Все стили кухни: Все стили кухонь — фото и описания

By alexxlab No comments

Содержание

фото какие бывают интерьеры, дизайн оформления, описание кухонь в разных стилях

Стиль кухни играет немаловажную роль в ее обустройстве

Кухня должна быть такой, чтобы находится на ней было не просто удобно, но и приятно. Именно поэтому на стиль, в котором она выполнена, обращают такое пристальное внимание. Но выбрать стиль интерьера – тоже непростая задача. Для начала надо точно выяснить, какие бывают стили, рассмотреть их особенности и уже потом выбрать то, что подойдет по всем параметрам.

Содержание материала:

Какие бывают стили кухни: виды

Существует большое количество стилей в дизайне и архитектуре.

Стиль кантри зачастую является составляющей или подвидом этно-стиля

Перечислять их можно долго, но стоит выделить основные:

  • классический,
  • модерн,
  • минимализм,
  • хай-тек,
  • этно-стиль,
  • рококо,
  • барокко.

 К этно-стилю можно, в свою очередь, смело относить такие подвиды, как:

  • кантри,
  • прованс,
  • русский,
  • восточный,
  • средиземноморский.

Важно: есть стилевые направления, которые некоторые относят к отдельному стилю, а некоторые – к направлениям. К примеру, викторианский, колониальный, шебби-шик. Каждое это направление имеет свои особенности.

Хай-тек очень близок с минимализмом за счет сдержанности линий и минимума деталей

Стиль барокко создаст на вашей кухне роскошную и богатую атмосферу

Для оформления кухни подойдет практически любой стиль, главное – правильно его обыграть. Конечно, даже эклектическое смешение стилей можно подать, как оригинальный микс, но для этого надо обладать безупречным вкусом. Поэтому хотя удачные эклектические интерьеры и бывают, лучше все же выбирать те стили для своей кухни, которые нравятся и придерживаться единого стиля дизайна.

Хотя стоит сказать, что некоторые направления дизайна на кухнях используются редко. Барокко и рококо более уместны в гостиных и спальнях, чем на кухне, где в первую очередь важны практичность и функциональность. То же можно сказать о шебби-шике.

Дизайн кухни в современном стиле (видео)

Классика

Классическую кухню выбирают обычно люди, определившиеся в жизни. Для дизайна в стиле классика характерны простые, сдержанные линии, натуральные материалы, отсутствие излишней декоративности. При этом ставка делается на достаточно дорогие материалы – обои должны быть сдержанными, но не дешевыми, кухонный гарнитур часто делается из натурального дерева, на полу предпочтительнее паркет. Для классики важны симметрия, лаконичный неброский рисунок.

Модерн

Большинство современных кухонь тяготеет к стилю модерн. И неудивительно – дизайн в этом стиле отвечает динамичности современной жизни. Для модерна характерны отсутствие строгих линий и тяга к ассиметрии. При этом функциональность и рациональность ему совсем не чужды.

Модерн приемлет пластик, стекло, металл, яркость красок и разнообразие форм. Освещение может быть совершенно разным – для модерна одинаково характерны оригинальные абажуры с плавными формами и ассиметричной конструкцией и точечные светильники.

Кухня в классическом стиле отличается сдержанностью линий и умеренным количеством декора

Стиль «Модерн» или «Хай тек» более приемлем для любителей современного оформления кухонных интерьеров

Кухня, поверхности которой изобилуют металлом и стеклом, относится к стилю «Хай-тек»

Хай-тек и минимализм

Эти два стиля дизайна близки друг к другу. Оба они отличаются сдержанностью линий, минимальностью деталей и полным отсутствием интереса к декоративным вычурным элементам. Такой дизайн любят выбирать те, кто молод.

Хай -тек при этом тяготеет к обилию стекла и металла и всевозможных высокотехнологичных элементов. Для кухонных гарнитуров в стиле хай-тек свойственна эргономика, функциональность, удобство. Упор делается на применении разнообразной фурнитуры и наполнителей для шкафов. Обилие металла в конструкции мебели – тоже признак хай-тека. Само помещение обязательно зонируется. Приветствуются яркие акценты в оформлении – футуристические цвета текстиля, пластиковые обеденные зоны из яркого материала.

Для дизайна в стиле минимализм характерны подчеркнуто простые линии, геометрические формы, минимум деталей. Из материалов приветствуется стекло, металл, пластик, МДФ.

Этно-стиль

Здесь все зависит от того, что лежит в основе. Если это кантри – то в первую очередь ориентация идет на натуральное дерево, грубые рубленные формы мебели, теплые оттенки цветов. Если это средиземноморский стиль, то акцент делается на сочетании белых и сине-голубых цветов в оформлении интерьера. Если это прованс, то общую атмосферу создают открытые полочки, текстиль с мелким цветочком и полосочкой, обилие декоративных элементов.

Этнический стиль кухни подразумевает основу для создания дальнейшего облика

В любом случае учитывается декоративно-прикладное искусство тех народов, в чьем стиле создается кухня. На русской кухне будет уместна хохлома, гжель и старые антикварные утюги с горшками, а на японской – веера и роспись с сакурой.

Важно: Именно для кухонь в этно-стиле важна чистота стиля. Эти интерьеры не прощают смешения стилей и не переносят эклектики. Если в классической или модерновой кухне появление полотенца с хохломским узором пройдет незаметно и не уничтожит общей картины, то на кухне в восточном силе подкова или викторианское кресло будут столь неуместны, что испортит все впечатление от дизайна интерьера.

Стиль Loft

Это один из редких примеров удачной эклектики. Этот стиль основан на сочетании стилей, вернее вещей разных стилевых направлений. Неудивительно,что переводится название стиля, как чердак, ведь именно в это помещение стаскиваются все ненужные вещи.

Для дизайна «Loft» характерны сочетание грубой мебели, штукатуренных стен, кирпичной кладки с современной техникой, антикварными вещицами типа старинных утюгов и ухватов. Именно здесь можно смело выставлять старый буфет рядом с индукционной плитой, приправляя все красной телефонной будкой и шторами с пляшущими человечками на фоне ядерного взрыва.

Такой стиль крайне провокационен. Органично существовать в нем могут только люди неординарные, творческие, не обращающие внимания на чужое мнение.

Стиль loft основан на сочетании разных стилей, где кирпичная кладка является не частью недоделанного ремонта, а основным элементом декора

Что составляет общую картину дизайн

Стиль – это общий образ. Недостаточно приобрести классический или модерновый кухонный гарнитур и объявить задачу выполненной. Одна только деталь не определяет общей картины. Для того, чтобы образ был законченным важно, чтобы в едином стиле были выполнены:

  • мебель,
  • оформление стен,
  • текстиль (скатерти, шторы),
  • декоративные интерьерные вещи.

Если хоть один из перечисленных пунктов будет выбиваться из общей картины, то стиля у кухни не будет. Будет просто набор различных предметов в неопределенном интерьере.

Дизайн кухни в эко-стиле (видео)

Классика

Классическую кухню выбирают обычно люди, определившиеся в жизни. Для дизайна в стиле классика характерны простые, сдержанные линии, натуральные материалы, отсутствие излишней декоративности. При этом ставка делается на достаточно дорогие материалы – обои должны быть сдержанными, но не дешевыми, кухонный гарнитур часто делается из натурального дерева, на полу предпочтительнее паркет. Для классики важны симметрия, лаконичный неброский рисунок.

Модерн

Большинство современных кухонь тяготеет к стилю модерн. И неудивительно – дизайн в этом стиле отвечает динамичности современной жизни. Для модерна характерны отсутствие строгих линий и тяга к ассиметрии. При этом функциональность и рациональность ему совсем не чужды.

Модерн приемлет пластик, стекло, металл, яркость красок и разнообразие форм. Освещение может быть совершенно разным – для модерна одинаково характерны оригинальные абажуры с плавными формами и ассиметричной конструкцией и точечные светильники.

Кухня в классическом стиле отличается сдержанностью линий и умеренным количеством декора

Стиль «Модерн» или «Хай тек» более приемлем для любителей современного оформления кухонных интерьеров

Кухня, поверхности которой изобилуют металлом и стеклом, относится к стилю «Хай-тек»

Хай-тек и минимализм

Эти два стиля дизайна близки друг к другу. Оба они отличаются сдержанностью линий, минимальностью деталей и полным отсутствием интереса к декоративным вычурным элементам. Такой дизайн любят выбирать те, кто молод.

Хай -тек при этом тяготеет к обилию стекла и металла и всевозможных высокотехнологичных элементов. Для кухонных гарнитуров в стиле хай-тек свойственна эргономика, функциональность, удобство. Упор делается на применении разнообразной фурнитуры и наполнителей для шкафов. Обилие металла в конструкции мебели – тоже признак хай-тека. Само помещение обязательно зонируется. Приветствуются яркие акценты в оформлении – футуристические цвета текстиля, пластиковые обеденные зоны из яркого материала.

Для дизайна в стиле минимализм характерны подчеркнуто простые линии, геометрические формы, минимум деталей. Из материалов приветствуется стекло, металл, пластик, МДФ.

Этно-стиль

Здесь все зависит от того, что лежит в основе. Если это кантри – то в первую очередь ориентация идет на натуральное дерево, грубые рубленные формы мебели, теплые оттенки цветов. Если это средиземноморский стиль, то акцент делается на сочетании белых и сине-голубых цветов в оформлении интерьера. Если это прованс, то общую атмосферу создают открытые полочки, текстиль с мелким цветочком и полосочкой, обилие декоративных элементов.

Этнический стиль кухни подразумевает основу для создания дальнейшего облика

В любом случае учитывается декоративно-прикладное искусство тех народов, в чьем стиле создается кухня. На русской кухне будет уместна хохлома, гжель и старые антикварные утюги с горшками, а на японской – веера и роспись с сакурой.

Важно: Именно для кухонь в этно-стиле важна чистота стиля. Эти интерьеры не прощают смешения стилей и не переносят эклектики. Если в классической или модерновой кухне появление полотенца с хохломским узором пройдет незаметно и не уничтожит общей картины, то на кухне в восточном силе подкова или викторианское кресло будут столь неуместны, что испортит все впечатление от дизайна интерьера.

Стиль Loft

Это один из редких примеров удачной эклектики. Этот стиль основан на сочетании стилей, вернее вещей разных стилевых направлений. Неудивительно,что переводится название стиля, как чердак, ведь именно в это помещение стаскиваются все ненужные вещи.

Для дизайна «Loft» характерны сочетание грубой мебели, штукатуренных стен, кирпичной кладки с современной техникой, антикварными вещицами типа старинных утюгов и ухватов. Именно здесь можно смело выставлять старый буфет рядом с индукционной плитой, приправляя все красной телефонной будкой и шторами с пляшущими человечками на фоне ядерного взрыва.

Такой стиль крайне провокационен. Органично существовать в нем могут только люди неординарные, творческие, не обращающие внимания на чужое мнение.

Стиль loft основан на сочетании разных стилей, где кирпичная кладка является не частью недоделанного ремонта, а основным элементом декора

Что составляет общую картину дизайн

Стиль – это общий образ. Недостаточно приобрести классический или модерновый кухонный гарнитур и объявить задачу выполненной. Одна только деталь не определяет общей картины. Для того, чтобы образ был законченным важно, чтобы в едином стиле были выполнены:

  • мебель,
  • оформление стен,
  • текстиль (скатерти, шторы),
  • декоративные интерьерные вещи.

Если хоть один из перечисленных пунктов будет выбиваться из общей картины, то стиля у кухни не будет. Будет просто набор различных предметов в неопределенном интерьере.

Дизайн кухни в эко-стиле (видео)

Выбор стиля для своей кухни – занятие крайне увлекательное. Стоит перебрать все варианты, познакомиться с примерами удачных интерьеров в различных стилях и только потом делать свой выбор. И уже после этого неуклонно следовать канонам, так как иначе хорошая задумка буде испорчена дурным исполнением.

Варианты стилей кухни (фото)

фото какие бывают интерьеры, дизайн оформления, описание кухонь в разных стилях

Стиль кухни играет немаловажную роль в ее обустройстве

Кухня должна быть такой, чтобы находится на ней было не просто удобно, но и приятно. Именно поэтому на стиль, в котором она выполнена, обращают такое пристальное внимание. Но выбрать стиль интерьера – тоже непростая задача. Для начала надо точно выяснить, какие бывают стили, рассмотреть их особенности и уже потом выбрать то, что подойдет по всем параметрам.

Содержание материала:

Какие бывают стили кухни: виды

Существует большое количество стилей в дизайне и архитектуре.

Стиль кантри зачастую является составляющей или подвидом этно-стиля

Перечислять их можно долго, но стоит выделить основные:

  • классический,
  • модерн,
  • минимализм,
  • хай-тек,
  • этно-стиль,
  • рококо,
  • барокко.

 К этно-стилю можно, в свою очередь, смело относить такие подвиды, как:

  • кантри,
  • прованс,
  • русский,
  • восточный,
  • средиземноморский.

Важно: есть стилевые направления, которые некоторые относят к отдельному стилю, а некоторые – к направлениям. К примеру, викторианский, колониальный, шебби-шик. Каждое это направление имеет свои особенности.

Хай-тек очень близок с минимализмом за счет сдержанности линий и минимума деталей

Стиль барокко создаст на вашей кухне роскошную и богатую атмосферу

Для оформления кухни подойдет практически любой стиль, главное – правильно его обыграть. Конечно, даже эклектическое смешение стилей можно подать, как оригинальный микс, но для этого надо обладать безупречным вкусом. Поэтому хотя удачные эклектические интерьеры и бывают, лучше все же выбирать те стили для своей кухни, которые нравятся и придерживаться единого стиля дизайна.

Хотя стоит сказать, что некоторые направления дизайна на кухнях используются редко. Барокко и рококо более уместны в гостиных и спальнях, чем на кухне, где в первую очередь важны практичность и функциональность. То же можно сказать о шебби-шике.

Дизайн кухни в современном стиле (видео)

Классика

Классическую кухню выбирают обычно люди, определившиеся в жизни. Для дизайна в стиле классика характерны простые, сдержанные линии, натуральные материалы, отсутствие излишней декоративности. При этом ставка делается на достаточно дорогие материалы – обои должны быть сдержанными, но не дешевыми, кухонный гарнитур часто делается из натурального дерева, на полу предпочтительнее паркет. Для классики важны симметрия, лаконичный неброский рисунок.

Модерн

Большинство современных кухонь тяготеет к стилю модерн. И неудивительно – дизайн в этом стиле отвечает динамичности современной жизни. Для модерна характерны отсутствие строгих линий и тяга к ассиметрии. При этом функциональность и рациональность ему совсем не чужды.

Модерн приемлет пластик, стекло, металл, яркость красок и разнообразие форм. Освещение может быть совершенно разным – для модерна одинаково характерны оригинальные абажуры с плавными формами и ассиметричной конструкцией и точечные светильники.

Кухня в классическом стиле отличается сдержанностью линий и умеренным количеством декора

Стиль «Модерн» или «Хай тек» более приемлем для любителей современного оформления кухонных интерьеров

Кухня, поверхности которой изобилуют металлом и стеклом, относится к стилю «Хай-тек»

Хай-тек и минимализм

Эти два стиля дизайна близки друг к другу. Оба они отличаются сдержанностью линий, минимальностью деталей и полным отсутствием интереса к декоративным вычурным элементам. Такой дизайн любят выбирать те, кто молод.

Хай -тек при этом тяготеет к обилию стекла и металла и всевозможных высокотехнологичных элементов. Для кухонных гарнитуров в стиле хай-тек свойственна эргономика, функциональность, удобство. Упор делается на применении разнообразной фурнитуры и наполнителей для шкафов. Обилие металла в конструкции мебели – тоже признак хай-тека. Само помещение обязательно зонируется. Приветствуются яркие акценты в оформлении – футуристические цвета текстиля, пластиковые обеденные зоны из яркого материала.

Для дизайна в стиле минимализм характерны подчеркнуто простые линии, геометрические формы, минимум деталей. Из материалов приветствуется стекло, металл, пластик, МДФ.

Этно-стиль

Здесь все зависит от того, что лежит в основе. Если это кантри – то в первую очередь ориентация идет на натуральное дерево, грубые рубленные формы мебели, теплые оттенки цветов. Если это средиземноморский стиль, то акцент делается на сочетании белых и сине-голубых цветов в оформлении интерьера. Если это прованс, то общую атмосферу создают открытые полочки, текстиль с мелким цветочком и полосочкой, обилие декоративных элементов.

Этнический стиль кухни подразумевает основу для создания дальнейшего облика

В любом случае учитывается декоративно-прикладное искусство тех народов, в чьем стиле создается кухня. На русской кухне будет уместна хохлома, гжель и старые антикварные утюги с горшками, а на японской – веера и роспись с сакурой.

Важно: Именно для кухонь в этно-стиле важна чистота стиля. Эти интерьеры не прощают смешения стилей и не переносят эклектики. Если в классической или модерновой кухне появление полотенца с хохломским узором пройдет незаметно и не уничтожит общей картины, то на кухне в восточном силе подкова или викторианское кресло будут столь неуместны, что испортит все впечатление от дизайна интерьера.

Стиль Loft

Это один из редких примеров удачной эклектики. Этот стиль основан на сочетании стилей, вернее вещей разных стилевых направлений. Неудивительно,что переводится название стиля, как чердак, ведь именно в это помещение стаскиваются все ненужные вещи.

Для дизайна «Loft» характерны сочетание грубой мебели, штукатуренных стен, кирпичной кладки с современной техникой, антикварными вещицами типа старинных утюгов и ухватов. Именно здесь можно смело выставлять старый буфет рядом с индукционной плитой, приправляя все красной телефонной будкой и шторами с пляшущими человечками на фоне ядерного взрыва.

Такой стиль крайне провокационен. Органично существовать в нем могут только люди неординарные, творческие, не обращающие внимания на чужое мнение.

Стиль loft основан на сочетании разных стилей, где кирпичная кладка является не частью недоделанного ремонта, а основным элементом декора

Что составляет общую картину дизайн

Стиль – это общий образ. Недостаточно приобрести классический или модерновый кухонный гарнитур и объявить задачу выполненной. Одна только деталь не определяет общей картины. Для того, чтобы образ был законченным важно, чтобы в едином стиле были выполнены:

  • мебель,
  • оформление стен,
  • текстиль (скатерти, шторы),
  • декоративные интерьерные вещи.

Если хоть один из перечисленных пунктов будет выбиваться из общей картины, то стиля у кухни не будет. Будет просто набор различных предметов в неопределенном интерьере.

Дизайн кухни в эко-стиле (видео)

Выбор стиля для своей кухни – занятие крайне увлекательное. Стоит перебрать все варианты, познакомиться с примерами удачных интерьеров в различных стилях и только потом делать свой выбор. И уже после этого неуклонно следовать канонам, так как иначе хорошая задумка буде испорчена дурным исполнением.

Варианты стилей кухни (фото)

фото какие бывают интерьеры, дизайн оформления, описание кухонь в разных стилях

Стиль кухни играет немаловажную роль в ее обустройстве

Кухня должна быть такой, чтобы находится на ней было не просто удобно, но и приятно. Именно поэтому на стиль, в котором она выполнена, обращают такое пристальное внимание. Но выбрать стиль интерьера – тоже непростая задача. Для начала надо точно выяснить, какие бывают стили, рассмотреть их особенности и уже потом выбрать то, что подойдет по всем параметрам.

Содержание материала:

Какие бывают стили кухни: виды

Существует большое количество стилей в дизайне и архитектуре.

Стиль кантри зачастую является составляющей или подвидом этно-стиля

Перечислять их можно долго, но стоит выделить основные:

  • классический,
  • модерн,
  • минимализм,
  • хай-тек,
  • этно-стиль,
  • рококо,
  • барокко.

 К этно-стилю можно, в свою очередь, смело относить такие подвиды, как:

  • кантри,
  • прованс,
  • русский,
  • восточный,
  • средиземноморский.

Важно: есть стилевые направления, которые некоторые относят к отдельному стилю, а некоторые – к направлениям. К примеру, викторианский, колониальный, шебби-шик. Каждое это направление имеет свои особенности.

Хай-тек очень близок с минимализмом за счет сдержанности линий и минимума деталей

Стиль барокко создаст на вашей кухне роскошную и богатую атмосферу

Для оформления кухни подойдет практически любой стиль, главное – правильно его обыграть. Конечно, даже эклектическое смешение стилей можно подать, как оригинальный микс, но для этого надо обладать безупречным вкусом. Поэтому хотя удачные эклектические интерьеры и бывают, лучше все же выбирать те стили для своей кухни, которые нравятся и придерживаться единого стиля дизайна.

Хотя стоит сказать, что некоторые направления дизайна на кухнях используются редко. Барокко и рококо более уместны в гостиных и спальнях, чем на кухне, где в первую очередь важны практичность и функциональность. То же можно сказать о шебби-шике.

Дизайн кухни в современном стиле (видео)

Выбор стиля для своей кухни – занятие крайне увлекательное. Стоит перебрать все варианты, познакомиться с примерами удачных интерьеров в различных стилях и только потом делать свой выбор. И уже после этого неуклонно следовать канонам, так как иначе хорошая задумка буде испорчена дурным исполнением.

Варианты стилей кухни (фото)

Стили кухни — как выбрать правильный стиль для оформления дизайна кухни (75 фото)

Правильно подобранный дизайн вашей кухни будет гарантией приятного время проведения не только того человека который будет на ней готовить, но и для всех кто будет там находиться.

Выбирать стиль для своей кухни это не пустая трата времени, ведь в современном мире выбор стиля кухни, и ее оформления, является зачастую определяющим фактором хозяина, его положения, стиля, предпочтений и т.д. Тем более дизайнов оформления существует множество.

Стилисты, дизайнеры, фирмы по изготовлению мебели и бытовой техники за последнее время весьма внушительно расширили свои дизайнерский ассортимент для интерьера кухни, что выбрать, одно парой очень сложно.

Выбирая для себя и своей семьи стиль оформления кухни, следует внимательно углубиться во все нюансы, при помощи которых будут проще определить для себя нужный и подходящий для всех членов семьи стиль и оформления, начиная от цветового оформления кухни в целом, так и столовых приборов которые там будут располагаться.

Основными стилями оформления вашей кухни считаются: classick, retro, викторианский, loft, provance, hay-tack, minimals, и многие другие.

Перед началом оформления интерьера своей кухни определите для себя в каком стиле вы хотели бы ее видеть, и лишь после этого выбирайте цвет, технику, мебель и предметы интерьера. Обязательно берите во внимания и то в каком стиле вся ваша квартира.

Рассчитывайте внешний вид вашей кухни таким образом, что бы вам хватило площади для ее оборудования. К примеру, если у вас не достаточно свободного пространства то вы вряд ли сможете успешно создать там кухню в стиле modern, или cantry. Так же если у вас достаточно много свободного пространства, то вам вряд ли подойдет дизайн в стиле militerey.

К слову общий интерьер вашей квартиры играет немало важную роль в определении стиля, в котором будет ваша кухня.

Оглавление статьи:

Классический стиль на кухне

Дизайн кухни в стиле clasik является самым популярным. Многие люди предпочитают выбирать для себя более практические решения, которые будут отличаться сдержанностью, практичностью и надежностью.

Стиль прованс в интерьере кухни

Прованс очень близок по оформлению к классическому стилю. Но по доступности имеет глобальные отличия. Это довольно модный стиль, который привлекает своим теплом и уютом напоминающий императорскую кухню.

Стиль модерн в кухне

Modern, интерьер в котором отсутствуют излишки. Функциональность во всем — главный принцип подчеркивающий максимальное удобство как для того кто будет готовить на такой кухне, но и для тех кто там будет находиться.

Хай-Тек на кухне

Дизайнерские решения в стиле hay-tack, придутся по духу любителям метала и стеклянных изделий с правильными пропорциями. В данном стиле, как правило используется двух цветное оформления с доминирующим, и контрастным ему цветом. В такой кухне будет находится множество современных коммуникаций, которые как правило мало заметны.

Главное. Основную роль на кухне играет не определенно выбранный стиль, а цвет! Если нарушить контраст цветов то вся суть такого интерьера может потерять весь смысл.

75 фото интерьера кухни в современном стиле

Какие бывают стили интерьера кухни? Как выбрать стиль?

Стиль и цвет кухни — вот о чем нужно подумать в первую очередь, разрабатывая дизайн кухни.

Вот о том, как выбрать стиль кухни и поговорим.

   

Дизайн кухни – стили

Правильно подобранный дизайн кухни станет залогом хорошего настроения не только главного повара в семье, но и всех членов семьи, гостей и домашних питомцев.

Те, кто считает, что выбирать стиль оформления для кухни не из чего, сильно ошибаются.

Дизайнеры, стилисты, производители мебели и бытовой техники за последние годы расширили, так сказать, дизайнерский ассортимент для интерьера кухни до такого разнообразия, что одной статьей осветить данную тему не получится.  

Подбирая стиль интерьера кухни, нужно как следует разобраться в нюансах, правильно определить нужный и подходящий для всей семьи стиль и цветовое оформление.

Если затрудняетесь это сделать самостоятельно, обратитесь в профессиональную студию дизайна интерьеров.

В данной статье постараемся осветить основные правила выбора стиля интерьера.   

Какие бывают стили интерьера кухни

Классика, модерн, кантри, ретро, хай-тек, скандинавский, викторианский, эклектика, минимализм, прованс, лофт, колониальный – это далеко не полный список стилей для оформления кухни.

На любой, даже очень требовательный запрос, можно подобрать подходящий стиль.

От классического, который удовлетворит любую возрастную категорию, до современных стилей минимализм и хай-тек, которые больше придутся по душе средней возрастной категории и молодежи.

А тому, кому сложно принять решение и выбрать что-либо одно, подойдет оформление кухни в стиле эклектика, который представляет собой смешение стилей.

В конце концов, когда выбор зашел в тупик, можно поэкспериментировать и сделать свой собственный, авторский стиль кухни, подходящий только вам и никому более.

С массой удобных элементов декора, мягким и уютным цветовым оформлением и специальной нишей для любимого кота, из которой будет открываться прекрасный вид прямо на плиту.

Кухни в разных стилях

Не бывает универсальной формулы для лучшего оформления дизайна кухни.

Каждый из стилей имеет свои недостатки и преимущества, может подойти одному человеку и категорически не подойти другому.

Что делать, если одновременно приглянулись несколько стилей?

Разные стили кухни можно объединить в одном.

Такой стиль называется эклектикой.

Отличительная черта кухни в эклектическом стиле – масса декоративных элементов, насыщенная, но единая, цветовая гамма.   

 

Кому точно не подойдет эклектичная кухня, так это минималистам!

Следует помнить одно правило: сколько бы стилей вы не совместили в оформлении своей кухни, не стоит жертвовать удобством и эргономикой, а в цветовом оформлении интерьера не используйте более трех цветов!

    

Как выбрать стиль кухни

Первый вопрос, который вы услышите в мебельном салоне, будет звучать так: «В каком стиле будем оформлять кухню?».

И уже после выбора стиля можно приступать к выбору цвета.

Причем можно заняться выбором стиля и в салоне, но лучше, если еще до похода туда вы уже будете представлять свою будущую кухню, её стилистику, цветовое оформление и необходимые декоративные изыски.

А для того, чтобы выбрать подходящий стиль кухни, нужно детальнее познакомиться с каждым из них.

Посмотреть варианты оформления кухни в каждом из стилей, узнать плюсы и минусы каждого, а также, совместимость с той или иной цветовой гаммой.

Последний пункт особенно важен, так как, независимо от выбранного стиля кухни, нужно определиться с цветовым оформлением.

Оно не должно резонировать с общим дизайном кухни, и имеет огромное значение для комфортного времяпровождения за готовкой и приемом пищи.

В дальнейших статьях детальнее остановимся на каждом из стилей.

 

Какие бывают стили кухонь(+100 фото интерьеров), виды кухонных гарнитуров

02 апреля 2021

Содержание


Разнообразие дизайнерских стилей настолько велико, что в них легко запутаться. При этом от стилистики интерьера зависит не только визуальное восприятие комнаты, но и удобство, поэтому выбор подходящего направления важен.


В этой статье рассмотрим, какие бывают стили и как их использовать на кухне. Остановимся на важных характеристиках каждого направления: не только на гарнитурах, но и на подходящих отделочных материалах, цветах, декоративных деталях,освещении и других элементах дизайна. Также разберем особенности их реализации в конкретных интерьерах – от маленьких кухонных зон до больших студий.

Нестареющий классический стиль


Классика – широкое направление дизайна, к которому могут относить разные типы интерьеров: английский стиль с узнаваемыми темными деталями, более светлый и «дворцовый» французский, современную неоклассику. Однако основа у всех классических разновидностей одна – акцент на традиционные цветовые гаммы, проверенные временем формы и натуральные материалы.


Для классики характерны:

  • Гарнитуры с филенчатыми фасадами, возможно использование стеклянных вставок. Фасадные части мебели часто делают из дерева или МДФ панелей – материалов, которые хорошо подходят для фрезеровки.
  • Декорирование патиной: таким образом можно оформлять мебель или использовать другие патинированные детали.
  • Отсутствие акцента на бытовых приборах. Можно встраивать технику или подбирать все модели так, чтобы они вписывались в классическую атмосферу.
  • Обеденный стол и стулья (если есть), как правило, выбирают из дерева или материалов «под натуральные».
  • Использование классических тканевых штор для оформления окон. Также будет уместным другой текстиль, стулья с мягкой обивкой.
  • Отделка потолка, пола и стен (в том числе фартук) – из характерных для стиля классики простых, натуральных материалов. Можно использовать природный или искусственный камень, керамическую плитку, обои с цветочным узором или другом простым рисунком, оштукатуренные и окрашенные поверхности.
  • Яркий центральный свет. Центральная люстра с хрустальным, кованным или другим декором может дополняться светильниками для локального освещения. Функциональные точечные лампы обычно встраиваются, чтобы не привлекать внимание.


Оформляя интерьер кухни в классическом стиле, можно использовать разные цвета. Самый популярный вариант – белый, а также другие светлые оттенки. Бежевый, светло-серый, светло-голубой или другие пастельные цвета подойдут как для мебели, так и для отделки. К английской классике хорошо подходит дерево естественных темных оттенков, коричневый, бордовый, темно-изумрудный и другие насыщенные цвета.


Классика будет хорошо смотреться в просторных, больших кухнях, однако стиль подходит и для помещений средней площади. Для маленьких комнат можно использовать неоклассику, которая отличается отсутствием традиционного классического декора и позволяет использовать более минималистичные решения.

Роскошь барокко


Барокко часто определяют как один из видов классики, и вполне справедливо. К этому направлению относят проекты, вдохновленные традиционными интерьерами XVII-XVIII веков. В квартирах стандартных планировок этот стиль кухни используют редко, но фото и описание помогут составить представление о нем.


Для барочных интерьеров характерны

  • Сложный декор: скульптуры, лепнина, позолота, резные деревянные детали.
  • Использование текстиля: гобеленов, мягкой мебели с тканевой обивкой.
  • Симметрия: хотя в барокко много сложных и даже причудливых форм, в нем сохраняется классическая ориентация на четкую симметричность.
  • Преобладание в отделке и мебели натурального камня, дерева. Для гарнитуров хорошим выбором станут фасады из массива в комбинации с каменными столешницами. При этом предпочтение отдается материалам, которые подчеркивают роскошь: мрамору, граниту, полудрагоценным камням, редким породам дерева.
  • Растительные орнаменты – можно использовать обои, картины и изображения с цветками или другими флористическими деталями.
  • В оформлении можно использовать светлые и темные оттенки, в том числе яркие. Стилистика дизайна барокко часто строится на сочетании белого с позолотой и темными акцентами: например, черными, коричневыми, бордовыми, красными, сапфировыми.


Традиционный барокко требует много свободного пространства. Резная мебель, пышные шторы, декоративные статуэтки или скульптуры, лепнина – всё это занимает много места и будет выглядеть тяжеловесно на маленькой кухне. Барокко удобно использовать в больших комнатах с высокими потолками, в которых будет достаточно светло и просторно, несмотря на характерный для стиля декор.

Стиль арт-деко


Арт деко  – направление искусства, которое появилось в 1920-х годах и нашло отражение в живописи, архитектуре и дизайне. В арт деко есть черты разных стилей: на фотографиях интерьеров легко узнаются элементы классики и модерна. К главным особенностям направления относят:

  • Строгие линии, острые углы, геометрические рисунки – используются как в отделке, так в оформлении мебели, видимой фурнитуре.
  • Также допускается использование цветочных мотивов и экзотических орнаментов – это делает интерьеры арт деко более разнообразными и уютными.
  • Мебель из красивых, дорогих, натуральных материалов. Можно использовать дерево, камень (в том числе драгоценные и полудрагоценные камни), слоновую кость, кожу, металлы.
  • Глянцевые поверхности: на кухнях можно сделать гарнитур с фасадами в глянце или фартук из глянцевого стекла.
  • Характерные цвета – белый, черный, синий, серый, красный. Интерьер часто создают на контрастах – например, на сочетании белых и черных деталей.


Стиль считается дорогим, поэтому арт деко обычно рекомендуют для кухонь больших частных домов или квартир. Однако он более демократичен, чем барокко или традиционная классика. Если не использовать сложный декор, отказаться от массивной мебели и выбрать более светлую цветовую гамму, стилистику можно адаптировать под комнаты средних размеров.

Комфортный модерн

Модерн можно отнести к группе неоклассических стилей. Он сформировался на рубеже XIX-XX веков, поэтому стал отражением набирающего обороты технического прогресса и новых идей. В модерне сочетаются традиционные и современные черты, декоративность, уют и функциональность.


Вот список основных особенностей этого стиля интерьера, актуальных при использовании на кухнях:

  • Плавные линии и растительные мотивы характерны для классической разновидности модерна. В более современных интерпретациях стиля это правило не соблюдается строго: часто используется мебель простых форм без дополнительного декора.
  • Допускается использования текстиля, в том числе штор сложного кроя, скатертей или салфеток.
  • Для кухонь можно использовать гарнитуры из разных материалов: от массива до ЛДСП. Цвета не должны быть слишком яркими, поверхности можно выбирать глянцевые или матовые.
  • Общая цветовая гамма строится с преобладанием сдержанных, естественных оттенков: природных оттенков зеленого, светло-серого, песочного и т. д. Также хорошо подходит белый.


Современный стиль модерн подходит для комнат любой площади: если отказаться от лишнего декора, он будет удобным даже в маленьких помещениях. Его можно использовать на отдельных кухнях или в студиях, совмещенных с гостиными.

Уютный прованс

Прованские интерьеры наполнены комфортом и южными красками, поэтому хорошо подходят для тех, кто хочет сделать интерьер кухни уютным. Этот стиль вдохновлен традиционными интерьерами региона Прованс, в которых акцент делается не только на красоте, но и на удобстве.


Для него характерны:

  • Классический «деревенский» декор: растения (живые или в виде орнаментов), кованые детали, глиняная или стеклянная посуда, керамические аксессуары, льняные салфетки и т.д.
  • Кухонная мебель в традиционном прованском стиле деревянная, однако в современных интерьерах можно использовать и другие материалы. Например, фасады часто делают из фрезерованных МДФ-плит, а столешницы – из искусственного камня или постформинга.
  • Отделка без изысков: стены можно просто оштукатурить, а потолок – покрасить. Простая отделка используется и на других кухонных поверхностях: фасады обычно покрываются краской (в том числе деревянные), пластиковая или ламинированная мебель плохо вписывается в стиль.
  • Открытые полки часто используются вместо верхнего ряда шкафов. На них могут стоять емкости с продуктами, посуда, горшки с растениями или другие предметы, подходящие по стилю. Если открытые полки кажутся непрактичными, их можно заменить закрытыми секциями со стеклянными дверцами – как в классических буфетах.
  • Цветовая гамма в провансе теплая, с преобладанием пастельных тонов. Хорошо подойдут «загрязненные» белым или серым оттенки голубого, зеленого, коричневого, розового.


Прованс подходит не только для отделки новых квартир, но и для ремонта кухонь. В таком интерьере можно сохранить старые плетеные стулья с круглым деревянным столом, обычные оштукатуренные или оклеенные обоями стены.


В отличие от более строгих классических стилей, прованс легко адаптируется не только под просторные кухни, но и под маленькие квартиры. Он также хорошо подойдет для коттеджей и дачных домов.

Деревенский шарм кантри

Кантри – еще один уютный деревенский стиль, который будет уместно выглядеть на кухне. Он во многом похож на прованс, но, в отличие от него, вдохновлен не южно-французскими, а английскими сельскими усадьбами. Однако сегодня термином «стиль кантри» часто называют любые деревенские интерьеры, выделяя французский прованс как одну из его разновидностей.


Создать атмосферу кантри помогут:

  • Грубые фактуры: например, стены можно оформить рельефной штукатуркой, а пол или фартук – грубой керамической плиткой.
  • Искусственно состаренная, а лучше – оригинальная старинная мебель. Хорошо подойдет добротная, массивная мебель: доставшийся в наследство резной буфет, деревянный стол, фасады с патиной и бронзовыми ручками будут максимально соответствовать стилю.
  • Глиняный, деревянный, тканевый, плетеный декор – например, на кухне будут уместно смотреться корзины, посуда, полотенца или скатерти из натуральных тканей. Примеры кантри-декора можно посмотреть на наших фотографиях интерьеров, оформленных в деревенском стиле.
  • Естественные цвета: песочный, бежевый, бледно-желтый, терракотовый, молочно-белый. К кантри подходят темные и светлые оттенки – их можно комбинировать, чтобы получить подходящую к комнате цветовую гамму.


Из-за габаритной мебели и акцента на декоративные детали в маленьких комнатах может создаваться ощущение перегруженности. Поэтому оформление интерьера в стиле кантри лучше подходит для кухонь средних и больших размеров.

Авангардный лофт


Лофтом называют стиль индустриальных интерьеров, приспособленных под жилье. Классический пример его реализации – бывшие фабричные здания с кирпичными стенами, высокими потолками и большими окнами, оригинальной мебелью, арт-объектами или другими нестандартными декоративными элементами. Обычные квартиры этому описанию, как правило, не соответствуют, поэтому сейчас гораздо популярнее современная вариация стиля.

Нео-лофт заимствует определенные черты у минимализма, сохраняя при этом свойства индустриального дизайна:

  • Использование различных фактурных материалов: бетона, кирпича, шероховатого камня (или их имитаций), металла, штукатурки.
  • Нестандартная мебель, привлекающая внимание. Интерьер кухни, оформленной в стиле лофт, хорошо дополнит гарнитур с фасадами из массива с выраженным рисунком дерева (или с покрытием из натурального шпона). Также органичной будет барная стойка со стульями необычной формы.
  • Верхние шкафы открытые или, наоборот – большие закрытые секции под потолок.
  • Яркий свет: чтобы грубые фактуры выглядели хорошо, дизайнеры рекомендуют их подсвечивать. На фото лофт-интерьеров подсветка часто включена и играет важную роль в восприятии дизайна. Важно, чтобы в комнате не оставалось темных углов: этого можно добиться с помощью локальных декоративных подсветок (в том числе разноуровневых, если размеры комнаты позволяют).
  • Характерные цвета – черный, серый (оттенки бетона), белый. В стиле лофт также используют яркие акцентные оттенки: синий, желтый, красный, зеленый. В качестве акцентов лучше выбирать не чистые цвета, а смешанные с серым (загрязненные).
  • Детали интерьера с необычным, крафтовым оформлением – это могут быть оригинальные радиаторы, светильники, фурнитура.


Исторически индустриальный лофт использовался только для очень больших квартир с высокими потолками. Однако современный нео-лофт – это хороший вариант оформления и для кухонь стандартных планировок. Можно выбрать только те параметры стиля, которые подходят для конкретной квартиры, и отказаться от лишнего.

Строгий хай-тек


Хай-тек существует относительно недавно, однако остается одним из самых популярных дизайнерских направлений. Функциональный, высокотехнологичный дизайн выглядит универсальным и хорошо подходит для современных кухонь.


К его особенностям можно отнести:

  • Мебель без лишнего декора. Фасады обычно глухие, без рисунков или других украшений. Ручки малозаметные или полностью отсутствуют.
  • «Начинка» гарнитура при этом может быть сложной: можно устанавливать любые механизмы для открывания ящиков и створок, разделители, выдвижные секции и т.д.
  • Современные материалы. Популярные в хай-теке варианты отделки – это пластик, композитные составы, декоративные штукатурки, необычные виды стекла.
  • Сочетание глянцевых, матовых и грубо-фактурных поверхностей. Разные фактуры можно использовать на фасадах, столешницах, фартуке, а также в другой отделке.
  • Много локальных подсветок, в том числе светодиодных.


Выбор вариантов цветов для хай-тека достаточно широк. Универсальный совет – использование белого цвета в глянцевых или матовых вариациях. К хай-тек дизайну также подойдет серый в светлых или темных оттенках, синий, бежевый. Чтобы сделать цветовое оформление более разнообразным, можно добавить фото или картины в простых рамах.


Характеристики хай-тека делают этот стиль подходящим для кухонь разных размеров, в том числе для студий. Если место позволяет, можно использовать более яркие цвета, а в маленьких комнатах, наоборот, лучше остановиться на более спокойных, светлых оттенках. Хай-тек обычно рекомендуют для городских квартир, однако при необходимости его можно вписать и в интерьер частного дома.

Кухни в стиле минимализм


Минимализм похож на хай-тек, но не имеет четкой направленности на высокие технологии. Поэтому он часто воспринимается как более «теплый» и «природный».

Для стиля характерны:

  • Отказ от лишнего декора – на кухне оставляются только необходимые вещи, декоративная посуда или другие украшения не нужны.
  • Простая мебель. В минимализме используются разные виды кухонных гарнитуров, часто предпочтение отдается прямым или угловым планировкам. Фасады строгой формы, без фрезеровки, вставок или других заметных декоративных деталей.
  • Текстиль только минимально необходимый, вместо обычных штор можно использовать рулонные.
  • В отделке упор делается на практичность, а не на декоративные характеристики.
  • Цвета преимущественно светлые, холодные или теплые: серый, белый, бежевый или другие пастельные. Также используется черный.


Выбрать стиль минимализм можно для маленькой кухни – упор на функциональность и отказ от декоративности делает его подходящим для любых планировок. В просторных комнатах он также будет выглядеть хорошо.

Практичная японская кухня

Японский стиль сочетает черты минимализма и этнического дизайна. Он отталкивается от оформления традиционного японского жилища, которое адаптируется с учетом современных требований к дизайну. Для кухонь этого стиля характерны следующие особенности:

  • Минималистичная отделка: для пола подойдет деревянная доска, паркет, ламинат или керамогранит «под дерево»; для стен – штукатурка или обои; потолок можно побелить или покрасить.
  • Бытовая техника часто встроенная, мелкие бытовые приборы по возможности убираются в шкафы.
  • Акцент на природные материалы: натуральное дерево, ротанговые или бамбуковые детали, камень, шелк.
  • Мебель из дерева или похожих на него материалов природных расцветок. Шкафы можно сделать с матовыми стеклянными вставками и обрешеткой, имитирующими традиционные японские перегородки седзи. Столешницы – каменные, деревянные или постформинг с подходящим дизайном.


Интерьер кухни в этническом японском стиле строится с использованием спокойных, светлых цветов: природных оттенков зеленого, коричневого, вишневого, серого. Вместо чистого белого выбирают пастельные вариации цвета – например, молочные или кремовые.


Японский этно-дизайн можно адаптировать к любым размерам и планировкам комнат. Он одинаково хорошо выглядит в загородных коттеджах и городских квартирах.

Современный скандинавский стиль


Скандинавские интерьеры удобные, легкие и наполненные светом, поэтому характерные для них приемы давно используются по всему миру. Сканди-стиль отлично подходит для кухонь.


Для него характерны:

  • Декор с северным колоритом. Обои с узором, плитка «кабанчик» или пэчворк на фартуке, текстиль с орнаментами – примеры реализации на кухнях можно посмотреть на фото.
  • Отсутствие жестких требований к внешнему виду мебели. Например, фасады гарнитуров могут быть как фрезерованными, так и ровными. Верхние шкафы – со сплошными или стеклянными дверцами или даже с открытыми полками.
  • Допустим легкий беспорядок – можно добавить на стены рейлинги или крючки для посуды, оставить текстильные детали на рабочих поверхностях.
  • На кухне, оформленной в скандинавском стиле, часто используется дерево, однако допустимы и другие материалы: ЛДСП, крашеный или пленочный МДФ, искусственный камень или постформинг для столешниц.
  • Для отделки стен подходят простые обои или штукатурка (можно под покраску), для пола – паркет или ламинат под дерево.


Особенностью скандинавского стиля оформления является характерное сочетание цветов: белого, светлого дерева и дополнительного акцентного оттенка. Акцентным может быть любой пастельный цвет – голубой, светло-зеленый, бирюзовый, бежевый.


Универсальность и простота позволяют использовать сканди-стиль на кухнях любой площади. Такой дизайн хорошо интегрируется в квартиры типовых планировок, студии с кухнями-гостиными и частные дома.

Как сочетать направления и найти свой стиль кухни

  1. Заранее подумайте – как часто вы готовы менять интерьер? Если не любите постоянные ремонты, выбирайте сдержанные стили, которые не выходят из моды – классику, минимализм, скандинавский. Нестандартные проекты могут выглядеть оригинально, но быстро устаревают.
  2. Обязательно учитывайте размеры комнаты. Нагруженные деталями виды оформления хорошо выглядят в просторных, светлых помещениях, и совсем по-другому смотрятся в маленьких комнатах.
  3. Выбирайте цвета не только по принципу нравится/не нравится, но и с учетом освещенности комнаты. Если естественного света недостаточно, предусмотрите хорошее искусственное освещение и остановитесь на более светлых оттенках для кухонного дизайна.
  4. Освещение влияет не только на выбор цветов, но и на стиль в целом. Так, «южный» прованс хорошо раскрывается только в светлых помещениях. Если же с освещением проблемы, выбирайте «северный» скандинавский интерьер.
  5. Во многих случаях подходит не строгое следование канонам одного направления, а сочетание стилей. Например, если нравится классика, но не хватает места для сложного декора, выбирайте сочетание нео-классики с современным минимализмом. А если хочется добавить теплых тонов и уюта – подумайте о классическом провансе.
  6. Обращайте внимание на уместность дизайна. Например, на кухнях старых домов с высокими потолками хорошо раскроется классика или лофт, а в новостройках органичнее будут современные направления.


Если остались вопросы по видам кухонь, задайте их дизайнерам салонов «Мастер Мебель». Мы поможем найти направление для конкретного интерьера и спроектировать мебель в нужном стиле.

видов кухни со всего мира с их популярными продуктами

В большинстве стран и регионов мира есть своя особая кухня. Различные типы кухонь включают в себя определенные методы приготовления, местные ингредиенты и сочетание специй. Некоторые культуры питания представляют собой сплав продуктов из разных стран. Из них были разработаны вкусные продукты, которые обеспечивают уникальные кулинарные впечатления.

В мире существуют сотни разных кухонь.Известные кухни мира включают французскую, тайскую, итальянскую, индийскую и китайскую. В крупных городах также нередко можно встретить рестораны, предлагающие блюда марокканской, ливанской, вьетнамской и венгерской кухонь.

Даже в странах со своей особой кухней нередки региональные различия. Например, некоторые виды пищи могут быть приготовлены по-разному или содержать различные ингредиенты.

В этой статье вы узнаете о некоторых лучших кухнях мира.Вы также узнаете, откуда произошли некоторые известные блюда.

Французская кухня

Во французской провансальской кухне используется много трав

Многие считают французскую кухню одной из лучших кухонь мира. Французская еда включает в себя такие ингредиенты, как масло, сливки, вино, травы, шоколад и овощи. Французские кондитерские изделия, сыр, хлеб и вино известны во всем мире.

Культура питания во Франции также основана на местных ингредиентах.На средиземноморском побережье очень популярны морепродукты. В прованской кухне используется эстрагон и множество других трав и специй. В самом Париже более 9000 ресторанов, где подают классические блюда французской кухни и блюда со всего мира.

Китайская кухня

Пельмени и димсамы — распространенное блюдо китайской кухни

Китайская кухня — одна из самых разнообразных культур питания в мире. Традиционно китайская еда подается с лапшой или рисом. Кроме того, китайские пельмени составляют большую часть основного рациона питания во многих регионах Китая.В китайской кулинарии есть несколько основных кухонь – наиболее известны кантонская, сычуаньская, фуцзяньская и хунаньская кухни.

Большинство китайских блюд содержат смесь овощей, обжаренных в смеси с ароматными специями и травами. Например, имбирь часто обжаривают вместе с чесноком и луком, чтобы приготовить ароматные блюда. Кроме того, соевый соус, рисовый уксус и рыбный соус обычно используются для создания смеси замечательных вкусов.

Китайскую кухню можно считать одной из самых важных в мире.Китайские кулинарные стили повлияли на другие блюда из Кореи, Филиппин, Таиланда и Вьетнама. Китайские блюда настолько популярны, что в большинстве городов мира есть несколько китайских ресторанов. Кисло-сладкий цыпленок и отбивной соус — самые популярные китайские блюда за пределами Китая.

Японская еда

Суши — очень популярная еда в японских ресторанах

японских блюда стали одним из самых важных жанров еды в мире. Вареный рис обычно подается к большинству блюд с жареной рыбой, маринованными овощами или овощами, обжаренными во фритюре.Тофу также играет важную роль в традиционной японской кухне.

Суши, безусловно, один из самых известных видов японской кухни. С большой тщательностью и точностью создаются вкусные рисовые рулетики с сырой рыбой, овощами и нори. Они сопровождаются маринованным имбирем и соусами для макания. Японская культура питания настолько влиятельна, что многие страны мира разработали свои собственные сорта суши.

Заходя в японский ресторан, часто видишь, как шеф-повар работает на открытой кухне за грилем теппаньяки.

После вкусной японской трапезы вы можете закончить чашкой освежающего чая, такого как: зеленый чай, чай улун или жасминовый чай.

Итальянская кухня

Блюда из макарон — одно из самых известных блюд итальянской кухни

Многие считают Италию страной с самой вкусной едой в мире. Блюда из пасты в итальянской кухне – один из самых популярных и любимых видов еды в мире. В мире очень мало людей, которые не пробовали такие вкусные итальянские блюда, как пицца, спагетти или вкусное итальянское мороженое.Многие классические итальянские блюда также включают в свое название региональное название. Например, спагетти болоньезе из Болоньи и пармской ветчины или сыр пармезан из Пармы.

Основу популярной итальянской кухни составляют макароны, рис, помидоры и сыр. Многие региональные вариации включают виды мяса, морепродуктов или колбас, а также вкусные соусы. Они могут быть приправлены травами, такими как орегано, базилик или сочетанием других свежих трав.

Существуют также большие различия в культурах питания между различными регионами Италии.В кухне Абруццо горных и прибрежных регионов есть паста, морепродукты, баранина и дикие грибы. Неаполитанская кухня славится такими продуктами, как пицца, спагетти и моцарелла. Известные итальянские блюда, такие как лазанья, тортеллини и сыр Пармиджано-Реджано, родом из районов вокруг Болоньи и Модены.

Греческая еда

Греческий салат – любимое блюдо любителей греческой кухни

Греческая культура питания – одна из древнейших в мире. Кухня Греции и греческих островов находится под сильным влиянием оливкового масла, овощей, рыбы и различных видов мяса.На самом деле, простой греческий салат может состоять из свежих огурцов, помидоров, красного лука, капельки оливкового масла, нескольких вкусных оливок и толстого ломтика сыра фета.

Некоторые популярные греческие блюда включают мусаку из баклажанов, цацики (разновидность соуса из йогурта) или гиро — разновидность шашлыка из баранины, свинины или куриного мяса. Из-за длинной береговой линии популярны такие морепродукты, как кальмары, мидии, рыба и омары.

После того, как вы насладитесь греческими деликатесами, у вас может остаться место для обычных греческих десертов.Вкусное тесто фило со слоями орехов и меда, называемое пахлавой, является одним из самых любимых греческих сладких блюд.

Испанская кухня

Паэлья с морепродуктами — популярное блюдо, подаваемое во многих испанских ресторанах

Как и во многих странах Средиземноморья, испанская кухня сильно зависит от морепродуктов. Сочетание мидий, каракатиц, креветок и омаров вместе с паприкой, шафраном и насыщенным бульоном создает классическую паэлью из морепродуктов.

Испанская кулинарная культура не ограничивается только морепродуктами.Эта популярная кухня также включает в себя такие продукты, как вяленое мясо, такое как ветчина серрано или иберико. Колбаса чоризо, грибы и вареное мясо используются в испанских закусках – тапас.

В разных регионах Испании также есть кулинарные вариации. Например, Ла-Риоха славится своим красным вином, вяленой свининой и блюдами из баранины. Морепродукты, суп с тимьяном и омлеты с фасолью популярны в каталонской кухне. Андалусия славится горячими супами, тушеной рыбой и холодными супами, такими как гаспачо.

Средиземноморская кухня

Оливковое масло — основной ингредиент средиземноморской кухни

Определить, что такое средиземноморская кухня, бывает сложно, так как в ней великое множество блюд.Ключевыми ингредиентами средиземноморской кухни являются основные продукты, такие как оливковое масло, свежие овощи, пшеница (например, хлеб и макароны) и виноград (например, вино).

средиземноморских блюд включают кулинарные деликатесы из таких стран, как Марокко, Италия, Португалия, Испания, Греция, Турция и Ближний Восток.

Средиземноморская культура питания также является основой средиземноморской диеты. Этот вид диеты содержит оливковое масло, свежие овощи и фрукты, морепродукты и орехи.

Ливанская кухня

Соус из хумуса с лавашом — обычное блюдо, подаваемое во многих ливанских ресторанах

Культура питания Ливана включает в себя кухни других средиземноморских стран.Мясо птицы, морепродуктов, баранины или козлятины готовят с оливковым маслом, чесноком и другими специями. Их обычно едят с питтой и свежими овощами или овощами на гриле.

Нут также является основным продуктом ливанской кухни. Их готовят и смешивают с оливковым маслом, тахини и лимонным соком, чтобы получился вкусный ореховый соус из хумуса.

Помимо классических средиземноморских десертов, таких как пахлава или халва, в ливанских сладких блюдах широко используются свежие или сушеные виды фиников.

Марокканская кухня

Овощной кускус подается в марокканском таджине

Марокканские блюда — отличный пример того, как разные кухни сливаются, образуя новый тип кулинарного жанра. Марокканская кухня использует в качестве основы козу, баранину, птицу, говядину и морепродукты. Это мясо приправлено и приготовлено вместе с лимонами, сухофруктами и оливковым маслом.

Одним из самых известных блюд в популярной марокканской кухне является кускус. Эта распространенная пища на основе пшеницы сочетается с различными специями, травами и овощами, чтобы создать универсальный и вкусный гарнир.Еще одно любимое марокканское классическое блюдо – тажин. Это глиняная посуда, в которой готовят мясо вместе с овощами или сухофруктами.

Как и многие блюда Северной Африки, Ближнего Востока и Средиземноморья, марокканская кухня использует лепешки в качестве дополнения к еде.

Турецкая кухня

Шашлык из баранины — популярное блюдо турецкой кухни

Турецкая кухня — еще один пример слияния различных пищевых культур Азии, Европы и Ближнего Востока.Баклажаны, долма с начинкой, шашлыки из баранины и вкусные овощные рагу — вот лишь некоторые из кулинарных изысков, которые вы можете попробовать с турецкой кухней. Орехи, такие как фундук, грецкие орехи и каштаны, являются обычными пищевыми ингредиентами в острых и сладких блюдах.

Одной из важных составляющих турецкой кухни является йогурт. На самом деле, название «йогурт» — турецкое слово. Йогурт и виды пряного йогурта являются дополнением ко многим овощным и мясным блюдам в Турции. Сыр из овечьего молока — еще один важный молочный продукт в турецкой кухне.

Популярные напитки в Турции включают крепкий кофе по-турецки, горячий черный чай и айран – напиток из йогурта.

Тайская кухня

Пад Тай — известное и вкусное блюдо, которое стоит попробовать при посещении Таиланда

Тайская кухня — это сильные пряные ароматы, в которых сочетаются сладкие, кислые и острые элементы. Некоторые из самых популярных блюд в мире родом из Таиланда. Пад Тай, зеленое карри и том ям гунг — вот лишь некоторые примеры лучших блюд Таиланда.

Тайские блюда традиционно подают с рисом или лапшой. Даже острые тайские супы или бульоны обычно содержат основную рисовую лапшу.

Одной из уникальных особенностей тайской кухни является широкое использование специй, трав и соусов. Например, свежий базилик, лемонграсс, каффир-лайм, перец чили и кокосовое молоко являются одними из ингредиентов тайского зеленого карри. Кроме того, распространенными ингредиентами являются гвоздика, имбирь, кинза, мята и куркума.

Попробовать множество различных блюд в Таиланде – это, как правило, кулинарный опыт, который мало кто забывает.

Индийская кухня

Самосы могут иметь разную начинку и форму в зависимости от региона Индии

Среди острых, ароматных блюд индийская кухня обычно занимает первое место. Удивительный ассортимент специй, перца чили и трав в сочетании делает одни из самых острых блюд, которые вы можете есть.

В Индии также впечатляет разнообразие кухонь. В каждом регионе Индии есть свои национальные продукты и блюда. Это могут быть кусочки овощной выпечки, такие как самоса, вегетарианское карри, бобы с ферментированной рыбой и овощные пакоры.

Уличная еда также является частью культуры питания в Индии. Популярны курица тандури, подаваемая с основным хлебом наан, острыми индийскими закусками и сладкими блюдами, такими как гулаб джамун.

Индийская кухня также экспортируется во многие страны мира. В таких странах, как Великобритания, США, Австралия и Сингапур, индийская кухня адаптирована к местной культуре.

Каджун Фуд

Блюда из раков очень распространены во многих ресторанах Луизианы

Блюда каджунской кухни являются важной частью американской кухни и еще одним примером «кухни фьюжн».Французская кухня в сочетании с местными ингредиентами в Луизиане позволила создать множество восхитительных блюд каджунской кухни.

Большинство каджунских блюд готовятся в горшочках. Морепродукты, раки, креветки, овощи и вареный рис являются наиболее распространенными ингредиентами. Сельдерей, болгарский перец, цитрусовые и бамия — вот некоторые из фруктов и овощей, распространенных в каджунской кухне.

Каджунская кухня тесно связана с креольской кухней. Гамбо, вероятно, является фирменным блюдом обеих кухонь.

Мексиканская кухня

Тако — традиционное мексиканское блюдо из тортильи с различными начинками

Еще одна из самых популярных кухонь мира – мексиканская кухня.Тако, энчиладас, лепешки, начос и кесадильи теперь являются обычными блюдами во многих странах мира. Мексиканская еда также является популярной уличной едой, так как вкусное острое мясо, сальсу и овощи легко завернуть в торты или лепешки.

Посещение аутентичного мексиканского ресторана – это удивительный выбор вкуснейших блюд. Этническая мексиканская еда может включать козлятину на гриле, мясо с яйцами, экзотические фрукты и острые острые блюда. Настоящий мексиканский гуакамоле из авокадо невероятно вкусен.

Традиционная мексиканская кухня сильно отличается от техасско-мексиканской кухни, которая популярна во многих странах.

Карибская кухня

Джерк — это традиционный стиль карибской кухни. На фото: крылышки джерк с рисом и брокколи

Традиционные карибские блюда представляют собой сочетание африканской, европейской, каджунской и ближневосточной кухонь. Слияние кулинарных стилей этих стран с местными ингредиентами создало уникальную культуру питания.

Рис является основным ингредиентом большинства карибских блюд. Для приготовления вкусных блюд используются местные ингредиенты, такие как кокосы, бананы, фасоль, помидоры и нут. Добавление острого перца чили, такого как шотландский перец, придает многим карибским блюдам мощный удар.

Самым известным блюдом карибской кухни является запеченная в духовке курица Джерк. Это острое блюдо, сочетающее в себе курицу, перец хабанеро, имбирь, чеснок, травы и специи.

Хотя карибская кухня включает в себя множество блюд с островов, на каждом острове существует своя культура питания.

Немецкая еда

Братвурст — немецкая колбаса, чаще всего из свинины

.

Немецкая кухня славится своими сосисками, которые по-немецки называются Wurst . По оценкам, существует более 1500 различных видов немецкой колбасы. Однако немецкая еда — это не только bratwurst . В немецкой кухне много вкусных блюд.

Немецкие фирменные блюда

включают картофель фри по-немецки, квашеную капусту, ржаной хлеб, Spätzle (разновидность лапши) и клецки.Популярные немецкие десерты включают пончики (без дырочки), торт «Шварцвальд» и Rote Grütze (вкусный ягодно-фруктовый пудинг).

Конечно, Германия также известна своим пивом, таким как пилзнер и пшеничное пиво.

Русская кухня

Борщ — суп, распространенный в странах Восточной Европы. Изготовлен из свеклы, имеет типичный красный цвет

.

В России широкая и разнообразная культура питания из-за множества кулинарных влияний из разных регионов. Из-за сурового климата важную роль в русской кухне играют супы и рагу.Большой популярностью пользуются густые пряные мясные бульоны, супы с лапшой, щи. Популярным видом русского супа является борщ, который содержит свеклу, капусту, говядину и едят со сметаной.

Зерновые – еще одна важная составляющая русской кухни. Например, гречка, ячмень и пшено используются в качестве дополнения к основным блюдам. Популярными мясными блюдами являются бефстроганов, фрикадельки и разновидность шашлыка.

Несмотря на то, что она стала дороже, икра по-прежнему нравится многим в России.

Венгерская кухня

Гуляш любят не только в Венгрии, но и во всем мире

Подобно русской кухне, венгерская кухня представляет собой смесь супов и тушеных блюд. Пожалуй, самое известное венгерское блюдо — гуляш, приготовленный из мяса и острой паприки. Это классическое венгерское блюдо можно подавать в виде супа или тушеного мяса.

Как и во многих странах Европы, на венгерскую кухню оказали влияние соседние страны. Поэтому блины, сладкие клецки, голубцы с начинкой и колбасы присутствуют в традиционных венгерских меню.

Американская еда

Хот-дог — популярная уличная еда в США

Американская кухня вобрала в себя культуру многих приехавших в Соединенные Штаты в 1800-х годах. Слияние кулинарных стилей, кухонь и этнических продуктов, объединенных для создания нового типа кухни. Многие повара взяли традиционные блюда из своих стран и привнесли в них свою изюминку.

Например, пицца — традиционная итальянская еда. Но у пиццы «Чикаго» корочка толще и выше, а у «Нью-Йорк Ломтик» — тоньше.«Нью-Йорк стрип стейк» известен в других странах как стейк из филе или контрфиле.

Гамбургеры, хот-доги, картофель фри, жареный цыпленок и пицца во фритюре — это новый взгляд на традиционные блюда из других стран. Однако все они входят в список продуктов, принадлежащих американской кухне.

Статьи по теме:

20 восхитительных кухонь мира, которые пощекочут ваши вкусовые рецепторы…

20 восхитительных кухонь мира, которые пощекочут ваши вкусовые рецепторы… Share

Еда всегда была важным фактором в каждой культуре, но за последние несколько десятилетий кухни мира мигрировали из своих первоначальных мест, чтобы стать известными во всем мире. Еда не знает границ и преград, а благодаря импорту/экспорту продуктов питания на наших собственных кухнях невозможно приготовить ни одну кухню. Проверьте, есть ли в вашей коллекции кулинарные книги, представляющие эти кухни мира.

Содержание:

  1. Итальянская кухня
  2. Тайская кухня
  3. Французская кухня
  4. Японская кухня
  5. Ливанская кухня
  6. Испанская кухня
  7. Немецкая кухня
  8. Корейская кухня
  9. Южноафриканская кухня
  10. австралийская кухня
  11. Карибская кухня
  12. Греческая кухня
  13. филиппинский кухня
  14. Шотландская кухня
  15. Индийская кухня
  16. Мексиканская кухня
  17. индонезийская кухня
  18. Бразильская кухня
  19. Китайская кухня
  20. Американская кухня

1 итальянская кухня

Один из древнейшая кухня мира – итальянская.Все ассоциируют итальянскую кухню с пиццей, макаронами и мороженым, но на самом деле итальянская еда чрезвычайно разнообразна, и, вероятно, не так хорошо известно, что еда в Италии явно региональная, с 20 регионами. Однако, где бы вы ни находились, вы обычно можете ожидать, что итальянская еда будет структурирована следующим образом: Antipasto (закуска), primo (рис или макароны), second (мясо) и dolce (десерт). Италия, известная сыром пармезан и пармской ветчиной, на самом деле производит более 400 видов сыров и 300 различных видов колбас.

89 Добавить комментарий…


2 Тайская кухня

Одной из самых популярных мировых кухонь последнего времени является тайская. Хотя многие люди считают, что она похожа на китайскую, тайская еда, хотя и использует многие из тех же ингредиентов, отличается большим количеством бульонов, блюд из лапши и использованием большого количества свежих трав. В отличие от китайской, блюд, основным ингредиентом которых являются овощи в густом насыщенном соусе, не так много. Основные вкусы тайской еды – острый, кислый, горький и сладкий.

81 Добавить комментарий …


3 Французская кухня

Наряду с итальянской, французская кухня была одной из первых мировых кухонь, которая вышла далеко за пределы своей страны. Действительно, современный ресторан имеет свои корни во Франции, и на протяжении многих лет французская кухня считалась высокой кухней. Многие ведущие повара сегодня по-прежнему любят получать классическое французское образование. Французская еда варьируется от деревенской и сытной до очень изысканной, театральной, почти художественной, как звезда Мишлен, и ни одна французская еда не будет полной без хлеба, сыра и вина.

87 Добавить комментарий …


4 Японская кухня

Японская кухня, пожалуй, самая уникальная. В блюдах используется множество ингредиентов, которые просто не встречаются в других кухнях. Мастерство японской кухни зависит от самых свежих ингредиентов, тщательно приготовленных. Сезонность также является важным фактором в японской кухне. Не обманывайте себя, думая, что это все суши, тофу и лапша.

87 Добавить комментарий …


5 Ливанская кухня

Благодаря прекрасному сочетанию средиземноморских и арабских влияний ливанская кухня содержит много овощных блюд, много свежих фруктов, свежей рыбы и морепродуктов и мало животного белка. Как и в греческой и турецкой кухне, главной особенностью меззе является выбор салатов, овощных соусов, солений и арабского хлеба. Ливанская кухня наделала много шума, став одной из самых популярных кухонь мира.

56 Добавить комментарий…


6 Испанская кухня

Испания – еще одна из европейских стран, где кухня не однородна, а определяется региональностью. Однако, как правило, испанцы не склонны есть много говядины и баранины, предпочитая свинину и мясо дичи и, в частности, невероятное разнообразие морепродуктов, доступных на побережье.Пожалуй, самой известной особенностью испанской кухни являются тапас. Это множество восхитительно вкусных закусок, а блюда часто имеют сложные рецепты и слои вкусов.

7 Добавить комментарий …


7 Немецкая кухня

Немецкая кухня не пользуется лучшей репутацией, большинство людей отмахивается от нее как от сосисок и картошки. Несмотря на то, что существуют некоторые четкие региональные различия, мясо определенно является краеугольным камнем немецкой кухни, а количество различных видов сосисок сбивает с толку. Колбасные изделия превосходны, как и сыры, последние значительно уступают сырам соседних стран. Хлеб, особенно ржаной, также является большой особенностью, наряду с вышеупомянутым картофелем, приготовленным на все лады.

78 Добавить комментарий …


8 Корейская кухня

Как и в большинстве азиатских мировых кухонь, основным продуктом корейской кухни является рис, который подают с мясом, морепродуктами и овощами. Самое известное блюдо – кимчи, квашеная капуста, и в некоторых семьях его подают к каждому приему пищи.Кимчи — это капуста (с добавлением некоторых специй или уксуса), которую закапывают в глиняные горшки в землю и оставляют для брожения. В стиле, похожем на меззе, корейская еда будет состоять из риса, сопровождаемого множеством гарниров, известных как банчан.

67 Добавить комментарий …


9 Южноафриканская кухня

Южноафриканская кухня очень похожа на самих жителей страны – харизматичная, эклектичная, разнообразная в культурном отношении, полезная и совершенно жизнерадостная. В традиционных южноафриканских меню есть аутентичность, на которую повлияла каждая культура.Южноафриканцев объединяет любовь к еде своей страны, культовому браай — мясу на открытом огне; Boerekos — фермерская еда с ребрышками; и острые малайские блюда – все свежие, все местные и все исключительно южноафриканские.

28 Добавить комментарий …


10 Австралийская кухня

Австралийскую кухню действительно сложно определить, и, вероятно, она никогда не будет считаться одной из величайших кухонь мира, но она интересна. Как одна из самых молодых стран на земле, кухня представляет собой потрясающий гибрид всех рас, которые совершили путешествие в землю внизу.У вас есть смесь британского и восточноевропейского, но они были «облегчены» различиями в продуктах, а в последнее время сильное азиатское влияние. И, конечно же, вездесущий шашлык.

22 Добавить комментарий …


11 Карибская кухня

Находясь под сильным влиянием африканской кухни благодаря работорговле, карибская еда пряная, успокаивающая и душевная. Википедия описывает его как смесь африканцев, индейцев, восточно-индийцев, китайцев и европейцев. Это довольно пьянящая смесь.Основные продукты питания включают перец, сладкий картофель, кокос, подорожник, козу, множество тропических фруктов и много листовых зеленых овощей. Любимые блюда включают козье карри, калаллу, рис с горохом и, конечно же, аки и соленую рыбу. Знаменитую приправу для джерка можно использовать практически к любому мясу или рыбе.

29 Добавить комментарий …


12 Греческая кухня

Блюда Древней Греции распространились далеко по Европе и Ближнему Востоку, оказав влияние на многие известные нам сегодня мировые кухни, а многие современные греческие блюда стары как мир .Есть также влияние земель, которые греки завоевали и исследовали, поэтому границы между греческой, турецкой, арабской и даже итальянской кухней часто стираются. Оливковое масло и свежие травы необходимы для создания средиземноморских ароматов, а греческое меззе — прекрасный способ ощутить вкус Греции. Греция предпочитает баранину и свинину говядине (многие острова не могут содержать крупный рогатый скот), и, конечно же, рыба и морепродукты широко представлены.

11 Добавить комментарий…


13 Филиппинская кухня

Поскольку на Филиппины в прошлом претендовала Испания, они широко использовались американцами во время и после Второй мировой войны и имеют иммигрантов со всей Юго-Восточной Азии (в основном китайцы и малайцы), филиппинская кухня складывалась на протяжении многих веков. Вероятно, это одна из азиатских мировых кухонь, на которую больше всего повлияли внешние культуры. Это делает очень интересное распространение, и типичные продукты варьируются от рисовых блюд типа паэльи до говядины с бананами и томатным соусом.Как и страна, филиппинская еда разнообразна и красочна.

36 Добавить комментарий …


14 Шотландская кухня

Еда Шотландии, я слышал, вы спрашиваете? Ну, честно говоря, это единственная еда в Великобритании, у которой есть идентичность. Как правило, Великобритания преодолела репутацию страны с ужасной едой, охватив все кухни мира, и в наши дни вы найдете карри, спагетти болоньезе и суши, которыми наслаждаются в большинстве домов. В Шотландии, однако, еда более сытная и полностью использует местные продукты.Оленина и дичь, малина и замечательные морепродукты — все это главные пункты меню. Кроме того, вы не можете забыть копченую рыбу, овсяные лепешки, кашу, песочное печенье и хаггис.

16 Добавить комментарий …


15 Индийская кухня

Трудно подытожить индийскую кухню, потому что огромная страна имеет много региональных различий, а некоторые части строго вегетарианские. Преобладающее мнение состоит в том, что индийская еда — это все карри, но на самом деле это не так. Если свести это к одному основному фактору, то в основе индийской кухни лежат очень сложные смеси специй, разработанные для максимального вкуса.Помимо любви к острому и острому, индийцы также обладают очень сладким вкусом, и все особые случаи отмечаются грудами вкусных сладких угощений. Существует также массовая культура уличной еды.

64 Добавить комментарий …


16 Мексиканская кухня

Опять же, существует представление о мексиканской кухне, которое не оправдывает ее, и это из-за того, что в последнее время эта кухня стала одной из самых популярных мировых кухонь. годы. Буррито, чимичанга, фахитас и перец чили кон карне были приняты западными ресторанами как мексиканская еда, но на самом деле это только Северная Мексика.Кухня Центральной и Южной Мексики более утонченная и изысканная, многие блюда уходят корнями в древнюю культуру майя. Вы найдете лепешки по всей стране, а также много яиц и овощей. Чили, шоколад, помидоры и тмин являются основными ароматизаторами.

90 Добавить комментарий …


17 Индонезийская кухня

Три слова, которыми можно описать индонезийскую кухню – горячая, свежая и ароматная. Кто-то скажет, что острое следует квалифицировать как серьезно острое.Когда речь идет об индонезийской еде, нет такого слова, как пресная. Будучи островным государством, региональная еда варьируется. Например, яванская еда имеет местную основу, сопротивляясь продуктам, пришедшим из Нового Света через испанцев и голландцев, в то время как индийские влияния можно увидеть в суматранской кухне. Рис является основным продуктом питания по всей стране, и есть несколько известных блюд, которые можно найти практически повсюду по всей стране, например наси горенг, сатай и гадо гадо. Арахис довольно широко используется наряду с тропическими фруктами.

32 Добавить комментарий …


18 Бразильская кухня

Ни одна из кухонь мира не приходит на ум, что действительно странно, учитывая, что Бразилия — огромная страна (5-я по величине в мире) и дом до более чем 190 миллионов человек. Возможно, это связано с разнообразием региональной кухни, что затрудняет определение национальной кухни. Некоторые ингредиенты используются по всей стране, но обрабатываются по-разному. География также играет свою роль. На юге (как и у соседей Уругвая и Аргентины) экономика основана на животноводстве, поэтому мясо является преобладающим белком, в то время как в прибрежных районах и северных штатах, где много рек, едят больше рыбы и морепродуктов.

83 Добавить комментарий …


19 Китайская кухня

Одна из самых популярных кухонь мира – в каком городе нет китайского ресторана или ресторана на вынос? – китайская кухня повлияла на всю Юго-Восточную Азию и проникла в западное пищевое сознание. Еще одна огромная страна, это одна кухня, региональное разнообразие которой подразделяется на восемь конкретных групп: кантонская, сычуаньская, хунаньская, чжэцзянская, шаньдунская, аньхойская и фуцзяньская. На характеристики каждой кулинарной традиции влияют география, климат и история, а также образ жизни и богатство.Традиции китайской кухни включают баланс противоположностей (инь и ян) и четыре столпа цвета, текстуры, аромата и вкуса.

3 Добавить комментарий …


20 Американская кухня

Американскую кухню лучше всего можно описать так: это дворняга. Каждая этническая группа, высадившаяся в Новом Свете, принесла с собой свои кулинарные традиции. По мере того как расы становились более однородными, некоторые продукты питания приобретали все большее значение как на национальном, так и на региональном уровне. Некоторые продукты были адаптированы и изменены, например, сосиски стали общеамериканскими хот-догом, а итальянская пицца стала блюдом для гурманов, а другие были изобретены в США, например, гамбургеры, крылышки Баффало и кока-кола.Многие блюда можно найти по всей стране, но в каждом регионе есть свои маленькие нюансы. Существуют некоторые четкие региональные различия — техасско-мексиканская кухня в Техасе, еда для души на юге, еврейская гастрономическая культура в Нью-Йорке — но чаще всего это региональные методы приготовления блюд, которые можно найти повсюду.

Какая из этих мировых кухонь ваша любимая?

87 Поделиться

Пожалуйста, оцените эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее


Комментарии

Популярные

Последние

Недавние

Разнообразие кухонь со всего мира! | Фокус

Еда не знает границ, а благодаря импорту продуктов в наши дни на наших кухнях нет недоступной кухни.Мы можем устраивать вечеринки с едой со всего мира. Однако только тогда, когда вы испытываете пищу в ее собственной стране, в ее естественной среде обитания, если хотите, вы действительно испытываете ее в истинном смысле.

Если вы шеф-повар, то знакомство с продуктами питания со всего мира может предоставить вам отличные возможности для трудоустройства. Представьте, насколько высоки ваши шансы найти работу на суперъяхте на таком сайте, как onboadonline.com , если бы вы могли готовить блюда из 50 стран мира!

Наслаждайтесь блюдами мировой кухни в их легком, питательном и чистейшем виде, приготовленном в их странах.Вот тур по различным продуктам питания по всему миру.

• Тайская кухня
Тайская кухня – одна из самых популярных кухонь мира в последнее время. Тайская кухня отличается от китайской кухни, которую большинство из нас знает и любит. Несмотря на то, что в них используется много схожих ингредиентов, в тайской кухне используется больше блюд из лапши, свежих трав и бульонов. В отличие от китайской кухни, тайских блюд с овощами в густом особо богатом источнике великое множество. Основные вкусы тайской еды — острый, горький, кислый и сладкий.

• Французская кухня
Французская кухня была одной из первых мировых кухонь, которая вышла за пределы страны своего происхождения. Даже сегодня многие лучшие шеф-повара хотят получить классическое французское образование. Французская еда варьируется от сытной, деревенской до изысканной и отмеченной звездой Мишлен. Французская трапеза дополняется хлебом, вином и сыром.

• Японская кухня
Японская кухня – это, пожалуй, самая уникальная кулинария. Многие ингредиенты, используемые в блюдах, просто не встречаются в продуктах питания других стран.Мастерство японской кухни зависит от самых свежих ингредиентов, тщательно приготовленных. Сезонность также является важным фактором в японской кухне.

Традиционная японская кухня богата фруктами и овощами, которые помогают бороться с раком. Японские основные продукты, которые невероятно полезны для вашего здоровья, включают зеленый чай, богатый антиоксидантами батат, богатые кальцием овощи, такие как китайская капуста, богатые йодом морские водоросли, крестоцветные, грибы шиитаке (хороший источник калия, меди, железа и фолиевой кислоты).
Суп мисо, который обычно готовится из тофу и морских водорослей, или чистый тофу, обжаренный с овощами, является еще одним здоровым выбором.

• Индийская кухня
Подводить итоги индийской кухни сложно, потому что в стране много региональных различий, а некоторые части огромной страны строго вегетарианские. Одной из основных составляющих индийской кухни являются сложные смеси специй, предназначенные для максимального вкуса. Кроме того, у индийцев очень сладкий вкус, и сладкие угощения отмечают все случаи жизни. В Индии существует богатая культура уличной еды. Однако будьте осторожны с тем, что вы едите, если пробуете местную еду. Многие путешественники считают, что для того, чтобы пережить еду в Индии, нужен чугунный желудок.

• Корейская кухня
Большая часть еды в азиатском мире состоит из блюд из риса, и корейская кухня не исключение. По-корейски рис подают с мясом, овощами и морепродуктами. Самым распространенным блюдом является кимчи, и во многих семьях его подают к каждому приему пищи. Кимчи — это капуста, смешанная со специями или уксусом, помещенная в глиняные горшки и оставленная для брожения.

• Испанская кухня
Испания относится к тем европейским странам, где кухня неоднородна. В Испании кулинария определяется регионом.Как правило, испанцы не едят много баранины и говядины, предпочитая дичь и удивительное разнообразие морепродуктов, доступных на побережье. Самая известная испанская еда — это, вероятно, тапас, восхитительно вкусные закуски, состоящие из сложных слоев вкусов

.

• Немецкая кухня
Немецкая кухня может пользоваться не самой лучшей репутацией; большинство людей отвергают его как просто картошку и сосиски; однако существуют различные региональные различия. Мясо является краеугольным камнем немецкой кухни, а количество различных видов сосисок озадачивает.Колбаса замечательная, сыры тоже. Распространен ржаной хлеб, наряду, конечно же, с вышеупомянутым картофелем.

• Итальянская
Традиционная итальянская кухня, приготовленная из таких ингредиентов, как оливковое масло, орегонское масло, базилик, петрушка, помидоры и чеснок, обеспечивает здоровое и сытное питание. Итальянская диета, как известно, полезна и для сердца. Итальянские рестораны по всему миру почти всегда хороши.

• Южноафриканская кухня
Как и местные жители, южноафриканская кухня зажигательна, культурно разнообразна, харизматична, ярка и полезна.Аутентичное южноафриканское меню составлено из каждой культуры. Любовь к своей деревенской еде объединяет южноафриканцев. Боэрекос, острые малайские блюда и мясо браай на открытом огне – все это исключительно южноафриканское блюдо.

• Австралийская кухня
Нелегко дать определение австралийской кухне, и на самом деле она не считается одной из лучших стран для еды в мире; но это очень интересно. Австралийская еда — отличный гибрид всех иммигрантов в страну содружества; смесь британского и восточноевропейского, а в последнее время — сильное азиатское влияние.

• Шотландская кухня
В Шотландии еда более сытная, чем в большинстве мест, и местные продукты составляют основные ингредиенты. Оленина, малина, морепродукты и дичь являются основными ингредиентами. Вы не можете забыть овсяные лепешки, овсяные хлопья, хаггис, копченую рыбу и песочное печенье.

Мир еды настолько разнообразен и вкусен, что кажется таким позором, что люди не искушают свой вкус новыми кулинарными впечатлениями. Когда вы в следующий раз отправитесь в путешествие, активно ищите местные блюда и получайте рецепты, которые можно привезти домой, чтобы поделиться с семьей и друзьями.

Пожилой

Рекламный контент: вот почему это работает для маркетологов путешествий

Более новый

Только самое лучшее: лучшие роскошные круизы по системе «все включено»

Десять лучших кухонь мира

Путешествовать по миру и знакомиться с разными культурами и кухнями — это то, о чем мы все мечтаем. Что ж, если вы такой же гурман, как и я, то вы, вероятно, в основном мечтаете попробовать все виды экзотических кухонь, но проблема в том, с чего начать? Как понять, что вам понравится, а что стоит попробовать? У меня есть идеальное решение для вас! Ховард Хиллманс почти всю свою жизнь посвятил путешествиям по миру, открывая скрытые чудеса этого мира через культуру, людей и еду — и, по его словам, десятка лучших кухонь мира выглядит следующим образом:

10) Индонезийский

Индонезийская кухня сильно различается в зависимости от региона и имеет множество различных влияний. Блюда, как правило, острого чили и сложно приправлены ароматными травами и специями. В их лексиконе нет слова «мягкий».

9)    Турецкий

«Турецкая кухня — это ближневосточный кулинарный брак, и в стране работают одни из самых преданных и талантливых поваров на земле». -Говард Хиллман

8)    Тайский

Thai — один из моих самых любимых; вы никогда не ошибетесь! Я советую, если у вас аллергия на арахис или кокос, дважды проверьте ингредиенты, прежде чем что-либо заказывать.

7)    Испанский

Настоящей испанской кухни не существует, она состоит из многих различных региональных кухонь. В любом случае, это AHH-MAAAAZING!

6)    Марокканский

Его самое популярное во всем мире блюдо — кускус, которое просто описывается как «макаронные изделия» размером с гранулы, приготовленные из манной муки. Кус-кус обычно подают под основное блюдо.

5)    Японский

«Хотя существуют более сложные кухни, ни одна из них не сравнится с кулинарной эстетикой Японии.— Говард Хиллман

4)    Индийский

Немного расстроен, что он не занял первое место, так как это мой абсолютный фаворит, но четвертое место сойдет. Индийская кухня — это не отдельная кухня, а набор различных региональных кухонь; у каждого своя особенная индийская еда.

3)    Итальянский

  Итальянская кухня отличается крайней простотой: многие блюда состоят всего из четырех-восьми ингредиентов.Итальянские повара в основном полагаются на качество ингредиентов, а не на тщательную подготовку.

 

2)    Французский

«В целом кухня Франции лучшая в западном мире. И его классическая и региональная кухня превосходны »- Говард Хиллман

1)    Китайский

И, конечно, самое лучшее оставь напоследок!! «Внешний мир определяет китайскую кухню не как настоящую кухню, а как смесь различных региональных кухонь.— Говард Хиллман.

Список кухонь — Различные виды еды

Ниже приводится список кухонь . кухня представляет собой определенный набор кулинарных традиций и обычаев, часто связанных с определенной культурой или регионом. Каждая кухня включает в себя приготовление пищи в определенном стиле, еды и напитков определенных типов, чтобы приготовить индивидуально потребляемые продукты или отдельные блюда. Кухня часто называется в честь региона или места, где она возникла.На кухню в первую очередь влияют ингредиенты, которые доступны на месте или через торговлю. Религиозные законы о еде также могут оказывать сильное влияние на такие кулинарные обычаи.

Кухни по регионам

Самые популярные продукты в мире (согласно Instagram) — Нью-Йорк убивает игру Insta-Food! Посмотрите еще больше потрясающих видео BuzzFeedBlue! http://bit.ly/YTbuzzfeedblue1 МУЗЫКА Hurley Mower https://soundcloud.com/nedmowermusic SFX предоставлено…

  • Глобальная кухня — кухня, которая практикуется во всем мире. Кухня — это характерный стиль кулинарных практик и традиций, часто связанный с конкретным регионом, страной или культурой. Чтобы стать глобальной кухней, местная, региональная или национальная кухня должна распространяться по всему миру, а ее блюда подаются по всему миру
  • Региональная кухня — на основе национальных, государственных или местных регионов. Региональные кухни могут различаться в зависимости от наличия продуктов питания и торговли, различных климатических условий, кулинарных традиций и обычаев, а также культурных различий. Одно примечательное определение основано на традиционной кухне : «Традиционная кухня — это последовательная традиция приготовления пищи, которая возникает из повседневной жизни и кухонь людей в течение длительного периода времени в определенном регионе страны или в конкретной стране, и который при локализации имеет заметные отличия от кухни страны в целом».
    • Список африканских кухни
    • Список кухонь Америки
    • Список азиатских кухней
    • .Об Азии… Источник: www.sushi-suzuki.com
      • Fusion Кухня
      • Haute кухня
      • Примечание. Кухня Nouverle
      • Nouvelle Кухня
      • Веганская кухня
      • Вегетарианская кухня
      • Вегетарианская кухня

      Этнические и религиозные кухни

      «пищевая колея»? Новый сайт может помочь | WTKR.com. Источник: wtkr.com

      Исторические кухни

      Латиноамериканская кухня — Википедия.Источник: en.wikipedia.org

      См.

      также

      5 самых популярных видов французской кухни — Эниди. Источник: theenidi.com. Источник : en.wikipedia.org

      Внешние ссылки

      Вот, съешьте это: руководство по индийской кухне для начинающих | Хьюстон Пресс.Источник: www.houstonpress.com. Источник: en.wikipedia.org

      47 вкуснейших блюд из разных стран мира • Регев Эля

      Помимо всех моих пикантных историй в Destination Poon , одним из самых запоминающихся аспектов путешествия для меня является еда. Я говорю о роскоши попробовать все эти новые продукты со всего мира, расширить свой кулинарный кругозор и откалибровать свои вкусовые рецепторы.Вчера, когда я собирал альбомы о путешествиях, меня осенила мысль, и сегодня эта мысль воплотилась в том, что вы сейчас читаете.

      Я собираюсь показать вам не лучшую или худшую еду, а те виды еды, которые мне удалось запечатлеть на камеру и которые запомнились мне как интересные и достойные того, чтобы ими поделиться. Я добавлю еще несколько стран и фотографий за эти годы, создав красивую презентацию еды со всего мира.

      Вы также можете подписаться на меня в Instagram, где я делюсь прекрасными блюдами из своих путешествий.

      Различные продукты из разных стран мира

      Над каждым блюдом указана страна, где я его попробовал и сделал фото.

      Вьетнам

      Вьетнамский «Фо Га», мой любимый суп в мире.

      ***

      Сербия

      Это свежая рыба из реки Дунай. Было это в маленьком плавучем ресторане в Белграде. Просто лучшая еда, которую я пробовал в Сербии.

      ***

      Иордания

      В поездке к соседям в Петре у нас была небольшая остановка, чтобы попробовать местный мансаф, баранину, приготовленную в йогурте с рисом.

      ***

      Мексика

      Мексиканский хуараче. ЛЮБЛЮ это дело.

      ***

      Италия

      ЛУЧШАЯ пицца, которую я ел за всю свою жизнь. Судя по всему, Италия на миллион уровней выше остального мира.

      ***

      Тайвань

      Выбрал случайный ресторанчик на Тайване и заказал… это. Выглядит отвратительно, но клянусь, это вкусно.

      ***

      Черногория

      Органическая черногорская говяжья печень травяного откорма, один из самых богатых источников B12.Подается со свежим томатным соусом. Помимо удивительного.

      ***

      Никарагуа

      Никарагуанское говяжье сердце — питательный источник холестерина и полезных насыщенных жиров для повышения уровня тестостерона.

      ***

      Бирма (Мьянма)

      Влюбился в эти наваристые мясные супы Бирмы. Богатый разнообразием вкусов со всех сторон.

      ***

      Франция

      Жареные УЛИТКИ у меня были в эльзасской деревне. Они были настолько хороши, что я закончил все это за минуту.

      ***

      Сальвадор

      Детские креветки с овощами и рисом в Плайя-Эль-Тунко, Сальвадор.

      ***

      Греция

      Был этот греческий салат на острове Родос. Состоит из листьев салата, вяленых томатов, греческого сыра и невероятно насыщенного соуса из бальзамического уксуса, смешанного с чем-то, что я забыл.

      Соединенные Штаты Америки

      Ничто не сравнится с настоящей южной жареной курицей! Это у меня было в всемирно известной жареной курице Гаса, небольшой сети, неизвестной международному сообществу.Это настоящий Fried Chicken, обжаренный на сале, а не KFC.

      ***

      Косово

      Косовские друзья с энтузиазмом позволили мне попробовать их любимую еду. Не помню его названия, но он вполне хорош.

      ***

      Таиланд

      Лучшая еда, которую я пробовал в Таиланде. Попробуйте его в ресторане Flow, Soi Ngam Dupli, Бангкок.

      ***

      Грузия

      Грузинские <3 ХИНКАЛИ<3 (пельмени) с Хванчкарой, «Любимое вино Сталина.Прямо из главы «Ее отец убьет тебя» в Destination Poon .

      ***

      Эфиопия

      Извините, эфиопские ребята. Как я ни пытался полюбить вашу национальную инжеру, у меня просто не получалось.

      ***

      Армения

      Качество кавказского шашлыка отменное. Вы всегда можете увидеть скот, свободно бродящий по траве снаружи.

      ***

      Коста-Рика

      Ах, цвета коста-риканской кухни! Это потрясающее рыбное филе, которое я съел за ночь до тарзанки в Монте-Верде.Пура Вида!

      ***

      Румыния

      Традиционное румынское блюдо: фасоль с большим количеством свинины сверху.

      ***

      Филиппины

      Это первое, что я съел на Филиппинах: фаршированные кальмары.

      ***

      Белиз

      Вкусное рагу из двух броненосцев, на которых мы охотились в джунглях Белиза. Приготовлено с ананасами и некоторыми местными специями.

      ***

      Сингапур

      Была такая красота в моей самой последней поездке в Азию.Он из Сингапура, и он такой острый, что я не выдержу больше дюжины кусочков.

      ***

      Израиль

      О, мой любимый ИЗРАИЛЬ. Этот хумус в двух минутах от моего дома. С фасолью нут, оливковым маслом, паприкой, яйцами и петрушкой. Помимо вкусного.

      ***

      Панама

      Обычная еда в Панаме. У меня была эта тарелка с говядиной и овощами в Валье-де-Антон. Возможно, это была последняя еда, которую я ел перед знаменитым инцидентом с лошадью из моей книги.

      ***

      Япония

      Один только этот стоит визита в Японию.Это в тысячу раз лучше того дерьма, которое дешево продается в большинстве западных мест.

      ***

      Лаос

      В некоторых азиатских странах считается, что вареные оплодотворенные утиные эмбрионы повышают либидо и сексуальную мужественность. Большинство людей знают его под названием «филиппинский балут», но на самом деле он был у меня в Лаосе. Приправлен солью, уксусом и чили. Некоторые люди называют это «самой отвратительной едой в мире», и я полагаю, вы понимаете, почему.

      ***

      Венгрия

      Это кроличья лапка, которую я ел в ресторане в Будапеште, Венгрия.На вкус так же, как выглядит: ИЗУМИТЕЛЬНО.

      ***

      Южная Корея

      Это может выглядеть необычно, но на самом деле это просто типичная еда в Южной Корее. Много хорошего внутри.

      ***

      Сейшелы

      Жареная рыба-попугай с рисом. Это было между прогулками по островам на красивых Сейшельских островах.

      ***

      Кипр

      Наслаждайтесь преимуществами кофе с типичной для отдыха кипрской едой: сыром халлуми и арбузом.ВКУСНЫЙ.

      ***

      Люксембург

      Почки (отличный источник B12!) с картофелем фри на боку. В меню было написано «типичное люксембургское блюдо».

      ***

      Канада

      Говяжья вырезка в клюквенном соусе. Было это в Ниагара-Фолс, Канада.

      ***

      Танзания

      Ах, знаменитая Занзибарская пицца! Ни один вестерн не признал бы это пиццей, но, тем не менее, это вкусно. Я сомневаюсь, что вы найдете это на материковой части Танзании.

      ***

      Исландия

      Если вы когда-нибудь поедете в Исландию (а вы должны это сделать, это, безусловно, самая красивая страна, в которой я когда-либо был), вы должны попробовать самое исландское блюдо из существующих: исландскую баранью голову.

      ***

      Ямайка

      Ackee & Saltfish, типичный ямайский завтрак. То, что вам может показаться яичницей-болтуньей, на самом деле является фруктом Аки.

      ***

      Словакия

      Я точно не помню, что это было, но я ел его в традиционном ресторане в Татрах, Словакия.

      ***

      Норвегия

      Медальоны из оленя в соусе с клюквенным джемом, жареным картофелем и овощами на гарнир.

      ***

      Португалия

      Это португальские пирожные с яичным пирогом под названием Pastel de Nata. Вкусный! Вы также найдете их в других странах с португальским влиянием.

      ***

      Испания

      Медальоны из свиной вырезки. Обычно я ненавижу вкус свинины, но это был один из немногих случаев, когда она мне действительно понравилась.

      ***

      Бельгия

      Конский стейк! Не знаю, из-за того, как они его готовили, или из лошадей вообще, но мясо было довольно жестким.

      ***

      Чехия

      Это традиционное чешское блюдо из мяса с начинкой из яйца, маринованных огурцов и еще мяса.

      ***

      Австрия

      Венский шницель, самое известное австрийское блюдо в мире. Я был там прошлым летом и ел по одному каждый день. Вкусный.

      ***

      Гватемала

      Я точно не помню, что было в том супе. Но я помню, что мне было плохо, и что одна гватемальская девушка думала, что мне от этого станет лучше, поэтому она сделала это.

      ***

      Литва

      Честно без понятия что это такое. Имела его на границе между Россией и Литвой (национальный парк Куршская коса, недалеко от Калининграда). Был не очень!

      ***

      Россия

      А это на русской стороне 😉 Обычная закуска из тушеного мяса.

      ***

      Турция

      Мясо, кажется, это была баранина, приготовленная внутри баклажана, смешанного с йогуртом или сливками.

      ***

      Уведомление . Как вы могли заметить, некоторые из этих продуктов не очень полезны для здоровья. Они определенно не соответствуют диетическим рекомендациям на этом сайте. Но лично, как я сказал в Destination Poon , я обычно позволяю себе несколько местных блюд, когда посещаю новую страну. Ради опыта и радости жизни.

      Есть множество блюд со всего мира, которые я, возможно, никогда не пробовал, поэтому не стесняйтесь добавлять их в комментарии, если хотите поделиться своим опытом. И не забудьте подписаться на меня в Instagram, если хотите, чтобы вас постоянно бомбардировали фотографиями вкусных экзотических блюд со всего мира. Приятного аппетита!

      P.S. Если вы еще этого не сделали, обязательно прочтите мой минималистичный путеводитель по туристическому снаряжению. Это то, что позволяет мне так свободно перемещаться из одной страны в другую и наслаждаться всеми этими замечательными блюдами.

      ***

      Кстати, если вы хотите научиться готовить и приправлять блюда, чтобы они напоминали разные вкусы и регионы по всему миру, я настоятельно рекомендую 4-часовой шеф-повар. Загрузите его в твердом переплете, а не на Kindle, он полон красивых фотографий на всю страницу.

      Кухня мира: 10 лучших культур питания

      (CNN) — Мы любим писать о еде и напитках. Мы любим отмечать хорошие вещи и ругать плохие. Это наш взгляд на некоторые из лучших кулинарных культур и направлений, но, конечно, это субъективно.Пришло время выяснить раз и навсегда, какая кухня является главной, поскольку вы мечтаете о том, куда вы отправитесь в следующий раз:

      10. США

      Америка знает, как приготовить еду, которая попадает в точку.

      Getty Images

      Это может быть связано с тем, что большинство популярных продуктов питания в США происходят из какой-то другой страны. Кусочек пиццы итальянский. Картофель фри бельгийский или голландский. Гамбургеры и сосиски? Скорее всего немец. Но на кухнях Соединенных Штатов они были улучшены и дополнены, чтобы стать глобальными иконами для любителей еды во всем мире.

      Есть традиционные блюда, такие как похлебка из моллюсков, пирог с лаймом и салат Кобб, и, что наиболее важно, местное движение современной американской кухни, начатое Элис Уотерс.

      Yum

      Чизбургер — прекрасный пример того, как делать хорошие вещи лучше.

      Печенье с шоколадной крошкой – без этого классического американского блюда мир был бы менее пригодным для жизни.

      Dumb

      Все чрезмерно обработанные продукты, такие как Twinkies, торты Hostess и KFC.

      9. Мексика

      Ммммексико.

      Предоставлено Denis Dervisevic/Creative Commons/Flickr

      Если бы вам разрешалось всю оставшуюся жизнь питаться едой только одной страны, было бы разумно сделать ее Мексикой. В кухне есть всего понемногу — вам никогда не будет скучно.

      Среди энчиладас, тако, эладо и кесадильи вы найдете пикантность греческих салатов и насыщенность индийского карри; теплота тайской кухни и закуска тапас, которую можно приготовить своими руками.

      Это также центральная станция для пищевых суперпродуктов. Все эти авокадо, помидоры, лайм и чеснок с фасолью, шоколадом и чили вдобавок богаты антиоксидантами и полезными веществами. Хотя на вкус он нездоровый. Во рту вкус фиесты.

      Ням

      Моле — старинный соус из перца чили, специй, шоколада и магических заклинаний.

      Tacos al pastor — тако из свинины на вертеле, смесь до- и постколумбовых.

      Тамалес — древняя еда майя, состоящая из масы, приготовленной в листовой обертке.

      Тупой

      Тостадас — в основном то же самое, что тако или буррито, но подается в хрустящей жареной лепешке, которая распадается на кусочки, как только вы ее откусываете. Невозможно есть.

      8.

      Таиланд

      Открытое более восьми десятилетий старое бангкокское кафе On Lok Yun, расположенное по адресу: Charoen Krung Road, 72, является местным заведением. Видео Black Buddha

      Уличная еда — тайская достопримечательность. Пролистайте тайскую кулинарную книгу, и вам будет трудно найти список ингредиентов, который не занимает целую страницу.Сочетание такого количества трав и специй в каждом блюде создает сложные ароматы, которые каким-то образом сливаются воедино, как оркестровая музыка. Тайцы умещают острое, кислое, соленое, сладкое, жевательное, хрустящее и скользкое в одно блюдо.

      Под влиянием Китая, Малайзии, Индонезии, Мьянмы и королевских кулинарных традиций тайская кухня является лучшей из многих миров. Лучшая часть тайской еды в Таиланде — это гостеприимство. Солнце, пляж, обслуживание с улыбкой и полиэтиленовый пакет, полный сом тама — это хорошая жизнь.

      Ням

      Том ям кунг — рэйв-вечеринка для рта. Цветочные ноты лемонграсса, землистого калгана, свежести листьев каффир-лайма и остроты перца чили.

      Массаман карри — тайское карри с исламскими корнями.

      Сом там — популярный салат из зеленой папайи кислый, очень острый, сладкий и соленый. Это лучший из тайских вкусов.

      Тупой

      Пласом — ферментированная рыба, которую едят в сыром виде, популярна в Лаве и считается причиной рака желчных протоков.

      7. Греция

      Сувлаки – это рай на палочке.

      ЛУИЗА ГУЛИАМАКИ/AFP/AFP/Getty Images

      Путешествие и питание в Греции похоже на оживший разворот глянцевого журнала, но без фотошопа. Подобно синему морю и белым зданиям, оливки каламата, сыр фета, красочные салаты и жаркое по умолчанию идеально подходят для открытки.

      Секрет? Капли блестящего оливкового масла. Дар богов, оливковое масло, возможно, является самым большим экспортным товаром Греции, влияющим на то, как люди во всем мире думают о еде и здоровом питании.Еда в Греции — это еще и способ познания истории. Кусок долмы или глоток чечевичного супа дает небольшой вкус жизни в Древней Греции, когда они были изобретены.

      Yum

      Оливковое масло, сбрызнутое на другую пищу или пропитанное хлебом, почти так же разнообразно, как вино, по вкусу.

      Спанакопита – придает шпинату приятный вкус благодаря смеси сыра фета и покрытию из слоеного теста.

      Гирос — поздняя пьяная еда не была бы такой же без бутерброда лаваша с жареным мясом и цацики.

      Тупой

      Лаханоризо — в основном капуста и лук, приготовленные до смерти, а затем смешанные с рисом. Наполнение, но одномерное.

      6. Индия

      Сладко-пряный чай.

      NOAH SEELAM/AFP/AFP/Getty Images

      Когда в кухне используются специи в таком изобилии, что мясо и овощи кажутся второстепенными, вы знаете, что имеете дело с поварами, преданными вкусу. Нет никаких правил использования специй, пока получается что-то вкусное.Одна и та же специя может добавить изюминку в соленые и сладкие блюда, а иногда ее можно есть отдельно — семена фенхеля используются в качестве освежающего пищеварения средства в конце еды.

      И любая страна, которой удается сделать вегетарианскую пищу неизменно великолепной на вкус, безусловно, заслуживает какой-нибудь Нобелевской премии. Региональные разновидности обширны. Есть морепродукты Гоа, есть вазван Кашмира и есть кокосовое богатство Кералы.

      Yum

      Dal — Индии удалось сделать вареную чечевицу захватывающей.

      Доса — блинчик с начинкой из чего угодно, от сыра до пряных овощей, идеально подходит для обеда или ужина.

      Чай — не все любят кофе и не все любят простой чай, но перед чаем трудно устоять.

      Тупой

      Цыпленок Балти — изобретение для британского вкуса, вероятно, должно было исчезнуть с колониализмом.

      5. Япония

      Мы встретимся с Юми Чибой, чтобы узнать, как она стала одной из самых известных женщин-поваров суши в Японии.

      Японцы относятся к своей еде с той же точностью, что и к технике. Это место породило тиранов-суши-мастеров и хулиганов с раменом, которые заставляют своих сотрудников и клиентов дрожать от ярости.

      Вы можете получить обильный обед кайсэки из нескольких блюд, который представляет времена года в виде визуальной и кулинарной поэзии. Или займите место у вращающегося суши-конвейера для одиночного застолья. Или подобрать что-то случайное и ранее неизвестное в вашем гастрономическом лексиконе с холодильных полок в магазине.В Японии невозможно плохо поесть.

      Yum

      Мисо-суп — демонстрирует основные вкусы японской кухни, простой и полезный.

      Суши и сашими — кто знал, что сырая рыба на рисе может стать такой популярной?

      Темпура — совершенство жарки во фритюре. Никогда не бывает жирным, тесто тонкое и легкое, как хрустящая салфетка.

      Тупой

      Фугу — есть ли что-нибудь настолько вкусное, ради чего стоит рискнуть жизнью? Ядовитый иглобрюх недавно убил посетителей в Египте, но становится все более доступным в Японии.

      4. Испания

      Чуррос: сочетание теста и шоколада.

      Лорен Алоиз

      Давайте есть и пить, потом спать, потом два часа работать, потом есть и пить. Viva Espana, страна, чья гедонистическая культура питания, которую мы все втайне желаем, была нашей собственной. Все эти походы по барам и тапас-еда, минимальная работа, 9 вечера. обеды, бесконечные соревнования с порронами — это культура, основанная на еде, вокруг нее, а иногда даже внутри нее.

      Испанцы наслаждаются тем, как они танцуют фламенко, с необузданной страстью.Они перекусывают в течение дня с перерывами на большие приемы пищи. От фруктов Средиземного моря до трофеев Пиренеев, от нот шафрана и тмина мавров до безумных молекулярных экспериментов Феррана Адриа, испанская кухня неподвластна времени, но авангардна.

      Yum

      Jamon Iberico — целая вяленая рулька, которую обычно вырезают, зажимая на деревянной подставке, как в средневековом ритуале.

      Чуррос — лучшая в мире версия сладкого жареного теста.

      Тупой

      Гаспачо — освежает и все такое, но в основном это жидкий салат.

      3. Франция

      Свежеиспеченные французские багеты – аппетитные.

      PHILIPPE HUGUEN/AFP/Getty Images

      Если вы один из тех людей, которые не любят есть, потому что «в жизни есть нечто большее, чем еда» — посетите Париж. Этот город печально известен своими ворчливыми жителями, но все они верят в важность хорошей еды. Обязательным условием является двухчасовой перерыв на обед из трех блюд.

      Все двухнедельные каникулы сосредоточены на изучении сочетаний вин и сыров по всей стране. Простая кухня удивит тех, кто считал французов гастрономическими снобами в мире (в конце концов, это родина гида Мишлен). Cassoulet, pot au feu, стейк с картофелем фри — откровение, если их есть в правильном бистро.

      Yum

      Эскарго – заслуга французов в том, что они превратили слизистых садовых вредителей в деликатес. Огромное уважение за то, что они придают им потрясающий вкус.

      Macarons — как еда для единорога. На самом деле все из кондитерской во Франции, кажется, было создано из сахара, волшебной пыли и желаний маленьких девочек на ужин.

      Багет — первое и последнее, что хочется съесть во Франции. Первый укус трансформационный; последний будет полон тоски.

      Тупой

      Фуа-гра — на вкус он как 10 000 уток, зажаренных в масле, а затем превращенных в бархатный пудинг, но некоторые защитники животных порицают жестокость насильственного кормления птиц, чтобы откормить их печень.

      2. Китай

      Утка по-пекински — лишь одно из многих китайских кулинарных изысков.

      ГРЕГ БЕЙКЕР/AFP/AFP/Getty Images

      Люди, которые приветствуют друг друга словами «Вы уже поели?» возможно, самые одержимые едой в мире. Еда была формой бегства от действительности для китайцев на протяжении всей их бурной истории.

      Предпринимательский дух китайцев и понимание тонкостей бережливости — люди дешевы, хитры и помешаны на еде — приводят к тому, что это одно из самых смелых племен едоков в мире.Но китайцы не просто что-то готовят и продают, они еще и делают это очень вкусным.

      Китай — это место, куда можно ходить, чтобы получить шок от еды дюжину раз в день. — Ты можешь это есть? станет ежедневным припевом бесстрашного путешественника. Региональные кухни Китая настолько разнообразны, что трудно поверить, что они из одной страны. Это не та культура питания, которую можно легко обобщить, за исключением того, что вам всегда понадобятся секунды.

      Yum

      Кисло-сладкая свинина — порочное удовольствие, которое принимало разные формы.

      Димсам — великая традиция от Гонконга до Нью-Йорка.

      Жареный поросенок и утка по-пекински — чудеса различных стилей духовых шкафов, принятых китайскими поварами.

      Xiaolongbao — невероятные суповые сюрпризы. Как они заставляют кожуру от пельменей вмещать в себя весь этот горячий бульон?

      Тупой

      Суп из акульих плавников — призывы к китайским ресторанам запретить это блюдо в последние годы были излюбленным вопросом зеленых активистов.

      1.Италия

      Ничто не сравнится с традиционной неаполитанской пиццей. в основном транспортные средства для сливок. Все так просто. Возьмите лапшу, оливковое масло, чеснок, может быть, помидор или ломтик бекона. Бам, у тебя вечеринка на тарелке. И все это так легко приготовить и съесть.

      От сырных ризотто до жареного мяса с хрустящей корочкой, итальянская кухня представляет собой сборник блюд, которые понравятся толпе. Многие люди приветствовали его в своих домах, особенно начинающие повара. В этом и заключается настоящий гений — итальянская еда стала едой для всех.

      Yum

      Ragu alla bolognese (спагетти по-болонски) — мировое популярное блюдо «не могу решить, что есть».

      Пицца — умопомрачительно простое, но сытное блюдо. Основной рацион холостяков и студентов.

      Салями в итальянском стиле – уступает только сигаретам как источник зависимости.

      Кофе — капучино на завтрак? Забудь это. Мы хотим этого весь день и всю ночь.

      Тупой

      Моцарелла из буйволиного молока — эти шарики губчатого, грязно-белого сыра с тонким вкусом из молока водяного буйвола.

      Добавить комментарий