Как очистить разделочную деревянную доску: Решено. Как очистить деревянную разделочную доску?

By alexxlab No comments

Содержание

Как очистить деревянную разделочную доску от плесени. Как почистить разделочную доску из дерева. Тертые яблоки или картофель

Чтобы очистить деревянную разделочную доску необходимо иметь:

  • Пищевая сода;
  • Лимон;
  • крупная соль;
  • уксус;
  • горячая вода;

После использования разделочной доски, протрите ее тряпкой, смоченной в небольшом количестве жидкости для мытья посуды или жидкого мыла.

Смещайте пищевую соду и воду, примерно 1 чайная ложка на пол-литра теплой воды. Затем влейте ее в бутылку спрей, и распылите на доску. Полностью нанесите жидкость на доску, на которой могли быть еще остатки пищи. Вместо пищевой соды можно использовать обычную воду и перекись водорода, особенно рекомендуется для очистки досок после использования на них сырого мяса или рыбы.

Промыть доску в теплой воде, и протрите кухонным полотенцем.

Разделите лимон надвое и выжмите сок непосредственно на доску, особенно в местах соприкосновения с ножом, и посыпьте солью. Использую половину лимона с солью потереть круговыми движениями доску. Промыть доску в проточной воде, смыть соль и лимонный сок.

Вытереть доску бумажным полотенцем насухо.

Нанести на доску уксус, а затем протрите ее еще раз кухонным полотенцем. Уксус обладает дезинфицирующим эффектом.
Когда кухонная доска часто используются, необходимо ее регулярно чистить, чтобы предотвратить пищевое отравление. Очистка удаляет бактерии, вирусы и грибки, которые очень вредны для человека, особенно для детей. Регулярная очистка разделочной доски является основной операцией для гигиены, которые должны быть сохранена в домах, а также столовой и предприятиях общественного питания, ресторанах.

Разделочные доски нужны на каждой кухне. Мы режем на них все продукты, от овощей до твердых сыров. Не всегда у нас есть отдельная доска для каждой группы продуктов, и на одной доске могут нарезаться фрукты и сырое мясо. И хотя после каждого использование доску моют, результат не безупречен. Обычное мыло и чистящее средство не настолько эффективны, как это необходимо. Через несколько лет использования доска практически полностью выходит из строя. Но не спешите выбрасывать её, пока не опробуете оригинальные способы очистки.

1. Соль и лимон

Этот способ очень хорошо подходит для чистки деревянных разделочных досок. Рассыпьте по доске крупную соль, а затем начинайте тереть ее половинкой лимона, сжимая фрукт так, чтобы начал выделяться сок. Трите до образования на доске серой жидкости. После того, как соль растворится, просто смойте остатки смеси водой и протрите поверхность насухо.

2. Лимонный сок

Если свежего лимона под рукой нет, рецепт с солью можно изменить, просто добавив к ней лимонного сока из бутылки. Протирайте кашицей доску, используя жесткую губку. Если загрязнения очень сильные, оставьте кашицу из соли и сока на пару часов. В этом случае нужно делать смесь достаточно густой, и соли в ней должно быть побольше.

3. Уксус

Уксус отлично помогает избавиться от пятен. Можете использовать его в чистом виде или разведите с водой в пропорциях 1:1. Уксус не только очищает доску, но и убивает бактерии. Залейте раствор в бутылку с разбрызгивателем, и добавляйте на доску каждый раз после использования. Затем протрите перекисью водорода, а после этого просто промывайте поверхность проточной водой.

4. Отбеливатель

Отбеливатель — самое лучшее средство для чистки пластиковых досок. Наполните раковину горячей водой и добавьте полстакана жидкого отбеливателя или белизны. Оставьте доску в раковине на 20-30 минут, а затем хорошенько промойте мыльной водой, чтобы убрать следы химикатов.

5. Пищевая сода

Если доска начала плохо пахнуть, попробуйте избавиться от запаха при помощи пасты из воды и пищевой соды. Сделайте густую кашицу на доске, и оставьте ее на некоторое время. Смойте соду и высушите доску полотенцем. Неприятный запах должен исчезнуть.

6. Вазелин

Деревянные доски не стоит надолго оставлять в воде, от этого они покрываются некрасивыми пятнами. И хотя они не мешают использованию доски, выставить ее на видное место уже не получится. Просто натрите пятно на доске вазелином и оставьте на 12 часов. После того, как вазелин впитается, сотрите остатки и вымойте доску. Пятна должны пропасть.

7. Зубная паста

Если доска стала со временем шероховатой, вы можете отполировать ее смесью соды и зубной пасты. Только выбирайте пасту белого цвета, а не гель. Протирайте поверхность вдоль волокон древесины. После протрите доску влажной тканью и высушите.

8. Тертые яблоки или картофель

Еще один действенный способ устранить неприятный запах — покрыть доску кашицей из тертого яблока или картофеля. Оставьте кашицу на 10-15 минут, а затем просто смойте водой. Запах станет значительно лучше.

9. Микроволновка

Доски небольшого размера можно дезинфицировать в микроволновой печи. Способ не подходит для тонкого пластика. Не оставляйте доску в печи больше, чем на одну минуту. Можно предварительно протереть доску мыльной водой и лимоном.

10. Хозяйственное мыло

Обязательно обрабатывайте доску густой пеной после того, как режете на ней сырое мясо. Лучше сразу нанести пену, а лишь потом смывать следы крови водой. Протирайте доску сразу же после резки, чтобы пятна не проникли глубоко в волокна древесины.

11. Стальная губка

В самых запущенных случаях придется обратиться к механическим способом очистке. Стальная губка фактически снимает тонки слой дерева, отчищая пятно. Не стоит прибегать к такому методу слишком часто, но при некоторых загрязнениях без него не обойтись.

12. Уайт-спирит

Если пятно слишком сильно въелось, смочите стальную губку в растворе Уайт-спирита и хорошенько потрите. После этого нужно тщательно смыть химикат мыльным раствором. Высушите доску на открытом воздухе, чтобы пары полностью испарились.

13. Растительное масло

Еще один способ полировки поцарапанных досок. Смешайте 3/4 части масла с 1/4 частью уксуса и полируйте доску. Она должна стать гладкой.

Любой из этих советов значительно облегчит вам уборку на кухне. Попробуйте все и выберете самый лучший!

Деревянная доска для разделки продуктов — экологичный и удобный кухонный инструмент…

Однако есть у нее один недостаток — она быстро приобретает «непрезентабельный» вид: пачкается и на её поверхности остаются царапины от ножей

Несмотря на широкое распространение на кухнях современных разделочных досок из силикона, стекла и пластика, деревянные доски не собираются сдавать позиции, оставаясь такими же популярными, как и несколько веков назад.

Из-за пористой структуры древесины, деревянная доска после разделки на ней продуктов впитывает в себя их сок. Дело не только и не столько в запахе, которым пропитывается доска после разделки мяса или рыбы.

Микроскопические частицы продуктов, оставшиеся на поверхности разделочной доски, служат превосходной питательной средой для микробов и бактерий, представляющих реальную угрозу для здоровья людей. Известно множество случаев пищевых отравлений, причина которых — некачественная очистка деревянной разделочной доски после ее использования.

Очистка разделочной доски



Самым распространенным способом почистить деревянную разделочную доску является ее тщательное мытье горячей водой с использованием средств для мытья посуды.

Внимание!
Не погружайте деревянные разделочные доски в воду и не отмачивайте их в воде. Это будет способствовать росту бактерий, а древесина потрескается, когда высохнет.

Казалось бы, что здесь можно сделать неправильно? Тем не менее, многие совершают ошибку, насухо вытирая вымытую разделочную доску кухонным полотенцем, тем самым перенося с него на доску микробы и бактерии.

Бросьте эту вредную привычку! Вымыв начисто и сполоснув разделочную доску, оставьте ее сохнуть в вертикальном положении, не вытирая ее ни губкой для посуды, ни кухонным полотенцем.
Если же доска сиюминутно нужна сухой, вытрите ее бумажным полотенцем.

Дезинфекция деревянной доски


Самый эффективный способ дезинфекции — замачивание разделочной доски в моющем средстве, содержащем хлор
. Не переусердствуйте с хлорсодержащей жидкостью! На 5 л воды будет достаточно 1 столовой ложки средства.
Через 30 минут доску из дезинфицирующего раствора следует извлечь, тщательно промыть и оставить сохнуть в вертикальном положении.

Можно приготовить более безопасный раствор для дезинфекции, используя соду.
Растворив в 0,5 л горячей воды 1 чайную ложку пищевой соды, получившейся смесью смачиваем поверхность доски. Выдержав 5-10 минут, доску необходимо тщательно промыть и поставить сушиться.

Можно использовать вместо соды перекись водорода
, в этом случае для приготовления моющего раствора на 0,5 л воды понадобится 2 чайные ложки перекиси.

Отлично дезинфицирует, чистит и удаляет с поверхности разделочной доски неприятные запахи обычный лимон
, вернее его половинка. Протерев доску половинкой лимона, оставьте ее на 10 минут, а затем тщательно промойте и просушите.
Аналогичным антибактериальным действием обладает и столовый уксус
.

Для дезинфекции протирайте разделочную доску после каждого использования белым уксусом, который эффективен против кишечной палочки, сальмонеллы и стафилококка.
Нанесите его с помощью бумажного полотенца. Для удобства применения держите на кухне бутылку с распылителем, наполненную уксусом.

Изрядно поцарапанная или имеющая трещины деревянная разделочная доска дальнейшему использованию не подлежит. Лучшее, что можно сделать с такой доской — избавиться от нее, купив взамен новую.
Но если повреждения поверхностного слоя доски незначительны, доска ещё может послужить.

Лимон и соль.
Простой и дешевый способ, как почистить деревянную разделочную доску

Содержание разделочных досок в чистоте является неотъемлемой частью поддержания кухонной гигиены, ведь весь процесс готовки проходит именно на разделочных досках. Поэтому, при негигиеничном использовании досок возникает высокий риск распространения вредных бактерий, например сальмонеллы или кишечной палочки. Но не все так плохо, ведь при регулярной чистке, заражения пищевых продуктов и распространения вредоносных бактерий легко избежать.

Пищевая сода и вода
. Ещё один способ — как избавиться от бактерий на кухонной доске.
Для того чтобы избавиться от загрязнений на разделочной деревянной доске, можно использовать и такое простое, а главное — доступное всем средство, как пищевая сода. Разведите 1 ч. л. соды в 0,5 л. горячей воды и разбрызгайте полученную смесь по всей доске, оставьте на некоторое время, после чего тщательно вымойте ее обычным способом. Вместо соды также можно воспользоваться перекисью водорода (пропорции для приготовления раствора являются аналогичными первому варианту).

Чистящие порошки — не лучший вариант

Некоторые хозяйки используют для очищения разделочных деревянных досок различные чистящие порошки. Лучше всего воздержаться от этого.
Несмотря на то, что они эффективно устраняют различные запахи и загрязнения практически с любых поверхностей, крайне не рекомендуется применять такие вещества для чистки кухонной утвари, особенно разделочных деревянных досок — частички порошка могут остаться на их поверхности и при дальнейшем использовании оказаться в приготовленной вами пище.
Наверное, не стоит говорить о том, что это представляет угрозу для здоровья всех членов вашей семьи.

Зачищайте деревянную разделочную доску время от времени


Слегка потрите ее мелкой наждачной бумагой, чтобы сохранить поверхность гладкой, особенно если на поверхности остались частицы пищи или появились неровности.

Восстанавливаем разделочную доску. Будем использовать наждачную бумагу, соль, лимон и подогретое на водяной бане подсолнечное масло.

Разделочная доска-рассадник бактерий.Что делать?

Тест на заражение бактериями для разделочных досок

Какую разделочную доску выбрать?

Ключевые пункты:

  1. Для разных видов пищи необходимо использовать разные разделочные доски. Так вы сможете избежать пищевого отравления при приготовлении мясных продуктов и вам не придется постоянно мыть одну и ту же доску при готовке.
  2. Горячая вода и мыло для мытья посуды — необходимые помощники для ежедневного мытья разделочных досок.
  3. Раз в неделю, как следует дезинфицируйте все разделочные доски.

Советы:

  1. Некоторых пищевых запахов, таких как запах чеснока, лука и рыбы, трудно избежать. Окуните бумажную салфетку в чистый лимонный сок или возьмите лимонную дольку и потрите поверхность — разделочные доски запахнут цитрусовой свежестью!
  2. Потрите доску крупной солью или пищевой содой, чтобы удалить сильные запахи. Оставьте вещество на доске на 2 — 3 минуты, затем вытрите обработанную поверхность. Промойте разделочную доску и высушите.
  3. Бактерии погибают без влаги. Храните доску в сухом месте вдали от продуктов питания и любых других загрязняющих веществ. Храните доску в вертикальном положении, когда ею не пользуетесь.

Предотвращение пищевого заражения

Кому охота слечь с пищевым отравлением? Следуйте этим простым советам, чтоб избежать подобных проблем:

  • Покупайте твердые акриловые или резиновые доски, так как они являются наиболее гигиеничными в использовании (именно такие доски обычно используют в ресторанах).
  • Деревянные доски нужно регулярно дезинфицировать и содержать в максимальной чистоте.
  • Удобно иметь несколько досок для разных типов пищи. У вас их должно быть как минимум две: одна для сырого мяса и рыбы, другая для овощей, хлеба и любых других продуктов, которые можно есть сырыми.
  • Покупайте цветные наборы разделочных досок или же промаркируйте доски сами, так будет гораздо легче различать их по назначению.
  • Выбросьте все разделочные доски, в которых есть трещины, крупные царапины или явные следы грязи. Как и все кухонные принадлежности, разделочные доски имеют срок годности и от них важно вовремя избавляться, чтобы поддерживать кухонную гигиену и чистоту.

Обработка разделочных досок

Большинство деревянных разделочных досок изготавливаются из твердых пород дерева, таких как тик, хотя бамбуковые разделочные доски также весьма распространены. Любой тип древесины должен быть обработан, чтобы предотвратить появление пятен и не дать запахам еды и бактериям остаться на поверхности.

Используйте масло, которое может быть применено многократно, например, пищевое минеральное масло.
Оно безопасно и хорошо заполнит поры дерева. Другое название — жидкий парафин, пищевое вазелиновое масло.
Протрите маслом доску и дайте ему впитаться в древесину. Сотрите излишки масла с помощью чистой сухой ткани. Повторяйте этот процесс по крайней мере один раз в месяц.

Внимание!
Не используйте растительное масло для обработки разделочных досок. Такое масло прогоркнет и вызовет неприятный запах.

После минерального масла нанесите пчелиный воск
, он сделает поверхность доски водостойкой, что защитит древесину от износа и продлит срок службы. Разогрейте в микроволновой печи в емкости, предназначенной для микроволновой печи, 1/2 чайной ложки (2,5 мл) пчелиного воска с 1 чашкой (240 мл) минерального масла в течение примерно 45 секунд. Нанесите теплый воск на разделочную доску.
По материалам www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com

Деревянные кухонные разделочные доски имеют массу достоинств по сравнению со своими пластиковыми и керамическими аналогами.
На их поверхности продукты не скользят, позволяя гораздо уверенней и быстрей их резать.
Кроме этого плотная древесина помимо своей экологичности славится еще и долговечностью, так что деревянные доски служат гораздо дольше других своих аналогов.

Но у деревянных разделочных досок есть свои недостатки. Основными из них является способность дерева впитывать запахи и изменение внешнего вида в худшую сторону. Чтобы доска дольше служила, необходимо за ней правильно ухаживать.
Надеюсь, теперь вы знаете, как это делать:о)….


Как часто вы вытираете разделочную доску насухо после работы? Не всегда, а зря. Именно поэтому на ней образуются черные пятна плесени. Избавиться от них не так и просто. Доски изготавливают из самых разных материалов, но самыми популярными остаются дерево и пластик. Все знают, как почистить разделочную доску? Об этом и поговорим, чтобы у вас не осталось никаких сомнений в том, делаете ли вы все правильно, или что-то упустили.

Особенности дерева и пластика

Конечно же, эти материалы стоят на вершине популярности уже не один десяток лет, но у них есть как положительные, так и отрицательные стороны.

Дерево

Положительные свойства этого материала заключаются в:

  • Прочности;
  • Экологичности;
  • Невысокой стоимости;
  • Удобстве в эксплуатации.

Важно! Недостатки можно назвать очевидными, они представлены:

  • Быстрым износом и загрязнением;
  • Возможностью впитывания материалом овощного и фруктового сока.

Пластик

Этот материал выделяется следующими плюсами:

  • Легкостью;
  • Прочностью;
  • Быстрым исчезновением запахов;
  • Цветовым разнообразием.

Важно! Минусы представлены:

  • Отсутствием экологичности;
  • Часто скользкой поверхностью;
  • Отсутствием антибактериального покрытия.

Чистим деревянную доску

Наиболее распространенный способ чистки – мытье доски в горячей воде с моющим средством для посуды.

Важно! Разделочную доску из дерева нельзя замачивать в воде, так как после высыхание произойдет растрескивание древесины, а затем – рост бактерий.

Классическая ошибка

Кажется, что ничего нет сложного в мытье доски, но многие хозяйки допускают общую ошибку: для вытирания вымытой разделочной доски они используют кухонное полотенце. Таким образом происходит перенос бактерий и микробов. От этой плохой привычки нужно отказываться. После того, как доска вымыта, ее ополаскивают и ставят вертикально для того, чтобы она просохла.

Важно! Нельзя вытирать доску ни с помощью губки, ни с помощью кухонного полотенца. Если она нужна сразу же сухой, для вытирания следует использовать бумажное полотенце.

Дезинфекция — лучшие способы

Для того чтобы продезинфицировать деревянную разделочную доску, можно воспользоваться пищевой содой:

  1. Пищевая сода (1 ч. л.) растворяется в горячей воде (500 мл).
  2. Эта смесь используется для смачивания поверхности.
  3. Через десять минут доска промывается и ставится на просушку.

Важно! Соду можно заменить перекисью водорода, которая используется в количестве две чайные ложки.

Для дезинфекции, чистки и удаления неприятных запахов можно воспользоваться половинкой лимона:

  1. Доска протирается лимоном.
  2. Через десять минут промывается и сушится.

Важно! Такое же антибактериальное действие есть и у белого столового уксуса, который способен удалить сальмонеллу, кишечную палочку и стафилококк.

Чтобы почистить разделочную доску из дерева, можно совместить несколько методов. К примеру, использование лимона и соли:

  1. Разделочную доску натираем половиной лимона.
  2. Сверху насыпаем соль.
  3. Через четверть часа поверхность с солью вновь протираем лимоном. При этом нужно делать небольшие усилия, надавливать.
  4. Доску ополаскиваем водой, сушим.

Важно! Если на деревянной доске появились царапины или трещины, пользоваться ею нельзя.

Чистим пластмассовую доску

Многие хозяйки уже давно отдали предпочтение разделочным доскам из пластмассы. Основная причина этому – недорогая цена и качественное изготовление. Но через некоторое время инвентарь начнет впитывать запахи и покроется неприглядными пятнами. Так как почистить разделочную пластиковую доску? Важно понимать, что такая процедура, безусловно, приносит пользу здоровью. Рассмотрим несколько рецептов.

Способ 1:

  1. Набираем в емкость воду.
  2. Добавляем отбеливатель по столовой ложке на литр жидкости.
  3. Доска опускается в раствор на четверть часа.
  4. Тщательно промываем поверхность.

Способ 2:

  1. Смешивается сода, лимонная кислота и вода.
  2. Полученная паста наносится на поверхность.
  3. Через полчаса доска промывается смесью из горячей воды и мыльного раствора.

Важно! Таким образом устраняются пятна естественного происхождения и неприятные запахи.

Способ 3

Подходит для удаления пятен от моркови:

  1. Растительное масло используется для протирания доски.
  2. Поверхность тщательно вымывается с помощью моющего средства.

Важно! Надо не только знать, как отмыть разделочную доску пластиковую, но и как удалить с ее поверхности посторонние запахи. В таком случае для обработки используется столовый уксус. Благодаря ему создается кислая среда и уничтожаются микробы.

  • Для всех продуктов лучше иметь отдельную доску. Обязательно требуется дезинфекция, после чего инвентарь тщательно промывается и сушится.
  • Для чистки лучше пользоваться одним средством, причем, лучше остановить свой выбор на наименее токсичном. Как очистить разделочную пластмассовую доску от черноты? Лучше воспользоваться не агрессивными химикатами, а смесью воды и уксуса. Такой состав поможет справиться с плесенью, бактериями и даже вирусами.
  • На кухне следует иметь пульверизатор со смесью из воды (2 ст.) и эфирного масла чайного дерева (2 ч. л.). Она поможет уничтожить плесень.

Важно! Чтобы эфирное масло лучше растворилось, в емкость в небольшом количестве можно налить спирт или водку. Кроме того, масло можно капнуть на соль, а потом уже растворять в воде.

  • Для того чтобы предотвратить грибковые повреждения, готовится смесь из пятипроцентного уксуса (⅓ емкости) и воды (⅔ емкости). С помощью пульверизатора такой смесью периодически обрабатываются не только доски. Ее можно использовать для дезинфекции столов, губок и другой кухонной утвари. Такой раствор не нужно сразу смывать. Его даже можно оставить высыхать на поверхности, при этом характерного уксусного запаха не будет слышно уже через несколько часов.

Важно! Посуда и сантехника благодаря этому средству очистится от минеральных отложений, мучнистой росы, мыльных следов, воска или жира.

Со временем кухонные доски впитывают в себя запахи, и эту проблему уже нельзя решить простым мытьём. Готовить на таком бытовом предмете не очень приятно, но не стоит сразу его выбрасывать, так как очистить разделочные доски на кухне можно эффективно и в короткие сроки.

Материалы кухонных досок

Чаще всего на кухне встречаются деревянные и пластиковые доски, стеклянные используются реже. Стекло не впитывает запахи, но на нём неудобно готовить, и оно моментально затупляет ножи. Доски из дерева тоже имеют свои достоинства и недостатки.

  • экологичность;
  • долговечность;
  • удобство в использовании;
  • невысокая цена.
  • на дереве остаются следы от ножа;
  • подвержено быстрому загрязнению;
  • впитывает все запахи;
  • при частом контакте с водой может загнить.

Для кухонных досок из пластика тоже можно выделить определённые характеристики.

  • удобные в применении;
  • прочные;
  • запахи выветриваются легче, чем из дерева;
  • разнообразная цветовая гамма изделий.
  • пластик губительно влияет на окружающую среду;
  • поверхность материала может быть скользкой;
  • нет антибактериального покрытия.

Оба материала подвержены загрязнению и впитывают запахи. Оставлять доски в таком виде нельзя, так как в структуре материала происходят определённые процессы, и создаются благоприятные условия для развития микробов.

Как очистить деревянную доску

Отмыть деревянную разделочную доску труднее всего после нарезания на ней определённых ингредиентов.

Обычно достаточно помыть изделие с помощью горячей воды, средства для мытья посуды и губки, но задача усложняется, если шинковать на нём сырое мясо или рыбу.

В таком случае важно не только отбить рыбный запах, но и позаботиться о дезинфекции. Для этого можно воспользоваться лимоном, и натереть одной половинкой фрукта поверхность изделия, сверху посыпать солью и оставить на 15 минут. Через указанное время следует ещё раз протереть доску лимоном, и помыть её в теплой воде.

Следы свежего мяса или ядрёный запах селедки можно устранить при помощи уксуса. Достаточно смочить в жидкости чистую тряпочку, обработать доску и сполоснуть в воде. При необходимости процедуру можно повторить.

Избавиться от бактерий поможет пищевая сода. Из данного вещества следует приготовить раствор, для этого в 1 ст. воды нужно развести 1 ч. л соды, и разбрызгать полученную смесь на грязную доску. Если соды дома не нашлось, то можно аналогичным образом применить раствор перекиси водорода.

Использование микроволновой печи — это достаточно эффективный, но экстремальный метод, чтобы убрать запах с деревянной разделочной доски.

В микроволновку следует помещать только сухую доску, так как дерево хорошо впитывает воду и при нагревании она может разорвать его изнутри. Для уничтожения бактерий и микробов, необходимо греть доску на максимальной мощности в течение небольшого количества времени.

Если перечисленные способы не помогают, а выкинуть доску не поднимается рука, то можно применить старый советский способ — вымачивание в хлоре. Для этого нужно приготовить раствор из 5 л. воды и 1 ст.л вещества, и поместить в жидкость на полчаса. Через 30 минут следует вытащить изделие и тщательно промыть большим количеством чистой и горячей воды.

Этот метод не слишком безопасный, и в микротрещинах материала могут остаться частички ядовитых соединений. Использовать такой способ можно только в самых крайних случаях, и с соблюдением всех мер предосторожности.

Удаление запахов с пластмассовой доски

Изделия из пластмассы меньше впитывают неприятные запахи, но со временем и они требуют применения серьезных манипуляций. Отмыть разделочную пластмассовую доску можно несколькими способами.

Способ № 1. Для первого метода понадобится вода (5 л.) и любой отбеливатель (5 ст.л.). Компоненты смешать, и поместить в раствор доску на 15 минут. Через указанное время изделие достать и хорошо промыть.

Способ № 2. В ёмкости смешать соду и лимонную кислоту, развести вещества водой до состояния кашицы, и нанести полученную пасту на поверхность доски. Через 30 минут смесь удалить при помощи горячей воды или мыльного раствора.

Способ № 3. Этот метод направлен не на устранение запахов, а на удаление пятен, например, от моркови. Необходимо взять растительное масло, ватный тампон и оттереть все нежелательные загрязнения с поверхности. После процедуры доску помыть средством для мытья посуды привычным способом.

Чтобы не приходилось прибегать к радикальным методам, следует завести отдельные доски для разных групп продуктов.

Это не всегда удобно, но таким образом можно сохранить не только целостность изделия, но и своё здоровье.

Если на досках появились повреждения и трещины, то не стоит нарезать на ней пищу, так как в этих царапинах могут размножаться болезнетворные бактерии. Не стоит пренебрегать этим советом, потому что есть большой риск подхватить кишечную палочку или сальмонеллу.

Как почистить разделочную доску из дерева

Со временем кухонные доски впитывают в себя запахи, и эту проблему уже нельзя решить простым мытьём. Готовить на таком бытовом предмете не очень приятно, но не стоит сразу его выбрасывать, так как очистить разделочные доски на кухне можно эффективно и в короткие сроки.

Материалы кухонных досок

Чаще всего на кухне встречаются деревянные и пластиковые доски, стеклянные используются реже. Стекло не впитывает запахи, но на нём неудобно готовить, и оно моментально затупляет ножи. Доски из дерева тоже имеют свои достоинства и недостатки.

  • экологичность;
  • долговечность;
  • удобство в использовании;
  • невысокая цена.
  • на дереве остаются следы от ножа;
  • подвержено быстрому загрязнению;
  • впитывает все запахи;
  • при частом контакте с водой может загнить.

Для кухонных досок из пластика тоже можно выделить определённые характеристики.

  • удобные в применении;
  • прочные;
  • запахи выветриваются легче, чем из дерева;
  • разнообразная цветовая гамма изделий.
  • пластик губительно влияет на окружающую среду;
  • поверхность материала может быть скользкой;
  • нет антибактериального покрытия.

Оба материала подвержены загрязнению и впитывают запахи. Оставлять доски в таком виде нельзя, так как в структуре материала происходят определённые процессы, и создаются благоприятные условия для развития микробов.

Как очистить деревянную доску

Отмыть деревянную разделочную доску труднее всего после нарезания на ней определённых ингредиентов.

Обычно достаточно помыть изделие с помощью горячей воды, средства для мытья посуды и губки, но задача усложняется, если шинковать на нём сырое мясо или рыбу.

В таком случае важно не только отбить рыбный запах, но и позаботиться о дезинфекции. Для этого можно воспользоваться лимоном, и натереть одной половинкой фрукта поверхность изделия, сверху посыпать солью и оставить на 15 минут. Через указанное время следует ещё раз протереть доску лимоном, и помыть её в теплой воде.

Следы свежего мяса или ядрёный запах селедки можно устранить при помощи уксуса. Достаточно смочить в жидкости чистую тряпочку, обработать доску и сполоснуть в воде. При необходимости процедуру можно повторить.

Избавиться от бактерий поможет пищевая сода. Из данного вещества следует приготовить раствор, для этого в 1 ст. воды нужно развести 1 ч. л соды, и разбрызгать полученную смесь на грязную доску. Если соды дома не нашлось, то можно аналогичным образом применить раствор перекиси водорода.

Использование микроволновой печи — это достаточно эффективный, но экстремальный метод, чтобы убрать запах с деревянной разделочной доски.

В микроволновку следует помещать только сухую доску, так как дерево хорошо впитывает воду и при нагревании она может разорвать его изнутри. Для уничтожения бактерий и микробов, необходимо греть доску на максимальной мощности в течение небольшого количества времени.

Если перечисленные способы не помогают, а выкинуть доску не поднимается рука, то можно применить старый советский способ — вымачивание в хлоре. Для этого нужно приготовить раствор из 5 л. воды и 1 ст.л вещества, и поместить в жидкость на полчаса. Через 30 минут следует вытащить изделие и тщательно промыть большим количеством чистой и горячей воды.

Этот метод не слишком безопасный, и в микротрещинах материала могут остаться частички ядовитых соединений. Использовать такой способ можно только в самых крайних случаях, и с соблюдением всех мер предосторожности.

Удаление запахов с пластмассовой доски

Изделия из пластмассы меньше впитывают неприятные запахи, но со временем и они требуют применения серьезных манипуляций. Отмыть разделочную пластмассовую доску можно несколькими способами.

Способ № 1. Для первого метода понадобится вода (5 л.) и любой отбеливатель (5 ст.л.). Компоненты смешать, и поместить в раствор доску на 15 минут. Через указанное время изделие достать и хорошо промыть.

Способ № 2. В ёмкости смешать соду и лимонную кислоту, развести вещества водой до состояния кашицы, и нанести полученную пасту на поверхность доски. Через 30 минут смесь удалить при помощи горячей воды или мыльного раствора.

Способ № 3. Этот метод направлен не на устранение запахов, а на удаление пятен, например, от моркови. Необходимо взять растительное масло, ватный тампон и оттереть все нежелательные загрязнения с поверхности. После процедуры доску помыть средством для мытья посуды привычным способом.

Чтобы не приходилось прибегать к радикальным методам, следует завести отдельные доски для разных групп продуктов.

Это не всегда удобно, но таким образом можно сохранить не только целостность изделия, но и своё здоровье.

Если на досках появились повреждения и трещины, то не стоит нарезать на ней пищу, так как в этих царапинах могут размножаться болезнетворные бактерии. Не стоит пренебрегать этим советом, потому что есть большой риск подхватить кишечную палочку или сальмонеллу.

Доска для разделки продуктов питания на кухне – предмет незаменимый. Этот предмет экологически чистый, ее удобно хранить, но она имеет один существенный недостаток. Такие разделочные доски очень быстро пачкаются, требуют определенного ухода. Но даже это не делает доску менее популярной, чем современные доски для разделки продуктов из стекла, силикона или пластика. И, похоже, сдавать свои позиции в их планы не входит.

Древесина имеет пористую структуру, поэтому доска, после окончания разделывания на ней продуктов, очень хорошо впитывает в себя сок и запахи продуктов. Но дело даже не в запахе от доски, а в микроскопических частичках продуктов, которые всегда остаются на ее поверхности. Они служат отличной питательной средой для бактерий и микробов. А эти микроорганизмы могут представлять угрозу для здоровья членов всей семьи. Известно огромное число отравлений, имеющих причиной некачественную очистку деревянной доски для разделки пищи.

Правила очистки доски

Наилучший и самый распространенный способ – мытье доски после работы на ней горячей водой с добавлением любых средств для мытья кухонной посуды. Но есть один секрет: нельзя после обработки доски вытирать ее насухо кухонным полотенцем. Так можно легко перенести с полотенца микробов и бактерий на доску.

Оставьте эту привычку. Просто вымойте начисто доску, сполосните ее тщательно и поставьте сохнуть. Вытирать ее не нужно ни даже чистым кухонным полотенцем, ни новой губкой. Если доска срочно потребовалась, то можно вытереть только бумажной салфеткой или бумажным полотенцем.

Дезинфекция доски

Деревянную доску надо обязательно дезинфицировать. Ее можно замочить в воде с добавлением хлора. Но хлорсодержащей жидкости должно быть очень мало. Одной столовой ложки будет достаточно для 5 литров воды. Дезинфекция должна длиться не более получаса. Затем доску очень хорошо надо промыть. Сохнуть доска должна в вертикальном положении.

Есть более безопасный способ дезинфекции с использованием соды. Чайную ложку пищевой соды надо растворить в горячей воде (0. 5 л). Далее полученным раствором смочить поверхность разделочной доски. Через 10 минут доску тщательно прополоскать и оставить для просушки.

Для обработки деревянной доски подойдет и перекись водорода. Моющий раствор готовится следующим образом: 2 чайные ложечки перекиси берут на 0. 5 л теплой воды.

Отлично справляется с удалением микробов и запаха с доски лимон. Надо просто слегка протереть долькой фрукта доску и оставить ее минут на десять. Потом доску промыть и просушить. Подобным антибактериальным действием обладает и столовый уксус.

Не используйте для разделки продуктов деревянную доску с трещинами и царапинами. Купите новую доску для разделки. Так вы избежите возможных проблем со здоровьем всей семьи.

Деревянная доска для разделки продуктов — экологичный и удобный кухонный инструмент…

Однако есть у нее один недостаток — она быстро приобретает «непрезентабельный» вид: пачкается и на её поверхности остаются царапины от ножей

Несмотря на широкое распространение на кухнях современных разделочных досок из силикона, стекла и пластика, деревянные доски не собираются сдавать позиции, оставаясь такими же популярными, как и несколько веков назад.

Из-за пористой структуры древесины, деревянная доска после разделки на ней продуктов впитывает в себя их сок. Дело не только и не столько в запахе, которым пропитывается доска после разделки мяса или рыбы.

Микроскопические частицы продуктов, оставшиеся на поверхности разделочной доски, служат превосходной питательной средой для микробов и бактерий, представляющих реальную угрозу для здоровья людей. Известно множество случаев пищевых отравлений, причина которых — некачественная очистка деревянной разделочной доски после ее использования.

Очистка разделочной доски

Самым распространенным способом почистить деревянную разделочную доску является ее тщательное мытье горячей водой с использованием средств для мытья посуды.

Внимание!
Не погружайте деревянные разделочные доски в воду и не отмачивайте их в воде. Это будет способствовать росту бактерий, а древесина потрескается, когда высохнет.

Казалось бы, что здесь можно сделать неправильно? Тем не менее, многие совершают ошибку, насухо вытирая вымытую разделочную доску кухонным полотенцем, тем самым перенося с него на доску микробы и бактерии.

Бросьте эту вредную привычку! Вымыв начисто и сполоснув разделочную доску, оставьте ее сохнуть в вертикальном положении, не вытирая ее ни губкой для посуды, ни кухонным полотенцем.
Если же доска сиюминутно нужна сухой, вытрите ее бумажным полотенцем.

Дезинфекция деревянной доски


Самый эффективный способ дезинфекции — замачивание разделочной доски в моющем средстве, содержащем хлор
. Не переусердствуйте с хлорсодержащей жидкостью! На 5 л воды будет достаточно 1 столовой ложки средства.
Через 30 минут доску из дезинфицирующего раствора следует извлечь, тщательно промыть и оставить сохнуть в вертикальном положении.

Можно приготовить более безопасный раствор для дезинфекции, используя соду.
Растворив в 0,5 л горячей воды 1 чайную ложку пищевой соды, получившейся смесью смачиваем поверхность доски. Выдержав 5-10 минут, доску необходимо тщательно промыть и поставить сушиться.

Можно использовать вместо соды перекись водорода
, в этом случае для приготовления моющего раствора на 0,5 л воды понадобится 2 чайные ложки перекиси.

Отлично дезинфицирует, чистит и удаляет с поверхности разделочной доски неприятные запахи обычный лимон
, вернее его половинка. Протерев доску половинкой лимона, оставьте ее на 10 минут, а затем тщательно промойте и просушите.
Аналогичным антибактериальным действием обладает и столовый уксус
.

Для дезинфекции протирайте разделочную доску после каждого использования белым уксусом, который эффективен против кишечной палочки, сальмонеллы и стафилококка.
Нанесите его с помощью бумажного полотенца. Для удобства применения держите на кухне бутылку с распылителем, наполненную уксусом.

Изрядно поцарапанная или имеющая трещины деревянная разделочная доска дальнейшему использованию не подлежит. Лучшее, что можно сделать с такой доской — избавиться от нее, купив взамен новую.
Но если повреждения поверхностного слоя доски незначительны, доска ещё может послужить.

Лимон и соль.
Простой и дешевый способ, как почистить деревянную разделочную доску

Содержание разделочных досок в чистоте является неотъемлемой частью поддержания кухонной гигиены, ведь весь процесс готовки проходит именно на разделочных досках. Поэтому, при негигиеничном использовании досок возникает высокий риск распространения вредных бактерий, например сальмонеллы или кишечной палочки. Но не все так плохо, ведь при регулярной чистке, заражения пищевых продуктов и распространения вредоносных бактерий легко избежать.

Пищевая сода и вода
. Ещё один способ — как избавиться от бактерий на кухонной доске.
Для того чтобы избавиться от загрязнений на разделочной деревянной доске, можно использовать и такое простое, а главное — доступное всем средство, как пищевая сода. Разведите 1 ч. л. соды в 0,5 л. горячей воды и разбрызгайте полученную смесь по всей доске, оставьте на некоторое время, после чего тщательно вымойте ее обычным способом. Вместо соды также можно воспользоваться перекисью водорода (пропорции для приготовления раствора являются аналогичными первому варианту).

Чистящие порошки — не лучший вариант

Некоторые хозяйки используют для очищения разделочных деревянных досок различные чистящие порошки. Лучше всего воздержаться от этого.
Несмотря на то, что они эффективно устраняют различные запахи и загрязнения практически с любых поверхностей, крайне не рекомендуется применять такие вещества для чистки кухонной утвари, особенно разделочных деревянных досок — частички порошка могут остаться на их поверхности и при дальнейшем использовании оказаться в приготовленной вами пище.
Наверное, не стоит говорить о том, что это представляет угрозу для здоровья всех членов вашей семьи.

Зачищайте деревянную разделочную доску время от времени


Слегка потрите ее мелкой наждачной бумагой, чтобы сохранить поверхность гладкой, особенно если на поверхности остались частицы пищи или появились неровности.

Восстанавливаем разделочную доску. Будем использовать наждачную бумагу, соль, лимон и подогретое на водяной бане подсолнечное масло.

Разделочная доска-рассадник бактерий.Что делать?

Тест на заражение бактериями для разделочных досок

Какую разделочную доску выбрать?

Ключевые пункты:

  1. Для разных видов пищи необходимо использовать разные разделочные доски. Так вы сможете избежать пищевого отравления при приготовлении мясных продуктов и вам не придется постоянно мыть одну и ту же доску при готовке.
  2. Горячая вода и мыло для мытья посуды — необходимые помощники для ежедневного мытья разделочных досок.
  3. Раз в неделю, как следует дезинфицируйте все разделочные доски.

Советы:

  1. Некоторых пищевых запахов, таких как запах чеснока, лука и рыбы, трудно избежать. Окуните бумажную салфетку в чистый лимонный сок или возьмите лимонную дольку и потрите поверхность — разделочные доски запахнут цитрусовой свежестью!
  2. Потрите доску крупной солью или пищевой содой, чтобы удалить сильные запахи. Оставьте вещество на доске на 2 — 3 минуты, затем вытрите обработанную поверхность. Промойте разделочную доску и высушите.
  3. Бактерии погибают без влаги. Храните доску в сухом месте вдали от продуктов питания и любых других загрязняющих веществ. Храните доску в вертикальном положении, когда ею не пользуетесь.

Предотвращение пищевого заражения

Кому охота слечь с пищевым отравлением? Следуйте этим простым советам, чтоб избежать подобных проблем:

  • Покупайте твердые акриловые или резиновые доски, так как они являются наиболее гигиеничными в использовании (именно такие доски обычно используют в ресторанах).
  • Деревянные доски нужно регулярно дезинфицировать и содержать в максимальной чистоте.
  • Удобно иметь несколько досок для разных типов пищи. У вас их должно быть как минимум две: одна для сырого мяса и рыбы, другая для овощей, хлеба и любых других продуктов, которые можно есть сырыми.
  • Покупайте цветные наборы разделочных досок или же промаркируйте доски сами, так будет гораздо легче различать их по назначению.
  • Выбросьте все разделочные доски, в которых есть трещины, крупные царапины или явные следы грязи. Как и все кухонные принадлежности, разделочные доски имеют срок годности и от них важно вовремя избавляться, чтобы поддерживать кухонную гигиену и чистоту.

Обработка разделочных досок

Большинство деревянных разделочных досок изготавливаются из твердых пород дерева, таких как тик, хотя бамбуковые разделочные доски также весьма распространены. Любой тип древесины должен быть обработан, чтобы предотвратить появление пятен и не дать запахам еды и бактериям остаться на поверхности.

Используйте масло, которое может быть применено многократно, например, пищевое минеральное масло.
Оно безопасно и хорошо заполнит поры дерева. Другое название — жидкий парафин, пищевое вазелиновое масло.
Протрите маслом доску и дайте ему впитаться в древесину. Сотрите излишки масла с помощью чистой сухой ткани. Повторяйте этот процесс по крайней мере один раз в месяц.

Внимание!
Не используйте растительное масло для обработки разделочных досок. Такое масло прогоркнет и вызовет неприятный запах.

После минерального масла нанесите пчелиный воск
, он сделает поверхность доски водостойкой, что защитит древесину от износа и продлит срок службы. Разогрейте в микроволновой печи в емкости, предназначенной для микроволновой печи, 1/2 чайной ложки (2,5 мл) пчелиного воска с 1 чашкой (240 мл) минерального масла в течение примерно 45 секунд. Нанесите теплый воск на разделочную доску.
По материалам www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com

Деревянные кухонные разделочные доски имеют массу достоинств по сравнению со своими пластиковыми и керамическими аналогами.
На их поверхности продукты не скользят, позволяя гораздо уверенней и быстрей их резать.
Кроме этого плотная древесина помимо своей экологичности славится еще и долговечностью, так что деревянные доски служат гораздо дольше других своих аналогов.

Но у деревянных разделочных досок есть свои недостатки. Основными из них является способность дерева впитывать запахи и изменение внешнего вида в худшую сторону. Чтобы доска дольше служила, необходимо за ней правильно ухаживать.
Надеюсь, теперь вы знаете, как это делать:о)….

У каждого из нас на кухне висит разделочная доска, на которой мы режем овощи, хлеб и другие продукты. Очень часто случается так, что этот столь необходимый предмет загрязняется, покрывается пятнами и приобретает неприятный запах. Мы расскажем о том, как можно почистить разделочную доску из дерева или пластика, чтобы она надолго сохранила свой внешний вид и была пригодна для дальнейшего применения.

Материалы и особенности

Как и любая вещь, доска, сделанная из дерева, имеет свои плюсы и минусы. Среди положительных сторон можно отметить:

  • экологичность;
  • прочность;
  • удобство в применении;
  • невысокую стоимость.

Что же касается минусов, то они очевидны:

  • подвержена износу;
  • быстро пачкается;
  • пористая структура дерева имеет свойство впитывать в себя сок овощей и фруктов;
  • могут оставаться следы от ножа после нарезки продуктов.

Что касается пластиковой доски, то для нее характерны следующие качества:

  • легкость;
  • прочность;
  • цветовое разнообразие;
  • запахи легко выветриваются.

Из минусов можно выделить:

  • нет антибактериального покрытия;
  • материал не является экологичным;
  • зачастую скользящая поверхность.

Неизбежность загрязнения – самая большая проблема, с которой обычно сталкиваются хозяйки, использующие в обиходе доску – как деревянную, так и пластиковую. Эта особенность приводит к образованию микробов, способствующих развитию инфекций. Чтобы не допустить проникновения бактерий в организм, нужно научиться очищать поверхность от остатков пищи.

Правила очистки

Чаще всего этот кухонный предмет чистят с помощью горячей воды, а также всевозможных моющих средств. При этом стоит помнить, что отмачивать грязную доску в воде не стоит, поскольку дерево, из которого она изготовлена, может начать гнить, а количество бактерий только увеличится.

Нежелательно вытирать доску полотенцем, так как на ткани могут содержаться микробы. При соприкосновении с ней возможно попадание бактерий на деревянную или пластиковую поверхность, и мытье окажется бессмысленной тратой времени.

Оптимальным вариантом после мытья будет просто высушить этот предмет обихода в подвешенном состоянии. Но если вам срочно нужно ее использовать, то аккуратно промокните доску, как деревянную, так и пластиковую, салфеткой или одноразовым бумажным полотенцем.

Дезинфекция

Время от времени необходимо проводить дезинфекцию разделочной поверхности, и данному процессу нужно уделить особое внимание. Если вы задумались над тем, как убрать запах и остатки пищи, взвесьте все плюсы и минусы каждого способа.

«Термоядерный» советский вариант – очищение с помощью хлора. Для такой цели нужно смешать пять литров воды с одной столовой ложкой этого вещества. После этого деревянную доску опускают в смесь на полчаса. Действовать нужно очень аккуратно, работать только в перчатках и не забывать о собственной безопасности. После использования хлора с доски необходимо тщательно удалить все остатки этого химического вещества с помощью горячей воды. Но никто не может дать гарантии, что в пористой структуре поверхности не осталось ядовитых соединений. Поскольку доска используется для приготовления пищи, использовать этот способ все же крайне нежелательно.

Лучше воспользоваться обычной содой, доступной каждой хозяйке. Для этого разводят чайную ложечку в 0,5 л горячей воды и тщательно размешивают. Достаточно подержать доску в растворе 5-10 минут, после чего хорошенько отмыть ее и оставить сушиться в вертикальном положении. Кстати, таким же образом можно очистить и доску из пластика, поскольку сода является универсальным очистителем для многих поверхностей.

Помимо щелочи для данной цели подойдет и перекись водорода. Для этого две чайные ложки смешиваются с 0,5 л воды, после чего кладут в полученный состав доску. Такой способ помогает избавиться от запаха и остатков продуктов.

Народные способы

Если под рукой не оказалось моющих средств, можно воспользоваться методами, которые не раз выручали наших бабушек.

Одним из отличных способов удаления загрязнений является лимон. Достаточно всего лишь половинки этого цитруса, чтобы очистить пластиковую или деревянную доску от остатков пищи. Лимоном натирают поверхность, после чего очищенный предмет тщательно промывают с помощью воды.

Еще одним народным рецептом может стать сочетание цитруса и соли. Как и в предыдущем случае, доску натирают лимоном, а затем посыпают солью. Через 10-12 минут поверхность снова натирают половинкой цитруса, после чего моют с помощью воды.

Если с доски необходимо убрать запах селедки или мяса, с этим отлично справится уксус – им можно протирать разделочную поверхность.

Если вы заметили, что на доске появились трещины или царапины, избавляйтесь от нее как можно скорее. Даже если вам очень нравится эта вещь, помните, что при глубоких повреждениях к использованию она уже непригодна.

Многие задаются вопросом, как быстро и просто почистить кухонные принадлежности. Ведь их в квартире так много. И все они имеют такое не очень хорошее свойство пачкаться.

И вот не так давно купленный чайник уже не блестит, кастрюли покрылись слоем жира, а столовые приборы потемнели от времени.

Как же справиться с таким неприятными изменениями. Давайте разбираться вместе.

Если доска потемнела от времени, и стала несколько жирной на ощупь, то можно ее очистить воспользовавшись следующим способом. И сделать это можно достаточно легко и просто.

Нам потребуется:

  • немного соли крупного помола
  • половинка лимона
  • доска, которую хотим почистить.

Как чистить:

  1. Насыпьте на влажную разделочную доску соль, так, чтобы она довольно плотно покрывала всю поверхность. Оставьте минут на 15-20.
  2. Возьмите половинку лимона, и слегка надавливая, начинайте тереть доску. Получается, что Вы как-бы втираете соль.
  3. Теперь ополосните доску водой и вытрите чистой тряпочкой.
  4. Вот и все! Ваша доска будет как новенькая.

Как очистить кастрюли от застаревшего жира

Нам понадобится:

  • сухая горчица

Как чистить:

  1. Смешайте соду с горчичным порошком в соотношении 1/3.
  2. Пересыпьте в старую баночку с отверстиями в крышке
  3. Пользуйтесь, как обычно пользуетесь моющим средством.

Весьма оптимальное, и при этом безопасное средство для мытья посуды.

Как удалить накипь из электрического чайника

Нам потребуется

Как чистить:

  • Смешайте воду с уксусом, в соотношении 2/1. Налейте смесь в чайник.
  • Закройте носик чайника «пробкой» из бумаги.
  • Прокипятите чайник столько, сколько надо, чтобы пробка сошла.
  • Вылейте оставшуюся воду, и хорошенько промойте чайник проточной водой.




Накипь отпадет и смоется холодной водой.

Как почистить столовые приборы

Нам потребуется:

Как чистить:

  • Приготовить раствор. На литр горячей воды добавляется столовая ложка соды и столько же соли, все перемешать.
  • В эмалированную кастрюлю на дно выкладывается алюминиевая фольга. Поверх нее – столовые приборы.
  • Вылить в кастрюлю с приборами подготовленный раствор и поставить на огонь.
  • Прокипятить 5-10 минут.
  • Далее ложки, вилки из нержавейки моются обычным средством для посуды и губкой. В районе рисунков можно использовать грубую щетку с полимерным ворсом.

А вот еще один способ. Для него понадобится:

  • Лимонная кислота
  • Или стакан уксуса

Как чистить:

  1. На литр воды заливается пол стакана уксуса или 100 грамм лимонной кислоты.
  2. В раствор опустить ложки и вилки, довести до кипения. Как только остынет, все это можно промыть в проточной воде и протереть насухо полотенцем.

Можно и просто почистить одной содой. Как это сделать.

  1. Разбавьте три части соды с одной частью воды. У Вас получится самая простая чистящая паста.
  2. Остается только натереть вилки и ложки до блеска и сполоснуть в чистой воде, вытереть насухо.

Сода достаточно прочный абразив и при этом не достаточно агрессивный, чтобы повредить поверхность стали.

Этот способ также используется для чистки серебряных столовых приборов.

Это всего лишь некоторые примеры, как можно быстро и эффективно, без использования химических препаратов, очистить домашнюю утварь.

Как очистить пластиковые разделочные доски. Как быстро и просто почистить кухонные принадлежности

Этот кухонный аксессуар часто превращается в источник опасных кишечных инфекций. А все из-за того, что чистят его неправильно!

Чистить разделочную доску необходимо – это факт. И дело даже не в смешивании запахов и вкусов, а в той опасности, которая скрывается за использованием старых, плохо промытых досок.
СТЕКЛО, ГРАНИТ И НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ

Разделочные доски из стекла и других непористых материалов безопасны и просты в обращении. Их достаточно промыть горячей водой с мылом и вытереть насухо каждый раз после использования.
Натуральный камень не терпит воздействия щелочи и кислот. Стекло, напротив, устойчиво практически к любым активным веществам, поэтому такие доски прекрасно переносят мытье в посудомоечной машине.
ПЛАСТИК

Существует мнение о том, что за пластиковыми разделочными досками проще ухаживать, чем за деревянными. Это не совсем так. Действительно, новой непористой пластмассе не страшна вода и любые моющие вещества, кроме концентрированных кислот. Но, к сожалению, этот материал быстро приходит в негодность. Нож оставляет на пластике царапины, в которых застревают мелкие частицы пищи – их невозможно вычистить ни вручную, ни в посудомоечной машине.
Тщательно промывайте пластиковые доски горячей водой с применением моющих средств каждый раз после использования. Доску, на которой вы разделываете мясо или рыбу, дезинфицируйте раствором уксуса, пищевой соды или лимонной кислоты, предварительно очистив поверхность от загрязнений. При обнаружении первых признаков повреждения пластика замените доску на новую.
ДЕРЕВО

Разделочные доски из натурального дерева признаны самыми гигиеничными (согласно исследованию доктора Дина Клайвера, проведенному в 1995 году). И хотя изделия из дерева нельзя мыть в посудомоечной машине, есть и другие способы эффективной очистки поверхности.
В исследовании доктора Клайвера говорится: «Хотя бактерии, которые исчезли с поверхности, все же были найдены в более глубоких слоях дерева через некоторое время после использования разделочной доски, они не активны, не размножаются и в скором времени погибают».
КАК ПОЧИСТИТЬ ДЕРЕВЯННУЮ ДОСКУ:

Удалите остатки пищи с поверхности с помощью жесткой щётки или металлической сетки.
Промойте доску мыльной водой.
Прополосните ее под проточной водой.
По желанию: продезинфицируйте поверхность раствором столового уксуса.
Промокните доску бумажными полотенцами, а затем тщательно просушите ее на воздухе перед следующим использованием. Из-за лишней влаги дерево может начать трескаться.
Один раз в месяц смазывайте деревянные доски пищевым минеральным маслом.

Чистить разделочную доску необходимо — это факт. И дело даже не в смешивании запахов и вкусов, а в той опасности, которая скрывается за использованием старых, плохо промытых досок.

Стекло, гранит и нержавеющая сталь

Разделочные доски из стекла и других непористых материалов безопасны и просты в обращении. Их достаточно промыть горячей водой с мылом и вытереть насухо каждый раз после использования.

Натуральный камень не терпит воздействия щелочи и кислот. Стекло, напротив, устойчиво практически к любым активным веществам, поэтому такие доски прекрасно переносят мытье в посудомоечной машине.

Пластик

Существует мнение о том, что за пластиковыми разделочными досками проще ухаживать, чем за деревянными. Это не совсем так. Действительно, новой непористой пластмассе не страшна вода и любые моющие вещества, кроме концентрированных кислот. Но, к сожалению, этот материал быстро приходит в негодность. Нож оставляет на пластике царапины, в которых застревают мелкие частицы пищи — их невозможно вычистить ни вручную, ни в посудомоечной машине.

Тщательно промывайте пластиковые доски горячей водой с применением моющих средств каждый раз после использования. Доску, на которой вы разделываете мясо или рыбу, дезинфицируйте раствором уксуса, пищевой соды или лимонной кислоты, предварительно очистив поверхность от загрязнений. При обнаружении первых признаков повреждения пластика замените доску на новую.

Дерево

Разделочные доски из натурального дерева признаны самыми гигиеничными (согласно исследованию доктора Дина Клайвера, проведенному в 1995 году). И хотя изделия из дерева нельзя мыть в посудомоечной машине, есть и другие способы эффективной очистки поверхности.

В исследовании доктора Клайвера говорится: «Хотя бактерии, которые исчезли с поверхности, все же были найдены в более глубоких слоях дерева через некоторое время после использования разделочной доски, они не активны, не размножаются и в скором времени погибают».

Как почистить деревянную доску:

    Удалите остатки пищи с поверхности с помощью жесткой щётки или металлической сетки.

    Промойте доску мыльной водой.

    Прополосните ее под проточной водой.

    По желанию: продезинфицируйте поверхность раствором столового уксуса.

    Промокните доску бумажными полотенцами, а затем тщательно просушите ее на воздухе перед следующим использованием. Из-за лишней влаги дерево может начать трескаться.

    Один раз в месяц смазывайте деревянные доски пищевым минеральным маслом.

У каждого из нас на кухне висит разделочная доска, на которой мы режем овощи, хлеб и другие продукты. Очень часто случается так, что этот столь необходимый предмет загрязняется, покрывается пятнами и приобретает неприятный запах. Мы расскажем о том, как можно почистить разделочную доску из дерева или пластика, чтобы она надолго сохранила свой внешний вид и была пригодна для дальнейшего применения.

Материалы и особенности

Как и любая вещь, доска, сделанная из дерева, имеет свои плюсы и минусы. Среди положительных сторон можно отметить:

  • экологичность;
  • прочность;
  • удобство в применении;
  • невысокую стоимость.

Что же касается минусов, то они очевидны:

  • подвержена износу;
  • быстро пачкается;
  • пористая структура дерева имеет свойство впитывать в себя сок овощей и фруктов;
  • могут оставаться следы от ножа после нарезки продуктов.

Что касается пластиковой доски, то для нее характерны следующие качества:

  • легкость;
  • прочность;
  • цветовое разнообразие;
  • запахи легко выветриваются.

Из минусов можно выделить:

  • нет антибактериального покрытия;
  • материал не является экологичным;
  • зачастую скользящая поверхность.

Неизбежность загрязнения – самая большая проблема, с которой обычно сталкиваются хозяйки, использующие в обиходе доску – как деревянную, так и пластиковую. Эта особенность приводит к образованию микробов, способствующих развитию инфекций. Чтобы не допустить проникновения бактерий в организм, нужно научиться очищать поверхность от остатков пищи.

Правила очистки

Чаще всего этот кухонный предмет чистят с помощью горячей воды, а также всевозможных моющих средств. При этом стоит помнить, что отмачивать грязную доску в воде не стоит, поскольку дерево, из которого она изготовлена, может начать гнить, а количество бактерий только увеличится.

Нежелательно вытирать доску полотенцем, так как на ткани могут содержаться микробы. При соприкосновении с ней возможно попадание бактерий на деревянную или пластиковую поверхность, и мытье окажется бессмысленной тратой времени.

Оптимальным вариантом после мытья будет просто высушить этот предмет обихода в подвешенном состоянии. Но если вам срочно нужно ее использовать, то аккуратно промокните доску, как деревянную, так и пластиковую, салфеткой или одноразовым бумажным полотенцем.

Дезинфекция

Время от времени необходимо проводить дезинфекцию разделочной поверхности, и данному процессу нужно уделить особое внимание. Если вы задумались над тем, как убрать запах и остатки пищи, взвесьте все плюсы и минусы каждого способа.

«Термоядерный» советский вариант – очищение с помощью хлора. Для такой цели нужно смешать пять литров воды с одной столовой ложкой этого вещества. После этого деревянную доску опускают в смесь на полчаса. Действовать нужно очень аккуратно, работать только в перчатках и не забывать о собственной безопасности. После использования хлора с доски необходимо тщательно удалить все остатки этого химического вещества с помощью горячей воды. Но никто не может дать гарантии, что в пористой структуре поверхности не осталось ядовитых соединений. Поскольку доска используется для приготовления пищи, использовать этот способ все же крайне нежелательно.

Лучше воспользоваться обычной содой, доступной каждой хозяйке. Для этого разводят чайную ложечку в 0,5 л горячей воды и тщательно размешивают. Достаточно подержать доску в растворе 5-10 минут, после чего хорошенько отмыть ее и оставить сушиться в вертикальном положении. Кстати, таким же образом можно очистить и доску из пластика, поскольку сода является универсальным очистителем для многих поверхностей.

Помимо щелочи для данной цели подойдет и перекись водорода. Для этого две чайные ложки смешиваются с 0,5 л воды, после чего кладут в полученный состав доску. Такой способ помогает избавиться от запаха и остатков продуктов.

Народные способы

Если под рукой не оказалось моющих средств, можно воспользоваться методами, которые не раз выручали наших бабушек.

Одним из отличных способов удаления загрязнений является лимон. Достаточно всего лишь половинки этого цитруса, чтобы очистить пластиковую или деревянную доску от остатков пищи. Лимоном натирают поверхность, после чего очищенный предмет тщательно промывают с помощью воды.

Еще одним народным рецептом может стать сочетание цитруса и соли. Как и в предыдущем случае, доску натирают лимоном, а затем посыпают солью. Через 10-12 минут поверхность снова натирают половинкой цитруса, после чего моют с помощью воды.

Если с доски необходимо убрать запах селедки или мяса, с этим отлично справится уксус – им можно протирать разделочную поверхность.

Если вы заметили, что на доске появились трещины или царапины, избавляйтесь от нее как можно скорее. Даже если вам очень нравится эта вещь, помните, что при глубоких повреждениях к использованию она уже непригодна.

Как часто вы вытираете разделочную доску насухо после работы? Не всегда, а зря. Именно поэтому на ней образуются черные пятна плесени. Избавиться от них не так и просто. Доски изготавливают из самых разных материалов, но самыми популярными остаются дерево и пластик. Все знают, как почистить разделочную доску? Об этом и поговорим, чтобы у вас не осталось никаких сомнений в том, делаете ли вы все правильно, или что-то упустили.

Дерево

Положительные свойства этого материала заключаются в:

  • Прочности;
  • Экологичности;
  • Невысокой стоимости;
  • Удобстве в эксплуатации.

Важно! Недостатки можно назвать очевидными, они представлены:

  • Быстрым износом и загрязнением;
  • Возможностью впитывания материалом овощного и фруктового сока.
Пластик

Этот материал выделяется следующими плюсами:

  • Легкостью;
  • Прочностью;
  • Быстрым исчезновением запахов;
  • Цветовым разнообразием.

Важно! Минусы представлены:

  • Отсутствием экологичности;
  • Часто скользкой поверхностью;
  • Отсутствием антибактериального покрытия.

к содержанию

Чистим деревянную доску

Наиболее распространенный способ чистки – мытье доски в горячей воде с моющим средством для посуды.

Важно! Разделочную доску из дерева нельзя замачивать в воде, так как после высыхание произойдет растрескивание древесины, а затем – рост бактерий.

Классическая ошибка

Кажется, что ничего нет сложного в мытье доски, но многие хозяйки допускают общую ошибку: для вытирания вымытой разделочной доски они используют кухонное полотенце. Таким образом происходит перенос бактерий и микробов. От этой плохой привычки нужно отказываться. После того, как доска вымыта, ее ополаскивают и ставят вертикально для того, чтобы она просохла.

Важно! Нельзя вытирать доску ни с помощью губки, ни с помощью кухонного полотенца. Если она нужна сразу же сухой, для вытирания следует использовать бумажное полотенце.

Дезинфекция — лучшие способы

Для того чтобы продезинфицировать деревянную разделочную доску, можно воспользоваться пищевой содой:

  1. Пищевая сода (1 ч. л.) растворяется в горячей воде (500 мл).
  2. Эта смесь используется для смачивания поверхности.
  3. Через десять минут доска промывается и ставится на просушку.

Важно! Соду можно заменить перекисью водорода, которая используется в количестве две чайные ложки.

Для дезинфекции, чистки и удаления неприятных запахов можно воспользоваться половинкой лимона:

  1. Доска протирается лимоном.
  2. Через десять минут промывается и сушится.

Важно! Такое же антибактериальное действие есть и у белого столового уксуса, который способен удалить сальмонеллу, кишечную палочку и стафилококк.

Чтобы почистить разделочную доску из дерева, можно совместить несколько методов. К примеру, использование лимона и соли:

  1. Разделочную доску натираем половиной лимона.
  2. Сверху насыпаем соль.
  3. Через четверть часа поверхность с солью вновь протираем лимоном. При этом нужно делать небольшие усилия, надавливать.
  4. Доску ополаскиваем водой, сушим.

Важно! Если на деревянной доске появились царапины или трещины, пользоваться ею нельзя.

К содержанию

Чистим пластмассовую доску

Многие хозяйки уже давно отдали предпочтение разделочным доскам из пластмассы. Основная причина этому – недорогая цена и качественное изготовление. Но через некоторое время инвентарь начнет впитывать запахи и покроется неприглядными пятнами. Так как почистить разделочную пластиковую доску? Важно понимать, что такая процедура, безусловно, приносит пользу здоровью. Рассмотрим несколько рецептов.

Способ 1:
  1. Набираем в емкость воду.
  2. Добавляем отбеливатель по столовой ложке на литр жидкости.
  3. Доска опускается в раствор на четверть часа.
  4. Тщательно промываем поверхность.
Способ 2:
  1. Смешивается сода, лимонная кислота и вода.
  2. Полученная паста наносится на поверхность.
  3. Через полчаса доска промывается смесью из горячей воды и мыльного раствора.

Важно! Таким образом устраняются пятна естественного происхождения и неприятные запахи.

Способ 3

Подходит для удаления пятен от моркови:

  1. Растительное масло используется для протирания доски.
  2. Поверхность тщательно вымывается с помощью моющего средства.

Важно! Надо не только знать, как отмыть разделочную доску пластиковую, но и как удалить с ее поверхности посторонние запахи. В таком случае для обработки используется столовый уксус. Благодаря ему создается кислая среда и уничтожаются микробы.

К содержанию

  • Для всех продуктов лучше иметь отдельную доску. Обязательно требуется дезинфекция, после чего инвентарь тщательно промывается и сушится.
  • Для чистки лучше пользоваться одним средством, причем, лучше остановить свой выбор на наименее токсичном. Как очистить разделочную пластмассовую доску от черноты? Лучше воспользоваться не агрессивными химикатами, а смесью воды и уксуса. Такой состав поможет справиться с плесенью, бактериями и даже вирусами.
  • На кухне следует иметь пульверизатор со смесью из воды (2 ст. ) и эфирного масла чайного дерева (2 ч. л.). Она поможет уничтожить плесень.

Важно! Чтобы эфирное масло лучше растворилось, в емкость в небольшом количестве можно налить спирт или водку. Кроме того, масло можно капнуть на соль, а потом уже растворять в воде.

  • Для того чтобы предотвратить грибковые повреждения, готовится смесь из пятипроцентного уксуса (⅓ емкости) и воды (⅔ емкости). С помощью пульверизатора такой смесью периодически обрабатываются не только доски. Ее можно использовать для дезинфекции столов, губок и другой кухонной утвари. Такой раствор не нужно сразу смывать. Его даже можно оставить высыхать на поверхности, при этом характерного уксусного запаха не будет слышно уже через несколько часов.

Важно! Посуда и сантехника благодаря этому средству очистится от минеральных отложений, мучнистой росы, мыльных следов, воска или жира.

  • Для приготовления домашнего антибактериального спрея можно использовать масло лаванды или тимьяна. Он может использоваться для обработки не только разделочных досок, но и выключателей, ручек на дверях и т. п.
  • Не стоит пользоваться чистящими порошками. Им хорошо удается справиться с различными запахами и загрязнениями, но их частицы зачастую остаются на поверхности и затем оказываются в пище.

Чистые разделочные доски – это кухонная гигиена, ведь именно они используются для процесса готовки. Если использовать их негигиенично, в пище могут оказаться вредные бактерии, например, кишечная палочка или сальмонелла. Но этого легко избежать, если своевременно устраивать чистку и дезинфекцию всей кухонной утвари.

serviceyard.net

Как почистить разделочную доску из дерева и пластика

У каждого из нас на кухне висит разделочная доска, на которой мы режем овощи, хлеб и другие продукты. Очень часто случается так, что этот столь необходимый предмет загрязняется, покрывается пятнами и приобретает неприятный запах. Мы расскажем о том, как можно почистить разделочную доску из дерева или пластика, чтобы она надолго сохранила свой внешний вид и была пригодна для дальнейшего применения.

Материалы и особенности

Как и любая вещь, доска, сделанная из дерева, имеет свои плюсы и минусы. Среди положительных сторон можно отметить:

  • экологичность;
  • прочность;
  • удобство в применении;
  • невысокую стоимость.

Что же касается минусов, то они очевидны:

  • подвержена износу;
  • быстро пачкается;
  • пористая структура дерева имеет свойство впитывать в себя сок овощей и фруктов;
  • могут оставаться следы от ножа после нарезки продуктов.

Что касается пластиковой доски, то для нее характерны следующие качества:

  • легкость;
  • прочность;
  • цветовое разнообразие;
  • запахи легко выветриваются.

Из минусов можно выделить:

  • нет антибактериального покрытия;
  • материал не является экологичным;
  • зачастую скользящая поверхность.

Неизбежность загрязнения – самая большая проблема, с которой обычно сталкиваются хозяйки, использующие в обиходе доску – как деревянную, так и пластиковую. Эта особенность приводит к образованию микробов, способствующих развитию инфекций. Чтобы не допустить проникновения бактерий в организм, нужно научиться очищать поверхность от остатков пищи.

Правила очистки

Чаще всего этот кухонный предмет чистят с помощью горячей воды, а также всевозможных моющих средств. При этом стоит помнить, что отмачивать грязную доску в воде не стоит, поскольку дерево, из которого она изготовлена, может начать гнить, а количество бактерий только увеличится.

Нежелательно вытирать доску полотенцем, так как на ткани могут содержаться микробы. При соприкосновении с ней возможно попадание бактерий на деревянную или пластиковую поверхность, и мытье окажется бессмысленной тратой времени.

Оптимальным вариантом после мытья будет просто высушить этот предмет обихода в подвешенном состоянии. Но если вам срочно нужно ее использовать, то аккуратно промокните доску, как деревянную, так и пластиковую, салфеткой или одноразовым бумажным полотенцем.

Дезинфекция

Время от времени необходимо проводить дезинфекцию разделочной поверхности, и данному процессу нужно уделить особое внимание. Если вы задумались над тем, как убрать запах и остатки пищи, взвесьте все плюсы и минусы каждого способа.

«Термоядерный» советский вариант – очищение с помощью хлора. Для такой цели нужно смешать пять литров воды с одной столовой ложкой этого вещества. После этого деревянную доску опускают в смесь на полчаса. Действовать нужно очень аккуратно, работать только в перчатках и не забывать о собственной безопасности. После использования хлора с доски необходимо тщательно удалить все остатки этого химического вещества с помощью горячей воды. Но никто не может дать гарантии, что в пористой структуре поверхности не осталось ядовитых соединений. Поскольку доска используется для приготовления пищи, использовать этот способ все же крайне нежелательно.

Лучше воспользоваться обычной содой, доступной каждой хозяйке. Для этого разводят чайную ложечку в 0,5 л горячей воды и тщательно размешивают. Достаточно подержать доску в растворе 5-10 минут, после чего хорошенько отмыть ее и оставить сушиться в вертикальном положении. Кстати, таким же образом можно очистить и доску из пластика, поскольку сода является универсальным очистителем для многих поверхностей.

Помимо щелочи для данной цели подойдет и перекись водорода. Для этого две чайные ложки смешиваются с 0,5 л воды, после чего кладут в полученный состав доску. Такой способ помогает избавиться от запаха и остатков продуктов.

Народные способы

Если под рукой не оказалось моющих средств, можно воспользоваться методами, которые не раз выручали наших бабушек.

Одним из отличных способов удаления загрязнений является лимон. Достаточно всего лишь половинки этого цитруса, чтобы очистить пластиковую или деревянную доску от остатков пищи. Лимоном натирают поверхность, после чего очищенный предмет тщательно промывают с помощью воды.

Еще одним народным рецептом может стать сочетание цитруса и соли. Как и в предыдущем случае, доску натирают лимоном, а затем посыпают солью. Через 10-12 минут поверхность снова натирают половинкой цитруса, после чего моют с помощью воды.

Если с доски необходимо убрать запах селедки или мяса, с этим отлично справится уксус – им можно протирать разделочную поверхность.

Если вы заметили, что на доске появились трещины или царапины, избавляйтесь от нее как можно скорее. Даже если вам очень нравится эта вещь, помните, что при глубоких повреждениях к использованию она уже непригодна.

Лишний вес опасен для здоровья!

Лишний вес – это не просто эстетическая проблема, это проблема здоровья. Доказано врачами — каждые 10 кг. лишнего веса сокращают жизнь человека на 3-5 лет. Также доказано, что похудеть могут все, необходимы лишь…

mschistota.ru

Как почистить разделочную доску

Вам понадобится

  • — Многослойная фанера толщиной 8-10 мм
  • — Лобзик;
  • — Карандаш;
  • — Линейка;
  • — Угольник;
  • — Дрель;
  • — Сверло;
  • — Наждачная бумага;
  • — Напильник.

Инструкция

Отпилите кусок фанеры нужного размера. Доска может быть любой формы. Это может быть обычная прямоугольная доска, но можно сделать ее и в форме различных фигурок. Наиболее распространенная форма разделочной доски — прямоугольник с ручкой. Начертите прямоугольник на куске фанеры. Короткую сторону его разделите пополам. От полученной точки отложите в обе стороны отрезки, равные половине ширины ручки. Проведите через них перпендикуляры к стороне доски и отложите отрезки, равные длине. Оформите контуры ручки так, как вам больше понравится — она может быть овальная, в форме трапеции, с зубчиками.

Выпилите доску лобзиком по выбранной форме. Углы сточите напильником так, чтобы они получились округлыми. Если этого не сделать, доска очень быстро станет неудобной и некрасивой. Зачистите углы наждачной бумагой.

Зачистите наждачкой все поверхности разделочной доски, чтобы убрать неровности. Если обработку произвести недостаточно тщательно, можно посадить занозу. Кроме того, мелкие кусочки дерева могут попасть в пищу.

Если доска с ручкой, просверлите отверстие примерно в 2-3 сантиметрах от конца ручки. Оно необходимо, чтобы подвесить доску на стену. Прямоугольную доску подвесьте за угол, а в фигурной доске, напоминающей по форме, например, животное или цветок, отверстие можно сделать в любом месте, но тоже ближе к краю.

При желании можно доску украсить. Можно нарисовать или выжечь узор. На рабочей поверхности ничего рисовать не стоит — узор все равно исчезнет. Поэтому украшайте только ту сторону, на которой вы не будете ничего резать. Даже если вы не хотите никаких рисунков, доски лучше как-нибудь пометить.

Можно натереть доску воском. Тогда она меньше будет впитывать в себя не очень приятные вещества. Немного нагрейте доску, натрите ее парафином, растирая его жесткой льняной тряпкой. Избыток парафина удалите.

Видео по теме

Обратите внимание

Полезный совет

Сверло лучше использовать перьевое, диаметром около 20 мм.

www.kakprosto.ru

Как обновить разделочную доску

До сих пор идут жаркие дебаты по поводу того, какой тип разделочных досок наиболее безопасен и удобен для использования: деревянные или пластиковые. Вне зависимости от того, какой тип разделочной доски вы выбрали для своей кухни, существует несколько способов обновить вашу доску и держать ее в свежем состоянии. Поддержание вашей разделочной доски в надлежащем состоянии увеличит срок ее службы, но если вы пустили побоку заботу об оной, вот несколько шагов, которые можно предпринять, чтобы «омолодить» поверхность кухонной доски. Сложность: умеренно легко.

Вам потребуются: — вода; — отбеливающее средство; — кухонные полотенца; — пищевая сода; — натуральный сок лимона или лайма; — чистая зубная щетка; — жидкое очищающее средство для посуды; — тяжелая стопка книг; — наждачная бумага мелкой зернистости; — минеральное масло; — белый уксус.

Обновляем пластиковую разделочную доску:

1. Смешайте в раковине (промыв и заткнув ее предварительно) 4 чашки воды с 1-й столовой ложкой отбеливающего средства. Положите пластиковую разделочную доску в воду и дайте отмокнуть в течение примерно минут пятнадцати. Выньте доску.

2. Положите мокрую доску на кухонное полотенце. Покройте доску слоем пищевой соды. Выжмите достаточное количество сока лимона или лайма поверх соды, чтобы создать подобие пасты, которой вы будете начищать поверхность при помощи чистой зубной щетки. В конце (после тщательной чистки) оставьте пасту на доске примерно на 15-30 минут в зависимости от степени загрязнения.

3. Смойте пасту с доски под проточной водой, затем промойте доску в горячей мыльной воде. Снова смойте – теперь уже мыльный состав – и дайте доске просохнуть. 4. Положите доску на плоскую ровную поверхность, чтобы определить, не деформировалась ли она в каком-то месте. Согласно профессиональному мнению, если ваша доска лежит неровно, вам стоит заменить ее, чтобы избежать травм при использовании. Тем не менее, если доска деформирована всего лишь немного, промойте ее в посудомоечной машине. Немедленно после окончания программы мойки – пока доска еще горячая – выньте ее и положите на ровную поверхность. Сверху на доске стопкой выстройте башню из тяжелых книг и оставьте примерно на час. Большинство пластиковых досок, таким образом, неплохо выровняются, что бы ни было с ними в начале – сгибы или прочая деформация.

Обновляем деревянную разделочную доску.

Деревянная — экологичный и удобный кухонный инструмент, однако есть у нее один недостаток – она слишком быстро пачкается.

Несмотря на широкое распространение на кухнях современных разделочных досок из силикона, стекла и пластика, деревянные доски не собираются сдавать позиции, оставаясь такими же популярными, как и несколько веков назад.

Из-за пористой структуры древесины, деревянная доска после разделки на ней продуктов впитывает в себя их сок. Дело не только и не столько в запахе, которым пропитывается доска после разделки или рыбы.

Микроскопические частицы продуктов, оставшиеся на поверхности разделочной доски, служат превосходной питательной средой для микробов и бактерий, представляющих реальную угрозу для здоровья людей.

Известны множество случаев пищевых отравлений, причина которых – некачественная очистка деревянной разделочной доски после ее использования.

Очистка разделочной доски

Самым распространенным способом почистить деревянную разделочную доску является ее тщательное мытье горячей водой с использованием средств для мытья посуды.

Казалось бы, что здесь можно сделать неправильно? Тем не менее, многие совершают ошибку, насухо вытирая вымытую разделочную доску кухонным полотенцем, перенося с него на доску микробы и бактерии.

Бросьте эту вредную привычку! Вымыв начисто и сполоснув разделочную доску, оставьте ее сохнуть в вертикальном положении, не вытирая ее ни губкой для посуды, ни кухонным полотенцем.

Если же доска прямо сейчас нужна сухой, вытрите ее бумажным полотенцем.

Дезинфекция деревянной доски

Самый эффективный способ дезинфекции – замачивание разделочной доски в моющем средстве, содержащем хлор.

Не переусердствуйте с хлорсодержащей жидкостью! На 5 л воды будет достаточно 1 столовой ложки средства.

Через 30 минут извлеките доску из дезинфицирующего раствора, промойте и оставьте сохнуть в вертикальном положении.

Приготовьте более безопасный раствор для дезинфекции, используя соду. Растворив в 0,5 л горячей воды 1 чайную ложку пищевой соды, получившейся смесью смочите поверхность доски.

Выдержав 5-10 минут, доску тщательно промойте и поставьте сушиться.

Можно использовать вместо соды перекись водорода, в этом случае для приготовления моющего раствора на 0,5 л воды понадобится 2 чайные ложки перекиси.

Как очистить кухонные доски. Как почистить разделочную доску из дерева

Разделочная доска подвергается многим испытаниям за время своей службы. Сок от овощей и фруктов оставляет следы, а от рыбы и мяса появляется неприятный запах. Порой даже лучшие моющие средства не в силах справиться с этим. Так как же почистить разделочную доску?

На помощь придут домашние натуральные средства. Они способны не только удалить грязь и запах, но и вредоносные бактерии. Попробуйте!

Как почистить кухонную доску

Возьмите доску и обдайте ее кипятком.

Разрежьте лимон пополам.

Натрите доску половинкой лимона, плотно прижимая его к поверхности.

Затем натрите доску морской солью и оставьте на 10 минут.

Возьмите вторую часть лимона и снова натрите им доску, растирая соль.

Вымойте доску под струей теплой воды. Затем высушите ее. Теперь она выглядит как новенькая!

Для закрепления результата можно промаслить деревянную доску. Для этого используйте вазелиновое масло или пищевой пчелиный воск. Эти средства можно приобрести в аптеке. Нанесите любое из них на сухую и чистую разделочную доску и оставьте на пару часов, затем хорошо протрите ее.

Этот кухонный аксессуар часто превращается в источник опасных кишечных инфекций. А все из-за того, что чистят его неправильно!

Чистить разделочную доску необходимо – это факт. И дело даже не в смешивании запахов и вкусов, а в той опасности, которая скрывается за использованием старых, плохо промытых досок.
СТЕКЛО, ГРАНИТ И НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ

Разделочные доски из стекла и других непористых материалов безопасны и просты в обращении. Их достаточно промыть горячей водой с мылом и вытереть насухо каждый раз после использования.
Натуральный камень не терпит воздействия щелочи и кислот. Стекло, напротив, устойчиво практически к любым активным веществам, поэтому такие доски прекрасно переносят мытье в посудомоечной машине.
ПЛАСТИК

Существует мнение о том, что за пластиковыми разделочными досками проще ухаживать, чем за деревянными. Это не совсем так. Действительно, новой непористой пластмассе не страшна вода и любые моющие вещества, кроме концентрированных кислот. Но, к сожалению, этот материал быстро приходит в негодность. Нож оставляет на пластике царапины, в которых застревают мелкие частицы пищи – их невозможно вычистить ни вручную, ни в посудомоечной машине.
Тщательно промывайте пластиковые доски горячей водой с применением моющих средств каждый раз после использования. Доску, на которой вы разделываете мясо или рыбу, дезинфицируйте раствором уксуса, пищевой соды или лимонной кислоты, предварительно очистив поверхность от загрязнений. При обнаружении первых признаков повреждения пластика замените доску на новую.
ДЕРЕВО

Разделочные доски из натурального дерева признаны самыми гигиеничными (согласно исследованию доктора Дина Клайвера, проведенному в 1995 году). И хотя изделия из дерева нельзя мыть в посудомоечной машине, есть и другие способы эффективной очистки поверхности.
В исследовании доктора Клайвера говорится: «Хотя бактерии, которые исчезли с поверхности, все же были найдены в более глубоких слоях дерева через некоторое время после использования разделочной доски, они не активны, не размножаются и в скором времени погибают».
КАК ПОЧИСТИТЬ ДЕРЕВЯННУЮ ДОСКУ:

Удалите остатки пищи с поверхности с помощью жесткой щётки или металлической сетки.
Промойте доску мыльной водой.
Прополосните ее под проточной водой.
По желанию: продезинфицируйте поверхность раствором столового уксуса.
Промокните доску бумажными полотенцами, а затем тщательно просушите ее на воздухе перед следующим использованием. Из-за лишней влаги дерево может начать трескаться.
Один раз в месяц смазывайте деревянные доски пищевым минеральным маслом.

Деревянная доска для разделки продуктов — экологичный и удобный кухонный инструмент…

Однако есть у нее один недостаток — она быстро приобретает «непрезентабельный» вид: пачкается и на её поверхности остаются царапины от ножей

Несмотря на широкое распространение на кухнях современных разделочных досок из силикона, стекла и пластика, деревянные доски не собираются сдавать позиции, оставаясь такими же популярными, как и несколько веков назад.

Из-за пористой структуры древесины, деревянная доска после разделки на ней продуктов впитывает в себя их сок. Дело не только и не столько в запахе, которым пропитывается доска после разделки мяса или рыбы.

Микроскопические частицы продуктов, оставшиеся на поверхности разделочной доски, служат превосходной питательной средой для микробов и бактерий, представляющих реальную угрозу для здоровья людей. Известно множество случаев пищевых отравлений, причина которых — некачественная очистка деревянной разделочной доски после ее использования.

Очистка разделочной доски

Самым распространенным способом почистить деревянную разделочную доску является ее тщательное мытье горячей водой с использованием средств для мытья посуды.

Внимание!
Не погружайте деревянные разделочные доски в воду и не отмачивайте их в воде. Это будет способствовать росту бактерий, а древесина потрескается, когда высохнет.

Казалось бы, что здесь можно сделать неправильно? Тем не менее, многие совершают ошибку, насухо вытирая вымытую разделочную доску кухонным полотенцем, тем самым перенося с него на доску микробы и бактерии.

Бросьте эту вредную привычку! Вымыв начисто и сполоснув разделочную доску, оставьте ее сохнуть в вертикальном положении, не вытирая ее ни губкой для посуды, ни кухонным полотенцем.
Если же доска сиюминутно нужна сухой, вытрите ее бумажным полотенцем.

Дезинфекция деревянной доски


Самый эффективный способ дезинфекции — замачивание разделочной доски в моющем средстве, содержащем хлор
. Не переусердствуйте с хлорсодержащей жидкостью! На 5 л воды будет достаточно 1 столовой ложки средства.
Через 30 минут доску из дезинфицирующего раствора следует извлечь, тщательно промыть и оставить сохнуть в вертикальном положении.

Можно приготовить более безопасный раствор для дезинфекции, используя соду.
Растворив в 0,5 л горячей воды 1 чайную ложку пищевой соды, получившейся смесью смачиваем поверхность доски. Выдержав 5-10 минут, доску необходимо тщательно промыть и поставить сушиться.

Можно использовать вместо соды перекись водорода
, в этом случае для приготовления моющего раствора на 0,5 л воды понадобится 2 чайные ложки перекиси.

Отлично дезинфицирует, чистит и удаляет с поверхности разделочной доски неприятные запахи обычный лимон
, вернее его половинка. Протерев доску половинкой лимона, оставьте ее на 10 минут, а затем тщательно промойте и просушите.
Аналогичным антибактериальным действием обладает и столовый уксус
.

Для дезинфекции протирайте разделочную доску после каждого использования белым уксусом, который эффективен против кишечной палочки, сальмонеллы и стафилококка.
Нанесите его с помощью бумажного полотенца. Для удобства применения держите на кухне бутылку с распылителем, наполненную уксусом.

Изрядно поцарапанная или имеющая трещины деревянная разделочная доска дальнейшему использованию не подлежит. Лучшее, что можно сделать с такой доской — избавиться от нее, купив взамен новую.
Но если повреждения поверхностного слоя доски незначительны, доска ещё может послужить.

Лимон и соль.
Простой и дешевый способ, как почистить деревянную разделочную доску

Содержание разделочных досок в чистоте является неотъемлемой частью поддержания кухонной гигиены, ведь весь процесс готовки проходит именно на разделочных досках. Поэтому, при негигиеничном использовании досок возникает высокий риск распространения вредных бактерий, например сальмонеллы или кишечной палочки. Но не все так плохо, ведь при регулярной чистке, заражения пищевых продуктов и распространения вредоносных бактерий легко избежать.

Пищевая сода и вода
. Ещё один способ — как избавиться от бактерий на кухонной доске.
Для того чтобы избавиться от загрязнений на разделочной деревянной доске, можно использовать и такое простое, а главное — доступное всем средство, как пищевая сода. Разведите 1 ч. л. соды в 0,5 л. горячей воды и разбрызгайте полученную смесь по всей доске, оставьте на некоторое время, после чего тщательно вымойте ее обычным способом. Вместо соды также можно воспользоваться перекисью водорода (пропорции для приготовления раствора являются аналогичными первому варианту).

Чистящие порошки — не лучший вариант

Некоторые хозяйки используют для очищения разделочных деревянных досок различные чистящие порошки. Лучше всего воздержаться от этого.
Несмотря на то, что они эффективно устраняют различные запахи и загрязнения практически с любых поверхностей, крайне не рекомендуется применять такие вещества для чистки кухонной утвари, особенно разделочных деревянных досок — частички порошка могут остаться на их поверхности и при дальнейшем использовании оказаться в приготовленной вами пище.
Наверное, не стоит говорить о том, что это представляет угрозу для здоровья всех членов вашей семьи.

Зачищайте деревянную разделочную доску время от времени


Слегка потрите ее мелкой наждачной бумагой, чтобы сохранить поверхность гладкой, особенно если на поверхности остались частицы пищи или появились неровности.

Восстанавливаем разделочную доску. Будем использовать наждачную бумагу, соль, лимон и подогретое на водяной бане подсолнечное масло.

Разделочная доска-рассадник бактерий.Что делать?

Тест на заражение бактериями для разделочных досок

Какую разделочную доску выбрать?

Ключевые пункты:

  1. Для разных видов пищи необходимо использовать разные разделочные доски. Так вы сможете избежать пищевого отравления при приготовлении мясных продуктов и вам не придется постоянно мыть одну и ту же доску при готовке.
  2. Горячая вода и мыло для мытья посуды — необходимые помощники для ежедневного мытья разделочных досок.
  3. Раз в неделю, как следует дезинфицируйте все разделочные доски.

Советы:

  1. Некоторых пищевых запахов, таких как запах чеснока, лука и рыбы, трудно избежать. Окуните бумажную салфетку в чистый лимонный сок или возьмите лимонную дольку и потрите поверхность — разделочные доски запахнут цитрусовой свежестью!
  2. Потрите доску крупной солью или пищевой содой, чтобы удалить сильные запахи. Оставьте вещество на доске на 2 — 3 минуты, затем вытрите обработанную поверхность. Промойте разделочную доску и высушите.
  3. Бактерии погибают без влаги. Храните доску в сухом месте вдали от продуктов питания и любых других загрязняющих веществ. Храните доску в вертикальном положении, когда ею не пользуетесь.

Предотвращение пищевого заражения

Кому охота слечь с пищевым отравлением? Следуйте этим простым советам, чтоб избежать подобных проблем:

  • Покупайте твердые акриловые или резиновые доски, так как они являются наиболее гигиеничными в использовании (именно такие доски обычно используют в ресторанах).
  • Деревянные доски нужно регулярно дезинфицировать и содержать в максимальной чистоте.
  • Удобно иметь несколько досок для разных типов пищи. У вас их должно быть как минимум две: одна для сырого мяса и рыбы, другая для овощей, хлеба и любых других продуктов, которые можно есть сырыми.
  • Покупайте цветные наборы разделочных досок или же промаркируйте доски сами, так будет гораздо легче различать их по назначению.
  • Выбросьте все разделочные доски, в которых есть трещины, крупные царапины или явные следы грязи. Как и все кухонные принадлежности, разделочные доски имеют срок годности и от них важно вовремя избавляться, чтобы поддерживать кухонную гигиену и чистоту.

Обработка разделочных досок

Большинство деревянных разделочных досок изготавливаются из твердых пород дерева, таких как тик, хотя бамбуковые разделочные доски также весьма распространены. Любой тип древесины должен быть обработан, чтобы предотвратить появление пятен и не дать запахам еды и бактериям остаться на поверхности.

Используйте масло, которое может быть применено многократно, например, пищевое минеральное масло.
Оно безопасно и хорошо заполнит поры дерева. Другое название — жидкий парафин, пищевое вазелиновое масло.
Протрите маслом доску и дайте ему впитаться в древесину. Сотрите излишки масла с помощью чистой сухой ткани. Повторяйте этот процесс по крайней мере один раз в месяц.

Внимание!
Не используйте растительное масло для обработки разделочных досок. Такое масло прогоркнет и вызовет неприятный запах.

После минерального масла нанесите пчелиный воск
, он сделает поверхность доски водостойкой, что защитит древесину от износа и продлит срок службы. Разогрейте в микроволновой печи в емкости, предназначенной для микроволновой печи, 1/2 чайной ложки (2,5 мл) пчелиного воска с 1 чашкой (240 мл) минерального масла в течение примерно 45 секунд. Нанесите теплый воск на разделочную доску.
По материалам www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com

Деревянные кухонные разделочные доски имеют массу достоинств по сравнению со своими пластиковыми и керамическими аналогами.
На их поверхности продукты не скользят, позволяя гораздо уверенней и быстрей их резать.
Кроме этого плотная древесина помимо своей экологичности славится еще и долговечностью, так что деревянные доски служат гораздо дольше других своих аналогов.

Но у деревянных разделочных досок есть свои недостатки. Основными из них является способность дерева впитывать запахи и изменение внешнего вида в худшую сторону. Чтобы доска дольше служила, необходимо за ней правильно ухаживать.
Надеюсь, теперь вы знаете, как это делать:о)….

До сих пор идут жаркие дебаты по поводу того, какой тип разделочных досок наиболее безопасен и удобен для использования: деревянные или пластиковые. Вне зависимости от того, какой тип разделочной доски вы выбрали для своей кухни, существует несколько способов обновить вашу доску и держать ее в свежем состоянии. Поддержание вашей разделочной доски в надлежащем состоянии увеличит срок ее службы, но если вы пустили побоку заботу об оной, вот несколько шагов, которые можно предпринять, чтобы «омолодить» поверхность кухонной доски.

Сложность: умеренно легко.

Вам потребуются:
— вода;
— отбеливающее средство;
— кухонные полотенца;
— пищевая сода;
— натуральный сок лимона или лайма;
— чистая зубная щетка;
— жидкое очищающее средство для посуды;
— тяжелая стопка книг;
— наждачная бумага мелкой зернистости;
— минеральное масло;
— белый уксус.

1. Смешайте в раковине (промыв и заткнув ее предварительно) 4 чашки воды с 1-й столовой ложкой отбеливающего средства. Положите пластиковую разделочную доску в воду и дайте отмокнуть в течение примерно минут пятнадцати. Выньте доску.

2. Положите мокрую доску на кухонное полотенце. Покройте доску слоем пищевой соды. Выжмите достаточное количество сока лимона или лайма поверх соды, чтобы создать подобие пасты, которой вы будете начищать поверхность при помощи чистой зубной щетки. В конце (после тщательной чистки) оставьте пасту на доске примерно на 15-30 минут в зависимости от степени загрязнения.

3. Смойте пасту с доски под проточной водой, затем промойте доску в горячей мыльной воде. Снова смойте — теперь уже мыльный состав — и дайте доске просохнуть.

4. Положите доску на плоскую ровную поверхность, чтобы определить, не деформировалась ли она в каком-то месте. Согласно профессиональному мнению, если ваша доска лежит неровно, вам стоит заменить ее, чтобы избежать травм при использовании. Тем не менее, если доска деформирована всего лишь немного, промойте ее в посудомоечной машине. Немедленно после окончания программы мойки — пока доска еще горячая — выньте ее и положите на ровную поверхность. Сверху на доске стопкой выстройте башню из тяжелых книг и оставьте примерно на час. Большинство пластиковых досок, таким образом, неплохо выровняются, что бы ни было с ними в начале — сгибы или прочая деформация.

1. Зашкурьте любые малые желобки и порезы при помощи хорошей мелкозернистой шкурки круговыми движениями. В случае наличия серьезных следов от порезов и прочих значительных углублений, имейте в виду, что они быстро превращаются в прибежище бактерий, а значит, доску необходимо заменить!

2. Промойте доску в горячей проточной воде с использованием жидкого чистящего средства для посуды.

3. Поместите контейнер с минеральным маслом в контейнер с горячей воды, чтобы согреть масло. Когда масло станет теплым, покройте доску минеральным маслом. Дайте маслу впитаться в дерево. Минеральное масло запечатает поверхность дерева от проникновения бактерий и поможет достичь достаточного насыщения доски влагой, защищая ее от пересыхания и растрескивания.

4. Смешайте 1 чашку воды и 3 столовые ложки белого уксуса, и вотрите раствор в дерево разделочной доски при помощи кухонного полотенца, чтобы свести к минимуму проявление запаха. Ополосните доску и, наконец, полностью просушите ее при помощи свежего кухонного полотенца.

Дополнения и предупреждения:

По мнению специалистов, на деревянные разделочные доски наносить минеральное масло следует каждый раз, когда поверхность дерева становится светлее. Если вы используете доску ежедневно, наносите масло ежемесячно;

Не используйте масло для жарки чтобы покрывать деревянные поверхности. Оно попортит дерево и поспособствует его гниению;

Никогда не используйте отбеливающие средства на деревянных разделочных досках.

Доска для разделки продуктов питания на кухне – предмет незаменимый. Этот предмет экологически чистый, ее удобно хранить, но она имеет один существенный недостаток. Такие разделочные доски очень быстро пачкаются, требуют определенного ухода. Но даже это не делает доску менее популярной, чем современные доски для разделки продуктов из стекла, силикона или пластика. И, похоже, сдавать свои позиции в их планы не входит.

Древесина имеет пористую структуру, поэтому доска, после окончания разделывания на ней продуктов, очень хорошо впитывает в себя сок и запахи продуктов. Но дело даже не в запахе от доски, а в микроскопических частичках продуктов, которые всегда остаются на ее поверхности. Они служат отличной питательной средой для бактерий и микробов. А эти микроорганизмы могут представлять угрозу для здоровья членов всей семьи. Известно огромное число отравлений, имеющих причиной некачественную очистку деревянной доски для разделки пищи.

Правила очистки доски

Наилучший и самый распространенный способ – мытье доски после работы на ней горячей водой с добавлением любых средств для мытья кухонной посуды. Но есть один секрет: нельзя после обработки доски вытирать ее насухо кухонным полотенцем. Так можно легко перенести с полотенца микробов и бактерий на доску.

Оставьте эту привычку. Просто вымойте начисто доску, сполосните ее тщательно и поставьте сохнуть. Вытирать ее не нужно ни даже чистым кухонным полотенцем, ни новой губкой. Если доска срочно потребовалась, то можно вытереть только бумажной салфеткой или бумажным полотенцем.

Дезинфекция доски

Деревянную доску надо обязательно дезинфицировать. Ее можно замочить в воде с добавлением хлора. Но хлорсодержащей жидкости должно быть очень мало. Одной столовой ложки будет достаточно для 5 литров воды. Дезинфекция должна длиться не более получаса. Затем доску очень хорошо надо промыть. Сохнуть доска должна в вертикальном положении.

Есть более безопасный способ дезинфекции с использованием соды. Чайную ложку пищевой соды надо растворить в горячей воде (0. 5 л). Далее полученным раствором смочить поверхность разделочной доски. Через 10 минут доску тщательно прополоскать и оставить для просушки.

Для обработки деревянной доски подойдет и перекись водорода. Моющий раствор готовится следующим образом: 2 чайные ложечки перекиси берут на 0. 5 л теплой воды.

Отлично справляется с удалением микробов и запаха с доски лимон. Надо просто слегка протереть долькой фрукта доску и оставить ее минут на десять. Потом доску промыть и просушить. Подобным антибактериальным действием обладает и столовый уксус.

Не используйте для разделки продуктов деревянную доску с трещинами и царапинами. Купите новую доску для разделки. Так вы избежите возможных проблем со здоровьем всей семьи.

Как очистить и поддерживать вашу деревянную разделочную доску, не повреждая ее | С.Пудовъ. С любовью к жизни!

Воспользуйтесь нашими советами, и ваша любимая кухонная деревянная доска будет служить вам вечно

Домашние повара любят деревянные разделочные доски, потому что они прочны и надежны. Деревянные доски красивы. Они не притупляют ваши ножи. Они не так легко пачкаются или служат укрытием для вредных бактерий. Самое большое заблуждение о деревянных досках заключается в том, что их трудно чистить и поддерживать. Конечно, вы не должны класть их в посудомоечную машину, но чистить деревянную разделочную доску совсем не сложно. Узнайте, как очистить деревянную разделочную доску и сделать так, чтобы она прослужила вам всю жизнь с помощью этих простых методов.

С.Пудовъ:

С.Пудовъ:

Ежедневный уход

Деревянные разделочные доски необходимо мыть вручную. После использования промойте их небольшим количеством средства для мытья посуды, промойте доску в горячей воде, протрите и дайте высохнуть. Все это занимает гораздо больше времени для пластиковой доски, которую положено тщательно вымыть в посудомоечной машине.

Если вы беспокоитесь о бактериях , задерживающихся после того, как вы режете сырое мясо, не нужно отчаиваться. Древесина, особенно лиственная, обладает естественными природными антимикробными свойствами. Капилляры в древесном слое вытягивают жидкости внутрь доски, захватывая бактерии, которые затем убиваются, когда доска высыхает после очистки.

Глубокая очистка и дезинфекция

Каждые несколько недель деревянную доску нужно глубоко очистить и продезинфицировать. Есть несколько методов, которые вы можете использовать для глубокой очистки:

Лимон и соль: Этот метод хорош для удаления пятен и правильной натуральной экологической очистки доски. Посыпьте доску крупной солью, например средней или мелкой морской Marbelle или Mareman (она более чистая, чем все остальные виды соли)! Разрежьте лимон пополам (или используйте тот, который вы только что выжимали для готовки еды). Натрите мясистой стороной лимона посыпанную солью доску. Дайте раствору соли и лимона постоять около пяти минут. Смойте соль и лимон горячей водой и высушите доску вертикально.

Уксус: Белый уксус не только очистит вашу доску, но и поможет ее освежить. Смешайте одну часть белого уксуса с четырьмя частями воды (или вы можете использовать перекись водорода) и замочите разделочную доску в растворе в течение нескольких минут, затем смойте и высушите. Но не используйте уксус более долгое время, даже для стойких пятен. Если есть стойкое пятно, попробуйте посыпать доску пищевой содой (купить 450 г удобную банку с дозатором в С.Пудовъ), затем аккуратно протрите.

Отбеливатель: Использование отбеливателя на разделочной доске не так страшно, как кажется. Нужно использовать разбавленный раствор отбеливателя. Добавьте одну столовую ложку отбеливателя в 4 литра воды. Замочите доску в растворе на несколько минут. Затем промойте и высушите её. Раствор отбеливателя должен позаботиться о любых затяжных пятнах.

Как поддерживать вашу деревянную разделочную доску

Деревянные разделочные доски нуждаются в небольшом количестве растительного масла, чтобы избежать растрескивания, высыхания и деформации. Поддержание вашей доски должным образом смазыванием маслом абсолютно необходимо для сохранения антимикробных свойств древесины. Масла занимают место в древесных волокнах. Это предотвращает попадание воды в древесину, которая может вызвать трещины и расколы. Кроме того, бактерии любят прятаться и размножаться в этих маленьких щелях. Таким образом, предотвращение небольших трещин вашей доски-лучший способ сохранить вашу разделочную доску в чистоте.

Смазывайте доску маслом один раз в месяц после дезинфекции. Используйте только специальное пищевое минеральное масло для досок. Любые другие виды жиров, такие как оливковое масло или жиры животного происхождения, могут испортить и вызвать неприятный запах вашей доски и привлечь бактерии. Нанесите тонкий слой масла на всю поверхность доски (спереди, сзади и по бокам). Используйте мягкую ткань или бумажное полотенце, чтобы круговыми движениями втереть масло в деревянную разделочную доску. Дайте маслу впитаться в течение нескольких часов.

При правильной чистке и уходе ваша деревянная разделочная доска должна хорошо служить вам долгие годы!

Вас, возможно, также заинтересует следующая статья из ПРАКТИКУМА от С.Пудовъ:

📌 5 способов, как очистить темный налет с противня

Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.

КАК ОЧИСТИТЬ ДЕРЕВЯННЫЕ РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ И ЗАЩИТИТЬ ИХ ОТ ЗАРОДЫШЕЙ »ВИКИ ПОЛЕЗНО РЕАЛЬНО ПРОСТО

Если есть один предмет, которого никогда не может быть слишком много на кухне, то это разделочные доски. Разделочные доски необходимы не только для поддержания рабочей поверхности в хорошем состоянии, но и для правильного приготовления мяса, птицы, овощей и других продуктов. Хорошая разделочная доска также абсолютно необходима для безопасности пищевых продуктов.

вещи купить маме на рождество

Но какой тип разделочной доски лучше? Безопасность деревянных разделочных досок по сравнению с пластиковыми разделочными досками обсуждалась в течение многих лет, но вопреки распространенному мнению, изучение показали, что деревянные разделочные доски на самом деле безопаснее пластика. Однако это не означает, что вам следует выбросить все пластиковые разделочные доски — и если вы не знаете, как правильно чистить разделочную доску, не имеет значения, какой вид вы используете.

Деревянные разделочные доски и пластиковые разделочные доски

Пластиковые разделочные доски имеют ряд преимуществ, главное из которых — цена. Пластиковые разделочные доски можно купить всего за несколько долларов, например, эту упаковку из трех разных размеров от Farberware (10 долларов; amazon. com ). Качественные разделочные доски из дерева, такие как разделочная доска из натурального дерева акации (70 долларов США; amazon.com ), может стоить до 70 долларов и более.

Пластиковые разделочные доски также непористые, поэтому бактерии будут сидеть на поверхности доски, а не поглощаться ею. Однако бактерии часто находят приют для размножения в маленьких бороздках и рубцах, оставленных ножами. К счастью, пластиковые разделочные доски достаточно легко чистить. Просто поместите их в посудомоечную машину или промойте вручную горячей водой. Также неплохо очистить их щеткой для посуды (8 долларов; amazon.com ).

Если вас действительно беспокоят бактерии, но вы не хотите избавляться от пластиковых разделочных досок, используйте их только для резки овощей и используйте деревянные разделочные доски для сырых продуктов. Имейте в виду, что если ваши пластиковые разделочные доски начинают выглядеть изношенными, возможно, вам понадобятся новые.

Деревянные разделочные доски безопаснее использовать, чем пластиковые, несмотря на то, что древесина пористая. Поверхность древесины поглощает бактерии, но они опускаются в нижние слои древесины и умирают, вместо того, чтобы оставаться на поверхности и размножаться. Но правильный уход и чистка деревянных разделочных досок требует определенных знаний и работы.

Связанный: 8 вещей, которые нельзя мыть в посудомоечной машине

Как очистить деревянную разделочную доску

Посудомоечная машина идеально подходит для мытья и дезинфекции большинства вещей на кухне, но никогда не кладите деревянную разделочную доску в посудомоечную машину. Это связано с тем, что вода может вызвать трещину и деформацию доски. Эти маленькие трещинки в конечном итоге становятся рассадником бактерий и потенциально вызывают болезни пищевого происхождения.

Очистка деревянных разделочных досок с помощью мыла для посуды

К счастью, очистить деревянную разделочную доску вручную достаточно просто. Все, что вам нужно, это горячая вода (полностью откройте кран!), Мыло для посуды и щетка или губка. Промойте доску горячей водой и нанесите мыло. При желании можно использовать обычное средство для посуды или антибактериальное средство для посуды. Тогда убирайся! Если вы заметили на древесине следы от ножа, царапины или неровности, тщательно потрите эти участки.

Обязательно тщательно очистите и потрите обе стороны доски. Даже если вы режете только одной стороной, не забывайте, что мясные соки могут капать и загрязнять другую сторону. Наконец, обязательно тщательно промойте каждую сторону горячей водой. Затем вытрите доску тканью или бумажным полотенцем. Вы также можете высохнуть в вертикальном положении.

Могу ли я нанести яблочный уксус на лицо

Очистка деревянных разделочных досок отбеливателем

Если вы использовали разделочную доску для резки сырого мяса или птицы и хотите быть абсолютно уверены, что все бактерии удалены, добавьте одну столовую ложку отбеливателя в галлон воды и дайте доске впитаться в растворе на несколько минут. Затем смойте и высушите.

Очистка деревянных разделочных досок уксусом

Если вы предпочитаете использовать продукт без химикатов, смешайте одну часть белый уксус на четыре части воды (перекись водорода также может работать, если у вас нет под рукой уксуса) и замочите разделочную доску в растворе на несколько минут. Затем смойте и высушите.

Независимо от того, во что вы замачиваете разделочную доску, важно не замачивать ее более чем на несколько минут, чтобы избежать деформации или растрескивания древесины.

Очистка деревянной разделочной доски лимоном и солью

Ежемесячно очищайте разделочные доски лимоном и солью — это отличный способ поддержать их в чистоте. Сначала посыпьте доску крупной солью, например морской или даже кошерной. Возьмите лимон и разрежьте его пополам. Потрите соль с каждой стороны разделочной доски, используя лимон мясистой стороной вниз. Оставьте соль и лимонный раствор примерно на пять минут. Наконец, протрите доску губкой, промойте и высушите.

Как правильно ухаживать за деревянной разделочной доской

Во избежание растрескивания, высыхания и коробления деревянной разделочной доски лучше всего смазывать доску один раз в месяц. К счастью, это займет всего несколько минут. Во-первых, тщательно очистите разделочную доску, предпочтительно используя метод лимона и соли, описанный выше (но подойдет любой метод очистки). Затем тщательно просушите доску.

Чтобы смазать доску маслом, вам необходимо использовать продукт, специально разработанный для деревянных разделочных досок, например, Howard Products Cutting Board Oil (9 долларов США; amazon.com ) или даже минеральное масло пищевого качества (7 долларов; amazon.com ). Не используйте оливковое масло или масло авокадо.

Используйте мягкую ткань или бумажное полотенце круговыми движениями, чтобы смазать маслом деревянную разделочную доску. Нанесите тонкий слой на всю поверхность, спереди и сзади, а также по бокам. Дайте маслу впитаться на несколько часов или даже на ночь.

Связанный: Большинство мыла для посуды на самом деле не дезинфицируют — вот как правильно дезинфицировать грязную посуду

Помыть разделочную доску. Как почистить разделочную доску из дерева

Деревянная — экологичный и удобный кухонный инструмент, однако есть у нее один недостаток – она слишком быстро пачкается.

Несмотря на широкое распространение на кухнях современных разделочных досок из силикона, стекла и пластика, деревянные доски не собираются сдавать позиции, оставаясь такими же популярными, как и несколько веков назад.

Из-за пористой структуры древесины, деревянная доска после разделки на ней продуктов впитывает в себя их сок. Дело не только и не столько в запахе, которым пропитывается доска после разделки или рыбы.

Микроскопические частицы продуктов, оставшиеся на поверхности разделочной доски, служат превосходной питательной средой для микробов и бактерий, представляющих реальную угрозу для здоровья людей.

Известны множество случаев пищевых отравлений, причина которых – некачественная очистка деревянной разделочной доски после ее использования.

Очистка разделочной доски

Самым распространенным способом почистить деревянную разделочную доску является ее тщательное мытье горячей водой с использованием средств для мытья посуды.

Казалось бы, что здесь можно сделать неправильно? Тем не менее, многие совершают ошибку, насухо вытирая вымытую разделочную доску кухонным полотенцем, перенося с него на доску микробы и бактерии.

Бросьте эту вредную привычку! Вымыв начисто и сполоснув разделочную доску, оставьте ее сохнуть в вертикальном положении, не вытирая ее ни губкой для посуды, ни кухонным полотенцем.

Если же доска прямо сейчас нужна сухой, вытрите ее бумажным полотенцем.

Дезинфекция деревянной доски

Самый эффективный способ дезинфекции – замачивание разделочной доски в моющем средстве, содержащем хлор.

Не переусердствуйте с хлорсодержащей жидкостью! На 5 л воды будет достаточно 1 столовой ложки средства.

Через 30 минут извлеките доску из дезинфицирующего раствора, промойте и оставьте сохнуть в вертикальном положении.

Приготовьте более безопасный раствор для дезинфекции, используя соду. Растворив в 0,5 л горячей воды 1 чайную ложку пищевой соды, получившейся смесью смочите поверхность доски.

Выдержав 5-10 минут, доску тщательно промойте и поставьте сушиться.

Можно использовать вместо соды перекись водорода, в этом случае для приготовления моющего раствора на 0,5 л воды понадобится 2 чайные ложки перекиси.

У каждого из нас на кухне висит разделочная доска, на которой мы режем овощи, хлеб и другие продукты. Очень часто случается так, что этот столь необходимый предмет загрязняется, покрывается пятнами и приобретает неприятный запах. Мы расскажем о том, как можно почистить разделочную доску из дерева или пластика, чтобы она надолго сохранила свой внешний вид и была пригодна для дальнейшего применения.

Материалы и особенности

Как и любая вещь, доска, сделанная из дерева, имеет свои плюсы и минусы. Среди положительных сторон можно отметить:

  • экологичность;
  • прочность;
  • удобство в применении;
  • невысокую стоимость.

Что же касается минусов, то они очевидны:

  • подвержена износу;
  • быстро пачкается;
  • пористая структура дерева имеет свойство впитывать в себя сок овощей и фруктов;
  • могут оставаться следы от ножа после нарезки продуктов.

Что касается пластиковой доски, то для нее характерны следующие качества:

  • легкость;
  • прочность;
  • цветовое разнообразие;
  • запахи легко выветриваются.

Из минусов можно выделить:

  • нет антибактериального покрытия;
  • материал не является экологичным;
  • зачастую скользящая поверхность.

Неизбежность загрязнения – самая большая проблема, с которой обычно сталкиваются хозяйки, использующие в обиходе доску – как деревянную, так и пластиковую. Эта особенность приводит к образованию микробов, способствующих развитию инфекций. Чтобы не допустить проникновения бактерий в организм, нужно научиться очищать поверхность от остатков пищи.

Правила очистки

Чаще всего этот кухонный предмет чистят с помощью горячей воды, а также всевозможных моющих средств. При этом стоит помнить, что отмачивать грязную доску в воде не стоит, поскольку дерево, из которого она изготовлена, может начать гнить, а количество бактерий только увеличится.

Нежелательно вытирать доску полотенцем, так как на ткани могут содержаться микробы. При соприкосновении с ней возможно попадание бактерий на деревянную или пластиковую поверхность, и мытье окажется бессмысленной тратой времени.

Оптимальным вариантом после мытья будет просто высушить этот предмет обихода в подвешенном состоянии. Но если вам срочно нужно ее использовать, то аккуратно промокните доску, как деревянную, так и пластиковую, салфеткой или одноразовым бумажным полотенцем.

Дезинфекция

Время от времени необходимо проводить дезинфекцию разделочной поверхности, и данному процессу нужно уделить особое внимание. Если вы задумались над тем, как убрать запах и остатки пищи, взвесьте все плюсы и минусы каждого способа.

«Термоядерный» советский вариант – очищение с помощью хлора. Для такой цели нужно смешать пять литров воды с одной столовой ложкой этого вещества. После этого деревянную доску опускают в смесь на полчаса. Действовать нужно очень аккуратно, работать только в перчатках и не забывать о собственной безопасности. После использования хлора с доски необходимо тщательно удалить все остатки этого химического вещества с помощью горячей воды. Но никто не может дать гарантии, что в пористой структуре поверхности не осталось ядовитых соединений. Поскольку доска используется для приготовления пищи, использовать этот способ все же крайне нежелательно.

Лучше воспользоваться обычной содой, доступной каждой хозяйке. Для этого разводят чайную ложечку в 0,5 л горячей воды и тщательно размешивают. Достаточно подержать доску в растворе 5-10 минут, после чего хорошенько отмыть ее и оставить сушиться в вертикальном положении. Кстати, таким же образом можно очистить и доску из пластика, поскольку сода является универсальным очистителем для многих поверхностей.

Помимо щелочи для данной цели подойдет и перекись водорода. Для этого две чайные ложки смешиваются с 0,5 л воды, после чего кладут в полученный состав доску. Такой способ помогает избавиться от запаха и остатков продуктов.

Народные способы

Если под рукой не оказалось моющих средств, можно воспользоваться методами, которые не раз выручали наших бабушек.

Одним из отличных способов удаления загрязнений является лимон. Достаточно всего лишь половинки этого цитруса, чтобы очистить пластиковую или деревянную доску от остатков пищи. Лимоном натирают поверхность, после чего очищенный предмет тщательно промывают с помощью воды.

Еще одним народным рецептом может стать сочетание цитруса и соли. Как и в предыдущем случае, доску натирают лимоном, а затем посыпают солью. Через 10-12 минут поверхность снова натирают половинкой цитруса, после чего моют с помощью воды.

Если с доски необходимо убрать запах селедки или мяса, с этим отлично справится уксус – им можно протирать разделочную поверхность.

Если вы заметили, что на доске появились трещины или царапины, избавляйтесь от нее как можно скорее. Даже если вам очень нравится эта вещь, помните, что при глубоких повреждениях к использованию она уже непригодна.

Разделочные доски нужны на каждой кухне. Мы режем на них все продукты, от овощей до твердых сыров. Не всегда у нас есть отдельная доска для каждой группы продуктов, и на одной доске могут нарезаться фрукты и сырое мясо. И хотя после каждого использование доску моют, результат не безупречен. Обычное мыло и чистящее средство не настолько эффективны, как это необходимо. Через несколько лет использования доска практически полностью выходит из строя. Но не спешите выбрасывать её, пока не опробуете оригинальные способы очистки.

1. Соль и лимон

Этот способ очень хорошо подходит для чистки деревянных разделочных досок. Рассыпьте по доске крупную соль, а затем начинайте тереть ее половинкой лимона, сжимая фрукт так, чтобы начал выделяться сок. Трите до образования на доске серой жидкости. После того, как соль растворится, просто смойте остатки смеси водой и протрите поверхность насухо.

2. Лимонный сок

Если свежего лимона под рукой нет, рецепт с солью можно изменить, просто добавив к ней лимонного сока из бутылки. Протирайте кашицей доску, используя жесткую губку. Если загрязнения очень сильные, оставьте кашицу из соли и сока на пару часов. В этом случае нужно делать смесь достаточно густой, и соли в ней должно быть побольше.

3. Уксус

Уксус отлично помогает избавиться от пятен. Можете использовать его в чистом виде или разведите с водой в пропорциях 1:1. Уксус не только очищает доску, но и убивает бактерии. Залейте раствор в бутылку с разбрызгивателем, и добавляйте на доску каждый раз после использования. Затем протрите перекисью водорода, а после этого просто промывайте поверхность проточной водой.

4. Отбеливатель

Отбеливатель — самое лучшее средство для чистки пластиковых досок. Наполните раковину горячей водой и добавьте полстакана жидкого отбеливателя или белизны. Оставьте доску в раковине на 20-30 минут, а затем хорошенько промойте мыльной водой, чтобы убрать следы химикатов.

5. Пищевая сода

Если доска начала плохо пахнуть, попробуйте избавиться от запаха при помощи пасты из воды и пищевой соды. Сделайте густую кашицу на доске, и оставьте ее на некоторое время. Смойте соду и высушите доску полотенцем. Неприятный запах должен исчезнуть.

6. Вазелин

Деревянные доски не стоит надолго оставлять в воде, от этого они покрываются некрасивыми пятнами. И хотя они не мешают использованию доски, выставить ее на видное место уже не получится. Просто натрите пятно на доске вазелином и оставьте на 12 часов. После того, как вазелин впитается, сотрите остатки и вымойте доску. Пятна должны пропасть.

7. Зубная паста

Если доска стала со временем шероховатой, вы можете отполировать ее смесью соды и зубной пасты. Только выбирайте пасту белого цвета, а не гель. Протирайте поверхность вдоль волокон древесины. После протрите доску влажной тканью и высушите.

8. Тертые яблоки или картофель

Еще один действенный способ устранить неприятный запах — покрыть доску кашицей из тертого яблока или картофеля. Оставьте кашицу на 10-15 минут, а затем просто смойте водой. Запах станет значительно лучше.

9. Микроволновка

Доски небольшого размера можно дезинфицировать в микроволновой печи. Способ не подходит для тонкого пластика. Не оставляйте доску в печи больше, чем на одну минуту. Можно предварительно протереть доску мыльной водой и лимоном.

10. Хозяйственное мыло

Обязательно обрабатывайте доску густой пеной после того, как режете на ней сырое мясо. Лучше сразу нанести пену, а лишь потом смывать следы крови водой. Протирайте доску сразу же после резки, чтобы пятна не проникли глубоко в волокна древесины.

11. Стальная губка

В самых запущенных случаях придется обратиться к механическим способом очистке. Стальная губка фактически снимает тонки слой дерева, отчищая пятно. Не стоит прибегать к такому методу слишком часто, но при некоторых загрязнениях без него не обойтись.

12. Уайт-спирит

Если пятно слишком сильно въелось, смочите стальную губку в растворе Уайт-спирита и хорошенько потрите. После этого нужно тщательно смыть химикат мыльным раствором. Высушите доску на открытом воздухе, чтобы пары полностью испарились.

13. Растительное масло

Еще один способ полировки поцарапанных досок. Смешайте 3/4 части масла с 1/4 частью уксуса и полируйте доску. Она должна стать гладкой.

Любой из этих советов значительно облегчит вам уборку на кухне. Попробуйте все и выберете самый лучший!

Этот кухонный аксессуар часто превращается в источник опасных кишечных инфекций. А все из-за того, что чистят его неправильно!

Чистить разделочную доску необходимо – это факт. И дело даже не в смешивании запахов и вкусов, а в той опасности, которая скрывается за использованием старых, плохо промытых досок.
СТЕКЛО, ГРАНИТ И НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ

Разделочные доски из стекла и других непористых материалов безопасны и просты в обращении. Их достаточно промыть горячей водой с мылом и вытереть насухо каждый раз после использования.
Натуральный камень не терпит воздействия щелочи и кислот. Стекло, напротив, устойчиво практически к любым активным веществам, поэтому такие доски прекрасно переносят мытье в посудомоечной машине.
ПЛАСТИК

Существует мнение о том, что за пластиковыми разделочными досками проще ухаживать, чем за деревянными. Это не совсем так. Действительно, новой непористой пластмассе не страшна вода и любые моющие вещества, кроме концентрированных кислот. Но, к сожалению, этот материал быстро приходит в негодность. Нож оставляет на пластике царапины, в которых застревают мелкие частицы пищи – их невозможно вычистить ни вручную, ни в посудомоечной машине.
Тщательно промывайте пластиковые доски горячей водой с применением моющих средств каждый раз после использования. Доску, на которой вы разделываете мясо или рыбу, дезинфицируйте раствором уксуса, пищевой соды или лимонной кислоты, предварительно очистив поверхность от загрязнений. При обнаружении первых признаков повреждения пластика замените доску на новую.
ДЕРЕВО

Разделочные доски из натурального дерева признаны самыми гигиеничными (согласно исследованию доктора Дина Клайвера, проведенному в 1995 году). И хотя изделия из дерева нельзя мыть в посудомоечной машине, есть и другие способы эффективной очистки поверхности.
В исследовании доктора Клайвера говорится: «Хотя бактерии, которые исчезли с поверхности, все же были найдены в более глубоких слоях дерева через некоторое время после использования разделочной доски, они не активны, не размножаются и в скором времени погибают».
КАК ПОЧИСТИТЬ ДЕРЕВЯННУЮ ДОСКУ:

Удалите остатки пищи с поверхности с помощью жесткой щётки или металлической сетки.
Промойте доску мыльной водой.
Прополосните ее под проточной водой.
По желанию: продезинфицируйте поверхность раствором столового уксуса.
Промокните доску бумажными полотенцами, а затем тщательно просушите ее на воздухе перед следующим использованием. Из-за лишней влаги дерево может начать трескаться.
Один раз в месяц смазывайте деревянные доски пищевым минеральным маслом.

Чистить разделочную доску необходимо — это факт. И дело даже не в смешивании запахов и вкусов, а в той опасности, которая скрывается за использованием старых, плохо промытых досок.

Стекло, гранит и нержавеющая сталь

Разделочные доски из стекла и других непористых материалов безопасны и просты в обращении. Их достаточно промыть горячей водой с мылом и вытереть насухо каждый раз после использования.

Натуральный камень не терпит воздействия щелочи и кислот. Стекло, напротив, устойчиво практически к любым активным веществам, поэтому такие доски прекрасно переносят мытье в посудомоечной машине.

Пластик

Существует мнение о том, что за пластиковыми разделочными досками проще ухаживать, чем за деревянными. Это не совсем так. Действительно, новой непористой пластмассе не страшна вода и любые моющие вещества, кроме концентрированных кислот. Но, к сожалению, этот материал быстро приходит в негодность. Нож оставляет на пластике царапины, в которых застревают мелкие частицы пищи — их невозможно вычистить ни вручную, ни в посудомоечной машине.

Тщательно промывайте пластиковые доски горячей водой с применением моющих средств каждый раз после использования. Доску, на которой вы разделываете мясо или рыбу, дезинфицируйте раствором уксуса, пищевой соды или лимонной кислоты, предварительно очистив поверхность от загрязнений. При обнаружении первых признаков повреждения пластика замените доску на новую.

Дерево

Разделочные доски из натурального дерева признаны самыми гигиеничными (согласно исследованию доктора Дина Клайвера, проведенному в 1995 году). И хотя изделия из дерева нельзя мыть в посудомоечной машине, есть и другие способы эффективной очистки поверхности.

В исследовании доктора Клайвера говорится: «Хотя бактерии, которые исчезли с поверхности, все же были найдены в более глубоких слоях дерева через некоторое время после использования разделочной доски, они не активны, не размножаются и в скором времени погибают».

Как почистить деревянную доску:

    Удалите остатки пищи с поверхности с помощью жесткой щётки или металлической сетки.

    Промойте доску мыльной водой.

    Прополосните ее под проточной водой.

    По желанию: продезинфицируйте поверхность раствором столового уксуса.

    Промокните доску бумажными полотенцами, а затем тщательно просушите ее на воздухе перед следующим использованием. Из-за лишней влаги дерево может начать трескаться.

    Один раз в месяц смазывайте деревянные доски пищевым минеральным маслом.

Как почистить деревянные разделочные доски: 5 эффективных советов

Разделочная доска — один из самых полезных и часто используемых инструментов на кухне. Как и другие инструменты и приспособления, деревянные разделочные доски требуют внимания и ухода. Правильный уход начинается с тщательной очистки.

Зачем чистить деревянные разделочные доски?

Есть несколько причин, по которым вам следует регулярно чистить деревянные разделочные доски. Одна из основных причин заключается в том, что чистка помогает избежать повреждений разделочных досок и увеличивает срок их службы.Инструмент, который кажется поврежденным или изношенным, может повлиять на внешний вид всей вашей кухни.

Очистка также удаляет любые бактерии, частицы пищи и другие материалы, оставшиеся после приготовления пищи. Удаление этих веществ помогает снизить риск перекрестного загрязнения и болезней пищевого происхождения.

Как чистить деревянные разделочные доски

Независимо от того, купили ли вы новую разделочную доску или ищете новые методы очистки деревянных приборов, вот несколько полезных советов:

1.Начните с мыла и воды

Первый шаг при очистке деревянных разделочных досок — это применение мыла и воды, как при мытье другой посуды и кухонных приборов. Протрите всю деревянную поверхность чистой губкой и тщательно промойте обе стороны. Обязательно удалите все оставшиеся частицы пищи или мыльную пену.

2. Дезинфекция для удаления бактерий

Бактерии могут размножаться внутри зазубрин и царапин на поверхности деревянной разделочной доски. Эти недостатки возникают естественным образом при обычном повседневном использовании.

Удалите оставшиеся бактерии с помощью дезинфицирующего средства, такого как чистый белый уксус или разбавленный бытовой отбеливатель. Смочите тряпку выбранным раствором и протрите поверхность дерева с обеих сторон.

Вы также можете замочить деревянную разделочную доску в дезинфицирующем растворе. Тем не менее, рекомендуется оставить его на несколько минут. Длительное замачивание может привести к дефектам или повреждению разделочной доски.

3. Удаление стойких пятен

Пятна на деревянных разделочных досках могут очень легко появиться в результате приготовления пищи. Это особенно верно при работе с такими продуктами, как помидоры или клубника. Если вы заметили пятно на разделочной доске, лучше принять меры как можно скорее. Пятна со временем становятся все труднее удалять.

Для начала посыпьте поверхность разделочной доски большим количеством соли или пищевой соды. Затем возьмите губку или щетку, смочите ее в горячей воде и трите пораженный участок, пока пятно не исчезнет. Для дополнительного прикосновения и свежего аромата разрежьте лимон пополам, посыпьте солью плоскую сторону, а затем потрите пятно.

После удаления пятна промойте деревянную разделочную доску под теплой водой в течение нескольких минут. Промокните полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.

4. Удаление запахов из пор

Поры деревянных разделочных досок могут содержать неприятный кислый запах или запах плесени. Чтобы устранить эти запахи, смешайте чашку разрыхлителя и чашку белого уксуса, чтобы создать окислитель, и нанесите смесь тканью. Другой вариант — разрезать лимон пополам и потереть поверхность, удерживая кожуру, чтобы выпустить натуральный сок. Дайте выбранному раствору впитаться в разделочную доску в течение нескольких минут, прежде чем смыть его водой.

5. Обработка маслом и кондиционером

После удаления частиц пищи, пятен и запахов вы можете дополнительно обработать деревянную разделочную доску, нанеся на нее качественное пищевое минеральное масло и кондиционер. Эти средства будут поддерживать надлежащий уровень влажности и предохранят древесину от высыхания и растрескивания.

Магазин масел и кондиционеров

Ошибки, которых следует избегать

Неправильные действия или методы очистки могут повредить деревянные разделочные доски.Вот несколько распространенных ошибок, которых следует избегать:

  • Не мойте разделочную доску в посудомоечной машине. Слишком сильный контакт с водой приведет к набуханию древесины, что приведет к отделению волокон и трещинам в древесине.
  • Не кладите мокрую разделочную доску плашмя на ее поверхность. Плоская укладка может задерживать избыточную влагу, что может привести к накоплению бактерий.
  • Не оставляйте пятна без обработки. Удалите их как можно скорее. Пятна со временем становятся все труднее удалять.

Приобретите высококачественные деревянные разделочные доски

Разделочная доска — один из самых надежных инструментов на любой кухне. Он испытывает регулярное ежедневное использование для приготовления пищи. Убедитесь, что эта неотъемлемая часть вашей кухни выглядит и работает великолепно, инвестируя в высококачественные деревянные разделочные доски.

Опытные столяры компании Hardwood Lumber создают прочные разделочные доски различных стилей и отделки. Просмотрите наш выбор сегодня и добавьте новую высококачественную разделочную доску на свою кухню.

Магазинные разделочные доски

Как почистить деревянную разделочную доску

Деревянные разделочные доски — отличный кухонный инструмент и аксессуар. Они легче справляются с лезвиями ножей, чем пластиковые или мраморные доски, и их можно использовать в качестве красивого сервировочного подноса.

Однако они имеют пористую поверхность, которая может стать питательной средой для бактерий. Правильная очистка деревянных разделочных досок важна для избавления от вредных микробов.Вот как правильно чистить деревянные разделочные доски.

После того, как вы закончите пользоваться деревянной разделочной доской, смойте остатки пищи, прежде чем они высохнут или прилипнут к поверхности. Используйте жесткую чистящую щетку или губку с мылом, чтобы очистить древесину, чтобы удалить остатки пищи. Вы также можете использовать крупную соль, чтобы потереть поверхность доски после первоначального ополаскивания, чтобы очистить ее от остатков пищи. Если на вашей доске есть пятна, посыпьте ее пищевой содой и оставьте на несколько минут, затем потрите и промойте.

Полейте доску 3% перекисью водорода. Распределите его с помощью чистой губки. Дайте ему постоять несколько минут. Он будет шипеть, убивая микробы. Это особенно важно, если на вашей доске есть трещины или канавки от использования ножа. Как только шипение прекратится, быстро промойте доску под горячей водой из-под крана.

Если от разделочной доски остался неприятный запах, сбрызните ее белым уксусом. Держите бутылку с распылителем, наполненную белым уксусом, и регулярно используйте ее для очистки деревянной доски.Уксус нейтрализует запахи, работая как естественное дезинфицирующее средство. Кроме того, вы также можете использовать лимон для устранения запахов. Разрежьте лимон пополам и натрите им поверхность. Смойте и вытрите полотенцем, когда закончите.

Безопасная разделочная доска для дерева

В общем палка из твердой древесины, типа клена. Твердые породы мелкозернистые, и когда пища готовится на поверхности, капилляры древесных волокон затягивают бактерии под поверхность разделочной доски. Тем не менее, классная вещь в деревянной доске заключается в том, что древесина улавливает бактерии, и они погибают, когда доска высыхает после очистки. Доска должна полностью высохнуть после очистки, чтобы гарантировать уничтожение бактерий.

Большинство специалистов по пищевой безопасности рекомендуют использовать пластиковую доску для мяса и рыбы и деревянную доску для овощей, фруктов, хлеба, сыра и т. д.

Что бы вы ни использовали на своей деревянной разделочной доске, правильная ее очистка обеспечит безопасность вашей семьи, а ваша доска будет выглядеть великолепно долгие годы.

Как чистить деревянную разделочную доску

Большая деревянная разделочная доска — это чугунная кастрюля для приготовления ингредиентов: незаменимый кухонный инструмент, тяжелый, всеми любимый, рассчитанный на долгую жизнь, и совсем не интуитивно понятный в уходе. И, как и в случае с вашей лучшей сковородкой из рук в руки, существует много (часто противоречивой) информации о том, как лучше всего мыть доски. Здесь вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о полоскании, сушке и обслуживании, а также несколько наших любимых продуктов, которые помогут вам выполнить работу.Вы можете по-прежнему ломать голову над всеми этапами приготовления чугунной приправы, но вы станете экспертом в том, как чистить деревянную разделочную доску.


Можно ли мыть деревянную разделочную доску с мылом?

Если коротко, то да: немного средства для мытья посуды и теплой воды — лучший способ ежедневной очистки разделочной доски.

Как и вся деревянная кухонная утварь — ложки, салатники, сырные тарелки и прочее — деревянную разделочную доску ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине.Ваша плита из мясных блоков может выглядеть надежной, но она действительно требует нежной руки, если вы надеетесь владеть ею долгие годы. Используйте обычную кухонную губку, теплую (но не обжигающую) воду и обычное средство для мытья посуды, чтобы очистить разделочную доску от любых остатков пищи и обесцвечивания. Затем хорошо промойте доску.


Как сушить деревянную разделочную доску?

Если ваша доска деформируется или расколется в течение срока службы, это не будет ошибкой ваших навыков работы с ножом или постоянной нарезки лука.Настоящий преступник? Вода. Правильная сушка доски после мытья, никогда не оставляйте ее мокрой в раковине и быстрая очистка всего, что вы режете на ней, продлит срок службы вашей разделочной доски и сохранит ее ровной и ровной.

После того, как вы вымыли ее водой с мылом и все начисто прополоскали, немедленно промокните деревянную разделочную доску насухо кухонным полотенцем, затем поставьте ее вертикально (поставьте на длинный край или осторожно прислоните к стене, а не ставьте на на столе) до полного высыхания.Это позволяет воде, проникшей в древесину, равномерно испаряться со всех сторон, что предотвращает искривление и растрескивание доски.


Как насчет санитарной обработки и дезинфекции?

Пятна, запахи и рост бактерий неизбежны на поверхности, которая подвергается такому же воздействию, как и деревянная разделочная доска, особенно если она старая и имеет несколько порезов от ножей. Периодическая — или регулярная, если вы используете ее для мяса — санитарная обработка и дезинфекция доски натуральными растворами является необходимой частью ухода.

Для удаления въевшихся пятен посыпьте поверхность крупной солью и потрите половинкой лимона срезом вниз; сочетание кислоты и истирания устранит большую часть обесцвечивания. Чтобы избавиться от запахов и бактерий, разбавьте белый уксус небольшим количеством воды и распылите его на всю поверхность разделочной доски. Оставьте на две-три минуты, затем постирайте и высушите как обычно.

Как чистить разделочную доску (дерево, пластик, композит, бамбук)

  • Дом
  • Кухня
  • Как чистить разделочную доску (дерево, пластик, композит, бамбук)

Этот кухонный предмет MVP подвергается наибольшему насилию и получает наименьшее внимание.

Хорошая разделочная доска — незамеченный герой вашей кухни. Вы знаете, что у вас есть любимый. Есть тот, который вы используете, например, для всего. Он, вероятно, висит на вашем прилавке изо дня в день, получая случайную полоскание и повторную обработку. Тогда есть тот, на котором вы с гордостью демонстрируете колбасные изделия для компании. (Мы держим пари, что он очень тяжелый и, возможно, может похвастаться какой-то металлической вставкой.) А еще есть уродливый пластиковый, который вы используете для мяса, но он живет где-то в темном и сыром между использованиями.

Разделочные доски, вероятно, являются наиболее часто используемым кухонным предметом, которому уделяется меньше всего внимания или запоздалых размышлений.

Но этим парням тоже нужна любовь. А между мытьем вы можете подумать о том, чтобы действительно продезинфицировать свои заветные разделочные доски. Особенно деревянные, которые, пожалуй, самые привлекательные, но содержат больше всего бактерий. Кроме того, древесина впитывает запахи и ароматы, которые могут непреднамеренно передаваться между блюдами. Тщательная очистка и дезинфекция могут сделать ваш завтрак не таким вкусным, как вчерашний ужин.

Вы должны быть уверены, что разделочная доска должным образом продезинфицирована, чтобы, в зависимости от ее материала, на ней не оставались остатки чистящих растворов, которые могут быть опасны для вашего здоровья. В конце концов, завтрак со вкусом вчерашнего ужина предпочтительнее, чем завтрак со вкусом вчерашнего чистящего средства . Поэтому обязательно избегайте использования полироли или химикатов, чтобы сделать разделочные доски более красивыми, потому что они могут быть небезопасными для пищевых продуктов.

Читайте дальше, чтобы узнать, как чистить и дезинфицировать все типы разделочных досок, включая деревянные, пластиковые, композитные, бамбуковые и стеклянные.

Как чистить и дезинфицировать деревянную разделочную доску

Что бы вы ни делали, не мойте деревянную разделочную доску в посудомоечной машине. Это стоит повторить. Пожалуйста, не мойте деревянную разделочную доску в посудомоечной машине! Деревянные разделочные доски прекрасны по многим причинам, но они печально известны своей пористостью (потому что дерево ) и поэтому способны поглощать бактерии. Но по мере того, как бактерии поглощаются разделочной доской, они в конечном итоге мирно умирают в одиночестве внутри слоев древесины.Но если вы засунете свою деревянную разделочную доску в посудомоечную машину, она не только испортится и деформируется от жары и пара, но и начнет образовывать трещины, в которых может задерживаться больше бактерий, которые остаются на поверхности и могут вызвать у вас заболевание. Ваша деревянная разделочная доска не только станет некрасивой и состарится после мытья в посудомоечной машине, но и может превратиться в огромную потенциальную питательную среду для микробов.

Итак, как же почистить деревянную разделочную доску? Вручную, конечно.

Чтобы почистить деревянную разделочную доску:

  • Вымойте разделочную доску теплой водой с мылом для посуды Dawn с помощью мягкой губки.Обязательно мойте его после каждого использования.
  • Вымойте обе стороны разделочной доски, даже если вы использовали только одну. (В конце концов, микробы и бактерии могут легко перемещаться. )
  • Вытрите разделочную доску кухонным полотенцем насухо. Затем дайте разделочной доске полностью высохнуть перед использованием.

Чтобы продезинфицировать деревянную разделочную доску, у вас есть несколько вариантов:

  • Обрызгайте разделочную доску сильно разведенным раствором отбеливателя (примерно 1 столовая ложка на 3 стакана воды).Смойте холодной водой. Дайте полностью высохнуть на воздухе перед использованием.
  • Используйте бумажное полотенце или влажную ткань, чтобы нанести на разделочную доску немного перекиси водорода. Смойте холодной водой. Дайте полностью высохнуть на воздухе перед использованием. (Не лейте перекись непосредственно на саму плату!)

Ваша деревянная разделочная доска неприятно пахнет?

Каждый раз, когда вы нарезаете на нем фрукты, ваша дыня становится на вкус как креветки с креветками на прошлой неделе? Это не твоя вина; ароматические вещества — мощные жуки.У нас есть несколько предложений, чтобы изменить его запах на этот подлинный запах «новой разделочной доски». Без освежителей воздуха.

  • Насыпьте немного соли на деревянную разделочную доску и втирайте в нее половинку лимона (фруктами вниз), как будто вы отшелушиваете ее. Это должно освежить его аромат, убрав стойкие запахи чеснока и лука.
  • Распылите нейтрализующий раствор белого уксуса и воды (1 часть уксуса на 4 части воды) на разделочную доску (полностью сухую!) и промойте холодной водой.
  • Посыпьте разделочную доску чашкой разрыхлителя, а затем налейте на нее чашку белого уксуса. Оставьте смесь на несколько минут, прежде чем смыть теплой водой. Это должно устранить запах, а также помочь устранить любые стойкие пятна (кхм, свекла).

Для поддержания качества разделочной доски:

Раз в месяц используйте мягкую ткань, чтобы полировать деревянную разделочную доску тонким слоем пищевого минерального масла. Дайте ему впитаться в доску в течение ночи перед использованием.(Примечание: не используйте для этой цели оливковое масло или масло авокадо. ) Смазывание доски маслом может помочь предотвратить сухость, растрескивание или деформацию.

Как чистить и дезинфицировать пластиковую разделочную доску

Пластиковые разделочные доски

популярны, потому что они дешевы, легки и с меньшей вероятностью впитывают бактерии из-за своей непористой природы. Но они не являются невосприимчивыми к царапинам, потертостям и колото-резаным ранам (и мы благодарим вас за то, что вы держите эти ножи в чистоте и остроте!). Если на вашей пластиковой разделочной доске полно упомянутых канавок и шрамов, эти выемки могут стать ловушкой для бактерий, и их лучше всего дезинфицировать в обжигающе горячей воде в посудомоечной машине.Если ваша пластиковая разделочная доска относительно новая и еще не повреждена, мытье рук все же может помочь предотвратить деформацию и, в конечном счете, продлить срок ее службы.

Существует несколько вариантов очистки пластиковой разделочной доски:

  • Вымойте пластиковую разделочную доску вручную теплой водой с мылом для посуды Dawn. Вы можете использовать щетку с жесткой щетиной или губку для чистки пластика, так как это довольно сильно. Вымойте обе стороны разделочной доски, даже если вы использовали только одну.
  • Просто бросьте пластиковую разделочную доску в посудомоечную машину в обычном цикле и обязательно загрузите ее дном по направлению к внешней стороне стойки, чтобы она не блокировала другие блюда от струи воды.Чтобы убедиться, что с разделочной доски не прилипла еда, грязь и жир, мы рекомендуем использовать моющее средство для посудомоечных машин Cascade Platinum ActionPacs.

Для дезинфекции пластиковой разделочной доски:

  • Поместите пластиковую разделочную доску в посудомоечную машину на самую высокую температуру. Затем обрызгайте доску белым уксусом (разбавлять не нужно). Сотрите уксус мокрой тряпкой и обрызгайте доску перекисью водорода. Смыть теплой водой.
  • Примечание. Обычно для очистки пластика можно использовать раствор отбеливателя, но мы не рекомендуем его для разделочных досок. Отбеливатель очень агрессивен и может повредить пластик. Перекись водорода так же эффективна для дезинфекции, но ее неагрессивная природа делает ее предпочтительной в этом случае.

Для пятен, потертостей и запахов на пластиковой разделочной доске:

  • Сделайте пасту из 1 ч. л. пищевой соды, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. воды и потрите пластиковую разделочную доску губкой.
  • Для удаления очень стойких пятен вы можете замочить пластиковую разделочную доску в ванне с белым уксусом на несколько минут, прежде чем чистить ее чистящей пастой, сделанной своими руками.
  • Подушечка для мытья посуды срежет любые незакрепленные пластиковые частицы, предотвратив их попадание в пищу.

Как чистить и дезинфицировать композитную разделочную доску

WTF — это композитная разделочная доска? Только самая прочная разделочная доска. Композитные разделочные доски сверхпрочные, изготовлены из специального полимерного материала. Композитные разделочные доски идеально подходят для работы при высоких температурах, что делает их идеальными для разделки мяса (однако они могут быть жесткими для ножей). Какая наша любимая особенность композитных разделочных досок? Их так легко чистить!

Для очистки композитной разделочной доски:

  • Промойте и сразу же бросьте в посудомоечную машину. Бум, готово! Поскольку композитные разделочные доски выдерживают высокие температуры, их можно мыть в посудомоечной машине.

Для дезинфекции композитной разделочной доски:

  • Опрыскайте композитную разделочную доску сильно разведенным раствором отбеливателя (примерно 1 столовая ложка на 3 стакана воды).Смойте горячей водой. Дайте полностью высохнуть на воздухе перед использованием.
  • Композитные разделочные доски имеют долгий срок службы, но если вы заметили, что при намокании они начинают издавать неприятный запах, возможно, пришло время заменить их.

Как чистить и дезинфицировать бамбуковую разделочную доску

Кто не любит бамбук? Он привлекателен, как древесина, но менее пористый и, следовательно, менее подвержен микробам и бактериям. Кроме того, они не так легко деформируются, как дерево. Но, как и дерево, их нельзя мыть в посудомоечной машине.Поэтому их следует мыть и обращаться с ними так, как если бы они были деревянными.

Чтобы почистить бамбуковую разделочную доску:

  • Вымойте разделочную доску из бамбука теплой водой с мылом для посуды Dawn, используя мягкую губку. Обязательно мойте его после каждого использования.
  • Вымойте обе стороны разделочной доски, даже если вы использовали только одну. (В конце концов, микробы и бактерии могут легко перемещаться.)
  • Вытрите разделочную доску кухонным полотенцем насухо. Затем дайте разделочной доске полностью высохнуть перед использованием.

Чтобы продезинфицировать бамбуковую разделочную доску, у вас есть несколько вариантов:

  • Обрызгайте бамбуковую разделочную доску сильно разведенным раствором отбеливателя (примерно 1 столовая ложка на 3 стакана воды). Смойте холодной водой. Дайте полностью высохнуть на воздухе перед использованием.
  • Используйте бумажное полотенце или влажную ткань, чтобы нанести на разделочную доску немного перекиси водорода. Смойте холодной водой. Дайте полностью высохнуть на воздухе перед использованием. (Не лейте перекись непосредственно на саму плату!)

Для поддержания качества разделочной доски из бамбука:

  • Раз в месяц используйте мягкую ткань, чтобы натереть бамбуковую разделочную доску тонким слоем пищевого минерального масла.Дайте ему впитаться в доску в течение ночи перед использованием. (Примечание: не используйте для этой цели оливковое масло или масло авокадо.)

Как чистить и дезинфицировать стеклянную разделочную доску

Разделочные доски из закаленного стекла

не очень популярны. Они затупляют ножи и шумят при резке. Но они выглядят красиво и их невероятно легко чистить и дезинфицировать из-за их непористой природы. Несмотря на то, что они стеклянные, а стекло, как правило, хрупкое (а мыть его опасно и неприятно), стеклянные разделочные доски часто покрывают защитным элементом, чтобы предотвратить появление царапин. Так что не бойтесь дать им надлежащий скраб.

Чтобы почистить стеклянную разделочную доску, у вас есть несколько вариантов:

  • Вымойте разделочную доску теплой водой с мылом для посуды Dawn с помощью мягкой губки. Обязательно мойте его после каждого использования. Обязательно вымойте обе стороны разделочной доски, даже если вы использовали только одну.
  • Или просто помойте стеклянную разделочную доску в посудомоечной машине в обычном цикле с Cascade Platinum ActionPac, чтобы получить результат без разводов.

Для дезинфекции стеклянной разделочной доски:

  • Опрыскайте стеклянную разделочную доску сильно разведенным раствором отбеливателя (примерно 1 столовая ложка на 3 стакана воды).Смойте холодной водой. Дайте полностью высохнуть на воздухе перед использованием.

Вот и все: чистые и продезинфицированные разделочные доски. Теперь каждый прием пищи может быть на вкус таким, как он есть, и вам не нужно беспокоиться о безбилетных бактериях, скрывающихся в этих следах от ножей. Держите себя в руках, добавив «глубокую очистку разделочных досок» в свой еженедельный распорядок уборки на кухне.

ПОДЕЛИТЬСЯ:

Открывается в новом окне

Открывается в новом окне

Открывается в новом окне

Статьи по теме

Единственный контрольный список для уборки кухни, который вам когда-либо понадобится

Подробное пошаговое руководство контрольный список для выполнения всех задач по уборке кухни, а также полезные советы, загружаемый контрольный список и рекомендации по продуктам.

Как мыть посуду вручную или в посудомоечной машине

Простое руководство по мытью посуды, независимо от того, моете ли вы вручную или в посудомоечной машине, а также видеоурок, советы и рекомендации по продуктам.

Как чистить детские игрушки

Полезное руководство о том, как и зачем стирать любимые игрушки вашего ребенка, будь то пластиковые, деревянные или плюшевые (плюс полезные советы и продукты, которые облегчат задачу).

Как чистить столешницы (из мрамора, кварца, ламината, ламината)

Простое в использовании руководство по очистке столешниц из мрамора, кварца, бетона, ламината или нержавеющей стали — узнайте, как сохранить свои столешницы чистый.

Как очистить фильтр посудомоечной машины за 3 простых шага

Хотите узнать, как очистить фильтр посудомоечной машины? Следуйте этим трем шагам, чтобы ваша посуда сияла чистотой и избавлялась от неприятных запахов.

Уборка уксусом: все, что можно очистить, плюс инструкции

Узнайте, как безопасно использовать бытовой уксус для очистки практически всего, а также список предметов, к которым уксус не должен прикасаться.

Средство для мытья посуды в посудомоечной машине: все ли в порядке?

Почему никогда не следует мыть жидкое средство для мытья посуды в посудомоечной машине, а также простое пошаговое руководство по очистке, если вы уже это сделали!

Как очистить противень

Очистить противень от въевшейся грязи проще, чем вы думаете, с помощью этого простого в использовании руководства, которое содержит полезные советы и рекомендации по продуктам.

Наверх

Как правильно чистить деревянные разделочные доски

Деревянная разделочная доска может стать прекрасным акцентом на открытой кухне. Что-то в нарезании овощей на доске из органического материала кажется одновременно роскошным и очень шикарным.

Но давайте будем реалистами: как только вы перейдете к более грязным вещам, таким как мясо, разделочная доска начнет терять свою четкую и чистую привлекательность. Итак, как чистить большую деревянную разделочную доску, как чистить деревянную разделочную доску и как удалять пятна с деревянной разделочной доски?

Отличные новости! Есть так много способов убрать любой беспорядок на разделочной доске.

«Удостоверьтесь, что вы ежемесячно смазываете разделочную доску минеральным маслом, если это деревянная доска. Это продлит срок службы доски и предотвратит появление пятен и бактерий», — Мелисса Мейкер, автор книги «Очистите мое пространство: секрет». к уборке лучше, быстрее — и любить свой дом каждый день», — сказал TODAY Home.

Связанный

«Для очистки сотрите весь мусор влажной тканью и посыпьте доску крупной солью, достаточно около 1/2 стакана. Разрежьте половинку лимона и круговыми движениями потрите доску мякотью, работа слева направо, сверху вниз.Когда закончите, быстро промойте доску или протрите ее и промокните насухо.»

Как чистить деревянную разделочную доску

Вот пять простых способов чистки деревянной разделочной доски и ухода за ней

Похожие

  1. Домашняя паста: можно сделать чистящую пасту своими руками, чтобы позаботиться о ней.Смешайте одну столовую ложку пищевой соды, одну столовую ложку соли и одну столовую ложку воды. Покройте доску самодельной пастой и сотрите всю грязь.
  2. Лимонно-сольный метод: Этот вариант очень прост и прекрасно пахнет. Все, что вам нужно, это лимон и немного соли. Обильно посыпьте солью разделочную доску. Разрежьте лимон пополам и натрите соленую разделочную доску срезом лимона. Смойте водой.
  3. Трюк с бумажным полотенцем: Для быстрой уборки вам понадобятся два бумажных полотенца, немного уксуса и немного перекиси водорода.Смочите одно бумажное полотенце белым уксусом и протрите доску. Затем смочите другое бумажное полотенце перекисью водорода и снова протрите доску. Так быстро и просто!
  4. Вариант для тяжелых условий эксплуатации: После нарезки мяса или морепродуктов на деревянной разделочной доске вам обязательно понадобится этот мощнейший очиститель. Смешайте одну чайную ложку отбеливателя с двумя литрами воды. Покройте доску отбеливающим раствором и оставьте на несколько минут. Тщательно промойте горячей водой.
  5. Самый быстрый метод: Эта процедура очень быстрая, и это одна из причин, почему мы ее так любим.Он также отлично удаляет пятна (мы смотрим на тебя, красный лук). Как только разделочная доска полностью высохнет, посыпьте всю поверхность солью. Протрите доску чистой губкой, смоченной в горячей воде. Вот и все!

Похожие

Эта статья была впервые опубликована 21 сентября 2017 г.

Как чистить разделочную доску: все, что вам нужно знать

07 ноября 2019 г.

Как почистить разделочную доску: все, что вам нужно знать

Разделочные доски – это неотъемлемая часть любой кухни, как коммерческой, так и жилой.

Изготовлен практически из любого материала, от дерева до композита, найти дизайн, соответствующий вашему стилю, никогда не было так просто, как сегодня.

Однако, как и в случае со всеми кухонными принадлежностями, крайне опасен рост бактерий.

Итак, с таким количеством различных материалов, как вы можете быть уверены, что следуете передовым методам дезинфекции, очистки и ухода за краеугольным камнем вашей кухни?

Как чистить разделочную доску

Весь уход за разделочной доской должен выполняться одинаково, чтобы гарантировать, что микроорганизмы не смогут распространяться и размножаться.

Владельцы должны (1) убрать всю еду и мусор перед (2) дезинфекцией и, наконец, (3) сушкой.

Дезинфицирующие растворы

  1. 1,5 столовые ложки отбеливателя на один галлон (3,785 литра) теплой воды. Будьте осторожны с цветными разделочными досками, так как слишком много отбеливателя может привести к обесцвечиванию.
  2. Используйте чистую ткань, чтобы нанести эту смесь на разделочную доску, убедившись, что она соприкасается со всеми областями. После дезинфекции необходимо тщательно промыть горячей водой.
  3. 1 столовая ложка пищевой соды, 1 столовая ложка воды, 1 столовая ложка лимонного сока и 1 столовая ложка соли. Этот раствор использует естественно высокий баланс pH лимонного сока и более низкий pH пищевой соды, чтобы убить бактерии на обоих концах спектра. В то время как соль используется в качестве отшелушивающего средства. Оставьте раствор на 2-3 минуты, затем смойте горячей водой.
  4. 3% перекись водорода отлично подходит для разделочных досок, используемых для мяса и птицы. Накройте поверхность и оставьте на несколько минут, прежде чем использовать губку, чтобы вытереть лишнюю жидкость.Еще раз тщательно промойте горячей водой.
  5. Если вы чувствуете запах от разделочной доски, посыпьте поверхность пищевой содой и добавьте 1 стакан белого уксуса. Окислительная реакция удаляет органические материалы, такие как бактерии и жиры, которые вызывают запах и пятна.
  6. В мире, где «технически все еще используется дезинфицирующее средство», преимущество использования пластиковых разделочных досок заключается в том, что их можно мыть в посудомоечной машине. Просто убедитесь, что вы используете максимально горячую температуру, так как это гарантирует гибель бактерий.

Уход за разделочной доской

Как очистить пластиковую разделочную доску

Начните с удаления любых видимых или незакрепленных частиц пищи с помощью ткани, губки или щетки с горячей мыльной водой.

После очистки вы захотите убедиться, что ваша доска по-прежнему пригодна для использования. Проверьте на наличие порезов и глубоких шрамов, оставленных ножевыми порезами.

[заголовок выровнять = «выровнять центр»]

Как чистить пластиковую разделочную доску

Многие поврежденные пластиковые разделочные доски можно спасти от незначительных повреждений поверхности, используя стальную губку или проволочную щетку, чтобы соскоблить любые пластиковые частицы, образовавшиеся в результате следов от ножей.

Вы можете добиться еще более гладкой поверхности, используя ленточный шлифовальный станок.

Обязательно надевайте защитное снаряжение при работе с любым механизмом.

После очистки и проверки того, что доска по-прежнему безопасна для использования, вам нужно продезинфицировать все бактерии, которые вы могли пропустить.

Пластик

довольно устойчив, и все перечисленные выше дезинфицирующие растворы можно применять, не опасаясь повредить доску.

После дезинфекции и ополаскивания горячей водой оставьте чистую пластиковую разделочную доску в вертикальном положении, чтобы она высохла.

Как почистить деревянную разделочную доску

Древесина более пористая, чем ее пластиковый аналог.

Учитывая это, деревянные разделочные доски, естественно, более восприимчивы к накоплению бактерий в многочисленных щелях.

Тем не менее, при надлежащем уходе деревянные разделочные доски менее подвержены образованию рубцов (читай «их легче содержать в чистоте») и более безопасны для лезвия ножа.

[заголовок выровнять = «выровнять центр»]

Как почистить деревянную разделочную доску

Начните с очистки обычной смесью мыла и горячей воды.

Убедитесь, что убрали остатки пищи или остатки пищи.

Поскольку деревянные доски требуют обработки для поддержания их поверхности, владельцы не должны шлифовать или соскабливать свою доску на этом этапе, если они не готовы к повторной герметизации.

Те же дезинфицирующие растворы, что и для пластиковых разделочных досок, можно использовать и для деревянных, минуя посудомоечные машины.

Владельцам важно избегать попадания влаги на деревянные разделочные доски. Это поможет предотвратить деформацию или растрескивание.

После дезинфекции хорошо промыть горячей водой и высушить в вертикальном положении.

Если вы планируете обновить поверхность деревянной разделочной доски, вам необходимо запечатать древесину, чтобы защитить ее целостность.

Лучшими продуктами для герметизации деревянной разделочной доски, предпочтительно, являются льняное семя или тунговое масло (ВНИМАНИЕ: тунговое масло производится из орехового дерева и потенциально может вызывать аллергическую реакцию!).

Оба проникают в поры древесины и запечатывают ее изнутри, а также укрепляют материал.

Пищевое минеральное масло или пчелиный воск также являются приемлемыми альтернативами; однако эти методы обеспечивают обработку только на уровне поверхности.

Нанесите масло чистой безворсовой тканью, работая с древесными волокнами. Оставьте на 10-15 минут, затем удалите излишки масла и дайте высохнуть в вертикальном положении на ночь.

Избегайте использования оливкового или растительного масла, так как оно быстро прогоркает и приводит к появлению запаха и накоплению патогенов.

Как чистить бамбуковую разделочную доску

Бамбуковые разделочные доски — идеальное сочетание пластика и дерева.

Ножи дольше сохраняют остроту по сравнению с пластиком, а бамбук менее пористый, чем дерево. Из-за этих различий бамбук может сохранять свое здоровье в течение многих лет при надлежащем уходе за вашим снаряжением.

[заголовок выровнять = «выровнять центр»]

Как чистить бамбуковую разделочную доску

Просто следуйте тем же инструкциям, что и при уходе за деревянной разделочной доской. Вы даже можете шлифовать и запечатывать бамбук в том же поместье.

Рекомендации по использованию разделочной доски

Хотя очистка и дезинфекция разделочной доски — лучший способ продлить срок ее службы, есть еще несколько общих рекомендаций, которые вы можете применить на своей кухне, чтобы избежать загрязнения.

Использование нескольких разделочных досок

Пластик и дерево, пожалуй, два самых популярных материала для изготовления разделочных досок.

Несмотря на свою популярность, оба стиля подвержены образованию канавок на поверхности.

Эти несовершенства делают идеальный дом для бактерий и вирусов, чтобы укрыться от усилий по очистке.

[заголовок выровнять = «выровнять центр»]

Используйте несколько разделочных досок для разных продуктов

Разделочная доска, предназначенная для мяса, птицы или морепродуктов, и другая для свежих продуктов, помогает сократить количество бактерий, застрявших в канавках, и, в конечном счете, перекрестное загрязнение пищи, не требующей дальнейшего приготовления.

Замена разделочных досок

Они не вечны, ребята. Иногда, независимо от того, сколько вы чистите или ухаживаете за своей посудой, в конечном итоге она отслужит свою пользу. Но как понять, что ваша любимая разделочная доска нуждается в замене?

Общее практическое правило при измерении оставшегося срока службы разделочной доски – все, что связано с повреждением поверхности.

Конечно, судите сами. Если в центре есть большая трещина, сделайте себе одолжение и купите еще одну.

Однако, если на разделочной доске имеются вмятины и канавки, которые стали слишком глубокими для тщательной очистки, это хороший признак того, что вам следует заменить разделочную доску.

Как упоминалось ранее, деревянные и бамбуковые доски немного более гибкие в этой области, так как поверхности можно строгать или шлифовать, чтобы они выглядели совершенно новыми.

Итак, если вы работаете по дереву или знаете плотника, желающего восстановить поверхность вашей разделочной доски, это может быть эффективным способом сэкономить деньги и продлить срок ее службы.

Только не забудьте снова смазать плату маслом для лучшей защиты.

Как ультрасвежие антимикробные добавки могут помочь

Достижения в области микробиологии дали нам более глубокое понимание того, как бактерии питаются и растут. Так что, к счастью, уход за разделочной доской не должен быть такой рутиной.

Добавление безопасного и эффективного антимикробного агента во время производства ограничивает рост бактерий, вызывающих запах и пятна, и дольше сохраняет вашу разделочную доску чистой и свежей.

Примечание: Ultra-Fresh не используется в продуктах для борьбы с болезнетворными бактериями.Антимикробная функция Ultra-Fresh предназначена для предотвращения роста бактерий, вызывающих появление нежелательных запахов и пятен.

[заголовок выровнять = «выровнять центр»]

Разделочные доски с антимикробной обработкой Ultra-Fresh

Ознакомьтесь с некоторыми компаниями и брендами, с которыми мы работаем.

Как Ultra-Fresh предотвращает появление запахов и пятен, вызванных бактериями

На приведенных ниже фотографиях показано, как продукт, обработанный противомикробными препаратами, предотвращает появление пятен и запахов, вызванных размножением бактерий.

Два образца пластиковых разделочных досок, один из которых был обработан противомикробным средством Ultra-Fresh, а другой — без него, были протестированы с использованием стандарта ISO 22196.

К каждому образцу добавляли одинаковое количество бактерий ( E. coli, в соответствии с рекомендациями метода испытаний) и затем инкубировали в течение 24 часов.

После этого оба образца были оценены, чтобы определить, сколько бактерий осталось.

Как видно на фотографиях ниже, большое количество бактерий было извлечено из образца необработанной разделочной доски.Напротив, на разделочной доске, обработанной противомикробным средством, не было обнаружено никаких бактерий.

[заголовок выровнять = «выровнять по левому краю»]

Бактерии, полученные с разделочной доски без антимикробной обработки

[заголовок выровнять = «выровнять по праву»]

На разделочной доске, обработанной противомикробным средством, бактерии не выделяются

В приведенной ниже таблице показано, как разделочная доска с антимикробным покрытием ведет себя с течением времени и после использования.

Бактерии на необработанной разделочной доске росли в геометрической прогрессии (примерно с 50 000 до более 500 000!).

Тем не менее, разделочная доска Ultra-Fresh, обработанная противомикробным средством, содержала на 99,9% меньше бактерий по сравнению с необработанным вкладышем после того же периода времени.

Таким образом, вывод очень простой: меньше бактерий = меньше нежелательных запахов и пятен.

Добавление антимикробной технологии позволяет получить продукт, который помогает предотвратить или уменьшить появление запахов и пятен.

Узнайте больше о нас или свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

Больше интересных чтений:

13 замечательных способов мыть разделочные доски, о которых вы никогда не знали

Разделочные доски — незаменимый предмет на любой кухне.Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, насколько грязными могут быть эти вещи? В конце концов, вы используете их для резки всего, от овощей до сырого мяса. Конечно, вы моете их после каждого использования, но действительно ли вы их достаточно очищаете?

Принимая во внимание большое разнообразие продуктов, которые регулярно соприкасаются с разделочной доской, вы должны каждый раз тщательно ее мыть. К сожалению, мыло и вода могут не помочь. Прежде чем выбросить старую разделочную доску и купить новую, ознакомьтесь с этим списком, чтобы узнать о новых способах ее хорошей очистки.

1. Соль и лимон
Если у вас есть деревянная разделочная доска, вы можете очистить ее солью и лимоном. Посыпьте доску солью, а затем потрите ее половинкой лимона, слегка отжимая, чтобы сок вытек на доску. Оставьте до тех пор, пока на доске не образуется серая жидкость. Соскребите жидкость, а затем протрите доску влажной тканью, чтобы удалить остатки.

Нравится Советы для дома больше

Кожух для варочной панели

2.Лимонный сок
Если у вас нет целого лимона, вместо него можно использовать лимонный сок. Вы по-прежнему начинаете с того, что посыпаете доску солью, но затем используете лимонный сок, чтобы сделать из него пасту. Вы можете потереть эту пасту по доске грубой губкой. Оставьте пасту на доске на несколько часов, прежде чем смыть ее водой.​

Шаттерсток

3. Уксус
Можно ли составить список очистки без добавления уксуса? Возможно нет.Если у вас есть деревянная разделочная доска, которую необходимо продезинфицировать, можно распылить на нее смесь уксуса и воды, а затем перекись водорода. Аккуратно промойте доску и дайте ей высохнуть на воздухе.

Шаттерсток

4. Отбеливатель
Если вы используете пластиковую разделочную доску, отбеливатель — лучший выбор для хорошей очистки. Наполните раковину горячей водой и добавьте около 1/2 стакана отбеливателя. Оставьте доску в растворе отбеливателя примерно на 20 минут, прежде чем вымыть ее водой с мылом, чтобы избавиться от оставшегося запаха отбеливателя.

Шаттерсток

5. Пищевая сода
Разделочная доска пахнет? Если это так, насыпьте немного пищевой соды и добавьте достаточно воды, чтобы получилась паста. Втирайте пасту в доску, пока не почувствуете, что она начинает вонять. Смойте пасту с доски и высушите ее полотенцем. Запах должен исчезнуть, и доска будет выглядеть чище.

Шаттерсток

6. Вазелин
Деревянные разделочные доски ни в коем случае нельзя погружать в воду, но иногда это случается.Это может привести к появлению пятен от воды, что не повлияет на гигиеничность доски, но ухудшит ее внешний вид. Чтобы избавиться от пятен от воды, вотрите в них вазелин и оставьте на 12 часов. Когда вы сотрёте желе, водяной знак также должен исчезнуть.

7. Зубная паста
Если ваша деревянная разделочная доска выглядит немного грязной, вы можете смешать белую негелевую зубную пасту и пищевую соду в пасту и втереть ее в доску параллельно волокнам.После того, как вы протерли доску, сотрите пасту влажной тканью.

Кожух для варочной панели

8. Натертые яблоки или картофель
Обычно яблоки и картофель режут на разделочной доске, но они также могут помочь очистить ее, особенно если доска начинает вонять. Все, что вам нужно сделать, это покрыть доску тертыми яблоками или тертым картофелем и оставить на 10 минут. После этого промойте доску и дайте ей высохнуть на воздухе, и запах должен исчезнуть.

Шаттерсток

9. Микроволновая печь
Если у вас есть пластиковая разделочная доска и она достаточно мала, чтобы поместиться в микроволновую печь, вы можете использовать ее для дезинфекции доски. Вымойте доску водой с мылом, натрите ее срезанной стороной лимона и поместите в микроволновую печь на одну минуту.

Шаттерсток

10. Средство для мытья посуды
При использовании для нарезки сырого мяса велика вероятность того, что на вашей доске время от времени появляются пятна крови.Чтобы очистить их, смочите чистую ткань в чашке с водой и средством для мытья посуды, прежде чем вытирать пятно. После того, как вы удалили кровь, используйте влажную ткань, чтобы вытереть все остатки.

Шаттерсток

11. Стальная вата
Для особо стойких пятен можно использовать любой метод первоначальной очистки доски. Но чтобы полностью удалить пятно, вам, возможно, придется протереть пятно тончайшей стальной ватой, смоченной жидким воском.

Добавить комментарий