Кокосовое молоко как хранить после вскрытия: «Как правильно хранить кокосовое молоко?» – Яндекс.Кью

Кокосовое молоко как хранить после вскрытия: «Как правильно хранить кокосовое молоко?» – Яндекс.Кью

Как хранить кокос и кокосовое масло

Кокос у большинства ассоциируется с экзотикой, лазурным берегом, жарким климатом и зелеными пальмами. И это так и есть ─ лучше, чем плод кокосовой пальмы, для ассоциации с раем не найти. Каждый мечтает хотя бы раз в жизни попробовать его на вкус. Еще более ценным считается кокосовое масло. И если кокос является больше продуктом и используется в основном в кулинарии для приготовления блюд или просто в пищу, то масло применяется исключительно в косметологии.

Поскольку приобретение этих продуктов далеко не дешевое удовольствие, то вопрос правильного хранения становится более, чем важным. Хотелось бы, чтобы они как можно дольше не теряли своих полезных свойств и не портились.

Содержание

Условия и срок хранения кокоса

Лучше кокос употребить сразу же после приобретения, избегая длительного хранения, тогда будет больше вероятности ощутить натуральный вкус и почувствовать его приятный аромат. Чтобы кокос долго хранился, нужно еще при покупке быть внимательными и не приобрести испорченный орех.

Если кокос еще не вскрыли, то его срок годности 3-4 недели. Продержав его дольше можно лишиться молока, которое способствует сохранению его мякоти. После вскрытия плода стоит избегать хранения ореха более двух дней, поскольку он может забродить и потерять вкус. Но если возникла необходимость сохранить орех на какое-то время, то плод может лежать дольше, если хранить его частями:

• Кокосовое молоко. Его необходимо перелить в стеклянную закрытую посуду избегая попадания в него даже маленьких кусочков скорлупы и поставить в холодильник максимум на неделю. Если хранить его дольше, то в сладкой среде есть риск размножения множества бактерий. Прекрасным и достаточно необычным способом хранения молока будет заморозка его в сладкие кубики льда для добавления гостям в напитки.
• Мякоть кокоса или копру нужно залить водой во избежание высыхания, а происходит оно очень быстро. В течение недели она сможет находиться в холодильнике, не меняя своего состояния, и около месяца мякоть не пропадет, если ее заморозить. Можно изготовить собственную кокосовую стружку, которая на протяжении целого года будет радовать гостей и домочадцев в выпечке. Для этого копру необходимо измельчить на блендере или терке и хорошенько высушить.

Важным условием хранения кокоса является изолированность от других фруктов, выделяющих этилен – гормон спелости – бананы, яблоки и пр.

Условия хранения и срок годности кокосового масла

Приобретая кокосовое масло, нужно сразу позаботиться о его правильном хранении, чтобы оно, как и многие другие масла, не прогорокло, потеряв все свои уникальные свойства. Поэтому следует соблюсти несколько советов, чтобы масло могло долго ухаживать за телом и волосами купившей его женщины:

• Освещенность. Кокосовое масло следует беречь от солнечного света, поэтому лучше перелить его в бутылку из темного, толстого стекла и поставить в шкаф или холодильник, защищенный от солнца и электрического света.
• Тара. Сосуд необходимо тщательно вымыть и высушить. Ни в коем случае не допускается попадание воздуха в бутылку ─ это прямой путь к окислению и прогорклости кокосового масла. Во избежание этого лучше закрывать ее корковой пробкой, плотно прилегающей к горлышку.
• Температура. Если хранить масло в холодильнике, то не рекомендуется класть его подальше от морозилки, на самую нижнюю или среднюю полочку. Причина в том, что при слишком низких температурах кокосовое масло может легко потерять свои полезные свойства. Хотя не стоит удивляться, если оно затвердеет, оно в любом виде сможет оказать необходимое благотворное влияние. Его просто нужно немного подогреть на водяной бане, и оно быстро начнет таять и снова приходит в исходное положение. Главное, чтобы преобладала умеренная температура без резких перепадов, тогда можно быть уверенным, что срок годности кокосового масла будет намного дольше.

Приобретая в упаковке или бутылке, сразу же следует ознакомиться с инструкцией. Если в составе присутствуют консерванты, то придерживаться всех рекомендаций не нужно. Лишь только, если масло было приобретено в пластиковой таре, то его желательно перелить в стекло.

Следует знать также признаки, говорящие о том, что масло начало портиться и срок его хранения закончился. Натуральный цвет качественного, рафинированного масла прозрачный с еле заметным желтоватым оттенком. Масло, не прошедшее обработку имеет золотистый цвет и приятный, ярко выраженный аромат свежесорванного кокоса. Если цвет начинает становиться значительно ярче, то следует бить тревогу ─ это первый признак испорченного продукта.

Важно учесть, что кокосовое масло хранится при температуре ─ не выше 20°С, влажность ─ 60%. Не следует рисковать и пренебрегать условиями хранения кокосового масла, чтобы однажды, решив использовать его по назначению, оно не оказалось испорченным и непригодным для лечения. Масло кокоса — настоящий кладезь микроэлементов и витаминов, необходимых для питания волос, ресниц и кожи. Поэтому от того, насколько правильно оно будет храниться, будет зависеть качество воздействия масла на необходимые участки нашего тела. Несомненно, лучше знать сколько и как хранить кокосовое масло, чтобы избежать неприятных последствий.

Вас может заинтересовать

какие сроки хранения кокосового молока

Кокос – плод пальмового дерева. Еще совсем недавно в нашей стране этот «орех» считали настоящей экзотикой. Поесть кокос удавалось только тем, кто выезжал на отдых в тропические страны. Сегодня его можно купить почти в любом супермаркете.

У кокоса совершенно неповторимый вкус. Но это не единственное его достоинство: он богат белками, жирами, углеводами и пищевыми волокнами, которые приносят организму огромную пользу. Статья расскажет, как хранить кокос в домашних условиях и можно ли заморозить кокосовое молоко.

Сроки хранения

Срок хранения кокоса напрямую зависит от места. Если оставить закрытый орех на кухонном столе или подоконнике, он «проживет» не более 30 дней.

Если положить закрытый кокос в холодильник, он будет храниться там около 90 дней, но если он уже расколот, то срок снижается до пяти дней.

Мякоть из морозильной камеры можно употреблять в пищу на протяжении 18 месяцев.

Выбираем кокос

При выборе экзотического ореха в первую очередь обратите внимание на его внешний вид – скорлупа должна быть целой, без трещин, вмятин и других повреждений.

Важно. Покупайте только спелый плод — кокос не дозревает во время хранения.

Спелость плода определяют по следующим признакам:

• зрелый кокос имеет темно-коричневую кожуру и шершавую, волосистую поверхность;
• на одной из его сторон располагаются три точки темнее цветом, чем весь плод;
• поверхность, которая окружает эти точки, твердая;
• на кожуре не должно быть пятен, плесени или признаков влажности.

Чтобы понять не переспел ли орех, встряхните его – внутри будет характерный шум от всплеска кокосового молока, и сам плод будет увесистым. Если плеска не слышно, а кокос легкий – это верный признак того, что он перезрел и высох.

Условия хранения

Правильно хранить кокос с целой кожурой нужно в сухом и прохладном месте – подойдет кладовка или кухонный шкаф. Оптимальная температура – не выше +20°С, а влажность не более 70%. В таких условиях кокос останется свежим в течение 30 дней.

Совет. Не рекомендуется употреблять в пищу плод, срок годности которого превышает 30 дней, даже если все условия хранения соблюдены. Кокосовая вода испортится и станет кислой, а мякоть будет сухой. Употребление в пищу несвежего кокоса может привести к расстройству желудка.

В холодильнике

Идеальное место для кокоса – холодильник. Во время покупки обратите внимание, где лежит плод. Идеально место хранения — холодильная камера.

Сколько можно хранить кокос в холоде? Если оставить его на полке холодильника, употребить его в пищу можно и через три месяца.

Важно. Обратите внимание на этикетку, которая находится на кокосе. На ней указаны все данные о конкретном плоде, наименование поставщика и советы по хранению его в домашних условиях.

Найдите в холодильнике свободное место для экзотического плода и не оставляйте рядом с яблоками, грушами или бананами. Они вырабатывают этилен, который ускоряет созревание фруктов, а это приводит к порче кокоса.

Открытый кокос

После того, как кокосовый орех вскрыли, единственное подходящее место для хранения – это холодильник. Храните открытый кокос при температуре +5°С и влажности 70%. В таких условиях он останется свежим в течение двух дней.

Совет. Вылейте кокосовую воду в отдельную стеклянную тару и плотно ее закройте. Если не сделать этого, вода прокиснет и станет непригодной для использования в пищу. В плотно закрытой бутылке она сохранится в течение семи дней.

Заверните кокос в пищевую пленку – его мякоть не будет окисляться при взаимодействии с кислородом и останется свежей дольше.

Кокосовая мякоть

Мякоть экзотического плода после его вскрытия не сможет долго оставаться свежей. Аккуратно отделите ее от скорлупы, поместите в подходящую тару и плотно накройте пищевой пленкой. На холодильной полке при температуре +5°С мякоть остается свежей в течение суток.

Интересный факт. Из кокосовой скорлупы изготавливаются необычные вещи для интерьера. Часто из нее делают посуду, которая выглядит оригинально и привлекательно.

Если требует сохранить мякоть на несколько месяцев, в этом поможет морозильная камера. Аккуратно отделите мякоть от скорлупы, измельчите в блендере, сбрызните кокосовой водой, разложите частями в пакеты для заморозки и уберите в морозильный отсек.

Совет. Не пробуйте измельчить мякоть с помощью терки, она жесткая, вы потратите много лишнего времени и сил на этот процесс.

В морозильной камере кокосовая мякоть хранится до полугода. Перед приготовлением в пищу не размораживайте ее, иначе она станет водянистой и безвкусной.

Кокосовая стружка

Чтобы кокосовая стружка оставалась свежей долгое время, поместите ее в герметичный пакет и уберите в сухое, темное место. Не оставляйте ее рядом с продуктами, которые имеют сильные, резкие запахи – стружка обладает свойством их впитывать. Она остается свежей и пригодной в пищу не больше месяца.

Кокосовое молоко

Даже если оставить молочко вскрытого кокоса в холодильнике, оно не продержится свежим больше суток. Если купить молочко в магазине, в специальной герметичной упаковке и соблюдать все рекомендации по хранению, указанные на упаковке – срок годности увеличивается до 12 месяцев.

После вскрытия упаковки с магазинным кокосовым молоком употребите его в течение 48. Если не собираетесь сразу использовать всю упаковку, остатки перелейте в стеклянный стакан, плотно закройте и уберите в холодильник.

Важно. В стакане с молочком постепенно образовываются сливки – это не признак порчи, а особенность кокосового молока.

Можно ли заморозить кокосовое молоко для хранения? Молоко кокоса жирное и замораживать его не рекомендуется. После размораживания оно расслоится, станет водянистым и растеряется свой уникальный вкус и полезные свойства.

Кокосовое масло

После того, как упаковка кокосового масла вскрыта, уберите ее в холодильник. Чтобы оно прослужило как можно дольше, соблюдайте правила хранения:

• нерафинированному и маслу холодного отжима подходит температура от +5°С до +8°С, рафинированное можно держать при температуре не выше +25°С;
• подходящая влажность около 70%;
• идеальная тара для кокосового масла – пластиковая или стеклянная;
• крышка плотно закрывается.

Если не соблюдать эти рекомендации, масло быстро растеряет свои полезные свойства.

Как понять, испорчен ли кокос

Есть несколько признаков, по которым легко понять, что экзотический плод испорчен:

• на скорлупе кокоса видны признаки появления плесени;
• при вскрытии ощущается резкий неприятный запах и горьковатый вкус;
• масло в твердом состоянии меняет белый цвет на желтый, а в жидком становится непрозрачным;
• кокосовое молоко расслаивается и в нем появляются крупинки и комки.

Не очищайте плод заблаговременно, делайте это непосредственно перед употреблением в пищу. Не покупайте сразу много кокосов, срок их хранения невелик, и есть риск, что они испортятся.

Совет. Если замечен хоть один из перечисленных признаков порчи кокосового ореха, ни в коем случае не используйте его в пищу.

Чем полезен кокос

Теперь о пользе продукта. Хотя бы иногда кокос рекомендуется употреблять каждому человеку, и вот почему:

1. Во всем мире кокос известен, как мощный афродизиак. Его добавляют во многие лекарства, связанные с мужским здоровьем. Полезным для мужчин считается и мякоть, и молочко кокоса.
2. Из-за высокого содержания клетчатки и витаминов группы В, он помогает в борьбе с атеросклерозом.
3. Нормализует холестерин и предотвращает образование бляшек на стенках сосудов.
4. Помогает при проблемах с пищеварением, используется как глистогонное и противомикробное средство.
5. Положительно влияет на зрение  — в кокосовой мякоти в большом количестве содержится витамин А.
6. Кокосовое масло обладает успокаивающим и регенерирующим эффектом, поэтому оно так популярно в косметической индустрии.

Это интересно:

Как сохранить лимон от засыхания в домашних условиях.

Особенности хранения граната.

Заключение

Кокос – полезный экзотический продукт. Совсем недавно у людей, живущих в средней полосе, не было возможности попробовать его. Сейчас любой может приобрести сам кокос, а также кокосовое молоко или масло.

Главное, соблюдать все рекомендации по хранению, тогда продукт подарит не только неповторимые вкусовые ощущения, но и принесет организму большую пользу.

какие сроки хранения кокосового молока

Кокос – плод пальмового дерева. Еще совсем недавно в нашей стране этот «орех» считали настоящей экзотикой. Поесть кокос удавалось только тем, кто выезжал на отдых в тропические страны. Сегодня его можно купить почти в любом супермаркете.

У кокоса совершенно неповторимый вкус. Но это не единственное его достоинство: он богат белками, жирами, углеводами и пищевыми волокнами, которые приносят организму огромную пользу. Статья расскажет, как хранить кокос в домашних условиях и можно ли заморозить кокосовое молоко.

Сроки хранения

Срок хранения кокоса напрямую зависит от места. Если оставить закрытый орех на кухонном столе или подоконнике, он «проживет» не более 30 дней.

Если положить закрытый кокос в холодильник, он будет храниться там около 90 дней, но если он уже расколот, то срок снижается до пяти дней.

Мякоть из морозильной камеры можно употреблять в пищу на протяжении 18 месяцев.

Выбираем кокос

При выборе экзотического ореха в первую очередь обратите внимание на его внешний вид – скорлупа должна быть целой, без трещин, вмятин и других повреждений.

Важно. Покупайте только спелый плод — кокос не дозревает во время хранения.

Спелость плода определяют по следующим признакам:

• зрелый кокос имеет темно-коричневую кожуру и шершавую, волосистую поверхность;
• на одной из его сторон располагаются три точки темнее цветом, чем весь плод;
• поверхность, которая окружает эти точки, твердая;
• на кожуре не должно быть пятен, плесени или признаков влажности.

Чтобы понять не переспел ли орех, встряхните его – внутри будет характерный шум от всплеска кокосового молока, и сам плод будет увесистым. Если плеска не слышно, а кокос легкий – это верный признак того, что он перезрел и высох.

Условия хранения

Правильно хранить кокос с целой кожурой нужно в сухом и прохладном месте – подойдет кладовка или кухонный шкаф. Оптимальная температура – не выше +20°С, а влажность не более 70%. В таких условиях кокос останется свежим в течение 30 дней.

Совет. Не рекомендуется употреблять в пищу плод, срок годности которого превышает 30 дней, даже если все условия хранения соблюдены. Кокосовая вода испортится и станет кислой, а мякоть будет сухой. Употребление в пищу несвежего кокоса может привести к расстройству желудка.

В холодильнике

Идеальное место для кокоса – холодильник. Во время покупки обратите внимание, где лежит плод. Идеально место хранения — холодильная камера.

Сколько можно хранить кокос в холоде? Если оставить его на полке холодильника, употребить его в пищу можно и через три месяца.

Важно. Обратите внимание на этикетку, которая находится на кокосе. На ней указаны все данные о конкретном плоде, наименование поставщика и советы по хранению его в домашних условиях.

Найдите в холодильнике свободное место для экзотического плода и не оставляйте рядом с яблоками, грушами или бананами. Они вырабатывают этилен, который ускоряет созревание фруктов, а это приводит к порче кокоса.

Открытый кокос

После того, как кокосовый орех вскрыли, единственное подходящее место для хранения – это холодильник. Храните открытый кокос при температуре +5°С и влажности 70%. В таких условиях он останется свежим в течение двух дней.

Совет. Вылейте кокосовую воду в отдельную стеклянную тару и плотно ее закройте. Если не сделать этого, вода прокиснет и станет непригодной для использования в пищу. В плотно закрытой бутылке она сохранится в течение семи дней.

Заверните кокос в пищевую пленку – его мякоть не будет окисляться при взаимодействии с кислородом и останется свежей дольше.

Кокосовая мякоть

Мякоть экзотического плода после его вскрытия не сможет долго оставаться свежей. Аккуратно отделите ее от скорлупы, поместите в подходящую тару и плотно накройте пищевой пленкой. На холодильной полке при температуре +5°С мякоть остается свежей в течение суток.

Интересный факт. Из кокосовой скорлупы изготавливаются необычные вещи для интерьера. Часто из нее делают посуду, которая выглядит оригинально и привлекательно.

Если требует сохранить мякоть на несколько месяцев, в этом поможет морозильная камера. Аккуратно отделите мякоть от скорлупы, измельчите в блендере, сбрызните кокосовой водой, разложите частями в пакеты для заморозки и уберите в морозильный отсек.

Совет. Не пробуйте измельчить мякоть с помощью терки, она жесткая, вы потратите много лишнего времени и сил на этот процесс.

В морозильной камере кокосовая мякоть хранится до полугода. Перед приготовлением в пищу не размораживайте ее, иначе она станет водянистой и безвкусной.

Кокосовая стружка

Чтобы кокосовая стружка оставалась свежей долгое время, поместите ее в герметичный пакет и уберите в сухое, темное место. Не оставляйте ее рядом с продуктами, которые имеют сильные, резкие запахи – стружка обладает свойством их впитывать. Она остается свежей и пригодной в пищу не больше месяца.

Кокосовое молоко

Даже если оставить молочко вскрытого кокоса в холодильнике, оно не продержится свежим больше суток. Если купить молочко в магазине, в специальной герметичной упаковке и соблюдать все рекомендации по хранению, указанные на упаковке – срок годности увеличивается до 12 месяцев.

После вскрытия упаковки с магазинным кокосовым молоком употребите его в течение 48. Если не собираетесь сразу использовать всю упаковку, остатки перелейте в стеклянный стакан, плотно закройте и уберите в холодильник.

Важно. В стакане с молочком постепенно образовываются сливки – это не признак порчи, а особенность кокосового молока.

Можно ли заморозить кокосовое молоко для хранения? Молоко кокоса жирное и замораживать его не рекомендуется. После размораживания оно расслоится, станет водянистым и растеряется свой уникальный вкус и полезные свойства.

Кокосовое масло

После того, как упаковка кокосового масла вскрыта, уберите ее в холодильник. Чтобы оно прослужило как можно дольше, соблюдайте правила хранения:

• нерафинированному и маслу холодного отжима подходит температура от +5°С до +8°С, рафинированное можно держать при температуре не выше +25°С;
• подходящая влажность около 70%;
• идеальная тара для кокосового масла – пластиковая или стеклянная;
• крышка плотно закрывается.

Если не соблюдать эти рекомендации, масло быстро растеряет свои полезные свойства.

Как понять, испорчен ли кокос

Есть несколько признаков, по которым легко понять, что экзотический плод испорчен:

• на скорлупе кокоса видны признаки появления плесени;
• при вскрытии ощущается резкий неприятный запах и горьковатый вкус;
• масло в твердом состоянии меняет белый цвет на желтый, а в жидком становится непрозрачным;
• кокосовое молоко расслаивается и в нем появляются крупинки и комки.

Не очищайте плод заблаговременно, делайте это непосредственно перед употреблением в пищу. Не покупайте сразу много кокосов, срок их хранения невелик, и есть риск, что они испортятся.

Совет. Если замечен хоть один из перечисленных признаков порчи кокосового ореха, ни в коем случае не используйте его в пищу.

Чем полезен кокос

Теперь о пользе продукта. Хотя бы иногда кокос рекомендуется употреблять каждому человеку, и вот почему:

1. Во всем мире кокос известен, как мощный афродизиак. Его добавляют во многие лекарства, связанные с мужским здоровьем. Полезным для мужчин считается и мякоть, и молочко кокоса.
2. Из-за высокого содержания клетчатки и витаминов группы В, он помогает в борьбе с атеросклерозом.
3. Нормализует холестерин и предотвращает образование бляшек на стенках сосудов.
4. Помогает при проблемах с пищеварением, используется как глистогонное и противомикробное средство.
5. Положительно влияет на зрение  — в кокосовой мякоти в большом количестве содержится витамин А.
6. Кокосовое масло обладает успокаивающим и регенерирующим эффектом, поэтому оно так популярно в косметической индустрии.

Это интересно:

Как сохранить лимон от засыхания в домашних условиях.

Особенности хранения граната.

Заключение

Кокос – полезный экзотический продукт. Совсем недавно у людей, живущих в средней полосе, не было возможности попробовать его. Сейчас любой может приобрести сам кокос, а также кокосовое молоко или масло.

Главное, соблюдать все рекомендации по хранению, тогда продукт подарит не только неповторимые вкусовые ощущения, но и принесет организму большую пользу.

какие сроки хранения кокосового молока

Кокос – плод пальмового дерева. Еще совсем недавно в нашей стране этот «орех» считали настоящей экзотикой. Поесть кокос удавалось только тем, кто выезжал на отдых в тропические страны. Сегодня его можно купить почти в любом супермаркете.

У кокоса совершенно неповторимый вкус. Но это не единственное его достоинство: он богат белками, жирами, углеводами и пищевыми волокнами, которые приносят организму огромную пользу. Статья расскажет, как хранить кокос в домашних условиях и можно ли заморозить кокосовое молоко.

Сроки хранения

Срок хранения кокоса напрямую зависит от места. Если оставить закрытый орех на кухонном столе или подоконнике, он «проживет» не более 30 дней.

Если положить закрытый кокос в холодильник, он будет храниться там около 90 дней, но если он уже расколот, то срок снижается до пяти дней.

Мякоть из морозильной камеры можно употреблять в пищу на протяжении 18 месяцев.

Выбираем кокос

При выборе экзотического ореха в первую очередь обратите внимание на его внешний вид – скорлупа должна быть целой, без трещин, вмятин и других повреждений.

Важно. Покупайте только спелый плод — кокос не дозревает во время хранения.

Спелость плода определяют по следующим признакам:

• зрелый кокос имеет темно-коричневую кожуру и шершавую, волосистую поверхность;
• на одной из его сторон располагаются три точки темнее цветом, чем весь плод;
• поверхность, которая окружает эти точки, твердая;
• на кожуре не должно быть пятен, плесени или признаков влажности.

Чтобы понять не переспел ли орех, встряхните его – внутри будет характерный шум от всплеска кокосового молока, и сам плод будет увесистым. Если плеска не слышно, а кокос легкий – это верный признак того, что он перезрел и высох.

Условия хранения

Правильно хранить кокос с целой кожурой нужно в сухом и прохладном месте – подойдет кладовка или кухонный шкаф. Оптимальная температура – не выше +20°С, а влажность не более 70%. В таких условиях кокос останется свежим в течение 30 дней.

Совет. Не рекомендуется употреблять в пищу плод, срок годности которого превышает 30 дней, даже если все условия хранения соблюдены. Кокосовая вода испортится и станет кислой, а мякоть будет сухой. Употребление в пищу несвежего кокоса может привести к расстройству желудка.

В холодильнике

Идеальное место для кокоса – холодильник. Во время покупки обратите внимание, где лежит плод. Идеально место хранения — холодильная камера.

Сколько можно хранить кокос в холоде? Если оставить его на полке холодильника, употребить его в пищу можно и через три месяца.

Важно. Обратите внимание на этикетку, которая находится на кокосе. На ней указаны все данные о конкретном плоде, наименование поставщика и советы по хранению его в домашних условиях.

Найдите в холодильнике свободное место для экзотического плода и не оставляйте рядом с яблоками, грушами или бананами. Они вырабатывают этилен, который ускоряет созревание фруктов, а это приводит к порче кокоса.

Открытый кокос

После того, как кокосовый орех вскрыли, единственное подходящее место для хранения – это холодильник. Храните открытый кокос при температуре +5°С и влажности 70%. В таких условиях он останется свежим в течение двух дней.

Совет. Вылейте кокосовую воду в отдельную стеклянную тару и плотно ее закройте. Если не сделать этого, вода прокиснет и станет непригодной для использования в пищу. В плотно закрытой бутылке она сохранится в течение семи дней.

Заверните кокос в пищевую пленку – его мякоть не будет окисляться при взаимодействии с кислородом и останется свежей дольше.

Кокосовая мякоть

Мякоть экзотического плода после его вскрытия не сможет долго оставаться свежей. Аккуратно отделите ее от скорлупы, поместите в подходящую тару и плотно накройте пищевой пленкой. На холодильной полке при температуре +5°С мякоть остается свежей в течение суток.

Интересный факт. Из кокосовой скорлупы изготавливаются необычные вещи для интерьера. Часто из нее делают посуду, которая выглядит оригинально и привлекательно.

Если требует сохранить мякоть на несколько месяцев, в этом поможет морозильная камера. Аккуратно отделите мякоть от скорлупы, измельчите в блендере, сбрызните кокосовой водой, разложите частями в пакеты для заморозки и уберите в морозильный отсек.

Совет. Не пробуйте измельчить мякоть с помощью терки, она жесткая, вы потратите много лишнего времени и сил на этот процесс.

В морозильной камере кокосовая мякоть хранится до полугода. Перед приготовлением в пищу не размораживайте ее, иначе она станет водянистой и безвкусной.

Кокосовая стружка

Чтобы кокосовая стружка оставалась свежей долгое время, поместите ее в герметичный пакет и уберите в сухое, темное место. Не оставляйте ее рядом с продуктами, которые имеют сильные, резкие запахи – стружка обладает свойством их впитывать. Она остается свежей и пригодной в пищу не больше месяца.

Кокосовое молоко

Даже если оставить молочко вскрытого кокоса в холодильнике, оно не продержится свежим больше суток. Если купить молочко в магазине, в специальной герметичной упаковке и соблюдать все рекомендации по хранению, указанные на упаковке – срок годности увеличивается до 12 месяцев.

После вскрытия упаковки с магазинным кокосовым молоком употребите его в течение 48. Если не собираетесь сразу использовать всю упаковку, остатки перелейте в стеклянный стакан, плотно закройте и уберите в холодильник.

Важно. В стакане с молочком постепенно образовываются сливки – это не признак порчи, а особенность кокосового молока.

Можно ли заморозить кокосовое молоко для хранения? Молоко кокоса жирное и замораживать его не рекомендуется. После размораживания оно расслоится, станет водянистым и растеряется свой уникальный вкус и полезные свойства.

Кокосовое масло

После того, как упаковка кокосового масла вскрыта, уберите ее в холодильник. Чтобы оно прослужило как можно дольше, соблюдайте правила хранения:

• нерафинированному и маслу холодного отжима подходит температура от +5°С до +8°С, рафинированное можно держать при температуре не выше +25°С;
• подходящая влажность около 70%;
• идеальная тара для кокосового масла – пластиковая или стеклянная;
• крышка плотно закрывается.

Если не соблюдать эти рекомендации, масло быстро растеряет свои полезные свойства.

Как понять, испорчен ли кокос

Есть несколько признаков, по которым легко понять, что экзотический плод испорчен:

• на скорлупе кокоса видны признаки появления плесени;
• при вскрытии ощущается резкий неприятный запах и горьковатый вкус;
• масло в твердом состоянии меняет белый цвет на желтый, а в жидком становится непрозрачным;
• кокосовое молоко расслаивается и в нем появляются крупинки и комки.

Не очищайте плод заблаговременно, делайте это непосредственно перед употреблением в пищу. Не покупайте сразу много кокосов, срок их хранения невелик, и есть риск, что они испортятся.

Совет. Если замечен хоть один из перечисленных признаков порчи кокосового ореха, ни в коем случае не используйте его в пищу.

Чем полезен кокос

Теперь о пользе продукта. Хотя бы иногда кокос рекомендуется употреблять каждому человеку, и вот почему:

1. Во всем мире кокос известен, как мощный афродизиак. Его добавляют во многие лекарства, связанные с мужским здоровьем. Полезным для мужчин считается и мякоть, и молочко кокоса.
2. Из-за высокого содержания клетчатки и витаминов группы В, он помогает в борьбе с атеросклерозом.
3. Нормализует холестерин и предотвращает образование бляшек на стенках сосудов.
4. Помогает при проблемах с пищеварением, используется как глистогонное и противомикробное средство.
5. Положительно влияет на зрение  — в кокосовой мякоти в большом количестве содержится витамин А.
6. Кокосовое масло обладает успокаивающим и регенерирующим эффектом, поэтому оно так популярно в косметической индустрии.

Это интересно:

Как сохранить лимон от засыхания в домашних условиях.

Особенности хранения граната.

Заключение

Кокос – полезный экзотический продукт. Совсем недавно у людей, живущих в средней полосе, не было возможности попробовать его. Сейчас любой может приобрести сам кокос, а также кокосовое молоко или масло.

Главное, соблюдать все рекомендации по хранению, тогда продукт подарит не только неповторимые вкусовые ощущения, но и принесет организму большую пользу.

какие сроки хранения кокосового молока

Кокос – плод пальмового дерева. Еще совсем недавно в нашей стране этот «орех» считали настоящей экзотикой. Поесть кокос удавалось только тем, кто выезжал на отдых в тропические страны. Сегодня его можно купить почти в любом супермаркете.

У кокоса совершенно неповторимый вкус. Но это не единственное его достоинство: он богат белками, жирами, углеводами и пищевыми волокнами, которые приносят организму огромную пользу. Статья расскажет, как хранить кокос в домашних условиях и можно ли заморозить кокосовое молоко.

Сроки хранения

Срок хранения кокоса напрямую зависит от места. Если оставить закрытый орех на кухонном столе или подоконнике, он «проживет» не более 30 дней.

Если положить закрытый кокос в холодильник, он будет храниться там около 90 дней, но если он уже расколот, то срок снижается до пяти дней.

Мякоть из морозильной камеры можно употреблять в пищу на протяжении 18 месяцев.

Выбираем кокос

При выборе экзотического ореха в первую очередь обратите внимание на его внешний вид – скорлупа должна быть целой, без трещин, вмятин и других повреждений.

Важно. Покупайте только спелый плод — кокос не дозревает во время хранения.

Спелость плода определяют по следующим признакам:

• зрелый кокос имеет темно-коричневую кожуру и шершавую, волосистую поверхность;
• на одной из его сторон располагаются три точки темнее цветом, чем весь плод;
• поверхность, которая окружает эти точки, твердая;
• на кожуре не должно быть пятен, плесени или признаков влажности.

Чтобы понять не переспел ли орех, встряхните его – внутри будет характерный шум от всплеска кокосового молока, и сам плод будет увесистым. Если плеска не слышно, а кокос легкий – это верный признак того, что он перезрел и высох.

Условия хранения

Правильно хранить кокос с целой кожурой нужно в сухом и прохладном месте – подойдет кладовка или кухонный шкаф. Оптимальная температура – не выше +20°С, а влажность не более 70%. В таких условиях кокос останется свежим в течение 30 дней.

Совет. Не рекомендуется употреблять в пищу плод, срок годности которого превышает 30 дней, даже если все условия хранения соблюдены. Кокосовая вода испортится и станет кислой, а мякоть будет сухой. Употребление в пищу несвежего кокоса может привести к расстройству желудка.

В холодильнике

Идеальное место для кокоса – холодильник. Во время покупки обратите внимание, где лежит плод. Идеально место хранения — холодильная камера.

Сколько можно хранить кокос в холоде? Если оставить его на полке холодильника, употребить его в пищу можно и через три месяца.

Важно. Обратите внимание на этикетку, которая находится на кокосе. На ней указаны все данные о конкретном плоде, наименование поставщика и советы по хранению его в домашних условиях.

Найдите в холодильнике свободное место для экзотического плода и не оставляйте рядом с яблоками, грушами или бананами. Они вырабатывают этилен, который ускоряет созревание фруктов, а это приводит к порче кокоса.

Открытый кокос

После того, как кокосовый орех вскрыли, единственное подходящее место для хранения – это холодильник. Храните открытый кокос при температуре +5°С и влажности 70%. В таких условиях он останется свежим в течение двух дней.

Совет. Вылейте кокосовую воду в отдельную стеклянную тару и плотно ее закройте. Если не сделать этого, вода прокиснет и станет непригодной для использования в пищу. В плотно закрытой бутылке она сохранится в течение семи дней.

Заверните кокос в пищевую пленку – его мякоть не будет окисляться при взаимодействии с кислородом и останется свежей дольше.

Кокосовая мякоть

Мякоть экзотического плода после его вскрытия не сможет долго оставаться свежей. Аккуратно отделите ее от скорлупы, поместите в подходящую тару и плотно накройте пищевой пленкой. На холодильной полке при температуре +5°С мякоть остается свежей в течение суток.

Интересный факт. Из кокосовой скорлупы изготавливаются необычные вещи для интерьера. Часто из нее делают посуду, которая выглядит оригинально и привлекательно.

Если требует сохранить мякоть на несколько месяцев, в этом поможет морозильная камера. Аккуратно отделите мякоть от скорлупы, измельчите в блендере, сбрызните кокосовой водой, разложите частями в пакеты для заморозки и уберите в морозильный отсек.

Совет. Не пробуйте измельчить мякоть с помощью терки, она жесткая, вы потратите много лишнего времени и сил на этот процесс.

В морозильной камере кокосовая мякоть хранится до полугода. Перед приготовлением в пищу не размораживайте ее, иначе она станет водянистой и безвкусной.

Кокосовая стружка

Чтобы кокосовая стружка оставалась свежей долгое время, поместите ее в герметичный пакет и уберите в сухое, темное место. Не оставляйте ее рядом с продуктами, которые имеют сильные, резкие запахи – стружка обладает свойством их впитывать. Она остается свежей и пригодной в пищу не больше месяца.

Кокосовое молоко

Даже если оставить молочко вскрытого кокоса в холодильнике, оно не продержится свежим больше суток. Если купить молочко в магазине, в специальной герметичной упаковке и соблюдать все рекомендации по хранению, указанные на упаковке – срок годности увеличивается до 12 месяцев.

После вскрытия упаковки с магазинным кокосовым молоком употребите его в течение 48. Если не собираетесь сразу использовать всю упаковку, остатки перелейте в стеклянный стакан, плотно закройте и уберите в холодильник.

Важно. В стакане с молочком постепенно образовываются сливки – это не признак порчи, а особенность кокосового молока.

Можно ли заморозить кокосовое молоко для хранения? Молоко кокоса жирное и замораживать его не рекомендуется. После размораживания оно расслоится, станет водянистым и растеряется свой уникальный вкус и полезные свойства.

Кокосовое масло

После того, как упаковка кокосового масла вскрыта, уберите ее в холодильник. Чтобы оно прослужило как можно дольше, соблюдайте правила хранения:

• нерафинированному и маслу холодного отжима подходит температура от +5°С до +8°С, рафинированное можно держать при температуре не выше +25°С;
• подходящая влажность около 70%;
• идеальная тара для кокосового масла – пластиковая или стеклянная;
• крышка плотно закрывается.

Если не соблюдать эти рекомендации, масло быстро растеряет свои полезные свойства.

Как понять, испорчен ли кокос

Есть несколько признаков, по которым легко понять, что экзотический плод испорчен:

• на скорлупе кокоса видны признаки появления плесени;
• при вскрытии ощущается резкий неприятный запах и горьковатый вкус;
• масло в твердом состоянии меняет белый цвет на желтый, а в жидком становится непрозрачным;
• кокосовое молоко расслаивается и в нем появляются крупинки и комки.

Не очищайте плод заблаговременно, делайте это непосредственно перед употреблением в пищу. Не покупайте сразу много кокосов, срок их хранения невелик, и есть риск, что они испортятся.

Совет. Если замечен хоть один из перечисленных признаков порчи кокосового ореха, ни в коем случае не используйте его в пищу.

Чем полезен кокос

Теперь о пользе продукта. Хотя бы иногда кокос рекомендуется употреблять каждому человеку, и вот почему:

1. Во всем мире кокос известен, как мощный афродизиак. Его добавляют во многие лекарства, связанные с мужским здоровьем. Полезным для мужчин считается и мякоть, и молочко кокоса.
2. Из-за высокого содержания клетчатки и витаминов группы В, он помогает в борьбе с атеросклерозом.
3. Нормализует холестерин и предотвращает образование бляшек на стенках сосудов.
4. Помогает при проблемах с пищеварением, используется как глистогонное и противомикробное средство.
5. Положительно влияет на зрение  — в кокосовой мякоти в большом количестве содержится витамин А.
6. Кокосовое масло обладает успокаивающим и регенерирующим эффектом, поэтому оно так популярно в косметической индустрии.

Это интересно:

Как сохранить лимон от засыхания в домашних условиях.

Особенности хранения граната.

Заключение

Кокос – полезный экзотический продукт. Совсем недавно у людей, живущих в средней полосе, не было возможности попробовать его. Сейчас любой может приобрести сам кокос, а также кокосовое молоко или масло.

Главное, соблюдать все рекомендации по хранению, тогда продукт подарит не только неповторимые вкусовые ощущения, но и принесет организму большую пользу.

Где и как хранить кокос целый и после вскрытия: срок хранения мякоти

Кокосовый орех можно хранить долгое время при условии, что плод не вскрыт. Желательно съесть его сразу после покупки, хотя некоторое время он может пролежать и дома, не утратив вкусовых качеств. Чтобы сохранить свежесть плода, нужно знать, как хранить кокос.

Как выбрать

Выбирая пальмовый плод, прежде всего следует внимательно его осмотреть и убедиться, что его кожура не имеет трещин.

Кокосовый орех не дозревает в процессе хранения, поэтому покупать его нужно, когда он полностью спелый.

Дозревший плод имеет кожуру коричневого цвета с шершавой поверхностью. В нижней его части должны располагаться 3 точки такого же цвета, но более темные по тону. Пространство вокруг этих точек должно быть твердым, а на остальной поверхности кожуры не должно присутствовать различных пятен, влажных участков и плесени.

Если спелый свежий орех встряхнуть – внутри должна плескаться жидкость, а сам он должен быть довольно увесистым. Длительное хранение приводит к высыханию копры (мякоти плода), что делает орех более легким.

В каких условиях хранить

До момента вскрытия кожуры свежие орехи хорошо хранятся в прохладных сухих местах (кладовые, кухонные шкафы) около 30 суток в следующих условиях:

• температура -+20°С;
• влажность воздуха – 70%.

Хранение кокоса более 1 месяца может привести к тому, что жидкость внутри него прокиснет, а копра (мякоть плода) начнет засыхать.

Таблица хранения

Польза кокоса для здоровья

Кокос — это суперзвезда, способствующая укреплению здоровья.

Да, кокос с высоким содержанием жира. Но жиры — это полезные для здоровья насыщенные, в основном триглицериды со средней длиной цепи, которые легко расщепляются и превращаются в энергию. Вопреки распространенному заблуждению, кокосовые жиры не хранятся в виде жира.

Эти полезные жиры в кокосовой мякоти могут повысить функцию эндокринной системы (особенно щитовидной железы), чтобы ускорить обмен веществ. Насыщенные жиры на растительной основе также могут усиливать секрецию инсулина для регулирования уровня сахара в крови, снижая нагрузку на поджелудочную железу, печень, почки, желчный пузырь и надпочечники.

Смотрите также: Вкусные сыроедческие пирожные «Шоколадный тортик»

Кокос также вызывает детоксикацию, способствуя абсорбции щелочных буферных минералов, таких как кальций и магний. Он также является одним из основных средств защиты иммунитета, наполненняя лауриновой, каприловой, каприновой, стеариновой и миристиновой кислотами, которые борются с вирусами, бактериями, дрожжами и грибами.

Хранение в холоде

Хранить кокос лучше всего в холодильнике. Даже при покупке следует выбирать тот плод, который находился в холоде. Срок хранения на полке холодильника составит около 3 месяцев.

Чаще всего на орехе есть ярлык со всеми данными о нем и указаниями, как хранить кокос в домашних условиях. К этому нужно добавить, что держать пальмовые плоды следует отдельно от фруктов, которые вырабатывают летучий газ этилен, ускоряющий созревание (яблоки, бананы, груши и др.).

Какой срок хранения у пастеризованного и других видов молока?

По статистике, каждый россиянин ежегодно потребляет 265 кг молока.

Рекомендуем прочесть: Сохранение Свежих Огурцов В Банке Со Свечой Отзывы Обсуждение

Этот показатель составляет всего 2/3 от нормы, а ведь молоко — источник большого количества витаминов и минералов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — звоните по телефонам бесплатной консультации :

Хранение разбитого кокоса

После вскрытия кокоса его хранение должно происходить исключительно в холодильнике при +5°С В такои условиях он сможет сохранить свежесть в течение 1 — 2 суток. Но перед тем, как хранить вскрытый кокос, жидкость, которая находится у него внутри, следует перелить в стеклянную, керамическую или пластиковую емкость и плотно ее закрыть. Находясь в орехе, кокосовое молоко быстро прокиснет. А в отдельной таре останется свежим до 7 суток.

Хранение вскрытого кокоса в холодильнике будет продолжительнее, если завернуть его в пищевую пленку. Тем самым предотвращается окисление мякоти при ее взаимодействии с кислородом.

Условия хранения вскрытого кокоса:

• температура -+5°С;
• влажность воздуха -70%.

Как сделать и хранить кокосовую стружку

Чтобы увеличить срок годности ореха, его можно высушить. Для приготовления стружки стоит воспользоваться такими способами:

1. Вскрыть орех и слить из него жидкость. Разделить плод на фрагменты и убрать кожуру. Почищенную мякоть измельчить при помощи блендера и выложить на противень. Просушить на солнце или около батареи. Обычно на это уходит 2 дня.
2. Чтобы высушить мякоть ореха в духовке, ее нужно выложить на противень, застелив его пергаментной бумагой. Духовку стоит нагреть до температуры 120 градусов, выключить ее и поместить внутрь мякоть. По мере остывания проверять стружку. Если она остается влажной, духовку стоит нагреть до 50 градусов и оставить массу на 30 минут.
3. Самым простым способом считается использование микроволновки. Стружку рекомендуется выложить на стеклянный поддон и поместить ее в устройство на полчаса, включив режим размораживания. После чего открыть дверь и подержать стружку 10 минут. Манипуляцию стоит выполнять, пока мякоть не высохнет.

Чтобы сохранить свойства кокосовой стружки на долгий период времени, ее стоит убрать в сухое и темное место. Важно держать сухую мякоть вдали от продуктов, которые обладают резким ароматом.

Срок ее годности составляет 1 месяц.

Перед приготовлением блюда нужно заранее отмерить необходимое количество сухого кокоса и переложить в отдельную тару. Стоит учитывать, что держать данный продукт в холодильнике не рекомендуется. При таком способе на поверхности стружки появляется конденсат. Впоследствии это становится причиной появления гнили и плесени.

Хранение мякоти

Из скорлупы кокосового ореха можно сделать много интересных и функциональных вещей, а мякоть и молоко использовать по своему усмотрению. После вскрытия плода даже в холодном месте его мякоть долго храниться не сможет. При этом ее следует аккуратно собрать на тарелку и закрыть пленкой. Держать мякоть следует на полке холодильника не более 24 часов при температуре +5°С.

Дольше хранение мякоти кокоса происходит в морозильной камере. Ее отделяют от скорлупы и измельчают кухонным комбайном, блендером или мясорубкой. Из — за того, что она довольно жесткая, натереть ее вручную трудно.

Для заморозки измельченную копру немного сбрызгивают кокосовым молоком. Размещают небольшими порциями по пакетам с герметичной застежкой.

Хранить замороженную мякоть кокоса можно в течение 6 — 8 месяцев. А использовать ее нужно без разморозки, чтобы не получить безвкусную водянистую субстанцию.

Повторно замораживать измельченную мякоть кокоса нельзя.

Советы по замораживанию молока

1. Замораживать молоко можно в:

• полиэтиленовых пакетах с застежкой (подходит только для одной заморозки, потом лучше пакет выбросить)
• небольших пластиковых бутылках
• формах для льда – кубики замороженного молока можно добавлять в кофе и чай

2. Заранее хорошо помойте и высушите пакет, бутылку и формочку

, чтобы убедиться, что всё чисто, внутри сухо и обезжирено.

3. Если решили заморозить молоко в бутылке

, не наливайте полную бутылку, так как при заморозке молоко расширяется, а значит если бутылка наполнена до отказа, она может треснуть.

4. Когда вы наполнили бутылку

, постарайтесь выдавить из неё воздух и плотно закрыть бутылку крышкой.

5. Несмотря на то, что в обычную морозилку поместится около 20 литров молока

, нужно понимать, что весь этот объём лучше израсходовать за месяц.

6. Молоко очень чувствительно к разным запахам.

Поэтому, чтобы оно не впитывало запахи других продуктов в морозилке, лучше, чтобы пакет или бутылка были хорошо закрыты, или чтобы в морозилке ничего кроме молока не было. В противном случае после таяния молоко может приобрести не очень приятный вкус.

• Если решили заморозить молоко в формочках для льда

  , сразу после их заморозки, кубики молока лучше переложить в прочные закрывающиеся пластиковые пакеты или контейнеры.

• Когда два средних кубика молока растает

  , их объём будет равен примерно четверти стакана.

Хранение молочка

Свежее молоко спелого плода может сохранять исходные свойства не более 24 часов, даже находясь на полке холодильника. Этот же продукт в специальной герметичной упаковке способен сохраниться 12 месяцев и более, при соблюдении условий сберегания, указанных производителем.

После того, как фабричная упаковка с молоком вскрыта, срок его годности сокращается до 2 суток. При этом лучше сразу перелить его в стеклянную емкость, плотно закрыть и поставить в холодильник. Сливки, которые могут появиться на поверхности жидкости, не означают, что она начала портиться.

Из — за повышенной жирности заморозка молока нежелательна. В процессе размораживания оно начнет расслаиваться, в результате чего утратит вкус и полезные качества.

Срок годности товара

Обычно срок годности эмульсии из кокосов составляет 2-4 года после открытия. Для длительного срока хранения производители проводят рафинирование – очистку от кислот, витаминов и металлов. Также средство подвергаются воздействию высоких температур – термообработке. Маслянистую жидкость помещают в специальные печи или под солнечные лучи.

Хранение кокосового масла

Кокосовое масло хранить в холодильнике следует после вскрытия банки. При этом важно соблюдать следующие нормы:

• температура — +5°С -+8°С для продукта холодного отжима и нерафинированного. Рафинированное выдерживает хранение при +25°С;
• влажность воздуха должна быть на уровне 65%;
• емкость для хранения следует выбирать из непрозрачного стекла или пластика;
• крышка должна плотно прилегать к краям банки.

Пренебрежение правилами хранения и влияние температуры ниже +5°С пагубно отражаются на качестве масла.

Признаки испорченного продукта:

• появления горьковатого привкуса и неприятного запаха;
• масло, имеющее твердую структуру, утрачивает белую окраску, а жидкое – перестает быть прозрачным;
• происходит расслоение продукта, образование в нем комков и крупинок;
• цвет масла становится желтоватым;
• поверхность продукта покрывается пятнами плесени.

Хранение кокосового масла с явными признаками испорченности продолжать не следует. Такой продукт нужно немедленно утилизировать.

Как понять, испорчен ли кокос

Есть несколько признаков, по которым легко понять, что экзотический плод испорчен:

• на скорлупе кокоса видны признаки появления плесени;
• при вскрытии ощущается резкий неприятный запах и горьковатый вкус;
• масло в твердом состоянии меняет белый цвет на желтый, а в жидком становится непрозрачным;
• кокосовое молоко расслаивается и в нем появляются крупинки и комки.

Не очищайте плод заблаговременно, делайте это непосредственно перед употреблением в пищу. Не покупайте сразу много кокосов, срок их хранения невелик, и есть риск, что они испортятся.

Совет. Если замечен хоть один из перечисленных признаков порчи кокосового ореха, ни в коем случае не используйте его в пищу.

Сколько хранится кокосовое молоко после открытия банки

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Храните кокосовую стружку в прохладном, сухом месте и используйте до того, как закончится срок годности.

Кокосовое молоко — это вовсе не та жидкость, которую можно выпить, сделав в кокосе дырочку. Кокосовое молоко — продукт, получаемый при обработке мякоти плода, превращенной в хорошо знакомую всем стружку. А то, что пьется из кокоса, называется кокосовой водой.

Ценны в кокосовом молоке и витамины: С, Е, группы В, а также микроэлементы: железо, селен, кальций, магний, фосфор. В нем содержится клетчатка и белок.

Полиненасыщенные жирные кислоты

Диетический продукт, идеально подходит для людей, которые неравнодушны к своему здоровью и внешнему виду.

Например: огурцы, томаты и все водянистые овощи. Хранить полуфабрикаты лучше в пластиковых контейнерах, плотно закрытых или обернутых пищевой пленкой. Постоянное открывание морозильной камеры сокращает сроки хранения полуфабрикатов в домашних. Совет Прежде чем отправить продукт в морозилку, положите его остывать в холодильную камеру.

Специалисты не советуют держать кипяченое молоко под прямыми солнечными лучами, так как солнечный свет способен уничтожить витамины С, а также рибофлавин (или витамин В2), которые присутствуют в молоке и других молочных продуктах. Лучше всего провести дома пастеризацию молока. Полезное молоко почти готово. Осталось только процедить его через марлю, чтобы избавиться от неизмельченных кусочков.

В темных местах с комнатной температурой, например в кухонном шкафе, эмульсия имеет кремообразную консистенцию. Там не размножаются бактерии, поэтому товар хранится намного дольше.

Употребление кокосового молока укрепляет иммунитет, благотворно влияет на состояние кожи, замедляет процессы старения, регулирует пищеварение, помогает уменьшить жар, облегчает состояние при астме, остеопорозе и камнях в почках.

Ещё один нетрадиционный способ вскрытия кокоса, когда не нужно вообще прилагать каких-либо усилий — использовать духовку.

1. Расколоть орех и слить жидкость.

   Прежде чем ставить орех в духовку, нужно слить сок в стакан

2. Кокос положить на противень.

   Орех без молока ставят на противень

3. Поставить в духовку и установить температуру 180 градусов.

   Для очистки скорлупы выставляем духовку на 180 градусов

4. Держать в духовке 20 минут.

5. Скорлупа сама лопнет, останется её только снять.

   Скорлупа кокоса сама лопнет после нагревания в духовке

Для хранения выбирайте бутылочку из стекла с пробкой. Она максимально защитит продукт от попадания кислорода. Закручивающиеся крышки банок и бутылочек пропускают воздух, что приводит к окислению кокосового жира.

Для приготовления домашнего йогурта понадобится 1 л кокосового молока, 2 пакетика закваски или 2 капсулы пробиотиков, 2 ч. л. натурального кукурузного или картофельного крахмала и подсластитель по вкусу (можно использовать любой сироп).

При употреблении в пищу кокосовое масло способствует укреплению иммунитета и ускорению обменных процессов, оказывает противовоспалительное действие и хорошо усваивается организмом. При наружном применении оно лечит различные дерматологические заболевания и ускоряет процесс заживления повреждений.

Скорлупу можно снять при помощи ножа для чистки картофеля.

1. Срезаем ножом скорлупу на себя. Несмотря на твёрдость, она снимается лишь чуть труднее, чем картофельная кожура.
2. Проходим ножом несколько раз, удаляя несколько слоёв, пока не доберёмся до ореха.

Такой продукт может использоваться для косметологических и лечебных целей. Как и остальные виды, его требуется сохранять в темном прохладном месте.

На мелких фабриках, где отсутствует специальное оборудования, молоко кипятят. В результате жидкость сворачивается, превращаясь в густую массу коричневого цвета с прозрачной золотистой жидкостью. Именно жидкость и является ценным маслом, которое вы можете добыть в домашних условиях.

Масло из кокоса можно хранить и в холодильнике, и в помещении. В первом случае температура должна быть около +5-6°C. Если оно хранится в комнате, нужно проследить, чтобы температура не поднималась выше +20°C. Жара и холод противопоказаны. Влажность должна быть не выше 60%.

Как не запутаться в разнообразных баночках и бутылочках в магазине. Совет универсален – читайте этикетку. В составе правильного молока должно быть только две позиции: концентрированное молоко кокоса и вода. Продукт с консервантами и антиоксидантами (обычно это Е-224) менее полезен.

Производители не всегда учитывают особенности хранения кокосового масла, и расфасовывают в прозрачные упаковки. Желательно переложить вскрытый продукт в банку из темного стекла. Кокосовый продукт портится на свету, и именно такая упаковка обеспечивает защиту.

Выбирайте баночки небольшого объема, ведь хранить вскрытое кокосовое молоко можно только трое суток в холодильнике. Если продукт густеет в холоде, перед употреблением поместите баночку в горячую воду минут на 5–7 и хорошенько размешайте или встряхните.

Да, на кокосовом молоке можно варить овсяную, манную и рисовую кашу, но напиток нужно разбавлять водой в равных количествах.

В цельной (не распакованной) упаковке или бутылке, пастеризованное молоко храниться столько, сколько указано на самой упаковке (2-3 недели). Но в открытом пакете, срок годности молока сокращается до 2-х суток.

Хотя он и требует дальнейшей кулинарной обработки, но все же значительно экономит время на готовку. Полуфабрикаты бывают охлажденные и замороженные: Охлажденные следует хранить при температуре от 0° до +6° в течение 12–72 часов. При этом их вкус остается натуральным и насыщенным. Замороженные хранят при температуре от 0° до -20°. Чем ниже температура, тем больше они пролежат.

По истечении указанного времени йогурт нужно переставить в холодильник. Через 6 часов продукт можно пить, добавляя сироп или любой другой подсластитель по желанию.

Молочные продукты, такие как молоко, кефир, сметана или сливки советуют хранить в чистой закрытой посуде и в месте, куда не попадают солнечные лучи.

Все полезные ферменты «работают» над устранением конкретной проблемы. Лауриновая кислота – против сухости кожи, миристиновая – для охлаждающего эффекта, а витамины группы В – для укрепления волос. При сочетании всех кислот, витамин и минералов получается мощное «оружие» против недостатков дермы и волос.

Условия хранения кокосового масла. На что обращать внимание

Также в составе вытяжки содержатся витамины В, К и Е. Витамин В препятствует появлению сухости кожи, К – устраняет пигментные пятна, а Е – образует невидимую пленку, которая удерживает влагу. При употреблении вытяжки в пищу, снижается риск заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями и простудой.

Без этого здорового и модного сегодня продукта не может обойтись азиатская кухня. Кокосовое молоко получило признание и в других частях мира. Полюбили его и наши соотечественники. И это замечательно, потому что кокосовое молоко — здоровый напиток, использовать который можно разными способами.

Даже если учитывать тот факт, что нерафинированное масло имеет довольно длительный срок хранения, не спешите сразу запасаться им в больших количествах. Чтобы извлечь из продукта максимум пользы, покупайте его маленькими объемами (даже если в такой упаковке он будет стоить дороже). В свежем масле гораздо больше витаминов, чем в том, срок годности которого уже подходит к концу.

Кокосовое масло — продукт, завоевавший сердца многих женщин. Это масло используется не только для приготовления различных блюд, но и для ухода за кожей, волосами и ногтями.

Таким образом, отдавать предпочтение стоит нерафинированному. Оно считается полностью натуральным, поскольку не подвергалось дополнительным обработкам.

Что делать если открыли банку с кокосовым молоком а там, две субстанции… вода и белый жирный слой?????

Кокосовое молоко можно купить, а можно сделать самим. В последнем случае все, что нужно, — это тертый кокос (подойдет как свежая мякоть, так и готовая стружка) и вода. Стакан стружки достаточно залить водой на несколько часов (а еще лучше – на всю ночь) и поставить в холодильник. Нужно, чтобы стружка хорошенько размягчилась, пропиталась.

Можно) Только если кокос подоить, то будет сок, а молоко надо еще намешивать, да и не растут в Рязани и Нижневартовске кокосы почему-то.

Нужно держать продукт вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальное место для хранения — шкаф с закрытыми полками либо холодильник.

Кроме этого кокосовое молоко представляет собой прекрасную основу для крем-супов. А еще с ними получаются невероятно вкусные фруктово-ягодные коктейли! В общем, вещь на кухне незаменимая.

Масло кокоса застывает при температуре ниже 24 градусов. Если вы открыли баночку и обнаружили, что продукт загустел, а прозрачный золотистый цвет сменился молочно-белым, не переживайте. Полезные компоненты от этого не улетучиваются.

Кокосовое молоко получают из мякоти созревшего кокоса, смешивая её с водой. Его не следует путать с кокосовым соком — натуральной жидкостью, образующейся естественным образом внутри кокоса, которую употребляют в качестве прекрасно утоляющего жажду напитка в жарких странах. Кокосовое молоко очень густое, по консистенции похоже на густую сметану, а по цвету еще более белоснежное.

Нафиг эту заморозку. Лучше кокосовое молоко пей свежим. Сразу из-под кокоса. Подоила молодой кокос и сразу выпивай все до капли.

Для приготовления нежного крем-супа достаточно банки кокосового молока, стакана овощного бульона, специй и креветок.

Во время процедур и употреблении продукта пользуйтесь только чистыми и сухими ложками, ножами. Если столовые приборы будут грязные или влажные, в продукте появляются условия для размножения бактерий и микроорганизмов. Также не доставайте продукт пальцами, чтобы исключить попадание микробов.

Эти правила целесообразно соблюдать для хранения экологически чистого продукта, добытого путем холодного отжима. Проследите за составом на упаковке. Если продукт содержит консерванты, срок годности не продлить путем переливания в другую упаковку.

Сначала в емкость засыпается сухое вещество, а затем постепенно наливается вода при постоянном помешивании жидкости.

При несоблюдении правил хранения продукт быстро приходит в негодность. Определить испорченный продукт легко:

• оттенок стал темным;
• запах горьковатый или кисловатый;
• вкус горький.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Похожие записи:

Как долго хранятся консервы из кокосового молока после открытия?

Подсказки

• Какого времени хватит на открытую банку кокосового молока? Точный ответ во многом зависит от условий хранения — храните открытое кокосовое молоко в холодильнике и плотно закрывайте его.
• Чтобы максимально продлить срок хранения консервированного кокосового молока после открытия, открытая банка плотно закрыта полиэтиленовой пленкой или крышкой, либо алюминиевой фольгой.
• Как долго открытые консервы с кокосовым молоком хранятся в холодильнике? Кокосовое молоко, которое постоянно хранится в холодильнике, может храниться от 4 до 6 дней.

• Можно ли использовать консервированное кокосовое молоко после истечения срока годности, указанного на упаковке? Да, при условии правильного хранения, целостности банки или упаковки и отсутствия признаков порчи (см. Ниже) — коммерчески консервированное кокосовое молоко обычно имеет отметки «Срок годности», «Лучше всего, если используется», «Лучше всего». До »или« Срок годности », но это не дата безопасности, это оценка производителя того, как долго кокосовое молоко будет оставаться на пике качества.

• Можно ли заморозить кокосовое молоко? Да — кокосовое молоко часто отделяется при замораживании, но обычно оно приемлемо для приготовления и выпечки при повторном смешивании.
• Заморозьте кокосовое молоко в герметичном контейнере и оставьте сверху свободное пространство не менее 1/2 дюйма, так как при замораживании кокосовое молоко расширяется.
• Разморозьте замороженное кокосовое молоко в холодильнике и энергично встряхните или взбейте (или воспользуйтесь блендером), чтобы тщательно перемешать молоко перед использованием.
• Как долго кокосовое молоко хранится в морозильной камере? При правильном хранении он будет сохранять наилучшее качество в течение примерно 3 месяцев, но будет оставаться безопасным и после этого.
• Указанное время заморозки предназначено только для лучшего качества — кокосовое молоко, которое хранилось в замороженном состоянии при температуре 0 ° F, будет храниться в безопасности неограниченное время.
• Как определить, испорчено ли консервированное кокосовое молоко? Лучше всего понюхать и посмотреть на консервированное кокосовое молоко: если у консервированного кокосового молока появляется посторонний запах, вкус или внешний вид, его следует выбросить.
• Выбросьте все консервы из кокосового молока из течи, ржавчины, вздутия или сильно помятых банок.

Источники: Для получения подробной информации об источниках данных, используемых для хранения продуктов питания, нажмите здесь

Кокосовое молоко портится

Кокосовое молоко быстро набирает популярность в качестве заменителя молочных продуктов.Все мы знаем, что коровье молоко портится, но разве кокосовое молоко портится?

Хотя веганы употребляют кокосовое молоко постоянно, большинство мясоедов употребляют его редко. В основном в азиатских блюдах, в качестве заменителя сливок для кофе или в смузи. Имеет сладкий вкус с консистенцией, похожей на молочное.

К сожалению, многие из нас покупают емкость или банку кокосового молока, используют их в рецепте, а затем оставляют в холодильнике на несколько недель. К сожалению, кокосовое молоко не вечно.

Давайте посмотрим на особенности его срока годности и несколько советов, как сохранить его лучше .

Как долго сохраняется кокосовое молоко?

Кокосовое молоко, продаваемое в картонных коробках, следует использовать в течение недели или десяти дней после вскрытия. (см. FAQ по Silk). Хотя вы все еще можете пить его через десять дней, он уже не будет таким свежим, как в первую неделю после открытия.

Что касается консервированного кокосового молока, то срок его хранения немного короче. Консервированное кокосовое молоко следует использовать в течение 4-6 дней после открытия .

Если вы покупаете емкость или банку с кокосовым молоком и не открываете ее, обратите внимание на дату, указанную на емкости.Скорее всего, это срок годности, а это значит, что кокосовое молоко должно оставаться на пике качества до этой даты.

Это также означает, что он не портится сразу после этой даты. Обычно безопасно использовать через несколько недель или даже месяцев после этой даты, пока контейнер не открывается.

Совет

. Если вы открываете коробку с кокосовым молоком, срок годности которого уже истек, обязательно проверьте, подходит ли оно для использования.

Обратите внимание, что Сроки хранения неоткрытого кокосового молока являются приблизительными.

Как хранить кокосовое молоко

Если вы планируете использовать большую часть или все свое кокосовое молоко вскоре после открытия емкости, храните его в холодильнике. Стоит отметить, что кокосовое молоко легко впитывает запахи других продуктов, хранящихся в холодильнике. По этой причине храните его вдали от продуктов с сильным запахом и убедитесь, что контейнер плотно закрыт .

Когда дело доходит до консервированного кокосового молока, некоторые предпочитают переливать его в другие емкости, чтобы оно не впитало оловянный аромат. Используйте пластиковый контейнер или закрытый стеклянный контейнер для хранения кокосового молока, которое вы хотите перелить из банки.

Каждый раз, доставая кокосовое молоко из холодильника, энергично встряхивайте его, чтобы содержимое полностью перемешалось.

Если вы сами сделали кокосовое молоко, всегда храните его в холодильнике.

Как определить, вредно ли кокосовое молоко

Вы должны искать признаки порчи раз в неделю после вскрытия контейнера.

Вы должны определить, что ваше кокосовое молоко испортилось, по неприятному запаху. Еще один способ проверить, плохой ли он, — это немного попробовать, чтобы убедиться, что у него все еще свежий и слегка сладковатый вкус.

Если вы используете консервированное кокосовое молоко, откажитесь от него, если оно на вкус несвежее и жесткое. Этот вкус указывает на то, что молоко начало впитывать аромат банки. Некоторые также заметили, что у несвежего кокосового молока появляется серый оттенок или розовая плесень.

Можно ли заморозить кокосовое молоко?

Если вы не планируете использовать вскрытое кокосовое молоко в ближайшие пару дней, не оставляйте его без дела в холодильнике.Замораживание, как и миндальное молоко, — хороший способ сохранить кокосовое молоко дольше.

Обратите внимание, что кокосовое молоко отделяется после замораживания и оттаивания. Это означает, что замораживание имеет смысл только в том случае, если вы используете его в кулинарии и выпечке, а не пьете сами по себе.

Самый универсальный способ заморозить кокосовое молоко — это заморозить его в лотках для кубиков льда. Вот как:

1. Налейте кокосовое молоко в лотки для кубиков льда и поместите в морозильную камеру.
2. Подождите, пока он не застынет в форме куба, что обычно занимает не менее нескольких часов.
3. Выньте лоток из морозильной камеры и переложите кубики кокосового молока в пакет для морозильной камеры.
4. Перенесите пакет в морозильную камеру.

И вуаля, вы можете легко разморозить столько кокосового молока, сколько необходимо!

Вы также можете заморозить кокосовое молоко в герметичном контейнере или стеклянной банке. Размораживание не займет много времени. Поместите его у плиты, когда он готов к приготовлению другого блюда, и его тепло поможет быстро разморозить замороженное кокосовое молоко.

Обратите внимание, что вы должны использовать всю жидкость сразу, если вы используете этот метод для ее размораживания.

Часто задаваемые вопросы о кокосовом молоке

Кокосовое молоко портится, если его не хранить / не охлаждать?

Если вы не купили кокосовое молоко в холодильном отделении, его можно хранить при комнатной температуре до тех пор, пока оно не открывается.

После открытия хранить в холодильнике, чтобы дольше сохранить свежесть. Если его не хранить в холодильнике, он испортится намного быстрее, чем в холодильнике. Это означает, что его, вероятно, можно пропустить на пару часов, может быть, на день или около того.

Всегда проверяйте, можно ли употреблять эту альтернативу молоку, прежде чем использовать ее, если она не использовалась.

Как долго хранится домашнее кокосовое молоко?

Поскольку домашнее кокосовое молоко не содержит консервантов, его хватает всего на несколько дней, и его всегда следует хранить в холодильнике. Лучше всего использовать все это в тот же день, когда оно было изготовлено.

Как сохранить кокосовое молоко

invizbk / iStock / GettyImages

Банки с кокосовым молоком, часто встречающиеся в кулинарии Юго-Восточной Азии, обычно можно найти только в международных проходах продуктовых магазинов.Но, благодаря нескончаемому увлечению кокосом, это альтернативное молоко теперь попало в молочную секцию в виде масла, сливок, молока и, да, даже кокосового йогурта.

И на то есть веская причина: по сравнению с другими немолочными продуктами кокосовое молоко богато среднецепочечными жирными кислотами, известными как триглицериды, которые являются полезными жирами, которые мы хотим использовать в своем рационе.

Но что вы будете делать, если у вас будет слишком много кокосового молока? Продолжайте читать, чтобы узнать, как правильно хранить и замораживать кокосовое молоко, а также как легко приготовить собственное домашнее кокосовое молоко.

Консервация кокосового молока 101

Важно отметить, что не все кокосовое молоко создается одинаково; кокосовое молоко в охлаждаемом молочном отделении, которое вы использовали бы в качестве немолочного сливочного масла, не то же самое, что консервированные или свежие версии кокосового молока.

Фактически, согласно Cooking Light, охлажденное кокосовое молоко разбавлено настолько, что в нем содержится всего 45 калорий на чашку по сравнению с 450 калориями в чашке цельного кокосового молока в банке.

И именно эта дифференциация в конечном итоге влияет на ваш метод хранения.

Хранение кокосового молока в холодильнике

Свежеприготовленное кокосовое молоко можно охлаждать в герметичном контейнере и хранить до трех или четырех дней. Консервы из кокосового молока также хранятся в холодильнике в течение того же времени при условии, что банка плотно закрыта полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой.

Купленное в магазине охлажденное кокосовое молоко, напротив, имеет более длительный срок хранения благодаря добавлению консервантов.

Как правильно заморозить кокосовое молоко

Как свежее, так и консервированное кокосовое молоко можно замораживать в герметичном контейнере, но не забудьте оставить наверху 1/2 дюйма пространства, поскольку оно имеет тенденцию расширяться. Замороженное кокосовое молоко может оставаться в морозильной камере в течение трех месяцев до потери качества.

Как приготовить домашнее кокосовое молоко

Если вы не можете найти консервированные или охлажденные версии этого альтернативного молока, всегда есть третий вариант: приготовить домашнее кокосовое молоко самостоятельно, что относительно легко ингредиент процесса.

Во-первых, давайте проясним распространенное заблуждение о том, как производится кокосовое молоко: это не жидкость, находящаяся в центре кокоса, а просто кокосовая вода. Вместо этого кокосовое молоко получают путем смешивания и процеживания горячей воды в равном соотношении с внутренним белым мясистым слоем кокосовой мякоти, который остается после удаления воды.

Домашний кокосовый орех Mmilk

Ингредиенты
1 стакан воды
1 стакан тертого кокоса (свежего или замороженного)

1. Доведите до кипения равное количество воды и только что натертого кокоса.Сразу выключите огонь и переложите кокосовую смесь в блендер. Взбивайте около 60 секунд, пока хорошо не смешаете.
2. Отложите смесь для замачивания на 20 минут.
3. Вылейте кокосовую смесь через ситечко или пакет для орехового молока, выдавливая как можно больше молока тыльной стороной ложки. Дайте остыть до комнатной температуры и перемешайте, если жирный кокосовый крем отделился.

Предпочитаете более жидкую консистенцию молока? Налейте от 2 до 4 стаканов горячей воды на твердые частицы кокоса, процеживая.

Выгода от изучения того, как сохранить кокосовое молоко, означает, что вы всегда будете иметь его под рукой, замороженным или охлажденным, просто ожидая подходящей возможности для употребления … веганские бутерброды с мороженым и пирожным, кто угодно?

Может ли кокосовое молоко испортиться?

Кокосовое молоко — невероятно универсальный ингредиент для приготовления и выпечки, который может добавить сливочности и сладости блюду без молочных продуктов.

Конечно, если для этого рецепта требуется только половина банки или картонная коробка, что вы можете сделать с остальным (не говоря уже о закрытой банке в кладовой)? Может ли кокосовое молоко испортиться?

Коробка кокосового молока

Как производится кокосовое молоко?

На рынке представлено несколько различных сортов кокосового молока, но все они производятся путем терки белого «мяса» кокоса, а затем выжимания или прессования тертого кокосового мяса для извлечения молока.

Для густого кокосового молока дополнительная жидкость не добавляется. Но для более жидкого кокосового молока тертое мясо замачивают в воде перед отжимом.

Более густое кокосовое молоко чаще всего используется в кулинарии — многие рецепты супов и соусов требуют использования кокосового молока в основе, как и множество восхитительных десертов. Он очень жирный и почти всегда расфасован в консервные банки.

Кофе с кокосовым молоком

Разбавленное кокосовое молоко, в которое было добавлено много воды, чаще всего используется в качестве заменителя молока веганами и людьми, страдающими аллергией на молочные продукты.

Это кокосовое молоко часто упаковывают в асептические контейнеры длительного хранения, хотя есть несколько марок охлажденного кокосового молока.

Открытая коробка кокосового молока

Может ли кокосовое молоко испортиться?

Как и все немолочные продукты, кокосовое молоко может испортиться. Срок годности кокосового молока зависит от типа молока (густое или жидкое) и упаковки. Срок годности консервированного неоткрытого кокосового молока составляет от двух до пяти лет при правильном хранении.

Кокосовое молоко в асептической упаковке имеет срок годности от шести до двенадцати месяцев и может храниться до месяца после даты истечения срока годности, запечатанной и надлежащим образом хранящейся.

Наконец, кокосовое молоко, которое продается в холодильном отделении, а не в асептической упаковке, следует употреблять в течение недели с момента истечения срока годности.

После вскрытия любого типа кокосового молока оно начинает портиться. Более густое кокосовое молоко будет храниться в холодильнике от семи до десяти дней, а более жидкое молоко испортится примерно через семь дней.Обязательно проверьте свежесть кокосового молока перед его использованием или употреблением.

Стакан кокосового молока и его картонная коробка

Признаки испорченности кокосового молока

Плесень — явный признак того, что кокосовое молоко испортилось. Если на поверхности есть какие-либо признаки плесени или пленки, кокосовое молоко употреблять нельзя.

Точно так же, если молоко выглядит комковатым, темнеет или начинает свертываться, значит, оно испортилось, и его следует выбросить.

Запах — еще один хороший индикатор того, испортилось ли кокосовое молоко.Если молоко пахнет кислым или прогорклым, его нельзя употреблять.

Если контейнер выглядит раздутым или вздутым, это верный признак того, что кокосовое молоко испортилось, и контейнер следует выбросить.

Отделение густого кокосового молока — совершенно нормальное явление и не является признаком того, что молоко испортилось. Часто жир всплывает на верхнюю часть банки, и более водянистая жидкость опускается. Встряхивая неоткрытую банку или размешивая открытую, можно повторно перемешать кокосовое молоко.

Добавление кокосового молока к кофе

Хранение кокосового молока

Невскрытое, стабильное при хранении или консервированное кокосовое молоко следует хранить в прохладном темном месте, защищенном от тепла и влажности. После открытия кокосовое молоко следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Не рекомендуется замораживать весь контейнер неоткрытого кокосового молока, так как это не приведет к значительному увеличению срока хранения. Заморозка вскрытого кокосового молока продлит его срок службы до шести месяцев.

Кокосовое молоко следует заморозить в герметичном контейнере и разморозить в холодильнике на ночь. Попробуйте заморозить кокосовое молоко в лотках для кубиков льда, чтобы добавить сливочности своим смузи!

Стакан кокосового молока

Как хранить открытую банку кокосового молока

Как хранить открытую банку кокосового молока?

Если вы не готовите много карри, скорее всего, у вас останется немного кокосового молока, когда вы откроете банку. Ключ к хранению кокосового молока после открытия, как и большинства продуктов, заключается в правильном хранении кокосового молока в холодильнике.

Большинство кокосового молока поставляется в металлических банках, но после того, как вы открыли банку, вы не должны хранить кокосовое молоко в той банке, в которой оно было куплено. Когда вы охлаждаете кокосовое молоко, убедитесь, что вы храните его в стеклянной банке, пластиковом контейнере и закрывание крышкой.

Но как долго кокосовое молоко остается годным после того, как его открыли? При хранении в холодильнике «вскрытое» кокосовое молоко лучше всего использовать в течение 7-10 дней. Я видел блоги, в которых говорится, что три дня, а другие использовали охлажденный кокос после 10-дневной отметки (например, 2.5 недель).

На самом деле, период времени зависит от качества кокосового молока и от того, насколько свежим вы хотите, чтобы кокосовое молоко было в том, для чего вы его используете.

Сравнение охлаждения и хранения в морозильной камере

При правильном хранении кокосового молока в морозильной камере (в герметичном контейнере) кокосовое молоко замерзнет при температуре 0 ° F. Если он остается в замороженном состоянии, он будет храниться неопределенно долго даже после того, как банка была открыта.

Как и в случае с курицей, спамом или другими продуктами, пропустите кокосовое молоко через глаза и проверьте запах, как обычное молоко.Проходит? Если кокосовое молоко выглядит или пахнет неправильно, лучше перестраховаться. Брось это.

18 398

Tagged: охладить кокосовое молоко после открытия / Срок годности / Продукты питания / Безопасность пищевых продуктов / Хранение продуктов / Как долго консервированное кокосовое молоко в холодильнике / как долго хранится кокосовое молоко после открытия / как долго открывается кокосовое молоко / как хранить открытую банку кокосового молока / хранение молока / можно есть / охлаждение / хранение кокосового молока после вскрытия / хранения остатков кокосового молока

Нужно ли охлаждать кокосовое молоко? (Открытые и неоткрытые)

Когда дело доходит до ухода за вашей кухней, существует множество вещей, которыми нужно управлять одновременно. Конечно, вам нужно будет убедиться, что ваша кладовая должным образом заполнена и все в ней запечатано, как и должно быть.

Вдобавок к этому, вам нужно позаботиться о вашем холодильнике и морозильной камере, в том числе регулярно проверять, свежая ли еда внутри.

Для некоторых семей это может быть довольно простой и непримечательной задачей. Однако могут быть моменты, когда вы понимаете, что не совсем уверены в том, как вы должны хранить тот или иной продукт.

Если вам повезет, прямо на продукте могут быть инструкции, которые проинформируют вас о наилучшем способе ухода за ним, но может наступить время, когда это будет не совсем понятно.

В некоторых случаях здравый смысл подсказывает, как что-то хранить. В некоторых ситуациях комбинированный прием пищи может содержать яйца, и вы можете узнать, сколько времени должно хватить на это блюдо, исходя из этого.

Знание относительного срока хранения различных ингредиентов может очень помочь вам, но когда вы работаете с продуктами, которые не являются распространенными, может быть трудно предположить, как долго может храниться рассматриваемый продукт.

Возьмем, к примеру, кокосовое молоко. Уже по названию можно подумать, что у него такой же срок хранения, как у молока, верно?

Но в то же время, как следует из названия продукта, его получают из фруктов, а фрукты обычно не хранятся так долго в холодильнике, так что вы бы воспользовались этим как практическим правилом для определения срока годности?

Чаще всего возможность исследовать ответ оказывается лучшим решением, чем гадать и делать неправильные предположения, ведущие к употреблению испорченного молока.

Хранение кокосового молока: основы

По сути, кокосовое молоко абсолютно необходимо хранить в холодильнике после его открытия. Кокосовое молоко — это фруктовый продукт, и в этом отношении оно не отличается от фруктового сока.

Однако, если кокосовое молоко еще не вскрыто, может быть альтернативный способ его хранения.

Если вы когда-нибудь искали кокосовое молоко в магазине, вы часто встретите его в проходе, посвященном азиатской или мексиканской кухне, которого часто нет в охлаждаемой части магазина.

Исходя из этого предположения, вы можете не поверить, что его нужно сразу же хранить в холодильнике, и вы будете правы в этом предположении.

Кокосовое молоко в контейнерах любого типа можно хранить в прохладном и темном месте на кухне, если оно еще не было открыто. Упаковка сохраняет свежесть кокосового молока до тех пор, пока оно не будет открыто, поэтому вам не придется слишком беспокоиться о месте в холодильнике, прежде чем открывать молоко.

Фактически, вы можете удобно хранить кокосовое молоко в течение удивительно долгих периодов времени, пока вы его еще не открыли.

Чаще всего на контейнере, в котором вы купили кокосовое молоко, будет указана дата «годности», и вы можете полагаться на нее как на справочную информацию о том, как долго вы можете хранить кокосовое молоко вне холодильника.

К тому времени, когда вы приблизитесь к дате на контейнере, вы, возможно, захотите начать находить применение кокосовому молоку, чтобы извлечь из него максимальную пользу, прежде чем оно испортится. Вы можете дополнительно заморозить кокосовое молоко, но это отдельный вид консервирования, о котором нужно знать.

По большей части банок очень просты в хранении . Как и в случае с любым другим консервированным продуктом, вы сможете четко видеть даты внизу, что позволяет узнать, как долго вы можете хранить его.

Вы можете хранить консервированное кокосовое молоко в кладовой до самого лучшего срока, после чего вам следует подумать об использовании молока или его заморозке, чтобы сохранить его жизнь. Невскрытые банки кокосового молока могут храниться от двух до пяти лет, в среднем .

Кокосовое молоко в картонной коробке почти то же самое, хотя его срок хранения намного короче, чем у банок, когда дело доходит до того, как долго оно может храниться. Большей части кокосового молока, которое поставляется в картонной упаковке, хватает примерно на три-четыре месяца, прежде чем вам нужно будет решить, что с ним делать.

Это может быть связано с тем, что кокосовое молоко, которое поставляется в картонных коробках, имеет тенденцию быть более разбавленным, поэтому фруктовый сок в картонной упаковке испортится быстрее, и просто потому, что картонная упаковка не так долго вариант хранения.

Хранение открытого кокосового молока

Итак, все это было связано с хранением неоткрытого кокосового молока. Когда вы открываете контейнеры с кокосовым молоком, происходит что-то серьезное, что влияет на то, как долго оно хранится вне холодильника? Абсолютно.

Опять же, кокосовое молоко по своей сути является разновидностью фруктового сока. Фруктовый сок при открытии быстро начинает портиться, хотя в холодильнике он может храниться около недели.

Кокосовое молоко, которое было открыто, независимо от того, в какой емкости оно было доставлено, никогда не следует хранить вне холодильника, даже если оно плотно закрыто, так как это приведет к ферментации молока и его непригодность для питья.

Хранение открытого кокосового молока — довольно простой и понятный процесс. После того, как вы использовали кокосовое молоко, которое собираетесь использовать, будь то напиток, еда или что-то еще, вы захотите перелить остальное кокосовое молоко в герметичный контейнер.

Для консервированного кокосового молока вам нужно будет найти новый контейнер, чтобы налить его, так как вы не можете закрыть банки. Для картонной коробки с кокосовым молоком, в зависимости от конструкции крышки, вы можете хранить контейнер до тех пор, пока кладете его в холодильник.

Ключевым моментом здесь является то, что у вас есть ограниченное количество времени, чтобы использовать молоко теперь, когда оно открыто. В зависимости от множества факторов, таких как марка, качество, состояние и возраст, у вас будет от трех до 10 дней, чтобы использовать кокосовое молоко после того, как оно было открыто.

Как вы быстро поймете, это не так уж много времени, чтобы использовать кокосовое молоко, поэтому, как только вы начнете его использовать, вам нужно будет убедиться, что вы можете использовать его быстро и быстро. своевременно.

Есть способы, которыми вы можете попытаться продлить срок хранения открытого кокосового молока , но по большей части вы захотите попробовать и сделать все возможное, чтобы израсходовать его. Существует множество рецептов самых разных видов, в которых используется кокосовое молоко, а это означает, что нет недостатка в возможности попробовать его в различных методах приготовления.

При хранении консервированного кокосового молока, которое было открыто, если у вас нет возможности налить его в герметичный контейнер, вам нужно будет как можно плотнее накрыть банку пластиковой пленкой, удобно закрывающейся крышкой или фольгой. какой-то, чтобы попытаться сохранить срок годности.Если кокосовое молоко оставить открытым, вы можете ожидать, что оно испортится в течение дня или двух.

Если вам нужно хранить кокосовое молоко дольше указанного срока, и вы уже открыли контейнер, вы можете не понимать, что делать. К счастью, всегда есть возможность заморозить кокосовое молоко. Фактически, вы можете теоретически замораживать кокосовое молоко на неопределенный срок, если не заботитесь о его вкусе и качестве.

Заморозить кокосовое молоко может быть немного сложно, в зависимости от того, для чего вы его используете.Если вы используете его как напиток, вы можете заморозить кокосовое молоко так же, как кубики льда.

Таким образом, вы можете хранить кокосовое молоко в морозильной камере в течение двух-трех месяцев, прежде чем начнет проявляться разница во вкусе и текстуре.

Если вы используете кокосовое молоко для приготовления пищи, у вас может не оказаться интерес к замораживанию молока в милые формы. Вместо этого вам, как правило, нужно просто заморозить молоко в герметичном контейнере с по крайней мере половиной дюйма пространства вверху, так как кокосовое молоко, как известно, расширяется при замерзании.

Пока вы это делаете, он будет сохранять свое качество в течение примерно трех месяцев, прежде чем начнет ухудшаться. Как только он начнет портиться, его по-прежнему можно будет использовать, но вкус будет неприятным, и это может повлиять на общий результат блюда.

Как сохранить кокосовые сливки — Руководство по хранению

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Кокосовый крем используется для самых разных целей, от приготовления десертов и лакомств до приготовления различных культурных блюд.Кокосовые сливки и кокосовое молоко — это не одно и то же, как и молочные сливки и молочное молоко.

Кокосовый крем — универсальное средство, его можно купить в магазине или даже приготовить самостоятельно. Когда вы покупаете кокосовые сливки, они обычно продаются в банках. Большинство рецептов не требуют тонны сливок, когда вы их используете.

Это приводит к тому, что у вас есть открытая банка кокосового крема и нет раствора для его консервирования, поэтому вам не придется тратить впустую половину банки или все, что осталось после использования вашего рецепта.Меньше всего вам захочется тратить время или деньги на кокосовые сливки, а затем вы не сможете их хранить.

Так как же сохранить кокосовый крем и убедиться, что он не испортится? Можно ли таким же образом сохранить домашний кокосовый крем и консервированный кокосовый крем? Вы можете хранить и то, и другое в холодильнике или морозильной камере. Если вы консервируете кокосовый крем, купленный в банке, не пытайтесь хранить его в банке. Вам нужно будет подумать об альтернативном способе хранения.

Мы составили простое руководство, которое проведет вас через все тонкости сохранения кокосового крема. У нас есть для вас угощения (каламбур).

Продолжайте читать, чтобы узнать о консервировании кокосового крема и многом другом.

Руководство по кокосовому крему

Кокосовый крем более универсален, чем следует из названия. Когда вы слышите термин «кокос», не отбрасывайте эту мысль сразу же. Кокосовый крем имеет множество применений, о некоторых из которых вы, возможно, никогда не задумывались.

Кокосовые сливки очень популярны в веганских рецептах и безмолочных рецептах.

Кокосовый крем используется не только для выпечки, он используется во многих азиатских и культурных блюдах. Вот несколько общих применений для кокосового крема.

• Тайское зеленое карри
• Шоколадный (или с любым вкусом) мусс
• Тирамису
• Парфе
• Смузи
• Суп
• Молочные коктейли
• Используйте с цельнозерновыми сливками для загустения и подслащивания

9000 пирога без молочного ореха мороженое

• Глазурь

Это всего лишь несколько основных идей, как использовать кокосовый крем или использовать его, если вы просто не знаете, что с ним делать.

Кокосовый крем довольно универсален. можно использовать для разных целей. Все, что требует сливок, обычно можно заменить кокосовыми сливками, особенно если вам нужен вариант без молочных продуктов.

Кокосовый крем против кокосового молока

Кокосовые сливки и кокосовое молоко технически не одно и то же, но они очень похожи. Основное отличие состоит в том, что кокосовые сливки — это полножирный продукт , тогда как кокосовое молоко обрабатывается немного больше.

Кокосовое молоко и кокосовые сливки по сути производятся одинаково. Оба извлекаются из кокосового мяса и кокосового ореха, а затем варятся на медленном огне в воде, чтобы извлечь сливочно-молочные полезные свойства кокоса.

Когда процесс происходит для этого, есть толстый слой и тонкий слой. Тонкий слой перерабатывается в молоко , а толстый слой объединяется с гуаровой камедью для стабилизации сливок. Кокосовые сливки не содержат никаких других добавок или подсластителей, в отличие от молока.

Если вы сравните этикетки с ингредиентами на кокосовых сливках и кокосовом молоке, вы обнаружите, что кокосовое молоко обогащено различными минералами и обычно подслащено искусственно, в то время как кокосовые сливки остаются в своем естественном состоянии с натуральными минералами.

Приготовление кокосового крема

Вы также можете приготовить кокосовый крем дома самостоятельно, если не хотите покупать его из банки. Просто знайте, что использовать консервированные кокосовые сливки — это нормально. Вам не нужно беспокоиться о добавках или чем-то еще в кокосовом креме, поскольку единственной модификацией является гуаровая камедь.

Мы хотели предоставить вам простую демонстрацию кокосового крема на случай, если вы захотите или захотите попробовать!

1. Вам понадобится тертого кокоса . Если вы сами готовите кокосовые сливки или молоко, мы рекомендуем натереть свежее кокосовое мясо на терке. Зарезервируйте воду из кокоса.
2. Положите тертый кокос в кастрюлю и залейте зарезервированной кокосовой водой.
3. Медленно доведите воду до кипения.Используйте средний огонь. Часто помешивайте, пока вода нагревается.
4. Когда вода закипит, снимите кастрюлю с огня и накройте ее. Под крышкой дайте ему остыть до комнатной температуры.
5. Используйте марлю и ситечко, чтобы вылить содержимое кастрюли и процедить в миску.
6. После того, как вы процедили жидкость, выдавите оставшиеся сливки с марли в миску.
7. Это ваш кокосовый крем!

Это всего лишь базовый процесс приготовления собственного кокосового крема, но помните, что использование консервированных кокосовых сливок — это нормально, и когда дело доходит до методов консервирования, вы обнаружите, что вы можете сохранить их точно так же.

Консервирование кокосового крема

Консервировать кокосовый крем действительно довольно просто. Нет никаких возмутительных шагов или сложных методов для подготовки крема к консервации. Есть лишь несколько мелких деталей, о которых вам следует знать, и простой процесс, которому нужно следовать.

Вы можете хранить кокосовые сливки в холодильнике или морозильнике, в зависимости от того, как долго, по вашему мнению, вам нужно их хранить. Если вы не планируете использовать его в течение примерно 7 дней после открытия или приготовления кокосового крема, тогда вам следует просто заморозить его.

Хранить кокосовые сливки в вентиляторе — это нормально, пока вы не откроете банку. В то же время вам необходимо подумать о способе запечатывания хранения — перепрофилируете ли вы бутылку с крышкой или поместите ее в герметичный контейнер для хранения.

Независимо от того, какой метод вы выберете, вам следует хранить кокосовые сливки в герметичном контейнере, который не будет протекать или пропускать наружный воздух.

Консервирование кокосового крема в холодильнике

1. Поместите открытые или свежие кокосовые сливки в герметичный контейнер.Убедитесь, что вы используете контейнер, в котором остается ½ дюйма свободного пространства.
2. Плотно закройте емкость и поместите в холодильник.
3. Хранить в холодильнике до 7 дней.
4. Когда вы достанете это из холодильника, вам может потребоваться перемешать его перед использованием.

Консервирование кокосовых сливок в морозильной камере

1. Поместите свежие или открытые кокосовые сливки в герметичный контейнер, который можно хранить в морозильной камере.
2. Оставьте около ½ дюйма свободного пространства в контейнере, так как замороженные сливки часто расширяются.
3. Закройте контейнер и поместите его в морозильную камеру.
4. Храните кокосовые сливки в морозильной камере до 6 месяцев.
5. Когда вы вынимаете крем из морозильной камеры, дайте кокосовому крему разморозиться в холодильнике не менее 24 часов, прежде чем пытаться использовать или нагревать.

Видите? Сохранить кокосовый крем очень просто, и это не займет много усилий. Относительно легко использовать кокосовый крем после того, как он был консервирован.Вы даже можете нагреть его по мере необходимости.

Самое важное, о чем следует помнить при использовании кокосового крема после замораживания, — это то, что вам понадобится как минимум 24 часа для размораживания, если вы заморозили кокосовый крем. Даже после 24 часа он все еще может казаться несколько замороженным, но вы сможете продолжить его использование в обычном режиме.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что вы нашли это руководство полезным ресурсом для понимания того, как лучше всего сохранить кокосовый крем и как подготовиться к процессу в целом.Хранить кокосовый крем так просто, и вы не ошибетесь, если воспользуетесь этим руководством.

Мы собрали раздел вопросов и ответов, который может предоставить вам дополнительную информацию. Мы приглашаем вас проверить это, чтобы увидеть, может ли он быть вам полезен.

Как узнать, испортился ли кокосовый крем?

Кокосовые сливки можно протестировать на предмет вредных свойств аналогично молочным сливкам или молоку. Когда кокосовые сливки портятся, они обычно сопровождаются кислым или прогорклым запахом . Если ваш кокосовый крем находится в холодильнике, вы можете заметить вздутие или вздутие контейнера.

Если наблюдается любой из этих признаков, откажитесь от кокосового крема. Отделение крема не означает, что он испортился. Попробуйте перемешать, пока он не пахнет кислым, его можно использовать.

Заменит ли кокосовые сливки жирные сливки в рецептах?

Кокосовые сливки имеют ту же текстуру и консистенцию, что и жирные сливки , и их можно использовать как подходящую замену жирным сливкам, особенно если вам нужен вариант без молока.Вы просто используете то же количество, которое требуется для жирных сливок, в качестве замены.