Как обустроить маленькую кухню с печкой: Интерьер кухни в деревенском доме (16 фото), дизайн кухни в деревенском доме

By alexxlab No comments

Содержание

5 советов, как обустроить маленькую кухню — журнал LG MAGAZINE Россия

Маленькая кухня – кошмар любой домохозяйки. Если вы не знаете, как вместить в крошечное пространству всю нужную вам бытовую технику, не жертвуя при этом обеденным столом, то советы LG Magazine специально для вас.

Комплексный подход

При обустройстве маленькой кухни нужно помнить о том, что каждая вещь должна подходить к другой не только по дизайну, но и по размеру. Например, если вы выберите плиту, выступающую за край гарнитура, то кухня будет казаться еще меньше. Кстати, отдельно стоящие бытовые приборы визуально делают пространство меньше, поэтому в случае нехватки места отдавайте предпочтение встраиваемой бытовой технике.

Многофункциональная техника

Если на кухне совсем нет места для плиты, ее можно заменить микроволновой печью с конвекцией, которая позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры. В зависимости от модели можно использовать микроволновую печь для подогрева, размораживания, обжаривания, запекания, выпечки, готовки во фритюре и даже для приготовления йогурта.

Зеркальные и стеклянные поверхности

Отличный способ расширить кухонное пространство – использовать глянцевые и прозрачные поверхности, а также белый цвет. Стекло создает ощущение воздуха и простора. Белый цвет визуально способен расширить пространство в 1,5 раза. А стальные аксессуары идеально дополняют любой современный кухонный интерьер. Единственный недостаток зеркальных хромированных поверхностей – отпечатки пальцев. Но в качестве отличной альтернативы в этом случае можно выбрать матовую сталь.

Отсутствие острых углов

Выбирая технику, старайтесь избегать моделей с острыми краями. На маленьком пространстве задеть край холодильника или плиту легче легкого. Техника со скругленными краями элегантного дизайна в этом случае станет оптимальным выбором.

Кухонная вытяжка

Выбирайте встраиваемые вытяжки – их трубы прячут в кухонные шкафы, а снаружи остается только небольшой короб с элементами управления и подсветкой. Тем самым вы не добавите этому важному кухонному прибору тяжеловесности.

И последний важный совет: от некоторых бытовых приборов, какими бы желанными они ни были, на маленькой кухне придется отказаться. Так, выбирая между посудомоечной машиной и духовым шкафом, советуем отдать предпочтение последнему, так как он относится к необходимым бытовым приборам.

Дизайн кухни в частном доме +130 идей интерьера на фото

Поливинилацетатные клеи

Поливинилацетат представляет собой прозрачный эластичный полимер, который получают при полимеризации винилацетата. Такой клей считается универсальным, поскольку может скрепить любые гидрофильные материалы. Эти клеи не гниют, препятствуют появлению грибка.

«Момент Столяр»

Универсальный поливинилацетатный клей, широко применяется в ремонтных работах. Фасуется в тару по 0,1-30 кг, поэтому можно легко подобрать необходимый вес. Сохнет «Момент Столяр» быстро, не разъедает поверхности, держит листы пенополистирола очень надежно.

ПВА-МБ

Не стоит путать средство с обычным клеем ПВА. Данный материал представляет собой надежную поливинилацетатную эмульсию с рядом пластифицирующих добавок в составе. ПВА-МБ сохнет медленнее, чем «Момент», но шов считается более крепким. Не стоит покупать слишком дешевые клеи, ПВА часто подделывают.

Размножение цветка

Чтобы сохранить все сортовые качества, гибрид размножают черенкованием. Уже не молодое растение можно размножать делением куста или прикорневыми отростками.

Для черенкования подходит начало лета. После первой волны цветения срезаются молодые побеги. Для деления куста или отсаживания прикорневых побегов лучшее время — весна.

Срезанный черенок должен быть длиной 10-12 см. Нижний срез делается под углом 45°, верхний срез прямой. На черенке должно быть не меньше 3 почек, нижнюю листву удаляют полностью. Веточки сажают под наклоном. Сверху делают парник из пленки или стекла.

Обратите внимание! Чтобы поделить куст, необходимо выкопать его. Ветви и корневую систему равномерно делят надвое

Для отсаживания отростка нужно откопать только молодой куст. Сажают их по принципу посадки саженцев в питательную почву.

Видео описание

Напутствие мастеру

Не бойтесь браться за дело, даже если этого вовсе никогда не делали. Лучше сделает только мастер, но придётся выложить круглую сумму денег. Плюс угостить нужно чаем или кофе, как минимум раз 5 в день, доказано – они это любят! Экспериментируйте, и выйдет оригинальная современная кухня, которой радоваться можно ежедневно.

Кухня в частном доме более востребована чем в квартире, потому что если есть земельный участок – все лето заготовки на зиму, приготовление повседневной пищи занимают буквально целый день. Чтобы не ощутить дискомфорта в это время, желательно установить кондиционер, который будит спасать в жару. Ответственность в этом деле приветствуется.

Уход за растением

Сразу после посадки необходимо создать постоянный режим ухода за розочкой. Систематически ей необходимы:

  • рыхление грунта и удаление сорняков;
  • полив и подкормка;
  • обрезка;
  • профилактика болезней.

Осенью растение готовится к зимовке, весной нужно уметь правильно разбудить куст.

Правила полива и влажность

Полив нужен регулярный и обильный — 15-20 л на куст

Важно поливать только после высыхания почвы после предыдущего полива. Застой влаги растение не переносит

В жаркие и засушливые периоды полив нужен не реже 2 раз в неделю. Вода нужна отстоянная и не холодная. Лучшее время для полива — до восхода или после заката.

Обратите внимание! К концу лета полив сокращается. С начала сентября кустарник не поливается вовсе

Подкормка и качество почвы

Питательная почва при посадке играет важную роль для укоренения и здорового роста куста. Регулярные подкормки нужны уже с начала весны, после пробуждения розы. До лета вносится удобрение на основе азота. Это дает толчок наращиванию зеленой массы. С началом цветения нужны калийные и фосфорные удобрения. Эти добавки поддерживают цветение и яркий окрас бутонов.

Схема подкормки

Обрезка и пересадка

Процедуру необходимо проводить на протяжении всего вегетационного периода:

  • весной проводится средняя обрезка. Срезаются все плохие и поврежденные ветки после зимы. Здоровые побеги срезаются до 5-7 почки. Такая обрезка провоцирует обильное и раннее цветение. Зрелые кусты обрезаются еще короче, до 2-4 почки. Такая обрезка провоцирует омоложение куста и наращивание молодых побегов;
  • в летнее время проводят регулярную обрезку отцветших веточек вместе с верхушкой;
  • осенняя обрезка носит больше профилактический характер. Удаляются слишком длинные плети, засохшие ветки, больная поросль.

Летняя обрезка

К сведению! Обрезку растение переносит очень хорошо, она провоцирует активный рост побегов и выброс бутонов.

Особенности зимовки цветка

Haidee роза замечательно зимует даже в Сибири. Снежный покров защищает растение от вымерзания. Главное в зимовке, своевременная установка и снятие укрытия. Начинать утеплять куст следует после того, как морозы станут устойчивыми. Конечно, сравнивать ее с канадскими сортами не стоит, но роза уверенно выдержит снижение температуры до −7-10 °С.

Первый этап утепления — защита корней. С этой целью кусты окучивают землей, компостом или перегноем. Ветки утепляют лапником.

После вокруг кустарника устанавливают металлический или деревянный каркас выше куста на 20-30 см. Каркас обматывают нетканым полотном, защищая ветви от наледи и ветра. Сверху обматывают пленкой, оставляя доступ для воздуха с боков.

Важно! Весной первым делом снимается пленка, чтобы почки не тронулись в рост раньше времени, когда корни еще будут спать. Регулярное проветривание с боков каркаса обеспечит плавное пробуждение

Укрытие на зиму

Правила оформления

Высококачественная техникаСовременные кухни почти всегда включают последние модели техники. Это часто означает высокосортные вытяжки, технологии «умный дом» и разнообразные инструменты для готовки.

Смелые, но однородные цветаВ то время как сейчас уделяют особое внимание функциональности и полезности, они обычно не выглядят такими загруженными, какими они бывают на самом деле. Цвет часто смелый, с использованием зелени или даже черного цвета, но обычно он подкрепляется сталью и алюминием, чтобы сделать внешний вид однородным и ярким.. Панорамное помещение, оформленное в одной стилистике и цветовой палитре

Панорамное помещение, оформленное в одной стилистике и цветовой палитре

ЦветЧасто смелый, с использованием зелени или даже черного цвета, но обычно он подкрепляется сталью, алюминием, чтобы сделать внешний вид однородным и ярким.

Студия оборудована всем самым не обходимым

Встроенные шкафыСовременная кухня создана для функциональности, а встроенная мебель является методом, чтобы получить все функции, которые вы хотите. В добавок к этому условия размещения на вставных стеллажах предлагают роскошное и эстетически приятное решение, которое построено в соответствии с конкретными потребностями.

Малогабаритное помещение со светлым дизайном

Привлекательные, но прочные столешницыИнженерный камень является фаворитом современного дизайна, поскольку он привлекателен, но более чем достаточно силен, чтобы противостоять широкому использованию и злоупотреблениям.

Зонирование от гостиной при помощи подиума

Основное внимание уделяется дизайну освещенияОсвещение может создать или погубить дизайн. Оно выполняет множество разноплановых задач, но не должно мешать эстетике.. Квадратная кухня-столовая в контрастных тонах

Квадратная кухня-столовая в контрастных тонах

Чрезмерный свет может заставить пространство выглядеть размытым, непривлекательным. Именно поэтому мы рекомендуем работать с опытными профессионалами.

Когда вы будете готовы воплотить свои мечты о современной кухне, вы можете положиться на наши советы и посоветоваться с профессионалами.

Шторы в гостиную в современном стиле. Стильные идеи, модные новинки 2019 года + 130 ФОТО

Строительство каменной печи

Прежде чем возводить каменную или кирпичную печь, надо убедиться в устойчивости фундамента. Если последний не монолитный, то под каменкой придется устраивать дополнительную цельную подложку. Она позволит возвести печь так, чтобы она не просела под собственным весом.

После возведения фундамента можно приступать к последовательному строительству непосредственно печи:

  1. Монтаж обвязки из крупных кирпичей, железобетона или швейлеров;
  2. Кладка кирпичных или каменных рядов для создания зольника;
  3. Монтаж железной обвязки между зольником и жаровней;
  4. Кладка жаровни из кирпичей или камня;
  5. Установка подиума под гриль выше жаровни;
  6. Дополнение конструкции столешницей и раковиной при необходимости;
  7. Монтаж купола над подиумом, чтобы дым улетучивался вверх;
  8. Крепление дымохода к подиуму;
  9. Отвод дымохода наружу через стропильную систему.

Для монтажа кирпичной печи рекомендуется использовать цельный рядовой кирпич марок М150-300. Эта разновидность считается огнестойкой. При этом стены зольника и жаровни должны идти в два ряда, как на многих фото кухни в деревянном доме, чтобы исключить ожоги и воспламенение.

А если печь используется для обогрева, то к ней подсоединяется трубная система, по которой циркулирует за счет насосного давления теплоноситель (вода). Насос лучше располагать внутри цокольного этажа.

Кроме кирпича можно использовать камень – гранит, песчаник, талькохлорит. Но соответствующий материал неудобно класть, и поэтому под него надо возвести несущий каркас.

Популярные стилевые решения

На данный момент дизайнеры рекомендуют в первую очередь обратить внимание на следующие стили:

Классический. Многим может показаться, что подобное решение не самое лучшее или вовсе изжило себя. На самом деле роскошный и изысканный классический стиль позволит создать красивый интерьер даже в маленькой кухне. Главное не перегрузить пространство декором, сделав основной акцент на мебели из натуральной древесины, дополнив интерьер картинами и живыми цветами.

Минимализм. Стильное и практичное решение, которое идеально подходит для небольших помещений. Кухня в стиле минимализм не признает лишних деталей, основной акцент делается на многофункциональность и практичность всех элементов и предметов

При обустройстве кухни важно соблюдать строгие пропорции, ориентируясь на правильные геометрические формы и четкие линии

Особое внимание уделяют естественному освещению (большие или панорамные окна) и обилию светильников (центральная люстра, подсветка по периметру, торшеры и т.д.)

Современный. Для обустройства кухни нужно использовать максимально новые и модные материалы, это касается отделки поверхностей (стены, пол и потолок), а также выбора мебели и декора. Мебель в современной кухне должна быть простой, удобной и лаконичной, основной упор делается на функциональность всех элементов, присутствующих в интерьере.

Расположение мебели дома: как оборудовать, обустроить

Габариты помещения выделенного под кухню не влияют на общие правила по расстановке мебели и оборудования. При любом решении кухня должна вначале визуально разделиться на рабочую и обеденную зоны. Но если в квартирных кухнях с расстановкой все понятно, то кухни частных домов могут иметь некоторые нюансы, которые стоит учесть:

  1. При маленьких проходных кухнях, гарнитур лучше применять модульный бюджетный вариант. Это позволит установить его хаотично именно в тех местах, что максимально будут удобны для использования.
  2. Сэкономить пространство можно, если заказать модульную, ширина которых, будет поуже стандартных размеров.
  3. Так как в частных домах часто имеются камины, то не стоит упускать данную возможность расположить обеденную зону вблизи него. Это придаст обстановке особое очарование.
  4. Если кухня имеет двери во двор, то к ее обустройству потребуется подойти с особым подходом. Проблемой станет сквозняк, возникающий при открывании дверей. Решить проблему можно перекрыв прямое прохождение воздуха частью гарнитура, установленным с боку прохода холодильником и другими хитростями. Главное рассчитать все так, что место, где хозяйка проводит максимум времени (рабочая зона), не попадало под сквозняк.

Какую печь выбрать

Следующая острая тема – выбор печи. Здесь придется руководствоваться качеством инженерных коммуникаций, подведенных в дом. Понятно, что популярным вариантом является газовая печь (голубое топливо обходится дешево).

Безопасный аналог – электропечь. И хотя многие считают электричество дорогим энергоресурсом, на самом деле не все готовы стоять часами возле электроплиты, чтобы создавать кулинарные шедевры. Поэтому соответствующие модели выбирают преимущественно холостяки и небольшие семьи.

Кирпичная печь разогревается с помощью твердого топлива (дров или угля) и подходит под любой цвет кухни в деревянном доме. При грамотной организации служит обогревателем для всего дома.

Ее часто считают небезопасной, однако качественный монтаж конструкции сводит риск воспламенения к нулю. Поэтому критика в адрес кирпичной печи объясняется преимущественно нежеланием самостоятельно ее возводить.

Преимущества и недостатки большой кухни в частном доме

Большая кухня, метров так, 20-30 – в странах с тёплым климатом это очень-очень хорошо, то на Севере или в иных холодных странах – уже просто хорошо, а то и плохо.

Вообще, на практике, владельцы безразмерных кухонь из стран с суровыми зимами, недолго радуются простору. Конкретней, до первого отопительного сезона.

Обогреть помещение без разделительных перестенков – удовольствие недешёвое, особенно, если потолки не стандартные 2.5-3 метра, а шестиметровые (такая высота выходит, если оставить холл двухэтажного дома без перекрытия).

И да, первую-вторую зиму владельцы таких кухонь платят, а на третью – выставляют дом на продажу. Но его никто брать не хочет, дураков-то нет. С нашими расценками на газ и дрова, надо быть миллионером, чтобы решиться на такую планировочку.

Одним словом, в первую очередь думайте о том, потянете ли вы отапливать большую кухню. А уж потом мечтайте о дизайне. Иначе, в зябкой и холодной кухне, по которой придётся перемещаться в валенках и шубе, никакой интерьер не будет радовать.

Что насчёт достоинств большой кухни. Они есть, безусловно. Это и красиво, и удобно, и ставить туда можно всё, что угодно: хоть диван, хоть кресло-качалку, хоть буфет. На большой площади вам нечего беспокоиться о том, что запахи пропитают весь дом, они прекрасно рассеиваются.

Так что, недостатков у большой кухни нет, кроме одного: отапливать дорого.

Ремонт кухни в частном доме

До ремонта продумай настроение комнаты и учти, насколько часто в ней будут готовить. Повышенная влажность и нестабильная температура – сильные враги. Реши, какой должна быть отделка кухни, выбери оптимальный вариант оформления потолка.

Окрашенную поверхность легко протирать и мыть, ее не так сильно пугают испарения. Среди минусов – необходимость переделывать потолок полностью, если где-то отслоится кусочек. Белый цвет в этой зоне – не лучшая идея. Коварная желтизна со временем победит. Но всегда ведь можно нанести повторный слой белоснежного, и кухня в частном доме снова засияет.

Удачное и недорогое решение – подвесной гипсокартонный потолок, окрашенный в нужный цвет. Он скроет недостатки поверхности, спрячет провода. На монтаж понадобится немного времени, зато служить конструкция будет долго.

 светлая бело-голубая кухня в частном доме с островом и столешницей из мрамора

Среди бюджетных материалов для оформления потолка – стильные, с оригинальным рисунком моющиеся обои. Они побаиваются горячего воздуха и пара, зато неприхотливые в уходе. С их помощью реально сделать интересные акценты и разнообразить кухню. Возможен локальный ремонт.

Не за все деньги мира преобразовать кухню помогут стеновые панели. Конструкции из дерева, стекла или пластика придадут комнате крутой вид за короткий срок.

Удели особое внимание полу. С его помощью визуально отдели рабочий сегмент от остальных частей кухни

 красивый интерьер черно-белой кухни в доме

Комбинируй искусственные и натуральные отделочные материалы. Используй дерево, камень, керамику, глину, и точно не прогадаешь.

 стильный интерьер кухни с желтой плиткой

Универсальный вариант для облицовки фартука – плитка.

Выбор мебели для маленькой кухни

Для того чтобы сделать небольшое помещение уютным и комфортным, просторным и функциональным нужно тщательно выбирать мебель, уделяя внимание ее возможностям и цветовой гамме. Специалисты рекомендуют не приобретать готовый кухонный гарнитур, а делать его на заказ

Все дело в том, что типовые конструкции не учитывают особенностей помещения, где каждый сантиметр будет на счету. Индивидуальная разработка поможет грамотно использовать свободное пространство, сохранив функциональность и комфорт помещения.

Не менее важной будет цветовая гамма мебели, которая заслуживает отдельного внимания. Конечно, классическим дизайнерским приемом станет использование белой мебели, ведь фасады этого цвета будут отражать световые потоки, визуально увеличивая пространство

В то же время подобное цветовое решение может придать интерьеру стерильность, избавиться от которой можно яркими акцентами (посудой, текстилем, декором или фурнитурой). Также бытует мнение, что белая мебель быстрее пачкается, но в реальности ее уборка и чистка проводится с той же периодичностью, что и мебели других цветов.

Сделать маленькую кухню в доме более практичной можно, купив мебель-трансформер. Выдвигающиеся и откидные конструкции экономят место, но при этом сохраняют свою функциональность. Не менее интересный прием по увеличению пространства небольшой кухни в загородном доме – использование прозрачных элементов и поверхностей. Такое решение обладает сразу несколькими достоинствами:

  • Прозрачные предметы не выглядят громоздкими.
  • Прозрачные светильники, стулья и фурнитура не только делают пространство более легким и воздушным, но и создают стильный интерьер.

Идеи

Стоит обратить внимание на несколько креативных идей от профессионалов

  • Терраса. Эти пристройки пользуются популярностью в летние дни. Однако по желанию владельца конструкцию можно утеплить, оборудовать окнами и пользоваться в зимнее время. Веранды сооружают из любых материалов, в том числе и из кирпича пеноблоков и древесины.
  • Котельная. Если дом с самого начала планировался как летнее строение, то в ней может быть не учтено место для отопительных приборов. В таком случае следует пристроить место для установки отопительного оборудования.
  • Санузел. Подобная пристройка в основном применяется в деревнях, а именно в дачных домиках, необорудованных ранее санузлом. В таком случае комнату нужно достраивать в целях повышения удобств. К кирпичному дому пристройка может быть сделана с любых строительных материалов.
  • Жилые комнаты пристраивают в целях расширить площадь жилья. В некоторых случаях размеры такого рода пристройки могут быть выше величины первостепенного строения. В качестве строительного материала с целью сооружения такого рода комнаты применяют кирпич либо блоки, реже дерево.
  • Гараж достраивают к зданию в целях экономии из-за возможности общей стены или с целью обогрева здания для авто общей системой отопления. При постройке гаража в большинстве применяют каркасное строительство и кирпич.
  • Баня. Эту пристройку, как правило, пристраивают к дому либо дачи. В данном случае они имеют общую стенку. Для такого вида пристроя в целом применяются бревна.

Фото кухонь в частном доме

Стилей, цветов и материалов для отделки существует огромное количество. При умелом подходе и желании дизайн кухни в частном доме можно сделать не просто интересным визуально, но также комфортным, оригинальным, гармоничным и стильным. А приведенная ниже подборка фото обязательно поможет вам определиться с идеями и выбрать наиболее подходящие варианты оформления кухонного пространства для своего коттеджа.

Сочетание дерева и голубых фасадов на кухнеголубая кухня

Кухня в доме с потолочными балками

Кухня с кованой мебелью

Элегантная кухня в стиле барокко

Классическая кухня в коттедже

Шоколадная кухня

Кухня зеленого цвета

Кремовая кухня

Серая кухня

Черно-белая кухня

Бежевая кухня

Кухня венге

Фисташковая кухня

Старинные фонари создают особый шарм на кухне

Сочетание белого и коричневого на кухне

Роскошная кухня в загородном доме

Деревянный стол на кухне

Кухня для небольшой семьи

Кухня в большом зале

Интересный проект кухни в загородном доме

Кухня с арочными окнами

Современный Модерн

Кухня с отделкой из вагонки

Кухня в небольшом доме

Дизайнерский проект кухни

Кухня с серыми фасадами

Кухня с большой вытяжкой

Кухня в современном классическом стиле

Кухня в стиле хай-тек

Кухня в стиле Арт-деко

Кухня с барной стойкой

Французский прованс

Стиль мининимализм

Кухня в стиле кантри

Кухня с черными фасадами

Кухня в стиле американского кантри

Деревенская кухня

Кухня с большими окнами

Кухня с отделкой из камня

Изисканная кухня в колониальном стиле

Кухня с винным шкафом

Кухня с открытыми полками

Кухня с выходом на улицу

Кухня в мансардном помещении

Кухня в брусовом доме

Кухня из натурального дерева

Современная кухня в коттедже

Кухня с деревянными фасадами

Кухня в стиле эко

https://youtube. com/watch?v=04QH9x5mIOw

Плюсы и минусы

Выбор стиля для кухни-столовой

При оформлении дизайна интерьера кухни-столовой важно, чтобы обе функциональные зоны были выполнены в одном стиле. Подобное решение позволит сохранить целостность картины, при этом здесь будет уютно и комфортно

Правильно подойдя к выбору стиля, кухня-столовая в загородном доме способна превратиться в настоящий шедевр, радующий, как домочадцев, так и их гостей.

На данный момент дизайнеры рекомендуют выбирать между следующими направлениями:

Классика – стиль, который неподвластен времени. Натуральная деревянная мебель, мраморный пол и столешницы, паркет и геометрия на стенах, бежевые тона и дорогой текстиль – все это позволит создать роскошную обстановку, демонстрирующую финансовый успех домовладельца. Сделать помещение максимально помпезным позволит рояль, расположенный в столовой зоне.

Неоклассика. Если классические мотивы пришлись по душе, но смущает их избыточность и массивность, то в оформление пространства можно внести современность. К примеру, вместо штор используют жалюзи, паркет заменяют ламинатом, а вместо роскошных люстр устанавливают современные светодиодные светильники.

Рококо, ампир и барокко – для любителей резной мебели и кружев, атласа и бархата, колонн и кованых предметов.

Кантри или прованс – уютные стили, создающие провинциальную кухню, привлекают своей домашней и теплой атмосферой. Цветочные орнаменты, светлые оттенки, натуральные материалы и плетеная мебель – вот все то, что позволит создать деревенскую романтику на кухне.

Хай-тек – стиль, который служит полной противоположностью всем направлениям, описанным ранее. Здесь соблюдается сдержанность и строгость, обилие света и пространства. Материалы – пластик, металл, стекло. Цветовая гамма включает в себя следующие цвета: серый, белый и черный.

Лофт – стиль, который предпочитают свободные творческие личности. Характерные черты: обилие необработанных строительных материалов (камня, штукатурки, кирпича, арматуры и балки, деревянные перегородки), открытое пространство.

Наиболее эффективный дизайн

Наиболее эффективной конструкцией является Г-образная кухня. Здесь две соседние стены образуют естественный треугольник.

Такая планировка обеспечивает гибкость в обустройстве кухонного пространства. Если позволяет место, можно добавить остров.

Это позволит свести к минимуму рабочий треугольник, определить шаблоны движения, создать обеденное место.

Простой стильный стиль

Если вы ограничены пространством, используйте небольшую тележку или установите полуостров для дополнительной рабочей зоны.

Изысканный интерьер в деревянных тонах

Если позволяет пространство, подумайте о размещении раковины, посудомоечной машины или плиты на стороне острова, ближайшей к рабочему центру. Другая сторона может быть использована для создания барной стойки.

Роскошный полуостров белого цвета с золотым элементами крана

Дизайн современной шторы с ламбрекеном на кухню. Модные тенденции и ТОП-6 советов + 145 ФОТО

Планируем помещение кухонь

Краткое содержимое статьи:

В зависимости от формы кухни, планируется ее интерьер. Если помещение большое и квадратной формы, вполне интересно там разделить зоны на столовую и рабочую. Здесь уместно поставить стол круглой формы, также подойдет овальная/прямоугольная. Если стол окружить стульями, у которых будут высокие спиночки, пространство будет выглядеть отдельным, с выделенным освещением, а также своим покрытием на полу.

Если кухня длинная и неширокая, мебель в ней будет смотреться линейная. В случае позволения пространства, шкафами не стоит завешивать верхнюю часть в помещении.

Маленькая сканди-кухня

За этот вариант голосуют больше всего – он подойдет и для проходной кухни, и для совмещенного с гостиной помещения, и для лаконичной небольшой кухни на границе с коридором или столовой.

Чем хорош сканди-стиль, так это своей демократичностью, свободой оформления, ощущением распахнутого пространства. И это чувствуется даже в маленьком интерьере. А еще его можно назвать базовым. Когда не можете определиться со стилем и настроением, выбирайте скандинавский. Это компромиссный стиль, который обычно нравится всем домочадцам, и от которого очень трудно устать.

Особенности стиля таковы.

Внутренняя отделка. Возможен контраст, но очень гармоничный. Стены и потолок можно оформить белым, а вот пол сделать нарочито темным (древесным). Но если кухня совсем крошечная, минимизируйте использование темных оттенков в интерьере.

Ранее казалось, что если к белому обеденному столу приставить не белые стулья, это страшный интерьерный грех. Но в сканди-интерьере у стола могут стоять деревянные стулья песочных и бежевых тонов, а то и вовсе голубые и желтые модели. Небольшое отклонение от правил, смелые решения выглядят не дерзостью и неуместностью, а показателем того, что интерьер живой, динамичный, со своим характером.

Планировка маленькой кухни в загородном доме

Для того чтобы сделать небольшую кухню уютной и комфортной одних дизайнерских хитростей недостаточно, нужно провести грамотную планировку комнаты. Прежде всего, следует отказаться от двери, что позволит увеличить пространство. Арочный проем не только сделает помещение более легким, но и произведет положительный визуальный эффект, слегка расширив границы кухни.

Отсутствие двери многих домохозяек может смутить, так как запахи начнут проникать в остальные комнаты загородного дома. Выходом из ситуации станет использование раздвижной системы, гармонично подчеркивающей современный дизайн маленькой кухни. Не менее интересный и смелый вариант – объединить кухню и гостиную или кухню и столовую в единое помещение.

Когда лучше посадить смородину

Невозможно сказать, когда лучше сажать смородину, например, в Астраханской области или в Поволжье, многое зависит от погодных условий в год посадки саженца. Осень всегда капризна и непредсказуема, в одном и том же регионе в октябре могут быть заморозки или стабильные плюсовые температуры.

Главное условие — после посадки смородины должно пройти не менее трех недель, прежде чем начнутся первые морозы, тогда кустик успеет укорениться и не погибнет зимой. Однако слишком рано сажать смородину тоже нельзя — отросшие однолетние побеги погибнут во время зимовки и ослабят куст. Во всем должна быть золотая середина.

Оптимальное время для посадки черной и красной смородины указано в таблице.

Регион Оптимальные сроки
Москва и Московская область Конец сентября по начало октября
Поволжье Первые три недели октября
Северный Кавказ, Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский край С начала по конец октября
Сибирь, Урал С конца августа по середину сентября
Средняя полоса России С середины сентября по середину октября

В большинстве регионов благоприятным временем для посадки саженцев черной, красной и белой смородины является сентябрь

Важно, чтобы в день посадки смородины температура воздуха была не ниже 5 C

Плита или печка?

В начале разработки будущего интерьера стоит решить, насколько часто вы планируете готовить на этой кухне. Или она больше будет выполнять роль столовой. Ваш выбор повлияет на правильность установки плиты. Некоторые решают разместить не современную модель, а печку.

Русские традиции в интерьере всегда актуальны.

Стоит определить все преимущества и недостатки обоих вариантов. Они отражены в таблице.

Изделие Преимущества Недостатки
Печка Помещение будет выглядеть колоритнее, оригинальнее. Необходимо иметь навыки раскопки печи, а в наличии всегда должны быть дрова.
Еда получится более домашней. Приготовление блюд будет занимать больше времени.
Электроплита Времени на приготовление еды понадобится меньше. Нельзя сделать барбекю.
Современный вариант, не требующий определенных навыков, лишних затрат. Может не вписаться в выбранной дизайн. Например, при стиле кантри.

Если вы остановились на плите, рекомендуется выбирать модель, оснащенную двумя или тремя конфорками. Этого вполне хватит для дачной кухни.

Интерьер кухни на даче. Практичность прежде всего.

Когда вы определились в этом вопросе, стоит затронуть еще и тот, что касается холодильника. Выбирайте изделие компактное, не громоздкое. При выращивании фруктов, ягод, позаботьтесь о месте их хранения. Приобретайте холодильник, оснащенный морозильной камерой.

В любом интерьере прежде всего вы должны чувствовать себя комфортно.

Кухня-гостиная в частном доме

Дизайн большой кухни в частном доме, особенно объединенной с гостиной или столовой, часто включает в себя такие элементы, как остров (полуостров) и барная стойка. Остров может служить и рабочей поверхностью, и столиком для быстрого перекуса.

Кухня с островом, на котором размещена мойка, и дополнительной рабочей поверхностью.

И остров, и барная стойка могут зонировать пространство большой кухни. 

Кухня с барной стойкой и обеденной группой, которая отделяет зону кухни от гостиной и коридора.

Здесь барная стойка отделяет зону кухни от остальной части дома, а остров служит дополнительной рабочей зоной. 

Пример большой барной стойки для 4 человек с регулируемыми по высоте стульями.

Кухня в одну стену

Для небольшого пространства, при котором холодильник, раковина, духовка, варочная поверхность, столешница и шкафы расположены линейно и сохраняют всю технику, инструменты для приготовления пищи и продукты в пределах легкой досягаемости.

Всю конструкцию можно даже спрятать за дверями-купе, чтобы свести к минимуму визуальный беспорядок в небольшом открытом пространстве, таком как однокомнатная квартира.

Хорошее сочетание белого с темным

Одностенная кухонная планировка обычно находится в студийных или мансардных помещениях.

Одна из эффективных интерьеров, одностенная планировка

Хотя рабочий треугольник может быть самым эффективным способом организовать кухню, ваше пространство может не позволить этого.

Ламинат в интерьере квартиры (на полу, стенах, потолке). Полезные советы, рекомендации, ТОП-5 трендов + 100 ФОТО

Дизайн интерьера 6 метровой кухни


Пожалуй, каждый человек, живущий в условиях российских реалий, не понаслышке знаком с теснотой стандартной кухоньки в хрущевке. Однако не все в курсе, какой удобной и уютной эта самая малышка-кухня может быть. Дизайнеры студии «Уютная квартира» постараются развеять привычный миф о ее неудобстве, ведь маленькая кухня — вовсе не приговор.

На фото:


1. Совет: ищем, где развернуться

Первое, что необходимо понять (конечно, если возможность просто сломать стены отсутствует) — факт, что кухня 6 метров физически ну никак не станет просторнее, а значит, вот это данное пространство стоит принять и полюбить таким, какое оно есть. И этот оптимизм — залог успеха!

Габаритная объемная мебель — первый враг типовой маленькой кухни. Она не только физически забирает много пространства, но и влияет на нашу психологическую зону комфорта. Поэтому остановите свой выбор на предметах мебели небольших размеров и светлых тонов, которые идеально впишутся в интерьер кухни 6 кв м.

Например, очень удобна в этом случае компактная мебель-трансформер: откидывающийся столик, складные деревянные стулья, которые можно повесить на стену, либо дополненные хромированными или металлическими элементами.

Не бойтесь также обратить внимание на барную стойку (см. фото): в определенном контексте она прекрасно справится с задачей зонирования пространства, при этом обеспечив полноценную обеденную зону. Правда, такой дизайн 6 метровой кухни вероятнее всего подойдет тем, кто привык к подвижному образу жизни.

На фото:


Любителям домашних посиделок в кругу семьи и друзей лучше обустроить столовую зону с помощью небольшого столика овальной формы из стекла или имитирующего пластика, и легких стульев.


На фото: дверь Slim conceiled-in-wall 01 фабрики FOA.

От дверей в условиях маленькой кухни можно вообще отказаться, обустроив хорошую вытяжку. Или выбрать раздвижной вариант, как на фото — таким образом вы избавитесь от своеобразного ограничителя пространства и сделаете помещение более открытым, а, значит, и объемным за счет просматриваемой перспективы. И еще маленькое дополнение: чем дальше вы расположите мебель от дверного проема, тем более свободным будет казаться пространство.

2. Совет: выбираем компанию

Продумывая обстановку и бытовую технику для маленькой кухни, подумайте: так ли нужна вам традиционная четырехконфорочная плита или подойдет компактная из двух конфорок. Холодильники сейчас тоже выпускают узкие и высокие. Микроволновку и другие кухонные приборы можно повесить на кронштейнах или рейлингах — специальных стальных планках или трубках, которые крепятся на стенах.

Чаще всего — и это разумно — мебель в маленькую кухню делают по индивидуальному заказу, вместе со встроенной бытовой техникой. Чтобы увеличить объем систем хранения, можно заказать мебель на 5-10 сантиметров выше стандартной, вместо плиты установить варочную панель, а духовку заменить мини-печью.

Нижний ярус шкафов удобнее сделать с выдвижными полками, а не с распашными дверцами. Двери подвесных шкафов — поднимающимися вверх с помощью специальных рычагов.


Кухня Menkar фабрики Mobalpa.

3. Совет: светлое будущее

Необходимо помнить о том, что грамотное освещение способно подчеркнуть достоинства кухни, а неудачное — в той же мере выделить недостатки. В случае типовой тесной кухоньки площадью 6 кв. метров в первую очередь нужно сделать ее максимально светлой. Тогда на уровне ощущений она будет казаться просторнее.


На фото: светильник PUH фабрики Brand van Egmond.

Самое тривиальное решение — разместить над обеденной зоной маленькую, но светлую люстру, а рабочую зону подчеркнуть локальным освещением, например, светодиодной лентой или отдельными маленькими светильниками.

Что касается цветовой гаммы для отделки, то прохладная светлая палитра (белый, голубой, зеленоватый, холодный светло-бежевый) имеет прекрасную способность визуально увеличивать, словно слегка «размывать» границы комнаты.

Эффект от этого приема можно усилить, правильно выбирая отражающие поверхности в отделке кухни и мебели. Шкафы, особенно подвесные, не должны быть темными! Лучше всего — светлые глянцевые или даже зеркальные покрытия, дополненные хромированными элементами; они же отлично подойдут для кухонного фартука. Отражающая поверхность добавит помещению объема и глубины, а мебель из этих материалов не бросается в глаза.

На фото:


4. Совет: последние штрихи

В обустройстве любого интерьера, в том числе и кухонного, большое значение имеют аксессуары. Тщательно подобранный декор, подходящий к интерьеру по стилю и цвету, преобразит самое невзрачное пространство и подарит ему тепло и очарование. Но на маленькой кухне нужна осторожность: чрезмерное украшательство может создать в пространстве, и без того не большом, ощущение тесноты и загроможденности.

Вещи должны быть некрупными, светлыми и стильными: красивый небольшой светильник, простая скатерть, пара декоративных предметов: стеклянная ваза, тарелка или другой аксессуар — лучше всего в стиле минимализм или хайтек. Еще выразительней дизайн кухни 6 кв м помогут сделать светлые лаконичные шторы из легкой ткани.

На фото:


И, наконец, самое главное — полюбите свой дом таким, какой он есть: в ваших руках он способен стать самым лучшим на свете!

дизайн гостиной в доме или квартире с печкой

Особенности

На сегодняшний день среди молодых пар очень популярны квартиры-студии. Такая квартира или дом представляет собой обычное помещение, в котором полностью отсутствуют перегородки, и ограничивается оно только четырьмя стенами. Таким образом, в доме или в квартире-студии имеется, как правило, кухня, гостиная, такое помещение также должно вмещать в себя рабочее место, спальню или детскую, в зависимости от потребностей жителей такой квартиры или дома. Все эти функциональные зоны в маленькой студии составляют одно общее пространство, которое необходимо правильно заполнить, чтобы по максимуму использовать площадь помещения, но при этом не перегрузить его.

Дизайнеры предлагают огромное количество интересных решений, которые помогут стильно оформить интерьер небольшой студии. Благодаря разнообразию материалов и элементов мебели, можно воплотить в жизнь любые, даже самые необычные идеи. Главное правило при этом — умелое сочетание различных стилистических направлений. Большим плюсом студии является то, что хозяин такой квартиры или дома может самостоятельно оформить такое помещение и разделить его на зоны, зонирование будет зависеть только от вашего желания и потребностей. Главным качеством такой планировки дома или квартиры является ее универсальность.

Как подобрать интерьер

Для того, чтобы определиться с интерьерном и дизайном дома или квартиры-студи, нужно учесть, кто будет проживать в таком помещении и сколько будет проживающих. Интерьер и планировка будет зависеть от того, кто будет жить в таком доме или в квартире-студии: один человек, молодая пара или целая семья. Для последних двух вариантов самое подходящее решение — это зонирование помещения. Для этого дизайнеры предлагают использовать разные способы: установку перегородок, стенок, мебели (особенно диванов), барных стоек, а также освещение и создание нескольких уровней потолка и пола. Кроме того, можно использовать разные материалы для стен и пола в разных зонах, чтобы эти материалы отличались своими цветами или текстурой.

Если вы сможете создать и разграничить в интерьере маленькой студии разные функциональные зоны, вам будет легко создать комфорт в доме, вы сможете встречать гостей и устраивать вечеринки, которые ничуть не помещают тесно обустроенному помещению. Главное, определиться, какие именно зоны вам необходимы. Если вы не любите долгих семейных обедов и ужинов, тогда обеденная зона вам не нужна, ее можно заменить удобным столом-трансформером или стильной и оригинальной барной стойкой. Также если вы нечасто принимаете гостей, вы можете не обустраивать в своем доме-студии гостиную, ее можно заменить более просторной спальней, кабинетом для работы или детской комнатой, при необходимости.

Интерьер кухни

Самым популярным вариантом оформления кухни в квартире или дома типа студия является кухня-гостиная. При таком оформлении кухню логически продолжает гостиная, то есть она плавно переходит в зал. При этом такая кухня-гостиная оформляется в одном стиле и в одной цветовой палитре. Вы можете установить на такой кухне нужную вам бытовую технику, например, телевизор, аудиоустройства и другие. Лучше всего для кухни-гостиной подойдет встраиваемая бытовая техника, поскольку она занимает минимальное количество места и при этом выглядит очень модно и современно и даже помогает сделать помещение более уютным.

Очень важно установить на такой кухне в квартире-студии вытяжку, чтобы она забирала лишние запахи во время приготовления пищи. Лучше отдать предпочтение бесшумным или очень тихим моделям, которые бы не мешали своим шумом домочадцам, находящимся в гостиной. К тому же, благодаря кухонной вытяжке, вы можете уберечь шторы, тюли, пледы, подушки и обивку кресел и дивана, расположенных в гостиной или другой зоне студии, от впитывания запаха еды. Другая бытовая электроника для кухни в квартире-студии также должна быть наиболее тихой, особенно это касается холодильника и стиральной машины, если она устанавливается на кухне. Самым подходящим решением будет приобретение бытовой техники с шумностью сорок децибел или ниже.

Если вы хотите разделить кухню и гостиную, то самым подходящим и стильным решением для вас будет установка барной стойки. Она будет служить хорошей гранью между этими частями студии. Кроме того, маленькой семье можно без проблем ужинать за такой стойкой, это избавит вас от необходимости приобретать большой стол. Благодаря такой расстановке вы можете освободить место в зоне кухни, что облегчит вам процесс приготовления пищи, благодаря свободе пространства.

При обустройстве кухни-гостиной в студии вы должны заранее запланировать, где и что конкретно будет расположено, нужно функционально использовать буквальное каждые несколько сантиметров помещения. Вам следует определить место, где будет храниться посуда, столовые приборы, все продукты и другие кухонные принадлежности. Лучше всего для такой кухни подойдут угловые кухонные гарнитуры или навесные угловые шкафчики, поскольку они внимают минимальное количество места и позволяют прекрасно экономить пространство дома или квартиры в стиле студии, вся угловая мебель очень актуальна для квартиры-студии. Для кухни-гостиной отличным вариантом будет приобретение мебели высотой до потолка.

Дизайнеры предлагают устанавливать на таких высоких шкафах корзинки для хранения всех необходимых вещиц или мелкой бытовой техники. Кроме того, вы можете своими руками сделать полочки сверху навесных шкафчиков, которые будут подходить по стилю и цвету ко всему кухонному гарнитуру. Там можно разместить кухонные принадлежности, которые вы используете реже всего.

Если вы решили установить барную стойку, разделяющую кухню и гостиную, то наиболее подходящими для маленькой студии моделями будут стойки с полочками для различных емкостей, например бутылок или кастрюль. В такой барной стойке можно также установить шкафы, где будут храниться все необходимые и для гостиной вещи, например, вазы, пульты для телевизора и другие.

Зонирование

Очень необычным элементом, с помощью которого можно решить вопрос зонирования в таком помещении, может послужить печь. Дом-студию с печкой лучше оформить в классическом стиле. Печка может служить перегородкой между зонами кухни и гостиной. Но при желании вы можете установить ее и в углу помещения.

Еще одним интересным вариантом зонирования является создание двухуровневого потолка и двухуровневого пола, который будет представлять собой обычный пол с небольшой возвышенностью в одной из зон. Но такой вариант является очень дорогостоящим, поэтому дизайнеры предлагают более бюджетный вариант — разделение маленького дома или квартиры-студии с использованием стройматериалов разных цветов. Главное — это верный подбор сочетания тонов. Правильно выбранные цвета могут способствовать визуальному увеличению площади помещения.

Пропорции при этом должны разниться, то есть каждая функциональная зона должна отличаться по размеру от другой.

При таком зонировании лучше не использовать темные тона, поскольку они будут скрадывать и без того небольшую площадь квартиры-студии.

Еще одним функциональным решением является разделение разных зон с помощью специальных перегородки. Их роль могут выполнять как мебель, так и обычные строительные материалы в виде стенки, например, гипсокартон. Такую роль может выполнять шкафчик для книг, а также стенка со сквозными полочками, на которых вы можете разместить красивые вещицы, посуду, статуэтки, часы или цветы, а также фоторамки или картины. Отличным решением будет установка перегородки в виде раздвижных дверей-купе, которые можно украсить изображениями или узорами. Разделить кухню и иные функциональные зоны в маленькой квартире-студии можно также с помощью декоративной перегородки, причем декор может быть самым разнообразным: фотообои, картины или же просто интересные сочетания контрастных цветов.

Наименее популярным вариантом является разделение студии на функциональные зоны кухни и гостиной с использованием специальных шторок или ширмочек, поскольку эти тканевые изделия обладают свойством впитывать запахи с кухни. Ширмы больше подойдут для разделения спальной комнаты и иного, чем кухня, помещения.

С помощью света

Благодаря верно расставленным световым акцентам можно визуально расширить помещение, сделать его более светлым и просторным. При зонировании следует избегать создание теней и полумрака, которые будут способствовать визуальному сужению пространства. Самым идеальным вариантом будет создание более мягких рассеянных световых лучей.

Для помещения с различными функциональными зонами лучше всего подойдут точечные встроенные светильники, которые можно расположить вдоль стен, чтобы они способствовали расширению пространства помещения. Важно учитывать, насколько каждая функциональная зона удалена от окна, поскольку чем ближе к окну расположена зона, тем светлее должны быть осветительные приборы. Если зона находится напротив окна, то лучше всего отдать предпочтение лампам дневного освещения, поскольку они поспособствуют увеличению пространства помещения и его хорошему освещению.

Летняя кухня на даче — 120 фото стильных идей дизайна и их реализация

В жаркий летний день ничего не может быть лучше, чем летняя кухня на даче, где процесс приготовления пищи становится более комфортным, чем в душном помещении. В осеннее и зимнее время она может использоваться для барбекю, жарки шашлыков.

Разнообразные фото летней кухни на даче свидетельствуют о том, что построить ее несложно своими руками, а вариантов выбора материала и отделки кухни может быть множество.

Краткое содержимое статьи:

Виды летних кухонь

В зависимости от назначения, климатических условий кухни могут быть:

  • закрытыми;
  • открытыми.

Закрытая кухня: веранда и терраса

Закрытые варианты летних кухонь выбирают тогда, когда хочется превратить их из простого места приготовления пищи в удобное место семейного отдыха. В теплые дни помещение, часто представляющее собой застекленную веранду, может использоваться как дополнительное место ночлега. Зимой здесь часто хранят припасы, овощные и фруктовые заготовки.


Если кухня в холодные месяцы года используется как место отдыха, часто ее утепляют и проводят отопление. Тогда зимние вечера можно скоротать за чашкой чая в уютной семейной обстановке у камина.

Преимущества закрытой кухни:

  • помещение защищено от ветра, осадков и насекомых;
  • можно использовать как дополнительное место ночлега;
  • есть возможность совместить с кладовой;
  • при наличии отопления можно использовать в прохладное время года.

Среди недостатков такой постройки – дополнительные затраты на стройматериалы и само строительство. Потребуется рассматривать разнообразные типовые проекты летних кухонь, пристроенных к дому, или заказывать проект отдельно, что приведет к удорожанию строительства.

Однако здравый смысл и возможность получить красивую и функциональную комнату у хозяев загородных дач обычно перевешивает, и они не отказываются от возможности соорудить пристройку к дому с закрытой верандой или открытой террасой.

Открытая кухня: беседка и легкая веранда

В зависимости от пожелания хозяев, летняя кухня открытого типа может быть отдельно стоящей или пристроенной к дому. Во втором случае это открытая терраса с ограждениями-парапетами.

Отдельно стоящая постройка комфортна в жаркое время года:

  • нет необходимости ее проветривать;
  • процесс приготовления пищи на свежем воздухе приятен;
  • есть возможность готовить блюда на открытом огне: на мангале, барбекю, в тандыре или на гриле;
  • можно организовать рядом и зону приготовления пищи, и обеденную зону, тогда хозяйке не придется бегать в дом с готовыми блюдами.

Такая постройка может стать хорошей площадкой для семейных праздников и отдыха с друзьями.

Преимущества летней кухни:

  • нет сложных строительных работ, все работы можно выполнить самостоятельно и быстро;
  • не будет больших затрат на приобретение стройматериалов;
  • нет желания готовить пищу на улице – можно обойтись установкой мангала, тандыра и обустройством зоны отдыха;
  • отличная возможность для организации отдыха на природе.

Самые простые конструкции кухонь открытого типа – фундамент и площадка из природного или искусственного камня, опора и крыша – деревянные. Если устанавливается печь – ее нужно облицевать камнем.


Печь для летней кухни открытого вида может быть различных вариантов, в зависимости от назначения. Если вы планируете приготовление горячих блюд, можно пригласить опытного печника, он выложит печь из кирпича.

Если вы не преследуете такие цели, можно ограничиться строительством беседки с барбекю – просто и комфортно. Не потребуется больших финансовых вложений, сложных земляных и строительных работ. Кроме того, для обустройства такой кухни нет необходимости подыскивать большую площадку на участке.

К недостаткам такого типа кухонь можно отнести:

  • сезонность использования – зимой и принимать пищу на улице не согласится никто. Разве что шашлыки пожарить в теплый безветренный день;
  • летом комары и другие насекомые, известные своей надоедливостью, могут испортить удовольствие от обеда;
  • пыль на территории кухни потребует дополнительной защиты продуктов и частой уборки территории кухни;
  • при отсутствии крыши и стен кухню нельзя будет использовать во время дождя и сильного ветра;
  • в целях безопасности в ночное время лучше уносить в дом все продукты и ценные вещи – на них могут позариться недобрые люди, а птицы с удовольствием склюют съестные припасы.

Летнюю кухню открытого типа нельзя использовать в качестве дополнительного жилья, однако от этого такой вариант организации жизненного пространства дачи не становится менее популярным.

Варианты оформления летней кухни

Дизайн летней кухни будет зависеть от общего ландшафтного дизайна, площади участка, предпочтений хозяев. Закрытая веранда, пристроенная к дому, должна составлять с ним единое целое. Облегченная деревянная конструкция будет выглядеть гармонично, если вы не предполагаете использовать ее в качестве жилой комнаты.

Главное назначение кухни – готовка пищи, поэтому основным элементом в ней является печь. В закрытой пристройке к дому лучше сделать ее из кирпича или установить газовую, что значительно ускорит процесс приготовления еды. В открытом варианте центральное место займет мангал или барбекю.

Стиль оформления открытой постройки будет диктовать ландшафтный дизайн. Если на территории есть бассейн или другой водоем, лучше разместить зону отдыха с мангалом неподалеку или вписать ее в общий ансамбль.

При оформлении летней кухни деревом отличным элементом стилизации будут дровяная печь, небольшая дровница, деревянная мебель. При этом важно позаботиться о пожарной безопасности объекта. Прекрасно выглядит летняя беседка с небольшой кухонной зоной, выполненная из дерева.


Плетеная мебель из ротанга, лозы – отличный выбор для зоны отдыха, совмещенной с летней кухней любого типа, – открытой или закрытой. На застекленной веранде, используемой в зимнее время года, уместны будут камин, деревянная мебель с мягкими подушками. Такие элементы украсят интерьер, создадут уютную обстановку.

Общий стиль задает освещение. Оно должно быть функциональным. Дорожку, ведущую к отдельно стоящей беседке, можно оформить фонарями со светонакопительными элементами – они впишутся в ландшафтный дизайн, украсят участок и сделают безопасным проход к летней кухне.

Летняя кухня своими руками

Современный строительный рынок предлагает дачникам готовые кухни для загородного дома. Преимущество их в том, что соорудить постройку можно быстро: достаточно подготовить фундамент и привезти и установить на него конструкцию, которая чаще всего изготовлена из дерева.

Однако гораздо приятнее взять в руки инструменты и самостоятельно создать на участке объект, тем более, что построить его несложно.

Перед тем, как сделать летнюю кухню, нужно выбрать участок и подготовить материалы. Место нужно выбирать с учетом следующих рекомендаций:

  • удобное расположение относительно входа в дом, но так, чтобы дым и гарь не проникали в жилище;
  • размещение кухни так, чтобы никакие запахи не испортили вкус пищи, подальше от туалетов, хозяйственных построек, где содержатся животные, компостных ям – не менее 15 метров от них;
  • обеспечение доступа к коммуникациям – водопроводу при его наличии, электричеству;
  • кухню нужно обустраивать там, где она не будет продуваться ветрами, но при этом в нее получат доступ солнечные лучи.

Первый этап – подготовка фундамента. В зависимости от проекта, это может быть ленточный фундамент для закрытой веранды или кирпичного, каменного сооружения.

Для легкой летней кухни достаточно будет выровнять и забетонировать площадку, армируя ее при этом сеткой из металла. В этом случае пол нужно поднимать над уровнем земли на 5-10 см, чтобы дождевые воды не затапливали его.

В зависимости от выбранного проекта возводятся кирпичные или каменные стены либо устанавливаются столбы. Камень прочнее и долговечнее, но затратнее по стоимости.

Дерево проще в монтаже и эксплуатации, притом есть возможность возвести красивую конструкцию, установить резные или ажурные элементы. Однако дерево требует дополнительной обработки, чтобы постройка долго радовала глаз.

Последний этап – крыша. Она может быть плоской, односкатной или двускатной. Первый вариант проще и дешевле, второй – более надежен и долговечен. Не забудьте сделать удлиненный козырек, чтобы защитить стены от дождя.


Осталось выполнить внутреннюю отделку. Для пола лучше выбрать дерево, стены защитить слоем олифы или лака либо покрыть краской. Не забудьте облагородить участок вокруг: высаженные цветы, вьющиеся растения придадут постройке завершенный вид.

Фото летней кухни на даче


Сохраните статью себе на страницу:

Пост опубликован: 30.10

Присоединяйтесь к обсуждению:










Copyright © 2022 LandshaftDizajn. Ru — портал о ландшафтном дизайне №1
***Сайт принадлежит Марии Козак




11 кухонных принадлежностей, которые помогут максимально эффективно использовать маленькое пространство

Хотя этот год задержал нас дома, он также заставил многих столкнуться с иногда неудобной, но всегда необходимой задачей: приготовлением пищи. Для тех, кому приходится работать с неприлично маленькими кухнями, это может быть громоздкой задачей. То, чего легко было избежать в мире до COVID-19, с соседними ресторанами и закусочными, теперь стало почти неизбежным, поскольку надвигаются новые блокировки и ограничения.

Готовите ли вы быстрый и легкий обед или декадентский ужин из трех блюд, вот несколько инструментов, которые помогут вам максимально эффективно использовать вашу маленькую кухню.

Гнездовые миски

Прекратите покупать и использовать неподходящие миски для приготовления пищи. Вместо этого купите набор мисок для приготовления вложений, которые вы можете использовать, чтобы взбить большую партию домашнего печенья или взбить заправку для салата, а затем аккуратно убрать в свои шкафы.Чтобы еще больше сэкономить место, приобретите набор мисок Joseph Joseph’s Nest 9 Plus, в который входят 2 миски для смешивания, дуршлаг, сетчатое сито и различные мерные чашки — все в одном.

Купить сейчас: Набор мисок Joseph Joseph Nest™ 9 Plus

Складное сито с защелкой

Несмотря на то, что неуклюжий дуршлаг может показаться необходимым кухонным продуктом, он не должен занимать так много места. Замените свой громоздкий кухонный инструмент на более изящное складное сито с клипсой.Просто прикрепите гибкий силиконовый гаджет к краю кастрюли или миски любого размера, вылейте воду в кухонную раковину и уберите ее в любой небольшой ящик.

Купить сейчас: Ситечко для кухни Gizmo Snap N, силиконовый дуршлаг с клипсой

Гибкие коврики для резки

подумайте о том, чтобы приобрести тонкие и гибкие коврики для резки. Прочная разделочная доска позволит вам приготовить что угодно, от мяса до жесткой тыквы, не поцарапав столешницу. Затем просто вставьте эту кухонную необходимость в любое доступное место.

Купить сейчас: Гибкая разделочная доска Dexas Heavy Duty Grippmat

 

Многоразовые крышки для пищевых продуктов и обертки для пищевых продуктов

Вместо того, чтобы тратить место и суетиться с полиэтиленовой пленкой, вы можете использовать экологически чистую альтернативу с многоразовыми крышками для пищевых продуктов, например те, которые сделаны unwasted и Etee.Эти моющиеся силиконовые пищевые чехлы легко натягиваются на любую посуду, создавая воздухонепроницаемое и герметичное уплотнение, а пищевые обертки легко прилипают к любой тарелке или миске. С этими многоразовыми предметами для хранения вы можете выбросить загроможденную посуду и использовать практически любую посуду для хранения остатков.

Купить сейчас: неиспользованные силиконовые многоразовые пищевые крышки; Органические многоразовые пищевые обертки из пчелиного воска от Etee

Магнитная полоса для ножей

Вместо предательского ящика для ножей или плотного блока для хранения лезвий сэкономьте место с магнитной полосой для ножей. Этот простой кухонный организационный инструмент удержит любую металлическую посуду и защитит ее от повреждений при смешивании. Но если стальная полоска не соответствует вашей эстетике, wooDsom предлагает магнитные полоски для ножей коммерческого класса, изготовленные на заказ из девяти различных пород дерева и разных размеров, чтобы продемонстрировать ваши тонкие режущие инструменты.

Купить сейчас: Индивидуальная магнитная лента для ножей WooDsom

 

Магнитные баночки для специй

Растущая коллекция специй выходит из-под контроля? Нет больше ящиков или полок, чтобы держать их под рукой? Попробуйте хранить свои специи в холодильнике или на металлическом листе с магнитными баночками для специй, такими как красивые стеклянные шестигранные контейнеры от Geniss Spice.Эти магнитные баночки, рожденные от собственного разочарования основательницы Gneiss Spice ее крошечной бруклинской квартиркой, будут держать ваши специи организованными, доступными и стильными.

Купить сейчас: Пустые магнитные баночки для специй Gneiss

Цифровые кухонные весы

Если вы хотите покончить с мерными ложками и чашками, некоторые клянутся, что все, что вам нужно на кухне, это кухонные весы. С большей точностью и удобством цифровые кухонные весы, такие как цифровые многофункциональные кухонные и продуктовые весы Ozeri, быстро измеряют объем или вес чего угодно, от чашки муки до миски с куриными бедрами.Кроме того, одни кухонные весы для всех ваших потребностей в измерении означают меньше посуды, которую нужно хранить и мыть.

Купить сейчас: Цифровые многофункциональные кухонные и кухонные весы Ozeri, черные

 

Мини-измельчитель для продуктов

У вас мало или совсем нет места на прилавке? Тогда мини-измельчитель может оказаться именно тем инструментом, который вам нужен. С помощью этого небольшого, но мощного кухонного прибора вы можете нарезать кубиками лук и измельчить чеснок за долю времени, которое потребовалось бы для ручной нарезки, и все это в очень ограниченном пространстве. И если он все еще слишком велик для вашей крошечной кухни, новая беспроводная измельчительница на 5 чашек от KitchenAid означает, что вы не привязаны к электрической розетке, что позволяет превратить любую плоскую поверхность в любой комнате в столь необходимое место для приготовления пищи.

Купить сейчас: Аккумуляторная измельчитель на 5 чашек KitchenAid

Универсальная сковорода

Иметь посуду на все случаи жизни — мечта любого шеф-повара, но для тех, кто живет в тесноте, она может стать кошмаром.Но не позволяйте маленькой кухне мешать вам готовить самые амбициозные блюда — просто купите одну сковороду, которая сделает все это. Инновационная сковорода Always Pan от Our Place может похвастаться заменой восьми традиционных предметов посуды одной единицей шести разных приглушенных тонов, которая лучше подходит для плиты или кухонного стола, а не для шкафа.

Купить сейчас: Наше место Всегда сковорода

 

Погружной блендер

Если вы ищете универсальное устройство для крошечной квартиры, приобретите погружной блендер.Этот тонкий кухонный прибор может быть чрезвычайно универсальным, если вы купите его с несколькими насадками, такими как технологическая станция Breville All in One, которая поставляется с S-образным лезвием, венчиком, ножкой для пюре, диском для нарезки, чашей для обработки пищевых продуктов и многим другим. . Смешивайте, пюрируйте, взбивайте и нарезайте на различных скоростях одним нажатием переключателя.

Купить сейчас: Breville Универсальная технологическая станция; Погружной блендер Breville Control Grip

 

Мандолина-ломтерезка со сменными лезвиями

Если вы приверженец минимализма в отношении бытовой техники, небольшая, но универсальная мандолина-ломтерезка может удовлетворить все ваши потребности в нарезке. С помощью слайсера-мандолины, такого как Good Grips от OXO, легко нарежьте огурцы, соломку из моркови, натрите сыр или нарежьте цуккини вручную — и он может поместить все ваши подготовленные ингредиенты в контейнер для хранения внизу.

Купить сейчас: Набор OXO Good Grips для нарезки, натирания и нарезки

Больше обязательных к прочтению историй от TIME


Свяжитесь с нами по телефону по адресу [email protected]ком.

Как разместить кухонное оборудование?

Кухня не будет полноценной без бытовой техники. Это приборы, которые помогают нам в приготовлении пищи и напитков. Они очень ценны для каждой кухни, хотя виды предметов могут варьироваться в зависимости от потребностей домовладельцев. Но как расставить кухонную технику?

Вы знаете, что не можете просто разместить их где угодно. Вы должны позаботиться о том, чтобы расположить их в зависимости от их функций и того, как вы будете их использовать. Вы также должны убедиться, что они не загромождены и содержатся в хорошем состоянии. Итак, мы заглянули на несколько кухонь и проверили, как они расставили кухонную технику. К моему удивлению, они не только сохранили свои кухни функциональными и организованными, но и визуально привлекательными!

Garage Smart – Лучшие решения для гаражного хранения

В отличие от других комнат в доме, функциональное пространство, такое как кухня, предлагает ограниченную гибкость с точки зрения его содержимого. Для приготовления пищи необходима крупная бытовая техника, такая как холодильник и плита, а в некоторых домах другие бытовые приборы, такие как посудомоечная машина, микроволновая печь, кофеварка и тостер, также не подлежат обсуждению.Но хотя эти предметы необходимы для приготовления еды, они занимают много места. Выбор правильного расположения кухонной техники является ключевым моментом, если вы хотите максимально использовать пространство и не загромождать комнату.

В тот или иной момент мы все стояли на кухне и говорили: «Это работало бы намного лучше, если бы оно было организовано по-другому». Чаще всего мы говорим о нашей кухонной технике.

Сколько раз вы сталкивались с кем-то, использующим плиту, когда пытались добраться до холодильника? Или обнаружили, что приготовление пищи постоянно прерывается, потому что ваша плита находится прямо рядом с буфетом для закусок, который ваша семья любит каждый день нападать?

Плохая планировка бытовой техники может испортить то, что должно быть одной из лучших и самых приятных комнат в вашем доме.Это также может быть ошеломляющим, пытаясь уместить все, не жертвуя встречным пространством или визуальной привлекательностью.

У нас есть несколько хитростей, которые помогут вам расположить кухонную технику так, чтобы ваша новая кухня стала лучшей кухней на все случаи жизни.

Оцените свои приборы

Прежде чем вы сможете расставить свои приборы, первое, что вы должны сделать, это оценить каждый предмет, который есть на вашей кухне. Просматривая каждый из них, спросите себя: регулярно ли я использую этот предмет? Как только вы узнаете, какие предметы вы используете, а какие нет, вам будет легче определить, какие предметы нужно держать на кухне.

Также примите во внимание имеющиеся у вас бытовые приборы, которые могут использоваться многократно. Было бы лучше оставить их вместо одноразовых приборов, так как вы сможете максимально использовать их, если только вы не используете эти предметы часто.

Выберите предметы, которыми вы часто пользуетесь

Теперь, когда вы выбрали кухонную технику, вы продолжаете сокращать ее до предметов, которые вы используете чаще всего или ежедневно. То, что это за приборы, вероятно, будет зависеть от вашего образа жизни и того, какой вы повар — например, если вы любитель кофе, вы, вероятно, используете кофеварку каждый день.

Будьте разумны при хранении

Следующим шагом будет поиск идеального хранилища для вашей бытовой техники. Одно эмпирическое правило, которое вы должны помнить при выборе места для хранения, заключается в том, что вы должны размещать наиболее часто используемые приборы прямо на столешнице или на самых нижних полках шкафов, чтобы они были легко доступны. Вы также можете инвестировать в дополнительные единицы хранения, такие как ящики, крючки или стеллажи.

Согласованность имеет ключевое значение

Было бы весело и удобно иметь хорошо организованную кухню, но единственный способ сохранить ее такой — это приложить усилия, чтобы оставаться организованным.Помимо отказа от покупки бытовой техники, которая может просто собирать пыль в ваших шкафах, вы также можете наклеить этикетки на дверцы шкафа, чтобы знать, куда идет каждый предмет.

Вам также может быть полезно сделать уборку кухни своей работой по крайней мере два раза в год, чтобы постоянно избавляться от приборов, которые могут просто создавать беспорядок.

Найдите новый дом для ваших неиспользуемых приборов

После того, как вы навели порядок на кухне, у вас могут остаться предметы, которые вы решили выбросить.Есть разные способы избавиться от этих предметов — вы можете продать их или подарить людям, которым они действительно понадобятся.

Также возможно, что у вас есть предметы, которые вам нужны, но вы используете их только в определенных случаях, например, на вечеринках или праздниках. Если у вас нет дополнительного места на верхних уровнях ваших шкафов, вы можете разместить их в другом месте в вашем доме, где они будут поддерживаться в хорошем состоянии. Обязательно запомните, где вы хранили эти предметы, чтобы вы знали, куда идти, когда они вам понадобятся.

Используйте треугольник для крупной бытовой техники

Когда речь идет об основных бытовых приборах на вашей кухне, таких как холодильник, плита и посудомоечная машина, традиционная треугольная планировка обычно предлагает наиболее эффективное расположение. Планировка требует, чтобы холодильник, раковина/примыкающая к ней посудомоечная машина и кухонная плита располагались треугольником, длина каждой ножки которого составляла от 4 до 9 футов. Такое расположение позволяет легко перемещаться между приборами во время приготовления еды и уборки после нее. В большинстве случаев мойка и холодильник располагаются рядом, а плита располагается поперек открытого пространства. Тем не менее, вы можете настроить треугольник в соответствии с размерами и особенностями вашей кухни, если все три кухонные рабочие зоны расположены в непосредственной близости друг от друга. Проверьте стеллажи для хранения в гараже

Подвесная микроволновая печь

Микроволновая печь стала незаменимым кухонным прибором для многих домовладельцев, поэтому важно найти для нее подходящее место.Но они громоздкие и занимают ценное место на столешнице. Вместо того, чтобы ставить микроволновую печь на прилавок, рассмотрите возможность установки ее под одним из ваших шкафов, чтобы вы могли использовать пространство внизу для приготовления пищи или других небольших бытовых приборов. Ваша микроволновая печь может поставляться с шаблоном для настенного монтажа, чтобы упростить процесс установки. Во многих случаях вам просто нужно прикрепить монтажную пластину к стойке стены и просверлить отверстие для шнура питания, поэтому это довольно простой проект «сделай сам».

Сборка гаража для бытовой техники

Если у вас есть небольшие кухонные приборы, которые вы регулярно используете, такие как кофеварка и тостер, оставляйте их на прилавке, чтобы обеспечить легкий доступ. Однако, когда они находятся на виду, ваша кухня выглядит грязной и загроможденной. Вместо этого добавьте гараж для техники, в котором будут храниться все ваши наиболее часто используемые бытовые приборы. Гараж для бытовой техники — это специальный шкаф, который стоит на вашей столешнице и имеет откидную или сворачивающуюся дверь, чтобы вы могли скрыть его от глаз, когда он не используется, но при этом обеспечить легкий доступ при приготовлении пищи.Разместите гараж для бытовой техники в углу кухни рядом с местом для приготовления пищи, так как вы можете использовать многие из ваших мелких бытовых приборов, таких как кухонный комбайн и погружной блендер, для приготовления пищи. Просто убедитесь, что поблизости есть электрические розетки, чтобы легко подключать ваши приборы.

Используйте выдвижные лотки

Для крупной кухонной техники, которую вы не хотите оставлять на прилавке, идеально подходят выдвижные поддоны внутри шкафа. Храните настольный миксер, блендер, тостер или другие крупные приборы внутри шкафа, и они не будут занимать место на столе и не станут бельмом на глазу.Однако, когда вам нужно использовать прибор, вы просто выдвигаете лоток, на котором он хранится, для легкого доступа. Поднос представляет собой готовую рабочую поверхность для прибора, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы напрягать спину, чтобы вытащить приборы из шкафа.

Дизайн с открытым потоком

Кухни обычно проектируются с учетом треугольника. Обычно это относится к холодильнику, плите и раковине — местам наибольшей активности. Вы хотите, чтобы эта область была беспрепятственной любой ценой.

Цель должна состоять в том, чтобы предоставить вам свободный доступ к основным бытовым приборам на вашей кухне. Не должно быть ничего, что могло бы помешать вам, например, перейти от холодильника к плите. И, если у вас много дверей или входов, вы должны быть уверены, что поток транспорта не нарушит ваши основные кухонные зоны. Это будет иметь решающее значение в дизайне пространства.

В зависимости от размера вашей кухни, лучше оставить рабочую зону с одной стороны, а другую оставить для тех, кто ест или просто составляет компанию повару.

Соблюдайте пропорции техники

Лучше всего, чтобы ваши приборы были пропорциональны друг другу и пространству. Будьте честны в отношении размера вашей кухни. Если вы знаете, что у вас нет места для полноценной посудомоечной машины, не покупайте ее. Если вы выбираете большой холодильник, не выбирайте маленький ассортимент.

Детали такого типа могут украсить или испортить внешний вид кухни. Главное, чтобы это выглядело хорошо собранным и однородным. Когда вы не покупаете технику подходящего размера или покупаете что-то слишком маленькое или слишком большое для места, это будет заметно.

Рассмотрите детали

Подробная информация о ваших приборах важна. Те, у которых есть двери и ящики, потребуют места, чтобы вы могли их использовать. Однако, если вы не потратите время на то, чтобы измерить и изучить, какие бытовые приборы лучше всего впишутся в ваше пространство, вы можете столкнуться с чем-то, что просто не будет работать.

Например, для большинства профессиональных плит требуется достаточно места, чтобы вы могли открыть дверцу и работать с комфортом. Если вы поставите этот прибор на кухне прямо напротив острова, вам нужно убедиться, что есть достаточно места для открывания дверцы.В противном случае вы можете столкнуться с проблемой использования вашей печи.

Холодильники такие же. Размещение одного возле входа, например, означает, что вы хотите, чтобы дверь открывалась правильным образом. Вы также должны иметь в виду, что вы будете блокировать вход каждый раз, когда решите открыть дверь.

Хранение кухонных приборов в зависимости от их назначения

Если вы посмотрите в сети различные способы организации или обустройства кухни, вы получите около двенадцати тысяч ответов, говорящих вам о разных вещах. Понятно, когда люди путаются и вообще отказываются от задачи. Тем не менее, среди всех этих советов экспертов вы можете найти нечто общее — это упоминание кухонных зон. Знакомство с кухонными зонами — это самый простой способ понять, как расположить технику.

Зона подготовки

В зоне приготовления вы храните все, что необходимо для приготовления еды, включая нарезку, чистку, нарезку, шинковку и т. д. Например, ножи, разделочную доску, блендеры, миксеры, кухонные комбайны и т. д.Вполне возможно, что вы будете сбиты с толку при хранении приборов, выполняющих несколько функций, просто держите их в одном отведенном месте.

Зона приготовления пищи

Варочная зона займет большую часть места на вашей кухне. Сюда входит плита, но, кроме того, в эту зону также входит микроволновая печь, нагревательные ящики и т. д. Постарайтесь держать здесь все приборы, необходимые для настоящей готовки, которых не так уж и много для начала. Вы также можете повесить микроволновую печь над столешницей, чтобы эффективно использовать пространство.

Зона стирки/очистки

Далее идет зона очистки. В идеале она должна находиться прямо рядом с зоной приготовления, чтобы можно было удобно выбрасывать отходы и шелуху от ингредиентов. Однако некоторые эксперты говорят, что она должна быть напротив зоны приготовления пищи, на кухонном острове, чтобы снизить вероятность несчастных случаев во время приготовления пищи. Зона мойки будет включать в себя вашу раковину и посудомоечную машину. Выдвижные ящики и любые другие приспособления, связанные с уборкой/стиркой, идут сюда.

Зона нерасходных материалов

В этой зоне вы в основном храните фарфоровую и стеклянную посуду, кастрюли и сковородки, которые слишком велики, чтобы поместиться в обычные ящики. Угловые шкафы с вращающимися полками – самое простое решение этой проблемы. Непотребляемая зона должна находиться рядом с зоной уборки, где вы можете оставить свои кастрюли и сковородки сразу после их мытья.

Зона расходных материалов

Пожалуй, самая сложная для планирования и обустройства зона на любой кухне – это зона расходных материалов. Это включает в себя ваш холодильник, кладовую, полку для специй и т. Д. Разумно думать, что расходные материалы должны храниться рядом с зоной приготовления пищи из-за простоты использования. Вы можете удобно взять что-нибудь из холодильника во время приготовления пищи. Однако такое расположение неправильно, потому что дети будут мешать вашей работе, когда им понадобятся закуски из холодильника.

Гаражные крюки для проверки

Какая бытовая техника должна стоять на вашем кухонном столе?

Прежде чем мы погрузимся, вам нужно сделать небольшое упражнение.Возьмите лист бумаги и перечислите все приборы, которые есть на вашей кухне. Постарайтесь быть тщательным со своим списком. Включите холодильник, духовку, даже посудомоечную машину. Это ключ к тому, чтобы каждое отдельное устройство было внесено в список и ничего не было забыто.

Когда ваш список будет готов, перейдите вниз по списку и выделите все, что находится в постоянной позиции. Это может быть ваш холодильник, посудомоечная машина, плита и духовка, и это лишь некоторые из них.

Те кухонные приборы, которые остались в вашем списке, — это то, из чего вы выберете.Выберите свои лучшие фавориты, которые всегда будут оставаться вне дома.

Чтобы определить фаворитов, вам нужно задать себе несколько вопросов.

  • Какими приборами я пользуюсь чаще всего?
  • Какими приборами моя семья пользуется чаще всего?
  • Какие бытовые приборы слишком тяжелые, чтобы их можно было передвигать, когда они мне нужны?

Просматривая приборы в своем списке, задавайте себе каждый вопрос выше. Запишите номер рядом с прибором, к которому он относится.Обратите внимание, что у некоторых приборов может быть более одного номера. Это лучше поможет вам решить, какие бытовые приборы и гаджеты можно держать подальше, а какие нужно убрать подальше.

После того, как вы это сделаете, просмотрите список устройств и отметьте те, которые содержат 2-3 числа, означающие, что они попадают более чем в одну из трех вышеперечисленных категорий. Это ваш лучший выбор. Те, которые вы всегда можете держать на прилавке. Некоторыми примерами могут быть ваш тостер, тостер, микроволновая печь, кофеварка и/или блендер.

Остальные — это бытовые приборы, которые вы должны иметь возможность хранить отдельно, не причиняя вам неудобств всякий раз, когда вам нужно их использовать. Например, миксер, соковыжималка, мультиварка, кастрюля быстрого приготовления или консервный нож.

Поднимите стационарный миксер.

Для многих, включая меня, настольный миксер — это небольшой прибор, к которому вы обращаетесь довольно регулярно. Может быть, не каждый день, но может быть раз в неделю — или чаще, если вы заядлый пекарь! Если ваш настольный миксер выглядит красиво, вы можете чувствовать себя довольно комфортно, отводя ему немного места на прилавке.

С другой стороны, может быть, вы хотите, чтобы ваши столешницы были полностью свободны от бытовой техники (я понимаю). Или, может быть, места на вашей прилавке достаточно для подготовки, без лишних дюймов.

Ответ: подъемник для миксера, который, ну, в общем-то, звучит так: это подъемник для вашего миксера, установленного в шкафчике под прилавком. Когда вы будете готовы к микшированию, вы просто вытащите его из маленького потайного отверстия — никаких тяжестей не требуется. И вы можете использовать миксер прямо на подъемнике, оставив драгоценное место на столе для вашей мизансцены!

Держите тостер на разделочной доске.

Ваш тостер должен стоять на разделочной доске. И вот почему: когда вы используете свой тостер, вы хотите, чтобы он был из-под ваших шкафов (потому что это тепло и пар!), но вы также хотите, чтобы его можно было спрятать, когда вы закончите с ним. С доской под ним он может легко скользить внутрь и наружу, не волоча эти маленькие резиновые ножки. Типа гениально, правда? (P.S.: Вы также можете использовать этот трюк для других небольших приборов, таких как миксер, если вы решите его не использовать.)

Храните медленноварку на низком уровне.

Скажу сразу: мультиварки не милые. Даже симпатичнее, чем обычно. Они, как правило, большие и громоздкие, а не то, что вам нужно на вашем прилавке.

Тем не менее, меня всегда озадачивает, когда люди хранят свои мультиварки над своими шкафами в пространстве между верхней частью шкафов и потолком. Честно говоря, я бы никогда не стал пользоваться мультиваркой, если бы поставил ее туда. Лучшее решение: низкий шкаф или сервант, если он у вас есть. Он гораздо более доступен (лестница не требуется), но все равно не мешает, когда вы им не пользуетесь.О, и когда вы будете готовы использовать его, мы рекомендуем установить его на плиту.

Инвестируйте в тележку для своего Instant Pot.

Если вы верите в Instant Pot, а многие из вас таковыми являются, мы настоятельно рекомендуем вам подумать о тележке, предназначенной для вашего драгоценного Instant Pot. Но не любую тележку! Эта тележка за 30 долларов от Target! Мы не уверены, предназначались ли создатели этой круглой тележки для скороварок, но ее форма и размер делают ее идеальной для хранения культового кухонного многофункционального устройства. Держите Instant Pot на верхней полке, используйте нижние полки для хранения аксессуаров и убирайте его с глаз долой, когда вы им не пользуетесь.

Поставьте фритюрницу на подставку для растений.

Если у вас есть дополнительное место на полу в кладовой или даже в гардеробной, подумайте о том, чтобы поставить фритюрницу (а также кухонный комбайн и мультиварку) на подставку на колесиках. Они стоят менее 9 долларов каждый и имеют идеальную форму и размер. Таким образом, вы можете просто выкатить все, что вам нужно, без неловких наклонов и подъемов.

Идеи для хранения мелкой бытовой техники и кухонных гаджетов

Теперь, когда вы знаете, что можно безопасно хранить, нам нужно найти лучшее место для этих предметов. Хитрость здесь заключается в том, чтобы найти место, до которого легко добраться, но которое не занимает много места в комнате. Топовая недвижимость — это те районы, до которых очень удобно добираться. Шкаф рядом с плитой или над посудомоечной машиной — вот несколько примеров, которые приходят на ум.

Но хранить эту технику в подвале тоже не хочется.Вам нужно найти золотую середину, которая будет держать ваши счетчики чистыми, но при этом позволит вам иметь эффективное пространство для работы.

Иногда ты понимаешь, что не так с твоей кухней, только после того, как переделаешь ее. Он может быть слишком загроможден, вы всегда можете столкнуться с вещами или никогда не найти то, что вам нужно, и ненужные вещи могут продолжать появляться. Как бы прекрасно не была обставлена ​​ваша кухня и как бы красиво она ни выглядела, если она не функциональна, она может лишить себя всего удовольствия.Причиной этой дисфункциональности часто является расположение приборов и то, как они распланированы. К счастью, это легко исправить, но большинство людей слишком напуганы этой задачей, чтобы даже подумать о ней.

В 2005 году компания GarageSmart® стала пионером в категории гаражных хранилищ в Австралии. Поскольку мы заработали репутацию поставщика продуктов премиум-класса наряду с дружелюбным и профессиональным обслуживанием. GarageSmart предлагает лучшие решения для хранения в гараже. GarageSmart — национальный лидер в области полной отделки гаражей.Мы частная компания, и мы очень гордимся этим. GarageSmart — это компания по отделке гаражей премиум-класса «сделай это для тебя».

По словам Джулии Чайлд ‹ Литературный центр

Нижеследующее выдержка из На кухне Джулии: практичный и уютный дизайн кухни, вдохновленный Джулией Чайлд.

Когда я огляделся, Джулия сказала: «Люди всегда удивляются, что моя кухня не более высокотехнологична». На самом деле, я предполагал, что это будет похоже на один из гламурных наборов Французский повар .Моей первой мыслью было: «Где остров? Джулия Чайлд всегда работает на острове. Признаюсь, теперь я немного разочарован. Меня обманула иллюзия телевидения. Вместо этого я увидел маленькую старомодную кухню-столовую с захламленными столешницами и шкафами, серьезно нуждающимися в покраске. К тому времени ему было почти 30 лет, и он выглядел на свой возраст. Тем не менее, чем больше я оглядывался, тем больше я понимал, что это было очаровательное и важное место, со своей старой печью и батареей кухни , с чем-то вроде тысяч блестящих кухонных принадлежностей под рукой.Это был очень удобный и уютный рабочий кабинет, полный тщательно подобранных инструментов, приспособлений и лучших швабр. Вот некоторые из наиболее важных вещей, которые я заметил в тот день.

Памела Хейн берет интервью у Джулии Чайлд

СТОЛ
Центром тяжести кухни был стол. Он и стулья были приобретены в Норвегии, где когда-то служил муж Джулии Пол, офицер дипломатической службы. Когда мы начали интервью, Джулия пригласила меня сесть за стол и угостила меня идеальной чашкой французского кофе со сливками и сахаром.Я упомянул, что в доме моей свекрови не было крема. Она фыркнула: «Где ты остановился, с фанатиками?» Затем она приступила к изложению своих взглядов.

Время от времени мы прогуливались, изучая кулинарные приспособления или что-то на прилавке, пока я делал заметки. В основном же мы сидели за ее удобным столиком, накрытым очень практичной клеенкой. Стол был ее дополнительным рабочим местом. В какой-то момент во время фотосессии Юля села и начала чистить спаржу. Так много наших современных кухонь требуют, чтобы мы все время стояли или, в лучшем случае, взгромоздились на барный стул, если нам нужно сесть.Но Юля могла удобно сесть и выполнить задание, не выходя из кухни. Как мы увидим, за одним и тем же столом можно устраивать тысячи приемов пищи с друзьями и семьей.

Кухня Джулии, вид на восток со стороны холодильника.

BATTERIE DE CUISINE
На стеллажах и полках кухонной батареи размещалась обширная коллекция металлических кухонных принадлежностей. Войдя в комнату, это была самая поразительная вещь на кухне Юлии. Блестящие ковши, кастрюли и сита обрамляли дверной проем.Вдалеке виднелись блестящие медные кастрюли, тщательно расставленные (и еженедельно чистившиеся ирландкой миссис Кроули). Пол и Джулия тщательно настроили эти механизмы, чтобы они были максимально практичными и эстетичными. Декоративный элемент, такой как форма в виде рыбы, может стать своего рода визуальной «шапкой» для конкретной композиции.

Большая часть инструментов была установлена ​​на перфорированной доске, на которой Пол нарисовал очертания кастрюль, чтобы их можно было установить на свои места. Чтобы избежать ошибок, связанных с предметами одинаковой формы, но разного цвета, на перфорированную доску также были прикреплены маленькие полароидные фотографии.Ведь этой кухней пользовалась не только Юлия, но и ее многочисленные помощники, которые экспериментировали с посудой и готовили еду для различных телепередач. Когда я спросил, перемещал ли кто-нибудь предмет с назначенного места, она твердо ответила: «Ты не переносишь».

Кухня Джулии, вид от входа, вид на запад.

ПЛИТА
Чайлдс купили газовую плиту ресторанного типа у друга из Вашингтона, округ Колумбия. Когда Джулия впервые увидела ее, она сказала: «Это для меня!» Первоначально печь Garland была установлена ​​в их доме в Джорджтауне по адресу 2706 Olive Avenue, а затем переехала в Кембридж. Джулии понравилось, что конфорки разбираются для легкой очистки. В печи также была саламандра для быстрого жарения.

По словам помощницы Стефани Херш: «Ресторанная плита Джулии была одним из ее любимых предметов оборудования. Справа от горелок была верхняя часть гриля. Она редко им пользовалась и держала его под специально сделанным чехлом, похожим на столешницу скамейки. Она хранила на нем какую-то посуду и часто ставила кастрюли в это «отведенное» место. Сразу под этой решеткой была саламандра.

Компания Garland сегодня не рекомендует эти диапазоны для домашнего использования. Настоящий ресторанный ассортимент производит больше тепла, чем требуется типичному домовладельцу, и его необходимо вентилировать с помощью мощной вытяжки. Кроме того, сам блок может сильно нагреваться, поэтому поверхность, к которой он крепится, должна выдерживать высокие температуры. Wolf и ряд других компаний производят коммерческие модели для домашнего использования. На нескольких цветных фотографиях видно, что Юлия держала рядом с плитой множество принадлежностей, таких как венчики, сита и половники. Медные крышки были особенно полезны для быстрого покрытия.

 

Вид кухни на юг с печью Гарленд.

ВЫСТУПЛЕНИЕ
Выступ — расстояние, на которое кухонная стойка выходит за нижний шкаф, — был очень важен для Джулии. На самом деле, она упомянула об этом мне по телефону, когда я сначала позвонил, чтобы записаться на прием. С некоторым волнением она отметила, что у некоторых кухонь, спроектированных архитекторами, «совсем не было выступов!» Из-за этого было сложнее аккуратно смахнуть частицы пищи со стола.В то время как стандартный кухонный выступ составляет 1 дюйм, она рекомендовала от 2½ до 3 дюймов. Интересно, что выступы на ее кухне оказались стандартными в 1 дюйм.

СТОЛЕШНИЦЫ
На главной кухне были мясные прилавки. Они явно были хорошо поношены, с видимыми следами надрезов. Однако основная нарезка или рубка производилась на отдельных разделочных досках или на большом плахе рядом с двойными печами. Джулия сказала, что чистила столешницы абразивным чистящим средством; когда они высохли, она приправила их оливковым маслом. (Производители разделочных блоков рекомендуют другие подходы.) По словам Нэнси, прилавки иногда чистили нарезанным лимоном. «Это никогда не было суетой», — сказала Нэнси.

Высота стойки 38 дюймов (стандартная высота 36 дюймов). Поскольку Джулия была ростом более 6 футов, этот дополнительный рост был для нее необходимостью. И хотя я думал, что ее столешницы кажутся очень захламленными, она решительно сказала: «Другим может понадобиться больше. Мне нужно только это».

 

Деталь хранения под вытяжкой.

ОХЛАЖДЕНИЕ
Джулия имела доступ к нескольким режимам охлаждения. Довольно необычно для того времени, в кладовой у нее была морозильная камера. По словам Стефани, «это было для общего пользования. Там было все, от мороженого до овощей, бульона, теста, орехов… в прачечной на цокольном этаже также был холодильник/морозильник, который использовался, когда нам нужно было дополнительное пространство… в основном во время телесъемок». Рядом с раковиной стоял льдогенератор. Опять же, по словам Стефани, «Джулия использовала много льда! В основном для приготовления еды и немного для коктейлей.

Пол покрасил основной холодильник в черный цвет. Джулия сказала: «Это более шикарно, не так ли?» Хотя кухню Джулии легко отвергнуть как просто практичную, они с Полом серьезно задумались над ее эстетикой. В те дни, когда еще не было холодильников с панелями и глубиной, окрашивание белого громоздкого предмета в черный цвет помогало сделать его менее навязчивым.

По словам Нэнси, это был комбинированный холодильник/морозильник. К сожалению, у него был громкий гул. Когда на кухне снимались сериалы, холодильник приходилось отключать от сети.Операторы хранили свое дополнительное оборудование в морозильной камере, чтобы не забыть снова включить холодильник. Они знали, что не забудут свое фотооборудование.

Вид на кухню, запад, видны медные кастрюли и черный холодильник.

РАБОЧИЙ ТРЕУГОЛЬНИК
Так называемый рабочий треугольник – это воображаемый треугольник, соединяющий основные рабочие зоны кухни: холодильник, мойку и плиту. Эта концепция возникла в 1940-х годах, когда дизайн кухни стал более систематизированным. Одно эмпирическое правило указывает, что отдельные стороны треугольника должны иметь длину от четырех до девяти футов.

Я заметил, что холодильник был расположен довольно неудобно, требуя дополнительных шагов от мойки. Когда я упомянул, что расположение не соответствует рабочему треугольнику, которому обычно следовали архитекторы — раковина между холодильником и плитой, обычно соединенные прилавками, — Джулия сказала: «Я не обращаю на это особого внимания».

РАКОВИНЫ
У Джулии была двойная раковина из нержавеющей стали с двойными сливными панелями из нержавеющей стали; он пришел с домом. Она сказала, что нужно две раковины: одна для продуктов, другая для посуды.Она отметила, что дренажные доски более эффективны и привлекательны, чем пластиковые, которые «никогда не сливают воду должным образом». Возле раковины были многочисленные этикетки, предписывающие помощникам не выбрасывать в утилизацию сельдерей или луковую шелуху. Инструменты, которыми Юля пользовалась в этой области, как обычно, были под рукой. Ножи, открывалки для бутылок и фильтры были аккуратно расставлены на стене, прикрепленные магнитами. Ее друг Пэт Пратт сказал: «Джулия никогда не клала ножи в ящики, потому что там они тупились».

Деталь хранения магнитных ножей у окна.

МАЛОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Джулия любила гаджеты, экономящие время. Она назвала Cuisinart «одним из великих изобретений». Что касается микроволновой печи, она сказала, что «никогда не готовила в ней, но и без нее не будет». Когда я выразил легкий страх перед микроволновками, она сказала, что это «глупо».

По словам Стефани Херш, «Джулия была фанаткой гаджетов и ножей» (ее слова, не мои).

Ей нравилось иметь кухонные принадлежности для любых целей. Что касается Джулии, их не могло быть слишком много.Она обожала свой кухонный комбайн, но у нее также были почти все когда-либо изобретенные кухонные приспособления — всех размеров, форм и цветов! Ящики и шкафы были заполнены инструментами, которые чистили, рубили, нарезали ломтиками и кубиками. Там были всевозможные открывалки для бутылок и устричные шортики, совки, резаки, термометры… вы называете это, у нее был один».

Хранение вдоль прилавков рядом с настенной печью.

КЛАДОВЫЕ
У Джулии было три кладовых. Один был возле входа в кухню. В этом были большие горшки и другие редко используемые инструменты.Две смежные кладовые соединяли кухню с ее элегантной столовой. Одна из этих кладовых предназначалась для выпечки, другая — для хранения посуды и посуды (она же служила барной стойкой для смешивания напитков).

В кондитерской была мраморная столешница для раскатывания теста и ранее упомянутая морозильная камера под столешницей. Удаленное от основного кулинарного царства, это место было прохладным и темным. Под рукой были различные формы для выпечки, тесторезки и просеиватели для муки, а также многочисленные скалки, весы, второй кухонный комбайн и еще одна микроволновая печь, которую Джулия использовала в основном для разогрева масла или быстрого размораживания теста. Высокая полка использовалась для хранения больших металлических кастрюль, кастрюль, форм для выпечки и подносов. Эта архитектурная особенность была характерна и для европейских кухонь Чайлдса.

Кладовая со стеклянной посудой включала раковину, а также приспособления для подачи вина и смешивания коктейлей, все под плакатом, предупреждающим горожан о вреде алкоголя. У Чайлдов также был винный погреб в подвале и винный шкаф в задней кладовой.

Джулия хранила свой лучший фарфор в одной кладовой со стеклянной посудой.Некоторые из них были из Прованса, и она иногда использовала их в своих телешоу. Ассистент Нэнси Барр иногда стояла на прилавке, ожидая указаний, какую тарелку взять. «Дай мне желтую», — может трелью прошептать Джулия.

Кондитерские инструменты хранятся на стене в кладовой.

Во время моего визита я с некоторым удивлением заметил на том же прилавке два открытых пакетика с печеньем «Ферма Пепперидж». Когда я позже спросил об этом Джима, он сказал, что это не случайность: Джулии нравилось это печенье, а также она очень любила картофель фри из Макдональдса.

ПОЛ
Здесь Джулия подчеркнула два важных момента: «Он должен быть мягким под ногами и нейтрального цвета». В более ранней кухне во Франции у Джулии был красный керамический пол, который, по ее словам, был красивым, но невозможным для ног. Она покрыла его упругим полом. В другом доме она заменила черно-белый пол, на котором была видна каждая упавшая капля. На кухне Джулии в Кембридже был линолеум, который регулярно мыли. По словам помощницы Стефани Херш, у Джулии «была прекрасная команда уборщиц, которые приходили раз в неделю, чтобы вычистить весь дом сверху донизу (кухню, столовую, кладовую, все шесть спален, три полных ванных комнаты, три полуванных комнаты и много другой жилой площади!).Дом всегда сверкал».

Когда кухню разбирали для перевозки в Смитсоновский институт, было обнаружено, что пол был покрыт асбестосодержащим клеем. Хотя такие клеи были обычным явлением во времена Джулии, сейчас они считаются опасными веществами, поэтому первоначальный пол не поехал. Вместо этого его рисунок был сфотографирован, а затем повторно нанесен на бумагу для инсталляции в Смитсоновском институте.

Юля раскатывает тесто в кладовке.

ОСВЕЩЕНИЕ
Привлекательным аспектом кухни Джулии было рабочее освещение — свет применялся там, где это необходимо.У нее было несколько встроенных ламп накаливания, а также настенные светильники и люминесцентные лампы под шкафом. Лампы накаливания излучают желтоватый свет, который был популярен во времена Джулии. К сожалению, этот тип освещения эффективен всего на 10 процентов; 90 процентов его продукции составляет тепло. С 2014 года правительство США запретило производство большинства ламп накаливания. Сегодня их заменяют в основном светодиоды (светоизлучающие диоды) или компактные люминесцентные светильники.

ОКНА
На кухне было три двустворчатых окна, выходивших примерно на север или северо-запад и завешенных жалюзи.Хотя эти окна обеспечивали достаточное количество дневного света, другие итерации кембриджской кухни Джулии усиливали их эффект. Когда комната стала декорацией для телешоу Джулии, были добавлены декоративные окна, а гели и наружное освещение создавали иллюзию солнечного света. В фильме Джули и Джулия кухонные окна также выглядят более солнечными, чем в реальной жизни. А в инсталляции Смитсоновского института используется театральное освещение, создающее эффект пятнистого солнечного света.

 

 

Отрывок из книги На кухне Джулии: практичный и уютный дизайн кухни, вдохновленный Джулией Чайлд Памелы Хейн и Джима Шерера.Опубликовано ForeEdge, издательством University Press of New England.

Руководство по приготовлению пищи для кемпинга — соберите идеальную походную кухню

Вкусная походная еда начинается с правильного оборудования на походной кухне. В этой статье мы поделимся тем, что мы считаем необходимым кухонным снаряжением для кемпинга на загородном автомобиле.

Какое кухонное снаряжение для кемпинга вы порекомендуете? Какое оборудование мне нужно, чтобы готовить по вашим рецептам? С тех пор, как мы запустили Fresh Off The Grid, люди спрашивали нас, какое оборудование для походной кухни им нужно приобрести, чтобы начать работу.

Существует так много гаджетов и приспособлений для походной кухни, что трудно понять, что того стоит, а что нет. Итак, мы составили список необходимого походного кухонного снаряжения (а также пару полезных вещей!)

С этим снаряжением вы не только сможете приготовить все рецепты кемпинга, которые мы публикуем на Fresh Off The Grid, но и значительно увеличите общее удовольствие от прогулок на свежем воздухе.

Итак, если вы новичок в кемпинге или хотите обновить существующую походную кухню, вы обратились по адресу.Давайте начнем!

Необходимые принадлежности для походной кухни

Походная печь

Нет ничего важнее походной печки. Но с десятками разных моделей найти идеальную печь может быть непросто!

На протяжении многих лет мы видели множество супер «инновационных» конструкций печей, но мы предпочитаем придерживаться классической пропановой печи с 2 конфорками. Они универсальны, разрешены везде (даже во время большинства запретов на пожары), используют общедоступное топливо и работают так же, как ваш домашний полигон.

Эврика Игнайт+

Это наша любимая плита с двумя конфорками. Eureka производит эту печь двух размеров: Ignite (шириной 18,5 дюймов) и Ignite Plus (шириной 23 дюйма). Мы выбрали более крупный Ignite Plus, чтобы лучше разместить две 10-дюймовые сковороды.

За исключением места для приготовления пищи, эти две версии более или менее одинаковы. Та же горелка мощностью 10 000 БТЕ, тонкий дизайн, пьезо-воспламенитель, регулируемые ножки и технология Jetlink (для последовательного подключения печей).Это отличная печь с двумя конфорками почти для всех автокемперов.

Коулман Классик

Если вы делаете покупки с ограниченным бюджетом, обратите внимание на модель Coleman Classic. Это плита с двумя конфорками, с которой мы запустили Fresh Off The Grid, и она помогала нам в течение нашего первого года в пути! Дизайн не менялся годами, и хотя в нем отсутствуют некоторые навороты более новых моделей (например, самовоспламенение), это все еще действительно надежная печь.

Лагерь шеф-повара Эверест

Если вы часто бываете в ветреную погоду, Camp Chef Everest 2x станет отличным выбором. Он определенно больше, чем вышеупомянутая Eureka, но поставляется с двумя мощными горелками мощностью 20 000 БТЕ. (Они прочнее, чем большинство домашних плит!) В сочетании с ветровым стеклом и утопленной конструкцией эта плита может справиться практически со всем.

Эврика СПРК+

Я знаю, что мы говорили, что предпочитаем плиты с 2 конфорками, но… плита с одной конфоркой подойдет, если вы собираетесь готовить еду в одной кастрюле или если вам нужна гибкая возможность добавить еще одну конфорку при приготовлении пищи для больших групп.

Eureka SPRK+ — отличный вариант для изучения. Он работает на бутане, а не на пропане, поэтому он не будет работать при температуре ниже 32 градусов по Фаренгейту. Но для летних походов он великолепен (и суперкомпактен).

Охладитель лагеря

С тех пор, как мы вложили деньги в холодильник для автокемпинга, качество и свежесть наших блюд значительно улучшились. А также холодное пиво! Кто может с этим поспорить? Хотя за последние годы рынок кулеров прошел долгий путь, правда такова: вам не нужно тратить сотни долларов, чтобы получить продукт отличного качества.

Иглу BMX

Igloo BMX представляет собой большой шаг вперед в технологии охлаждения и дизайне по более доступной цене. Он имеет легкую выдувную конструкцию, очень толстые изолированные стены и, как утверждается, может удерживать лед в течение 5 дней: все это стоит около 100 долларов.

Для большинства походов на выходные этого холодильника будет БОЛЕЕ чем достаточно. Кроме того, на него предоставляется 3-летняя гарантия, и он сделан в США.

Высокопроизводительный охладитель Lifetime

Высокопроизводительный охладитель LifeTime High Performance Cooler , способный удерживать лед до 7 дней, является еще одним недорогим охладителем с высокой производительностью. Мы видели десятки видеороликов, в которых этот кулер сражается лицом к лицу с кулерами премиум-класса и побеждает. Простая система защелки, встроенная открывалка для бутылок, сертифицированный медведь гризли, сделано в США, плюс 5-летняя гарантия! Все за небольшую часть цены кулера премиум-класса.

Иглу TrailMate Journey

Забронировали место для кемпинга? Хотите принести кулер на пляж? Кулер с серьезными роликовыми колесами, такой как Igloo TrailMate, может действительно пригодиться.Теперь вы можете взять кулер с собой в глушь, не расстраиваясь!

Обращение к Йети в комнате: «Эй, подождите, разве вы не рекомендовали Йети?» Да. Несколько лет назад мы купили Yeti Tundra 35. Он до сих пор у нас, и он по-прежнему отличный кулер. Однако мы больше не думаем, что кулеры Yeti стоят ультра-премиальной цены. Остальная часть рынка кулеров действительно догнала его, и теперь многие недорогие альтернативы работают так же хорошо, как и Yeti. Кроме того, производительность гораздо больше зависит от того, КАК вы упаковываете свой кулер, а не от того, КАКОЙ кулер у вас есть.

Ознакомьтесь с нашим руководством Как упаковать кулер как PRO , чтобы получить максимальную производительность от любого кулера, который у вас есть!

Мы знаем, что покупка нового снаряжения для кемпинга может принести много денег, поэтому посетите наши любимые веб-сайты, чтобы найти снаряжение для кемпинга со скидкой . У нас также есть отличное предложение для наших читателей: сэкономьте 15% на первом заказе в Backcountry.com , используя наш код «FRESHOFFTHEGRID» на кассе (применяются исключения) .

Водохранилище

Абсолютно необходимо иметь возможность хранить приличное количество воды рядом с лагерем. Не только для питья, но и для приготовления пищи и мытья посуды. Хороший контейнер для хранения воды может значительно облегчить вашу жизнь в лагере.

Кулер для воды Igloo

На протяжении многих лет у нас было бессчетное количество дешевых кемпинговых кувшинов для воды, кубов для воды и канистр, и все они потерпели неудачу.Вместо этого мы рекомендуем использовать то, что десятилетиями используют все строительные бригады и тренеры младших лиг: кулер для воды Igloo .

Они прочные, не протекают, имеют изоляцию, бывают разных размеров и, самое главное, очень доступны по цене. Если у вас есть место, это отличный вариант.

Sea To Summit Water Cell X

Sea To Summit Water CellX — надежное и гибкое решение для хранения воды, которое действительно работает.Хотя он доступен в различных размерах, мы рекомендуем приобрести самую большую модель (20 литров) для автомобильного кемпинга, поскольку ее можно сложить, когда она не используется.

Он оснащен широким горлышком для легкого наполнения, встроенными ремнями, позволяющими его повесить, а давление воды, создаваемое силой тяжести, можно сбрасывать через кран с регулируемым потоком или насадку для подогрева душа. Мы владеем этим продуктом и очень рекомендуем его.

Герметичная канистра Hydroblu 15 л

В то время как почти все установленные кемпинги в Америке предлагают питьевую воду, если вы часто проводите рассредоточенные кемпинги в местах, где вам нужна или вы хотите фильтровать воду, Hydroblu Герметичная канистра является отличным вариантом для хранения воды.

Он оснащен системой очистки воды на 10 000 галлонов (лучше, чем система фильтрации), ручным насосом для ручного нагнетания давления и может вмещать до 15 литров. В мире очистки воды это надежное решение по очень разумной цене.

Посуда походная

Настоятельно рекомендуем приобрести несколько предметов походной посуды. Это не только убережет вас от случайного испачкания красивой домашней посуды, но и сделает приготовление пищи в кемпинге еще более приятным.Хорошая новость заключается в том, что вам не нужно ломать банк здесь. Все, что вам нужно, это несколько основных кастрюль и сковородок, чтобы начать.

Чугунная сковорода с выдвижной полкой

Чугунную посуду можно использовать как на походной печке, так и на костре. Они имеют естественную антипригарную поверхность, отлично сохраняют тепло и практически не поддаются разрушению. Нам очень нравится готовить на чугуне, и мы считаем, что это необходимо для любой походной кухни!

Мы большие поклонники чугунных сковородок Lodge, потому что они хорошо сделаны и имеют очень разумную цену.(В конце концов, чугун — это древняя технология) 10-дюймовая сковорода идеально подходит для двух человек, а 12-дюймовая сковорода лучше подходит для 4 человек.

Кроме того, рассмотрите возможность приобретения чугунной крышки , подходящей для вашей сковороды. Это позволяет удерживать тепло внутри, позволяя вялить листовую зелень, паровой рис или доваривать белки яиц, повернутых на солнечную сторону! Вы также можете положить сверху угли, чтобы превратить сковороду в рудиментарную жаровню.

Серия Bugaboo GSI

Можно спорить о том, является ли это «необходимой» частью походного кухонного оборудования.Вы можете обойтись без него. Но если вы готовите яичницу, блины, лосося или что-то еще деликатное, то ничто не заменит хорошую сковороду с антипригарным покрытием.

За прошедшие годы мы сожгли (в некоторых случаях буквально) несколько сковородок с антипригарным покрытием, но нас очень впечатлила долговечность сковород GSI Bugaboo . При использовании антипригарного покрытия обязательно используйте только силиконовые или деревянные принадлежности, чтобы сохранить покрытие.

Нижняя голландская печь

Голландская печь — одно из самых универсальных приспособлений для приготовления пищи в походе.Жарить, готовить на пару, варить, жарить и запекать — если вы можете себе это представить, вы, вероятно, сможете приготовить это в жаровне. Если вы новичок в кемпинге, вы, вероятно, сможете обойтись без него, но это определенно путь к созданию действительно забавных вещей.

Есть несколько очень дорогих кемпинговых голландских печей, но если вы только начинаете, мы рекомендуем вам выбрать Lodge Camping Dutch Oven . 10-дюймовый (4 кварт) отлично подходит для 2-3 человек. 12-дюймовый (6 кварт) отлично подходит для 4-6 человек.Они имеют разумную цену и делают фантастическую работу.

Заинтересованы в приготовлении пищи в голландской печи? У нас есть целая статья о Dutch Oven 101, которая научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы начать!

Духовка Omnia Stove Top

Omnia Stove Top Oven была одной из лучших «модернизаций», которые мы когда-либо делали для нашей походной кухни. В отличие от голландской печи, в которой для выпекания требуются древесные угли или древесный уголь, печи Omnia нужна только горелка от вашей походной печи!

Достаточно одного щелчка на плите, и вы готовы к выпечке! Возможность быстро и легко испечь булочки с корицей, свежий хлеб или поднос с начос значительно расширила наши кулинарные способности.

Если вам интересно узнать больше о духовом шкафу Omnia Stove Top Oven (как он работает и как им пользоваться), у нас есть полное руководство по нему здесь.

Римский пирог

Ладно, ладно, так что это не приготовление в лагере , необходимое как таковое, но это так весело, что мы не могли не включить его! Декадентские трехъярусные сыры на гриле, вкусные ручные пироги и домашняя пицца в горячем виде — вот лишь некоторые из удивительных закусок для костра, которые вы можете приготовить с помощью утюга для пирогов.

Недавно мы купили Rome Pie Iron (они не дорогие) и получили огромное удовольствие от его использования. Было ощущение, что я снова ребенок. Мы не знаем, почему это делает нас такими счастливыми, но это просто так.

Кухонная утварь, ножи и принадлежности

Есть много принадлежностей для походной кухни, которые оказываются необходимыми только после того, как вы имели несчастье забыть о них. Вот почему мы являемся ярыми сторонниками покупки специальной кухонной утвари для кемпинга, которая хранится отдельно.Копаясь в кухонных ящиках прямо перед поездкой, вы забываете о крайне важном консервном ноже или лопаточке!

Набор ножей Vremi 5 

Мы не можем не подчеркнуть важность наличия полноразмерных ножей в походе. Небольшие складные ножи подходят для сырных тарелок, но если вы хотите серьезно и безопасно приготовить пищу, мы настоятельно рекомендуем приобрести качественные ножи для походной кухни.

Мы рекомендуем этот набор ножей Vremi по нескольким причинам: 1.) Они очень доступны по цене, поэтому покупка комплекта специально для кемпинга не является таким большим финансовым ударом. 2.) Они из нержавеющей стали, поэтому их легко затачивать. 3.) Каждый нож поставляется с собственными полностью закрытыми ножнами. Это не только защищает лезвие от затупления, когда вы бросаете его в походный ящик для хранения, но и защищает ваши пальцы при распаковке всего.

Ассорти посуды

Несмотря на то, что на рынке представлено множество наборов посуды для походной кухни, мы считаем, что большинство из них дешево сделаны и содержат много лишних предметов.То же самое относится и к столовому серебру: версии для кемпинга только дороже и буквально делают то же самое, что и обычное столовое серебро.

Наши предложения: подумайте о посуде, которую вы, скорее всего, будете использовать, и просто купите отдельный походный набор каждой из них (хорошее место для поиска — комиссионный магазин!) или даже в ИКЕА. Вот несколько пунктов для рассмотрения: 

  • Столовое серебро (вилки, ножи, ложки)
  • Щипцы (металлические и/или силиконовые)
  • Шпатель (металлический и/или силиконовый)
  • Половник
  • Деревянные ложки
  • Открывалка для бутылок
  • Открывалка для бутылок

  • Металлические шампуры
  • Коробчатая терка
  • Разделочная доска

Термостойкие перчатки Grill Armor

Мы настоятельно рекомендуем приобрести термостойкие перчатки. Теперь можно без опаски брать в руки чугунные сковородки, регулировать решетки для костра и даже вручную переставлять тлеющие поленья в костре. Если вы много готовите на костре, эти перчатки просто необходимы!

В прошлом мы использовали садовые перчатки, рукавицы сварщика и горячие руки в духовке, но ничто не сравнится с этими термостойкими перчатками Grill Armor. Они обеспечивают невероятную теплозащиту. Но только следите за тем, чтобы не намочить их — внутри перчатки может образоваться обжигающе горячий пар.

Мгновенный термометр

Если вы новичок в приготовлении пищи на открытом воздухе, может быть очень полезно знать – точную – температуру куска мяса или внутреннюю часть жаровни. Пока вы не разовьете чувства, чтобы действовать наощупь, лучше знать.

Этот термометр мгновенного считывания — отличный способ не сомневаться в том, готов стейк или нет. Он довольно доступен по цене, поставляется с двумя термостойкими датчиками и имеет встроенную сигнализацию. Это термометр мгновенного считывания, которым мы владеем и регулярно пользуемся.

Принадлежности для приготовления пищи у костра 

Приготовление пищи на костре имеет много общего с грилем на заднем дворе. Так что, если вы часто готовите барбекю дома, то кое-что из этого может быть вам знакомо. Тем не менее, есть несколько аксессуаров, которые мы считаем особенно полезными в кемпинге.

Стартер угольного дымохода

Этот складной переносной дымоход может добыть ваш уголь за считанные минуты без использования жидкости для зажигалок с ядовитым запахом.У нас есть эта версия Campmaid, которая помещается в 12-дюймовую жаровню и вмещает до 45 брикетов. Если вам нужна большая емкость, рассмотрите эту версию от RedCamp.

Переносной гриль

Хотя в большинстве кемпингов есть костры с решетками, их состояние может быть далеко не самым привлекательным. Этот переносной гриль можно установить на решетку для гриля в кемпинге (со сложенными ножками) или использовать отдельно (если он стоит отдельно). Это может быть особенно полезно при бесплатном кемпинге на общественных землях, где нет решеток для гриля, сопровождающих кострища.

Посуда

Керамические тарелки из дома, как правило, слишком хрупкие для кемпинга, поэтому мы считаем, что стоит инвестировать в специальную посуду для улицы.

Набор эмалированной посуды GSI

Вы не ошибетесь, выбрав эмалированные тарелки для кемпинга . Они очень прочные, их легко чистить, а их крапчатая отделка передает классическую атмосферу кемпинга. Эти тарелки десятилетиями были излюбленной посудой для кемпинга.

Обеденный набор Crow Canyon

Если вы хотите, чтобы ваша посуда выглядела более изысканно, как в журнале «Sunset Magazine», Crow Canyon Enamelware предлагает множество очень современных дизайнов.

Бамбуковые тарелки Ekobo

Несмотря на то, что нам нравится внешний вид эмалированных тарелок, мы не без ума от того, насколько горячими они могут быть. Бамбуковая посуда Ekobo — отличная альтернатива. Они чрезвычайно долговечны, экологически безопасны и, что самое приятное, не перегреваются в вашей руке.

100% компостируемые тарелки

Мы поняли. Вы отправляетесь в поход не для того, чтобы тратить половину своего времени на мытье посуды. Простота использования одноразовых тарелок особенно важна для больших групп и семей. Если это так, мы рекомендуем подобрать эти компостируемые тарелки и миски.

Походная кофеварка

Это один из наших любимых разделов! Есть ОЧЕНЬ много разных способов приготовить кофе в походе.Но важно то, что у вас есть способ, который подходит вам и размеру вашей группы.

Если вам интересно узнать обо всех доступных вариантах, у нас есть полное руководство по Camp Coffee . Однако, но здесь мы порекомендуем наши личные любимые методы:

Кофеварка AeroPress

Это наш любимый способ приготовления кофе №1. Комбинация пуровера, френч-пресса и пневматического пресса, Aeropress представляет собой инновационный метод заваривания, который обеспечивает невероятно насыщенный и мягкий кофе.

Он сжимает молотый кофе в небольшую шайбу, облегчая очистку. Мы используем аэропресс для приготовления кофе каждое утро (в лагере и дома!) в течение последних нескольких лет. Поскольку этот метод позволяет приготовить одну чашку кофе за один раз, он лучше всего подходит для двух человек.

Кофемолка Porlex

Если вы собираетесь купить элитный кофе в зернах, то важно, чтобы у вас был способ смолоть его в кемпинге. У нас есть ручная кофемолка Porlex, которой мы пользуемся уже много лет.Коническая кофемолка с керамическими жерновами регулируется, что позволяет измельчать все, что угодно, от мелкого помола кофе по-турецки до крупного помола для французского пресса. Это немного энергичная тренировка по утрам, но она делает одну прекрасную чашку кофе.

Чайник

Чайник — отличная вещь в кемпинге. Он не только позволяет приготовить кофе, чай или горячий шоколад, но и может быть очень полезен при мытье посуды. Просто подогрейте немного воды и подливайте по мере необходимости. К сожалению, наш любимый чайник из нержавеющей стали от GSI был снят с производства, но они все еще производят чайник Halulite Tea (модель из твердого анодированного алюминия).Этот чайник выпускается в версии на 1 кварту и в более крупной версии на 1,8 кварты.

Перколятор

По нашему мнению, лучший способ приготовить МНОГО кофе для больших компаний — использовать кофеварку на плите. Он максимально использует вашу гущу, стеклянный купол сообщает вам, когда кофе готов, а кофе можно поддерживать теплым, кипятя на очень слабом огне. Вы также можете настроить все это накануне утром, поэтому все, что вам нужно сделать, это выйти из своей палатки и включить горелку.

В качестве кофеварки большой емкости мы рекомендуем кофеварку EuroLux на 12 чашек . Почти у каждого перколятора на рынке есть небольшая особенность, которая, кажется, не нравится людям, но мы думаем, что этот минимизирует их, насколько это возможно. Нам также очень нравится деревянная ручка, которая не расплавится и не обожжет вашу руку, если ее поставить над костром.

Термокружка для кофе

Хотя это и не является «незаменимым», мы не можем представить кемпинг без него.Изолированная кружка для кемпинга имеет огромное значение. Теперь мы можем неторопливо потягивать кофе все утро, не обжигая случайно руки и не торопясь выпить его, пока он не остыл. Это определенно принесло нам много радости.

Не слишком большая и не слишком маленькая, Hydro Flask представляет собой отличную вакуумную кружку для кемпинга. Они представлены в куче прохладных цветов, поэтому вы можете действительно скрасить утреннюю рутину. Мы владеем этими кружками и очень рекомендуем их.

Походные кухни и места для приготовления пищи 

В то время как почти в каждом установленном кемпинге есть стол для пикника, просто приятно иметь отдельную специальную станцию ​​для приготовления пищи.Что-то, что находится на уровне стойки и может быть размещено в удобном месте. Также очень приятно иметь возможность сесть за стол, чтобы поесть, как только еда будет готова, вместо того, чтобы спешно разбирать кухню, чтобы было место, где можно посидеть.

Кухонная станция GCI Outdoor Slim-Fold

Эта складная уличная варочная панель складывается в сверхтонкий профиль, что упрощает ее транспортировку. Поверхность для приготовления пищи составляет 32 дюйма, что является стандартной высотой стойки, поэтому вам не нужно горбиться.Складные боковые удлинители обеспечивают достаточно места для хранения подготовительных работ, посуды и ингредиентов.

Портативная складная походная кухня GCI Outdoor Master Cook

Этот GCI Master Cook представляет собой чуть более роскошную версию упомянутой выше варочной станции. Он включает в себя значительно увеличенную рабочую поверхность, верхний крючок для фонаря и раковину из мягкой ткани со сливом. Все это складывается в удивительно тонкий профиль.

Уборка и мытье посуды

Уборка, пожалуй, самая нелюбимая часть походной кулинарии.Что есть, то есть. Но при правильной настройке мытье посуды может быть намного лучше и быстрее для всех участников.

Выдвижная корзина для мусора

Перво-наперво, все это подвешивание полиэтиленового пакета к дереву вместо мусорного бака должно прекратиться. В него ничего не вывалить, мешок неизменно рвется в самый неподходящий момент, плюс это разгул желтых жилетов. Больше не надо!

Недавно мы перешли на этот выдвижной мусорный бак Coghlan (в который мы поместили мешок для мусора), и это изменило мир.Теперь мы можем разместить мусор в удобном месте, мы можем легко сбрасывать в него объедки, а когда мы им не пользуемся, мы закрываем его крышкой и не пускаем жуков. Когда мы вернемся домой, мы можем сложить его и положить в лагерное хранилище.

UST Раковина разборная

Если в кемпинге, в котором вы остановились, нет специальной станции для мытья посуды, ожидается, что вы будете мыть посуду в кемпинге. Лучший способ добиться этого — портативная складная раковина.

Рекомендуем складные ведра для мойки производства UST. Они действительно прочные, стоят с водой или без нее и рушатся. Эта 4-галлонная версия — идеальный размер.

Стерамин

После мытья посуды добавьте одну из этих таблеток Steramine в ведро для полоскания для дезинфекции от бактерий и вирусов. Он более эффективен, чем старомодный отбеливатель, и гораздо мягче воздействует на кожу. 150 таблеток в бутылке, так что вам должно хватить на следующие пару сезонов кемпинга!

Скребок для горшков

Многие люди пугаются того, как чистить чугунную сковороду, но с тех пор, как мы взяли в руки один из этих чугунных скребков Lodge Pan Scrapers , чистка стала проще простого. Просто соскребите его под теплой водой, полностью высушите и слегка смажьте маслом. Это все, что вам нужно сделать.

Складная сушилка

Подобно ведру для раковины, эта складная полка для сушки — отличное место, чтобы высушить посуду после того, как вы ее вымоете. Он поставляется с угловым сливным поддоном, который можно использовать для слива воды со стола.

Организация и хранение  

Хранение различных кухонных принадлежностей, посуды и продуктов питания в кладовой должно быть одной из самых больших проблем на любой походной кухне.Потратив немного времени на настройку хорошей системы, вы действительно улучшите свой опыт в кемпинге.

Пакер действий

Когда дело доходит до контейнеров для хранения, ничто не сравнится с Action Packer . Они очень прочные, достаточно прочные, чтобы на них можно было сидеть, снабжены прочными защелками и сделаны в США. У нас есть несколько Action Packers, и мы используем их для походной кухни, продуктов из кладовой и прочего снаряжения для кемпинга.

Выпускаются версии на 8, 24, 35, 48 галлонов.Самое приятное, что они очень доступны! Особенно по сравнению с другими контейнерами премиум-класса.

Регулируемый куб REI Pack Away 

Это отличный регулируемый органайзер с мягкими стенками от REI. Внутренние перегородки можно регулировать для размещения посуды разного размера или ингредиентов кладовой. Его также можно закрыть сетчатым экраном на молнии, чтобы вы могли видеть, что внутри, и не пускать внутрь жуков и тварей.Он также обеспечивает вентиляцию, если посуда не была убрана идеально сухой.

Герметичные пищевые контейнеры Rubbermaid

Мы постоянно используем многоразовые контейнеры для пищевых продуктов Tupperware и считаем, что они незаменимы на походной кухне ! Мы настоятельно рекомендуем эти контейнеры Rubbermaid , которые имеют воздухонепроницаемые/водонепроницаемые прокладки, плотную запорную систему и бывают разных размеров.

Вот лишь некоторые из многих способов, которыми эти контейнеры могут улучшить ваш опыт приготовления пищи в походе:

  1. Дома вы можете использовать их для хранения нарезанных овощей, маринования мяса, домашних соусов и подливок, а также для предварительного разделения сыпучих продуктов (например, риса или муки), поэтому вам не нужно брать с собой всю сумку.Это также отличный способ избавиться от лишней «упаковки» еды дома, вместо того, чтобы иметь дело с ней в кемпинге.
  2. Используйте их, чтобы упаковать холодильник! Все, что находится в холодильнике, рано или поздно намокнет, поэтому обязательно помещайте хот-доги в непромокаемый контейнер!
  3. Больше никаких пищевых отходов! Остатки не проблема, если у вас есть несколько закрывающихся контейнеров. Просто запечатайте, положите обратно в холодильник, а на следующий день разогрейте на сковороде к обеду!

Пакеты ReZip

Мы стремимся сократить использование одноразового пластика везде, где это возможно, поэтому мы так рады, что нашли эти многоразовые пакеты ( Re)zip . Они идеально подходят для хранения всех видов продуктов питания: походных закусок, смеси для блинов, блоков сыра и т. д. Они имеют водонепроницаемое уплотнение, несколько размеров и, самое главное, они намного дешевле, чем некоторые альтернативные бренды!

Подставка для яиц

Существует множество фальшивых, почти бесполезных аксессуаров для кемпинга, но подставка для яиц действительно того стоит. Мы потеряли много хороших яиц, прежде чем решили купить одно из них.

Из чего состоит коммерческая кухня? | Малый бизнес

Автор Devra Gartenstein Обновлено 4 февраля 2019 г.

Коммерческие кухни предназначены для обеспечения безопасности производства и пищевых продуктов. Независимо от того, находится ли ваша коммерческая кухня в вашем доме или в отдельном помещении, рекомендуется спроектировать ее так, чтобы вы могли выполнять свою работу максимально эффективно. Независимо от того, готовите ли вы печенье несколько раз в неделю или снабжаете им все продуктовые магазины в вашем районе, ваша коммерческая кухня должна соответствовать ряду требований к чистоте и безопасному обращению с пищевыми продуктами.

Лицензирование и инспекции коммерческих кухонь

Коммерческие кухни проверяются и лицензируются. Процесс работы с вашим местным отделом здравоохранения начинается на этапе проектирования, когда инспектор проверяет ваши планы, чтобы убедиться, что они соответствуют требованиям, таким как подходящее оборудование для мытья посуды и холодильное оборудование. Можно получить лицензию на вашу домашнюю кухню как на коммерческую кухню в соответствии с законами о коттеджных кухнях, которые существуют во многих областях.

Однако вам все равно нужно будет платить сборы и проходить проверки.Вы должны подать заявку на получение лицензии на коммерческую кухню при ее первоначальном проектировании и строительстве, а также ежегодно продлевать лицензию. Различные органы санитарной инспекции работают с разными типами пищевых предприятий. Розничная продовольственная компания будет лицензирована и проверена муниципальным или окружным отделом здравоохранения, в то время как оптовая деятельность обычно лицензируется и проверяется государственным или федеральным департаментом сельского хозяйства.

Оборудование для предприятий общественного питания

Большинство коммерческих кухонь используют профессиональное оборудование.Оборудование для общественного питания часто изготавливается из нержавеющей стали, которую легко чистить и дезинфицировать. Профессиональное холодильное оборудование предназначено для быстрого охлаждения пищевых продуктов в температурных диапазонах, при которых наиболее вероятно развитие болезней пищевого происхождения. Промышленные печи имеют более интенсивную тепловую мощность, чем бытовые плиты, и могут готовить в большом объеме.

Оборудование для мытья посуды должно либо нагреваться до температуры, достаточной для дезинфекции, либо должно быть несколько отделений раковины для мытья, ополаскивания и дезинфекции вручную.Лицензированная коммерческая кухня может использовать оборудование, предназначенное для домашней кухни, без промышленных мощностей, но ваша установка все равно должна соответствовать списку требований по санитарии и безопасности пищевых продуктов.

Планировка и рабочий процесс

Хотя местные департаменты здравоохранения озабочены планировкой коммерческих кухонь только в том, что касается безопасности пищевых продуктов, например, не следует устанавливать раковину для швабры слишком близко к мойке для приготовления пищи, успешные коммерческие кухни обычно спроектированы так, чтобы их было легко поток работы.Между приборами должно быть достаточно места, чтобы сотрудники могли двигаться и работать, не сталкиваясь друг с другом, и должно быть достаточно места на столешнице для эффективных процессов. Продумывание планировки и рабочего процесса может усложнить процесс проектирования коммерческой кухни, но в долгосрочной перспективе эти шаги сэкономят работу и время.

КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ; ПЛИТА

большая сковорода на кухне

всякий раз, когда вас вызывают

для приготовления еды для большой компании, например, блинов или яиц на завтрак или бутербродов на гриле на обед.

Самая большая домашняя сковорода имеет диаметр около 10 дюймов, что достаточно для одновременного приготовления около четырех бутербродов. Большие профессиональные газовые плиты имеют большие поверхности гриля рядом с горелками, но эти устройства часто непрактичны для небольших квартир.

Изображенная здесь сковорода производства Cuisinarts изящна и функциональна. Сделанный из полированной нержавеющей стали, он имеет в основании медный сердечник толщиной в четверть дюйма. Медь, зажатая между слоями нержавеющей стали, обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла, когда сковорода находится над газовой или электрической горелкой.

Сковорода имеет варочную поверхность диаметром 12 дюймов и наклонные стороны, которые содержат жир и жидкости. В него легко поместится от 6 до 8 бутербродов или от 8 до 10 блинов. Ручки не сильно нагреваются, если не готовить на сильном огне 10 и более минут. Я использовал эту посуду для приготовления блинов, яиц, сосисок, омлетов, кексов и булочек. Он даже хорошо заменяет сотейник, который я обнаружил недавно, когда готовил на нем телячью печень. Его также можно поставить в духовку, если вы хотите приготовить пиццу, рыбу или жаркое; он даже хорошо подходит для жарки.Cuisinarts разработала сковороду настолько красиво, что она может выполнять двойную функцию в качестве сервировочного блюда, тем самым экономя мытье посуды. Летом вы можете вынести его на улицу и поставить на решетку для барбекю.

Поскольку вся поверхность сковороды выполнена из нержавеющей стали, ее легко чистить. Мойте его средством для мытья посуды и губкой, но не стальной ватой, которая царапает. Стойкие пятна можно удалить с помощью хорошего порошкообразного чистящего средства для металла, такого как Bon Ami Polishing Cleaner или Cameo Cleaner для алюминия и нержавеющей стали.

Если ни один из этих способов не работает, налейте в сковороду несколько чашек воды, смешанной с моющим средством, и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут. Слейте воду и разрыхлите остатки пластиковым шпателем или пластиковой губкой.

Сковородку Cuisinarts можно приобрести за 75 долларов в магазине 1st Stop Housewares, 1025 Second Avenue (54th Street), New York, NY 10022; 212-838-0007.

Его также можно приобрести за 75 долларов в магазинах Fortunoff в Вестбери, штат Луизиана, и Уэйне, штат Северная Каролина.J. Для заказов по телефону звоните по номеру 516-294-3300 на Лонг-Айленде; 212-343-8787 в остальной части штата Нью-Йорк и 800-223-2326 за пределами штата Нью-Йорк. Добавьте 3,50 доллара за доставку.

Источник для тортов и форм для печенья Хартстоун был исключен из столбца Кухонное оборудование на прошлой неделе. Формы доступны в Lamston’s Cookworld, 416 World Trade Center Concourse, New York, NY 10048. Набор форм — три медведя плюс улыбающееся солнце — стоит 28 долларов; большая круглая форма, украшенная сердечками и цветами, стоит 18 долларов.50. За почтовые заказы взимается плата в размере 5 долларов.

Кухонная безопасность

КУХОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ  

Каждый год многие пожары в жилых домах начинаются на кухне, и это самая большая категория причин пожаров в жилых домах. Кухня является одной из самых опасных комнат в доме, поскольку в ней много опасностей, которые могут привести к ожогам и непреднамеренным возгораниям. Важно знать, как использовать функции нагревательного и кухонного оборудования, а также знать, как потушить возгорание жира.Также важно защитить маленьких детей от этих нагревательных и кухонных приборов. Немного знаний и большая осторожность могут предотвратить разрушительные пожары, травмы и гибель людей.

Духовки и плиты

Остатки жира могут стать причиной возгорания или воспламенения пищи. Убедитесь, что поверхности для приготовления пищи чистые и на них нет жира или пролитой пищи. Помните, что еда горячая, потому что она горит.

В целях безопасности детей и поваров держите ручки кастрюль и сковородок внутрь, подальше от края плиты.При этом не кладите ручки на открытое пламя или нагретую конфорку во время приготовления пищи. Не надевайте блузки или свободные рукава, которые могут загореться, когда вы наклоняетесь над плитой или тянетесь к дальней конфорке.

Кроме того, не забывайте держать такие ткани, как тряпки для мытья посуды и полотенца, подальше от открытого огня или нагретых горелок, так как температура может привести к их воспламенению. .

 

 

Дети на кухне

Лучшая защита — это нападение.Дети не должны играть на кухне. Значительна вероятность ожогов от приготовления пищи или жира. Если ребенок находится на кухне, он должен находиться под постоянным присмотром. Это тем более верно, поскольку детей учат готовить и убирать. Важно учить технике безопасности не меньше, чем технике. Держите все горячие предметы на безопасном расстоянии от ребенка.

Как упоминалось выше, ручки кастрюль и сковородок должны быть повернуты внутрь. Возможны и другие проблемы. Ребенок может дотянуться и потянуть. Сковороды, посуда с горячим материалом или прихватки — это предметы, которые могут привести к тому, что еда или жир попадут на ребенка, что приведет к ожогам.Большинство кухонь — это дорожки для детских игр.

 

Никогда не оставляйте ребенка без присмотра
на кухне.

 

Сделайте кухню безопасной зоной. При перемещении еды или горячих жидкостей с плиты на стол следите за тем, чтобы дети не попали под ваши ноги. Духовки могут представлять опасность не только из-за поверхности для приготовления пищи, но и дверца духовки может представлять потенциальную опасность. Это может быть жарко, а также доступ к духовке, в котором существует серьезная опасность ожогов.Его можно открыть, и когда он откроется, это может привести к травме, если он упадет на ребенка. Таким образом, вы можете получить как ожоги, так и травмы. Не позволяйте шнурам приборов свисать с края столешниц или столов. Дети могут потянуть за них и пораниться.

Когда вы позволяете ребенку играть с кастрюлями и сковородками, вы подвергаете его риску. Они могут не понимать, что когда вы готовите, эти кастрюли и сковородки уже не игрушки, а опасность. Убедитесь, что дети достаточно взрослые, чтобы понять безопасное использование микроволновой печи, прежде чем разрешать им разогревать пищу. Дети могут быть не в состоянии прочитать инструкции и могут не понимать опасности. Дети младшего возраста также ниже ростом и должны тянуться за предметами в микроволновой печи, что может представлять опасность опрокидывания. Имейте в наличии безопасные табуретки для детей, и наблюдение очень важно при обращении с горячей пищей.

Приборы

Мы рекомендуем использовать только те приборы, которые получили этикетку Underwriters’ Laboratory или Factory Mutual Testing. Эту этикетку можно найти на приборе или в документации, полученной вместе с прибором. При использовании приборов важно не перегружать цепи.Не используйте адаптеры для нарушения предполагаемого использования ваших цепей.

Проверьте шнуры на наличие повреждений или износа и не используйте их, пока они не будут отремонтированы или заменены. Изолента не является заменой хорошего ремонта. Не допускайте, чтобы шнуры приборов свисали с края столешниц или столов. Вы можете непреднамеренно поймать их и стащить с прилавка.

Горючие жиры

Если у вас горит жир в сковороде на плите, по возможности быстро и осторожно накройте сковороду крышкой или кастрюлей большего размера и потушите огонь.Не снимайте крышку, пока сковорода не остынет и огонь не погаснет, так как он может снова загореться. Откажитесь от тепла огня, выключив элементы управления и/или закрыв дверь.

Будьте осторожны при обращении с толстыми кусками мяса и их нарезке после нагревания, особенно мяса с большим содержанием жира. Возможно разбрызгивание горячего жира и мясного сока.

Держите под рукой переносной огнетушитель и знайте, как им пользоваться. На рынке есть много недорогих огнетушителей, и вы можете позвонить в местную пожарную службу за рекомендациями.

Когда у вас горит жир, который не локализуется на поверхности вашей печи. Позвоните в местную пожарную службу. Существует опасность того, что такой огонь может проникнуть в стену и продолжать гореть врасплох, пока не станет гораздо большим пожаром. Лучший способ потушить пожар — это когда он небольшой. Огонь может тлеть в шкафах или стенах, и всегда лучше быть в безопасности.

Микроволновые печи

Микроволновые печи могут быть обманчивы тем, что не всегда присутствует заметный нагрев, а время приготовления различных продуктов сокращается.Это может привести к тому, что человек поверит, что для приготовления чего-то может потребоваться больше времени и что внутренняя часть пищи горячее, чем внешняя.

Микроволновая печь — это удобство, которое есть во многих домах, и злоупотребление этим прибором растет. Ожоги от разогрева пищи, воды или холодной чашки кофе являются наиболее распространенными типами и связаны с травмами рук. Попкорн в микроволновой печи сегодня популярен, и если время приготовления не регулируется, это может привести к пожару.

Все больше и больше детей используют микроволновую печь, и важно, чтобы они были проинструктированы и находились под присмотром в отношении ее безопасного использования.Микроволновая печь готовит изнутри наружу, и даже если снаружи холодно, внутри можно получить ожог или ошпаривание. Когда вы достаете предметы из микроволновой печи, всегда используйте прихватку или кулинарную рукавицу.

Во избежание ожогов никогда не проверяйте тепло объекта пальцем. Всегда используйте посуду для снятия крышек и покрытий с нагретых контейнеров, чтобы предотвратить ожоги. При разогреве телевизионных обедов или упакованных продуктов питания всегда следуйте инструкциям. Прочтите все инструкции к микроволновой печи, которой вы владеете.У производителя всегда есть инструкции по безопасному использованию вашей микроволновой печи.

Не готовьте продукты в герметичных контейнерах, важно проколоть пакеты и крышки, чтобы предотвратить повышение давления пара и предотвратить ожоги паром. Всегда будьте осторожны при открывании нагретых в микроволновой печи упаковок, так как выходящий пар может обжечь руки.

Некоторые продукты, такие как яйца или картофель, могут взрываться. Чтобы предотвратить это, срежьте кожуру с картофеля или выньте яйцо из скорлупы, чтобы сварить его.Не помещайте металл в микроволновую печь во время приготовления пищи.

Алюминиевая фольга, скобы в пакетах, стяжки и т. д. могут сильно нагреваться и воспламенять горючие контейнеры. Всегда следите за тем, чтобы предметы, помещаемые в микроволновую печь, были отмечены производителем как безопасные для использования в микроволновой печи. Если ваша посуда или контейнер нагреваются на внешней поверхности, скорее всего, они не подходят для использования в микроволновой печи и не должны использоваться снова. Если для вашей микроволновой печи необходима установка, сделайте это правильно и следуйте всем рекомендациям производителя.

Обеспечьте надлежащую вентиляцию при размещении микроволновой печи на кухне и не закрывайте вентиляционные отверстия, используя верхнюю часть микроволновой печи для хранения.

Добавить комментарий