Фото сорт картофеля синеглазка: Картофель Синеглазка уже давно не лучший для пюре, но красивый и урожайный | уДачный выбор

By alexxlab No comments

Содержание

Картофель Синеглазка уже давно не лучший для пюре, но красивый и урожайный | уДачный выбор

Именно слава о Синеглазке, как о лучшем сорте для пюре, и заставила этой весной купить ее семенные клубни и посадить. Ответственно заявляю, что есть сорта и повкуснее в толченке.

Например, вкусная та же старушка Адретта или более современные — Ароза и Ред леди. Последние две имеют красную кожуру, но желтую, рассыпающуюся при варке, мякоть. Пюрешка выглядит аппетитно и на самом деле вкусная.

Картофель Ароза, мои выводы после трех лет выращивания, сравниваю с Адреттой

А у Синеглазки мякоть белая, пюре даже с сероватым оттенком получается. На вкус картошка, как картошка, не рассыпается.

Раскритиковала Синеглазку, теперь пора и похвалить.

У Синеглазки очень красивые кусты

Особенно в начале роста сорт понравился. Кусты компактные, пушистые, листья крупные.

Пока Адретта растет ввысь, Синеглазка занимает другие позиции — разрастается вширь.

два сорта картофеля, посаженные в один день, фото автора

два сорта картофеля, посаженные в один день, фото автора

В июле начинается цветение. И в эту пору Синеглазка самая красивая на моем участке.

Цветы синие или светло-голубые, в зависимости от освещенности

Роскошная картошка, ходила мимо и любовалась.

Картофель Синеглазка во время цветения, фото автора

Картофель Синеглазка во время цветения, фото автора

Ботва сочная, пышная, богатая.

Синеглазка — урожайный сорт, клубни крупные, если копать вовремя

После цветения заметила минус — этот сорт не для летнего потребления. Копать ее раньше срока не стоит — мелкая и невкусная.

Синеглазка не для летнего потребления, фото автора

Синеглазка не для летнего потребления, фото автора

Для сбора молодой картошки есть ранние сорта, созревающие за 45-60 дней, рассыпчатые даже в июле:

Обзор ранних сортов: Каратоп и Жуковский ранний

А срок созревания Синеглазки — 70-90 дней.

Картошка у нас нынче взошла 25 мая. Копала 20 августа — через 85 дней после всходов.

Клубни крупные, но и мелких хватает.

Урожай картофеля Синеглазка, фото автора

Урожай картофеля Синеглазка, фото автора

Есть минус, который мне сильно не нравится в Синеглазке — глазки большие, глубокие и темные. Когда чищу, приходится каждый отдельно выковыривать.

Клубни картофеля Синеглазка с глубокими глазками, фото автора

Клубни картофеля Синеглазка с глубокими глазками, фото автора

Урожайность этого года на моем участке — не показатель для Синеглазки. Выращиваю ее первый раз, бывало и раньше, что сорт выстреливал, а на второй и третий годы сдавал позиции. Кроме того, в этом сезоне все мои 9 сортов урожайные, даже Адретта крупные клубни дала, что для нее редкость.

***

Оставила немного Синеглазки на семена. Понаблюдаю еще, как храниться будет, какая на вкус после лежки в погребе, какой вырастет в следующих сезонах.

Если у вас растет Синеглазка не один год, расскажите, всегда ли она урожайная, гниет ли в погребе?

Буду благодарна за вашу активность — комментарии и оценки 👍.

Автор Марина Волкова, Кузбасс.

#картофель синеглазка фото отзыв #сорта картофеля описание #урожай картофеля #сад и дача

описание и характеристики, особенности посадки и выращивания

Основные характеристики:

  • Авторы: Российские селекционеры
  • Синонимы названия: Ганнибал
  • Срок созревания: среднеспелые
  • Размер клубня: крупный
  • Масса клубня, г: 70-150
  • Окраска кожуры: розовато-серый оттенок, точечно окрашена в слабо-синий цвет
  • Окраска мякоти: белая
  • Назначение: универсальный
  • Лежкость: плохая
  • Содержание крахмала, %: около 15%

Посмотреть все характеристики




У огородников всегда есть любимые сорта картофеля. К таким культурам можно отнести сорт Синеглазка, который так называется благодаря своей не совсем обычной и ни с чем не сравнимой окраске корнеплодов. Однако заслуживают упоминания и другие качества культуры, такие как высокая урожайность, замечательный вкус, крепкий иммунитет.


История выведения


Среднеспелый гибрид Синеглазка был получен еще 50-е послевоенные годы благодаря трудам отечественных селекционеров на базе института крахмалопродуктов. По-научному культура называлась Ганнибал: вероятно, это название было выбрано в честь пушкинского предка. Ведь известно, что первые поля диковинной картошки на территории Российской империи были организованы именно в усадьбе Ганнибала.

Для получения сорта Синеглазка советский ученый-селекционер Домин использовал межвидовую гибридизацию дикорастущего картофеля и культурной разновидности. Результат оказался отличным, ему присвоили регистрационный №15555. Гибрид прошел сортоиспытания в разных регионах Советского Союза на разных опытных станциях. Были отмечены достоинства сорта, однако он заслужил низкие оценки из-за плохой лежкости и сохранности. Выяснилось, что продукт не годится для промышленного культивирования, и в Госреестр он внесен не был. Однако сорт идеально прижился на частных подворьях. И сегодня он весьма популярен среди огородников-любителей.

Районирован по Центральному региону, очень хорошо произрастает и в более южных широтах. Наибольшее распространение получил на частных подворьях и огородах Смоленской, Калужской и Московской областей.


Описание сорта


Картофель Синеглазка – среднеспелая культура. Предназначена для культивирования на приусадебных участках, в промышленных масштабах практически не выращивается из-за плохой лежкости, так как при этом портится порядка 75% всего урожая. В то же время в ограниченном количестве, а также в комфортных условиях картофель хранится прекрасно, поэтому Синеглазка продолжает сегодня занимать значительные площади на приусадебных участках.

К тому же, помимо отменного вкуса, эта картошка считается очень полезной. Так, невысокий процент крахмала в составе помогает овощу хорошо усваиваться, продукт относится к диетическим, пригоден для детского рациона.


Характеристика внешнего вида куста и корнеплодов


Корнеплод сорта Синеглазка выглядит так:

  • клубень крупный, средний вес – 70-150 г, но встречаются и 200-граммовые экземпляры;
  • форма овала или круга, немного приплюснута;
  • кожура розовато-серая, с оттенком синевы;
  • глазки на поверхности, их немного, цвет ярко-синий или фиолетовый;
  • мякоть в разрезе белая.

Крахмал содержится в количестве менее 15,5%. Высоко содержание белка, минеральных солей, витаминов группы В.

Куст Синеглазки отличается мощью, большими размерами, крепким стеблем, корни хорошо развиты. Зеленая масса обильна. Листва средняя, темно-зеленых тонов. Цветочки не очень большие, светло-синие или голубые. По окончании цветения ягоды почти не формируются.



Назначение и вкусовые качества клубней



Синеглазка – любимый многими сорт, и причина кроется в отменных вкусовых характеристиках. Картошка рассыпчатая, нежная, вкус приятный и насыщенный. Идеальна для варки, хороша для запекания и пюре. Отваренный картофель отличается бело-кремовым цветом.

Синеглазка – картофель универсальный, из него готовят любые кушанья: отварные, жареные, тушеные, печёные. Считают, что из этого сорта готовится наиболее нежное картофельное пюре.


Созревание


Среднеспелая культура: после всходов и до окончательного созревания урожая корнеплодов проходит 70-90 дней. Интересно, что рассматриваемый сорт отличается ранним клубнеобразованием, а также растянутым вегетационным периодом.


Урожайность


Урожайность имеет высокие показатели, максимальная – 500 ц/га.


Выращивание и уход


Сорт в целом неприхотливый: он приносит урожай при разных, в том числе плохих климатических условиях, а также при отсутствии полноценного ухода. Но достойный урожай клубней Синеглазки можно получить, используя простые правила агротехники.

Сроки высадки варьируются, они будут зависеть от региона: в центральных областях это май, южнее – апрель. Картофель Синеглазка предпочитает рыхлую и плодородную землю, которая в полной мере пропускает влагу и воздух. Отличный результат получится при посадке культуры в песчаный грунт, супесь, суглинок, имеющие нейтральную кислотность.

Для расположения картофельной плантации лучше выбрать открытую территорию, освещаемую солнечными лучами, при этом защищённую от порывов ветра: может быть, это будет стена или кустарники, забор и так далее.

Схема высадки клубней Синеглазки:

  • между лунками — 40-50 сантиметров;
  • междурядье — 60-70 сантиметров;
  • глубина лунки в супесчаном грунте — 10-12 см, глинистый грунт — 7-8 см.

Такое расположение предоставляет корневой и надземной частям вполне достаточно простора для хорошего роста и развития. Каждый кустик будет хорошо проветриваться и освещаться. За культурой удобно и легко ухаживать.

Поливы и подкормки осуществляют по мере необходимости, все они стандартны для картофеля. Также надо будет рыхлить и пропалывать грунт, окучивать кусты.




Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.



Картофель, также как и другие овощные культуры, нуждается в увлажнении почвы. Важно своевременно и в нужном количестве поливать картошку, тогда хороший урожай будет гарантирован. Периодичность поливок и их норма зависят от погодных условий и особенностей климата региона.



Окучивание – это одна из процедур, помогающих значительно повысить урожайность картофеля и защитить его от сорняков. При окучивании происходит стимулирование роста как надземной, так и подземной частей растений. Это, в свою очередь, стимулирует закладку новых корней и образование клубней.



Не всегда есть возможность высаживать картофель на полноценных плодородных почвах, поэтому регулярное внесение подкормок поможет улучшить ситуацию. При выращивании картофеля можно использовать органические, минеральные и органоминеральные удобрения.


Устойчивость к заболеваниям и вредителям



Синеглазка имеет отличный иммунитет. Культура обладает устойчивостью к типичным заболеваниям картофеля, таким как картофельный рак, фитофтороз, парша, нематода, а также к вирусным инфекциям. Но она поражается проволочником.



Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.



Уборка картофеля – такой же важный этап, как и его выращивание. Если копать слишком рано, клубни не успеют вырасти и созреть, будут плохо храниться. Если с уборкой затянуть, картофель может пострадать от заболеваний или непогоды.



Важно не только вырастить хороший урожай картофеля, но и правильно его сохранить. При создании оптимальных условий для хранения клубни могут пролежать, не портясь, 9-10 месяцев. Поэтому после сбора урожая нужно подготовить картофель к хранению и поместить в подходящее место.



Сорт картофеля «Чугунка»: фото и описание

В настоящее время нелегко определиться с выбором сорта картофеля среди широкого ассортимента. На рынках представлено большое количество интересных сортов, но многие огородники и сейчас занимаются выращиванием проверенных старых сортов. Тем самым они ограждают себя от попадания на продукт ГМО.

Большой популярностью среди дачников пользуется необычный сорт картофеля «Чугунка», хотя в официальных реестрах ни одной страны он не встречается. Любители этого продукта называют его настоящим крестьянским картофелем. Название «Чугунка» произошло от сиреневого цвета кожуры картофеля. Много полезной информации об этом оригинальном сорте можно получить, если внимательно прочитать данную статью.

Общая характеристика сорта

Произошел сорт «Чугунок» от «Синеглазки», которая является его главным конкурентом. Сорт относится к раннеспелым столовым сортам народной селекции, его вегетационный период составляет полтора месяца. В последнее время на основе «Чугунка» был выведен новый с хорошими перспективами сорт картофеля «Василек».

Кусты прямые, высокие с большим количеством зеленой массы. Темно-зеленая листва не крупная, характерна ажурными кромками и четко видными прожилками. Стебли имеют темно синеватый оттенок. Цвет картофеля ярко-голубой, цветки крупные, собраны в венчики, ягоды почти не завязываются.

Под каждым кустом завязывается примерно 10 красивых плодов, их легко узнать по своеобразной фиолетовой окраске и одиночным светлым пятнышкам. Если придерживаться всех правил ухода, почти все плоды будут внушительного размера, без наличия мелких. Картофелины имеют овальную «лаптевидную» форму, тонкую и гладкую кожицу.

Мякоть белая или кремовая, она, создавая контраст с кожурой, сделала клубни идеальным продуктом для кулинаров. «Чугунок» отличается яркими вкусовыми качествами, так же, как и «Синеглазка» разваривается во время варки. Из него получается вкусное воздушное картофельное пюре.

«Чугунок» богат на полезные вещества: белки, витамины, аминокислоты. В клубнях содержится крахмал в пределах примерно 15-16%. Урожайность сравнительно невысокая, зависит от плодородности почвы, ее влажности и температуры окружающего воздуха. На полях небольшой площади картофель очень удобно выращивать и собирать, что подходит для фермеров, дачников и для хозяев приусадебных огородных участков земли.

Плюсы и минусы картофеля

Сорт «Чугунка» обладает многими достоинствами, основным из них считается необычный внешний вид. Сразу после извлечения из грунта не обсохшие картофелины смотрятся так, будто это «фиолетовый металлик». Преимущества картофеля сорта «Чугунка» характеризуются следующими качествами:

  • Насыщенные вкусовые качества.
  • Ранее и дружное созревание.
  • Высокая болезнеустойчивость.
  • Свойство мякоти не терять свой окрас после измельчения.
  • Длительная сохранность клубней.

Все эти плюсы сорта способствуют увеличению армии поклонников примечательных клубней картофеля. Но не обошлась «Чугунка» и без недостатков, их не очень много, но есть. Из-за тонкой и нежной кожуры картофель получает повреждения во время сбора комбайном, что ставит под сомнение его использование, а также плохо переносит перевозки.

Самыми главными недостатками считается большая требовательность к питательным веществам грунта, необходимость умеренного увлажнения почвы, обязательное обновление семенных клубней через определенный период времени.

Определим лучшее время для посадки и ознакомимся с особенностями выращивания

Любой сорт картофеля, «Чугунка» в том числе, считается культурой ранних сроков посадки, значит, чем раньше ее посадить, тем больше можно надеяться на получение отменной урожайности. Именно в это время почва богата на влагу, что очень важно для тех участков, где не применяются поливы. Самым лучшим временем для посадки картофеля «Чугунка» могут быть дни, начиная с последних чисел апреля до середины мая. Все зависит от прогрева почвы солнечными лучами до нужной температуры.

Владелец участка должен сам определять лучшее время для посадки своего картофеля. При этом он должен учитывать, в каком состоянии находится семенной материал, в какие сроки бывают последние заморозки. Для поздней посадки картофеля годятся только хорошо пророщенные клубни.

«Чугунок» желательно высаживать на местах, где в предыдущий год росла капуста, морковь или бобовые культуры. Почва должна быть питательной, для этого рекомендуется вносить древесную золу, суперфосфат, органические удобрения в виде перегноя и настоя коровяка. При посадке картофеля следует придерживаться интервалов:

  • Между кустами – не меньше 30см.
  • Междурядья – около 60см.
  • Глубина лунок для посадочных клубней – 10см.

Для посадки пригодны только средние или большие картофелины, без признаков повреждения вредителями. Мелкие клубни заметно снижают урожайность и приводят к вырождению сорта.

Клубни перед тем, как посадить, нужно протравить, затем, после просушки, обработать одним из стимуляторов роста. Подготовленный таким образом семенной материал оставляют на светлом месте для прорастания. После дружного появления росточков, корнеплоды разрезают при помощи продезинфицированного ножа на дольки с глазком. Делать такую процедуру следует перед началом посадки.

Уход за посадками картофеля заключается в своевременном удалении сорняков, поливе картофеля в засушливый период, присыпка золой грядки в дождливую погоду с целью не допустить корневую гниль. Очень важным условием при выращивании «Чугунка» считается окучивание кустов или формирование гребней. Как и все сорта с синей кожурой, «Чугунок» не застрахован от нападения колорадских жуков и жуков-щелкунчиков, которые заметно снижают урожайность и уродуют клубни. Не допустить вредителей поможет опрыскивание растений инсектицидами и обработка почвы перед началом посадки. Картофель устойчив к поражению вирусом, черной ножкой, раком картофеля.

Сорт «Чугунок» заслужил уважение среди населения своими крупными красивыми вкусными плодами. Те, кто любит горячие блюда и закуски из картофеля, обязательно должны обзавестись этим темно-фиолетовым чудом, которое называется картофель сорта «Чугунок».

Популярные сорта картофеля

Фото и описание сортов картофеля

Не каждый знает, что в мире выращено огромное количество сортов картофеля. Существуют экзотические виды с необычным вкусом. Любой праздник и обычный семейный ужин не можем представить без блюда из картошки: пюре, жареная, тушеная, фаршированная, с грибами. Перечислить все блюда с данным корнеплодом просто невозможно. Давайте перейдем к изучению самых популярных видов. Изучим сорта картофеля, фото и описание.

Каждое наименование отличается своими вкусовыми оттенками и способом приготовления, во что трудно поверить обывателю. Но опытные хозяйки прекрасно разбираются в картошке и знают, какая подойдет для пюре, а какая для картошки в «мундирах». Итак, представляем на обозрение самые «ходовые» сорта картофеля, их фото и описание.

При выборе следует обратить внимание на хранимость и устойчивость к перепадам температуры, заболеваниям!

Ред Скарлетт

Голландские селекционеры потрудились на славу и вывели невероятный сорт картофеля – Ред Скарлетт. Относится к раннеспелым, низкое растение, цветки красно-фиолетовые. Высокая урожайность, но зачастую размер корнеплодов и их количество зависит от климатических условий. Клубни картофеля продолговатые, ровные, достигают 150 грамм. Кулинары отмечают устойчивость культуры к повреждениям, и после термической обработки клубни не меняют свою окраску. Садоводы любят данный сорт за легкую переносимость засухи, устойчивость к различным грибкам, заболеваниям.

Картофель «Синеглазка»

Излюбленный сорт огородников и неприхотливый в хранении картофель «Синеглазка» прочно занимает лидирующее место в популярности среди опытных дачников. Раннее образование клубней (в период цветения), дает возможность садоводам попробовать молодую картошку через 40 дней. В разрезе клубни белые, название культура получила за счет глазок синего цвета, которые начинают прорастать весной. Урожай всегда стабильно богатый, с одной сотки до 500 кг. Цветки светло-синие, крупные клубни овальной формы. Храниться сорт недолго, но имеет отменный вкус. Устойчив к парше, фитофторозу, бактериальной гнили.

Картофель «Невский»

Любителям полакомиться ранней молодой картошкой подойдет картофель «Невский». Уже на 40-й день после посадки культура радует разваристым и вкусным продуктом. Густая ботва, цветки белые. Клубни овальные, светло-желтая кожура, кремовый оттенок мякоти. Хорошая хранимость даже при очень низкой температуре. При посадке следует учесть, что почва должна быть хорошо прогрета, клубни цельными и без обломанных ростков. Сорт устойчив к болезням, вирусам. При правильной обработке почвы удобрением, картофель преподнесет щедрый урожай.

Картофель «Ласунок»

Пикантный вкус, устойчивость к заболеваниям, перепадам температур выделяет картофель «Ласунок», выведенный белорусскими селекционерами. Урожайность – 650 центнеров с га, прекрасная развариваемость. Хозяйки выбирают данный сорт для пюре, жарки, тушения и других любимых блюд. Выращивают в промышленных масштабах, так как легко хранится и успешно транспортируется на дальние расстояния. Кожура светло-желтая, клубни продолговатые, в разрез белого цвета. Удобряя почву главное не переборщить с подкормкой. Ботва начинает густо прорастать и «забирает» силы у корней, что приводит к появлению мелких плодов. Периодический полив, окучивание, борьба с вредителями и болезнями приведет к одному результату – огородник получит щедрый урожай.

Картофель «Рокко»

Красивый внешне и очень вкусный сорт культуры, полученный путем селекции голландскими специалистами картофель «Рокко» дает плоды в начале августа. В России стали выращивать данный уникальный сорт 20 лет назад. Культура прекрасно прижилась в нашей климатической зоне. Всего два десятка лет и вкусный продукт теперь можно увидеть на любом рынке. Окрас цветов красно-фиолетовый. Корнеплод овальной формы, с красной кожурой. Что примечательно, клубни данного сорта всегда правильной формы без зазубрин и искривлений. Максимальный вес -120 грамм. Ботва устойчива к фитофторозу, вирусам, парше, засухе. К преимуществам «Рокко» можно также отнести хорошую лежкость и непривиредливость к окружающей среде, что дает гарантию сохранения урожая при длительном хранении, транспортировке. По причине устойчивости к перевозкам и лежкости, сорт выращивается в промышленных масштабах и «ожидает» покупателя на прилавках всех магазинов и рынков.

Картофель «Розара»

Данный вид обладает неповторимым вкусом, годен для готовки различных блюд. Сорт картофеля «Розара» выведен германскими селекционерами. С одного куста 12-15 клубней, масса одного плода достигает 115 грамм. Для формирования урожая достаточно 65-70 дней. Сорт устойчив к грибкам, болезням, картофельному раку, нематоде, парше. Легко переносит низкие температуры, что позволяет давать богатый урожай в прохладной климатической зоне. Хорошая хранимость дает возможность выращивать картофель «Розара» в промышленных масштабах и транспортировать в различные страны. Плоды с красной кожурой, продолговатые, отличные вкусовые качества. Дождливость, засуха, холодные температуры не влияют на сорт, что является гарантией высокого урожая.

Картофель «Ривьера»

Светло-желтые клубни овальной формы картофеля «Ривьера» относятся к ранним сортам и дают урожай на 40-й день после посадки. Благодаря обильному плодоношению относится к столовым сортам. Всегда имеет красивый товарный вид и отличные вкусовые качества. Хорошо хранится, но учитывая, что это ранний сорт, огородники не выращивают культуру для употребления в зимний период. Культура устойчива к засухе, низким температурам, дождливости, болезням, вирусам. Также высокая устойчивость к раку картофеля, нематоде, парше. Сорт выращивается в южных регионах, не цветет. Растение обладает высоким стеблем, глазки клубней мелкие.

Ранние сорта обрабатывать химическими препаратами строго не рекомендуется!!!

Картофель «Пикассо»

Среднепоздний сорт, после посадки урожай дает на 125-140 день. Выведен картофель «Пикассо» селекционерами Голландии. Относится к высокоурожайному виду, кожура желтая, глазки розовые. Корнеплоды крупные, отличные вкусовые качества. Выращивается не только огородниками, но и в промышленных масштабах. Отлично хранится, легко переносит высокие и низкие температуры, засуху, дожди. Картофель «Пикассо» устойчив к заболеваниям, вирусам, парше, фитофторозу. Основные места выращивания – Центрально-Черноземные районы. С одного гектара собирают до 570 центнеров картофеля. Данный сорт «предпочитает» частую подкормку удобрениями.

Перечисленные выше сорта картофеля являются самыми популярными. Каждый из них обладает

  • отличным вкусом,
  • разваристостью,
  • устойчивостью к вирусам, заболеваниям.
  • легко переносит перепады температур;
  • хорошо приживается в различных климатических условиях России;
  • устойчив к длительному хранению;
  • легко переносит дальние перевозки.

Низкая температура, засуха, повышенная влажность при выращивании не влияет на урожайность. Выбирайте на свой вкус и посадите любимую картошку на своих грядках. На сегодняшний день найти элитный или редкий сорт не составляет никаких проблем. Все что нужно от огородника – потрудиться на и урожай будет на славу!

Видео: «Лучшие сорта картофеля»

glav-dacha.ru

Как выбрать сорта картофеля для средней полосы России

Картофель является универсальным и самым желанным овощем на наших столах вот уже много лет. Главное при посадке учитывать особенности своей климатической зоны, и подбирать только те сорта этой замечательной культуры, которые наиболее адаптированы под условия вашего региона. Какие же урожайные, прекрасные на вкус и неприхотливые к почве среднеспелые сорта картофеля лучше всего выбрать для средней полосы России?

Самые урожайные

Благодаря царю Петру когда-то на Руси о картофеле узнали все. Когда вкус этого удивительного корнеплода распробовали простые граждане, он стал желанным гостем на каждом участке. И сегодня ничего не изменилось – выращивать на своем огороде картофель предпочитает каждый владелец приусадебного участка.

Рассуждая о том, какие сорта данного корнеплода могут считаться самыми урожайными и идеально подойдут для посадки и выращивания в средней полосе России, стоит все-таки отметить, что редко какой из видов овощной культуры способен сохранять постоянные высокие показатели урожайности на протяжении многих лет. Но все-таки можно выделить некоторые сорта картофеля, которые рекомендуют специалисты именно для вашей местности, от которых можно при должном уходе ожидать хорошего урожая.

Сорт картофеля Айдахо имеет характерные крупные размеры и правильную форму картофелин. Благодаря этому его предпочитают выращивать и разделять при приготовлении на много одинаковых кусочков не только для домашнего использования, но и для подачи в элитных ресторанах. Степень его урожайности может составить в благополучные годы до 550 центнеров с гектара. Этот показатель относится и к домашнему выращиванию данного сорта, и при условии высадки культуры на селекционном участке. В клубнях специалисты отмечают большое содержание не только крохмала, но и полезных углеводов, благодаря чему овощ данного вида является не только питательным, но и весьма полезным для здоровья организма каждого человека. Также проявляет стойкий иммунитет к различного рода заболеваниям, которые могут доставить много неприятностей овощным культурам.

Сорт Беллароза обладает достаточно ранним периодом созревания, его принято в наше время выращивать не только в России, но также он популярен и в Белоруссии, Польше, Словакии. Если осуществлять своевременный полив данного элитного сорта картофеля, а также вовремя вносить требуемые органические удобрения в рекомендованных дозах, можно ожидать от него урожайности, степень которой составляет примерно до 350 центнеров с гектара. Сами клубни обладают красивой овальной формой, имеют коричневый окрас, а также огромные по размеру. Данный сорт, для которого свойственным считается ранний период созревания, в южных регионах нашей страны способен давать два урожая в сезон.

Содержание крохмала в картофеле данного сорта составляет 19%, также он обладает прекрасными вкусовыми качествами. Высаживать клубни рекомендовано на глубину не более 25 см, и обеспечить им нормальный постоянный полив. Одна такая картофелина может иметь вес от 500 до 600 грамм.

Картофель Розара также можно назвать одним из лучших высокоурожайных сортов. Первый урожай его можно собрать уже через 76 дней с момента появления всходов. Плоды его не так велики по размеру, как у предыдущих сортов – около 150 грамм, но с одного куста вполне реально собрать до 20 – 30 штук. Средняя урожайность картофеля данного вида составляет до 320 центнеров с гектара. Содержание крохмала в каждой картофелине – от 13 до 17, 6%. Кусты данной овощной культуры могут достигать около 70 см в высоту, он также проявляет стойкий иммунитет к грибковым инфекциям и мучнистой росе.

Сорт Удача требует не только внесения множества рекомендуемых удобрений, но и тщательного регулярного полива. Но, если соблюсти все правила, можно рассчитывать на сбор урожая до 960 центнеров с гектара. Средняя масса картофелин способна составить около 180 грамм, но порой отдельные экземпляры способны вырасти и до 600. Данный сорт считается среднеспелым, первого урожая от него можно ожидать ориентировочно через 83 – 96 дней. Чаще всего в каждом кустике появляется до 25 клубней. Содержание крохмала в данном корнеплоду составляет до 14%.

И это еще далеко не полный список новых лучших высокоурожайных сортов картофеля, которые отлично подходят для выращивания в средней полосе России.

Видео «Как выбрать вкусный картофель»

Самые вкусные

Помимо высокой степени урожайности, еще одним важным показателем высокого качества картофеля для всех без исключения огородников являются его отменные вкусовые характеристики. Требования, предъявляемые сегодня дачниками к тем сортам, которые предназначены для посадки и выращивания в условиях средней полосы России, таковы – овощ должен не только не развариваться полностью, но при этом быть достаточно мягким, а также сохранять свой особый вкус и хорошо показывать себя в приготовлении любых блюд.

Одним из сортов с прекрасными вкусовыми характеристиками специалисты называют картофель Пикассо. Он обладает очень тонкой кожурой, которую достаточно просто вымыть и можно даже потом не очищать. Что касается особенностей ухода за данной овощной культурой, то необходимо хорошо обрабатывать его специальными ядохимикатами, чтобы не допустить негативного влияние на рост и развития растения различных болезней, а также грибков, плесени, насекомых. Некоторые неприятности, как показывает практический опыт, можно легко ликвидировать при помощи всем известного медного купороса. Отлично разваривается спустя небольшой промежуток времени и позволяет наслаждаться восхитительным вкусом.

Картофель Тулеевский также обладает весьма тонкой кожицей. Но, как и предыдущий сорт, имея отличные вкусовые качества, он достаточно плохо переносит длительное хранение, поэтому не подходит для экспорта за пределы России. Он довольно быстро растет и развивается, но очень капризен при появлении температурных показателей более +25 градусов. Лучше всего не планировать посадку данного сорта корнеплода в чересчур большом количестве, а после сбора урожая постараться употребить его как можно быстрее и не хранить долго, чтобы избежать появления грибка.

Еще один сравнительно новый отличный сорт имеет название Пай. Ему удалось сочетать в себе и хорошую степень урожайности, и прекрасные вкусовые качества. При условии домашнего выращивания, обеспечив кустам должный уход, можно собрать со своего приусадебного участка урожай до 390 центнеров с гектара. Каждая картофелина может иметь массу около 400 грамм, а также обладает правильной формой. Данный сорт хорошо способен противостоять разным болезням. А при приготовлении блюд проявляет свои лучшие качества – имеет тонкую кожицу, быстро и хорошо разваривается, а также обладает изысканным особенным вкусом.

Мы выбрали для описания лишь некоторые из самых популярных разновидностей очень вкусного картофеля, который можно выращивать в средней полосе нашей страны. Но остальные сорта не менее интересны и также заслуживают вашего внимания.

Самые непривередливые к почве

Не все грунты в нашем регионе могут похвастаться хорошими характеристиками для выращивания картофеля. Именно поэтому, чтобы посадить, к примеру, на глинистых и песчаных почвах данную овощную культуру, требуется выбирать определенные сорта, пригодные для выращивания практически на любом грунте. Такие разновидности любимого корнеплода способны принести владельцу участка урожай от 50 до 100 кг с каждой сотки площади.

Адретта – сорт картошки, родиной которой является Герамания. Кусты способны вырасти в нашем регионе до 60 см, довольно быстро происходит формирование клубней. При условии регулярного тщательного полива можно ожидать от такого вида корнеплода урожая до 250 центнеров с гектара даже в том случае, если вы примите решение выращивать его на глинистой почве. Имеет отличную степень устойчивости к засушливой погоде, а также не требует внесения большого количества обязательных прикормок. Также хорошо может расти и развиваться на песчаных почвах. Один клубень у такого овоща может иметь вес около 130 грамм.

Аспия – имеет несколько экзотический фруктовый привкус, а также достаточно хорошо разваривается, при этом не теряя своих ценных качеств. Кусты обычно вырастают в высоту до 85 сантиметров, несколько меньше они могут быть лишь на глинистом грунте. Хорошо переносит даже высокие температуры – способен нормально расти и развиваться даже при +35 градусах. Даже если грунт находится в очень плохом состоянии, можно собрать с такого участка урожай до 150 центнеров с гектара. Максимальный показатель урожайности на почве, имеющей хорошие показатели, составляет более 450 центнеров.

Елизавета. Такой отличный сорт картофеля созревает в средние сроки. Его урожайность на песчаных, а также суглинистых почвах способна составить до 250 центнеров с гектара. В том случае, если есть твердый суглинок, а удобрения на участке и вовсе не применяются, показатель урожайности не будет превышать 90 центнеров. Такая разновидность любимого овоща хорошо переносит засуху, в средних широтах способна произрастать почти без осуществления дополнительного полива, а также проявляет достаточно хороший иммунитет к различного рода заболеваниям. Чтобы иметь в результате крупные клубни, специалисты советуют поливать такие растения незадолго до начала периода цветения – примерно за несколько недель.

К сожалению, в формате одной статьи невозможно уместить все отличные сорта картофеля, которые вот уже много лет выращивают опытные огородники на своих приусадебных участках.

Видео «Холодостойкий картофель»

Какой сорт картофеля выбрать, чтобы посадить самый успешный и плодотворный урожай в средней полосе России? Узнаете из видео.

plodovie.ru

Популярные сорта картофеля

Ранние среднеспелые и позднеспелые сорта картофеля

Каждый год, когда начинается период посева урожая, перед дачниками и огородниками встает вопрос о том, какие овощи и фрукты посадить. К ним можно отнести и выбор сорта картофеля. Как многим известно, сортов этого овоща имеется большое количество. Чтобы получить наиболее хорошие плоды лучше всего высаживать разнообразные сорта.

Тем не менее, всех их можно разделить на три больших группы:

  • раннеспелые;
  • среднеспелые;
  • позднеспелые;

Первый сорт «Удача» и в тоже время самый ранний точно понравится дачникам, жителям частных секторов и вообще тем, кто хочет как можно быстрее после посадки получить результаты своей работы. К тому же раннеспелый картофель, ввиду быстрого созревания, достаточно дорого стоит в начале лета, что позволяет немного подзаработать огородникам. А быстрый рост дает возможность собрать несколько урожаев за сезон. Урожай картофеля можно будет собирать уже через шестьдесят-семьдесят дней. Благодаря труду селекционеров сейчас имеется большая цифра сортов картошки, которые можно отнести к этой группе. Особенно можно выделить вот эти:

Сорт картофеля Удача

Плодам присущ округлый вид, кожура белая с небольшими глазками, масса составляет в среднем 120 грамм. Вкусовые характеристики картошка имеет удовлетворительные. Сорт устойчив к различным гнилям, фитофторозу, а также парше. Хорошая урожайность в любой зоне выращивания. Назначение, преимущественно столовое. Примерная урожайность равна 50 т/га.

Сорт картофеля Алена

Плоды обладают овальной формой, красный цвет и маленькие глазки. Мякоть белого цвета, имеет хороший вкус, наличие крахмала в пределах 16%. Данный вид довольно устойчив ко многим вирусных и грибковых заболеваниям, а также надежен против механических дефектов. Ценен сорт, прежде всего своими вкусовыми свойствами, скорым ростом и хорошим товарным видом. Достаточно высокая урожайность. После 45 дней 15 т/га, а наибольшая урожайность составляет 45 т/га.

Сорт картофеля Триумф

Плодам свойственен удлиненный и овальный вид, цвет кожуры имеет желтый оттенок. Мякоть картофеля имеет кремовый оттенок, обладает наилучшими вкусовыми свойствами. Сорт невосприимчив фитофторозу, парше. Подобный картофель подходит как для личного употребления в пищу, так и для продажи.

Это лишь незначительная часть сортов раннеспелого картофеля, но они считаются наиболее популярными.

Среднеспелые сорта картофеля

Среднеспелые сорта отличаются от раннеспелых более долгим сроком созревания, около 120 дней. Да, многие зададутся вопросом о том, зачем выращивать такие сорта, когда есть более быстрорастущие. Главные отличия, помимо срока, это более высокая урожайность и наличие особых вкусовых качеств. К тому же такой картофель лучше обладает хорошей сохранностью. Среднеспелые сорта более устойчивы к различным болезням и обладает повышенным содержанием крахмала. Группа среднеспелого картофеля содержит в себе весьма большое число разнообразных сортов. Наиболее популярными являются ниже представленные сорта.

Сорт картофеля Санте

Данный сорт популярен и почитаем у многих огородников. Обладает отличными показателями урожайности и при этом обладает хорошими вкусовыми показателями. Клубни крупные, имеют овальную форму, цвет светло-белый. Содержание крахмала около 10%. Сорт очень плодовит и позволяет собирать за сезон порядка 500 центнеров с одного гектара.

Сорт картофеля Пикассо

Сорт был выведен селекционерами из Нидерландов. Очень хорошо относится к удобрению и не просит частого полива. Достаточно плодовитый и интенсивный. Особой чертой клубней является цвет белый с красными пятнами. Вес составляет порядка 120 грамм. Мякоть имеет кремовый цвет и достаточно вкусна. Картофель содержит много крахмала 18%. Урожайность позволяет собирать в сезон до 570 центнеров с гектара.

Сорт картофеля Хозяюшка

Подобный сорт очень хорошо подходит для изготовления чипсов, а также для многих повседневных блюд. Плоды обладают весом от 100 до 190 граммов, имеют круглую форму, цвет кожуры красный, мякоть белая. Достаточно высокое содержание крахмала 17-21%. Вкус имеет замечательный. Сорт устойчив против многих заболеваний таким как: рак, нематоды, фитофтороз ботвы и клубней.

Здесь приведены наиболее знаменитые сорта, но к группе среднеспелых относится огромный ряд сортов, поскольку она является самой распространённой среди большинства огородников и фермеров. Например: Загадка Питера, Колобок, Пироль.

Поздние сорта кортофеля

Наконец, последняя группа позднеспелые сорта. Период созревания такого картофеля может составлять более 130 дней. Выращивание таких сортов происходит в наиболее южных регионах. Ввиду длительного срока вегетации сложно выращивать его повсеместно. Главным достоинством является возможность длительного хранения. Эта группа особенно популярна у фермеров, занимающихся выращиванием и дальнейшей продажей. Для выбора хорошего сорта придется приложить достаточно много внимательности и аккуратности. Даже эта группа не обделена количеством разнообразных сортов. Вот несколько из них:

Сорт картофеля Темп

Пожалуй, один из самых выносливых сортов картофеля. Очень устойчив ко многим болезням и засухам. Выведен сорт белорусскими селекционерами, которые, как известно с особым теплом относятся к данному овощу. На счет почвы также беспокоиться не стоит, прорастет картофель практически в любой. Даже колорадский жук не особо любит этот сорт. Клубни округлые, кожура имеет кремовый цвет. Вкусовые качества у картофеля наилучшие. Очень хорошая урожайность до 550 ц/га.

Сорт картофеля Альпинист

Не требователен к почве, может произрастать даже на торфяных болотах. Имеет овальные клубни, кремового цвета. Отлично разваривается и имеет отличные вкусовые качества, подходит для производства крахмала. Устойчив к большинству известных картофельных заболеваний. Обладает отличной урожайностью до 500 ц/га.

Сорт картофеля Здабытак

Сорт требователен к влажности почвы. Высокоустойчив к фитофторозу листьев и клубней, вирусам S, М, L, черной ножке. Имеет овальные клубни и кожуру красноватого цвета. Является отличным вариантом для производства крахмала. Обладает отличной урожайностью более 700 ц/га.

В статье приведены лишь главные группы картофеля. К тому же этот овощ часто делят и по многим другим классификациям, например: кормовым, техническим, универсальным, столовым. Простых огородников, выращивающих картофель в личных целях, чаще всего интересуют именно столовые качества. А вот фермеров, которые занимаются в основном продажей, интересует то, насколько хорошо плод будет выглядеть и как долго сохранится. Исходя из своих потребностей, каждый выбирает сорт наиболее подходящих, а эта классификация в этом лишь помогает.

stroi-rasti.ru

Сорта картофеля « Все о картофеле

  • Клубни картофеля, сорт «Голубизна»

    Большинство огородников выращивает картофель как самый востребованный продукт. Такая популярность объясняется высокой продуктивностью этого культурного растения, его пищевыми и питательными качествами. Клубни картофеля содержат почти все необходимые человеку для каждодневного рациона витамины, углеводы и минеральные соли, а также комплекс уникальных аминокислот, наиболее незаменимых для жизнедеятельности живой клетки.

    Стараниями селекционеров всего мира были выведены свыше 4 тысяч сортов картофеля. Такое разнообразие является следствием высокой неустойчивости любого сорта, который в процессе роста подвергается неблагоприятному воздействию окружающей среды и постепенно вырождается. Результатом этого процесса становится падение продуктивности картофеля и его защитных свойств. Ослабленное растение вмиг становится излюбленным лакомством колорадского жука. Чтобы этого не случалось, следует минимум раз в 4-5 лет сажать новый вид картофеля и наблюдать за его плодородностью и высотой куста.

    Самые популярные сорта картофеля

    Каждый год селекционерами выводится несколько новых сортов картофеля, которые обладают превосходной урожайностью и замечательными вкусовыми качествами. Такие сорта не портятся при длительном хранении, не темнеют при контакте с воздухом и устойчивы к механическим повреждениям. Среди высокоурожайных сортов можно выделить три самых популярных и востребованных на рынке:

    Сорт «Тимо»

    «Тимо»

    Самый популярный ранний сорт современности. Неприхотлив к виду почвы, имеет мелкие глазки, красивые белые клубни и высокое содержание крахмала. Устойчив к длительным морозам и жаре. При соблюдении технологии посадки и ухода дает 1600 кг урожая с сотки.

    «Голубизна»

    Сорт имеет самые превосходные вкусовые качества, стойкий ко многим болезням, засухе и морозам. Пригоден для выращивания на почве, которая богата грунтовыми водами. Урожайность – 1600 кг с сотки.

    Сорт «Невский»

    «Невский»

    Выбор номер один на рынке, так как имеет самые красивые клубни среди сортов картофеля в мире и превосходные вкусовые качества при любом методе приготовления. Устойчив к засухе, болезням. Дает урожай 1300 кг с сотки.

    pro-kartofel.info

Читайте также:

All Blue Potatoes Heirloom Spring Seeds

Почему синий картофель ? Почему бы нет? Во-первых, ТАК выглядел картофель изначально, когда его впервые использовали в пищу около 10 000 лет назад. Их синий цвет придает им антиоксидантную силу капусты и шпината, и, скажем прямо, они вкуснее и их приятно есть. Выращивайте эти голубые реликвии или найдите их на своем рынке!

РЕКЛАМА

Я посадил свой первый картофель All Blue еще в 1990 году. С тех пор я попал на крючок.Кто не любит пюре из синей картошки?

В детстве я ненавидел картошку. Моя мама варила пюре по консистенции обойного клея. Во взрослой жизни было не намного лучше; Я даже избегала картошки фри. Дети изменили уравнение; Мне нужно было подать положительный пример. Однажды весной прибыл каталог семян с фотографиями ярко-голубой картошки. Мякоть тоже была синей. Я думал, что мой сын будет есть их из любопытства. На самом деле я проецировала свои собственные проблемы с картофелем, потому что он уже был фанатом картофеля фри и печеного картофеля.

Синие и пурпурные пигменты, разработанные как механизмы защиты клубней от чрезмерных уровней ультрафиолетового света, встречающегося на больших высотах. Клубни под прямыми солнечными лучами становятся зелеными, что указывает на большое количество соланина, соединения, вызывающего отвращение у людей. Весь картофель содержит небольшое количество соланина, но зеленые части содержат токсичные количества. Первый картофель рос в расщелинах и скалистых выступах, где почва была очень мелкой. Развивающиеся клубни имели лишь скудный слой грязи, чтобы покрыть их, поэтому фиолетовые и синие пигменты со временем превратились в естественный солнцезащитный козырек.

Любой картофель легко выращивать, а All Blues еще проще, так как они устойчивы к грибковым заболеваниям. Я кладу клубни на грядку, обогащенную компостом и небольшим количеством серы. Картофель заболевает паршой на щелочных почвах (рН от 6,0 до 6,5 идеален), а мой грунт имеет рН 7,2. Поэтому я добавляю серу, чтобы подкислить почву. Я использую целые клубни, а не нарезаю их на кусочки, как это делают многие огородники. Я чувствую, что избегаю проблемы с гнилью, так как ранняя весна в моем районе холодная и влажная.

All Blue — всего лишь одна из семейных реликвий, которые я выращиваю.Red Cranberry и Russian Banana Fingerling такие же красочные и вкусные.

Расставив картофель на расстоянии около 12 дюймов друг от друга в каждом направлении, я покрываю грядку примерно футом соломы. Это все, что я делаю. Другой простой метод — выращивание картофеля в проволочной клетке над землей или в мешках для выращивания.

Вы можете начать собирать молодой или «молодой» картофель, когда растения зацветут. И, да, их цветы тоже голубые!

Типсы Blue Potato

  • Растения выживают при температуре до 15ºF практически без защиты. Накройте растения двойным слоем газеты, когда угрожают заморозки, а листва все еще активно растет.
  • Blue Potatoes в настоящее время органически выращивается в США, полностью не содержит ГМО и является источником отличного питания.
  • Картофель с голубой мякотью содержит больше витаминов и антиоксидантов, чем белый картофель. Они обладают такой же антиоксидантной силой, как брюссельская капуста, листовая капуста и шпинат.
  • Картофель All Blue имеет влажную текстуру и идеально подходит для пюре или жареного картофеля.Добавьте немного уксуса, чтобы сохранить ярко-синий цвет, иначе он потускнеет.
  • Подготовьте в микроволновой печи, чтобы сохранить синий цвет, или приготовьте картофель на пару до мягкости. Выпечка, варка и тушение слегка обесцвечивают.

Что вы думаете о All Blue Potato? Пожалуйста, поделитесь своими комментариями и любыми вопросами, опубликовав сообщение ниже!

растущих картофелин: эта картошка для вас!

Картофель — это еда для комфорта. Их можно жарить, варить, жарить, пюрировать с чесноком или запекать. На фермерских рынках и в некоторых супермаркетах часто продаются дорогие сорта для гурманов, такие как Adirondack Blue и Russian Banana. Есть «Magic Molly» и «Purple Majesty» — совершенно фиолетовый картофель, столь же вкусный, сколь и уникальный. «Пурпурный викинг» имеет темно-фиолетовую кожуру, но чисто белую мякоть. German Butterball — кремово-золотисто-желтый, но есть и много других, которые можно попробовать.

Хорошая новость заключается в том, что их легко выращивать. Если у вас есть место, которое летом получает не менее шести-восьми часов прямого солнечного света, сейчас самое время приступить к посадке.

«Мы вырастили ‘Purple Peruvian’ и ‘French Fingerling’, — говорит Лиза Хильгенберг, садовод фруктово-овощного сада Regenstein. «Красный Норланд» устойчив к парше и продуктивен. А «Роуз Финн Эппл» — это восхитительные мальки, на которые так же приятно смотреть, как и есть».

( Solanum tuberosum ‘Purple Peruvian’), фото из Викисклада [CC BY 2. 0]

Картофель в Саду представлен уже около десяти лет. «Мы собираем от 40 до 50 фунтов с каждого сорта», — говорит Хильгенберг.Этот урожай весом от 40 до 50 фунтов является результатом посадки около 5 фунтов «семенного» (небольшого) картофеля весной. В 2014 году Хильгенберг посадил 15 различных сортов, используя разные методы посадки. «Вы можете выращивать картофель в контейнерах, волокнистых посадочных мешках или приподнятых грядках». Молодняк картофеля может дать в 15-20 раз больше урожая, чем первоначально посаженный, в то время как урожай стандартного картофеля примерно в 10 раз больше.

Начало

«Некоторые люди сажают картофель в начале апреля, но ростки могут быть повреждены заморозками», — говорит Хильгенберг.«Я предпочитаю подождать примерно до 1 мая, когда почва станет суше и теплее».

Картофель выращивают из «семенного» картофеля — небольших клубней с «глазками», из которых вырастают листья. (Если у вас когда-нибудь на кухне была проросшая старая картошка, росток появляется из глазка. ) Маленькие клубни можно сажать целиком, а более крупные нарезать на мелкие кусочки. На каждом кусочке должно быть хотя бы одно или два глаза. Дайте нарезанному семенному картофелю высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем сажать его. Это позволяет картофелю образовывать мозоль и снижает вероятность гниения в почве.Семенной картофель можно приобрести в местных садовых центрах и в Интернете.

«Не используйте картофель из продуктового магазина — вам больше повезет, если вы купите семенной картофель, сертифицированный как не содержащий болезней», — говорит Хильгенберг.

Методы посадки

Картофель лучше всего растет на плодородной, хорошо дренированной почве. Перед посадкой семенного картофеля закопайте компост, мелко нарезанные листья и другие органические добавки, чтобы «облегчить» почву, особенно если она преимущественно глинистая. Если вы выращиваете картофель в горшках или мешках для выращивания, используйте беспочвенную почвенную смесь, предназначенную для овощей (не тяжелый верхний слой почвы).

Хильгенберг выращивает картофель в траншеях и на холмах. Выкопав длинную траншею глубиной от 12 до 18 дюймов, поместите семенной картофель на дно траншеи на расстоянии 12 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 30–36 дюймов друг от друга. Покройте картофель 2-3 дюймами почвы. Всходы появляются примерно через 14 дней. Когда растения достигнут высоты от 6 до 8 дюймов, «насыпьте» их, насыпав почву с каждой стороны траншеи высотой около 4 дюймов вдоль основания растений. Повторяйте процесс окучивания по мере роста растений. Этот метод защищает клубни от позеленения (что является токсичным) и обеспечивает достаточное пространство для развития клубней.

Если вы сажаете в контейнер или мешок из волокна, горшок должен быть рассчитан на 15 галлонов. Мешки для выращивания волокон позволяют стечь лишней воде, но другие горшки должны иметь дренажные отверстия. Поместите около 4 дюймов беспочвенной горшечной смеси на дно и положите около восьми кусочков семенного картофеля сверху. Покройте их еще 2 дюймами беспочвенной смеси. Когда листья начнут расти, добавьте еще дюйм или 2 горшечной смеси, чтобы верхние листья все еще были видны. Это позволяет большему количеству картофеля формироваться в почве. К концу вегетационного периода горшок должен быть заполнен клубнями.

Советы цветовода

Картофель вырастить несложно. «Есть три важные вещи, — говорит Хильгенберг. «Сроки — сажать около 1 мая. Севооборот — использовать длинные севообороты, чтобы избежать повторения пасленовых культур (картофель, помидоры, баклажаны или перец) на одном и том же участке сада в течение четырех лет. И мульчировать. Мульча из соломы может значительно уменьшить проблемы с картофельными жуками, которые являются распространенными вредителями».

Одним из способов борьбы с болезнью является обеспечение плодородной почвы и постоянного увлажнения (полив каждые семь-десять дней) и ежегодное чередование культур.Если вы выращиваете картофель в грунте или на приподнятых грядках, старайтесь каждый год сажать его в другом месте в саду. «Картофельные жуки и болезни могут перезимовать в почве, и следующий урожай картофеля может быть заражен», — говорит Хильгенберг. Она рекомендует следовать за урожаем картофеля одним из бобов.

Накройте листву картофеля легкими «плавающими» покрытиями для рядков, которые можно приобрести в садовых центрах и в Интернете, чтобы защититься от насекомых-вредителей, таких как колорадский жук, тля и листовая цикадка. Крышки рядов пропускают солнечный свет и воду.Проверьте нижнюю сторону листьев на наличие желто-оранжевых яиц жуков и раздавите их.

Собирайте картофель осенью, когда растения почти полностью отмерли.

Урожай

Вы можете собирать молодой или «молодой» картофель в любое время после того, как он достигнет пригодного для использования размера (обычно через 50 дней после посадки для ранних сортов). «Когда вы увидите, что растения начинают цвести, вы можете начать их собирать», — говорит Хильгенберг.

Когда листья пожелтеют или отомрут, прекратите полив и оставьте картофель в земле еще на две недели. Это позволяет клубням картофеля установить кожуру для хранения. Чтобы собрать все клубни, используйте лопаточные вилы и аккуратно поднимите всю корневую систему. Стряхните лишнюю землю с клубней. Картофель, выращенный в горшках или мешках для выращивания, опрокиньте на брезент или газету и вытащите клубни.

Хранение

Смахните с кожуры рыхлую почву, дайте ей высохнуть в течение дня или двух и еще раз почистите. Если вы смываете почву, есть вероятность, что мокрый картофель сгниет при хранении. Картофель может стать зеленым на свету, поэтому храните его в сухом, темном, прохладном месте.Это если не съесть их все за месяц!


Нина Козиол — писательница и садовод, живущая и занимающаяся садоводством в Палос-Парке, штат Иллинойс.

Семенной картофель для продажи — Сертифицированный картофель

Standard Mix — это смесь популярного вкусного семенного картофеля, который отлично подходит для запекания, варки, жарки, пюре и многого другого! Каждый сорт картофеля в стандартной смеси содержит примерно 8 кусочков семян картофеля на фунт. Обычно 3-5 картофелин, которые можно разрезать на несколько частей, чтобы посадить. Минимум 4 фунта (по 1 фунту каждого сорта).
Юкон Голд
Бестселлер и отличный хранитель! Привлекательный, гладкий, с тонкой желтой кожурой, мелкими глазками, желтой мякотью и равномерным урожаем. Если вам нравится, когда жареный картофель становится золотисто-коричневым, Yukon Gold практически сам приобретет этот цвет. Однако с Yukon Gold ваше картофельное пюре станет золотым и красивым как на вид, так и на вкус. При первом сборе Юкон Голд демонстрирует уникальные розовые глазки, которых нет у других желтых сортов.Лучше всего они растут дома!
Рассет Бербанк
Картофель Айдахо, на котором Айдахо построил свою репутацию! Также известен как «Сетчатый драгоценный камень Айдахо» или просто «Красно-коричневый». Это наиболее широко выращиваемый картофель в Соединенных Штатах. Мы съели буквально тысячи их запеченными, и последний был на вкус так же хорош, как и первый. Доктор Бербанк даже признал, что ему повезло, что он вывел этот сорт.
Красный Понтиак
Легкий и адаптируемый красный картофель для домашнего садоводства. Скорее всего, это самый простой и адаптируемый красный картофель для выращивания, не говоря уже о неизменном вкусе! Привлекательная темно-красная кожа и глаза, белая мякоть.Клубень выбора для молодого картофеля или употребления в пищу в свежем виде. Красный Понтиак прибыл из Флориды в 1945 году, поэтому он хорошо растет как на юге, так и на севере.
Семена картофеля Кеннебек
Один из самых популярных видов картофеля, выращиваемых приусадебными огородниками. Высокий урожай крупных клубней с белой кожицей и белой мякотью, которые хорошо растут в суровых условиях. Кеннебеки превосходны в вареном, пюре, жареном, пюре или запеченном виде. Хороший картофель в мундире — разровнять его в сметане, сыре, зелени и беконе. Это абсолютно идеально.
Если это конец сезона, и у нас нет сорта выше, мы заменим следующий ближайший сорт.

Вырасти свой собственный картофель | OSU Extension Service

Картофель — отличный выбор для домашнего огорода. Они быстро появляются и быстро растут. Картофель дает хороший урожай в большинстве почв и условий выращивания и может храниться в течение длительного времени без консервирования, сушки или замораживания.

Немногие занятия в саду приносят столько же удовольствия, как выкапывание горки нежного молодого картофеля на ужин. Они могут быть аппетитными при приготовлении любым способом, отдельно или в сочетании с другими продуктами.

Картофель не только вкусный, но и очень питательный. Они богаты крахмалом, но печеный картофель среднего размера содержит всего 90–100 калорий — чуть больше, чем яблоко, и эквивалентно половине чашки творога. Белок картофеля имеет хорошо сбалансированный набор аминокислот и является одним из лучших, которые можно найти в овощах. Клубни являются хорошим источником микроэлементов и нескольких витаминов, в том числе витамина С.

Несмотря на то, что картофель хорошо себя чувствует в большинстве ситуаций при правильном уходе, он подвержен ряду вредителей и болезней. Хорошие урожаи и качество могут быть достигнуты в большинстве ситуаций, если следовать приведенным здесь рекомендациям.

Выбор сорта

Выбор правильного сорта или сорта важен, поскольку сорта различаются по урожайности, кулинарным характеристикам, времени созревания, цвету кожуры и мякоти и сроку хранения. Разновидности традиционно классифицируются как белый , красный, или красновато-коричневый в зависимости от цвета и текстуры кожуры. Повышенный интерес к новым сортам для гурманов привел к добавлению фиолетового, синего, оранжевого, желтого и других цветов.

Клубни стандартных белых и красных сортов обычно имеют форму от круглой до продолговатой и имеют относительно тонкую кожуру по сравнению с красновато-коричневыми. Ржавые клубни, как правило, продолговатые, относительно темного цвета и с толстой кожицей при созревании. Из-за толстой кожуры красновато-коричневые сорта менее подвержены травмам во время сбора урожая, чем красные или белые. Толстая красновато-коричневая кожица обычно также устойчива к обыкновенной парше.

Сорта

Gourmet доступны во многих цветовых сочетаниях и формах клубней.Домашние садоводы могут наслаждаться сортами, которых нет в продуктовых магазинах. Такие сорта выращивают больше из-за особых признаков, таких как цвет и вкус, чем из-за высокой урожайности и хорошего хранения.

При выборе сорта учитывайте период времени от посадки до созревания. Norland, например, может созревать за 80-90 дней, по сравнению со 120 и более днями для Russet Burbank. Раннеспелые сорта являются лучшим выбором для «молодого» картофеля, но позднеспелые сорта лучше хранятся, потому что они устойчивы к прорастанию и увяданию при хранении.

Выберите сорт, подходящий для предпочитаемого вами способа приготовления.

В то время как ведущий сорт в США, Russet Burbank, отлично подходит для жарки и выпечки, он часто уступает Kennebec или Red Pontiac при варке. Некоторые также считают запеченные клубни Russet Burbank слишком сухими. Многие домашние садоводы предпочитают выращивать универсальный сорт, такой как Кеннебек, в то время как другие выращивают несколько сортов для конкретных целей.

Следующие сорта подходят для приусадебных участков в штате Орегон.Возможно, вы захотите попробовать больше одного.

Раннеспелые сорта

Норланд, темно-красный Норланд:

Красная кожа с белой мякотью. Дает низкий или средний урожай клубней среднего размера. Форма и внешний вид клубней обычно превосходны. Самый ранний сорт, выращиваемый в настоящее время в Орегоне. Подходит для варки и жарки, подходит для запекания. Несколько устойчив к парше обыкновенной, но менее устойчив, чем разновидности с красновато-коричневой кожурой. Dark Red Norland, выбор из оригинального сорта, дает более темные и красочные скины, чем стандартный Norland, популярность которого снижается.

Норгольд Руссет:

Урожайность несколько выше, чем у сорта Норланд, но созревает немного позже. Восприимчив к черной ножке и полой сердцевине клубней. Когда-то лидирующий раннеспелый сорт в Орегоне, Норгольд был заменен на Рассет Норкотах на коммерческом уровне. От удовлетворительного до хорошего для выпечки, жарки и варки. Семена могут быть в дефиците и недоступны в большинстве садовых центров.

Рыжий Норкотах:

Выдающийся ранний красновато-коричневый. Продолговатые клубни чрезвычайно привлекательны с отличной средне-коричневой кожицей.Физиологические нарушения клубней, такие как бугорки и полые центры, очень редки даже в очень засушливых условиях. Склонен к раннему отмиранию, вызванному вертициллезным увяданием, но обладает высокой устойчивостью к парше обыкновенной. От умеренного до хорошего для выпечки, жарки и варки.

Белая роза:

Белый. Клубни обычно длинные, с тонкой кожицей и с глубокими глазками. Хорошие урожаи. Не будет хорошо пропекаться рано, но будет удовлетворительным для большинства других целей. Вкус и текстура в целом не такие хорошие, как у Kennebec. Чуть позже созревает, чем Норгольд.

Среднеспелые сорта

Кеннебек:

Белый. Отличный универсальный картофель. Высокая урожайность крупных клубней. Восприимчив к парше и позеленению при неправильном окучивании. Варит, печет и жарит удовлетворительно. Отлично подходит для жарки по-французски.

Красная сода:

Урожайность выше, чем у Norland. Клубни имеют ярко-красную кожуру, но могут быть слегка шероховатой формы с глубокими глазками. Широко выращивается в приусадебных участках. От удовлетворительного до хорошего для большинства домашних применений. Восприимчив к парше обыкновенной.

Красный Понтиак:

От среднего до позднего сезона. Чрезвычайно высокие урожаи крупного картофеля с глубокими глазами. Хорошее качество приготовления пищи для большинства целей. Хороший красный картофель для хранения. Как правило, слишком поздно для раннего «молодого» картофеля.

Позднеспелые сорта

Рыжий Бербанк:

Также известен как «Сетчатый драгоценный камень», «Айдахо Бейкер» и «Красновато-коричневый». Ведущий сорт в Орегоне и США. Урожайность больших, длинных и часто узловатых, деформированных клубней от средней до высокой. Отлично подходит для запекания и жарки, подходит для варки, но имеет тенденцию терять форму и разваливаться из-за высокого содержания крахмала.Очень хорошо хранится.

Век Рыжий:

Гладкие, крупные и продолговатые клубни. Подходит для выпечки, варки и разогрева в микроволновой печи. При выпечке более влажный, чем Russet Burbank, из-за более низкого содержания крахмала. Удовлетворительно для жарки. Устойчив к ряду заболеваний. Чрезвычайно высокие урожаи привлекательных клубней.

Рыжий рейнджер:

Клубни похожи на клубни сорта Russet Burbank, но иногда длиннее и менее восприимчивы к бугоркам. Подходит для всех столов; лучшее внутреннее качество, чем Рассет Бербанк.Хранится не так хорошо, как Russet Burbank.

Изысканные и специальные сорта

Многие сорта картофеля выращиваются из-за особых свойств, включая цвет кожуры и мякоти или необычный вкус. Такие «гурманские» сорта часто дают более низкие урожаи по сравнению со стандартными сортами и могут плохо храниться.

Разновидности с фиолетовой кожей:

All Blue, также называемый «фиолетовым маркером», и Blue Cristie более доступны для домашних садоводов, чем большинство других в этой категории.All Blue дает гладкие, продолговатые, поздно созревающие клубни с темно-фиолетовой кожурой и мякотью. Клубни Blue Cristie имеют фиолетовую кожицу с полосами от красного до розового, выступающие глазки и белую мякоть. Сорт Бригус дает гладкие, круглые клубни с пурпурной кожицей и светло-желтой мякотью.

Желтая кожа и плоть:

Популярные сорта в этой категории включают Yukon Gold, Yellow Finn и Bintje. Юкон Голд, как правило, дает более гладкие клубни и созревает раньше, чем два других сорта. Желтый Финн хорошо хранится.

Красная кожа, Желтая плоть:

Desiree, вероятно, самый известный и самый доступный сорт в этой группе. Другие включают Saginaw Gold и Iditared.

Требования к почве и плодородию

Картофель лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных суглинистых или песчаных почвах, но его можно выращивать практически на любой почве, если высокие урожаи и ровный внешний вид не важны. Почвы с высоким pH (щелочные) или чрезвычайно высоким содержанием органического вещества вызывают серьезные проблемы с паршой у восприимчивых сортов, включая большинство круглых белых и красных сортов.

Обработка почвы

Перед посадкой обработайте почву на глубину от 6 до 8 дюймов. Семенное ложе не обязательно должно быть идеально ровным, как это требуется для мелкосеменных культур. Чрезмерная обработка почвы на самом деле может привести к запечатыванию почвы после проливных дождей, что приведет к удушью и гибели семян.

Фертильность

Растениям картофеля требуется 16 или 17 минеральных элементов (азот, фосфор, сера, кальций, магний, калий, железо, марганец, молибден, медь, бор, цинк, хлор, натрий, кобальт, ванадий и кремний) для максимальной урожайности и качества. .Однако большинство из них необходимы лишь в следовых количествах и в достаточном количестве содержатся в большинстве почв.

Большинство коммерческих удобрений содержат только три основных элемента — азот, фосфор и калий, а иногда и четвертый — серу. По закону анализ удобрений должен быть указан на таре.

Удобрения обычно обозначаются тремя четкими цифрами, разделенными дефисами (10-20-20, 12-12-12 и т. д.). Первое число всегда относится к азоту, второе — к фосфору, а третье — к калию.Если присутствует четвертое число, оно обычно относится к сере.

Анализ удобрений означает следующее:

  • Содержание азота (N) всегда выражается в процентах от фактического содержания азота.
  • Содержание фосфора (P) выражается в процентах от P 2 O 5 . Умножьте число, указанное на упаковке, на 0,44, чтобы определить фактическое содержание фосфора.
  • Калий (K) выражается в процентах от K 2 O. Умножьте число, указанное на упаковке, на 0. 83, чтобы получить фактическое содержание K.

Таким образом, удобрение 10-12-12 содержит следующее:

  • 10-процентный азот
  • 5,28% фосфора (12% P2O5 x 0,44 = 5,28% P)
  • 9,96% калия (12% K2O x 0,83 = 9,96K)

Удобрения обычно вносятся во время посева или незадолго до него либо путем разбрасывания, либо полосным внесением, либо их комбинацией. Многие садоводы вручную разбрасывают все количество и вносят его в верхние 3 или 4 дюйма почвы путем рыхления или сгребания.

Более эффективным, но трудоемким методом является размещение всего или части удобрений полосой на 3 дюйма в сторону и на 1 дюйм ниже кусочков семян. Комбинация разбрасывания половины и ленточной половины удобрения обычно более эффективна, чем каждый из методов по отдельности.

Никогда не размещайте удобрение на семенах или непосредственно над ними; соль удобрения обезвоживает и повреждает или убивает кусочки семян, а также развивающиеся корни и побеги.

Когда ростки картофеля достигают около 6 дюймов в высоту, некоторые садоводы привязывают или вносят дополнительное удобрение рядом с рядами.Как правило, не вносите подкормку более чем в половину того количества, которое было использовано при посадке. Боковые удобрения всегда следует засыпать землей или поливать вскоре после внесения, чтобы предотвратить чрезмерную потерю азота в воздухе в виде аммиака.

Никогда не используйте удобрения «прополка и подкормка» для овощей. Они содержат гербициды, которые убивают многие сельскохозяйственные культуры.

Требования к удобрениям для картофеля различаются в зависимости от географических регионов штата Орегон. Почвы центрального и восточного Орегона, например, обычно требуют меньше фосфора, чем почвы западного Орегона, но могут требовать больше серы.

Нормы удобрений и извести должны основываться на тестах почвы для достижения наилучших результатов. Анализ почвы необходим для точного определения потребности в извести и удобрениях. Испытания почвы настоятельно рекомендуется проводить в первый вегетационный сезон и, по крайней мере, каждый второй или третий год после этого. Информацию о тестировании почвы можно получить в окружных офисах расширения.

Следующие рекомендации по удобрениям подходят не для всех ситуаций, но подходят для большинства приусадебных участков штата Орегон.

Complete 1:1:1 (приблизительно равные проценты N, P 2 O 5 и K 2 O) или 1:2:2 удобрения, как правило, предпочтительнее, если в отчетах об испытаниях почвы не указано иное.Этим требованиям удовлетворяют такие материалы, как 10-10-10, 15-15-15 и 10-20-20. Они широко доступны у большинства дилеров удобрений и садоводческих центров.

Нанесите 10-10-10 из расчета около 7 фунтов на 100 футов ряда или 23 фунта на 1000 квадратных футов. Удобрения с более высоким или более низким содержанием азота следует вносить в скорректированных дозах, чтобы обеспечить примерно одинаковый уровень азота.

Например, 15-15-15, вносимая в количестве около 4,5 фунтов на 100 футов ряда или 15 фунтов на 1000 квадратных футов, обеспечит приблизительно такой же уровень питательных веществ, как 10-10-10, вносимых в более высоких нормах.Любое комплексное удобрение, аналогичное вышеперечисленному, применяемое в соответствующих дозах, будет работать удовлетворительно (таблица 1).

Таблица 1: Нормы внесения удобрений
Удобрение на 100-футовый ряд на 1000 кв. футов
10-10-10 7 фунтов 23 фунта
15-15-15 4,5 фунта 15 фунтов
20-20-20 3.5 фунтов 12 фунтов

Азот обычно требует более тщательного контроля, чем фосфор и калий, потому что он легко выщелачивается ниже корневой зоны при чрезмерном поливе или проливных дождях. Не применяйте больше воды, чем может удержать почва в верхних 15 дюймах. Продолжительные проливные дожди до конца июля могут потребовать дополнительного внесения азота.

В некоторых почвах западного и северно-центрального штата Орегон мало серы, и может потребоваться до 1 фунта на 1000 квадратных футов в год.Магний также может быть низким в некоторых случаях. Анализы почвы особенно полезны для выявления нехватки этих элементов. Рекомендуемые материалы и нормы будут записаны в отчете об испытаниях почвы.

Поправки к почве

Почвенные удобрения, покровные культуры, навоз и компостированные органические материалы отлично подходят для увеличения органического вещества и долгосрочного плодородия почвы. Такие материалы также улучшают структуру почвы.

Однако высокие уровни неразложившихся органических веществ могут способствовать развитию парши на большинстве сортов картофеля с белой и красной кожурой.Поэтому использование некомпостированного навоза, кроме как осенью, не рекомендуется. Если вы хотите использовать ил или переработанные органические вещества в своем саду или вокруг него, вам следует знать содержание питательных веществ (NPK и т. д.) в материале. Вы также должны знать возможные риски для здоровья.

Навоз, как правило, переоценивают как удобрение, но крайне недооценивают как почвообразователь. Например, тонна свежего коровьего навоза содержит всего около 11 фунтов азота, 3 фунта фосфорной кислоты и 10 фунтов калия.Концентрации N, P и K в высушенном навозе могут быть в три-четыре раза выше, чем в свежем навозе.

Навоз домашней птицы и овец, как правило, содержит в два раза больше азота и во много раз больше фосфорной кислоты, чем навоз крупного рогатого скота. Уровень калия примерно одинаков для всех видов. Если свежий навоз не вносится в количестве, превышающем примерно 5 тонн на акр, рекомендуемые уровни удобрений не следует изменять.

Хорошая покровная культура бобовых, вспаханная непосредственно перед посадкой, может снизить потребность в удобрениях до 20 процентов. Помните, однако, что неразложившиеся органические вещества, такие как свежий навоз или остатки покровных культур, могут вызвать серьезное заражение паршой восприимчивых сортов.

Несмотря на то, что парша не влияет на вкусовые качества или срок хранения, неприглядные повреждения кожуры определенно ухудшают внешний вид клубней и могут серьезно снизить рыночную стоимость. Если парша является проблемой, используйте устойчивые сорта с красновато-коричневой кожурой.

Обильное известкование картофеля в большинстве случаев не рекомендуется, так как оно повышает рН почвы, что вызывает паршистость клубней у большинства круглых белых и красных сортов.pH должен поддерживаться между 5,2 и 5,8, слегка кислый, если парша была проблемой. В противном случае он должен быть около 6,5, так как другие овощи лучше всего растут при рН от 6,5 до 6,8. Сорта картофеля с красновато-коричневой кожурой, особенно Рассет Бербанк, обладают высокой устойчивостью к парше.

Резка и обработка семян

По возможности сажать только сертифицированный семенной картофель. Такие семена были проверены профессионалами и признаны относительно свободными от болезней и других проблем, таких как химические вещества, препятствующие прорастанию.Здоровые семенные клубни дают здоровые растения и хорошие урожаи. В большинстве садовых центров есть сертифицированные семена нескольких распространенных сортов, но сертифицированные семена для второстепенных сортов могут быть недоступны, кроме как через компании, занимающиеся доставкой по почте.

Очевидно, что несертифицированные семена будут менее продуктивными, чем сертифицированные семена, и, как правило, в течение сезона потребуется усилить борьбу с болезнями и насекомыми. Старайтесь не использовать для посадки домашний картофель, так как он, вероятно, сильно заражен вирусами, которые могут резко снизить урожайность и качество нового урожая.Большинство картофеля из супермаркета бесполезны для семян, потому что они были обработаны химическими веществами, которые постоянно подавляют прорастание.

В некоторых случаях может быть необходимо использование несертифицированных семян. Если необходимо использовать несертифицированные семена, особенно семена из продуктовых магазинов и других сомнительных источников, определите, будут ли клубни прорастать, подержав их при комнатной температуре в темном, влажном, хорошо проветриваемом помещении до 2 недель перед посадкой. Если ростки начнут сильно удлиняться, из клубней, вероятно, вырастут растения в саду.

Крупные семенные клубни разрезать на несколько частей. Идеальная семенная часть имеет блочную форму, имеет как можно меньше поверхностей среза, весит от 1 до 2 унций (чуть больше, чем мяч для гольфа) и имеет два или более «глазков» или почек. При правильной обрезке из 10 фунтов семенного картофеля получится около 100 штук семян, чего достаточно для посадки около 100 футов ряда. 100-футовый ряд должен давать от 200 до 400 фунтов годного к употреблению картофеля, если урожай полностью созреет.

Термин «глазок» возник из-за того, что клубень картофеля представляет собой видоизмененный подземный стебель и содержит рудиментарные листовые рубцы под каждой почкой. Эти шрамы, как правило, имеют форму полумесяца, напоминающую человеческие брови; следовательно, связанные почки стали называться глазами.

По возможности сажайте в теплую (выше 45°F) влажную почву сразу после срезки. Если посадку необходимо отложить из-за холодной или влажной почвы, подержите кусочки семян при комнатной температуре в течение 4–5 дней, чтобы ускорить заживление срезов. В течение этого периода заживления кусочки семян следует держать при высокой влажности и достаточной вентиляции.

Закрытая, но не запечатанная картонная коробка с несколькими вентиляционными отверстиями создает хорошие условия для заживления.Не складывайте кусочки семечек в кучу глубиной более 6 дюймов. Никогда не храните кусочки семян или клубни в герметичных контейнерах. Небольшой рост побегов является нормальным и желательным для быстрого выхода из почвы, но ростки не должны быть такими длинными, чтобы они обламывались во время посадки.

При ранней посадке или в сомнительных условиях рассмотрите возможность обработки кусочков семян рекомендуемым фунгицидом для уменьшения загнивания. Популярный метод среди домашних садоводов состоит в том, чтобы поместить кусочки свежесрезанных семян и небольшое количество фунгицидной пыли в закрытый пластиковый пакет и энергично встряхнуть его.

Лечение следует проводить на улице или в хорошо проветриваемом помещении, поскольку фунгицидная пыль может вызывать раздражение кожи, носа и горла. Обязательно используйте резиновые перчатки, пылезащитную маску и защитные очки. Всегда читайте и внимательно следуйте инструкциям на этикетке при использовании любого сельскохозяйственного химиката.

Посадка

Картофель можно сажать с марта до середины июня, но большинство огородников предпочитают май. Из-за влажной погоды садовники западного Орегона обычно не сажают до конца апреля или начала мая.

Ранняя посадка и использование ранних сортов позволит получить ранний урожай, но также может привести к потере некоторых растений из-за гниения семян. Подумайте о том, чтобы посадить несколько грядок заранее для «молодого» кипящего картофеля и несколько позже для осеннего и зимнего хранения. Позднеспелые и позднеспелые сорта обычно хранятся лучше, чем раннеспелые и раннеспелые сорта.

Пространственные ряды на расстоянии около 3 футов друг от друга для облегчения культивации и окучивания. Разместите кусочки семян на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга в бороздах и покройте примерно 4 дюймами почвы.Более глубокое покрытие допустимо на сухих или песчаных почвах в восточном Орегоне, но убедитесь, что покрытие не превышает примерно 4 дюйма на тяжелых глинистых почвах или во влажных условиях.

Кроме того, убедитесь, что в западном Орегоне ряды растений слегка насыпаны, чтобы вода не застаивалась в рядах и не затопляла семена и развивающиеся растения.

Если вы предпочитаете более крупные клубни, рассмотрите возможность увеличения расстояния между рядами до 15 дюймов или около того. И наоборот, если клубни были слишком большими, посадите кусочки семян ближе друг к другу.Расстояние между семенами 6 дюймов или меньше не редкость. Размер клубня также можно контролировать с помощью выбора сорта.

Культивация и окучивание

Борьба с сорняками необходима для получения лучших урожаев и качества. Наиболее практичным методом борьбы с сорняками в домашнем саду являются механические средства — рыхление или рыхление. Ни один химический гербицид не предназначен для всех культур, обычно выращиваемых в домашнем саду. Механическая обработка также разрушает почвенную корку и увеличивает доступ кислорода к корням.Чтобы уменьшить комья, избегайте культивации, когда почва влажная. Культивация в конце сезона должна быть неглубокой и вдали от рядов, чтобы не повредить корни и клубни картофеля.

Клубни картофеля зеленеют на солнце. Зеленый цвет – это хлорофилл, и он не ядовит. Однако вместе с хлорофиллом увеличивается соланин, ядовитый алкалоид. Таким образом, зеленый картофель может быть токсичным, если его употреблять в количествах, намного превышающих обычное потребление. Многие другие продовольственные культуры также содержат алкалоиды или другие токсины, которые также могут быть вредными при чрезмерном употреблении.

Чтобы предотвратить позеленение, держите клубни закрытыми, периодически «окучивая» или насыпая почву вокруг основания растений. Избегайте покрытия листьев. Так как окучивание также борется с мелкими сорняками в ряду, большинство садоводов предпочитают формировать холмы постепенно, добавляя небольшое количество почвы каждый раз при посадке.

Прекратите культивацию и окучивание вскоре после цветения, чтобы избежать повреждения корней. К тому времени холмы должны быть около 8 дюймов в высоту и от 10 до 12 дюймов в поперечнике.

Полив

Поливают картофель в полдень, чтобы листва высохла до наступления темноты.Роса и высокая относительная влажность ночью и ранним утром, особенно в западном Орегоне, могут привести к тому, что листья останутся влажными и будут очень восприимчивы к фитофторозу и другим грибковым и бактериальным заболеваниям.

Картофелю требуется до 2 дюймов воды в неделю в зависимости от времени года и погодных условий. Жаркие, сухие условия и активный рост увеличивают потребность в воде. Таким образом, потребность во влаге наиболее высока в середине сезона и, как правило, намного ниже в начале и конце сезона.

Не поливать до появления всходов без крайней необходимости. Влажные почвы могут усугубить гниение семян. Начните полив вскоре после появления растений и держите почву влажной, но не затопляйте. Поливайте только тогда и столько, сколько нужно культуре. Равномерное и достаточное увлажнение почвы способствует максимальному урожаю и качеству. Сократите полив в конце сезона. Прекратите полив, когда лозы начинают отмирать, или за неделю или две до окончательного сбора урожая для зимнего хранения.

Текстура почвы не влияет на потребности растений в воде, но сильно влияет на количество воды, которое можно использовать при одном поливе.Многие песчаные почвы, например, содержат менее 1 дюйма доступной воды на фут почвы, в то время как более тяжелые илистые почвы могут содержать 2 дюйма или более.

Корни картофеля обычно не проникают в почву более чем на 18 дюймов, и 90 или более процентов корней обычно ограничены верхней частью основания. Поэтому, если культуре требуется 2 дюйма воды в данную неделю, вы часто можете удовлетворить потребности урожая за одно еженедельное применение 2 или 3 дюймов на илистых суглинках. Тем не менее, вам понадобится два или три 1-дюймовых применения, с интервалом в 2 или 3 дня, на песках.

При поливе старайтесь подавать ровно столько влаги, сколько может удержать почва в верхних 15 дюймах. Более высокие нормы внесения не только сбрасывают сточные воды, но и вымывают большую часть азота и других питательных веществ ниже корневой зоны и, в конечном итоге, в ручьи и реки, что оказывает неблагоприятное воздействие на окружающую среду.

И наоборот, избегайте частых, легких обработок, которые могут смочить поверхность почвы, но оставить большую часть корней сухими. При использовании разбрызгивателей следите за нормами внесения, размещая открытые жестяные банки по всему посадку.Выключите разбрызгиватели, когда в банках накопится необходимая глубина, или когда в вырытых отверстиях будет достаточно влаги, по крайней мере, до 12 дюймов.

Методы орошения, описанные выше, в целом подходят для всех овощей домашнего огорода.

Сбор и хранение

Клубни можно собирать для немедленного использования, как только они станут достаточно большими. Norland или Russet Norkotah, например, производят небольшой незрелый или «молодой» картофель для приготовления с горохом или фасолью в течение 50 дней после посадки.Не упустите возможность собрать урожай и насладиться молодым картофелем примерно во время цветения растений.

Не пытайтесь хранить незрелый картофель дольше нескольких дней. Картофель для хранения следует выкапывать только через 2 недели после того, как лозы погибли от мороза или старости, либо были срезаны и удалены. Это позволяет кожуре клубней становиться более жесткой и сопротивляться порезам и ушибам во время сбора урожая. Сбор урожая для хранения обычно начинается не раньше начала октября в большинстве районов. Садовники Западного Орегона должны собрать урожай до того, как начнутся осенние дожди.

Во избежание избытка грязи и почвы на клубнях копайте только тогда, когда почва относительно сухая. Не мойте картофель перед хранением, так как влажный картофель легко портится. Никогда не храните картофель с гнилью или плохими порезами.

Картофель следует хранить в прохладном, темном, хорошо проветриваемом помещении, где нет опасности замерзания. Температура около 40°F оптимальна для длительного хранения. Погреб или подобное место обычно обеспечивает очень удовлетворительную среду для хранения картофеля. Не используйте полиэтиленовые пакеты или герметичные контейнеры, так как клубни могут задохнуться.Помните, что свет при хранении заставляет клубни образовывать хлорофилл и становиться зелеными.

Картофель, хранящийся при температуре ниже 40°F, может стать сладким на вкус, так как крахмал клубней превращается в сахара, в первую очередь глюкозу и сахарозу. Сладкие клубни дают картофель фри темного цвета и неприятный привкус. Прогревание картофеля до комнатной температуры в течение нескольких дней перед употреблением обычно решает проблему.

Сморщивание и прорастание усиливаются при температуре хранения выше 50°F. Чтобы уменьшить сморщивание, храните картофель во влажном, но не мокром месте.Периодическое обрывание ростков также уменьшает потерю воды и увядание.

Борьба с вредителями и болезнями

Хотя химикаты, используемые в домашнем саду, относительно безопасны для человека, все пестициды потенциально опасны, особенно при неправильном использовании. Всегда используйте их с осторожностью, строго в соответствии с указаниями на этикетке и только при необходимости. Применяйте и храните химикаты в недоступном для детей месте. Прочтите и точно следуйте инструкциям, напечатанным на этикетках производителя. Не применяйте пестициды ближе к сбору урожая, чем это рекомендовано на этикетке.

Многие материалы, рекомендованные авторитетными поставщиками, эффективно борются с насекомыми и болезнями картофеля. Например, большинство инсектицидов являются многоцелевыми и контролируют несколько видов.

Поскольку регистрации пестицидов часто меняются, что влияет на доступность пестицидов и меняет допустимую практику, в этой публикации не даются конкретные рекомендации по пестицидам.

Текущие рекомендации см. в Справочнике по борьбе с болезнями растений на северо-западе Тихого океана и Справочнике по борьбе с насекомыми, ежегодно публикуемом и пересматриваемом Службой распространения знаний Орегонского государственного университета, Вашингтонского государственного университета и Университета Айдахо.Кроме того, инструкции по использованию пестицидов приведены на этикетках контейнеров с пестицидами и в другой литературе, предоставленной производителями.

Инсектицидные мыла становятся все более популярными для небольших насаждений. Мыло относительно безопасно в работе и эффективно для большинства насекомых, если использовать его регулярно в соответствии с рекомендациями. Насекомые должны контактировать непосредственно с мыльным раствором, чтобы быть пораженными.

Борьба с болезнями

Борьба с насекомыми, такими как тля, проволочники и личинки блошек, уменьшит проблемы с болезнями.

Болезни, передающиеся через семена:

Наиболее опасные болезни картофеля переносятся в семенных клубнях. Многие из них, особенно вирусы, можно предотвратить или уменьшить, используя сертифицированные семена.

Не сажайте семенной картофель с признаками гниения. Разлагающиеся кусочки семян содержат грибы и/или бактерии, которые могут быстро уничтожить кусочки семян и развивающиеся растения. Гниющие кусочки семян также могут занести вредные болезни, такие как фитофтороз и бактериальная кольцевая гниль, которые могут нанести вред всей посадке.Если почвенные условия не подходят для быстрого заживления и появления всходов (выше 45 ° F, влажные, но не мокрые), перед посадкой дайте кусочкам семян зажить в течение нескольких дней.

Ранний и фитофтороз:

В Орегоне встречаются как альтернариоз, так и фитофтороз. Оба заболевания вызывают темные мертвые пятна на листьях. Пятна раннего ожога часто выглядят как цель в яблочко при внимательном рассмотрении, и болезнь часто называют «целевым пятном». Повреждения фитофторозом, напротив, часто имеют белые плесневые наросты по краям, особенно на нижней стороне листьев, а также ранним утром или в сырую погоду.

В то время как альтернариоз в первую очередь поражает листья, фитофтороз может вызвать серьезное загнивание клубней при хранении. Фитофтороз стал причиной ирландского голода середины 1840-х гг., от которого погибло более миллиона человек. Не храните пораженные фитофторозом клубни и никогда не используйте их на семена.

Поскольку фитофтороз предпочитает прохладные и влажные условия, он обычно наиболее опасен в западном Орегоне, особенно в долине Уилламетт во влажную прохладную погоду в конце августа и сентябре.

С ранней и фитофторой можно бороться еженедельным опрыскиванием или опылением одним из нескольких рекомендуемых фунгицидов.Следуйте инструкциям на этикетке для достижения наилучших результатов.

Некоторые материалы нельзя применять в течение 14 дней после сбора урожая. Дополнительную информацию о распылении можно получить в окружных офисах по развитию и садовых центрах.

Болезни, передающиеся через почву:

Избегайте выращивания картофеля на одном и том же участке сада из года в год, так как это вызывает накопление болезней, передающихся через почву, включая вертициллезное увядание и паршу. Помидоры, клубника и баклажаны также подвержены увяданию и не должны предшествовать или следовать за картофелем в последовательности посевов.

Листья пораженных вертициллезом растений увядают снизу вверх примерно во время цветения. Увядшая листва желтеет, а затем буреет, а сильно зараженные растения быстро погибают.

Обыкновенная парша картофеля сначала проявляется в виде мельчайших красновато-коричневых пятен вокруг дыхательных отверстий (чечевичек) на небольших клубнях. Повреждения становятся больше и темнее, образуя круглые струпья, которые могут быть изолированы или сливаться, образуя большие пробкообразные массы. Хотя парша не влияет на качество продуктов питания, сильно пораженные клубни непригодны для продажи.Большинство красновато-коричневых сортов устойчивы к парше.

Вирусы:

С вирусами можно бороться, используя сертифицированные семена, относительно свободные от вирусов, и контролируя тлю. Тли, особенно зеленая персиковая тля, переносят несколько вирусов (например, вирус Y картофеля, вирус скручивания листьев картофеля) от растения к растению во время кормления.

Однократное кормление растением, зараженным листовым валиком картофеля, может привести к тому, что зеленая персиковая тля будет переносчиком на всю оставшуюся жизнь и сможет заразить каждое растение, которым она питается.Таким образом, хорошая борьба с тлей необходима для борьбы со многими вирусами картофеля. Некоторые вирусы (например, ХВК и вироид веретенообразных клубней картофеля) передаются через сок и могут передаваться от растения к растению через одежду или оборудование.

В отличие от грибковых и бактериальных заболеваний, которые обычно вызывают явные поражения и гниение, внешние симптомы вирусов обычно ограничиваются задержкой роста и деформацией растений, а также потерей урожайности и качества. Вирус скручивания листьев картофеля (PLRV), например, вызывает скручивание листьев, растения становятся низкорослыми и иногда желтеют.Вирусы мозаики, такие как вирус картофеля Y (PVY) и вирус картофеля X (PVX), вызывают характерные светлые и темные узоры на листьях. Некоторые комбинации мозаичных вирусов (ХВК плюс PVY) вызывают сильное уродство растений, потерю листьев, а иногда и гибель растений.

Поскольку вирусы легко распространяются по грядке, вы должны удалить и выбросить подозрительные растения как можно раньше.

Средство от насекомых

Картофель могут атаковать насекомые, не перечисленные ниже.За дополнительной информацией о насекомых и борьбе с ними обратитесь к агенту по распространению знаний в вашем округе или к другому специалисту.

Многие инсектициды чрезвычайно токсичны для пчел. Старайтесь опрыскивать ранним или поздним днем, когда пчелы менее активны.

Проницательный садовник заметит, что один или два инсектицида, используемые по мере необходимости, справятся с большинством перечисленных насекомых.

Инсектицидное мыло эффективно против большинства насекомых при правильном использовании. Некоторые садоводы также успешно использовали хозяйственное мыло для борьбы с насекомыми.Однако результаты были неоднозначными. Мыльные растворы должны вступать в непосредственный контакт с насекомыми, чтобы быть эффективными.

Некоторые виды мыла могут повредить растения, если их использовать в высоких концентрациях и/или оставить на листьях слишком долго. Поскольку мыла эффективны только в растворе, при необходимости сухие остатки можно смыть, чтобы уменьшить повреждение растений. Сетчатые покрытия рядов также могут предотвратить повреждение насекомыми, но они дороги и неудобны в использовании, особенно при окучивании и культивации.

Жуки-блошки:

Два вида блошек, картофельная блошка и клубневая блошка, нападают на картофель в Орегоне.Взрослые блошки — блестящие темные жуки длиной около 1 ⁄16 дюйма. Они отдыхают на верхушках листьев и прыгают, как блохи, если их потревожить. Повреждения, нанесенные взрослыми особями, незначительны и состоят из маленьких круглых отверстий размером чуть больше карандашного грифеля в листьях.

В долине Уилламетт значительный ущерб могут нанести личинки клубневой блошки, питающиеся клубнями. Поврежденные клубни имеют похожие на прыщи вздутия на кожуре и коричневые питательные каналы диаметром около 1/32 дюйма и глубиной до 1/2 дюйма в мякоти.С личинками лучше всего бороться, убивая взрослых особей с помощью рекомендуемых спреев, прежде чем они смогут отложить яйца у основания растений. Клубневые блошки обычно не имеют большого значения в центральном или восточном Орегоне.

С блошками можно бороться путем опрыскивания или опыливания различными инсектицидами. Начинайте обработку, когда две трети растений взойдут, и продолжайте в течение всего сезона при появлении новых повреждений листьев. Имейте в виду, что инсектициды, которые борются с блошками, но не убивают тлю, на самом деле могут увеличить популяцию тли, уничтожая полезных насекомых, таких как божьи коровки, которые питаются тлей.

Тля:

Тля — это маленькие насекомые с мягким телом длиной около 1 ⁄16 дюйма. Они бывают разных цветов и могут иметь или не иметь крыльев. Тля питается так же, как комары, вставляя стилеты в растение и высасывая сок. Обычно они питаются и собираются на нижней стороне листьев и кончиках побегов. Виноградные лозы могут покрываться густой липкой «медвяной росой», выделяемой тлей. Тля повреждает растения, распространяя вирусы и, если они присутствуют в больших количествах, напрямую ослабляют или убивают растения за счет удаления сока.

Многие инсектициды борются с тлей. Необходимо более одного применения в течение сезона. Инсектицидное мыло также борется с тлей при регулярном использовании.

Проволочники:

Проволочники — гладкие, коричневатые, тонкие, с твердым телом черви длиной до 11 ⁄2 дюймов. Они живут в почве. Тело сегментировано, с тремя парами ног, расположенных ближе к передней части. Весной проволочники проникают в кусочки семян, а затем проникают в клубни или выедают глубокие воронкообразные отверстия. В раны часто попадают гнилостные организмы (грибы и бактерии).Проволочники могут быть серьезными в одних садах и почти отсутствовать в других.

Маркированные гранулированные инсектициды, вносимые в почву в соответствии с указаниями на этикетке, обычно борются с проволочниками и другими насекомыми, такими как симфиланы. Чередование культур или перемещение всего сада может помочь в борьбе с почвенными насекомыми.

Колорадские жуки:

Этот жук иногда причиняет беспокойство в центральном и восточном Орегоне, но не в долине Уилламетт или в бассейне Кламат.Взрослые особи около 1 ⁄2 дюйма в длину, беловато-желтые с черными полосами и твердые. Мягкотелые личинки обычно медного цвета. И взрослые особи, и личинки жуют листья.

Картофельных жуков можно контролировать с помощью различных инсектицидов, как указано на этикетках. Ручной сбор взрослых жуков и массы яиц с растений эффективен, но не очень практичен в больших садах. Инсектицидное мыло или сетчатые покрытия, вероятно, будут работать довольно хорошо. Регулярная программа опрыскивания от блошек и колорадского жука обычно снижает заболеваемость пятнистым огуречным жуком, который может доставлять неприятности в некоторых районах западного Орегона.

Жуки-волдыри:

Это черные блестящие жуки длиной около 1 ⁄2 дюйма. Они питаются листьями, но лишь изредка представляют серьезную проблему.

Не раздавливайте их, потому что их биологические жидкости могут вызвать волдыри.

Клещи:

Клещи — это крошечные паукообразные существа, которых трудно увидеть, но их можно обнаружить по их питанию, из-за которого растения желтеют и погибают. Тонкая перепонка может быть очевидна.

С клещами можно бороться с помощью маркированных пестицидов; однако в некоторых областях они могут быть устойчивыми.Опрыскивание растений водой и орошение дождеванием достаточно эффективно для смывания клещей с растений. На случай, если клещи станут проблемой, доступны хорошие акарициды.

Советы по выращиванию белого картофеля в саду

В Соединенных Штатах продается более 200 сортов картофеля, включая семь видов картофеля: красновато-коричневый, красный, белый, желтый, сине-фиолетовый, мальковый и миниатюрный. Каждый из них имеет свои уникальные характеристики. Некоторые сорта картофеля лучше подходят для определенных рецептов, чем другие, но если вы ищете универсальный картофель, попробуйте выращивать некоторые сорта белого картофеля.Следующая статья содержит информацию о многочисленных сортах картофеля белого цвета.

Виды белого картофеля

На самом деле есть только два вида картофеля белого цвета:
круглый белый и длинный белый.

Круглый белый картофель, вероятно, является наиболее часто используемым сортом белого картофеля. Их легко узнать по гладкой, тонкой, светло-коричневой коже, белой мякоти и круглой форме. Они чрезвычайно универсальны и могут использоваться для запекания, варки, жарки, пюре, запекания или приготовления на пару.

Длинный белый картофель действительно имеет более овальную форму, опять же с тонкой светло-коричневой кожицей. Они имеют средний уровень содержания крахмала и используются для варки, жарки и приготовления в микроволновой печи.

По сравнению с красновато-коричневыми сортами, белый картофель имеет более гладкую, тонкую и светлую кожуру. Кожица настолько тонкая, что придает слегка приятную текстуру сливочному пюре и при этом сохраняет форму при варке.

Некоторые из десятков сортов белого картофеля включают:

Другие варианты включают следующее:

Выращивание белого картофеля

Белый картофель можно выращивать во многих местах, но он
особенно фаворит в более теплом климате юга Соединенных Штатов, где
толстокожие сорта плохо растут.

Купите сертифицированные клубни и нарежьте их так, чтобы было как можно меньше
поверхности разреза открыта, но каждый кусок имеет два глаза. Разрешить разрез
кусочки сушить за сутки до посадки.

Картофель хорошо растет на супесчаных почвах с рН от 4,8 до
5.4 дополнен большим количеством рыхлого и хорошо дренируемого органического вещества. Много
люди сажают их на приподнятых грядках, что идеально, так как улучшает дренаж. Исправлять
почву с навозом или компостом в начале весны и вспахать или перекопать его в
хорошо.

Размещайте семенной картофель рядами шириной 15 дюймов (38 см).
друг от друга на 24 дюйма (61 см.). Посадите семена на глубину 4 дюйма (10 см) с
глаза обращены вверх. Слегка утрамбуйте почву и накройте соломой или другой мульчей.

Удобрение комплексным кормом 10-10-10. Когда ростки
вытолкнули из почвы, начинают окучивание
почва вокруг них. Распушите картофель соломой или другой мульчей, чтобы
защитить их от солнца.

Регулярно поливайте урожай и не допускайте сорняков.Когда растения начинают желтеть и отмирать нижние листья, сокращают полив. Это признак того, что растения скоро будут готовы к сбору урожая, и вы не хотите, чтобы клубни сгнили из-за слишком большого количества воды в конце сезона.

Когда растения пожелтеют, осторожно выкопайте
до картошки. Разложите их, чтобы они высохли, но не стирайте их
до непосредственно перед использованием. Храните их в прохладном темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
что заставит их повернуться
зеленеют и становятся несъедобными.

Канадский список новых сортов картофеля на вегетационный сезон 2021 г.

Вот ваш список самых новых и самых инновационных сортов картофеля, доступных для коммерческих производителей картофеля в Канаде в этом сезоне.

В преддверии посевного сезона компания Spud Smart связалась с селекционерами картофеля и семеноводческими компаниями со всей страны, чтобы узнать, какие новейшие сорта доступны для вегетационного периода 2021 года.

Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады

AAC Мадам Блю

AAC Madam Blue Фото: AAFC

AAC Madam Blue — привлекательный свежий рыночный сорт круглой формы с синей кожицей и кремовой мякотью. Он высокоурожайный и имеет хорошую кожуру с устойчивостью к картофельной бородавке и золотистой нематоде.Умеренная устойчивость к болезням выявлена ​​и для лиственного фитофтороза. Клубень лицензирован Департаментом рыболовства, лесного хозяйства и сельского хозяйства Ньюфаундленда и Лабрадора, где традиционно выращивают «поздние, сухие, голубые» сорта.

ААС Ширли

AAC Shirley — свежий рыночный сорт круглой формы с гладкой красной кожицей и светло-желтой мякотью. Среднеспелый сорт с высокой урожайностью и устойчивостью к парше обыкновенной. Он производится на ферме Kroeker Farms в Винклере, штат Мэн. которые назвали сорт в честь сотрудника, проработавшего с ними более 50 лет.AAFC отмечает, что если не уделить внимание расстоянию между рядами или оставить его слишком задолго до забоя верхушки, то могут образовываться крупные клубни. AAC Shirley хорошо варится и выпекается.

AAC Ширли Фото: AAFC

Эдмонтон Картофелеводы

Одри

Одри Фото: HZPC

Audrey — белый свежий рыночный сорт, разработанный HZPC. Имеет привлекательный внешний вид и изысканный вкус. Клубни округло-овальные, среднего и раннего срока созревания. Обладает устойчивостью к парше обыкновенной и сохраняет свой цвет при хранении.

Турин

Torino — сорт с гладкой красной кожицей и желтой мякотью, выведенный IPM Potato Group. Он имеет зрелость основной культуры с очень высокой урожайностью и подходит для хранения в начале сезона. Торино имеет очень хорошую общую устойчивость к болезням. IPM отмечает, что метрибузин можно использовать на Турине только до появления всходов.

Турин Фото: IPM Potato Group Limited

Департамент сельского хозяйства, аквакультуры и рыболовства Нью-Брансуика

AAC Канада Gold-Dorée

AAC Canada Gold-Dorée Фото: Джули Паркер

AAC Canada Gold-Dorée — это ранний свежий сорт, который можно использовать в качестве замены Yukon Gold.У него умеренно короткий период покоя, среднеспелый срок созревания, круглые клубни и светло-желтая мякоть. Он лицензирован Canadian Eastern Growers и обладает умеренной устойчивостью к парше, устойчивостью к черной пятнистости от низкой до умеренной, устойчивостью к PVY при механической инокуляции и некоторой устойчивостью к лиственному фитофторозу. Он также имеет хорошую засухоустойчивость и урожайность на 17,4% выше, чем у Yukon Gold, с хорошими показателями варки и выпечки и относительно влажной текстурой.

AAC Вэлли Крисп

AAC Valley Crisp — это сорт для расщепления с коротким периодом покоя и средним и поздним сроком созревания.Клубни овальные с гладкой белой кожицей. Он устойчив к парше и имеет умеренный показатель ушиба черной пятнистости. Его выход на 2,5% выше, чем у Snowden, и он сохраняет цвет чипсов в течение всего сезона хранения. Он также имеет хорошие свойства кипячения и хорошее качество выпечки.

AAC Valley Crisp Фото: Джули Паркер

Манисти

Манисти Фото: Джули Паркер

Manistee — сорт для расщепления со средним периодом покоя и ранне-среднеспелым сроком созревания. У него круглые клубни, и он всходит быстрее, чем Сноуден.К сожалению, он восприимчив к обыкновенной парше и фитофторозу, но лучше переносит черную пятнистость, очень редко дает трещины роста и полое сердцевину и немного лучше переносит жару и засуху, чем Сноуден. Его производительность на 11,8% выше, чем у Snowden, и он обладает отличной способностью обработки чипов для краткосрочного и долгосрочного хранения. У него лучший вкус, чем у Сноудена, и он показал хорошую устойчивость к дефектам на конце стебля.

Соланум Интернэшнл

Церата KWS

Cerata KWS – высокоурожайный свежий рыночный сорт с гладкой кожицей и очень мелкими глазками.Среднеспелый сорт с высокой устойчивостью к парше обыкновенной. Клубни крупные, круглой или овальной формы с кремово-белой мякотью и красной кожицей. Первоначально он был выведен в Нидерландах и обладает хорошими показателями покоя и хранения, а также некоторой жаро- и засухоустойчивостью. Solanum отмечает, что требуется немного меньшее количество азотных удобрений.

Манисти Фото: Джули Паркер

Королева Анна

Королева Анна Фото: Solanum International

Queen Anne был выведен в Германии и представляет собой раннеспелый сорт для продажи в свежем виде с высокой урожайностью.Он производит длинные овальные клубни с желтой мякотью и гладкой ярко-желтой кожицей. Он также обладает отличной устойчивостью к ризоктониозу, синякам и обыкновенной парше. Это изысканный сорт с твердым типом приготовления. Solanum отмечает, что это хороший сорт для органических ферм.

Связанные статьи

Будущее картофелеводства

Изменения к лучшему

Обзор новых сортов

Овощи: Картофель, выявление болезней | Центр сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды при Университете Массачусетса, Амхерст,

Существует множество болезней, поражающих клубни картофеля, поэтому, ежегодно перебирая урожай картофеля, найдите время, чтобы проверить наличие симптомов болезни.Правильная идентификация поможет вам решить, какие клубни будут хорошо храниться, а какие следует продавать в качестве столового сырья, а также даст вам лучшее представление о том, какие болезни, передающиеся через почву, присутствуют на ваших полях, что улучшит ваши будущие севообороты.

Парша обыкновенная (

Streptomyces spp.)

Для получения более подробной информации об этом заболевании см. нашу полную статью «Картофель, парша».

Обыкновенная парша вызывает круглые или неправильные поражения от желтовато-коричневого до темно-коричневого цвета с грубой текстурой.Парша может быть поверхностной (коричневая парша), слегка приподнятой (вырвавшаяся парша) или вдавленной (ямчатая парша)

парша

). Тип поражения зависит от сорта картофеля, зрелости клубней при заражении, содержания органического вещества в почве, штамма возбудителя и окружающей среды. Обыкновенная парша контролируется или значительно подавляется при уровне pH почвы 5,2 или ниже, хотя близкородственный, но менее распространенный вид Streptomyces, известный как кислотная парша, может выживать при pH до 4,0.

Изображение 1. Парша обыкновенная, Р. В. Самсон

Ранняя гниль (

Alternaria solani )

Для получения более подробной информации об этой болезни, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей полной статьей Solanaceous, Early Blight.

Ранняя гниль обычно поражает листву картофеля, но может также поражать и клубни. Повреждения на клубнях темные, вдавленные и круглые, часто окаймленные выпуклой тканью от фиолетового до серого цвета. Нижняя мякоть сухая, кожистая и коричневая. Повреждения могут увеличиваться в размерах при хранении, а клубни сморщиваются.

Изображение 2.  Ранний упадок, С. Дженсон

Fusarium Dry Rot (

Fusarium spp.)

Фузариозная сухая гниль вызывает внутреннюю сухую гниль клубня картофеля от светлой до темно-коричневой или черной. Гниль может развиться на месте повреждения, такого как ушиб или порез. Возбудитель проникает в клубень, часто загнивая в центре. Обширное гниение вызывает сморщивание и разрушение ткани, обычно оставляя темные вдавленные участки на внешней стороне клубня и во внутренних полостях.

Изображение 3.  Фузариозная сухая гниль, C. Averre

Черная точка (

Colletotrichum coccodes )

На листьях картофеля симптомы черной точки почти неотличимы от симптомов альтернариоза. На клубнях он образует крошечные черные склероции (покоящиеся структуры гриба). Симптомы на клубнях можно легко спутать с серебристой паршой.

Серебряный налет (

Helminthosporium solani )

Серебряный налет поражает только перидерму (кожу) клубней.Повреждения начинаются на конце столона в виде небольших бледно-коричневых пятен, которые может быть трудно обнаружить при сборе урожая, но они будут продолжать развиваться при хранении. При хранении поражения могут потемнеть, кожа может отслоиться, а множество мелких круглых поражений могут сливаться, образуя большие пораженные участки. Клубни также могут стать сухими и сморщенными из-за чрезмерной потери влаги при хранении.

Черный налет и ризоктониозный рак (

Rhizoctonia solani )

Черный налет носит чисто косметический характер и не снижает урожайность даже при хранении.Черные твердые массы неправильной формы на поверхности клубня – это зимующие структуры (склероции) гриба. Присутствие этих склероциев можно свести к минимуму, собирая клубни вскоре после забоя виноградной лозы и завязывания кожуры. Хотя сами по себе склероции не наносят вреда, они позволяют возбудителю выжить в почве и служат доказательством его присутствия. В прохладных влажных почвах R. solani может вызывать темные вдавленные поражения на подземных побегах и столонах. Эти поражения могут перекрывать поступление питательных веществ, убивая клубни, или уменьшать перенос крахмала в клубни, уменьшая их размер.Язвы также могут образовываться на самих клубнях, обычно на столоне или в чечевицах. Язвы на клубнях, которые могут быть маленькими и поверхностными, но могут быть большими, вдавленными и некротизированными.

Изображение 4.  Черный налет, Г. Холмс

Розовая гниль (

Phytophthora erythroseptica ) и подтекание питиума ( Pythium spp.)

Заражение розовой гнилью начинается с конца столона и приводит к гниению и обесцвечиванию перидермы с четкими границами между здоровой и больной тканью.На воздухе мякоть клубней становится розовой, а затем коричнево-черной. Питиум spp. вызывающие утечку инфекции, проникают в клубни через ранки урожая и продолжают развиваться при транспортировке и хранении. Инфекции приводят к внутренней водянистой, серой или коричневой гнили с четкими красно-коричневыми линиями, разграничивающими здоровые и больные ткани.

Изображение 5.  Розовая гниль, UMN

Фитофтороз (

Phytophthora infestans )

Для получения более подробной информации об этом возбудителе см. нашу полную статью Solanaceous, фитофтороз.

Фитофтороз поражает листву и клубни картофеля. Лиственные симптомы начинаются с коричневых или черных, пропитанных водой поражений на листьях и стеблях, которые во влажных условиях образуют видимые белые спороношения по краям поражений. Целые растения и поля могут быстро разрушиться. Заражение клубней инициируется спорангиями с листвы, смываемыми в почву, и обычно начинается с ран, глазков или чечевичек. Повреждения имеют медно-коричневый, красный или пурпурный цвет, а на поверхности клубней при хранении или отбракованных кучах могут возникать белые спороношения.Зараженные клубни восприимчивы к заражению бактериями мягкой гнили, которые могут превратить целые ящики с картофелем при хранении в вонючую гнилую массу.

Изображение 6.  Фитофтороз, Р. В. Самсон

Вирус картофеля Y

Для получения более подробной информации об этом заболевании см. нашу полную статью Solanaceous, Potato Virus Y.

Вирус Y картофеля (PVY) может вызывать некротические кольцевые пятна на клубнях, в зависимости от того, какой штамм вируса присутствует, какой сорт картофеля выращивается и когда произошло заражение.Пораженные клубни имеют шероховатые кольца темно-коричневой или покрасневшей кожуры. Некроз под кольцами может распространиться на мякоть клубня. Некротические явления в клубнях часто усиливаются после хранения. Сорта картофеля различаются по своей восприимчивости к PVY и симптомам, которые они проявляют на листве и клубнях; Юкон Голд особенно подвержен некрозу клубней. Если вы считаете, что видите симптомы PVY на листве или клубнях, свяжитесь со Сью по адресу [email protected]

Изображение 7. Некротический штамм вируса Y картофеля на клубнях Юкон Голд, potothyvirus.org

Физиологические расстройства

Черное сердце вызывается недостатком кислорода во время хранения, в результате чего ткань отмирает изнутри и становится черной. Это состояние необратимо, но если вы быстро его заметите и исправите условия хранения, вы сможете предотвратить поражение всего урожая.

Коричневый центр и Полое сердце — внутренние физиологические расстройства картофеля, которые часто возникают вместе.Коричневый центр представляет собой область мертвых сердцевинных клеток, которые становятся коричневыми, а полая сердцевина представляет собой полую область в форме звезды или линзы в центре клубня. Эти заболевания делают свежие клубни непривлекательными и могут снизить повторные продажи. Сильное полое сердцевина отрицательно влияет на качество картофеля для переработки на чипсы и может привести к тому, что отгрузки не будут соответствовать требованиям. Оба расстройства связаны со стрессом и чаще возникают при резком изменении условий выращивания в течение сезона. Коричневый центр и полая сердцевина, вероятно, образуются во время образования клубня, но также могут образовываться во время набухания клубня.Если болезнь возникает в начале сезона, то чаще всего ей предшествует коричневая серединка и она формируется в стеблевой части клубня, тогда как поздно формирующаяся полая сердцевина обычно возникает в конце почки без признаков коричневой сердцевины. происходит. Такие условия, как температура почвы ниже 56 ° F в течение 5–8 дней подряд или доступная влажность почвы выше 80%, вызывают начало образования коричневого центра. Заболеваемость коричневой сердцевиной и полой сердцевиной также увеличивается в периоды стресса, вызванного высокой или низкой влажностью почвы, особенно если проливные дожди идут внезапно после периода засухи.Крупные клубни более склонны к развитию заболевания, поэтому использование более близкого расстояния и отсутствие слишком большого количества пропусков в ряду может снизить частоту появления коричневой сердцевины и полой сердцевины. Существуют также различия в восприимчивости сортов картофеля: «Атлантик», широко выращиваемый картофель для производства чипсов, относительно восприимчив к обоим заболеваниям. У ‘Russet Burbank’ восприимчивость как к коричневой сердцевине, так и к полой сердцевине наиболее высока вскоре после образования клубня, когда клубни маленькие.

Изображение 8. Полое сердце, B. Phillips

 

— Сьюзен Б. Шойфеле, Овощная программа Массачусетского университета

.

Добавить комментарий