Бруски алмазные для заточки ножей: Бруски и камни для заточки ножей

By alexxlab No comments

Содержание

Бруски для заточки ножей — как выбрать подходящий камень

Во все времена главным качеством ножа, которое ценилось больше всего, было то, насколько долгий промежуток времени он сможет оставаться острым без дополнительного затачивания. Но мир не стоит на месте и все время развивается, так что человечество уже прошло долгий путь от использования плоских камней для затачивания первых, примитивных ножей, к сегодняшнему разнообразию на рынке.

На сегодняшний день сегмент рынка брусков для заточки ножей располагает максимальным разнообразием. Материалы, форма и прочие параметры брусков позволяют легко и просто подобрать приспособление для правильной заточки. Тем не менее, данный процесс располагает своими нюансами, которые требуют подробного разбора.

Разновидности брусков для заточки ножей

Несмотря на широкий выбор брусков, их можно разделить на категории согласно материалу, из которого они изготовлены. Картина выглядит следующим образом:

 

 

Алмазные камни

Алмазные бруски считаются одним из самых популярных вариантов. Они недороги, практичны, и не составит труда найти алмазный брусок необходимого размера или же параметров зернистости. Если человек никогда до этого не занимался затачиванием ножа бруском, то именно алмазный брусок подойдет ему по причине удобства в использовании. Однако следует учитывать фактор того, что таким бруском достаточно просто испортить кромку ножа, но такое происходит исключительно по неопытности. После того, как лезвие заточено алмазным бруском, также неплохо будет обработать нож дополнительно бруском из другого материала, чтобы сделать лезвие еще острее. Кроме того, алмазные бруски обладают длительным сроком эксплуатации и изнашиваются довольно долгий период времени.

Керамические камни

Керамический камень – не менее популярная разновидность бруска, чем алмазный. Одним из неоспоримых достоинств керамического камня можно назвать его износостойкость. Затачивающую поверхность практически невозможно затереть благодаря особым свойствам материала, из которого камень изготавливается. Материалом для производства служит керамический порошок, что и позволяет ему быть таким износостойким. Впрочем, специалисты отмечают один недостаток. Хоть брусок из керамики и затачивает нож филигранно и качественно даже спустя годы, сам процесс имеет достаточно длительную временную протяженность. Для того, чтобы заточить нож идеально, потребуется много времени, проведенного за бруском. Керамический брусок также используется для дополнительного доведения клинка до совершенной остроты после заточки брусом из другого материала.

Природные камни — японский водный камень

Природные бруски считаются наиболее дорогими среди представленных видов, а использование их для заточки ножей имеет свои тонкости. Среди брусков природного происхождения особенно выделяется японский водный камень. Перед тем, как приступить к затачиванию клинка японским камнем, его следует предварительно вымочить в воде. В ходе самой заточки камень также потребует постоянного смазывания. Несмотря на то, что качество заточки при использовании брусков природного происхождения стабильно находится на высочайшем уровне, который могут предложить бруски для заточки, сами бруски обладают достаточно коротким сроком эксплуатации, потому что легко стираются. Природные бруски требуют профессионализма при заточке, поэтому если человек только начинает учиться искусству затачивания ножа, ему лучше рассмотреть другие варианты.

Искусственные камни — абразивные бруски

Искусственные точильные камни производятся из карбидов или корунда. Среди прочих разновидностей брусков для заточки их выделяет дешевизна и доступность. До идеального состояния заточки нож таким камнем довести не получится, однако свою работу он выполняет на достаточном уровне. Данный вид точильных брусков также стирается довольно быстро.

Знаний о материалах, из которых производятся бруски для заточки ножей, в любом случае, недостаточно, чтобы сделать взвешенный выбор. Следует рассмотреть и другие параметры, которыми нужно руководствоваться при выборе.

Зернистость и все, что с ней связано

В таком деле, как заточка ножей, существует закономерность, согласно которой чем больше зернистость камня, то тем сильнее она будет снимать металл с режущей кромки ножа. Большая зернистость также в процессе заточки будет оставлять видимые следы на кромке ножа. В целом, чередование камней с большей и меньшей зернистостью позволит наточить нож более сбалансировано и эстетично. После первичной заточки лезвия камнем с большей зернистостью, чтобы убрать следы и сделать поверхность кромки более гладкой, следует использовать камень с меньшим коэффициентом зернистости.

Рекомендации по заточке

Качественная заточка ножа бруском – это целое искусство. По этой причине, работа с бруском потребует некоторую предварительную подготовку. В первую очередь, необходимо, чтобы поверхность для заточки была плоской. Проверить, насколько она плоская, можно замачиванием бруска в воде с последующим расположением на листе бумаги на ровной поверхности. Если же на отпечатке видны шероховатости, то нужно разравнять рабочую поверхность трением одного бруска об другой.

Затачиваемый нож следует расположить режущей кромкой от себя и поступательными движениями двигать по рабочей поверхности. Важно, чтобы нож оставался в одном и том же положении относительно бруска, эта особенность является залогом успешной заточки. Угол, под которым должен располагаться нож, должен быть от 15 до 45 градусов. Такая вариативность позволит добиться наилучших результатов. В любом случае, нужно попрактиковаться и посмотреть, как выбранный угол влияет на затачивание.

Для первичной заточки используется камень с крупным зерном. Если лезвие максимально затуплено, это позволит придать клинку форму, которая впоследствии будет доработана за счет использования мелкозернистого бруска. В заточке ножей главное – это практика.

Заточка ножей алмазными брусками. Алмазные бруски: как выбрать, как точить?

АВТОР СТАТЬИ: ГРИГОРИЙ ВЕРДНИКОВ

Одним из самых эффективных способов заточки ножей на сегодняшний день является заточка алмазными брусками. Алмазы позволяют затачивать нож быстро, работают по любым сталям, дают возможность восстанавливать режущую кромку ножа даже при серьёзных повреждениях: выкрашиваниях, сколах и заминах.

Оригинал статьи на сайте Huntportal.ru. Не все статьи с сайта публикуются в Дзене, посмотрите полный список статей, опубликованных в журналах.

Сами алмазные бруски для заточки представляют собой сложный комплекс элементов, в котором металлическая пластина соединяется с алмазным порошком благодаря специальной связке. Такие связки бывают трёх видов: металлические, гальванические и органические.

Металлические связки – это многокомпонентные системы. Формирование рабочих слоёв инструментов на металлических связках производится в пресс-формах путём прессования исходной порошковой шихты с приданием связке заданных физико-химических свойств при установлении соответствующего режима спекания и регулирования некоторых других процессов. В ходе этого процесса медь и олово сначала прессуются, а затем спекаются. Алмазы на этой связке дают быстрый, агрессивный съём металла, но не подходят для финишной доводки.

Гальваническая связка характеризуется способом напыления, при котором к покрываемой основе прикрепляют алмазные частицы и осаждают из электролита слой металлической связки, охватывающей и закрепляющей алмазные зёрна. Гальваническая связка даёт возможность быстрее любых других алмазов снимать металл. Она идеально подходит для приведения режущей кромки к предфинишному состоянию и придания ей максимальной остроты. Примером таких брусков могут выступать алмазные пластины Blitz от «Техностудии „Профиль“». Они выпускаются в пяти вариантах различной гритности и позволяют точить ножи максимально быстро и эффективно.

Органическая связка состоит из фенолформальдегидных смол и различных композиций на их основе. При горячем прессовании они бакелизируются в твёрдое и достаточно прочное вещество, удерживающее режущие зёрна в рабочем слое инструмента. Такая связка достаточно прочная и вязкая, но недостаточно жёсткая. Для придания ей жёсткости добавляются абразивные шлифпорошки, например карбид бора. Органическая связка подходит как для заточки ножа, так и для финишной доводки. Это связка с самыми мягкими свойствами.

Самой передовой технологией, применяемой, например, в производстве Веневского завода для брусков на органической связке, является новая модернизированная связка OSB. Отличие связки OSB от других в том, что в ней не применяется карбид бора. Кроме того, абразивный слой на ней не спекается, а приклеивается к корпусу металлической пластины. Отсутствие лишних вкраплений других абразивов даёт возможность делать более мягкую и тонкую работу. Уже из коробки такой брусок готов к работе, он не требует выравнивания на карбиде кремния. OSB-связка идеальна для твёрдых сталей на маленьких углах. Работать на такой связке можно как с мыльной водой, так и с маслом. При этом сам производитель рекомендует работать с водой или с мыльной водой, но работа с маслом даёт отличный результат в плане чистоты самого процесса, не оставляя такого большого количества водной суспензии.

В целом заточка ножей алмазным абразивом – процесс быстрый и интересный, с явно видимым эффектом, радующий владельца ножа остротой и блеском режущей кромки.

Русский охотничий журнал

========================

Если вам понравилась статья — подпишитесь на канал

Больше материалов об охоте и оружии есть на нашем сайте huntportal.ru

Следить за новыми публикациями можно в Facebook, ВКонтакте, Одноклассниках и Twitter

Наши фотографии в Instagram и видео на YouTube

Бруски для заточки ножей

Нож, каким бы хорошим он не был, со временем начинает затупляться. И, следовательно, каждый его владелец рано или поздно сталкивается с необходимостью заточки. В настоящее время существует несколько вариантов решения этой проблемы: использование электрического точильного станка, механического точильного станка и ручная заточка с помощью точильных брусков. Последний способ является самым распространенным. Вызвано это тем, что заточка с помощью брусков является одним из самых простых, но в то же время качественных вариантов  доведения режущей кромки ножа, до необходимой остроты.При работе с брусками для заточки ножей нужно помнить о следующих пунктах:

  • Новичкам легче будет оперировать брусками, длина которых будет равной или большей, относительно длины затачиваемого лезвия;
  • Полная, качественная заточка осуществляется с применением трех видов камней, с разной степенью зернистости. Начинается все с камней, обладающих большой зернистостью и постепенно завершается мелкозернистыми брусками;
  • При работе с брусками для заточки необходимо использовать смазку. В ее роли выступает как обычная вода, так и специальные масла;
  • Для ежедневной правки режущей кромки необходим мусат. Мусат напоминает по виду напильник, с ребрами расположенными параллельно его полотну.  Его используют для доведения остроты лезвия до оптимального состояния. А так же правят режущую кромку, после ее контакта с излишне твердыми материалами.

Содержание статьи

Керамические бруски для заточки

Керамические бруски являются довольно неоднозначным продуктом. Несмотря на свои положительные качества (хорошее качество обработки поверхности и долговечность), они проигрывают остальным видам брусков по ряду параметров. Во-первых, заточка керамическим бруском будет очень медленной и трудоемкой. Во-вторых, найти в современных реалиях мелкозернистый брусок – очень сложно. Зато керамические точильные камни сравнительно дешевы и неприхотливы в использовании (нет острой нужды в смазке, хотя ее использование продлит срок службы бруска). Такие точильные камни обычно применяют  при частой тонкой правке и доводке, иногда такой брусок сможет даже заменить мусат. Керамические бруски производят не только для заточки обычных ножей, но и для доведения до ума серрейторной заточки, рыболовных крючков, иголок. На рынке в большом количестве представлены керамические точильные камни, произведенные в Польше, Китае и Германии. Однако до сих пор встречаются изделия СССР, такие бруски можно покупать не раздумывая и смело рассчитывать на отменное качество продукта. Поскольку керамические камни сравнительно дешевы, то  при нарушение целостности одного бруска, проще пойти и приобрести новый, нежели корпеть над  выравниванием старого точильного камня. Но для самых экономных есть просто способ привести старый брусок в надлежащий вид: необходимо регулярно притирать бруски друг об друга под струей теплой воды.

Японские водные камни

В числе достоинств японских водных брусков числятся высокое качество обработки металла и высокая скорость работы.  И хотя японские точильные водные камни, конечно, вещь хорошая и в хозяйстве полезная, но только не для новичков в деле заточки. Во-первых, водные камни стоят дорого. Очень дорого.  Во-вторых, они прихотливы в использовании: работа с точильными водными камнями требует постоянного наличия смазки, предварительного замачивания перед использованием и тщательного высушивания после заточки(это относится к мелкозернистым брускам). Крупнозернистые и среднезернистые камни рекомендуется хранить в воде, которую надлежит регулярно менять и обеззараживать. Водные камни выделяются своей мягкостью, а следовательно и скоростью стачивания. Истончившийся камень можно приклеить на кусок древесины, тем самым продлив срок его службы до максимально возможного уровня.

Кроме того водные камни природного происхождения имеют свойство неравномерно стачиваться, что приводит к печальным последствиям. Для приведения точильного камня в рабочее состояние придется стачивать и выравнивать его поверхность. В отличие от керамических камней, которые, как говорилось выше, можно просто периодически тереть друг об друга под струей воды, японские бруски потребуют проведения целой процедуры. Вкратце, процесс будет заключаться в том, что бы найти подходящую  ровную мраморную или стеклянную поверхность, накрыть ее водостойкой шкуркой (предварительно смоченной в воде) и методичными движениями, неспешно править брусок, водя его по шкурке.

Алмазные точильные бруски

Алмазные бруски часто выпускаются не только, как отдельный инструмент для заточки, но и как составляющая часть какого-нибудь точильного станка. Поэтому в продаже можно найти алмазные точильные бруски самых разнообразных форм и размеров. Более того периодически в комплекте с алмазными камнями  для заточки  поставляются всевозможные крепления.

Хорошую  репутацию завоевали бруски, произведенные американской компанией DMT. Обычно такие бруски представляют собой металлическую (а иногда пластиковую) основу, на которую напылен алмазный узор. Алмазные абразивные зерна удерживаются на поверхности основы, как правило, за счет электролитически осаженного никеля или меди. Алмазные бруски очень долговечны, просто им требуется некоторое время, дабы притереться. Все ненадежные зерна выкрашиваются  и точильный камень приобретает свою нормальную форму, рассчитанную на долгое время качественной работы.

Такие точильные камни – это как раз то, что подойдет новичку. Они доступны и просты в использовании. При работе с ними желательна, но вовсе не обязательна смазка. В ее роли здесь выступает вода или мыльный раствор. После заточки алмазный брусок необходимо просто тщательно промыть и убрать в надежное место. Алмазные точильные камни износостойкие и обеспечивают высокий темп работы. Обратной стороной медали здесь выступает возможность неисправимо повредить режущую кромку, при небрежной быстрой заточке. Алмазные бруски никогда не теряют своей ровной рабочей поверхности, их не нужно править. Такие точильные камни не боятся падений и ударов. Повредить рабочую поверхность алмазного бруска крайне сложно. Для этого нужно приложить особое усилие и настойчивость.

Натуральные бруски для заточки

Существует великое множество природных камней, пригодных для создания точильных брусков. Среди этого разнообразия материалов выделяют «бельгийский камень», представляющий собой мелкозернистый мусковитовый сланец и арканзасский камень (кварц), а так же различные виды сланца. Арканзасский камень облает уникальной структурой. Его по праву можно считать самой мелкозернистой и однородной породой, обладающей поразительно крепкими связями между зернами. На таких брусках работать можно исключительно с применением смазки. Чаще всего в виде смазочного материала выступает минеральное масло. Если пренебречь этим, то вся рабочая поверхность точильного камня очень быстро засорится и станет непригодна для использования.

Камни природного происхождения далеко не всегда выигрывают у брусков созданных искусственно. Хотя бы потому, что абразивные зерна в них могут быть далеко не однородны и имеют свойство сильно колебаться в своих размерах. Оптимальная длина бруска из натурального материала составляет 20 и более сантиметров.  Хорошие натуральные точильные бруски дорого обходятся своим владельцам. При этом чаще всего, искусственный аналог оказывается более долговечным и эффективным. Природные точильные камни очень хрупкие и скорее всего, только что купленный брусок придется обтачивать и выравнивать вручную.

Источник

Правильный выбор брусков для заточки ножей залог идеальной остроты лезвия

Эволюционное развитие движется по спирали, каждый раз возвращаясь к прежним технологиям, но уже на новом уровне. Эту формулу можно применить к приспособлениям для заточки ножей. Издревле люди точили колющие и режущие инструменты с помощью природного камня. Затем получили развитие наждаки – искусственные шероховатые камни круглой формы, установленные на вращающуюся ось.

Такое точило для ножей позволяло без физических затрат наточить много инструмента за короткое время. Следующий этап – высокотехнологичные керамические точилки с электроприводом.

Все эти приспособления действительно упрощают процесс, однако есть существенный минус.

Даже на средней скорости (наждаки с ножным приводом не в счет), трение абразива о металл приводит к сильному нагреву. Если немного зазеваться, и прижать нож слишком сильно – происходит так называемое отпускание металла. Закаленный при производстве клинок становится более мягким, и затупление происходит быстрее.

Поэтому настоящие мастера никогда не пользовались механическими наждаками. А современные материалы вернули в обиход привычные бруски для заточки ножей, только выполнены они на высоком технологическом уровне.

Основные виды брусков, камней применявшихся для заточки правки и хонингования в нашей стране до развала СССР

Природные точильные камни

Арканзасский камень (научное название – новакулит)

Его родиной считается штат Арканзас, отсюда и название. Состоит из мелких кристалликов кварца с острыми краями, спрессованных естественным образом. Именно эти грани с прецизионной точностью снимают металл тонким слоем, выполняя качественную заточку.

Добывается в месторождениях, количество которых можно сосчитать на пальцах одной руки. Процесс этот дорогой, что оправдывает высокую стоимость изделий. Такими приспособлениями пользуются мастера – чтобы правильно точить нож бруском из новакулита, требуется опыт. Технология заточки предполагает смачивание поверхности маслом.

Японский водный камень

Из названия понятна страна происхождения. Эти бруски для заточки ножей более мягкие, чем арканзасы. С одной стороны – качество заточки выше, обратная сторона медали – быстрый износ. Поэтому японские камни приходится регулярно приводить в исходное состояние, проще говоря – их периодически стачивают о более твердый наждак.

Работают на них исключительно в мокром состоянии, тогда на поверхности образуется микро абразивная суспензия, которая и является шлифующим слоем. Отсюда и название – водный. Это инструмент настоящих профессионалов, стоимость натурального камня может составлять тысячи долларов.

Искусственные бруски

С появлением новых технологий, точильные камни стали изготавливать промышленным способом. Это снизило стоимость, но качество все равно не дотягивает до природных материалов. Как исключение, – искусственные водные камни. Самая тонкая структура (зерно размером от 7 мкм — от 20 мкм) в природе не встречается.

Из чего состоят бруски?
Это два материала, равномерно перемешанные и скрепленные под большим давлением и температурой. Рабочая фракция – остроугольные кристаллы карбида кремния, корунда или оксида хрома. Эти камешки намного прочнее стали, и при соприкосновении с лезвием срезают металл слой за слоем.

Для удержания крупинок в теле бруска, применяется связка, или основа. Это материал более мягкий, чем сталь, и тем более он мягче рабочих кристаллов. Отработанные твердые фракции постепенно выпадают из основы слой за слоем. По мере стачивания, бруски для заточки ножей возобновляют свои характеристики.

От постоянного использования заточные бруски теряют форму. В этом видео подробно об выравнивании заточных камней

Алмазные бруски

Разумеется, это не бриллианты прямоугольной формы. Рабочей фракцией являются микроскопические кристаллики, выращенные искусственным путем. И все равно стоимость такого инструмента для заточки, достаточно высокая. Алмазная крошка может быть моно- и поликристаллической формы. Отличается количеством рабочих граней.

Существует две разновидности алмазных брусков, различаются по способу фиксации рабочих кристаллов:

  1. Гальваническая связка. Алмазы приклеиваются к плоской поверхности специальной основой, на основе никелевого сплава. Фактически, кристаллы распределены тонким слоем по поверхности бруска. Преимущество такого исполнения – высокая эффективность. Наточить нож на абразиве можно буквально за несколько движений. Рабочий слой очень стойкий, и медленно изнашивается.

    Недостаток – необратимость износа. Рано или поздно, грани будут стачиваться. А обновления слоя не происходит. Так что алмазное точило, в конце концов, превращается в кусок металла. Еще одна проблема в эффективности. Острые грани оставляют на металле ножа слишком глубокие царапины. Требуется финишная обработка более тонким инструментом, например – керамическим бруском

  2. Мягкая органическая связка. Такие бруски выполнены по технологии обычных точильных камней. Только вместо корундовых, кристаллы алмазные. Скорость работы на такая высокая, но и царапин на стали будет меньше.

    К тому же, по мере износа рабочего слоя, на поверхность выходят «свежие» алмазы. Брусок всегда будет одинаково эффективен. Несмотря на то, что алмазные камни на мягкой смазке изнашиваются быстрее, пользоваться ими вы будете дольше, до полного истирания.

Бруски для заточки ножей из обожженной керамики

Это вообще отдельная категория. Корректнее будет называть этот инструмент правилом. Точить нож на бруске из керамики – утомительное занятие. Зернистость практически нулевая, поры моментально забиваются металлической пылью. Поэтому такие камни используются для окончательной доводки лезвия после черновой заточки обычным оселком.

Важно! Вне зависимости от материала, из которого изготовлен брусок, точить нож точильным камнем можно только при наличии смазки.

Это может быть веретенное или машинное масло, а для большинства брусков – обычная вода. Помимо основной задачи – смазывать поверхность и образовывать суспензию, жидкость смывает частички металла, забивающие поры в камне.

Как правильно точить ножи бруском

Процедура только на первый взгляд простая. Умение «как?», важнее знаний «чем точить ножи?». Опытный повар может сделать из ножа бритву с помощью простого кирпича, а неумелый мастер испортит клинок на самом дорогом точильном бруске.

  • В первую очередь готовим камень. Рабочая сторона должна быть плоской. Проверить это легко – намочите брусок и положите его на кусок газеты на ровном столе. По отпечатку будет видно, насколько оселок правильный. Выровнять углубление можно с помощью второго бруска – потерев их, друг об друга
  • Укладываем точильный камень на ровную не скользкую поверхность. Многие бруски укомплектованы постаментом
  • Берем в руки нож рабочей кромкой от себя. Прямолинейными движениями энергично проводим по наждаку поперек кромки. Никаких круговых движений или продольных ёрзаний
  • Смотрите подробный рассказ как правильно точить ножи бруском, видео снято специально для магазина специализирующегося на продаже ножей и брусков для заточки.

  • Угол заточки колеблется от 15° до 45°. Меньший угол делает лезвие острее, но кромка быстрее тупится. Большая величина угла делает нож не таким острым, но он дольше сохранит остроту. Если у вас твердая рука – можно держать угол «на глаз». Для точности существуют специальные накладки.

Важно! Не существует универсального точильного камня. Для каждого типа стали или назначения ножа требуется свой вариант.

Общее правило – ножи затачиваются от крупного зерна к мелкому. Сначала придаем форму кромке, затем меняем камень и доводим лезвие до идеала.

Смотрите видео отчет о сравнении заточки ножа между японскими брусками и камнями сделанными в советские времена

About sposport

View all posts by sposport

Загрузка…

Бруски для заточки ножей: природные и искусственные

Каждая хозяйка знает, насколько легче и приятнее заниматься приготовлением пищи, имея под рукой острый нож. Однако даже самые качественные клинки со временем становятся тупыми и требуют немедленной заточки. Чтобы вернуть лезвие в первоначальное состояние, используют бруски для заточки ножей. Сегодня на рынке хозяйственных товаров представлен огромный выбор этих инструментов. Точильные камни различаются по природе происхождения, зернистости и характеру абразивного вещества. У каждого из приспособлений есть свои достоинства и недостатки, поэтому к выбору бруска надо подходить очень ответственно, исходя из особенностей ножа.

Точильные камни природного происхождения

Точильные камни по происхождению делятся на натуральные и искусственные. Не всегда бруски, изготовленные из природного материала, бывают лучше искусственных точил. Это легко объяснимо, ведь зерна натурального абразивного вещества неоднородны и сильно отличаются друг от друга своими размерами.

Чтобы изготовить хороший инструмент, необходим камень, длина которого превышает 20 см, а такой целостный минерал имеет довольно высокую стоимость. Кроме того, природные камни более хрупкие, чем искусственные, поэтому их приходится часто править и обтачивать вручную. Тем не менее, многие предпочитают иметь такие приспособления и с удовольствием пользуются точилом из натурального камня.

Арканзас (новакулит)

Родиной арканзасского камня является американский штат Арканзас. Минерал состоит из мелкозернистых кристалликов кварца, имеющих невероятно острые края и крепко связанных между собой. Пользоваться новакулитом сможет не каждый. Надо быть настоящим мастером своего дела, чтобы качественно заточить нож таким инструментом.

При работе на арканзасе требуется смазка, роль которой чаще всего выполняет минеральное масло. Если не соблюдать это условие, то поверхность камня быстро загрязнится частицами стачиваемого материала и инструмент станет непригодным для использования.

Японский водный камень

Еще один природный материал, используемый для заточки ножей, – японский водный камень. Если этот инструмент попал в руки опытного точильщика, то скорость и качество заточки будут обеспечены. Для новичков этот вариант точильного бруска, так же как и предыдущий, абсолютно не подходит.

Дело в том, что японские водные камни очень дорого стоят и требуют особых условий использования. Во время работы нельзя забывать о смазке. Кроме того, крупнозернистые и среднезернистые бруски необходимо хранить в воде, которую рекомендуется постоянно менять, а мелкозернистые камни для заточки ножей, наоборот, надо тщательно просушивать после использования.

Водные камни очень мягкие и быстро стачиваются, причем стачивание происходит неравномерно. С одной стороны стачивается больше абразивного вещества, с другой — меньше. Чтобы привести точильный водный инструмент к исходному состоянию, надо приложить немало усилий: отыскать мраморную пластину с ровной поверхностью, накрыть ее шкуркой, смочить водой и править точило, медленно проводя им по шкурке.

Искусственные камни

Сегодня существуют технологии получения точильного камня искусственным путем. Это значительно снизило стоимость инструмента. Искусственный камень – это  два перемешанных между собой абразивных материала, накрепко соединенных под воздействием высоких температур и давления.

В качестве рабочей фракции используют карбид кремния, корунд и оксид хрома. Эти материалы настолько прочны, что способны срезать слои металла. Чтобы удерживать рабочие кристаллы в бруске, применяется специальная основа.

Керамические камни

Бруски из керамики долговечны и отличаются высоким качеством обработки металлической поверхности, однако отстают от других типов брусков по нескольким важным параметрам.

  • Заточка керамическими камнями представляет собой долгий и трудоемкий процесс.
  • Мелкозернистый керамический камень купить практически невозможно.

Из достоинств керамических точильных инструментов можно отметить их невысокую стоимость и неприхотливость в использовании. Этот инструмент не требует смазки или замачивания и часто применяется вместо мусата.

Сегодня на рынке в большом количестве представлены керамические точильные бруски, изготовленные в Китае или Германии. Иногда встречаются изделия, выпущенные еще во времена Советского Союза. Если посчастливится приобрести такой инструмент, можно совершенно не беспокоиться о качестве заточки, так как эти изделия обладают отменным качеством.

Керамические бруски нужны не только для правки ножей, но и для заточки рыболовных крючков и иголок. Если под струей теплой воды потереть два старых камня друг о друга, то ими снова можно будет пользоваться.

Алмазные бруски

Некоторые несведущие люди думают, что алмазный брусок усеян кристаллами алмаза. Однако этот далеко не так. Алмазный точильный инструмент представляет собой пластмассовую или алюминиевую подложку, на которую с двух сторон закреплены металлические пластины с набором алмазных абразивных зерен.

Двухсторонний алмазный брусок — оптимальный вариант для заточки ножей. Им может пользоваться как опытный мастер, так и новичок.

У алмазных точильных камней отмечены следующие достоинства:

  • даже после длительного использования алмазное точило остается совершенно плоским;
  • алмазные зерна имеют очень острые грани и не стачиваются во время работы;
  • если алмазный брусок случайно уронить, в отличие от керамического камня, он не расколется на части;
  • во время проведения заточки необязательно смачивать точило водой или маслом;
  • чтобы очистить алмазный камень от частичек стали, достаточно прополоскать его в чистой воде и насухо протереть кусочком ткани;
  • алмазный брусок очень быстро стачивает сталь ножа, поэтому поверхность бруска длительное время сохраняется в рабочем состоянии.

У алмазных точил имеется существенный недостаток. Если брусок попал в неумелые руки, лезвие ножа может быть безвозвратно испорчено. Это объясняется тем, что алмазные зерна, удерживаемые на поверхности камня с помощью электролитически напыленного никеля, намного прочнее стали и могут поцарапать и даже искромсать лезвие ножа.

Часто алмазные точильные камни выпускаются как составная часть точильного станка, поэтому в продаже можно встретить и выбрать бруски самых разных форм и размеров. Кроме того, в комплекте с точильными инструментами могут продаваться и всевозможные крепления.

Бруски с алмазным абразивом долговечны, однако им необходимо время, чтобы притереться. Как только все плохо закрепленные зерна выпадут и инструмент приобретет нормальную форму, он будет служить долгие годы и качественно выполнять свою работу.

Что такое зернистость точильного камня?

Зернистость (или по-другому «гритность») брусков, используемых для заточки ножей, показывает, сколько частиц абразивного вещества находится на 1 см2 поверхности бруска. Эта величина колеблется от 80 до 10000 грит. Чем выше гритность, тем глаже брусок и меньше по размерам кристаллы абразива.

Бруски с небольшой зернистостью применяют для первоначальной обработки режущего предмета, так как они снимают толстый слой металла за счет частиц большого размера. Их целесообразно использовать в тех случаях, когда лезвие очень сильно затупилось или раскрошилась режущая кромка.

Точильные камни с большим показателем гритности более бережно воздействуют на металл. Их используют для чистовой обработки клинка. Если при заточке ножа иметь несколько брусков с разной зернистостью и использовать их в порядке возрастания гритности, можно сделать нож невероятно острым.

Правила заточки ножа на алмазном бруске

Затачивая нож на алмазном бруске, надо выполнять несколько несложных правил – только в этом случае удастся получить положительный результат.

  1. Перед началом работы следует смочить алмазный брусок водой, предварительно капнув в нее немного моющего средства для посуды или жидкого мыла.
  2. Сделав более десяти движений, необходимо смыть образовавшуюся на бруске суспензию под струей прохладной воды.
  3. На время перерыва брусок лучше положить в емкость с водой.
  4. Точильный брусок во время правки ножа должен лежать не на руке, а на деревянной дощечке и иметь прочную опору. Держать в руке камень или брусок неудобно. Это можно делать в том случае, когда невозможно отыскать твердую и ровную поверхность для установки бруска, например в походе.
  5. В процессе заточки следует использовать все поверхности бруска равномерно, а не опираться лишь на один край, тогда абразивное вещество будет стачиваться равномерно.

    Важно!

    Во время заточки нельзя нажимать на нож со всей силы – так можно выломать кристаллы абразива из бруска и испортить дорогой инструмент.

  6. Новый алмазный брусок требует «обкатки». На первых порах он очень агрессивно снимает стальное покрытие, но после заточки 7-10 ножей будет работать более мягко.
  7. Длина точила должна быть равна длине ножа или немного ее превосходить.
  8. Для полной и качественной заточки используют три вида камней, различающихся степенью зернистости. Начинают обработку крупнозернистым камнем, а заканчивают бруском с самыми мелкими кристалликами абразива.
  9. Для ежедневной правки лезвия ножа необходимо иметь мусат. Этот инструмент напоминает напильник и используется для того, чтобы довести остроту клинка до оптимального состояния.

Имея в своем арсенале точильные камни с различной зернистостью, можно всегда содержать режущие инструменты в порядке. Для опытных мастеров, которым каждый день приходится заниматься заточкой ножей, больше подойдут дорогостоящие природные минералы – арканзас или японский водный камень. Новичку целесообразно приобрести менее прихотливый в использовании алмазный брусок.

Обзор Веневского алмазного бруска для точилки

Во все времена главным качеством ножа, которое ценилось больше всего, было то, насколько долгий промежуток времени он сможет оставаться острым без дополнительного затачивания. Но мир не стоит на месте и все время развивается, так что человечество уже прошло долгий путь от использования плоских камней для затачивания первых, примитивных ножей, к сегодняшнему разнообразию на рынке.

На сегодняшний день сегмент рынка брусков для заточки ножей располагает максимальным разнообразием. Материалы, форма и прочие параметры брусков позволяют легко и просто подобрать приспособление для правильной заточки. Тем не менее, данный процесс располагает своими нюансами, которые требуют подробного разбора.

Разновидности брусков для заточки ножей

Несмотря на широкий выбор брусков, их можно разделить на категории согласно материалу, из которого они изготовлены. Картина выглядит следующим образом:

алмазные керамическиеприродные (водный камень)искусственные (абразивный камень)

Алмазные камни

Алмазные бруски считаются одним из самых популярных вариантов. Они недороги, практичны, и не составит труда найти алмазный брусок необходимого размера или же параметров зернистости. Если человек никогда до этого не занимался затачиванием ножа бруском, то именно алмазный брусок подойдет ему по причине удобства в использовании. Однако следует учитывать фактор того, что таким бруском достаточно просто испортить кромку ножа, но такое происходит исключительно по неопытности. После того, как лезвие заточено алмазным бруском, также неплохо будет обработать нож дополнительно бруском из другого материала, чтобы сделать лезвие еще острее. Кроме того, алмазные бруски обладают длительным сроком эксплуатации и изнашиваются довольно долгий период времени.

Керамические камни

Керамический камень – не менее популярная разновидность бруска, чем алмазный. Одним из неоспоримых достоинств керамического камня можно назвать его износостойкость. Затачивающую поверхность практически невозможно затереть благодаря особым свойствам материала, из которого камень изготавливается. Материалом для производства служит керамический порошок, что и позволяет ему быть таким износостойким. Впрочем, специалисты отмечают один недостаток. Хоть брусок из керамики и затачивает нож филигранно и качественно даже спустя годы, сам процесс имеет достаточно длительную временную протяженность. Для того, чтобы заточить нож идеально, потребуется много времени, проведенного за бруском. Керамический брусок также используется для дополнительного доведения клинка до совершенной остроты после заточки брусом из другого материала.

Природные камни — японский водный камень

Природные бруски считаются наиболее дорогими среди представленных видов, а использование их для заточки ножей имеет свои тонкости. Среди брусков природного происхождения особенно выделяется японский водный камень. Перед тем, как приступить к затачиванию клинка японским камнем, его следует предварительно вымочить в воде. В ходе самой заточки камень также потребует постоянного смазывания. Несмотря на то, что качество заточки при использовании брусков природного происхождения стабильно находится на высочайшем уровне, который могут предложить бруски для заточки, сами бруски обладают достаточно коротким сроком эксплуатации, потому что легко стираются. Природные бруски требуют профессионализма при заточке, поэтому если человек только начинает учиться искусству затачивания ножа, ему лучше рассмотреть другие варианты.

Искусственные камни — абразивные бруски

Искусственные точильные камни производятся из карбидов или корунда. Среди прочих разновидностей брусков для заточки их выделяет дешевизна и доступность. До идеального состояния заточки нож таким камнем довести не получится, однако свою работу он выполняет на достаточном уровне. Данный вид точильных брусков также стирается довольно быстро.

Знаний о материалах, из которых производятся бруски для заточки ножей, в любом случае, недостаточно, чтобы сделать взвешенный выбор. Следует рассмотреть и другие параметры, которыми нужно руководствоваться при выборе.

Заточка бытового инструмента

Для заточки кухонных или деревообрабатывающих инструментов, практичнее всего, приобрести двухсторонний заточной брусок: крупный/средний или средний/мелкий (размер абразивных кристаллов). Природные камни в расчёт не берутся, так как они требуют определённого мастерства.

Для вышеупомянутых целей вполне подойдут алмазные бруски для заточки ножей производства веневского завода. Отечественное предприятие, расположенное в Тульской области, является монополистом в сфере алмазного инструмента на российском рынке.

У некоторых веневских брусков проявляется производственный дефект – проблемы с плоскостностью. Такой недостаток не критичен, поддаётся выравниванию. Для заточки любого инструмента необходимо закрепить брусок или камень на плоской поверхности, так как при работе понадобятся обе руки.

Крепления могут быть заводского производства так и обычными дощечками, прибитыми к верстаку в качестве упора. При заточке ножа необходимо взяться правой рукой за рукоять, а левой за клинок (для правшей) и стараться использовать всю поверхность камня для равномерного выкрашивания.

Инструмент разместить обухом к себе, а лезвием от себя, положив на камень. Заточка производится движениями по камню от себя и немного вправо, затачивая левую сторону. Для заточки правой стороны рукоять берётся в левую руку.

Обе стороны затачиваются одинаковое количество раз. Не менять угол наклона клинка по отношению к бруску, в противном случае режущая кромка быстро затупится.

Стачивать нужно до образования металлической пыли, проверку остроты осуществить на листе бумаги – нож с минимальным усилием должен свободно резать бумагу. В случае обратного результата нужно повторить процедуру. Смыть абразивные частицы с ножа и камня можно после работы или в процессе заточки.

Заточка ножниц происходит проще и быстрее заточки ножей. В случае, когда нужно быстро наточить ножницы на несколько применений, нужно взять стеклянную бутылку или любой цилиндрический металлический предмет (подойдёт иголка).

Далее, этот инвентарь нужно резать ножницами – в прямом смысле. То есть, совершать режущие движения поперёк металлического предмета или по горлышку стеклянной бутылки. Такая заточка придаёт остроты на кратковременный период.

Для лучшего результата необходима средняя наждачная бумага, напильник или заточной брусок мелкой зернистости. При использовании абразивной шкурки нужно попросту изрезать её или потереть о полотно ножницы внешними фасками (режущей плоскостью).

Внутренние части лезвий натачивать нельзя – это может привести к полной неисправности инструмента. При использовании напильника нужно точить от соединения лезвий до кончика, проводя его по внешней кромке клинка.

При применении небольшого бруска можно также работать, как и напильником, а при крупном – положить ножницы на него и затачивать также внешнюю режущую кромку.

При заточке обязательно соблюдать угол, при его уменьшении или увеличении возрастёт либо износ лезвия, либо понизится режущая способность Остроту инструмента не рекомендуется проверять используя собственные части тела.

Так некоторые граждане проверяют остроту ножа путем срезания волосков на руке. Способ с бумагой гораздо безопаснее. Для заточки ножа мясорубки подойдёт абразивный корундовый камень средне/мелкой зернистости.

Затачивать необходимо круговыми движениями по часовой стрелке, вместе с ножом аналогично затачивается и решётка. В процессе работы необходимо постоянно смачивать поверхности и внимательно следить за плоскостями ножей для предотвращения перекосов.

Когда режущие плоскости наточены до блеска, следует приложить нож к решётке и просмотреть наличие просветов между ними – таковых быть не должно.

Современный быт человека сопровождается разнообразием металлических инструментов, которые, в свою очередь, требуют внимания и ухода. По сей день, на протяжении 5000 лет с этой задачей справляются заточные бруски и камни, востребованность которых только повышается с каждым годом.



Зернистость и все, что с ней связано

В таком деле, как заточка ножей, существует закономерность, согласно которой чем больше зернистость камня, то тем сильнее она будет снимать металл с режущей кромки ножа. Большая зернистость также в процессе заточки будет оставлять видимые следы на кромке ножа. В целом, чередование камней с большей и меньшей зернистостью позволит наточить нож более сбалансировано и эстетично. После первичной заточки лезвия камнем с большей зернистостью, чтобы убрать следы и сделать поверхность кромки более гладкой, следует использовать камень с меньшим коэффициентом зернистости.

Как правильно точить ножи бруском

Главное, в заточке ножа, это понять технику заточки, потому что мастер сможет заточить лезвие и об обычный кирпич, а дилетант испортить лезвие даже о натуральный абразивный камень.

Перед началом заточки подготовьте следующее:

  1. Удобная и нескользящая рабочая поверхность.
  2. Небольшая миска с водой.
  3. Полотенце.
  4. Бумага.

Первым делом следует подготовить нож: его нужно помыть с мылом и высушить.

Затем нужно определиться с точильным изделием. Для лучшего эффекта следует во время работы чередовать крупнозернистые и мелкозернистые бруски. Идеальным вариантом будет подготовить крупнозерный, среднезерный и мелкозерный камень. С помощью крупнозерного прямоугольника восстанавливается нужный угол и форма кромки лезвия. Среднезерный камень восстанавливает саму кромку, а мелкозерным проводят чистовую обработку. У разного производителя разная степень зернистости мелкозерного камня, поэтому нужно выбирать такой камень по необходимости. Лучше всего новичку приобрести камень с большой рабочей поверхностью, шансы правильно наточить на нём нож намного выше.

Перед началом заточки, следует положить бруски в ёмкость с водой. Если выбрали алмазный камень, то его следует слегка намочить, но когда решили использовать Арканзасский камень, то не следует забывать, что его покрывают специальным маслом, а не намачивают.

После необходимых процедур, необходимо выбрать угол заточки. Чем больше угол наклона во время заточки, тем больше отличается назначение ножа. Лезвие, которое затачивали под наклоном в 30 градусов, хорошо найдёт применение в сложных работах, заточка в 20 градусов подойдёт для работ средней сложности, заточка в 15 градусов подойдёт для лёгких работ. Для обычного кухонного ножа, угол заточки подойдёт как раз 15−20 градусов. Если сначала будет сложно удерживать нужный градус заточки, существуют специальные накладки, с помощью которых можно сохранить нужный градус.

https://youtu.be/PygBE5ypXlQ

Когда определились с углом, необходимо придерживаться этого угла на протяжении всего процесса заточки. Процесс заточки состоит из следующих этапов:

  1. Шлифовка.
  2. Полировка.
  3. Доводка.
  4. Выправка кромки.

На стол устанавливается точильный брусок, который вынимается из ёмкости с водой, обычно под ним идёт специальная подставка, для того, чтобы не повредить поверхность стола и зафиксировать камень на поверхности. Нож нужно взять обеими руками: левой рукой держите лезвие, а правой за рукоять ножа. Затем следует выбрать нужный угол относительно рабочей поверхности бруска.

Кромка ножа должна быть направлена от вас. Затем проводите лезвием по бруску плавным движением от себя вперёд и вправо.

В месте, где лезвие изгибается, следует приподнять рукоять ножа, чтобы заданный угол остался в том же положении. Проводите кромкой ножа так, будто хотите срезать ровный тонкий слой с этого прямоугольника. Важно рассчитать движение так, чтобы начало движения исходило от рукояти, середина лезвия была на середине бруска, а на конце точильного камня оставался уже кончик лезвия ножа. Не меняйте угол во время заточки ножа, чтобы сделать вашу работу максимально эффективной. Каждая сторона лезвия должна пройти по точильному изделию одинаковое количество раз, поэтому меняйте стороны лезвия после каждого прохода по нему.

Повторять движения нужно до того момента, пока не появиться мелкие частицы металла по площади всего лезвия, а на том месте где вы проводили кромкой по бруску, должна быть ровная блестящая полоска. Затем удалите частицы металла с помощью бумаги и поменяйте камень на более мелкую зернистость. Повторите те же самые действия. Когда дело дойдёт до самой мелкой зернистости, шлифовать поверхность нужно будет до тех пор, пока не появиться линия на противоположной стороне, он называется заусеница.

После повышения градации бруска на мелкозерный, заусеница становится меньше, но не исчезает. Поэтому от неё нужно будет избавиться, взяв камень с наиболее мелкой зернистостью и провести по нему лезвие каждой стороной по одному разу, точно так же как и при заточке, только последние движения нужно делать так, что бы почти не задевать поверхность точильного изделия лезвием. Для этой процедуры лучше всего будет взять чистый брусок или отчистить использованный способом, описанным выше.

Качество заточенного лезвия зависит от того, насколько остра сама кромка. После того как вы избавились от заусенца, следует взять специальный брусочек из дерева, обработанный специальной пастой и кожей, чтобы отполировать им кромку ножа.

Для проверки заточки вашего ножа, возьмите нож и лист бумаги. Если нож способен разрезать бумагу без усилий, то заточка ножа прошла на отличном уровне. Не следует проверять заточку ножа пальцами, так как это может привести к порезам.

Рекомендации по заточке

Качественная заточка ножа бруском – это целое искусство. По этой причине, работа с бруском потребует некоторую предварительную подготовку. В первую очередь, необходимо, чтобы поверхность для заточки была плоской. Проверить, насколько она плоская, можно замачиванием бруска в воде с последующим расположением на листе бумаги на ровной поверхности. Если же на отпечатке видны шероховатости, то нужно разравнять рабочую поверхность трением одного бруска об другой.

Затачиваемый нож следует расположить режущей кромкой от себя и поступательными движениями двигать по рабочей поверхности. Важно, чтобы нож оставался в одном и том же положении относительно бруска, эта особенность является залогом успешной заточки. Угол, под которым должен располагаться нож, должен быть от 15 до 45 градусов. Такая вариативность позволит добиться наилучших результатов. В любом случае, нужно попрактиковаться и посмотреть, как выбранный угол влияет на затачивание.

Для первичной заточки используется камень с крупным зерном. Если лезвие максимально затуплено, это позволит придать клинку форму, которая впоследствии будет доработана за счет использования мелкозернистого бруска. В заточке ножей главное – это практика.

Подготовка брусков к работе

Зачем готовить бруски к работе

Подавляющее большинство покупателей хотят видеть в точильных камнях продукт, готовый к использованию «из коробки». В самом деле, купив в магазине картридж для принтера, мы просто вставляем в принтер черную коробочку. Без лишних телодвижений – не засыпаем в него порошок, ничего в этой коробочке не отпиливаем и не сверлим. Даже ближайший друг точильного камня – напильник – покупаем, достаем из коробки и начинаем использовать. Точильные камни сильно отличаются от других расходников и инструментов, так как нуждаются в подготовке после покупки.
С точки зрения большинства покупателей это кажется странным. Необходимость готовить бруски для работы вызывает раздражение и уныние, особенно у новичков в заточке. Многие готовы заплатить больше за брусок, полностью готовый к использованию. Однако, мнение заточного сообщества едино: камни каждый должен готовить сам.

На то есть множество объективных причин. Прежде всего, перечислим, о какой подготовке идет речь.

  • Выравнивание – приведение искривленной рабочей поверхности к плоскости.
  • Доводка – создание более гладкой шероховатости.
  • Вскрытие/взбадривание – снятие верхнего слоя бруска с целью обновления абразива.
  • Снятие фасок – удаление острых ребер бруска.

Мы не рассматриваем такие очевидные этапы, как замачивание камней, нанесение СОЖ и чистка брусков, так как это – уже фактически этапы заточки, где производитель брусков никак не поможет. Но почему же производители отказываются делать перечисленные 4 пункта подготовки?

Причина 1. Вам все равно придется это делать.

Вы купили идеально ровный, доведенный, вскрытый брусок со снятыми фасками. Заточили несколько ножей… и ваш брусок засалился – его нужно взбодрить. Еще через несколько ножей брусок уже не идеально ровный – его нужно ровнять. Выровняв брусок, его нужно довести и снова снять фаски. Все 4 операции неизбежно придется учиться делать самостоятельно.

Причина 2. Многим это не нужно.

Если вы читаете это, скорее всего вы – сторонник аккуратной заточки. Вы стараетесь усовершенствовать свой навык, использовать качественные бруски и максимально прецизионную точилку. Но рядом есть люди, которым достаточно «средней» заточки. Они пользуются брусками без какой-либо подготовки – невыровненными и недоведенными, и знаете что? Они получают результат, который их полностью устраивает.

Причина 3. Бруски живут своей жизнью.

Вы не поверите, но геометрия некоторых точильных камней меняется сама по себе, даже если бруски не используются. Брусок может выйти из производства идеально ровный, но потом начинает жить своей жизнью. Внутренние напряжения в материале начинают потихоньку гнуть и крутить брусок. Минута за минутой, день за днем, и через несколько месяцев искривления уже видны визуально. С этим ничего нельзя поделать, кроме как выровнять брусок опять.

Причина 4. Степень доводки – дело сугубо индивидуальное.

Нет никаких правил касательно того, до какой степени должен быть доведен тот или иной натуральный камень. Один и тот же доведенный камень может быть забракован двумя заточниками по противоположным причинам: один скажет «слишком грубый», второй «переглажен». RuChef делает доводку натуральных камней шлифпорошком М28 (порядка F 600). Бруски с такой доводкой могут уверенно делать зеркальную режущую кромку, а при необходимости их можно довести более тонко.

Базовые навыки

Научитесь проверять плоскость брусков с высокой точностью и регулярно делайте это. Обзаведитесь поверочной или лекальной линейкой, или хотя бы металлической линейкой. Проверяйте бруски на просвет. Помните, что сухой и мокрый брусок могут показывать разную плоскость.

Не доверяйте народным методам «шлеп-шлеп брусок к бруску» и «смотрю вдоль бруска на солнце».

Выравнивание

Если брусок показывает просвет, не мешкайте – ровняйте его немедленно. Самый простой и универсальный способ – это Порошок карбида кремния на Стекле. Вне зависимости от того, какой брусок вы хотите выровнять, используйте самый грубый порошок КК, который есть в вашем распоряжении. Для выравнивания мы продаем порошки F 60 и F 120. На стекло нужно нанести щепотку порошка КК и немного воды. На брусок следует нанести сетку карандашом – она будет индикатором, что вы все делаете верно. Смочив брусок в воде, положите его на стекло и двигайте хаотичными движениями или «восьмерками». Не бойтесь скрежета шлифзерна по стеклу, чем громче скрежет – там лучше работает зерно. Очень быстро ваш КК деградирует, разрушаясь на мелкие фракции. Чтобы не допустить «заражения» вашего бруска мелкозернистым карбидом кремния, старайтесь смывать деградирующее шлифзерно со стекла, и добавлять свежее. Всегда следите за тем, чтобы шлифзерно всегда было мокрое.

Со временем ваше стекло потеряет плоскость. (Так как карбид кремния тверже стекла.) Время от времени проверяйте ваше стекло лекальной линейкой. Если вовремя не заменить кривое стекло, оно станет матрицей по штамповке кривых брусков.

Не выравнивайте кривые бруски друг об друга. Они останутся кривыми, но «заразят» друг друга. Старайтесь не использовать специальные камни для выравнивания – они крайне недолговечны, и их тоже придется ровнять.

Избегайте стекол с ободком. При кажущейся чистоте процесса (вся грязь остается внутри), такие стекла быстрее изнашиваются (движения только в центре), их сложнее чистить (заражение деградирующим КК).

Доводка

Выровнять брусок – лишь пол дела. Бруски средней и высокой зернистости после выравнивания будут иметь очень грубую поверхность, испещренную царапинами от грубого абразивного порошка. Доводкой называется процесс создания более гладкой поверхности, когда мы убираем царапины. Для доводки мы используем мелкозернистый порошок карбида кремния. Какую фракцию выбрать? Для этого есть несколько простых правил.

  • Натуральные камни требуют доводки в обязательном порядке. Так как у натуральных камней как правило нет зерен единого размера, то описанный выше подход не работает. Доводка натуральных камней – это придание определенной шероховатости поверхности. Разные натуральные камни имеют разные требования к доводке. Выбор той или иной зернистости порошка определит, насколько равномерно, предсказуемо и качественно будет работать натуральный камень. Но зернистость доводочного порошка ни в коем случае не показывает гладкость камня (то есть размер получаемых на нем рисок). Рекомендуемую степень доводки лучше всего смотреть в описании к камню или прислушиваться к мнению опытных заточников.
  • Синтетические бруски с зернистостью F 220 и ниже не требуют доводки.
  • Синтетические бруски с зернистостью F 320 и выше требуют доводки порошком, зерно которого в 2-3 раза больше зерна камня. В терминах зернистости это означает, что порошок должен зернистость на 2-3 шага меньше, чем брусок. Вот простая таблица подбора порошка для доводки. Если ваши бруски имеют маркировку по японской шкале, не забудьте, что она сильно отличается от европейской шкалы FEPA-F. Обязательно переведите зернистость к единому виду, только после этого подбирайте порошок.
Брусок Порошок
F320 F 220
F400 F 220 – F 320
F600 F 320 – F 400
F800 F 400
F1000 F 400 – F 600
F1200 F 600 – F 800
F2000 F 1200

Так же, как и в случае выравнивания, старайтесь вовремя смывать деградирующее зерно, чтобы избежать «заражения» вашего бруска мелкозернистым карбидом кремния. Не допускайте высыхания абразивного порошка в процессе работы.

Не делайте доводку, пропустив шаг выравнивания.

Взбадривание

Некоторые натуральные камни и синтетические камни с твердой связкой имеют склонность к выглаживанию – абразивные зерна теряют острые грани, округляются или полностью выкрашиваются. Такой брусок в значительной степени теряет свои абразивные свойства. То же самое происходит при сильном засаливании.

Взбадривание – механическое удаление проблемного слоя, на смену которого приходит свежий абразив. Это можно сделать на стекле и карбиде кремния или воспользовавшись специальным бруском для чистки камней.

Снятие фасок

«Свежесделанные’ абразивные бруски имеют острые ребра и углы. Они сразу приводят к двум большим проблемам: сколы бруска на ребрах и повреждение режущей кромки при соприкосновении с острым ребром бруска.

Чтобы решить эти проблемы раз и навсегда, рекомендуется снимать радиусные фаски. Скругленное ребро бруска не сколется при неосторожном ударе и не повредит режущую кромку ножа. Это особенно важно при заточке рекурвы или вогнутого лезвия, где режущая кромка неминуемо контактирует с ребрами бруска.

Для снятия фасок используется грубый абразивный брусок подходящего размера.

Таблица соответствия зернистости алмазных камней

Существует несколько трактовок соответствия и информация в разных источниках может несколько различаться. Бруски и алмазная паста изначально промаркированы в соответствии с ГОСТ 9260-80. Для перевода значений в более удобный многих пользователям формат «единиц зернистости» мы используем следующую таблицу:

Средний размер зерна, мкм Япония, JIS R6001-87 США, ANSI B74-12, B-74-10 Германия, FEPA 32GB,33GB Россия, ГОСТ 9206-81 (алмазы) Россия, ГОСТ 3647-80 Назначение Популярные марки импортных заточных брусков
200/160 80 80 200/160 16 Ремонтные работы, связанные с интенсивным съемом металла: восстановление и изменение формы и профиля клинка и самой режущей кромки Соarse Cristolon
80/63 150 150 150 80/63 8 Удаление следов обдирочных операций, шлифова и основные работы по заточке (получение заранее заданных геометрических параметров клинка и режущей кромки) 3М 125 mikron diamond ston (черный), Lansky Extra Coarse Diamond, 3M 74 mikron dimond stone (красный), Medium Crystolon, coarse India
28/20 600 400 28/20 M28 Удаление следов шлифовки поверхности клинка, чистовая заточка и доводка режущего инструмента 3М 40 mikron diamond ston (желтый), Medium diamond, Lansky Medium Liamond Washita, Fine Diamond, Spyderco Medium (серый AI203 ceramic
14/10 800-1000 600-800 500 14/10 М14 Правка режущих кромок, полировка поверхности Твердый белый Arkansas, extra fine diamond, medium ceramic, 3M 10 micron diamond stone (голубой), Твердый черный Arkansas, Spyderco Ultra Fine AI203 ceramik
10/7 1200-1500 1000 600-800 10/7 М7
5/3 3000-4000 1200 5/3 М3
Таблица соответствия зернистостей алмазных паст
MKM MESH GRIT Абразивы и водные камни Назначение Популярные марки импортных заточных брусков
ГОСТ R53922-2010 ГОСТ 9206-80 Маркировка на бруске 150 мм ASTM-E-II-70, ISO,, FERA, ANSI
M2.5 ACM 3/2 8000 8000 5000 Правка режущих кромок, полировка поверхности Твердый белый Arkansas, Extra fine diamond, medium ceramic, 3M 10 micron diamond stone (голубой)
M1.0 ACM 1/0 60000 60000 15000 Твердый черный Arkansas, Spyderco Ultra Fine AI203 ceramik, Extra fine diamond, Extra fine white ceramic, Полировальные японские камни = 6000 и выше, Ultra Fine Diamond

Amazon.com: 80-3000 # Diamond Bar Точилка для ножей Профессиональные кухонные инструменты Заточка камней Шлифовальный точильный камень Алмазные инструменты (цвет: зернистость 360): Kitchen & Dining


Материал

Утюг

Марка

НЕТ ЛОГОТИПА

Цвет

360 Грит

Вес предмета

1 грамм


  • Убедитесь, что это подходит
    введя номер вашей модели.
  • Зернистость: 80180360400500600800 1200 1500 2000 2500 3000 зернистость

  • Размер: 6 дюймов на 2,4 дюйма

  • Толщина алмазной пластины: 1 мм вокруг

  • Толщина акрила: 5 мм вокруг

  • Особенность: Экологичный , Тип металла: утюг

Точильный камень для алмазных стержней

для

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы купить точильный камень для алмазных брусков.К настоящему времени вы уже знаете, что все, что вы ищете, вы обязательно найдете на AliExpress. У нас буквально есть тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший точильный камень для алмазных брусков вскоре станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что приобрели точильный камень для алмазного бруска на AliExpress.С самыми низкими ценами в Интернете, дешевыми тарифами на доставку и возможностью получения на месте вы можете сэкономить еще больше.

Если вы все еще сомневаетесь в выборе точильного камня для алмазных брусков и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести точильный камень для алмазного стержня по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

заточных сталей, мясниковая сталь, хонингованная сталь, самые острые ножи, как точить мой нож, точилка для ножей лучшего качества, старые мясные инструменты, современная точилка для ножей, алмазные палочки, керамические стержни, алмазные острые камни, алмазные точилки, заточка стали, сделано в США, продукт производства США, точить стамески, точить коньки, точить нож, точить лезвия, алмазную сталь, алмазные напильники, складную алмазную точилку, где купить, интернет-магазины, где делать покупки, делать покупки, самые низкие цены, распродажные цены, подарок повару, подарок охотнику, подарки для охоты, подарки для рыбалки, подарки для рыбака, подарок для рыбаков

Нажмите здесь, чтобы увидеть тележки для мясных блоков!


Номер продукта CDDMTDCS2CERAMICSTEEL12
Розничная цена 49 долларов США.95 и выше
Распродажа $ 39,95

Это новый DMT 12 дюймов Ulte Fine 1500 из керамической стали для заточки. Он идеально подходит для японских ножей для суши и для заточки очень тонких лезвий. Он имеет круглый керамический вал длиной 12 дюймов, который невозможно сломать! Он очень легкий и нежирный.
Chef Notes: Эта керамическая точилка нанесет острие бритвы на любое острое лезвие за десять движений. Санитарная черная пластиковая ручка не скользит, имеет большое кольцо и большую защиту для рук! Осталось всего несколько! Сделано в США.

Нажмите здесь, чтобы увидеть разделочные доски из бамбука!


Продукт № CDE6100-10F-MESSER-FINE-SHARP-STEEL-OLIVA
Розничная цена 125,00 $ и выше
Цена продажи 99,95 $

Это новая 10-дюймовая заточка Oliva Elite Steel! Каждая ручка линии ножей Oliva Elite уникальна и сделана из красивой итальянской оливковой древесины. Нет двух одинаковых рукояток, что делает эти ножи действительно эксклюзивными и единственными в своем роде. Пожизненная гарантия.Сделано в Золингене, Германия.
Комментарии от шеф-повара: Потрясающая ручка из оливкового дерева ручной работы и идеальный баланс. Это отличная сталь для точной заточки! Мы протестировали все немецкие ножи — мы пришли к выводу, что они очень качественные и удобные в использовании. Больше кованых ножей, нажмите здесь!

Еще столовые приборы с ручкой из оливкового дерева, нажмите здесь!


Номер продукта CD-MEZZALUNA-SET-II-END-GRAIN
Эти Mezzalunas отдают предпочтение поварам и поварам во всем мире! У нас есть шикарные и классные вещи!


Product # CDMUND056076002BONINGONSALE
Розничная цена 21 $.50 и выше
Распродажа $ 8.95

Распродажа наших Mundial «Обвалочные / филейные ножи»! Нож имеет удобную нескользящую ручку с полугибким лезвием из немецкой легированной стали шириной 6 дюймов. Этот нож будет долго держать лезвие и легко затачивается. Нам нравится это для разделки рыбы и обвалки кусков курицы, свинины, говядины и баранины. Сертификат безопасности NSF. Пожизненная гарантия! Мы знаем, что вам понравится этот обвалочный нож!

1 Обвалочный / филейный нож

Нажмите здесь, чтобы получить товары для мясника!


Товар № CD24x18BOOSMAPLEBOARD
Распродажа $ 110.95 плюс бесплатная обработка маслом …
В наличии
Бесплатная доставка от $ 99.00 (только для США)

Это разделочная доска из цельного клена, которую используют Эмерил и другие повара на телевидении! Это разделочная доска, которую выбирают все шеф-повара Chef Depot, Emeril, Charlie Trotter, Paul Kahn и многих других известных шеф-поваров. John Boos изготавливает эти разделочные доски для нас из первоклассного клена Solid Rock Maple, размером 24 на 18 дюймов и толщиной более 1 1/2 дюйма. Эта двусторонняя доска сертифицирована NSF и не затупит ваш нож! При правильном уходе эта доска из клена может прослужить всю жизнь! Смазывая его маслом Mystery Oil, он будет выглядеть как новый (см. Ниже).Эта доска идеального размера для большинства столешниц. Знаете ли вы, что разделочные доски из клена убивают бактерии естественным образом?

24 х 18 х 1 1/2

Кленовые кухонные острова и столешницы представлены в журналах Fine!
Щелкните здесь, чтобы получить 400 фунтов мясных блоков!


Product # CD-DMTDSS-THREE-STONE-SET
Розничная цена 165,00 $ и выше
Распродажа 98,95 $

Это наш эксклюзивный набор для алмазной заточки DMT! Он точно изготовлен в соответствии с нашими спецификациями прямо здесь, в США.Каждый набор включает алмазный камень с крупной зернистостью 325 (синий), мелкий алмаз с зернистостью 600 (красный) и сверхтонкий алмаз с зернистостью 1200 (зеленый), каждый примерно. 6 дюймов x 2 дюйма в деревянном ящике. Монокристаллические алмазы не разрушаются во время использования. Эти алмазные точилки превосходят всех конкурентов!

Заметки от шеф-повара: Идеальный подарок для того, у кого есть почти все. Этот набор для алмазной заточки быстро сделает лезвие любого хорошего ножа, инструмента для украшения и стамески острым, как бритва, четырьмя, шестью-шестью движениями.Почему бы не купить лучшее?

Портативные столы для шеф-повара! Кликните сюда!


Продукт № CD3020GRV-EXBOOS-COUNTER-BOARD
Прейскурантная цена 298,00 $ и выше
Распродажа 194,00 $

Разделочная доска John Boos Giant, разработанная нашим новым шеф-поваром, идеально подходит для вашей столешницы или барбекю в патио. Это разделочная доска, которую выбирают все повара Chef Depot и многие другие известные повара! John Boos изготавливает для нас эти эксклюзивные разделочные доски из первоклассного клена Solid Rock Maple размером 30 на 20 дюймов и толщиной более 1 1/2 дюйма.На одной стороне есть выемка для сока для нарезки индейки, ребрышек или жаркого. Эта двусторонняя доска сертифицирована NSF и не затупит ваш нож! При правильном уходе эта доска из клена может прослужить всю жизнь! Смазывая его мистическим маслом или кремом для доски, он будет выглядеть новым (доступно ниже). Эта доска идеального размера для островов и столешниц. Знаете ли вы, что разделочные доски из клена убивают бактерии естественным образом?

Добавьте 3 упаковки Boos Board Cream (3 шт. Тюбики по 5 унций)
Цена продажи $ 29.95
Новая кухня в центре острова! Доступны нестандартные размеры!


Продукт # CD008-RUBBER-FEET-4PC
Объявленная цена 9,95 долларов США и выше
Распродажа 6,95 долларов США

Это набор из 4 больших резиновых ножек. Некоторые клиенты просили нас предоставить их для разделочных досок. Вы можете прикрепить их с помощью клея или герметика, и они помогут уменьшить скольжение доски на некоторых поверхностях (например, граните, плитке или камне). Набор из 4 штук, каждая размером прибл.1 3/4 дюйма x 3/8 дюйма толщиной. Для этого предмета требуется покупка разделочной доски.

New Kitchen Center Islands! Доступны нестандартные размеры!


Продукт № CDE3000-3TGWP-MESSER-TRIO-SET

Это набор ножей для элитного трио! В комплект входят: нож для шеф-повара диаметром 8 дюймов, нож для хлеба с зубцами 9 дюймов, нож для очистки овощей 3,5 дюйма. Ножи выкованы из высококачественной немецкой легированной стали в Золингене, Германия. Пожизненная гарантия.
Chef Notes: Отличная идея для подарка! Это отличный набор ножей!
Распродажа блоков мясника! Кликните сюда! Продаются
Butcher Blocks! Кликните сюда!


Номер продукта CDDS-10M-MESSER-DIAMONDSTEEL
Розничная цена 34 доллара США.95 и выше
Распродажа $ 21,50

Это 10-дюймовая алмазная заточка из стали, которая является отличным выбором для получения быстрой кромки! Он имеет 10-дюймовый круглый стержень из стали с алмазным покрытием зернистостью 800, что позволяет быстро возвращать лезвие к большинству лезвий ножа. Эта алмазная сталь быстро обработает лезвие любого хорошего ножа за 10–12 ударов. Санитарная черная пластиковая ручка не скользит.

Нажмите здесь, чтобы увидеть разделочные доски из каменного клена!


Продукт № CDG48-GLOBAL-SANTOKU-7IN
Розничная цена 159 долларов США.00 и выше
Цена со скидкой 104,95 $

Это новое 7-дюймовое лезвие Global Santoku с полыми воздушными карманами, которые легко скользят по еде! Каждый нож ручной работы выкован из высококачественной легированной японской стали. Он очень острый. Пожизненная гарантия.
Примечание повара: Sweet Santoku, классная ручка, острая как бритва, сверхтонкая кромка, идеально сбалансированное и изумительное стальное лезвие CROMOVA. Если вы хотите, чтобы высококачественный нож передавался из поколения в поколение, вы его нашли. Бонус: Бесплатные предложения ниже!
Примечания от шеф-повара: Ножи Global изготовлены из высококачественной высокоуглеродистой нержавеющей стали, доступной для производства кухонных ножей профессионального качества.Yoshikin использует собственную запатентованную нержавеющую сталь, которую он называет CROMOVA 18 Stainless Steel. Эта сталь достаточно твердая, чтобы ножи Global сохраняли лезвие в течение долгого времени, но достаточно мягкая, чтобы не было слишком сложно заточить ножи. CRO в CROMOVA 18 обозначает хром, а 18 — процентное содержание хрома в стали. Этот высокий процент хрома способствует хорошей устойчивости к пятнам Global. MO и VA в CROMOVA 18 обозначают молибден и ванадий. Эти два элемента обеспечивают хорошее удержание лезвия ножа.Смотрите БЕСПЛАТНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ по ссылке ниже!

Razor Sharp Handmade Global Knives в продаже! Кликните сюда!


Продукт № CDCHYR01-CHERRYCUTTINGBOARD-12X18X1.5IN
Прейскурантная цена 139,95 долларов США и выше
Распродажа 91,95 долларов США *** БЕСПЛАТНАЯ МАСЛЯНАЯ ОБРАБОТКА ***

Наши коммерческие разделочные доски для вишни John Boos созданы для долговечности. Конструкция блока мясника края зерна потрясающая! Вишневое дерево имеет красивый насыщенный цвет. Идеально подходит для ежедневного приготовления еды и подачи сыра и праздничных закусок! Полный 1 1/2 дюйма.толстые, их хватит на годы ежедневного использования. Если смазать его специальной смесью масел, указанной ниже, он будет выглядеть новым на долгие годы! Доступны в 3-х размерах ниже! Эти платы есть в наличии и готовы к отправке.

Разделочная доска Cherry 18 дюймов x 12 x 1,5 дюйма $ 84,95

Разделочная доска Cherry 20 дюймов x 15 x 1,5 дюйма 108,95 долл. США *** БЕСПЛАТНАЯ ОБРАБОТКА МАСЛА ***
Разделочная доска Cherry 24 дюйма x 18 x 1,5 дюйма $ 136,95 *** Дополнительная обработка древесины ***

Добавьте 3 упаковки Boos Board Cream (3 шт. По 5 унций.труб)
Цена продажи $ 29,95

Нажмите здесь, чтобы получить 400 фунтов Мясных блоков!



Продукт № CDSFBM50-HALFSHEET-SILICONE-MAT
Цена по прейскуранту 24,00 долл. США и выше
Распродажа 10,95 долл. США
Товар № CDSFBM100-FULLSHEET-SILICONE-MAT
Прейскурантная цена 39,00 долл. США
Эксклюзивная цена 22,95 долл. США
2

профессиональные «Силиконовые коврики для выпечки» используют многие кулинары и кондитеры!
Резиновый коврик для выпечки с антипригарным покрытием можно переносить из морозильной камеры в духовку (от -40 до 480 F / 250 C.). Этот коврик можно свернуть для удобства хранения. Кроме того, удобно хранить под разделочной доской. Это поможет вам сэкономить время на уборке!
Примечание от шеф-повара: эти листы — идеальный выбор для облицовки противней и форм для выпечки, выпечки булочек, нежных бисквитных коржей, тюлей, изделий из шоколада, сахара, конфет и многого другого! Прямо как лайнеры известных брендов. Доступны два размера: противень на половину листа (11 5/8 дюйма x 16 1/2 дюйма для стандартных духовок) и размер противня на весь лист (18 дюймов x 26 дюймов для промышленных духовок).Использование силиконовых ковриков для выпечки и уход за ними.

Силиконовый коврик для выпечки на половину листа (11 5/8 дюйма x 16 1/2 дюйма)

Полноформатный силиконовый коврик для выпечки (16,5 x 24,5 дюйма)

Готовые столы от шеф-повара! Сделано в США!


Продукт # CD09KE182-JAPANESEWHETSTONE-1500GRIT
Розничная торговля 69,00 долл. И выше
Распродажа 47,50 долл. США

Наш эксклюзивный японский точильный камень быстро изготовит лезвие бритвы. Этот камень имеет мелкую зернистость 1500 плюс основание.Сделано в японии.
Примечание для поваров: база очень устойчива, поэтому во время использования она не перемещается. Рекомендуем использовать этот камень с водой. Камень с основанием имеет размеры ок. 8 3/4 дюйма x 2 дюйма Сделано в Японии. Вам обязательно понравится этот камень!

Щелкните здесь, чтобы узнать о переносных блоках для мясников!


Продукт # CD09KE183-JAPANESEWHETSTONE-1000GRIT
Розничная торговля 69,00 долл. И выше
Распродажа 48,95 долл. США

Наш эксклюзивный японский точильный камень быстро изготовит лезвие бритвы.Этот камень имеет мелкую зернистость 1000 плюс основание.
Примечание для поваров: база очень устойчива, поэтому во время использования она не перемещается. Рекомендуем использовать этот камень с водой. Камень с основанием имеет размеры ок. 8 3/4 дюйма x 2 дюйма Сделано в Японии. Вам обязательно понравится этот камень!

Щелкните здесь, чтобы узнать о переносных блоках для мясников!


Продукт # CD09KE184-JAPANESEWHETSTONE-600GRIT
Розничная торговля 59,00 долл. И выше
Распродажа 41,95 долл. США

Наш эксклюзивный японский точильный камень быстро изготовит лезвие бритвы.
Этот камень имеет мелкую зернистость 600 плюс основание.
Примечание для поваров: база очень устойчива, поэтому во время использования она не перемещается. Рекомендуем использовать этот камень с водой. Камень с основанием имеет размеры ок. 8 3/4 дюйма x 2 дюйма Сделано в Японии. Вам обязательно понравится этот камень!

Щелкните здесь, чтобы узнать о переносных блоках для мясников!


Продукт № CD80002-KASUMI-WHETSTONE-3000 / 8000GRIT
Розничная торговля 149,00 долларов США и выше
Распродажа 114,95 долларов США

Наш японский точильный камень Касуми производится в городе Секи, Япония.Вам понадобится тонкий острый японский нож и быстро получится лезвие бритвы.
Этот камень отличается сверхтонкой поверхностью зернистостью 3000 и 8000, а также прочной основой. База и ящик защищают камень, когда он не используется. Он также включает в себя чистящий блок (небольшой более твердый камень для удаления металлических скоплений и удержания камня на ровном месте). Также ниже доступна модель 240/1000!
Примечание для поваров: база очень устойчива, поэтому во время использования она не перемещается. Это тот же тип, который используется для зеркальной отделки самурайских мечей ручной работы.Подробные инструкции включены. Камень с основанием имеет размеры ок. 7 дюймов x 2 1/2 дюйма. Вам понравится этот камень!


Касуми японский точильный камень 3000/8000 GRIT

Касуми японский точильный камень 240/1000 ГРИТ $ 63.95

Щелкните здесь, чтобы узнать о переносных блоках для мясников!


Product # CD300-LEATHER-STROP-24IN
Розничная торговля 50,00 $ и выше
Распродажа 23,95 $

Это наш новый кожаный ремешок. Быстро наносит финишную полировку на лезвия ножа.Это 24-дюймовый ремешок из твердой древесины, который с двух сторон отделан кожей. Сторона 1 — грубая кожа, сторона 2 — гладкая кожа. Каждая кожаная полоска идеально ровная и прочно прикреплена к дереву. Может быть закреплен на верстаке или прикручен болтами. Отверстие для шнурка и шнурок в комплекте. Может быть внесен в поле или модифицирован. Этот инструмент легко заточит ваш острый нож. Сделано в США!

Нажмите здесь, чтобы увидеть разделочные доски из каменного клена в США! Используется в отелях HYATT!

Еще японские ножи! Кликните сюда!

Нажмите здесь, чтобы увидеть блоки мясника!

Щелкните здесь, чтобы увидеть современные барные столы для завтрака в стиле ретро!


Номер продукта CDKNIFEHOLSTER005BLACK
Розничная цена 45 долларов США.99 и выше
Распродажа $ 24,99

Наша эксклюзивная «Кобура для ножа шеф-повара» идеально подходит для занятого шеф-повара! Эта кобура для шеф-повара вмещает нож шеф-повара с лезвием 10 дюймов (или меньше), стальной нож размером 12 дюймов (или меньше), нож для обвалки, ножи для очистки овощей и фруктов, термометр, щипцы и многое другое! Эту кобуру можно мыть в посудомоечной машине, и она сделана из очень прочного холста, чтобы защитить ваши острые ножи. Его еще называют «ножнами для ножа», как использует Эскофье. Работает на Райт и Левша.
Chefs Note: эта кобура поможет избежать потери ножей и инструментов.Это также делает время на подготовку кухни более эффективным. Эта кобура черная (изображена красным только для того, чтобы показать, что она держит ножи). Ремень для тяжелых условий эксплуатации быстро фиксируется и легко регулируется, универсальный размер подходит всем. Мы рекомендуем защитные приспособления для ножей, чтобы защитить лезвие ножа и кобуру. Щелкните здесь, чтобы узнать о защите лезвия ножа.

Нажмите здесь, чтобы узнать об электрических алмазных точилках!


Избранные видео …

Повар показывает вам кобуру для ножей в действии.Всегда держи свой нож под рукой. Никогда не теряйте нож! Прекрасный подарок любому на кухне или в кулинарной школе.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть избранные ножи для шеф-повара!
Шеф-повар использует одну из своих разделочных досок для клена NSF!


Продукт № CDMNSARKANSASSTONE8IN
Розничная цена от 55 долларов США и выше
В продаже по 28,99 долларов США

Это арканзасский камень в деревянном ящике. Он имеет размер 8 дюймов x 2 дюйма x 1/2 дюйма и помещен в красивую деревянную коробку.Камень средней зернистости для большинства работ по заточке.
«Вы получаете то, за что платите!» Этот качественный камень прослужит всю жизнь при правильном уходе!

Щелкните здесь, чтобы увидеть другие точильные камни.


Продукт № CD301PORSCHEP22CLEAVER
Розничная торговля 179,00 долларов США и выше
Распродажа 129,95 долларов США
Цена перед праздничной распродажей только сегодня, 117,95 долларов США за штуку

Это новый 12-дюймовый скалыватель Chroma Type 301, разработанный Ф.А. Порше. Его общая длина составляет 12 дюймов с острым как бритва 7-дюймовым сверхшироким лезвием. Превосходная форма, баланс и приятный вес (12 унций) на всю жизнь. Эти ножи красивы, функциональны и просты в уходе. Мы гарантируем, что он идеально впишется в вашу руку, и вам понравится баланс этого тесака. Каждый из них сделан вручную, заточен и отполирован вручную мастером-мастером по изготовлению ножей. Мы дарим каждому предмету этих изысканных столовых приборов Porsche коробку. На каждый из них действует пожизненная гарантия! Ножи Porsche Type 301 просты в использовании и держат лезвие дольше, чем большинство других ножей.Тест-драйв сегодня один.
Щелкните здесь, чтобы прочитать некоторые из наших комментариев от шеф-поваров!

Стол от шеф-повара украсит вашу кухню! Кликните сюда!


Эта разделочная доска из твердого клена с круглым концом (имитация шахматной доски) изготовлена ​​из отборного клена Hard Rock №1. Наша разделочная доска с логотипом, произведенная в США, имеет закругленный верхний край и обработана маслом. Новинка, теперь доступна в цветах Lyptus, Walnut и Cherry, см. Ниже. Нам нравятся эти круглые разделочные доски для сервировки сырных ассорти на праздничных вечеринках! По заказу America’s Heritage эти разделочные доски изготавливаются для нас из первоклассного твердого клена! Выбирайте из двух размеров ниже! 20 фунтов.круглая разделочная доска имеет диаметр 18 дюймов и толщину 3 1/2 дюйма! Круглая разделочная доска весом 11 фунтов имеет толщину 15 дюймов x 2 дюйма. Разделочные доски из клена не затупят нож! При правильном уходе эта доска из клена может прослужить всю жизнь! Смажьте его каждый месяц таинственным маслом, чтобы оно выглядело новым. Знаете ли вы, что разделочные доски из клена убивают бактерии естественным образом? Эти доски соответствуют всем стандартам NSF.
Бесплатная доставка в большинство регионов США.

Разделочная доска из клена с круглым зерном, 18 дюймов x 3 1/2 дюйма, распродажа $ 119.00

15 дюймов x 2 дюйма Разделочная доска из клена с круглым концом, распродажа $ 79.00
Эти эксклюзивные разделочные доски продаются в течение ограниченного времени!


Номер продукта CDSWISSSTEEL10IN
Продано и снято с производства

Новые конструкции ножей для шеф-повара, нажмите здесь
Щелкните зеленую стрелку справа, чтобы увидеть другие алмазные точилки!


Авторские права 1999-2021 Chef Depot Inc.
Все права защищены.
Юридическая информация и авторские права

Заказчик
Обслуживание — напишите нам или позвоните по телефону: (630) 739-5200

Отзывы клиентов: точилка для ножей с лучшим рейтингом, старые инструменты мясников, современная точилка для ножей, алмазные точилки для ножей, сталь для мясников, сталь для хонингования ножей

DMT Продукты: Страница1 | Страница2 | Страница3 | Стр. 4 | Страница5 | Стр. 6 | Страница7 | Страница8 | Страница9 |

Точильный камень из керамики, алмаза или натурального камня? Который лучший?

Есть много разных типов и размеров точильных камней.В этой теме мы обсудим, какие материалы используются для производства точильных камней и каковы (не) преимущества этих материалов. Таким образом, вы можете решить, какой материал подойдет вам лучше всего. Начнем с краткой версии. Вам интересно? Если да, продолжайте читать, чтобы узнать больше в расширенной версии!

В двух словах:

Точильные камни можно разделить на две категории. Натуральные точильные камни и синтетические точильные камни. Натуральные точильные камни — это всего лишь натуральные камни.Эти камни были взяты из карьера. Синтетические точильные камни могут быть из разных материалов. Чаще всего для заточки камней используются такие синтетические материалы, как керамика и алмаз. Конечно, у каждого материала есть свои плюсы и минусы.

Натуральные точильные камни

Натуральные точильные камни — это особые камни, которые были взяты прямо с горы, разрезаны на прямые части и упакованы для перевозки. Примерами натуральных точильных камней являются точильные камни Ardennes coticule, камни Skerper Arkansas и бельгийские синие камни.

Натуральные точильные камни Skerper Arkansas Natural точильные камни Ardennes Coticule

Плюсы и минусы натуральных точильных камней

Основным преимуществом натуральных точильных камней является то, что в целом они служат дольше, чем синтетические точильные камни. Кроме того, натуральные точильные камни медленно снимают материал. Эти камни затачиваются медленно, а это означает, что конечный результат становится более точным и контролируемым. И вы точите нож на полностью натуральном изделии.Это также может быть важным преимуществом для многих. Самый большой недостаток в том, что заточка занимает немного больше времени, чем при использовании синтетических точильных камней. И никакой природный точильный камень не похож. Размер зерна и грубость камня невозможно точно определить на каждый камень. Поэтому оценка дается, например, от 6000 до 8000 зерен. Это не то, что вы предпочитаете, особенно когда дело доходит до большего размера зерна.

Керамические точильные камни

Керамические точильные камни — это камни, в которых синтетические керамические частицы объединены и превращены в один камень.Примерами керамических точильных камней являются камни производства Spyderco, Skerper, Naniwa и Shapton.

Керамические точильные камни Shapton ProКерамические точильные камни Skerper Basic

Плюсы и минусы керамических точильных камней

Керамические точильные камни очень точны по размеру зерна. Поскольку керамические частицы производятся синтетически, вы наверняка знаете, что точильный камень зернистостью 8000 на самом деле имеет размер зерна 8000.Кроме того, существует множество доступных керамических точильных камней. Недостатком является то, что существует так много разных типов керамических точильных камней, которые все затачивают по-разному, а также дают разные результаты, потому что они сделаны из разных керамических частиц. Но об этом в расширенной версии!

Точильные камни с алмазным напылением

Точильный камень с алмазным покрытием часто состоит из листа с крошечными алмазными частицами. Поскольку материал не изнашивается (при правильном использовании), вам понадобится только относительно тонкий слой заточки.Обычно толщиной не более миллиметра! Примерами точильных камней с алмазным покрытием являются камни DMT, EZE-LAP и Atoma.

Точильные камни Atoma с алмазным покрытиемТочные камни с алмазным покрытием DMT

Плюсы и минусы точильного камня с алмазным напылением

Алмаз — самый твердый природный материал на земле. Вот почему, вообще говоря, точильные камни с алмазным покрытием не изнашиваются и дают хороший результат. Он быстро удаляет материал, а значит, вам не придется долго затачивать.Кроме того, во время заточки вам не понадобится вода или масло! Однако немного воды или WD-40 может сделать процесс заточки более плавным. Имейте в виду, что поначалу точильные камни с алмазным покрытием довольно грубые, а это значит, что они слишком быстро удаляют материал. Самая важная вещь, которую нужно знать при заточке камня с алмазным покрытием, — это то, что вам практически не нужно прикладывать какое-либо давление! Если вы это сделаете, вы можете удалить алмазный слой. Так что не давите слишком сильно и позвольте алмазам делать свое дело!

Расширенная версия

С технической точки зрения это немного сложнее, чем мы только что описали.Во-первых, существуют два различных типа натуральных точильных камней, во-вторых, все точильные камни с керамическим покрытием и алмазным покрытием являются синтетическими точильными камнями. Однако существует так много различий, о которых следует упомянуть, когда речь идет о натуральных точильных камнях, керамических точильных камнях и точильных камнях с алмазным покрытием. Начнем с натуральных точильных камней:

Натуральные точильные камни

Для заточки ножа можно использовать любой природный камень. Однако результаты различаются для каждого камня.Из всех камней, которые вы можете найти в природе, есть лишь несколько мелких и достаточно твердых, чтобы они действительно действовали как точильный камень. С незапамятных времен инструменты точили на натуральных камнях. Таким образом, человечество имеет многовековой опыт и знает, какие натуральные точильные камни лучше всего и почему. Здесь следует упомянуть два основных природных точильных камня: Novaculite и Coticule.

Новакулит

Самый распространенный тип натурального точильного камня — новакулит, также называемый арканзасским.Это кварц, который сотни лет использовался в качестве точильного камня. Все эти камни происходят из гор Уашита в Арканзасе. Эти камни известны своим тонким удалением металла и потрясающими результатами заточки. Другими словами: они затачиваются тихо и точно, но относительно медленно. Точильные камни Skerper Arkansas — это точильные камни из новакулита

Skerper Arkansas Полупрозрачный крупный план Ardennes Coticule Выбранный крупный план

Котик

Помимо новакулита, натуральные точильные камни из Бельгии также известны во всем мире.Эти так называемые камни Coticule добывают на одной из открытых шахт в городе Вильсальм в Арденнах. Камни Coticule имеют основу из диоксида кремния, также известного как кремнезем. Технически говоря, кварц, такой же, как камни Арканзаса. Примерами натуральных точильных камней Coticule являются точильные камни Ardennes Coticule и точильные камни Belgian Blue. Природные камни Coticule содержат в среднем от 30% до 40% спессартина. Спессартин — это разновидность минерала под названием гранат. Гранат — один из самых твердых природных минералов, поэтому он идеально подходит для заточки стали.Гранаты высвобождаются в процессе заточки, образуя своего рода пасту для заточки. Эта паста заботится о функции заточки камня.

Керамические точильные камни

Можно сказать, что керамические точильные камни сделаны из обожженной глины, но это немного сложнее. Керамические точильные камни начинают свою жизнь в виде порошка (белого, коричневого или серого) оксида алюминия или карбида кремния. Синтетический порошок создается в лаборатории для создания зерен желаемого размера (а также потому, что вы не найдете оксида алюминия и карбида кремния в природе).Порошок смешивают со связующим веществом, после чего его прессуют в форму для придания ему нужной формы. Связующий агент часто состоит из натуральных продуктов, таких как целлюлоза, воск, глина и даже магний, или синтетических продуктов, таких как полиакрилаты, поливиниловый спирт или различные синтетические смолы. Точный процесс и используемый связующий агент часто не разглашаются и остаются в секрете от производителей.

Затем вещество нагревают в форме до температуры, близкой к температуре плавления. Часто температура от 1200 до 1700 градусов по Цельсию.Точная температура зависит от используемого порошка и связующего. При правильной температуре вещество тонет вместе, но не плавится полностью. После остывания камни затачивают в прямые блоки. В результате получился точильный камень из твердой керамики. Примеры этих типов точильных камней: Skerper, Spyderco, Shapton и Naniwa.

Shapton Pro крупным планом

Различия

Как видите, керамические камни бывают разных цветов и толщины.Различные цвета часто являются красителями, чтобы четко обозначить разницу в размерах зерен. Разница в толщине, а также частично в качестве камня, в основном является результатом используемого связующего вещества, качества оксида алюминия и даже температуры, при которой обжигается камень. Таким образом, вы остаетесь с различиями между различными керамическими точильными камнями. Есть мягкие точильные камни, которые быстро затачиваются, но и быстрее изнашиваются. Вот почему эти камни часто немного толще.Существуют также твердые и тонкие точильные камни, которые затачиваются не так быстро, но служат намного дольше. Эти различия, однако, также означают, что точильный камень с зернистостью 1000 одной марки может дать вам другой результат, чем камень 1000 другой марки. Несмотря на то, что эти камни имеют одинаковый размер зерна на бумаге. Из-за этих различий (и мы имеем в виду не различные стандарты, такие как JIS, ANSI или FEPA, а фактические различия камней), мы рекомендуем вам покупать камни одного бренда, если вы решите приобрести несколько камней одновременно.Таким образом, вы точно знаете, что увеличиваете размер зерна правильными шагами!

Помимо вышеперечисленных керамических точильных камней, существуют также керамические точильные камни, в которые были добавлены дополнительные частицы заточки. Сравнимые с гранатом в натуральном камне, эти частицы для заточки очень твердые и часто изготавливаются из синтетического сапфира. Также известен из часового стекла в более дорогих часах. Примерами таких камней являются точильные камни производства Spyderco и Fällkniven.

Точильные камни с алмазным напылением

Точильный камень с алмазным покрытием состоит из основы (в основном из алюминия и пластика), усиленной тонким листом железа с синтетическими алмазными точильными частицами. Эти алмазные частицы, конечно, не добавляются к тонкому железному листу с помощью клея. Чтобы правильно прикрепить частицы к железному листу, требуется довольно сложный процесс гальваники. С помощью электричества железный лист покрывается слоем никеля, который удерживает частицы алмазной заточки вместе.

Алмаз из лаборатории

Алмазы, которые используются в точильных камнях, не являются натуральными алмазами. Это выращенные в лаборатории алмазы, которые практически идентичны настоящим алмазам на молекулярном уровне. В то время как природным алмазам нужны миллионы лет, чтобы вырасти, десятки синтетических алмазов производятся одновременно за один день. Эту имитацию естественной первичной силы можно выполнить двумя разными способами: HTPT (высокое давление и высокая температура) или CVD (химическое осаждение из паровой фазы).Мы не будем обсуждать это слишком много, потому что здесь это может оказаться слишком сложным даже для нас! С помощью HTPT моделируются природные условия. Огромное давление и тепло (например, с помощью системы BARS) прикладываются к графиту или маленькому алмазу, создавая условия, необходимые для роста алмазов. CVD — это процесс, при котором алмазы могут быть извлечены из углеводородного газа. CVD можно использовать для производства синтетического алмаза путем создания условий, необходимых для осаждения атомов углерода в углеводородном газе на кристаллической подложке.Таким образом, во всем мире выращиваются миллионы синтетических алмазов, которые используются для изготовления ювелирных изделий и как средство для заточки заточных камней!

Точильный камень с алмазным покрытием DMT, крупный план, точильный камень с алмазным покрытием Atoma, крупный план

Кубический нитрид бора (CBN)

Точильные камни с кубическим нитридом бора производятся почти так же, как и синтетические алмазы. Частицы кубического нитрида бора оцинкованы в металлическом слое, который помещен на металлическую основу.Кристаллы CBN также выращивают под высоким давлением и при высоких температурах, чтобы ускорить или имитировать естественный процесс роста. Однако скорость этого процесса намного ниже, чем у сопоставимого процесса, используемого для синтетического алмаза.

По твердости алмаз и кубический нитрид бора довольно похожи. Однако при комнатной температуре алмаз выигрывает от CBN. При высоких температурах (+ 700 ° C) CBN тверже алмаза. Однако вам нужно очень постараться, чтобы создать такое количество тепла, когда вы точите вручную.Когда вы затачиваете кухонный или карманный нож на точильный камень, это преимущество CBN не применяется. CBN, однако, имеет лучшую химическую стабильность по сравнению с алмазом. Алмаз может реагировать именно на переходные металлы (никель, кобальт, хром), содержащиеся в некоторых типах стали. Однако не установлено, применимо ли это и в какой степени к точильным камням с алмазным покрытием.

Цена на точильные камни с кубическим нитридом бора сопоставима с алмазными точильными камнями.Когда дело доходит до заточки, даже у эксперта могут возникнуть проблемы с определением различий между точильным камнем CBN и точильным камнем с алмазным покрытием. Выбираете ли вы точильный камень с алмазом или CBN, вы будете наслаждаться им долгие годы! Примером точильного камня с кубическим нитридом бора являются точильные стержни Spyderco.

Заточные стержни Spyderco с CBN Заточные стержни Spyderco с CBN крупным планом

Моно- или поликристаллический

Преимущество метода CVD в том, что он позволяет создавать как моно-, так и поликристаллические алмазы.Монокристаллический алмаз просто состоит из одного кристаллита. Размер этого кристаллита составляет от нескольких нанометров до максимум 1 мм. Поликристаллический алмаз, как вы, наверное, уже догадались, состоит из нескольких объединенных кристаллов. Преимущество монокристаллических точильных камней заключается в том, что однородность кристалла алмаза предотвращает поломку алмаза. Однако кристалл будет медленно изнашиваться. Таким образом, точильный камень будет точнее и медленнее. Со временем алмазы настолько изнашиваются, что заточка точильным камнем больше не дает никакого эффекта.Один поликристаллический алмаз состоит из нескольких кристаллов. Этот алмаз медленно растворяется в процессе заточки. При обнажении новой части алмаза необходимо убедиться, что точильный камень сохраняет тот же размер зерна в течение всего срока службы и остается таким же эффективным. Однако со временем алмазы полностью изнашиваются. В обоих случаях срок службы камня зависит от давления, которое вы прикладываете при заточке ножей, материала, который вы хотите затачивать, и от того, как часто вы используете точильный камень.Не волнуйтесь, алмазный точильный камень при правильном использовании прослужит долгие годы!

Точильный камень с алмазным напылением и монокристаллическими алмазами, вид сбоку, вид сбоку на точильный камень с алмазным напылением и поликристаллическими алмазами

Исключение

Алмазные камни Naniwa — уникальные точильные камни с алмазным напылением. Точильные камни Naniwa Diamond — это точильные камни, в которых алмазные частицы не оцинкованы на никелевом листе, а связаны слоем синтетической смолы.Сравним с керамическим точильным камнем.

Заключение

Ищете быстрые результаты? В таком случае точный камень с алмазным напылением — вот ответ! Быстро удаляет много материала. Однако конечный результат не такой резкий, как при использовании керамического точильного камня. Вы предпочитаете острые, как бритва, результаты и не против еще немного заточить? В таком случае керамический точильный камень идеально подойдет вам. Качество керамических брусков для заточки может быть разным, поэтому всегда выбирайте тот, который вам больше всего подходит! Ищете щадящий и спокойный точильный камень? В таком случае выбирайте натуральный точильный камень! Возможно, вы затачиваете дольше, но результаты потрясающие!

Каждый точильный камень имеет определенный размер зерна.Не уверены, нужно ли вам начать с грубого или тонкого точильного камня? Мы хотели бы рассказать вам подробнее, с какого точильного камня лучше всего начать.

Chef’sChoice Tactical Diamond Hone Ручная точилка для ножей Модель 442

Точилка для ножей EdgeCraft® Tactical Diamond Hone® M442 — это новый инструмент для подготовки к работе для тактических ножей, специально разработанный с учетом более широкой геометрии лезвия и превосходного острого лезвия .:

  • Профессиональная двухступенчатая точилка для тактических ножей
  • Прорези для заточки, специально разработанные для более широкой геометрии тактических ножей
  • Отлично подходит для других спортивных и бытовых ножей
  • Отдельные этапы перетяжки и хонингования для острых кромок
  • Создает края с двойной фаской, которые служат дольше
  • Заточка лезвия по всей длине, от кончика до валика или рукоятки
  • Простота использования, правша или левша
  • Устойчивые к скольжению резиновые ножки надежно удерживают рабочую поверхность
Технические характеристики
Обзор конструкции:
Отделка: Зеленый
Количество ступеней заточки: 2
Абразив: Абразивы 100% алмазные
Заточка ножей с острым краем и зубчатых ножей: Только тонкая кромка
Результирующий угол кромки: 20 градусов
Технология заточки: Технология Interdigitating Diamond Pad
Тип ручки: Эргономичная ручка подходит для всех рук, проста в использовании как правой, так и левой рукой
Вес и размеры продукта:
Вес: 0.48 фунтов
Длина: 8,50 дюймов
Ширина: 2.13 дюймов
Высота: 2.36 дюймов
Гарантия: 1 год
Включает: Инструкция по эксплуатации
Происхождение: Сделано в США из материалов из США и других стран
Описание

Прочная и компактная, эта двухступенчатая ручная точилка разработана для лучшего качества режущей кромки на тактических лезвиях.Он имеет отдельную стадию заточки и хонингования, чтобы получить край со скошенной двойной кромкой, который более прочен и долговечен. Он также идеально подходит для других спортивных и бытовых ножей. EdgeCraft® M442 выполнен в легко маскируемом зелено-черном цвете охотника. Он быстрый, интуитивно понятный и готовый к использованию в любой многоцелевой тактической роли. Используя 100% алмазный абразив на обоих этапах, он быстро и легко нанесет острую кромку, колющую волосы. Алмазы — самый твердый из известных материалов, они затачивают любой металлический сплав быстрее, чем любые другие абразивные материалы, создавая более острые края без нагрева или деформации лезвия ножа.

EdgeCraft Tactical # 442 затачивает лезвие по всей длине, от кончика до валика или рукоятки. Его легко использовать как для правшей, так и для левшей, а его эргономичная ручка подходит для всех рук. Устойчивые к скольжению резиновые ножки надежно удерживают рабочую поверхность. Разработан и собран в США.

Загрузить руководство

Загрузить руководство на английском языке

Загрузить руководство — Английский Немецкий Итальянский

Загрузить руководство — Английский Французский Испанский

Загрузить руководство — Английский Французский Голландский

Заточка стали — Industrial Diamonds Точилка для ножей EZE Lap

  • Детали удилища
  • Аксессуары для рыбалки
    • Ручки-приманки, сети Baitwell, сумки и корзины для чума
    • Ремни и ремни
    • Глубокие снасти, рыболовные фонари и аксессуары
    • Земснаряды, распорки, стриптизеры, майларовая рыба
    • Рыболовные перчатки, страховочные лески и Grundéns
    • Оковы, гарпуны, летающие багры, летучие мыши и палки для меток
    • Крючки, крючки и приманки
    • Воздушный змей
    • Поводки, поводки для троллинга
    • Лески и поводки
    • Сумки для приманок
    • Комплекты оснастки
    • Обслуживание удилищ и катушек
    • Подводная охота — Копья и стропы
    • Хранение снастей
    • Хранение снастей — Багаж — Plano
    • Терминальные приспособления
    • Инструменты
    • Вертикальные зажимные приспособления
    • Приспособления для наживки
    • Удочки, катушки и комбо
    • Принадлежности для лодок
    • Наживка
    • Выбор по видам 9003 6
    • Подарочный сертификат

Выбирать …

Приспособления от А до Я — Конфеты Желтохвост

Точные катушки

Aftco

Алоха приманки

Американская рыболовная проволока (AFW)

Американский снасть

Ande Monofilament

Водное питание

Avet Reels

Мастера наживки

Ручки и корзины для наживки

Инструменты для точной рыбалки Baker

Ballyhood

BearPaw — карманный точильный камень

Литые сети Бетта

Снасть с черным крючком

Черная магия

Морской пехотинец Блэка

Укротитель клинков

Бун

Bubba Blade

Захват ковша

C&H приманки

Калькутта

Calstar

Пушечные даунриггеры

Centro

Шатийон

Клензоил

Блок Коррозии

Коста Дель Мар

Cracker Cast Сети

Cush-It

Дайва

Товары для алмазной рыбалки

Рыболовные и морские товары серии Dubro Pro

Орлиный коготь

Электрамат

Кулеры Engel

Ex-Tex

Fathom Offshore

Felco

Перчатки Рыбы Обезьяны

Fish Razr

Fiskars

товары для рыбалки во Флориде

Ножи Forschner от Victorinox

Fuji

Grundens

Цыганские приманки

Хаябуса Сабики

Охотник за головами Подводная охота

Хеддон

Проститутка электрическая

Приманки для крючков

Рыболовные фонари Hydroglow

Иланд приманки

Джерри Браун

Дзинкай

Джой Фиш — Ли Фишер

Ездовые животные King Sailfish

Л.Б. Хантингтон

Линдгрен Питман (Л.П.)

Удилища и снасти LMR на заказ

Лур Йенсен

Manley

Морские и наружные товары Hal Locks

Марлин Мэджик

Брызговики Марлин

Мауи Джим

Максимальный лоток для приманки

Плесень Ремесло

Момои

Индивидуальные приманки Moyes

Братья МюррейОригиналы

Мустад

Кочевник

Нортон Уэтстон

Ohero

Старые соленые строгальные станки

Омега Гарпун

Крючки / кольца владельца

Пакула

Penn

Система хранения снастей Plano

Играть в действие

Приманки для крупной дичи Polu Kai

Пун Гарпун

PowerPro

QuickRig

R&R снасти

Рапала

Вертлюг для звонка

Обрядовый рыболов

Стойки для удочек — держатели для удочек

Ронстан Шкивы

Рупп Марин

Satelite City Inc

Savage Gear

Морской волк

Подводная гора

Воздушные змеи SFE

Shimano

Кричать

Подпись Морской пехотинец

Замедлять

Смит Оптика

Софтекс

Со-Ло Марин

Спусковой нож спортсмена

SPRO (Спортсмены)

Нация кальмаров

Стэн Руэр

Книга Стива Кантера

Стриптиз

Sufix

Швабры T D

Мастера снастей

Рыбная хватка

Tiburon Egineering

Аутригеры и снаряжение Tigress

Приманки TopGun —

Турнирный кабель

Toyo-Loc

Цунами

Крючки VMC

Вильямсон приманки

Winthrop Tackle ‘Индивидуальные направляющие удилищ’

Йо-Зури

Даунриггеры Z Wing

Norton Economy Точилка для ножей и инструментов Benchstone

Точилка для ножей и инструментов Economy — # 87934.Сверхбольшой комбинированный настольный камень. Предназначен для быстрой и простой заточки ножей и инструментов с большей поверхностью. Многие производители поставляют свои режущие инструменты без острых краев, чтобы избежать повреждений при транспортировке. Инструмент

Accusharp Точилка для ножей и инструментов

Наконец, точилка для ножей может использовать каждый! Больше никаких грязных масел или камней. Примерно за 10 секунд можно затачивать ножи (даже ножи с зубцами), тесак, топоры, мачете и многие другие режущие инструменты.Спортсмены, повара, мастера, садовники и многие другие — все, что нужно.

Отзывы о продукте

Кухонная посуда, столовая и барная стойка. 4-СТОРОННИЙ АЛМАЗНЫЙ КАМЕНЬ ЗАТОЧКА ЗАТОЧКА ДОЛОТО Заточка Плоские ножи S374894 Дизайн-фабрика для дома, мебели и рукоделия.co.il

4-СТОРОННИЙ АЛМАЗНЫЙ БЛОК ДЛЯ ЗАТОЧКИ ДОЛОТО Заточно-плоскостные НОЖИ S374894

4-СТОРОННИЙ АЛМАЗНЫЙ БЛОК ДЛЯ ЗАТОЧКИ ДОЛОТО Заточно-плоскостные НОЖИ S374894. Универсальный заточный блок с четырьмя сортами алмаза для хонингования и заточки лезвий всех типов. Может использоваться как мокрое, так и сухое. Каждая сторона примерно 150 x 50 мм. Сорта: красная сторона (мелкая), зеленая сторона (средняя), желтая сторона (грубая), синяя. сторона (очень грубая) Основание держателя имеет нескользящие прорезиненные ножки с обеих сторон для простоты использования.. Состояние: Новое: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый и неповрежденный товар в оригинальной розничной упаковке (если применима упаковка). Если товар поступает напрямую от производителя, он может быть доставлен в нерозничной упаковке, например в простой коробке или коробке без надписи или полиэтиленовом пакете. См. Список продавца для получения полной информации. Просмотреть все определения условий : Торговая марка: : SILVERLINE , EAN: : Не применяется ,。

4-СТОРОННИЙ БЛОК ДЛЯ ЗАТОЧКИ АЛМАЗНОГО КАМНЯ ДОЛОТО ЗАТОЧКА ПЛОСКИЕ НОЖИ S374894

Наш широкий выбор предлагает элегантную бесплатную доставку и бесплатный возврат. Добавьте к этому настольный инструмент для удаления воздуха с главным цилиндром от CARDONE.Это означает, что они отлиты в стиле и форме оригинального оборудования GM. Карты формата A5, 5 мм, узкие линии на подкладке, набор из 200 штук, напечатанных с обеих сторон. Добавьте к образу нового кокетливого цветочного декора. Они предлагают широкий выбор обуви для бега и ходьбы. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы. 4x Sprague, 2300 мкФ, 20 В, аксиальный алюминиевый электролитический конденсатор ATOM, 2300 мс, 20 В постоянного тока, окрашенный пряжей для создания уникального теплового внешнего вида. Материал может быть слегка магнитным. Используйте его как фон для фотографий.1900 шт. Неизолированный медный провод, коннектор, обжимные клеммы, разные комплекты с коробкой. Технические характеристики: VGA 4B + 5C 128B + D, один карман на молнии и один открытый прорезь, JCB PARTS USED SLEW LOCK 121 / 09801P 3CX 3C, Этот элегантный гребешок для волос изготовлен из жемчуга Swarovski и чешских кристаллов Preciosa с использованием не тускнеющей проволоки золотого цвета прикрепите к расческе для волос золотого цвета, уже изготовлены и готовы к отправке в кратчайшие сроки, Draper Pry Bar Set 4 Piece Пожизненная ГАРАНТИЯ. трещины или повреждения, которые, кажется, никогда не использовались. Эта рамка выделена «ВИНТАЖНО-СИНИМ» цветом.12V-24V Встроенный автомобильный держатель предохранителя Автоматический выключатель 20A-150A Переключатель сброса Новинка. Я пришлю вам счет через Paypal. Плетеные из проволоки женственные серьги-серьги в виде зеленых фей. DRH02 УНИВЕРСАЛЬНЫЙ 2M БОЛЬШОЙ УГОЛ ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНЫ СЛИВНОЙ ВЫПУСКНОЙ УГОЛ 32ммx50мм. Я графический дизайнер / художник / живописец, и с детства у меня всегда был карандаш в руке. Я был бы рад изменить его, чтобы он соответствовал тому, что вы празднуете, Светодиодный индикатор Signal Construct SKGD05102 5 мм Монтажный желтый 12-14 В постоянного тока / переменного тока Круглый. В Интернете есть несколько веб-сайтов, которые могут предложить учебные пособия и советы по использованию ваших изображений в Silhouette, С РУЧКА ИЗ ТЕПЛОУСТОЙЧИВОГО ВОЛОКНА.

Добавить комментарий