Что такое планетарный миксер: как выбрать недорогой, но хороший, рейтинг, топ-10 лучших моделей, фирм 2020 года, сравнение, обзор, отзывы, видео

Что такое планетарный миксер: как выбрать недорогой, но хороший, рейтинг, топ-10 лучших моделей, фирм 2020 года, сравнение, обзор, отзывы, видео

планетарный или стационарный, в чем разница

Решение приобрести планетарный или стационарный миксер для дома зависит от требований к возможностям устройства. Модели обладают сходством, но между ними есть и важные отличия.

Что значит и чем отличается планетарный миксер от обычного стационарного

Чтобы понять разницу между приспособлениями, нужно в первую очередь изучить их конструкцию. Агрегаты обоих видов состоит из следующих частей:

• корпуса с двигателем, электронными платами управления и кнопками для настройки;
• чаши для продуктов;
• сменных венчиков и крюков, установленных в верхней части корпуса.

При включении аппарата в работу его насадка начинает двигаться и в автоматическом режиме взбивает тесто или жидкие ингредиенты, помещенные в чашу.

Общий принцип действия одинаковый для любых моделей — здесь отличий нет. Но при этом разница между устройствами состоит в траектории движения взбивающей насадки:

1. У обыкновенного аппарата венчик вращается вокруг собственной оси в одном или в двух направлениях. Широкая насадка эффективно взбивает сливки, творог, жидкости или мягкое тесто в чаше, придавая им однородную консистенцию.
2. Отличие планетарного устройства состоит в том, что венчик не только крутится вокруг оси, но и одновременно перемещается по внутреннему пространству емкости круговыми движениями. Траектория напоминает орбитальную, этим и обусловлено название. За счет разницы в системе вращения достигается максимальное качество взбивания ингредиентов.

Важно! Отличия по вместительности емкостей, мощности и функционалу определяются не категорией устройств, а стоимостью и классом отдельных моделей.

У многих обычных миксеров чаша комплектуется крышкой, предотвращающей разбрызгивание

Какой миксер лучше — планетарный или стационарный

При выборе нужно учитывать в первую очередь главное отличие планетарного миксера от обыкновенного. За счет особой системы вращения орбитальный прибор обеспечивает более равномерное и качественное взбивание. В частности:

• доводит продукты до однородной консистенции быстрее, чем обычный агрегат;
• не допускает отдельных комков при замешивании творога, сливок или теста;
• хорошо взбивает кремы и яичные белки;
• не оставляет необработанных ингредиентов на стенках чаши, таким недостатком страдают многие стационарные аппараты.

Между приборами существуют и некоторые другие различия:

1. Орбитальные модели относятся к оборудованию полупрофессионального и профессионального класса. Обычно они обладают большей мощностью и лучше справляются с замешиванием теста.
2. Орбитальные модели могут комплектоваться чашами вплоть до 120 л. Стационарные обычно поставляются с емкостями на 3-7 л.
3. Некоторые устройства с дополнительным движением оснащаются сразу двумя крюками для теста, которые могут двигаться синхронно. Обычные работают с одной насадкой.

После изучения схожих черт и разницы между планетарным и стационарным миксером необходимо определиться, для каких целей и насколько часто прибор будет нужен в хозяйстве. Для регулярного приготовления десертов и тортов лучше выбирать орбитальные аппараты. Их важные отличия обеспечат максимально качественное взбивание ингредиентов и позволят обрабатывать продукты большими партиями.

Главные недостатки аппарата планетарного типа — это высокая цена и значительные габариты

Если аппарат нужен время от времени для приготовления домашней выпечки, обыкновенного прибора окажется вполне достаточно. Его отличия не являются принципиальными, продукты в любом случае будут взбиты намного качественнее, чем вручную или погружным устройством.

Заключение

Планетарный или стационарный миксер купить — зависит от финансовых возможностей и требований к оборудованию. Самое качественное замешивание и взбивание обеспечивают орбитальные модели, но и стоят они дороже.

что это такое и для чего нужен, виды

Порой так хочется с утра пораньше побаловать всю семью ароматными блинчиками на завтрак. Но идея может внезапно угаснуть, если представить, что тесто придется взбивать вручную. Однако на помощь придет миксер, который в два счета справится с задачей.

Некоторые считают этот прибор пережитком, полагая, что его можно заменить блендером. И зря, ведь ручной миксер перетирает в пюре фрукты, взбивает тесто или крем, а стоит гораздо дешевле.

Что такое миксер и для чего он нужен

Готовка больше не будет рутинным занятием, если вы приобрели миксер. Этот электрический прибор применяют для взбивания либо смешивания жидких и сыпучих продуктов.

Итак, разберемся, для чего нужен кухонный миксер. Аппарат помогает гораздо быстрее готовить многие блюда. Обычно его используют для взбивания теста, кондитерских кремов, соусов, муссов и пюре.

Если сравнивать миксер и блендер, то первый все же взбивает, а второй — измельчает. Миксеры находятся в более доступном ценовом сегменте и в отличие от блендеров взбивают яичные белки, делают белоснежную глазурь, смешивают некоторые нетвердые компоненты. Они не имеют острых ножей и работают с венчиками.

Интересное на сайте:

Что лучше для взбивания: блендер с венчиком или миксер

Блендер для дома — погружной или стационарный

Виды миксеров

Существует две основные группы миксеров: ручные и стационарные. Ручной миксер держат в руке, но это нетрудно, так как он компактный и легкий. Агрегат такого типа идеально подходит для приготовления небольших порций пищи. К примеру, ручной миксер быстро сделает коктейль или поможет приготовить детское питание. Он удобен и практичен, взбивать им продукты можно в любой посуде.

Как правило, в комплекте к такому аппарату идут насколько насадок для взбивания и перемешивания. К группе ручных устройств также можно отнести механический миксер. Эта простая модель умещается в одной руке. Чтобы взбить продукты, другой рукой крутят специальную рукоятку, благодаря которой приводится в движение венчик. Этот аппарат берут с собой на дачу или в поездку, для его работы не нужно электричество.

Стационарные модели фиксируются на подставке-держателе. Они оснащаются чашей, в которой и перемешиваются ингредиенты. От хозяйки этот прибор не требует участия в отличие от ручного миксера. Девайс стоит на столе и работает сам. Однако по размеру он больше своего собрата, его конструкция сложнее, а цена выше. Плюс такого устройства в том, что он освобождает руки при готовке. У некоторых стационарных миксеров вращается и чаша, тогда продукты перемешиваются тщательнее.

К стационарным миксерам относятся планетарные модели. Они называются так из-за особенностей конструкции. В планетарном миксере вращаются не только сами насадки, но и платформа, на которой они закреплены. Благодаря двойному вращению смешивание продуктов идет эффективнее и качественнее. Чаще всего такие миксеры используют на хлебопекарных заводах, хотя есть много бытовых моделей для домашнего применения.

Интересно! Существуют отдельные миксеры для приготовления коктейлей. Вместо обычной чаши у них высокий стакан, который крепится к пазам на корпусе.

Конструкция и принцип работы

Главное предназначение миксера — ускорение процесса приготовления пищи, взбивание и смешивание продуктов. Корпус устройства изготавливается из пластика или нержавеющей стали. К его основанию крепятся венчики для взбивания. Также важно знать, из чего состоит корпус устройства:

• небольшого, но мощного двигателя, приводящего в движение рабочую часть;
• электроники, отвечающей за работу в различных режимах;
• набора предохранителей, которые защитят устройство от поломки в случае скачка напряжения.

На верхней части корпуса расположен блок управления с набором кнопок, которые отвечают не только за включение и выключение, но и за работу различных режимов. К примеру, регулируют интенсивность, скорость и другие параметры. Часто корпус девайса покрывается слоем тонкой резины, чтобы при работе он не выскальзывал из рук.

Насадка с венчиками крепится к нижней части прибора. После готовки ее нужно отделить и вымыть. Венчики делают из нержавеющей стали, так как обычная сталь при соприкосновении с пищей или жидкостями ржавеет.

Как работает миксер? Устройство питается от сети 220В, за исключением редких моделей, имеющих аккумуляторы. После включения миксер опускают в посуду венчиком вниз, выбирают режим интенсивности или скорости их движения и нажимают кнопку «Включить». Двигатель приводит венчик в движение, и продукты взбиваются в посуде. После использования венчик снимают, промывают под проточной водой и насухо протирают.

Функции прибора

Миксер без чаши, как правило, используют для несложных действий: взбивают крем, замешивают тесто или заготовку для желе. Девайс хорош для приготовления детского пюре, сахарной пудры, напитков. Часто хозяйки выбирают этот прибор для блинов, мороженого, полезных смузи и фруктовых коктейлей.

Емкость для взбивания должна быть глубокой, с высокими стенками. Это предотвратит разбрызгивание ингредиентов. Стационарные модели оснащаются чашей. Нередко на нее нанесены мерные знаки, что упрощает приготовление по сложным рецептам. Некоторые производители добавляют к комплекту венчиков профессиональные насадки с особым изгибом.

Миксер ценят любители здорового питания, так как он отлично справляется со взбиванием фруктов и овощей. С помощью функции измельчения получаются великолепные муссы, кабачковая икра, крем для легких десертов. Также попробуйте сделать ванильный напиток, молочный коктейль или шоколадный с ликером.

Приготовление безе не обойдется без миксера, так как взбивать яичные белки вручную — занятие утомительное, а техника справится в два счета. Крем для тортов, тесто для пирогов и блинчиков, соусы для спагетти — и это далеко не все, на что способен аппарат.

Самые вкусные блюда, которые можно приготовить с помощью миксера:

• барбекю-соус, укропный;
• шоколадный крем для пирожных, десертов, кексов, маффинов;
• гаспачо — холодный суп из помидоров;
• классический сливочный крем;
• оригинальный баноффи пай с соусом — английский пирог с бананами, сливками, карамелью и сгущенным молоком;
• классический бисквит с густой карамелью;
• домашний майонез;
• мороженое;
• диетические гречневые и обычные блины, оладьи;
• клюквенный зефир, глазурь, птичье молоко;
• густой крем ганаш из сливок и шоколада, творожная масса, тирамису;
• конфеты маршмеллоу, фруктовый смузи.

Характеристики миксера

Один из главных параметров прибора — скорость, с которой вращаются насадки. Она регулируется посредством ступенчатого переключателя. В среднем у миксеров бывает до пяти скоростей, каждая из которых применяется в зависимости от степени жидкости взбиваемых продуктов.

Встречаются также приборы со скоростями до 12. Но, как показывает практика, большинство из них не нужно, так как они слишком быстрые, чтобы ими пользоваться. Другие важные характеристики — мощность и режимы девайса. О них стоит поговорить подробнее.

Читайте также:

Что за функция реверс в мясорубках

Инструкция по использованию пароварки

Мощность и режимы работы

Мощность ручных миксеров — 120-300 Вт. Этого вполне хватает для выполнения базовых функций: взбивания жидкостей, теста, йогурта, пюре. Встречаются также модели с мощностью 300-400 Вт. С их помощью готовят тесто более густой консистенции, но в этом случае в работе с миксером придется делать паузы.

Стационарные миксеры имеют более мощный двигатель — от 400 до 1000 Вт. Они выполняют те же задачи, что и ручные приборы. Плюсом без труда справятся с тестом более густого замеса.

Вывод: мощные миксеры предназначены для более трудной работы.

Турборежим незаменим, если вы любите готовить блинчики. С его помощью тесто быстро избавится от комков. Функция активизируется нажатием одной кнопки, после этого возрастает скорость вращения венчиков.

Турборежим предназначен для краткого момента увеличения скорости, а значит, часто пользоваться им нельзя. В противном случае мотор миксера перегреется или вовсе сгорит. Включайте кнопку на несколько секунд, затем используйте обычный режим, потом снова включите турбо.

Импульсивный (импульсный) режим — относительно новая функция ручного прибора. Скорость зависит от того, с какой силой вы нажимаете кнопку. В процессе работы можно самому регулировать интенсивность вращения насадок, не переключая скорости.

Встречаются модели, оснащенные функцией медленного старта. Благодаря ей в самом начале работы, когда ингредиенты еще не смешаны, миксер не дает им разбрызгаться по емкости, а начинает плавное смешивание. В качестве альтернативы начинайте работать с самой низкой скорости.

Заключение

С помощью такого компактного, мобильного и удобного устройства, как миксер, вы станете настоящим профи на кухне. Готовьте воздушные кремы, начинки, взбивайте полезные коктейли и смузи, делайте нежное пюре и идеальное тесто.

Радуйте себя и своих близких оригинальными блюдами и открывайте новые вкусы. С использованием миксера ваше домашнее меню станет разнообразнее и интереснее.

какой лучше выбрать для дома, общие советы

Любая кухонная техника предназначена для облегчения работы человека на кухне, а планетарный миксер – незаменимый инструмент для выполнения этой задачи. Его основная функция – месить тесто и взбивать крем, и он превосходно справляется со своей работой – масса получается полностью однородная, чего очень сложно добиться, делая это руками. И единственная проблема, которая встает перед поваром – какой выбрать планетарный миксер для дома, не переплачивая за ненужные функции.

Как правильно выбрать планетарный миксер

Подобные приборы первоначально были созданы для предприятий общественного питания, а позднее были адаптированы и для бытовых нужд. Многообразие моделей на рынке может поставить в тупик любого покупателя, однако при выборе планетарного миксера стоит ориентироваться на основные параметры, которыми отличаются разные модели. Это мощность, количество насадок, объем чаши и различные дополнительные функции.

Объем чаши

Чаша должна быть достаточно глубокой, чтобы ингредиенты не разбрызгивались по кухне. Наиболее распространенный объем – 3-5 литров, дорогая и профессиональная техника комплектуется емкостью объемом от 5 до 10 литров. Ее выбор зависит от частоты использования и количества членов семьи: для 2-3-х человек подойдет стандартный вариант, а если семья большая – лучше отдать предпочтение моделям с глубокой емкостью.

Материал чаши

Большинство моделей имеют емкость из нержавеющей стали. Такой материал прочен и долговечен, легко моется и позволяет при необходимости без труда разогревать продукты. Но при покупке следует обратить внимание на толщину емкости – слишком тонкие стенки чаши могут привезти к быстрому повреждению и износу емкости.

Модели с пластиковыми и прозрачными чашами, как правило, более бюджетные, но зато позволяют наблюдать работу устройства. Также такие емкости имеют меньший вес, по сравнению со стальными, и их куда проще мыть. При выборе таких миксеров необходимо обратить внимание на запах пластика, если он сильный – это говорит о низком качестве материала, что может привести в будущем к проблемам со здоровьем.

Также рекомендуется выбирать чаши с ручками – моделями, где они отсутствуют, не очень удобно пользоваться.

Насадки

Большинство миксеров имеют стандартный комплект, состоящий из венчика, кремовой лопатки и крюков для теста. Этих насадок хватит для выполнения большинства задач, таких как размешивание дрожжевого теста, взбивания яиц и приготовление различных начинок. Однако если требуются большее количество – лучше выбирать более дорогие модели, имеющие их в базовой комплектации, так как докупить насадки отдельно достаточно проблематично.

Управление

Миксеры могут иметь механическую или сенсорную панель управления. Первая – более простая и долговечная, но ее тяжелее чистить, так как грязь забивается под элементы управления. Вторая встречается на более дорогих моделях и, как правило, имеет большее количество настроек. Также сенсорная панель смотрится более стильно и современно, но она менее надежна, чем механическая.

Помимо типа управления, рекомендуется выбирать устройства с плавной регулировкой скорости. Пользоваться такими миксерами удобнее.

Наличие таймера

Возможность устанавливать время отключения прибора – дополнительная опция, которую имеют профессиональные и полупрофессиональные модели. Такая функция позволит повару переключить свое внимание на другие задачи, не отвлекаясь на контроль за временем работы миксера. Это опция не является необходимой, но, несомненно, является удобной.

Общие советы по выбору

Основная задача планетарного миксера – это взбивать и перемешивать массу. С этой задачей успешно справляются почти все модели. Профессиональные миксеры также могут выполнять функции блендера, но стоимость таких устройств неоправданно высока – дешевле приобрести отдельный прибор, если он необходим.

Мощность обычного миксера составляет 1 кВт, что вполне хватает рядовому пользователю. Если же планируется высокая загрузка устройства и его интенсивная эксплуатация, то лучше приобрести более дорогие модели, мощностью 1,5-2 кВт. Расходы на такие приборы оправданы тем, что обычные модели могут не справиться с высокой нагрузкой, что в дальнейшем обернется дорогостоящим ремонтом.

При выборе хорошего планетарного миксера для дома стоит уделить внимание безопасности и выбрать модели, оборудованными блокировкой запуска при открытой чаше и защитой от повторного пуска и перегрева. Важным элементом планетарного миксера является устойчивость устройства – прорезиненные ножки обеспечат аппарату лучшее сцепление со столом.

Немаловажным фактором является шум работы устройства. Излишне громкая работа миксера при длительном использовании может доставлять дискомфорт.

Последний пункт, на который нужно обратить внимание – это материал корпуса. Он может быть выполнен из нержавеющей стали или более бюджетного пластика. Первый характеризуется повышенной прочностью, однако качественный пластиковый корпус зачастую обеспечивает не меньший уровень защиты, поэтому за материал корпуса миксера переплачивать не стоит.

Перед покупкой планетарного миксера рекомендуется сразу проверить его на наличие брака. Самыми частыми заводскими дефектами являются заедание переключателей и неправильная работа насадок.

Правильный уход за аппаратом обеспечит его долгую работу. Для этого нужно соблюдать всего два правила – содержать устройство в чистоте и не перегружать его работой, на которую он не рассчитан.

Бытовая техника Миксер

Топ лучших промышленных планетарных миксеров: наиболее удачные модели

Миксеры нужны для взбивания больших объемов кремообразных масс и замешивания теста. Изначально планетарные миксеры применялись только в производственных целях. Агрегат состоит из ёмкости для ингредиентов, смешивающий насадки и мотора, помещённого внутрь конструкции.

Сегодня такие приспособления актуальны для использования в домашних условиях для хозяек, которые привыкли экономить своё время, но не в ущерб качеству блюд. Ведь такой миксер способен сам смешать все ингредиенты с минимальным участием человека. Другая сфера применения — предприятия общественного питания, где просто не обойтись без такого умного помощника. К его выбору нужно подойти с умом. Поможет в этом деле представленный ниже рейтинг.

Как выбрать подходящее устройство

Планетарный миксер должен выполнять две основные задачи: замешивать и взбивать. Для выполнения других функций приборы доукомплектовываются дополнительными венчиками, имеющими повышенную прочность (в таких насадках диаметр прутьев увеличен), дежей, скребком. Комплект можно дополнить тележкой для дежи.

Следует обратить внимание на мощность и скорость вращения. Более дешевые модели имеют показатели от 0,8 до 1 кВт. Такие приспособления больше подходят для домашнего применения. Миксеры, имеющие мощность от 1,5 до 2 киловатт стоят намного дороже. Такой производительности достаточно для небольшого кулинарного производства. Миксеры для производств с высокой производительности, подключаются в питающую сеть на 380 вольт.

Многие модели имеют несколько скоростей работы. Трудно дать какие-то конкретные рекомендации по этому поводу. Единственный совет специалистов, которому можно прислушаться — это возможность плавно регулировать скорость. Эта функция поможет подобрать необходимую скорость для выполнения определенной задачи. Во избежание выхода из строя оборудования не рекомендуется замешивать объёмы теста, которые превышают технологические нормы. Перегруженные механические узлы приведут к тому, что произойдет сбой или поломка смесительного устройства. При правильной эксплуатации миксеров и соблюдении всех необходимых инструкций и правил обеспечит на долго бесперебойную работу и сохранность механических деталей оборудования.

Материал корпуса тоже имеет немаловажное значение. Вследствие того, что многие детали соприкасаются с пищевыми продуктами, они должны выполняться из нержавеющей стали и высокопрочного пластика. Пластиковый корпус снижает массу приспособления. За таким прибором проще ухаживать и стоит он дешевле. Изделие, сделанное полностью из металла нужно приобретать в тех случаях, когда миксер устанавливается стационарно и не будет перемещаться с одного места на другое.

Чаша — это один из главных элементов. Рекомендуется выбирать приборы, в которых она выполнена из нержавеющей стали, потому что пластик хорошо впитывает запахи и жиры, и это здорово сказывается на качестве приготавливаемых блюд. Объем чаши для небольших и средних производств может составлять от 5 до 20 литров. Это величина зависит от пропускной способности торгового предприятия. Удобнее всего чаша, имеющая ручки.

Есть разные варианты материала, из которого изготовлены рабочие насадки. Каждая из них выполняет определенные операции. Например, можно готовить соусы, мороженое, кондитерские смеси, супы-пюре. Лучший вариант насадок — из нержавеющей стали. Она наиболее соответствует гигиеническим стандартам и легко отмывается.

Для комфортного использования желательно, чтобы приборы имели прорезиненные ножки, гарантирующие устойчивость. Наличие крышки позволяет исключить брызги, которые пачкают окружающее пространство. Предпочтительнее всего крышки из прозрачного материала. Их можно не снимать при отслеживании процессов приготовления пищи.

Виды миксеров

Существует деление на ручные и стационарные модели. Последние закрепляются на специальной подставке и всегда оснащены дежей. Так называется чаша для перемешивания компонентов. В старину дежами называли деревянные кадушки, в которых ставили тесто. В настоящее время их с успехом заменили чаши из нержавеющей стали. Ручные миксеры тестомесы вынуждены постоянно держать в руке, это причиняет массу неудобств, так как одна рука все время занята, к тому же при приготовлении больших объемов еды руки устают. Стационарный прибор устанавливают на столе, и он работает от нажатия кнопки.

Габариты стационарных миксеров намного больше, чем ручных, они имеют сложную конструкцию. Все это существенно удорожает такие модели. Однако их преимущество заключается в том, что в процессе работы руки остаются свободными, и хозяйка в это время может заняться другими делами.

Второе преимущество заключается в том, что они имеют гораздо большую мощность. Это позволяет лучше справляться с тестом. Там уже нет необходимости выбирать оптимальную посуду для смешивания, идёт в комплекте с подставкой. Некоторые модели имеют функцию вращение чаши. Это позволяет более равномерно перемешивать массу.

Стационарные миксеры имеют больше функциональных возможностей. Но они более громоздки.

Отдельно стоит остановиться на конструкции планетарных миксеров. Они имеют существенное отличие. Смесительный орган в миксере одновременно вращается вокруг своей оси и вокруг чаши. Это действие можно сравнить с вращением планет Солнечной системы вокруг небесного светила. От такой ассоциации и возникло название устройства.

Схема вращения позволяет технике работать более эффективно. Поэтому все модели очень быстро завоевали популярность кулинаров. Чаще всего планетарные миксеры применяют на хлебозаводах, в пекарнях, столовых и ресторанах. Есть широкий спектр моделей для бытовых целей, используемых в домашних кухнях.

Ниша для шнура позволяет хранить устройство более компактно. Прибор также должен иметь защиту от перегрузки для обеспечения длительного срока эксплуатации. При отсутствии в модели автоматического предохранителя от нее лучше отказаться. Некоторые миксеры имеют защиту от повторного пуска, включения при открытой крышке или при неправильно установленной чаше.

Рейтинг лучших промышленных планетарных миксеров

Rosso B20S

Миксером планетарного типа можно замешивать тесто любой консистенции в промышленных масштабах, а также взбивать большие объемы кремов, соусов, муссов, пюре, паштетов. Этот вид оборудования используется на предприятиях общепита, торговых точках, кондитерских и пекарнях. Детали, входящие в состав устройства и имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали.

Устройство укомплектовано лопаткой, венчиком и крюком. Корпус выполнен из крашенной стали.

Скорость вращения регулируется, имеется три режима: 110, 200, 420 (об/мин). Объём дежи составляет 20 литров.

Материалом дежи является нержавеющая сталь. Механизм поднятия головы: подъемная траверса. Работает при номинальном напряжении от 220 до 240 Вольт, при частоте 50 Герц. Потребляемая мощность составляет 1 кВт. Габариты: 570х400х760 мм, масса: 64 килограмма.

Rosso B20S

Достоинства:

• высокая мощность;
• многофункциональность;
• наличие защиты для безопасной работы.

Недостатки:

STENO PL30L/3VE

Миксер итальянского производителя STENO PL30L/3VE является одним из лидеров продаж. Это наиболее выигрышное оборудование для хлебопекарен, предприятий общепита и кондитерских производств.

Насадка вращается по внутреннему объему дежи, одновременно двигаясь вокруг своей оси в противоположном направлении. Три режима скоростей и планетарное движение позволяет достигнуть непревзойденности в приготовлении любого блюда.

Миксер укомплектован двумя насадками. Крюк для теста нужен для того, чтобы замесить дрожжевое тесто. Особая конструкция крюка, выполненная таким образом, что тесто при замешивании получается однородным, нежная и воздушная выпечка не оставит равнодушной ни одного покупателя, и от постоянных клиентов не будет отбоя. Лопатку применяют для смешивания различных ингредиентов. Чтобы взбить жидкие составляющие кондитерских смесей (сливки, белок, масло).

Миксер имеет привлекательные технические характеристики. Объем дежи составляет 30 л. Три скорости: 37/74/148 об/мин, габариты: 720х960х1440 мм. Устройство весит 213 кг.

STENO PL30L/3VE

Достоинства:

• высокая производительность;
• наличие 3 скоростей;
• надежность.

Недостатки:

• большой вес;
• внушительная стоимость.

ELEKTROLUX BE5BYA

Достойное место в рейтинге отведено этому многофункциональному и стильному планетарному миксеру, который выпускается под известным брендом. Нельзя не отметить интересную особенность устройства: оптимальное соотношение мощности (0,5 киловатт) и продуманная конструкция. Благодаря этому агрегат прекрасно выполняет свои функции даже при большом объёме продуктов. Прибор может являться незаменимым помощником на предприятиях общественного питания и предназначен для приготовления кондитерских смесей, коктейлей, пюре, крема и для замешивания теста. Подходит для единовременного изготовления блюд от 10 до 100 порций. Имеется венчик, крюк, лопатка и вал для насадок. Благодаря небольшому весу легко перемещается в пространстве. Размеры: 266 мм x416 мм x487 мм. Скорость вращения регулируемая (от 67 до 740 оборотов в минуту). Насадки идеально адаптируются под размер дежи, что позволяет равномерно обрабатывать любое количество продуктов. Дежа имеет две ручки и защитный экран. Все детали легко моются, благодаря экологичным материалам.

Миксеры данной чаши могут иметь объем от 5 до 80 литров. Съемный защитный экран активирует механизм для спуска и подъема чаши. Имеется электронный вариатор скорости. Защита обеспечивается датчиком наличия дежи, который позволяет включать прибор только в том случае, если дежа и защитный экран установлены правильно. Новые планетарные миксеры просты в использовании и компактны. Есть рукоятка, переключающая скорости. Зубчатый механизм оснащен системой автоматической смазки, в то же время он надежно защищен от протекания смазки и попадания на пищевые продукты.

ELEKTROLUX BE5BYA

Достоинства:

• многофункциональность;
• небольшая цена;
• компактность;
• простота в эксплуатации;
• возможность переключения скоростей;
• высокая степень защиты.

Недостатки:

• небольшая мощность.

YS-W60M-1A (B30) GRC

Прибор предназначается для смешивания и взбивания пищевых масс в столовых, кафе, ресторанах, кондитерских и кулинарных производствах. мощность – 1500 Ватт. Изготовление на основе передовых зарубежных технологий гарантирует высокое качество. Имеется регулятор скоростей, привлекает своей красивой формой легок в эксплуатации, безопасен и высокоэффективен. Миксер с лёгкостью взбивает большие объемы, перемешивает максимально допустимую массу продуктов (до 10 кг). Чаша на 30 л, выполнена из нержавейки. Благодаря импортным японским комплектующим обеспечивается безукоризненное качество и высокая надежность при эксплуатации данного агрегата. Плавная регулировка скорости и защита от перегрузки. Материал крюка и взбивателя — прочный алюминиево-магниевый сплав. Размеры: 700х530х1010 мм, скорость регулируется от 90 до 300 оборотов в минуту. Надежное высокотемпературное покрытие защищает корпус агрегата от царапин.

YS-W60M-1A (B30) GRC

Достоинства:

• возможность переключения скоростей;
• высокое качество комплектующих;
• надежность в работе;
• многофункциональность.

Недостатки:

Abat МПЛ-60

Напольная профессиональная модель отечественного производства, имеет электронное управление. Планетарный миксер рекомендуется для крупных предприятий питания, минипекарен. Замешивание теста различной густоты, приготовление смесей — все это делается легко, если под рукой такой надежный помощник. В комплект поставки входит 3 насадки: венчик с прутьями, лопатка, крюк. Чаша имеет объём 60 литров и выполнена из нержавеющей сплава. 10 скоростных режимов и мощность 2,2 киловатт. Дежа управляется удобным рычагом. Имеется таймер с отсрочкой до 30 минут. Электронная панель облегчает управление. Корпус имеет покрытие, имеющее повышенную стойкость к различным физическим и химическим воздействиям. Есть возможность добавления ингредиентов в процессе замеса. Можно укомплектовать дополнительным венчиком с толстыми прутьями.

Abat МПЛ-60

Достоинства:

• прочный корпус;
• высокая мощность и производительность;
• электронное управление;
• надежность;
• дополнительные насадки для расширения функциональных возможностей.

Недостатки:

•  большая масса и габариты;
• высокая цена.

M12GRC

Прибор имеет средние характеристики. Он предназначен для смешивания и взбивания измельчённых, порошкообразных и жидких продуктов на предприятиях общепита. Изготовлен по современным технологиям с контролем частоты вращения. Надежный и прочный прибор, позволяющий быстро готовить пищу любой консистенции. Дежа из нержавейки легко моется. Работа на низких скоростях подходит для порошкообразной смеси, например, муки, при средней скорости смешиваются наполнители, при высокой — взбиваются яйца, сливки, масло. Подходит для небольших производств. Мощность 0,5 кВт.

Четкие контуры и элегантность, простота использования, безопасность и гигиеничность – за эти особенности миксер серии М можно уважать.

M12GRC

Достоинства:

• компактность;
• лаконичный и красивый дизайн;
• невысокая цена;
• возможность регулирования скоростей.

Недостатки:

• небольшая мощность.

МIX-100

Машина удобна и надежна в эксплуатации и предназначена для больших производств.
Коренное отличие своих аналогов заключается в том, что регулирование оборотов рабочего органа выполняется частотным преобразователем. Это делает агрегат бесшумным. Плавное регулирование скорости вращения возможно непосредственно во время работы или до включения устройства. Есть защита от перегрузок: при сильной нагрузке на замешивающие части машины преобразователь уменьшает скорость движение лопастей. Работа в полуавтоматическом режиме существенно упрощает управление машиной. Дежа поднимается после нажатия кнопки. Таймером можно установить время работы. После окончания цикла агрегат отключается и даже опускается самостоятельно. Чаша имеет большую вместимость, материал — высококачественная нержавеющая сталь. Прибор устойчив даже при максимальных нагрузках.

В комплекте к нему прилагаются три насадки. Скоростной режим работает на «ура». Красивое оформление и отсутствие шума в работе — это дополнительные плюсы.

Вместимость — 100 кг. Масса — 325 кг. Работает от номинального напряжения 380 В.

МIX-100

Достоинства:

• бесшумность;
• комфортная цена;
• полуавтоматический режим.

Недостатки:

• большая масса;
• высокая цена.

GEMLUX GL-SMPH5 R

Стационарная модель с планетарным механизмом имеет функция мясорубки и замешивания теста различной вязкости, с миксером также возможно приготовление фарша, взбивания яиц и различных кондитерских масс. Устройство можно переключать на 8 скоростей вращения и в режиме «пульс» (кратковременное вращение на максимальной мощности). Миксер поставляется со съемной дежей на пять литров. Материал чаши — нержавеющая сталь. Имеется ручка для переноски, насадка для рубки мяса, 3 мешалки (венчик, плоская лопатка (битер), крюк, позволяющий быстро и эффективно замесить дрожжевое тесто. Корпус миксера выполнен из алюминия, откидная рабочая головка удобно снимается.

Есть различные цвета (красный, кремовый, золотистый). Потребляемая мощность составляет 1 киловатт. Чаша вмещает до 5 литров смеси. Питание осуществляется от сети 220 Вольт частотой 50 Герц. При размерах 339 мм х 202 мм х 349 мм масса равна 10 кг.

Китайские производители дают гарантию на 1 год.

Судя по тому, как отзываются покупатели о данной модели, это один из самых практичных планетарных миксеров с функцией мясорубки. Отличное качество замеса позволяет поставить твердую пятерку. Небольшие габариты позволяют занимать минимальную площадь. Быстро окупится из-за небольшой цены.

GEMLUX GL-SMPH5 R

Достоинства:

• хорошая мощность;
• отличное качество;
• есть дополнительная функция мясорубки;
• наличие ручки для перемещения.

Недостатки:

• малая вместимость (подойдет только для небольшого производства).

Заключение

Профессиональные приспособления существенно облегчают процесс приготовления различных блюд и сокращают время, которые хозяйки проводят на кухне. Планетарные миксеры произвели настоящую революцию в кулинарии.
Представленный выше рейтинг носит субъективный характер. При выборе той или иной модели лучше всего проконсультироваться с продавцами бытовой техники.

Топ-10 лучших планетарных миксеров – Рейтинг 2020 года

ЭкономияЭкономияУдалить 3

Планетарный миксер — отличный помощник на кухне, помогающий экономить время и силы. Прибор состоит из чаши, месильных насадок и мотора, который находится внутри конструкции. Насадка вращается вокруг собственной оси, по аналогии движения планет, а платформа двигается в обратном направлении. Благодаря этому масса получается однородной, без пузырьков и комочков. От вас потребуется минимум усилий – загрузить ингредиенты в машину, остальное она сделает за вас. Не нужно долго вымешивать тесто для пирожков, или бесконечно взбивать белки для крема. Пюре, фарш, соусы, напитки – всё это можно приготовить с помощью планетарного миксера. Представляем вашему вниманию рейтинг 10 лучших планетарных миксеров 2020 года.

Место	Модель	Рейтинг	Характеристика	Цена
1 место	Kitfort KT-1308	9,4	Выбор покупателей	6490 р.
2 место	Gemlux GL-SM5.5	9,2	Цельнометаллический корпус	6540 р.
3 место	Sinbo SMX-2743	8,7	Выгодная цена	5110 р.
1 место	Kitfort KT-1336	9,8	Система автоотключения	14490 р.
2 место	Gemlux GL-SM10GR	9,3	Большой объем чаши — 10 литров	13990 р.
3 место	Kitfort KT-1328	9,1	Дополнительные аксессуары в комплекте	13490 р.
3 место	STARWIND SPM7161/7167/7169	9,0	Самый мощный — 1600 Вт	7915 р.
1 место	KitchenAid 5KSM125E	9,7	Гарантия 5 лет	40490 р.
2 место	SMEG SMF01	9,5	Практически отсутствует шум при работе	49990 р.
3 место	Electrolux EKM 4000	8,8	Кол-во скоростей — 10	25990 р.

На что обратить внимание при выборе планетарного миксера

К подбору планетарного миксера надо подходить правильно, тщательно продумать, для чего нужна машина, где на кухне она будет располагаться, впишется ли в интерьер. Советуем обратить внимание на следующие характеристики:

• Качество сборки. При проверке в магазине прибор «вхолостую» работает хорошо, но при замешивании крутой массы может перегореть. Выбирайте бренды с хорошей репутацией.
• Мощность. Чем гуще тесто вы собираетесь месить, тем большей мощностью должен обладать миксер. Мощность некоторых планетарных миксеров достигает 1600 Вт.
• Объём. Если у вас большая семья, то выбирайте миску габаритных размеров, чтобы смешивать внушительное количество продуктов. Наличие ручек приветствуется.
• Материал. Для производства применяется пластик повышенной прочности и полимерные материалы. Лучше предпочесть дежу из нержавеющей стали, так как пластик со временем впитывает в себя жир и запахи.
• Насадки. Венчики, крючки для замешивания, лопатки для взбивания крема – вот типовой набор. Некоторые модели предполагают вспомогательные аксессуары.
• Количество режимов. В зависимости от плотности готовящейся смеси выбирается определённая скорость вращения. Учитывайте плавность регулировки.
• Таймер. Можно контролировать прибор и выставлять время смешивания.
• Безопасность. Выбирайте образец с автоматическим предохранителем от перегрузки. Неверно расположенная чаша, открытая крышка приведут к беспорядку на кухне, так что защита не помешает.

back to menu ↑

Лучшие фирмы-производители планетарных миксеров

Сегодня на рынке огромное разнообразие моделей любого ценового диапазона. Есть профессиональные машины и полупрофессиональные. Наибольшей популярностью в 2020 году пользуются следующие торговые марки.[/wpsm_list]

• Kitfort, российская фирма, появилась в 2011 году, производство находится КНР. Разнообразный ассортимент представлен техникой для дома.
• Gemlux, существует в России с 2015 года. Бытовые кухонные приборы в современном дизайне отличаются хорошими техническими показателями и эргономичностью.
• KitchenAid, американский бренд производит мелкую бытовую технику по доступной цене уже более 90 лет. Особенность внешнего вида – обтекаемая форма изделия.
• SMEG, техника итальянского происхождения. Более 60 лет создаёт качественные электроприборы для предприятий общественного питания.
• Sinbo, надёжный турецкий бренд, соединяющий качество и доступность. На рынке представлен широкий ассортимент устройств для дома.
• STARWIND, китайская компания зарегистрирована в 2008 году. Выпускает эргономичную технику, лёгкую и комфортную в использовании.
• Electrolux, шведская компания более 100 лет производит бытовую технику. Ориентированы на улучшение условий в доме, гармоничное сочетание дизайна и практичности.

back to menu ↑

Лучшие недорогие планетарные миксеры для дома

Найти качественную бытовую технику по сходной цене вполне возможно. Она зависит от материала миксера и количества доступных функций. Если вы готовите на 2-3 человека, нет смысла переплачивать за планетарный миксер с большим размером чаши. Для приготовления теста для блинчиков или взбивания яиц не нужна большая мощность. ЖК-дисплей и электронное управление добавляет стоимость, подумайте, ведь механический тип ничем не хуже. Рассмотрим несколько бюджетных моделей для дома.

Kitfort KT-1308

Мощность 600 Вт. Объём 4,2 литра. 6 скоростей. Прозрачная крышка даёт возможность контролировать процесс смешивания и взбивания, не останавливая работу. Насадки созданы из нержавеющей стали. Конструкция стабильна благодаря прорезиненным ножкам, снабжённым присосками для плотной фиксации на поверхности. Дизайн представлен в четырёх цветах: белом, красном, чёрном, синем. Дисплей подсвечивается. Не перегревается при повышенных скоростях и замешивании крутого теста. После 10 минут эксплуатации автоматически отключается.

ПЛЮСЫ:

• оснащён таймером;
• плавная регулировка скорости;
• импульсный режим;
• цифровой LCD-дисплей;
• встроенный вентилятор для охлаждения мотора.

МИНУСЫ:

• плохо взбивает малое количество продуктов.

Gemlux GL-SM5.5

Мощность 1000 Вт. Объём 4,5 литра. 8 скоростных режимов. В комплекте прозрачная крышка из небьющегося пластика. Двойной крюк для замеса дрожжевого теста. Две лопатки хорошо промешивают даже плотное «крутое» тесто. Корпус золотого цвета. Откидная рабочая головка фиксируется специальным рычагом. Работает по 5 минут с 10-минутным перерывом. Устойчив на поверхности благодаря специальным присоскам.

ПЛЮСЫ:

• ручки для переноски;
• цельнометаллический корпус, отсутствуют пластмассовые детали;
• красивый дизайн;
• небольшие габариты.

МИНУСЫ:

• плохо смешивает малое количество продуктов;
• шумный;
• мало времени на непрерывную работу.

Sinbo SMX-2743

Мощность 800 Вт. Объём чаши из нержавеющей стали 5 литров. 6 скоростных режимов. Оболочка из пластика красного цвета. Подойдёт для семьи до 4 человек. Пользователи отмечают удобство в использовании. Откидная головка обеспечивает простой доступ к чаше. Управление механическое, всего два рычага: для регулировки скоростей и для извлечения чаши. Вращения возрастают постепенно, предотвращая разбрызгивание. Импульсная функция защищает мотор от перегрузок. Детали можно мыть в посудомоечной машине. Прорезиненные ножки делают модель устойчивой.

ПЛЮСЫ:

• импульсный режим;
• противоскользящая опора;
• тихий;
• надёжное крепление чаши;
• яркий внешний вид.

МИНУСЫ:

• не предусмотрена защитная крышка;
• крупные габариты.

back to menu ↑

Лучшие планетарные миксеры по соотношению цена-качество

Для ежедневного использования в бытовых целях выбирайте миксер с идеальным соответствием цены и технических характеристик. Устройство решает две основные задачи: смешивание и взбивание, поэтому основное внимание при покупке уделяйте им. Присмотритесь к пластиковому корпусу и чаше из нержавеющей стали. Откажитесь от расширенного набора элементов, для ежедневной готовки хватит и стандартного комплекта. Главное – практичность.

Kitfort KT-1336

Мощность 1000 Вт. Объём чаши из нержавейки 5 литров. 8 скоростных режимов. В комплекте крышка с загрузочным отверстием. Ножки прорезинены. Прекрасный вариант для домашнего использования, удобен, можно приготовить большое количество теста или крема за один раз. Скорость вращения регулируется самостоятельно. В набор входит защитный кожух для содержания. Корпус металлический с пластиковыми вставками.

ПЛЮСЫ:

• разнообразные расцветки;
• не шумит;
• система автоотключения;
• плавный старт;
• хороший металлический корпус.

МИНУСЫ:

• высокая цена;
• нет ручки.

Gemlux GL-SM10GR

Мощность 1500 Вт. Объём 10 литров, дежа из нержавеющей стали. В неё помещается 5-6 кг теста. Такой мощный аппарат сгодится не только для большой семьи, но и совладает с нагрузками в кафе или кулинарии. 6 скоростей позволяют замешивать массу различной вязкости. ЖК-дисплей и электронная система отлично впишутся в атмосферу современной кухни. Корпус из алюминия обеспечит прочность конструкции. В комплект входит защитная крышка с удобным проёмом, через который в процессе готовки добавляются продуктовые компоненты.

ПЛЮСЫ:

• наличие таймера;
• жидкокристаллический дисплей;
• хорошо подходит для большой семьи.

МИНУСЫ:

• высокая цена;
• большой вес и размер.

Kitfort KT-1328

Мощность 1200 Вт. Объём 5,5 л. 8 скоростных режимов. Оснащён таймером и дисплеем с сенсорными кнопками. Период беспрерывной работы 10 минут. Равномерно смешивает малое количество продуктов. Крышка предотвращает разбрызгивание смеси. В комплекте помимо основных элементов есть сепаратор для яиц, приспособления для приготовления пюре, пластиковая лопатка с закруглённым кончиком для соскребания налипшего на стенки продукта. Современный дизайн в серебристом цвете.

ПЛЮСЫ:

• хороший цельнометаллический корпус;
• литые насадки из алюминия;
• таймер выключения;
• не шумит;
• хорошие ручки;
• дополнительные аксессуары.

МИНУСЫ:

• сбои в электронной системе.

STARWIND SPM7161/7167/7169

Мощность 1600 Вт. Чаша 5,5 л, изготовлена из нержавеющей стали, широкая и глубокая. 6 скоростных режимов. Корпус округлый, лаконичный. Управление доступное, не перегружено кнопками. Хорошо справляется с большими объёмами продуктов, высокая мощность позволяет быстро замешивать даже пельменное тесто. Насадки металлические, устойчивы к механическим повреждениям. Наличие присосок на нижней поверхности гарантирует устойчивость.

ПЛЮСЫ:

• доступная цена;
• ножки с прорезиненными накладками;
• защитная крышка;
• импульсный режим.

МИНУСЫ:

• отсутствие ручек на чаше.

back to menu ↑

Лучшие планетарные миксеры премиум-класса

Базовая комплектация планетарных миксеров премиум-класса позволяет добиться профессионального качества домашней выпечки. Техника отличается многофункциональностью, надёжностью, заменяет большинство кухонных приспособлений. Многие модели оснащены электронными модулями, цифровыми дисплеями, таймерами со звуковым сигналом. Отдавайте предпочтение известным маркам, которые многолетней историей заслужили положительные отзывы потребителей.

KitchenAid 5KSM125E

Мощность 300 Вт. Объём 4,8 литра. 10 скоростей. Механический тип управления. Представлен в четырёх цветах: красный, кремовый, серебристый, чёрный. Корпус сделан из литого металла. Металлическая дежа с глянцевым покрытием. Взбивание и перемешивание осуществляется по всему объёму. Для удобства извлечения чаши предусмотрен откидная конструкция моторного блока. Стандартный набор насадок. Сочетание классического элегантного дизайна с функциональностью. Уникальная конструкция включает разъём для специальных устройств, которые приобретаются отдельно. Например, мясорубка, соковыжималка, овощерезка, для приготовления пасты, раскатки теста. Таким образом, миксер превращается в полноценный кухонный комбайн.

ПЛЮСЫ:

• долговечная конструкция, гарантия 5 лет;
• красивый дизайн;
• гнездо для присоединения дополнительных насадок с декоративной заглушкой;
• чаша имеет ручку.

МИНУСЫ:

• высокая цена;
• большой вес миксера.

SMEG SMF01

Мощность 800 Вт. Объём 4,8 литров, материал – нержавеющая сталь. 10 скоростных режимов. Равномерное смешивание обеспечивает постепенное увеличение скорости. Оригинальный дизайн выполнен в ретростиле. Корпус изготовлен из литого алюминия. Обладает повышенной устойчивостью. Надёжные шестерёнки произведены из закалённой стали, устойчивой к истиранию. Подключаются дополнительные насадки.

ПЛЮСЫ:

• корпус изготовлен качественно;
• практически отсутствует шум;
• разнообразная цветовая гамма;
• долгое время не нагревается;
• богатая цветовая гамма;
• дополнительные насадки в комплекте.

МИНУСЫ:

• высокая стоимость;
• отсутствуют ручки;
• не предназначен для малого числа продуктов.

Electrolux EKM 4000

Мощность 1000 Вт. В наборе присутствует две чаши из нержавеющей стали разного объёма: 2,9 л и 4,8 л. Стандартный набор: венчик, лопатка, крючок. Управление механическое, в наличии индикатор оповещения при замешивании. Частота оборотов в конце приготовления увеличивается до максимальной скорости, смешиваемая масса обретает пластичность и воздушность. За 6-10 минут получается тесто нужной структуры. Сборка качественная, вес небольшой. Привлекает необычное решение — красивая подсветка кнопок.

ПЛЮСЫ:

• оптимальная мощность;
• турборежим;
• хорошая защита от перегрева;
• защитная крышка;
• дополнительные насадки.

МИНУСЫ:

• шум при работе;
• отсутствуют ручки.

back to menu ↑

Сравним модели

back to menu ↑

Какой планетарный миксер лучше выбрать

Не обязательно приобретать дорогую технику для домашнего использования. Российские фирмы Kitfort, Gemlux производят бюджетные аппараты хорошего качества с необходимым набором опций. Соотношение цена-качество поддерживают и китайские производители, например, STARWIND. Техника премиум-класса выпускается американскими и европейскими брендами KitchenAid, SMEG. Любой из представленных приборов станет верным помощником в приготовлении изысканных блюд и украсит интерьер кухни.

Эссе с инструкциями по использованию планетарного миксера

— 3419 слов

ОБОРУДОВАНИЕ DOYON INC.
1255, rue Principale
Линьер, Квебек, Канада G0M 1J0
Тел .: 1 (418) 685-3431
Канада: 1 (800) 463-1636
США: 1 (800) 463-4273
ФАКС: 1 (418) 685-3948
Интернет: http://www.doyon.qc.ca
электронная почта: [email protected]

SM200, SM201, SM300, SM401, SM402NA
Товар / Продукция:
Серийный номер / порядковый номер:

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР ДЛЯ ТЕСТА
SM200, 201, 300, 401, 402NA
ВАЖНЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
СОХРАНИТЕ ЭТИ ИНСТРУКЦИИ
ОПАСНОСТЬ
ДЛЯ СНИЖЕНИЯ РИСКА ПОЖАРА ИЛИ ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ,
ВНИМАТЕЛЬНО СОБЛЮДАЙТЕ ДАННЫЕ ИНСТРУКЦИИ

СОДЕРЖАНИЕ
РАЗДЕЛ «А» ОПИСАНИЕ

СТРАНИЦА

Установка и обслуживание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Строительство и доставка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Предупреждения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Таблица смесителей SM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Установка и эксплуатация. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Исправление проблем .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Очистка и обслуживание миксера. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Описание планетарного миксера. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Установка овощерезки или мясорубки. . . . . . . . . . . . . . . . . Для получения дополнительной информации звоните в наш офис. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A1
A2
A3
A4
A5
A6
A7
A8
A9
A13

РАЗРЕЗ «B» РАЗМЕРЫ
SM200. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SM201. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SM300. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SM401. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SM402NA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B1
B2
B3
B4
B5

СЕКЦИЯ «E» КОМПОНЕНТНЫЕ ЧАСТИ
SM200. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SM201. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SM300. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SM401.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SM402NA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

E1
E4
E8
E12
E15

РАЗРЕЗ «G». ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СХЕМА
SM200 и SM201 120 Вольт 60 Гц. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SM300 120 Вольт 60 Гц. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . SM401 120 Вольт 60 Гц. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

G1
G2
G3

SM201 и 401 220 В, 50/60 Гц. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SM402NA 220 Вольт 50/60 Гц. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Гарантия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FAMMIX-A.DOC

РЕД.22.07.2008

G4
G5

A1

РУКОВОДСТВО ПО УСТАНОВКЕ И ТЕХОБСЛУЖИВАНИЮ
Производитель рекомендует внимательно прочитать данное руководство.
Планетарный тестомеситель изготовлен из высококачественных материалов опытными специалистами. Нормальное использование и надлежащее обслуживание гарантируют надежную работу на долгие годы. Планетарная тестомешалка доступна в пяти различных моделях: SM200, 20 литров со ступицей. SM201, 20 кварт без крепления ступицы.SM300, 30 литров с втулкой. SM401, 40 кварт без ступицы …

Продолжить чтение

Присоединяйтесь к StudyMode, чтобы прочитать полный документ

Двухпланетарный миксер

Продукция> Планетарные миксеры> Двухпланетарный миксер

Как работает двухпланетарный миксер

Двойной планетарный миксер включает в себя две лопасти, которые вращаются вокруг своих собственных осей, в то время как они вращаются вокруг емкости для смешивания вокруг общей оси. Лезвия непрерывно продвигаются по периферии сосуда, удаляя материал со стенок сосуда и перемещая его внутрь.
После одного оборота лопасти прошли через весь резервуар, после трех оборотов большинство материалов было смешано, и всего после 36 оборотов лопасти контактировали практически со всей партией.

Росс впервые разработал миксер Change Can почти 100 лет назад. Сегодня мы предлагаем многие наши смесители, включая PowerMix, с этой опцией, которая может значительно увеличить производство на вашем предприятии.В то время как одно судно катится для удаленной выгрузки и очистки, другое ставится на место, чтобы немедленно начать следующую партию.

Планетарные миксеры Ross были мировым лидером на протяжении последних 50 лет. Сегодня он по-прежнему превосходит все остальные как по производительности, так и по долговременной надежности. Отсутствие сальников и подшипников в зоне продукта практически исключает загрязнение.

Конструкция лопасти HV, показанная на анимации, запатентована.

Этот смеситель идеально подходит для смешивания и замешивания вязких паст или материалов, похожих на замазки.Емкость от 1/2 пинты до 400 галлонов. Широкий спектр вариантов включает вакуум / давление, тепловую рубашку и санитарные конструкции.

Для получения дополнительной информации о планетарных миксерах щелкните здесь.

Для испанского нажмите здесь

Для китайцев нажмите здесь

Двойной планетарный миксер включает в себя две лопасти, которые вращаются вокруг своих собственных осей, в то время как они вращаются вокруг емкости для смешивания по общей оси.Лезвия непрерывно продвигаются по периферии сосуда, удаляя материал со стенок сосуда и перемещая его внутрь.
После одного оборота лопасти прошли через весь резервуар, после трех оборотов большинство материалов было смешано, и всего после 36 оборотов лопасти контактировали практически со всей партией.

ПРИМЕЧАНИЕ. Лопасти HV, показанные на анимации, запатентованы.

Чтобы запросить брошюру о двухпланетном миксере, полностью заполните следующую форму.После этого у вас будет доступ для загрузки брошюры в формате PDF или для отправки запроса по почте.

Бетоносмеситель планетарный

Планетарный миксер нового типа также называется планетарным центробежным миксером. Машина имеет вертикальный вал, который отличается от бетоносмесителей JS. Как профессиональный производитель планетарных миксеров наша компания всегда производит качественные планетарные миксеры.Сейчас планетарные миксеры продаются очень хорошо и пользуются хорошей репутацией как дома, так и за рубежом.

Планетарные бетоносмесители

широко используются для производства обычного коммерческого бетона, сборного железобетона и бетона с высокими эксплуатационными характеристиками. Помимо смешивания обычного бетона, в смесителе также можно смешивать цветной бетон, фибробетон, пенобетон, стекло, керамику и огнестойкие материалы. Таким образом, промышленный планетарный миксер подходит для различных строительных проектов, строительства мостов и дорог.

Характеристики планетарных миксеров:

1. Усовершенствованная система гидравлического давления используется для открытия и закрытия разгрузочной дверцы. В случае внезапного отключения электроэнергии можно использовать ручной насос, чтобы открыть выпускной клапан для аварийного сброса, чтобы избежать агломерации.

2. В соответствии с различными требованиями клиентов разгрузочная дверца может управляться гидравлически, пневматически или вручную.

3. Лезвия для перемешивания обеспечивают однородность материала.Дорожка движения смесительных лопастей покрывает весь барабан после цикла.

4. Редуктор приводит в движение смесительные лопасти по сложной траектории, а перемешивание является турбулентным, тогда смеситель работает более эффективно.

Модель: JN250
Объем разгрузки (л): 250
Объем загрузки (л): 375
Диаметр смесительного барабана (мм): 600
Общий вес (кг): 1200
Мощность смешивания (кВт): 11
Мощность разгрузки (кВт): 2. 2

Модель: JN330
Объем разгрузки (л): 330
Объем загрузки (л): 500
Диаметр смесительного барабана (мм): 800
Общий вес (кг): 1700
Мощность смешивания (кВт): 15
Мощность разгрузки (кВт): 2,2

Модель: JN500
Объем разгрузки (л): 500
Объем загрузки (л): 750
Диаметр смесительного барабана (мм): 1200
Общий вес (кг): 2000
Мощность смешивания (кВт): 18.5
Мощность разряда (кВт): 2,2

Модель: JN1000
Объем разгрузки (л): 1000
Объем загрузки (л): 1500
Диаметр смесительного барабана (мм): 2400
Общий вес (кг): 6000
Мощность смешивания (кВт): 37
Мощность разгрузки (кВт): 3

Технические характеристики планетарного бетоносмесителя:

Модель	Объем разгрузки (л)	Объем загрузки (л)	Диаметр смесительного барабана (мм)	Общий вес (кг)	Мощность смешивания (кВт)	Мощность разряда (кВт)
JN250	250	375	600	1200	11	2. 2
JN330	330	500	800	1700	15	2,2
JN500	500	750	1200	2000	18,5	2,2
JN750	750	1125	1800	3500	30	2,2
JN1000	1000	1500	2400	6000	37	3
JN1500	1500	2250	3600	7000	55	3
JN2000	2000	3000	4800	8500	75	4
JN2500	2500	3750	6000	10500	90	4
JN3000	3000	4500	7200	11000	110	4

Консоль

: планетарные особенности — Stellaris Wiki

Список форумов
В тренде
Самый последний
Новые сообщения

Парадокс

хранить
Моды
Форум
Пусковая установка
PDXCON 2019

Парадокс вики

Stellaris Вики

Активные вики

AoW: Planetfall
Города: горизонты
Короли крестоносцев 3
Короли крестоносцев 2
Europa Universalis 4
Сердца Железа 4
Император: Рим
Тюремный архитектор
Stellaris
Выживание на Марсе
Пережить последствия

Наследие вики

Арсенал демократии
Европа Универсалис 2
Европа Универсалис 3
Europa Universalis: Рим
Сердца железа 2
Сердца Железа 3
Стальной Дивизион
Тирания
Виктория 1
Виктория 2

Поиск

Персональные инструменты

Войти

• Обсуждение

Планетная система — Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Планетная система — это общий термин для звезды с планетами и другими объектами на орбите вокруг нее. ^{[1] [2]} Солнечная система — одна из них. ^{[3] [4]} Теперь ясно, что у многих других звезд есть планетные системы.

XXI век стал золотой эрой открытия планетных систем. 1795 таких планет в 1116 планетных системах, в том числе 461 многопланетная система. ^[5] Еще сотни систем не подтверждены. (Данные за 2014 г.)

Ближайшая подтвержденная система — Gliese 832 на 14,8 световых годах (св. Лет) с одной подтвержденной планетой, тогда как ближайшая неподтвержденная система — Альфа Центавра на 4.37 св. Лет с планетой массой Земли. Ближайшая многопланетная система — Gliese 876 в 15,3 св. Лет с четырьмя подтвержденными планетами.

Особый интерес для астробиологии представляет обитаемая зона планетных систем. Считается, что это регион с наибольшим потенциалом для развития внеземной жизни.

Количество открытий внесолнечных планет за год до февраля 2014 года. Цвета указывают метод обнаружения.

Многопланетные системы — это звезды с как минимум двумя подтвержденными планетами за пределами нашей Солнечной системы.

Из общего числа 1116 звезд, имеющих экзопланеты (по состоянию на июнь 2014 г., всего известно 461 мультипланетных систем . ^[6] Около 280 из них имеют только две подтвержденные экзопланеты, но у некоторых есть больше. Звездой с наиболее подтвержденными планетами является наше Солнце с 8 подтвержденными планетами, в то время как звезды с наиболее подтвержденными экзопланетами — это Kepler-90 и HD 10180 с 7 подтвержденными планетами каждая; в 2012 году были предложены еще два кандидата в экзопланеты для HD 10180, что приведет к общему количеству экзопланет в этой системе.

Gliese 876 с 4 подтвержденными экзопланетами — ближайшая многопланетная система в 15 световых годах от нашей Солнечной системы. Всего известно 12 систем, которые находятся на расстоянии менее 50 световых лет, но большинство из них находятся намного дальше. Самая удаленная подтвержденная многопланетная система — OGLE-2012-BLG-0026L, на расстоянии 13300 св. Лет.

Двумя наиболее важными звездными свойствами являются масса и металличность, потому что они определяют, как формируются эти планетные системы. Чем выше масса и металличность, тем больше и больше планет.

1. ↑ Дарлинг, Дэвид Дж. (2004). Универсальная книга астрономии от Галактики Андромеды до зоны избегания . John Wiley & Sons Inc. стр. 394. ISBN 978-0-471-26569-6 .
2. ↑ стр. 314, Словарь Коллинза по астрономии , Валери Иллингворт, Лондон: Коллинз, 2000. ISBN 978-0-00-710297-6.
3. ↑ стр. 382, Астрономический словарь Коллинза .
4. ↑ стр. 420, Астрономический словарь , Ян Ридпат, Оксфорд, Нью-Йорк: Oxford University Press, 2003.ISBN 978-0-19-860513-3.
5. ↑ Шнайдер, Жан (2011). «Интерактивный каталог внесолнечных планет». Энциклопедия внесолнечных планет . Проверено 13 июля 2012.
6. ↑ Шнайдер, Жан (10 сентября 2011 г.). «Интерактивный каталог внесолнечных планет». Энциклопедия внесолнечных планет . Проверено 30 января 2012.

Планетарные смесители-диспергаторы

, Ross Mixing Technologies

Стандартная конструкция — включает стандартные прямоугольные лезвия и обычно используется для материалов с вязкостью до 2 000 000 сП.

Ross — ведущий поставщик планетарных миксеров для смешивания продуктов, включая клеи, фармацевтические препараты, продукты питания, химикаты, электронику, пластмассы и пигменты.

Росс впервые внес изменения в конструкцию смесителя для банок почти 100 лет назад. Сегодня предлагается три уникальных дизайна. Этот смеситель идеально подходит для смешивания и замешивания вязких паст в атмосферных или вакуумных условиях. Емкость варьируется от 1/2 пинты до 750 галлонов. Множество вариантов, включая кожух для нагрева или охлаждения, вакуума или давления, приводов с переменной скоростью и т. Д.доступны.

Узнайте больше из нашего анализа технологий смешивания

Смешивание в одной емкости

Винтовые лопасти расширяют диапазон вязкости двойных планетарных смесителей

Двойные планетарные миксеры идеально подходят для обработки вязких материалов с низким усилием сдвига.

Конструкция с высокой вязкостью — Модель «HV» отлично подходит для материалов плотностью до 6 000 000 сП

Наши лопасти высокой вязкости «HV» идеально подходят для смешивания и замешивания вязких паст в атмосферных или вакуумных условиях. Каждая лопасть «HV» вращается вокруг своей собственной оси и в то же время на общей оси, тем самым обеспечивая полное перемешивание за очень короткий промежуток времени.

Лопасти HV идеально подходят для добавления легких твердых частиц (таких как коллоидный диоксид кремния), которые имеют тенденцию всплывать на поверхности партии. Емкость варьируется от 1/2 пинты до 750 галлонов. Доступно множество вариантов, включая кожух для нагрева или охлаждения, вакуума или давления, приводы с переменной скоростью и т. Д.

Конструкция PowerMix — PowerMix используется для материалов, требующих как перемешивания, так и диспергирования с высокой скоростью / высоким сдвигом.

PowerMix сочетает в себе планетарный нож и высокоскоростной рассеивающий нож. Обе мешалки находятся в постоянном движении. Планетарные и высокоскоростные лопасти диспергатора вращаются вокруг своих собственных осей, а также непрерывно вращаются вокруг емкости. Планетарный нож подает материалы непосредственно в зону высокого сдвига вращающегося высокоскоростного диспергатора. Эта комбинация уникальных действий смешивания устраняет необходимость в нескольких миксерах, которые может выполнять одна машина.

Для применений, требующих сочетания высокой скорости / высокой скорости сдвига, PowerMix (планетарный диспергатор) идеально подходит.Диспергирование на высокой скорости может происходить в том же сосуде для смешивания, который будет использоваться для смешивания чувствительных к сдвигу и вязких компонентов.

Вместимость варьируется от 1/2 пинты до 750 галлонов. Доступно множество вариантов, включая кожух для нагрева или охлаждения, вакуума или давления, приводы с переменной скоростью и т. Д.

Двойной планетарный диспергатор — Двойной планетарный диспергатор идеально подходит для материалов, требующих как перемешивания, так и диспергирования с высокой скоростью / сдвигом.

Этот агрегат оборудован двумя спиральными планетарными мешалками, одна из которых включает нижний скребок.