Как выращивать зеленый лук: Выращивание зеленого лука: секреты хорошего урожая

Как выращивать зеленый лук: Выращивание зеленого лука: секреты хорошего урожая

Выращивание зеленого лука: секреты хорошего урожая

Выращивание зеленого лука – прибыльный рентабельный бизнес, который может приносить неплохой доход в течение всего года. Кроме того, свежая зелень – прекрасное дополнение к семейному столу, от которого не стоит отказываться. Сегодня выращиванием лука зеленого на перо занимаются во многих хозяйствах, и организовать его можно практически на любом участке.

Содержание

Технология выращивания лука в открытом грунте

Без зеленого лука не обходится ни один огород и ни один дачный участок, так как его выращивание не требует серьезных трудозатрат.

Как правило, для этого используется предзимняя посадка, при которой почва подготавливается еще с осени. Ее нужно предварительно взрыхлить и внести удобрения: на 1 квадрат площади берется 1 ведро навоза, 30 граммов суперфосфатных удобрений и 15 граммов калийных удобрений. Участок нужно выровнять граблями.

В первой половине октября, еще до начала заморозков, высаживают луковицы:

• Им необходимо время, чтобы дать корешки, поэтому нельзя задерживаться с посадкой.
• Важно учесть, чтобы расстояние между луковицами составило не менее 15 см, иначе им будет тесно.
• Сверху луковицы закрывают слоем перегноя толщиной в 2-4 см.
• Когда почва начнет подмерзать, посадки закрывают сверху слоем навоза с соломой или торфа.
• Утепление поможет им пережить серьезные холода так как лук – не слишком морозоустойчивое растение.
• Когда начнет сходить снег, то есть приблизительно в начале апреля, грядку очищают от укрывающего слоя, после чего на нее сверху ставится парник.

В дальнейшем посадки и подрастающие всходы поливают по мере высыхания грунта, и периодически 1-2 раза за сезон посадки подкармливают небольшим количеством азотистого удобрения. Почву необходимо периодически рыхлить, чтобы обеспечить достаточный приток кислорода к корням растений. В результате уже в первых числах мая можно будет собирать первый урожай зеленого пера.

Также лук в открытом грунте можно выращивать и с начала весны, но тогда всходы появятся позже, и первый урожай можно будет собирать только в начале июня.

Когда убирают урожай, луковиц отряхивают от земли, корни обрезаются. С квадратного метра посадок можно получить до 15 кг лука, эта культура практически всегда характеризуется высокой урожайностью.

Принципы выращивания лука в теплицах

В теплицах лук можно выращивать и в зимнее время.

Зеленое перо всегда пользовалось спросом, и тепличный лук может стать хорошим товаром для продажи.

Как правило, для такого разведения выбирают специальные сорта:

• Троицкий.
• Бессоновский.
• Спасский лук и пр.

Для посадки нужно выбирать достаточно крупные луковицы, диаметр которых составляет не меньше 3 см – в противном случае всходы окажутся некрасивыми и слабыми.

Посевной материал должен храниться в сухом помещении, на луковицах не должно быть повреждений:

• Лук хорошо растет в поликарбонатных теплицах, они помогают хорошо хранить тепло и пропускают достаточно солнечного света.
• Лучше всего использовать почву после посадки баклажанов, свеклы или помидоров, так как она уже будет снабжена необходимыми питательными веществами.
• Для экономии пространства в теплице можно разместить ящики с посадочным грунтом на стеллажах.
• Многоярусное выращивание позволит получить намного больший урожай, однако расстояние между двумя ярусами должно составлять не менее полуметра.
• Нужно следить, чтобы в теплице не было щелей и сквозняков.
• Обычно используют газовое отопление тепличных помещений, но иногда устанавливают и печки-буржуйки, которые также дают достаточно тепла.
• Температура не должна опускаться ниже 10-15 градусов, в этом случае лук даст наиболее быстрый урожай, а к реализации он будет готов всего лишь через месяц после посадки.

Важно, чтобы освещение в теплице располагалось сверху. Если нет возможности обеспечить естественный солнечный свет, нужно позаботиться о лампах. Если свет будет падать с боку, перо будет наклоняться, и всходы сильно перепутаются.

Последовательность действий при высадке лука в теплице

Почву перед посадками нужно:

• Хорошо взрыхлить.
• В нее вносят навоз и компостное удобрение.
• Также в почву вносится небольшое количество фосфатов и калийных удобрений.

Перед посадкой рекомендуется намочить луковицы: если вода попадет под внешние оболочки, всходы появятся намного быстрее.

• Кроме того, срезается верхушка луковицы.
• После появления всходов нужно следить за равномерным увлажнением почвы и периодически вносить небольшое количество азотных удобрений.
• Убирать луковое перо начинают тогда, когда оно достигнет длины приблизительно в 15 см.
• Луковицы всегда прорастают неравномерно, поэтому уборку приходится делать выборочно.

Луковица выкапывается, из нее вытягивается стебель. Она очищается и упаковывается в пленку для продажи. Важно помнить, что если в почву вносились азотные удобрения, лук хранится меньше.

Опытные огородники отмечают, что лучшее время для продажи парникового зеленого лука – конец июля, август и сентябрь.

В это время обычные садоводы уже успели распродать урожай, и большая часть занята консервированием овощей. На свежую зелень цена поднимается, и с нее можно получить неплохую прибыль. Продажа тепличного лука признается рентабельным бизнесом, так как урожай можно получать практически круглый год. Чтобы упорядочить процесс, необходимо поделить теплицу на зоны, и после сбора урожая, процесс повторяется.

В Европе активно используется выращивание зеленого лука на гидропонике.

В этом случае посевной материал сажается в ящики с малым количеством почвы и большим количеством воды. Питательные вещества поставляются к корням в большом количестве, поэтому можно добиться хорошего урожая. Преимущество метода еще и в том, что можно располагать емкости на любом уровне и максимально эффективно использовать пространство теплицы.

Выращивание зеленого лука дома

Зеленый лук – по-настоящему уникальная культура, так как отличный урожай можно вырастить на собственном подоконнике.

Для выгонки на перо дома чаще всего выбирается Стригунковский, Бессоновский, Даниловский сорт, так как они являются многозачатковыми и дают большое количество всходов. Чтобы перо получалось одинаковым по размерам, луковицы перед посадкой сортируют на мелкие и крупные.

Как посадить зеленый лук дома:

• Для посадки используют низкие ящики.
• Толщина почвенной смеси должна составлять около 7-10 см.
• Лучше выбирать обогащенный грунт, в котором будет необходимое количество питательных веществ. Приобрести его можно в специализированном магазине.
• С луковиц убирают желтую шелуху, кроме этого, нужно срезать верхушки. Это позволит росткам быстрее появиться на поверхности.
• Луковицы высаживают донцем к земле, при этом их не нужно полностью углублять в грунт.
• Расстояние между луковицами должно составлять около 2 см.
• Когда появятся всходы, и листочки достигнут примерно 3 см в высоту, ящики рекомендуется вынести на балкон на свежий воздух.
• Идеальная температура воздуха для выращивания лука – 18-22 градуса, температура воды – до 25 градусов. При соблюдении температурного режима можно добиться крепких зеленых листочков.
• Удобрение обычно вносится в почву 1 раз, когда высота зелени достигнет примерно 4 см. Обычно используется комплексная минеральная подкормка: суперфосфат, хлористый калий и аммиачная селитра.
• Когда высота пера достигнет приблизительно 25 см, его можно срезать.
• Обычно перья сначала срезают по краям, так как дальше они будут расти из центра луковицы.

Выращенную зелень обычно можно собирать в течение месяца.

Если вы хотите всегда иметь в доме свежую зелень, можно посадить зеленый лук в 2 ящика, интервал между посадками составляет 20-25 дней. В этом случае, когда будет собран урожай на первой грядке, на второй как раз начнут появляться зеленые всходы. Первый контейнер можно освободить от отработанного грунта и вновь посадить луковицы.

Выращивание зеленого лука семенами

Есть и еще один способ выращивания лука на перо – посадка семенами.

Это немного более трудоемко, чем выращивание с помощью луковиц, однако данный метод также позволяет получать неплохой урожай. Семена лука стоят дешево, и такие посадки обычно проводятся с конца лета, чтобы получить урожай к весне.

• Перед посадкой семена замачиваются на 2-3 суток, чтобы они успели «проклюнуться».
• Почва перед посадкой тщательно рыхлится, в нее вносится комплекс органических удобрений, после чего грядку нужно разровнять.
• Семена высевают рядами, междурядья составляют около 30 см.
• После появления всходов грядка прореживается.
• В октябре, когда начинаются первые заморозки, грядку закрывают слоем торфа или соломы, чтобы предохранить от вымерзания.
• С началом весны, после таяния снега, перезимовавшие всходы открывают, а затем за ними ухаживают, как за обычными огородными растениями: нельзя опускать пересыхания или переувлажнения почвы, грядку периодически рыхлят, чтобы обеспечить приток воздуха.
• Перо срезают тогда, когда оно достигнет высоты в 25 см и более.

Посадка лука семенами гарантирует получение свежей зелени ранней весной, когда у других огородников еще только начнут появляться всходы.

Зеленый лук в целом – нетребовательное растение, которое неплохо растет даже на достаточно бедных почвах. Однако если вы позаботитесь о посадках, они порадуют вас отменным урожаем, который не только станет прекрасным витаминным дополнением к столу, но и принесет неплохую прибыль. Это удивительное растение, которое можно выращивать и в теплице, и на грядке в огороде, и дома на подоконнике. При правильных условиях зеленый лук растет быстро, а всходы получатся красивыми и вкусными.

Больше информации можно узнать из видео.

Лук на зелень: посадка и выращивание на грядке

Зелень, выращенная на своем участке, – это всегда хорошо. Поэтому дачники стараются пораньше посеять на своих «владениях» укроп, петрушку, руколу, шпинат, подсадить многолетний щавель и прочие «зелености» – чтобы можно было готовить супы-салаты на протяжении всего теплого сезона.

Что же касается репчатого лука, то под него часто отводят целые грядки и выращивают крупные луковицы для запасов на зиму. Но ведь и о зеленом луке не стоит забывать: эти витаминные перышки могут радовать вас целое лето! Выращивать зеленый лук на грядке достаточно легко и главное – быстро. Даже в истощенной песчаной почве, о чем сегодня и поговорим.

Когда лучше сажать лук?

На этот вопрос есть разные варианты ответа, ведь все зависит от того, какой лук вы хотите вырастить – зеленый или репчатый. Лук на зелень получают из сеянки – лучков маленького размера (до 2 см в диаметре) в золотистой кожуре. Обычно сеянку (или «лук-севок») продают на выездах из городов – там, откуда дачники отправляются на свои фазенды. Стоит этот посевной материал недорого, а результаты дает хорошие: почти все луковицы успешно прорастают.

Сеянку сажать лучше всего в апреле-мае, когда сойдут заморозки, но почва будет еще достаточно влажной. В принципе, пополнять грядку новыми сеянцами можно на протяжении всего лета, но тогда нужно обязательно регулярно поливать землю, чтобы не допустить засыхания лука. А значит, такой вариант подойдет только для тех, кто живет на своей даче «безвылазно».

В свою очередь, лук-репку можно получить двумя путями: из семян и из лука-севка. Чтобы собрать урожай репчатого лука в сентябре, сеянцы стоит посадить в землю поздней осенью, перед самими заморозками. Затем весной дождаться всходов, на протяжении всего лета щедро поливать грядку, и уже осенью выкопать урожай. Параллельно, конечно же, можно подергивать перья зеленого лука для салатов и окрошек.

А вот из семян лук выращивают еще дольше. В таком случае, в апреле или мае нужно посеять семена лука в борозды и осенью получить из них небольшие луковички-сеянцы. После этого – рассадить лук-севок на грядке поздней осенью и дождаться урожая через год.
На фото — лук из семян, первый год.

Как выбрать сеянцы для выращивания зеленого лука?

В продаже бывают сеянцы лука двух типов:
— слегка пророщенные – с зеленым кончиком сверху;
— целостные – без зеленого кончика.
Если вам нужен быстрый результат, берите пророщенные луковички: в таком случае, зеленые перья сможете получить уже через неделю после посева. Ну а полностью закрытые шелухой сеянцы дадут «урожай» несколько позже – примерно через две недели.
Можно чуть ускорить появление зеленых перышек — надрезать сверху ножницами луковицы.

Как вырастить лук на зелень на грядке?

1. Качественная плодородная почва на участке – это уже половина работы. Но вот в случае с истощенной землей придется постараться, даже чтобы вырастить такой простой продукт, как лук.
Если на вашей даче песчаная почва, обязательно перед посевом сеянцев лука подкормите ее древесной золой. Также хорош этот способ для участков с грунтовой водой, содержащей большое количество железа: в противовес железу, зола ощелачивает почву, улучшая ее свойства.
Подготовив грядку для посева лука, проделайте тяпкой параллельные борозды на расстоянии 15-20 см друг от друга и посыпьте мелкой золой.

2. Полейте борозды с золой водой: пусть земля хорошенько промокнет. Сажать семена или сеянцы нужно только во влажную почву, от полива можно отказаться только в том случае, если вы сажаете сразу после того, как растаял снег (пока земля еще насыщенна водой от талого снега). Когда вода впитается в грунт, воткните в борозды луковицы на расстоянии 5-7 см друг от друга. Слишком глубоко вдавливать сеянцы в землю не стоит: их «чубчики» должны быть вровень с поверхностью земли.

3. Сверху засыпьте борозды сухой землей, но не слишком увлекайтесь: большой слой грунта сверху будет препятствовать прорастанию зеленых перьев лука.

Вот и все: зеленый лук на грядке посажен, осталось только дождаться всходов! Для выращивания зелени дополнительных подкормок можно и не делать: здесь главное, в какую землю изначально попадут сеянцы.

Чтобы кончики зеленых перьев не засыхали, вовремя поливайте грядку в утреннее или вечернее время.

Автор статьи и фото — Виктория.

посадка весной в открытом грунте, сорта, выращивание из семян

Сорвать ранней весной пучок зеленого лука – это ли не наслаждение. Для владельца загородного дома или дачи получить перо на зелень просто. Ускорит процесс теплица из поликарбоната.

Виды и сорта лука, дающие густую зелень

Густую зелень дают многозачатковые сорта. Рассмотрим наиболее продуктивные сорта – многозачатковый сорт, дающий за сезон большое количество пера и популярные сорта лука-шалот:

Чиполуччо

Чиполуччо – скороспелый, урожайный сорт шалот. Зелень после посадки можно срезать через 2-3 недели. Перо имеет оригинальный острый вкус. Вес луковиц до 50 г. Период вегетации 70 дней.

Аристократический

Аристократический − лук-шалот. Из одной посевной луковицы в гнезде формируется от 6 до 12 штук новых весом от 50 до 100 г. В народе такой вид называют семейным.

Сорт скороспелый, полноценные луковицы вызревают через 70 дней. Зелень на срезку готова через 4 недели.

Сорт Аристократический применяют для получения зелени в промышленных масштабах.

Из одной луковицы сорта Аристократический формируется 6-12 новых

Старорусский

Старорусский (красный, желтый) – разновидность шалот. Дает мощное, ярко-зеленое перо с восковым налетом. Семенной материал хранится хорошо и долго (2 года). Сорт устойчив ко многим заболеваниям луковичных культур. В гнезде формируется до 10 штук.

Размножение только вегетативно, так как стрелки не формируются. Огородники считают этот вид самым рентабельным для выгонки зелени. Шалот на срезку готов через 20-30 дней после посадки.

Сиреневый звон

Шнитт-лук Сиреневый звон это 7 кг зелени за сезон с 1 кв.м. почвы. Сорт раннеспелый, при выращивании в открытом грунте срезку проводят через 20 дней. За лето проводят несколько срезок. Сорт морозоустойчивый.

Шнитт-лук Сиреневый звон

Штудгартен ризен

Штудгартен ризен – многозачатковый, урожайный сорт с хорошим иммунитетом к большинству заболеваний. Продуктивность сорта высокая.

При наличии 4-6 зачатков в посевном материале с 1 кв. м. получают до 15 кг зелени.

Когда лучше всего садить лук на зелень в открытом грунте

Для домашнего потребления репку на зелень можно посадить в открытый грунт уже в конце апреля при условии, что земля прогрелась и ее температура в ночные и утренние часы не ниже 12 градусов.

Для коммерческих целей репку на зелень выращивают в теплице. При наличии там отопления выгонкой можно заниматься в течение всего года.

В промышленных масштабах лук на зелень выращивают в теплицах

Главное, что нужно для получения пера:

• качественный посевной материал;
• плодородный субстрат;
• полив;
• подкормки;
• подсветка.

Полноценный урожай зеленого пера получают при 12 часовом световом дне. Для выращивания в теплицы подбирать сорта с коротким периодом покоя.

При длительном световом дне оптимальная температура воздуха 18-22 градусов. Урожайность при более низкой температуре падает. При более высокой температуре воздуха снижается качество продукции.

Как правильно сажать севок

Существуют проверенные методы посадки репки на зелень. Опытные огородники успешно применяют методы посадки:

• мостовой;
• ленточный.

Мостовой способ посадки

Кроме способа посадки важно правильно выбрать место и подготовить плодородную почву (субстрат) перед тем как сеять какой-либо сорт.

Выбор места для выращивания

Выбирая место для посадки севка на зелень, учитывать принципы севооборота.

Высаживать после культур:

• огурцов;
• кабачков;
• тыквы;
• капусты;
• помидор;
• картофеля.

В тени лук растет плохо, перо бледное и тонкое. Гряды лучше располагать на открытом, солнечном месте. Во время дождей на ней не должно быть застоя влаги.

Грамотная подготовка почвы к посадке

Грядку под посадку готовим осенью до того как сажать. Определяем кислотность почвы. При повышенной кислотности добавляем доломитовую муку. Расход − 50 г-на кв. м. Лук любит рыхлые почвы с pH от 6,5 до 7,5.

При повышенной кислотности почвы нужно добавить доломитовую муку

Осенью под перекопку внести:

• Перегной ½ ведра;
• Суперфосфат 2 ст. л;
• Хлористый калий 1 ст. л.

Расход указан на кв. м. Почву перекопать на 20 см лопатой или мотоблоком. Весной перекопать еще раз и внести мочевину 10 г-на кв. м. За 7 дней до сева гряду полить раствором медного купороса. В лейку налить 10 л воды и растворить в ней 20 г препарата.

Посадка лука для выгонки на перо

Хороший прирост зелени обеспечит качественный семенной материал.

До посадки луковицы должны храниться в теплом помещении. Перед тем как садить семя севка в огороде, их нужно перебрать. Отбраковать поврежденные экземпляры. Рассортировать по размеру. Наибольший урожай пера дают луковички от 2 до 4 см диаметром, весом от 15 до 40 г.

Для выращивания лука на перо лучше всего выбрать луковицы 2-4 см в диаметре

Опытные огородники рекомендуют перед посадкой провести мероприятия, повышающие урожайность, ускоряющие прорастание:

1. Отобранный материал нужно увлажнить и в течение 48 часов, выдержать в теплом помещении при температуре воздуха 25 градусов.
2. На четверть длины обрезать макушки у луковиц.
3. Растворить 30 г аммиачной селитры в 10 л теплой воды (35 градусов) опустить в него луковицы на 16 часов.

Примерный расход севка при мостовом способе 13 кг на кв.м. Расход большой, потому что луковицы втыкают в землю плотно друг к другу. Междурядья не делают. Плюсы такого способа очевидны:

• экономится посадочная площадь;
• все силы растения идут на формирования пера.

Мостовой способ особенно выгодно использовать чтобы вырастить лук в теплицах.

Ленточный способ предполагает формирование борозд с интервалом 10 см. Луковицы укладываются в борозды плотно друг к другу или с небольшим 1-2 см отступом. Борозды засыпают тонким слоем земли (2 см).

Ленточный способ посадки лука

Правила ухода

Основной уход за культурой в открытом грунте заключается в правильном поливе. При его отсутствии перо горькое и тонкое. При избытке луковицы гниют, урожай страдает.

Для поддержания необходимой влажности учитывать погоду и проверять влажность почвы на глубине 3 см. Ориентировочно рекомендуют поливать 2 раза в неделю при отсутствии дождей.

Поливать только вечером. Это исключит ненужный прогрев почвы. Лук не любит высоких температур.

Если почва подготовлена правильно и заправлена органикой и минеральными удобрениями, подкормки можно не проводить. При ленточном способе посадки рыхлить землю между рядами, удалять сорняки.

Когда собирать урожай зеленого лука

Урожай собирают, ориентируясь на длину пера. На всей гряде будут всходы одной длины, если семена до посадки были откалиброваны по размеру и высаживали севок одного сорта.

Товарным размером перьев лука считается 24-42 см

Для всех сортов требования к длине пера одни. Товарным считают размер от 24 до 42 см. При достижении такой длины перья срезают для продажи или собственного потребления.

Не нужно тратить много времени и сил, чтобы получить перо на зелень для домашнего потребления. Прежде чем заниматься выгонкой репки на зелень в больших масштабах, стоит оценить свои возможности на небольшом объеме. Выбрать наиболее продуктивный сорт, освоить технологию подготовки посадочного материала и почвы. При правильном подходе успех гарантирован.

Как вырастить лук на перо и получить свежую зелень в любое время года

Информационная статья о способах выращивания лука на зелень. В статье даны рекомендации по подбору сортов и способах выращивания лука на зелень в теплицах, открытом грунте и дома. Казалось бы нет ничего проще, чем получить зеленый лук-перо. Достаточно взять луковицу, опустить её в стаканчик с водой и ждать, когда из верхушки появиться зеленый, быстрорастущий конус.

В целом такой способ имеет право на существования, как пример выгонки лука на зелень без грунта. Такой способ выращивания служит примером использования метода гидропоники. Но все же уставить подоконник баночками и стаканчиками с луковицами не совсем эстетично, да и количество зелени от двух-трех луковиц будет мизерным. Постараемся узнать, как вырастить лук на перо несколькими способами. Перед выращиванием нужно правильно подобрать посадочные луковицы.

Содержание:

Как выбрать лук для выгонки на зелень

Планирую выращивание лука на зелень, важно правильно подобрать сорт и время выгонки. Связано это с несколькими моментами. Прежде всего луковицы имеют период покоя. Пока он не окончится, не стоит пытаться получить от них зелень. Вторым важным моментом является количество зачатков у луковицы. Чтобы зелень была пышная и её количество от каждой луковицы было приличным, нужно отдавать предпочтение многозачатковым сортам.

Лучшие сорта лука для получения зелени

Если с луковицы срезать сверху примерно 1/3 часть, то явно можно увидеть чуть зеленоватые глазки. Сколько глазков, расположенных отдельно друг от друга, столько и зачатков у луковицы, столько пучков зелени она и даст. От этого напрямую зависит и масса зелени. Так, луковицы, имеющие два зачатка, дают с 1 кв.м 8-10 кг зеленой массы. Для выгонки лучше всего выбирать сорта, луковицы которых имеют от 3 до 6 зачатков.

Это прежде всего следующие сорта репчатого лука:

• Штутгартер Ризен — среднеспелый, зачатков 3 — 5
• Ростовский — ранний, зачатков 3-5
• Бессоновский — ранний, от 3 до 5 зачатков
• Спасский улучшенный — средний, зачатков от 3

Также хорошие результаты дают при выгонке на перо дают красные сорта лука, такие как:

• Самаркандский красный
• Ред барон
• Кармен

Многозачтковые сорта, как правило, имеют более короткий период покоя, после сбора урожая луковицы можно быстрее использовать для получения зелени.

Выбор сорта лука для получения зелени по сезону

Если есть возможность, то сорта можно подбирать и с учетом времени года в которое нужно получить зелень лука. Осенью, для получения зелени в октябре или ноябре подходят сорта:

• Самаркандский красный
• Бессоновский
• Фарабский

Для зимнего выращивания подойдут сорта:

• Ред барон
• Спасский улучшенный
• Для выгонки ранней весной:
• Ростовский
• Кармен

Так ранней весной для получения зелени можно использовать сорта шнитт-лука. Если же для выгонки предполагается использовать луковицы неизвестного сорта, просто закупленные на овощном рынке, то перед высадкой их можно на сутки — двое опустить нижней частью в воду. Если спустя два-три дня корни тронулись в рост, то луковицы пригодны для быстрого получения зелени.

Как вырастить зелень лука в закрытом грунте и на открытой грядке

Лук на зелень в теплице

Для выращивания в позднее осеннее, зимнее и раннее весеннее время нужно использовать отапливаемые тепличные помещения. В начале осени и с конца марта подойдут любые парники, не отапливаемые теплицы. Как правило, выращивать зеленый лук в теплицах целесообразно для реализации, делать это только нужд семьи это не совсем рентабельно.

Почва в теплице должна быть очень плодородной. В неё нужно внести перегной, торф и комплексные минеральные удобрения. Перед посадкой луковицы нужно освободить от части покровных чешуй. Замочить на сутки в воде. Срезать верхнюю часть на 1-1,5 см.
Грунт в теплице хорошо увлажнить.

Луковицы высаживать плотно друг к другу. Делать это по всей площади грядки. Такой способ называется мостовым. Заглублять в грунт луковицы нужно только на 1/2 или 2/3 высоты. Выгонку производить при температуре + 15 +16. Важно следить чтобы температура не опускалась ниже + 8.

Примерно через 28 — 35 дней размер зелени позволяет собрать урожай. Так как зелень растет за счет запасов питательных веществ в луковице, в особом уходе лук при выращивании на зелень не нуждается, кроме соблюдения режима влажности.

Лук на зелень в открытом грунте

С середины апреля и до сентября выращивать лук на зелень можно на открытой грядке. Садить луковицы можно как мостовым, так и ленточным способом. Для этого лук высаживают в 5-6 рядов, после чего делают отступ в 15-20 см и опять садят 5-6 рядков.

При этом расстояние между соседним луковицами в ряду оставляют в 5-6 см. Шейка лука всегда должна быть над уровнем земли.Для посадочного материала в открытом грунте можно использовать и лук севок, отобрав луковицы с диаметром в 3-4 см.

Когда зелень дорастет в длину до 30 см, её нужно срезать. С одной луковицы можно получить 2-3 срезки, после чего луковица удаляется. При выращивании лука на зелень в открытом грунте важно убирать сорную растительность и регулярно поливать посадки. Можно 1-2 раза внести жидкие минеральные подкормки из комплексных удобрений.

Выращивание лука на зелень дома

Если зеленый лук нужен в холодное время только потребностей одной семьи, то его можно вырастить дома на теплой лоджии или в комнате. Сделать это можно в ящиках с почвой. Для получения 10 кг почвенной смеси нужно смешать огородную землю в количестве 1 кг, с 6-7 кг торфа с 2-3 кг перегноя. Внести стакан золы.

Увлажнить грунт и высадить в него подготовленные луковицы. Верхняя часть должна выступать над землей. В первую неделю держать ящик с луком в темном месте при температуре + 12. После чего лук выставить на свет. В зимние месяцы не стоит держать ящики с луком на холодных подоконниках. Лучший температурный режим в этом случае + 20 градусов. Уход при выращивании лук на зелень в комнатных условиях сводится к поливу теплой водой.

Видео о том, как посадить лук дома, чтобы получить зелень:

Выращивание зеленого лука как бизнес. Что нужно знать?

Зеленый лук — это очень полезный вид зелени, который является неотъемлемой частью рациона многих семей. Его применяют для приготовления салатов, супов, пиццы и прочего. Спрос на это продукт есть постоянно. Во-первых, стоит отличать разные подходы к заработку на зеленом луке. Так скажем, если вы решили разводить эту зелень дома, то рассчитывать на большую прибыль из небольших объемов не стоит.

Если говорить об этом направлении, именно как о бизнесе, то вам нужно будет в летний сезон засаживать лук в открытом грунте, хотя бы 10 сотых огорода, а в зимой нужно будет оборудовать утепленные теплицы. Серьезный подход требует и определенных финансовых вложений. Начиная от закупки посадочного материала, удобрений, оборудования систем полива и при необходимости отопления и освещения, а также транспортных расходов и заканчивая наймом работников для ухода за луком и сбора урожая. В этой статье мы постараемся рассмотреть основные моменты бизнеса на зеленом луке и указать как плюсы, так и минусы в этом направлении деятельности.

Технологии выращивания зеленого лука

Содержание статьи

Многие фермеры, которые работают в этом направлении, скажут вам, что существует два основных направления по выращиванию этой зелени: из семян и из луковиц. У обоих этих методов есть как плюсы, так и минусы, о которых мы и поговорим.

Использование семян

При таком подходе предприниматель закупает семена необходимого сорта лука и высаживает их в рассадник, это может быть небольшая теплица. Покупка семян более дешевый вариант старта, так как луковицы стоят дороже, но в то же время и хлопот с уходом за растениями больше. Во-первых, если использовать семена то срок получения урожая существенно увеличивается, а за счет нестабильности климата возрастают шансы потерять урожай. Во-вторых, при восхождении растений кусты лука нужно прореживать, да и сходят не все семена. С другой стороны, у вас есть большой выбор различных сортов семян по низкой цене, а это для новичка несомненный плюс. Лучшими семенами считаются голландские и японские сорта лука. Стоимость такого посадочного материала в среднем составляет около $2 — $4 за 1 кг.

Из луковиц

Если сажать уже готовые луковицы, то вы сможете в более короткий срок получить урожай. Плюс к тому же уменьшаются потери самого урожая за счет более высокой устойчивости растений, как погодным условиям, так и к различным болезням. Но в тоже время, если закупать посевной материал именно в виде луковиц, то вам точно нужно будет вложить больше денег в свой бизнес.

Перед посадкой луковицы проходят специальную обработку, для защиты от болезней и вредителей.

Особенности выращивания лука на перо

Для того чтобы выращивать лук именно на перо под продажу, для вашего бизнеса вам нужно будет закупать специальный сорта этой зелени. Андрейка, Афоня, Лук-слизун, Лидер, Широколистный, Грин, Карлик, Белорусский. Обычно такой лук в больших объемах продают в начале весны, когда идет большой спрос и люди покупают его для приготовления салатов. Популярен он за счет витаминного состава.

Теперь давайте немного обсудим, в каких условиях наиболее выгодно выращивать зеленый лук и что в каждом отдельном случае вам будет нужно для этого купить или оборудовать.

Пошаговый план по организации бизнеса на выращивании зелени. В теплице или в открытом грунте, сорта и виды зелени, рынки сбыта.

В теплице

Выращивание и производство зеленого лука в теплице, это один из вариантов круглогодичного получения прибыли в этом направлении. Само оборудование теплицы, стоит денег. Делают их обычно из стекла или поликарбоната. При этом нужно сразу монтировать систему отопления, полива и освещения. Обычно в таких теплицах оборудуют капельную систему полива, и используют осветительные приборы дневного света. Так, как при отсутствии световых лучей вы не получите желаемого урожая. Если вы проживаете в очень холодном климате, то сооружать теплицы на зимнее время года не очень выгодно, поскольку оплата коммунальных услуг за свет и отопление снижают рентабельность бизнеса до 10% – 15%, а при таких трудозатратах и расходах это становиться не выгодно для предпринимателя. В теплицах в основном высаживают луковицы, такой подход позволяет сократить период вегетации до 3-х раз. Урожай получается с хорошими вкусовыми качествами и товарным видом.

В качестве почвы в теплицах используют рыхлый плодородный грунт, его подготавливают удобрениями, как навозом, так и калийными и фосфатными добавками. Обязателен постоянный полив и подключение освещения при необходимости.

Также при тепличном подходе разведения пера зеленого лука вы можете реализовать технологию аэропоники, которая поможет сделать бизнес на зеленом луке зимой еще более эффективным. Суть этого метода заключается в следующем, он помогает сократить срок созревания этой зелени с 21 дня почти вдвое, но при этом он требует и финансовых вложений. Так стоимость запуска этой технологии составляет от $15 до $65 за 1 кв.м. в теплице. Окупаемость такого подхода в среднем около 3-х лет, но он более выгоден для крупных тепличных хозяйств, а для мелкого производства его использование будет не рационально. Если, например, в гидропонике в качестве субстрата используется вода, то при аэропонике растения закрепляются на специальных стендах (корни находятся в воздухе), а их корни регулярно обрабатывают аэрозолем насыщенным полезными веществами необходимыми для конкретной зелени. Это технология без земли, и она своим подходом исключает все болезни лука связанные с почвой и ускоряет созревание урожая.

Как видите вполне реально заняться выращиванием зеленого лука зимой, но в то же время нужно грамотно просчитывать затраты и прибыль, чтобы не работать в ноль или в минус.

В открытом грунте

Второй вариант, наиболее массовый, так как не требует огромных вложений. Общие затраты на площадь в 100 кв.м. составят около $1000 — $1500. Это на закупку семян, удобрений и обеспечение системы полива.

Осенью на площади, которую вы планируете засаживать луком, вам нужно будет внести органические удобрения в виде навоза, а уже в начале весны внести  и другие удобрения и подпитки.

Технология посадки следующая, зелень высаживается на расстоянии 1,5 – 2 см друг от друга в грядке, а расстояние между рядами равно обычно около 5 – 7 см. Перед высадкой семян их обычно вымачивают в воде. После восхождения лука, вам нужно будет делать прополку, удаляя сорняки, и прорывать сами кусты зелени, оставляя наиболее крепкие пера. Потери урожая при разведении в открытом грунте составляют 20% – 30%, связаны они в основном с болезнями и вредителями, а также засухой. Полив нужно обеспечивать на постоянной основе,  также проводить поверхностное рыхление грунта. Для лука идеальной температурой для роста является 20 – 25 градусов. Воду для полива желательно прогревать на солнце до 18 – 20 градусов.

В домашних условиях

Это наиболее не подходящий вид заработка, поскольку объемы в таком формате очень ограничены. Многие бизнесмены выращивают лук не только на подоконниках в лотках, но и используют для этого площади в подвале, в гараже или же в квартире, например в кладовках, но в таких случаях нужно обеспечить соответствующий температурный режим, и постоянное освещение и полив. Много денег на выращивании зеленого лука дома вы не заработаете, но в качестве дополнительного дохода вполне реально освоить такой бизнес, особенно если вы сами сможете продавать продукцию по розничной цене на рынке или же для знакомых. Скорее такой метод более подходит для производства зелени для себя, нежели на продажу.

Инструкция по заработку на выращивании сладкого перца. Выращивание и уход, рынки сбыта, рентабельность.

В опилках

Технология выращивания лука на опилках заключается в следующем. Берутся ящики, либо пластиковые либо деревянные, дно которых застилается подложкой, это может быть обыкновенна пленка. Далее на нее выкладывается 3 – 4 см слой опилок и обильно смачивается тепловой водой.

Далее заранее подготовленные луковицы, вымоченные в марганце и с обрезанной верхушкой, высаживаются на опилки мостовым способом, оставляя зазор между луковицами около 2 – 5 мм.

На протяжении 2 – 5 дней ящик с луком на опилках нужно содержать в прохладном помещении, если это квартира или дом, то можно поставить его на пол, это делается для того, чтобы сформировалась коневая система растения.

В бутылке

Технология выращивания лука в бутылке базируется именно на экономии места под посадку. Обычно для этого используют 5-ти литровую бутылку, в котором прорезают круглые отверстия под луковицы. Далее постепенно засыпая субстрат для рассады, который можно купить в любом агро магазине промачиваем землю и вставляем поэтапно к верху бутылки луковицы во все отверстия. Наверх срезанной бутылки устанавливаем луковицы вплотную друг к другу. Не забываем поливать землю. Такой способ имеет неплохой эстетичный вид, и вполне может подойти для квартиры или частного дома в зимнее время.

В пакете без земли

Этот метод смежный с методом помадки на опилках, но имеет свои особенности. Так, пакет должен быть плотным, отлично подходят именно пищевые пакеты и целым. В него помещают небольшое количество опилок или туалетную бумагу и обильно смачивают. Далее берут луковицу, срезают ее сверху и высаживают на опилки вплотную друг к другу. После чего пакет надувается и завязывается резинкой или шнурком. Его на несколько дней помещают в темное прохладное пространство, за этот период начинает формироваться корневая система, а далее выставляют на солнечный свет, как вариант на подоконник.

Мы разобрали различные методы и технологии выращивания зеленого лука на продажу, который из них применить для своего бизнеса решать уже вам.

Рентабельность и рынки сбыта

Составляя бизнес план, вам нужно будет в первую очередь ориентироваться на рынки сбыта – это самый важный момент в этом бизнесе. Так, розничные продажи это хорошо, но если вы работаете с большими объемами, то без поиска оптовых покупателей вам не обойтись. Поэтому вам нужно искать клиентов среди владельцев продуктовых магазинов и лавок, или же скупщиков зелени. Лук – это быстро портящийся продукт, поэтому решать вопрос с его сбытом надо уже заранее. Если говорить о рентабельности, то в летнее время она составляет от 50% до 80%, а в зимнее время за счет высоких затрат на отопление не превышает 30%.

На площади около 70 кв.м. можно вырастить около 400 кг лукового пера, с себестоимостью 1кг продукции от $0,5 до $3 в зависимости от сезона и технологии.

Наиболее высокая цена на зеленый лук с апреля по июнь. Далее она идет на спад. Оптовые цены на лук в летнее время около $0,8 — $1, а в зимнее время цена растет до $1,6 — $2 за 1 кг.

Небольшие предприниматели в среднем за месяц сдают около 1500 кг лука.

В последующем ассортимент можно расширять другой зеленью: укропом, петрушкой, салатом и прочим.

Выводы. Выращивание зеленого лука как бизнес, весьма прибыльное занятие, освоив технологии и найдя оптовых скупщиков, можно выйти на неплохую прибыль.

Работаете в этом направлении? Поделитесь опытом и отзывами с читателями нашего сайта.

Правила выращивания зеленого лука в теплицах

Свежий зеленый лук – это источник полезных микроэлементов и аппетитная зелень к любому блюду. Хотя его всегда можно купить – это неудобно, потому что пучок через пару часов вянет. И с ним не сравнятся только что срезанные сочные и ароматные перья лука со своей грядки. Чтобы всегда иметь под рукой свежую зелень, можно постоянно выращивать зеленый лук в теплице, даже зимой. В зимний период получать свежую зелень можно, если использовать морозостойкие сорта и отапливать теплицу. В остальном технология выращивания довольно проста.

Подготовка семенного материала

Можно использовать луковицы со срезанными верхушками, можно лук-севок, а лучше – приобрести посадочный материал, предназначенный специально для получения зелени. Лучшими видами для выращивания зелени считаются батун, шнит, шалот, слизун. Среди популярных сортов: Спасский, Бессоновский, Троицкий, Скопинский. Семенной материал нужно тщательно перебрать. Выбросить мягкие, гнилые луковицы. Затем хорошенько просушить.

Подготовка почвы

Луку нужна влажная почва, поэтому можно добавить в грунт древесные опилки – они хорошо задерживают влагу. Если до этого на ней что-то выращивалось, то подкормите землю, не жалейте навоза. Перед посадкой нужно хорошенько пролить гряду. Для того чтобы луковицы лучше укоренились и держались в земле, ее можно немного утрамбовать.

Посадка

Подготовленные луковицы высаживают в грунт рядами, между растениями оставляют около 25 мм расстояния. Их углубляют на 40 мм, а если уже есть корни – то можно закапывать только до середины луковицы. Зимние посадки начинают в октябре, закрыв их на зиму торфом и пленкой (либо другим подходящим утеплителем). Достаточно толщины до 4 сантиметров. Убирают тепловую подушку в марте, и уже через месяц появятся первые зеленые перья.

Если высадить лук в теплице весной, то делать это нужно после того как оттает почва, но в этом случае перо задержится на полмесяца (по сравнению со скоростью роста после зимней посадки).

Кому-то удобнее выращивать зеленый лук в теплице не на грядах, а в высоких ящиках. Это упрощает прополку и сбор урожая, поскольку посадки будут находиться на уровне рук. Только нужно заранее установить деревянные ящики на подставках.

Выращивание

Когда лук начнет активно зеленеть, нужно следить, чтобы ему хватало влаги. Поливать придется раз в несколько дней – необходимость в увлажнении вы увидите по сухому состоянию грунта. За все время активного роста можно пару раз подкормить лук мочевиной. Дневная температура в теплице с луком не должна опускаться ниже 18 градусов, а ночная – ниже 12 градусов. Около месяца вы сможете снимать богатый урожай зеленого лука.

Сбор урожая

Решив добавить к столу свежей зелени (либо собрать выросшие перья на продажу), вы сможете сделать это в первой половине мая (зимняя посадка) либо во второй (весенняя посадка). Нужно выдергивать лук из земли вместе с корнем, отрезая его на месте. Затем нужно вымыть все части, и белую, и зеленую, и вы получите аппетитные маленькие луковки с сочными зелеными хвостиками.

Рекомендации

Кто-то предпочитает высаживать не просушенные луковки, а замоченные в марганцовке и со срезанной верхушкой. Возможно, это помогает ускорить появление зелени и улучшить качества продукта – этими экспериментами занимаются любопытные огородники.

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК КРУГЛЫЙ ГОД. КОНВЕЙЕР ЗЕЛЕНОГО ЛУКА В ТЕПЛИЦАХ

Наука и жизнь // Иллюстрации

Химический состав листьев некоторых видов лука (результаты анализов были получены в марте — начале апреля).

Выгонка шнитт-лука. В октябре выкапывают из земли двулетние кустики и рассаживают их по горшочкам. Зимой растения переносят в теплое помещение, а весной снова высаживают на грядку.

Ложные луковицы лука-батуна.

Результаты испытания сортов лука-шалота и репчатого лука при разных сроках посадки в теплице.

‹

›

Когда зеленый лук перестает давать урожай в
открытом грунте (см. «Наука и жизнь» № 4, 1998
г.), его можно выращивать в теплицах. Обычно это
бывает поздней осенью и зимой. Постройка и
эксплуатация остекленных зимних теплиц
обходятся дорого, и лишь при получении урожая,
стоимость которого превышает стоимость
посаженного материала не менее чем на 30%,
культура эта может быть рентабельна. Вот почему
особенно ответственно необходимо подходить к
подбору видов и сортов лука, а также способов их
выращивания в разное время года. Чтобы получать
прибыль, прежде всего необходимо знать основные
биологические особенности луков и их требования
к условиям роста. Так, нельзя выращивать в
теплице осенью и зимой лук репчатый, в это время
он находится в глубоком покое, и луковицы
отрастают плохо даже при применении специальных
методов. Кроме того, этот лук очень требователен
к свету. Поэтому выращивание зелени в межсезонье
неизбежно приведет к убыткам.
В средней полосе репчатый лук целесообразно
выращивать на зелень в теплицах лишь с марта
месяца.

С осени надо сажать луки многолетние, не
имеющие периода покоя: многоярусный, слизун,
шнитт-лук, а также лук-батун, у которого очень
короткий период покоя — 1,5 месяца после
созревания семян, и уже с ноября его можно
высаживать в теплице. Сравнительно коротким
периодом покоя обладают луковицы лука-шалота.
Его можно с выгодой выращивать в зимних теплицах
с декабря. Однако надо проявить максимум
внимания при выборе срока посадки, схемы
выращивания, а главное — сорта и надежного
посадочного материала. В теплицах обычно
выращивают зелень лука из луковиц, бульбочек,
«деленок» или «дернинок». Из семян
растения получаются слабыми, растут медленно,
требуют большого ухода, а это невыгодно.

Посадочный материал многолетних луков готовят
заранее — с осени, чаще всего выкапывают
«деленки» 3-4-летних растений, у них более
крупные и урожайные луковицы.

Все многолетние луки морозоустойчивы, поэтому
хранить луковицы (кроме лука батуна) можно
замороженными в сарае или прямо на улице, их
присыпают низинным торфом или легкой землей и
накрывают от снега и излишней влаги рогожкой или
старой пленкой. Желательно, чтобы при хранении
температура не повышалась на длительное время
выше 0^оС и луковицы не оттаивали. Колебания
температуры для них опаснее, чем сильные морозы.
Хранить посадочный материал удобно в небольших
легких ящиках, поставленных штабелями друг на
друга. На дно каждого ящика насыпают 1,5-2 см
перегноя или огородной земли, на которые и
укладывают вплотную друг к другу луковицы
(мостовая посадка) или куртинки донцами (корнями)
вниз. По мере необходимости ящики с посадочным
материалом вносят в теплое помещение. В первое
время ни луковицы, ни куртинки, пока они не оттают
и не начнут отрастать, в свете не нуждаются.
Поливают их теплой водой, а через 10-14 дней, когда
появляются первые зеленые росточки, ящики с
луком переставляют в хорошо освещенное место.
Температуру поддерживают днем около 18-22^оС,
ночью — около 14-16^оС.

Наиболее неприхотливым и доходным в осеннее
время и в начале зимы считается лук многоярусный.
Выращивать его можно при более низких
температурах и пониженном освещении. Посадочным
материалом служат и бульбочки, и подземные
ложные луковицы. Продолжительность выгонки — от 25
до 40 дней. Из
1 кг посадочного материала получается в среднем
около
2 кг зеленого лука. Для получения своего
посадочного материала надо иметь в открытом
грунте специальный участок площадью 0,1 от той
площади, которую планируете занять в теплице.

Недостаточно распространен пока в защищенном
грунте лук-слизун, очень скороспелый и
морозостойкий. Слизун мало похож на репчатый лук.
У него плоские широкие листья с тупым
закругленным концом, очень нежные и не грубеющие,
со слабым чесночным ароматом. Этот лук довольно
урожаен, даже в открытом грунте он прекращает
свой рост лишь при наступлении морозов и уходит
под снег с зелеными листьями. А поскольку он не
имеет периода покоя, в теплице его можно сажать в
любое время года. Для посадки используют
луковицы с кусочком корневища, от которого
отходят корни. Лук-слизун неприхотлив и может
расти при более низких температурах, чем другие
виды лука.

Более известен шнитт-лук — многолетнее растение
с тонкими, шиловидными листьями, нежными и очень
ароматными. Сажают его куртинками,
заготовленными с осени, по 2-4 растения в каждой.

Наиболее же распространен и известен среди
многолетних луков лук-батун. Его посадочный
материал — ложные луковицы — заготавливают из
открытого грунта в октябре, листья перед
выкопкой срезают, хранят с небольшим комом земли
в сарае или прямо на улице, а в ноябре высаживают
в теплицу. Период выгонки при температуре 18-20^оС
в ноябре — 23-26 дней, в январе — 20 дней, в феврале — 15-17
дней. При мостовой посадке на 1 кв. м умещается от
500 до 800 луковиц. Батун влаголюбив, поэтому его
приходится часто поливать. Влажность воздуха в
теплице поддерживают в пределах 75-85%.

Лук-батун дает более выровненную зелень, чем
лук репчатый, а себестоимость его в 5-6 раз ниже
себестоимости зеленого лука из выборки репчатого
лука.

С декабря в теплицах выгодно выращивать
лук-шалот (см. таблицу). По качеству и количеству
зелени он превосходит и лук репчатый, и лук-батун.
Особое внимание при
выращивании лука-шалота следует обратить на
посадочный материал: важно, чтобы не попали
старые луковицы, зараженные вирусом.
Предпочтение чаще всего отдают местным формам,
которые, как правило, обладают большей
жизнестойкостью и урожайностью, а также более
приспособлены к местным условиям.

Как показали наблюдения, лук репчатый
рентабельнее выращивать в защищенном грунте с
марта месяца. Сажают его в менее дорогостоящие
обогреваемые пленочные теплицы или в качестве
уплотнителя к медленно растущим овощам, имеющим
длительный период выращивания. Удобнее всего
сажать этот лук в небольшие легкие ящики
площадью 40х60 см, которые можно легко переносить,
в случае необходимости, с одного места на другое.
При таком условии его выгонка проходит быстрее и
приносит прибыль.

Для выращивания зелени лука репчатого в
теплицах больше подходят не среднерусские сорта,
а южные, такие, как Каратальский, Краснодарский
Г-35, Испанский 313, Каба, имеющие короткий период
покоя, в тепличных условиях они лучше отрастают и
дают больше зелени, чем среднерусские сорта. Для
посадки выгоднее использовать лук-выборок. Чем
крупнее высаживаемые луковицы, тем меньше доход.
Как и у других видов лука, наибольший урожай
получают при мостовой посадке луковиц среднего
размера.

Агротехника выращивания разных видов луков
почти одинакова. Всем растениям необходимы
регулярные поливы и хорошее освещение. Более
других требователен к свету лук репчатый. Важное
значение имеет температура: из-за перегрева
может не только ухудшиться товарный вид зелени,
но и значительно снизиться урожай.

Существенное значение для продажи имеет
внешний вид зеленого лука. Поэтому убирать
растения надо так, чтобы сохранить свежий
привлекательный вид и не испачкать зелень
землей. Складывать лук вместе с луковицами лучше
в прямоугольные пластиковые или плетеные ящики,
располагая растения верхушками в одну сторону и
не заполняя ящики доверху, чтобы не помять зелень
при установке их друг на друга.

Для уборки срезанной зелени, применительно к
шнитт-луку, была разработана сибирскими учеными
специальная технология. При достижении листьями
товарной длины (20-25 см) левой рукой берут их в
пучок на высоте примерно 10 см от земли и срезают
на уровне 5-6 см. При этом мелкие листья и стрелки
из пучка выпадают. Срезанный лук сразу
укладывают в полиэтиленовые пакеты
размером 40х25 см (около 0,5 кг), взвешивают и
помещают на 1-2 часа (не более) в прохладное место
при температуре не выше 15^оС. После
охлаждения пакеты заклеивают и складывают в
ящики, до 120 штук в каждый. В ящиках их везут на
место реализации или хранения. В холодильниках
лук можно хранить при постоянной температуре
около 0^оС в течение 20 дней.

Очевидно, подобная технология с некоторыми
изменениями может быть использована и при уборке
других видов лука.

Growing Onion — Как вырастить зеленый лук

Еще статьи

Дополнительная информация о саде

Другие категории товаров

Выберите категориюОвощное садоводствоЦветочное садоводствоПочва и компостСреда обитания на заднем двореВредители и болезниКомнатное садоводствоЛандшафт и рецепты газонов

Лук может сбить с толку начинающих садоводов.Что лучше: лук длинного или короткого дня? Имеет ли значение, выращиваете ли вы их из семян, рассады или наборов? Чем запасной лук отличается от сладкого? Вот как разобраться в сроках.

Длинный день, короткий день?

Продолжительность дня означает количество часов светового дня от восхода до заката. Он увеличивается с 21 декабря по 21 июня, что является самым длинным днем ​​в году. Продолжительность светового дня побуждает луковые растения начать развитие луковиц.

• Лук короткого дня начинает развитие луковиц, когда длина светового дня достигает 10–12 часов.Они наиболее подходят для южных частей США — примерно от южной половины Калифорнии до оконечности Южной Каролины, — где лук можно сажать осенью или зимой и наслаждаться продолжительным вегетационным периодом.
• Лук длинного дня не начинает формировать луковицы, пока продолжительность дня не станет 14–16 часов в день. Они лучше всего подходят для северных штатов — от северного Мэриленда до Орегона и на север до Канады. Северные садоводы тоже могут выращивать лук короткого дня, но он не станет таким большим, как выращиваемый на юге.
• Лук промежуточного дня начинает формировать луковицы, когда длина дня составляет от 12 до 14 часов в день, и его можно выращивать где угодно, кроме самых южных частей Техаса и Флориды.

Семена, саженцы или наборы?

Лук — это двухлетнее растение, что означает, что он прорастает из семени и в первый год выращивает луковицу. Именно тогда обычно собирают луковицы. Если оставить в земле, растение переходит в состояние покоя на зиму и снова дает ростки весной. Однако во второй сезон растение тратит большую часть своей энергии на создание цветка и семена вместо луковицы.

Лук можно выращивать на любом из следующих этапов жизни: из семян, рассады или покоящейся луковицы. Вот как выбрать, какие выращивать.

• Наборы — это маленькие спящие луковицы, выросшие из семян в предыдущем сезоне. Наборы обычно доступны и продаются за фунт весной в садовых центрах. Сажайте на глубине от 1-1 / 2 до 2-1 / 2 дюйма. Они лучше всего подходят для выращивания зеленого лука, который собирают до того, как растения «свалятся» или дадут стебли цветов. Они могут производить луковицы, но они не будут такими большими. как выращенные из семян или рассады.
• Семена — это способ выращивания самых разнообразных сортов лука, в том числе многих необычных и семейных сортов. На большей части страны их нужно начинать в помещении и выращивать при свете как минимум за два месяца до того, как вы планируете посадить их в сад, или примерно за 10-14 недель до последней даты заморозков. Поскольку это однолетние растения, из них получаются большие луковицы.
• Саженцы — это растения, выращенные из семян в текущем сезоне. Вы можете приобрести их в пачках в питомниках по почте или в групповых упаковках в садовых центрах.Поскольку это однолетние растения, вы можете ожидать больших луковиц. Подробные инструкции по посадке показаны на слайд-шоу выше. Для получения дополнительной информации прочтите сообщение в блоге «Выращивание огромного лука».

Лук созрел и готов к сбору урожая, когда его ботва перевернется. Вытяните луковицу и дайте всему растению медленно высохнуть в хорошо проветриваемом темном месте до нескольких недель. Как только стебли засохнут и лук полностью высохнет, их можно переместить в прохладное темное место для хранения.Некоторые сорта могут храниться до восьми месяцев, поэтому при тщательном планировании (и наличии достаточного места в саду) вы можете есть выращенный в домашних условиях лук круглый год. Для получения дополнительной информации прочтите «Как собирать, лечить и хранить лук».

Что такое лук-шалот?

Зеленый лук , также известный как зеленый лук или пучковый лук , это молодой лук, у которого не сформировались луковицы. Вы можете посеять их гораздо ближе друг к другу — на расстоянии всего дюйма. Подойдет большинство сортов, но лучше выбирать те, которые особенно подходят для выращивания в качестве лука-шалота.В идеале они должны быть мягкими и сладкими.

Соберите их по мере необходимости. Хранить в холодильнике до недели.

Сладкий и хранящийся лук

В зависимости от сорта и почвы, на которой они росли, луковицы лука содержат разное количество воды, сахаров и соединений серы. Количество серы, которую луковица собирает из почвы, будет определять, насколько острым или слезоточивым будет лук, а также как долго он будет храниться. Некоторые сорта могут храниться в течение нескольких месяцев, в то время как другие лучше всего использовать в течение нескольких недель после сбора урожая.Вы найдете такую ​​информацию на пакете с семенами. Один из способов «сохранить» лук, который не является хорошим хранителем: приготовить карамелизованный лук.

• Сладкий лук сорта обычно содержат не менее 6 процентов сахара, много воды и очень мало серы. Почти весь короткодневный или южный лук сладкого сорта. Сладкий лук, такой как Видалия или Валла-Валла, менее сладкий, если его выращивать в Новой Англии, где почва содержит больше серы, чем на юге или далеко на западе.Этот лук с мягким вкусом можно есть сырым, и его лучше всего использовать в течение нескольких недель после сбора урожая.
• Хранение репчатого лука обычно содержит менее 5 процентов сахара и более высокий уровень серы, что обеспечивает им долгий срок хранения и большую остроту. Обработка луковиц после сбора урожая еще больше снижает их содержание воды и увеличивает срок их хранения. Хранящийся лук имеет более насыщенный вкус и используется в основном для приготовления пищи.

Последнее обновление: 23.01.2021

Люди, которые читают эту статью, часто покупают

Получите грязь

Будьте в курсе новых статей и советов.Пожалуйста, заполните информацию ниже.

Как вырастить зеленый лук из обрезков (в воде и в почве)

Если вы любите заправлять салаты или блюда свежим зеленым луком или зеленым луком, то это простой способ убедиться, что он у вас всегда под рукой!

В следующий раз, когда вы воспользуетесь приобретенным в магазине зеленым луком, не выбрасывайте его остатки — это способ вырастить практически неограниченное количество зеленого лука. Это хороший вариант для всех, кто хочет сэкономить и иметь легкий доступ к луку-шалюку для использования в будущем.

Что такое зеленый лук или зеленый лук?

Зеленый лук является частью семейства луковых, в которое входят чеснок, лук и лук-порей. Вы также можете найти их в продуктовых магазинах с этикеткой «зеленый лук» или «зеленый лук». У них обычно тонкие длинные зеленые листья с белыми луковицами у корней.

Зеленый лук можно нарезать различными способами и съесть почти весь стебель. Длинные зеленые листья имеют мягкий вкус лука, а белые луковичные корни имеют более сильный аромат (что мне очень нравится!).

Как вырастить зеленый лук в воде

Чтобы вырастить зеленый лук из обрезков, все, что вам нужно, это белая луковичная часть с неповрежденными корнями, чашка воды и окно рядом с источником света. Я предпочитаю оставлять около 1-2 дюймов белой лампочки, чтобы она могла стоять в чашке сама по себе. Я обычно вижу, что зеленый лук начинает вырастать больше зеленых листьев в течение первых 24 часов.

Вот несколько советов по повторному выращиванию зеленого лука из черенков:

Шаг 1: нарежьте лук

При резке лука оставьте около 1-2 дюймов белых луковиц с корнями INTACT

Шаг 2: Промойте белые стебли

Осторожно очистите луковицы и корни под проточной водой, чтобы удалить излишки грязи — это сохраняет воду чистой

Шаг 3: Поместите в чашку и добавьте воды

Используйте небольшую чашку для начала и добавьте ровно столько воды, чтобы оставалась вода. лампочка наверху

Шаг 4: Поставьте возле яркого окна

Оставьте чашку возле окна с источником света, чтобы способствовать росту

Шаг 5: Обновляйте воду каждые 2-3 дня

Слейте старую воду и добавляйте новую водопроводную воду каждые 2-3 дня или когда вода обесцвечивается.В конце концов, через несколько недель у вас есть возможность пересадить зеленый лук в почву, чтобы получить больше питательных веществ. (см. инструкции ниже)

Посадка зеленого лука для повторного прорастания в почве

Хотя это и не обязательно для всех, я предпочитаю пересаживать зеленый лук в почву примерно через 1 неделю (или когда они будут около 5 дюймов в высоту) чтобы растение могло получать больше питательных веществ из почвы. Я обнаружил, что если оставить их в воде для продолжения роста, у них вырастут длинные побеги, но в конечном итоге эти побеги будут тоньше, чем у зеленого лука, пересаженного в почву.

В качестве дополнительного преимущества при пересадке зеленого лука в почву вы также можете выращивать стебли зеленого лука! Я был приятно удивлен, обнаружив, что в моих контейнерах с зеленым луком росли стебли после того, как они отрастали больше месяца.

В этих очень ароматных частях зеленого лука (как и у других растений лука) в конечном итоге появляются стебли цветов для посева. Вы можете определить стебли лука по зеленой луковице в верхней части стебля. Вы можете разрезать весь стебель и обжарить их, чтобы съесть.

Шаг 1. Промойте лук

Достаньте зеленый лук из стакана или чашки, в которой он сидел. Мне нравится ополаскивать его, чтобы он стал чистым.

Шаг 2: Добавьте почву в контейнер и поливайте

Добавьте почву в горшок (вы можете использовать готовую почву для горшков или свою собственную смесь). Я люблю поливать почву перед добавлением ее в сеялку, чтобы она была уже влажной. Это предотвращает слишком сильное движение почвы, когда вы поливаете ее позже.

Шаг 3: Сделайте отверстия в почве

Сделайте отверстия в почве, достаточно большие для зеленого лука, и оставьте примерно 1 1/2 дюйма между ними.

Шаг 4. Посадите лук

Осторожно воткните корень зеленого лука в почву, накройте почвой около 2 дюймов белых луковиц и слегка утрамбуйте, чтобы лук не упал. В зависимости от размера горшка вы можете уместить несколько зеленых луковиц. На стандартную кастрюлю емкостью 2 литра умещается около 5-7 зеленых луковиц.

Шаг 5: Полейте горшок и ждите!

Полейте емкость и подождите, пока вырастет зеленый лук. Я проверяю почву через день, чтобы убедиться, что она остается влажной.Мне нравится добавлять сверху немного жидких удобрений с высоким содержанием азота, чтобы получить больше питательных веществ. (Следуйте инструкциям на вашем удобрении, если вы хотите и дальше давать растениям больше питательных веществ. Обычно я делаю это каждые 2-3 недели).

Как собрать зеленый лук

В зависимости от того, как вы отращивали зеленый лук (из чистой воды или пересаженного в почву), вы можете получить от 2 до 5 урожаев с одного зеленого лука. Когда вы режете зеленый лук, он вырастает из слоев исходного стебля, поэтому он продолжает добавлять слои по мере роста.Иногда эти стебли могут быть тоньше исходного зеленого лука, но я обнаружил, что если вы пересаживаете их в почву, они утолщаются.

Чтобы собрать зеленый лук, вы можете взять столько стебля, сколько захотите, но я всегда срезаю не менее 1 дюйма над почвой и оставляю немного белого, чтобы в дальнейшем продолжить отрастание. Затем, чтобы использовать их в рецептах, изучите множество способов нарезать зеленый лук.

Идеи рецептов для зеленого лука

Теперь, когда у вас есть потенциально неограниченное количество зеленого лука, вы можете использовать его во многих рецептах: заправке для салата из азиатского кунжута, яки удон, вьетнамском луке и масле, оладьях с зеленым луком и более! Вам не нужно останавливаться на повторном выращивании зеленого лука, есть так много вкусных овощей, которые вы можете начать с семян в помещении, у себя дома.

Понравился рецепт? Подпишитесь на мою рассылку!

Как выращивать зеленый лук

Опубликовано: 11 мая 2021 г. | Изменено: 11 мая 2021 г. | Опубликовано в разделе: Садоводство

Если вы любите готовить с зеленым луком, скорее всего, вы не догадывались, что сможете его вырастить заново. Я делюсь с вами пошаговой инструкцией Как вырастить зеленый лук в горшке.

Мы любим разводить сад в нашем доме.Поскольку я готовлю утром, в полдень и вечером, мы едим много свежих продуктов и зелени. Один трюк, который я усвоил давным-давно, заключался в том, чтобы пересадить и получить больше жизни из моего зеленого лука. Чего-чего?!? Да, НЕ выбрасывайте кончики корней зеленого лука. Я собираюсь показать вам , как выращивать зеленый лук в домашних условиях. . Вы можете посадить концы зеленого лука и восстановить несколько партий зеленого лука, прежде чем он перестанет быть пригодным для употребления.

Возьмите свои вложения в один доллар из продуктового магазина и посмотрите, как они умножаются, экономя вам несколько долларов на вашем счете за продукты.

Я покажу вам два способа сажать зеленый лук; в воде и в грязи. Даже если у вас нет зеленого лука, я обещаю, что вы сможете вырастить свой собственный зеленый лук!

Как вырастить зеленый лук из обрезков

Сначала вам нужно отрезать концы зеленого лука, если вы еще этого не сделали.

Я предпочитаю оставлять на концах от одного до двух дюймов. Это облегчает посадку.

Как вырастить зеленый лук в воде

2 день в воде.

Зеленый лук можно выращивать в помещении. Просто поместите дно зеленого лука / зеленого лука в воду. Прекрасно поместить несколько корней зеленого лука в одну небольшую емкость / чашку. Продолжайте кормить зеленый лук водой, и вы увидите, что он продолжит расти. Это фото через несколько дней! Как только зеленый лук станет достаточно длинным, просто обрежьте то, что вам нужно, и он продолжит расти! Это так просто.

Как вырастить зеленый лук в почве

Выращивать зеленый лук в почве несложно.Я всегда сажаю их вместе с петрушкой или другими травами, так как они не занимают много места. Кулак я вспахиваю землю; перемешивание и рыхление почвы, выдергивание сорняков.

Затем, используя мастерок, сделайте маленькую ямку в том месте, где вы хотите посадить зеленый лук.

Положите зеленый лук в почву.

Затем промокните почву вокруг корня зеленого лука, чтобы закрепить его на месте.

Вот и все! Ваш лук посажен.

А теперь полейте зеленый лук и все.Примерно через неделю у вас снова будет зеленый лук. Затем просто отрежьте их и наблюдайте, как они снова вырастут. Вы можете легко получить 4-6 партий лука, если продолжите резать его, пока он вырастет достаточно долго, как если бы вы его покупали в магазине.

Как хранить нарезанный зеленый лук

1. Отрежьте зеленый лук из огорода примерно на дюйм от корня (если он куплен в магазине, снимите резиновую ленту и любую другую упаковку и отрежьте корень).
2. Промокните зеленый лук бумажным полотенцем и удалите излишки влаги.
3. Разрежьте зеленый лук пополам, чтобы он был короче и удобнее в хранении.
4. Оберните зеленый лук несколькими бумажными полотенцами.
5. Поместите завернутый зеленый лук в пакет Ziplock и поставьте в холодильник. Обязательно пометьте их содержимым (зеленый лук / зеленый лук) и датой!

Часто задаваемые вопросы

Зеленый лук и зеленый лук — это одно и то же?

Да, зеленый лук и зеленый лук — это одно и то же, только разные названия. Однако зеленый лук бывает другим.Луковица зеленого лука намного крупнее. По сравнению с зеленым луком, у которого почти нет луковиц.

Сколько раз можно отращивать зеленый лук?

Пока вы держите корни / луковицы зеленого лука в воде или в почве, вы сможете собрать 3-5 урожаев до того, как вам понадобится пересаживать.

Можно ли вырастить купленный в магазине лук?

Зеленый лук и лук в целом — это один, самых простых овощей, выращивать из обрезков.Просто отрежьте корень зеленого лука / зеленого лука , оставив около 1-2 дюймов лука на корне, и посадите его либо в воду, либо в почву. Через несколько дней вы начнете замечать новые ростки, а чуть больше недели у вас будет зеленый лук для сбора урожая и приготовления пищи!

Совет: ожидание пересадки зеленого лука

Вот полезный совет … Если я готовлю на ночь и мне отрезают кончики корней, я кладу их в небольшой стакан с водой, чтобы они оставались живыми.Затем на следующий день или, в данном случае, несколько дней спустя у меня есть 5 свободных минут, и я сажаю концы в почву.

Идеи для садоводства

Если вы любите садоводство, вот еще несколько идей для публикации в блоге о садоводстве.

Надеюсь, мой пост был вам полезен и вы готовы заняться своим собственным проектом. Если бы вы попробовали это, я был бы счастлив, если бы вы нашли время, чтобы оставить комментарий и подписаться на меня в Facebook, Pinterest и Instagram. Не забудьте подписаться и на мою рассылку!

Надеюсь, мой пост был вам полезен и вы готовы заняться своим собственным проектом.Если бы вы попробовали это, я был бы счастлив, если бы вы нашли время, чтобы оставить комментарий и подписаться на меня в Facebook, Pinterest и Instagram. Не забудьте подписаться и на мою рассылку!

Как сажать и выращивать зеленый лук на заднем дворе »вики полезно Home Guides

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 3 июня 2020 г.

Выращивание зеленого лука, также известного как лук-шалот, вознаграждает домашних производителей острым ароматом лука за гораздо меньшее время, чем требуется для созревания луковицы.Тонкие, длинные овощи состоят в основном из надземных частей обычных луковых растений. Чтобы вырастить зеленый лук, выберите набор или луковицы размером с горошину красного, белого или желтого лука. Уберите все растение, прежде чем оно успеет сформировать луковицу.

1. Создайте ящик

2. Создайте грядку у себя на заднем дворе, если у вас нет ухоженного сада. Удалите траву и сорняки с площади не менее 12–18 квадратных дюймов. Даже такая небольшая занимаемая площадь позволит вам установить до десятка заводов.

3. Добавьте компост

4. Положите 4-дюймовый слой компоста на поверхность почвы в грядке.

5. Добавьте кровяную муку

6. Рассыпьте тонкий слой кровяной муки поверх компоста — примерно одна горсть на каждые 10 квадратных футов грядки. Нанесите поправки на верхние 6-8 дюймов грядки. Удалите все камни и мусор, которые вы обнаружите при рыхлении и обогащении почвы.

7. Посадите наборы зеленого лука

8. Посадите набор зеленого лука глубиной 1 дюйм с интервалом от 1 до 2 дюймов в каждом ряду.Если вы устанавливаете более одного ряда, расстояние между ними составляет 12 дюймов. В средиземноморском климате зеленый лук-севок можно сажать в начале апреля.

9. Полив полностью

10. Тщательно полейте грядку после посадки.

11. Держите лук на расстоянии двух дюймов

12. Тонкие зеленые луковицы на расстоянии 2 дюймов друг от друга, если необходимо, когда они имеют высоту около 3 дюймов.

13. Добавьте защитное покрытие

14. Мульчируйте между растениями после того, как они вышли из земли и были прорежены.Небольшие куски мульчи, такие как мелко измельченная кора или опилки, легче разместить между близко растущими растениями, чем более длинные куски, такие как солома.

15. Поливайте регулярно

16. Продолжайте регулярно поливать участок зеленого лука. Растениям требуется равномерно влажная почва.

17. Сбор урожая лука

18. Сбор зеленого лука через три-четыре недели. Вытащите все растение из земли — подземная часть еще не должна образовать луковицу.

Подсказка

Добавьте садовую известь на грядку, если хотите придать более мягкий вкус зеленому луку. Известь нейтрализует кислую почву, что подчеркивает сильную сторону лука. Простые наборы для проверки почвы доступны в садовых центрах, или вы можете отправить образец почвы в местную службу поддержки или на профессиональный участок тестирования.

Если традиционный сад на заднем дворе не практичен, зеленый лук выращивают в контейнерах на террасе или патио, выберите контейнер глубиной не менее 6 дюймов.Вырастите столько зеленого лука, сколько может вместить горшок — примерно один на столько же дюймов в диаметре — или используйте его, чтобы окаймить более крупное центральное растение.

Вы также можете выращивать зеленый лук в почве, в горшке или в саду. Просто зарезервируйте примерно от 1/2 до 1 дюйма (белого) конца корня и посадите его прямо в почву. Первые несколько дней держите его влажным. Зелень должна отрасти в течение 10-14 дней.

Предупреждение

Не сажайте зеленый лук в саду или в почве контейнера, в котором вы ранее выращивали лук или чеснок.В почве могут быть болезни, которым также подвержен зеленый лук.

Как выращивать зеленый лук | Руководство по выращиванию зеленого лука

Руководство по выращиванию

ЗАМЕТКИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ
Хорошо дренированная, богатая почва, с высоким содержанием органических веществ, с нейтральным pH. Оптимальный pH составляет от 6,2 до 6,8. Для хороших урожаев требует обильного и равномерного увлажнения.

Двухлетний выращивается как однолетний.

Легко, если у вас богатая, хорошо дренированная почва и хорошая борьба с сорняками.

Обычно не цветет, если не выращивается из слишком больших наборов (от ½ до дюйма в диаметре) или молодые растения (непосредственно засеянные или пересаженные) испытывают стресс из-за аномально холодной погоды.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Может быть посеяно прямым посевом, выращиваться из пересадок, начатых внутри, или из наборов — небольших луковиц диаметром около ½ дюйма, выращенных из семян в предыдущем сезоне.

Выберите место, свободное от сорняков и хорошо дренированное. Подъемные грядки идеальны. Лук хорош для пересадки с другими садовыми растениями, особенно с раннеспелой яровой зеленью. Не сажайте там, где в последние 3 года выращивались другие культуры семейства луковых.

Прямой посев в саду может не дать достаточно времени для созревания многолетних сортов, но подходит для более короткосезонных сортов или для зеленого лука — лука, собранного до образования луковицы.

Прямой посев весной, когда почва достигает 50 F. Сажайте семена на ¼ дюйма глубиной, на расстоянии ½ дюйма друг от друга, в рядах от 12 до 18 дюймов. Расстояние от тонкого до 4 дюймов для больших луковиц, расстояние до 2 дюймов для луковиц меньшего размера, но с более высокой урожайностью или 1 дюйм для зеленого лука.

Начните пересадку внутри растения примерно за 8-10 недель до последней даты заморозков. Посадите 4 или 5 семян в каждую ячейку или посейте семена на плоских участках глубиной дюйма на расстоянии ½ дюйма друг от друга. Если верхушки вырастают слишком высокими и начинают опускаться, обрежьте их ножницами до 3 дюймов в высоту.После затвердевания пересадите за 2-4 недели до последней даты заморозков. Расстояние 4 дюйма для больших луковиц, 2 дюйма для меньших луковиц или 1 дюйм для зеленого лука.

Из наборов: выбирайте лампы диаметром не более ¾ дюйма. Большие луковицы более склонны к скручиванию. Растение садится на глубину примерно 1 дюйм за 2-4 недели до последней даты заморозков. Расстояние 4 дюйма для больших ламп или 2 дюйма для меньших ламп.

У лука неглубокая корневая система, ему требуется постоянное увлажнение и хорошая борьба с сорняками.Поливайте еженедельно, если погода сухая, и мульчируйте, чтобы удерживать влагу и подавлять сорняки.

Как сажать купленный лук в магазине: выращивание зеленого лука в магазине

Обрезка купонов — отличный способ сэкономить в продуктовом магазине, равно как и повторное использование частей вашей продукции. Есть много остатков продуктов, которые можно снова выращивать, используя только воду, но выращивание зеленого лука в продуктовых магазинах — одно из самых быстрых. Узнайте, как сажать зеленый лук в продуктовом магазине, чтобы быстро и всегда под рукой без необходимости ходить в бакалейную лавку.

Могу ли я посадить зеленый лук в продуктовом магазине?

Почти все мы стараемся сэкономить, особенно на счетах за еду. Большинство из нас также стараются избегать отходов. Выращивание собственной продукции из одноразовых кусочков — это выигрышная команда для достижения двух целей. Вы можете спросить, можно ли посадить зеленый лук в магазине? Это лишь один из видов овощей, из которых можно в короткие сроки производить свежие, пригодные к употреблению продукты. В магазине Regrow купил зеленый лук, и примерно через неделю у вас появятся полезные зеленые побеги.

Несколько поисковых запросов в Интернете могли привести вас к сайтам, где рекламируются повторно выращиваемые продукты, такие как дно сельдерея или ботва моркови. В то время как морковь будет взлетать и вырастать листья, вы никогда не получите полезного корня, хотя на срезанной основе действительно образуются маленькие белые корнеплоды. Со временем у сельдерея появятся листья и забавные маленькие анемичные стебли, но они совсем не похожи на настоящий стебель сельдерея. Одна вещь, которую вы можете выращивать, которая очень похожа на ее аналог в супермаркете, — это выращивание зеленого лука в продуктовом магазине.Узнайте, как сажать зеленый лук в продуктовых магазинах, и воспользуйтесь преимуществами этого быстрорастущего лука.

Как выращивать зеленый лук, купленный в магазине

Зеленый лук, купленный в магазине, легко вырастить. Как только вы израсходуете большую часть зеленой части лука, оставьте белую луковичную основу с небольшим количеством зеленого. Это та часть, которую можно укоренить и дать новые побеги. Выложите оставшийся лук в стакан и залейте водой ровно настолько, чтобы покрыть белую часть лука.Поместите стекло в солнечное окно, и все. Более простых инструкций о том, как сажать зеленый лук в магазине, не может быть. Меняйте воду каждые несколько дней, чтобы предотвратить скопление бактерий и гниль. Тогда вам просто нужно терпеливо ждать.

Использование повторно выращенного зеленого лука

Всего через пару дней вы должны начать замечать появление новых зеленых наростов. Эти тонкие побеги можно использовать сразу же, но для здоровья растения лучше всего дать немного скопиться, прежде чем начинать сбор урожая.Это позволяет растению собирать солнечную энергию для роста. Как только у вас будет несколько побегов, вы можете начать их использовать. Просто оставьте один-два побега. Это маленькое зеленое растение лука в воде не протянет вечно, если вы не посадите его в почву. Тем не менее, вы можете разрезать и собрать урожай несколько раз, прежде чем лук будет готов для компостной корзины. Это простое в выращивании повторное использование лука — отличный способ сэкономить деньги и избавиться от необходимости мчаться в магазин, когда вам понадобится зеленый лук.

Как вырастить зеленый лук в воде, шаг за шагом

Если вы раньше сталкивались с так называемым «PlantTok», вы, вероятно, видели советы и рекомендации по всему, от размножения растений до борьбы с вредителями.Однако одна из последних тенденций в области садоводства, которая сейчас вызывает фурор как в офлайне, так и в Интернете, вообще не требует сада.

Выращивание овощей из остатков пищи — это весело, бесплатно и отличный способ сократить количество отходов. От сельдерея до салата ромэн, вы можете положить эти пищевые остатки в чашку с водой и вырастить огород прямо на подоконнике. То же самое касается и зеленого лука.

Зеленый лук, также известный как лук-шалот, — один из самых универсальных и простых в использовании овощей. Благодаря мягкому луковому вкусу они являются основным продуктом самых разных кухонь и блюд.Просто нарежьте их кубиками и добавьте в соусы, жаркое и многое другое. Что касается их повторного выращивания, Анхель Вонг — шеф-повар, блогер и ютубер, создавшая Angel Wong’s Kitchen, — поделилась своими простыми шагами в видео на YouTube.

Готовы научиться выращивать зеленый лук в воде? Вот как Вонг говорит делать это, шаг за шагом.

Как выращивать зеленый лук в воде

1. Нарежьте примерно в трех дюймах от конца луковицы стебля зеленого лука, оставив белые корни, прорастающие снизу, прикрепленными.
2. Положите основу зеленого лука корнями вниз в стакан или небольшую банку, наполненную примерно одним дюймом воды. Корни следует залить водой.
3. Поставьте на хорошо освещенное место, например на подоконник, где будет много солнечного света.
4. Держите корни влажными и часто меняйте воду. Вонг рекомендует через день для максимальной свежести.
5. Смотрите, как они растут! Менее чем за неделю вы можете получить от 2 до 3 дюймов новообразования — идеальное количество для завершающей обработки блюда. Конечно, чем дольше вы ждете, тем больше вырастут.

Следуя этим простым инструкциям, у вас будет постоянный запас зеленого лука на протяжении лет .

Привет! Хотите помочь нам менять мир каждый день с помощью простых, доступных и экологически чистых советов и уловок? Подпишитесь на Brightly Spot и присоединитесь к нашему движению, в которое входит более миллиона сменщиков.