Как включить электрическую плиту: как пользоваться ей, регулировать температуру

Как включить электрическую плиту: как пользоваться ей, регулировать температуру

как пользоваться и регулировать температуру

Электрические плиты пользуются большой популярностью благодаря простоте в эксплуатации и безопасности. Это незаменимый помощник каждой хозяйки, использующийся как минимум 1 раз в день, а зачастую значительно чаще. Такие приборы служат не менее 15 лет. Но, для продления срока службы важно своевременно ухаживать за плитой. В зависимости от модели может отличаться способ включения электрической плиты. Также могут быть отличия в способах управления.

Особенности включения электроплиты

В процессе эксплуатации важно строго соблюдать все рекомендации производителя. Поэтому перед первым запуском желательно внимательно изучить инструкцию. В не й имеется исчерпывающая информация о включении и переключении режимов.

После покупки новой электроплиты не рекомендуется сразу приступать к приготовлению пищи. Следует подготовить устройство к эксплуатации. Для этого поверхность необходимо тщательно вымыть мыльной водой или слабым раствором соды. Это необходимо для очистки прибора от смазки и загрязнений. Имеющаяся грязь может выгорать в процессе работы, создавая неприятный запах.

Принцип работы может немного отличаться в зависимости от типа устройства. Есть 2 основных вида плит:

• Зависимая. Имеет встроенный духовой шкаф. Над последним располагаются регулировочные элементы.
• Независимая. Кнопки или рукоятки расположены непосредственно на панели, духовой шкаф отсутствует.

Проще всего работать с моделями, оснащёнными обычными рукоятками. В таком случае для запуска достаточно просто повернуть ручку. В зависимости от угла поворота варьируется мощность плиты. Более современные модели могут иметь сенсорное управление, с которым разобраться сложнее.

Важно! Крайне не рекомендуется прикасаться к сенсорным элементам влажными руками. Это чревато выходом устройства из строя. Также от влаги плита может попросту не среагировать на прикосновение или активировать неправильный режим.

Для включения электроплиты обычно имеется отдельная кнопка. Она может быть, как механической, так и сенсорной. После запуска с помощью соответствующей кнопки можно регулировать мощность. Для каждой конфорки имеется отдельная кнопка. Обычно в плитах используется до 4 конфорок, которые регулируются отдельными рукоятками или сенсорными кнопками.

Как регулировать температуру

Чтобы приступать к приготовлению пищи на электрической плите, достаточно выполнить такие простые действия:

1. Включить прибор.
2. Выбрать необходимую конфорку соответствующей кнопкой или рукояткой.
3. Отрегулировать мощность. На сенсорных электроплитах для этого обычно используются кнопки + и -, также могут быть числовые значения. Чем больше число, тем мощнее работает прибор.

Совет! Сразу после покупки лучше запустить плиту в максимально режиме нагрева. Это позволит понять насколько она мощная, и адаптировать режим работы под индивидуальные потребности.

В процессе эксплуатации также важно учитывать особенности принципа работы конфорок. В разных моделях могут использоваться различные виды конфорок. К наиболее распространённым относятся:

• Спиральные. Сейчас используются редко, актуальны только для устаревших моделей. Спираль обычно находится под специальной металлической крышкой. Требует особого ухода. Достаточно долго нагревается и остывает. В процессе эксплуатации важно соблюдать меры безопасность, поскольку есть риск ожога.
• Гофровые. В более современных моделях вместо спирали применяется специальная гофрированная лента. Это более производительная и безопасная модель плиты.
• Галогенная. Самый современный и эффективный вариант. В конфорку встроена специальная галогенная лампа, генерирующая тепло. Основные преимущества заключаются в безопасности, высокой скорости нагрева и остывания.

Совет! Электроплиту можно использовать для быстрого разогрева готовых блюд. Для этого её желательно сначала накалить до максимальной температуры, затем разместить ёмкость и сразу выключить. Накопленного тепла будет достаточно для оптимального разогрева пищи.

Какую посуду использовать

Каждая хозяйка имеет свои предпочтения касательно используемой посуды. Обычно в доме имеется одновременно несколько разновидностей таких изделий. В зависимости от типа электроплиты могут быть определённые ограничения по таким ёмкостям. На новых плитах не рекомендуется использовать старые кастрюли, выполненные из меди, алюминия и чугуна. Материал может повредить поверхность, что чревато не только порчей внешнего вида, но и снижением производительности плиты.

На варочной панели можно использовать такие виды посуды:

• эмалированная;
• нержавеющая;
• стеклокерамическая;
• чугунная с плоским дном.

Важно, чтобы выбранная посуда оптимально соответствовала размеру конфорки. Ёмкость может быть больше, но незначительно. В противном случае эффективность плиты значительно снизится.

Техника безопасности

Чтобы избежать ожогов, поломок и прочих негативных последствий, нужно соблюдать несколько простых условий:

• Использовать только чистую посуду с ровным дном. В противном случае пища будет пригорать и портиться.
• Пользоваться только сухой посудой. Плита не должна намокать, это чревато поражением током.
• Пользоваться только комплектными крышками к кастрюлям и сковородам.

Соблюдая технику безопасности, вы не только избежите риска для здоровья, но и значительно продлите срок службы электрической плиты. Любые загрязнения следует своевременно удалять, чтобы плита работала в нормальном режиме и не перегревалась.

Бытовая техника Плита

Как правильно пользоваться электрической плитой и духовкой

Электроплита, как и любой другой бытовой прибор, имеет свои особенности эксплуатации. Зная, как пользоваться электрической плитой, можно экономить время на готовке. Но не только для быстрого и качественного приготовления пищи важно знать правила эксплуатации электроплиты. Производителем указывается срок использования электрического оборудования около 15 лет, но при правильном уходе и бережном отношении прибор может прослужить намного дольше.

Правильное применение конфорок

Все производители выпускают товар с различными типами конфорок и разным их количеством. Многие бренды («Electrolux», «Indesit», «Lex», «Gefest» и др.) применяют усовершенствованные технологии. Для экономии электроэнергии используют конфорки Hi-Light, галогеновые и инфракрасные. Также печки оснащены дополнительными функциями, в том числе и наличием температурного режима. Однако существуют общие правила пользования плитами, вне зависимости от типов конфорок.

Грязь после каждой готовки следует устранять. В противном случае оставленное пятно засохнет, и отмыть его будет очень непросто. В процессе чистки могут появиться царапины, которые не только испортят внешний вид техники, но и поспособствуют образованию коррозии. По этой же причине на конфорках не оставляют мокрую посуду. Мойку плиты производят чистой тряпкой (губкой), предварительно побывавшей в воде. Когда пятна трудно очистить, используют специальные химические средства.

Подробнее об очистке электрических плит с различными поверхностями можно узнать из этой статьи.

Приобретая бытовой прибор, вместе с паспортом прилагается инструкция, которой нельзя пренебрегать. В частности, в ней указано, что после установки электроплиты ее обязательно моют с помощью раствора мыла, соли и воды. Так можно удалить заводскую смазку. Если этого не сделать, смазочное покрытие станет выгорать, заполняя комнату горелым воздухом. Чистку поверхности плиты совершают без металлических щеток.

Готовя еду на индукционных плитах марки «Gorenje», «Hansa», «Bosch» и т. д., прежде чем включить электропечь, вначале ставят посуду на конфорку и выставляют необходимый режим температуры. Мощность регулируется вверху на передней панели для плит стандартного формата. Если прибор для варки встраиваемый, управление им размещено прямо на поверхности.

На заметку! В дорогих моделях электрических плит рядом с каждой конфоркой находится сенсорный дисплей. С его помощью проходит управление и контроль тепла на конкретной конфорке, а также включается таймер.

Читайте подробнее: правила эксплуатации индукционных плит.

Настройка температуры

При готовке блюд, после того как посуда поставлена на конфорку, включают максимальную мощность накаливания. Когда продукты быстро нагреются, регулируют нужную температуру. Так сократится время варки пищи, и будет получен максимальный эффект  приготовления еды. Температурный режим выставляют на панели управления механическими ручками или сенсорными кнопками в зависимости от типа управления. Для уменьшения или увеличения мощности предусмотрены указатели «вниз», «вверх» или «плюс», «минус».

Электрические плиты устаревших моделей включают не так. Учитывая тот факт, что чугунные блины имеют свойства медленно нагреваться и остывать, перед приготовлением еды конфорки следует хорошо накалить. Выключать печь нужно раньше, чем сварится пища. Немного недоваренные продукты «дойдут» от тепла чугуна.

Вспомогательные функции

Чтобы приготовление пищи стало сплошным удовольствием, производители постоянно внедряют новые опции. К примеру, многие хозяйки уже ощутили важность таймера, благодаря которому процесс готовки блюд всегда находится под контролем. От нежелательных моментов помогает автоотключение.

Современные модели электроплит располагают такими возможностями:

• защита от детей;
• разморозка;
• память;
• подогрев;
• контроль за потребляемой электроэнергией.

Правильная посуда

При варке пищи на участок накаливания нужно ставить посуду, дно которой совпадает с размером конфорки. Если низ емкости будет меньше нагреваемой поверхности, получится лишняя трата электроэнергии. Если наоборот — нагревание будет неравномерным. Дно кастрюли или сковороды должно быть ровным, чтобы теплообмен между посудой и поверхностью был размеренный. При использовании посуды с неровностями могут возникнуть такие проблемы:

• деформация конфорок;
• ухудшится теплообмен между посудой и конфорками, что приведет к неравномерному нагреванию пищи в посуде;
• образуются различия в давлении посуды на поверхность конфорок, что может привести к повреждению покрытия, а при высоких температурах и его разрушению.

Кроме того, электроплиты с поверхностью из стеклокерамики легко подвержены механическим повреждениям, поэтому посуда не должна быть слишком тяжелой или выскальзывать из рук из-за плохого прихвата.

Для предотвращения повреждения поверхности конфорок не разрешается размещать на них посуду с мокрым дном. Если, например, кастрюля только вымыта, необходимо предварительно вытереть ее насухо.

Специалисты рекомендуют не создавать самому контрастные температуры: не стоит ставить на раскаленную поверхность нагревательного элемента кастрюлю с холодной водой. Лучше ее поставить на холодный диск для одновременного и равномерного нагрева.

Читайте также: как выбрать посуду для индукционной плиты.

Основные правила использования электрической духовки

Как и для варочной панели электрической плиты, так и для духового шкафа существуют правила по эксплуатации. Сегодня приборы встречаются с двумя видами духовых шкафов: с термостатом и без него, но принцип их работы не слишком отличается.

Какой бы духовка не была, все же стоит знать основные правила ее эксплуатации.

1. Тушить и выпекать стоит на средней полке в середине противня, не нужно использовать верхний уровень для таких целей. Самый нижний уровень идеально подойдет для отваривания овощей.
2. При выпечке или тушении лучше всего использовать два различных температурных режима. Первую половину готовки лучше всего проводить при наивысшей температуре, а вторую на самой маленькой.
3. Если возникают трудности с определением температуры внутри духового шкафа, то проверить ее можно с помощью простой бумаги. Для этого на центр противня укладывается белый лист и помещается во включенный духовой шкаф. При слабой температуре бумага станет бурой приблизительно через 10 минут, а при сильной – через 3. При наличии термостата определить температуру не составит труда. Существуют также специальные термометры для духовых шкафов.
4. Для духового шкафа лучше всего использовать посуду из керамики, чугуна, огнеупорной глины или стекла. При приготовлении можно брать фольгу, лучше запекаемый продукт завернуть в два слоя, чтобы она не порвалась, и не вытек образовавшийся сок.
5. После половины времени приготовления рекомендуется приоткрыть дверку духового шкафа.

Приготовление на гриле

Наличие в духовом шкафу специального инфракрасного или электрического ТЭНа помогает отлично приготовить овощи, мясо и рыбу. Продукты запекаются равномерно, сохраняя вкус и сочность, а также покрываясь румяной корочкой. Функция гриль на панели управления чаще всего обозначается волнообразной линией. Она может сочетаться с другими режимами приготовления.

Пищу готовят на металлической платформе или вертеле, не забывая учитывать рекомендации по эксплуатации.

1. Температура внутри шкафа доходит до максимальной отметки, поэтому дверцу духовки периодически открывают.
2. Продукты раскладывают таким образом, чтобы минимальное расстояние от ТЭНа составляло 10 см.
3. Без наличия в технике вертела, еду переворачивают самостоятельно.
4. Прежде чем начать приготовление мяса или овощей, нужно подставить поддон, в который будет стекать жир.
5. После готовки блюд следует сразу вымыть внутрь духовки от грязи.

Соблюдение простых правил ухода поможет долгое время пользоваться электроплитой без поломок и неисправностей. Ведь, как известно, наиболее частая причина поломок электроплиты ( и другой бытовой техники) — неправильная эксплуатация. При этом провести ремонт своими руками сможет не каждый домашний мастер, ведь для этого требуется знание основ электротехники и устройства плиты.

Как правильно пользоваться электрической плитой?

Для быстрого приготовления еды можно пользоваться различными бытовыми приборами, но основными и по сей день считаются плиты. Газовые печки встречаются практически в каждом доме, но их использование не всегда удобно, ведь стоимость газа довольно высокая и всегда существует опасность контакта с открытым огнем. Более безопасными можно назвать электрические печки. Чтобы комфортно ими пользоваться, нужно знать основные правила и особенности обращения с данным прибором.

Где лучше установить плиту?

Электрическая печь работает от сети, потому устанавливать ее в любом месте на кухне нельзя, ввиду опасности возникновения чрезвычайной ситуации. После покупки стоит внимательно осмотреть кухню для того, чтобы найти правильное место для нового прибора. Если ранее стояла подобная плита, то новую нужно поставить там же, потому как рядом уже есть все необходимое: розетка и вытяжка.

Если приходится устанавливать электропечку на новое место, то делать это нужно только с учетом норм безопасности.

Стоит помнить, что не должно быть соседства с мойкой, потому как попадание воды на электроприбор может вызвать короткое замыкание. Не рекомендуется ставить покупку рядом с холодильником, потому как высокая температура может вызвать плавление его корпуса. Вешать микроволновку вблизи электропечи также не нужно, потому как температура при готовке будет довольно большая, что вызовет разлад в работе бытового прибора и его порчу.

На кухне все должно быть продумано заранее, подводка вентиляции, организация проводки и заземления, чтобы работа электропечки была безопасной. Следование правилам безопасности позволит уберечь свою квартиру от неблагоприятных ситуаций, которые возникают ввиду человеческой неаккуратности и некомпетентности. Вся кухонная техника имеет свои правила установки и эксплуатации, покупая ее, стоит серьезно отнестись к этому.

Как включить?

Купив электроплиту, стоит проверить, есть ли в комплекте инструкция и правила эксплуатации, которые будут нелишними, особенно если опыта работы с таким прибором ранее не было. До того как включать устройство, стоит его осмотреть и проверить целостность и соответствие комплектации, чтобы в случае возникновения любой проблемы вернуть покупку в магазин и не рисковать своим здоровьем. Если прибор в полном порядке, стоит подготовить его к работе. Важно вытереть печку от пыли и смазки, которая может остаться после сборки. Если этого не сделать, есть вероятность появления неприятного запаха после включения прибора.

Включение электроплиты происходит посредством розетки, после чего идет управление самим прибором.

В зависимости от типа варочной панели работа с печкой может отличаться.

• В случае зависимого типа электроплита будет встроена в духовой шкаф, а панель управления будет общей одновременно для конфорок и духовки. Найти ее можно на верхней части устройства.
• Если электроплита не зависит от духовки, то система управления будет автономная, она может иметь вид переключателей или быть сенсорной.

Чтобы разблокировать плиту, нужно повернуть рукоятку и разместить ее в том положении, какое необходимо для готовки. Чтобы снять блокировку сенсорной плиты, нужно будет найти кнопку включения, после чего выставить уровень мощности, от самого слабого, обозначаемого единицей, до максимального.

Чтобы зажигать такую печку было удобно и не возникало путаницы с включением нужной конфорки, на панели обычно есть краткая схема устройства. Выключать электроплиты необходимо в обратном порядке от процедуры включения. Если есть необходимость полностью выключить прибор, то нужно всего лишь отключить его от сети.

Регулировка температуры

Для того чтобы выбрать оптимальный температурный режим, нужно включить печку и выбрать нужную температуру при помощи поворотных рычагов или сенсора, в зависимости от типа поверхности. На сенсорных моделях нагрев будет обозначаться знаками «+» и «-», а мощность имеет цифровой эквивалент, как правило, от 1 до 3, от 1 до 6 или от 1 до 9. Максимальная температура будет иметь больший числовой показатель. После приобретения печки стоит опробовать ее возможности максимально, потому конфорки следует прогреть на самой высокой мощности.

Такая манипуляция позволит понять, что именно может устройство и какую температуру подбирать под определенные процессы готовки.

Температура конфорок может быть различной, в зависимости от типа конфорок, которые могут быть следующими:

• Спиральными – являются наиболее устаревшим вариантом и представляют собой спираль, спрятанную под пластину. Процесс нагрева и охлаждения будет идти более медленно, что необходимо учесть в процессе приготовления еды. Работать с таким оборудованием стоит очень внимательно и аккуратно.
• Гофровыми – более современный вариант, где вместо спирали устанавливается гофрированная лента. Этот вариант стал более прогрессивным ввиду большей работоспособности и безопасности.
• Галогенными – наиболее современные, имеют конфорки, которые работают от галогенных ламп. Эта поверхность очень быстро нагревается и остывает, что делает использование плиты наиболее безопасной.

Процесс подбора температурного режима происходит только с учетом типа конфорки и мощности самой печки, потому как для каждого бренда и марки эти показатели могут существенно отличаться. Если речь идет о духовке, то терморегуляция осуществляется в зависимости от типа духового шкафа. При электронном и сенсорном управлении есть возможность выбрать конкретное числовое значение, которое необходимо для приготовления определенного блюда.

Современные устройства имеют режимы, в которых автоматически заданы параметры температуры духовки:

• включение верхнего и нижнего нагрева – для приготовления еды, имеющей однородный состав и структуру;
• использование конвекции – включение кольцевого нагревательного элемента с вентилятором, который равномерно распределяет теплый воздух.

Чем больше функций на панели управления, тем проще задать нужную температуру или откорректировать ее под определенное блюдо.

Какую посуду можно использовать?

Современные электроплиты имеют много достоинств, но есть у них и слабые места. Для готовки необходимо использовать только специализированную посуду, которая не поцарапает варочную поверхность. Старые кастрюли и сковородки будут недопустимы в этом случае. Чтобы длительное время эксплуатировать электроплиту с современной варочной панелью, можно использовать:

• эмалированную посуду, которая обязательно должна быть новой;
• кастрюли, ковши и т. д. сделанные из нержавейки, не имеющей рифленого дна;
• стеклокерамику, специально изготовленную для использования на плитах;
• чугунную утварь, имеющую ровное дно.

Электроплита со стеклокерамическим покрытием нуждается не только в особом уходе, но и в подборе посуды, которая не испортит ее поверхность.

Шершавое, неровное, алюминиевое или медное дно тары непригодны для того, чтобы готовить на такой печке.

Если поверхность индукционная, то наиболее подходящим материалом посуды будет:

• медь;
• алюминий;
• керамика;
• жаропрочное стекло;
• латунь.

Выбирая посуду, стоит отдавать предпочтение тем вариантам, которые имеют более толстое дно, что обеспечит длительность эксплуатации и комфорт при приготовлении пищи. Стоит обратить внимание и на цвет, лучше всего, если дно будет темным и матовым, что ускорит нагрев тары. Чаша от мультиварки будет являться не лучшим вариантом для приготовления пищи на электроплите, но при идеально ровном дне и чистой поверхности можно попробовать что-то приготовить, хотя лучше использовать такую емкость по назначению.

Меньше требований к посуде для приготовления можно выделить у индукционных плит, желательно, чтобы дно соответствовало конфорке, но необязательно. Материалы могут быть те же, включая жаропрочное стекло. Чтобы не купить подделку, стоит принести с собой в магазин магнит и провести им по дну посуды, если будет ощущаться притяжение, то тара подходит для использования, если же нет, стоит выбрать другой вариант.

Наиболее подходящим вариантом для индукционных печей считается посуда из нержавеющей стали.

Если речь идет о духовке, то применение посуды может быть таким:

• тара из керамики и глины;
• чугунные изделия, которые могут быть изготовлены из простого или обливочного материала.

Еще одним важным фактором, который стоит знать в случае приготовления пищи на современных электроплитах – это размер посуды. Ее величина не должна превышать или быть меньше конфорки, расхождение может быть в пределах одного сантиметра и не более.

Как пользоваться духовкой?

У электроплиты существует два типа духовок: имеющие термостат и устройства без него. Принцип работы каждого из них мало чем отличается, потому стоит обратить внимание на основные моменты, которые должен знать потребитель данной бытовой техники. К основным правилам эксплуатации стоит отнести следующие.

• Для тушения и выпечки необходимо устанавливать противень посередине духовки, а также размещать еду по центру, чтобы она быстрее и качественнее пропекалась. В нижней части духового шкафа можно проварить овощи, сохранив в них максимум вкуса и пользы.
• Производя выпечку или тушение, необходимо дважды менять температурный режим. Сначала устанавливается максимум, а с середины времени приготовления устанавливается самая маленькая температура.
• Если в духовке есть термостат, то определение температуры внутри духовки будет несложным, если же его нет, можно воспользоваться простой бумагой. Белый лист размещается на противень и ставиться в духовку. Если температура максимальная, он пожелтеет за 3 минуты, если минимальная – за 10.
• Имея новую электропечку с духовкой, стоит приобрести и новую посуду. В духовке гораздо удобнее будет использовать керамическую, чугунную, стеклянную или глиняную тару. Для такого бытового прибора допустимым является использование фольги для запекания.
• В процессе приготовления стоит приоткрывать дверку духовки, как только процесс приготовления перешагнет за середину.

Правильная эксплуатация прибора даст возможность получить вкусную пищу за минимальное время. Длительность службы варочной поверхности и духовки будет зависеть именно от соответствия действий, производимых на кухне, нормам безопасности и основным рекомендациям производителя.

Техника безопасности

Чтобы работа электроплиты не была нарушена, важно правильно ею пользоваться, не забывая об основных принципах техники безопасности, которые состоят в следующем.

• Проверить посуду, в которой будет вестись приготовление пищи, ее дно должно быть чистым и ровным. Если это не так, то полученная пища может иметь странный запах или вкус.
• Перед тем как поставить посуду на электроплиту, необходимо убедиться, что она полностью сухая. Пренебрежение этим правилом может стоить поломки прибора или возникновения короткого замыкания.
• Для посуды стоит использовать те крышки, которые изначально шли к ней в комплекте, чтобы минимизировать риск скатывания ее и падения на варочную поверхность, на ней может появиться трещина, а работоспособность будет существенно нарушена.
• Оставить варочную поверхность без присмотра во включенном режиме можно лишь на короткое время, потому что нельзя допускать выкипания содержимого или пригорания его ко дну.
• После процесса приготовления важно отключать электропечку от сети, чтобы обесточить прибор и сделать его полностью безопасным. То же самое следует делать и при уборке поверхности, включенный электроприбор будет слишком опасным, особенно при влажной уборке.

Пользование электроплитой не вызывает каких-то особых затруднений, потому покупать ее можно людям разного возраста.

Чтобы процесс приготовления доставлял лишь приятные эмоции, стоит хорошо изучить инструкцию к плите и следовать правилам техники безопасности безукоризненно. Если пренебречь ими, то можно получить серьезные проблемы. В том случае, если после приготовления забыли отключить печку, она будет находиться под напряжением, и любой контакт с водой или неосторожное обращение может закончиться плохо, в худшем случае плита может даже взорваться.

Полезные советы о том, как правильно пользоваться электрической плитой, смотрите в видео ниже.

Как снять блокировку варочной панели Neff

Компания Neff предлагает варочные панели на любой вкус — электрические (с обычным и индукционным нагревом) и газовые, полноразмерные и узкие модули «Домино». Помимо разнообразия размеров и дизайнерских решений, приборы также характеризуются множеством полезных функций, одна из которых — возможность блокировки варочной поверхности.

Как включить плиту neff

Способ включения зависит от типа варочной поверхности: у газовых традиционное механическое управление, соответственно, каждая конфорка включаются отдельно поворотной ручкой. У электрических и индукционных сенсорная панель, поэтому особенностей управления там значительно больше.

Например, электрическая панель Нефф T18BT16N0 с hi-light конфорками имеет главный выключатель, который активирует весь прибор. При нажатии кнопки раздастся звуковой сигнал и загорятся индикаторы (в частности, те, которые отвечают за конфорки, покажут ступень нагрева 0). После этого можно задавать требуемые режимы.

Если вас интересует, как включить индукционную плиту, то, как правило, механизм аналогичен: к примеру, панель Neff T46FD53X0 также включается и выключается при помощи главного выключателя.

В любом случае, прежде чем эксплуатировать прибор, внимательно прочитайте инструкцию, ведь у разных моделей могут быть свои конструктивные особенности.

Как разблокировать варочную панель neff

Функция блокировки от детей — это очень удобное и полезное изобретение. Если ваша варочная поверхность оснащена ею, то вы можете не бояться, что малыш случайно включит нагрев и обожжется или устроит пожар.

Для активации нужно нажать на приборе определённую кнопку — например, у электрической панели Neff T11B41X2 это кнопка со значком ключика, которую нужно удерживать в течение 4-х секунд. Разблокировка происходит таким же способом. Но у разных моделей управление данной функцией может отличаться, поэтому информацию по конкретному изделию лучше уточнить в инструкции.

Как снять блокировку с индукционной плиты neff

Индукционные варочные панели Neff также можно блокировать от детей. Делается это примерно так же, нажатием специальной кнопки. Но, к примеру, поверхность Neff T56BD50N0, помимо обычной, имеет ещё и возможность автоматической блокировки от детей — это означает, что защитный режим будет активироваться каждый раз после отключения. Задать и отменить его можно в базовых установках.

Разбираемся в эксплуатации современных плит: Обзор и инструкция +Видео

Плита на кухне – вещь незаменимая. Благодаря ей можно радовать себя и близких вкусными яствами – жареными, варенными, пареными, тушенными. Газовые плиты давно отходят на задний план и более распространенными становятся электрические. Рассмотрим, какими они бывают, как выбрать лучшую, как эксплуатировать и включить электрическую плиту.

Кажется, что все очень просто, но с другой стороны – неправильно использование кухонной плиты может очень навредить, вызвав ожоги, возгорания или повреждение самой техники.

Разновидности кухонных плит

Было уже упомянуто, что существуют газовые и электрические плиты. Однако, электрические печи, в свою очередь, тоже отличаются по различным критериям.
По методу разогревания, который зависит из материала изготовления конфорок: чугунные блины или гофрированные ленты, инфракрасные и индукционные лампы.
По строению и своему размещению электрические печи длятся на: напольные, портативные, встраиваемые.
По составу самого корпуса и панелей: электрические плиты могут быть изготовлены из эмали, стали, стеклокерамики или просто керамики.
По фирме производителя – самые распространенные:  bosch, lex, electrolux, аристон и самсунг.

Наибольшую популярность имеют стеклокерамические электроприборы, в частности – стеклокерамические панели. Хорошая современная печь выглядит так: состав – стеклокерамика, индукционная конфорка и сенсорная панель. Тем, кто привык к механическим круглым переключателям будет очень неудобно первое время – разобраться с индукционной печью, которая управляется сенсорным способом довольно – таки сложно.

Но такая техника имеет и свои плюсы, такие как: легкость в использование, качество материала, быстрота нагрева, экономия энергии, легкость в уходе, безопасность. Но есть и минус, о котором упоминалось – владение определенными навыками – для того, чтоб полностью овладеть такой плитой и использовать в ней все выгоды нужно потратить время. К недостаткам еще можно отнести дороговизну такого приспособления.

Именно с такого рода современной печкой больше всего проблем при ознакомлении – «умные» конфорки часто заводят в тупик новоиспеченных владельцев. Нужно поломать голову, прежде чем понять, как включить, устанавливать время и регулировать температуру на плите.

Как же включить стеклокерамическую индукционную плиту с сенсорным управлением?

Электрические плиты по использованию делятся на две категории:
— Зависимые. Имеют связь с духовкой через провода и механизмы управления.
— Независимые. «Сами по себе», управляются без духовки или часто даже не имеют ее.

Для начала необходимо включить плиту в целом –  сенсорной кнопкой старта, расположенной на панели.
Для отдельных конфорок существуют такие же активационные зоны с регулировкой мощности (целых 9 режимов!).
Внимательно вчитайтесь в инструкцию – у каждого производителя и модели есть некоторые  особенности.
Чтоб отключить панель нужно прикоснуться к кнопке «стоп» но индукционные печи имеют свойство автоматического отключения, если на них долго ничего не ставить.

ВАЖНО! Внимательно прочитайте инструкцию и изучите панель – везде есть особенные режимы или различные обозначения для одних и тех же функций. Только прилагаемая книга по эксплуатации техники даст вам конкретную информацию исходя из модели и фирмы техники.

Обратите внимание на возможные функции, которые встроены в вашу современную стеклокерамическую печь. Сейчас они могут и размораживать еду, подогревать, имеют бустер, контроль за потреблением электроэнергии, защиту от детей. Замечательная опция – таймер. Можно выбрать отложенный старт и ужин начнет подогреваться автоматически, пока вы едете с работы.

Установка плиты

Казалось бы, ничего сложного – занести плиту на кухню и включить в розетку. Но даже в таком простом деле существуют подводные камни:
— место для установки плиты должно находиться подальше от раковины и быть ровным;
— необходимо постоянное электропитание из розетки хорошей мощности;
— расстояние от электроплиты до рабочих поверхностей должно соответствовать установленным нормам.

Правила эксплуатации конфорок

Для того, чтоб эффективно использовать индукционную печь мало ориентироваться во включении и регулировки,

Также нужно соблюдать некоторые правила при работе с ней:
Т не ставить на горячую поверхность мокрую или грязную посуду;
— Мыть плиту сразу после готовки;
— При чистке использовать только мягкие средства, которые не будут царапать поверхность.

Ко всей многофункциональности и удобству современные индукционные плиты из стеклокерамики плиты очень красиво смотрятся на кухне, добавляя эстетического наслаждения и упрощая процесс приготовления еды.

Как пользоваться электрической плитой – инструкция по эксплуатации и меры безопасности

На первый взгляд пользоваться электроплитой достаточно легко и просто. Но, учитывая повышенный риск получения ожогов или удара током, а также возможность испортить кухонную печь неправильной эксплуатацией, при готовке нужно придерживаться определенных норм и рекомендаций. О том, как нужно пользоваться электрической плитой, а какие действия категорически недопустимы, — в материале далее.

Правила эксплуатации электроплиты

На сегодняшний день существует большое разнообразие электроплит. Они отличаются между собой способом нагрева (чугунные блины, ленточные, инфракрасные или индукционные конфорки), конструкцией (напольные, портативные и встраиваемые) и используемыми материалами (эмаль, сталь, стеклокерамика, стекло и др.). Поэтому рекомендации для каждой разновидности будут свои, однако есть и общие правила пользования, которые нужно знать и четко соблюдать в любом случае.

Важно! Кода новая кухонная плита доставлена по месту назначения, первым делом нужно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации. В ней будут прописаны все основные требования и условия для установки, подключения, использования и ремонта.

Никогда не следует забывать, что электропечь является самым мощным и потенциально опасным устройством на кухне. Поэтому нужно соблюдать все необходимые меры безопасности, в частности, аккуратно отключать прибор из розетки, держась за вилку, а не за провод, а сам шнур нельзя перегибать и зажимать.

Нужно знать, что самыми небезопасными электроплитами являются спиральные (старые модели), они медленно нагреваются и долго остывают, что удлиняет процесс готовки и увеличивает возможность получить ожог. А самыми безопасными являются индукционные панели, в которых почти молниеносно нагревается не конфорка, а дно посуды, поэтому обжечься об поверхность плиты почти нереально.

Установка

Для установки сложной техники лучше всего обратиться к специалистам, так как существует масса нюансов, которые нужно учитывать и выполнять:

• грамотно выбрать место, чтобы расстояние от плиты до рабочих поверхностей соответствовало нормам;
• установить электроплиту подальше от раковины;
• выровнять все поверхности печи по горизонтали и вертикали;
• использовать отдельную розетку, которая сможет выдержать заявленную производителем мощность и подать нужную силу тока;
• обеспечить стабильное электропитание;
• использовать автоматический выключатель и автономно питающийся медный кабель.

Чтобы подключить электроплиту, следует вывести отдельную линию напрямую от распределительного щитка. Для этого лучше всего использовать кабеля ВВГ, ВВК-нг, ШВВП, ПВС. А если планируется подключение посредством розетки, то понадобятся многожильные провода ПВС или КГ, которые отличаются большей износоустойчивостью. Конкретная величина сечения зависит от напряжения, количества фаз и потребляемой мощности.

Важно! Номинальный ток автоматического выключателя (АВ) должен быть на один выше, чем потребляет плита.

Чтобы дополнительно обезопасить себя от поражения электрическим током при контакте с неисправным оборудованием, желательно установить УЗО (устройство защитного отключения). Оно подключается после АВ и должно быть меньшего номинала. При этом обязательно проверить заземление (не более 30мА) и все винтовые зажимы, через которые будет проходить большой ток.

Включение

После того, как все провода и перемычки подключены, нужно еще раз проверить, что схема собрана правильно, и все токоведущие части закрыты. Затем следует активировать АВ и УЗО, а потом можно включить прибор и произвести контрольный тест – просушить при минимальной температуре конфорки в течение 1-2 часов. После этого следует дать им самостоятельно остыть.

Совет! Перед тем, как начать готовить, желательно вымыть все поверхности мыльным раствором, чтобы удалить следы пыли и смазки, которые могли остаться после сборки. В противном случае они начнут выгорать и дымиться, производя неприятный запах.

Подключив печь в розетку, нужно включить конфорки. В механических моделях для этого необходимо повернуть ручку по направлению стрелки или в сторону значков, которые отображают степень накала. Чем сильнее повернута рукоятка, тем больше подаваемая мощность и сильнее отдача тепла. Для сенсорных панелей нужно сначала нажать кнопку активации (включения), а затем выставить температуру конфорки.

Использование конфорок

Количество и тип конфорок может быть разным в зависимости от производителя и модели.  Большинство современных брендов, таких как «Electrolux», «Lex», «Dexp», «Beko», «Indesit», «Hotpoint Ariston», «Gefest» и других, используют инновационные технологии, в которых передача тепла осуществляется с помощью Hi-Light конфорок, инфракрасных излучателей, галогеновых ламп или индукционных катушек. Это позволяет экономно расходовать электроэнергию, более точно задавать температурный режим и использовать дополнительные функции. Но есть рекомендации, которые нужно соблюдать при использовании любых типов конфорок.

1. Не ставить на конфорку мокрую или грязную посуду – это может привести к коррозии (для металлических поверхностей), образованию налета (для стекла), а также пригару, царапинам и другим повреждениям покрытия.
2. После приготовления сразу проводить чистку влажной тряпкой (по необходимости — с моющим средством) – это предотвратит образование трудноудалимых загрязнений и пригара.
3. Желательно не чистить металлическими щетками и абразивными средствами.
4. Дно посуды должно соответствовать размеру конфорки – для слишком большого диаметра характерно неравномерное нагревание, а для слишком маленького — излишний расход электроэнергии.

При приготовлении любого блюда на электроплите, будь то техника фирмы  «Hansa», «Gorenje», «Bosch» или другого производителя, сначала нужно поставить на нагреваемую зону посуду, включить печь и выставить температурный режим на конфорке. Если это встраиваемая модель, то блок управления находится прямо на варочной поверхности, а если отдельностоящая плита, то регулировка мощности расположена в верхней части передней панели.

На заметку! В более дорогой и продвинутой кухонной технике сенсорный дисплей расположен возле каждой конфорки, что позволяет задавать нужный режим, контролировать остаточное тепло и выставлять таймер.

Регулировка температуры

Для максимального эффекта и более быстрого приготовления, мощность накаливания сначала рекомендуется ставить на максимум, чтобы быстро нагреть продукты, а затем уже уменьшать до заданной температуры. Регулировать температурные условия можно механическими ручками или с помощью специальной опции на панели управления. В последнем случае, чтобы увеличить или уменьшить мощность, следует воспользоваться стрелочками «вверх», «вниз» или кнопочками «+» и «-». Для старых моделей электропечей с металлическими блинами процесс регулировки температуры будет несколько отличаться от их современных аналогов.

Совет! В виду того, что нагревается и остывает чугунная конфорка очень медленно, рекомендуется вначале хорошо ее накалить, а только потом ставить посуду для приготовления.

Повышение и понижение мощности, как правило, не связано со степенью готовности блюда. С учетом того, что зона нагрева в чугунных электроплитах остывает очень долго, выключить печь желательно заранее, чтобы продукты могли доготовиться от остаточного тепла конфорки.

Дополнительные опции

Чтобы пользоваться электрической плитой было более комфортно и эффективно, производители внедрили в них дополнительные опции. Сейчас почти во всех печах есть таймер, позволяющий контролировать процесс приготовления, и автоотключение, которое срабатывает как защита от нежелательных ситуаций (по истечению времени, после снятия посуды, при вытекании жидкости и т.д.). В современных индукционных и Hi-Light моделях часто встречаются следующие функции:

• разморозка;
• подогрев;
• отложенный старт;
• память;
• защита от детей;
• бустер;
• контроль за нормой потребления электроэнергии и др.

Использование духовки

При использовании духовки актуальными являются все те же правила, что и для варочной панели, но с одной оговоркой — в закрытом шкафу нагрев происходит равномернее и быстрее, а остывание — медленнее. Поэтому следует придерживаться ряда дополнительных рекомендаций, связанных с более эффективным применением духового шкафа.

1. Готовить продукты лучше всего в середине духовки. Другими словами — использовать среднюю полку и продукты выкладывать на середину противня. А вот варить можно и на нижнем уровне.
2. При выпекании лучше использовать вначале максимальный температурный режим для образования корочки (поднятия теста), а затем выставить минимальный, чтобы блюдо внутри «дошло» до готовности.
3. Лучше всего блюда готовятся в посуде из керамики, чугуна, глины (огнеупорной) и стекла, с толстыми стенками и дном.
4. Чтобы сохранить сочность мясных и рыбных продуктов, следует использовать фольгу или рукав.
5. На завершающем этапе приготовления нужно приоткрыть дверцу. А если блюдо готовится уже более часа, то духовку нужно открыть полностью.

Как правило, в электрических духовых шкафах нагревательный элемент находится с двух сторон — сверху и снизу. Поэтому можно выбирать подходящие режимы, исходя из своих потребностей.

Совет! Если выпекать изделие, покрытое фруктами, или варить кашу, то лучше использовать только нижний нагрев. Если нужно приготовить в глиняных горшочках, то подойдет интенсивная передача тепла снизу и стандартная сверху. А можно выбрать универсальный режим, где нижний и верхний ТЭН накаляются до одинаковой температуры.

Использование гриля

Сейчас большой популярностью пользуется режим гриля в духовке — он позволяет равномерно запечь мясо, рыбу и овощи с образованием золотистой корочки и сохранением сочности и вкуса. Это осуществляется благодаря специальному электрическому или инфракрасному ТЭНу, расположенному сверху духового шкафа. Выпекаются продукты на вертеле или на металлической решетке. Основные правила и рекомендации по использованию гриля не сильно отличаются от применимых к духовке, но есть и ряд специфических рекомендаций.

1. Учитывая сильный разогрев внутри, нужно периодически открывать дверцу и соблюдать предельную осторожность в процессе взаимодействия.
2. Продукты нужно размещать не ближе, чем на 10 см от ТЭНа.
3. Если в конструкции не предусмотрен вертел, то мясо или овощи следует периодически переворачивать специальными приборами для лучшей прожарки со всех сторон.
4. Нужно заранее позаботиться о том, чтобы выделяемый жир или сок стекал в специальную емкость, а не загрязнял духовку.
5. После приготовления блюда брызги и остатки продуктов лучше сразу вычистить, как только остынет гриль. В противном случае при следующем включении они будут гореть и дымиться.

Чего делать нельзя

Чтобы электро-конфорки не вышли из строя, НЕЛЬЗЯ:

• создавать перепады температуры (особенно для стеклокерамики), то есть — ставить на горячую конфорку холодную посуду и допускать попадание жидкости на раскаленную поверхность;
• использовать кастрюли и сковородки с деформированным дном – ровная поверхность обеспечивает равномерность нагревания и исправность конфорок;
• включать конфорки на максимум без посуды – это может привести к перегрузке ТЭНа, повреждению покрытия и трещинам;
• использовать посуду неподходящего размера.

Чтобы не поломался переключатель мощности или панель управления, нельзя: вращать ручки в обратную сторону, создавать чрезмерную нагрузку на плиту и мочить контакты регулятора. А  если плита не включается или работает некорректно, ни в коем случае не следует чинить ее самостоятельно — нужно обратиться к специалистам.

Требования безопасности

Перед началом работы нужно обязательно ознакомиться с руководством по эксплуатации. Если нет перевода на русский язык, то такую инструкцию можно легко найти и скачать в интернете на официальном сайте производителя или продавца. При работе с электроплитой существует ряд требований по безопасности. Во-первых, желательно перед началом готовки включить вытяжку или проветрить комнату. Для нагревания не следует использовать алюминиевую посуду или эмалированную со сколами эмали. Если нужно помешивать кипящий суп или кашу, нужно использовать специальные ложки или половники с длинными ручками.

Важно! Кастрюли должны быть заполнены жидкостью не более, чем на три четверти объема, чтобы не допустить выплескивания и заливания электроплиты. Крышки горячей посуды следует открывать от себя и использовать для этого прихватки.

По окончании работы следует выключить кухонную плиту, дождаться ее остывания и вымыть все загрязнённые поверхности. После этого можно деактивировать вытяжку.

Самые лучшие электрические плиты 2019 года

Плита GEFEST 6140-02 0001 на Яндекс Маркете

Плита Gorenje EC 53 INI на Яндекс Маркете

Плита GEFEST 5140 0031 на Яндекс Маркете

Плита GEFEST ПЭ 720 на Яндекс Маркете

Плита Gorenje EC 53 INB на Яндекс Маркете

основные правила и меры предосторожности

В духовом шкафу хозяйка готовит первые и вторые блюда, мясо, овощи, выпечку. Запеченные продукты выгодно отличаются от жареных низким содержанием канцерогенных веществ, а от вареных – глубоким, насыщенным вкусом. Чтобы духовка приносила только радость и кулинарную славу хозяйке, следует соблюдать правила пользования этим бытовым прибором.

Правила включения газовой и электродуховки, меры безопасности

Современные плиты оснащаются надежными системами безопасности. В дополнение к ним необходимо соблюдать рад требований:

• Духовкой могут пользоваться только взрослые, не страдающие заболеваниями, связанными с рассеянием внимания.
• Если снабжение газом осуществляется из баллонов – убедитесь в исправности шлангов, вентилей, в отсутствии запаха газа.
• Перед включением дверцу духовки надо подержать в открытом состоянии, чтобы скопившиеся там остатки газа могли выйти наружу.
• После каждого использования стенки и дверцу шкафа нужно очистить попавших на них частиц пищи и брызг.
• Следует периодически проверять состояние пламени. Нельзя оставлять включенную духовку без присмотра.
• Включенный духовой шкаф не стоит долго держать открытой. Совершенно недопустимо использовать ее для отопления помещений.
• Остужать выключенную духовку можно только при закрытой дверце, чтобы исключить попадание в нее детей и домашних животных.

Ни в коем случае нельзя пользоваться несправным духовым шкафом. Это может привести к отравлению газом или пожару. Если обнаружена неисправность – нужно обратиться к домашнему мастеру или в сервисный центр.

Способы включения духовки

Духовки бывают двух основных видов:

• Газовые. Они дешевле, не требуют специальной посуды, приготовленные блюда имеют привычный вкус. Пища в них запекается быстрее. Не тратят электроэнергию.
• Электрические. Большая пожаробезопасность, отсутствует возможность взрыва. Точнее выдерживают заданную температуру. Идеальны для выпечных изделий. Характеризуются высоким расходом электричества.

Встроенный духовой шкаф – контроль температуры мяса

Как правильно и зажечь духовку в современной газовой плите

Прежде, чем разжечь газовый духовой шкаф, необходимо внимательно изучить руководство пользователя. Особое внимание следует уделить разделу «Правила безопасности».

В зависимости от комплектации конкретной модели на ней может быть предусмотрено устройство автоподжига либо ручной поджиг. На всех газовых плитах должны стоять системы безопасности, прерывающие подачу газа при угасании пламени горелки.

При наличии электроподжига необходимо лишь повернуть ручку управления и нажать ее, включая поджиг. Ручку следует удерживать нажатой в течении как минимум 15 секунд. Это сделано для того, чтобы исключить случайное включение горелки детьми и в случае, когда кто-либо, проходя мимо, просто задел ручку.

Если же модель газовой плиты бюджетная и оснащена лишь ручным поджигом, то придется вооружиться спичками или кухонной зажигалкой. Последовательность действий следующая:

• открыть дверцу, подождать полминуты;
• освободить обе руки;
• одной рукой зажечь спичку или зажигалку, поднести ее к запальному отверстию
• другой рукой нажать и повернуть ручку включения духовки, удерживать ее нажатой до появления пламени;
• после возгорания удерживать ручку нажатой еще 15-30 секунд (в зависимости от модели плиты), чтобы отработала система безопасности;
• убедиться в том, что горелка работает ровно, без порывов пламени и хлопков;
• закрыть дверцу и прогреть шкаф.

Электродуховка

Электродуховки могут встраиваться в корпус электроплиты, а могут работать в качестве отдельного устройства. Все они обладают сходными системами управления и системами безопасности. Пользование такими устройствами существенно проще, чем газовыми, поскольку отсутствует риск утечки газа, его возгорания или взрыва. Однако такие аппараты обладают другим поражающим фактором – электрическим током. Неисправность прибора может привести как к серьезным травмам, так и к возгоранию. Поэтому категорически недопустимо пользоваться неисправными электроприборами.

Важно! Если появляется искрение, запах горелой проводки или другие признаки неисправности – устройство надо немедленно отключить от электросети.

Перед включением электродуховки необходимо убедиться в ее исправности. Отдельно нужно проверит, чтобы в шкаф не попала вода или другая жидкость, способная вызвать короткое замыкание или воспламениться при нагреве. Включать такие шкафы нужно поворотом ручки до необходимой температуры.

Продвинутые модели требуют нажатия на отдельную кнопку «пуск». Иногда такая кнопка интегрируется в переключатель режимов. Большая часть электрических моделей снабжена таймером, отключающим нагрев после заданного времени.

Пирожки в электродуховке. Сверху – гриль

Некоторые особенности эксплуатации плит различных торговых марок

На рынке представлены десятки торговых марок и сотни моделей, но по-настоящему уникальных конструкций всего несколько. Ниже марки сгруппированы на основе сходных приемов управления духовым шкафом.

Как правильно включить встроенную духовку в современной электроплите Bosch, Siemens, Samsung, Electrolux

Электродуховка Bosch

Последовательность действий для плит Бош, Сименс, Самсунг, Электролюкс следующая:

• выбрать необходимый режим приготовления: температуру нагрева и продолжительность запекания;
• выставить нужное значение на регуляторе температуры;
• поместить посуду с продуктами на необходимую высоту и плотно закрыть дверцу;
• выставить время приготовления на таймере;
• следить по индикатору на панели за оставшимся временем, если по рецепту необходимо проводить с блюдом промежуточные действия: переворачивать, поливать соусом, добавлять ингредиенты;
• по окончании приготовления, когда прозвучит сигнал таймера, следует вынуть посуду с приготовленным блюдом и по возможности скорее очистить шкаф от загрязнений.

Если откладывать очистку «на потом», частицы пищи и брызги жира и соуса будут спекаться, образуя трудноудаляемый нагар.

Как безопасно включить и выключить газовую духовку Ariston и Indesit

Газовые духовки Аристон и Indesit отличаются доступной ценой и в то же время высоким качеством и безопасностью в эксплуатации. При любом способе поджига – автоматическом или ручном – необходимо убедиться в том, что горение газа началось и оно устойчивое. В моделях с пьезорозжигом достаточно повернуть ручку регулятора в зону максимальной температуры и нажать ее.

Красным отмечен запальник, зеленым – электроподжиг

• В бюджетных моделях с ручным поджигом нужно повернуть регулятор, нажать на него, поджечь газ через запальное отверстие и удерживать ручку нажатой не менее 15 секунд. За это время отработает система безопасности, и газ будет подаваться к горелке. Если же отпустить ручку раньше, система безопасности перекроет подачу.

Панель управления Indesit

Зажигать духовку следует при полностью открытой дверце.

Как включить газовую духовку Gorenje, Дарина, Гефест

Газовые духовые шкафы марок Gorenje, Дарина и Gefest и снабжены аналогичными системами безопасности, и поджиг осуществляется одинаково. Следует полностью открывать дверцу.

Системы, оборудованные электроподжигом, зажигаются поворотом регулятора против часовой стрелки, нажатием на регулятор и удержанием его в нажатом положении в течение 20 секунд.

Если повернуть регулятор в противоположную сторону, по часовой стрелке, и проделать те же действия, то включится гриль.

Проверка поджига плиты Gefest

Для моделей, не снабженных электроподжигом, придется воспользоваться длинными газовыми спичками или кухонной зажигалкой.

Beko

Для газовых устройств Beko последовательность действий точно такая же, как описана выше, но удерживать ручку регулятора нажатой достаточно 5-10 секунд.

Вот как хорошо готовить на электрической плите

Готовить на электрической плите непросто, но я этому не научился, пока не переехал в Берлин. До этого я был благословлен частым доступом к газовым плитам, которые используют живой огонь для равномерного и быстрого нагрева, чтобы вы могли эффективно готовить. С другой стороны, электрические плиты могут быть довольно неуклюжими. Их горелки медленно нагреваются и остывают, что может быть особенно сложно, когда вам нужно быстро изменить температуру, чтобы что-то не загорелось.Очевидно, что существуют высокотехнологичные версии, которые противоречат этой тенденции, но апартаменты в Берлине в моем ценовом диапазоне не совсем оборудованы по последнему слову техники.

Вместо того, чтобы позволить старой электрической плите в моем новом доме вывести меня из строя, я решил выяснить, как заставить ее работать на меня. Проявив немного творчества (и много отчаяния), мне удалось разработать ряд приемов, которые позволяют мне готовить на нем так же хорошо, как на газовой плите. Если у вас есть электрическая плита, я думаю, что это стоит иметь в виду, как по мнению экспертов, так и по моему собственному опыту.

Будьте осторожны с конфорками, особенно если вы впервые используете электрическую плиту.

«Каждый, у кого когда-либо была электрическая плита, обжигался на ней хотя бы один или два раза», — рассказывает SELF Джошуа Зауэр, шеф-повар ресторана Avenue в Нью-Джерси. Когда газовая плита включена, это очевидно, потому что вы можете видеть пламя или запах газа, но это не всегда верно для электрической плиты. Более новые модели часто оснащены, чтобы уведомить вас, если конфорка все еще горячая, но многие старые модели не имеют четких указаний.

Если вы не уверены, горячая или холодная конфорка, положите руку на несколько дюймов над ней.

Если жарко, вы сможете почувствовать это тепло, даже не касаясь его.

Или поставьте чистые кастрюли и сковороды на конфорки, которые после завершения приготовления еще горячие, чтобы знать, каких из них следует избегать.

Зауэр говорит, что его мать делала это, чтобы никто не обгорел, и что это всегда работало. Кроме того, Кристин Хейзел, недавняя победительница конкурса Food Network Chopped, говорит, что вы можете приобрести табличку или магнит, чтобы оставить на плите или рядом с ней, которая указывает, горячая она еще или нет.

Будьте особенно уверены, что вы на самом деле выключили все свои конфорки — даже если для этого придется присесть на корточки, чтобы лучше рассмотреть циферблаты конфорок!

Я отходил от еще работающей горелки чаще, чем я хотел бы признаться, и я понял, что иногда все, что вы можете сделать, — это проявлять особую бдительность, особенно когда вы все еще привыкаете к кухонному прибору. Однако через некоторое время это станет второй натурой.

Когда дело доходит до электрических плит, предварительный нагрев — ваш лучший друг.

Для правильного нагрева горелки может потребоваться много времени — по моему опыту, до 15 минут! Вот почему вы должны предварительно разогреть конфорки, пока готовите еду. Есть лук нарезать? Сначала включите горелку, а затем приступайте к работе. К тому времени, когда вы будете готовы к работе, плита тоже должна быть готова.

Если вам нужно разогреть что-то более существенное, чем обычная кастрюля или сковорода, например чугунная сковорода или голландская духовка, позвольте вашей духовке сделать это за вас.

Примерно за 20–30 минут до начала приготовления используйте духовку с температурой 350 градусов по Фаренгейту, чтобы нагреть ее до температуры, и выньте ее (с прихватками!), Когда будете готовы начать.По словам Крейга Рисполи, шеф-повара Fresh & Co., поддерживать высокую температуру на электрической плите может быть сложно, и выполнение этого небольшого дополнительного шага гарантирует, что еда готовится более равномерно.

Если у вас есть электрический чайник, нагрейте им воду перед тем, как положить ее в кастрюлю для кипячения; это значительно ускорит процесс.

Когда вы ставите кастрюлю с холодной водой на электрическую плиту, у действительно может потребоваться много времени, чтобы закипеть, особенно потому, что электрические плиты нагреваются очень медленно. Если у вас нет времени ждать этого, предварительно вскипятите воду в электрочайнике. Это занимает считанные минуты и идеально подходит, если вы не хотите ждать всю ночь, чтобы приготовить горшок с макаронами.

Во время готовки избегайте слишком быстрого или слишком сильного нагрева; изменяйте температуру постепенно, чтобы горелка успела правильно отрегулировать.

С газовой плитой жизнь проста. Когда вы включаете нагрев, становится сразу жарко, а когда вы его убавляете, становится холоднее. Электрические горелки настраиваются гораздо дольше, а это значит, что вам также нужно быть немного осторожнее, — говорит Хейзел.Например, если вы пытаетесь довести суп до кипения, не увеличивайте огонь до максимального значения сразу после прыжка — это сделает его слишком горячим и заставит его закипеть. Вместо этого начните с малого и медленно продвигайтесь вверх. Если вы готовили суп на среднем огне в течение 20 минут и не видите никаких результатов, увеличьте его на одну-две ступени и продолжайте.

Если вам нужно что-то обуглить, бросьте это прямо на горелку.

Для блюда, которое нужно обжечь на открытом огне, как, например, баклажан в этом рецепте соуса, на самом деле открытый огонь не нужен.Зауэр говорит, что вы получите те же результаты, готовя пищу прямо на конфорке. «Это даст тот же дымный и горько-сладкий вкус, который вы обычно получаете», — объясняет он.

А если вам нужно быстро уменьшить огонь, поэкспериментируйте с включением сразу двух конфорок.

Когда вы готовите, вы часто обнаруживаете, что вам нужно быстро переключить что-то с сильного огня на слабый, например, когда вы делаете горшок с рисом или пытаетесь не поджечь домашнюю карамель. На электрической плите это сделать сложнее, потому что горелкам нужно больше времени, чтобы остыть.Вместо этого я держу две горелки одновременно, одну с меньшей температурой, а другую с более высокой температурой. Бев Вайднер, ведущая компании Food Network’s Pressure Point, добилась аналогичного успеха с этим методом, сказав мне, что он определенно может упростить задачу, особенно когда вам нужно плавно переключаться между высокой и низкой температурой. Просто убедитесь, что выключили все конфорки, когда закончите! С этими трюками в заднем кармане никто и не догадывается, насколько громоздка ваша плита.

Как готовить на электрической плите — Canstar Blue

У газовых и электрических плит и варочных панелей есть как сторонники, так и противники, и у обеих есть свои преимущества и недостатки.В конечном счете, какой из них вы предпочтете, — это личное мнение. Если вы подумываете о переходе на электрическую плиту или остановились там, где она есть, было бы полезно подумать, как их использовать наиболее эффективно.

Электрические плиты — более дешевый вариант для покупки и установки, чем эквивалентные газовые плиты, хотя они обычно дороже в эксплуатации. Электрические плиты также более безопасны, чем газовые — есть вероятность утечки газа или открытого пламени.

Готовка с помощью электричества

Управлять электрической плитой очень просто — поверните ручку на желаемую температуру и начинайте готовить. Вот и все. После включения плита будет обеспечивать устойчивый, постоянный нагрев, пока вы не повернете ручку в положение выключения. Электрические варочные панели обычно легче чистить, чем газовые, поскольку у них нет газовых выходов, которые можно было бы случайно засорить.

Однако следует иметь в виду, что электронагревательным элементам требуется довольно много времени для нагрева и охлаждения по сравнению с газовыми. Даже если плита выглядит выключенной, она все равно может быть довольно горячей. Это также означает, что вы не можете просто выключить конфорку и оставить кастрюлю, не продолжая готовить пищу в течение некоторого времени.Если вы хотите прекратить готовить, вам также необходимо переместить кастрюлю на выключенную плиту или в другое место, которое выдерживает высокую температуру.

Если вы хотите использовать простую плиту без суеты, электрическая плита может быть лучшим выбором.

Общие сведения о настройках температуры печи

Настройки плиты важнее, чем многие думают — правильная температура приготовления может помочь вам усовершенствовать ваш рецепт. Вот краткое изложение, но имейте в виду, что настройки различаются в зависимости от модели печи.

У некоторых плит есть шкала с четырьмя настройками: кипение, низкая, средняя и высокая. У других плит вместо этого есть циферблат с почти полным кругом вокруг ручки, толщина которого увеличивается, указывая на более высокую температуру приготовления.

• Варить на медленном огне [50˚- 80˚]: Идеально подходит для приготовления пищи. Лучше всего использовать для сохранения тепла.
• Низкая [80˚ — 100˚]: Идеально для удержания влаги во время готовки. Отлично подходит для яиц, жаркого и морепродуктов.
• Средняя [100˚ — 150˚]: Среднюю настройку можно использовать для приготовления большинства продуктов, включая овощи и мясо.
• Высокая температура [150˚ — 260˚]: Это лучший вариант для красного мяса или фарша. Однако это, конечно, представляет самый высокий риск ожога, поэтому следите за своей едой.

Основы безопасности варочной панели

Элементы на варочных панелях могут нагреваться до очень высоких температур. Это может привести к ожогам и возгоранию на кухне, поэтому будьте осторожны при приготовлении пищи.

• Не оставляйте кухонные полотенца или тряпки возле плиты и убедитесь, что занавески хорошо прозрачны.
• Убедитесь, что ручки кастрюли и сковороды не свисают со стола, так как это облегчит удар по посуде.
• Старайтесь не опускаться на нагретые элементы.
• Убедитесь, что плита выключена, когда она не используется.

Если вы получили ожог, немедленно промойте пораженное место холодной водой. Обратитесь к врачу, если размер ожога превышает 20 сантиметров.

Сравнить тарифные планы на электроэнергию

Почему выбирают электрическую плиту?

Электрические плиты становятся все более распространенными на австралийских кухнях, и не зря.Они представляют собой удобную и надежную альтернативу газу. При этом электрические плиты не лишены недостатков. В этой статье мы проводим подробное сравнение газовых и электрических плит, но для простоты приведем сравнение плюсов и минусов электрических плит.

Виды электроплит

Варочная панель со змеевиком

Скорее всего, почти каждый из вас, читающий это, испытал эту варочную панель. Это традиционная плита с (обычно) четырьмя внешними змеевиками. Недостаток эстетической привлекательности он компенсирует практичностью, служа отличной универсальной варочной панелью.

Конфорка сплошная

Еще одна классическая конструкция плиты, сплошные конфорки могут обеспечивать немного более постоянный нагрев, чем электрическая варочная панель, однако обычно им требуется немного больше времени, чтобы нагреть и остыть.

Керамическая варочная панель

Керамические варочные панели принципиально идентичны пластинчатым или змеевиковым варочным панелям. Ключевое отличие состоит в том, что керамические варочные панели легко сочетаются с кухонным столом, поскольку змеевик или пластина являются внутренними, лежащими под прочным слоем керамического стекла.Однако керамические варочные панели, как правило, дороже традиционных конфорок со змеевиком.

Индукционные варочные панели

Индукционные варочные панели

работают не так, как модели со змеевиками или конфорками, вместо этого они используют магнитные поля, которые фактически превращают посуду в сам элемент. Это обеспечивает высокую степень контроля и единообразие приготовления. Как и следовало ожидать, основным недостатком является то, что эти варочные панели, как правило, самые дорогие на рынке. Кроме того, он совместим только с посудой на основе железа.

Как работают электроплиты?

Проще говоря, электрическая плита работает, пропуская электричество по цепи, нагревая змеевик или пластину. Чем больше вы поворачиваете циферблат, тем больше проходит электричества и тем горячее становится плита. Змеевик выступает на более старых плитах и ​​светится оранжевым в горячем состоянии. Вместо этого в более новых плитах с плоской керамической стеклянной крышкой есть внутренний элемент, который светится красным над обогреваемой областью.

Какая печь самая лучшая?

Canstar Blue оценивает и рассматривает ряд товаров, в том числе кухонное оборудование для приготовления пищи, такое как духовки, холодильники и посудомоечные машины. Хотя мы еще не рассмотрели плиты, вы можете увидеть, какие бренды доминируют на кухне, используя наши рейтинги удовлетворенности клиентов.

Сравнить поставщиков электроэнергии

Все, что вам нужно знать

Газовая, электрическая, индукционная, о боже! В какой-то момент газовые и электрические печи были единственными вариантами выбора, но после того, как они приобрели популярность в Азии и Европе, индукционные плиты стали популярными среди американцев, которые хотят купить новую плиту. У выбора одного из них есть свои плюсы и минусы, но, в конце концов, все будет зависеть от вашего бюджета, потребностей, частоты приготовления, стиля приготовления, важности легкой уборки и того, является ли ваш дом газом. главный. Перед тем, как прочитать все, что вам нужно знать о газовых, электрических и индукционных плитах, перед покупкой следует рассмотреть несколько вопросов:

• Если у вас нет газопровода, готовы ли вы заплатить за его установку и прохождение процесса установки?
• Подойдет ли ваш выбор к текущему стилю и тематике вашей кухни?
• Есть ли у вас подходящие сковороды для индукционных плит или вы собираетесь их покупать?
• Насколько важна простота очистки?
• Вы всегда готовите в спешке и у вас нет времени ждать, пока нагреется электрическая плита?
• Есть ли у вас дома маленькие дети?
• Каков ваш бюджет на фактическое устройство, а также ежемесячные расходы, которые вы понесете за газ или электричество?

Газ

Газовые плиты обычно присутствуют в старых традиционных домах, и некоторые люди все еще предпочитают их сегодня, поскольку они мгновенно нагреваются, когда вы их включаете, в отличие от электрических плит.Многие повара предпочитают газ, потому что вы можете легко измерить количество выделяемого тепла по размеру пламени, что дает им точный контроль над приготовлением. Вы также можете использовать все виды кухонной посуды на газовой плите, например чугунную, нержавеющую и вок. Газ также является более дешевым вариантом, если у вас уже есть газовая линия на кухне. В некоторых домах этого не делают, вынуждая либо выбирать электрическую или индукционную плиту, либо платить деньги за установку баллонного газа или подключение к газовой сети.

Однако недостатком газовых плит является то, что они более подвержены случайным пожарам, утечкам газа или возгоранию. Убедитесь, что у вас дома есть детектор угарного газа, если у вас есть газовая плита. Учитывая открытое пламя, вам также потребуется больше вентиляции, а также большее расстояние между плитой, шкафами и вытяжным вентилятором. Газовые плиты также сложнее чистить, так как вам нужно снять решетки с плиты, почистить их отдельно, а затем очистить саму плиту. Родители с маленькими детьми должны внимательно следить за ними, когда плита включена.Газовая плита может работать двумя способами. Первый — это электронная система зажигания, которая работает как искровой механизм пьезоэлектрической зажигалки. Когда горелка активирована, вы услышите серию щелкающих звуков, которые создают небольшие искры, чтобы включить горелку.

Второй способ работы газовой плиты — это пилотный свет (синее пламя, которое постоянно горит у горелки). Эта пилотная лампа поддерживает подачу газа с небольшим пламенем, и когда вы включаете плиту, вы открываете газовый клапан, чтобы позволить природному газу проходить через горелку, заставляя ее полностью воспламениться.Вы должны снова зажечь контрольную лампу, если она когда-либо погаснет, что может произойти, если вы случайно пролили воду на плиту или если газовый переключатель, который управляет вашей плитой, выключен. Поскольку контрольная лампа горит постоянно, она расходует больше газа, чем электронная система зажигания.

Стоимость газовых плит колеблется от 300 до 3000 долларов в зависимости от бренда, и в целом газ дешевле, чем электричество, что позволяет сэкономить деньги на счетах за электроэнергию.

Электрический

Вы обычно найдете электрические плиты в квартирах и объектах аренды, потому что они дешевле и проще в обслуживании, что является преимуществом для управляющих недвижимостью и домовладельцев.Большинство людей делают простые повседневные блюда, например, электрические плиты, особенно стеклокерамические варочные панели, потому что их плоскую поверхность легко мыть. Электрические спиральные варочные панели, однако, нужно будет протирать с большим усилием, а вот катушки при необходимости легко поменять недорого.

Обратной стороной электрических плит является то, что они не нагреваются мгновенно, как газовая горелка, поэтому вам придется ждать, когда вы изменяете температуру вверх или вниз. Это дает вам меньше контроля над выделяемым теплом и количеством времени, которое требуется для изменения температуры, что делает эту варочную панель менее подходящей для профессиональных поваров и заядлых поваров в домашних условиях.Электрические конфорки также имеют тенденцию оставаться горячими дольше, даже когда они выключены, поэтому содержимое кастрюли, оставленной на плите, все равно будет готовиться и в конечном итоге сгорит. Стоимость электроэнергии дороже природного газа, поэтому в конечном итоге вам придется платить больше.

Электрическая плита работает через набор катушек, которые либо открыты, либо находятся внутри варочной поверхности (если у вас гладкая стеклокерамическая поверхность). Когда вы включаете его, электричество проходит через катушки и нагревает металл, превращая катушки в ярко-оранжевый цвет.Трудно точно сказать, насколько горячая поверхность, и иногда ручки, установленные на низкий, средний или высокий уровень, не так точны, как фактическое пламя на газовой плите. При использовании электрической плиты обязательно нужно уделять больше внимания приготовлению пищи.

Электрические плиты, как правило, дороже газовых, но ненамного — от 300 до 6000 долларов.

Индукционная

Индукционные плиты были в первую очередь популярны в Азии и Европе, но сегодня американцы все больше осознают преимущества индукционных варочных панелей, и их цены тоже снижаются, что делает их более доступными для потребителей.Преимущества индукционных плит в том, что они очень быстро нагреваются, их легко чистить, и на них нельзя обжечься. В индукционных плитах используется электромагнитная технология для непосредственного нагрева кастрюль и сковородок, если они магнитные.

Под каждой варочной зоной находится катушка из металла, и когда вы ее включаете, через катушку течет ток, создавая невидимое магнитное поле. Если сверху поставить кастрюлю из чугуна, черного металла или нержавеющей стали, магнитное поле пронизывает сковороду электрическим током, делая ее горячей.Это прямой способ разогреть пищу через сами горячие сковороды, в то время как газовые и электрические плиты нагревают пищу косвенно через горелку. Конечным преимуществом этого является то, что варочная панель всегда остается прохладной на ощупь. Этот фактор определенно делает его безопасным выбором для семей с детьми дома, так как печи не вызывают ожогов или пожаров. Единственное тепло, которое остается на самой варочной панели, — это небольшое тепло остаточного тепла, когда вы сразу же снимаете сковороду. Многие демонстрации подтверждают эту инновационную технологию, используя половину сковороды для приготовления яйца или плавления шоколада.Вы даже можете положить бумагу между варочной панелью и сковородой, и она будет в безопасности, а сковорода будет нагреваться.

Индукционные плиты также очень эффективны, поскольку они сразу нагреваются и не расходуют тепловую энергию, что позволяет сэкономить деньги на счетах за электроэнергию. Индукционные плиты всегда популярны в Европе, особенно в скандинавских странах, таких как Швеция, где затраты на электроэнергию высоки, поэтому пользуются спросом энергоэффективные приборы. Учитывая, что плоские варочные панели тоже никогда не нагреваются, уборка — это легкий ветерок, так как пролитая еда не слеживается, как на горячей плите.Вы также сможете сразу же убрать разливы, что упростит поддержание его гладкого вида. В отличие от электрических плит, индукционные позволяют точно контролировать нагрев от низкой до высокой температуры, поскольку вы нагреваете сами кастрюли и сковороды.

Для индукционных плит люди ошибочно полагают, что вы можете использовать только определенную посуду, но в ваших кастрюлях и сковородках просто должны быть магнитные компоненты, чтобы они работали (и большинство из них так и есть). Вам не обязательно покупать новый набор посуды.Чтобы проверить, будут ли работать ваши нынешние, посмотрите, прилипает ли магнит к основанию вашей сковороды, и если да, то он будет совместим с индукционными плитами. Они бывают разных размеров и цен от 1200 до 8000 долларов.

Ваша конечная цель — приготовление пищи, поэтому просто обдумайте свои варианты, взвесьте все за и против этих трех типов плит и вложите средства в такую, на которой вам будет комфортно готовить и чувствовать себя в безопасности дома. Если каждая из них вам нравится по разным причинам, такие компании, как Gaggenau и Miele, создают гибридные плиты, в которых сочетаются два или даже все три типа.

Устранение неисправностей горелок на вашей электрической варочной панели

Если у вас есть электрическая плита, это надежный способ готовить пищу. Однако могут возникнуть моменты, когда ваша электрическая плита не будет работать так надежно. Это неприятно, но, в зависимости от вашей проблемы, вам может быть легко решить эту проблему. Будь то одна горелка не работает или все горелки, вот что вы должны искать, чтобы сделать правильный ремонт, чтобы ваша плита заработала.

Что тестировать, если горелки не работают

Электрическая варочная панель была спроектирована таким образом, что каждая конфорка представляет собой отдельный объект. Хотя есть некоторые детали, которые могут выйти из строя, что повлияет на все горелки, обычно большинство проблем приводит к тому, что только одна горелка не работает. Однако, если все конфорки на электрической варочной панели не работают, это обычно указывает на общую электрическую неисправность.

Проверка источника питания

Когда все конфорки не работают, первое, что вы захотите проверить, — это источник электричества к плите.Некоторые варочные панели могут быть подключены к розетке в стене, в то время как другие могут быть подключены к вашему автоматическому выключателю.

Если ваша плита подключается к розетке, вы сначала должны убедиться, что вилка действительно вставлена ​​в розетку. Бывают случаи, когда она может вылететь из розетки по разным причинам или вилка отсоединилась. Наполовину подключенная плита не будет получать необходимый ей электрический ток, что может привести к ее поломке. Если вилка была надежно вставлена ​​в розетку, следующим шагом будет проверка розетки.Если в розетке нет электрического тока или он не на должном уровне, ваша плита не будет работать. Это означает, что ремонт должен производиться непосредственно на розетке, а не на плите.

Для электрических варочных панелей, подключенных к автоматическому выключателю. Вместо того, чтобы проверять любую розетку, вы захотите проверить сам автоматический выключатель. Убедитесь, что выключатель в автоматическом выключателе печи находится в положении «включено», и проверьте, нет ли перегоревших предохранителей. Если это действительно причина того, что ваша плита не работает, вы также захотите исследовать, как выключатель перевернулся в первую очередь, поскольку это может быть признаком других проблем.

Проверка шнура питания

Подобно источникам питания в вашем доме, если есть неисправность в вашем шнуре питания, который соединяет плиту, он нарушит работу вашей плиты. Шнур питания можно легко проверить на целостность. Однако вы также захотите проверить соединения с клеммной колодкой внутри вашей электрической варочной панели.

Чтобы подключить шнур питания к остальной части устройства, провода идут от шнура и подключаются к клеммной колодке.Визуальный осмотр должен помочь вам определить, неисправны они или нет. Вы можете обнаружить ослабленные соединения, коррозию или другие повреждения, которые помешают правильной работе.

Обязательно отключите электричество от плиты перед проверкой шнура и клемм. Ваш шнур можно проверить с помощью мультиметра, и вы также можете проверить каждое соединение на терминале, чтобы найти неисправности.

Что тестировать, если не работает только одна горелка

Когда дело доходит до проблем с вашей электрической варочной панелью, гораздо более вероятно, что одна из ваших конфорок перестанет работать, а не все конфорки одновременно.К сожалению, в отличие от всех конфорок, которые перестают работать, это часто означает, что с варочной панелью и ее частями что-то не так, а не с внешней электрической проблемой. Таким образом, хотя вам может не потребоваться ремонт, если все горелки остановились, очень вероятно, что вам понадобится, когда эта проблема проявится.

Проверка нагревательного элемента

Каждая горелка поставляется с собственным нагревательным элементом и собственными соединениями с печью в целом. Ваш первый шаг, когда одна горелка не работает, — это проверить этот нагревательный элемент.Сначала вам нужно убедиться, что нагревательный элемент надежно закреплен. Катушки подключены к разъему, и если это соединение ослабнет, элемент может не работать. Если разъемы на конце змеевика погнуты или повреждены, нагревательный змеевик необходимо заменить. Вы также можете проверить эти разъемы с помощью мультиметра, чтобы убедиться, что они все еще работают.

Если проверяется сама нагревательная спираль, следующим шагом должна быть проверка клеммы, к которой подключаются эти соединения.Используя мультиметр, проверьте, есть ли по-прежнему целостность. Если нет, то нужно будет заменить сам терминал.

Проверка выключателя горелки

Подобно тому, как каждая из ваших горелок имеет отдельный нагревательный змеевик, у нее также есть отдельный переключатель управления горелкой. Этот переключатель отвечает за управление потоком электричества. Если переключатель вышел из строя, вы можете обнаружить, что электричество не течет к катушкам и, следовательно, не выделяется тепло. В качестве альтернативы, неисправный выключатель управления горелкой также может проявляться в том, что горелка работает только на высокой настройке, потому что это пропускает слишком много электроэнергии к нагревательному элементу.

Перед проверкой выключателя управления горелкой обязательно отключите питание вашей электрической варочной панели, отключив ее от розетки или отключив подачу электричества к прибору с помощью автоматического выключателя.

Переключатель управления неисправной горелкой обычно находится за ручкой управления. Достижение этого переключателя может варьироваться в зависимости от стиля вашей электрической варочной панели. Вы можете обратиться к руководству пользователя, чтобы узнать, как именно добраться до этой детали при разборке.

После доступа вы можете отследить провода от неисправной горелки до переключателя управления горелкой. Затем его можно проверить на непрерывность. Вы можете видеть или не видеть видимые повреждения как причину. Иногда переключатели могут просто выйти из строя после многих лет использования. Однако заменить его так же просто, как отсоединить провода и снова подключить их к новому переключателю.

Как исправить проблемы с горелками на электрической плите | Руководства по дому

Крис Дезиел Обновлено 29 декабря 2018 г.

Электрические плиты нагревают конфорки варочной панели за счет электрического сопротивления, что означает, что они работают так же, как электрические обогреватели.Горелка печи потребляет гораздо больше энергии, чем нагреватель, поэтому для получения этой мощности их необходимо подключить к цепи на 240 вольт. Когда одна из горелок перестает работать, вы обычно можете связать проблему с выключателем горелки, розеткой горелки или самой горелкой.

Схема горелки

Мощность поступает в электрическую цепь через две «ножки», которые находятся под напряжением 120 вольт относительно земли, что означает, что напряжение между ними составляет 240 вольт. Переключатель термостата для каждой горелки содержит термочувствительный контакт, который циклически подключает и отключает одну из ножек, отключая питание горелки.Так переключатель регулирует температуру. Когда контакт замкнут, мощность 240 вольт поступает на розетку горелки, которую также называют блоком. Оттуда он протекает через металлический элемент горелки, который нагревается из-за электрического сопротивления металла, из которого он сделан.

Bad Burner

Когда горелка не нагревается, первое, что нужно проверить, — это сама горелка. Он мог иметь отключение где-то внутри, а может просто сгореть. Вы отключаете горелку, вытаскивая ее из блока так же, как вы вытаскиваете шнур питания из розетки.Чтобы определить, исправна ли горелка, просто отключите работающую горелку от другого блока, воткните ее в блок неисправной горелки и включите выключатель. Если новая горелка нагревается, пора заменить соответствующую горелку. Для проведения этого теста не нужно отключать плиту от сети.

Плохой блок

Если горелка не включается, проблема может быть в блоке, в который она вставлена. Вы можете визуально подтвердить наличие неисправного блока, подняв варочную панель и осмотрев ее.Вы можете увидеть обугленные провода или почерневший металл. Также можно протестировать блок, воткнув в него исправную горелку. Как только вы подтвердите, что блок неисправен, вы можете заменить его, но сначала вы должны отключить плиту. Вы можете отсоединить его клеммные провода с помощью отвертки Phillips. Как только он отключен, открутите его от печки и прикрутите замену.

Bad Switch

Термочувствительный контакт внутри переключателя печки может изнашиваться или покрыться нагаром. Когда это происходит, он может не войти в контакт или, наоборот, никогда не отключиться.Результатом последнего условия является то, что вы не можете контролировать температуру горелки. Если вы подозреваете, что переключатель неисправен, вы можете подтвердить это, проверив целостность его клемм с помощью омметра после первого отключения плиты. Коммутатор имеет две отдельные линии — обычно обозначенные L1 и L2 — для двух силовых выводов, которые входят в него и выходят. Проверьте оба из них. Если переключатель неисправен, его необходимо заменить; вы не можете его отремонтировать.

Как отремонтировать электрическую плиту, не выключающуюся

Электрическая плита — иногда ее называют электрической плитой — это находка для каждого домовладельца.Удобный и гибкий, его просто установить, использовать и даже чистить. Благодаря этому современному творению приготовить широкий выбор блюд для вас и вашей семьи стало еще проще. Однако через некоторое время ваша плита может перестать работать — в том числе и неправильное выключение.

Итак, что вы делаете, когда вы уже приготовили еду, но ваша плита все еще работает на полную мощность? Вот как его можно выключить.

Возможные причины, по которым электрическая плита не выключается, и способы устранения

Электроплита не выключается по нескольким причинам.Это может быть просто сломанная ручка или что-то гораздо более сложное, например, неисправный элемент поверхности или переключатель.

Электрические плиты, независимо от типа или марки, по сути, работают одинаково. То есть они полагаются на электричество для производства тепла. С учетом сказанного, первым шагом к диагностике проблемы является отключение плиты от электросети. В зависимости от того, насколько серьезна проблема, вы можете решить ее самостоятельно. Если нет, не волнуйтесь. Просто позвоните в службу ремонта Prime Appliance Repair Service, и они выполнят работу в кратчайшие сроки.

I. Сломанная ручка

Ручки управления — это регуляторы, которые обычно находятся спереди или сверху вашей электрической плиты. Они позволяют вам активировать каждую из горелок — части, излучающие пламя — одну за другой, а также регулировать количество тепла, которое вы хотите использовать. Если у вас есть кухонная плита, ручки также позволят вам установить температуру и таймер духовки.

Если ручка застряла (или, что еще хуже, сломалась), она может не вращаться должным образом.В качестве альтернативы, он может вращаться слишком слабо, без трения. В некоторых случаях горелка может даже казаться выключенной, хотя на самом деле это не так.

Неисправная ручка управления — это, пожалуй, самая частая причина, по которой ваша электрическая плита не выключается. К счастью для вас, его относительно легко отремонтировать.

Как отремонтировать ручку печки:

1. Чтобы подтвердить, действительно ли неисправна ручка управления, вам нужно сначала проверить и удалить ее. Опять же, перед началом работы убедитесь, что плита уже отключена от сети.
2. Чтобы отсоединить ручку, просто осторожно потяните за нее. Он должен легко скользить в вашу руку.
3. Если ручка кажется застрявшей, не прилагайте усилий. Если тянуть сильнее, ручка может сломаться и отделиться от металлического штыря, прикрепляющего ее к плите. Вместо этого попробуйте обернуть полотенце, гибкую проволоку или веревку вокруг стержня за ручкой, а затем потяните его наружу, чтобы приподнять.
4. Осмотрите ручку печки. Если он сломан, вы можете заметить, что компоненты, удерживающие его на месте, сломаны.Если это так, вам нужно будет заменить ручку. К счастью, запасные части легко доступны на Amazon или в вашем местном хозяйственном магазине. В противном случае обратитесь к производителю печи.
5. Заменить ручки совсем несложно. Если вы получили нужные детали, они должны без проблем прикрепиться к металлическому валу. Просто обязательно обратитесь к руководству по эксплуатации и следуйте ему до буквы.

Примечание: Как правило, не рекомендуется использовать плиту со снятыми ручками.Если сломана только одна ручка, то проблем не будет. Вы можете просто использовать другие функциональные горелки. Но если большинство (или все) ручки управления вышли из строя, попробуйте использовать плоскогубцы, чтобы захватить и повернуть оголенный металлический штырь в желаемом направлении — как обычно с ручкой управления.

Статья по теме: Какие типы плит существуют и какая лучше всего подходит для вас?

II. Неисправный элемент поверхности

Элемент поверхности плиты — иногда называемый поверхностной горелкой — это часть, которая обеспечивает тепло для варочной панели.По сути, он использует нагревательные элементы для преобразования электрической энергии в тепло. Электрическая кухонная плита или плита могут использовать несколько стилей нагревательных элементов, включая простые элементы катушки, металлические диски, излучающие нагревательные элементы или элементы магнитной индукции. Кроме того, электрические плиты обычно имеют четыре конфорки, которые бывают разных размеров и различаются от одной модели к другой.

Со временем элемент поверхности печи может перестать правильно работать из-за чрезмерного износа.Другими словами, срок его службы просто подошел к концу. Другой возможный виновник — скопление жира и разливов. Как и следовало ожидать, дефектный элемент поверхности может помешать правильному отключению печи. В этом случае вам необходимо немедленно заменить поверхностную горелку.

Как закрепить элемент поверхности:

1. Убедитесь, что электроплита отключена от электросети. Если он недавно использовался, подождите, пока он остынет, прежде чем продолжить.
2. Начните с снятия элемента поверхности с плиты. Точный процесс удаления может отличаться от продукта к продукту, поэтому, как всегда, обязательно обращайтесь к руководству по эксплуатации.
3. Осмотрите элемент поверхности на предмет повреждений или сильного износа. Например, элементы излучающих катушек будут иметь видимые пятна перегорания или разрывы в катушках. Вы также можете проверить клеммы и разъемы клемм.
4. При отсутствии визуальных подсказок лучше всего выполнить проверку целостности с помощью мультиметра.Это определит, течет ли электрический ток из одной точки в другую, указывая на то, что горелка все еще работает должным образом. Если нет, значит ТЭН уже перегорел и потребует замены. К сожалению, отремонтировать нет возможности.
5. После покупки необходимых запасных частей просто следуйте пошаговым инструкциям продукта по их установке.

Статья по теме: Как отремонтировать духовку, которая не нагревается

III. Неисправный переключатель поверхностного элемента

Что делать, если вы уже установили новый элемент поверхности, но плита все равно не выключается? В этом случае, скорее всего, проблема заключается в выключателе поверхностного элемента, также называемом выключателем поверхностной горелки или выключателем бесконечной горелки.

Вкратце, переключатель поверхностного элемента указывает вашей электрической плите, когда ее включать и когда включать, а также насколько горячим должно быть пламя. Это делается путем подачи напряжения на катушку поверхностного элемента. Кроме того, этот компонент также отключает питание при достижении желаемой температуры, предотвращая чрезмерное нагревание или охлаждение поверхностного элемента и гарантируя гладкое, равномерное горение.

При многократном использовании бесконечный переключатель со временем изнашивается.По пути он также мог получить некоторые повреждения, например, короткое замыкание. И как только она выйдет из строя, она не сможет должным образом сигнализировать плите о том, что пора выключить. Вместо этого он может застрять на полном огне. Как и элемент поверхности, выключатель неисправен, и его нужно будет заменить.

Как закрепить выключатель поверхностного элемента:

1. Перед началом работы убедитесь, что электрическая плита отключена от сети и остыла на ощупь.
2. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, где находится переключатель поверхностного элемента.Обычно он находится на задней панели устройства.
3. Осмотрите переключатель на предмет повреждений. Провода кажутся перегретыми? К сожалению, визуальный осмотр — единственный способ проверить бесконечный переключатель. Нет никаких тестов, которые могли бы подтвердить, действительно ли он неисправен. Итак, если вы подозреваете, что ваш переключатель сломан, немедленно замените его. Опять же, запасные части широко доступны в Интернете или даже в ближайших к вам хозяйственных магазинах.

Статья по теме: Электрическая плита не нагревается: причины и способы устранения

Когда позволить профессионалам решать проблему

Электрическая плита хоть и невероятно мощная и удобная, но не прочная.Как и любой другой прибор, он может просто перестать работать должным образом в какой-то момент. Возможно, какие-то детали были повреждены годами — или они уже достигли конца своего жизненного цикла. При этом могут возникнуть различные проблемы, в том числе не выключается плита. К счастью, следуя приведенным выше инструкциям, вы сможете устранить неполадки и даже решить проблему самодельным способом.

Что делать, если вы все перепробовали, но безрезультатно? В этом случае, возможно, пришло время привлечь профессионалов — и пусть они сделают за вас черновую работу.Обладая необходимыми навыками и опытом, они могут решить проблему в рекордно короткие сроки и позволить вам снова насладиться любимой электрической плитой. Позвоните в Prime Appliance Repair прямо сегодня!

8 признаков того, что ваша электроплита требует немедленного ремонта

Электрические плиты — одни из самых распространенных приборов в современных домах. В каждом доме нужна плита, а газовые плиты можно установить только в некоторых домах. Вариаций конструкции электроплитки существует множество. В некоторых есть встроенные духовые шкафы, некоторые встроены прямо в столешницу.Некоторые электрические плиты имеют горелки с открытыми элементами, некоторые — стеклянные, с горелками, спрятанными на нижней стороне стекла. У некоторых электрических плит есть ручки ручного поворота, у некоторых вместо них есть электрические сенсорные кнопки. Некоторые имеют расширенные функции таймера, некоторые представляют собой не что иное, как элементы и переключатели управления элементами.

Однако у всех электроплит есть несколько общих черт. Одна из этих вещей, как и вся бытовая техника, — необходимость ремонта при появлении серьезных неисправностей или повреждений.Если ваша плита работает не так, как должна, или есть признаки того, что ваша электрическая варочная панель была значительно повреждена, ее больше небезопасно использовать, но ее можно отремонтировать. И мы можем помочь. Обозначим основные признаки того, что ваша электроплита нуждается в ремонте.

Мерцающий цифровой дисплей

Если в вашей плите есть цифровой дисплей, как в большинстве современных электрических плит, следите за тем, как этот дисплей появляется. У старых дисплеев может быть битый пиксель или два, но мерцание дисплея гораздо более рискованно.Мерцание говорит о том, что где-то в элементах управления печью есть ненадежное электрическое соединение. Хотя это может быть незначительной проблемой дисплея, ослабленный провод гораздо более опасен в мощном электроприборе, таком как кухонная плита. Если вы видите, что ваш дисплей мерцает, и перезагрузка устройства или маленького компьютера с дисплеем не решает проблему, вам следует подумать об этом. пора вызвать техника для осмотра и ремонта прибора.

Постоянный или неожиданный щелчок

Ваша плита не должна щелкать.При включении или выключении он может издавать небольшой щелчок. Некоторые электрические плиты щелкают, когда нагреваются или охлаждаются, как реакция на внутренний контроль или нагревание и охлаждение мяса. Однако постоянные щелчки или щелчки в плите в необычное время могут быть признаком плохих новостей. Постоянный щелчок может быть признаком того, что ваша плита пытается что-то сделать — например, нагреть конфорку — и дает сбой. Или это может указывать на переключение внутренних настроек из-за внутренней электрической неисправности.

Каждый раз, когда ваша плита неожиданно щелкает, особенно если звук щелчка не прекращается, важно, чтобы профессионал осмотрел вашу плиту.

Горелки не включаются после перестановки

Конфорки электроплиты иногда не загораются при повороте переключателя. Это может быть результатом неплотного соединения или даже несовместимости отдельных горелок и приемников. Один из распространенных способов заставить нефункционирующую горелку снова заработать — это заменить ее другой горелкой того же размера.Новая посадка и немного другая горелка обычно могут вернуть вашу плиту в рабочее состояние. Однако, если вы переставили конфорки, а они все равно не загораются, пора подумать о ремонте — замене конфорок или их выходных ресиверов.

Горелки не отключаются

Очень серьезная проблема, если ваши горелки не перестанут нагреваться после того, как вы их включите. При некоторых электрических неисправностях горелка может отказываться выключаться, что создает чрезвычайно опасную ситуацию.В этом случае вам обязательно нужно обратиться в ремонт, прежде чем снова использовать печь. На данный момент лучший ответ — отключить плиту от сети без присутствия техника. Это отключит питание гнезда горелки и, следовательно, позволит горелке остыть. Когда конфорка достаточно остыла, наденьте прихватку или оберните руку несколькими слоями полотенца, чтобы вынуть конфорку из розетки. Возьмитесь за конфорку за крайнее кольцо напротив гнезда и вытащите ее прямо.

Повторное подключение плиты и приготовление пищи с использованием других конфорок не обязательно безопасно.Мы настоятельно рекомендуем отремонтировать печь перед тем, как снова пустить ее в работу.

Появление обширной ржавчины

Ржавчина — серьезная проблема для печей. Многие детали печи по необходимости изготавливаются из железа, и ржавчина — плохая новость для ваших железных и стальных компонентов. Ржавчина также является нормальным явлением в процессе износа печей, когда они поцарапываются, а покрытие изнашивается, что приводит к ржавчине прибора. Когда ржавчина обширная, это может означать, что ваш прибор изжил прогнозируемый срок службы (покрытие не было рассчитано на такую ​​долгую защиту) или это может означать, что есть царапина или скол, которые можно отремонтировать.

Треснувший стеклопакет

Если ваша электрическая плита имеет конструкцию с застеклением, за поверхностью следует тщательно ухаживать. В конце концов, все мы царапаем стеклопакет, но царапина очень отличается от трещины. Если ваша плита сильно пострадала или даже если вы не знаете, откуда взялась трещина, трещина — плохая новость для любой стеклопакета. Чем больше трещина, тем больше проблема. Трещина может привести к более серьезным повреждениям или порезаться, а также может негативно повлиять на работу вашей печи как поверхности нагрева.Треснувшая плита не передает тепло так, как предполагалось, так что замените этот стеклопакет профессиональной почтовой поспешностью.

После тщательной очистки чувствуется запах опаления

Пригорание — неприятный запах от любого прибора, но он также часто встречается на кухне. Немного пролитого, разбрызганного или капающего на варочную поверхность — естественный результат — ожог. Мы привыкли к тому, что на кухне иногда пахнет опалением, но только тогда, когда плита не совсем чистая. Если вы нанесли немного консистентной смазки на безупречную варочную поверхность и на конфорки без подтеков, но при нагревании поверхности все еще пахнет ожогами, возможно, ожог еще глубже.Возможно, вам понадобится помощь специалиста по ремонту бытовой техники, чтобы открыть плиту и найти каплю или горящую проволоку, вызывающие эту проблему.

Если это горящая проволока, будьте предельно осторожны, когда ваша плита пахнет запахом гари без видимых потеков, которые могут пригореть.

Горелки не нагреваются до температуры приготовления

Наконец, помните, если ваши конфорки не нагреваются до нужной температуры. Точно так же, как проблема, если ваш кондиционер не может остыть, это настоящая проблема, если ваша плита не может довести воду до полного кипения при самой высокой температуре.Это также может привести к тому, что мясо и другие более опасные продукты не будут полностью приготовлены, когда вы подадите рецепт. Если ваши горелки недостаточно нагреваются, вам может потребоваться замена горелки, замена розетки горелки или ремонт цепи управления.