Как правильно чайник заварной или заварочный: Чайник заварной или чайник заварочный — как правильно?

By alexxlab No comments

Содержание

Как правильно заваривать чай?

РАЗРАБОТКА ПОДАРКОВ: +7 (922) 176-16-96

Делимся с вами правильным алгоритмом заваривания чая.

ПОДГОТОВКА

Наберите в чайник свежую воду и вскипятите её на слабом огне. После появления в воде групп маленьких пузырьков, уберите чайник с огня и подождите, пока вода остынет до 80-85 градусов.

Заварочный чайник нужно заблаговременно вымыть от старой заварки и высушить. Перед самым процессом наполнения заварочного чайника чайными листьями ополосните его 3-4 раза закипевшей водой, чтобы согреть.⠀


САМ ПРОЦЕСС

В согретый и немного влажный заварной чайник насыпьте сухой чай. В расчёте одна чайная ложка чая на одну чашку воды и плюс ещё одна ложка на сам чайник. Приготовленный таким образом чай будет средней крепости. Дайте сухому чаю в заварном чайнике разбухнуть в течение нескольких секунд.



Дальше налейте 2/3 или половину остывшей воды, которая в него помещается. Закройте его крышкой и сверху салфеткой таким образом, чтобы закрылись отверстия в крышке и носике. Чаю необходимо настояться. Листовые черные чаи не рекомендуется заваривать более 5 минут, черные чаи мелких сортов – более 4 минут.



Где-то в середине этого процесса долейте в заварной чайник воду. Проследите, чтобы между нею и крышкой оставалось пространство. Снова накройте чайник крышкой и салфеткой.



Уже в конце процесса настаивания долейте воду до самого верха. Такая троекратная заливка способствует более медленному остыванию воды.



Появившаяся в процессе настаивания пенка – верный признак правильности ваших действий. Снимать ее не стоит, ведь там накапливаются многие полезные вещества, например, эфирные масла. После завершения процесса настаивания просто размешайте пенку ложкой в чайнике.

Заварочный чайник


Красивый, удобный, любимый! Как выбрать чайник, чтобы он стал источником удовольствия для всех домашних и центром притяжения семьи.

На фото:


История господина чайника

На родине чая. Древние каменные чайники находят в археологических раскопах, а уже на гравюрах VII-VIII века мы видим этот предмет полноправным участником чайной церемонии. В Китае чай приготавливали очень по-разному: и заваривали, и варили и даже использовали для салатов. Повсеместно заваривать чай кипятком китайцы начали в XIV веке. В современном Китае используется и заварочный чайник, и специальные чашки «на одну порцию» с крышкой.

Первые заварочные чайники европейского производства были менее изящными, чем китайские. Они изготавливались из грубой керамики, были тяжелые и неудобные. Современные производители научились производить фарфор, ничуть не уступающий старинному китайскому.

На фото: заварочный чайник Helianthos фабрики Villeroy & Boch.

В Европе. В европейских странах чай появился в конце XVII века. Здесь первый заварочный чайник представлял собой небольшой горшочек, в котором можно было заварить всего лишь одну порцию, и назывался «вассаго». Появление настоящего чайника предопределили два предмета: мусульманский кофейник и китайский сосуд для вина (в таких сосудах чай доставлялся в Европу). Дальнейшая история европейского чайника напрямую связана с развитием фарфорового производства в Германии, а позже в Англии.

В России. Русские купцы познакомились с чаем в начале XVII века, когда начали осваивать Сибирь. Достоверно известно, что в 1638 году чай появился при дворе царя Михаила Федоровича; его варили в большом котле и потом разливали гостям в чашки. Через несколько десятков лет обычай пить заварной чай вошел в обиход в зажиточных домах и в трактирах. Прообразом русских чайников стали сосуды, в которых разносили сбитень. Несмотря на то, что главную роль в русской «чайной церемонии» играл самовар, в России умели и любили делать заварочные чайники: «аглицкого фасону», «чайник сбоку ручка», «орешек», «круглый», «трактирный», «дулькой», «репкой».

Я — чайник?!

«Чайники» это ироническое прозвище, которое первоначально относилось к начинающим горнолыжникам. Они любили фотографироваться, положив одну руку сверху воткнутых в снег лыжных палок, другую уперев в бок — получалось похоже на чайник. Потом «чайниками» стали называть всех людей, неопытных в каком-то деле, от автомобилистов до пользователей ПК.

Какой чайник выбрать?

Каждому чаю — свой чайник. Современные сосуды для заваривания чая похожи в главном: как правило, округлая форма (хотя дизайнеры придумывают и квадратные, и прямоугольные) и плотно закрывающаяся крышка с дырочкой, которая позволяет чаю «дышать». Знатоки советуют выбирать чайник в зависимости от вида чая, которые в нем будут заваривать.

  • Фарфоровый. Легкий и изящный фарфор ни химически, ни физически не реагирует на горячий чай, а кроме того, устойчив к стиранию: чтобы оставить на нем царапину, нужно очень постараться. Подходит для всех сортов чая.

Примеры чайной посуды из фарфора.

  • Глиняный. Этот материал обогащает чай кислородом, позволяя надолго сохранять полезные свойства, вкус, цвет и аромат. Гурманы «кормят» глиняную посуду чаем — поливают заваркой снаружи. Пористая глина «запоминает» запахи и дарит напитку непревзойденную глубину, что особенно ценно для зеленого, желтого и белого чая.

  • Керамический. Особенно хорош для любителей черного чая, поскольку керамика отлично удерживает тепло и раскрывает терпкий вкус чайного листа. Керамический заварочный чайник экологичен, не выделяет вредных веществ при нагревании.

На фото: столовый сервиз Marie Antoniette фабрики Driade.

  • Стеклянный. Заварочный чайник из жаропрочного стекла дает возможность оценить игру цвета напитка и заварить гипоаллергенный чай: ни термостойкое стекло, ни стальной фильтр не выделяют никаких раздражающих частиц. Все стеклянные чайники оснащены колбой, удерживающей чаинки внутри.
  • Металлический. Обычно для чайников из металла используется нержавеющая сталь. Выгодное отличие таких чайников — современный стильный дизайн. Безупречная зеркальная поверхность выглядит эффектно и добавляет процессу чаепития особую футуристическую атмосферу. Такой чайник не бьется, не ржавеет, не тускнеет, не царапается и легко моется.

На фото:

Для чаепития в хай-течном интерьере больше подойдет металлический чайный сервиз.

Чаинки еще плавают?

Метод наших бабушек. Раньше для отделения чайных листиков пользовались ситечком, но сегодня оно перешло в ранг винтажных чайных аксессуаров.

Носик-фильтр. В современных моделях ситечко часто встроено в носик заварочного чайника.

Специальная мембрана. Конструкция из стержня и металлической сетки придавливает чайные листья после готовности напитка. Мембрана должна плотно прилегать ко дну, поэтому такие модели могут иметь только цилиндрическую форму.

Примеры металлических и стеклянных ситечек для заварки чая.


Ситечко для чая Tea Egg фабрики Normann Copenhagen.

Чтобы максимально раскрыть вкус и аромат чая, заваривайте его в предварительно просушенном и согретом чайнике.

На фото: чайный сервиз 12-3333 фабрики Rudolf Kampf.

Еще пара советов

Удобно ли? При выборе оценивайте не только красоту и качество материала, но и эргономичность. Особый выступ на крышке, защищающий ее от падения при наклоне, удобная ручка, которая не нагревается, «правильный» размер отверстия (не пропускающий чаинки, но не мешающий чаю выливаться) — все это важные критерии. Можно отдать дань техническому прогрессу и купить чайник со специальным устройством для подогрева воды (бульотка).

Чем меньше, тем лучше. Обзаведитесь чайниками разного объема для чаепитий разного масштаба. Но имейте в виду: чем меньше заварочный чайник, тем лучше. В большой емкости выделяется много тепла, чаинки перегреваются, и напиток теряет вкус и цвет.

Заварной или заварочный чайник. Как выбрать заварочный чайник? Для чего используют френч-пресс

Поддельные часы «Монтана» и умудряющиеся не писать карандаши китайского производства давно канули в лету. Сегодня Поднебесную чтят и уважают — и ведь есть за что! Например, именно китайцы придумали идеальный заварочный чайник – с множеством продуманных нюансов, гарантирующих удобство и отличный вкус напитка. Ведомые китайской мудростью, мы попробуем найти такой же на полках современных российских гипермаркетов.

Материал

Современные заварочные чайники, как правило, изготавливаются из стекла, металла, фаянса или фарфора. По параметрам сохранения температуры и качества заварки лидер и аутсайдер видны сразу: в фаворитах ходит фарфор благодаря своей прочности и способности удерживать тепло. Металл же в этом рейтинге занимает последнее место — температурная реакция во время заварки часто награждает чай неприятным металлическим привкусом.

Лучше других проявляет себя стекло: это практически идеальный вариант, если речь идет о его боросиликатной разновидности или моделях чайников с двойной колбой – такие решения не только красивы, но и надолго оставляют заварку горячей.

Форма, размер и пропорции

Классический подход: заварочный чайник должен быть круглым! В крайнем случае, цилиндрическим – как, например, колбы всем известных френч-прессов. На самом же деле геометрические премудрости здесь не играют никакой роли: просто при заварке чайному листу нужно максимум места чтобы развернуться, а шар – наилучшая для этого форма. «Кубический» заварочный чайник тоже может соответствовать идеалу, если он достаточно велик. Так что вкус и цвет здесь опять отходят на второй план: выбирайте наибольшую вместимость!

А вот с носиком дела — серьезней не придумаешь. Для максимального удобства он должен формировать не слишком широкую струю, находиться достаточно высоко (чтобы чайник можно было наполнить до краев) и не быть чересчур коротким. Плюс ко всему, носик не должен ронять капли заварки после того, как вы закончили ее наливать – правда, провести проверку на этот счет получится уже только при первом чаепитии.

Подходите к выбору ответственно, иначе покупка будет омрачена ощутимыми неудобствами – при наливании заварка будет разбрызгиваться, что неприятно, когда ваш торжественный стол застелен белоснежной скатертью.

Технология заварки

Избавление от чаинок – тоже непростая задача: для этого носик должен быть снабжен сеточкой-фильтром. Другой вариант — контейнер-сито, в котором сам процесс заварки и происходит: отсев частиц происходит уже в колбе чайника. Такие модели пользуются все большей популярностью – ни одна чаинка не попадет к вам в чашку, а контейнер можно легко достать и засыпать свежее содержимое.
Третий вариант – специальный чайный френч-пресс. В таких чайниках чаинки придавливаются специальным прессом ко дну, этот же пресс обеспечивает контроль заваривания. Как только вы опустили поршень-пресс, как только чаинки оказались прижатыми ко дну, процесс заваривания приостановлен. Чай больше не становится более крепким.

И, в качестве бонуса, еще несколько нюансов, которые помогут сделать вам правильный выбор:

Заварочный чайник достаточно споласкивать холодной водой – моющие средства не используют;

Лучше, если у крышки чайника будет фиксатор – при слишком сильном наклоне он удержит крышечку от выпадения.

Все большую популярность набирают заварочные чайники из чугуна – хотя и встретить их можно нечасто. Материал хорошо сохраняет тепло и не оставляет в напитке «металлического» послевкусия;

Известно, что вкус готового напитка во многом зависит от качества посуды, в которой он заваривался. Современные производители выпускают широкий ассортимент подобных изделий, отличающихся друг от друга не только формой и расцветкой, но и материалом, используемым в процессе изготовления. Самым популярным из всех представленных вариантов считается чугунный выделяющийся среди остальной массы нетрадиционным оформлением.

Небольшое историческое отступление

Принято считать, что родиной этой посуды является Китай. Вначале для приготовления чая использовались особые чаши. После этого в них помещалась предварительно измельченная заварка, которая смешивалась с водой при помощи специальной кисточки. Но широкое распространение чугунный получил не на своей родине, а в Японии. Мастера этой страны издавна славились трепетным подходом ко всему, чем бы они ни занимались.

Именно здесь когда-то появились первые школы для желающих овладеть тонкостями искусства изготовления такой посуды. У каждой из них имелись собственные секреты, благодаря которым изделия приобретали уникальные дизайнерские черты. Так, чугунные чайники для заваривания, произведенные мастерами школы Марони-Момидзи, можно распознать по изображениям в виде мелких кленовых листочков.

Основные преимущества и недостатки подобной посуды

Эти изделия не просто красивы, но еще и очень функциональны. Одним из важнейших достоинств, которыми обладает чайник чугунный, считается длительный срок эксплуатации. Налитая в него вода дольше остается горячей. За счет равномерного распределения тепла внутри посуды заваренный в ней напиток получается не только очень вкусным, но и невероятно насыщенным и полезным.

Единственным весомым недостатком подобных изделий можно считать вероятность окисления. Но до того как это случится, пройдет немало времени.

Как правильно использовать чугунный чайник для заваривания чая?

Для продления срока эксплуатации подобных изделий нужно соблюдать несколько простейших рекомендаций. Прежде всего, следует запомнить, что они не предназначены для нагревания воды. Чайник чугунный препятствующей образованию ржавчины. В результате длительного воздействия высоких температур может произойти разрушение защитного слоя, вследствие чего заваренный в таком сосуде чай приобретет неприятный металлический привкус.

Перед первым применением изделие обязательно нужно ополоснуть горячей водой. нельзя мыть абразивными чистящими средствами. По завершению чаепития ее следует вымыть и тщательно вытереть. В противном случае на поверхности изделия может появиться ржавчина.

Для приготовления каких напитков подходит такая посуда?

Как уже упоминалось выше, чайник чугунный впервые появился в Китае и обрел популярность в Японии. На территориях этих стран культивируется по большей части зеленый чай, для приготовления которого требуется более холодная вода, нежели для заваривания прочих сортов. При этом она все равно должна быть кипяченой. И чтобы не ждать, пока жидкость остынет до нужной температуры, чай стали заваривать в чугунной посуде. Дело в том, что этому материалу характерна высокая теплопроводность, поэтому жидкость, налитая в сделанную из него емкость, мгновенно остывает до требуемой температуры.

Как правильно заваривать чай в чугунном чайнике?

Для получения вкусного, ароматного и максимально полезного напитка необходимо придерживаться определенного алгоритма. Прежде всего, нужно заполнить чайник чугунный крутым кипятком. Благодаря этому он быстрее нагреется, а потому не будет забирать тепло у завариваемого в нем напитка. Спустя несколько минут нужно вылить из чайника воду и засыпать в него чайные листья или измельченную заварку. После этого емкость нужно заполнить кипятком, количество которого зависит от того, насколько крепкий напиток вы хотите получить, и накрыть крышкой. Спустя несколько минут чай полностью готов к употреблению. Точное время заваривания того или иного сорта можно узнать на упаковке.

На что обращать внимание при выборе такой посуды?

Первый и основной критерий, по которому оценивается изделие, — это качество материала, используемого для его производства. Не стоит приобретать поврежденные, неровные, шероховатые чайники, источающие неприятный запах.

Перед покупкой понравившегося изделия следует попросить продавца налить в него крутой кипяток. Некачественный чугунный чайник для чая начнет издавать едва слышное потрескивание, а на его поверхности могут появиться мелкие трещины. Если консультант отказывается выполнить вашу просьбу, то с большой долей вероятности можно утверждать, что вам предлагают низкокачественный товар. Поэтому лучше отказаться от такой покупки.

После этого изделие следует проверить на герметичность. Для этого чайник, наполовину заполненный водой, нужно накрыть крышкой и убедиться, что во время слива не происходит просачивания жидкости. Особое внимание рекомендуется обратить и на струю, льющуюся из носика изделия. В идеале она должна быть ровной и напоминающей стеклянную гладкую трубочку. Прерывисто выливающаяся жидкость может указывать на низкое качество носика или сливных отверстий.

Сняв крышку, нужно перевернуть чайник и поставить его на ровную поверхность. Это позволит удостовериться, что носик находится на одном уровне с заливным отверстием. В конце нужно полностью залить его водой, приподнять и немного подержать на весу. При этом вы не должны испытывать дискомфорта, а центровка изделия не должна быть нарушена.

Кроме того, следует обращать внимание на дизайн заварочной посуды, но здесь уже следует руководствоваться исключительно личными предпочтениями.

Чугунный чайник: отзывы

Люди, успевшие оценить преимущества подобных изделий, отзываются о нем лишь в положительном ключе. По словам хозяек, напиток, заваренный в такой посуде, приобретает непередаваемый восхитительный вкус и аромат. Единственное, что они советуют, это обращать особое внимание на качество материала, из которого изготовлен чайник.

Кроме того, некоторые люди упоминают о незначительном постороннем запахе, свойственном практически всем новым изделиям. Для его устранения достаточно проделать несколько простых манипуляций и только потом можно приступать непосредственно к приготовлению чая. Посуду, заполненную крутым кипятком, нужно сверху окатить горячей водой. Дождавшись полного остывания изделия, следует засыпать в него заварку, залить ее кипятком и оставить на целую ночь. Утром нужно слить настоявшийся напиток, удалить заварку и ополоснуть чайник горячей водой. После всех этих действий изделие готово к дальнейшему использованию.

Все те, кто неравнодушен к чайным церемониям, рано или поздно задаются таким вопросом — заварочный чайник какой лучше выбрать? Интересно, что самыми первыми заваривать чай стали китайцы еще в XIV веке. Для этих целей они использовали небольшие глиняные сосуды и вряд ли могли представить, что спустя, шесть столетий появится такое разнообразие емкостей для заваривания чая.

В случае заварочных чайников выбор материала не является лишь вопросом вкуса и эстетической красоты. От его выбора напрямую зависит качество приготовленного напитка, его аромат и сохранение полезных свойств. Кроме того, для каждого сорта чая подходит лучше та или иная емкость для заваривания.

В наше время можно встретить заварочные чайники, выполненные из таких материалов:

  • стекло;
  • фарфор и фаянс;
  • глина;
  • чугун;
  • сталь.

Задумываясь о том, как выбрать заварочный чайник, следуют рассмотреть слабые и сильные стороны каждого материала.

Стекло

Для любителей связанного чая (связка сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков) это просто незаменимый материал. Чтобы увидеть всю красоту распускающегося букета, стекло подходит как нельзя кстати. Хотя классический крупнолистовой черный чай смотрится в таких емкостях тоже очень красиво.

Заварники, выполненные из стекла, бывают таких видов:

  1. Сосуд с носиком. Визуально он будет похож на керамические модели. Если предпочтение отдается такой чайнику, то стоит обратить внимание на ручку, чтобы она не находилась слишком близко к корпусу. В противном случае она будет нагреваться и пользоваться таким заварником будет некомфортно.
  2. Чайник с прессом. Как правило, это стеклянная колба с металлическим держателем. Такой вид заварников пользуется большой популярностью и известен как френч-пресс. Его достоинство — это поршень с сеткой, который позволяет сцеживать заварку без чаинок и получать чистый напиток.
  3. Заварник с фильтром. Такие стеклянные чайники имеют фильтры-пружинки в основании носика или сеточки, в которых размещают заварку. Такой сосуд очень уместен, если используется мелкий чай, ведь в результате все равно получится чистый напиток.
  4. Чайник с подогревом. На первый взгляд, он не отличается от обычного с носиком, но имеет специальную подставку, под которой размещают свечку-таблетку. Это хороший вариант для тех, кто любит долго чаевничать. В таком случае не придется пить холодный напиток.

Основные плюсы стеклянной заварочной посуды:

  • термостойкость;
  • не добавляет никаких привкусов в напиток;
  • эстетический нюанс.

Но то, что на чай в таких заварниках попадают прямые солнечные лучи, все же отражается на вкусовых качествах чая. К тому же стеклянная посуда требует тщательного ухода, иначе она быстро потеряет свою красоту из-за потеков воды и следов от рук.

Фарфор и фаянс

Во всем мире ценится и пользуется большой популярностью китайский фарфор. Такие изделия по праву можно назвать настоящим произведением искусства. Приготовленный в фарфоре чай долго сохраняет температуру и наиболее полно раскрываются его вкусовые свойства и аромат. Настоящий китайский фарфор имеет только две составляющих — каолин и фарфоровый камень. Отсутствие химии позволяет получить отменный заварной чай.

Среди основных минусов фарфоровых заварников можно выделить такие:

  • высокий ценовой сегмент;
  • от частого перепада температур может потрескаться;
  • достаточно сложно ухаживать за такой посудой.

Фарфоровые чайники бывают всевозможных форм, цветов и дизайнов. Большой популярностью пользуется чайник заварочный в виде домика. Как правило, такое удовольствие стоит дорого, но ведь такие чайные аксессуары — это целое произведение искусства.

Фаянсовые чайники во многом похожи на фарфоровые, но стоят гораздо дешевле. Но и по прочности они уступают фарфоровой посуде.

Глина

Настоящие гурманы отдают предпочтение глиняным заварочным чайникам. Китайцы утверждают, что это лучшая посуда для зеленого чая. Этот материал ценят за его теплоустойчивость и долгую сохранность вкусовых характеристик и аромата напитка. Глиняные чайники бывают нескольких видов.

Неискушенный потребитель описал бы любой глиняный заварник так — тельце чайника, ручка, носик и крышка. А вот китайские мастера могут выделить в каждом чайнике до восемнадцати составных частей. Сосуды из темной глины, принято использовать для пуэров, а из светлой — для улунов и зеленого чая.

Чугун

Заварники из чугуна встречаются достаточно редко, а цена их далеко не доступная. Они способны долго сохранять тепло и не впитывают ароматы разных напитков. Такие чайники сохраняют тепло дольше фарфоровых и стеклянных. Кроме того, такая посуда намного прочнее керамической. Их принято считать одними из лучших заварочных чайников.

Поскольку чугун не так легко поддается обработке, то посуда из такого материала, как правило, украшена рисунками, а не художественной выделкой, что нисколько не портит их внешний вид. Но субъективный недостаток таких чайников — их вес. Он достаточно внушительный при совершенно небольших размерах.

Стальные

Металлические заварники — это неплохой вариант для ежедневных чаепитий. Емкости из нержавеющей стали отличаются прекрасным внешним видом. Они блестят словно зеркала. Однако они имеют существенный недостаток — привкус металла. Он вряд ли подойдет для особо чувствительных потребителей.

Форма и объем

На сегодняшний день существуют всевозможные формы чайных сосудов. Потребитель должен выбирать то, что ближе ему по духу и соответствует его предпочтениям. Большинство заварников можно поделить по типу используемого художественного стиля:

  • без применения элементов декора;
  • необычные формы, взятые из геометрии;
  • использование цветочных композиций;
  • напоминающий лепестки хризантемы.

Желательно чтобы сосуд был сферической «пузатой» формы. Благодаря этому будет равномерно распределяться тепло, а аромат чая будет лучше раскрываться. Объем же заварника зависит от того, сколько человек будет им пользоваться. Для семьи из 3-4 человек достаточно емкости в 1-1,5 литра.

Итак, в каком чайнике лучше заваривать чай? Ответ прост — в том, который выбран со знанием дела. Отдав предпочтение какому-то конкретному материалу, форме и объему, следует учесть еще такие моменты:

  1. Чтобы девайс было удобно использовать он должен быть достаточно легким.
  2. Крышка должна надежно сидеть в горлышке. При наклоне она не должна выскакивать.
  3. Чтобы уходил пар, на крышке, должно быть, специальное отверстие.
  4. Сосуд не должен быть надщербнутым или иметь сколы.
  5. Носика заварника должен смотреть вверх.
  6. Держатель должен расширяться кверху, такая ручка должна удобно располагаться в руке.

Перед покупкой было бы хорошо провести небольшой эксперимент. Снять с чайника крышку, опрокинуть его верх дном и установить на ровной поверхности. Теперь следует оценить горлышко, ручку и отверстие носика. Они должны быть на одном уровне. В противном случае чай будет проливаться.

Поскольку вкусовые предпочтения у всех разные, то и лучшие заварочные чайники для каждого свои. Но тщательно подход поможет избежать больших разочарований и поможет по-настоящему наслаждаться чайной церемонией.

Многообразие заварочных чайников на сегодняшний день заставляет задуматься при их выборе. Но чтобы окончательно не запутаться, нужно изначально определиться с такими основными критериями:

  • размер;
  • форма;
  • материал.

Размер заварочного чайника

Стандартный объем чайника для заварки чая – 0,5-0,8 литра. Есть также модели рассчитанные на одного человека – 0,2-0,35 литра и на большие компании – 2-3 литра.

Кроме этого, нет никаких ограничений при заварке. Одни любят крепкий чай, другие – слабый. Некоторые предпочитают в чашках разбавлять заварку кипятком, а некоторые наливать готовый чай из большого заварника без добавки кипяченной воды. Эти критерии также влияют на выбор размера чайника.

Форма заварочного чайника

Данный момент является сугубо индивидуальным, так как каждый подбирает форму, как и расцветку, на свой вкус.

Материал заварочного чайника

Важно остановить внимание на том, из чего же изготавливают чайники для заварки чая.

Фаянс и фарфор

Большинство заварников, встречающихся на наших кухнях, изготовлены из фаянса. Изделия из этого материала практически ничем не отличаются от фарфоровых заварочных чайников, уступая им лишь в эстетическом плане.

Керамика

Керамические чайники хорошо удерживают тепло, что делает заваренный в них чай крепким и ароматным. При этом специалисты утверждают, что керамика способна впитывать в себя запахи, и не рекомендуют использовать ее для приготовления сильно ферментированных сортов чая. Сайники из данного материала лучше выбирать для заварки зеленых, белых, желтых чаев.

Металл

Этот материал считается неподходящим для заварников. Во-первых, металл не способен длительное время удерживать тепло, и чай не успевает хорошо завариться. Во-вторых, при контакте чая с металлом в осадок выпадают полифенолы и дают напитку привкус железа.

Стекло

Стеклянные чайники привлекают тем, что в них виден весь процесс заварки. Также они очень стильно смотрятся в любом интерьере и хорошо сочетаются с другой кухонной утварью. Но у чайников из стекла есть один недостаток – они быстро теряют тепло, и чай не успевает полностью отдать аромат. Этого изъяна лишены современные чайники с подогревом, электрические.

Пластик

Пластиковые заварники – наихудший вариант. Во-первых, они дешево смотрятся. Во-вторых, чай из такого чайника имеет вкус и запах пластмассы.

Какой заварочный чайник можно считать качественным?

  1. Чайник должен быть «пузатым». Такая форма позволяет равномерно распределяться теплу.
  2. Крышка чайника должна быть с отверстием и выступом на ободке. Отверстие служит для отведения пара, а выступ для того, чтобы крышка не падала под наклоном, когда разливают чай.
  3. Горлышко, кончик носа и ручка должны быть расположены на одном уровне. Это делается для того, чтобы заварка не проливалась.
  4. Дырочки в стенке чайника не должны быть слишком малы или слишком велики. Мелкие будут препятствовать комфортному наливанию, большие – пропускать кусочки заварки.

Заварочные чайники едва ли можно отнести к предметам первой необходимости, однако одно, а то и несколько подобных изделий есть практически в каждом доме. Впрочем, их ассортимент зависит не только от популярности, но и от традиций различных стран, откуда те или иные модели начали свое шествие по планете. Давайте же вместе разберемся, какие разновидности сейчас можно встретить в магазинах, в чем между ними разница, и какой следует отдать предпочтение.

Конструкция

Какой бы простой кухонной принадлежностью не казался заварной чайник, но даже у него существует несколько вариантов конструкции.

Первый вариант – обычный, чаще всего пузатый, чайничек, хорошо знакомый еще нашим бабушкам. Чай складывался непосредственно в его полость, из-за чего в чашке всегда оказывались чаинки. Боролись с ними с помощью полукруглого ситечка, вешающегося на носик. Впрочем, чайник такой конструкции не стал пережитком прошлого. Его аналог, изготовленный из более современных материалов, можно встретить и сейчас, но используется он для заваривания крупнолистового или чая в жемчужинах – плотных шариках, распускающихся в кипятке цветком.

Второй – полная копия предыдущего чайника, но уже оснащенная ситечком «из коробки». В таких моделях оно помещается под крышку, и чай засыпается непосредственно в него. Ситечко может изготавливаться из разных материалов: керамики или фаянса, металла и пластика. Большой разницы между ними нет, и выбор конкретного материала обычно диктуется общим дизайном изделия.

И третий вариант – френч-прессы. Такие заварочные чайники отличаются более сложной конструкцией и универсальностью, ведь в них с одинаковым успехом можно заваривать как чай, так и кофе. Они представляют собой стеклянную колбу, обрамленную металлической или пластиковой рамкой, служащей одновременно подставкой и ручкой, но самая главная особенность кроется в крышке. Крышка совмещена с подвижным поршнем – ситечком. После заваривания он опускается и прижимает заварку или молотый кофе к донышку чайника, не давая им оказаться в чашке.

Материалы

То, что сейчас заварочные чайники производятся из самых разных материалов, можно заметить, едва взглянув на витрину с посудой. А вот из каких именно мы расскажем далее.

Фарфор

Изысканный заварной чайник из настоящего фарфора был обязательным атрибутом китайской чайной церемонии еще много веков назад. Пользовалось популярностью такое изделие и в царской Руси, но из-за дороговизны позволить себе фарфоровый чайник или сервиз могли лишь люди высокого сословия. Помимо дороговизны посуда из фарфора всегда отличалась изяществом и великолепной росписью, мгновенно переводящей ее из разряда повседневных вещей в атрибут праздничного стола.

Приобрести фарфоровые чайники можно и сейчас, причем оформлены они могут быть самыми разными рисунками, в том числе прекрасно подходящими и для ежедневного использования, но вот цена для многих все еще останется достаточно высокой.

Фаянс (керамика)

Значительно дешевле фаянсовые (они же керамические) чайники, при этом их внешний вид практически не уступает фарфоровым, а материал обладает примерно теми же свойствами. Тепло равномерно распространяется по всему чайнику, что способствует лучшему завариванию напитка.

Сейчас можно легко найти модели самых разных форм и размеров. А для их украшения может использоваться не только роспись, но и отдельные объемные элементы, сформированные прямо из керамики, например, выпуклые фрукты, ягоды или просто узоры.

Глина

Гораздо реже встречаются чайники из обожженной глины, не украшенные росписью. Подобная посуда считается «дубовой бочкой» для чая, то есть наиболее естественным и натуральным сосудом. Благодаря равномерному распределению тепла и пористой структуре материала, такие чайники пользуются огромной популярностью у самых главных любителей чая – китайцев. Особенно хорошо глиняная посуда подходит для заваривания зеленых и белых сортов.

Стекло

Еще одним хрупким материалом для изготовления является стекло. Главное преимущество такого чайника – внешний вид. Через его прозрачные стенки можно не только видеть, сколько чая осталось, но и наблюдать за самим процессом заваривания. Особенно ценимы стеклянные заварочные чайники среди любителей зеленого чая в жемчужинах, которые мы упоминали чуть выше, ведь только через прозрачное стекло лучше всего видно, как они раскрываются.

Металл

Цельнометаллические изделия, несмотря на свой привлекательный внешний вид, не очень популярны. Причин тому несколько. Во-первых, металл гораздо хуже удерживает тепло, что не очень хорошо для заваривания чая. Во-вторых, у напитка может появиться металлический привкус, особенно если это чай с кусочками цитрусовых или кисловатых ягод.

Комбинации материалов

Сейчас целиком из одного материала изготавливаются разве что подарочные или праздничные керамические, фарфоровые или глиняные заварочные чайники . Что касается моделей попроще, на каждый день, но чаще всего в них используется комбинация материалов. Это может быть стекло и металл или стекло и пластик. Наиболее простой пример – френч-пресс, в котором колба всегда изготавливается из прозрачного стекла, а все остальные элементы – из другого материала.

Нередко материалом отличается только ситечко. Например, сито из мелкой металлической сетки может устанавливаться как в керамические, так и в стеклянные модели.

Какой заварной чайник выбрать для дома?

Ответ на этот вопрос дать достаточно сложно. Всему виной разница в предпочтениях и вариантах использования. Если не брать в расчет дизайн, выбор которого целиком и полностью зависит от вашего вкуса или общего оформления интерьера кухни, то рекомендации можно дать следующие.

Для праздничного стола хорошо подойдет красивый керамический чайник. Тут нужно присмотреться к моделям большого объема, чтобы напитка хватило сразу на всех гостей.

Для ежедневного домашнего использования весьма удобным вариантом станут френч-прессы, которые очень легко мыть, или любые другие модели с ситечком. Объем стоит выбирать исходя из количества человек в семье и традиции питья: выливать в чашку всю свежую заварку или заваривать чай на несколько дней вперед и разбавлять его в чашке большим количеством кипятка.

Для настоящих ценителей отличным выбором будут небольшие чайнички, позволяющие по всем правилам приготовить ровно одну порцию напитка. Ну а тем, кто просто предпочитает индивидуальное заваривание, при этом не стремясь соблюсти все тонкости, можно присмотреться к заварочной кружке, комплектующейся крышкой и керамическим ситечком, или специальному силиконовому заварочнику.

виды и особенности. Чем хороши заварочные чайники с поршнем

Известно, что вкус готового напитка во многом зависит от качества посуды, в которой он заваривался. Современные производители выпускают широкий ассортимент подобных изделий, отличающихся друг от друга не только формой и расцветкой, но и материалом, используемым в процессе изготовления. Самым популярным из всех представленных вариантов считается чугунный выделяющийся среди остальной массы нетрадиционным оформлением.

Небольшое историческое отступление

Принято считать, что родиной этой посуды является Китай. Вначале для приготовления чая использовались особые чаши. После этого в них помещалась предварительно измельченная заварка, которая смешивалась с водой при помощи специальной кисточки. Но широкое распространение чугунный получил не на своей родине, а в Японии. Мастера этой страны издавна славились трепетным подходом ко всему, чем бы они ни занимались.

Именно здесь когда-то появились первые школы для желающих овладеть тонкостями искусства изготовления такой посуды. У каждой из них имелись собственные секреты, благодаря которым изделия приобретали уникальные дизайнерские черты. Так, чугунные чайники для заваривания, произведенные мастерами школы Марони-Момидзи, можно распознать по изображениям в виде мелких кленовых листочков.

Основные преимущества и недостатки подобной посуды

Эти изделия не просто красивы, но еще и очень функциональны. Одним из важнейших достоинств, которыми обладает чайник чугунный, считается длительный срок эксплуатации. Налитая в него вода дольше остается горячей. За счет равномерного распределения тепла внутри посуды заваренный в ней напиток получается не только очень вкусным, но и невероятно насыщенным и полезным.

Единственным весомым недостатком подобных изделий можно считать вероятность окисления. Но до того как это случится, пройдет немало времени.

Как правильно использовать чугунный чайник для заваривания чая?

Для продления срока эксплуатации подобных изделий нужно соблюдать несколько простейших рекомендаций. Прежде всего, следует запомнить, что они не предназначены для нагревания воды. Чайник чугунный препятствующей образованию ржавчины. В результате длительного воздействия высоких температур может произойти разрушение защитного слоя, вследствие чего заваренный в таком сосуде чай приобретет неприятный металлический привкус.

Перед первым применением изделие обязательно нужно ополоснуть горячей водой. нельзя мыть абразивными чистящими средствами. По завершению чаепития ее следует вымыть и тщательно вытереть. В противном случае на поверхности изделия может появиться ржавчина.

Для приготовления каких напитков подходит такая посуда?

Как уже упоминалось выше, чайник чугунный впервые появился в Китае и обрел популярность в Японии. На территориях этих стран культивируется по большей части зеленый чай, для приготовления которого требуется более холодная вода, нежели для заваривания прочих сортов. При этом она все равно должна быть кипяченой. И чтобы не ждать, пока жидкость остынет до нужной температуры, чай стали заваривать в чугунной посуде. Дело в том, что этому материалу характерна высокая теплопроводность, поэтому жидкость, налитая в сделанную из него емкость, мгновенно остывает до требуемой температуры.

Как правильно заваривать чай в чугунном чайнике?

Для получения вкусного, ароматного и максимально полезного напитка необходимо придерживаться определенного алгоритма. Прежде всего, нужно заполнить чайник чугунный крутым кипятком. Благодаря этому он быстрее нагреется, а потому не будет забирать тепло у завариваемого в нем напитка. Спустя несколько минут нужно вылить из чайника воду и засыпать в него чайные листья или измельченную заварку. После этого емкость нужно заполнить кипятком, количество которого зависит от того, насколько крепкий напиток вы хотите получить, и накрыть крышкой. Спустя несколько минут чай полностью готов к употреблению. Точное время заваривания того или иного сорта можно узнать на упаковке.

На что обращать внимание при выборе такой посуды?

Первый и основной критерий, по которому оценивается изделие, — это качество материала, используемого для его производства. Не стоит приобретать поврежденные, неровные, шероховатые чайники, источающие неприятный запах.

Перед покупкой понравившегося изделия следует попросить продавца налить в него крутой кипяток. Некачественный чугунный чайник для чая начнет издавать едва слышное потрескивание, а на его поверхности могут появиться мелкие трещины. Если консультант отказывается выполнить вашу просьбу, то с большой долей вероятности можно утверждать, что вам предлагают низкокачественный товар. Поэтому лучше отказаться от такой покупки.

После этого изделие следует проверить на герметичность. Для этого чайник, наполовину заполненный водой, нужно накрыть крышкой и убедиться, что во время слива не происходит просачивания жидкости. Особое внимание рекомендуется обратить и на струю, льющуюся из носика изделия. В идеале она должна быть ровной и напоминающей стеклянную гладкую трубочку. Прерывисто выливающаяся жидкость может указывать на низкое качество носика или сливных отверстий.

Сняв крышку, нужно перевернуть чайник и поставить его на ровную поверхность. Это позволит удостовериться, что носик находится на одном уровне с заливным отверстием. В конце нужно полностью залить его водой, приподнять и немного подержать на весу. При этом вы не должны испытывать дискомфорта, а центровка изделия не должна быть нарушена.

Кроме того, следует обращать внимание на дизайн заварочной посуды, но здесь уже следует руководствоваться исключительно личными предпочтениями.

Чугунный чайник: отзывы

Люди, успевшие оценить преимущества подобных изделий, отзываются о нем лишь в положительном ключе. По словам хозяек, напиток, заваренный в такой посуде, приобретает непередаваемый восхитительный вкус и аромат. Единственное, что они советуют, это обращать особое внимание на качество материала, из которого изготовлен чайник.

Кроме того, некоторые люди упоминают о незначительном постороннем запахе, свойственном практически всем новым изделиям. Для его устранения достаточно проделать несколько простых манипуляций и только потом можно приступать непосредственно к приготовлению чая. Посуду, заполненную крутым кипятком, нужно сверху окатить горячей водой. Дождавшись полного остывания изделия, следует засыпать в него заварку, залить ее кипятком и оставить на целую ночь. Утром нужно слить настоявшийся напиток, удалить заварку и ополоснуть чайник горячей водой. После всех этих действий изделие готово к дальнейшему использованию.


Эта статья адресована тем, кто любит настоящий, хорошо заваренный чай. Дочитав до конца, вы узнаете как выбрать заварочный чайник и на что обратить особое внимание.

Как выбрать заварник видео:

Какой материал выбрать

Одним из самых важных параметров при выборе заварного чайника является материал, из которого он сделан. От материала зависит не только внешний вид, но и качество завариваемого чая, сохранение полезных веществ и аромата.

Стекло

С помощью стеклянного чайника заваривание можно превратить в увлекательную процедуру, наблюдая за тем как листья раскрываются, особенно красиво выглядит заваривание связанного чая.

Но на этом плюсы стеклянных заварочных чайников и заканчиваются. Стекло плохо держит тепло, поэтому крупнолистовой чай может остыть, не успев до конца завариться.

Ещё один минус в том, что со временем заварка на стекле оставляет тёмный налет, особенно в носике, куда доступ для чистки затруднён.

Если вы всё же решили купить стеклянный чайник для заварки, то выбирайте с самым толстым стеклом, это увеличит время остывания воды.

Керамика

У керамического чайника стенки гораздо толще, поэтому он может долго сохранять тепло и чай успевает полностью отдать свой аромат.

Керамика это пористый материал и при регулярном заваривании стенки вбирают в себя аромат чая, что ещё больше улучшает и раскрывает его вкус.

Из-за способности впитывать аромат в керамических чайниках рекомендуется заваривать чай одного сорта и не стоит готовить ароматизированный чай, если конечно вы не пьёте его постоянно.

Ещё один плюс чайника из керамики это не высокая цена.

Фарфор

Фарфоровый заварочный чайник по сохранению тепла расположился между стеклянным и керамическим. Он достаточно долго сохраняет тепло, чтобы чай успел раскрыться в полную силу.

Обычно это очень красивые чайники, которые способны украсить праздничный стол.

  • большая стоимость,
  • при частом использовании от перепада температур фарфор может трескаться,
  • тяжело мыть.

Фаянс

Фаянсовый чайник по своим характеристикам похож на фарфоровый, но дешевле. Он также страдает от перепада температуры и ещё менее прочен.

Чугун

Чугунные заварные чайники очень редко встречаются и стоят дорого. Они хорошо держат тепло и при этом не впитывают аромат завариваемого чая в отличии от керамических.

Сталь

Чайник из нержавеющей стали точно не стоит брать, если вы не хотите вместо аромата чая ощущать у себя во рту вкус металла.

Объём

Объём заварочного чайника зависит от количества человек, на которых он рассчитан. Для 3-4 человек подойдет чайник на 1-1,5 литра.

Помните, что чай должен выпиваться сразу, так как в остывшей и простоявшей более 3 часов заварке образовываются токсичные вещества и о не какой пользе уже не может быть и речи.

Если вы определились с материалом и объёмом, то вот ещё несколько советов на что стоит обратить внимание при выборе заварника непосредственно в магазине:

  1. по форме он должен быть «пузатым», сферические формы способствуют лучшему раскрытию аромата чая и равномерному распределению тепла,
  2. для удобства пользования чайник не должен быть слишком тяжелым,
  3. проверьте, чтобы крышка держалась плотно и надёжно и при наклоне чайника не сваливалась,
  4. для выхода пара в крышке должно быть отверстие,
  5. проведите внешний осмотр на отсутствие сколов и трещин,
  6. переверните чайник к верху дном без крышки и поставьте на ровный стол, горлышко, ручка и отверстие носика должны быть на одном уровне иначе вода будет проливаться,
  7. отверстие носика должно быть направлено вверх,
  8. ручка должна быть неправильно формы, расширяться к верху и удобно лежать в руке.

Хранение и уход за заварочным чайником

  • Заведите привычку мыть его сразу после чаепития и не оставляйте заварку в до утра.
  • Моющие средства при мытье внутри чайника использовать нельзя, лучше просто сполоснуть его теплой водой и оставить до полного высыхания в открытом виде.
  • Храните чайник вдали от сильно пахнущих продуктов.

Мало кто знает про то, каких правил следует придерживаться при выборе качественного чайника для заварки чая
. Однако это очень важно, ведь только в хорошем чайнике напиток может получиться невероятно вкусным и даже полезным. И вы наверняка знаете, что существует несколько разных видов заварочников, каждый из которых обладает определенными особенностями и отличительными чертами. Об этом и поговорим.

Итак, для каждой такой вещи есть определенные советы как по выбору, так и по дальнейшей ее эксплуатации. Чтобы разобраться в них, вам сначала нужно понять, какие функции характерны для той или иной конструкции. Но даже это еще не все. При покупке заварного чайника следует также учесть то, насколько качественен материал, из которого изготовлен заварник, его цену, ну и, конечно же, стиль оформления.

Фарфор — самый популярный материал

Практически в любом магазине посуды можно приобрести фарфоровый заварочник, и это не случайно. Ведь еще ни одна масштабная чайная церемония не обходилась без применения заварника, изготовленного из фарфора. Этот материал наиболее популярен, поскольку отличается высоким качеством. Истинные ценители и просто любители хорошего чая знают о том, какие нюансы необходимо учитывать при выборе такого чайника. И кстати, время заварки чайных листьев также играет очень важную роль. Знатоки отмечают, что настоящий чай принесет больше пользы и полностью раскроет все свои вкусовые свойства только в том случае, если вы будете его заваривать как минимум 15 минут.

Фарфоровый заварочник

В продолжение темы о фарфоре, стоит отметить, что наибольшей мировой популярностью пользуется именно китайский фарфор. Данный вид фарфора не только очень красив, но и достаточно практичен, а это значит, что он всегда будет пользоваться большим спросом. Ну а дизайну таких изделий необходимо уделить особое внимание, ведь каждый такой фарфоровый чайник является буквально настоящим произведением искусства. Невероятные росписи и узоры, ошеломляющие краски и формы — все это доставляет непередаваемое эстетическое удовольствие во время эксплуатации. Именно поэтому такие чайники очень часто можно встретить у заядлых коллекционеров и почитателей искусства, ведь они действительно очень ценны, разнообразны и оттого очень дорогостоящие. И поскольку далеко не каждый готов позволить себе такое дорогое удовольствие, в качестве замены фарфору производители предлагают изделия из керамики. Они обладают похожими качествами и свойствами, но при этом их стоимость значительно ниже.

Стеклянная посуда — основные достоинства

Теперь поговорим о не менее распространенном в настоящее время виде посуды — заварочниках из стекла. И сразу же хочется обратить ваше внимание на один немаловажный аспект: многие производители таких изделий при их изготовлении используют не только качественное стекло, но и прочие аналогичные материалы или заменители. Причина кроется в том, что стекло и изделия из него очень быстро загрязняются. Следовательно, к выбору чайника из стекла следует подойти с особой серьезностью: тщательно изучите состав материала, из которого произведено изделие или уточните этот момент у продавцов. Помните, что остальные компоненты, применяемые при производстве в сочетании со стеклом, обязательно должны соответствовать определенным нормам качества. В противном случае, вы просто не сможете заварить в таком чайнике по-настоящему вкусный и полезный чай: пар будет впитывать в себя посторонний запах, которым пропитан материал, и, как следствие, напиток может приобрести даже несколько неприятный «химозный» запах. Пользы от такого чая точно не будет, да и вкусовое восприятие вас навряд ли порадует.

Поэтому сделаем краткий вывод: старайтесь не экономить на покупке заварника и обязательно уточняйте состав материала, из которого он произведен. Иначе вы просто рискуете выбросить деньги на ветер, ведь заварочник, сделанный из некачественного стекла, не только испортит вкусовые и ароматические свойства напитка, но и лишит вас восхитительных моментов, которые должна доставлять чайная церемония.

Стеклянный чайник для заварки чая

А вот дорогой чайник из высококачественного стекла несоменнно подарит эстетическое удовольствие, поскольку сам процесс заваривания и растворения листа под воздействием горячей воды можно наблюдать через прозрачное стекло. Ну и нельзя не сказать про вкус: напиток в таком заварнике получается просто отменным, особенно, если использовать чайные листья разных сортов. Таким образом, можно с полной уверенностью заявить, что с качественным стеклянным заварочным чайником ваше чаепитие точно пройдет на ура.

Френч-пресс — что это и в чем его особенность?

Необходимо сразу уточнить, что это, пожалуй, самый практичный и удобный вид заварочного чайника. Кроме того, сейчас стеклянный заварник с прессом действительно очень распространен не только в домашних условиях, но и в элитных ресторанах. Итак, что же можно сказать об этом приспособлении? Во-первых, такой чайник продается в разных формах и размерах. Кроме того, каждый такой заварник уникален по своему дизайну. А это очень большой плюс в пользу такого устройства, поскольку среди огромного разнообразия каждый покупатель сможет найти то, что точно придется ему по душе и непременно впишется в интерьер обеденной комнаты или кухни.

Очень интересен и тот факт, что ранее подобные пресс-чайники использовались только для заварки натурального кофе. В последнее же время он активно применяется и для приготовления вкусного и насыщенного чайного напитка. Что касается внешнего вида, данная конструкция выполнена в виде вытянутой колбы, внутри которой встроен специальный пресс. Эти составляющие заварника как раз фильтруют заварку, благодаря чему даже мелкие чайные листочки не попадают в готовый чай.

Ну а теперь несколько советов по приготовлению вкусного чая в таком заварнике. Первое и самое главное правило — это, конечно же, грамотный подход к выбору чая. Если чайный сбор будет некачественным, то и после заварки чай получится не очень-то приятным, что касается не только вкуса, но и аромата. Кроме того, вы должны четко знать, какое количество времени потребуется для того, чтобы в результате напиток получился максимально приятным и достаточно крепким. Ну и последний, но очень важный нюанс так же касается материала: стекло, из которого изготовлен пресс-чайник, обязательно должно быть качественным.

Металлические изделия для заварки чая — характеристика

Самое главное достоинство заварников из металла в том, что они являются самыми прочными и надежными. Кроме того, срок их службы гораздо больше, чем у стеклянных или фарфоровых изделий. Но и недостатки у этого материала также имеются. Например, низкокачественный металл очень быстро окисляется, следовательно, не рекомендуется заваривать напиток в таком заварнике очень часто. Вывод очевиден: металлический чайник скорее больше подойдет для проведения церемоний по праздникам или по случаю какого-то знаменательного события в семье, а вот для ежедневного использования лучше отдать предпочтение изделию из другого материала.

Если же вы не привыкли экономить и желаете приобрести действительно качественный металлический чайник, то это, пожалуй, будет самым правильным решением, поскольку изделия из металла высокого качества не только прослужат вам долгие лета даже при их ежедневной эксплуатации, но и идеально украсят ваш интерьер и непременно станут объектом всеобщего внимания.

Металлический чайник: красиво и практично

В этом случае желательно отдавать предпочтение конструкции из нержавеющей стали. Такие изделия выглядят очень симпатично и могут похвастаться приличным сроком службы. Поверхность нержавеющих металлических заварников обычно блестящая и идеально ровная. В целом можно сказать, что подобные заварочные чайники также очень распространены и удобны в применении. Кстати, имейте в виду, что самовары и чайники, которыми пользовались еще наши бабушки и дедушки, изготавливались как раз из металла высокого качества, почему и служили своим хозяевам верой и правдой на протяжении долгих лет.

На что нужно обратить пристальное внимание при покупке чайника?

Самое первое, что непременно должно присутствовать в качественном изделии — это крышка, плотно прилегающая к заварочнику. Кроме того, у такой детали обязательно должно быть небольшое отверстие для выхода пара при заварке. Это гарантирует, что аромат чая не будет скапливаться только в самой емкости, а наоборот, станет распространяться по всему помещению. Но это далеко не все свойства, которые отличают действительно достойный и качественный чайник для заваривания от прочих. Существует еще несколько немаловажных особенностей:

  • проследите, чтобы края крышки очень плотно прилегали к заварочнику. Тогда крышка не будет выпадать при заварке, как это часто бывает в некачественных моделях;
  • носик чайника также должен быть плотно присоединен. Угол наклона носика обычно равен 300-350 градусам. Место, где он входит в сосуд, стоит проверить на наличие специальной мелкой решетки, которая предотвращает попадание частичек и чаинок в чашку при переливании напитка из чайника.

Оригинальный заварочный чайник

Ну и конечно же, каждый материал имеет свои характерные особенности и преимущества. Так, фарфор отлично сохраняет тепло. Чайник, изготовленный из керамики, значительно дешевле, по-сравнению с фарфоровым, и тоже весьма практичен. Кроме всего прочего, в нем можно заваривать чай любых сортов — и это еще один плюс в пользу керамического заварочника. Оригинальное оформление делает керамические изделия еще более привлекательными в глазах покупателей, еще именно поэтому они так популярны в настоящее время, чего не скажешь про чайники из металла. Они постепенно отходят на задний план, хотя во многих семьях активно используются по сей день.

Кстати, в данной статье мы не стали отдельно выделять глиняные чайники, это отдельная большая и интересная тема.

Идеальный чайник — какой он?

Следует отметить, что сейчас на рынке посуды производители предлагают огромный выбор чайников, изготовленных из разных материалов. Их внешний вид также существенно отличается друг от друга, что добавляет сложности в процессе выбора. В любом случае, все зависит только от вашего личного предпочтения. Главное, о чем вы должны помнить — это качество. Как бы ни был внешний вид заварочника, материал, из которого он сделан, обязательно должен быть высококачественным и надежным, тогда напиток, приготовленный в чайнике, получится непревзойденно вкусным и ароматным.

Если говорить о форме, то лучше приобрести именно круглый заварочник, поскольку в нем тепло будет распределяться равномерно, а это тоже немаловажное условие приготовления вкусного и полезного чая. И кстати, в круглом чайнике напиток будет дольше оставаться теплым.

Компания «BestTea»
— это крупный поставщик весового чая, кофе и чайных аксессуаров из Китая в Россию, успешно работающий на рынке с 2006 года. Занимается как оптовыми, так и розничными продажами.

Мы напрямую сотрудничаем с чайной фабрикой ФУЦЗЯНЬ ООО «ГУАН ФУ ЧАЙНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ» (провинция ФУЦЗЯНЬ), а также являемся дистрибьюторами аргентинского мате и кофе Bestkofe.

Вышеуказанное позволяет нам заявлять о неизменно высоком качестве продукции, постоянно расширять её ассортимент и делать сотрудничество с нами максимально удобным и выгодным для Вас.

Все те, кто неравнодушен к чайным церемониям, рано или поздно задаются таким вопросом — заварочный чайник какой лучше выбрать? Интересно, что самыми первыми заваривать чай стали китайцы еще в XIV веке. Для этих целей они использовали небольшие глиняные сосуды и вряд ли могли представить, что спустя, шесть столетий появится такое разнообразие емкостей для заваривания чая.

В случае заварочных чайников выбор материала не является лишь вопросом вкуса и эстетической красоты. От его выбора напрямую зависит качество приготовленного напитка, его аромат и сохранение полезных свойств. Кроме того, для каждого сорта чая подходит лучше та или иная емкость для заваривания.

В наше время можно встретить заварочные чайники, выполненные из таких материалов:

  • стекло;
  • фарфор и фаянс;
  • глина;
  • чугун;
  • сталь.

Задумываясь о том, как выбрать заварочный чайник, следуют рассмотреть слабые и сильные стороны каждого материала.

Стекло

Для любителей связанного чая (связка сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков) это просто незаменимый материал. Чтобы увидеть всю красоту распускающегося букета, стекло подходит как нельзя кстати. Хотя классический крупнолистовой черный чай смотрится в таких емкостях тоже очень красиво.

Заварники, выполненные из стекла, бывают таких видов:

  1. Сосуд с носиком. Визуально он будет похож на керамические модели. Если предпочтение отдается такой чайнику, то стоит обратить внимание на ручку, чтобы она не находилась слишком близко к корпусу. В противном случае она будет нагреваться и пользоваться таким заварником будет некомфортно.
  2. Чайник с прессом. Как правило, это стеклянная колба с металлическим держателем. Такой вид заварников пользуется большой популярностью и известен как френч-пресс. Его достоинство — это поршень с сеткой, который позволяет сцеживать заварку без чаинок и получать чистый напиток.
  3. Заварник с фильтром. Такие стеклянные чайники имеют фильтры-пружинки в основании носика или сеточки, в которых размещают заварку. Такой сосуд очень уместен, если используется мелкий чай, ведь в результате все равно получится чистый напиток.
  4. Чайник с подогревом. На первый взгляд, он не отличается от обычного с носиком, но имеет специальную подставку, под которой размещают свечку-таблетку. Это хороший вариант для тех, кто любит долго чаевничать. В таком случае не придется пить холодный напиток.

Основные плюсы стеклянной заварочной посуды:

  • термостойкость;
  • не добавляет никаких привкусов в напиток;
  • эстетический нюанс.

Но то, что на чай в таких заварниках попадают прямые солнечные лучи, все же отражается на вкусовых качествах чая. К тому же стеклянная посуда требует тщательного ухода, иначе она быстро потеряет свою красоту из-за потеков воды и следов от рук.

Фарфор и фаянс

Во всем мире ценится и пользуется большой популярностью китайский фарфор. Такие изделия по праву можно назвать настоящим произведением искусства. Приготовленный в фарфоре чай долго сохраняет температуру и наиболее полно раскрываются его вкусовые свойства и аромат. Настоящий китайский фарфор имеет только две составляющих — каолин и фарфоровый камень. Отсутствие химии позволяет получить отменный заварной чай.

Среди основных минусов фарфоровых заварников можно выделить такие:

  • высокий ценовой сегмент;
  • от частого перепада температур может потрескаться;
  • достаточно сложно ухаживать за такой посудой.

Фарфоровые чайники бывают всевозможных форм, цветов и дизайнов. Большой популярностью пользуется чайник заварочный в виде домика. Как правило, такое удовольствие стоит дорого, но ведь такие чайные аксессуары — это целое произведение искусства.

Фаянсовые чайники во многом похожи на фарфоровые, но стоят гораздо дешевле. Но и по прочности они уступают фарфоровой посуде.

Глина

Настоящие гурманы отдают предпочтение глиняным заварочным чайникам. Китайцы утверждают, что это лучшая посуда для зеленого чая. Этот материал ценят за его теплоустойчивость и долгую сохранность вкусовых характеристик и аромата напитка. Глиняные чайники бывают нескольких видов.

Неискушенный потребитель описал бы любой глиняный заварник так — тельце чайника, ручка, носик и крышка. А вот китайские мастера могут выделить в каждом чайнике до восемнадцати составных частей. Сосуды из темной глины, принято использовать для пуэров, а из светлой — для улунов и зеленого чая.

Чугун

Заварники из чугуна встречаются достаточно редко, а цена их далеко не доступная. Они способны долго сохранять тепло и не впитывают ароматы разных напитков. Такие чайники сохраняют тепло дольше фарфоровых и стеклянных. Кроме того, такая посуда намного прочнее керамической. Их принято считать одними из лучших заварочных чайников.

Поскольку чугун не так легко поддается обработке, то посуда из такого материала, как правило, украшена рисунками, а не художественной выделкой, что нисколько не портит их внешний вид. Но субъективный недостаток таких чайников — их вес. Он достаточно внушительный при совершенно небольших размерах.

Стальные

Металлические заварники — это неплохой вариант для ежедневных чаепитий. Емкости из нержавеющей стали отличаются прекрасным внешним видом. Они блестят словно зеркала. Однако они имеют существенный недостаток — привкус металла. Он вряд ли подойдет для особо чувствительных потребителей.

Форма и объем

На сегодняшний день существуют всевозможные формы чайных сосудов. Потребитель должен выбирать то, что ближе ему по духу и соответствует его предпочтениям. Большинство заварников можно поделить по типу используемого художественного стиля:

  • без применения элементов декора;
  • необычные формы, взятые из геометрии;
  • использование цветочных композиций;
  • напоминающий лепестки хризантемы.

Желательно чтобы сосуд был сферической «пузатой» формы. Благодаря этому будет равномерно распределяться тепло, а аромат чая будет лучше раскрываться. Объем же заварника зависит от того, сколько человек будет им пользоваться. Для семьи из 3-4 человек достаточно емкости в 1-1,5 литра.

Итак, в каком чайнике лучше заваривать чай? Ответ прост — в том, который выбран со знанием дела. Отдав предпочтение какому-то конкретному материалу, форме и объему, следует учесть еще такие моменты:

  1. Чтобы девайс было удобно использовать он должен быть достаточно легким.
  2. Крышка должна надежно сидеть в горлышке. При наклоне она не должна выскакивать.
  3. Чтобы уходил пар, на крышке, должно быть, специальное отверстие.
  4. Сосуд не должен быть надщербнутым или иметь сколы.
  5. Носика заварника должен смотреть вверх.
  6. Держатель должен расширяться кверху, такая ручка должна удобно располагаться в руке.

Перед покупкой было бы хорошо провести небольшой эксперимент. Снять с чайника крышку, опрокинуть его верх дном и установить на ровной поверхности. Теперь следует оценить горлышко, ручку и отверстие носика. Они должны быть на одном уровне. В противном случае чай будет проливаться.

Поскольку вкусовые предпочтения у всех разные, то и лучшие заварочные чайники для каждого свои. Но тщательно подход поможет избежать больших разочарований и поможет по-настоящему наслаждаться чайной церемонией.

Как легко приготовить правильную чашку чая

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Приготовление идеального чайника зависит от деталей. Узнайте, как правильно заваривать чай, следуя моим пошаговым инструкциям.

Правильная чашка чая

Как чайный сомелье, сертифицированный по стандарту , я понял, что когда дело доходит до приготовления правильной чашки чая, все зависит от деталей.

Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить чашку чая, это горячая вода и чай. Но если вы хотите приготовить из настоящую чашку чая из , вам нужно сделать пару дополнительных шагов. Это поднимет ваш чайный опыт и сделает ваш чай вкуснее!

Что вам понадобится

шагов к приготовлению чая

Вот краткий обзор правил приготовления чая. Чтобы получить подробные инструкции по приготовлению черного чая, прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт.

  1. Вскипятить воду.
    Для заваривания разных видов чая требуется разная температура воды.Проверьте упаковку чая, чтобы узнать рекомендуемую температуру воды.
  2. Чайник для разогрева.
    Этот шаг — деталь, которая поднимает ваш чай на новый уровень, и почти никто этого не делает. Но они должны. Возьмите немного кипяченой воды, наполните чайник наполовину и сделайте несколько завихрений, затем вылейте воду. Прогреваем чайник, чтобы, когда горячая вода для чая нальется, температура воды не сильно упала.
  3. Насыпьте чай в чайник и добавьте горячую воду.
  4. Крышка для чайника и крутого чая.
    Установите таймер на телефоне, чтобы выдержать нужное количество времени. Время заваривания различно для каждого вида чая, поэтому проверьте упаковку чая, чтобы узнать, что рекомендуется. Обычно это не более 5 минут.
  5. Процедить чай и разлить горячий чай по чашкам.

Если вы хотите выпить еще одну чашку, налейте в чайник больше горячей воды (используя ту же заварку) и снова установите таймер. Для второго заваривания добавьте еще 1-2 минуты.

Совет чайного сомелье: Не оставляйте чайные листья в воде после заваривания, так как это делает чай очень горьким.Чтобы избежать этого, используйте заварочный чайник внутри чайника, чтобы чайные листья отделялись от воды после первого наливания, или заварите достаточное количество чая и вылейте до последней капли, чтобы в чайнике не осталось воды.

Примечания и советы

  • Используйте фильтрованную воду
    Чистая фильтрованная вода не добавит вкуса вашему чаю.
  • Установите правильную температуру воды
    Температура воды немного сложнее. Некоторым чаям требуется просто кипяченая вода, в то время как другие чаи немного более чувствительны к горячей воде (особенно зеленый чай ), поэтому вам нужно убедиться, что температура воды правильная.Электрический чайник с температурным режимом — ключ к приготовлению правильной чашки.
  • Настаивать нужное количество времени
    Чрезмерное заваривание приводит к горькой чашке. Это время, чтобы использовать таймер на вашем смартфоне. Следуйте рекомендациям по времени заваривания на упаковке чая, но примерно так: черный чай 4-5 минут, зеленый и улун 3 минуты, белый чай 4 минуты. Единственный чай, который должен настаиваться дольше 5 минут, — это травяной чай .
  • Используйте рассыпной чай
    Чай в чайных пакетиках — это оставшиеся осколки или «чайная пыль», собранные после обработки чая. Звучит не слишком привлекательно, не так ли? Чай хорошего качества представляет собой скрученный цельный чайный лист. Когда чай заварится, он развернется в воде, и вы сможете увидеть весь лист.
  • Подогрев чайника
    Важный шаг к правильному завариванию чая в горячей воде.

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

Почему мой чай горчит?

Дубильные вещества являются соединениями в чае. Когда чай настаивается слишком долго или в слишком горячей воде, он выделяет много дубильных веществ, что делает чай горьким.Вот почему вы не должны заваривать чай слишком долго или в слишком горячей воде.

Почему зеленый чай такой горький?

Зеленый чай известен своей непостоянностью. Вы не должны заваривать слишком долго и определенно не нуждаетесь в кипящей горячей воде. Если вы пили слишком горький зеленый чай, значит, он был приготовлен неправильно. См. мой путеводитель по зеленому чаю .

Почему мой чай безвкусный?

Опять же дубильные вещества. Если вы недостаточно долго заваривали чай или использовали слишком прохладную воду, вы получите далеко не идеальную чашку чая.

Почему нельзя использовать водопроводную воду для приготовления чая?

Вы получите более чистый и однородный вкус чая, если будете использовать воду более высокого качества.

Можно ли использовать микроволновую печь для приготовления чая?

Я бы не советовал использовать микроволновку для приготовления чая. Когда вы используете электрический чайник или нагреваете воду на плите, вы получаете равномерно горячую воду. В микроволновой печи вы получите горячие и холодные точки, что не идеально подходит для заваривания чая. Кроме того, невероятно сложно определить температуру воды, когда вы используете микроволновую печь.

С какого чая начать, если я хочу приобщиться к чаю?

Я рекомендую начать с чая улун, так как он довольно щадящий. См. мой путеводитель по чаю улун .

Как правильно заваривать чай

Приготовление идеального чайника зависит от деталей. Научитесь правильно заваривать чай.

Время подготовки 2 минуты

Время заваривания 5 минут

Общее время 7 минут

калорий: 1 | Углеводы: 1 г | Натрий: 12 мг | Кальций: 7 мг

Бесплатные чайные шпаргалки

Подпишитесь на мою рассылку и получите набор чайных шпаргалок!

Чайник

Многие из нас познакомились с чаем благодаря чайным пакетикам.В конце концов мы расширились, чтобы попробовать разные виды чая, многие из которых были доступны только в листовой форме. В этот момент мы перешли от чайного пакетика к чайнику. Возможно, у вас был такой же опыт.

Я маленький чайник

Во-первых, давайте проясним некоторые регулярно путающиеся
терминология. Многие люди меняют местами
условия чайник и чайник .
Хотя они имеют некоторые общие черты, включая крышку, носик,
и ручка, на этом сходство заканчивается.

Чайник или
просто чайник , утилитарный
сосуд для нагрева воды для самых разных целей — для приготовления кофе, чая,
суп, желатин и др.

С другой стороны, у чайника есть только одна цель: заваривать чай.

Помимо ручки, носика и крышки, чайник может иметь
другие отличительные признаки. А
ситечко часто находится внутри чайника у основания носика.
сетчатый фильтр может быть встроен в керамическую поверхность с узором из небольших отверстий,
позволяя воде выливаться, но оставляя чайные листья в кастрюле.Или это может быть сделано из образца нержавеющей стали
стальная сетка, прикрепленная к внутренней поверхности горшка. Чайник с ситечком очень удобен
при использовании листового чая, потому что он не дает листьям попасть в вашу чашку.

Интересно, что встроенное ситечко появилось на много лет раньше изобретения чая. В одном из моих упоминаний (опубликованном в 1935 г.) показан глиняный горшок, найденный в Палестине примерно в 1300 г. до н.э., с небольшими отверстиями в основании носика, которые предположительно использовались для процеживания жидкости.Вполне возможно, что что-то из этой конструкции было раскопано с тех пор, и это даже старше!

Другой вариант — чайник будет оснащен заварочным устройством. Подобно ситечку, инфузор представляет собой съемную корзину с отверстиями, которая вставляется в чайник и содержит чайные листья для заваривания. Его удаляют в конце заваривания, чтобы чай не стал горьким. Частично удобство этого чайника заключается в том, что, когда вы снимаете заварочный узел, вы также удаляете листья, что облегчает чистку чайника.

Хотя я предпочитаю чайники с заварочным устройством или ситечком, нет ничего плохого в том, что чайник лишен этих функций. Вам просто нужно будет использовать ситечко или ситечко для сбора чайных листьев при наливании (см. Ситечко и ситечки для заваривания чая). При использовании таких чайников обязательно переливайте чай, оставшийся в чайнике, в другой сосуд после заваривания, чтобы он не стал горьким.

Другие преимущества

Использование чайника имеет дополнительное преимущество:
достаточно места, чтобы полностью раскрыться и выпустить свои ароматы.В итоге получается более ароматный
чашка чая.

Еще одна причина, по которой я предпочитаю пользоваться чайником (будь то
Я завариваю одну или несколько чашек чая) потому что у него есть крышка. Чай накрывается при заваривании и сохраняет
все его вкусы и ароматы. Крышка также
поддерживает более равномерную температуру воды, в результате чего получается более горячая чашка чая.

Модели чайников

Чайники возникли в Китае и развивались в каждом
другая культура, где был принят чай.
В зависимости от времени и места (а иногда и связанных обычаев,
традиции и политика) использовались различные материалы и цвета, а дизайн
были сдержанными или вольными.

Сегодня существует столько стилей чайников, сколько можно себе представить,
превращая чайник в забавный предмет коллекционирования.
Это может быть чрезмерным упрощением, но я разбиваю чайники на две части.
категории: чайники в азиатском стиле и
Чайники в европейском стиле. я также обращаюсь к
это восточный и западный стиль соответственно.

Чайники в азиатском стиле, как правило, маленькие. Традиционно китайские чайники изготавливались для
заваривать разовые порции чая, и эта черта часто сохраняется в восточных
чайники. Однако их тоже можно найти
самых разных размеров и форм, однотонных или декоративных.На этой фотографии показан ряд азиатских чайников в
моя коллекция.

Азиатские чайники часто ассоциируются с обычаями чаепития.
и ритуалы, а их прекрасная простота отражает важность
церемония. Но имейте в виду, что
фарфор и фарфоровая посуда были изобретены в Китае, поэтому в этом регионе также есть
сильная традиция использования этого материала как в окрашенной, так и в неукрашенной форме.

Европейцы впервые пили чай из китайского фарфора. Когда они в конце концов научились делать
сами из фарфора, они дают волю своему воображению.Потому что чаепитие изначально было зарезервировано
для высшего сословия в Европе дизайнеры чайников не стеснялись обширных и
дорогое украшение.

Чайники в европейском стиле имеют тенденцию быть больше из-за социальных аспектов, традиционно связанных с чаепитием в Европе. В этих кастрюлях можно одновременно заваривать несколько чашек. Тем не менее, они также могут быть найдены практически в любой форме и размере. Они могут быть простыми, очаровательными, причудливыми, элегантными или глупыми. На фото ниже показаны несколько европейских чайников из моей коллекции.

Форма следует за функцией

Чайники в азиатском стиле могут быть очень деревенскими или очень элегантными.
в зависимости от их функции. я был
недавно читал книгу о женщине, приглашенной на чаепитие в Японии.
церемония в доме друга. чайник
использованный в церемонии, был очень деревенским и простым, и автор описал его как
некрасиво, даже отвратительно. спрашивая ее друг
позже, почему ее мать не пользовалась ее более элегантными изделиями, ей сказали, что это
потому что чайная церемония должна была сосредоточиться на простоте, возвышая красоту
природы и отказ от всего искусственного, например, от украшенного фарфора.Так что чайник и чашки были простыми, довольно
грубо и без украшений.

Это, вероятно, иллюстрирует самую большую разницу между
чайники в западном и восточном стиле. Несмотря на то что
конечным результатом является заваренный чай, часто в восточном придается большее значение
чайники. Чайная церемония – важный
часть культуры в большинстве частей Азии, а чайник и чайные принадлежности
являются важными компонентами церемонии.

Наконец, говоря о чайниках как об азиатских или европейских
стиль, по общему признанию, является обобщением.
Но с годами в каждой стране появились свои традиционные
стиль (стили), так что в восточном стиле китайские чайники имеют разные
характеристики, чем у Японии или Кореи.
Точно так же английский, немецкий и русский чайники уникальны среди всех остальных.
чайники в западном стиле.

Материалы, используемые для чайников

Как стили чайников могут сильно различаться, так и
материалы, используемые для их изготовления.

Керамика чаще всего используется для изготовления чайников. Фарфор особенно распространен в Европе.
стильные чайники.Помимо керамики, вы
найти чайники из самых разных материалов, включая стекло, чугун,
нержавеющая сталь, эмаль, латунь, олово, серебро, медь и практически любые другие
материал, который будет держать горячий чай.

Одна из причин популярности глазурованного фарфора
материал для чайников заключается в том, что непористые материалы лучше всего подходят при использовании одного и того же
чайник для заваривания разных видов чая.
Их можно тщательно чистить между использованиями, чтобы вкус
ранее заваренная кастрюля не будет мешать вкусу последующих кастрюль.

Многие чайники в азиатском стиле неглазурованные и пористые. Со временем чайник приобретает ароматы, которые
переносятся на будущие сорта. Как
В результате вы захотите зарезервировать пористый чайник для определенного типа
чай. Например, у меня есть один маленький
чайник для заваривания зеленого чая и другой маленький чайник для заваривания пуэра. История гласит, что после использования неглазурованного чайника
за много лет он впитает столько чайной эссенции, что
можно заварить горшок без листьев.

Как выбрать чайник

Чайник, который вы выберете, будет зависеть от ваших предпочтений и
потребности. Вы планируете использовать его для
самостоятельно, или вы собираетесь использовать его для заваривания чая для группы? Ваш стиль повседневный или формальный? Вы всегда пьете один и тот же чай или
вы экспериментируете с разнообразием?

По возможности опробуйте чайник перед покупкой. Оцените его по удобству, весу, будь то
капельницы и ее конструкция.

Некоторые чайники удобнее держать в руке, чем другие.Поднимите его, чтобы почувствовать заливку
с этим. (Убедитесь, что крышка
сначала надежно закрепите!) 

При выборе большого чайника помните, что после
заполненный водой, он будет довольно тяжелым.
Попробуйте оценить лишний вес, и будет ли он управляемым для
льется при наполнении горячим чаем.

Чайники иногда могут капать из носика. Конечно, это будет трудно оценить
в магазине, но ищите маленькую дырочку в крышке или неплотно прилегающую крышку. Любая из этих функций позволит воздуху
введите и помогите минимизировать или устранить капли.

И, наконец, оцените внешний вид чайника. Вы могли заметить, что в моей коллекции есть
сильная тема дракона. Я не делал этого сознательно, но, видимо, я нахожу драконов
привлекательный. Помните, нет ничего
неправильно иметь более одного чайника, так что не переоценивайте это. Найдите тот, который вам нравится, который будет работать для вашего
нужно сейчас. Вы всегда можете добавить еще один
один позже.

вернуться к началу страницы

вернуться на главную страницу

Приготовление идеальной чашки или чайника для чая Рецепт

Из "Викторианского чаепития".Полдник и полдник были ежедневными мероприятиями в викторианском обществе в Англии, и женские чаепития были очень популярны. Стол был красиво накрыт лучшим в доме костяным фарфором, красиво приготовленные бутерброды и угощения были поданы, а чай был тщательно заварен, чтобы обеспечить наилучший вкус. В 1880 году была опубликована «Книга домашнего хозяйства» миссис Битон — вот что она сказала о правильном приготовлении чая:

"В приготовлении хорошего чая очень мало искусства; если вода кипит и ароматного листа не жалко, напиток почти всегда будет хорошим.Старомодный план давать каждому по чайной ложке и на одну больше, все еще практикуется.

Прогрейте чайник кипятком; оставьте на две-три минуты, чтобы сосуд полностью нагрелся, затем вылейте. Положить чай, влить от 1/2 до 3/4 л кипятка, закрыть крышкой и дать настояться чаю от 5 до 10 минут; затем заполните кастрюлю водой. Чай будет сильно испорчен, если только он не приготовлен из воды, которая действительно «кипит», так как листья не раскроются и из них не будет извлечен аромат; напиток, следовательно, будет бесцветным и безвкусным, фактически ничем иным, как прохладной водой.Если предстоит заварить чай для очень большой компании, лучше иметь два чайника вместо того, чтобы наливать большое количество чая в один; чай, кроме того, пойдет дальше. Когда заваривание завершено, добавление свежего чая очень мало увеличивает крепость; так что, когда потребуется больше, очистите чайник от старых листьев, ошпарьте и заварите свежий чай обычным способом.

Экономисты говорят, что несколько крупинок соды, добавленные перед тем, как кипящую воду нальют на чай, помогают извлечь пользу: если вода очень жесткая, возможно, это хороший план, так как сода ее смягчает; но следует соблюдать осторожность, чтобы использовать этот ингредиент экономно, так как он может придать чаю мыльный вкус, если добавить его в слишком большом количестве. Для смешанного чая обычная пропорция — четыре ложки черного на одну ложку зеленого; больше последнего, когда вкус очень нравится; но крепкий зеленый чай очень вреден, и его никогда не следует пить слишком часто».

Полное пошаговое руководство

Для настоящих любителей чая чайник Yixing (также известный как чайник zisha) оказался отличным вложением. При правильном выращивании он улучшает вкус, аромат и цвет чая, а также со временем становится более ценным.

Ошибка, которую часто совершают первые покупатели из Исина, заключается в том, что они считают, что его можно использовать непосредственно в качестве оборудования для замачивания. Фактически, вы должны приправить исинский чайник, чтобы сделать его готовым к использованию. В этом практическом руководстве вы узнаете, как правильно это сделать и увеличить потенциал своего глиняного горшка.

Также читайте: 8 особенностей чайника Yixing, о которых вы должны знать

Очистите чайник Zisha

Самый первый шаг в приготовлении приправы для чайника цзыша — тщательное промывание его внутри и снаружи холодной водой. После этого пальцами проверьте, не сместились ли кусочки глины, оставшиеся внутри кастрюли и на крышке. Затем снова промойте и посмотрите, свободно ли вытекает вода из ростка, чтобы убедиться, что внутри он чистый.

Важно : не используйте мыло! Глина Зиша очень впитывающая, и вы хотите, чтобы она впитывала чай, а не мыло.

  1. Новый-36%

  2. Нет на складе

  3. Нет на складе

Приготовь свой глиняный чайник

Второй шаг при приготовлении глиняного чайника — приготовить его в большой кастрюле.Это может показаться странным, но приготовление посуды для цзыша — важный шаг для удаления вкуса глины и любых примесей. Выполните следующие шаги:

  1. Поместите заварочный чайник и крышку отдельно в центр кастрюли.
  2. Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы кастрюля и крышка были полностью покрыты водой.
  3. Дать покипеть 1 час. Важно : не давайте закипеть, так как чайник может быть поврежден, так как он слишком сильно двигается внутри кастрюли.Просто дайте ему закипеть.
  4. После приготовления оставьте чайную посуду в кастрюле и дайте ей постепенно остыть, прежде чем вынимать ее.

Дополнительно

Помимо вышеперечисленных шагов, вы можете добавить в кастрюлю либо чай, либо тофу (но не то и другое одновременно), приправляя чайник.

Чай

Вы можете добавить свой любимый чай в кастрюлю, а также наполнить чайник во время кипячения. Однако не все любители чая согласны с тем, что этот шаг необходим.Некоторые утверждают, что лучше просто позволить Исину медленно впитывать чай при регулярном использовании. Другие считают, что кипячение чая вместе с чайником в течение 1 часа позволит вашему чайнику Yixing стать отличным инструментом для заваривания быстрее.

Тофу

Если вы чувствуете, что запах чайника изменился или из него исходит сильный запах, вы можете насыпать в чайник тофу, а также добавить его в кастрюлю во время кипячения. Известно, что тофу очень эффективно удаляет запахи.

Важно: избегайте употребления тофу с искусственными ароматизаторами.Чтобы купить натуральный тофу без вкуса, попробуйте купить его в местном китайском супермаркете.

Промойте, очистите и высушите

Как только вода в кастрюле остынет, вы можете вынуть глиняный горшок зиша и крышку. Промойте его чистой теплой водой, затем тщательно высушите тканью.

Дополнительно : дайте чайнику и крышке высохнуть отдельно еще 2-3 дня.

Чайник You’re Yixing готов к использованию! Возможно, вы не сразу заметите дополнительную ценность чайника из исинской глины, но примерно через 3-5 сеансов вы обнаружите, насколько удивительно такое оборудование для заваривания! Теперь вы знаете, как приправить чайник Yixing, прочитайте последние советы ниже:

  • Ежемесячно делайте снимки своего чайника zisha, чтобы вы могли сравнивать его внешний вид с течением времени.Вы заметите, что при регулярном использовании он станет более блестящим.
  • Всегда чистите чайник Yixing только водой. Держитесь подальше от мыла! Мы просто не можем подчеркнуть это достаточно.
  • Заваривайте тот же чай также в гайвани или стеклянной посуде, чтобы вы могли сравнить вкус, аромат и цвет с результатами, полученными в заварочном чайнике цзыша.
  • Используйте свой чайник Yixing только для одного конкретного сорта чая. Подробнее об этом читайте в этой статье: Посвятите свой чайник Yixing определенному сорту чая.

Как пользоваться керамическим чайником

Чайник — вещь, которой пользуются каждый день. Мы используем чайник для заваривания чая и поддержания его в горячем состоянии. На рынке много чайников. Нам нужно выбрать лучший чайник для приготовления отличного и вкусного чая. Керамический чайник — самый популярный чайник в мире. Большинство людей используют керамические чайники для приготовления чая. Давайте посмотрим, как использовать керамический чайник.

Почему людям нравится керамический чайник?

Есть много причин любить керамический чайник. Керамический чайник появился в Азии и на Ближнем Востоке 11 000 лет назад. Это очень доверчиво с того времени. Это сейчас модно. Этот чайник имеет естественную способность удерживать тепло, низкую утечку и быстро заваривает листья.

Керамический горшок, который можно использовать при низкой температуре, может привести к перегреву. Керамические горшки наиболее распространены для повседневного использования. Керамический чайник прост в использовании. Вот почему большинство людей выбирают керамические чайники. Керамический чайник сравнительно прост в использовании, но вам нужно помнить о некоторых вещах.

Список лучших керамических чайников

Керамический чайник с пошаговыми инструкциями

Чтобы использовать керамический чайник, вам понадобятся некоторые товары. Ты должен собрать эти вещи, прежде чем заваривать чай. Как только вы справитесь с этим, давайте заварим вкусный чай и насладимся чаепитием.

Начните пользоваться керамическим чайником шаг за шагом

Теперь мы устроили все то, что могло приготовить вкусный чай.

вам понадобится

  • Чайник
  • Ситечко для чая
  • Чайные чашки
  • Чайные ложки
  • Чайные листья или чайные пакетики
  • Молочник для хранения молока.(Если вы любите добавлять молоко в чай.)
  • Сахарница для хранения сахара. (Если вы хотите добавить в чай ​​сахар.)
  • Чайный поднос

О керамическом чайнике

Крышка керамического чайника представляет собой колпачок. Эта крышка садится на горлышко. Крышка выходит изо рта над корпусом чайника. Керамическая крышка чайника очень поет. Вы можете сделать горловину и фланец крышки одновременно в любое время. Проверьте, хорошо ли прилегает крышка.

Шаг 1: Вскипятите воду в лучшем керамическом чайнике. Кипятите воду при температуре, близкой к температуре кипения, в течение 6–8 минут или до появления пузырьков.

Шаг 2: Налейте в чайник теплую воду и хорошенько встряхните. Вы выливаете всю воду, когда чувствуете, что ваш чайник горячий.

Примечание. См. руководство производителя; сколько градусов по Фаренгейту теплая вода может быть лучше для вашего чайника. Это убережет ваш чайник от трещины.

Шаг 3: Добавьте две чайные ложки чайных листьев на чашку (или как вам нравится) в заварочный узел.

Шаг 4: Добавьте две чайные ложки сахара на чашку (или на свое усмотрение) в заварочный узел.

Шаг 5: Добавьте в кастрюлю теплое молоко по три чайные ложки на чашку (или как вам нравится).

Примечание: Если вы хотите чай с молоком, добавьте его. Но если вы хотите красный чай, не добавляйте молоко.

Шаг 6: Налейте теплую воду из расчета на 1 чайную ложку заварки 200мл. Наденьте крышку.

Шаг 7: Настаивайте 5 минут. Это будет зависеть от качества чая и ваших силовых показателей, которые вы делали.

Шаг 8: Снимите заварочный узел. Нагрейте чашки теплой водой и хорошо подавайте. Наслаждайтесь чаем.

Можно поставить керамический чайник на плиту?

Во-первых, вам нужно ознакомиться с инструкциями производителя. Вы могли бы использовать его на плите, если они позволяют вам использовать его. Не пользуйтесь плитой без разрешения. Наш совет: не используйте керамический чайник на газовой или электрической плите. Никогда не кладите его в глубокую морозильную камеру. Если вы поставите его на плиту или в морозильную камеру, ваш керамический чайник может треснуть.

Как долго керамический чайник сохраняет чай горячим?

Керамический чайник может сохранять температуру внутри. Качественный керамический чайник с двойными стенками может сохранять температуру чая до 8 часов. Не открывайте крышку чайника много раз. Пейте прямо из чайника. У меня есть один керамический чайник, с ним мне удобнее. Мой чай всегда остается горячим.

Знаете ли вы, в чем разница между чайником и чайником?

Разница между чайником и чайником больше и больше.Поскольку чайник и чайник выполняют разную работу, для заваривания чая вам понадобятся и чайник, и чайник. Вскипятите воду в чайнике, а затем налейте воду в чайник.

Чистка и уход за керамическим чайником

Керамический чайник обычно глазурованный как снаружи, так и внутри. Если вы хотите, чтобы ваш керамический чайник всегда выглядел как новый, вы должны чистить его не реже одного раза в две недели. Вы можете заставить свой старый чайник выглядеть как новый, следуя некоторым советам по уходу и чистке.

Как мы чистим

Есть много способов очистить керамический чайник. Но мы не собираемся использовать какие-либо химические вещества или чистящие таблетки для очистки нашего керамического чайника. Поскольку эти химические вещества влияют на цвет чайника, для его очистки можно использовать уксус и пищевую соду. Уксус и пищевая сода полезны для чайника. Это безупречно безупречно и не имеет никаких эффектов.

вам понадобятся некоторые материалы

  • Пищевая сода
  • Уксус
  • Губка или мочалка
  • Кипяченая вода
  • Средний таз

Для маленького грязного чайника: если ваш чайник не слишком грязный, выполните следующие действия.

Шаг 1: Очистите чайник, просто добавив в него чашку уксуса или четыре столовые ложки пищевой соды.

Шаг 2: Налейте в керамический заварочный чайник средне подогретую воду и поставьте заварочный чайник в тазик. Оставьте чайник минимум на 15 минут. Пусть горшок остынет сам по себе.

Шаг 3: Почистите чайник пластиковой или губчатой ​​щеткой. Очистите его внутри, опустив руку в чайник. Если горшок маленький, почистите его щеткой.Продолжайте тереть, пока не станет ясно.

Шаг 4: Вылейте весь раствор из чайника. Вымойте чайник чистой водой из-под крана. Продолжайте мыть, пока не удалите мыльный пузырь из керамического чайника.

Шаг 5: Протрите чайник чистым и мягким кухонным полотенцем и храните его в надежном месте.

Для более грязных керамических чайников

Необходимы некоторые материалы:

  • ​Перекипяченная теплая вода​
  • Много уксуса​
  • Скруббер или губка
  • Большая кастрюля​
  • Плита

Шаг 1: Налейте воду в большую кастрюлю; включить плиту для самого плохого чайника — вскипятить воду высокой температуры.

Шаг 2: Добавьте в кастрюлю много уксуса.

Шаг 3 : Выключите плиту.

Шаг 4: Налейте 4 стакана уксуса и теплой воды в чайник и поставьте чайник в большую кастрюлю.

Шаг 5: Оставьте на 30 минут или пока они не остынут.

Шаг 6: Достаньте чайник из большой кастрюли. Почистите чайник мочалкой.

Шаг 7: В идеале промыть водопроводной водой.Протрите тряпкой после мытья.

Почему для изготовления чайника используется керамика?

Керамический материал представляет собой глину, выдерживающую высокие температуры без изменения ее работоспособности. Керамика – материал, способный дольше сохранять чай теплым с оригинальным вкусом. Вот почему керамика — идеальный материал для чайника.

Керамика дольше сохраняет чай теплым, не портит вкус, безопасный материал. И у него есть больше возможностей, которые можно использовать для изготовления чайника.

Можно поставить керамический чайник на плиту?

Использование керамического чайника не рекомендуется. На мой взгляд, вы можете вскипятить воду в чайнике, а затем использовать эту воду, чтобы сделать керамический чайник горячим или теплым.

Керамический чайник ставится на плиту? Ответ — нет! Не используйте керамический чайник на плите. Для кипячения воды на плиту можно поставить единственный металлический чайник, а не керамический.

На всякий случай вскипятите воду в электрочайнике, затем налейте воду в керамический чайник с рассыпным или пакетированным чаем и подавайте к столу. Лучше всего использовать чайник, не ставя его на плиту.

Как пользоваться керамическим чайником с заварочным устройством?

Приготовление чая в керамическом чайнике с заварочным чайником не слишком отличается от заваривания без заварочного чайника. Погода, вы завариваете различные виды чая, такие как зеленый чай, черный чай, травяной чай или любой другой чай. Керамический чайник с заварочным устройством — отличный выбор, так как он не впитывает аромат.

Выполните следующие действия, чтобы аккуратно использовать чайник с заварочным устройством

.

  1. Соберите пресную воду и налейте ее в электрический чайник.
  2. Нагрейте чайник, пока вода не закипит.
  3. Налейте подогретую воду в керамический чайник. Не забывайте очищать чайник перед тем, как наливать в него горячую воду.
  4. Теперь поместите чайные пакетики, чайные листья или насадку для заваривания со слезами в керамический чайник.
  5. Затем накройте чайник крышкой.
  6. Дать настояться примерно 5-7 минут.
  7. Удалите чайные пакетики или чайные листья из заварочного устройства.
  8. Готово. Подавайте и наслаждайтесь чаем.

Как пользоваться японским керамическим чайником?

Японский керамический чайник изготовлен путем заваривания японского зеленого чая. Японский зеленый чай обладает неповторимым вкусом и ароматом. Глина японского чайника сохраняет тепло, обеспечивая свежий и оригинальный вкус зеленого чая.

Японский чайник — идеальное сочетание практичности, мастерства и мастерства. Однако такие горшки довольно просты в использовании, чистке, а также уходе за ней.

Соберите эти предметы, чтобы использовать их или заварить чай в японском чайнике

  1. Японский чайник.
  2. Кувшин для охлаждения воды 
  3. Чайная ложка 
  4. Чайные чашки

Вскипятите воду и охладите ее

Первым делом кипятим воду на плите или электрочайнике в течение пяти минут, чтобы хорошо закипела. Затем охладите воду с помощью кувшина для охлаждающей воды, чтобы сделать воду идеальной температуры для заваривания.

Отмерьте чай и добавьте его

Отмерьте 5 граммов (1 столовую ложку) чая примерно от 200 до 250 мл воды. Если кладете 2-х столовые ложки чая, то заливаете 400мл воды.На 3 столовые ложки чая нужно 600 мл воды.

Теперь добавьте чай в японский чайник. Положим 2 столовые ложки (10 грамм) чая.

Налейте воду в японский чайник

Мы уже охладили кипяченую воду с помощью кувшина с водяным охлаждением до нужной температуры. А еще мы насыпали в японский чайник 2 столовые ложки чая. Теперь налейте в чайник 400 мл охлажденной воды.

Заварить чайник

Последний шаг — вливание. Накройте японский чайник крышкой на рекомендуемое время настаивания.Как правило, подготовка занимает от 1 до 2 минут.

Подать зеленый чай

Теперь вы закончили приготовление зеленого чая в японском чайнике. Это самый простой способ заварить чай в японском чайнике. Теперь можно подавать чай и наслаждаться им.

Безопасен ли керамический чайник?

Да, керамический чайник безопасен для ежедневного заваривания чая. Но вы должны быть осторожны, когда покупаете керамический чайник.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), в некоторых случаях керамический материал содержал свинец и кадмий.Свинец и кадмий не подходят для здоровья человека.

На всякий случай приобретите керамический чайник, не содержащий свинца и кадмия. Есть много доступных чайников, которые не содержат кадмия и свинца.

Можно ли поставить керамический чайник на плиту?

Нет! Ставить керамический чайник на конфорку нельзя, так как это небезопасно. Вскипятите воду в электрическом чайнике, а керамический чайник сразу же поставьте на плиту.

Можно ли поставить керамический чайник в микроволновку?

Можно ли ставить керамический чайник в духовку или микроволновку? Керамика — это материал с высокой термостойкостью, который можно использовать в микроволновой печи или духовке.Многие керамические детали безопасны для использования в микроволновой печи и в духовке, если они обладают высокой термостойкостью.

Однако керамические изделия нельзя помещать в микроволновую печь или духовку, содержащую металлические частицы. Так что, когда дело доходит до керамического чайника, ответ — нет!

Керамические чайники нельзя ставить в микроволновую печь или духовку. Поскольку у него есть некоторые металлические детали, такие как ручка, кольцо на крышке и заварочный узел, не ставьте керамический чайник в микроволновую печь.

Как нагреть керамический чайник?

Керамический чайник с подогревом придает вкусный и свежий вкус вашему чаю.Для нагрева чайника используйте предварительно подогретую воду. Для нагрева можно использовать горячую воду из-под крана или кипяченую воду.

Мы обычно используем кипяченую воду для предварительного нагрева чайника, но у меня на чайнике нет ни царапины, ни трещины. Но вы можете прочитать руководство пользователя вашего чайника, чтобы узнать о самой высокой температуре, которую может поддерживать ваш чайник.

какое-то слово

Все способы и действия я показал в этой статье. Вам нужно проверить, насколько грязный ваш горшок. Используйте правильный метод, чтобы увеличить срок службы вашего чайника.Я надеюсь, что использование статьи о керамических чайниках поможет вам идеально и эффективно очистить чайник. Поделитесь этой полезной статьей с друзьями и семьей.

Удачи, хорошего момента!

Подробнее содержание:

1. Как снять керамическую плитку

2. Лучший способ очистки керамической раковины

3. Как покрасить керамический горшок

4. Как очистить пригоревшую керамическую посуду

лучших чайников 2022 года | iMore

Чайный сноб сюда! Чтобы заварить исключительную чашку чая, необходимы всего три вещи: чайник, свежая вода и рассыпные чайные листья.Чайник, заслуживший место на моем прилавке, — это чайник Willow & Everett. Благодаря привлекательному цельностеклянному дизайну, встроенному заварочному устройству и удобному чехлу для чая этот чайник не разочарует. Есть и другие чайники-победители, и это мои любимые.

Лучший в целом:

Чайник Willow & Everett

Если вам нужен потрясающий чайник с некоторыми дополнительными функциями, то это то, что вам нужно! Привлекательный стеклянный кувшин для чая от Willow & Everett вмещает 40 унций воды, что достаточно для пяти чашек.В комплект входит заварочный стакан из нержавеющей стали, который можно наполнять рассыпным чайным листом или чайными пакетиками. И большой плюс за включённый чайный домик! Черный чехол с удобными молниями вокруг чайника поддерживает постоянную температуру воды. Это необходимый аксессуар, который большинство компаний упускают из виду.

Крышка этого сосуда из нержавеющей стали устойчива к ржавчине и хорошо спроектирована. Однако есть одно «но»! Поскольку кастрюля изготовлена ​​из нержавеющей стали, а кастрюля наполнена горячей водой, крышка имеет тенденцию нагреваться очень и очень сильно.Настолько теплый, что вам понадобится полотенце или прихватка, чтобы прижимать его к крышке, наливая чай. Ставлю чайнику баллы за это, как и за отсутствие направления. Любой, кто покупает оборудование для приготовления чая, наверняка знает, как заваривать чай, но было бы неплохо знать, как, помимо прочего, безопасно мыть этот чайник.

Мне нравится, что у меня есть возможность нагревать воду в микроволновой печи в этой стеклянной кастрюле после удаления деталей из нержавеющей стали! Идти по этому пути гораздо проще, чем использовать для этой работы электрочайник или электрочайник. С включенным уютом вода и приготовленный чай остаются нужной температуры. Если вы ищете практичный заварочный чайник, который легко использовать, чистить и который великолепно выглядит, вы нашли то, что вам нужно.

Плюсы:

  • Приготовление до 5 чашек чая
  • Нержавеющий заварник
  • Чайник можно использовать в микроволновой печи
  • Включенный чехол сохраняет чай теплым
  • Функциональный дизайн

Минусы:

  • Крышка из нержавеющей стали сильно нагревается
  • Направления не включены

Лучший в целом

Чайник Willow & Everett

Красивый чайник, который сохраняет тепло

Прилагаемый к чайнику чехол сохраняет чай теплым.Нам нравится возможность нагревать воду в чайнике в микроволновой печи. Отлично подходит для любого типа рассыпного чая.

Лучшая цена:

Стеклянный чайник Hiware

Ничто не сравнится с удобством нагрева воды в том же чайнике, в котором вы замачиваете листья. Вы можете отказаться от электрического чайника, купив стеклянный чайник Hiware. Корпус этой кастрюли из боросиликатного стекла достаточно прочен, чтобы нагревать воду непосредственно на стеклянной или электрической горелке или в микроволновой печи.Его также можно смело ставить в холодильник и на солнышко на задней палубе заваривать чай со льдом или на солнце.

После того, как листья заварятся по вашему вкусу, вытащите съемный сетчатый заварник из нержавеющей стали и наслаждайтесь. Носик у этого чайника волшебный! Он льется мягко и равномерно, никогда не капает и не промахивается. Еще один плюс: сетчатый фильтр доходит почти до дна чайника, так что вы можете выпить столько чая, сколько захотите. Другие чайники часто помещают чайную корзинку в верхнюю часть чайника, что означает, что вы должны наполнить сосуд до краев, даже если вам нужна только одна чашка.Приятно видеть, что чайник такого размера подходит для одного или нескольких человек.

Единственное, что меня смущает, так это узкое отверстие в верхней части кувшина. Это идеальный размер для корзины с чаем, но он недостаточно широк, чтобы моя рука могла просунуть внутрь во время мытья. Эту проблему легко решить с помощью длинной щетки для бутылок или поместив ее в посудомоечную машину. Тем не менее стоит упомянуть. Небольшие жалобы в сторону, это красивый чайник, который можно использовать на плите, и он будет хорошо смотреться на любом чайном подносе.

Плюсы:

  • Можно использовать в микроволновой печи и на плите
  • Великолепный
  • Продуманная корзина для чая
  • Прочный корпус из боросиликатного стекла
  • Легкий

Минусы:

  • Трудно стирать вручную

Лучшая цена

Стеклянный чайник Hiware

Чайник, который можно использовать на плите

Чайник в форме кувшина из ослепительного стекла, который остается прохладным на ощупь и может использоваться для нагрева воды на плите или в микроволновой печи.Кража по такой цене!

Лучший стакан:

Чайный стакан Pure Zen

Стакан для чая из боросиликатного стекла с двойными стенками от Pure Zen Tea предназначен для чая, кофе и фруктовой воды. Стакан открывается с двух сторон, что позволяет легко мыть его вручную. Отличительной особенностью этого уникального стакана является то, что он никогда не протекает. Никогда! Я брал его с собой в спортзал, в машину и из комнаты в комнату в своем доме, и ни одна капля не пропала. Напитки остаются теплыми до двух часов, когда используется специально подобранный рукав.

Этот универсальный стакан поставляется с неопреновым чехлом для путешествий, который защищает стекло и сохраняет напитки горячими или холодными. Мне нравится эта функция! Чайный жакет добавляет немного текстуры на скользкую поверхность, а также предотвращает запотевание стекла. Ситечко для чая находится в нижней части этого устройства. Чтобы снять заварочный узел, переверните стакан вверх дном, отвинтите нижнюю крышку и вытащите ее. Поскольку нижняя и верхняя крышки плоские, это можно сделать на столешнице или другой плоской поверхности.

У меня есть две жалобы после года использования. Во-первых, каким бы сексуальным ни был этот стакан, пить из него так неуклюже, особенно когда вы пьете горячий чай. Рот огромный, стакан тяжелый, а комбинация не так хороша, как могла бы быть. Во-вторых, отверстия в сетчатом сите для чая слишком малы, что не позволяет чайным листьям полностью раскрыться, а стакан — приготовить по-настоящему ароматную партию чая без увеличения времени заваривания. Помимо этих вещей, я по-прежнему рекомендую этот чайный стакан как надежный вариант для путешественников и тех, кто хочет универсальный чайник, который также готовит кофе и фруктовые настои.

Плюсы:

  • Конструкция с двойной стеклянной стенкой
  • Герметичный
  • Без BPA
  • Включает заварник и чехол
  • Идеально подходит для чая, кофе и фруктовых настоев

Минусы:

  • Неудобный размер для питья из
  • Отверстия в ситечке для чая крошечные

Лучший стакан

Чайный стакан Pure Zen

Стакан для чая, который делает все возможное

Этот красивый стеклянный стакан предназначен для заваривания чая и кофе, а также для приготовления вкусной фруктовой воды. Отлично подходит для путешествий или на ходу потребности.

Лучший фарфоровый чайник:

Sweese 221.101

Благодаря своей способности удерживать тепло, фарфор был излюбленным материалом для изготовления чайников из поколения в поколение. Это обновленная версия классического фарфорового чайника. Используемый прочный фарфор изготовлен из нетоксичной керамики, одобренной FDA, и не содержит свинца. Более прочный по конструкции, чем керамогранит, этот тип контейнера не подвержен сколам или трещинам.

Корзина для чая из высококачественной нержавеющей стали находится наверху этого чайника и достаточно велика, чтобы чайные листья могли расширяться.Силиконовая прокладка плотно удерживает крышку, когда вы наливаете, а также помогает сохранять чай горячим. Это как раз подходящий размер для двух кружек чая или трех чашек чая.

У меня есть две незначительные жалобы. Первый характерен для большинства чайников, и это то, что после того, как заварочный узел удален, вам нужно удерживать крышку на месте, чтобы она не упала на землю. Так как этот контейнер керамический, верх горячий! Вам понадобится полотенце, чтобы держать крышку, а также улавливать возможные капли при наливании, что также иногда случается с этой моделью.Тем не менее, этот чайник без излишеств очень милый, сохраняет чай горячим и идеально подходит для чаепития вдвоем.

Плюсы:

  • Керамика, одобренная FDA
  • Доступен в 5 цветовых вариантах
  • Включает ситечко из нержавеющей стали
  • Сохраняет чай горячим

Минусы:

  • Немного капает при заливке
  • Необходимо держать крышку при заливке

Лучший фарфоровый чайник

Суиз 221.101

Чай на двоих

Очаровательный, функциональный керамический чайник идеального размера для двоих.Этот идеально взвешенный чайник оснащен заварочным устройством и сохраняет чай горячим.

Лучшая порция:

Чай Adagio ingenuiTEA

Этот контейнер объемом 16 унций, разработанный чайной компанией, которая кое-что знает о методах заваривания, представляет собой чайник и заварник в одном флаконе. Чайник ingenuiTEA хорошо подходит для тех, кто путешествует и не хочет расставаться с любимым напитком, уже много лет является моим любимым чайником в путешествиях. Эта современная маленькая пивоварня изготовлена ​​из пищевого пластика, который никогда не впитывает запахи и вкусы.Отлично, если вы, как и я, ежедневно завариваете разные сорта чая.

Настоящая гениальность этой кружки в заварочном устройстве. Он расположен на дне этой модели и занимает всю ширину чашки. Открытый дизайн позволяет чайным листьям полностью раскрыться, чтобы извлечь каждую унцию аромата. Как это работает? Когда ваш чай заварится, поставьте эту кружку на любую другую чашку. Четыре маленьких штыря, расположенные на дне этой кружки, соприкасаются с чашкой, и под действием силы тяжести ваш чай волшебным образом стекает через ситечко с мелкой сеткой в ​​сервировочную чашку.Вуаля!

Этот оригинальный чайник можно мыть в посудомоечной машине. Однако сначала вам придется его разобрать. Вынуть фильтр достаточно легко, но достать чайные листья может быть непросто. В отличие от стандартных заварочных устройств, которые можно опрокинуть и промыть, мне иногда приходится соскребать чайные листья с этого фильтра перед мытьем. Это небольшая проблема, но на нее стоит обратить внимание. Если вы путешествуете или завариваете чай на одного, вы будете очарованы ingenuiTEA!

Плюсы:

  • Приготовление ароматного чая
  • Отличный заварной чайник для путешествий
  • Без BPA
  • Оригинальный дизайн

Минусы:

  • Листья чая трудно отделить от сита

Лучшая разовая порция

Чаи Adagio ingenuiTEA

Обновленный вариант чайника

Умный маленький чайник, который готовит ароматный листовой чай.Идеально подходит для тех, кто хочет заварить чашку во время путешествия!

Лучший чугунный чайник:

Чайник Това Тэцубин

Если вы мечтаете о чугунном чайнике, который прослужит вам всю жизнь, японский чайник в стиле тэцубин от Towa должен быть в верхней части вашего списка. Towa кипятит воду на плите и одновременно заваривает ваши любимые рассыпные чайные листья. Мелкоячеистый фильтр расположен в широком отверстии чайника Towa и дает чайным листьям достаточно места для поглощения воды и растекания.Чайную корзинку можно снять после заваривания или оставить во время чайных сессий. Фильтр легко чистить и хранить как с чайником, так и без него.

Поскольку он сделан из железа, этот чайник сильно нагревается! Это не жалоба, а просто предостережение для тех, кто не привык иметь дело с чугуном. Ручка, обмотанная шпагатом, не позволяет чайнику передавать тепло вашим рукам во время наливания, но вы не смеете прикасаться к самому чайнику. Снаружи чугун, внутри эмаль.Этот дизайн дает вам все преимущества хорошо известного сохранения тепла железной посуды, а также предотвращает оставление ароматов различных чаев, как это может произойти на чугунной сковороде.

Этот очаровательный чайник позволяет приготовить две чашки чая на любой плите и идеально подходит для дровяной печи. Также доступны другие большие и меньшие версии. Если вы ищете стильный и традиционный чугунный чайник, который сохраняет тепло и включает в себя первоклассную корзину для чая, вы не будете разочарованы этим чайником от Towa.

Плюсы:

  • Сохраняет чай горячим в течение часа
  • Отличное мастерство
  • Ручка, обмотанная шпагатом
  • Фильтр в комплекте
  • Эмалированное внутреннее покрытие

Минусы:

  • Чугунный корпус нагревается

Лучший чугунный чайник

Чайник Това Тэцубин

Чайник на всю жизнь

Чугун служит вечно, и этот японский тэцубин от Towa ничем не отличается.Этот чайник подходит для двух чашек чая, нагревается и заваривается на любой плите.

Лучшая Гайвань:

Йеме Гайвань

Для тех, кто не знает, гайвань — это китайская чаша без ручек с крышкой, которая используется для заваривания чайных листьев. Листья измеряются и помещаются прямо в гайвань. После заваривания приоткрывают крышку и наливают заваренный чай в выбранную чашку. Крышка служит простым ситечком для чая, предотвращая вытекание чайных листьев.Блестящий по дизайну!

Эта гайвань из Йеме уже два года стоит у меня на шкафу и столешнице и является моей любимой посудой для приготовления жареного зеленого чая и улунов. Гайвань изготовлена ​​из легкого как перышко нефритового фарфора, который одновременно и привлекателен, и легко моется. В этот набор входят гайвань, крышка, чашка и небольшая тарелка.

Гайвань можно использовать как сосуд для питья, а также она идеально сочетается с гунфу или другой небольшой чашкой. Как и во всех гайванях, крышка имеет тенденцию нагреваться в процессе заваривания, поэтому будьте осторожны, наливая из нее свой напиток.Гайвань Йемэ — привлекательная чайная утварь, из которой можно приготовить вкусную чашку чая.

Плюсы:

  • Легко чистится
  • Элегантность в своей простоте
  • Отлично подходит для зеленого чая и улунов
  • Недорогой

Минусы:

  • Очень теплый на ощупь

Лучшая гайвань

Йеме Гайвань

Чайный сервиз на одного

Нефритовый фарфор удерживает тепло и предотвращает просачивание ароматов в этот чайник, что делает его идеальным сосудом для всех ваших чаев. Отлично подходит для любителей пить в одиночку.

Лучший дорожный набор:

Набор чайников OMyTea

Большая часть моих средств к существованию связана с путешествиями. Это послужило мотивом для покупки этого чайного сервиза кунг-фу ручной работы от OMyTea. Сегодня он со мной повсюду. Этот конкретный набор, доступный в нескольких размерах и стилях, включает в себя один традиционный чайник, одну чашку, поднос для чая, кухонное полотенце и переносной дорожный футляр для защиты от ударов и падений.

Горшок вмещает немногим более шести унций воды, а чашка чуть менее двух унций.По этим меркам из этого набора вы получите три чашки чая. Чайник не комплектуется заварочным устройством. Вместо этого в носике есть небольшие отверстия, которые действуют как фильтр. Это хорошо работает для крупнолистового чая, но пропускает несколько листьев, когда вы завариваете чай с более мелкими или тонкими листьями.

Как и все контейнеры этого сорта, он обжигает на ощупь. Вы можете использовать входящее в комплект кухонное полотенце, чтобы защитить руки, когда наливаете чай, а также когда держите или снимаете крышку.Это незначительная и ожидаемая проблема, если вы ранее использовали чайник этого типа. Если вы путешествуете, вы будете в восторге от этого полного чайного сервиза!

Плюсы:

  • Удобно для путешествий
  • Дорожная сумка обеспечивает превосходную защиту
  • Прекрасно подходит для замачивания и повторного настаивания
  • Удивительный размер для одного
  • Множество аксессуаров в комплекте

Минусы:

  • Контейнер нагревается
  • Встроенное ситечко не подходит для тонколистового чая

Лучший набор для путешествий

Набор чайников OMyTea

Возьмите этот набор куда угодно

Фантастический дорожный чайный сервиз в традиционном стиле гунфу, включающий чайник, чашку, сервировочный поднос, полотенце и чайный коврик. Путешествовать стало намного проще!

Нижняя строка

Чай — второй по популярности напиток, уступающий только воде. Заваривание чая не слишком сложно, но если вы похожи на меня, вам нравится иметь подходящие инструменты для работы. Подходящим инструментом для большинства стилей рассыпного чая для меня является чайник Willow & Everett. Ни стеклянный чайник, ни сито из нержавеющей стали не впитывают ароматы или вкусы, поэтому вы можете переключаться между завариванием зеленого пороха и ассама, не пропуская ни секунды.

В этот комплект входит специальный чехол, который помогает стеклянному сосуду удерживать тепло. Он работает замечательно хорошо! Чайник также можно использовать в микроволновой печи без заварочного отверстия и крышки из нержавеющей стали, чтобы нагреть воду перед завариванием. После года частого использования моя крышка и фильтр не ржавеют и не имеют пятен. Недостатком крышки из нержавеющей стали является то, что она сильно нагревается. Очень жарко! Вам понадобится полотенце или что-то еще, чтобы использовать его в качестве буфера между руками и крышкой, когда вы наливаете, чтобы не обжечь кончики пальцев.

Этот стеклянный чайник можно мыть в посудомоечной машине. Если вы больше любите мыть руки, там тоже все хорошо очищается. Я научился этому, экспериментируя. К сожалению, этот чайник поставляется без инструкции, что является серьезной оплошностью со стороны производителя! Несмотря на эти причуды, это отличный чайник для заваривания и подачи чая. Сосуд достаточно большой, чтобы приготовить чай для пяти человек, а входящий в комплект чехол делает этот чайник универсальным победителем для всех, кто любит чашку чая.

Кредиты — Команда, которая работала над этим руководством

Джоди Оуэн — чайный сноб, в жилах которого текут листья ассам и сенча.Найдите ее в Instagram и на ее сайте.

Мы можем получать комиссию за покупки по нашим ссылкам. Узнать больше.

📱 🏆 🙌🏼

Дополните свой iPad mini 6 максимальным качеством.

Итак, вы только что заказали (или думаете заказать) новый iPad mini 6: вы, очевидно, знаете, насколько портативный, эффективный и надежный ваш маленький планшет, но почему бы не приукрасить его для успеха?

Как заваривать чай с помощью чайника, листового чая и чайных пакетиков

Эрол Ахмед через Unsplash

Вот как приготовить идеальный чайник для листового чая

1. Используйте правильное количество чая на человека

«Придерживайтесь правила: один пакетик на человека или, если вы завариваете напиток в чайнике, чайная ложка с горкой на человека плюс одна на чайник», — говорит Филиппа. «Если вы используете кастрюлю, мойте ее теплой мыльной водой после каждого использования. Просто убедитесь, что он тщательно промыт, чтобы не загрязнить следующий».

2. Правильное время заваривания чая может варьироваться

«Вообще говоря, черному чаю требуется не менее трех минут, чтобы аромат полностью раскрылся», — говорит Филиппа.«С зеленым чаем это зависит от того, используете ли вы чай в пакетиках или рассыпной — я обычно завариваю первый в течение одной или двух минут, а второй — в течение трех или четырех минут. Для всех рассыпных чаев дайте им достаточно места, чтобы раскрыться и высвободить полный вкус».

Особые чаи, в состав которых входят крепкая кора, чипсы, семена, стручки и толстые листья, могут потребовать более длительного времени заваривания, говорит Антиа, добавляя: «Для тонкого, мягкого, цветочного и листового чая требуется более короткое время заваривания.”

Состав чая влияет на то, как долго его нужно заваривать, говорит Антиа.

3. Когда следует добавлять молоко в чай?

«Молоко в первую очередь или в последнюю очередь — это извечный спор! Я твердо придерживаюсь принципа «сначала молоко», но использую небольшое количество, так как я считаю, что это останавливает образование пленки на поверхности чая и не слишком ограничивает процесс заваривания», — говорит Филиппа.

«После того, как вы заварили чай, просто добавьте нужное количество молока, — говорит Филиппа. «Что касается сахара? Я не большой поклонник, хотя это может улучшить вкус пряных чаев, таких как чай», — говорит она.

4. Использование правильного чайника и чашки может повлиять на конечный вкус

Anthia рекомендует заваривать чай в заварочном чайнике, который легко чистить, и использовать заварник из твердой нержавеющей стали, а не корзину или сетчатый фильтр.«Их трудно чистить, и после них остаются ингредиенты, которые могут испортить вкус вашего следующего чая», — говорит она, добавляя: «Я использую отдельные чайники для черного чая и травяных отваров».

Филиппа соглашается. «Я твердо верю, что чем лучше качество материала, используемого для изготовления сосуда для питья, тем лучше ваши вкусовые ощущения», — говорит она, добавляя, что ее любимый тип чашки для питья — это чашка из фарфора.

Инструменты для правильного заваривания чая в домашних условиях

Черный чайник «Olio» от Barber Osgerby, 119 долларов США (чайник 14 см), Royal Doulton

С гладким матовым черным корпусом, это не чайник вашей бабушки. Керамическая конструкция означает, что ваш свежезаваренный чай будет дольше оставаться горячим и чувствовать себя достаточно прочным, чтобы использовать его ежедневно.

Банка для кофе/чая BLOMNING, 2,99 долл. США (10x10x10 см), IKEA

Рассыпной чай может разлагаться при воздействии слишком большого количества света и воздуха. Сохраните ваши драгоценные чайные листья свежими дольше, инвестируя в набор контейнеров хорошего качества.Эти баночки для черного чая от IKEA стоят всего 2,99 доллара за штуку, и они не только доступны по цене, но и будут отлично смотреться в организованной кладовой или на кухонном столе как часть чайного и кофейного уголка.

Электрический чайник Smeg KLF04BLAU в стиле ретро, ​​$259, Bing Lee

Ключ к идеальному напитку — использование воды нужной температуры. Этот ретро-чайник от Smeg можно настроить на нагрев воды до нужной температуры в диапазоне от 50 до 100 градусов по Цельсию.

Благодаря плавно открывающейся крышке, корпусу из нержавеющей стали и моющемуся фильтру от известкового налета из нержавеющей стали этот чайник создан для длительного использования.

Ситечко для чая и поднос Wedgwood, $54,95, Myer

Добавьте нотку элегантности в вашу игру с рассыпным чаем с помощью этого ситечка для чая с золотой каймой и подноса от Wedgwood.Изготовленный из высококачественного костяного фарфора, он пригоден для мытья в посудомоечной машине и обязательно станет ценным предметом в вашей чайной коллекции.

Набор из 6 чайных чашек Hue и блюдец желтого цвета от Salt & Pepper, $39,96, Catch

Приглашение друзей на чашку чая может показаться несколько формальным. Привнесите в событие всплеск веселья и красок с этим повседневным набором современных желтых чайных чашек от Salt & Pepper.

«Австралийский чай Билли», 16 долларов (банка 100 г), The Berry Tea Shop

Этот чай представляет собой смесь традиционного китайского черного чая с черным чаем, выращенным на плоскогорьях Атертон в Крайнем Севере Квинсленда. Вдохновленный австралийским кустом, заварите его крепким, чтобы насладиться полным ароматом, который содержит оттенки дыма, эвкалипта и лимонного мирта.

Черный чай с мандарином, апельсином, лимоном и бергамотом (ограниченная серия), 29 долларов США (70 г), Apotheca от Anthia

Просыпайтесь и нюхайте цветы или цитрусовые, в случае с этим напитком, выпущенным ограниченным тиражом от небольшого производителя чая Apotheca by Anthia. Изготовленный из бодрящей смеси австралийского чайного дерева с ароматом лимона, австралийского апельсина, австралийского мандарина и черного цейлонского чая Orange Pekoe, этот чай обеспечит правильное начало дня.

Термозаварочный чайник Tea Tonic черного цвета, 35 долларов США (450 мл), Flora & Fauna

Наслаждайтесь успокаивающей чашкой чая на ходу с помощью удобного термального заварщика для чая, такого как этот, созданный людьми из Tea Tonic.Благодаря корзине для заваривания чая из нержавеющей стали вы можете заваривать чай прямо в колбе и сохранять его горячим до шести часов.

Чайник Twinings с 6 сортами чая, 79,95 долларов США, Дэвид Джонс

Убедитесь, что вы отсортировали любимый напиток каждого.

Добавить комментарий