Индукционная варочная панель какая посуда подходит: купить новую или оставить старую?

By alexxlab No comments

Содержание

какая подходит, а какая нет

Заменяя старую кухонную технику новой, хозяйки все чаще останавливают свой выбор на приборе с индукционной варочной панелью.

Многих покупателей останавливает мнение, что для таких современных плит нужна специальная посуда для приготовления пищи.

Так ли это? И какая кухонная утварь лучше всего подойдет для таких видов плит?

Для прибора, который работает по принципу электромагнитной индукции важно, чтобы посуда отличалась определенными свойствами.

Содержание

Какую посуду выбрать?

Выбирая посуду, нужно иметь в виду, что ее характеристики должны отвечать важным требованиям.

Многие виды кастрюль из различных материалов допускается использовать на индукционных варочных панелях. Но производители выпускают специальную кухонную утварь, предназначенную для этих видов плит.

У такой посуды есть маркировка – слово Induktion и знак в виде спирали. Изделия с таким знаком отвечают всем необходимым покупателю требованиям.

Штамп Induktion весьма облегчает выбор покупателей.

Свойства посуды для индукционной плиты

Для выбора кухонной утвари следует учитывать множество причин. Основная, но не единственная, – это магнитное притяжение дна кастрюли и варочной панели.

Чтобы правильно подобрать посуду, нужно провести эксперимент – приставить ко дну обычный магнит. Если дно не магнитится, плита не включится, и готовить не получится. Если материал притянул магнит – изделие можно использовать, но при условии, что дно ровное.

Ферромагнетизм

Чтобы плита нормально работала, нужна такая утварь, которая сможет присоединиться к поверхности панели с помощью магнитного притяжения. Подходят изделия, сделанные из чугуна, нержавеющего металла и других материалов, обладающих ферромагнитными свойствами.

Положительный факт, что способность примагничиваться к поверхности обязателен не для всей кастрюли или сковороды целиком, а лишь для дна. Поэтому специальная посуда для индукционных плит может быть сделана из любых альтернативных материалов.

Толщина дна посуды

Дно кухонной утвари должно быть идеально ровным, а толщина дна – от 2 до 6 мм.

Если дно кастрюли тоньше 2 мм, то оно быстро деформируется и будет неприятно шуметь во время нагрева. Хорошо, если в дно изделия вставлен специальный диск, который обеспечивает ей тесное соединение с поверхностью плиты. Плотное прилегание дна кастрюди и варочной панели – одно из необходимых условий приготовления пищи на такой плите.

Диаметр посуды

Свойства чувствительной панели таковы, что диаметр кастрюли должен быть больше 12 сантиметров. Если площадь окажется недостаточной для покрытия поверхности чувствительной панели, она может не включиться.

Из какого материала должна быть сделана посуда?

Изучая материал кухонной утвари для индукционной плиты, следует учесть все достоинства и недостатки, чтобы выбрать ту, которая наиболее подходит для вас.

Из тех кастрюль и сковородок, что есть в каждом домашнем хозяйстве, подойдут предметы из чугуна и нержавеющей стали. Эта утварь обладает магнитными свойствами. Важно, чтобы дно кастрюли или сковороды было толстое и ровное.

Специально для плит с индукционной варочной панелью выпускают кухонную посуду, дно которой покрыто ферромагнитным слоем. Поэтому посуда может быть стеклянная, алюминиевая, керамическая, медная и даже серебряная.

Сравнивая посуду для таких плит, можно отметить достоинства и недостатки материалов, из которых она сделана.

Чугунные изделия

Плюсы: Минусы:
  • отличается долговечностью;
  • пища в ней не пригорает;
  • материал долго остывает, обладая эффектом «русской печи»;
  • безвредная.
  • тяжелая;
  • нужен постоянный уход, протирка маслом;
  • может заржаветь;
  • хрупкая, может разбиться о плиту.

Изделия из нержавеющей стали

Плюсы: Минусы:
  • простая в уходе;
  • кастрюли долговечны;
  • материал не контактирует с пищей;
  • в пище сохраняется много полезных веществ.
  • нельзя хранить кислые блюда – кислота разъедает защитный слой;
  • если посуда без антипригарного покрытия, пища во время приготовления может пригорать;
  • может вызывать аллергические реакции.

Изделия из алюминия

Плюсы: Минусы:
  • очень легкая;
  • долговечная;
  • легко мыть;
  • пища не пристает к посуде;
  • можно готовить с малым количеством масла.
  • кастрюли излишне нагреваются, особенно ручки;
  • нельзя хранить пищу;
  • мягкий материал подвержен деформации.

Изделия из керамики

Плюсы: Минусы:
  • пища не пристает к посуде;
  • можно готовить совсем без масла;
  • легко ухаживать;
  • экологически чистый материал.
  • требует бережного ухода;
  • материал нельзя долго нагревать;
  • со временем покрытие изнашивается;
  • можно разбить.

Посуда из этих материалов подходит для приготовления пищи и на других видах плит – газовых и электрических.

Современные индукционные плиты – удобные, безопасные бытовые приборы. Многие хозяйки признают, что их единственный недостаток – необходимость выбора и покупки новой посуды. Но, как выяснилось, можно обойтись и старой. А новые кастрюли можно с удовольствием выбрать и купить, но только для того, чтобы приготовление пищи стало еще приятней.

Вас может заинтересовать

Какая посуда подходит для индукционной плиты | KRONA бытовая техника

Индукционная плита набирает популярность: сравнительная новизна и эстетичный внешний вид привлекают больше и больше поклонников. Главное отличие такой плиты – нагревается не конфорка, а непосредственно посуда с продуктами, что повышает скорость нагрева. Экономится электричество, снижается время приготовления еды, но существует один нюанс: не всю посуду допускается использовать на индукционной плите.

Полный ассортимент индукционных варочных поверхностей Krona можно посмотреть по ссылке krona.ru/индукционные варочные поверхности

Индукционная варочная поверхность KRONA Meridiana

Индукционная варочная поверхность KRONA Meridiana

Принцип работы плиты

Работа индукционной плиты заключается в создании магнитного поля и вихревых токов, которые разогревают основание посуды (собственно, индукция).

Конструктивно это выглядит так:

  • посуда ставится на стеклокерамическую поверхность плиты, в которую вмонтирована специальная спираль;
  • после включения плиты в спирали образуются вихревые электрические токи, которые воздействуют на ближайшую часть посуды – дно;
  • в результате воздействия дно посуды нагревается, а от него – продукты, находящиеся внутри.

Сама плита останется холодной, нагревается только посуда.

Индукционная варочная поверхность KRONA ETERNO 60 BL

Индукционная варочная поверхность KRONA ETERNO 60 BL

Требуемые параметры посуды

Главное требование: посуда обязана быть восприимчивой к электромагнитным волнам – обладать свойствами ферромагнита. Не обязательно сам корпус изготавливать из соответствующего материала – достаточно иметь специальный ферромагнитный слой на дне. Будет нагреваться индукционный слой, от него тепловую энергию будет получать корпус посуды.

Определить посуду, подходящую для приготовления на такой плите, очень просто: на ее нижнюю часть производителем наносится особый знак. Возможно (но не обязательно) соответствующее слово.

Посуда с таким значком подходит для индукционных плит.

Посуда с таким значком подходит для индукционных плит.

При отсутствии специального знака можно быстро провести эксперимент: приложить магнит к дну. Если притягивается, применение на индукционной плите допускается. Существуют исключения: при низкой магнитной проницаемости действительно предназначенной под такую плиту посуды магнит может не притянуться, лучше читать инструкцию.

Размеры емкостей подбираются под свою плиту. Однозначно рекомендуется покупать с диаметром дна от 12 см. Производители рекомендуют, чтобы при работе плиты дно закрывало более двух третей конфорки.

Толщина дна – более 2 мм, и чем больше, тем лучше. Малая толщина станет причиной деформации.

Дно лучше всего ровное — для наиболее быстрого нагрева и отсутствия неудобств в плане звуковых эффектов. Поверхность- максимально ровная, без выпуклостей в центре.

Индукционная варочная поверхность KRONA INIZIO 45 BL

Индукционная варочная поверхность KRONA INIZIO 45 BL

Другие факторы, влияющие на выбор:

  1. Стенки лучше подбирать не больше 20 см, тогда нагрев внутренней полости и продуктов будет быстрее.
  2. Посуду лучше приобретать от знакомых и желательно проверенных производителей.
  3. Если нет маркировки, важно уточнить у продавца, прочитать инструкцию или просто подобрать адаптер.
  4. Оптимальна покупка сразу всего кухонного комплекта предметов – для единообразия использования и предотвращения ситуаций по применению не тех мер или чистящих средств.

Остается наиболее важный критерий: какой материал и тип посуды годится?

Индукционная варочная поверхность KRONA OMBRA 45 BL

Индукционная варочная поверхность KRONA OMBRA 45 BL

Допускаемые типы посуды

На индукционной плите допускается готовить в следующих разновидностях посуды:

Эмалированная стальная

Допускается применение эмалированных кастрюль исключительно без глубоких царапин и сколов эмали. Для сохранения целостности не рекомендуется применять чистящие средства абразивного типа. Дно из стали – плоское, с толщиной от 2 мм.

Такая посуда является долговечной и достаточно прочной. Выбор представлен почти в любом магазине, а стоимость – сравнительно невысокая.

Варочная поверхность KRONA

Варочная поверхность KRONA

Чугунная и из нержавейки

Стали и чугуны практически не окисляются, поэтому идеально подходят для приготовления и хранения пищи. Ферромагнитные свойства этих материалов – как раз для индукционных плит.

Требуется точно удостовериться в допустимости применения: существует ряд продукции и разновидностей материалов, действительно не предназначенных для индукционной плиты.

Главные полезные особенности чугунной посуды – отсутствие пригорания пищи и долгое удержание теплоты.

Возможно применение различных сталей и материалов комбинированных – с антипригарным слоем, декоративной эмалью.

Стеклянная и из цветных металлов

Само по себе стекло не годится для утвари индукционного типа. Стоит обратить внимание на наличие ферромагнитного дна – такой вариант будет рабочим. Специальный адаптер в таком случае будет отличным решением.

Изделия из меди или алюминия до некоторых пор не использовались на таких плитах. Связано это с низким уровнем нагрева и высокими затратами электроэнергии на приготовление еды. Однако выход есть: производители предлагают варианты с основанием из ферромагнитного материала и стенками из цветных металлов.

Адаптер

Адаптер

Адаптер для индукционной плиты

Адаптер – специальный элемент для индукционной варочной поверхности, с которым комфортно применять понравившийся тип посуды. Изготавливается из особой стали, толщина невысокая. Для удобства изготавливается с ручкой.

Удобен для товаров, размер которых меньше допустимого – например, кофейной турки.

Время приготовления с адаптером будет больше: сам переходник служит дополнительным звеном в теплопередаче, который к тому же имеет увеличенную поверхность и отдает тепло окружающему воздуху.

Какая посуда не подходит

Критерий неприменимости: отсутствие намагничивания материала. Это изделия:

  • целиком из стекла;
  • керамические;
  • целиком из латуни, меди или алюминия.

Если такую посуду поставить на конфорку, даже спустя некоторое время она не нагреется.

Латунь и медь немного магнитятся, но этого недостаточно. Есть модели такой посуды с проложенной в донышке индукционной спиралью или вовсе дном из стали.

Правильная посуда для индукционных варочных панелей

Всё зависит от потребностей. Выбор утвари с ферромагнитными свойствами широк, а значит, каждый найдет подходящую.

Вот какую посуду можно использовать для индукционной варочной панели.

Чугунная — обладает важным свойством: хорошо накапливает и удерживает тепло, а значит, пища готовится равномерно. Правда, такая посуда требует ухода: ее нужно мыть щадящими моющими средствами, всегда вытирать насухо, чтобы избежать коррозии, регулярно смазывать маслом и прокаливать, чтобы на поверхности образовывалось защитное покрытие. К тому же утварь из чугуна довольно тяжелая и с ней нужно обращаться аккуратно, чтобы не разбить стеклокерамическую поверхность индукционной плиты.

Эмалированная — при условии, что под слоем эмали — металл с ферромагнитными свойствами, чаще всего это сталь. За эмалированной посудой легко ухаживать, она может быть любого цвета, поэтому несложно подобрать комплект под интерьер кухни.

Из нержавеющей стали — при условии, что у кастрюли или сковородки толстое дно. Наилучший вариант — «слоеная» конструкция с алюминиевой сердцевиной для быстрого нагрева.

Алюминиевая — но только со стальным дном. Сам алюминий и индукционная плита несовместимы, ведь этот металл — не ферромагнетик. Зато у него отличная теплопроводность, поэтому производители придумали компромиссный вариант: алюминиевые кастрюли и сковородки оснащают стальным дном, которое нагревается на индукционной плите.

Вообще дно — самая важная часть посуды для индукционных плит. Оно не должно быть слишком тонким, иначе не получится равномерного нагрева, а посуда со временем деформируется. Поэтому, независимо от материала, лучше выбирать утварь с толстым дном и стенками: в ней еда готовится быстрее.

Также важно обращать внимание на размер дна: оно не должно быть слишком маленьким или чрезмерно большим. Маленькие кастрюли плита может не распознать и не нагревать, а у больших активно нагревается только центральная часть. Впрочем, некоторые современные модели варочных поверхностей, помимо привычных круглых конфорок, оснащены также увеличенными индукционными зонами, которые сами подстраиваются под размер и форму посуды — даже если она громоздкая.

Какая посуда подходит для индукционной варочной панели. Какая посуда нужна для индукционной плиты Индукционная плита можно ли использовать обычную посуду

Современные производители бытовой техники регулярно предлагают новые, оригинальные устройства для домашнего пользования. Одной из таких новинок, является индукционная плита. Однако, чтобы использовать данный агрегат эффективно, необходимо знать особенности его применения. Для приготовления пищи на плитах индукционного характера требуется специальная посуда с идеально ровным дном. Какие еще существуют требования к использованию?

О причинах популярности

Если сравнивать традиционные газовые, электрические плиты и индукционные, последние выигрывают по таким параметрам:

Скорость приготовления пищи. Благодаря особенному принципу работы, процесс нагревания продуктов в посуде происходит в разы быстрее.
Абсолютная безопасность. Индукционный ток взаимодействует только с дном кастрюли, сковороды, не нагревая при этом саму панель. Поэтому, обжечься о поверхность такой плиты невозможно.
Возможность точно настроить температуру приготовления пищи.
Простота ухода. Поскольку пища, упавшая на поверхность плиты, не пригорает, очищать рабочую панель очень просто.
Широкий функционал. Пользователь имеет возможность выбрать удобную программу для приготовления того ил иного блюда.

О выборе посуды

Не все знают, какую посуду следует применять для приготовления блюд на индукционной плите. Создатели данного оборудования советуют приобретать специальные кастрюли и сковороды с ровным, утяжеленным дном, которое магнитится. Многие хозяйки спрашивают, можно ли на индукционной плите использовать обычную посуду? Нет, традиционная эмалированная или алюминиевая посуда не подходит.

Чтобы готовить пищу на индукционной плите, следует выбирать кастрюли, ковши, сковороды и прочую утварь по таким характеристикам:

Утолщенное дно, высотой не менее 6 см и диаметром – 12 см.
Нижняя часть ёмкостей, используемых на индукционной поверхности должна быть ровной. Не допускается применение посуды с вогнутым, деформированным дном.
Кухонная утварь для особой плиты должна быть изготовлена из ферромагнитного материала. Именно данный сплав вступает в реакцию с медными нагревательными элементами.

Чтобы иметь возможность готовить на индукционной поверхности необходимо приобрести специальную посуду.

В данном случае придется отказаться от использования ёмкостей из:

Алюминия.
Меди.
Стекла.

Зато отлично подойдет кухонная утварь из нержавеющей стали, чугуна, с эмалированной поверхностью.

Учимся готовить на индукционных плитах

Хозяйки, впервые столкнувшиеся с индукционными поверхностями, задаются вопросом, можно ли жарить на индукционной плите? Разумеется, можно. К примеру, для жарки блинов следует выбрать наибольшую мощность нагревания панели и установить на нее сковороду. Для быстрого разогрева рекомендуется выбирать 10 положение. Затем наливаем необходимое количество теста на сковороду и снижаем уровень мощности до 5. Для прожарки одной стороны блина достаточно 7-8 секунд, после можно переворачивать тесто и выпекать, с другой стороны.

Прежде чем начать жарить мясо, панель рекомендуется застелить бумажной салфеткой или полотенцем. Затем устанавливаем сковороду подходящего диаметра и разогреваем на максимальной мощности. Укладываем на сковороду мясо и обжариваем с каждой стороны не более 1 минуты. После получения аппетитной корочки, уменьшаем уровень мощности нагрева до 7, и готовим блюдо еще несколько минут.

Можно ли разжечь угли на индукционной плите? Безусловно можно. Для этого нужно воспользоваться специальной посудой с магнитным дном. Заложив нужное количество углей в посудину, устанавливаем ее на плиту и включаем максимальную мощность. Как только угли станут красными, их следует убирать с поверхности.

Еще один вопрос, часто задаваемый хозяйками, можно ли оставлять посуду на индукционной плите? Пользователи отвечают, что можно, при условии, если плита отключена.

В заключении

Индукционная плита позволяет готовить любое блюдо в максимально короткие сроки. Однако, чтобы научиться пользоваться данной техникой, рекомендуется изучить инструкцию от производителей, приобрести специальную посуду. Не у каждой хозяйки с первого раза получается воспользоваться плитой. Но с приобретением опыта, пользователи без труда используют оборудование для приготовления пищи.


Независимо от того, насколько прочна, красива и функциональна стеклокерамическая варочная плита , если использовать неподходящую для нее посуду. она может:

  • Покрыться трудновыводимыми или вовсе несмываемыми пятнами;
  • Медленнее готовить, а значит и увеличивать расход электроэнергии;
  • Поцарапаться.

Чтобы избежать лишних проблем и хлопот по уборке, убедитесь, что вы используете правильные сковородки и кастрюли.

4 требования к посуде

Ниже приведены 4 важных особенности, которым должна соответствовать посуда для стеклокерамической плиты:

1.

Подходящий материал

То, какую посуду можно использовать для стеклокерамической варочной панели, зависит от типа ее нагревательного элемента. Стандартная плита имеет обычные нагреватели (спиральные/ленточные), а индукционная – индукционные катушки, которые нагревают не саму «конфорку», а только дно посуды.

Из-за принципа своей работы индукционные плиты совместимы только с посудой из нержавейки и чугуна или со специальным ферромагнитным дном (стенки емкости при этом могут быть сделаны из любого материала). Если дно кастрюли или сковородки не имеет магнитных свойств, то плита просто не включится.

А вот для стандартных стеклокерамических варочных панелей подойдет любая утварь с плоским дном. Однако некоторые материалы использовать нежелательно.

Но не все так однозначно.
Оказывается, для индукционной плиты совсем не обязательно покупать «специальную» посуду, а для обычной стеклокерамической панели, наоборот, возможно придется прикупить пару сковородок и кастрюль. Разобраться в вопросе поможет следующая табличка (если вы смотрите таблицу на смартфоне, поверните его в горизонтальное положение – так вся таблица войдёт в область экрана
).

Какую посуду можно использовать для…

ОБЫЧНОЙ стеклокерамической поверхности ИНДУКЦИОННОЙ варочной панели
Походит НЕ рекомендуется Подходит НЕ подходит
Посуда из нержавеющей стали Алюминиевая посуда (оставляет следы, может выгибаться и медленно нагревается) Любая посуда с ферромагнитным дном Алюминиевая посуда
Из титана Медная (оставляет следы) Из нержавеющей стали Медная
Из чугуна (как можно более гладкого) Эмалированная посуда (использовать ее нежелательно, так как эмаль может оставить несмываемые следы от нагрева) Из чугуна Из жаропрочного стекла
Из углеродистой стали Из жаропрочного стекла (очень медленно нагревается, а значит, увеличивает расход электроэнергии) Из титана Из керамики
Из анодированного алюминия Из керамики (из-за плохой теплопроводности и грубого дна, которое может поцарапать стеклокерамическую плиту) Из углеродистой стали
Алюминия с керамическим/тефлоновым покрытием или стальным дном Любая посуда без магнитного дна может использоваться через адаптер – диск-переходник, на который можно поставить «запрещенную» посуду

Адаптер для индукционной плиты позволяет готовить в любой посуде

Наши советы:

  • Как определить подойдет ли та или иная кастрюля/сковорода к индукционной варочной поверхности? Просто приложите к ее дну магнит – если он примагничивается, значит подходит.
  • Выбирая посуду для стеклокерамической плиты обязательно обращайте внимание на маркировку (на внешней стороне дна посуды). Специальные значки подскажут вам, совместим ли выбранный экземпляр с вашей варочной панелью.

Часто бывает так, что внешне посуда кажется «запрещенной», но на самом деле ее можно использовать для стеклокерамики стандартного/индукционного типа

  • Пользоваться посудой из чугуна можно и нужно, но с осторожностью (для любой электрической плиты). Во-первых, чугун шершавый и может поцарапать стеклокерамику. Во-вторых, он тяжелый, а значит, одно неосторожное движение может обернуться трещиной плиты. В-третьих, из-за его способности долго удерживать тепло и передавать его обратно плите, она может перегреться и отключиться.
  • Еще одно уточнение об эмалированных кастрюлях. Да, большинство такой посуды оставляет следы на стеклокерамике, которые очень трудно удалить. Однако есть и исключения – это эмалированная посуда с со специальным значком «Для стеклокерамической плиты» или «Для индукционной плиты» как на фото ниже.

Эмалированная посуда для индукционной стеклокерамической плиты

2. Плоское дно

В отличие от газовой плиты плоская стеклокерамическая панель распространяет тепло только по той поверхности, которая находится в непосредственном контакте с зоной нагрева. Поэтому посуда для такой плиты должна иметь ровную нижнюю часть без заусенцев или рельефа.

  • Изогнутое, рифленое или «помятое» дно будет нагреваться неравномерно, тем самым увеличивая время готовки и расход электроэнергии.
  • К сожалению, дно посуды, использовавшейся для готовки на газовой плите или обычной электроплите с «блинами», чаще всего немного деформируется и выгибается. Поэтому покупая новую стеклокерамическую варочную панель, будьте готовы провести ревизию старой утвари.

Только посуда с плоским дном обеспечивает эффективную передачу тепла

  • Индукционная плита может быстро нагреть посуду и с рифленым дном, однако из-за рельефа она может потрескивать во время готовки.

3. Подходящий размер

Чтобы еда готовилась как можно быстрее, размер кастрюли или сковороды должен соответствовать размеру конфорки плиты.

  • Дно посуды должно быть чуть меньше, равно или чуть больше конфорки.
  • Для индукционной варочной панели диаметр дна должен составлять не менее 8-12 см. Имейте это в виду при выборе кофейной турки или, скажем, гейзерной кофеварки.

По этой причине классические казанки и сковороды-вок с круглым дном не подойдут для использования на стеклокерамической панели. Нужно искать модели, которые специально адаптированы для электрических плит и имеют плоское основание.

Сковорода вок с плоским дном

4. Тяжесть или утолщенное дно

Посуда, которая имеет тяжелую и утолщенную основу, лучше всего подходит для стеклокерамических плит. Во-первых, она надежно удерживается на конфорке во время приготовления, а во-вторых, обеспечивает лучший контакт с поверхностью, а значит быстрее нагревается и лучше удерживает тепло. Впрочем, покупать очень тяжелую посуду тоже не стоит – она увеличивает шанс разбить стеклокерамику по неосторожности и, к тому же, она просто не удобна.

Еще немного советов по выбору посуды для стеклокерамики (в том числе индукционной плиты)

Какая бы стеклокерамическая плита у вас ни была – индукционная или стандартная, использовать ее нужно осторожно, чтобы случайно не уронить на нее утварь и не поцарапать, передвигая ее с места на место. Поэтому, выбирая свои сковородки, кастрюли, утятницы, казанки и сотейники, помните о следующих рекомендациях:

  1. Все крепления на ручках посуды должны быть надежными, в идеале прикрученными, а не приваренными.
  2. Желательно, чтобы ручки утвари имели защиту от нагрева, чтобы свести риск ожогов к минимуму.
  3. Также емкости должны иметь устойчивые и подходящие по размеру крышки.
  4. Если вам предстоит покупка новой варочной панели
    , но из-за любимой коллекции посуды вы все еще сомневаетесь, какую плиту лучше выбрать, то советуем подумать о комбинированных плитах с обычными и индукционными зонами нагрева.

Индукционная варочная панель отличается от других плит, поэтому на неё нельзя ставить посуду из некоторых материалов, так как это грозит тем, что поверхность поцарапается. Привычные эмалированные кастрюли для индукционных плит использовать можно, но при соблюдении некоторых условий.

Какая посуда подходит для индукционных плит

Варочная панель имеет один существенный недостаток — тщательный подбор посуды. Возможно, что придётся расстаться со своими любимыми кастрюлями и сотейниками, чтобы сохранить целостность покрытия. Для индукционных плит подходит:

  • Эмалированная посуда. Желательно использовать кастрюли, изготовленные из магнитной стали. Слой эмали должен быть толстым, а дно идеально ровным.
  • Чугун. Использовать посуду из такого материала можно, но вряд ли удастся найти изделия из чугуна с ровным дном. Со старыми сковородками точно придётся попрощаться.
  • Алюминий. Кастрюли из данного материала нередко оснащены стальным дном, поэтому использовать их на плите допускается.
  • Нержавеющая сталь. Если есть возможность, то выбор лучше остановить именно на такой посуде, так как она красива, долговечна, и проста в использовании.
  • Стекло. Существуют и стеклянные изделия с ферромагнитным металлическим дном, которые предназначены специально для индукционных плит. В основном выпускают такие чайники, они довольно хрупкие, но смотрятся стильно.

Индукционная или стеклокерамическая плита требуют особого ухода, и внимательного подбора кастрюль. Если посуда выбрана неверно, то испортиться может не только пища, но и сама плита.

Она может либо просто не включиться, либо прийти в негодность, а от неправильной работы панели могут выйти из строя другие электроприборы.

Эмалированная посуда для варочных панелей

В первую очередь хозяйки задумываются, подходит ли эмалированная посуда для индукционных плит, так как это наиболее популярная утварь на кухне. Можно использовать только новые кастрюли с ровным дном. Кроме того, у современных моделей нет вогнутого углубления в центре, в отличие от старых кастрюль, которые из-за этой особенности будут прыгать по плите.

Если нет желания или возможности покупать новые кастрюли, то можно просто приобрести подходящий по размеру стальной диск. Он подходит для стеклянной, алюминиевой и эмалированной посуды. Достаточно просто надеть диск на дно кастрюли, он начнёт нагреваться и передавать своё тепло основному изделию.

При выборе кастрюль, важно не забывать, что греется именно дно, поэтому лучше выбирать широкие и низкие кастрюли, так как они будут нагреваться намного быстрее. Если человек решился на покупку индукционной плиты, то лучше приобрести сразу весь комплект подходящей посуды, так как это поможет избежать множества проблем. Рекомендации:

  1. Следует использовать только кастрюли с ровным дном, в противном случае, при нагреве изделие будет издавать шум и скрежет.
  2. Для равномерного нагрева пищи, необходимо пользоваться посудой с толстым дном, примерно 2-5 мм.
  3. Эмалированный чайник выбирается так же, как и кастрюля. Предпочтительнее покупать изделия из углеродистой стали и с индукционным дном.
  4. Желательно не использовать металлические ложки и половники, так как они могут сильно нагреваться.
  5. Изделия с тонким дном могут изменить свою форму, поэтому их нельзя оставлять на плите без присмотра.

Важно обращать внимание на значки на посуде, так как для индукционных плит подходят изделия только со специальной пиктограммой. После покупки необходимо обязательно хранить все чеки и гарантийный талон, пока не будет полной уверенности, что панель хорошо определяет наличие посуды, а еда не подгорает ко дну посуды.

Стенки посуды могут быть сделаны из чего угодно. Весь вопрос в том, какое у нее дно. должны контактировать с материалом, имеющим ферромагнитные свойства. Проще говоря, дно сковороды, чайника или другой емкости для готовки должно притягивать магнит. Если поставить обычную кастрюлю, плита на это не отреагирует и не заработает.

А если в наличии есть хоть одна сковородка подходящего размера, то джезву можно ставить прямо на нее. Правда, закипать напиток будет медленно.

Чтобы не тратить лишние деньги, есть смысл протестировать имеющиеся кастрюли и сковородки на предмет их совместимости с этим видом плит. Например, чугуну однозначно будет зеленый свет. Однако стоит помнить, что этот материал тяжелый и хрупкий. Поэтому, если изделие уронить, оно может разбиться и повредить плиту. А еще оно долго греется, но зато хорошо удерживает тепло.

Эмалированная посуда или посуда из нержавейки тоже может подойти, если у нее толстое дно, и оно магнитится. Но обычно необходимые параметры дна производители закладывают именно в специальную посуду для индукционных плит. Поэтому, если есть сомнения, первое время следите, как ведет себя пища на «огне»: на тонком дне еда будет быстро пригорать.

У эмали есть неприятная особенность: она легко откалывается. Если это произошло, посуду нельзя ставить на печь.

Какая посуда не подойдет

Простая алюминиевая посуда, в том числе с толстым дном, так как обычно этот металл не магнитится. Впрочем, бывает алюминиевая посуда с надписью «подходит для индукционных плит» либо с изображением спирали на дне.

Но, даже если соответствующее обозначение присутствует, кислую пищу готовить и хранить в такой посуде нельзя, иначе она станет «профнепригодной».

Бесполезно проводить опыты с обычной керамической, стеклянной, медной посудой — да и вообще с любой, которую невозможно намагнитить. Если очень нравятся эти материалы, можно купить новую посуду из них, но с изображением спирали. Это значит, производитель позаботился о правильном наполнении дна.

Разночтения в терминологии

В сети индукционные плиты нередко сравнивают со стеклокерамическими. Однако противопоставлять их не корректно. Стеклокерамика — это материал поверхности плиты. Миллионы индукционок в мире изготовлены именно из него. Изредка их делают из керамики либо из нержавеющей стали.

Помимо индукционных, стеклокерамическую панель ставят на электроплиты с другими типом нагрева: спиралевидные, инфракрасные, hi-light.

Как сберечь поверхность варочной панели

У изделия должно быть ровное дно. И это еще одна причина, почему эмалированная посуда со сколами противопоказана для нового поколения плит. Появления любых шероховатостей, включая сбежавшую и высохшую кашу, нужно избегать.

Нельзя слишком часто использовать функцию «интенсивный нагрев», чтобы не испортить эмалированную посуду, а с ней, возможно, и конфорку.

Практичные хозяйки все чаще выбирают для своих кухонь новомодные . Принцип их работы отличается от привычных нам газовых и электрических печек. Для пользования ими необходима специальная посуда для индукционных плит. Далеко не всякая кастрюля и сковорода подойдут, и дело не в рекомендациях или запретах. Просто для начала работы плиты необходимо соблюдение определенных условий.

Какая посуда нужна для индукционной плиты?

Явление электромагнитной индукции заключается в том, что вырабатываемое медной катушкой переменное магнитное поле становится источником индукционного тока. Катушка эта стоит под поверхностью плиты, и чтобы начать греть еду, нужно поставить над ней кастрюлю с металлическим дном. Она станет проводником, вихревой индукционный ток от плиты приведет в движение электроны ферромагнитного дна, вследствие чего начнет выделяться тепло. Если говорить проще о том, какая нужна посуда для индукционной плиты, как выбрать правильный вариант, вам нужна посуда, которая магнитится.

Подходящая посуда для современных индукционных плит:

  • чугунная;
  • стальная;
  • эмалированная и керамическая с металлическим основанием;
  • медная с ферромагнитным дном;
  • нержавеющая.

Характеристики, которыми должна обладать посуда для индукционных варочных панелей и плит:

  1. Толстое дно
    . Толщина его должна составлять от 2 до 6 см.
  2. Диаметр дна не менее 12 см
    . Такой размер является минимальным для безопасного пользования плитой.
  3. Ферромагнитные свойства дна
    . Без этого условия посуда не сможет привести печь в рабочее состояние.

Значок индукционной посуды

Чугунная посуда для индукционных плит

Итак, задавшись вопросом о том, какая посуда подходит для индукционных плит, вы будете рады узнать, что один из лучших вариантов – это , котелки и сковороды. Если у вас сохранились таковые, не нужно от них избавляться. Чугун обладает отменными магнетическими свойствами, что легко проверить, приложив ко дну обычный магнитик с холодильника. Как известно, такая посуда долговечная, прекрасно распределяет тепло, долго хранит его. По всем показателям посуда из чугуна является лучшей для индукционной плиты.

Керамическая посуда для индукционных плит

Чисто для индукционных плит не подходит – она не будет нагреваться. В продаже имеются изделия из керамики с добавлением специальных металлов, которые придают им нужные свойства. Другая посуда, подходящая для индукционных плит – металлическая, покрытая керамикой с внешней и внутренней стороны. В таких сковородах и кастрюлях еда не пригорает даже без масла, покрытие не впитывает запахи, не позволяет вредным веществам из металла попадать в пищу, не растрескивается и долго хранит внешний вид.

Эмалированная посуда для индукционных плит

Привычная всем эмалированная посуда — это металл, покртытый слоем эмали. О том, что данная кастрюля подходит, будет говорить значок на посуде для индукционных плит. Выглядит он как горизонтальная спираль и часто подписывается словом Induktion. Увидеть его можно на дне посуды. Если знака нет, проведите простой тест с магнитиком. Эмалированная посуда, подобно керамической, служит долго и без нареканий. Ухаживать за ней нужно бережно: без абразивных моющих средств и железных щеток. Нежелательно греть еду в такой кастрюле слишком долго – это может привести к растрескиванию эмали.

Нержавеющая посуда для индукционных плит

Нержавейка подходит для печей с индукцией не хуже чугуна. Недостаток ее в вероятном выделении никеля, который не слишком полезен для здоровья. Кроме того, к поверхности из нержавеющей стали чаще пригорает еда. Тем не менее, такая посуда используется на кухне чаще другой благодаря своей доступной цене. В кастрюлях из нержавейки можно хранить приготовленную пищу без потери вкуса и полезных свойств. Так что, раздумывая над вопросом, какую посуду можно использовать для индукционных плит, просто загляните в свой кухонный шкаф в поисках обычных кастрюль и сковород из нержавейки.

Медная посуда для индукционных плит

Раньше медная посуда не годилась для индукционных плит, но современные производители сумели адаптировать медь для данных целей. В такой посуде дно изготавливается из ферромагнитного сплава, что делает ее совместимой с индукцией. Если вы не уверены, какую посуду использовать на индукционной плите, посмотрите на наличие соответствующей маркировки либо попробуйте примагнитить к дну медной посуды обычный магнит.

Стеклянная посуда для индукционной плиты

Если вы любите стеклянную посуду, и при этом вам необходима кухонная посуда для индукционных плит, выходом станут специальные изделия со стеклянными стенками, но с ферромагнитным основанием. Другой вариант – использование стального диска под дно. С ним вы сможете готовить в абсолютно любой посуде, ведь нагревание будет происходить посредством этого диска. К слову, это нехитрое приспособление поможет решить еще одну проблему, связанную с диаметром дна, который не всегда достигает необходимых 12 см.

Диаметр посуды для индукционных плит

Изучая вопрос, какая посуда для индукционной плиты является подходящей, нужно уделать внимание не только материалам изготовления, но и габаритам дна. Так, диаметр его не должен быть меньше половины диаметра конфорки. В среднем, этот показатель находится на отметке 12 см. Есть плиты с конфорками меньшего диаметра – 15 см. В этом случае хватит и того, чтобы дно посуды достигало в диаметре 8 см. При несоблюдении такого правила есть большая вероятность того, что посуда и еда попросту не будут нагреваться.

Какую посуду нельзя использовать на индукционной плите?

Как уже было сказано выше, для точного определения годности существует маркировка посуды для индукционных плит. Даже если такового значка нет, некоторые более ранние образцы посуды подходят для использования в данных целях. Однозначно не получится использовать стеклянную, керамическую, медную, алюминиевую посуду, если в ее составе нет специальных сплавов металлов или если у нее нет ферромагнитного основания. Выход из такой ситуации – стальной диск с ручкой.

Почему индукционная плита не видит посуду?

Помимо неподходящего материала изготовления и малого диаметра, причина того, что посуда для индукционных плит не подходит может крыться в том, что дно слишком тонкое (меньше 1,5-2 см в толщину) или неровное. Рифленое дно иногда вызывает непонятный гул в время приготовления или же плита совсем отказывается реагировать на такую посуду. Лучше всего помогает избежать всех этих неприятностей специальная посуда для индукционных плит. Приобретая такой набор, вы точно не столкнетесь с подобными проблемами.

Качественная посуда для индукционных плит

Сегодня посуда для индукционных плит представлена в широчайшем ассортименте, так что проблем с выбором подходящей с учетом вкуса и финансовых возможностей не возникает. Тем не менее, лучше один раз выделить некую сумму на покупку хорошего набора, где присутствует обозначение индукционной плиты на посуде, чтобы избавить себя от дальнейших проблем и поисков. Предпочтение лучше уделять проверенным производителям.

Посуда для индукционных плит Rondell

Данная немецкая фирма зарекомендовала себя как надежный производитель, учитывающий все особенности посуды для индукционной плиты. Помимо приспособленности к данному виду варочных поверхностей, вся посуда фирмы Rondell наделена множеством удобных и приятных мелочей вроде ручек, фиксирующих крышку, носика для слива жидкости, силиконового покрытия ручек для исключения скольжения и нагревания и многого другого.

Посуда для индукционных плит Gipfel

Другая немецкая фирма, заслуживающая не меньшего внимания благодаря высокому качеству производимой продукции – Гипфель. Если вы не можете решить, какую посуду выбрать для индукционной плиты, можете смело остановиться на стильной и качественной серии, специально предназначенной для таких целей. В готовых наборах есть все необходимые предметы – кастрюли разного диаметра, сотейники, ковши, сковороды. Все они соответствуют основным требованиям плит, работающих на основе индукции.

Для того, чтобы посуда и печь служили вам правильно и максимально долго, нужно следовать некоторым несложным рекомендациям по эксплуатации:

  1. Всегда ставить посуду в центре конфорки и следить, чтобы ее дно минимум наполовину закрывало ее диаметр. Если не выполнять это условие, печь будет выделять излучения, вредные как для человека, так и для стоящей неподалеку электротехники.
  2. Следить, чтобы основание нагретой посуды плотно прилегало к варочной поверхности. Это обеспечит равномерное прогревание пищи.
  3. Не использовать кастрюли и сковороды с нагаром. Это будет мешать нормальной работе плиты и приведет к загрязнению ее стеклокерамической поверхности. Кроме того, нагар препятствует равномерному нагреванию посуды и пищи.
  4. Не подносить руки к поверхности во время работы. На близком расстоянии излучения от печи небезопасны.
  5. Не стоит использовать индукционные печи людям с кардиостимуляторами и другими электронными механизмами.

лучших сковородок для индукционных плит в 2022 году — Consumer Reports — Natural Gourmet Institute

Поиск лучших кастрюль для индукционных плит может быть затруднен из-за большого количества элегантных вариантов, доступных на рынке. Я пользуюсь индукционными плитами уже много лет с тех пор, как переехал в Калифорнию, вдали от семьи из-за работы.

Готовка на индукционной плите сильно отличается от газовой плиты; поэтому очень важно выбирать лучшие продукты, чтобы процесс приготовления еды был легким и быстрым.Прошло десять лет с тех пор, как я начал готовить на индукции, и в своем путешествии я использовал несколько индукционных сковородок. В этой статье я перечислю некоторые из лучших кастрюль для индукционных плит.

5 лучших кастрюль для индукционных плит в 2022 году


T-Fal C51782 Сковорода с антипригарным покрытием

Слоган T-Fal: «Идеи, без которых вы не можете жить», и то же самое касается их производственных стандартов. Титановая сковорода T-Fal C51782 с антипригарным покрытием — одна из лучших больших сковород, которые я когда-либо использовал.

Это прочный и идеальный вариант покупки для всех людей, живущих в группе. Хотя я давно не пользовался этой сковородой, жена забрала ее, так как она была нужна для нашего дома. А теперь давайте познакомимся с особенностями этой сковороды.

Особенности:
  • Прочный армированный титан для легкого приготовления пищи и легкой очистки в течение длительного времени.
  • Новый термоиндикатор для облегчения предварительного нагрева.
  • Основание из нержавеющей стали для индукционных плит.
  • 500 градусов по Фаренгейту и подходит для посудомоечной машины.
  • Эргономичные ручки из нержавеющей стали.

Точечный термоиндикатор: Одной из лучших особенностей T-Fal C51782 является персонализированная индикация тепла, которая является отличной функцией для всех новичков. Это указывает на предварительный нагрев, который имеет жизненно важное значение в долгосрочной перспективе.
Ручки из нержавеющей стали с заклепками: Наличие элегантных ручек из нержавеющей стали позволяет готовить без шатания.
Прочное основание из нержавеющей стали: T-Fal C51782 также имеет основание из нержавеющей стали, что позволяет использовать его на всех видах каналов для приготовления пищи.
Универсальность: Этот продукт также доступен в вариантах с антипригарным и антипригарным покрытием из анодированного титана, что делает его отличным выбором для покупки.

Преимущества:
  • Индукционная и посудомоечная машины совместимы.
  • Высококачественная и прочная индукционная посуда.
  • Усиленный титан для удобства приготовления пищи.
  • Интеллектуальный термоиндикатор для предварительного нагрева.
Недостатки:
  • Дорогие цены не для бюджетных покупателей.

Вы можете обжечь пальцы, если не будете правильно обращаться с ручкой из нержавеющей стали.
T-Fal — один из самых продаваемых брендов на Amazon; следовательно, вы можете выбрать их продукты для долгосрочного опыта.

Я использую эту сковороду каждый день, и угадайте, что я также заказал несколько для своих соседей и коллег. Вы должны купить эту сковороду, если вы любите собирать красивые и прочные кастрюли для индукционных плит на своей кухне.


Стальная медная кастрюля Gotham

Медь — это материал премиум-класса для посуды, так как он обладает различными преимуществами для здоровья. Я начал использовать медные емкости для воды и эту сковороду с антипригарным покрытием, когда обнаружил, что это повышает качество жизни.

Кованая сталь Gotham

имеет такое же качество, как и традиционная медная посуда. Кованая отделка также способствует долговечности посуды. Одна из основных причин, по которой я его купил, заключается в том, что он равномерно распределяет тепло из-за алюминиевой композиции с индукционной плитой.

Особенности:
  • Классный внешний вид и традиционная надежность.
  • Безопасен в использовании.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Ultra-non-stick и индукционные совместимы.

Элегантный дизайн: Красивый продукт, который украсит вашу кухню в классическом стиле.
10-дюймовая сковорода с крышкой: Если вы не выдыхаете на кухне, вам не нужно беспокоиться о дыме, так как сковорода поставляется с крышкой.
Универсальность: Одна из лучших особенностей сковороды — она совместима со всеми типами плит, от индукционных до газовых и электрических.
Равномерное распределение тепла: Сочетание меди и алюминия обеспечивает равномерное распределение тепла в сковороде.

Преимущества:
  • Устойчив к царапинам.
  • Сковорода с антипригарным покрытием Ultra с крышкой.
  • Равномерное распределение тепла. и
  • Соотношение цены и качества.
Недостатки:
  • Финишная обработка может быть связана с перегревом.
  • Качество нагрева нормальное.

Я давно пользуюсь этим товаром, и он ни разу меня не разочаровал в плане обслуживания.Это обязательный продукт для всех любителей здорового образа жизни.


Медная сковорода MICHELANGELO с антипригарным покрытием

Если вы любите покупать продукты известных брендов, таких как я, то эта 10-дюймовая медная сковорода станет вашим любимым приобретением на вашей кухне.

Продукт прост в использовании, а его конструкция изготовлена ​​из алюминиевого сплава высшего качества, что делает его отличным проводником тепла и прочной посудой. Я подарил это своей маме, и она была в восторге, увидев этот продукт.Давайте проверим интересные особенности этого продукта.

Особенности:
  • Стойкое покрытие и антипригарная сковорода.
  • Трехслойное основание для равномерного распределения тепла.
  • Совместим со всеми типами плит.

Антипригарное и устойчивое к царапинам покрытие: Одним из преимуществ использования этой сковороды является то, что в ней используется меньше масла, что способствует здоровому образу жизни.
Подходит для индукционных плит: 10-дюймовая медная сковорода подходит для индукционных плит, что делает ее лучшей в своем классе для таких покупателей, как я.
Равномерный нагрев: Сочетание меди и титана быстро и равномерно нагревает сковороду.
Ручка: 10-дюймовая сковорода оснащена высококачественной стеклянной крышкой и ручкой из нержавеющей стали для длительного использования.

Преимущества:
  • Не содержит PTFE и PFOA.
  • Сковорода с ультра-антипригарным покрытием.
  • Равномерно распределяет тепло.
  • Подходит для всех типов варочных панелей.
  • Стеклянная крышка и ручка из нержавеющей стали.
Недостатки:
  • Можно мыть в посудомоечной машине, но я рекомендую мыть вручную, так как посудомоечная машина может разрушить керамическую внутреннюю часть.
  • Очень высокая цена.

Недостатков у этой сковороды не так уж и много, и она одна из первых сковородок в кухонном инвентаре моей мамы. Сковорода легко моется и безопасна в использовании. Вы можете выбрать этот план, если ищете кастрюли с высоким рейтингом.


Utopia Kitchen Набор из 3 сковородок с индукционным дном

Толщина сковороды из магазина кухни Utopia составляет 3 мм, поэтому я выбрал ее в списке.Толщина 3 мм делает его прочным и отличным вариантом для приготовления вкусных блюд.

Если вы ищете сковороду для индукционной варочной панели, то эта, на мой взгляд, самая лучшая, и я надеюсь, что даже ваше сердце захочет купить ее, ознакомившись с ее удивительными характеристиками.

Особенности:
  • Набор из 3 сковородок. 8 дюймов, 9,5 дюймов и 11 дюймов соответственно.
  • Подходит для всех типов дна.
  • Алюминий профессионального класса уменьшает вес сковороды и повышает ее долговечность.
  • Ручки из Bake-lite для повышения стандартов безопасности.
  • Не содержит ПФОК, свинца и кадмия.

Индукционное дно: Одним из преимуществ этих сковород является то, что их можно использовать на любых днах, от электрических плит до керамических варочных панелей.
Ручки из бакелита: Сковороды имеют специальные ручки из бакелита, которые не изнашиваются в течение всей жизни.
Техническое обслуживание: Если вы не знаете, как ухаживать за посудой, не вините производителей.Когда я впервые использовал эту сковороду, я протер ее мягкой хлопчатобумажной тканью. Одна вещь, которой я научился, используя эту сковороду, — это «терпение». Да, чтобы сохранить его антипригарный характер, вам придется подождать, пока сковорода остынет, а затем вы сможете продолжить мытье.

Преимущества:
  • Полностью безопасный и простой в использовании. Без свинца и кадмия.
  • Удобные ручки
  • Доступны два цвета: серо-черный и серо-медный.
Недостатки:
  • Если вы новичок в кулинарии, балансировка таких тяжелых сковород может вызвать затруднения в начале.
  • Срок службы антипригарного покрытия сковороды в порядке.

Несомненно, было бы лучше, если бы вы научились обращаться со своими сковородками, чтобы приготовить вкусный картофель фри или пирожные. Сковороды из кухонного магазина Utopia недорогие, но надежные, если вы ищете сковороды на долгий срок. Если вы готовы следовать приведенным выше советам по обслуживанию, то вы должны купить этот набор сковородок.


HITECLIFE Сковорода для омлета

Как я уже сказал, я живу один, и выходные — единственное свободное время, которое у меня есть в моей напряженной рутине.Никто не захочет провести целые выходные в поисках сковородок.

Моя потребность в прочной и модной маленькой сковороде для омлета без химикатов закончилась маленькой сковородой HITECLIFE с антипригарным покрытием. Это одна из лучших индукционных сковородок, которые я когда-либо использовал в своей кулинарии. Давайте рассмотрим некоторые интересные особенности этой сковороды.

Особенности:
  • Стильная сковорода из нержавеющей стали.
  • Изготовлен с использованием передовых энергосберегающих технологий.
  • Трехслойное покрытие.
  • Изготовлен из 100% нетоксичных материалов.

Эргономичная ручка из нержавеющей стали : Полированная и блестящая ручка из нержавеющей стали соединена двумя заклепками для обеспечения плавного обращения.
Легко чистить: Антипригарное покрытие сковороды обеспечивает простоту очистки, экономя время и воду.
Ультрасовременный корпус: Сковорода разработана с использованием передовой технологии для равномерного распределения тепла. Сковорода также устойчива к нагреванию и царапинам.

Преимущества:
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Не содержит ПФОК и ПФОС.
  • 30-дневная гарантия возврата денег.
  • Совместим с различными типами плит.
Недостатки:
  • Когда я получил свою кастрюлю, она была погнута, но не о чем было беспокоиться, так как я заменил ее через неделю.
  • Слишком мал для семейного использования.

Как упоминалось выше, сковорода HITCLIFE слишком мала для семейного использования. Я использую эту сковороду в будние дни, так как ее легко готовить и мыть.Когда я приглашаю кого-нибудь на ужин, сковорода остается у меня на кухне. Сковорода прочная и стильная, что делает ее полезной для здоровья покупкой.

Руководство покупателя: что следует учитывать перед покупкой новой сковороды:

Крайне важно учитывать некоторые факторы перед покупкой новой посуды или сковороды, чтобы убедиться, что вы покупаете правильный продукт по вашему выбору. Я перечислил несколько важных факторов, которые вы должны учитывать при покупке новой посуды.

Понимание различных типов сковородок:

Нет никаких сомнений в том, что сковороды изготавливаются из различных материалов; поэтому вам нужно купить правильный, чтобы гарантировать, что у вас есть долгосрочный пробег.Все новички должны разбираться в различных типах сковородок, прежде чем принимать какое-либо окончательное решение.

Например, алюминиевая сковорода обеспечивает наивысшую устойчивость к коррозии и ржавчине, но не подходит для индукционных плит; следовательно, вы должны делать покупки в соответствии с вашими потребностями.

Толщина сковороды:

Толщина сковороды также играет решающую роль при выборе лучшей сковороды. Толщину сковороды можно измерить щупом или мельницей.Толщина увеличивается с количеством мельницы. Та же формула работает в обратном направлении в манометре.

Ручка:

По моему кулинарному опыту, первая сковорода, которая ломается, это ручка. Поэтому мне нравится покупать ручки с заклепками, так как они прочно удерживаются и долговечны в использовании. Если вы не являетесь шеф-поваром, покупайте сковороды с ручками, с которыми вы легко справитесь.

Сковороды с антипригарным покрытием против. Сковороды с гладкой поверхностью:

Нет ничего лучше сковород с антипригарным покрытием, чем гладкие сковороды с натуральной поверхностью.Обе сковороды имеют свои плюсы и минусы. Сковороды с антипригарным покрытием не позволяют пище прилипать к ее поверхности. С другой стороны, сковорода с натуральной отделкой — отличный вариант для мяса и экономия средств.

Бюджет играет ключевую роль при совершении покупок:

Одна вещь, которую вы должны учитывать перед покупкой индукционных сковородок, это то, что они дороги. Если вы любите готовить на индукции, то, без сомнения, вы должны купить ее.

С другой стороны, если вы не слишком много работаете на индукции, не стоит покупать дорогую индукционную посуду.Одним из лучших преимуществ индукционных кастрюль или индукционных кастрюль является то, что вам не нужно обновлять их, поскольку они долговечны.

Часто задаваемые вопросы:

Какие кастрюли лучше всего подходят для индукционной плиты?

T-Fal C51782 — лучшая сковорода для индукционной плиты, потому что она прочная и элегантная. Можно также пойти со сковородой Gotham из стали, чтобы найти медные сковороды для здоровой пищи. MICHELANGELO также является одной из самых популярных сковородок на рынке.

Как узнать, подходит ли сковорода для индукционной плиты?

Чтобы проверить, совместима ли посуда с индукцией, вам понадобится магнит для проверки посуды. Вы можете держать магнит под сковородой, и если он быстро прыгает по сковороде, это здорово вложиться в конкретную сковороду. С другой стороны, если сковорода плавно прилегает к поверхности, вам придется повторить ту же процедуру с любой другой сковородой.

Нужна ли вам специальная кастрюля для индукционной плиты?

Да, индукционные варочные панели работают только со сковородами, дно которых покрыто черными металлами.Он может быстро нагреть сковороду, в основании которой есть черный металл. Другие кастрюли могут оставаться холодными из-за слабого магнитного поля.

Что произойдет, если использовать обычную сковороду на индукционной плите?

Эмпирическое правило для всей посуды, которую вы должны использовать на индукционной плите, заключается в том, чтобы притягивать магниты. Если ваша обычная кастрюля не может притягивать магнит, это не идеальный вариант для индукционной плиты.

Вывод:

Согласно моему списку лучших сковородок для индукционных плит, сковорода на основе титана T-Fal C51782 является первым выбором для многих покупателей на Amazon.

Сковорода также высоко оценена, имеет множество положительных отзывов и отличные характеристики. Без сомнения, 10-дюймовая антипригарная сковорода Gotham из чеканной стали занимает второе место, потому что это соотношение цены и качества.

10-дюймовая сковорода MICHELANGELO с антипригарным покрытием, занявшая третье место за ее универсальность и внутреннее покрытие из титана. Надеюсь, вам понравилась эта статья, и вы можете поделиться ею со всеми людьми из вашего круга, которые ищут лучшие кастрюли для индукционных плит.

Лучшие индукционные сковороды: варочная поверхность, духовой шкаф и наборы для жарки

Распространено заблуждение, что вам нужно покупать совершенно новый набор сковородок, чтобы хорошо работать с индукционной плитой, но большинство сковород на самом деле прекрасно работают на них. Исключение составляют изделия из алюминия, у которого отсутствуют магнитные свойства, необходимые для взаимодействия с индукционной плитой.

Хотя многие кастрюли прекрасно работают на индукционной плите, если вы потратили время и деньги на изучение и покупку тщательно подобранной плиты, есть вероятность, что вам понадобятся сковороды, которые действительно максимально используют свой потенциал.

Лучшие индукционные сковороды — это те, которые хорошо реагируют на технологию, быстро нагреваются и хорошо реагируют на изменения при погружении или повышении температуры. В зависимости от рецепта может быть удобно иметь несколько сковородок, которые хорошо сохраняют тепло в течение длительного периода времени — например, чугунную сковороду, — а также те, которые легко колеблются для блюд, которые требуют быстрого обжаривания перед приготовлением. низкий и медленный, такой как старый добрый спагбол.

Как мы тестировали

Существует множество факторов, влияющих на качество работы индукционной сковороды, и мы постарались учесть ряд факторов во время тестирования. Вес, размер и форма важны, но как насчет того, насколько хорошо сковорода проводит тепло, насколько она эластична и может ли она работать как на плите, так и в духовке для гибкого приготовления пищи? Чтобы наши рекомендации были максимально полезными, мы провели тестирование в реальных условиях.

Мы готовили и чистили каждую сковороду несколько раз, делая заметки о каждом использовании, чтобы иметь возможность сообщить о наших выводах, чтобы предоставить вам полный список лучших индукционных сковородок, доступных на данный момент.Мы включили известные, известные бренды, а также более мелкие и уникальные сковороды, которые были сделаны мастерами (и женщинами) для чего-то действительно особенного.

Подробнее:

Подробнее:

Лучшие индукционные кастрюли на 2021:

  • Лучший в целом — Кран S серии 4 из нержавеющей стали Pan : £ 393,76, CraneCookware.com
  • сковорода — Ninja foodi zerostick Набор из 5 сковородок: 199,99 фунтов стерлингов, Ninjakitchen. co.uk
  • Сковорода Best design-led – Сковорода Smeg 28 см: 99 фунтов стерлингов, Smeguk.com
  • Чугунная конструкция Best – Овальная чугунная кокетка Grenadine 33 см: 349 фунтов стерлингов, Zwilling-shop.com
  • Лучше всего для начинающих шеф-поваров – Набор посуды из 6 предметов Anolon X seartech: 550 фунтов стерлингов, Anolon.co.uk
  • Лучшая классическая сковорода – Набор посуды из 3-слойной нержавеющей стали Le Creuset из 4 предметов: 450 фунтов стерлингов, Lecreuset. co.uk
  • Лучшая сковорода на весь срок службы – Профессиональная сковорода Skeppshult из чугуна и нержавеющей стали: 115 фунтов стерлингов, Souschef.co.uk
  • Лучшая семейная кастрюля – Zwilling Набор посуды из 5 предметов из нержавеющей стали: 349 фунтов стерлингов, Zwilling-shop.com
  • Лучшая сковорода без покрытия – Kuhn Rikon универсальный набор кастрюль из нержавеющей стали: 167,20 фунтов стерлингов, Kuhnrikon. co .uk
  • Лучшая маленькая кастрюля — Эмалированная кастрюля KitchenAid со стальным сердечником, кремовая, 26 см: 105 фунтов стерлингов, Johnlewis.com

Набор кастрюль Crane S Series 4 из нержавеющей стали

Best: В целом

0 9 Рейтинг: 8/10

С легионом известных поклонников (включая Анну Джонс и обладателя звезды Мишлен шеф-повара Джеймса Лоу из Lyle’s) у Crane Cookware есть небольшой момент.После того, как вы приготовили на них, нетрудно понять, почему эти индукционные сковороды пользуются популярностью. Сковороды сочетают в себе стиль и содержание благодаря лаконичному внешнему виду и отличной теплопередаче. Двойные, ровные, эргономичные ручки обеспечивают безопасное и эффективное перемещение между плитой, духовкой и столешницей, а гладкая матовая отделка из нержавеющей стали делает их достаточно привлекательными, чтобы их можно было использовать и как сервировочное блюдо. Сковороды Crane, изготовленные вручную в Англии, рассчитаны на длительный срок службы и имеют пожизненную гарантию.

Этот набор охватывает практически все функции, которые вы можете пожелать, но больше всего нам нравится сотейник. Благодаря высоким бортам и плотно прилегающей крышке нам понравилось использовать ее для всех видов блюд — от болоньезе до карри — и мы обнаружили, что она быстро и равномерно нагревается, хорошо реагируя на любые изменения. Нержавеющую сталь, естественно, немного сложнее чистить, чем сковороды с антипригарным покрытием, но, учитывая их характеристики, мы были готовы потратить немного больше времени на уборку. Если у вас нет больших денег, чтобы тратить их, есть также возможность купить каждую сковороду по отдельности.

Купить сейчас £ 393,76, Cranecookware.com
{{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/hasItems}}
    {{#items}}

  • {{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас
  • {{/Предметы}}
    {{#hasItems}}

{{/hasItems}}

Ninja foodi zerostick Набор из 5 сковородок

Лучший: Сковорода с антипригарным покрытием

Рейтинг: 7/10 люди не очень любят вдыхать химический коктейль), но, к счастью, такие бренды, как Ninja, делают приготовление пищи простым и безопасным. Этот набор индукционных сковородок с антипригарным покрытием можно безопасно использовать в духовке при температуре до 260 °C, что намного выше, чем у многих конкурентов на рынке, и они устойчивы к царапинам и царапинам, а это означает, что даже металлическая посуда имеет сертификат качества. Начав свою деятельность в США несколько десятилетий назад, Ninja теперь имеет глобальный культ благодаря своим высокопроизводительным индукционным сковородам по разумной цене. Нам очень понравилось с ними готовить.

Антипригарное покрытие имеет слегка липкую поверхность, что означает, что масло не сразу разошлось по краям, но ничего — и мы имеем в виду ничего — не прилипло к внутренней части.Например, на сковороде мы получили красивую хрустящую рыбью кожуру, а в кастрюлях получился рассыпчатый рис без остатка на дне. Набор из пяти сковородок был тщательно продуман, размер подходит практически для каждой работы, и мы снова и снова тянулись к ним во время тестирования — идеальный семейный набор для меблировки кухни одним махом.

Купить сейчас £ 199,99, Ninjakitchen.co.uk
{{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/hasItems}}
    {{#items}}

  • {{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас
  • {{/Предметы}}
    {{#hasItems}}

{{/hasItems}}

Сковорода Smeg 28 см

Лучший: Сковорода с дизайном

Рейтинг: 7/10

Радуйтесь, эстеты, мы нашли для вас идеальные индукционные сковороды.В бесспорно стильных новых сковородах Smeg было уделено такое же внимание к деталям, как и во всемирно известных холодильниках бренда. Тем не менее, это не тот случай, когда стиль превыше содержания, и умная инженерия была использована для обеспечения практичности. Детали включают ребра вдоль ручек, элемент, который был добавлен для быстрой и легкой сушки. Рисунок солнечных лучей на основании сковороды обеспечил почти мгновенное нагревание этих сковородок, и нам оставалось ждать всего пару минут, прежде чем мы начали готовить в них.Выбор вишнево-красного, насыщенного кремового или темно-серого цвета означает, что для каждой кухни найдется стиль, и нам понравилось их ретро-стиль.

Небольшое раздражение вызывала длина ручек, которые хорошо выглядят, но занимают много драгоценного места в шкафу на маленькой кухне. Тем не менее, в целом антипригарное покрытие показало себя очень хорошо и упростило их чистку.

Купить сейчас £99, Shop.smeguk.com
{{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/hasItems}}
    {{#items}}

  • {{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас
  • {{/Предметы}}
    {{#hasItems}}

{{/hasItems}}

Овальная чугунная кокетка Staub 33 см, гренадин

Лучшее: Чугунный дизайн

Рейтинг: 9/10

Не думаю, что вы можете победить традиционные тяжеловесы, сделанные Staub.Эти тщательно изготовленные сковороды прекрасно прослужат долго и обладают некоторыми уникальными преимуществами. Одна из лучших особенностей сковородок Staub — это дизайн крышек с выпуклостями на нижней стороне. Это помогает конденсату скапливаться наверху, который затем посыпает вашу еду во время приготовления, и, честно говоря, вы можете почувствовать разницу. Мы думаем, довольно умно.

Мы приготовили похлебку из бычьего хвоста в нашей кокотнице, которая отлично показала свою полезность. Дно нагревалось умеренно быстро, и как только сковорода была горячей, она стабильно сохраняла тепло, превращаясь в своего рода мини-духовку.Такой эффект пузырьков означал очень нежное мясо и насыщенный соус благодаря самособирающейся среде, которую создает крышка. Нам также понравилось это для мягкого разогрева пищи, добавления в нее остатков и медленного нагревания до температуры для подачи горячей пищи, которая не стала сухой.

Купить сейчас £ 349, Zwilling-shop.com
{{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/hasItems}}
    {{#items}}

  • {{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас
  • {{/Предметы}}
    {{#hasItems}}

{{/hasItems}}

Набор посуды Anolon X seartech из 6 предметов

Лучший: Для начинающих шеф-поваров

Рейтинг: 7/10

Почувствуйте легкость антипригарной сковороды с хорошей теплопроводностью старая кастрюля из нержавейки? У нас есть решение для этого. С оригинальной маленькой металлической решеткой, слегка приподнятой над общей антипригарной поверхностью, это идеальная сковорода для гурманов, которые не могут столкнуться с суетой очистки остатков от чугунной сковороды в конце долгого дня. Мы обжарили белую рыбу, проверяя нашу, и она получилась с великолепной золотистой кожей и хрустящим узором крест-накрест, что придавало ей немного шеф-поварского вкуса.

В конце приготовления к металлу прилипли кусочки пищи, но, поскольку эти сковороды можно мыть в посудомоечной машине, мы просто бросили свои в обычную стирку, и они вышли без каких-либо явных повреждений.Мягко изогнутые стороны сковородок в этом наборе также были особенно красиво обработаны, благодаря чему жаркое с движением можно легко переворачивать на сильном огне одним движением запястья.

Купить сейчас £550, Anolon.co.uk
{{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/hasItems}}
    {{#items}}

  • {{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас
  • {{/Предметы}}
    {{#hasItems}}

{{/hasItems}}

Набор посуды из 3-слойной нержавеющей стали Le Creuset из 4 предметов

Лучший: Классическая сковорода

Рейтинг: 8/10

Никого не удивит, что некоторые из лучшие индукционные сковороды производит Le Creuset. Хотя бренд, возможно, наиболее известен своими чугунными сковородами, мы на самом деле считаем, что сковороды из нержавеющей стали — лучший выбор для индукционных плит. Они подошли к нагреву быстрее всех из протестированных нами сковород и хорошо сохраняли тепло на протяжении всего процесса приготовления, обеспечивая равномерную окраску таких блюд, как блины — сковорода имеет первоклассное антипригарное покрытие для лучшего из обоих миры.

Закругленные края облегчают перемешивание при приготовлении более острых блюд, а также означают быструю очистку с помощью губки и теплой мыльной воды.Плотно закрывающиеся крышки без вентиляционных отверстий гарантируют, что пар останется внутри, помогая сохранять пищу горячей в течение длительного времени. Достаточное количество кастрюль, чтобы запустить кухню, и пожизненная гарантия, которая фактически подтверждена (недавно нам заменили 35-летнюю сковороду), делают эти инвестиции достойными своей цены.

Купить сейчас £ 450, Lecreuset.co.uk
{{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/hasItems}}
    {{#items}}

  • {{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас
  • {{/Предметы}}
    {{#hasItems}}

{{/hasItems}}

Профессиональная сковорода Skeppshult из чугуна и нержавеющей стали

Лучший: Сковорода Lifetime

Рейтинг: 9/10

Не для слабонервных, сковороды Skeppshult чрезвычайно тяжелы для маневрирования. Однако при всем этом весе достигается отличная производительность. Каждая сковорода Skeppshult, изготовленная вручную в Швеции, представляет собой миниатюрное произведение искусства, тщательно отшлифованное и усовершенствованное на протяжении многих лет в гибридную чугунную сковороду. Основание имеет традиционную форму и стиль, а полая ручка из нержавеющей стали означает, что она остается относительно прохладной во время приготовления пищи на плите (вместо того, чтобы нагреваться в результате того, что она отлита за одно целое с основной кастрюлей, как это характерно для большинства литых духовок). куски железа).

Единственным недостатком этого, который мы могли предвидеть, является то, что со временем существует вероятность сдвига, но во время тестирования мы не заметили никаких движений в соединении и подозреваем, что они останутся на всю жизнь.Нам понравилось, насколько горячей вы можете нагреть эту сковороду на индукционной плите, а это означало, что обжаривание стейков привело к одним из лучших блюд, которые мы делали во время тестирования — темно-карамелизированная корочка и совершенно розовый центр. Со временем патина также будет накапливаться, создавая непревзойденное натуральное антипригарное покрытие.

Купить сейчас £ 115, Souschef.co.uk
{{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/hasItems}}
    {{#items}}

  • {{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас
  • {{/Предметы}}
    {{#hasItems}}

{{/hasItems}}

Набор посуды Zwilling из 5 предметов из нержавеющей стали

Лучшее: Семейная сковорода

Оценка : 7/10

Эти удивительно легкие индукционные сковороды обеспечивают идеальный баланс между простотой использования и производительностью.Нам понравилось, что они не были слишком тяжелыми, чтобы таскать их по кухне (даже когда они были полны), но имели достаточно толстые основания, чтобы хорошо проводить тепло и равномерно поддерживать температуру. Во время тестирования мы заметили, что красивая блестящая поверхность, как правило, легко оставляет следы и ее труднее чистить, чем аналоги из матовой нержавеющей стали. Помимо этого, мы подумали, что этот набор является отличным стартовым набором для любой кухни и обеспечивает достаточное разнообразие размеров и форм, чтобы любой повар мог обслужить всю семью. Измерительные маркеры на внутренней стороне кастрюль сделали следование рецептам быстрым и легким, и нам понравилось, что со временем это фактически дало нам лучшую оценку количества на глаз.Когда крышки перевернуты, они укладываются друг на друга, но двойные ручки означают, что их нелегко вставить друг в друга, и у них отсутствует дополнительная ручка управления.

Купить сейчас £ 349, Zwilling-shop.com
{{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/hasItems}}
    {{#items}}

  • {{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас
  • {{/Предметы}}
    {{#hasItems}}

{{/hasItems}}

Набор кастрюль Kuhn Rikon allround из нержавеющей стали

Лучший: Кастрюля без покрытия

Рейтинг: 8/10

каждый день моют в посудомойке.Они от Kuhn Rikon безопасны для использования в духовке и снабжены стеклянными крышками для удобного просмотра во время приготовления. Отверстия для пара означали, что мы могли легко варить овощи и крупы, такие как рис, без выкипания, и нам понравилось, что мы могли продолжать проверять вещи, не вынимая кастрюлю из духовки, чтобы заглянуть под крышку. Охлаждающие ручки особенно хорошо показали себя на индукционной плите без намека на перегрев даже в течение длительного времени, а кастрюли удобно размещаются для удобного хранения.Закругленная кромка на каждой кастрюле означала, что мы могли уверенно и осторожно переливать из одной кастрюли в другую, и нам понравилось, что три размера идеально подходят для семейного приготовления пищи. Нашим вердиктом был солидный универсальный набор.

Купить сейчас £ 167,20, Kuhnrikon.co.uk
{{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/hasItems}}
    {{#items}}

  • {{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас
  • {{/Предметы}}
    {{#hasItems}}

{{/hasItems}}

Эмалированная кастрюля KitchenAid со стальным сердечником, кремовая, 26 см

Лучшее: Маленькая кастрюля

Оценка: 9/10

Мы были удивлены тем, насколько нам понравилась эта сковорода KitchenAid, и подумали, что , несмотря на его высокую цену, серьезные повара действительно стоили того, чтобы разориться. Маленькая сковорода — такой недооцененный предмет, и этот небольшой пример от KitchenAid был просто идеальным размером для разогрева пары порций супа, быстрого приготовления соуса или даже варки нескольких яиц. Удовлетворительно плотная крышка помогала воде кипятиться, а ручка была заклепана двойными заклепками для дополнительной прочности и долговечности.

Мелкие недостатки включали отсутствие дополнительной ручки и угловатые края на крышке, что затрудняло ручное мытье, но, поскольку эту индукционную кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, мы не думали, что это настолько большая проблема, чтобы отказаться от покупки. от KitchenAid в будущем.Внешний вид эмали выглядит чистым и современным, в то время как достаточно тяжелый корпус означал, что эта сковорода быстро нагревалась и хорошо реагировала на изменения температуры на индукционной плите. Это был один из наших фаворитов во время тестирования, и мы обнаружили, что используем его чаще, чем изначально ожидали, для множества случайных работ на кухне — настоящая выдающаяся вещь.

Купить сейчас £ 105, Johnlewis.com
{{#hasItems}}

Сравнение цен

    {{/hasItems}}
    {{#items}}

  • {{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас
  • {{/Предметы}}
    {{#hasItems}}

{{/hasItems}}

Вердикт: индукционные кастрюли

Для увлеченных поваров мы решили, что набор Крейна — это идеальный способ оборудовать полностью оборудованную кухню индукционной плитой за одну покупку.Гладкий, современный дизайн был достаточно простым, чтобы соответствовать современной жизни, но также сохранял классический стиль, который, как мы сомневаемся, когда-либо выйдет из моды. Поскольку они сделаны из нержавеющей стали, они особенно хорошо работали на индукционной плите и очень быстро нагревались, хорошо сохраняя тепло и быстро реагируя на изменения температуры.

Несмотря на то, что полный набор — это, несомненно, большая трата денег, возможность покупать каждую сковороду по отдельности означает, что вы можете постепенно собрать всю коллекцию.Из более доступного набора нам также понравились сковороды Ninja, которые отлично подходят для занятых семей, которым нужна простота индукционных сковородок с антипригарным покрытием с широким выбором размеров и стилей.

Коды ваучеров

Чтобы ознакомиться с последними предложениями кухонной техники, перейдите по ссылкам ниже:

Любому домашнему повару нужен приличный набор сковородок для работы – это проверенные временем кастрюли

Обзоры продуктов IndyBest — это беспристрастные, независимые советы, которым вы можете доверять.В некоторых случаях мы получаем доход, если вы переходите по ссылкам и покупаете продукты, но мы никогда не допускаем, чтобы это искажало наше освещение. Обзоры составлены на основе мнения экспертов и реальных испытаний.

Лучшие сковороды для приготовления пищи на индукционной плите

Вы только что приобрели высокотехнологичную индукционную варочную панель и готовы узнать, как эти современные чудеса облегчают приготовление пищи. Но это волнение быстро проходит, когда вы понимаете, что ваши кастрюли и сковороды не совместимы с индукционной плитой — индукционные плиты используют магнитные поля вместо пламени или централизованных металлических катушек для нагрева посуды.

Прежде чем отказаться от всего этого и вернуться к более традиционной варочной панели, примите во внимание некоторые из наших рекомендаций, приведенных ниже. Мы пересмотрели наши любимые наборы посуды, чтобы найти лучшие кастрюли для приготовления пищи на индукционной плите. Каждый из этих наборов обеспечивает качественное приготовление пищи без усилий и гарантированно идеально подойдет для вашей новой индукционной плиты.

Раскрытие информации : Мы можем получать комиссионные, когда вы переходите по нашим ссылкам и совершаете покупки. Это не влияет на наши обзоры и сравнения.Все мнения наши собственные. Мы гордимся тем, что наши статьи справедливы и сбалансированы. Дополнительную информацию см. в нашем заявлении о раскрытии информации.

Быстрое сравнение индукционной посуды

Лучшая посуда для индукционной плиты

Лучший выбор

Лучшая посуда для индукционной плиты

Made In – набор су-шефа
  • Высокочувствительное и безопасное к индукции магнитное основание
  • 5-слойный алюминиевый материал, плакированный нержавеющей сталью
  • Также доступны сковороды из углеродистой стали и без ПФОК 

Набор Sous Chef от Made In — идеальная посуда для тех, кто переходит на индукционную плиту. Все эти кастрюли и сковороды изготовлены из магнитных материалов, которые очень хорошо реагируют на приготовление пищи на индукционной плите. Кроме того, каждый из них предназначен для максимальной производительности и легкой очистки.

Большинство кастрюль в этом наборе из 11 предметов изготовлены из 5-слойной нержавеющей стали, плакированной алюминием. Но в наборе также есть сковорода из углеродистой стали и сковорода без ПФОК с антипригарным покрытием — обе подходят для индукционных плит. Таким образом, вы можете выбрать идеальную сковороду, которая дополнит все, что вы готовите.

Что мы ищем в индукционных кастрюлях

Выбор кастрюль для индукционной варочной панели требует множества соображений.Они должны быть изготовлены из подходящих материалов, достаточно легких, чтобы не повредить варочную панель, и иметь преимущества, помимо совместимости с индукционной поверхностью.

Мы выбрали лучшую посуду для индукционной плиты, основываясь на этих и многих других факторах.

Если вы еще не остановились на индукционной плите и ищете кастрюли, которые будут работать с различными плитами, ознакомьтесь с нашим списком лучших наборов посуды.

Совместимость с индукционными варочными панелями

Индукционные варочные панели работают, посылая электрический заряд через медную катушку.Это создает магнитный поток, который действует на любую железную кастрюлю, помещенную сверху горелки. В поддоне образуется вихревой ток, который вызывает нагрев, поскольку вихрь проходит через сопротивление металла.

Вся выбранная нами посуда имеет дно с высоким содержанием железа, поэтому вы можете быть уверены, что она совместима с индукционной плитой.

Используемые материалы

На выбор представлено множество типов сковород, совместимых с индукцией. Но не все они одинаковы с точки зрения простоты приготовления.

Для индукционной плиты с покрытием из нержавеющей стали является одним из лучших вариантов, поскольку он сочетает в себе простоту использования нержавеющей стали со сбалансированным нагревом алюминия или меди. Другим вариантом является прямая нержавеющая сталь , потому что она проста в обслуживании и дешевле. Однако приготовить его не так просто. С другой стороны, углеродистая сталь удерживает тепло почти так же хорошо, как чугун, но легче, что делает ее более безопасной для индукционных плит со стеклянной крышкой.

Вы увидите, что эти три материала представлены в нашем списке ниже.

Для получения дополнительной информации о том, как различные материалы ведут себя на плите, ознакомьтесь с нашей статьей о лучших материалах для посуды.

Размер посуды

Размер посуды важен по двум причинам.

Во-первых, посуда, которую вы выбираете, должна соответствовать размеру вашей варочной панели. Помните, что индукционное приготовление пищи основано на создании вихревых токов, а не тепла. Таким образом, площадь контакта невероятно важна. Многие кастрюли и сковороды с низким магнитным полем будут работать на индукционных поверхностях только в том случае, если площадь конфорки такого же размера или немного больше, чем основание кастрюли.

Мы выбрали наборы с более стандартными размерами дна посуды, поэтому они с большей вероятностью будут хорошо работать с широким спектром различных моделей индукционных варочных панелей.

Во-вторых, большие и необычной формы кастрюли и сковороды могут быть трудны для хранения. Мы выбрали наборы, включающие в себя посуду, которую легко вставить друг в друга, и те, в которых предусмотрены специальные решения для хранения. Таким образом, любой домашний повар, независимо от того, насколько мала его кухня, может наслаждаться использованием этих кухонных наборов.

Масса

Вес — еще одно важное соображение, когда речь идет о поверхностях для индукционных плит, поскольку они часто изготавливаются из стеклокерамики.Этот материал легко царапается и может разбиться, если на него уронить тяжелую кастрюлю.

Набор посуды, который мы выбрали, достаточно легкий, чтобы его можно было безопасно использовать на индукционных плитах. Они также имеют гладкие поверхности, которые не царапают стеклянные поверхности.

Если обеспечение безопасности вашей стеклянной варочной панели является одним из ваших главных приоритетов, вы можете прочитать нашу статью о лучшей посуде для стеклянных плит, чтобы получить дополнительные рекомендации по продуктам.

Стоимость

Независимо от того, ищете ли вы первоклассный набор посуды, который прослужит десятилетия, или качественный набор, который вы можете купить с ограниченным бюджетом, мы обеспечим вас.Мы позаботились о том, чтобы наш выбор включал варианты из более высокого ценового диапазона и множество лучших недорогих наборов.

Гарантия

Гарантия на кухонный набор, высокая или низкая цена, является важным показателем его качества. Компании, которые верят в свою продукцию, предоставляют длительные гарантийные сроки для защиты от производственных дефектов. Мы специально искали наборы с включенной долгосрочной гарантией.

Лучшая посуда для индукционных плит

Кухонная посуда Made In

Лучшие характеристики
  • Три разных типа сковороды
  • 11 шт.
  • 430 днищ из нержавеющей стали для индукционных плит

Ищете большой набор посуды с множеством опций, который будет работать с максимальной эффективностью на вашей индукционной варочной панели? Набор посуды Made In Sous Chef – это то, что вам нужно.

Этот недорогой набор из 11 предметов может понравиться многим, но давайте начнем с того, что он оптимизирован для индукционного использования . Поверхность каждой кастрюли и сковороды из нержавеющей стали изготовлена ​​из нержавеющей стали 430, что обеспечивает сверхбыстрый нагрев и отзывчивость на индукционной плите по сравнению с большинством типов нержавеющей стали.

Следующее, что нам понравилось в этом наборе, это то, что он поставляется с опциями. Каждая из трех сковородок изготовлена ​​из разных материалов, поэтому вы можете выбрать лучшую сковороду для каждого блюда, которое готовите.

Как и кастрюли, 10-дюймовая сковорода из нержавеющей стали состоит из 5 слоев 4 разных металлов. Варочная поверхность безопасна для пищевых продуктов и проста в уходе из нержавеющей стали 18/10, а дно изготовлено из нержавеющей стали 430 с высоким содержанием железа.

В комплект также входит 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием, дно которой выполнено из нержавеющей стали, а поверхность для приготовления пищи не содержит PFOA. Этот слой с антипригарным покрытием невероятно прочен и прослужит в десять раз дольше, чем ваша традиционная сковорода с антипригарным покрытием.

И наконец, 12-дюймовая сковорода из углеродистой стали.Эта красота обладает сильными магнитными свойствами, и сохраняет тепло, как чугунная сковорода , но легче и проще в использовании. Вам нужно будет немного поработать, чтобы ухаживать за ней, в том числе использовать воск для приправ из углеродистой стали, который входит в комплект, но эта сковорода того стоит.

В этом наборе есть что полюбить, а в бренде — еще больше. Сделано в кастрюлях и сковородках на 100% американского производства. Эти продукты созданы, чтобы конкурировать с этими ведущими брендами, но доступны по более разумной цене и имеют пожизненную ограниченную гарантию.

Плюсы
  • Высокая чувствительность на индукционных варочных панелях
  • Сделано в Америке
  • Очень прочное антипригарное покрытие из ПФОК
  • Ограниченная пожизненная гарантия
Минусы
  • Сковорода из углеродистой стали требует определенного ухода
  • Кастрюли плохо вставляются друг в друга
  • Требуется много места для хранения

360 Посуда

Лучшие характеристики
  • Нержавеющая сталь T-400 для индукционных плит
  • Толстая трехслойная конструкция
  • Специально для приготовления на пару

Если вам нравится нержавеющая сталь, но вы хотите что-то, что удерживает тепло лучше, чем обычная стальная сковорода, вам следует рассмотреть набор из 9 предметов посуды 360.

Каждая из этих кастрюль и сковородок изготовлена ​​из нержавеющей стали , плакированной алюминием. Варочная поверхность изготовлена ​​из безопасной для пищевых продуктов хирургической нержавеющей стали 18/8, а нижняя поверхность изготовлена ​​из нержавеющей стали серии T-400.

Этот стальной сплав содержит меньше никеля, чем большинство нержавеющих сталей, что делает его более магнитным и отлично подходит для индукционных плит.

Каждый слой покрывает сердечник из алюминия толщиной , который быстро нагревается и исключительно хорошо сохраняет тепло.В то время как многие трехслойные кастрюли используют тот же дизайн, немногие используют слои такой же толщины, как в этих кастрюлях.

Дополнительная толщина, а также уникальная закругленная форма сковородок и их крышек позволяют использовать эти сковороды для приготовления на пару без добавления воды. Этот метод безмасляной кулинарии делает очень простым приготовление полезных, низкокалорийных блюд с потрясающим вкусом. Чтобы узнать больше об этом методе приготовления, ознакомьтесь с нашим полным обзором 360 Cookware.

Этот набор из 9 предметов включает пять горшков, в том числе 11 больших.5-дюймовая сковорода и четыре специальные крышки.

Все продукты 360 производятся в США и имеют пожизненную гарантию. Этот большой набор имеет приличную цену, но эти качественные сковороды стоят вложений для тех, у кого есть индукционные варочные панели, и для тех, кто хочет готовить немного чище.

Плюсы
  • Сохраняет тепло для приготовления пищи при низкой температуре
  • Крышки с паровым замком
  • Многофункциональные детали
Минусы
  • Ручки крышки быстро нагреваются
  • Более высокая цена
  • Детали не складываются друг в друга для удобства хранения

Мисэн

Лучшие характеристики
  • Доступная цена
  • 5-слойная нержавеющая сталь с алюминиевым покрытием
  • Набор из 12 предметов

В поисках качественной кухонной утвари по доступной цене Misen всегда был нашим фаворитом. Если вам нужен полный набор посуды, которая хорошо совместима с индукционными плитами, полный набор посуды Misen — отличный выбор.

Этот большой набор состоит из 12 предметов, в том числе семи кастрюль и сковородок и пяти крышек. Каждый из этих толстых и прочных горшков изготовлен из пяти слоев различных металлов. Варочная поверхность и внешний слой изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, подходящей для индукционных плит.

Эти слои окружают несколько слоев алюминия для исключительного удержания тепла .Толщина этих кастрюль и сковородок также означает, что они более долговечны, чем ваш обычный набор из нержавеющей стали.

Еще одна вещь, которая нравится в этих сковородках Misen? Они частично вставляются друг в друга , при этом каждая из двух сковородок, сотейников и блюдец складывается вместе для удобства хранения. Низкопрофильные крышки не складываются, но их также легко хранить .

Misen появился после впечатляюще успешной кампании на Kickstarter, которая обещала качественную посуду по цене, более доступной для среднего человека.Они, безусловно, выполнили это обещание. Эти кастрюли и сковородки не уступают ведущим брендам с точки зрения качества, мастерства и удобства использования.

Чтобы увидеть больше наших любимых предложений от Misen, ознакомьтесь с нашим обзором ножей Misen и обзором голландской печи Misen.

Плюсы
  • Большой набор по доступной цене
  • Равномерное приготовление пищи между всеми частями
  • Толстая, прочная конструкция
  • Пожизненная гарантия
Минусы
  • Не так быстро реагирует на индукцию, как другие варианты
  • Требует достаточно места для хранения

Посуда Abbio

Лучшие характеристики
  • Сковороды с антипригарным покрытием
  • Набор из 8 предметов
  • Трехслойная алюминиевая нержавеющая сталь и нержавеющая сталь с антипригарным покрытием

Большие наборы посуды отлично подойдут, если вы любите готовить и у вас достаточно места для хранения. Но если вам нужно только самое необходимое, набор кухонной посуды Abbio — то, что вам нужно.

В этот набор из 8 предметов входит только то, что вам абсолютно необходимо для приготовления большинства блюд: кастрюля, сотейник, кастрюля и две сковороды. Каждая кастрюля изготовлена ​​из 3-слойной нержавеющей стали , покрытой алюминием , который совместим с индукцией. Состав сковородок аналогичен, но на варочной поверхности имеется дополнительный слой антипригарного покрытия.

Этот антипригарный слой изготовлен из запатентованной смеси Abbio.Он не содержит химикатов и ПФОК, безопасен в использовании и обладает высокой термостойкостью.

Одной из наших любимых особенностей этой посуды являются увеличенные ручки для переноски на больших кастрюлях. № С ними невероятно легко переносить, наливать и маневрировать этими красивыми кастрюлями. Кроме того, к каждому заказу прилагается бесплатная силиконовая подставка под горячее , так что вы можете подавать прямо из духовки или плиты на стол.

Эти продуманные кастрюли и сковороды подходят для индукционных варочных поверхностей любого размера.Каждая из меньших частей вкладывается в свою большую копию для удобного хранения даже в ограниченном пространстве.

Единственный недостаток этого набора? Он поставляется только с 1-летней гарантией. Но, учитывая качество изготовления, у большинства покупателей нет проблем с недолговечностью посуды.

Хотите узнать больше о преимуществах Abbio? Ознакомьтесь с нашим полным обзором посуды Abbio здесь.

Плюсы
  • Включает только кастрюли, которые вы будете использовать
  • Антипригарное покрытие облегчает очистку
  • Хорошая цена
Минусы
  • Гарантия распространяется только на 1 год
  • Сотейник слишком маленького размера
  • Требуется осторожное приготовление пищи при низкой температуре

Прокламация Дуо

Лучшие характеристики
  • Компактный набор из трех предметов
  • Широкая варочная поверхность
  • Многослойная нержавеющая сталь

The Proclamation Duo — это достойная инвестиция для поваров и домашних поваров, у которых не так много свободного места в шкафах.

Этот набор из двух кастрюль и крышек был оригинально разработан, чтобы выполнять работу всех кастрюль и сковородок, входящих в ваш обычный набор кухонной посуды. Большая сковорода достаточно широка, чтобы одновременно пожарить несколько рыбных филе или куриных грудок. Он также имеет высокие изогнутые стороны, которые можно использовать как сотейник.

У большего из двух горшков — гибридного горшка — высокие борта и большая площадь поверхности. Его можно использовать как кастрюлю, вок или большую кастрюлю. Он достаточно большой, чтобы вместить целую курицу или сварить 2 фунта макарон.

Но что делает этот набор уникальным, так это сковорода , которая также служит высокой крышкой для гибридной кастрюли. При таком использовании эти горшки превращаются в голландскую печь для жарки и запекания.

Благодаря конструкции из многослойной нержавеющей стали эта посуда совместима с индукционными плитами и обладает высокой теплопроводностью. С этими кастрюлями вам никогда не придется разогревать горелку до среднего уровня.

Для семьи индукционных плит с очень небольшим пространством для хранения, но широким меню вы не найдете лучшего варианта, чем этот дуэт.Прочтите наш полный обзор Proclamation Duo, чтобы узнать о других хитростях этого набора.

Плюсы
  • Штабелируется для удобства хранения
  • Пожизненная гарантия
  • Сделано в США
Минусы
  • Требует терпеливого приготовления
  • Не подходит для приготовления небольших порций
  • Немного дороговат

Полностью облицованная посуда из нержавеющей стали

Лучшие характеристики
  • Чередование слоев нержавеющей стали и алюминия
  • Оптимизировано для индукционных характеристик
  • Набор из 10 предметов

Набор посуды из нержавеющей стали All-Clad — еще один отличный вариант для домашних поваров, которые любят нержавеющую сталь.

Каждая деталь в этом наборе из 10 предметов состоит из 5-слойной нержавеющей стали, плакированной алюминием. Нижняя поверхность из нержавеющей стали с низким содержанием никеля гарантирует оптимальную работу на индукционных варочных панелях, а чередующиеся слои алюминия и нержавеющей стали обеспечивают лучшее распределение тепла. Это еще один набор, который лучше всего работает на слабом огне для более эффективного приготовления пищи.

Набор All-Clad включает в себя все необходимое для начала работы. Вы получите две сковороды, две кастрюли, сотейник и кастрюлю/голландскую духовку.Каждая кастрюля поставляется с удобной крышкой из нержавеющей стали с низким профилем.

Учитывая цену и терпение, необходимые для приготовления пищи на этих кастрюлях премиум-класса, мы не рекомендуем их начинающим поварам. Но для домашнего повара, который разбирается в качественной посуде, этот набор определенно стоит рассмотреть.

Эти кастрюли и сковороды полувмещаются друг в друга для более удобного хранения и поставляются с ограниченной пожизненной гарантией. Сковороды и кастрюли изготовлены в США из местных материалов.

Плюсы
  • Очень хорошо сохраняет тепло
  • Устойчив к прилипанию при низкой температуре
  • Пожизненная гарантия
Минусы
  • Требует терпения для оптимальной работы
  • Неустойчив к царапинам
  • Сотейник меньшего размера

Посуда KitchenAid с антипригарным покрытием

Лучшие характеристики
  • Анодированный алюминий с основанием из нержавеющей стали
  • 10 шт.
  • Матовый черный цвет

Одним из лучших материалов для теплопроводности является алюминий.К сожалению, этот материал также подвержен обесцвечиванию и попаданию металлов в пищу. Это одна из причин, по которой многие алюминиевые кастрюли покрыты нержавеющей сталью.

Еще один способ получить все преимущества алюминия без его недостатков — выбрать анодированный алюминий , подобный тому, что вы получите с набором посуды KitchenAid с антипригарным покрытием.

Толстая алюминиевая конструкция этих кастрюль означает, что они исключительно хорошо сохраняют тепло. Вам почти никогда не придется поворачивать циферблат выше среднего-низкого , чтобы готовить с этой посудой.Благодаря полному алюминиевому корпусу вам также никогда не придется иметь дело с горячими точками.

Алюминий отлично проводит тепло, но не магнитится. Чтобы сделать эти кастрюли и сковородки совместимыми с индукционными варочными панелями, производители добавили спираль из нержавеющей стали на дно каждой детали . Эта железная катушка взаимодействует с индукционными варочными панелями и нагревает алюминий до желаемой температуры.

Этот дизайн означает, что эти кастрюли не так реагируют на индукционные поверхности, как другие варианты, перечисленные здесь.Но если ваши конфорки имеют правильный размер (немного больше дна кастрюли), у вас не должно возникнуть проблем с их использованием на новой плите.

Каждая кастрюля и сковорода также покрыты тройным слоем антипригарного материала, не содержащего ПФОК, для легкой очистки.

Эти сковороды KitchenAid поставляются с ограниченной пожизненной гарантией и удивительно доступны по цене.

Плюсы
  • Высокая теплопроводность
  • Крышки с широкими ручками
  • Недорогие
Минусы
  • Требуются индукционные горелки правильного размера
  • Сделано в Таиланде
  • Сковороды легко деформируются

Набор посуды Cuisinart из нержавеющей стали

Лучшие характеристики
  • Доступная цена
  • Набор из 13 предметов
  • Нержавеющая сталь с толстым дном

Ищете набор посуды, который не ударит по бюджету? Набор посуды Cuisinart из нержавеющей стали невероятно доступен по цене и отлично работает с индукционными варочными панелями.

Эти кастрюли и сковороды изготовлены из простой и эффективной нержавеющей стали. Ограниченные основы содержат дополнительные слои для повышения теплопроводности и эффективности приготовления. Самое главное, эта простая конструкция позволяет им легко работать со всеми индукционными варочными панелями.

С этим недорогим набором вы получите все, что вам нужно. В дополнение к стандартным кастрюлям и сковородкам в набор также входят сито и сковорода с антипригарным покрытием. Высокопрофильные стеклянные крышки идеально сохраняют вкус и позволяют вам следить за едой во время ее приготовления.

Учитывая, что это набор из 13 предметов, вы действительно не можете найти лучшую цену. Но, как и в случае со всеми сковородами по выгодной цене, вам придется особенно заботиться о них, чтобы они прослужили долго. Они рекламируются как безопасные для мытья в посудомоечной машине, но мы рекомендуем мыть вручную и немедленно сушить для достижения наилучших результатов.

На этот большой набор распространяется пожизненная гарантия. Основания впечатляюще толстые, но боковые стенки тонкие и требуют осторожного обращения.

Плюсы
  • Очень недорогой
  • Дно быстро нагревается
  • Зауженные горшочки для легкого наливания
Минусы
  • Тонкие боковины
  • Подвержены появлению пятен и царапин
  • Необходимо тщательно очистить и высушить

Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали Anolon Nouvelle

2

Лучшие характеристики
  • Основание из меди с магнитным покрытием из нержавеющей стали
  • Кастрюли в европейском стиле
  • Набор из 10 предметов

Единственным материалом для приготовления пищи, более теплопроводным, чем алюминий, является медь.К сожалению, как и алюминий, медь трудно содержать в чистоте, и она очень вступает в реакцию с различными веществами. Один из способов получить преимущества меди (и убедиться, что кастрюли работают с вашей индукционной плитой) — это найти посуду с медным дном из нержавеющей стали .

Один из наших любимых вариантов в этой категории — набор из нержавеющей стали Anolon Nouvelle.

Этот великолепный набор из 10 предметов включает в себя кастрюли и сковородки из нержавеющей стали, изготовленные из специального 5-слойного дна. Теплопроводная медь покрыта алюминием, образуя сердцевину, которая удерживает тепло и невероятно эффективно готовит.А нижний слой, изготовленный из магнитной нержавеющей стали, оптимизирован для индукционных характеристик.

Великолепные кастрюли в форме тюльпана придают этому набору вид, напоминающий классическую европейскую посуду. Широкие ручки и вставные стеклянные крышки завершают этот уникальный вид и обещают добавить элегантности вашей кухне.

На этот набор предоставляется пожизненная гарантия.

Плюсы
  • Хорошо удерживает тепло
  • Тяжелое основание
  • Высокая реактивность на индукционных поверхностях
Минусы
  • Кастрюли с длинными ручками легко опрокидываются
  • Трудно содержать в чистоте
  • Ручки быстро нагреваются

Технические характеристики посуды, совместимой с индукционной плитой

Руководство по покупке индукционных кастрюль и сковородок

Купить посуду, совместимую с индукционной плитой, не так просто, как кажется. Многие наборы, которые рекламируются как «готовые к индукции» или «способные к индукции», вообще не будут работать на большинстве индукционных поверхностей. Другие могут нагреваться, но недостаточно реактивны, чтобы максимизировать преимущества приготовления пищи с помощью индукции.

Чтобы помочь вам подобрать кастрюли, подходящие для вашей варочной панели и ваших потребностей, мы составили это полезное руководство по покупке.

Совместимость

Совместимость с индукционными варочными панелями зависит от материалов. В частности, нижний внешний слой кастрюли.Как уже упоминалось, индукционные варочные панели работают, стимулируя магнитную природу некоторых металлов.

Если вы используете традиционную неиндукционную посуду, магнитное поле не может проходить через нее, и, следовательно, тепло не выделяется.

Типы посуды, совместимой с индукционными варочными панелями, включают:

  • Нержавеющая сталь (феррит/с низким содержанием никеля)
  • Плакированная нержавеющая сталь (феррит/с низким содержанием никеля)
  • Чугун (сырой или эмалированный)
  • Углеродистая сталь
  • Многослойный (при условии, что материал поверхности варочной панели – магнитная нержавеющая сталь)

Типы посуды, которые НЕ подходят для индукционных варочных панелей, включают:

  • Керамическое или плакированное керамикой
  • Медное или голое медное дно
  • Алюминий или плакированное алюминием
  • Стекло
  • Нержавеющая сталь (с высоким содержанием никеля/аустенитная)

Если вы не уверены, из какой нержавеющей стали изготовлена ​​ваша посуда или не уверены, какой тип металла выстилает дно ваших кастрюль, есть простой способ проверить способность индукции — вы можете прикрепить магнит к дну.

Если залипнет, то будет работать. Если он не прилипает или соединение слабое, это не лучший выбор для вашей индукционной плиты.

Базовый размер

Соответствие размеров дна кастрюли размерам конфорок является хорошей практикой, независимо от типа вашей варочной панели, но это особенно важно для индукционных плит. Для этого есть несколько причин.

Во-первых, посуда, которая слишком велика для конфорки, может нагреваться неравномерно, поскольку вся мощность индукции сосредоточена в центре посуды.Это не проблема для кастрюль с высокой проводимостью, например, с медными или алюминиевыми сердечниками. Но это вызовет неравномерный нагрев простых кастрюль из нержавеющей стали.

Во-вторых, очень большие кастрюли потенциально могут нависать над панелью управления. Тепло, выделяемое индукцией в центре, будет распространяться на края кастрюли и потенциально может повредить панель управления. Большинство варочных панелей имеют сигнализацию, которая сработает, если панель управления соприкоснется с горячей кастрюлей.

Наконец, кастрюли из цветных металлов (например, из анодированного алюминия) с магнитным основанием или катушкой требуют полного контакта с поверхностью для работы с индукционными крышками.Это означает, что вы не можете поставить большую кастрюлю на меньшую конфорку. В этих ситуациях самая большая сковорода в вашем наборе должна быть примерно на дюйм меньше в диаметре, чем самая большая горелка для оптимальной производительности.

Как правило, вам понадобится набор посуды, в котором самая большая кастрюля будет такой же или меньшей ширины, чем ваша самая большая конфорка.

Масса

В общем, тяжелая сковорода — надежная сковорода. Но когда вы покупаете индукционную варочную панель, вам нужно взять на заметку Златовласки и поискать сковородки, которые не слишком тяжелые и не слишком легкие, а в самый раз.

Это связано с тем, что большинство индукционных варочных поверхностей изготовлены из стеклокерамики. Как и традиционные плиты со стеклянной столешницей, этот хрупкий материал подвержен растрескиванию и сколам. И один из самых больших рисков связан с тяжелой посудой.

В то же время не стоит выбирать самые легкие кастрюли и сковородки, какие только можно найти. Легкая посуда, как правило, изготавливается из тонких металлов, которые плохо удерживают тепло. Эти кастрюли не эффективны для приготовления пищи независимо от того, какой тип плиты вы используете.

Вместо этого ищите кухонную посуду, которая представляет собой хороший баланс между прочными материалами, такими как медные и алюминиевые сердечники или многослойная нержавеющая сталь, и облегченной конструкцией.Набор посуды 360 — отличный пример толстой прочной посуды, изготовленной таким образом, чтобы она не была слишком тяжелой.

Хранение

Хранение — еще один важный фактор, который следует учитывать, прежде чем инвестировать в новый набор посуды.

Многие наборы, большие и малые, являются вкладываемыми или частично вкладываемыми. Это означает, что разные кастрюли и сковородки помещаются друг в друга и занимают меньше места в шкафу. Наборы, в которых можно разместить только один или два горшка, потребуют гораздо больше места для хранения и лучше всего подходят для больших кухонь или кухонь с возможностью подвесного хранения.

Особое внимание следует уделить крышкам, входящим в комплект. Часто, даже если горшки вставляются друг в друга, крышки требуют дополнительного места для хранения. Многие из них не складываются и не могут быть повешены.

Если на вашей кухне не хватает места для хранения крышек, ищите крышки с низким профилем и наборы с крышками, предназначенными для нескольких кастрюль, чтобы вам не приходилось хранить меньше посуды.

Если у вас уже ломятся кухонные шкафы, то вам стоит подумать о сборном наборе, таком как Proclamation Duo или The Set от Abbio Cookware.Меньшие наборы, подобные этим, включают в себя гибридные и специализированные кастрюли, которые могут выполнять работу нескольких кастрюль, чтобы уменьшить общее количество посуды, которое вам нужно.

Лучшая посуда для вашей новой индукционной плиты

Когда речь заходит о наборах посуды, совместимых с индукционной плитой, у вас есть большой выбор.

Наш абсолютный фаворит — набор су-шефа от Made In. Этот классический набор из 11 предметов включает в себя три разных вида сковородок, поэтому вы можете выбрать подходящий материал для того, что готовите.Независимо от того, выберете ли вы нержавеющую сталь, углеродистую сталь или антипригарное покрытие, вы можете быть уверены, что они будут идеально работать с вашей индукционной плитой.

На втором месте — полный набор посуды Misen. Этот набор из 12 предметов состоит из 5-слойного алюминия, плакированного нержавеющей сталью, для оптимального нагрева и высокой индукционной реактивности. И, учитывая то, что вы получаете, вы просто не можете превзойти цену.

19 лучших наборов индукционной посуды, сковородок, жаровен и многого другого

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей и вас.Я не принимаю платных спонсоров, мое мнение — мое личное, но если вы найдете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я могу заработать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Индукционные варочные панели — это самые энергоэффективные и быстрые источники нагрева в современной кухонной истории.

Однако вы должны понимать, что вы не можете использовать какую-либо из этих индукционных варочных панелей, если у вас нет подходящей индукционной посуды.

Индукционная посуда всегда облегчит вам приготовление блюд и всегда без проблем даст идеальный результат.

Если вы только начинаете и у вас еще ничего нет, я бы посоветовал вам сразу приобрести полный набор кастрюль, потому что это просто экономит много денег.

T-Fal Professional Luminens — лучший набор индукционной посуды для любителей кулинарии.

Тем не менее, у многих возникает проблема с выбором подходящей посуды для индукционной плиты, особенно на современном рынке, изобилующем большим разнообразием этой посуды.

Сегодня существуют различные бренды и модели, которые поставляются со сложными техническими описаниями, которые могут превратить вашу попытку сделать правильный выбор в кошмар.

Однако, когда вы получите правильное представление о том, какая индукционная посуда вам нужна, у вас не возникнет проблем с выбором правильной и лучшей индукционной посуды, которая соответствует вашим потребностям.

Вы должны понимать, что не всякая посуда идеально подходит для индукционных плит. Вот почему выбор подходящей индукционной кастрюли или кастрюли для индукционной плиты может оказаться сложной задачей.

В этом посте мы расскажем о лучшей посуде для индукционной плиты.

Давайте кратко рассмотрим лучшие продукты, а затем перейдем к обзорам каждого из них.

В этом посте мы рассмотрим:

Список лучшей посуды для индукционных плит

 

Читайте также: индукционные и электрические плиты, преимущества и недостатки

Руководство по покупке совместимость с индукционными плитами. Поэтому я делюсь некоторыми важными вещами, которые нужно искать.

Материал

Вы можете найти посуду для индукционной посуды практически из любого материала, который вам нравится. Некоторые из лучших вариантов – чугун, нержавеющая сталь и алюминий.

Кастрюля или сковорода совместимы с индукционной плитой только в том случае, если они имеют магнитное основание.

Такой материал, как чистая медь, не подходит для индукционных плит, но если это многослойная медная кастрюля или сковорода с керамическим или алюминиевым покрытием, то часть посуды может быть пригодной для индукционных плит.

На кухонной посуде должен быть напечатан символ совместимости с индукцией, или, если вы сомневаетесь, вы можете использовать магнитный тест.

Но я перечислю плюсы и минусы каждого.

Нержавеющая и углеродистая сталь

Большинство кастрюль и сковородок из углеродистой и нержавеющей стали содержат сплав железа, что делает их совместимыми с индукционными варочными панелями. Также сковороды должны иметь ровную поверхность.

Когда дело доходит до теплопроводности, нержавеющая сталь и углеродистая сталь не самые лучшие, но в сочетании со слоем алюминия они являются прекрасным проводником тепла.

Преимущество посуды из нержавеющей стали в том, что она очень прочная и долговечная.Кроме того, он не вызывает коррозии, поэтому не ржавеет быстро.

Чугунная посуда

Чугунная посуда — одна из самых популярных, потому что она служит всю жизнь. Это здорово, потому что он обеспечивает равномерную теплопередачу, поэтому все продукты готовятся при одинаковой температуре без холодных или горячих точек.

Обязательно покупайте чугун с покрытием (эмалированным) только потому, что чугунные сковороды без покрытия могут поцарапать чувствительное стекло и индукционную варочную панель.

Недостатком является то, что чугунная посуда имеет толстое дно, которое дольше нагревается или остывает по сравнению с другими материалами.

Кроме того, он тяжелый, но если вам нравится равномерный нагрев, вам также понравится, что этот материал очень прочный. Вам нужно регулярно приправлять его, чтобы предотвратить ржавчину.

Алюминий

Алюминиевая посуда обычно дешевле других материалов. Он хорош тем, что хорошо проводит тепло, легкий и равномерно прогревает пищу. Кроме того, он устойчив к коррозии и ржавчине.

Ищите твердый анодированный алюминий, который еще более прочный, чем нержавеющая сталь.Есть специальный оксидированный слой, который защищает от царапин.

Чтобы убедиться, что он совместим с индукцией, анодированный алюминий должен иметь встроенный стальной диск или железный магнитный диск.

Теплоемкость

Теплоемкость посуды относится к диапазону температур, при котором вы можете использовать кастрюли и сковородки на индукционной посуде.

Посуда с антипригарным или керамическим покрытием из ПТФЭ обладает гораздо более высокой термостойкостью, чем непокрытая посуда.

Большинство индукционных варочных панелей могут достигать температуры около 500 градусов, а некоторые дорогие модели работают при температуре более 550 градусов.

При покупке кастрюль и сковородок убедитесь, что они могут выдерживать высокие температуры, особенно если вы хотите использовать их для приготовления пищи в духовке и гриле.

Цена

Посуда для индукционной и неиндукционной посуды в наши дни имеет одинаковую цену, и различия минимальны. Тем не менее, некоторые бренды премиум-класса стоят дороже и считаются инвестиционными объектами.

Хорошие наборы индукционной посуды стоят более ста долларов. Более дешевые комплекты и детали менее долговечны в долгосрочной перспективе.

Совместимость с духовкой

Не вся кухонная посуда пригодна для использования в духовке, поэтому вам необходимо проверить ее, прежде чем ставить индукционную посуду в духовку.

Некоторые стеклянные крышки устойчивы к низким температурам, а некоторые могут выдерживать довольно высокие температуры.

Если вам нужен универсальный набор посуды, который можно использовать как на плите, так и в духовке, эта функция важна, иначе вам придется держать несколько комплектов посуды, что нецелесообразно и занимает много места.

Ручки

Чуть более длинные ручки лучше подходят для сковородок, так как ваши руки находятся дальше от огня. Кроме того, длинные и толстые ручки удерживают посуду в равновесии при маневрировании.

Как правило, лучше всего выбирать ручки, которые остаются прохладными на ощупь, когда остальная часть сковороды горячая.

Для кастрюль ищите прочные ручки с достаточно большими отверстиями, чтобы ваши руки могли поместиться в прихватках.

Совместимость с посудомоечной машиной

В зависимости от покрытия и материала некоторая посуда для индукционной посуды небезопасна для использования в посудомоечной машине.

Большинство кастрюль с пластиковой ручкой или ручкой из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине.Но лучше всего мыть их вручную, потому что частое мытье посуды сокращает срок службы посуды.

Если кастрюли имеют деревянные ручки, они обычно предназначены только для мытья вручную и могут быть повреждены в посудомоечной машине.

Лучшая посуда для индукционной плиты

Рассмотрим каждую из них:

Лучший общий индукционный набор: набор посуды T-Fal Professional с антипригарным покрытием

  • количество предметов: 12
  • материал: алюминий с титановым антипригарным покрытием
  • : совместимость с посудомоечной машиной да

Когда вы покупаете свой первый набор индукционной посуды для новой индукционной плиты, вам нужен набор, в котором есть все необходимые предметы, такие как сковорода и кастрюля для супа, а также посуда разных размеров, чтобы вы могли приготовить любой рецепт.

T-Fal — это известный бренд кухонной посуды. В их профессиональной серии есть все необходимое для начала, а все кастрюли и сковороды имеют антипригарное покрытие, облегчающее приготовление пищи.

Кроме того, этот набор очень доступен по цене и включает в себя обязательные функции, такие как прохладные ручки и термостойкие стеклянные крышки.

(посмотреть больше изображений)

Эта индукционная посуда состоит из нескольких предметов, в ней есть множество сковородок и кастрюль для вашей кухни, а также пароварка.

Одной из моих любимых функций T-Fal является точечный индикатор Thermo. Это красное пятно на сковороде предупреждает вас, когда кастрюля предварительно нагрета и готова к использованию.

Алюминиевые и медные детали находятся на дне кастрюль и сковородок, что делает их совместимыми с индукционными варочными панелями.

Фактически, эти наборы посуды имеют трехслойный нижний слой, который состоит из алюминия, нержавеющей стали и меди для отличной теплопроводности, удержания, распределения, долговечности, а также готовности к индукционному приготовлению.

Варочная поверхность изготовлена ​​из нержавеющей стали для нереакционноспособных кастрюль и сковородок, устойчивых к высоким температурам.

Внутренний слой с антипригарным покрытием, усиленным титаном. Это не только нетоксично и устойчиво к царапинам, но и упрощает приготовление пищи, потому что вы можете готовить, не прилипая трудно очищаемым к пищевым отходам и беспорядку.

В отличие от очень дешевых сковородок, это антипригарное покрытие долговечно даже после многократного мытья в посудомоечной машине, поэтому оно не теряет своих антипригарных свойств.

Каждый предмет в наборе поставляется с ручками из нержавеющей стали, которые для долговечности крепятся на заклепках, а не на винтах. Ручки сделаны из текстурированного силикона, поэтому они не выскальзывают из рук.

Вы также получаете подходящие крышки из закаленного стекла. Это позволяет вам видеть пищу во время ее приготовления, но также улавливает тепло и влагу, поэтому ваши супы не испаряются, и у вас все еще остается полная кастрюля после того, как она полностью приготовлена.

Некоторые клиенты говорят, что если вы используете набор в духовке, антипригарное покрытие через некоторое время начинает пузыриться.

Также, если вы не будете использовать пластиковые инструменты и аксессуары для смешивания, вы обязательно поцарапаете поверхность, и на вашей посуде будут заметные следы царапин.

Окончательный вердикт: профессиональная посуда с антипригарным покрытием и индукционным основанием T-Fal C515SC является одним из лучших наборов индукционной посуды для тех, у кого ограниченный бюджет.

Фактически, многие покупатели считают его идеальным стартовым набором для любой индукционной варочной панели.

Проверить актуальные цены и наличие

Набор чугунной индукционной посуды премиум и лучший: Le Creuset Marseille

  • количество предметов: 16 
  • материал: чугун с эмалью
  • совместимость с посудомоечной машиной: нет
  • 2

    (просмотреть больше изображений)

    Если бюджетный набор T-Fal — это не то, что вам нужно, и вы предпочитаете инвестировать в высококачественную посуду, рассчитанную на долгий срок службы, Le Creuset — это бренд, которым люди восхищаются. .Он стоит каждой копейки, потому что он чрезвычайно универсален и обеспечивает максимальное сохранение тепла.

    Но, просто взглянув на красивые цвета, вы вскоре поймете, что это высококачественная французская посуда, а тот факт, что она подходит для индукционной плиты и подходит для использования в духовке, делает ее идеальным дополнением к вашей кухонной коллекции.

    С 1925 года бренд является экспертом в разработке различных красивых чугунных сковородок. Каждая сковорода имеет уникальную форму, которая больше не используется после заливки.

    После заливки кастрюли эмалируются вручную.Вы можете прочитать здесь, почему эмаль так хороша для сковороды.

    После этого кастрюли тщательно проверяются настоящими экспертами. Эта эмаль не скалывается и не трескается, как это делают более дешевые подделки, поэтому лучше всегда покупать подлинные изделия Le Creuset.

    Le Creuset использует различные материалы, такие как керамика, силикон, алюминий, нержавеющая сталь и т. д. Продукция Le Creuset отличается не только высоким качеством, но и красивым дизайном. Создан для высокой кулинарной эффективности и на каждый день.

    Чугун Le Creuset особенно подходит для любых источников тепла, включая индукционные. Она специально разработана для индукционных плит, поэтому посуда имеет очень плоское дно.

    В этом наборе также есть голландская печь, и это один из лучших вариантов, если вы любите сытные блюда в медленноварке или хотите готовить на открытом воздухе на костре.

    Мне больше всего нравится, что все кастрюли и сковородки ударопрочные. Это означает, что вы можете хранить их в холодильнике и ставить на индукционную плиту, чтобы разогреть остатки, не беспокоясь о трещинах.

    Ручки также хорошо спроектированы, потому что они имеют большие ручки (на 45% больше, чем у других моделей), а это означает, что вес кастрюль и сковородок распределяется равномерно, а детали сбалансированы.

    Таким образом, вы можете уверенно держать их, даже если на вас надеты прихватки.

    Еще одна полезная функция — специальный стабилизатор, встроенный в крышки. Это гарантирует сохранение тепла, влаги и аромата.

    Чугунный материал обеспечивает превосходное распределение и удержание тепла.Крышка также обеспечивает правильную циркуляцию воздуха, благодаря чему пища готовится при одинаковой температуре.

    Одна вещь, которую я нахожу немного проблематичной, это черный эмалевый салон. Вы не можете точно сказать, прилипает ли еда к краям и дну, а иногда трудно сказать, прожарилась ли пища.

    Однако с этой эмалью чугунную посуду сделали удобнее, а с эмалью сковороду больше не нужно смазывать маслом.

    В целом, я очень рекомендую наборы Le Creuset.Пища будет нагреваться равномерно, и вы сможете легко мыть кастрюли и сковородки вручную с помощью теплой воды и кухонного полотенца.

    Поскольку посуда изготавливается ремесленниками во Франции, этот набор прослужит долгие годы, поэтому это разумная инвестиция, которая гарантирует, что вы больше не будете тратить деньги на хлипкую посуду.

    Вероятно, он переживет и вашу индукционную плиту на много лет!

    Актуальные цены смотрите здесь

    T-Fal vs Le Creuset

    Есть два типа потребителей: те, кто хочет иметь хорошие недорогие наборы посуды со всеми необходимыми принадлежностями, и те, кто хочет только самое лучшее.

    Если вам нужен набор посуды для индукционной плиты, на который можно положиться и который позволяет готовить любые блюда, T-Fal идеально подойдет. Однако, если вы предпочитаете дорогую посуду, которая прослужит вам всю жизнь, Le Creuset — лучший выбор.

    Le Creuset производит одни из лучших в мире изделий из чугуна и эмали. Они нагреваются и сохраняют все тепло без горячих точек, когда вы готовите на индукционных плитах.

    Набор T-Fal изготовлен из алюминия с антипригарным покрытием, и именно этого качества Le Creuset не хватает.Если вам трудно готовить, вы также оцените, что помимо того, что пища не пригорает, сковорода также показывает, когда она предварительно нагрета.

    Таким образом, я рекомендую набор T-Fal для повседневных домашних поваров и начинающих, тогда как набор Le Creuset предлагает непревзойденные кулинарные способности, которые ценят профессионалы и перфекционисты.

    Tefal не так хорошо сделан, но, поскольку это недорогой набор, вы не можете сравнить его с предметами премиум-класса, такими как Le Creuset.

    Это зависит от вашего бюджета и желаемой производительности.Tefal имеет удобное антипригарное покрытие, но с Le Creuset вам никогда не придется беспокоиться о том, что антипригарное покрытие отслоится, и вам действительно не придется заменять эту посуду.

    Набор индукционной посуды с антипригарным покрытием Best для посудомоечных машин: All-Clad HA1 8 предметов

    • количество предметов: 8
    • материал: алюминий
    • совместимость с посудомоечной машиной: да

    2 (посмотреть еще изображения)

    В наши дни покупатели предпочитают комфорт и удобство, поэтому так важно иметь посуду с антипригарным покрытием, которую можно мыть в посудомоечной машине.

    Скорее всего, вы выбрали индукционную варочную панель, потому что она быстрая, простая в использовании и энергоэффективная, и вы, вероятно, хотите того же от своей посуды!

    В базовый набор All-Clad из 8 предметов входят две сковороды, две кастрюли и большая кастрюля. Это отличный стартовый набор для индукционной плиты.

    Когда дело доходит до хороших кастрюль и сковородок, нам всем нужен хороший набор с антипригарным покрытием, который значительно упрощает приготовление пищи.

    С хорошей посудой с антипригарным покрытием меньше шансов, что вы пригорите.Вот почему этот набор All-Clad пригодится на кухне.

    Этот бренд имеет прочную репутацию благодаря своим высококачественным кастрюлям и сковородкам, и этот набор для индукционной плиты не является исключением. Он изготовлен из твердого анодированного алюминия и основания из нержавеющей стали, что идеально подходит для индукционных варочных панелей. Кроме того, это гарантирует отсутствие горячих точек во время приготовления пищи.

    Если вы беспокоитесь о пиявках, этот набор — хороший выбор, потому что это покрытие не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, даже кислыми, как это происходит с посудой из нержавеющей стали.Таким образом, его безопасно использовать для ежедневного приготовления пищи, и вы получите очень вкусные результаты.

    Твердоанодированный алюминий великолепен, потому что даже когда вы готовите на очень сильном огне, он не деформируется. Но что действительно делает этот материал намного лучше обычного алюминия, так это то, что он намного более долговечен в долгосрочной перспективе.

    В комплект также входят стеклянные крышки, так что вы можете видеть, как готовится еда. Если вы хотите использовать этот набор в духовке, вы можете (без крышек), потому что он может выдерживать температуру до 500 F.

    Итак, вы можете себе представить, как легко перенести запеканку с плиты в духовку. Кастрюли имеют прочные ручки, чтобы их можно было безопасно ставить в духовку и доставать из нее.

    Ручки на заклепках изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали, поэтому вы можете брать кастрюли и сковородки, не опасаясь обжечься.

    У меня есть претензии к этому набору: вода просто не закипает так быстро, как должна, и это, вероятно, потому, что кастрюли толстые. Таким образом, вам нужно будет подождать дополнительную минуту или две, чтобы жидкости закипели.

    В целом, в этот набор входят все основные кухонные принадлежности, необходимые для приготовления пищи на домашней кухне. Если вам нравятся клепаные ручки и крышки, вам понравится, насколько прочным и долговечным является этот набор!

    Узнать последние цены здесь )

    Если вы инвестируете в качественную посуду, вам не придется долго заниматься покупкой посуды.Fissler — один из ведущих немецких брендов посуды, а их изделия средней ценовой категории — лучшее соотношение цены и качества.

    К счастью, посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные.

    Компания Fissler известна тем, что производит кухонную утварь премиум-класса. Этот набор из нержавеющей стали производится в Германии. Многовековой опыт и знания привели к созданию совершенных продуктов с инновационными функциями.

    Это единственный набор с Конденсатом-Плюс. Эта интересная и полезная функция не позволяет пару выходить из кастрюли, поэтому он капает обратно в кастрюлю.

    Благодаря этому пища остается более нежной и сочной, что особенно удобно при приготовлении мяса и тушеных блюд. №

    Для достижения такого уровня производительности крышки Fissler имеют особую форму с изгибом вниз посередине.

    Подобно наборам T-Fal и Le Creuset, эта посуда из нержавеющей стали также обеспечивает очень хорошее удержание и распределение тепла, благодаря чему пища готовится быстрее и равномернее.

    Но у него есть две выдающиеся особенности, которые меня действительно привлекли: измерительная маркировка и заливка обода.

    Мерные метки очень удобны, когда вы следуете рецепту и должны добавить точные размеры в кастрюлю. Таким образом, если вы готовите суп, вы больше не добавляете слишком много воды и не теряете вкус.

    Ободки также обеспечивают безопасное и контролируемое наливание, поэтому, когда вы кладете еду прямо из кастрюли или сковороды, вы не оставляете беспорядка повсюду. Это очень полезная функция, особенно когда вы спешите.

    Этот набор имеет крышки из нержавеющей стали, что делает их безопасными для использования в духовке при температуре до 350 F.Ручки тоже сделаны из нержавеющей стали, но имеют более плоскую форму, благодаря чему их очень удобно держать в руке, и они не нагреваются.

    Клиенты в восторге от великолепного качества этих кастрюль и сковородок, которые отлично подходят для индукционных плит. Вода закипает очень быстро, а распределение тепла на высшем уровне.

    Недостатком является то, что набор немного дорогой и тяжелый. Кастрюли и сковородки тяжелее других, и пожилым людям может быть немного сложнее их поднимать и перемещать.

    Вы должны мыть посуду вручную, но это гарантирует, что эти дорогие продукты не будут повреждены.

    Если вы не возражаете против того, чтобы приложить немного усилий, вы будете впечатлены долговечностью посуды Fissler. Это тип нержавеющей стали, которая на самом деле не окрашивается и не царапается, поэтому изделия не будут выглядеть изношенными после нескольких использований.

    Ознакомьтесь с полным набором здесь

    All-Clad по сравнению с Fissler

    Если вам нужен набор меньшего размера с антипригарным покрытием и простой в уходе, All-Clad — один из лучших брендов.Этот набор изготовлен из алюминия, поэтому быстро нагревается и отлично подходит для приготовления любых блюд.

    Fissler, с другой стороны, считается брендом премиум-класса, и это лучшее соотношение цены и качества, потому что их кастрюли и сковороды из нержавеющей стали имеют удивительное качество. Инвестиции в этот набор того стоят, потому что он служит много лет и совершенно не деформируется.

    Это битва между теми, кто любит антипригарное покрытие, и теми, кто не возражает против работы с нержавеющей сталью, зная, что эффективность приготовления выше.

    Fissler отличается инновационным дизайном крышки и ободка. Крышки удерживают пар внутри и обеспечивают сохранение влаги в еде. У All-Clad есть несколько простых стеклянных крышек, но он все еще довольно компактный и плотно прилегающий.

    Вам также не хватает встроенных измерительных меток, но если вас это не беспокоит, вы можете использовать свою мерную чашку с набором All-Clad.

    Наконец, я просто хочу отметить, что если вы планируете готовить много соусов и хотите уменьшить их количество, вам будет проще использовать посуду All-Clad, поскольку трехслойное дно и антипригарное покрытие предотвращают пригорание.

    Fissler требует особого внимания и терпения, иначе он очень быстро нагревается и сжигает жидкости.

    Лучшие керамические и лучшие нетоксичные кастрюли для индукции: Greenpan

    • количество штук: 11
    • материал: алюминий с керамическим покрытием
    • совместимость с посудомоечной машиной: да

    If you’3 9000 Керамический набор GreenPan является самым универсальным после очень термостойкого набора посуды. Он может выдерживать температуру в духовке до 600 F, а керамическое покрытие вообще не отслаивается и не пузырится даже после многих лет использования.

    Этот тип посуды предназначен для обжаривания и подрумянивания продуктов, но он также очень хорошо работает на индукционных варочных панелях, поскольку его сердцевина из анодированного алюминия является отличным проводником тепла.

    Керамическое антипригарное покрытие быстро и постепенно рассеивает тепло. Таким образом, вы экономите время и силы.

    GreenPan был создан в Бельгии, но уже давно известен на международном рынке.Этот бренд является экспертом в области здоровой керамической посуды, потому что ее покрытия не сделаны из дешевых синтетических и токсичных материалов. Керамический слой называется Thermolon.

    Как потребитель, заботящийся о своем здоровье, вы, вероятно, читали об опасности химических веществ, которые попадают в пищу из посуды, поэтому этот набор является решением этой проблемы.

    Это антипригарное покрытие не содержит токсинов, а это означает, что оно не содержит PFOA, PFAS, свинца или кадмия. Таким образом, даже если вы забудете и перегреете кастрюли, они не будут выделять эти ужасные ядовитые пары.

    Сковорода этой марки работает на любом типе источника тепла: электрическом, керамическом, газовом, индукционном. Сковороды оснащены индукционной технологией Magnet, которая требует небольшого количества жира для приготовления пищи. Таким образом, вы можете готовить более здоровые блюда, требующие меньшего количества масла.

    Одна из лучших особенностей этого набора посуды заключается в том, что все предметы в этом наборе посуды можно мыть в посудомоечной машине, и вам больше не нужно чистить их вручную.

    Но они также устойчивы к царапинам и не выглядят отслоившимися после стирки в машине.Некоторые аналогичные бренды, такие как Red Volcano, имеют эмалевое покрытие, которое намного легче откалывается.

    Сковороды имеют прочное дно и хорошо сбалансированные полированные ручки из нержавеющей стали.

    Антипригарное покрытие начинает становиться немного липким после длительного использования, но по сравнению с другими заявлениями об «антипригарном» покрытии других брендов, эти сковороды очень легко чистить, а кусочки прилипшей пищи не остаются на покрытии.

    Помимо качества, с GreenPan вы также можете рассчитывать на то, что у вас получатся красивые сковороды.Материалы прочные и выглядят очень премиально.

    Проверьте последние цены Здесь

    Лучшая индукционная соусепана : Cuisinart 7193-20 Chef Classic

    • Размер: 3 квартала
    • Материал: Нержавеющая сталь
    • Ручка: Длинная, Нержавеющая сталь
    • Посудомоечная машина Safe: Да

    (просмотреть больше изображений)

    Когда вы варите соус на медленном огне, вам нужна сковорода, которая нагревается равномерно, чтобы ваш соус не пригорел ко дну.Вот почему лучшие повара во всем мире предпочитают использовать кастрюли Cuisinart из нержавеющей стали.

    Даже с современными индукционными варочными панелями эту сковороду Cuisinart трудно превзойти, потому что она сочетает в себе два материала, которые известны своим превосходным распределением и удержанием тепла: нержавеющая сталь и алюминий. №

    Основание изготовлено из герметизированного алюминия, что делает его безопасным для индукции, но также позволяет кастрюле очень быстро нагреваться.

    Опять же, я просто хочу отметить, что при приготовлении соусов очень важно устранять горячие точки, иначе жидкости будут пузыриться и переливаться через край, а эта кастрюля гарантирует, что этого никогда не произойдет.

    Я знаю, что чистка индукционных варочных панелей — тяжелая работа, поэтому последнее, что вам нужно, — это крупная утечка.

    Хорошей новостью является то, что продукты Cuisinart, подобные этому, также можно мыть в посудомоечной машине, а нержавеющая сталь со временем сохраняет свой блестящий вид.

    Конечно же, имеется конусообразный сливной ободок, обеспечивающий безопасный слив без капель. И, чтобы помочь вам лучше наливать, есть вспомогательная ручка, которая обеспечивает дополнительный баланс и поддержку, когда вы поднимаете и держите кастрюлю.

    Длинная ручка также приклепана и изготовлена ​​из нержавеющей стали.Он имеет функцию прохладного захвата, поэтому вы чувствуете себя в безопасности при обращении с горячим содержимым сковороды.

    Небольшим недостатком является то, что крышка также изготовлена ​​из нержавеющей стали, а не из стекла, поэтому процесс приготовления пищи не виден. Когда вы хотите уменьшить соус, легче увидеть, что происходит.

    Но, если вы не возражаете против крышки из нержавеющей стали, она оснащена технологией блокировки вкуса, которая плотно удерживает влагу и питательные вещества, поэтому пища здорова и сохраняет все вкусные ароматы.

    Итак, если вам нужна кастрюля для кипячения, заваривания и разбавления соусов и других жидкостей, не выбирайте более дешевые кастрюли. Эта инвестиционная часть прослужит вам намного дольше.

    Актуальные цены см. здесь. рецепты еды требуют голландской печи.Это та посуда, о которой люди склонны забывать, но она чрезвычайно полезна и универсальна для любой плиты, даже для открытого огня.

    Но, если вы не хотите покупать целый дорогой набор Le Creuset только для голландской печи, я рекомендую этот более доступный домик на 6 кварт. Он достаточно большой для сытных семейных обедов и имеет такой же красочный дизайн.

    При приготовлении пищи на индукции вы вряд ли сразу подумаете об эмалированной посуде, но эта чугунная голландская духовка Lodge делает именно это.

    Подходит для всех плит, включая индукционные, а также для использования в духовке. Благодаря качественной эмали на чугунной конструкции этой сковороды у вас будет семейная посуда, которая прослужит не одному поколению.

    Как и продукт Le Creuset, Lodge производит очень прочную эмаль, которая не скалывается и выглядит как красивый блестящий фарфор.

    Несмотря на то, что это тяжелая кастрюля, у нее прочные ручки-петли, так что вы можете надежно держать ее и перемещать кастрюлю, даже если на вас надеты прихватки.

    Если вы ненавидите мыть посуду вручную, вы не будете в восторге от этого, но голландские печи самого высокого качества рассчитаны на всю жизнь, поэтому их нельзя мыть в посудомоечной машине.

    Плотно закрывающаяся крышка удерживает влагу и питательные вещества, поэтому это отличная посуда для приготовления супов и тушеных блюд.

    Но вы также можете использовать его на индукционной плите для жарки, тушения или тушения, что устраняет необходимость во всех видах громоздких кастрюль и сковородок. Это, безусловно, универсальный тип голландской печи «все в одном».

    Некоторые клиенты жалуются, что кастрюля не производится в США, но это никак не влияет на функциональность, потому что обеспечивает удивительное сохранение и распределение тепла.

    Узнать последние цены здесь

    (посмотреть больше изображений)

    Ваша семья любит суп? Нет ничего более утешительного, чем тарелка горячего супа, особенно в холодные месяцы.Вот почему вам нужна большая кастрюля, такая как Cooks Standard, которая быстро и равномерно нагревается на индукционных плитах.

    Кастрюля с практичным бортиком вместимостью 20 литров. Это довольно большая сковорода, поэтому, если вы хотите готовить на большую компанию, вы можете.

    Но он также отлично подходит для консервирования, приготовления варенья и джемов. Многие люди используют именно этот горшок для консервирования, потому что он не пригорает и не прилипает!

    Сковорода нагревается быстро и постепенно, так как имеет толщину дна 3 мм, но тепло также равномерно распределяется по краям.

    Изготовлен из прочной нержавеющей стали, но имеет алюминиевое основание для индукции. Поэтому это не та хлипкая суповая кастрюля, которую вы привыкли видеть. Он очень хорошо выдерживает износ при ежедневном использовании.

    Ручки склепаны и кажутся очень прочными. Соответствующая крышка также изготовлена ​​из нержавеющей стали, но вы не можете видеть жидкости, как с крышкой из закаленного стекла.

    Отличные новости: кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине! Я знаю, что удобство очень важно для большинства людей, и мытье этих больших кастрюль вручную доставляет массу хлопот.Но вы просто помещаете кастрюлю в посудомоечную машину и экономите время.

    Итак, если вам нравится готовить еду и готовить большие порции супов, тушеных блюд и перцев чили, эта 20-литровая кастрюля подойдет вам идеально.

    Актуальные цены см. здесь

    Best Induction Сковорода: T-Fal E93897 Professional

    • размер: 10 дюймов
    • материал: алюминий с антипригарным покрытием
    • ручка: силикон
    • совместимость с посудомоечной машиной: да 90

    Если вы хотите приготовить на завтрак вкусные яйца, завернутые в солнечную сторону, пожарить бекон или котлеты тонкацу, вам понадобится индукционная сковорода с соответствующей крышкой.

    Сковорода линейки T-Fal Professional – одна из лучших по соотношению цена-качество.

    Это черная сковорода среднего размера, диаметром 10 дюймов и более высокими краями, чем у обычной сковороды. Эта сковорода оснащена длинной силиконовой ручкой для охлаждения, стеклянной крышкой, а также индикатором точки нагрева в центре.

    Отличие этой сковороды от сковороды в верхнем наборе состоит в том, что у нее более высокие края, что снижает разбрызгивание масла и предотвращает появление пятен на керамической варочной панели.

    Индикатор точки нагрева помогает узнать, когда сковорода нагрета и готова к использованию. Это одна из особенностей, которая делает T-Fal любимцем покупателей. Это избавляет от догадок при приготовлении пищи!

    Кроме того, он имеет внутреннее антипригарное покрытие, устойчивое к царапинам.

    Хотя антипригарное покрытие не совсем такое, как у керамических сковородок, это все же устойчивый тефлоновый материал. Этот материал не вступает в реакцию с кислыми продуктами, такими как помидоры, поэтому его можно безопасно использовать.

    Самое интересное в этой антипригарной варочной поверхности то, что вы можете использовать металлическую посуду, и она не поцарапается.

    В дополнение к этому дно сковороды выполнено из нержавеющей стали, что способствует быстрому и равномерному распределению тепла, что обеспечивает хорошее приготовление пищи.

    Эта сковорода снабжена стеклянной крышкой, чтобы вы могли видеть еду во время ее приготовления. Также имеется прочная клепаная ручка с силиконовым покрытием, которое остается прохладным на ощупь.

    Он более нескользкий по сравнению с ручками из нержавеющей стали, и вы можете управлять сковородой даже жирными руками.

    Компания заявляет, что кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вам не нужно беспокоиться о ее очистке.

    Тем не менее, вы можете ожидать, что покрытие в некоторых местах отслоится, если вы будете часто мыть его в посудомоечной машине. Вот почему лучше всего мыть сковороду с антипригарным покрытием вручную.

    Узнать последние цены здесь

    Лучший индукционный вок: Yosukata Wok Pan

    • размер: 13,5 дюйма
    • материал: углеродистая сталь
    • ручка: дерево
    • посудомоечная машина-совместимость: нет

      3 )

      Вы любите готовить дома китайскую и японскую еду вместо того, чтобы всегда заказывать еду на вынос? Что ж, для аутентичных азиатских ароматов лучше всего использовать вок из настоящей углеродистой стали.

      Это то, что используют повара, и у этого есть приваренная вспомогательная ручка и деревянная ручка, поэтому вы можете безопасно маневрировать даже над открытым огнем.

      Сварка — отличная функция, потому что заклепки иногда могут ослабнуть, и хотя корпус кастрюли все еще в порядке, замена ручек является дорогостоящей и неудобной. Кроме того, поскольку нет винтов, нет дребезжания и ничего не откручивается.

      Но я знаю, что вы хотите его для своей индукционной варочной панели, и он идеально подходит для этого, потому что у него плоское дно.С глубиной 3,8 дюйма и окружностью основания 5 дюймов, это отличный вок для всей семьи, но он также достаточно глубокий, чтобы приготовить блюда из лапши на одной сковороде.

      Людям, купившим этот вок, очень нравится его размер, потому что он идеально подходит для блюд из риса и жаркого.

      Многие воки имеют закругленное дно, поэтому их нельзя использовать для индукционных плит, но этот, хотя и выглядит полым и закругленным, на самом деле имеет плоское дно, но при этом остается хорошо сбалансированным.

      Yosukata рассчитана на долгий срок службы, поскольку изготовлена ​​из очень прочной углеродистой стали. Но самое приятное то, что он поставляется предварительно приправленным на фабрике, поэтому вы можете начать готовить и пропустить процесс приправы. Кроме того, этот материал устойчив к ржавчине. 

      Вы можете готовить при температуре до 600 F и не беспокоиться о пригорании, если регулярно смазываете вок растительным маслом.

      Ознакомьтесь с нашим руководством о том, как приправить вок из углеродистой стали, чтобы поддерживать его в наилучшем состоянии.

      Индукционный вок обеспечивает равномерный и быстрый нагрев, поэтому вся поверхность сковороды нагревается равномерно, даже высокие борта.Учитывая, что это толстый стальной слой, вы будете удивлены тем, насколько горячим он становится за короткий промежуток времени.

      Ручка остается прохладной, так как сделана из дерева.

      Одним из недостатков является отсутствие антипригарного покрытия, но опять же, большинство традиционных китайских воков не имеют такого покрытия. Это не проблема, потому что приправа маслом полезнее, чем потенциально токсичное покрытие, которое не держится долго.

      Таким образом, этот вок имеет более длительный срок службы и прослужит долгие годы.Просто не забудьте постирать его вручную и хорошо высушить после использования.

      Также нет деревянной крышки, но ее можно купить отдельно.

      Этот WOK доступен здесь на Amazon

      лучшие индукционные морепродукты и мидийской кастрюли: самого начала 76495

      • Размер: 5 кварта
      • Материал: чугун
      • Посудомоечная машина Safe: NO

      (просмотреть дополнительные изображения)

      Любите ли вы мидии так, как люблю их я? Тогда ваш кухонный набор посуды будет неполным, пока вы не приобретете индукционную мидию и сковороду для морепродуктов, как у Outset Cast Iron.

      Это идеальная кастрюля, если вы хотите приготовить на пару и подать вкусные свежие мидии. С этой чугунной сковородой можно порадовать любителей морепродуктов и пропустить ресторан.

      Многие люди не подозревают, что готовить такие блюда на индукционной плите просто. Но вы можете использовать эту универсальную сковороду в духовке или на гриле.

      Так как сковорода изготовлена ​​из чугуна, ее необходимо регулярно приправлять приправами, но она будет оставаться очень горячей, чтобы ваши моллюски и мидии могли правильно готовиться на пару.

      Что делает эту сковороду очень красивой, так это ее овальная форма.Он также имеет первоклассную ручку из дерева акации и две прочные чугунные ручки.

      Сосуд также можно использовать как сборник пустых ракушек. Крышка — это ловушка для ракушек, так что это действительно универсальная деталь.

      Внутри кастрюли есть разделитель, который позволяет готовить и наливать бульон с одной стороны и готовить морепродукты с другой, если хотите.

      Одна из сложностей приготовления мидий и моллюсков заключается в том, что хрупкие крышки отрываются под давлением, но эта тяжелая плоская крышка остается на месте, поэтому вы можете безопасно готовить.

      Кастрюля не подходит для посудомоечной машины.

      Outset – бренд, который имеет отличный ценник и при этом предлагает стильную посуду. Все отличного качества и направлено на облегчение повседневных задач. В ассортименте можно найти разные стили, так что всегда найдется то, что вам по душе.

      Проверьте сковороду для мидий здесь, на Amazon

      Лучшая сковорода для индукции: COOKSMARK 11-дюймовая медная сковорода

      • размер: 11 дюймов
      • материал: алюминий с медью
      • ручка: нержавеющая сталь
      • да

      Хотите пользоваться всеми преимуществами сковороды-сковороды, не покупая большой электрогриль? 11-дюймовая медная сковорода-гриль — простое решение.

      Эта индукционная сковорода от Cooksmark — одна из лучших индукционных сковородок, которую предпочитают профессиональные кухонные работники. Он превращает вашу индукционную варочную панель в идеальную сковороду, чтобы вы могли приготовить еду для завтрака или приготовить якинику на плите.

      Самое интересное в этой индукционной сковороде то, что она предназначена не только для индукционных плит, но и идеально подходит для костра, духовок, а также газовых и электрических плит.

      Поскольку он не допускает пригорания, вы действительно можете приготовить любую еду без прилипания ко дну.Таким образом, эту сковороду легко мыть, а также можно мыть в посудомоечной машине.

      Этот тип антипригарного покрытия не токсичен и позволяет готовить без большого количества масла, поэтому такой способ приготовления пищи полезен для здоровья.

      Сковорода также отличается превосходным распределением и сохранением тепла, что позволяет ее пользователям готовить быстро.

      Хранение также упрощается, так как вам просто нужно поместить его в кухонный шкаф или повесить на один из крючков на кухне. Заклепочная ручка из нержавеющей стали термостойкая и не перегревается.

      Однако у этой кастрюли проблема с ручкой, потому что ее неудобно держать. Он довольно плоский, но недостаточно круглый, поэтому вы не можете получить контурную устойчивую хватку.

      Суть в том, что многие пользователи оценили эту индукционную сковороду как идеального помощника на кухне и в кемпинге. Итак, если вы хотите инвестировать в отличную посуду, то эта индукционная сковорода должна быть в вашем списке.

      Проверьте это здесь, на Amazon

      Лучший индукционный чайник: Willow & Everett

      • размер: 2.75 литров
      • материал: нержавеющая сталь
      • ручка: нескользящий силикон

      Если вы не хотите, чтобы громоздкий электрический чайник занимал драгоценное место на столе, индукционный чайник — идеальное решение.

      Преимущество этого типа чайника в том, что вода закипает очень быстро. О, и вы также получаете ситечко для чая премиум-класса в этом наборе.

      Этот бренд считает, что кухня является сердцем каждого дома, местом, где все собираются, чтобы спокойно поговорить.Чайник Willow & Everett сделает эти моменты незабываемыми благодаря своей емкости 2,76 л.

      Одна из вещей, которую вы должны знать при покупке этого чайника, это то, что он сделан из хирургического материала из нержавеющей стали, который поддерживает индукционное приготовление пищи.

      Этот материал очень прочный и не требует особых усилий при уходе за ним.

      Следует также отметить, что нержавеющая сталь также устойчива к пятнам и ржавчине — в отличие от других материалов. Кроме того, нержавеющая сталь обладает магнитными свойствами, что также делает ее идеальным материалом для индукционных варочных панелей.

      Наконец, размер этого чайника позволяет содержимому оставаться теплым в течение более длительного периода времени без необходимости дополнительного кипячения.

      Представьте, что этот чайник может поддерживать температуру воды около часа после того, как она закипит, благодаря отличным свойствам сохранения тепла.

      Ручка также изготовлена ​​из нержавеющей стали, но имеет силиконовое покрытие, которое делает ее нескользящей и мягкой для комфортного маневрирования. Кроме того, этот силиконовый барьер защищает ваши руки от высоких температур.

      Проблема многих дешевых чайников в том, что их рычаги теряют пружину и становятся небезопасными, потому что льют неудержимо.

      У вас нет этой проблемы с этим чайником со свистком. Его подпружиненный рычаг надежно удерживает носик открытым или закрытым и обеспечивает безопасный налив.

      Единственным заметным недостатком является то, что через некоторое время он имеет тенденцию ржаветь, особенно если вы забудете полностью вытереть его после мытья.

      Однако, если вы ищете надежный чайник со свистком, который работает на всех варочных панелях и долго поддерживает температуру жидкости, этот бюджетный продукт просто необходим!

      Проверить последние цены Здесь

      Лучший индукционный кофеварка : Sixquae Moka Индукция Плита Espresso Maker

      • Размер: 240 мл
      • Материал: стекло и нержавеющая сталь
      • Ручка: Теплостойкие

      (вид больше изображений)

      Вы больше любите кофе? Если вам нужен кофеин, вы можете приобрести простую и эффективную кофеварку из стекла и нержавеющей стали.

      Эспрессо-кофеварка Sixaquae позволяет приготовить эспрессо в итальянском стиле прямо на индукционной плите.

      Толстое дно из нержавеющей стали, совместимое с индукционными плитами. Затем есть высокий горшок из боросиликатного стекла, в котором готовится кофе.

      Нагревается стальным стержнем, который обеспечивает равномерную температуру приготовления, поэтому вы каждый раз получаете идеальный кофе.

      Рукоятка слегка текстурирована и обеспечивает надежный хват.Поскольку он изготовлен из термостойкого пластика, он не нагревается, как остальная часть кофеварки.

      Вы можете приготовить от 6 до 8 маленьких чашек эспрессо одновременно, так что это идеальный кофейник для всей семьи.

      При использовании этого устройства необходимо поддерживать уровень воды ниже обозначенной ватерлинии. Это гарантирует, что предохранительный клапан удержит воду внутри устройства, и она не взорвется и не перельется.

      Как только кофе будет приготовлен, выключите источник тепла, чтобы предотвратить подгорание дна кофеварки.

      Хотя некоторые клиенты жалуются, что научиться пользоваться этой кофеваркой с первого раза сложно, как только вы освоите ее, вы точно не замените ее на другую кофеварку.

      Это отличный продукт для вашей кухни, потому что, в отличие от более дешевых брендов, он не протекает и полностью безопасен в использовании.

      Ознакомьтесь с последними ценами здесь. приготовить идеальный латте или капучино дома.Кувшин для вспенивания молока GEFU стоит вложений, потому что он действительно не царапается и не оставляет пятен.

      С этим вспенивателем молока вы поймете, что вспенивание молока еще никогда не было таким простым и удобным. У него высокий бортик, поэтому вы никогда не потеряете ни капли, и молоко не перельется через край, пока вы его вспениваете.

      Несомненно, нержавеющая сталь — лучший материал для вспенивателя. Он не вступает в реакцию с молоком, но он прочный и прочный, поэтому прослужит вам много лет.

      Наряду с устройством для вспенивания с электрическим или батарейным питанием и термометром для вспенивания вы можете приготовить вспененное молоко, которое можно найти в модных кофейнях.

      Удобная ручка, не перегревается. Очень важно иметь хороший устойчивый захват, потому что вы не хотите, чтобы кувшин пролился.

      Наконец, я хочу отметить, что носик довольно узкий по сравнению с некоторыми кувшинами, такими как Apexstone. Но это дает вам более контролируемую заливку, и вы можете делать латте-арт, если чувствуете себя творчески.

      Проверить последние цены Здесь

      Здесь

      Лучшая индукционная рисовая плита: Zojirushi NP-HCC10XH

      • Размер: 1 литр
      • Вт: 1,230
      • Материал: нержавеющая сталь

      Индукционная рисовая плита Zojirushi индукционные плиты. Вместо этого у него есть специальная технология, при которой он получает тепло от розетки через переменный электрический ток.

      Итак, у него нет электрической плиты прямо под внутренней кастрюлей.Это идеальная рисоварка для любителей индукционных технологий.

      Таким образом, эта индукционная рисоварка Zojirushi NP-HCC10XH станет незаменимой посудой в вашем доме. Эта рисоварка идеальна, и как только вы ее попробуете, вы поймете, что покупка этой рисоварки того стоит.

      На самом деле, многие люди говорят, что рис на вкус так, как будто он был приготовлен в течение одного или двух дней после сбора урожая.

      Одна из примечательных особенностей этой рисоварки Zojirushi заключается в том, что она оснащена функцией приготовления с несколькими меню, а также вариантами здорового приготовления пищи, что означает, что вы можете готовить все, что вам нравится.

      В этой индукционной рисоварке используется превосходная индукционная технология, которая каждый раз обеспечивает нагрев, необходимый для достижения наилучших результатов.

      Еще одна интересная особенность этой рисоварки заключается в том, что она имеет корпус из нержавеющей стали с прозрачным покрытием, который идеально сочетается с любым декором на вашей кухне. Кроме того, это упрощает очистку этой рисоварки.

      Также примечательной особенностью является наличие ЖК-дисплея и функции поддержания тепла. Это здорово, если вы любите готовить рис заранее или пока вы на работе. Когда вы будете готовы к еде, вам больше не нужно будет ее разогревать.

      Последняя функция, о которой я хочу упомянуть, это настройка активации ГАМК коричневого риса. Это означает, что плита поддерживает постоянную температуру 104 F в течение двух часов, что увеличивает питательную ценность.

      Ознакомьтесь с последними ценами здесь

      Проверьте больше отличных рисоварок в моем обширном обзоре здесь

      Лучший индукционный адаптер: Max Burton 6010 Интерфейсный диск

      • Размер: 8 дюймов
      • Материал: нержавеющая сталь
      • вам нужно сделать посуду совместимой с индукцией, даже если это не так, вам нужно использовать адаптер.

        Подходит как для портативных, так и для встраиваемых индукционных плит. Это позволяет использовать вашу любимую сковороду с новой индукционной варочной панелью, даже если у нее нет магнитного основания.

        8-дюймовый индукционный интерфейсный диск Max Burton 6010 значительно облегчит приготовление пищи на индукционной плите. Этот единственный аксессуар идеально подходит для любой индукционной плиты.

        Изготовлен из нержавеющей стали, а его конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла. Он имеет термостойкую и удобную рукоятку, которая позволяет легко маневрировать и использовать индукционный интерфейсный диск.

        Вы заметите некоторое пожелтение и различные звуки при использовании этого диска, что вполне нормально. Кроме того, вы должны отметить, что сковороды и кастрюли с большим дном, чем у этого диска, будут нагреваться немного медленнее по сравнению с маленькими сковородками и кастрюлями.

        Преимущество 8-дюймового индукционного интерфейса Max Burton 6010 в том, что он очень тонкий и тяжелый, что снижает вероятность его опрокидывания.

        С помощью этого интерфейсного диска вы сможете готовить, не беспокоясь о том, подходит ли ваша кастрюля или кастрюля для индукционного нагрева.

        Следует знать, что этот размер подходит не всем. Вы заметите, что диаметр не соответствует дну кастрюли или сковороды, но это хороший вариант для большинства маленьких и средних блюд.

        Проверить цены и наличие здесь

        Также читайте: это лучшая медная сковорода для жарки, которую вы можете получить

        Лучший таджин для индукции: WINSDOM Алюминиевый горшок для тажина с антипригарным покрытием

        • Размер: 11 дюймов
        • Материал: литой алюминий Посудомоечная машина
        • 2 сейф: да

        Тажин – это марокканский керамический горшок, разновидность жаровни.Блюда, приготовленные из него, также получили свое название. Еда таджин или тажин относится к вкусным тушеным блюдам.

        Рагу содержит сытную смесь овощей, мяса, рыбы и птицы во вкусном бульоне.

        Tagine — это также название этого глиняного конического горшка.

        Обычно это была бы полностью керамическая плита, но не Emile Henry Delight:

        Благодаря уникальному основанию и керамической поверхности она подходит для всех варочных панелей, в том числе для индукционных плит.

        Тажин особенно популярен в Марокко, а также в остальной части Северной Африки. Если у вас дома есть индукционная плита, вы все равно можете воспользоваться всеми функциями и преимуществами тажинов, такими как удивительный вкус и аромат.

        При приготовлении с таджином конденсат падает обратно в посуду. Это делает эффект тажина чем-то похожим на эффект скороварки (хорошие примеры смотрите здесь). Он сохраняет пищу очень влажной и нежной.

        При приготовлении блюд в тажине вам потребуется относительно немного масла или других жиров.

        Тажин также можно поставить в духовку и использовать для приготовления овощей, мяса, курицы и рыбы.

        Этот тажин и его крышка изготовлены из литого алюминия с антипригарным покрытием. Поэтому вы можете готовить без масла и не нужно приправлять посуду.

        Ручки имеют силиконовое покрытие, чтобы кастрюля не выскальзывала из рук.

        Очистка также проста, потому что вы можете просто поместить его в посудомоечную машину и не тереть.

        Единственным недостатком является то, что он не сделан из керамики, поэтому вы не получите точного вкуса, который вы получаете при приготовлении пищи в керамических кастрюлях и сковородках.

        Алюминиевое литье делает его совместимым с вашей индукционной плитой и делает его по-настоящему универсальным и подходящим для современной кухни.

        Узнайте последние цены здесь

        Лучшая индукционная мультиварка: мультиварка из нержавеющей стали 360

        • размер: 4 литра
        • материал: нержавеющая сталь
        • можно мыть в посудомоечной машине: да

        Это уникальная кастрюля мультиварка при размещении на индукционном основании. В ней используется индукционная технология, она является энергоэффективной и удивительно универсальной посудой.

        360 — это торговая марка Americraft, поэтому вы знаете, что это высокое качество.

        Если вам нужно быстро приготовить тушеное мясо, вы можете использовать его на плите, но если вы хотите приготовить чили в мультиварке, вы можете поставить кастрюлю на электрическую подставку и вуаля, вы превратили ее в эффективную мультиварку.

        Вы можете заплатить немного больше, но вы не сможете превзойти хирургическую нержавеющую сталь кастрюли, которая также подходит для приготовления пищи на индукционной плите.

        Эта плита из нержавеющей стали изготовлена ​​из стали толщиной 110 мм, что делает ее примерно в 3 раза толще, чем у конкурирующих марок.Это обеспечивает превосходное распределение и удержание тепла для равномерного приготовления блюд.

        Стальную кастрюлю легко мыть, потому что ее можно мыть в посудомоечной машине и она устойчива к пятнам. Узнайте больше о том, как очистить кастрюли из нержавеющей стали здесь.

        Не такой антипригарный, как керамика, потому что не имеет специального покрытия. Таким образом, вы можете ожидать, что еда, особенно соусы и тушеные блюда, немного прилипнет к кастрюле. Тем не менее, поскольку чистить его легко, это не является серьезным неудобством.

        Также некоторые клиенты говорят, что вода разбрызгивается и собирается вокруг обода.Разбрызгивание воды довольно раздражает, но решение состоит в том, чтобы готовить на более низком уровне.

        Однако, если вам нравится идея сочетания этой кастрюли из нержавеющей стали, подходящей для индукции, с дном мультиварки, вы можете использовать это сочетание и избавиться от других ненужных устройств и плит.

        Ознакомьтесь с последними ценами здесь

        Как работает индукционная плита?

        При нагреве посуды индукционные варочные панели используют электрическую индукцию, а не тепловую индукцию от электрического нагревательного элемента или пламени.

        Чтобы посуда идеально подходила для приготовления пищи на индукционной плите, она должна содержать ферромагнитный металл, такой как нержавеющая сталь или чугун, или быть изготовлена ​​из него.

        Тепло исходит из емкости для приготовления пищи, что делает индукционное приготовление пищи более эффективным, чем другие виды приготовления.

        Вот почему вы должны убедиться, что ваша посуда подходит для индукционной плиты. Алюминиевая или медная посуда не будет работать с индукционной плитой, если на дно не добавлены дополнительные магнитные слои.

        Лучший способ убедиться, что ваша посуда идеально подходит для индукционных плит, — это проверить, может ли магнит прилипнуть к ее дну.

        Индукционные плиты или варочные панели содержат спираль из медного провода под керамической плитой, и когда вы кладете кастрюлю или кастрюлю на посуду, через медный провод проходит переменный ток.

        Это приводит к колеблющемуся магнитному полю, которое индуцирует магнитный поток, создавая вихревой ток в железном котле, который функционирует как вторичная обмотка трансформатора.

        Вихревой ток протекает через сопротивление кастрюли, нагревая ее. Индукционные варочные панели более энергоэффективны, с передачей энергии около 84% по сравнению с 74% электрических или газовых варочных панелей. №

        Это делает их идеальными варочными панелями для тех, кто хочет экономить энергию. Кроме того, они намного безопаснее, так как вы не будете обращаться с открытым огнем, что исключает вероятность возгорания или связанных с ним травм.

        При использовании индукционной плиты вода закипает почти в два раза быстрее, чем при использовании обычной газовой плиты.

        В дополнение к этому, индукционные варочные панели также обеспечивают долговечность ваших кастрюль, так как кастрюли имеют больший контакт с находящимся под ними теплом, а ток проходит через всю кастрюлю.

        В результате на сковороде не образуются горячие точки, которые могут поджечь или поджечь пищу.

        Какие материалы идеально подходят для индукционной плиты?

        Давайте рассмотрим материалы, наиболее подходящие для использования в индукционной плите:

        Нержавеющая сталь

        Вы должны понимать, что нержавеющая сталь — лучший материал для индукционной посуды.Однако вам нужно понимать, что не вся посуда из нержавеющей стали одинакова.

        Самая дешевая посуда не имеет сердцевины. Тем не менее, лучшая посуда из нержавеющей стали имеет медные или алюминиевые сердечники, зажатые между стальными слоями снаружи и внутри, что делает их лучшими проводниками тепла, чем голая сталь.

        Большинство производителей посуды из нержавеющей стали используют один слой алюминия и нержавеющей стали на дне кастрюль и сковородок.

        Тем не менее, самые качественные бренды удлиняют слои в стороны, что обеспечивает более равномерный и быстрый нагрев для приготовления пищи.

        При этом не всякая посуда из нержавеющей стали идеально подходит для индукционных плит, особенно если они не могут реагировать на магнитное поле. В результате они не будут хорошо работать с разными диапазонами индукции.

        Ниже приведены некоторые из лучших наборов посуды из нержавеющей стали, идеально подходящей для индукционного приготовления пищи.

        Посуда из углеродистой стали и чугуна, предназначенная для индукционного приготовления пищи. -ручка, то выбирайте углеродистую сталь или чугун.№

        Используйте эту посуду для приготовления пищи при очень высоких температурах. Лучше всего, это не сжигает вашу еду. И, самое интересное в посуде из углеродистой стали или чугуна для индукционной плиты, это то, что они немного экономичны.

        Чугун без покрытия

        Посуда этой формы использовалась на протяжении столетий, и многие из ее сковородок и кастрюль прослужили долгие годы благодаря своей долговечности. Чистый чугун также является идеальным материалом для индукционной посуды.

        Углеродистая сталь — это более легкая альтернатива чугуну

        Если вам не нравится, когда на индукционной плите стоит огромная и тяжелая чугунная сковорода или сковорода, подумайте о приобретении посуды из углеродистой стали, которая немного легче и является лучшей альтернативой голому чугуну.

        В основном углеродистая сталь используется для изготовления сковородок и сковородок, которые обладают теми же свойствами обжаривания и обжаривания, что и чугун.

        Эмалированный чугун

        Идеально подходит для приготовления кислых блюд. Если вы хотите готовить на индукционной плите кислые продукты, например блюда из томатов, рассмотрите возможность использования эмалированной чугунной посуды с фарфоровым покрытием.

        Медь

        Хотя не все типы медной посуды идеально подходят для индукционного приготовления пищи, есть некоторые бренды, которые вам стоит рассмотреть, поскольку они совместимы со всеми индукционными плитами.

        Например, компания De Buyer известна своей коллекцией Prima Matera, которая представляет собой линию медной посуды, совместимой с индукционными варочными панелями.

        Медная посуда имеет специальное магнитное основание, которое позволяет магнитным волнам вступать в реакцию с кастрюлей, мгновенно нагревая ее. №

        Prima Matera — один из лучших наборов медной посуды для индукционной плиты, поскольку он лучше всего распределяет тепло по всей кастрюле, независимо от размера индукционной варочной панели.

        Гранитная посуда

        Еще один прекрасный вариант для индукционных плит.Посуда изготовлена ​​из тонкой стали, имеет крапчатое фарфоровое покрытие снаружи и, как правило, антипригарное.

        Также нужно отметить, что эта посуда еще и бюджетная.

        Какие сковороды не подходят для индукции?

        Сковороды, которые не подходят для индукционной плиты, не содержат определенного материала, который является основным для приготовления пищи на индукционной плите.

        Сковорода, не подходящая для приготовления пищи на индукционном нагревателе, содержит слишком мало или вообще не содержит намагничиваемого материала.

        В этом случае магнитное поле в варочной панели не может быть закрыто, а значит, не будет выделяться тепло.

        Например, индукционная плита не будет отдавать тепло змеевику. Большинство индукционных варочных панелей сигнализируют о том, что подходящая посуда не установлена.

        Это раздражает, но, с другой стороны, выполняет и полезную функцию: если, например, положить пластик на индукционную плиту, она не будет нагреваться.

        Если положить пластик на плиту другого типа, он расплавится, потому что неважно, что там на плите.

        Почему вам стоит подумать об индукционной плите?

        Как было сказано ранее, индукционная технология имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционным приготовлением пищи. Вот некоторые из этих преимуществ:

        Более быстрое приготовление пищи

        При приготовлении на индукционной плите тепло передается непосредственно на посуду, а не на поверхность варочной панели. Это означает, что вода закипает, а пища нагревается в 50 раз быстрее на индукционной варочной панели по сравнению с газовыми или электрическими варочными панелями.

        Постоянные и вкусные результаты

        Индукционные варочные панели позволяют более точно контролировать температуру по сравнению с электрическими или газовыми варочными панелями.Улучшенный контроль температуры позволяет получать более стабильные результаты, тем самым снижая вероятность недоваривания или переваривания.

        Постоянное нагревание также дает повторяемые и вкусные результаты каждый раз.

        Легко моется

        В отличие от обычных электрических варочных панелей, индукционная посуда имеет гладкую стеклянную поверхность. Однако, поскольку индукционные конфорки не нагревают поверхность варочной панели, любые брызги, разливы или кипение не будут гореть на варочной панели.

        Это означает, что чистить варочную панель будет проще, так как она обычно достаточно прохладная, чтобы после очистки вы не оставили после себя никакого беспорядка.

        Правильная посадка

        Большинство индукционных варочных панелей оснащены функцией автоматического определения размера посуды, которая направляет тепло туда, где оно необходимо. Автоматически регулируя температуру в зависимости от размера посуды, она экономит много энергии во время приготовления пищи.

        Вот некоторые из лучших индукционных кухонных принадлежностей, которые вы можете найти на рынке.

        Часто задаваемые вопросы по посуде для индукционной плиты

        Мы знаем, что у вас, вероятно, остались вопросы о посуде для индукционных плит, поэтому мы ответили на них здесь, чтобы вы могли перестать искать ответы и начать готовить!

        Какой символ/знак указывает на индукцию?

        Пригодна ли сковорода для индукции, легко определить по специальному символу. Посуда для индукции имеет следующий символ:

        Знак для индукции указан на дне посуды или на упаковке. Однако это не относится к более старым индукционным сковородам.

        Можно ли использовать чугунные сковороды для индукции?

        Да, любая посуда с черным металлическим дном готова к использованию на индукционной плите. Чугун идеально подходит для приготовления пищи на индукции.

        Нержавеющая сталь также является хорошим материалом для использования, но не все сковороды из нержавеющей стали готовы к использованию на индукционной плите, поэтому проверьте их на этикетке.

        Какие кастрюли лучше всего использовать на индукционной плите?

        В тройку лучших кастрюль входят чугун, нержавеющая сталь и углеродистая сталь. Эти три рекомендуются, потому что они готовят еду равномерно и хорошо разогревают.

        Но вы можете смело использовать алюминий с антипригарным покрытием, особенно при приготовлении яиц и других липких продуктов. Медные кастрюли также хорошо подходят для индукционных плит.

        Каковы недостатки индукционных варочных панелей?

        Использование индукционной варочной панели не так уж много недостатков.

        Однако, в зависимости от типа используемой кастрюли или сковороды, варочная панель будет издавать странный жужжащий звук, который некоторым людям кажется немного раздражающим и шумным.

        Кроме того, ваша посуда должна быть совместима с индукционной плитой.

        Что произойдет, если использовать обычную кастрюлю на индукционной плите?

        Не используйте кастрюли и сковороды, которые не подходят для индукционной плиты. Если поставить на индукционную плиту сковороду с намагниченным дном, магнитное поле мгновенно нагреет сковороду, испортив хорошую посуду.

        Варочная панель остается прохладной благодаря остаточному теплу кастрюли. Даже если вы используете немагнитную сковороду, это все равно не годится, потому что она не нагревается и остается холодной, поэтому вы не можете готовить.

        Как определить, подходит ли посуда для индукции?

        Как правило, индукционная посуда является магнитной, что означает, что она содержит достаточное количество атомов железа. Чугунные и нержавеющие кастрюли обычно подходят для индукционных плит.

        Алюминий должен быть «тройным», «многослойным» и «твердо анодированным», чтобы быть магнитным.

        Но есть простой способ проверить дома. Сначала нужно протестировать сковороду. Возьмите магнит и поднесите его ко дну кастрюли. Если дно притягивает магнит, его можно использовать на индукционной плите.

        Второй способ определить это — налить в кастрюлю немного воды. Затем поставьте кастрюлю на плиту и посмотрите, что произойдет. Если дисплей варочной панели начинает мигать, это означает, что посуда несовместима.

        Можно ли преобразовать кастрюли в индукционные?

        К счастью, есть много классных устройств, которые помогут вам сэкономить деньги.Как упоминалось выше, есть интерфейсный диск Max Burton 6010.

        Если вы не хотите тратить много денег на покупку новой индукционной посуды, вы можете переоборудовать имеющуюся посуду для использования на индукционных варочных панелях.

        Все, что вам нужно, это диск-конвертер. Поместите диск прямо на варочную панель, затем поставьте кастрюли и сковородки сверху.

        Практический результат

        Основное назначение вашей варочной панели — гарантировать, что ваша еда будет готова, когда вам это нужно, и это то, что делают индукционные плиты.

        Используя индукционную варочную панель вместе с любой посудой, которую мы выделили выше, вам будет проще готовить еду.

        Кроме того, вы не будете создавать беспорядка при приготовлении пищи, а уборка также будет проще.

        Также обратите внимание на эти отличные стойки для охлаждения, пригодные для использования в духовке, незаменимые на кухне. своей страсти, и вместе со своей командой с 2016 года он создает подробные статьи в блоге, чтобы помочь постоянным читателям рецептами и советами по приготовлению пищи.

        Какую посуду следует использовать для приготовления пищи на индукционной плите?

        Сингапур — космополитическая страна с множеством разнообразных кулинарных традиций. В таких традициях используются различные методы приготовления для создания аппетитных блюд высшего качества. Хотя трудно превзойти копченый вкус и богатый аромат, который исходит от использования газовой плиты или открытого огня для приготовления пищи, для начинающих поваров все может стать довольно грязным и ошеломляющим. К счастью, индукционное приготовление пищи может быть лучшим способом приготовления идеальных блюд с меньшими усилиями.

        Благодаря индукционной плите, которую жители Сингапура имеют на кухне, блюда можно готовить быстрее, чем на большинстве газовых или электрических плит. При индукционном приготовлении от восьмидесяти до девяноста процентов выделяемого тепла передается посуде, а это означает, что вы можете довести кастрюлю с водой до кипения за считанные секунды. Температура также более точна благодаря усовершенствованным элементам управления индукционной плиты. Это означает, что вы можете готовить пищу именно так, как вы хотите, и получать стабильные результаты.

        Гладкую поверхность индукционной плиты также намного легче чистить по сравнению с щелями газовой или электрической плиты. Просто используйте ткань, чтобы вытереть брызги пищи или масла, и у вас будет варочная панель, которая будет как новая после нескольких движений. Если вы беспокоитесь о безопасности, индукционная плита — лучший вариант для приготовления пищи. Поскольку он выделяет тепло только в определенной области, большая часть его поверхности остается прохладной на ощупь без понимания пожароопасности.

        Возможно, вам захочется начать готовить аппетитные блюда в надежной сковороде для специй вок или тадка, но важно отметить, что индукционная плита наиболее эффективна при использовании подходящей посуды.Если вы хотите получить максимальную отдачу от индукционного приготовления пищи, ниже приведены несколько вещей, которые вы должны учитывать при выборе правильного кухонного оборудования для работы.

      Лучшая посуда для индукционных плит

      При использовании газовой плиты или электрической плиты пища нагревается за счет теплопроводности. Это включает в себя передачу тепла от его источника к основанию посуды. Хотя это был традиционный метод приготовления пищи, индукционное приготовление сделало процесс более быстрым и точным.Индукционная плита генерирует колеблющееся магнитное поле через набор спиральных проводов под своей керамической поверхностью. Этот процесс заставляет электроны, присутствующие в объекте — в данном случае в вашей посуде — двигаться и создавать электрический ток.

      Однако для того, чтобы этот процесс происходил, необходимо использовать магнитную посуду. Ниже приведены примеры посуды, которая обеспечивает наилучшие характеристики при использовании индукционной плиты:

      Чугун и чугун с эмалью

      Лучшая посуда для индукционной плиты — железная.Железо является сильномагнитным материалом, что означает, что оно наиболее чувствительно к магнитному полю индукционной плиты. Чугунные сковороды и кастрюли обязательно наберут тепло и эффективно приготовят пищу. Керамическая или эмалированная посуда также хороша, если во внутреннем слое, особенно на дне, есть железо.

      Магнитная нержавеющая сталь

      Для приготовления пищи на индукционной плите можно использовать только определенные типы посуды из нержавеющей стали. Поскольку они часто изготавливаются из различных металлов, может быть сложно определить, какие из них подходят для индукции.Посуда из нержавеющей стали с высоким содержанием никеля может нарушить магнитное поле, создаваемое индукционной плитой. Нержавеющая сталь работает лучше всего, если она содержит железо или продается специально для индукционной плиты.

      Эмпирическое правило при выборе посуды для индукционной плиты — убедитесь, что в ней есть железные детали. Один из простых способов проверить это — поместить магнит на дно посуды. Если магнит прилипает, ваша посуда готова к использованию на любой индукционной плите.

      Однако, если вы обнаружите, что дорогая посуда или ваша любимая посуда несовместимы с вашей варочной панелью, не все потеряно. Вы можете приобрести индукционный адаптер, который передает тепло выбранной вами посуде. Большинство таких адаптеров представляют собой тонкие металлические диски. Все, что вам нужно сделать, это установить адаптер на индукционную плиту, а посуду — на адаптер. Таким образом, вы по-прежнему можете наслаждаться своей любимой кухонной утварью без необходимости покупать новую.

      Посуда, которой следует избегать при использовании индукционных плит

      Существует определенная посуда, которой следует избегать при использовании индукционной плиты.Те, что сделаны из алюминия и меди, как правило, не подходят для приготовления пищи на индукционной плите. Алюминию и меди требуется более сильное магнитное поле для выработки электрического тока, необходимого для нагревания пищи. Также следует избегать любой посуды из стекла, если только вы не используете индукционный адаптер для облегчения процесса нагрева.

      Чтобы получить удовольствие от приготовления пищи, важно выбрать правильную посуду, которая позволит максимально использовать возможности вашей индукционной плиты. При этом вы сможете в полной мере насладиться удобством и безопасностью, которую индукционная плита привнесет на вашу кухню, когда будете готовить следующую лучшую еду.

      Лучшая индукционная варочная панель — MyNordicRecipes.com

      Когда дело доходит до выбора лучшей индукционной варочной панели , мы здесь, чтобы помочь вам принять правильное решение о покупке. Будь то одинарная портативная индукционная плита или двойная индукционная плита, вы найдете все последние продукты на нашем сайте.

      Индукционная готовка — это быстрый, быстрый, энергосберегающий, очень экономичный и, прежде всего, очень безопасный метод приготовления пищи в помещении и на открытом воздухе.

      Если вы новичок в технологии индукционных плит и не совсем понимаете, о чем идет речь, мы составили отличное руководство «Как работает индукционная плита», чтобы понять основы.

      Также посетите нашу статью о преимуществах, чтобы узнать обо всех плюсах и минусах индукционной технологии по сравнению с газовой и электрической кольцевой технологией.

      Если вы хотите сразу перейти к продуктам, используйте таблицу и ссылки, чтобы просмотреть некоторые из лучших портативных варочных панелей и плит с двойной индукционной варочной панелью, доступных сегодня.

      Если вы не можете найти то, что ищете ниже, посетите наши обзоры индукционных варочных панелей или сравнительные таблицы индукционных плит, в которых содержится более подробная информация о лучших портативных индукционных варочных панелях 2018 года, двойных индукционных варочных панелях и индукционной посуде.

      В нашем последнем посте мы также рассмотрим, как индукционная плита меняет приготовление риса. Взгляните на лучшие индукционные рисоварки на 2018 год. Компактный и легкий переносной блок идеален для хранения и прост в обращении.

      Прибор имеет встроенный 170-минутный цифровой таймер обратного отсчета для более длительных задач по приготовлению пищи и диапазон температур, обеспечивающий нагрев от 140°F до 464°F при 10 различных настройках мощности.

      Также имеется легкодоступная система блокировки от детей и датчик обнаружения автоматического кастрюли, который автоматически выключит прибор через 60 секунд, если посуда, готовая к индукции, не обнаружена.

      Max Burton 6200 Индукционная варочная панель Deluxe мощностью 1800 Вт

      При размерах 13-2/7 x 12-1/2 x 2-3/5 дюймов, Max Burton обеспечивает мощность приготовления 1800 Вт, распределенную по 10 отдельным уровням мощности. настройки, которые гарантируют, что у вас есть все необходимое управление приготовлением пищи.

      Изменение температуры осуществляется с помощью сенсорных кнопок на цифровом дисплее.

      Устройство дополнительно оснащено 180-минутным таймером и функцией автоматического отключения.

      Маленькая индукционная варочная панель Nesco PIC-14

      Это индукционная варочная панель мощностью 1500 Вт, которая хорошо справляется со всеми основными задачами по приготовлению пищи.

      Устройство обеспечивает 5 основных режимов нагрева: растапливать/нагревать, тушить, варить, жарить и обжаривать, и хотя это может показаться ограниченным, многим покупателям нравится простота прибора.

      Доступ к элементам управления прибором осуществляется с помощью кнопок на ЖК-панели.Устройство также поставляется с небольшим тестовым магнитом, чтобы проверить, готова ли ваша посуда к индукции.

      Индукционная варочная панель с сенсорным экраном BergHOFF

      BergHOFF является более дорогим устройством, чем большинство портативных устройств на современном рынке, однако повышенное немецкое качество сборки очевидно с самого начала.

      Прибор обеспечивает все ожидаемые функции индукции, обеспечивая 10 различных уровней мощности в диапазоне от 150 до 450 градусов.

      11,8 х 15 х 2.5-дюймовый прибор достаточно большой, чтобы вместить 10-дюймовую сковороду. Стекломеламиновая поверхность также обеспечивает простую и быструю очистку устройства.

      Vollrath 59500P Mirage Pro Настольная индукционная плита

      Vollrath находится в верхней части портативной индукционной плиты. Это надежное и быстродействующее устройство, которое используется на профессиональных кухнях и в коммерческих кулинарных заведениях обученными поварами и кухонным персоналом.

      Ключевой особенностью устройства является шкала температуры, которая позволяет вам полностью контролировать температуру с очень небольшими приращениями вручную, а не с предварительно заданными уровнями мощности.

      Устройство также позволяет сохранять ваши любимые заданные температуры для последующего использования. Керамическая столешница также способствует повышению качества сборки и долговечности.

      Видеоруководство по индукционной варочной панели

      Это короткое 6-минутное видео представляет собой простое для понимания введение в индукционные варочные панели и их преимущества.

      Выбор лучшей посуды для индукционной плиты

      Всякий раз, когда вы используете индукционную плиту, крайне важно использовать посуду , готовую для индукционной плиты .

      Посуда для приготовления на индукционной плите должна быть изготовлена ​​из материала на магнитной основе. Хорошими примерами этого могут быть чугун или магнитная нержавеющая сталь. Даже посуда с антипригарным покрытием может быть совместима с индукцией.

      Посуда для индукционной плиты Объяснение

      Не покупайте посуду, полностью изготовленную из меди или алюминия , так как они не магнитятся и не будут работать на вашей индукционной плите.

      Многие производители стараются использовать в своих кастрюлях алюминий, поскольку он эффективно сохраняет тепло и имеет малый вес.Они могут сделать это, используя пластину из нержавеющей стали на основании алюминиевой кастрюли. Это делает сковороду пригодной для индукции.

      Этот метод нанесения основы из нержавеющей стали успешно используется рядом производителей, так как позволяет использовать гибриды и комбинации металлов в конструкции посуды.

      Выбор подходящей посуды — справка по продукту Fisher & Paykel

      Проверка пригодности посуды

      • Провести магнитный тест:
        •  Переместите магнит по дну кастрюли.
          Если магнит притягивается, то посуда пригодна для индукционного нагрева.

      Убедитесь, что притяжение одинаково по всему дну чаши.

      Если есть зазоры, например логотип производителя с отступом, производительность сковороды ухудшится.

      • Если у вас нет магнита:
        1. Налейте немного воды в поддон, который вы хотите проверить.
        2. Следуйте инструкциям раздела «Чтобы начать приготовление» напротив.
        3. Если на дисплее не мигает , а вода нагревается, кастрюля подходит.

      Качество посуды

      • Качество посуды может повлиять на качество приготовления. Используйте только совместимую с индукцией посуду, специально предназначенную для индукционного приготовления пищи. Найдите символ индукции на упаковке или на дне кастрюли.

      • Кухонная посуда с высоким содержанием ферромагнитного материала, продолжающегося от дна к стенкам кастрюли, обеспечит наилучшие результаты приготовления.
        См. ниже:

      Самый быстрый нагрев Производительность
      Высокое содержание ферромагнитного материала.Площадь нагрева постоянна по всему основанию и продолжается вверх по бокам кастрюли.

      Средняя теплопроизводительность
      Уменьшенная площадь ферромагнитного материала. Уменьшенная зона нагрева приводит к снижению эффективности приготовления и замедлению нагрева.

      Характеристики медленного нагрева
      Очень ограниченная площадь ферромагнитного материала. Приводит к очень медленному нагреву

      Кастрюли с медленным нагревом подходят для очень деликатных задач, таких как плавление шоколада, поскольку нагрев очень медленный.

      Рекомендации по посуде

      • Подходит посуда из следующих материалов:
        • нержавеющая сталь с магнитным основанием или сердечником
        • алюминий и медь с магнитным основанием или сердечником
        • чугун
        • Сталь

        • или эмалированная сталь.
      • Не подходит посуда из следующих материалов:
        • чистая нержавеющая сталь
        • алюминий или медь без магнитного основания
        • стекло
        • дерево
        • фарфор
        • керамическая или фаянсовая посуда.

          Добавить комментарий