом сказать «нет» фруктовым сокам с высоким содержанием фруктозы, представленным на рынке.

Пищевая ценность лимонов

Размер порции: 3.5 унций (100 грамм) сырого, без кожуры

калорий 29
Всего жиров 0 г
Насыщенные жиры 0,30 г
Трансжиры
Холестерин 0 мг
Натрий 2 мг
Всего углеводов 9.32 г
Пищевые волокна 2,8 г
Сахар 2,5 г
Белок 1,1 г
Кальций 26 мг Утюг 0.60 мг

Исследования, проведенные на лимонах

Употребление лимонов связано с гепатопротекторным действием, а также с повышением артериального давления и чувствительности к инсулину. В исследовании 2015 года исследователи отметили, что программа лимонной детоксикации может значительно помочь уменьшить жировые отложения и устранить инсулинорезистентность. Это было взято из измерений чувствительности участников к инсулину, уровней адипокинов в сыворотке и маркеров воспаления, которые показали большее улучшение по сравнению с группой плацебо. 14

Помимо воздействия на регулирование веса, лимоны могут способствовать здоровью печени. Исследование на животных, проведенное в 2017 году компанией Biomed Research International, показало, что терапия лимонным соком может помочь обуздать вызванное алкоголем повреждение печени за счет улучшения гистопатологических реакций организма. Антиоксидантные свойства лимонного сока также являются фактором, способствующим его гепатозащитным свойствам. 15

Здоровые рецепты с лимоном:
Палтус, запеченный с маслом и лимоном

Состав:

✓ 2 фунта филе дикого палтуса или аляскинского лосося / гребешка

✓ 1 лимон, сок

✓ 1 столовая ложка сырого сливочного масла травяного откорма

✓ Соль и перец по вкусу

Процедура:

  1. Положите палтус или лосось в форму для запекания.Влить лимонный сок и добавить масло, соль и перец.
  2. Выпекать 25–30 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока рыба не станет непрозрачной.
  3. Вынуть из духовки и украсить дольками лимона. Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

(Из «Здоровых рецептов для вашего типа питания» доктора Мерколы)

Интересные факты о лимонах

Лимон известен в кулинарии, но его также можно использовать для очистки.Его часто используют как натуральное отбеливающее средство и как пятновыводитель. 17 Его освежающий аромат также делает его хорошим выбором в качестве натурального дезодоранта. 16

Сводка

Этот веселый желтый фрукт с древней историей почитается, пожалуй, одинаково, как за его полезные свойства, так и за его кулинарные свойства. Кому не нравится лимонад и яркий свежий аромат лимона, который добавляют во многие блюда? Защита от свободных радикалов, регуляция иммунной системы и снятие воспалений — вот лишь некоторые из многих пищевых преимуществ лимонов.Однако недостаток калорий может быть еще одной причиной их популярности.

Что касается витаминов и минералов, лимоны содержат витамин C, борющийся с инфекциями, 18 , а также калий, фосфор, кальций и магний. 19 Подумайте только — антиоксиданты и флавоноиды, которые вы получаете в лимонах, которые вы едите сегодня, вероятно, произошли непосредственно от семян лимона, которые испанцы и португальцы принесли много лет назад!

Как самостоятельно приготовить поливитамины с помощью диеты

Стоит ли принимать поливитамины и стоят ли они затрат? Это то, что я намеревался найти, анализируя свою диету и отправляясь в поисках информации, взяв интервью у нескольких компаний, производящих пищевые добавки, по составу поливитаминов.После разочарования в производстве многих поливитаминов и существовании, казалось бы, отсталых формул, которые всегда требуют дополнения другими формулами, чтобы сбалансировать соотношения, я подумал: «Должен быть способ лучше!» Поэтому я пошел прямо к источнику и поговорил с компаниями, которые могли описать производственный процесс, прислать литературу и иметь ученых.

В моей последней статье о лучших и худших поливитаминах я исследовал исследования, в которых поливитамины обычно не причиняют вреда и не имеют никакого значения.Это согласуется с моим клиническим опытом, когда, если вы хотите увидеть результаты, вы должны нацеливать определенные витамины или минералы в нужных количествах, которых не хватает человеку.

Определенные витамины и минералы, такие как магний, витамин C и некоторые витамины B. Это привело нас к разработке поливитаминов. Когда вы посмотрите на свою этикетку, вы увидите общую картину, которая, как я считаю, делает их неэффективными в качестве самостоятельных добавок и потенциально проблематичными, если вы позволяете недовольному работнику Whole Foods выбирать для вас многочисленные витаминные и минеральные продукты.

Мультивитаминный состав: остерегайтесь токсичности

Если у вашего поливитамина указана дата производства, а не срок годности, вы должны отнестись скептически. Это может означать, что они не проводили испытания на растворимость, и поэтому продукт может быть нестабильным. Если они не проводят клинических испытаний и строгих тестов на безопасность / чистоту, вы должны быть настроены скептически.

Если вы принимаете поливитамины, пьете коктейли с добавлением витаминов и минералов, а также другие добавки, содержащие несколько витаминов и минералов, вы можете утроить потребление цинка, марганца, селена, кальция и меди.Добавьте это в свой рацион и синтетические жирорастворимые витамины, и может означать токсичность .

Как производятся поливитамины?

Вы найдете следующие процессы, которые используются для производства поливитаминов: цельные продукты, полученные и модифицированные естественным путем, синтезированные из дрожжей или ферментации. Обычно не бывает поливитаминов, которые бы не содержали синтезированных или «научно сформулированных» питательных веществ, поскольку их невозможно достичь с пищей, чтобы достичь целевого уровня.

В большинстве «поливитаминов из цельных продуктов» на самом деле используется богатый питательными веществами бульон, добавленные синтетические витамины и дрожжевые сахаромицеты для их метаболизма и преобразования, а затем используются небольшие количества фруктовых или овощных смесей в качестве наполнителя. Разница в том, находятся ли эти формы в биологически доступной и активной форме . Здесь претензии могут попасть в серую зону.

Существуют определенные синтетические вещества, такие как витамин Е и бета-каротин, которые показали плохие результаты в ходе исследований, в то время как L-аскорбиновая кислота показала очень хорошие результаты.Цитрат, малат и глицинат магния демонстрируют превосходную абсорбцию и результаты по сравнению с оксидными или карбонатными формами. Фолиевая кислота сейчас может вызывать сомнения из-за генных мутаций, причем предпочтительной формой является метилфолат (что очень важно во время беременности и для последующих поколений).

Чтение этикеток на поливитаминах: как все это понять

1. A, D, E, K и C : жирорастворимые витамины, витамин А обычно находится в форме смеси бета-каротина. Если источник бета-каротина (например, D.Salina) не упоминается, скорее всего, синтетический. Скорость преобразования бета-каротина в витамин А может быть очень низкой в ​​зависимости от функции гена BCMO1.

Истинная форма A — ретинол из таких продуктов, как яичные желтки, печень рыбы и печень животных.

Витамин D (D2 синтетический и неэффективный) как D3, часто в очень небольшом количестве. Витамин Е часто является синтетическим (dl-альфа-токоферол), но может быть пищевым на основе биологически активной формы d-альфа-токоферола.

Витамин Е на самом деле имеет восемь форм: четыре токоферола и четыре токотриенола.В поливитаминах используется только один альфа, синтетический (dl) или цельный (d). В них также отсутствуют токотриенолы.

Витамин К находится в форме K1, тогда как форма K2 может быть наиболее важной и отсутствует в большом проценте диет.

Витамин C часто составляет ничтожные 60 мг для предотвращения цинги, но этого недостаточно для оптимального здоровья. Исследования неизменно показывают, что для получения пользы в разделенных дозах необходимо более 500 мг из-за короткого периода полувыведения витамина С.

2. Кальций, магний и йод: Кальций и магний должны быть в форме цитрата, малата или глицината, которые являются наиболее биодоступными. Карбонат и оксид плохо абсорбируются и дешевле в производстве. Но количество минералов в этих составах даже ниже, чем в пище, при этом во многих случаях содержание магния во многих смесях должно быть в 20-30 раз выше. Однако кальций, скорее всего, лучше всего получать из продуктов, богатых кальцием, вместе с бикарбонатом, содержащимся в минеральной воде, который помогает поддерживать уровень минералов.Вот почему я очень рекомендую минеральную воду Герольштайнер.

Йод необходим как минимум в 150 мкг, но он обладает высокой реакционной способностью и быстро диспергируется. Следует искать источники пищи или следует рассмотреть возможность приема йода вместе с селеном под наблюдением врача, особенно если у вас гипотиреоз или рак груди.

3. Витамины группы B : Витамины группы B следует потреблять с пищей и ферментированными напитками, уделяя особое внимание балансу фолиевой кислоты, B12, B6 и рибофлавина.

Согласно этому обзору, в майском выпуске журнала Carcinogenesis за 2005 г. Фенек и его коллеги определили девять ключевых питательных веществ, которые могут по-разному влиять на целостность генома. «При потреблении с пищей в увеличивающихся количествах шесть из этих питательных веществ (фолат, витамин B12, ниацин, витамин E, ретинол и кальций) связаны с уменьшением повреждений ДНК , тогда как три других (рибофлавин, пантотеновая кислота и биотин) ) связаны с увеличением повреждения ДНК в той же степени, что и при профессиональном воздействии генотоксичных и канцерогенных химических веществ .«Эти наблюдения показывают, что недостаток или избыток питательных веществ сам по себе может вызвать повреждение ДНК и что эффекты такого же масштаба, как и у многих обычных токсичных веществ в окружающей среде».

Увеличение потребления кальция дополнительно усиливает защитный эффект генома от диеты с высоким содержанием фолиевой кислоты, тогда как высокое потребление рибофлавина еще больше усугубляет повреждение генома, связанное с диетой с низким содержанием фолиевой кислоты. Это согласуется с эпидемиологическими исследованиями, показывающими, что уровень заболеваемости раком, как правило, выше среди групп населения, которые потребляют больше красного мышечного мяса (в котором очень много рибофлавина), больше алкоголя (который истощает фолиевую кислоту) и меньше овощей (богатый источник фолиевой кислоты).

4. Микроэлементы и металлы : Микроэлементы имеют большое значение для здоровья, и вы должны искать их в своем рационе и воде, используя домашнюю систему обратного осмоса (единственная система фильтрации, которая удаляет фторид, который связывается с магнием. , или вы можете наполнить кувшины этой водой в магазине Whole Foods). Добавьте в воду собственные минералы.

Некоторые минералы и металлы в формулах могут быть проблематичными для людей, например, определенные формы селена, слишком много марганца или меди, слишком много цинка или слишком много железа.Например, те, у кого в рационе слишком много марганца и железа (или слишком много добавок) , почти удвоили ri

Урок аудирования на английском языке по витаминам

УРОК ВИТАМИНОВ

Попробуйте онлайн-викторину, чтение, аудирование и упражнения по грамматике, правописанию и словарному запасу для этого урока по Vitamins . Нажмите на ссылки выше или просмотрите действия под этой статьей:

Ваш браузер не поддерживает этот аудиоплеер.

ПРОЧИТАТЬ

Нашему организму нужны витамины, это факт.Если мы не получаем достаточно витаминов, мы заболеем. Но как узнать, достаточно ли витаминов мы получаем? Я беспокоюсь об этом. Тем более, что большая часть еды, которую я ем, не очень полезна. Интересно, сколько витаминов в пицце и картофеле фри. Я знаю, что мне следует есть больше фруктов и овощей — вот где находятся витамины. Подумал о покупке витаминных таблеток и витаминных добавок. Но тогда мне это не понравилось. Я читал, что это не очень хорошо для вас. Мне действительно нужно прочитать о витаминах.Понятия не имею, что они делают. Где взять витамин А и для чего он нужен? Я знаю, что витамин С получают из фруктов. Думаю, мне следует начать есть больше фруктов.


МОЯ КНИГА

ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ


Отправьте этот урок друзьям и учителям. Щелкните значок @ ниже.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

ЗАПОЛНИТЬ ПРОБЕЛ

Нашему организму нужны витамины.________________. Если мы не получаем достаточно витаминов, ________________. Но как узнать, ________________ витаминов ли мы? Я беспокоюсь об этом. Тем более, что много еды я ем ________________. Интересно, сколько витаминов в пицце и картофеле фри. Я знаю, что мне нужно есть больше фруктов и овощей — вот где ________________. Подумал о покупке витаминных таблеток и витаминных добавок. Но тогда я не стал ________________ этого. Я читал, что это не очень хорошо для вас. Мне действительно нужно прочитать о витаминах.Я ________________ что они делают. Где взять витамин А и для чего он нужен? Я знаю, что витамин С получают из фруктов. Думаю, я ________________ больше фруктов.

ИСПРАВИТЬ НАПИСАНИЕ

Нашему организму нужны витамины. Это факт. Если мы не получим витамин ehngou , мы заболеем. Но как узнать, достаточно ли витаминов мы получаем? Я беспокоюсь об этом. Тем более, что большую часть еды я ем не так, как hathyle . Я nwoerd сколько витаминов содержится в пицце и картофеле фри.Я знаю, что мне нужно есть больше фруктов и lsteeaebvg — вот где находятся витамины. Я htgtohu около ngybui витаминные таблетки и витамин nepmseplsut . Но тогда мне это не понравилось. Я читал, что это не очень хорошо для вас. Мне leayrl нужно на витамины дочитать. Понятия не имею, что они делают. Где взять витамин А и для чего он нужен? Я знаю, что витамин С получают из фруктов. Думаю, надо запустить ntgeia еще urtif .

РАЗБИРАЙТЕ СЛОВА

Нашему организму нужны витамины. Это факт. Если мы не получаем достаточно витамина, заболеем мы, . Но как узнать, достаточно ли витаминов мы получаем? Я беспокоюсь об этом. потому что ем много и не так уж много полезно. в там витамины много, как удивительно я пицца и картофель фри. Я знаю, что мне следует есть больше фруктов и овощей — вот где находятся витамины. Я думал покупая витаминные таблетки о витамине и добавках .Но из этого тогда идея мне не понравилась. Я читал, что это не очень хорошо для вас. витаминов на чтение до нужды действительно я . Понятия не имею, что они делают. Где взять витамин А и для чего он нужен? C из витамина I происходит из фруктов знать . Думаю, мне следует начать есть больше фруктов.

ОБСУЖДЕНИЕ (Напишите свои вопросы)

ВОПРОСЫ СТУДЕНТА А (не показывайте их студенту Б)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ B (не показывайте их ученику A)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ОБЗОР ВИТАМИНОВ СТУДЕНТОВ

Напишите в таблице пять ХОРОШИХ вопросов о витаминах. Делайте это парами. Каждый студент должен написать вопросы на собственном листе бумаги.
Когда вы закончите, опросите других студентов. Запишите их ответы.

СТУДЕНТ 1
_____________

СТУДЕНТ 2
_____________

СТУДЕНТ 3
_____________

В.1.

Q.2.

Q.3.

В.4.

Q.5.

  • Теперь вернитесь к своему первоначальному партнеру, поделитесь и расскажите о том, что вы узнали. Часто меняйте партнеров.
  • Сделайте мини-презентации для других групп о своих выводах.

ПИСЬМО

Напишите о витаминах 10 минут. Покажите партнеру свою бумагу. Подправляйте работу друг друга.
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
___________________________________________________________ ___________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________

ДОМАШНИЕ

1.РАСШИРЕНИЕ СЛОВА: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / сочетаний каждого слова.
2. ИНТЕРНЕТ-ИНФОРМАЦИЯ. Поищите в Интернете дополнительную информацию о витаминах. Обсудите то, что вы обнаружите, со своим партнером (-ами) на следующем уроке.
3. СТАТЬЯ ЖУРНАЛА: Напишите статью в журнале о витаминах. Прочтите то, что вы написали своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о ваших статьях.
4. ПОСТЕР ВИТАМИНОВ Сделайте плакат о витаминах. Покажите это своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о ваших плакатах.
5. МОЙ УРОК ВИТАМИНОВ: Сделайте свой собственный урок английского языка по витаминам. Убедитесь, что есть чем заняться. Найдите хорошие занятия в Интернете. Когда закончите, научите класс / другую группу.
6. ОБМЕН В ИНТЕРНЕТЕ: Используйте свой блог, вики, страницу Facebook, страницу MySpace, поток Twitter, учетную запись Del-icio-us / StumbleUpon или любой другой инструмент социальных сетей, чтобы узнать мнение о витаминах.Поделитесь своими выводами с классом.

ОТВЕТА

Проверьте свои ответы в статье вверху этой страницы.

13 незаменимых витаминов для работы организма — из пищи! «Соллуна Кимберли Снайдер

Вопреки распространенному мнению, оптимальный способ получить необходимые витамины — это разнообразный рацион, богатый фруктами, овощами и другими растительными продуктами, включая семена, орехи и цельнозерновые продукты.

Употребление в пищу продуктов, богатых витаминами, вместо приема большого количества витаминных добавок — это то же самое, что употребление продуктов с высоким содержанием воды вместо ежедневного потребления бесконечного количества воды.Если вы стратегически подходите к пище, которую добавляете в свое тело, вы можете получить максимальную пользу на физическом и клеточном уровне.

Высокие дозы витаминов могут быть токсичными и вызывать дисбаланс в организме. Некоторые добавки полезны, но никогда не следует полагаться на замену здоровой диете. Вместо этого попробуйте включить в свой рацион продукты, богатые витаминами, чтобы улучшить свое здоровье!

Витамины 101 — 13 незаменимых витаминов для функций организма

  • Витамин А
  • Витамин C
  • Витамин D
  • Витамин E
  • Витамин К
  • Витамины группы B (рибофлавин, ниацин, тиамин, фолиевая кислота, B12, B6, пантотеновая кислота и биотин)

Есть два типа витаминов; водорастворимый (т.е.е. витамин C, тиамин) и жирорастворимые (витамины D, E и A). Все это означает, что некоторые витамины содержатся и хранятся в маслах и жирах, в то время как другие растворяются в воде и легко смешиваются с вашей кровью. Жирорастворимые витамины, как правило, дольше задерживаются в организме, в то время как водорастворимые витамины выводятся с мочой быстрее, а небольшие количества сохраняются в организме за один раз.

Горстка витаминов, таких как витамин E, C и бета-каротин (предшественник витамина A), служат антиоксидантами и полезны для нашего организма, поскольку они могут замедлять старение и защищать от рака.

Теперь, когда вы узнали немного больше о витаминах, перейдем к еде!

Продукты, богатые витаминами

Витамин A : Витамин A обычно содержится в пищевых продуктах с высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров, таких как сыр, молоко и сливки. Мы хотим держаться подальше от таких продуктов. Но надежда есть! Употребление в пищу продуктов, богатых бета-каротином, приведет к выработке витамина А в вашем теле.

Бета-каротин: Бета-каротин — это природный антиоксидант, который используется организмом для выработки витамина А.Поэтому вместо того, чтобы употреблять жирные продукты с высоким содержанием холестерина, чтобы получить нашу дозу витамина А, я рекомендую вам получать его косвенно через овощи и некоторые фрукты. Чем ярче или интенсивнее цвет овоща или фрукта, тем выше концентрация бета-каротина.

  • Продукты, богатые витамином А и бета-каротином: Канталупа, розовый грейпфрут, брокколи, шпинат, сладкий картофель, морковь, манго

Получите максимум этих витаминов с моим супом из сладкого картофеля Feel Gratitude!

Витамин К : Наш кишечник обычно вырабатывает витамин К, и его функция в первую очередь заключается в обеспечении свертывания крови при травмах.Он также обеспечивает попадание кальция в кости и кровь и помогает предотвратить кальцификацию артерий и мягких тканей.

Я рекомендую вам увеличить потребление этих продуктов для профилактики травм и предотвращения кальцификации.

  • Продукты, богатые витамином К: Цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, шпинат, капуста, капуста и другая темно-листовая зелень

Попробуйте мой крем-веганский питательный суп из цветной капусты!

Витамин D : Этот витамин необходим для усвоения кальция и формирования здоровых крепких костей.В Beauty Detox Solution (BDS) я подробно рассказываю о том, почему молочные продукты вредны для нашего организма и не входят в наш рацион.

  • Большинство из нас думает, что витамин D можно получить только из питьевого молока, но мы забываем о нашем крупнейшем естественном источнике витамина D — солнце! Если вы проведете хотя бы 20 минут вне рабочего дня, это удовлетворит ваши потребности в витамине D. Рекомендую 20-минутную прогулку по утрам. Наши тела могут органически синтезировать витамин D, когда ваш самый большой орган, ваша кожа, подвергается воздействию солнца.Довольно круто, да?

С другой стороны, если у вас нет постоянного доступа к солнцу по какой-либо причине, в этом случае рекомендуется добавка D3.

Витамин C : Витамин C является антиоксидантом и помогает восстанавливать и регенерировать коллаген. Это необходимо для красивой, молодой кожи. Большинство людей думает, что они получают хорошую дозу витамина С через тару с апельсиновым соком, которую они покупают.

Но эти типы продуктов, купленных в магазине, пастеризованы, поэтому большая часть биодоступности витамина для вашего тела поставлена ​​под угрозу, и в любом случае эти продукты образуют кислоту в организме и содержат большое количество сахаров, что разрушит красоту вашей кожи. .Я бы предпочел смешать апельсин с его клетчаткой или съесть апельсин, но не выжимать сок из апельсина. Эти продукты являются лучшими источниками:

  • Продукты, богатые витамином C: Брокколи, цитрусовые (используйте лимоны!), Помидоры, капуста, красный сладкий перец, брюссельская капуста, папайя, клубника, зеленые листовые овощи

Этот веганский рецепт сырной брокколи станет отличным гарниром!

Витамин E : Витамин E участвует в иммунной функции и является антиоксидантом.Это может помочь защитить вашу кожу от повреждения свободными радикалами. Увеличьте потребление этих продуктов, когда вы чувствуете, что заболели простудой, и обратите внимание на силу иммунной системы вашего тела в отражении незначительных инфекций.

  • Продукты, богатые витамином Е: Миндаль, миндальное молоко, семена подсолнечника, миндальное масло, оливки, шпинат, спаржа, листовые зеленые овощи, оливковое масло (используйте в умеренных количествах)

My Almond Blissful Beauty Shake такой вкусный и насыщенный витамином Е!

Фолат : Фолат — недооцененный витамин, который является неотъемлемой частью нашего клеточного функционирования.В частности, фолиевая кислота помогает производить и поддерживать новые клетки. Вот почему это так важно для моих беременных красавиц. Это также помогает предотвратить изменения ДНК, которые могут привести к раку. Кроме того, фолиевая кислота — это то, что ваше тело использует для производства красных кровяных телец, и он жизненно важен для предотвращения анемии.

  • Продукты, богатые фолиевой кислотой: Морские овощи, спаржа, листовые овощи, зелень горчицы, салат ромэн, петрушка, дыня, шпинат, помидоры, брокколи

Попробуйте этот удивительный рецепт тушеной капусты из цельных растений!

Витамин B6, ниацин, рибофлавин, пантотеновая кислота и тиамин : все это витамины группы B, которые действуют как комплекс, по сути обеспечивая вас энергией и помогая поддерживать нормальную работу мозга.Они также необходимы для красивых и здоровых волос. Это энергетические витамины, запаситесь!

  • Продукты, богатые B6, ниацином, рибофлавином, пантотеновой кислотой и тиамином: Бананы, пищевые дрожжи, просо, грибы, шпинат, водоросли, стручковая фасоль, горох, брокколи, авокадо, кокосовый йогурт, семена подсолнечника, зелень капусты, кабачки, батат, батат, орехи (кроме арахиса!)

После моего коктейля «Кокосово-банановая мечта» вы чувствуете, что балуете себя декадентским угощением, но он также богат этими витаминами!

Витамин B12 : Дефицит B12 можно определить по таким симптомам, как усталость, проблемы со зрением и болезненность во рту.B12 помогает укрепить волосы, ногти и кожу, а также поддерживает здоровье пищеварительной системы. B12 снижает усталость и регулирует нашу центральную нервную систему, сводя к минимуму стресс.

Как и другие витамины группы B, ваш кишечник может производить и синтезировать недостающие компоненты комплекса, когда ваша внутренняя экосистема сбалансирована с помощью здорового соотношения пробиотиков. Включите в свой рацион пищевые дрожжи. Попробуйте использовать мою классическую заправку или заправку для любителей безмасляного базилика на подушке из свежих овощей и салата капусты.Но если вы веган, обычно рекомендуются добавки.

Я встречаю так много людей, которые ежедневно принимают десятки различных добавок. В то время как мультивитамины / мультиминералы на основе цельных продуктов могут быть хорошей страховкой, постарайтесь придерживаться отличной диеты. Включите эти богатые витаминами продукты в свой рацион и исключите ненужные добавки. Эти продукты обладают дополнительными преимуществами и более эффективно усваиваются вашим организмом.

Изучив мир продуктов, богатых витаминами, вы увидите, что большое внимание уделяется зелени и овощам! Если вы еще не перешли на растительный образ жизни Beauty Detox, мой 30-дневный план здорового похудения — идеальный способ начать.Вы можете съесть лишние килограммы, питая свое тело на клеточном уровне. Нет ничего лучше этого.

Что такое жирорастворимые витамины?

Витамины подразделяются на жирорастворимые и водорастворимые. Это различие между двумя группами очень важно, поскольку оно определяет, как каждый витамин действует в организме. Жирорастворимые витамины растворимы в липидах (жирах). Эти витамины обычно абсорбируются жировыми шариками (называемыми хиломикронами), которые проходят через лимфатическую систему тонкого кишечника и попадают в общую циркуляцию крови в организме.

Сохраняется в организме для будущего использования

Организм не нуждается в этих витаминах каждый день , поскольку в отличие от водорастворимых витаминов, которые нуждаются в регулярной замене в организме, жирорастворимые витамины сохраняются в организме для будущего использования . Они хранятся в основном в печени и жировых тканях. Хотя это хорошо нам помогает, мы можем создать запас этих витаминов, чтобы они были там, когда они нам нужны, но если мы потребляем больше, чем нам нужно, это приводит к токсичности.

Организм может испытывать дефицит жирорастворимых витаминов, если потребление жира слишком низкое или если усвоение жира нарушено , например, из-за определенных лекарств, которые препятствуют всасыванию жира из кишечника, или из-за определенных заболеваний такие как кистозный фиброз, при котором наблюдается дефицит ферментов поджелудочной железы, который также препятствует всасыванию жира из кишечника.

Жирорастворимые витамины содержатся в основном в жирных продуктах, таких как животные жиры, включая сливочное масло и сало, растительные масла, молочные продукты, печень и жирную рыбу. Вам также может быть интересно узнать, что, в отличие от водорастворимых витаминов, жирорастворимые витамины не разрушаются в процессе приготовления.

Незаменим для употребления с пищей

Лучший способ принимать любые жирорастворимые добавки — это с пищей — ваше тело не сможет растворять или поглощать витамин в противном случае .Стакан обезжиренного молока, например, обеспечит достаточное количество жира, чтобы помочь вашему организму усвоить витамин.

Жирорастворимые витамины:

  • Витамин A
  • Витамин D
  • Витамин E
  • Витамин K

Витамин A

Также известен как ретинол и выполняет несколько важных функций, включая укрепление иммунитета против инфекций, улучшение зрения. при тусклом свете и участвует в поддержании здоровья кожи и слизистой оболочки некоторых частей тела, таких как нос.

Витамин D

Помогает регулировать количество кальция и фосфата в организме, которые, в свою очередь, необходимы для поддержания здоровья костей и зубов.

Витамин E

Помогает поддерживать структуру клеток, защищая клеточные мембраны.

Витамин К

Необходим для свертывания крови, что означает, что он помогает заживлению ран. Появляется все больше доказательств того, что витамин К также необходим для укрепления костей.

Здоровая сбалансированная диета — лучший способ потреблять все необходимые нам питательные вещества.Однако иногда это невозможно, и тогда могут помочь добавки. Эта статья не предназначена для замены медицинских рекомендаций. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем пробовать какие-либо добавки или лекарственные травы.

Использование лимонного сока против рвоты и диареи | Наука | Углубленный отчет о науке и технологиях | DW

Норовирус очень заразен и распространяется еще быстрее во время эпидемии. Хотя это редко приводит к летальному исходу, симптомы отвратительны, болезненны и неприятны.Помимо гриппоподобных симптомов, инфекции обычно включают боли в желудке, диарею, тошноту и рвоту. Маленькие дети страдают чаще и тяжелее взрослых.

Лечения от норовирусной инфекции пока нет. «Когда вы обращаетесь в любую больницу и в вашей системе обнаруживают норовирус, вы мало что можете сделать. Вы просто должны страдать. Это все, что вы можете сделать», — говорит доктор Грант Хансман. Он — вирусолог, возглавляющий исследовательскую группу по норовирусу в Немецком центре исследований рака DKFZ в Гейдельберге.

Подробнее: Десять самых опасных вирусов в мире

Доктор Грант Хансман, вирусолог Немецкого центра онкологических исследований (DKFZ)

Даже визит к врачу не обязательно является разумным, когда у вас все еще температура от умеренного до высокого. Выход из дома только поможет вирусу распространиться дальше. Но теперь может появиться простой и безопасный способ предотвратить инфекцию или бороться с ней: сок лимона.

Предотвращение связывания вируса с клеткой

Хансман и его коллеги обнаружили, что лимонная кислота — или молекула цитрата — может удерживать вирус и клетку отдельно.

«Молекула цитрата связывается с капсидом норовируса — вирусной частицей», — пояснил вирусолог. Эта частица обычно связывается со стороной рецептора связывания клетки, но если этот капсид уже занят цитратом, он не может соединиться с клеткой. «Это может помешать вирусу связываться с клетками», — говорит Хансман.

Лимонная кислота — старое вещество; Норовирус был открыт 40 лет назад. Почему же тогда потребовалось так много времени, чтобы обнаружить противовирусные свойства цитрата? Ответ прост: ученые еще не нашли способ воспроизвести норовирус в культурах клеток.

Цитрат связывается с cpasid на поверхности норовируса, предотвращая его связывание с клеткой.

Никто никогда не наблюдал, как реплицируется норовирус

Хансману пришлось найти способ обойти это: он использовал вирус как частицу. «Они являются синтетическими и выращиваются в клетках насекомых. Это частицы, которые похожи на вирус. И когда мы добавляем цитратный буфер к этим частицам, мы видим, что они меняют свою форму и морфологию, что, как я предполагаю, разрушает или раскрывает частицы и делает их менее патогенными.Инфекционность ниже ».

До сих пор открытие Хансмана не проходило медицинских испытаний, но он надеется, что они могут быть выполнены довольно быстро и легко». Простой эксперимент мог бы быть таким: если произойдет вспышка норовируса — и иногда инфицировано 1000 человек — если мы сможем убедить 500 человек принять порошок, содержащий цитрат, и 500 человек примут плацебо без цитрата ». Тогда врачи смогут измерить начало и симптомы заболевания, сравнить контрольную группу с группы лечения и посмотрите, нет ли уменьшения симптомов.

Норовирусная инфекция на гостиничном корабле на Рейне быстро распространилась в 2012 году

Лимонный сок вам не повредит, но может помочь!

А что бы сделал вирусолог, если бы его завтра тошнило? «Я бы определенно выпил лимонный сок, если бы у меня была норовирусная инфекция», — говорит Хансман. «И действительно: несколько лет назад у меня была инфекция, и я знал о цитрате, потому что изучал его. И я выпил три стакана сока лайма. Я выжал свежий лайм в воду.Я могу быть немного предвзятым, но это уменьшило мои симптомы до состояния, когда я больше не чувствовал, что хочу рвать ». Но он подчеркивает, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить все это — конечно, с контрольной группой.

Попробовать самому не очень опасно: лимонный сок играет роль в очистке поверхностей и дезинфекции продуктов питания на протяжении поколений, даже столетий. Просто никто не знал, каковы точные механизмы на молекулярном уровне. Сегодня салфетки Kleenex на молекулярном уровне рынок, содержащий цитрат, и люди в регионе Левант на Ближнем Востоке на протяжении нескольких поколений мыли руки лимонным соком до и после еды.

Кватер-лимона вряд ли хватит. Лучше замочите устрицы в лимонном соке!

Остерегайтесь устриц и моллюсков

Hansman особенно рекомендует перед едой добавлять лимонный сок к устрицам и моллюскам. «В моллюсках накапливается много вирусов, и есть многочисленные сообщения о вспышках болезней в результате употребления в пищу зараженных моллюсков». Вирус попадает в пищу через сточные воды. Часто вирусы можно обнаружить даже после очистки сточных вод на многих объектах.«Кроме того, кипячение моллюсков на самом деле не дезактивирует вирус», — предупреждает Хансман. «Я бы определенно использовал много лимонного сока для некоторых устриц или моллюсков из некоторых стран».

Изучение воздействия цитрата на норовирусы — это только начало совершенно новой области исследований. Пока рано говорить, но будущие исследования могут показать, что цитрат может также работать против других форм вирусов, поражающих желудок и кишечник, таких как ротавирусы. Хансман оптимистичен: «Ротавирус имеет очень похожий связывающий лиганд на клетке.Мы пытаемся выяснить, может ли цитрат быть универсальным природным противовирусным средством широкого спектра действия ».

Исследователь подчеркивает, что цитрат пока нельзя называть противовирусным препаратом, но он надеется на это:« Учитывая, что цитрат безвреден, он может почти перейти к доклиническому исследованию или небольшому клиническому исследованию — например, к фазе 1. «И если результаты исследования подтверждают первоначальные выводы: если вы чувствуете тошноту, возможно, вам стоит смотреть не в аптеку, а на продуктовый магазин

  • У вирусов и бактерий нет шансов при сильной иммунной системе

    Красочная диета!

    Иммунной системе нужно много разных видов топлива.Их обеспечивают фрукты и овощи. Ваша диета должна быть здоровой и яркой: апельсины, красный перец, зеленые листовые овощи и красная капуста обеспечивают попурри витаминов и особенно богаты натуральным витамином С.

  • У вирусов и бактерий нет шансов при сильном иммунная система

    Сделайте прививку!

    Чтобы ваша иммунная система работала на высшем уровне, убедитесь, что у вас есть все необходимые прививки. Взрослые часто забывают обновить вакцинацию, которую они сделали в молодости.Проверьте, нужны ли вам вакцины от столбняка, дифтерии, коклюша, полиомиелита, гепатита, пневмококка, менингита, кори, эпидемического паротита, краснухи, гриппа и других заболеваний. Обязательно поговорите со своим врачом!

  • У вирусов и бактерий нет шансов при сильной иммунной системе

    Держите вирусы в бегах

    Научные исследования показывают, что регулярные тренировки мышц (бег трусцой, скандинавская ходьба или ходьба с шестом, прогулки) три раза в день неделю в течение 20 минут может повысить вашу защиту.Но будьте осторожны: чрезмерное усердие также может истощить вашу иммунную систему.

  • У вирусов и бактерий нет шансов при сильной иммунной системе

    Спи ​​спокойно!

    Достаточный сон не только позволяет организму восстанавливать силы. Во время фазы медленного сна высвобождаются нейромедиаторы, и иммунная система начинает действовать.

  • У вирусов и бактерий нет шансов с сильной иммунной системой

    Наслаждайтесь жизнью!

    Исследования показывают, что хорошее настроение и жизнерадостность способствуют укреплению иммунной системы.Смех и игра не только улучшают качество жизни, но и укрепляют защитные силы организма.

  • У вирусов и бактерий нет шансов с сильной иммунной системой

    Избегайте стресса!

    Отрицательный стресс активирует выброс адреналина и кортизола. Эти гормоны могут парализовать иммунную систему. Разумный стресс и тайм-менеджмент позволяют телу отдыхать и пополнять запасы новой энергии. Селективные расслабляющие упражнения, такие как медитация, аутогенная тренировка и йога, могут значительно повысить иммунную систему.

  • У вирусов и бактерий нет шансов при сильной иммунной системе

    Прогуляйтесь!

    Прогулки на свежем воздухе изменяют температуру, а физические упражнения стимулируют защитные системы организма. На слизистых оболочках также улучшается кровообращение, а повышенная влажность облегчает борьбу с приступами.

  • У вирусов и бактерий нет шансов при сильной иммунной системе

    Следите за сахаром!

    Исследования показали, что при сжигании короткоцепочечных сахаров, таких как фруктоза и глюкоза, расходуется много витаминов, которые больше не доступны для организма.

    Добавить комментарий