Что означает в мультиварке функция мультиповар: Что такое Мультиповар в мультиварке

Что означает в мультиварке функция мультиповар: Что такое Мультиповар в мультиварке

Что такое Мультиповар в мультиварке

Многие хозяйки, знакомые с современными кухонными приборами, к сожалению, не знают, что такое «Мультиповар» в мультиварке. А зря, ведь это очень полезная функция, которой предлагают воспользоваться производители  некоторых дорогих моделей мультиварок (Cuckoo, Redmond, Bork и др.)

Данный режим дает устанавливать нужную температуру и время приготовления, что позволяет адаптировать режим приготовления практически под самый сложный рецепт, в том числе и для блюд из бабушкиной кулинарной книги. Главное при этом помнить, что идеальная температура для приготовления варьируется от 35 до 160°С, поэтому не стоит устанавливать на длительное время температуру больше 160°С, так как это может быть опасно для корпуса мультиварки. Низкие же температуры позволяют сделать, к примеру, сметану или дрожжевое тесто.

Приведем пример приготовления простого куриного супа с помощью функции «Мультиповар» в мультиварке.

Куриный суп-лапша

Ингредиенты:

• 0,5 кг курицы;
• 2-3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• ½ мультистакана тонкой или домашней вермишели;
• соль, перец, лавровый лист

Приготовление

1. Промытую и нарезанную курицу укладываем в чашу мультиварки и заливаем  водой
2. На мультиварке выбираем режим «Мультиповар» и устанавливаем температуру 120°, а время приготовления — 10 минут
3. После сигнала добавляем к курице очищенные и нарезанные овощи, солим, перчим, добавляем лавровый лист и снова устанавливаем «Мультиповар» на 120° и  10 минут
4. Следующим этапом добавляем в суп лапшу и продливаем время приготовления еще на 15 минут

Супчик, приготовленный при помощи «Мультиповара» в мультиварке получается томленым и наваристым, остается только  перед подачей посыпать его мелко нарубленной свежей зеленью.

Куриный бульон

Еще проще можно приготовить диетический куриный бульон, который подойдет для питания даже маленьким детям. Для этого просто исключите этап добавления овощей, а время варки в режиме «Мультиповар» сразу поставьте на 30-40 минут (температура так же 120°). В готовый суп добавьте мелко нарезанный чеснок и сваренное яйцо, можно также посыпать рубленой зеленью.

Похожие блюда:

определение. Функция Мультиповар в мультиварке

Что и говорить, сегодня мультиварка завоевала сердце далеко не одной хозяйки и прочно заняла причитающуюся ей нишу на потребительском рынке. Что неудивительно, ведь ее небольшая чаша «помещает» в себе практически всю кухню, потому как способна заменить множество привычных приборов бытовой техники. Это так важно для тех, кто страдает от дефицита площади, а таких хозяек у нас очень много, потому как большинство квартир, как известно, очень редко радует своих хозяев большими размерами.

Кому нужна мультиварка?

Кстати, мнение о том, что мультиварка просто жизненно необходима тем, кто готовит много и действительно умело, ошибочное. Огромное количество хозяек – отличных кулинарок – великолепно обходится без всяких новомодных приспособлений. Чудо-кастрюля скорее больше пригодится именно тем, кто вечно куда-то спешит, постоянно занят на работе или попросту банально ленится не то что проводить у плиты много времени, но и вообще разбираться в тонкостях приготовления. Вот для них этот прибор – действительно ценное приобретение. Но принимая решение купить мультиварку, нужно хотя бы приблизительно понимать, что представляет собой этот агрегат. Ибо все мультиварки разные и обладают теми или иными функциями, некоторые из которых, кстати, порой вовсе и не нужны. И больше всего вопросов вызывает режим «Мультиповар» в мультиварке. Нужен он или нет? Этот почти гамлетовский вопрос задают себе многие потребители. Поэтому сейчас мы попробуем дать на него ответ.

Итак, «Мультиповар» — что это такое и с чем его «едят»?

Определяемся с понятием

Надо сказать, что у некоторых данное определение несколько странно ассоциируется с самой чудо-кастрюлей. Так, многие думают, услышав слово «мультиповар», что это какой-то совершенно иной бытовой прибор, не имеющий никакого отношения к мультиварке. Более того, порой и сами продавцы грешат этим, не разобравшись толком со значением понятия, чем вводят в заблуждение потребителя. Это вовсе не отдельный прибор.

Поэтому необходимо четко знать о функции «Мультиповар», что это специальная программа в мультиварке, созданная по большому счету для профессионалов, но, как это ни странно, способная заметно облегчить приготовление пищи начинающим кулинарам и тем, кто не хотел бы тратить на этот процесс много времени.

О стандарте…

Стандартные мультиварки, как правило, оснащены обязательными режимами. Они могут быть как автоматическими – «каша», «гречка», «плов», «рис», так и полуавтоматическими – «жарка», «тушение», «выпечка». В чем разница? В том, что использование первого режима позволяет нам загрузить в чашу все требуемые продукты, после чего достаточно нажать на кнопку выбранной программы. После этого аппарат сам уже разберется, сколько времени и какая температура понадобятся для приготовления конкретного блюда. Полуавтоматические дают нам возможность выбирать это время самостоятельно. Такие стандартные агрегаты отличаются только количеством режимов, заложенных в них. И, соответственно, ценой. А вот программа «Мультиповар» в мультиварке позволяет приготовить блюда по собственному усмотрению, задавая все необходимые параметры вручную.

«Мультиповар» – что это за режим?

Как уже говорилось выше, данный режим дает каждой хозяйке уникальную возможность регулировать температуру, а также время приготовления блюда. Мы можем готовить все, что нам заблагорассудится, так как функция «Мультиповар» в мультиварке есть не что иное, как ручной режим. Поэтому, если в автоматические программы мы не можем вносить свои коррективы, то здесь – пожалуйста. Сколько надо и как захочется.

А потому мы имеем уникальную возможность готовить любые блюда по самым сложным и интересным рецептам. Правда, если говорить о температуре, то с точностью до одного градуса поставить ее не удастся, но по большому счету это особенно и не требуется. Что касается вариантов, то в качестве ориентира используется минимальное значение, которое можно затем увеличивать по собственному усмотрению.

Но чтобы было понятнее, лучше все же рассмотреть какой-либо конкретный пример того, как работать в режиме «Мультиповар». Polaris – мультиварка, пользующаяся заслуженной популярностью у потребителей, поэтому давайте остановимся на ней.

Как это работает

В принципе, все очень и очень просто. Функция «Мультиповар» в мультиварке Polaris работает на базе комбинации заложенных в программе ручных настроек. Можно импровизировать в следующем температурном режиме: от тридцати пяти градусов минимум и до ста шестидесяти – максимум. Каждый шаг позволяет изменять температуру на пять градусов.

По сути, именно по такому принципу мы выставляем время в СВЧ-печке. Всего предлагается двадцать шесть комбинаций настроек в ручном режиме, что же касается времени, то каждым нажатием кнопки вы можете его увеличивать на пять минут. Или же сразу на один час. Согласитесь, довольно знакомая и абсолютно простая процедура. Кстати, существует и более «продвинутый» режим. Это «Мультиповар Плюс».

Отличается же он от обычного тем, что мы можем не единожды задать температуру и время для приготовления выбранного блюда, а создать даже несколько этапов готовки, причем каждый со своим режимом. Самые «продвинутые» «Полярисы» дают возможность задать целых девять этапов приготовления, максимальное время которых может быть выставлено на 16 часов.

А напоследок – о самом главном. К чему, собственно говоря, такие сложности?

Что нам это дает

Для тех, кто действительно любит и умеет готовить, функция «Мультиповар» открывает огромные возможности для творчества. Можно экспериментировать, а не ограничивать себя рамками имеющихся в приложении к мультиварке или на многочисленных форумах рецептов. А если даже и использовать какой-либо традиционный способ, то адаптировать его под себя. Ведь, скажем, к примеру, кто-то любит мясо с корочкой, а кому-то больше по душе только немного прожаренное.

Для тех, кто не любит и не очень умеет готовить, это, во-первых, великолепная возможность научиться. А во-вторых, реальный способ действительно сэкономить время на приготовление еды.

Итак, теперь вы знаете о существовании функции «Мультиповар», что это такое и как ею пользоваться.

для чего нужна мультиварка на кухне?

Чем полезна мультиварка и так уж ли необходима в хозяйстве? Хвалебные отзывы и реклама, конечно, производят впечатление. Но перед принятием решения о покупке стоит все же детальнее разобраться в принципах ее работы, преимуществах и возможных недостатках, чтобы быть полностью уверенным в покупке. Статья подробно расскажет о функционировании прибора и особенностях готовки с его помощью.

Что такое мультиварка?

Обычная мультя вроде CE 500E32 состоит из кастрюли, корпуса, в который ее ставят, и герметично закрывающейся крышки с клапаном. За механической или электронной панелью управления кроется невидимый глазу микропроцессор. Именно он управляет работой устройства – создает нужные давление и температуру внутри чаши, а также контролирует их. Благодаря герметичности прибора во время готовки воздух не попадает внутрь, а значит – не происходит окисления продуктов. Поэтому готовое блюдо сохраняет аромат и полезные свойства.

Важный момент: Жидкости внутри закрытой кастрюли не доводятся до кипения, поэтому супчики, уха и холодец получаются прозрачными. И хозяйка для этого не стоит над готовящейся едой с шумовкой, чтобы снимать накипь.

Узнать перед покупкой: 10 лучших производителей мультиварок

Для чего используется мультиварка?

Перед покупкой следует узнать, что умеет конкретная мультиварка, а точнее – каким набором программ укомплектовал ее производитель. Так, HD2178/03 удобна функцией скороварки – с ее помощью блюда приготовятся быстрее, чем в обычной мульте. Но, как правило, стандартные модели обладают таким минимальным набором умений:

• тушение – одна из программ, которые наилучшим образом справляются с приготовлением. Ароматное и нежнейшее мясо, рагу, картофель получаются путем нагрева продуктов до кипения и последующего томления при невысокой температуре в аппарате вроде MK707832. Кроме того, если в устройстве нет режима для супов, этот подойдет лучше всего;
• «Каша», которая есть в HD4726/03, рассчитана на крупы недолгого приготовления, вроде риса, гречки, кукурузы. С перловкой, горохом, фасолью лучше справится режим «Крупы». В некоторых моделях есть отдельная функция для варки риса;
• с помощью программы для выпечки или запекания можно приготовить как кекс или шарлотку, так и булку хлеба. При этом удастся избежать постоянного контроля за процессом – в мульте выпечка не подгорит и равномерно пропечется. Это режим в устройствах вроде MK812132 подходит и для запекания мясных продуктов;

Очень вкусно! ТОП-3 самых аппетитных рецепта пиццы в мультиварке

• для поджаривания прибор используют без крышки, а модели типа CE501132 оснащены специальной программой. Главный плюс жарки в мульте – продукты не подгорят благодаря специальному покрытию чаши. Но следует помнить, что помешивать нужно аккуратно, чтобы ненароком не поцарапать антипригарный слой;
• разогрев. Этим умением обладает каждое устройство. Аппараты могут как подогреть остывшую еду, так и поддерживать нужную температуру только приготовленной пищи до нужного момента.

Для сравнения: Мультиварка или духовка — что выбрать: сравнение функций и 5 разновидностей блюд

Стоит ли покупать?

Без оглядки на кулинарный стиль и наличие другой кухонной техники, есть несколько неопровержимых аргументов, почему стоит купить мультиварку:

1. Устройство, по сути, готовит самостоятельно. Поэтому экономит время владельца – не нужно отрываться от работы или отдыха, чтобы добавить или перемешать ингредиенты. К тому же, в моделях с возможностью отсрочки времени запуска, как MK708832, можно вечером заложить продукты, выставить таймер, а утром – наслаждаться свежей, горячей кашкой.

2. Приборы с дополнительным функционалом вроде All-In-One Cookpot заменяют скороварку, рисоварку, медленноварку, пароварку. Они особенно актуальны на небольшой кухоньке. Кроме того, помогут сберечь семейный бюджет от трат на отдельные устройства.

3. Польза для здоровья – одна из важнейших причин покупки этой помощницы. Во-первых, покрытие чаш позволяет готовить без жира и масла или с минимальным его количеством. Во-вторых, овощи-фрукты в большей мере сохраняют полезные вещества. В-третьих, покрытие емкости в мульте – безвредно и безопасно для человека.

Покупатели выбирают: 12 самых популярных мультиварок

4. Простая и понятная технология эксплуатации моделей вроде Philips HD3136/03 позволяет быстро освоить управление и готовить разнообразные кушанья каждый день. К тому же, можно постепенно обучить ребенка пользованию помощницей, и он сможет, как минимум, подогреть себе обед, пока родителей нет дома.

5. Устройства вроде аккуратной и компактной COOK & HOME – незаменимы на даче или в путешествии. С помощью мульти можно с комфортом готовить привычную еду для взрослых и детей в любых условиях, где есть электросеть.

Сравнить возможности:

В помощь покупателю: Как выбрать мультиварку?

Разобравшись, для чего нужна мультиварка, решение о покупке принять проще. Ведь понимание особенностей функционирования и эксплуатации позволяет взвесить все «за» и «против», определить пользу устройства для себя. Следует заметить, что по достоинству оценят возможности этой техники семьи с маленьким ребенком, люди с ненормированным рабочим графиком и те, кто не любит готовить или тратить на это много времени.

Режимы в мультиварке — какие из них обязательно должны быть?

Содержание статьи

Даже в самых простых моделях мультиварок есть множество разных программ приготовления, настроек и дополнительных опций, а более продвинутые разновидности могут вообще запутать неподготовленного пользователя. Как правильно выставляется температура режимов в мультиварке? Чем, например, отличаются программы для приготовления обычных и молочных каш, или в чем разница между обычной жаркой в масле и режимом «Жарка» в мультиварке? И нужна ли в мультиварке функция фритюрницы? Для чего нужен режим «Фондю», и пригодится ли он вообще? И можно ли приготовить торт в мультиварке в режиме «Выпечка»?

Загляните сюда: Выбрать мультиварку: миссия выполнима!

Когда мы покупаем новую технику, то обычно стараемся предусмотреть все, что может понадобиться в будущем, чтобы не только запаса прочности, но и функциональности хватило на весь срок службы нового бытового прибора. Поэтому чаще всего выбор делается из расчета, что когда-нибудь все эти опции да пригодятся — вдруг да найдутся на кулинарные эксперименты желание со свободным временем? Наверное, не стоит говорить, что зачастую как минимум половина всех этих интересных режимов оказывается не у дел.

Так что не стоит делать выбор под лозунгом «это лишним не будет» — лучше ориентироваться на те режимы мультиварки, которые действительно будут вами использоваться. Это как минимум позволит сэкономить на покупке, ведь навороченное устройство на полсотни функций однозначно будет стоить дороже, чем модели поскромнее, имеющие в своем арсенале 15-20 программ. Или, наоборот — за те же деньги можно купить очень качественную мультиварку с не очень большим набором опций и режимов температуры, но от известного бренда.

Полезные советы здесь: Какое покрытие чаши мультиварки лучше выбрать?

Так что сегодня мы будем разбираться в опциях этих маленьких кухонных помощников, выясним, что за режимы есть в мультиварках и для чего они нужны, определимся, какие функции самые востребованные, а от чего все же можно отказаться. Поехали!

Какими режимами мультиварки пользуются чаще всего?

Мы подготовили список самых полезных режимов в мультиварке, в который вошли 11 наиболее популярных режимов. Большинство хозяек пользуется именно ими в процессе приготовления домашней еды для всей семьи. Этот набор программ позволяет готовить самые разные блюда — от повседневных до детских и диетических.

Рецепты и идеи: Лучшие рецепты в мультиварке — что можно приготовить?

Режим «Крупы» в мультиварке

Также может называться «Каши», «Рис» или «Гречка». Эта программа оптимально адаптирована для приготовления рассыпчатых гарниров из разных круп, поэтому процесс происходит быстро, аккуратно и без осечек. Каша, сваренная в мультиварке, никогда не получится переваренной до состояния клейкой массы и не «порадует» вас жесткостью а-ля шрапнель. Главное правило здесь — четко придерживаться указанного в рецептуре соотношения крупы и жидкости, а нужный режим температуры мультиварка определит сама.

Читайте также: Лучшие рецепты в мультиварке – что можно приготовить с функциями техники.

Режим «Молочные каши» в мультиварке

Отличная программа для приготовления каш консистенции густых молочных супов, то есть как раз то, что нужно для детей. Или не для детей — многие взрослые тоже не откажутся полакомиться сладкой молочной кашей, приправленной кусочком золотистого сливочного масла. Основное отличие между этими программами в температуре режимов мультиварки и длительности цикла приготовления, что связано с большим количеством жидкости. Если в первом варианте устройство выпаривает влагу, постепенно доводя крупу до готовности, то на «молочной» программе нагрев происходит по-другому, поэтому крупа хорошо разваривается, а молоко не выкипает и не убегает.

Режим «Супы» в мультиварке

Также может называться «Первые блюда». Режим мультиварки для приготовления супов, но в нем отлично получаются и компоты. Многие хозяйки любят готовить такие блюда именно в мультиварке, а не на плите, поскольку устройство на этой программе приготовления, скорее, томит, а не варит. После деликатной термической обработки продукты сохраняют больше полезных веществ, и супы получаются не переваренными и очень нежными. Единственное, что стоит учитывать, так это особенности рецептуры некоторых блюд. Например, настоящий борщ в мультиварке приготовить будет сложнее, поскольку традиционные рецепты этого блюда предусматривают добавление на некоторых этапах готовки предварительно подготовленные и обжаренные компоненты. Поэтому тут уже не сработает классическая схема использования мультиварки — забросить все в чашу, нажать пару кнопок и уйти заниматься своими делами. Придется немного повозиться.

Об умной технике: Видеообзор REDMOND M92S — мультиварки с управлением со смартфона

Режим «Варка на пару» в мультиварке

Самая полезная программа для молодых родителей, людей, сидящих на диете и просто для поклонников здорового питания. Мультиварка с таким режимом вполне справляется с функциями пароварки, поэтому можно обойтись без покупки отдельного устройства для приготовления диетических блюд на пару.

Режим «Жарка» в мультиварке

Позволяет обжаривать мясо, овощи и делать зажарку с использованием минимального количества жира, благодаря чему пища получается, конечно, не совсем диетической, но все же намного менее вредной, чем при классическом способе обжарки в обычной сковороде. Ну и многое, конечно, дает температура режима жарки в мультиварке — в мультиварке она не очень высока, поэтому пища хоть и не получает аппетитной темненькой корочки, зато сохраняет больше полезных веществ.

А у вас уже есть аэрогриль? Что такое аэрогриль, для чего он нужен и как правильно им пользоваться?

Режим «Тушение» в мультиварке

С помощью этой программы вы сможете без особых заморочек приготовить тушеное блюдо из любых ингредиентов, и результат в любом случае будет очень вкусным. Кстати, многие хозяйки используют этот режим мультиварки для приготовления первых блюд — программа «Тушение» обеспечивает длительную термическую обработку продуктов при невысоких температурах, а это сочетание всегда было, есть и будет выигрышным, когда нужно приготовить наваристый суп или бульон.

Режим «Выпечка» в мультиварке

Если у вас никак не получается бисквит в духовке, то попробуйте испечь его в мультиварке — этот режим поможет вам приготовить идеальную выпечку. С мультиваркой вы всегда будете уверены, что даже самые нежные бисквиты получатся безупречно ровными и пышными. Домашняя выпечка в мультиварке получается действительно хорошей.

Вкусняшек много не бывает: ТОП мультиварок для идеальной выпечки

Режим «Хлеб» в мультиварке

Полностью хлебопечку мультиварка, конечно, не заменит, поскольку в ней не предусмотрены тестомесы (смешать все ингредиенты и вымесить тесто придется вручную), но обеспечить правильную температуру для выстаивания и подъема дрожжевого теста с последующим выпеканием ей под силу. Если, конечно, модель предусматривает такой температурный режим мультиварки, ведь отличие между этой и предыдущей программой в опции подготовки теста — мультиварки с программой «Хлеб» поддерживают оптимальную для расстойки теста температуру, прежде чем запустить цикл выпекания, тогда как в режиме «Выпечка» он запускается сразу.

Режим «Плов» в мультиварке

Технически программа является готовой комбинацией двух режимов — приготовления каш и тушения. В этом режиме вы сможете приготовить не только классический плов, но и разные виды гарниров из круп в любых сочетаниях с мясом, овощами, морепродуктами. Но тут, как и с супами, стоит учитывать особенности используемых вами рецептов, ведь настоящий плов, к примеру, требует отдельной обжарки некоторых продуктов, строгой очередности добавления ингредиентов, специй и пряностей. Так что для приготовления традиционного плова в мультиварке вам придется немного «потанцевать с бубном», подготавливая и добрасывая нужные продукты вручную.

Режим «Холодец» в мультиварке

Есть далеко не во всех моделях мультиварок, но те устройства, которые все же предусматривают эту программу, станут для хозяйки настоящей палочкой-выручалочкой, поскольку обеспечат приготовления вкусного холодца без лишних заморочек. И, главное, без накаливания квартиры многочасовым процессом варки холодца на плите.

Режим «Мультиповар» в мультиварке

Эту программу еще иногда называют «Ручным режимом». Шикарнейшая вещь для тех, кто любит откапывать интересные рецепты в старых кулинарных книгах и на просторах интернета, а потом устраивать гастрономические эксперименты. В режиме ручной настройки вы сможете самостоятельно установить нужную вам температуру режима мультиварки и длительность цикла приготовления, то есть задать именно те параметры, которые вам нужны.

Еще больше комфорта в доме:Бытовая техника для дома — маленькие, незаметные помощники, создающие домашний уют

Полезные режимы мультиварки

И мы просто не можем пройти мимо двух очень удобных функций в мультиварках, которых существенно облегчают жизнь своим владельцам:

1. Это опция отложенного старта, которая позволяет настроить запуск цикла приготовления таким образом, чтобы нужное вам блюдо было готово к определенному времени и режим подогрева.
2. Режим «Подогрев» в мультиварке предусмотрен в большинстве моделей — после завершения основной программы приготовления устройство сбавит температуру на минимум и продолжит работать, сохраняя готовое блюдо теплым. Во многих ситуациях эта опция очень удобна.

Необязательные, но полезные режимы мультиварки

Достаточно удобные, но менее часто используемые режимы в мультиварках, конечно, тоже находят своих ценителей, но не у всех хозяек эти опции действительно оказываются востребованными. Нередко случается, что программа, которая изначально показалась нужной и очень полезной, по факту оказывается неактуальной. Это может произойти из-за неожиданно оказавшегося трудоемким процесса приготовления определенного блюда или по другим причинам.

• Йогурт — программа для приготовления в мультиварке живых домашних йогуртов из молока и натуральных заквасок. Отличный режим, полезный продукт. Казалось бы, что могло пойти не так? На самом деле процесс приготовления йогурта для новичка может показаться достаточно хлопотным. Молоко перед приготовлением нужно прокипятить, потом остудить до определенной температуры, затем обработать емкость, в которой будет готовиться кисломолочный напиток, для дезинфекции, потом такой же простерилизованной ложкой смешать закваску с молоком. Сам процесс приготовления занимает около восьми часов, после чего получившийся продукт нужно еще несколько часов выдержать в холодильнике… А йогурт в итоге оказывается непривычно кислым и вообще не похожим на привычные магазинные десерты. Неудивительно, что многие пасуют перед такими сложностями.
• Джем — заманчивая идея получать свежий джем к завтраку соблазняет многих. Но не все в итоге с удовольствием пользуются этой программой, поскольку варится такое варенье все же не пять минут, а количество джема, который можно приготовить в мультиварке за раз, совсем небольшое. Еще один важный момент — густота получаемого таким способом продукта. Чтобы варенье или конфитюр получились густыми, в процессе приготовления должна выпариться влага, а при закрытой крышке мультиварки добиться хорошей густоты будет проблематично.
• Макароны — режим приготовления пасты в мультиварке. Принцип работы тот же, что и у обычной кастрюли. Наливаем в чашу мультиварки воду, добавляем соль и немножко растительного масла, бросаем спагетти или любые другие макаронные изделия после закипания воды, выжидаем положенные минуты, как указано в способе приготовления на упаковке с макаронами, сливаем воду, промываем, заправляем. Ничего сложного и сверхъестественного. Наверное, именно поэтому хозяйки, у которых есть обычная газовая плита, для этих целей чаще пользуются именно ею.
• Бобовые — полезный режим, если вы часто готовите фасоль, бобы или горох. Эта программа позволяет приготовить бобовые немного быстрее, чем при программе «Тушение». Например, фасоль в мультиварке с режимом «Бобы» приготовится за три часа, тогда как программе «Тушение» понадобится уже ближе к 4, а то и 5-6 часам. Но если в вашей семье нет поклонников подобных блюд, то программа окажется для вас малополезной.
• Фритюр — очень удобная программа, которая позволяет быстро и аккуратно приготовить разные продукты во фритюре. Преимущество мультиварки перед традиционным способом готовки картофеля фри на газовой плите в том, что прибор строго поддерживает заданную режимом температуру, не перегревая жир выше необходимой отметки. Но все равно эта опция используется достаточно редко, поскольку картофель фри и другие подобные лакомства никак нельзя отнести к полезным для желудка и печени блюдам. Так что режим хоть и удобный, но используется не часто.
• Фондю — еще одна крутая, но тоже редко используемая программа в мультиварке. Блюдо, конечно, вкусное и очень необычное, но готовится оно, как показывает практика, крайне редко. Да и не обязательно вовсе использовать для приготовления фондю именно этот режим — мультиварки с программой «Мультиповар» можно настроить оптимальным для приготовления этого сырного или шоколадного лакомства способом.

Желаем удачных покупок, друзья!

TEFAL Мультиварка Tefal c авто перемешиванием RK901832 RK901832

Как лучше использовать мой прибор

Сколько воды необходимо добавлять в рис?

Для приготовления 1 чашки риса (2 маленькие порции или 1 большая порция) следует использовать 1 мерный стакан риса и полтора мерных стакана воды. При приготовлении некоторых сортов риса в объеме одной чашки небольшое количество риса может прилипнуть ко дну.

Почему рис недоварен или переварен?

Из-за использования недостаточного или чрезмерного количества воды по сравнению с количеством приготавливаемого риса. Пожалуйста, соблюдайте указания по закладке ингредиентов. Чтобы весь рис был одинаково хорошо проварен равномерно распределите его внутри емкости.

Можно ли готовить в рисоварке рис разных сортов?

Воспользуйтесь советами по приготовлению, приведенными в инструкции. Время приготовления и количество воды варьируются в зависимости от сорта риса.

Следует ли предварительно готовить овощи и морепродукты перед добавлением в рис?

Овощи и морепродукты не требуется предварительно готовить перед добавлением в рис, поскольку они одновременно готовятся на пару.

Можно ли одновременно с рисом готовить на пару в корзине другие продукты?

Да. Однако при этом не следует перегружать паровую корзину, поскольку она не слишком глубокая, и в ней должно оставаться пространство для свободной циркуляции пара. Также следует помнить о том, что во время приготовления в рис может попадать вытекающий из мяса/рыбы сок, который придает рису соответствующий привкус. Для приготовления мяса и рыбы в пароварке может использоваться термостойкая бумага для выпечки. Прибор прекрасно подходит для приготовления овощей.

Можно ли перед приготовлением добавить в рис соль/приправы?

Да. Для улучшения вкуса в воду можно добавить соль и приправы.

Уход за прибором и очистка

Можно ли мыть емкость с антипригарным покрытием в посудомойке?

Да, емкость предусмотрена для мытья в посудомойке. Следите за тем, чтобы не повредить внутреннее покрытие при загрузке в корзину посудомоечной машины. После многократного мытья в посудомоечной машине рекомендуется смазать внутреннюю поверхность емкости небольшим количеством растительного масла.

Техническая поддержка

Почему пища вытекает из-под крышки?

Следите за тем, чтобы уровень не превышал отметки «10 чашек» на внутренней стороне емкости, превышение данного уровня может привести к вытеканию через край во время приготовления.

Почему во время использования выходит пар?

Причиной тому может стать неплотно закрытая крышка, неправильная установка клапана регулировки давления или повреждение уплотнительной прокладки. Выключите рисоварку, выньте вилку из розетки и проверьте все элементы.

Почему вода вытекает на рабочую поверхность?

После каждого использования выливайте воду из сборника конденсата и проверяйте правильность его установки.

Почему не греется нагревательный элемент?

Это может быть вызвано неправильным расположением емкости.

Почему рис прилипает к съемной емкости с антипригарным покрытием?

Это может быть вызвано недостаточным количеством в емкости воды/риса. Тщательно промойте рис и замочите его примерно на 20 минут.

Что делать в случае неисправности устройства?

После ознакомления с инструкциями по запуску прибора в руководстве пользователя убедитесь, что электрическая розетка находится в рабочем состоянии, подключив к ней другое устройство. Если прибор не заработал, не пытайтесь разобрать или отремонтировать его. Отнесите прибор в авторизованный центр технического обслуживания.

Что делать, если кабель питания прибора поврежден?

Не пользуйтесь устройством. Во избежание опасности, замените кабель в центре технического обслуживания.

Разное

Почему емкость изменила цвет?

Цвет поверхности емкости может изменяться после первого или после длительного использования. Емкость изменяет цвет под воздействием пара и воды, это никак не влияет на работу рисоварки. Прибор может продолжать использоваться без вреда для здоровья.

Как можно утилизировать этот прибор по окончании срока его службы?

В Вашем приборе содержатся ценные материалы, которые могут быть подвергнуты вторичной переработке. Отнесите его на городской пункт сбора отходов.

Где я могу приобрести аксессуары, расходные материалы или запасные части к моему устройству?

Пожалуйста, перейдите в раздел «Аксессуары» веб-сайта, чтобы легко найти то, что вам нужно для вашего продукта.

Каковы условия гарантии на мой прибор?

Дополнительные сведения содержатся в разделе «Гарантия» этого веб-сайта.

Режим мультиповар в мультиварке чем заменить

что это за функция и как ей пользоваться

При покупке мультиварки необходимо учитывать не только характеристики и производителя, но и функции, которыми оборудовано устройство.

Пользователям, любящим проводить эксперименты с блюдами, окажется нужной функция «мультиповар». Какими свойствами обладает программа, как ею пользоваться?

Особенности функции «мультиповар» в мультиварке

«Мультиповар» — процедура, состоящая из нескольких этапов. Для каждого из них подбирается свое время, температура. Эту задачу разработали для облегчения готовки новичками и заядлыми кулинарами.

Функция «мультиповар»

Пригодится тем, кто не желает тратить много времени на приготовление блюда. Позволяет готовить еду по разнообразным рецептам, создавать утонченные блюда, проводить с ингредиентами эксперименты.

«Мультиповар» — программа, в которой настройки необходимо устанавливать вручную. Мультиварки с таким режимом оборудованы всеми параметрами — пользователи настраивают так, как посчитают нужным. При покупке прибора обращают внимание — такой функцией оборудованы не все модели.

К конкретному блюду можно применить автоматическую программу, имеющую базовые наборы рецептов и режимов приготовления.

Для сложных рецептов потребуется установка конкретной температуры и временного параметра — спасет ручная настройка — «мультиповар». Не лишней эта особенность будет, когда необходимо:

• добавить ингредиентов в процессе готовки;
• добавить определенного вкуса в блюдо.

Период приготовления подбирается отдельно.

Обратите внимание! Часть производителей ограничивает температуру, минимальная — 35° С. Время также имеет минимальный или максимальный показатель.

Плюсы и минусы

Незнакомой системой тяжело пользоваться лишь первые дни

Неопытным пользователям кажется, что такой кухонный прибор имеет больше отрицательных сторон, чем положительных.

Незнакомой системой тяжело пользоваться лишь первые дни — после приготовления нескольких блюд главный недостаток исчезает.

К преимуществам принадлежат:

• широкий выбор температурных диапазонов;
• возможность создания собственных рецептов либо их комбинация;
• немалый ассортимент еды, которую можно приготовить;
• большое количество параметров;
• экономия времени;
• возможность смены параметров при готовке пищи;
• недопущение подгорания, переваривания.

Из недостатков главное — сложность использования. Неопытные пользователи с трудом разбираются в программе по причине большого количества кнопок.

Отличие «мультиповара» от автоматического режима

Что такое функция «мультиповар» в мультиварке? Все модели этого кухонного прибора оборудованы автоматической системой, когда продукты помещают в чашу.

Чтобы приготовить гречку в мультиварке, понадобится 50 мин

Далее подбирается нужный способ приготовления. Приборы, не имеющие этой особенности, отличаются тем, что человек не принимает участия в приготовлении: мультиварка самостоятельно определяет время и температурный диапазон.

С мультиповаром расширяются возможности мультиварки посредством увеличения количества встроенных параметров.

Режимы используются человеком самостоятельно, устанавливается нужное время и температура.

Чтобы приготовить гречку, понадобится чуть более 1 ч, мультиварки ограничивают этот период до 50 мин — приходится включать прибор второй раз. Мультиповар «убирает» эти неприятности. Параметры процесса устанавливаются путем дробления времени готовки.

Возможности

Эта программа способна превратить мультиварку со стандартными возможностями в универсальное устройство, оснащенное грилем, пароваркой, скороваркой, хлебопечкой.

В мультиварке можно печь хлебобулочные изделия

Указанными режимами пользователь сможет управлять самостоятельно: менять температуру, время приготовления, устанавливать и последовательно переключать несколько режимов.

При этом, за временем готовки следить не нужно. С наличием перечисленных опций удастся не только разогревать блюда, готовить суп, борщ, но и жарить картофель во фритюре, печь хлебобулочные изделия и пр.

Способ готовки подбирается самостоятельно, с применением нужной программы. Возможности:

• продукты нагреваются до 110° С в течение 20 мин;
• температура удерживается около 30 мин;
• понижение температуры до +80° С за 7 мин.

Параметры можно менять пошагово. Каждая модель прибора оборудована определенным набором программ.

Но они — базовые, установленные на всех видах мультиварки. Остальные идут в качестве дополнительных. В основной перечень программ входят:

• тушение;
• варка продуктов на пару;
• функция йогуртницы;
• жарка во фритюре;
• режимы «Суп/Плов», «Жарка»;
• программы «Молочная каша/Крупы», «Выпечка/Хлеб».

У разных производителей названия программ могут отличаться, но функции они выполняют одинаковые. Количество программ — от 8 до 40 штук, с ручным режимом — их больше 100.

Как пользоваться программой

Загрузка ингредиентов в чашу

Программа работает просто, от пользователя не требуется знаний. Приготовление блюд проходит поэтапно. Алгоритм действий с данным режимом:

1. Подготовка продуктов.
2. Загрузка ингредиентов в чашу.
3. Активация режима «мультиповар» путем нажатия кнопки на панели управления.
4. Выбор действия: жарка, тушение и т.д.;
5. Установка необходимой температуры и времени приготовления.
6. Запуск процесса путем нажатия кнопки «Старт».

Информацию по установке нужной температуры изготовители указывают в инструкции. Повышать или понижать тепло можно до градуса, время — до минут или секунд.

Мультиварка — универсальный кухонный прибор, комбинирующий в себе функции нескольких устройств. Облегчает ежедневный процесс готовки пищи и полезен для тех, у кого нет времени или сил на приготовление еды. Функция «мультиповар» позволяет кулинарам создавать собственную программу для приготовления блюда. По окончании процесса пользователь получает ежедневное разнообразное меню.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

• Африка
• Южная Америка
• Океания
• Европа
• Азия
• Северная Америка

Африка

• Алжир
• Ангола
• Египет
• Марокко
• Южная Африка
• Тунис

Южная Америка

• Аргентина
• Бразилия
• Чили
• Эквадор
• Венесуэла

Океания

• Австралия
• Новая Зеландия

Европа

• Австрия
• Беларусь
• Бельгия
• Босния и Герцеговина
• Хорватия
• Кипр
• Дания
• Эстония
• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Исландия
• Ирландия
• Италия
• Латвия
• Лихтенштейн
• Литва
• Люксембург
• Македония
• Мальта
• Черногория
• Нидерланды
• Норвегия
• Португалия
• Россия
• Сан-Марино
• Сербия
• Словения
• Испания
• Швеция
• Швейцария
• Соединенное Королевство

Азия

• Азербайджан
• Китай
• Гонконг
• Япония
• Казахстан
• Сингапур
• Вьетнам

Северная Америка

• Багамы
• Канада
• Куба
• Доминиканская Республика
• Мексика
• Панама
• США

.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

• Африка
• Южная Америка
• Океания
• Европа
• Азия
• Северная Америка

Африка

• Алжир
• Ангола
• Египет
• Марокко
• Южная Африка
• Тунис

Южная Америка

• Аргентина
• Бразилия
• Чили
• Эквадор
• Венесуэла

Океания

• Австралия
• Новая Зеландия

Европа

• Австрия
• Беларусь
• Бельгия
• Босния и Герцеговина
• Хорватия
• Кипр
• Дания
• Эстония
• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Исландия
• Ирландия
• Италия
• Латвия
• Лихтенштейн
• Литва
• Люксембург
• Македония
• Мальта
• Черногория
• Нидерланды
• Норвегия
• Португалия
• Россия
• Сан-Марино
• Сербия
• Словения
• Испания
• Швеция
• Швейцария
• Соединенное Королевство

Азия

• Азербайджан
• Китай
• Гонконг
• Япония
• Казахстан
• Сингапур
• Вьетнам

Северная Америка

• Багамы
• Канада
• Куба
• Доминиканская Республика
• Мексика
• Панама
• США

.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

• Африка
• Южная Америка
• Океания
• Европа
• Азия
• Северная Америка

Африка

• Алжир
• Ангола
• Египет
• Марокко
• Южная Африка
• Тунис

Южная Америка

• Аргентина
• Бразилия
• Чили
• Эквадор
• Венесуэла

Океания

• Австралия
• Новая Зеландия

Европа

• Австрия
• Беларусь
• Бельгия
• Босния и Герцеговина
• Хорватия
• Кипр
• Дания
• Эстония
• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Исландия
• Ирландия
• Италия
• Латвия
• Лихтенштейн
• Литва
• Люксембург
• Македония
• Мальта
• Черногория
• Нидерланды
• Норвегия
• Португалия
• Россия
• Сан-Марино
• Сербия
• Словения
• Испания
• Швеция
• Швейцария
• Соединенное Королевство

Азия

• Азербайджан
• Китай
• Гонконг
• Япония
• Казахстан
• Сингапур
• Вьетнам

Северная Америка

• Багамы
• Канада
• Куба
• Доминиканская Республика
• Мексика
• Панама
• США

.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

• Африка
• Южная Америка
• Океания
• Европа
• Азия
• Северная Америка

Африка

• Алжир
• Ангола
• Египет
• Марокко
• Южная Африка
• Тунис

Южная Америка

• Аргентина
• Бразилия
• Чили
• Эквадор
• Венесуэла

Океания

• Австралия
• Новая Зеландия

Европа

• Австрия
• Беларусь
• Бельгия
• Босния и Герцеговина
• Хорватия
• Кипр
• Дания
• Эстония
• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Исландия
• Ирландия
• Италия
• Латвия
• Лихтенштейн
• Литва
• Люксембург
• Македония
• Мальта
• Черногория
• Нидерланды
• Норвегия
• Португалия
• Россия
• Сан-Марино
• Сербия
• Словения
• Испания
• Швеция
• Швейцария
• Соединенное Королевство

Азия

• Азербайджан
• Китай
• Гонконг
• Япония
• Казахстан
• Сингапур
• Вьетнам

Северная Америка

• Багамы
• Канада
• Куба
• Доминиканская Республика
• Мексика
• Панама
• США

. 

Основные режимы мультиварки-скороварки. Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Основные режимы мультиварки-скороварки

Конструкция мультиварки-скороварки предусматривает электронное управление: есть возможность самому задать с помощью сенсорной панели параметры приготовления: выбрать режим, установить время. Благодаря продуманным режимам приготовления, пища не пригорает, датчики «умной кастрюли» следят за процессом готовки. Количество автоматических программ и режимов в различных моделях разнится от 4 до 55.

Такого разнообразия не стоит бояться. Поскольку мультиварочные устройства всех производителей имеют одинаковый принцип действия, то разобраться в режимах не сложно, стоит только прочитать инструкцию. При этом, несмотря на различие программ, режимов и функций в разных моделях, «переводить» рецепты для той или иной модели достаточно просто.

Чаще всего встречаются три основных режима: «Тушение», «Варка», «Выпечка» и три программы для приготовления круп: «Крупы», «Плов» и «Молочная каша». Последние чаще всего полностью автоматические.

Для примера можно рассмотреть основные режимы мультиварки модели REDMOND RMC MHO.

«Рис/Крупы».Режим предназначен для приготовления гарниров из круп – пшена, гречки, риса, перловки и других круп. Принцип работы режима заключается в испарении жидкости. После того как вода впитывается в продукт, программа переходит на подогрев. Благодаря этому количеством жидкости можно регулировать рассыпчатость и плотность получаемого блюда. Используется при закрытом паровом клапане.

«Суп».Режим предназначен для приготовления различных супов и супов-пюре. Используется при закрытом паровом клапане. «Варка». Режим служит для варки мяса, рыбы, овощей, сосисок, компотов, приготовления фруктовых пюре. Используется при закрытом паровом клапане.

«Жарка»позволяет жарить мясо, овощи, птицу, морепродукты при нормальном давлении с добавлением некоторого количества масла или жира. Используется с открытой крышкой мультиварки-скороварки.

«Варенье/Десерты»(3 варианта времени приготовления) очень хорош для приготовления варенья, повидла, джемов, различных десертов. Используется при закрытом паровом клапане.

«Плов».Режим предназначен для приготовления риса и любых вариантов плова: с мясом, с овощами, с морепродуктами, с сухофруктами. Принцип его работы такой же, как у режима «Рис/Крупы». Однако есть один нюанс: в последние 5-10 минут готовки срабатывает функция интенсивного зажаривания. Сначала программа проваривает, выпаривает влагу, а потом слегка зажаривает нижний слой, например из мяса и лука.

С помощью этого режима можно приготовить не только пловы из риса и его заменителей (пшеницы, лапши, гречки), но и печеный картофель, и макароны по-флотски, и жареные пельмени. Одним словом, множество разнообразных блюд, в приготовлении которых сочетаются варка и запекание (поджаривание). Используется при закрытом паровом клапане.

«Молочная каша».Один из самых удобных и востребованных режимов. Он предназначен для приготовления различных молочных каш. Он позволяет вечером положить в прибор крупу, налить молоко и назначить время завтрака с помощью таймера. На следующее утро в назначенное время вас будет ждать горячая, ароматная и вкусная каша. Благодаря этому режиму вы сможете готовить каши, в принципе, из любых круп, добавляя к ним всевозможные добавки. Используется при закрытом паровом клапане.

«Бобовые».Режим очень удобен для приготовления гороха, фасоли, чечевицы и других аналогичных продуктов бобовых культур. Используется при закрытом паровом клапане.

«Выпечка».В этом режиме можно приготовить не только практически любую выпечку: кексы, бисквиты, пироги, запеканки, но и запекать мясо, рыбу, овощи. Используется при закрытом паровом клапане.

«Тушение».В этом режиме можно приготовить многое. Он специально сделан для тушения всех видов продуктов. Блюда на этом режиме можно готовить без масла, в собственном соку, что вполне подходит для диетического и лечебного питания. Используется при закрытом паровом клапане.

«Пар».Весьма удобный режим для приготовления диетических паровых блюд. Принцип работы режима заключается том, что герметичное замкнутое пространство заполняется паром, который со всех сторон равномерно окутывает продукты, конденсируется на их поверхности и постепенно передает жар внутрь. Пища нагревается быстро, равномерно, а поры на ее поверхности быстро закупориваются, сохраняя форму, сочность, питательные вещества и природный вкус. Такая консервация в процессе нагрева оборачивается еще одним плюсом: запахи паровых продуктов не смешиваются. Поэтому при помощи специальной чаши для приготовления продуктов на пару можно одновременно готовить несколько блюд. Например, в кастрюльке готовится суп, а в чаше – паровые котлетки на второе или овощи для винегрета.

Идеально подходит этот режим для приготовления изделий из муки: пельменей, равиоли, вареников. Так же его можно использовать для разогрева «вчерашних» блюд.

Очень удобно с помощью его кипятить молоко. В этом режиме можно устанавливать время приготовления от одной минуты до часа. Далее идут программы, в которых нужно самостоятельно выставлять время приготовления блюд. Используется при закрытом паровом клапане.

Активно пользуясь основными режимами приготовления, не забывайте о ручном режиме.

В данном случае – это режим
«Шеф-повар».

Режим дает возможность готовить самые разные блюда, как при высоком, так и при нормальном давлении с установкой произвольного времени приготовления в интервале от 2 до 99 минут. С помощью данной программы вы реализуете практически любые свои кулинарные замыслы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Мультиварки, демистификация

В эпоху продуктовых наборов, приложений для доставки продуктов и покупок по подписке кажется, что все стараются сэкономить немного времени и усилий, когда дело доходит до приготовления пищи.

Возможно, поэтому в последнее время популярность мультиварки резко возросла. Этот прибор является мастером на все руки, созданным для того, чтобы сэкономить вам немного времени, немного усилий и много места на прилавке. Вот что вам нужно знать, если вы думаете о покупке мультиварки.

Что такое мультиварка?

Мультиварка сочетает в себе функции нескольких приборов в одном. Мультиварки обычно имеют базовый набор общих функций, таких как медленное приготовление, приготовление риса и соте. У некоторых есть специальные функции, которые преуспевают в обжаривании, у некоторых есть дополнительные функции риса и зерна, а третьи могут готовить под давлением.

Мультиварки

обычно имеют цифровые функции, такие как таймеры, отсрочка запуска, поддержание температуры и автоматическое отключение, в зависимости от того, что подходит для выбранной функции приготовления.Это означает, что они предлагают степень удобства ходьбы, которую вы не будете готовить на плите.

Все они имеют одну кастрюлю, которую можно мыть в посудомоечной машине, обычно с антипригарным покрытием, но иногда из нержавеющей стали.

Наконец, они бывают разных размеров, начиная с 1,5 литров (отлично подходит для одного человека или студентов, которые живут в студенческих квартирах или на небольших кухнях) и до 8 литров (идеально подходят для таких задач, как приготовление пищи для всей семьи). , целые цыплята и периодическое приготовление).

Почему мультиварка?

Причин купить мультиварку множество.Рассмотрим один, если:

• Вам не хватает места в шкафу. Мультиварки обладают функциональностью нескольких устройств, поэтому вам не нужно забивать свои шкафы мультиваркой, рисоваркой, скороваркой, жаровней, пароваркой и машиной для приготовления горячих хлопьев, и это лишь некоторые из них. Вам просто нужно выбрать мультиварку, которая обладает всеми необходимыми функциями.
• Вы хотите сэкономить время на готовке. Автоматизированные функции упрощают процесс приготовления мяса, тушеных блюд, запеканок и многого другого.
• Вы жаждете легкой уборки. Многие блюда можно приготовить от начала до конца в мультиварке, а это значит, что вам понадобится только одна кастрюля. Просто поместите эту кастрюлю прямо в посудомоечную машину, и все готово.
• Они экономичны. Вместо того, чтобы платить за несколько устройств, заплатите только за одно устройство, которое может выполнять работу многих.

Выбор мультиварки

На самом деле не существует «стандартных» мультиварок — многие предлагают различные комбинации функций, поэтому может быть сложно сузить свой список.

Вы можете начать с определения того, насколько большой или маленькой вы хотите свою мультиварку. Вот краткое руководство для справки:

• 1,5 литра: Идеально подходит для 1-2 человек; хороший размер для комнат в общежитии или небольших кухонь.
• 4,5 литра: Идеально подходит для обслуживания более 4 человек; может вместить до 20 чашек вареных зерен.
• 6 кварт: Идеально подходит для обслуживания 7+ человек; подходит для больших кусков мяса, таких как целые цыплята.
• 8 кварт: Идеально подходит для обслуживания более 10 человек; большой размер для вечеринок и блюд.

Вот краткий обзор трех самых больших категорий мультиварок, которые мы определили. Как только вы узнаете, к какой категории вы склоняетесь, и какой размер вам нужен, выбор мультиварки становится намного проще.

Что можно приготовить в мультиварке?

Это зависит от вашей модели, но в целом вы можете приготовить любой рецепт для мультиварки, любой рецепт для рисоварки, блюда на пару, рецепты для сковороды, яйца, горячие каши, крупы и супы. От продуктов для завтрака, таких как липкая сырная запеканка для завтрака , до блюд для комфорта, таких как жаркое в горшочках по Миссисипи , вы можете использовать свою мультиварку в течение всего дня. Вот некоторые из наших любимых рецептов для мультиварки, которые не только имеют прекрасный вкус, но и в полной мере используют все виды функций, которые вы найдете в большинстве мультиварок.

• Вегетарианский суп из чечевицы. Поскольку вы можете тушить, а затем медленно готовить в одной и той же кастрюле, очистка не может быть проще. Сделайте это частью своей воскресной вечерней подготовки к обеду на неделю.
• Тако со свининой. Вот самый простой рецепт тако по вторникам. Бросьте ингредиенты в кастрюлю утром, а затем включите медленное приготовление, пока вы на работе.Использование функции обжаривания перед медленным приготовлением для подрумянивания свинины придает ей дополнительный аромат.
• Куриная пикката . Это блюдо принесет итальянский ресторан в ваш дом без необходимости платить цены итальянского ресторана. Или сделать предварительный заказ, если на то пошло.
• Свинина позоле рохо. В этом супе есть все, что нужно: ароматные приправы, ароматный красный бульон и сытная порция рубленой свинины. Использование режимов суп, тушеное мясо или варка на медленном огне обеспечивает правильную температуру во время развития вкуса.Отдельно подготовьте свинину и заморозьте остатки, чтобы использовать их в будущих рецептах.
• Креветки и крупа. Подарите немного южного комфорта для вашего следующего бранча. Этот рецепт легко собрать вместе, так как вы можете готовить креветки на пару в корзине для пароварки, пока крупа готовится в соусе в стиле каджун ниже.
• Курица в масле. Вкусы этого классического индийского блюда могут быть сложными, но способ приготовления — нет. Это блюдо готовится за один шаг: просто смешайте все ингредиенты в кастрюле, запрограммируйте медленное приготовление и приступайте к своим делам.
• Овсяная каша с яблоками и клюквой. Овсяная каша из цельного зерна обычно требует некоторого ухода, когда вы готовите ее на плите, но с этим рецептом вы можете просто использовать функцию горячей каши или цельного зерна на мультиварке, и пусть она творит свое волшебство.

Мультиварка Crock-Pot Express Crock Инструкция по эксплуатации и коды ошибок ⋆ приготовление пищи под давлением от бедра

Номер модели: SCCPPC600-V1

Скачать
Веб-сайт производителя: Мультиварка

Модные заметки:

Стандартная электрическая мультиварка-скороварка.Минимальная потребность в жидкости для приготовления пищи под давлением составляет 8 жидких унций (250 мл) жидкости.

Функция давления работает при двух значениях давления: ВЫСОКОЕ 6,5–10 фунтов на кв. дюйм (45–70 кПа) и НИЗКОЕ 3,3–6,5 фунтов на кв. дюйм (23–45 кПа).

Функции мультиварки имеют три настройки: Высокая, Средняя и Низкая – для этих настроек не указаны диапазоны температур.

При следовании рецептам, требующим «ручного» или «индивидуального» времени приготовления, используйте настройку «Фасоль/Чили», которая позволит вам регулировать время приготовления под давлением от 5 минут до 2 часов при высоком или низком давлении. К сожалению, ни одна из программ этой скороварки не позволит вам готовить что-либо под давлением менее 5 минут. В этом случае установите режим «Бобы/Чили» на 5 минут при низком давлении, что примерно эквивалентно 2,5 минутам при высоком давлении.

Коды ошибок мультиварки Crock-Pot Express Crock

Код ошибки	Значение	Рекомендуемые действия
ЗАКРОЙТЕ КРЫШКУ (мигающий индикатор)	Крышка в неправильном положении	Убедитесь, что крышка полностью закрыта и находится в положении ЗАБЛОКИРОВАНО (замок закрыт), совместив треугольник на крышке с замком.
E1	Внутренние цепи отключены.	Обратитесь в службу поддержки мультиварки.
E2	Внутренний датчик отключен, и ток недостаточен ИЛИ Устройство перегревается	Попробуйте подключить плиту к другой вилке. ИЛИ Отключите устройство от сети, извлеките внутреннюю чашу и дайте ему полностью остыть.
E3	Крышка не закрыта или неплотно закрыта.	Если вы получили этот код при использовании одного из режимов приготовления под давлением, возможно, крышка не закрылась или не закрылась должным образом.Чтобы устранить проблему, выполните следующие действия: 1. Поверните клапан выпуска пара в положение «Выпуск» и дождитесь сброса давления в устройстве. 2. Снимите крышку и загляните под нее, чтобы убедиться, что уплотнительная прокладка (большое резиновое кольцо) надежно закреплена на нижней стороне крышки. 3. Если ваш рецепт выглядит так, что вам может понадобиться больше жидкости после того, как вы выпустили часть пара после снятия крышки, затем добавьте еще, перемешайте ингредиенты и снова установите крышку, убедившись, что клапан выпуска пара находится в положении « Позиция «печать». 4. Отключите устройство от сети не менее чем на 5 секунд, а затем снова подключите его и заново запрограммируйте настройки приготовления, чтобы начать приготовление.
E4	Плита уже находится под давлением.	Это уведомление появляется, когда Express Crock пытается начать новый цикл приготовления или повышения давления после того, как он уже находится под давлением. Чтобы устранить проблему, выполните следующие действия: 1. Поверните клапан выпуска пара в положение «Выпуск» и дождитесь сброса давления в устройстве. 2. Если по вашему рецепту может потребоваться больше жидкости после того, как вы выпустили часть пара после снятия крышки, добавьте еще, перемешайте ингредиенты и снова установите крышку. 3. Если вы использовали настройку давления, убедитесь, что клапан выпуска пара находится в положении «Закрыто». В противном случае клапан выпуска пара следует перевести в положение «Выпуск», если вы пытаетесь использовать настройку без давления (например, медленное приготовление). 4. Отключите устройство от сети не менее чем на 5 секунд, а затем снова подключите его и заново запрограммируйте настройки приготовления, чтобы начать приготовление.
E5	Клапан в неправильном положении или крышка не закрыта.	Этот код появляется, когда либо крышка, либо клапан выпуска пара используются неправильно для режима приготовления без скороварки. Обратите внимание, что при использовании режима «Подрумянивание/Обжаривание» нельзя использовать крышку. При использовании крышки в режимах «Медленное приготовление» или «Йогурт» клапан выпуска пара должен быть повернут в открытое положение или положение «Выпуск». Если вы получаете уведомление E5 во время любой из этих ситуаций, просто снимите крышку при использовании режима «Обжаривание/обжаривание» или правильно установите клапан выпуска пара в положение «Выпуск» при использовании режима «Медленное приготовление» или «Йогурт», а затем отключите устройство от сети не менее чем на 5 секунд. , повторно подключите его и заново запрограммируйте настройки приготовления, чтобы начать приготовление пищи.
E6	Прибор перегревается	Если вы получаете этот код во время приготовления, это означает, что экспресс-кофеварка не смогла произвести достаточно пара для полного нагнетания давления. Чтобы устранить проблему, выполните следующие действия: 1. Убедитесь, что клапан выпуска пара повернут в закрытое или закрытое положение. Если он был не в правильном положении, поверните его в правильное положение и перейдите к шагу 3 ниже. 2. Если клапан выпуска пара находился в правильном положении, поверните его в положение «Выпуск» и дождитесь сброса давления в устройстве.Затем снимите крышку и загляните под нее, чтобы убедиться, что уплотнительная прокладка (большое резиновое кольцо) надежно закреплена на нижней стороне крышки. 3. Добавьте еще одну чашку жидкости (воды, бульона и т. д.) в кастрюлю, перемешайте ингредиенты и снова закройте крышку, убедившись, что клапан выпуска пара находится в положении «Закрыто». 4. Отключите устройство от сети не менее чем на 5 секунд, а затем снова подключите его и заново запрограммируйте настройки приготовления, чтобы начать приготовление.

Жаркое, рис и многое другое

Мгновенные горшки могут приготовить что угодно. Но в чем они действительно хороши? Ответ, в большинстве случаев, таков: что-то, что обычно занимает некоторое время, но на что вы бы предпочли не тратить время. Вот 25 самых лучших блюд, которые можно приготовить, если у вас есть мультиварка или любая другая мультиварка.

Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочке занимает место в пантеоне чудес Instant Pot. Из некачественного мяса (по общему стандарту того, что мы судим о мясе) священное жаркое в горшочках традиционно долго варят и оставляют превращать веретенообразные жировые волокна в чудесный, студенистый, тающий во рту жир.Мгновенный горшок делает это, и на это уходит меньше времени. Это магия.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Рис

В Интернете разбросаны тысячи рецептов приготовления риса. Вместо того, чтобы начинать с них, начните с рецепта прямо из источника. Этот рецепт на сайте Instant Pot подчеркивает одну очень важную истину о машине — она вообще не допускает многого в виде испарений. Это означает, что соотношение воды и риса при приготовлении риса практически всегда один к одному, независимо от того, сколько вы делаете.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Фасоль

Что вы получаете, готовя фасоль в мультиварке по сравнению с любым другим способом? Вы можете пропустить шаг «замочить фасоль на ночь». Это означает, что вы можете начать с сухих бобов, и они будут готовы к употреблению через час, и любой, кто готовит свежие бобы, а не из банки, знает, что между ними нет никакого реального сравнения.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Говядина Барбакоа

Говядина в стиле Барбакоа хороша по тем же причинам, по которым хороша тушенка — превращение нежелательного белка во что-то звездное.Хотя этот рецепт требует говядины, вы можете заменить ее предпочитаемым белком.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Флан

Приготовьте смесь в кастрюле, разделите ее на отдельные формочки и поставьте под давлением. В результате получается пирог, который получается быстрее и менее склонен к пережариванию и высыханию, что является распространенной проблемой в рецептах пирогов в духовке.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Ризотто

Ризотто – трудоемкое блюдо, требующее постоянного перемешивания и внимания. Не с Instant Pot. Приготовьте это быстрое и легкое ризотто с грибами, и вы, вероятно, сможете брать с людей 30 долларов за тарелку.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Рамен

Вам нужно прокрутить довольно длинное вступление, чтобы добраться до него, но этот рецепт подчеркивает то, что делает приготовление под давлением и Мгновенный горшок великолепными. Бросьте кучу мощных ингредиентов в камеру для приготовления пищи, позвольте нарастанию температуры и давления заставить ароматы вмешиваться, затем добавьте немного лапши и мяса еще на несколько минут.Это будет самый быстрый и простой рамен, который вы готовили.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Картофельное пюре

Он не разминает картошку за вас, но готовит пюре за десять минут или меньше. Этот вариант намного быстрее, чем варка, и гораздо лучше для картофеля, чем какой-нибудь хитрый трюк с микроволновкой.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Бирриа

У Биррии есть момент, и он давно назрел. Разваливающееся мясо идеально подходит для тако, а из тушеного мяса получается потрясающий соус для макания. » На приготовление биррии могут уйти часы за часами, так что поход в местный мексиканский ресторан кажется первоочередным шагом. Но в Instant Pot вы можете заказать биррию по запросу.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Куриный суп с лапшой

О, да. Одно из лучших уютных блюд всех времен готовится в мультиварке — от начала до конца — за 20 минут или меньше. Это позволяет очень быстро готовить и размягчать куриные бедра, овощи и лапшу. Горячий совет: оставьте кости в смеси, чтобы блюдо получилось более насыщенным и ароматным.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Рикотта

Своя рикотта?! Меньше чем за час?! Мгновенный горшок действительно может все. После того, как вы приготовили рикотту, добавляйте ее практически во все, от смузи до блинов (и, конечно же, в лазанью).

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Лосось

Приготовление рыбы в кастрюле быстрого приготовления не кажется таким естественным, как жаркое в горшочке или приготовление риса с горкой, но должно быть. Филе лосося готовится всего 5 минут в режиме приготовления на пару (используйте решетку для приготовления на пару, чтобы оно не касалось дна кастрюли).

Подробнее: здесь

Йогурт

Пожалуй, самое странное в приготовлении йогурта в мультиварке то, что для его приготовления вам понадобится немного йогурта (либо йогурт, либо пакет живых культур для взбивания). Йогурт — один из немногих рецептов в Instant Pot, который не требует резкого сокращения времени приготовления и подготовки, поэтому планируйте его соответствующим образом.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Говядина по-бургундски

На приготовление этой классической голландской печи обычно уходит от трех до пяти часов.В Instant Pot это число больше похоже на полчаса (включая подготовку). Наиболее заметным отличием является количество жидкости, которая будет готовиться в жаровне по сравнению с Instant Pot. Чтобы справиться с этим (если вы считаете, что это проблема), нужно использовать немного на меньше жидкости, чем обычно с этим блюдом.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Блинчик

Обратите внимание на слово «блин» в единственном числе. Один гигантский блин — это что-то вроде культового рецепта Instant Pot, и это не совсем практично.На приготовление гигантского блина уходит больше времени (намного больше), чем на приготовление обычного блина выходного дня на сковороде с антипригарным покрытием. Но получается ли из ваших блинов на выходных блинчик Годзиллы толщиной в несколько дюймов? Это не так.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Вареные яйца

Независимо от того, соблюдаете ли вы богатую белком диету или готовите салаты из кобб, варка яиц — это практика, которая, возможно, лучше подходит для быстрого приготовления, чем где-либо еще. Поскольку кастрюля готовится под давлением, а не от одного источника тепла, яйца готовятся со всех сторон, а это означает, что больше не будет карманов недоваренных вареных яиц.Кроме того, кипящие яйца остаются на паровой стойке, а это означает, что вероятность того, что они треснут во время приготовления, сведена к нулю. Кроме того, для сильного кипения требуется всего пять минут.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Цыпленок с маслом

Это не традиционный индийский рецепт курицы в масле. Однако это достаточно близко, учитывая 15-минутное общее время приготовления и приготовления. Множество карри и блюд с соусом, таких как это, идеально подходят для быстрого приготовления, так как отсутствие разнообразной текстуры в блюде не является явной проблемой (однородность текстуры можно решить с помощью арахиса, нарезанного зеленого лука и т. д.).

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Чили

Чили является основным продуктом быстрого приготовления, как и большинство блюд, в которых интенсивный вкус обычно сдерживается длительным временем приготовления. Это вдвойне хорошо, потому что, хотя приготовление под давлением в Instant Pot действительно сокращает время приготовления, перец чили также является блюдом, которое в первую очередь не отличается большой текстурой, а это означает, что не так много упущено из кастрюли, приготовленной с чили, и Instant Pot. Перец чили в горшке.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Наличие на складе

Это скорее вопрос удобства и экономии времени, чем что-либо еще.Мгновенный горшок не собирается делать ничего невероятного с домашним куриным бульоном, он просто сделает его быстрее.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Ребра

Такие же классические, как стейк на сковороде и гамбургеры на гриле, ребрышки в мультиварке — один из главных рецептов бума мультиварок. И это неспроста — ребрышки, доведенные до состояния обваливания менее чем за полчаса (обжаренные на гриле в духовке), достаточно близки к традиционным копченым на гриле ребрышкам, чтобы удовлетворить большинство пристрастий.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Макароны с сыром

Вероятно, это самый простой рецепт макарон с сыром. Все сводится к тому, чтобы налить воду, лапшу и соль в кастрюлю, оставить на четыре или пять минут, а затем добавить оставшиеся ингредиенты. Я не знаю, что еще сказать — это займет у вас в общей сложности полчаса, от начала до конца и не требует присмотра за детьми.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Сапожник

Способность Мгновенной кастрюли мгновенно стирать и углублять вкус блюд, вероятно, является ее самой сильной стороной, и именно поэтому этот 20-минутный коблер с персиком великолепен.Вы можете перевернуть персики на другой фрукт, если хотите (я не знаю, почему вы это сделаете) и сверху посыпать ванильным мороженым.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Короткие ребра

Коротким ребрышкам нужно время, чтобы приготовиться и стать мягкими, а Мгновенные кастрюли требуют времени. Попробуйте этот рецепт коротких ребрышек в корейском стиле, который дает сытное блюдо, сладкое, пикантное и очень вкусное.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Целая курица

То, что вы теряете в текстуре от духовки до Instant Pot, вы компенсируете временем и нежностью.Прежде чем приступить к изготовлению целой птицы в Мгновенном горшке, убедитесь, что птица не слишком велика (в этом случае лучше использовать Мгновенные горшки большего размера).

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Вяленая свинина

Вяленая свинина, приготовленная на коптильне или гриле (или тушенная на плите или в духовке), занимает много часов, чтобы эффективно желатинизировать жир и позволить свинине легко разорваться на части. В Instant Pot это занимает чуть больше часа. Положите стопку свиных ленточек на бутерброд, в тако или полейте их уксусным соусом и съешьте отдельно.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Чизкейк

Мгновенный горшок с плавной регулировкой температуры означает, что ваш чизкейк с меньшей вероятностью развалится или получится неправильной текстуры. Вы можете заменить орео на другие начинки, но мы вас осудим.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Солонина

Говяжья солонина — это мука. Это еще один пример того, как Instant Pot помогает вам, чего не может стандартная плита.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Позоле

Позоле — мексиканское рагу с мясистым, острым вкусом.Чтобы правильно приготовить на плите, могут потребоваться часы, но Instant Pot может сократить это время до часа. Попробуйте приготовить его и на куриной основе.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Цыпленок в масле

Откажитесь от еды на вынос сегодня вечером и приготовьте себе курицу в масле. Все, что вам нужно, — это целая куча удивительных специй, и, к счастью, Instant Pot превратит повседневное испытание в быструю еду.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Соус для спагетти

Приготовление красного соуса в мультиварке вместо обычной кастрюли ускорит процесс.Вам не обязательно использовать рецепт по ссылке ниже — используйте свой собственный — но вы можете сэкономить пару часов, используя Instant Pot.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

7 лучших мультиварок

С ассортиментом мультиварок, доступных на Amazon, проще, чем когда-либо, приготовить еду в одной кастрюле для всей семьи в кратчайшие сроки.Лучшие мультиварки экономят место на кухне, объединяя все функции приготовления, которые вы ищете, в одном приборе. А благодаря таким функциям, как таймеры, отложенное время запуска и предварительно запрограммированные настройки для приготовления чего угодно, от ребрышек, приготовленных под давлением, до тушеных овощей или вкусных пирожных, они сделают ваше времяпровождение на кухне легким и приятным.

Многие из лучших мультиварок, такие как суперпопулярная Instant Pot, имеют функцию скороварки, которая фактически повышает температуру кипящей воды, чтобы значительно сократить время приготовления.Большинство вариантов также позволяют готовить на медленном огне, готовить на пару, обжаривать, готовить йогурт, варить рис и сохранять пищу в горячем состоянии, но для еще большей универсальности существуют мультиварки с такими функциями, как жарка на воздухе, выпечка тортов, приготовление яиц или стерилизация предметов (которые полезно для консервирования или хранения мелких предметов, таких как пустышки, в гигиенических условиях). Конечно, больше функций может означать большие расходы, поэтому, если вы хотите потратить немного меньше, вы можете выбрать недорогую мультиварку, которая не готовит под давлением, но при этом предлагает множество полезных кулинарных функций.

Помимо характеристик, другим важным фактором является размер. 6-литровая мультиварка — это распространенный вариант, в котором можно накормить до шести человек, но выбор в этом списке варьируется от 3 до 13 литров, поэтому все зависит от того, сколько вы хотите приготовить за один раз и сколько места для хранения вам нужно. посвятить вашему новому кухонному гаджету.

Какой бы вариант вам ни подходил, это лучшие мультиварки на Amazon, которые помогут вам приготовить вкусную домашнюю еду в одной легко моющейся кастрюле.

1.Культовая кастрюля быстрого приготовления, представленная в 3 размерах

• Функции приготовления: приготовление под давлением k , медленное приготовление, суп/бульон, мясо/тушеное мясо, фасоль/чили, птица, рис, мультизерновые , каша, приготовление на пару, йогурт, соте, подогрев
• Доступные объемы: 3, 6, 8, 10 литров Удивительно, но это самая продаваемая электрическая скороварка на Amazon.Имеется 14 настроек быстрого приготовления риса, бобов, птицы, ребрышек и т. д. одним нажатием кнопки, а функция подогрева будет поддерживать все горячим до тех пор, пока вы не будете готовы к еде. Вы также можете настроить параметры давления и времени приготовления и даже заранее планировать прием пищи с отсрочкой начала на 24 часа. Instant Pot также может похвастаться более чем 10 функциями безопасности, включая защиту от перегрева и блокировку во время приготовления под давлением. Кроме того, очистка очень проста благодаря крышке, которую можно мыть в посудомоечной машине, и внутренней емкости из нержавеющей стали.Нужно вдохновение во время еды? Существует бесплатное приложение Instant Pot с сотнями рецептов.

  За немного меньшие деньги (и меньше функций) вы можете выбрать Duo Nova, или, если вы хотите больше кулинарных возможностей, вы можете перейти на Duo Plus или Duo с крышкой аэрофритюрницы . Имейте в виду, что некоторые версии доступны не во всех размерах.

  По словам домашнего повара : «Я готовлю много тушеного мяса, и я обжариваю лук, морковь и мясо (если я использую мясо), затем добавляю все остальное, запечатываю и установите его на 7 минут на высокое давление.Я позволяю ему высвобождаться естественным образом и каждый раз получаю идеально приготовленную вкусную еду».

  2. Лучший бюджет Multicooker

  • • • Функции приготовления: рис, Зерна, медленный повар, овсянка, пара, пара, паром, то больше просачивая, торт, суп, йогурт, теплый
      • 1 Доступный размер: 5 литров

      Если вы хотите потратить немного меньше, эта мультиварка Aroma станет отличным бюджетным выбором.Функции скороварки нет, но есть 11 предустановленных программ приготовления, включая рис, крупы, овсянку и йогурт. Также полезно: функция «Обжаривание, затем варка» автоматически переключается на варку, когда в кастрюлю добавляется жидкость. Вы можете установить время приготовления, а если вы готовите медленно, вы можете отрегулировать температуру для получения точных результатов. 15-часовой таймер отсрочки позволяет вам планировать приемы пищи заранее, но, по словам обозревателей, функция автоматического отключения отсутствует, поэтому вам нужно будет вручную отключить ее, когда приготовление будет завершено. Прозрачная крышка позволяет вам следить за вещами во время приготовления, а внутреннюю чашу с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. В комплект входят лоток для приготовления на пару, мерный стакан для риса и лопатка для риса. Выбирайте красный или черный.

      По словам домашнего повара : «Это ОТЛИЧНОЕ устройство. Все функции настолько хороши и удобны, что я могу использовать их для чего угодно. Он довольно большой, но я могу приготовить ЛУЧШИЕ супы и овощи».

      3. Кастрюля быстрого приготовления, которая также выпекает и стерилизует

      • Функции приготовления: скороварка, медленное приготовление, суп/бульон, мясо/тушеное мясо, фасоль/перец чили, пар, соте, рис, каша, мультизерновые , торт, яйца, йогурт, подогрев, стерилизация, ультра (температура приготовления устанавливается пользователем)
      • Доступные объемы: 3, 6, 8 литров

      больше возможностей для приготовления пищи в мультиварке, выберите электрическую скороварку Ultra 10-in-1. В дополнение к обычным функциям мультиварки, эта модель также работает как печь для выпечки, яйцеварка и стерилизатор, поэтому вы можете расширить свой репертуар до выпечки, позднего завтрака и консервирования. Другие полезные функции, уникальные для модели Ultra, включают регулировку высоты, простой в использовании диск для выбора настроек и программ, а также яркий ЖК-дисплей, отображающий ход приготовления. Вы можете отложить приготовление на срок до 24 часов, а многочисленные функции безопасности, включая кнопку выпуска пара во время приготовления под давлением, помогут вам чувствовать себя уверенно во время приготовления.Этот Instant Pot также поставляется с паровой стойкой, сервировочной ложкой, суповой ложкой и буклетом с рецептами. Крышку, внутреннюю чашу из нержавеющей стали и паровую стойку можно мыть в посудомоечной машине.

      Вы также можете выбрать Instant Pot Evo Plus, который также имеет специальные настройки для таких продуктов, как ризотто, чизкейк, ферментация, ребрышки и пастеризация.

      По словам домашнего повара : «Это самое большое вложение, которое я сделал за долгое время. Он такой универсальный! Несколько раз готовила рваную свинину, целых цыплят и грудку индейки, где мясо буквально отваливалось от костей.Одна из моих любимых фишек — яйца, сваренные вкрутую. Я перепробовал все возможные способы, чтобы скорлупа яиц, сваренных вкрутую, легко отделялась, не разрывая большую часть белков. Наконец-то я нашел решение.»

      4. Скороварка, которая также жарит фри

      • Функции приготовления: скороварка, обжаривание на воздухе/хрустящая корочка, медленное приготовление, приготовление на пару, запекание/жарение, пассерование/обжаривание, йогурт , грелка
      • Доступные размеры: 5-кварт, 6.5 кварт, 8 кварт

      Если вы любите хрустящую пищу, эта мультиварка Ninja также работает как аэрогриль для восхитительно хрустящих золотистых блюд. (Здравствуйте, крылышки и палочки из моцареллы. ) После приготовления ингредиентов под давлением, чтобы зафиксировать сок, вы можете использовать крышку для хрустящей корочки, чтобы обжарить еду на воздухе. Также есть корзина с керамическим покрытием, которая идеально подходит для приготовления картофеля фри или курицы, но нет предварительно установленных программ приготовления или таймера отложенного запуска. Этот вариант может похвастаться множеством функций безопасности, а внутреннюю чашу с антипригарным покрытием с керамическим покрытием можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

      Модель Ninja также доступна в исполнении из нержавеющей стали, а также в версиях, включающих дегидратор для вяленого мяса и сухофруктов или подставку для вертелов для вкусных шашлыков.

      По словам домашнего повара : «Нам нравятся и кастрюля быстрого приготовления, и аэрофритюрница, и мы были очень рады найти что-то, что объединяет их для экономии места на столе. В чем это действительно выигрывает, так это в том, что вместо выдвижной корзины для аэрогриля он работает с обычной кастрюлей, поэтому гораздо больше места и его легче чистить, чем автономный аэрогриль.

      5. Изящная мультиварка для риса

      • Функции приготовления: рис, коричневый рис/киноа, подрумянивание/соте, медленное приготовление, пирог, овсянка, макароны, суп/тушеное мясо, йогурт, приготовление на пару , ручная/сделай сам, теплая
      • Доступные объемы: 5,2 л

      Эта элегантная программируемая мультиварка имеет шестиэтапный процесс приготовления риса, и рецензенты в восторге от результатов. установить программы приготовления и 24-часовой таймер отсрочки, который позволяет легко планировать приемы пищи.Однако функции приготовления под давлением нет. Внутренний горшок с антипригарным покрытием вмещает до 10 чашек сырого риса, его можно мыть в посудомоечной машине.

      По словам домашнего повара : «У нас была старая рисоварка и более старая мультиварка. Что ж, этот не только удалил оба, но и предложил гораздо больше. Пароварка, кастрюля для супа, легко моется и больше места на столешнице. До сих пор он работал для нас очень усердно, но со всем справлялся отлично ».

      6. Лучшее для группового и группового приготовления

      • Функции приготовления: скороварка, медленное приготовление, рис, мультизерновые, суп, мясо/тушеное мясо, птица, фасоль, рыба, пар/овощи, картофель, запекание, обжаривание, консервирование, подогрев
      • Доступные объемы: 13 литров

      .Помимо приготовления под давлением и медленного приготовления, есть 11 предустановленных программ, а также функция консервирования, поэтому вы можете сохранить свежие фрукты, соусы и овощи. Кроме того, кнопка текстуры позволяет настроить время приготовления в предварительно заданных программах, чтобы пища была приготовлена ​​именно так, как вам нравится — например, овощи al dente или нежное мясо. Есть функции задержки и прогрева, а также — для безопасности — блокировка и индикатор давления. Внутреннюю кастрюлю с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине, а мультиварка поставляется с паровой стойкой, половником для супа, ложкой для риса, мерным стаканом и книгой рецептов.

      По словам домашнего повара : «Это Nuwave Nutripot 13 qt. Является удивительным. Приготовила целую ветчину и целую индейку на День Благодарения. Вышло идеально. Вареная ветчина 1 час и индейка 1 час 45 минут».

      7. Мультиварка 11-в-1, которая отлично подходит для жаркого

      • Функции приготовления: подрумянивание, тушение, пассерование, приготовление на пару, жарение, запекание, медленное приготовление, варка, рис, йогурт, ручное, теплая
      • Доступные объемы: 6 литров

      Эта универсальная мультиварка 11-в-1 имеет форму жаровни и имеет функции медленного приготовления, подрумянивания и жарки, так что это хороший выбор. для идеально приготовленного мяса.Два циферблата на передней панели позволяют легко выбирать программы приготовления, устанавливать время и температуру, но недостатком является отсутствие опции приготовления под давлением. Таймер отсрочки на 24 часа позволяет планировать приемы пищи заранее, а в целях безопасности предусмотрена защита от перегрева и функция автоматического отключения. Что касается дополнений, эта опция поставляется с паровой стойкой и книгой рецептов, так что вы можете открыть для себя новые и вкусные блюда. Внешний корпус выполнен из матовой нержавеющей стали, а внутренний горшок с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине.

      По словам домашнего повара : «Функция подрумянивания дает красивую корочку на мясе, а функции духовки и жарки делают мясо идеальным.Я приготовил куриные грудки, свиные отбивные, жаркое, соус для спагетти и много других блюд с не менее восхитительными результатами».

      Как использовать скороварку быстрого приготовления, What’s Cooking America

      What’s Cooking America » Статьи о кулинарии » Рецепты электрической скороварки » Как использовать многофункциональную скороварку быстрого приготовления

      Инструкции по использованию мультиварки Instant Pot

       

      Рецепты для кастрюль быстрого приготовления и электрических скороварок!

      
      Возможно, вы слышали о Instant Pot и задавались вопросом, что за шумиха вокруг . Instant Pot — это торговая марка популярной программируемой многофункциональной скороварки. Также известная как мультиварка, в зависимости от выбранной модели, она может выполнять до 7 функций приготовления пищи в одном настольном приборе : Скороварка, мультиварка, рисоварка, сотейник, пароварка, йогуртница и подогреватель .

       

      Кастрюли быстрого приготовления

      штурмом взяли Канаду и Европу, поскольку люди предпочитают удобство на рабочей поверхности и функциональные возможности мультиварки.Революция Instant Pot сейчас начинает распространяться в Соединенных Штатах, как лесной пожар. Программируемая функция скороварки Instant Pot — самая популярная функция приготовления пищи в приборе.

      Скороварки сегодня гораздо более технологичны и просты в использовании по сравнению с тем, когда моя мама использовала скороварку в конце 70-х начале 80-х годов. Я вспоминаю вечер, когда наша еда вырвалась из скороварки и прилипла к потолку! После этого моя мама испугалась своей скороварки и боялась продолжать ею пользоваться. В итоге просто запылился в шкафу.

      Настоящая прелесть современных скороварок в том, что они безопаснее в использовании и не представляют риска, связанного со старыми ручными скороварками. Это так удобно, когда можно быстро приготовить еду, когда нужно быстро подать ужин к столу. Если вы похожи на меня, я постоянно забываю планировать заранее, чтобы вытащить мясо или замороженную еду из морозильной камеры, чтобы оттаять. Когда вы вернетесь домой, вы все еще можете бросить замороженные продукты в скороварку для быстрого ужина.Я был поражен тем, как быстро я смог приготовить замороженные куриные грудки за 15 минут или целую курицу за 30 минут. Я также был покорен, когда мои яйца вкрутую были приготовлены за 3 минуты! Многим людям также нравится, как быстро они могут приготовить блюда из одной кастрюли с фасолью, супы и тушеные блюда. Жесткий кусок мяса, такой как грудинка или солонина, можно приготовить за меньшее время, и он станет нежным. Если вам нравится готовить еду на неделю вперед или замораживать еду на потом, вы получите много пользы от многофункциональной скороварки!

       

      Преимущества:

      • Готовьте еду быстрее – Экономьте до 70% времени и энергии!
      • Приготовление блюд из замороженных продуктов . Больше не нужно беспокоиться, если вы забудете достать мясо из морозильной камеры, чтобы оно разморозилось заранее.
      • Блюда в одной кастрюле – Можно размораживать, обжаривать и готовить в одной кастрюле. Уменьшает уборку!
      • Преобразование рецептов мультиварки в скороварку — легко преобразовать ваши любимые рецепты мультиварки для использования в скороварке
      • Прибор для экономии места – Один прибор с (7) семью функциями приготовления пищи: скороварка, мультиварка, рисоварка, сотейник, пароварка, йогуртница и подогреватель
      • Запрограммируйте время начала приготовления еды – Запрограммируйте приготовление еды, когда вы будете готовы к ней.Завтрак готов, когда вы просыпаетесь, или ужин готов, когда вы входите в дверь!
      • Удобство 14 встроенных программ – Помогите определить время приготовления различных блюд.
      • Приготовление здоровой и вкусной пищи – Сохранение питательных веществ из натуральных ингредиентов.

       

      Как работает скороварка:

      Скороварки предназначены для более быстрого приготовления пищи по сравнению с обычными методами приготовления на плите и в духовке, и они энергоэффективны.Когда вода или другая жидкость закипает в закрытой скороварке, создается давление. Захваченному пару некуда выпустить, поэтому внутреннее давление увеличивается и позволяет температуре внутри скороварки подняться выше обычного кипящего котла с водой.

      Обычная температура кипения воды составляет 212 градусов по Фаренгейту. В скороварке жидкости могут кипеть до 250 градусов по Фаренгейту.   Более высокая температура помогает пище готовиться быстрее. Более высокое давление также имеет то преимущество, что жидкость попадает в пищу, что создает больше влаги и помогает пище готовиться быстрее.Жесткое мясо становится нежным и ароматным. Когда пища готова, клапан открывается, чтобы медленно сбросить давление, чтобы можно было безопасно снять крышку.

       

      Добавление жидкостей:

      Добавление жидкости необходимо при приготовлении под давлением, чтобы продукты быстрее поддавались давлению и готовились по сравнению с обычными методами приготовления. В зависимости от марки скороварки, большинству требуется минимум 1 1/2 стакана воды или жидкости. Скороварке марки Instant Pot требуется добавить в кастрюлю минимум 1 чашку воды или жидкости , чтобы достичь давления перед приготовлением добавленной пищи.

       

      Уровни заполнения:

      Чтобы продукты не пузырились и не забивали клапаны или не мешали крышке, в скороварках Instant Pot и большинстве электрических скороварок предусмотрены правила безопасности для ограничения уровня наполнения. Если кастрюля переполнена и клапаны забиты, кастрюля может продолжать опасно повышать давление, превышающее возможности скороварки. Я купил 6-литровую кастрюлю быстрого приготовления и обнаружил, что из-за ограничений по уровню наполнения мне теперь нужна 8-литровая кастрюля быстрого приготовления для приготовления больших порций.

      • Не более 1/2 объема при приготовлении расширяющихся или пенящихся продуктов, таких как рис, бобы, сушеные овощи и овсянка .
      • Не более 2/3 полного для всех других пищевых продуктов.

       

      Сброс давления и безопасное открытие крышки:

      Шаг 1:   Убедитесь, что выбранная программа приготовления под давлением завершена, или нажмите кнопку Поддержание тепла/Отмена в любое время, чтобы завершить программу приготовления.

      Шаг 2:   Сбросьте давление одним из следующих способов.

      Быстроразъемные соединения (QR) – Немедленно и осторожно откройте паровой клапан (поверните клапан на Вентиляция ) по истечении запрограммированного времени приготовления. Обычно это занимает пару минут, чтобы выпустить весь пар. (Я быстро научился использовать руку или посуду, чтобы открыть клапан спереди и повернуть его к себе.  В первый раз, когда я потянулся сзади, чтобы открыть паровой клапан, меня ударил горячий пар!)   Совет: Во избежание При любом повреждении вышеперечисленных шкафов убедитесь, что клапан давления находится вдали от шкафов при выпуске пара.

      Естественный сброс давления (NPR или NR) – Скороварка автоматически сбросит давление в течение 10–15 минут после окончания времени приготовления, а затем перейдет в режим автоматического подогрева. (Можно положить на крышку влажное полотенце, чтобы ускорить этот процесс.) Когда булавка падает, давление снижается, и вы можете открыть крышку.

       

      Советы по безопасности:

      • Перед каждым использованием:
        • Проверьте антиблокировочный экран, поплавковый клапан и выпускной клапан (рукоятку выпуска пара) на наличие препятствий.
        • Протрите поверхность внутренней емкости и нагревательной пластины, чтобы убедиться, что на них нет посторонних предметов
        • Перед приготовлением убедитесь, что ручка выпуска пара закрыта в закрытом положении
      • Не открывайте скороварку, пока устройство не приготовится и не будет сброшено все внутреннее давление. Если ручки с трудом раздвигаются, это свидетельствует о том, что скороварка все еще находится под давлением. НЕ ОТКРЫВАЙТЕ СИЛОЙ! Любое давление в скороварке может быть опасным.
      • Не используйте несовместимую (съемную) внутреннюю емкость для приготовления пищи или уплотнительное кольцо (прокладку), чтобы избежать утечки давления.
      • Не закрывайте клапаны давления.

      Советы по устранению неполадок:

      • Пар, выходящий из боковых сторон крышки: Нажмите на крышку, чтобы убедиться, что она закрыта, или выключите Instant Pot, нажав кнопку Поддержание тепла/Отмена , и откройте крышку, чтобы проверить уплотнительное кольцо.Убедитесь, что уплотнительное кольцо зафиксировано.
        • Уплотнительное кольцо может ослабнуть из-за жара при приготовлении встык. Либо поместите кольцо под холодную воду, либо поместите его на некоторое время в морозильную камеру, чтобы кольцо снова сжалось до размера. Я настоятельно рекомендую приобрести резервное уплотнительное кольцо, чтобы держать его под рукой.
      • Силиконовое уплотнительное кольцо удерживает запахи:  Уплотнительное кольцо может улавливать запахи предыдущих приготовленных блюд. Многие люди добились хороших результатов в удалении запахов, замачивая кольцо в растворе для чистки зубных протезов или промывая уплотнительное кольцо в посудомоечной машине.Вы также можете приобрести дополнительное уплотнительное кольцо, чтобы использовать его отдельно при приготовлении десертов или сладостей.
      • Мгновенный горшок не достигает давления:  
        • Сначала проверьте напорный клапан, чтобы убедиться, что он закрыт до положения закрытия.
        • Проверьте уплотнительное кольцо — нажмите кнопку Подогрев/Отмена и откройте крышку, чтобы проверить уплотнительное кольцо. Убедитесь, что уплотнительное кольцо зафиксировано.
        • Если у вас слишком полный внутренний бак, для достижения давления может потребоваться больше времени. См. рекомендации по уровню заполнения.
        • Если вы готовите с томатными соусами или более густыми сметанными основами, жидкость может пригореть ко дну кастрюли и не достичь должного давления. Не забудьте добавить равные части воды к соотношению соуса. Вы можете загустить соус в режиме «Обжаривание» по истечении времени приготовления. Если вы находитесь в середине приготовления, выключите кастрюлю и добавьте больше воды, чтобы предотвратить пригорание на дне кастрюли. Если содержимое уже пригорело на дне, перелейте содержимое кастрюли в другую емкость и промойте дно кастрюли.Замените содержимое (убедившись, что добавлено больше воды), затем снова запустите время приготовления.
      • Мгновенный потенциометр издает звуковой сигнал с кодом ошибки:
        • Если вы готовите с томатными соусами или более густыми сметанными основами, жидкость может пригореть ко дну кастрюли и не достичь должного давления. Не забудьте добавить равные части воды к соотношению соуса. Вы можете загустить соус в режиме «Обжаривание» по истечении времени приготовления. Если вы находитесь в середине приготовления, выключите кастрюлю и добавьте больше воды, чтобы предотвратить пригорание на дне кастрюли.Если содержимое уже пригорело на дне, перелейте содержимое кастрюли в другую емкость и промойте дно кастрюли. Замените содержимое (убедившись, что добавлено больше воды), затем снова запустите время приготовления.
        • Также важно после подрумянивания мяса или приготовления овощей в режиме тушения добавить часть жидкой части рецепта, чтобы помочь соскрести кусочки, прилипшие ко дну кастрюли.

       

      Регулировка времени приготовления для приготовления пищи под давлением на большой высоте:

      Большая высота может повлиять на то, как создается давление внутри скороварки.В связи с этим время приготовления необходимо будет скорректировать. Уровни высоты 2000 футов или выше над уровнем моря должны использовать следующую формулу для корректировки времени приготовления:

      • Начиная с высоты 2000 футов: Увеличьте время приготовления на 5% или умножьте время на 1,05
      • Каждые дополнительные 1000 футов: Увеличьте время приготовления еще на 5 % или умножьте время приготовления еще на 0,05.
        • Пример: 5000 футов: увеличьте время приготовления на 20% или умножьте время на 1,2

       

      Скороварка быстрого приготовления Рецепты:

      По мере того, как мы преобразуем все больше наших любимых рецептов, добавляя инструкции по приготовлению под давлением, вы найдете их в нашем списке «Электрическое приготовление под давлением» .Продолжайте проверять, так как этот индекс продолжает расти.

       

      Приобрести кастрюлю быстрого приготовления:

      Если вы готовите для семьи или 4 или более человек:   Я бы порекомендовал 8-литровую кастрюлю быстрого приготовления, поскольку вы не можете наполнять кастрюлю скороварки не более чем на 2/3 объема. Я обнаружил, что 6 литров достаточно для моей непосредственной еды для 4 человек, но когда я готовлю супы или тушеные блюда, мне нравится делать достаточно, чтобы иметь остатки на обед на следующий день или заморозить для более поздней еды. Вот ссылка на 8-литровую кастрюлю Instant Pot из нашего магазина Amazon Store

      .

       

      Основные принадлежности для быстрорастворимых кастрюль:

      Я хотел поделиться некоторыми своими рекомендациями по аксессуарам Instant Pot, которые я использую чаще всего, и я включил зеленые ссылки на наш магазин Amazon для облегчения покупок. Я могу легко порекомендовать все, но я перечислю первые предметы, которые я купил и использовал сразу, а предметы, которые вы можете заказать позже, когда будете готовы исправить определенный тип рецепта.

      • *Корзина для приготовления на пару для овощей:  Необходима для приготовления на пару свежих или замороженных овощей, приготовления яиц вкрутую или всмятку, удерживания куриных или говяжьих костей при приготовлении бульона. Это важный стартовый аксессуар.
      • *Силиконовые рукавицы: Пар из скороварки может легко проникать через кухонные полотенца или обычные кухонные рукавицы. Силиконовые рукавицы необходимы для предотвращения проникновения пара, чтобы вы могли безопасно доставать приготовленную пищу.
      • *Силиконовое уплотнительное кольцо:  Очень удобно иметь резервное уплотнительное кольцо, так как оно может собирать запахи от приготовленных вами продуктов.Удобно иметь отдельные кольца для соленых и сладких блюд. Совет: я узнал, что замачивание кольца на ночь в чистящем средстве для зубных протезов отлично помогает удалить остаточные запахи или оставить его на верхней полке посудомоечной машины для непрерывной очистки, пока вы не будете готовы использовать его снова.
      • Корзина для сита: Корзина для сита из нержавеющей стали в кастрюле быстрого приготовления объемом от 6 до 8 литров. Если вы планируете часто готовить суп на костном бульоне под давлением, эта корзина-сито гораздо удобнее для хранения овощей и мясных костей во время приготовления бульона.Вы можете легко снять корзину, чтобы избавиться от овощей и костей, а затем использовать ее для процеживания супового бульона. Часто пользуюсь этой корзиной.
      • Мгновенная кастрюля Внутренняя кастрюля: Внутренняя кастрюля является более дорогим аксессуаром, но она очень удобна, если вам нужно быстро приготовить другое блюдо. Просто переключите внутренние кастрюли в скороварку, и вы можете сразу же переместить одну для приготовления следующего блюда, пока другая кастрюля ожидает очистки. Я постоянно меняю кастрюли, когда готовлю несколько блюд.Это один из первых аксессуаров, которые я купил, но вы можете отложить покупку на более позднее время, если бюджет ограничен.

      • Kalevel Стойка для приготовления на пару яиц, 2 упаковки Стойка для приготовления на пару из нержавеющей стали Корзина для еды Trivet Подставка для овощей на пару Подставка для скороварки быстрого приготовления с 2 наборами S-образных подвесных крючков (набор C). /2″ снизу. Когда вы будете готовы приступить к приготовлению «Горшок в кастрюле» (PIP) , эта подставка для решетки будет необходима, чтобы вы могли готовить более одного продукта, например, курицу на дне кастрюли и миску с рисом, картофелем или овощами, сложенными друг на друга. наверху.

      • 7-дюймовая разъемная форма для чизкейков: В скороварке можно приготовить невероятные чизкейки. Когда вы будете готовы приступить к приготовлению чизкейка, вам понадобится 7-дюймовая разъемная форма, чтобы поместиться в кастрюлю быстрого приготовления и позволить пару выходить по бокам.
      • Стеклянная крышка кастрюли быстрого приготовления: Эта стеклянная крышка отлично подходит, если вы хотите использовать функцию медленного приготовления в кастрюле быстрого приготовления. Это позволяет вам видеть еду, которая готовится, и легко снимать крышку, когда вам нужно перемешать или проверить еду.
      • Греческая йогуртница: В мультиварке 7-1 есть функция приготовления йогурта. Эта йогуртница идеально подходит для быстрого приготовления и процеживания йогурта.
      • Сковорода на 6 чашек: Эта сковорода на 6 чашек идеально подходит для модели Instant Pot 6 Qt, так что вы можете приготовить вкусные пирожные на десерт и удовлетворить свои пристрастия к сладкому.

       

      Похожие рецепты

      Мультиварка Zavor LUX Edge раскрывает весь кулинарный потенциал

      Zavor рада представить свою первую мультиварку LUX Edge.Мультиварка LUX Edge работает как скороварка, мультиварка, традиционная рисоварка и йогуртница — все в одном, с полным меню различных функций для блюд, упрощающих программирование. Три функции помощи при приготовлении – обжаривание, обжаривание и приготовление на пару – делают этот многофункциональный прибор еще более полезным. Ручная функция обеспечивает абсолютную гибкость приготовления, позволяя клиентам использовать устройство в качестве скороварки, мультиварки или традиционной кастрюли. Благодаря функциям «Подогрев» и «Задержка по времени» LUX Edge является идеальным кулинарным решением для современной кухни.

      Функция скороварки не только
      сокращает время приготовления до 70%, но при этом сохраняет натуральные витамины и
      питательные вещества. Он имеет настройки высокого и низкого давления и максимальное время приготовления
      6 часов. Функция медленного приготовления идеально подходит для продуктов, требующих длительного приготовления.
      такие как супы, тушеные блюда и жесткие куски мяса. С высоким и низким
      настройки температуры, функция медленного приготовления может готовить до 24 часов.
      Все специальные функции для продуктов питания, в том числе с двойными настройками, такими как
      ФАСОЛЬ/ЧИЛИ, имеют запрограммированное время приготовления, а также
      собственный уровень приготовления под давлением или медленная температура приготовления для оптимальных результатов.

      Функция «Рис» запрограммирована заранее.
      с четырьмя различными настройками для белого риса, коричневого риса, ризотто и риса на пару.
      Эта функция позволяет пользователям приготовить рис до совершенства за считанные минуты.
      минут, так как для каждой настройки запрограммировано собственное время приготовления. Для пользователей
      кто предпочитает готовить рис в традиционной рисоварке, режим «Рис на пару»
      в этой функции белый рис будет готовиться так же, как в традиционной рисоварке, используя
      пар, а не давление. Параметр «Пропаренный рис» не поставляется с
      установленное время приготовления, на дисплее будут отображаться только внешние линии,
      рис готовится на пару.

      Ручная функция позволяет пользователям независимо программировать устройство для работы в качестве скороварки, мультиварки или стандартной кастрюли.

      В дополнение к этим функциям приготовления, LUX Edge включает функцию «Йогурт», запрограммированную на двухэтапный процесс, который позволяет пользователям приготовить йогурт прямо в комфорте собственного дома. Функция «Йогурт» включает в себя управляемые подсказки, чтобы пользователи знали, на каком этапе процесса они находятся. На дисплее будет отображаться «HEAT» во время первого этапа нагрева, а затем «YGRT» во время этапа инкубации йогурта.

      Одной из самых уникальных функций LUX Edge является ручной режим. Эта функция оснащена настройками, которые позволяют пользователям независимо программировать устройство для работы в качестве скороварки, мультиварки или стандартной кастрюли. Когда пользователи нажимают кнопку «Вручную», экран будет прокручивать настройки, отображая «TEMP», «PRES» и «SLOW», чтобы указать, какая настройка выбрана. Настройка TEMP имеет диапазон температур от 102°F до 356°F.

      3 вспомогательные функции – обжаривание, обжаривание,
      и Steam — помогите пользователям готовить все блюда в одной кастрюле.Браун и
      Функции Sauté имеют регулируемую температуру в диапазоне от 302 ° F до 356 ° F для коричневого цвета.
      и 266°F-300°F для Sauté. Как только кнопки Brown или Sauté нажаты, пользователи
      можно использовать кнопки + и – для регулировки температуры подрумянивания или тушения.
      им нравится. Функция Steam поможет приготовить все ваши продукты на пару до совершенства.
      с помощью прилагаемой решетки для приготовления пищи из нержавеющей стали.

      Edge также включает функцию отключения звука, с помощью которой пользователи могут отключить все звуковые сигналы устройства, одновременно нажав и удерживая кнопки + и –, пока на дисплее не появится надпись «MUTE». Пользователи могут повторно активировать звуковые сигналы устройства, одновременно нажав и удерживая кнопки + и –, пока на дисплее не появится «BEEP».

      LUX Edge оснащен самоблокирующейся крышкой, автоматической настройкой сброса давления и двумя независимыми клапанами регулирования давления. В комплект поставки LUX Edge входят кастрюля из нержавеющей стали, которую можно мыть в посудомоечной машине, руководство пользователя, буклет с рецептами и загружаемая полноцветная цифровая книга рецептов с более чем 120 восхитительными рецептами.

      «Мультиварка Zavor LUX Edge — идеальное устройство для всех домашних поваров, стремящихся сэкономить время и место на кухне.Это оптимальное дополнение к любой современной кухне, сочетающее элегантность с точностью и эффективностью».

      
      Сара де ла Эра, вице-президент по продажам и маркетингу

      LUX Edge доступен в версиях 4Qt., 6Qt. и 8Qt. размеры.

      Покупаете мультиварку? Вот что вам нужно знать

      За последние несколько лет кастрюли быстрого приготовления стали одним из основных продуктов в небольшой кухонной технике. Занятые родители используют их, чтобы приготовить ужин за считанные минуты, в то время как повара периодического действия используют их для упрощения приема пищи в середине недели.Некоторые люди предпочитают их за их способность готовить практически все, от жаркого до йогурта. Оставаться дома стало новой нормой для предотвращения распространения коронавируса, поэтому вы, вероятно, используете свое время в помещении, чтобы больше готовить и пробовать новые рецепты. Наряду с основными продуктами летней кухни, такими как гриль, Instant Pot — это относительно быстрый, простой и доступный способ приготовить домашние блюда во время карантина. Вот все, что вы должны знать о Мгновенных горшках, в том числе о том, как они работают, какие Мгновенные горшки лучше покупать и многое другое.

      «Несколько лет назад мысль о том, что люди будут массово готовить в скороварках, была немыслима», — говорит Элизабет Барбоун, автор кулинарной книги и создатель блога о скороварках Cook Fast, Eat Well. «Было очень забавно видеть, как люди не только принимают это, но и принимают по-разному».

      Кастрюли быстрого приготовления обычно стоят от 60 до 100 долларов США в зависимости от размера модели, возможностей приготовления пищи и других конструктивных особенностей. Как вы, возможно, знаете, техника и электроника традиционно являются категориями с высокой экономией во время крупных распродаж, таких как Черная пятница и Кибернеделя.Даже новая распродажа, такая как Большая летняя распродажа Amazon, которая в настоящее время действует до 7 сентября, снижает цены на мелкую кухонную технику, включая кастрюли Instant Pots.

      Связанные

      ЧТО ТАКОЕ РАСТВОРИМЫЕ ПОТЫ?

      Instant Pots — это марка электрических скороварок или мультиварок. Скороварки работают, создавая тепло под плотным уплотнением, поэтому температура намного выше, чем точка кипения воды, и пар не может выйти. На пару продукты готовятся гораздо быстрее, чем на традиционной плите или в духовке.

      «Это как мультиварка на стероидах», — говорит Бриттани Уильямс, основатель и создатель Instant Loss и автор книги Instant Loss: Eat Real, Lose Weight. — Ты можешь положить туда все и уйти.

      ОНИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТАК БЫСТРО ГОТОВЯТ?

      По словам Брюса Вайнштейна, соавтора книги «Библия быстрого приготовления», ответ положительный. «При высокой температуре и давлении продукты готовятся намного быстрее. Вы можете приготовить грудинку или рваную свинину менее чем за час», — говорит он. «Утверждения звучат нелепо — это сокращает время приготовления на 70 процентов — но это из-за пара и давления», — говорит Барбоне.

      Однако есть пара предостережений. Вам нужно добавить время, которое требуется машине, чтобы поднять давление, обычно 15 или 20 минут.

      А для некоторых блюд вам нужно, чтобы давление уменьшалось постепенно. Это может занять от 5 до 40 минут в зависимости от блюда. «Для мясных блюд я предпочитаю естественно сбрасывать давление не менее чем на 10 минут. Если вы отпустите его сразу, мясо может схватиться и стать жестким», — говорит Уильямс.

      Связанный

      Много лет назад скороварки на плите получили плохую репутацию из-за того, что их крышки относительно легко снять до сброса давления, что может привести к ожогам и беспорядку. «У вас может оказаться суп на потолке», — говорит Уильямс.

      Чтобы избежать этих проблем, современные электрические модели оснащены встроенными функциями безопасности, которые не позволяют открыть крышку при высоком давлении.

      «Скороварки безопасны, но мы должны следовать передовым методам», — говорит Барбоун. Некоторые из вещей, которые вы можете увидеть в Интернете, например, закрытие клапана выпуска пара для защиты шкафов или стен от пара, небезопасны. Вместо этого расположите свой горшок соответствующим образом, если это вас беспокоит.

      И не заполняйте Instant Pot больше, чем наполовину. Вам нужно, чтобы кастрюля была достаточно пустой, чтобы достичь безопасного давления и оставаться в безопасности в течение всего времени приготовления.

      КАКИЕ ФУНКЦИИ МНЕ НУЖНЫ?

      Мультиварки включают скороварку и другие дополнительные функции. Вы увидите такие названия, как 6-в-1 или 10-в-1, в зависимости от того, сколько из этих дополнительных опций они добавляют:

      • Высокое и низкое давление
      • Мультиварка
      • Рисоварка/каша
      • Тортница
      • Йогуртница
      • Функция обжаривания
      • Пароварка
      • Подогреватель
      • Стерилизатор
      • Фритюрница
      • Регулятор высоты

      1По словам Вайнштейна, вместо того, чтобы жарить на одной сковороде и перекладывать еду в другую кастрюлю, вы можете использовать Instant Pot так же, как электрическую сковороду.

      Если вы хотите приготовить нежные овощи или супы на основе крема, вам может понадобиться кастрюля с опцией низкого давления. Точно так же, если вы занимаетесь консервированием, вам нужна кастрюля с такой возможностью. А если подключение Bluetooth и высококачественная электроника являются обязательными, вы можете выбрать более продвинутые модели, которые поддерживают эти функции.

      Линия Instant Pot включает ряд моделей — Lux, Duo, Viva, Ultra, Smart Wifi и Max.Имея на выбор более 10 вариантов, вам нужно определить, какие функции вы хотите знать, какая модель подходит именно вам.

      Instant Pot Lux 6 Qt

      Instant Pot DUO60 6 Qt

      Другое соображение? Если вы планируете оставить свой Instant Pot на столешнице, вы можете учитывать различные цвета и дизайны, которые вы можете выбрать для разных моделей.

      Сопутствующее

      ЧТО ЕСЛИ МНЕ ПРОСТО ХОЧЕТСЯ СКОРОВАРКА?

      «Многие люди не интересуются всеми этими вещами — они просто хотят что-то, что может приготовить им ужин», — говорит Вайнштейн.

      Если это похоже на вас, вы можете попробовать эту скороварку от Cuisinart, а не мультиварку. Если вы планируете использовать свое устройство только для приготовления пищи под давлением и не заинтересованы во всех дополнительных наворотах, вы можете даже найти лучшую цену, пойдя в этом направлении.

      Имейте в виду, что при следовании рецепту Instant Pot приготовление может занять несколько дополнительных минут, если вы не используете одну из мультиварок Instant Pot , которая нагревается сильнее, чем большинство других скороварок.

      Cuisinart CPC-600 6-квартовая электрическая скороварка мощностью 1000 Вт

      Родственные

      КАКОЙ РАЗМЕР МНЕ НУЖЕН?

      Вариант на 6 литров популярен, потому что это размер, на который рассчитано большинство рецептов, и которым можно накормить семью до пяти человек. Если вы хотите приготовить гарнир или накормить одного-двух человек, вам может подойти трехлитровая мини-тарелка. С другой стороны, если вы готовите для больших семей или толпы, хотите заранее приготовить еду на неделю или хотите приготовить большие куски мяса, вы можете рассмотреть варианты на 8 или 10 литров.

      Кастрюля быстрого приготовления IP-DUO80 Скороварка 8-QT

      «С 8-литровой кастрюлей трудно приготовить что-то для одного или двух человек, потому что вам нужно иметь определенное количество, чтобы работать правильно и создавать давление», Вайнштейн. говорит.

      3-квартовая кастрюля — хороший выбор для небольших помещений или в качестве дополнительной кастрюли для небольших блюд.

      Кастрюля быстрого приготовления Duo Nova, 3 кварт

      Я СЛЫШАЛ, ЧТО ПИЩА ИНОГДА ПРИГОРЯЕТ. КАК ЭТОГО ИЗБЕЖАТЬ?

      Уильямс говорит, что датчик ожога более чувствителен в новых моделях с более высоким давлением.Соотношение жидкости является ключевым, поэтому, если вы заметите, что жидкости недостаточно или ваш соус слишком густой, вы можете столкнуться с жжением.

      «При тестировании рецептов это случалось со мной несколько раз, — говорит Вайнштейн. Он добавляет, что использование консервированных помидоров, упакованных в сок, по сравнению с консервированными в пюре, может иметь значение.

      «Лучший способ избежать этого — следовать проверенным рецептам», — говорит он. «Если это не было проверено, вы можете получить ожог».

      Также лучше положить жидкости и продукты, которые выделяют больше всего воды, на дно кастрюли и подождать, пока блюдо не будет готово, чтобы перемешать все вместе.

      Убедитесь, что вы используете рецепт, разработанный для кастрюли вашего размера. Вы можете столкнуться с пригоранием, если используете рецепт, предназначенный для 6-литровой кастрюли в 8-литровой кастрюле.

      Похожие

      КАК НАЧАТЬ?

      Если вы новичок в кастрюле быстрого приготовления, следуйте инструкциям в руководстве пользователя и нагрейте воду в кастрюле в качестве первого пробного запуска. Барбоне рекомендует прислушиваться к звуку скороварки, приближающейся к давлению. «Пар будет как бы яростно выходить из клапана.Если вы никогда не слышали этого раньше, это может немного поразить», — говорит он.

      После этого попробуйте приготовить что-нибудь простое и недорогое, например, рис, говорит Уильямс. Затем перейдите к чему-то вроде супа на основе бульона. «Начните с чего-нибудь простого. Не начинайте с полки ребрышек для своего первого рецепта. Сделайте что-то доступное, чтобы, если это не сработает, вы не испортили что-то действительно дорогое», — говорит Барбоун.

      Сопутствующие

      КАК ОЧИСТИТЬ МОЮ МУФТУ?

      Очистить чашу быстрого приготовления очень просто — вы достаете вкладыш и крышку и моете теплой водой с мылом для мытья посуды.Вы также можете запустить его в посудомоечной машине для удобства. Некоторые покупатели обнаружили, что уплотнительное кольцо для крышки улавливает запахи, и им нравится иметь два под рукой, одно для сладких блюд и одно для острых блюд. Чтобы избавиться от стойких запахов, храните кастрюлю вверх дном или включите функцию пара с небольшим количеством уксуса и лимонного сока.

      Если вы обожжете дно кастрюли, Уильямс рекомендует порошковую версию Barkeepers Friend.

      Попробуйте эти рецепты Instant Pot

      Хотите больше подобных советов? Новости NBC BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жить.

      No related posts.

      Добавить комментарий Отменить ответ

       

      Submit